【美食】Green Island │五天四夜來去綠島吃什麼 ? 小島的美食推薦 (!)

 來到綠島 , 跟著長居在綠島的島民推薦準沒錯 ( ! ) 來了五天四夜碰到的每一餐 沒有一餐是雷 , 但口味和價錢都比較偏向本島北部 所以從北部去的人完全沒有口味不合的問題 這次吃了好幾家小吃部和精緻手做料理 整理了一些店家資訊和個人感想供大家參考 ▲ Store / 只有海 島嶼風格餐廳 ✔ Service hours / 禮拜三公休 禮拜四 17:00-20:00禮拜五 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜六 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜日 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜一 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜二 11:30-14:00 ; 17:30-20:00✔ Address / 綠島鄉環島公路 (綠島的東南方方向)✔ Tel / 0961 057 826 //♥ 海鮮丼 $290 第一次來這間餐廳的人 , 這碗是必點(!)沒想到小小的綠島有這麼道地的日式料理 , 每一道都用心好吃海鮮丼的內容物會依捕的魚貨做變化但基本上會有五種海鮮以上建議飯可以選 ''醋飯''完全跟海鮮們超搭 , 非常好吃也有飽足感 ♥ 雞肉親子丼 $160 點了一個海鮮丼 , 也搭了一個基本盤來嚐嚐 肉完全沒有腥味 , 雞汁融入飯裡非常鮮甜 散蛋也是無敵滑嫩 我一個人就可以快速的把整碗吃光光 這餐也加點了一碗味增湯 $40 味道很濃郁 雖然整體吃下來不便宜 , 但和期待度是差不多的 是對的起這個價格的 ,所有的配料和醬料們都吃得出來老闆滿滿的用心 // 喔對了 , 這間小店是採預約制的 大部分時間只營業中午和晚上時段 , 強力推薦預定中午時段用餐 因為晚上的東邊公路是完全沒有路燈的 路上會有大把大把成群結隊的站立青蛙 , 超級可怕 要閃青蛙又沒有路燈的路實在艱辛 如果一定要吃晚上時段的話 還是多騎一點路繞西邊的公路回家會比較安全(!) ▲ Store/ 海邊坐坐 seaside ✔ Service hours / 禮拜二公休 禮拜三 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜四 11:30-14:00 禮拜五 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜六 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜日 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜一 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉67號 (大概在綠島北部) ✔ Tel / 0988 424 420 ✔ 無冷氣 / 無WIFI ✔ 外帶需自備保鮮盒 海邊坐坐是一間在綠島剛新開一年多的小店整體的風格很文青 , 很島嶼很chill主要賣的餐點都是使用與綠島相關易取得的食材 ♥ 鮪魚辣醬冷麵套餐 $190 套餐的內容物為一碗鮪魚冷面 / 三種特色小菜 / 一杯海燕窩 鮪魚醬和特色小菜們都是純手工製作 烏龍冷面Q彈搭上不太辣的辣鮪魚醬 , 其實蠻爽口的 但麵和小菜份量都不多 男生可能會吃不飽 , 食量大一點的女生吃完可能會覺得空虛 ♥ 鮪魚與海草飯糰套餐 $180 兩顆小飯糰 / 三種特色小菜 / 一杯海燕窩 海草飯糰本身比較沒什麼味道 , 吃起來比較清淡沒負擔 相較起海草飯糰 , 我更喜歡鮪魚飯團多一點 除了味道較濃一點之外 , 表皮還臨了一點醬油下去煎烤 有一點鍋巴的飯吃起來很有口感 分量一樣不多 , 去浮完潛或下水完的人一定吃不飽 不過飯糰和冷麵都是可以另外再單點的 只是荷包會失守而已 by the way 海燕窩很好喝 通常只有在小島或偏鄉地區才會喝到的飲品啊單點一杯居然要 $60 好吧 喝完一杯我們先喝水再說 這裡除了有室內遮陽的地方 (沒有冷氣只有電扇) 也有戶外座位區可以耍廢晚上坐在這手拿一瓶啤酒吹海風一定很chill 白天太陽不那麼大時 , 這邊也很好拍照 雖然整體價格不便宜 , 但奢侈個一餐牙一咬眼一閉就過了享受當下小渡假的氛圍也是很不錯的 : ) ▲ Store/ 冰獄 ✔ Service hours / 10:00-23:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮漁港48號 ✔ Tel / 0919 400 503 ♥ 酸梅刨冰+海草 $70 熱炸的天氣裡就是要吃冰阿這裡的冰種類很多 , 對於監獄風格很久興趣的觀光客可以來這邊拍拍照 我們兩人合吃一碗冰就蠻消暑了 基本上海草吃起來沒什麼味道 , 點好玩的 ▲ Store/ 輝休逗 ✔ Service hours / 10:30-14:00 ; 17:00-19:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉中寮村145號 (往燈塔方向的轉角住家) ✔ Tel / 0928 401 759 ♥ 鍋燒烏龍 $80 裡頭的料蠻實在的 , 鹹淡適中 麵條也是Q彈好吃 來這裡不知道要吃什麼的人就點鍋燒烏龍吧 基本款的居家好味道 ♥ 炒泡麵 $80 大學生最愛的炒泡麵在這裡也看的到 非常入味的麵條加上雞絲下去拌炒 , 也是很好吃無雷 老闆很忙 , 用餐時間人非常多 聽說滷味也很好吃 如果是三五好友一起去用餐 , 建議可以點來吃吃看 這間可是民宿老闆娘推薦的小吃店呢(!) ▲ Store/ 果腹小吃部 ✔ Service hours / 11:00-16:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉柴口33-2號 ✔ Tel / 08 967 1786 ✔ 採自助式 有去過綠島的人都知道 , 果腹小吃的熱門程度非常高 因人手不夠, 只做午餐且採自助式 他們一開門就會有大量潛完水的人湧入吃飯 所以在不對的時間來很容易沒位置坐又要等上一段時間 我們撲空了幾次 終於選在其中一天一開門立刻進去當第一組客人用餐 嘗一嘗這間騎機車路過容易略過的鐵皮屋小吃 到底有麼魔力在呢 ♥ 滷肉飯 (小) $40 加了半顆滷蛋的滷肉飯 還有肥肉瘦肉交錯的滷肉 , 不敢吃肥肉的我都覺得滑嫩入口 醬汁偏北部, 不是南部甜的味道 是我覺得非常可以的經典滷肉飯(!) ♥ 海鮮麵 $90 海鮮麵的味道就像媽媽做的那種感覺 非常家常的味道 再加上一些各樣海鮮 , 滿滿的鮮味精華都在這碗裡面 終於知道這間小吃部的魅力就在Local的地方小吃味 這裡的滷味也常常被遊客們掃空 所以慕名而來的人手腳要快呀 : ) ▲ Store/ 美好食光 ✔ Service hours / 網路上無店家營業時間 (可播電話詢問) ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村9鄰102之16號 ✔ Tel / 0989226109 這裡的小吃物價就是本島的價格再加個30-40元 吃到後來好像也有點習慣這個價格了 只是在綠島玩水容易餓 , 需要吃大份量的人來美好食光就對囉 ♥ 肉羹麵 $70 麵量多 , 肉羹也沒太少整體來說份量還對得起這個價錢男生來說是吃得飽的 ♥ 肉羹飯 $70 只要是肉羹我一定都是吃飯 和羹麵是一樣的份量和肉量 , 肉質軟嫩沒有什麼腥味 羹的口味部分偏酸 , 店家的醋可能不用錢 hahaha 整體吃起來的感覺就是醋醋醋 , 遮掉了大部分的肉羹湯味 不太吃醋的人記得要跟老闆說少放一點醋啊 ▲ Store/ 鴻門宴 ✔ Service hours / 網路上無營業時間 (基本上一整天都有賣) ✔ Address / 台東縣綠島鄉公館村25號 ✔ Tel / 0938 806 057 鴻門宴就在我們住的民宿依海公寓隔壁 剛開始每次回家都騎過頭 , 後來都是認鴻門宴的醒目大招牌才知道我們家要到了 (笑) 在這住了好幾天 , 最後一天晚上才聽教練推薦去吃吃看 ♥ 脆皮雞退便當 $100 來鴻門宴是絕對要點雞腿的 (大推薦!) 這裡的雞腿是現點現炸 , 所以要等比較久約15-20分鐘 不過等得很值得那個雞腿外皮炸的汁酥脆 , 裡面的雞腿肉多汁軟嫩一咬下去會嚇一跳的那種 大碗公底下則是滿滿的飯男生絕對吃得飽 ♥ 牛腩燴飯 $90 如果不考慮綠島物價本身就比較高之外 鴻門宴的餐點應該是這幾間下來我覺得CP值最高的一間 在這邊我再不餓還是會將每餐吃完 唯獨這個燴飯我吃到超撐還剩了三分之一有 老闆給的飯量非常豪爽 , 重點是很好吃 , 肉也超嫩 醬汁味道非常適中 , 很合我胃 : ) ▲ Store/ 綠生活海草冰 ✔ Service hours / 10:10-22:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村150號 ✔ Tel / 08 967 1129 ♥ 芒果布丁雪花加海草 $130 明知道海草吃起來沒什麼味道 但不知為何來到綠島就想加一下海草 你們知道綠島人沒有在吃水果的習慣嗎 , 通常都是特殊節日拜拜或是一些果汁店冰店需要, 才會從本島運過來 我們當天吃到的芒果可能預先太久切好備料 , 覺得不是很新鮮 再加上一顆假布丁就瞬間大扣分 不過清涼一下不要太挑剔消暑一下也可以 ▲ Store/ 綠島哈狗店 Mr. Hot dog 餐廳酒吧 ✔ Service hours / 11:00-17:00 ; 18:00-00:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村103號 ✔ Tel / 08 967 1711 ✔ 低消一杯飲料 / 無服務費 如果是到小島吃了好幾天小吃的人 也可以換換口味來吃披薩義大利麵等西餐 這天不知為何 , 我們兩個人有點餓又懶得思考就點了一個雙人套餐 $750 後來才發現 , 我們不是小資旅行嗎怎麼吃一餐吃了七百五啦(!) 在綠島最後一天的最後一餐就這樣豪邁下去 ♥ 雙人套餐 $750套餐 包含前菜 / 主餐 / 飲料 / 甜點 前菜 : 沙拉*2 / 黃金薯條 / 炸洋蔥圈 主餐 : $199的義大利麵*1 / $199的10吋pizza *1 飲料 : 紅茶*2 甜點 : 香草或巧克力 聖代*2 基本上除了很想吃炸物或甜點的人可以點這個套餐之外 其實單點自己想吃的主餐就可以了pizza和義大利麵的口味算普通 , 沒有到好吃但也沒有難吃 捲餅看起來不錯 但最有特色的應該是這邊的調酒了 綠島最熱鬧的酒吧我想就是這了吧越夜越high // 以上 , 是這次六月初到綠島吃的美食們 喔對 , 小島居民的小吃部通常都不會有太多人手 除了要耐心等待之外也要早點吃晚餐 , 太晚就關店啦 小島物資運送不便 , 這裡的物價跟台北市差不多 但都很好吃下次回去島去潛水 , 要開發更多好食 : ) 特別感謝依海民宿和Oceanian的教練們真心推薦 我們綠島美食part2 下次見 (!) _________________________________________________________________________________________ ▲ Follow me on Facebook: 賴米米 Millet / https://www.facebook.com/millet0501 Instagram: millet0501 / https://www.instagram.com/millet0501/ 痞客幫 / https://strawberry7951.pixnet.net/blog

輪輪1976 和食茶酒駅 -  西門町50年老店『 大車輪』新品牌

西門町老店2022年在信義新天地A11的日式料理餐酒館 店內處處可看到「火車」元素、大正時期日式洋風風格 以列車造型打造復古氛圍的包廂 這次是平常日中午來用餐，店內客人不多，用餐環境舒適 點了八月の盒火車壽司、輪輪の厚茶乳玉子燒、海邊卡滋卡の蟹肉塔、輪輪の綜合燒物、刺身散壽司、澄意滿滿相汁炸雞、大阪燒風味の炸魷魚、1976蝦蝦土釜炊飯、水信玄餅，每道都有一定水準 推薦「八月の盒火車壽司」、「海邊卡滋卡の蟹肉塔」、「1976蝦蝦土釜炊飯」、「輪輪の厚茶乳玉子燒」 「海邊卡滋卡の蟹肉塔」烘烤後香酥的蟹肉塔，擠入自製白醬，上面滿滿松葉、蟹肉鮭魚卵、蝦卵、芥末蝦卵，每一口都有驚喜 這家食材除了新鮮之外，又加入很多創意巧思，會想再來品嚐，推薦給海鮮控 店面 店內仿火車座位 ， 旁有調酒吧 菜單2 午午餐 輪輪の厚茶乳玉子燒，玉子燒紮實綿密，充滿茶葉香氣吃起來像蛋糕 淋上鹹甜滑順青檸海鹽奶蓋與甜煉乳，魚子醬點綴 ，鹹甜滋味一點都不違和，推~~~ 刺身散壽司 : 有鮪魚、鮭魚與蝦卵，色彩繽紛像珠寶盒，每一口都吃的到鮮甜 1976蝦蝦土釜炊飯 : 遵循傳統烹調方式，將生米食材放入土鍋中直接炊熟，讓生米吸取大蝦、蟹肉、鮭魚卵、野蔬鮮味與香氣 1976蝦蝦土釜炊飯 大阪燒風味の炸魷魚 : 酥炸後用撒上柴魚，旁邊佐檸檬片、小黃瓜、甜菜根小菜、美乃滋佐醬 八月の盒火車壽司 : 4種握壽司，用手工製作的微縮火車場景盒 來裝握壽司，吃起來新鮮鮮甜 日本墨魚 : 新鮮花枝抹上墨魚汁，點綴金箔 比目魚鰭邊 : 油脂豐富，撒上帕瑪森起司粉 日本抱卵甜蝦 : 兵庫縣的新鮮甜蝦，上面擺放蝦卵 烏魚子干貝 : 北海道干貝上結合東港烏魚子粉末 輪輪の綜合燒物 : 牛/雞/豚/杏鮑菇各2串 兩種佐醬 甜點 : 水信玄餅，品嚐起來爽口、入口即化，搭配黑糖漿 櫃台旁 火車模型 菜單 詳細請參考官網 菜單 II 詳細請參考官網 地址： 新光三越 台北信義新天地A11 信義區松壽路11號3樓 @101/世貿站 @市政府站 地址： 星期六 11:00–22:00 星期日~五 11:00–21:30 電話： 8789 1976 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #水剌韓式料理 #水剌 #韓式料理 #韓式 #台北韓式料理 #韓式冬粉 #炒魷魚豬肉 #水冷麵 #半半炸雞 #馬鈴薯排骨湯 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #美食 #波波 #發胖 #popdaily #南京三民站 #十二籃 #粥火鍋 #香辣蟹 #瓦罐煲粥 #海陸套餐 #沙母 #沙公 #螃蟹鍋 #永寶餐廳 #永寶 #餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 #水餃 #山東燒雞 #內湖區瑞光路 #內湖瑞光路 #瑞光路 #紅燒豬腳 #內湖 #中央廣播電台 #墨魚香腸 #中菜料理餐廳 #中菜餐廳 #永宝餐廳 #永宝 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館

中山美食。尚品園 尾牙聚餐&除夕年菜好選擇　帶著全家人一起進補凝聚感情的好地方

即將要進入冬天了，當然就要來補一下啊!!!!這幾天吃到一家位於松江南京附近二樓，精緻又高級，但是價格卻平易近人的《尚品園》 以上海菜為主軸的手作創意料理，把每一樣菜做成最精緻，不僅帶了上海菜的特色又融入了台灣人的口味，一桌子的菜每一道都讓人期待 《尚品園》位於有園大飯店的二樓，騎樓下有個小門，就是《尚品園》的入口 這個低調又帶了點奢華的門，裡面是電梯，只要搭到2樓就是《尚品園》嚕~~ 內部裝潢的又高級又大氣，如果是想要家庭聚餐或是商務聚餐，都很適合 其中最棒的大概就是還有包廂!!!也有直接搭好的多人合菜，如果聚會的話很方便 其中有個最不同的地方，大概就是一入座，店家提供的不是熱茶，而是熱雞湯 剛好天氣又冷，喝下熱雞湯，覺得身心靈都被暖和了，胃也被暖的舒服 店家提供的菜單，不僅能單點，也能2人套餐、多人套餐，多至10人都有，太多人一起用餐，直接就省了決定吃什麼的困擾 👉👉線上菜單 接著來看一下我今天吃什麼吧 《墊墊胃小三拼》 298元 吃這種桌菜，首先當然不能錯過開胃菜，這道菜由《麻香干貝唇》、《黃金泡菜皮蛋》、《臘味雙拼》三道小菜組成 《臘味雙拼》是由香腸跟臘腸組合，不僅開胃，也是小孩的最愛~~((我也超愛!! 臘腸吃起來稍微鹹一點，但咬起來比香腸更香，更好吃 《黃金泡菜皮蛋》吃起來雖然有皮蛋的Q彈跟香味，但是卻有黃金泡菜的酸辣，而且吃起來很特別卻也很絕配 而且連這Q彈的口感都很講究，皮蛋上的雪花也是清晰可見，一看就知道這是皮蛋界的LV 《麻香干貝唇》吃起來比較辣，又香又辣，感覺配個3碗飯都沒問題 干貝唇吃起來口感好吃加上這調味真的超棒!! 《麻香口水雞》 268元 說到這個口水雞，除了雞肉的美味度以外，醬料才是定生死的精隨啊!!!! 雞肉本身很Q彈，也把骨頭處理得很好，連小碎骨都沒吃到 秘醬看起來紅通通，但是只帶點微微的辣，跟一點麻，還有胡椒的香氣，讓人容易分泌口水 搭配清爽的雞肉，吃起來真的讓欲罷不能 《四季蒜墨魚》 248元 又是一道看起來超級辣的菜，但其實並不辣 這豐盛的顏色搭配，加上超香的香味，光是端上桌我的口水就止不住了!!!! 一條一條鮮紅的辣椒看起來超可怕，但實際上只是把辣的香味爆香 整道菜充斥著蒜頭跟墨魚香味，這墨魚也是又香又好吃，還有這個嚼勁，越嚼越香就是這個意思吧 還有這個四季豆，整體味道調和的很好，四季豆也是神來一筆的提香整道菜，為這道菜增加了一點清爽 《泡泡椒椒酸菜魚》 328元 我真的很喜歡酸酸的東西，湯頭酸酸的帶點麻，在冬天吃正好開胃又暖身 裡面居然還有好吃的手桿麵，麵Q而且不吸湯，不用擔心麵泡爛 裡面的鱸魚肉處理過，切成一塊一塊的，頭尾裝飾增加味道 肉已經一塊一塊也很方便讓人夾取，也沒有刺，所以老人小孩也很方便吃 《廣式豬肚煲雞》 368元 算是我喝過最特別的湯頭 仔細一撈，除了枸杞、雞肉以外，還有又脆又黏的山藥在裡面 湯頭喝起來既濃純，又清爽，湯頭裡還有一股濃濃的胡椒味，喝起來全身都暖起來了 最近快迎來年終，不論是尾牙聚餐，還是領到獎金想要帶家裡的人吃點好料感謝一整年來家裡的照料 如果還沒決定好要去哪間餐廳，不如考慮一下這家美味又不同的家常菜《尚品園》 以上文章感謝《尚品園》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受 ▶更多中山區美食懶人包 以下附上店家資訊 《尚品園手作創意料理》 地址｜台北市中山區南京東路三段16號2樓開放時間｜週一至週日11:30~14:30, 17:30~21:30電話｜02 2507 0798粉絲專頁｜尚品園IG｜@ shangpin.2020Google｜https://pse.is/SLXRX

【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店

是位於日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 ​坐落於京都市左京區的下鴨地區，鄰近世界文化遺產「下鴨神社」環境優美，融合了傳統日式建築與精緻庭園景觀，讓賓客在用餐同時感受京都的歷史與自然之美 以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，菜色強調「土產土法」（dosan-doho）的理念，選用當地新鮮食材並依循傳統方式烹調，展現食材的原味與季節感 餐點設計靈感來自日本的二十四節氣，菜單每月更換，讓賓客每次造訪都能體驗不同的風味 餐廳秉持茶道精神中的「一期一會」理念，珍視與每位賓客的相遇，致力於提供獨一無二的用餐體驗 下鴨茶寮的庭院（日本稱「露地庭」）是整體空間不可或缺的靈魂，延續了京都傳統料亭對自然與四季細膩感受的重視 庭院設計樸素而講究，透過細緻安排的青苔、砂石步道、矮松、楓樹與季節性花卉，營造出靜謐雅致的氛圍 石燈籠、蹲踞（供洗手之用的石水缽）和小巧的流水設施點綴其中，呼應日本茶道文化中「侘寂」的精神——在簡素之中見深意 行走在庭院小徑時，四周綠意盎然，耳邊隱約傳來高野川的水聲，使人在進入館內前，就已沉浸於遠離塵囂的平靜氛圍 春天可見櫻花、夏天綠蔭搖曳，秋天紅葉映照庭石，冬天則有雪景覆蓋，四季變化分明，每次造訪都能感受到不同的自然表情 二樓用餐區設計以「靜謐」、「開闊」、「私密」為主題，延續傳統町家建築特有的溫潤感 座位區視野開闊，可眺望高野川的流水與比叡山連峰，四季景致隨窗展開，為用餐時光增添豐富層次 每間包廂皆以天然材質裝飾，搭配書畫、插花及當季擺設，展現濃厚的京都美意識 榻榻米鋪設的和室包廂氣氛沉靜典雅，適合正式的會席料理 下鴨茶寮以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，料理秉持「土產土法」（dosan-doho）的精神 堅持選用京都當地的新鮮食材，並以傳統手法烹調，細緻展現食材原味與四季風情 餐廳也融入現代創新理念，將京都料理與當代膳食文化巧妙結合，讓傳統與創新共存 菜單靈感源自日本的二十四節氣，依季節變化每月更新，讓每一次造訪都能體驗到不同的旬味 這次訂位時預訂了午間套餐，選擇的是「午餐懷石料理 福膳」，價格為每位 JPY14,300 【前菜 Appetizer】南禪寺蒸し 與 玳瑁餡（べっこうあん） 這道前菜是京都經典的豆腐料理之一，名為「南禪寺蒸し」。 靈感來自京都南禪寺地區，以精湛豆腐料理聞名，凡是融入豆腐的細緻菜式，常冠以「南禪寺」之名以示傳承 製作過程是將細緻的豆腐過篩後，與雞蛋和調味高湯充分混合，再加入雞肉、銀杏、香菇、麩（小麥製成的麩皮）與魚板等配料 這些食材裝入茶碗中，以蒸煮方式慢慢凝練出柔嫩細膩的質地，最後淋上透明且微稠的「玳瑁餡（べっこうあん）」 所謂玳瑁餡，是將湯底以老抽（醬油）與鹽調味後，拌入融化的葛根澱粉製成，因色澤深邃而泛著光澤，形似玳瑁殼而得名 料理中更巧妙地將紅蘿蔔雕刻成楓葉造型，呼應秋季楓紅的景致，為整道料理增添一抹視覺與季節交融的優雅氛圍 【吸物 Soup】蟹真丈 丹波しめじ 柚子 這道吸物以清澈透明的高湯為基底，湯面浮著手工製作的蟹肉魚丸，搭配丹波產的鮮嫩香菇（丹波しめじ），並點綴上清新怡人的柚子香氣 湯頭採用昆布與柴魚熬製而成，清透卻層次豐富，入口即感受到溫潤甘甜的滋味 蟹肉真丈（蟹肉魚丸）以新鮮蟹肉與魚漿細緻打製，口感鬆軟滑順，鮮味濃郁而不膩，充分展現食材本身的鮮美 丹波香菇則帶來柔和的菇香與細緻口感，為湯品增添一抹溫厚感 【お造り Sashimi】秋鯛 鰤 烏賊（秋季真鯛、鰤魚、魷魚） 生魚片部分選用了當季最佳鮮度的魚種，展現了懷石料理對「旬味」（時令風味）的極致追求 搭配的佐料通常包括新鮮山葵與特製醬油 山葵的微辣提振了魚肉的甜美，而特製醬油則以淡雅鹹味點綴食材本身的鮮味，不搶味、不壓味，只是恰到好處地襯托出刺身的原味與季節感 這一品冷食，以最純粹的方式，讓人直接感受到下鴨茶寮對於食材精選與刀工細緻的堅持，亦是懷石料理中對「自然之味」最高程度的致敬 【燒物 Grilled Dish】鰆西京燒 與 季節小品 選用新鮮鰆魚（鰆，Sawara），以京都特有的西京味噌醃漬後，經低溫炭火慢烤而成 西京味噌帶有獨特的甘甜與濃厚旨味，燒烤過程中滲入魚肉纖維，使鰆魚外層微焦香脆，內裡柔軟細膩，油脂潤澤，餘韻悠長 作為京都代表性的經典燒物，溫和而層次豐富，展現職人細膩的火候掌握 【煮物 Simmered Dish】炊合せ（燉煮什錦） 以高湯細火慢煮各式時令食材，講究保留食材本身的色澤與滋味，展現簡樸卻深遠的滋味層次 【酢物 Vinegared Dish】鱧・松茸・いくら酢（星鰻與松茸佐甘醋醬與鮭魚卵） 以細緻柔軟的鱧魚（星鰻）為主角，搭配秋季珍味松茸菇，佐以甘醋醬調味，呈現清爽宜人的風味 鱧肉滑嫩細膩，松茸散發出濃郁而優雅的香氣，甘酸適度的醬汁則巧妙引出食材本身的鮮甜 上方點綴飽滿的鮭魚卵，微微鹹香，入口爆漿，增添了鮮明的層次感與海味餘韻 清新的酸味輕柔地串聯各種滋味，讓人感受到秋日懷石料理特有的澄澈與洗練 【食事 Rice Dish】季節釜飯・香物（炊飯與漬物） 以京都丹後地區出產的優質越光米（コシヒカリ）為基底，精心炊煮成當季釜飯 本次釜飯選用鰤魚（鰤，Buri）與銀杏，搭配以高湯熬製炊煮，米粒粒粒分明，充分吸收魚脂與湯汁精華，香氣馥郁，口感飽滿而柔軟 隨餐附上京都傳統漬物（香物），如柴漬與醃蘿蔔，微酸微鹹，脆爽可口，為豐盛的懷石料理劃下清新、舒緩的句點 另附留椀（一碗溫潤的味噌湯），使餐後餘韻更加圓滿 【水物 Dessert】洋梨與石榴 餐後以當季水果作為清爽的結尾 精選香甜多汁的洋梨，搭配酸甜爽口的石榴果粒，層次分明，口感清新怡人 底部以晶瑩剔透的果凍襯托水果的鮮味，頂部輕輕點綴一枚薄荷葉，為整體增添一抹清涼芳香 細膩自然的甜味與果實的酸香，為豐盛的懷石料理劃下清爽而雅致的收尾 【甘味 Sweets】林檎與芋羊羹 將蘋果與地瓜這兩種秋季食材巧妙地融合為一體，呈現出一款獨特的和菓子 這款甜點以細膩的地瓜泥為基底製作羊羹，口感柔滑綿密，帶有自然的甘甜色澤溫潤，彷彿展現出秋季的溫暖 而在羊羹中，蘋果經過蜜煮處理，保留了果肉的清脆與彈性，酸甜的平衡感與清新的香氣，完美地襯托了地瓜的溫潤 這兩種食材的結合，既有地瓜的飽滿濃郁，又有蘋果的爽朗果香，口感層次豐富，尾韻清新，充滿秋意 🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36743933📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京都美食#下鴨茶寮#懷石料理#京都餐廳#日本旅行#秋季限定#下鴨茶寮本店#京都必吃

台北餐酒館｜TIPSY Sparrow Le Méridien Taipei 新品牌餐酒館

台北寒舍艾美酒店全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」​，位於寒舍艾美酒店一樓，入口正對面向遠百信義A13的鼎泰豐，捷運市政府站四號出口約步行7分鐘。 TIPSY Sparrow指的是「微醺的麻雀」，傳遞輕鬆自在、活潑有趣的時尚風格。 TIPSY Sparrow主打法菜系的現代料理，米其林餐廳主廚和冠軍調酒師一同帶給大家美食的饗宴! 米其林一星「Impromptu by Paul Lee」的主廚李皞(Chef Paul) 酒吧區冠軍調酒師余瀚為(Nono)，以各式台灣茶融入調酒中，設計8款特色調酒。​ **喝酒不開車，開車不喝酒** 店面外觀設計簡約大方有沉穩感，餐廳門邊有戶外座位區，使用QR code即可點餐，進門後映入眼簾是酒吧吧台區，轉角過後則是餐桌區，看起來都十分的舒適，明明在室內又有著像在室外的chill感 ​​ 走廊的盡頭也有包廂，一間可容納10人/低消20000元，另一間可容納6人/低消12000元 菜單▼酒單 午、晚餐菜單酒吧 午、晚餐菜單 平假日晚餐及假日午餐餐廳低消每位NT1,200+10%，酒吧則是每位NT600+10% 跟著朋友小酌放鬆一下!，個人推薦可以來品嘗看看，我們點的餐點覺得都沒有踩雷!! ​玉米沙拉 蘿蔓葉切成細絲，搭配鮪魚、費達起司和煙燻墨西哥辣椒，玉米稍微有著炙烤的香氣，讓整個沙拉吃起來不會過於的只有冷感 煙燻墨西哥辣椒大概微辣的程度，有著提味的效果，非常的開胃 ​海瓜子白酒細扁麵 有番茄的酸、海瓜子的甜，以及培根的鹹集結於這盤細扁麵 滑嫩的溫泉蛋切開與軟硬適中的麵條拌在一起，讓整個調味更融合在一起，調味鹹度剛剛好，就適合跟朋友們一起分食 ​炸全雞 店員推薦招牌菜之一，主菜都通過朋友們的一置好評 全雞先泡鹽水和調味過後，裹上炸雞粉整隻下鍋油炸，外脆裡嫩絲毫沒有油炸的油膩感，這顏色這色澤誰看到不流口水阿!!! ​​ 店員會先上桌讓客人拍照整隻雞的全貌，再拿到廚房分切小塊讓大家好入口，每一塊肉厚實飽滿又多汁，連雞胸一點也不乾柴，另搭配鄉村肉汁一起食用，讓雞肉更提升了風味 另附上鴨油炸的薯條，非常的香，搭配醬料威士忌辣椒醬和蜂蜜芥末醬，個人超愛威士忌辣椒醬，微微的辣感有點像是水牛城辣醬，非常的涮嘴 ​烤半鴨 使用台灣的玉露鴨，店員會先桌邊服務，在桌邊澆上烈酒，點火燃燒炙燒表皮釋放香氣同時也鎖住肉汁，再回廚房烹煮 鴨腿則是法式油封手法，保持肉質的軟嫩，周圍放上焦化的韭蔥以及炭烤過的香吉士，柳橙鴨肉醬汁淋至肉上，整個風味都提升了起來，店家也切好一小塊讓大家分食好入口，肉質也是很鮮嫩阿~ ​西多士,焦糖,杏仁,澄酒 有別於別家餐廳使用吐司做成西多士，TIPSY Sparrow 使用更軟嫩的布里歐麵包，吸附蛋液香和奶香，既柔軟又帶點濕潤的口感，不會過於的軟爛還保有麵包的蓬鬆感，搭上冰淇淋和焦糖醬，冷熱交織更美味 ​百香果蛋白霜冰 半圓形的蛋白霜餅搭配芒果打成的冰沙和百香果，酸甜清爽，蛋白霜在嘴裡融化開來，嘴裡都是熱帶水果的果香味，夏天的時候點這道絕對沁涼 來TIPSY Sparrow，一定要點些調酒的呀! 調酒有1-8號，由淡到濃的酒精濃度，不喝酒的也有兩款無酒精的的調酒! **喝酒不開車，開車不喝酒** ​小雀檸檬茶 (取自TIPSY Sparrow 官網) TIPSY Sparrow 的招牌有著茶香的Mojito，蘭姆酒浸泡台灣荔香烏龍茶為基酒，多了點茶感，薄荷的清涼和酸甜的檸檬，開場來這杯就對了 ​霸王，別逗了 混合了東方美人茶琴酒、蜜桃、紅豆、李子和鳳梨，一開始聞到甜甜的茶香很迷人，東方美人茶與琴酒一起浸泡，加入了紅豆與鳳梨汁，很奇妙的入口感受到熟悉的紅豆味道混和鳳梨的果香，有種像在喝蘆筍汁的味道，熱帶風情的感覺 ~~~~~~~~~~~~~~Add:台北市信義區松仁路38號 Opening: 餐廳 18:00-23:00/酒吧：18:00-01:00/戶外區：18:00-01:00 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​個人體驗心得僅供網友參考。購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品。

《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 東京 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

東京 《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

#用餐食記 #壽司 #美登利 2024/10 初訪 前幾次的東京之旅一直沒吃到壽司，為了彌補之前的遺憾，在東京第一晚，立刻前往「 梅丘壽司の美登利 赤坂店」，大快朵頤一番！ 「梅丘壽司の美登利 赤坂店」是東京知名連鎖壽司店，以高CP值、豐洲市場直送海鮮聞名，選擇多樣、現點現做，廣受當地人及旅客的喜愛。 赤坂店在百貨公司Biz的二樓，搭地鐵到「赤坂站」，找到出口後走路大約5分鐘內到達。可以透過日文網站訂位，也可以現場候位。 本次用餐於週五晚間7點左右現場候位，大約等了50分鐘入座，幸運坐到吧台。 壽司師傅僅以日文溝通，不會日文沒關係，菜單上都有圖片，只要指圖片給師傅看，師傅會使用平板電腦協助點餐，且師傅都很熱情、熱心，對外國遊客很友善。 官方網站菜單：グランドメニュー — 梅丘寿司の美登利 第一次到日本分店，看到菜單上眾多佳餚，實在不知道怎麼選，因此點了「超特選套餐」（超特選にぎり，3630日幣含稅），小夥伴點了「頂級鮪魚套餐」（極上まぐろづくし，3300日幣含稅），飲料搭配無酒精的氣泡酒。 #地鐵赤坂站 #連鎖壽司店 #日文溝通 🍣 超特選套餐：滿滿新鮮海味，永遠經典的套餐 超特選套餐總共有11貫壽司，附茶碗蒸、迷你蟹膏沙拉和味噌湯。 壽司有中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、季節白肉魚、大紅蝦、生雪蟹腳、赤貝、海膽、鮭魚卵、鰻魚、鮪魚蔥花手卷和玉子燒，囊括了所有最人氣的品項，每一貫都超！級！好！吃！ 印象最深的是生雪蟹腳，顛覆對於螃蟹的印象，一點腥味都沒有，而且超級無敵鮮甜！帶殼的部分師傅都處理好，不用費心就可以吃得乾乾淨淨。 海膽一口塞進嘴裡，大海的鹹味席捲口腔，總算知道美食家們評論「宛如置身海洋」、「好的海膽會先帶苦味後微微回甘」的滋味，鮮美的海膽像慕斯一樣融化在嘴裡，對於第一次吃的人而言，很神奇又嶄新的體驗。 在台灣分店吃過的中鮪魚、鮭魚卵和鮪魚蔥花手卷就如同記憶中一樣超美味，其他品項更是不在話下，是選擇障礙的旅客最不出錯、又超級豐盛的套餐首選！ #豐洲市場 #蟹腳 #海膽 🍣 頂級鮪魚套餐：厚切鮪魚好幸福～ 小夥伴甲殼過敏，可以吃的海鮮有限，幸好「梅丘壽司の美登利」提供多款魚類壽司套餐，最後選了頂級鮪魚套餐。 除了附餐茶碗蒸和味噌湯外，更有大鮪魚（腹上與腹中之間）2貫、中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、鮪魚赤身（鮪魚身體正中間）4貫和鮪魚蔥花卷。 試吃了大鮪魚和鮪魚赤身，兩種都沒有腥味。大鮪魚比較有油脂感，香氣占滿口腔；鮪魚赤身比較有口感，吃得到魚肉鮮甜味。 不論哪一種，都讓熱愛鮪魚的小夥伴感到心滿意足，大呼值得！ #鮪魚大腹 #鮪魚中腹 #鮮甜味 🍣 結論：去日本一定要試試的新鮮好味道 當地人都喜歡的「梅丘壽司の美登利」，價格好、種類多、口味合宜，「赤坂店」相較於東京熱門的銀座店、澀谷店等，不但可線上訂位，現場等候也不算太久，更能外帶享用，對旅人來說是相對友善的分店。 下次前往用餐時，會想試試看單點不同壽司，嘗嘗套餐裡沒有的菜色，相信美登利不會讓我失望的！ 梅丘壽司の美登利 赤坂店 ． 餐廳類型： 壽司、日式料理 ． 餐廳地址：日本〒107–6302 Tokyo, Minato City, Akasaka, 5 Chome−3−1 サカス 赤坂Bizタワー2階 ． 付款方式/營業時間/訂位：現金&刷卡/每日11:00–22:00/網站預約＆現場候位 ． 官方網站：請點此 ． 必點菜色： 生雪蟹腳、鮭魚卵 ． 個人推薦指數：5/5 喜歡我的文章，歡迎多多點下愛心，對「梅丘壽司の美登利 赤坂店」有興趣，請點下收藏加入口袋名單吧！ 首圖圖片來源：梅丘壽司美登利官網

影｜台南美食｜人氣伴手禮南房狀元！台南開城400年指定推薦！結合Ｑ版娘娘的特色蛋捲

來到台南這座擁有400年歷史的文化古城，怎能不帶上一份充滿地方特色的伴手禮呢？說到台南的伴手禮，「南房狀元」絕對榜上有名！最特別的是，它不僅以蛋捲的獨特製法吸引饕客，還結合開隆宮七娘媽的Q版形象，推出超可愛的特色蛋捲禮盒！無論是奶香原味、醇香抹茶，還是鹹香濃郁的虱目魚口味，每一口都吃得到台南的溫度與文化。今年適逢台南建城400年，南房狀元更榮獲官方指定伴手禮殊榮，推出限定版的【百虱大吉】系列，包裝設計充滿府城故事，吃蛋捲也能感受台南的歷史底蘊！ >> 騎乘機車遊台南快速又方便 台南伴手禮推薦：南房狀元 隱藏在台南巷弄間的「南房狀元」，是台南高人氣的伴手禮店家。位於台南習俗做16歲的開隆宮旁，小小的店面低調卻充滿驚喜，內有少量桌椅可供休息。這裡最吸引人的是結合開隆宮七娘媽的Q版小卡，每盒蛋捲禮盒都會隨機附上一張，讓每位收到禮盒的顧客都能感受到娘娘帶來的祝福。這份獨特的巧思，讓人不禁期待打開禮盒時的驚喜，也成為最能代表台南文化的伴手禮之一！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜臺南市府指定伴手禮【百虱大吉】 在台南建城400年的特別時刻，南房狀元的【百虱大吉】蛋捲禮盒榮獲官方指定美食伴手禮！包裝設計結合台灣燈會主題「龍耀台南」，以安平古堡、虱目魚、古船等意象，呈現台南府城的豐富歷史。禮盒內是鹹香濃郁的虱目魚蛋捲，採獨立包裝，攜帶方便，非常適合作為送給外國友人的精美禮物。不僅好吃，還蘊含了台南這片土地的文化與故事，成為送禮的最佳選擇。 圖 / ReadyGo 南房狀元將台南在地的虱目魚融入在蛋捲裡，蛋捲很厚實非常的香，一問才知道原來他們的製作過程很特別。先把蛋皮對折後再捲成圓筒狀，因此做出來的蛋捲比較有厚度，吃起來有飽滿口感又不會太硬，是市面上獨家的製作手法！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜七緣孃系列 七緣孃系列蛋捲禮盒，以開隆宮七娘媽為靈感，創作出七位娘娘的Q版形象。每盒蛋捲都隨機附上一張小卡，記載著娘娘的性格與生活故事，讓人愛不釋手。口味有奶香原味、醇香抹茶、厚香芝麻與濃香巧克力，四種經典風味讓你一次滿足！透明盒裝設計更增添趣味，能清楚看到不同口味的色彩。不僅是伴手禮，更是一份承載著祈福與祝願的心意。偷偷告訴你，只要拿七張卡牌就可以免費兌換一盒蛋捲哦！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜花緣系列 花緣系列以自然與花香為主題，將台南的浪漫氛圍融入蛋捲中。這系列一盒裡面有四隻，雖然是把包裝設計成可以作為供品的樣式，但要拿來送禮也不違和噢！每一口蛋捲都散發濃郁香氣，甜而不膩，搭配精緻包裝，特別適合送給親友或作為婚禮回禮，為重要時刻增添一份溫馨與美好。 圖 / ReadyGo 【南房狀元】 延伸閱讀：

2025過年禮盒推薦｜支持台灣生態保育的鐵盒餅乾，穿山甲、山椒魚都成主角

這次開箱這款充滿心意的鐵盒餅乾，將台灣原生物種製作成精巧甜點

這次開箱菓實日充滿心意的鐵盒餅乾，將台灣原生物種製作成精巧甜點，挑選在地食材保留原汁原味，意想不到的組合充滿特色，創新風味隨每一次咀嚼在口中綻放，撰寫出一本專屬台灣生態的情歌！ 菓實日的鐵盒餅乾兼具可愛、美味，更是實際支持台灣生態保育的鐵盒餅乾，讓人不得不好好推薦一下才行啊～是很有教育意義的禮盒推薦哦。 本次享用兩款鐵盒餅乾分別為「山椒魚造型鐵盒餅乾」與「穿山甲造型鐵盒餅乾」穿山甲造型鐵盒餅乾本次更與台北市立動物園合作，購買即捐贈5%金額支持動物認養行動，從品牌自身做起，拋磚引玉讓民眾也能一起做好事！ 目錄 宅配美食、網購美食、2025禮盒推薦 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 網購甜點/鐵盒餅乾推薦 菓實日鐵盒餅乾好吃嗎？ 菓實日對我來說有些陌生，但查詢資料才知道他人氣原來這麼高，甚至獲選為「國宴指定外賓甜點」實在很不簡單。創辦者憑藉著一股熱忱轉戰職涯跑道，投身到他所熱愛的「烘焙」之中，經過一番耕耘慢慢嶄露頭角，到現在已經成為團購熱門商品之一。 品牌的許多產品都跟在地生態有密不可分的連結，從台灣黑熊、石虎、台灣穿山甲、山椒魚…等等，各形各色的原生動物成為模特，化作一塊塊别出新裁的餅乾；口味更挑選在地食材如：寶山黑糖、台灣19號發酵奶油、北港花生與魚池紅茶，一個鐵盒餅乾實際上蘊藏豐富的寓意，用甜點寫下屬於台灣的故事，更是向消費者展現對這塊寶島的熱愛。 本次受到邀請體驗鐵盒餅乾系列，共開箱兩款組合：「山椒魚造型鐵盒餅乾」、「穿山甲造型鐵盒餅乾」 鐵盒內有各式各樣馬林糖、脆餅，將台灣在地物種幻化成一片片可口酥脆的餅乾糖果，食材更精心嚴選在地水果，像是東昇南瓜、大湖草莓、洛神花；甚至連台灣引以為傲的茶葉都融入其中，每一片餅乾都有自己的獨家風味，享用的時候充滿驚喜呢。 一開始收到的時候只盒外面會以防撞紙袋包裝。考量到傳遞生態環保的展望，品牌使用的包材都以紙質可回收的材料為主，減少使用膠帶、塑膠類的物件，降低對地球的負擔。 盒子外觀設計得非常漂亮，撫摸的時候能感受到硬紙盒外層立體印刷，呈現穿山甲堅硬外殼的紋路；開箱時心裡更是怦怦跳動，細看充滿巧思的設計，讓人還未窺見內容物就率先感受到好感。 很期待裡面藏著甚麼驚喜呢！ 山椒魚鐵盒餅乾內的口味介紹書甚至藏有一隻「立體山椒魚」，好值得收藏留念啊！還有這個紙盒外包裝打開後讓人心暖暖的文字…若收到禮盒一定要細細觀賞，會在意想不到的地方發現驚喜呢～ 菓實日商品一覽 目前菓實日以官網販售為主 可以到網站上選購喜愛的口味後宅配到府！ 菓實日鐵盒餅乾口味介紹 ▼山椒魚造型鐵盒餅乾 $1180 內含： 山椒魚甜菜根檸檬洛神脆餅 ( 8片 ) 山椒魚南瓜洛神花脆餅 ( 8片 ) 芝麻石頭沙布列 ( 1片 ) 四季春鐵觀音古生物蕨 ( 1片 ) 紅心芭樂馬林糖( 填滿 ) 霜掛香草杏仁 ( 些許 ) 咖啡果乾核桃小圓餅 ( 6片 ) 窯烤地瓜奶油雪球 ( 4顆 ) 寶山黑糖肉桂燕麥沙布列 ( 9片 ) 一份鐵盒餅乾含有九種風味迥異的糕餅，讓客人購買後可以慢慢享用這片寶島的風味！其中讓我回味再三的「山椒魚甜菜根檸檬洛神脆餅 」以甜菜根帶出粉嫩外觀，檸檬與洛神天身酸甜的氣息，讓這片餅乾顯得清爽不膩口。 金黃的山椒魚南瓜洛神花脆餅則能品嘗到南瓜特有的醇厚香味，搭配洛神花的酸甜，整份脆餅的風味甘甜爽口，口感很酥脆且甜度適中，搭配一杯熱茶真是幸福的享受。 芝麻石頭沙布列嚴選北港黑芝麻，風味香濃令人唇齒留香。 四季春鐵觀音古生物蕨造型真的超級可愛！拿起它時都有種自己化身考古學家，從地底挖出稀世珍寶的的感覺呢～上方巧妙刻出古生物蕨造型，味道則是台灣引以為傲的四季春、鐵觀音，是塊充滿台灣風貌的餅乾。 紅心芭樂馬林糖，馬林糖是一種由蛋白和糖製作而成的甜點，經過打發形成輕盈的泡沫，不僅適合用來烘焙和裝飾，入口即化的口感更是它受歡迎的一大主因。菓實日主廚巧妙添加在地紅心芭樂，味道很有識別度！帶出一種熱帶國家的清爽風味。 霜掛香草杏仁 ( 些許 )/ 窯烤地瓜奶油雪球 ( 4顆 ) 鬆脆的雪球，帶有窯烤地瓜柔和的香味結合奶油後傳遞出不虛華卻很討喜的滋味！我認為是道很有秋冬感的甜點。 咖啡果乾核桃小圓餅 ( 6片 ) 寶山黑糖肉桂燕麥沙布列 ( 9片 ) 喜愛肉桂的朋友肯定會愛死這塊黑糖肉桂燕麥沙布列黑糖碰撞肉桂後呈現香甜感濃郁的滋味！後段燕麥香氣讓人回味無窮。 ▼穿山甲造型鐵盒餅乾 $760 本次開箱的「穿山甲造型鐵盒餅乾」與 台北市立動物園 合作 凡購買即捐贈5%金額支持動物認養行動 菓實日的主廚擅長使用在地食材，用特色組合碰撞出嶄新的風味「穿山甲南瓜脆餅」以東昇南瓜作為主要基底，風味溫潤且柔和 「四季春沙布列」低調卻很有個人特色的茶香，絲毫不會因高溫烘烤後而消退，反而更帶出焙烤後特有的熟成茶香，餅乾口感酥脆，搭配鮮奶一起享用很對味。 大湖草莓沙布列 喜愛傳遞寶島價值的菓實日，更不會錯過將著名的大湖草莓融入其中。 大湖草莓馬林糖 鹽之花巧可酥（3片） 不過甜卻有濃郁巧克力香氣的巧可酥，以鹽屆MVP鹽之花調味鹹中帶甜的口味值得反覆品嘗，是款大人感強烈的餅乾喔！ 菓實日鐵盒餅乾心得 本次開箱菓實日鐵盒餅乾，從打開紙箱的那刻起就感受到品牌近乎苛求的細膩，包裝用心且紙袋毫無摺痕堪稱完美！打開鐵盒餅乾後，印入眼簾的一塊塊精巧糕餅，堪稱是職人傑作；且經過長途運輸餅乾卻絲毫未損，外盒的堅韌程度可見一班。 除了自己享用，聖誕節、新年送禮都非常有體面又有意義，現在也有推出彌月禮盒的方案，購買滿30盒即會贈送菓實日限量客製的石虎寶寶彌月小卡，以活力滿滿的石虎來祝福每位可愛的新生兒們同樣健康並充滿生命力，讓每一份禮盒送出時都充滿新意與心意。 《菓實日》官網：https://supr.link/Y3np4博客來：https://reurl.cc/5D8gERmomo：https://reurl.cc/kMq53qLine禮物：https://giftshop-tw.line.me/brand/10003521 菓實日FACEBOOK菓實日Instagram ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 回到首頁

 永和日式餐酒館推薦！從職人料理到創意調酒 新北深夜美食指南

藏身街角的永和餐酒館推薦，也是心情的休息站 在永和中正路的一隅，有一家低調卻洋溢著濃濃日式風情的小店靜靜佇立。《薰花日式餐酒館》不僅是許多老饕心中默默收藏的永和餐酒館推薦之一，也是一個讓人放鬆身心的療癒角落。柔和燈光、典雅桌椅，以及牆上懸掛的日系掛布，構築出一個雖不寬敞卻格外溫馨的空間。 「不是為了跟風，而是想開一間能讓人安心用餐、自在聊天的小店。」主理人談起創業初衷時這麼說。從事餐飲業超過12年，他選擇將夢想落實在熟悉的永和，開設這間融合日式風格與溫暖人情的新北餐酒館，讓每一位來訪的客人都能在此品味美食、分享生活。 永和日式料理店裡的溫度，是鮭魚鬆炒飯與一夜干的真誠 這間深受在地居民喜愛的永和日料推薦小店，雖不以華麗擺盤吸引目光，卻在每一道料理中傾注滿滿心意。像是人氣餐點之一的鮭魚鬆炒飯，由店家每日親手處理鮭魚、細心拆肉後拌炒而成，炒飯粒粒分明、香氣撲鼻；招牌明太子玉子燒使用自製明太子醬，搭配蒜酥與花柴魚，鹹香滑嫩、層次豐富。 還有每日從市場新鮮直送的午仔魚，經手工醃製後炙燒上桌，外皮微酥、肉質緊實且油脂豐富，吃得出新鮮與職人的細膩手藝。這些精緻用心的料理，也讓永和美食《薰花日式餐酒館》成為許多饕客心中新北日式餐酒館推薦的必訪名單之一。 中永和餐酒館裡的驚喜調酒與熱鬧飛鏢機 除了料理外，調酒也是《薰花日式餐酒館》的一大亮點。其中最受歡迎的，莫過於話題十足的「盲盒調酒」——顧客點單後無法預測會喝到什麼風味，每一杯都是獨一無二的驚喜。從果香氣泡系到濃烈威士忌基底，各種風格層出不窮，盲盒設計不僅增添用餐趣味，也讓這裡成為永和調酒推薦的新興選擇。 店內更設有投幣式飛鏢機與播放球賽的大螢幕，不僅是一間充滿日式風情的居酒館，也具備中永和飛鏢酒吧的休閒功能，在眾多中永和餐酒館中格外顯眼，成為下班後放鬆小酌的理想去處。 適合聚會，也適合靜靜喝酒的永和朋友聚餐餐廳 無論是朋友聚餐、情侶約會，還是單純想找個角落靜靜待著，《薰花日式餐酒館》都能提供最適當的空間與氛圍。店內空間分為一樓吧檯與二樓開放式座位區，其中靠窗座位視野開闊、採光溫柔，是許多回頭客的指定首選。主理人說：「我們希望這裡是一個讓人放鬆的地方，不分年齡、不分群體。」 也正因為這樣貼心又自在的環境設計，《薰花日式餐酒館》逐漸成為永和聚餐餐廳與永和情侶約會餐廳的熱門選項。不論是週末小酌、生日聚會，還是情人節的浪漫晚餐，這裡都能為每一種時刻提供最舒適的陪伴。 永和深夜美食的秘密基地，也是中永和美食推薦的亮點 《薰花日式餐酒館》每日營業至凌晨三點，對夜貓族與加班族來說，是少數能在深夜時段找到溫暖料理的永和人氣美食餐廳。高CP值的餐點、獨具風格的空間，以及來自主理人的溫暖人情味，讓這裡不僅是一處用餐地點，更是許多人生活節奏中的一段喘息時光。 無論是下班後想來杯調酒放鬆，還是深夜想找家舒服的永和宵夜推薦店，《薰花日式餐酒館》總能在不經意間，成為你想再訪的深夜日式餐廳首選。 感謝本篇受訪商家：《薰花日式餐酒館》地址：新北市永和區中正路532號連絡電話：0960-532-285官方FB：https://rink.cc/nskcb官方IG：https://rink.cc/wr2q8 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

🍲板橋爆紅港式酸菜魚！白金湯太濃太讚🐟 酸香番茄魚片也超強🔥還有鴛鴦奶茶喝爆🧋｜香港mama X 參團火全餐開箱

說真的，身為一個平常工作壓力大、有點挑嘴、又懶得跑遠的OL（你懂我意思吧🤣），這家店根本就是救贖！ 尤其那天飢腸轆轆地踏進這間店，心情整個被食物療癒到不行～ 今天就來跟大家分享我心中的「靈魂五品」，保證看到最後你也會立馬揪團去吃🔥！ 🌟一走進店裡就像瞬間傳送到香港街頭 那天剛好下著毛毛雨，走進「香港mama X 參團火」覺得裝潢簡約又舒服。 店不大但座位設計得剛剛好，不會太擠也不會空蕩蕩，重點是超～級～香 那股酸香跟港式茶香交錯著，真的餓到一秒決定坐下點餐。 🐟靈魂湯底NO.1：白金湯酸菜魚 這道真的太～讚～了！ 首先湯底不是普通的那種透明清湯喔，是用大量魚骨熬到乳白的濃湯，濃郁但不膩，喝下去整個胃都暖起來了。 重點是酸菜處理得非常好，不會死鹹，而是那種剛剛好提味、又保留魚肉甜味的酸度。 魚片本身滑嫩到不行，完全沒有腥味，還吸飽了湯汁精華，每一口都是酸香濃郁的爆擊～💥 🍅番茄控尖叫！赤金湯番茄魚片 我是一個番茄愛好者，看到這道馬上點！ 赤金湯的色澤超美，是那種紅中帶金、像熬了很久的那種天然番茄紅✨ 湯底是用番茄＋雞骨慢熬，喝起來酸酸甜甜，尾韻還有一點微辣，不會辣到冒汗，但就是讓你想一口接一口。 🍗雞翅，吃完立刻後悔沒多點一份 雞翅真的會讓人一口接一口停不下來。 外皮炸得金黃酥脆，但不是那種油膩感，是有點像氣炸鍋出來那種酥但乾爽的感覺。 咬開之後是爆汁雞肉，那個juicy程度我不誇張，有種吃韓式炸雞的幸福感🥺！ 而且超有層次，會讓人忍不住想問老闆是怎麼處理的～如果你愛吃雞翅，這個真的必點！ ☕️港式鴛鴦：咖啡奶茶界的靈魂伴侶 來到港式餐廳怎麼可能不喝鴛鴦？這杯是我整個用餐體驗中的 Highlight！ 香濃的黑咖啡＋絲滑港奶，融合得超級平衡，完全沒有一方壓過另一方。 喝第一口就有點像被拍醒（真的有醒腦效果哈哈），但接著是淡淡茶香回甘，讓你整個人瞬間精神百倍⚡️ 而且甜度調得超剛好，不會死甜，奶味濃但不膩，推薦給平常有點依賴咖啡但又嘴饞想喝奶茶的朋友們，鴛鴦這一杯完美中間值！ 🧋經典中的經典：港式奶茶 如果你是港式奶茶控，這杯絕對會讓你點頭如搗蒜。 他們家的奶茶是用高香紅茶＋淡奶，不是那種稀稀水水的版本，而是濃、順、香的那種🥹 茶香十足，有種在香港茶餐廳喝茶的即視感。 喝到最後也不會有那種嘴巴乾或喉嚨刮的感覺，表示茶葉用得夠好。 搭配前面幾道重口味餐點，這杯奶茶就是你口腔味覺的完美收尾。 ✅這家真的值不值得一試？ 答案是：值！超！多！ 「香港mama X 參團火」不只是食物好吃，連整體用餐氛圍、點餐流程（手機點餐超方便）、服務態度都讓人覺得溫暖。 對我們這種平常生活忙到爆炸的OL來說，能在下班後有一碗暖心的湯、一杯濃郁的奶茶，真的就是最幸福的放鬆時刻了～💕 下次想吃酸辣的魚、滑嫩的魚片、來點港式復古感，記得走一趟板橋，這家真的會讓你一試成主顧！

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