和也串燒專門 桃園藝文店 居酒屋 深夜食堂 晚餐首選 宵夜必吃 

今天要分享桃園在地“和也串燒專門─藝文店” ➰每天從傍晚營業到深夜，無論是晚餐或是宵夜都沒問題，非常適合在夜晚、加班後、假日放鬆時刻，聚會聊天一邊吃著新鮮美味的串燒和關東煮、一邊喝著冰涼的飲品。 - - 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團、痞客邦請關注、按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 - - “和也串燒專門─藝文店” 位於桃園藝文特區附近大興西路的巷弄內，有著數種平價又美味的串物、海鮮、烤物、關東煮、開胃冷盤、炒物、炸物、主食、飲品等。 店內以簡約木質設計氛圍，座位主要以四人方桌及吧檯區，座位下還有提供置物籃，可以放置個人物品，非常貼心。 店家的廚房是半開放式的，餐點都是現點現烤，是以掃描桌上QR Code自行點餐。另外，每桌都會提供一壺熱騰騰的關東煮柴魚湯，搭配串燒吃非常美味唷😋 - - 🟡今日美味上菜： 🦪生蠔．干貝．鮭魚卵(開胃冷盤) NT 180 元 來自日本廣島的新鮮生蠔 搭配 北海道鮭魚卵、干貝及蟹膏，一入口滿滿的海味，肥嫩鮮甜又很清爽，推薦給喜歡海鮮的朋友唷~ 🍢明太子雞腿肉(2本) NT 180元 肉質軟嫩多汁的雞腿肉搭配上明太子的鹹香，經過炙燒火烤過，整個恰到好處，不會互搶各自的美味。 🍢牛肋條串(2本) NT 160元 一入口牛肉香氣四溢，肉質軟嫩，油脂香氣濃郁，越吃越刷嘴~~ 🍢豬肉芋泥NT 60 元 鹹香的豬肉片包裹綿密微甜的芋泥，微鹹微甜的口感，蠻特別的~~ 🍢豬五花肉串NT 65 元 是口感中規中矩的豬五花肉串~ 🍢鹽烤日本山藥NT 140元 經過炙燒過讓表面微微焦香的厚切山藥，口感上鬆軟又濕潤，非常爽口好吃~~ 🍢清烤台灣小卷NT 220元 經過簡單炙燒過，小卷肉質鮮甜且Q彈，可搭配椒鹽，會有不同感受唷~ 🍢日月蔥鹽翼板牛肉NT 360元 炙燒至5-7分熟的翼板牛肉，細緻又軟嫩的口感，搭配上店家自製的蔥鹽，味蕾上更加豐富有層次，再沾點店家提供的蛋黃沾醬，更增添滑嫩口感，非常值得推薦給每個來訪的客人唷~~ 🍢酥炸牛排三明治NT 360元 (新菜) 經過酥炸過的安格斯牛肉，口感上軟嫩有嚼勁、微甜帶點奶香，搭配上外酥內軟的烤土司，整口咬下非常過癮。 🍢關東煮盛合(小─4~5種 關東煮食材) 1~2人份 NT 250元 (店家會依當天食材來搭配幾種不同的品項) 白蘿蔔、魚豆腐、章魚天婦羅、牛蒡天婦羅、日本花枝天婦羅、日本北海貝，會附上沾醬及黃芥末。每樣食材都煮到入味，不沾醬都很美味。 🍢蔥鹽蛋拌飯(蛋黃) ─主食 NT 90元 紫洋蔥、蔥鹽、海苔等佐料，加上一顆生蛋黃，整個一起攪拌，味道上非常豐富唷~ 🍹飲品： 🍇白葡萄沙瓦NT 220元 店家使用麝香白葡萄所製成的沙瓦，上面還擺放著十多顆飽滿誘人的白葡萄💚清涼好喝又好拍 🍋海鹽檸檬沙瓦NT 220元 清新的檸檬與海鹽，搭配得恰到好處，清涼順口又能解油膩。 ㊙️小米私心推薦➰生蠔開胃冷盤、明太子雞腿肉、鹽烤日本山藥、日月蔥鹽翼板牛肉、關東煮盛合、白葡萄沙瓦，收藏無限回訪的店家👏 - - 🏠店家資訊：和也 串燒專門 藝文店 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/kazuyayakitori03 Instagram：https://www.instagram.com/kazuya_yakitori03/ 📡地址：桃園市桃園區大興西路二段67-2號1樓 📞電話：03-302-2722 ⏰營業時間：周一~周日17:30–01:00 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ https://www.instagram.com/p/CwFoqQ6BH-w/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃桃園 #日式料理 #串燒專門 #中壢燒烤 #桃園燒烤 #中壢宵夜 #桃園宵夜 #桃園美食 #桃園餐廳 #桃園 #關東煮 #串燒 #燒烤 #甜不辣 #居酒屋 #藝文特區 #人氣美食 #藝文特區美食 #隱藏版美食 #平價美食 #好吃 #igerstaiwan #taiwanfood #吃貨女孩 #和也串燒專門藝文店 #和也串燒專門中原店 #和也串燒專門莊敬本店 #深夜食堂 #美食推薦

新北美食 🔜 聚會就是要熱炒 海鮮 生魚片樣樣有 必推冰梅排骨💛

📌 津囋灶咖 跟同事們相約聚餐 找一家在板橋評價很高的熱炒店 訂位的時候有先訂他們的招牌雞肉鵝肉雙拼 他們位置在林家花園附近 算是很方便到的地方 ▪️三杯中卷 $220 這道是一上來就被他的香味迷住 一直狂吞口水的😂😂😂 中卷算滿厚的很新鮮 調味不會太鹹 ▫️清炒空心菜 $130 很喜歡熱炒店的青菜 都會有獨特的鍋氣 家裡沒有辦法炒出來的味道 ▪️鳳梨蝦球 $260 也是中規中矩的調味 蝦子很大 也很新鮮不會爛爛的 ▫️冰梅排骨 $260 這道必點👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 真的超好吃 雖然排骨油脂比較多 但酸甜酸甜又加上排骨的油花真的很下飯好吃😋 ▪️雞肉鵝肉小雙拼 $680 個人認為算普通 沒有特別驚艷 不過份量很多 人多的話可以點大份的 ▫️宮保雞丁 $180 這個偏鹹 但沒有太辣 ▪️蚵仔酥 $180 蚵仔很新鮮 也很大顆 海鮮新鮮就很好吃👍🏻 ▫️鐵板豆腐 $160 ▪️一魚兩吃-生魚片 ▫️一魚兩吃-鮮魚湯 選了一條很大的魚來做一魚兩吃 這樣總共$1200 魚現殺很新鮮也滿甜的 份量相當多 鮮魚湯也是很好喝 除了魚之外還有豆腐跟蛤蜊👏🏻 這家熱炒調味還不錯 不過價格比較高 如果有三五好友想要聚餐 地理位置還算滿方便的 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 津囋灶咖 營業時間：16:00-00:30（週日11:00-21:30，14:00-16:00休息） 地址：新北市板橋區林園街7號 電話：（02）2272 8388 交通：捷運府中站 💡建議要先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #新北美食#instagood #enjoylife #板橋美食 #followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #中式料理 #熱炒 #海鮮 #生魚片 

Yo！跟著Karen吃「希爾水煙酒吧」體驗水煙 餐酒館 台中北區太空科技感餐酒館 

撰文編輯/Karen W. 先來一段 未滿十八歲禁止吸煙🚭 未滿十八歲禁止飲酒🔞 姐姐我人生第一次體驗水煙欸！ 居然在台中希爾水煙酒吧體驗到什麼是水煙啦～ 實在是太特別了！ 如果沒有體驗過水煙的朋友真的推薦可以來一趟希爾水煙酒吧。 如果是喜歡享受一種Chill 的感覺，或是想要放鬆一下身心，真的也推薦可以來一趟希爾水煙酒吧～ 希爾水煙酒吧 位置 - 位於台中北區漢口路上，確切位置是漢口路三段跟太原六街交叉口，地點其實很好找。 附近車位不算少，但大家謹記喝酒不要開車，開車不要喝酒！ 希爾水煙酒吧 環境 我覺得來到這裡有一種不只是遠離塵囂，而像是直接到外太空了～ 踏進這間店會覺得似乎可以真的感受到光影氛圍。 - 希爾水煙酒吧空間規劃有一二樓，1樓的部分都是高腳椅，還有吧台區。 2樓就非常的寬闊，二樓的座位都是以沙發為主，比較特別的是還有一隻鋼鐵人，我看到他的時候我心裡想如果未來有錢一定要搞一隻回去😂 2樓的座位坐起來都很舒適，厲害的是2樓有規劃包廂。這個包廂裡面真的就跟太空艙沒有兩樣，進去包廂裡面就像走進的電影場景當中。 也是因為這樣，所以讓人在裡面很容易忘記店外面的事情。有一個地方可以暫時脫離日常生活其實是非常重要的，因為休息是為了走更長遠的路嘛！ 也很建議如果有家族聚餐、公司團建或者是各種派對都可以詢問希爾水煙酒吧包場，因為實在是太chill了～～ 希爾水煙酒吧的菜單有配酒的一些小食、炸物，這裡也有！ 至於飲料的部分，當然有酒水，主要是他們家調酒還蠻有特色的，當然也是有一些沒有含酒精的軟性飲料，所以若不喝酒的朋友也是有選擇的，在菜單上比較特別的，當然就是希爾的水煙。 水煙有著悠久的歷史和文化背景，源於印度，受到薩菲主義等中東和北非國家的重視。在這些地方水煙被認為是一個社交和娛樂活動。 當然如果對水煙比較熟悉的朋友們就可以直接看菜單上點，但若像我們這種第一次嘗試水煙的人來說也不用擔心，都可以把喜歡的味道告知服務人員，然後神奇的地方來了，水煙師會幫忙客製化口味～ 水煙的口味因個人喜好而異，聽服務人員說水果味還是最受歡迎的，基本上水果口味有很多，可以跟服務人員說喜歡哪種味道，服務人員會幫忙做調配，店內還有很多其他的口味、口感可以選擇。 像我們這一次說，喜歡涼一點的莓果口味，就這樣吧啦啦的變出來了！ 這一管特調，涼度有種涼感口香糖的感覺，是舒服不嗆涼的，味道上就是香香的莓果味，水煙有個小技巧就是大口吸深深吐。 這次調配的煙膏也是希爾水煙館中最高級的，所以煙感濃郁但順口，每種煙膏都會有不一樣的煙感，如果不懂的朋友都可詢問服務人員唷！ 土魠魚塊 土魠魚做成一口的大小，當然如果小口一點的女生應該是可以吃兩口，吃起來真的很方便又很涮嘴，相信大家都知道，在喝點小酒的時候可以一口吃的食物有多重要！ 我覺得他們的土魠魚塊一點油耗味都沒有超好吃的！要我吃這個吃飽都可以耶～ 炸牡蠣 我的天哪！這炸牡蠣實在是太優秀了希爾的炸牡蠣超值得點，除了新鮮、大粒，每顆牡蠣更是肥美多汁，奶香飽滿，真的是外酥內軟嫩，重點是價錢也很可以～ 起司牛肉捲 起司牛肉捲超級好吃阿，牛肉滿滿的，外層烤到酥酥脆脆的，一口咬下牛肉溢出來，口感好滿足！ 千萬不要拿大賣場的來比較，因為希爾的起司牛肉捲比大賣場好吃太多～而且裡面的肉也多太多👍 這一次我們點了三杯調酒，而且都是希爾的店家特調，就是跟一般傳統的酒譜不一樣，但是喝起來這三種都不踩雷超好喝～ 壹號調酒 壹號調酒喝起來的感覺其實酒感算中等，碰到舌尖的時候是酸酸甜甜的莓果味，真正入口之後會嚐到剛龍舌蘭的香氣。 再到喉腔的那一霎那，會出現綜合莓果的酸香與甜蜜！ 呈現出來的滋味是清甜爽口，不會喝膩的一杯調酒！ 肆號調酒 這一款酒感是中等，我覺得今喝的調酒酒感都算中間值，但也是我個人感覺因為我平常喝的酒本來就比較偏重口！ 喝起來，帶有淡淡的蕃茄味，應該可以聯想到鹹酸甜，有微微的蜜餞甘香甜感覺～如果確切的形容大概就是很像梅酒的復刻感。 玖號調酒 真的要說起來，這一杯是今天酒感最重的一杯。 畢竟加了白蘭地跟生命之水，喝下去對我來說有一種續命的感覺，但是對一般人來說可能會覺得有強烈刺激的感覺。 但是在這麼強的酒感之下，搭配葡萄汁就非常的剛好，葡萄汁的香甜整個平衡了酒感，這款也是我自己很推薦也喜歡的一款！ 這裡絕對是我來台中放鬆時會回訪的店家，也把這麼Chill的店家推薦給大家，這裡絕對是可以把它列入為台中的必訪店家。 但 最後要記得開車不喝酒喔！ 📍希爾水煙酒吧 地址：404台中市北區漢口路三段112號 電話：0962 051 948 營業時間：20:00～03:30（週二休） 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100068631935842&mibextid=LQQJ4d 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

  過年年菜必選 鮮豬道 龍躍豐年宴，一桌豐富彭湃的年夜菜

🧨過年即將來臨，家家戶戶開始準備迎接這充滿喜氣的日子，年夜飯是一年當中最讓人期待的時刻，更是與家人歡聚的溫馨時刻，餐桌上擺滿了象徵富貴吉祥的美食，每一道年菜背後都蘊藏著美好的涵義。 彰化和美餐廳肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 彰化鹿港調理肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟年菜到貨，品項滿滿一箱，份量充足🌟 彰化員林溪湖肉品加工廠推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟工廠擁有食品安全標章、安心食用🌟 彰化鹿港生鮮肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟擺出來滿滿一桌，CP值高且豐富彭湃，真空包裝、乾淨🌟 年菜必須有魚、有肉，『鮮豬道/尚暘食品有限公司』年菜樣樣都有，料理方式也都相當簡單，只要把產品解凍後依照包裝上的指示操作，豐盛的年夜飯即可上桌並享用。 🌟龍鳳呈祥其四喜-開胃冷盤 彰化和美雞塊批發商推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟四種不同品項分開包裝，不串味🌟 彰化員林溪湖雞腿批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟口感豬肝軟嫩、海蜇絲清脆🌟 四喜拼盤為豬肝、豬肺、豬頭皮、海哲絲，其中豬肺雖然少見，但和豬肝一樣，相當營養，豬頭皮口感Q彈，加上海哲絲的鮮美再搭配上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和微辣的薑絲，帶來豐富的口感和層次，展現了「龍鳳呈現吉祥」的美意。 彰化和美加工肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟退冰解凍後，即可立即享用🌟 🌟八仙迎春戲醉蝦 彰化鹿港雞腿批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟不需加熱，一打開就有濃濃的酒香，蝦子肉Q彈、很新鮮🌟 白蝦12尾，料酒選用米酒、紅露酒、紹興酒，白蝦吸收了酒和各種調味料，香氣撲鼻、口感鮮嫩多汁，搭配枸杞、紅棗，為整體風味帶來一絲甜味，這道菜不僅是可口的美食，還帶有美味香氣，味蕾和嗅覺雙重享受。 彰化員林溪湖餐廳肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟退冰解凍後，即可立即享用🌟 🌟甜蜜紅棗木耳湯 彰化鹿港調理肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟木耳噸的很軟，滿滿膠原蛋白 🌟 紅棗含有天然的甜味，增添了湯頭的風味，同時提供豐富的營養，白木耳則是增加爽口滑順的口感，是一種簡單而美味的甜湯，適合補充體力，冬季享用的暖心湯品。 彰化和美雞塊批發商推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟簡單微波後即可享用，熱熱的喝超好喝🌟 🌟山東川味白菜魚 彰化員林溪湖肉品加工廠推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟打開後，魚和配料是分開包裝的🌟 彰化鹿港雞腿批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟倒在一起蒸30分鐘🌟 山東和川菜的風味，魚類選用國宴魚，搭配洋蔥、辣椒、大紅袍等多種調味料，醬油和辣豆瓣增加了鹹辣的風味，酸白菜則帶來酸爽，凍豆腐口感彈牙，這道菜品風味層次豐富，魚肉鮮嫩、色彩繽紛，充滿地方特色的美味佳餚。 彰化員林溪湖鐵路排骨推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟酸白菜很夠味，又酸又辣的一道山東特色菜品🌟 🌟龍虎齊聚燒跳牆 彰化和美調理肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟量很足夠，比巴掌還大的容器，料塞得滿出來🌟 豬腳丁、豬肚、排骨肉質的鮮嫩、蹄筋的Q彈口感、芋頭、栗子、鵪鶉蛋、香菇和脆筍片，讓這道湯品具有多樣層次和豐富的口感，湯底調味料如黑醋、米酒、胡椒、砂糖的運用，使湯頭擁有香醇味道，呈現出美味料多的湯品。 彰化鹿港餐廳肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟跟一般佛跳牆不一樣，是最近很流行的吃法，乾燒的沒有湯汁，但吃得到滿滿的料🌟 🌟龍獅吉祥獅子頭 彰化和美加工肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟獅子頭口感極佳，白菜滷製入味🌟 彰化員林溪湖排骨批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 豬絞肉和乾豬皮結合成肉丸，帶來了肉質Q彈口感，運用馬鈴薯粉勾芡增添黏稠感，青蔥、大白菜、紅蘿蔔、青江菜則為菜品增添清爽風味，「龍獅吉祥慶團圓」菜名中包含著吉祥和團圓的寓意，使這道菜更具有特殊的意義。 彰化和美調理肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟蒸、微波料理方式皆可🌟 🌟雙龍獻瑞櫻米糕 彰化鹿港雞塊批發商推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟還沒加熱前，看起來白白的好像沒什麼味道🌟 這道菜以糯米為主，配上肉絲、櫻花蝦、調味料等多種食材組合，為米糕帶來豐富風味，肉絲的滑嫩、櫻花蝦的海鮮、香菇絲的香濃帶來了豐富的口感和風味，油蔥酥和老薑、麻油增添香氣和層次，調味料巧妙搭配，甜中帶鹹、香辣有味，既營養又美味。 彰化員林溪湖生鮮肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟邊咀嚼，薑的味道充滿口腔當中，相當好吃🌟 🌟巴西神菇燉全雞 彰化和美雞腿批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟湯頭鮮美、回甘🌟 將新鮮肉質鮮嫩的白全雞搭配具有獨特味道香為的巴西蘑菇，加上桂枝片、甘草片為湯品增添草本的濃醇風味，米酒則提供香味和去腥，運用鹽巴、糖、調味粉為整個湯底綜合調味，使湯的味道更加豐富，熬煮後形成美味、營養豐富、風味獨特的湯品。 彰化鹿港預炸肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 🌟蒸、微波、隔水加熱，料理方式多選擇🌟 彰化員林溪湖調理肉品批發推薦『鮮豬道/尚暘食品有限公司』 👪每一道料理都蘊藏著美好寓意，同時對未來一年期盼的象徵，與家人團聚的重要時刻享用整桌豐盛年菜，共同迎接新的一年，滿懷感激和溫馨，讓年夜飯不僅是一場盛宴，更是一段美好的快樂回憶。 『鮮豬道/尚暘食品有限公司』店家資訊： 營業時間 | 週一至週五07:30-16:30 店家地址 | 508彰化縣和美鎮彰美路三段20巷37號 聯絡電話 | 04-735-5908 『鮮豬道/尚暘食品有限公司』外部連結： 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜官方網站 https://rink.cc/tcjro 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜Facebook粉絲專頁 https://rink.cc/xsbvc 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜Instagram https://rink.cc/1h27a 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜加入LINE好友 https://rink.cc/bgmqe 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜Youtube頻道 https://rink.cc/2kkth 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜Google地圖 https://rink.cc/v3552 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜店家日報 https://buzzdaily.tw/store.php?id=aj2023080405 鮮豬道/尚暘食品有限公司｜星級店家 https://star.soeasy.today/street/aj2023080405 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

台北隱藏版中山質感餐酒館🥂✨

·𝐋𝐞𝐨𝐧𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 & 𝐁𝐚𝐫_𝗧𝗮𝗶𝗽𝗲𝗶. 𝗭𝗵𝗼𝗻𝗴𝘀𝗵𝗮𝗻。 ꒰ 隱藏版中山區質感餐酒館必收藏🌹 ꒱ 跟大家介紹這間神祕低調奢華餐酒館🥂隱藏在巷弄裡，門口採地中海風格的藍白大門，一走進去彷彿來到浪漫奢華的用餐環境，約會、生日慶生、聚會都很推薦給大家𓂃 𓈒𓏸 主打歐陸和地中海菜色，結合在地食材製作出特色料理，每一道餐點都很精緻，大推酥炸蟹肉莎莎、廣島煎食追！煎食追的牡蠣也很多顆～實在太有特色了🤤 ะ 看更多台北美食✨ig:anan.foodie ๑⃙⃘ 食物 —mᥱᥒᥙ— ☑酥炸蟹肉莎莎 ᴺᵀ𝟥𝟦𝟢 ☑廣島煎食追 ᴺᵀ𝟦𝟨𝟢 ☑剝皮辣椒雞燉飯 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑南洋紅醬海鮮義大利麵 ᴺᵀ𝟦𝟫𝟢 ☑威靈頓半熟鮪魚排 ᴺᵀ𝟣𝟣𝟪𝟢 ☑芭樂 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑大吉大荔 ᴺᵀ𝟦𝟢𝟢 ☑𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓 ᴺᵀ𝟥𝟧𝟢 〻酥炸蟹肉莎莎〻 彷彿在吃奢華版的基隆營養三明治，將帝王蟹肉棒裹上麵衣油炸的金黃酥脆，每一口都吃的到新鮮軟嫩的蟹肉絲🦀鮮甜的滋味搭配微酸清爽的莎莎醬，外皮酥脆內裡鬆軟，上頭點綴著魚子醬，非常有創意😚 〻廣島煎食追〻 這道的名稱是蚵仔煎的早期名✋🏻以西式的烘蛋手法製作，裏頭有著超多顆鮮甜飽滿的廣島牡蠣🦪超令人驚艷！搭配莫札瑞拉讓口感牽絲，再沾上自製的甜椒山海醬，彷彿在吃創意版的蚵仔煎～ 〻剝皮辣椒雞燉飯〻 燉飯屬於米心微硬有嚼勁的口感，米飯口感濃郁，每一口都能感受到微微的剝皮辣椒香氣，起司則是採用帕達諾起司製成些許脆片🧀雞肉的肉質也很軟嫩不乾柴，整體層次感豐富𓂃 𓈒𓏸 〻南洋紅醬海鮮義大利麵〻 使用南洋香料製成的香氣濃郁義大利麵🍝裏頭還有豐富的綜合海鮮，帶點高湯鹹香的口感，麵體口感Ｑ彈，上頭還有一隻軟殼蟹！ 〻威靈頓半熟鮪魚排〻 使用鮪魚赤身代替以往常見的牛排料理，酥皮是屬於帶點厚度的酥脆口感，裏頭則是軟嫩的半熟滑順鮪魚肉🐟一上桌立馬散發著濃郁香氣，搭配蘑菇泥及旁邊些許配菜，大推～ 〻芭樂、大吉大荔、𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓〻 店家的酒單豐富多元🫧有𝗌𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝗍𝗐𝗂𝗌𝗍、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌、𝗐𝗂𝗇𝖾、𝖼𝗁𝖺𝗆𝗉𝖺𝗀𝗇𝖾等可以選擇，我們選了這三款，點了𝗌𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌的芭樂和大吉大荔、𝖼𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅𝗌的𝖦𝗂𝗇 𝖥𝗂𝗓𝗓 芭樂是以琴酒為基底，搭配芳香萬壽菊、甜羅勒、馬告、柚子醋等，喝起來有淡淡的芭樂香氣；大吉大荔則是內含琴酒、白酒、蜜李、芳香萬壽菊、荔枝、金桔，口感偏酸甜氣泡感，整體偏清爽，大眾應該都蠻喜歡的 ๑⃙⃘ 總結 整體吃下來最喜歡的前三名是酥炸蟹肉莎莎、威靈頓半熟鮪魚排、廣島煎食追💕每一道料理都能感受到店家用心特製，聽店家說超過八成以上的客人都會再回訪🥹店裡用餐時間限制兩小時，如後面沒有客人訂位老闆說也可以繼續待著沒問題！除了桌位區外還有半開放式的包廂，晚上八點半以後店內的燈光會變的比較昏暗一些，讓整體更有浪漫氛圍感🌹是間適合和朋友聚餐約會的好選擇🥳 ๑⃙⃘ 𝗜𝗻𝗳𝗼 🗺 台北市中山區林森北路𝟥𝟧𝟥巷𝟤𝟢號 🚆 雙連捷運站(步行約𝟣𝟢分鐘） ☎️ (𝟢𝟤)𝟤𝟧𝟪𝟣-𝟥𝟣𝟢𝟫 💰每人低消ᴺᵀ𝟧𝟢𝟢，私人包箱低消ᴺᵀ𝟣𝟢𝟢𝟢，酌收𝟣𝟢%服務費 🍾開瓶費，紅白酒單瓶ᴺᵀ𝟣𝟢𝟢𝟢，烈酒ᴺᵀ𝟣𝟧𝟢𝟢，開瓶費不列入低消 📄可線上訂位，當月壽星優惠指定紅白酒開瓶𝟧折 ๑⃙⃘ 營業時間 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟢𝟢:𝟢𝟢、五、六𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤:𝟢𝟢 #台北美食 #台北美食推薦 #台北餐酒館 #餐酒館 #餐酒館推薦#taipeifood #中山站美食 #中山餐酒館 #中山咖啡廳 #雙連餐酒館 #中山美食#雙連美食#深夜餐酒館 #慶生 #台北酒吧 #調酒 #中山區美食 #雙連美食 #創意料理 #義大利麵 #燉飯 #地中海 #地中海料理 #慶生 #慶生餐廳 #約會 #約會餐廳 #聚餐 #聚餐餐廳 

台中｜宵夜新選擇｜南屯居酒屋｜ 囍焰炭火串燒き

每天都在煩惱下班要吃什麼🥹🥹每一種都想來一點該怎麼辦？那就決定吃串燒吧！宵夜的最佳選擇✅ 可愛的店員妹妹介紹了一些他們最受歡迎的串燒，開始今天的美食探險💟 🔹蒜苗鹹豬肉 囍焰經典之一，用蒜苗搭配鹹豬肉，外酥內嫩，鹹度剛剛好，每一口都充滿了蒜苗的香氣，真是令人欲罷不能👍 🔹鹽烤鴨排 這份料理的簡單純粹讓人驚艷😍鴨排烤得外脆內嫩，肉汁饒富誘人，讓我一口接一口🤤 🔹什錦炒烏龍麵 日式壽喜燒風味的醬汁搭配Q彈烏龍麵好唰嘴，主食來一碗超滿足 🔹雞翅肉串 新鮮的雞翅肉用最純粹的鹽烤，烤得恰到好處，外皮微焦，吃起來口感豐富，嚐得到食材原味 🔹牛肉泡菜串 將牛肉和泡菜結合在一起，烤得肉質嫩滑，泡菜的酸辣味道為整道菜增色不少 🔹鯛魚下巴 魚下巴烤得酥脆，滋味濃郁，每一口都能吃到食材的原汁原味，好想多吃幾個啊～ 🔹辛子明太子 清脆的小黃瓜搭配明太子的鮮美，清爽解膩非常好吃，推薦必點 最後，不可忘記的豬五花肉串和豆干串，豬五花肉的鮮嫩加上醬汁的美味，以及豆干的香脆與醬汁的絕妙搭配，讓我吃完只想再多來幾串🥰🥰 總之，囍焰炭火串燒き給我留下了深刻的印象✨他們的串燒新鮮美味，價格公道，甚至還能依照客人的口味馬上調整調味方式，讓每位客人都能吃到自己喜歡的美味燒烤。 如果你是串燒愛好者，絕對不能錯過這個地方✅而且營業時間還到凌晨2:00呢！！再也不用擔心宵夜時段吃不到美味的串燒啦💗💗 📌 囍焰炭火串燒き 台中市南屯區向心路48號 ⏰17:30-02:00（週四公休） ☎️0931334653 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中燒肉 #台中宵夜 #台中必吃 #台中晚餐 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungtrip #台中旅遊 #台中旅遊推薦 #popyummy #popyummy台中 #popdaily

台中美食｜酒鬼請舉手🙋‍♀️ 生日來這家準沒錯 夜店風氛圍好到不行 

台中的居酒屋超～多 ‼️上週朋友聚餐就約這一家7月才開幕的居酒屋24杯生日shot有夠狂🔥每一杯威士忌都很順口 很特別有肉桂、咖啡、蘋果、香蕉、葡萄柚口味 餐點也不馬乎 最驚豔的就是 #綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚整體厚實軟嫩 新鮮無腥味🍣很少在居酒屋可以吃到好吃的生魚片 #蛤蜊蒜活力湯 這一碗也是MVP蒜味超重的蛤蜊湯✨適合當開喝前暖胃的前戲熱熱喝真的好喝到不行！🌟滿分推薦🌟｜小朋友才做選擇💰588｜燒貨飛天鹹豬肉💰198｜手作日式麻糬💰138｜蛤蜊蒜活力湯💰88｜炸蝦天婦羅💰168｜鮭魚卵手卷💰158｜櫻花蝦炒飯💰198｜綜合生魚片💰398｜生烤大軟絲💰398｜加拿大風味威士忌組VIP組（24杯）💰2,268🔥活動資訊🔥1️⃣ Google評論招待（天使紅蝦/啤酒/串物 擇一）2️⃣ FB/IG打卡招待主廚小菜3️⃣ Google/IG/FB評論打卡標記生啤買一送一(6人以上一柱生啤) -ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）《燒貨地圖 燒貨BG居酒屋》🏠 台中市西區博館路107號🈺️ 18:00-02:00，週一公休☎️ 0908 697 069🌟 Google評價：5.0（265）✍️ CP值6.5｜美味7.5｜回訪7.5歡迎追蹤👉 @xun.g_foodie 👈

秋壽司-蘆洲壽司推薦【秋壽司】蘆洲高CP值專業壽司屋，價格實在食材檔次超高，每日隱藏版海鮮還有*現流仔*烤魚~

喜歡吃壽司嗎？那絕對要推薦這間蘆洲美食必推的【秋壽司】壽司專門店。 這間壽司店算是少見能讓版主這樣極力推薦的蘆洲壽司店，論食材真是新鮮，論價格又相對實惠，這幾乎可以取代家人常去吃的日本連鎖旋轉壽司品牌。 【秋壽司】位在相當熱鬧的蘆洲民族路上，與中興路的交會口，距離三重、新莊、社子、台北都不算太遠，最近的捷運站是徐匯中學站，走過來應該不用十分鐘，一旁還有蘆洲鷺江國小，這附近也算是有相當多小吃的地方~~充滿日式木造風格店面的【秋壽司】相當醒目的矗立在這熱鬧繁華的路口~ 簡約潔白的 LOGO 【秋壽司】提升了整個品牌的質感~也很有日本的風味~ 非常喜歡【秋壽司】的裝潢及設計，店面外燈光明亮，還有小竹林的感覺讓人好舒服，門外很醒目的掛上壽司專門店，看起來專業，卻不讓人感到有不好走進去的距離感，反而有種舒服溫暖的親和力~ 一入內，明亮溫和的黃色暖光營造出乾淨又清新的日本風~好舒服~店面看起來不很大，但位置卻不少，尤其卡台的位子很適合自己一個人來用餐，空間的規劃及桌椅的陳設，讓店面的空間一點也不擁擠~ 木頭的桌椅，用起餐來特別舒適~~還能看著師傅製作料理的過程，吃日本料理若是能被安排坐在卡台位，可別錯過師傅展現手藝的過程，賞心悅目~ 桌面的間距也設計的很剛好，不會太狹窄，用餐更加寬敞~~放個三五盤也不會太擠！ 簡約的基本擺設~~醬油要用壓的才會出來唷~ 快來看看【秋壽司】的菜單還有酒水單，品項真的好多，握壽司基本上就是銅板價起，４０/兩貫 的項目也不少，跟旋轉壽司差不多，而且現在很多旋轉壽司也是靠盤子有60-80的單貫價格，這樣比起來，覺得【秋壽司】給人的好感受更高一點，而且吃起來更有日本料理的現做手工溫度，份量相較起來也大很多。 菜單的分類從握壽司、刺身、炙燒、軍艦、捲壽司、手卷、丼飯、小菜＆沙拉、烤物、湯品．．．通通都有，幾乎日本料理能吃到的品項都納入～ 牆面上有每日隱藏版品項，有日本空運來台的、當日現流仔的，新鮮美味令人迫不及待，還有鮮少出現的白甘肚、真鯛、姬鯛、長尾濱鯛、北海道花魚、日本馬糞海膽、宮城生蠔、日本生食及大干貝...彷彿置身在日本市場般，而這大多出現在頂級日本料理店的項目，在【秋壽司】都能看的到~ 等待餐點的同時，忍不住欣賞師傅們的料理功夫～另外也發現【秋壽司】的師傅應該都是相當有日本料理經驗的師傅，感覺很沉穩，散發出帶有點日本職人的專業氣息～ 冰櫃中食材的新鮮度清楚可見～ 這鮭魚卵清透的好美～～彷彿感受到那啵、啵、啵 的口感，一看就覺得好新鮮，一旁還有最愛的 Uni海膽啊！ 店家附贈的蒜味毛豆，比起常見的鹽味及黑胡椒味，這蒜味算是相當重的，毛豆本人吃起來很Q，算是挺開胃的小菜~ ﹝鮮魚味噌湯﹞這碗味噌湯的ＣＰ值真的太高了，超大一碗只要 50元， 裏頭還有滿滿的魚料，有二到三種魚款，可惜我只認得出鮭魚~哈哈~而且湯頭也很濃郁~熱熱的喝~真的好好喝~ 魚塊好大好有份量~光喝這一碗湯真的會有飽足感~ 這樣更能看出這碗湯有多大碗了~ 餐點也陸續上桌~光擺盤就超級令人唾液直流~ ﹝鱈魚肝沙拉﹞ 到日本料理店，絕對都會想看有沒有這道~自從吃過一次之後就非常喜歡鱈魚肝，不過也不知道是鱈魚肝珍貴稀有還是怎麼樣，之前吃過的份量都一點點而已，沒想到今天可以吃到滿滿的鱈魚肝沙拉，有點鱈魚肝富有的感覺，真的好大一盤~~超開心~上頭還撒上會跳舞的柴魚， 口感相當軟綿的鱈魚肝，鹹甜的滋味真的超適合下酒~一點一點吃~就好夠味 停不下來~ 而且據了解 鱈魚肝是營養成分相當高的食物，維生素很多，也是提煉魚肝油的重要來源~能這樣大口吃著滿滿的鱈魚肝，頓時覺得好幸福~ 搭配清爽脆口的生菜、洋蔥及柴魚，口感多層次，又夠味，特別喜歡上頭淋上的特製含有醋的獨門醬汁，讓人味蕾大開，非常推薦的沙拉！ 生魚片及烤鯖魚分別上桌，特別一提【秋壽司】的師傅很有經驗且各司其職，所以上餐的速度也不會等太久，即便是烤物也不會候時到最後才來。 ﹝綜合生魚片﹞生魚片基本款，有鮭魚、鮪魚、海鱺（沒認錯的話）哇沙比看起來是使用真的山葵磨出來的~好日本啊！ 發現了嗎？鮭魚的上部有被劃切耶～師傅很用心的在料理，也讓刺身看起來更不一樣～油花分布均勻的鮭魚～沾上哇莎比真的好嫩口，好甜，油脂在口中爆發，加上哇莎比的瞬間嗆腦滋味～好好吃～とても幸せ 鮪魚刺身 光亮色澤 切片厚度大小剛好~ 一口咬下滑嫩而有彈性，新鮮的鮪魚滋味充斥滿口，釋放出那海洋風味~還沒有帶筋~真是好吃，這邊也建議，若喜歡吃日本料理，就是生魚片部分不要一此點太大量，一方面，先一點一點吃較能感受到生魚片刺身的美味，再者新鮮的吃才更能吃到生魚片那帶點低溫的美味。 海鱺生魚片 更具有口感及帶有點彈性的刺身，油脂分布均勻~沾上芥末更能凸顯出美味~相同的師傅在海鱺及皮上，一樣有做畫切~咀嚼上更有層次~ ﹝烤鯖魚﹞真的是在日料店最常出現的烤魚之一，烤的好美，外皮烤的金黃恰恰~好酥脆的感覺~ 鯖魚其實又做青花魚，算是一種深海魚，一年四季都有，是很普遍見到的魚種，營養價值相當高~像是維生素A、D 還有DHA及不飽和脂肪酸Omega-3相當豐富，且因為烤鯖魚通常不用怎麼挑刺，算是能整尾吃透透的好魚~ 師傅烤的真是恰到好處，外皮香酥、魚肉軟嫩、油脂豐富~好好吃~也是超級下酒可以搭配聊天吃很久的一道菜色。哈哈~ 喔姆~~~﹝宮城大生蠔﹞ 真的好大的生蠔~~上桌啦！真的好大一顆好驚人~師傅將生蠔點綴的好美味，上頭不僅有檸檬、洋蔥，魚卵，還有高貴的魚子醬級金箔，天啊！這科生蠔不僅華麗高貴，還真的是秀色可餐啊！ 宮城生蠔～這有被稱為世界三大漁場之一、宮城縣沿岸的三陸所生產出的生蠔可是有著絕佳美味，將近一個手掌大，生蠔本人有拳頭這般大了，而且好厚實，其實日本生蠔有三個地點相當有名，像是北海道、宮城還有兵庫縣，生產的生蠔也各有特色，像是~北海道的口味清甜，宮城縣則裙邊帶脆，吃起來清爽，兵庫縣則是奶味比較重~ 這一口真的無法全部咬下，半口入嘴海味十足，生蠔獨特的鮮美在口中爆開，好滑順、好濃郁 好新鮮，加上檸檬及洋蔥的香氣，以及魚卵、魚子醬的鮮鹹，整體提升了生蠔的口感及層次感，真的是太好吃了～ 分別點的握壽司也集體上桌囉～這樣全部排開～好豐盛~好有感覺~整個食慾大開~這次分別點了，花枝*2、鮭魚*2、日本甜蝦*2、紅甘肚、海鱺、鮪魚、炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒紅甘、馬糞海膽，感覺師傅的擺盤也小有巧思，炙燒的都放在同一邊 還剛好都是白色的~ 【秋壽司】份量其實都不小，一顆要兩個人一人一口都可以，還能吃到更多不一樣的品項及美味~用木頭擺放相當有日式感覺~也提升了用餐的質感跟美味度～ ﹝鮪魚握壽司﹞鮪魚相當的大塊且厚實，師傅很用心的在上頭劃開，雖不知真實目的為何，但感覺口感上相對軟嫩，即便有筋也斷筋了，上頭還擺放了海藻，增添了點海味～ 沾上哇沙比的鮭魚好鮮甜，入口滑嫩，就算分兩口，上頭的生魚片也相當好咬斷， ﹝海鱺握壽司﹞相對於鮪魚、鮭魚，海鱺的口感相對有彈性，新鮮的生魚片吃起來就是很不一樣~ ﹝炙燒比目魚鰭邊肉﹞這是相當期待的一個品項，自從有一次到台中吃高級日本料理，第一次吃到那口感就令人印象深刻， 比目魚鰭邊肉那細緻雪白的肉質，油質豐富入口即化的口感，很難想像這滿腔魚油的感覺，加上經過些微的炙燒，帶有點焦香氣息，瞬間在口中融化的甘甜滋味，唇齒留香~ ﹝鮭魚握壽司﹞份量切的相當厚實的鮭魚 好軟嫩啊~屬於鮭魚特有的香甜味，油花也很均勻~ 沾上醬油與山葵~好對味~喜歡吃生魚片及鮭魚的人~真的不能錯過，且【秋壽司】一般生魚片的部位就很不錯 ﹝日本甜蝦﹞細細圓滾的甜蝦總共三隻齊列，不仔細看還以為是一大尾的鮮蝦，師傅精巧的剝開三尾甜蝦緊密在一起，相較於一般的蝦子，甜蝦的口感軟如奶酪，甜味四溢， ﹝紅甘肚﹞哇~~看起來就好好吃的紅甘肚，這部位的油脂較少，吃起來Q彈脆口，充滿新鮮的清香甜味，生魚片切的真的都好有份量~ ﹝馬糞海膽﹞Oh my~~ 最無法阻擋海膽魅力了~來自日本的馬糞海膽~色澤橙黃，味道濃郁，口感嫩滑~ 師父給的 Uni 份量毫不手軟，一入口，屬於別具海膽的濃郁鹹甜味瞬間充滿整個味蕾，味道甘甜帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠，超級好吃~ ﹝花枝握壽司﹞師傅的切工真的好細，花枝的紋路好好看，在用上一點點的炙燒，這花枝的口感超Q彈，再帶有點綿密稠稠的細緻，咀嚼到最後會散發出一種濃郁的花枝香氣， 【秋壽司】的松葉蟹膏手卷裏頭用的是熱飯，上頭濃郁的松葉蟹膏很渾厚，滋味是充滿鹹甜的，不會腥~~但建議不要放到最後才點，最好一開始就點，或是從軍艦作為入門選擇，不然份量真的太大，好飽~ ﹝豆皮壽司﹞最後以最經典壽司的代表豆皮壽司為結束，其實一間日本料理或壽司店好不好吃，靜 很以豆皮壽司做為關鍵，這看似很一般的品項，其實是很日本壽司的代表，很多人會覺得豆皮壽司是一個很無聊的壽司項目，吃起來也很大同小異，不踩雷，但其實好吃的豆皮壽司真的會讓人驚豔的~豆皮的濕度、酸甜度還有飯的Q度，都是豆皮壽司好不好吃的重要關鍵。 【秋壽司】的豆皮壽司相當的大顆，是四角豆皮，豆皮在日本東西方有著不同，俗話說「西之三角、東之四角」，四角豆皮算是接近日本東部的作法，很喜歡【秋壽司】豆皮壽司的完美搭配，飯非常Q彈粒粒分明，豆皮部分充滿了濕潤感，整個甜味浸潤吸收到豆皮深處，相當好吃， 晚餐時刻~店內高朋滿座，不論是單身前往或是一家子帶小孩，好熱鬧~ 【秋壽司】的環境及價位也很吸引一般人想吃就吃的隨興感，讓人比較沒有壓力 【秋壽司】吃過一次就印象非常深刻的蘆洲壽司店，也成為 靜 三不五時想吃壽司的絕佳選擇。 喜歡吃日料或是壽司的朋友，可別錯過【秋壽司】唷！多元的品項，親民的價位、舒適溫和的環境、新鮮的食材，加上不時有隱藏版的日本直送及現流仔海鮮，很值得大家前來品嚐唷！ 【秋壽司】蘆洲壽司專賣店、蘆洲日本料理 電話：02-8285-8111地址：新北市蘆洲區民族路119號時間：11:30-14:00、17:00-21:00公休：週一 秋壽司FB粉絲團 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

六百番砂鍋鹽焗鴨-台南海鮮餐廳一鴨三吃的六百番砂鍋鹽焗鴨~台南熱炒家庭聚餐宵夜聚餐優選~台南海鮮市場提供海鮮代客料理服務

台南海鮮餐廳一鴨三吃-六百番砂鍋鹽焗鴨吃熱炒吃海鮮~家庭聚會團體聚餐都非常適合!如果不想被打擾!餐廳內另有包廂座位可供預定想吃鹽焗鴨~建議平日晚上可以來這裡聚餐不然假日怕人太多可能會訂不到位~ 六百番砂鍋鹽焗鴨 招牌砂鍋鹽焗鴨 🔸麵線來六百番砂鍋鹽焗鴨必點這道招牌人氣品項一鴨三吃招牌砂鍋鹽焗鴨~湯底主要為麻油~使用海鹽焗火慢熬三個小時口味上吃起來相當濃郁，不會有不適的燥熱感鴨肉肉質鮮嫩多汁，米血厚實吃起來有飽足感 ​【一鴨三吃】首吃:將肉扒開品嘗鮮嫩燙口的鴨肉再配上薑片和米血~品嘗麻油湯頭的藥香二吃:將麻油湯拌飯或拌麵線一同食用 ​三吃:附上一鍋汕頭海鮮湯底(送一份高麗菜)再到後方的海鮮市場挑選喜歡的配料~圍爐吃火鍋 大船刺身 吃海鮮大餐一定要點生魚片吃的啦!生魚片包含鮭魚、鮪魚、旗魚、生蝦肉還有炙烤過後的大顆干貝 ​每一種生魚片都是大塊厚切因此吃起來口味新鮮甜美~口感更是有嚼勁芥末的部分稍微有點嗆辣建議小沾一點搭配食用即可~ 鮭魚卵手卷 鮭魚卵手卷總共有三支以大片海苔包覆著苜蓿芽和少許白飯上層再放上滿滿橘紅色的鮭魚卵靠近觀察能看的見鮭魚卵晶瑩剔透一口吃進去能感受到滿滿的鮭魚卵爆口感建議上餐後優先食用這道菜因為放太久的話，海苔會因為水分太多導致太軟 整尾恰恰爆蛋香魚 個人偏愛這整尾恰恰爆蛋香魚❤️從外觀看起來很像是撒了胡椒粉的鹹魚但咬下去之後才發現這道菜其實主要是吃魚蛋!魚肉的比例比較少~而且魚刺彎曲 ​建議吃的時候可以先從魚的腹部咬開用筷子將魚蛋掏出後食用~這樣比較不會被魚刺刺到😂另外在食用前可以先將旁邊的檸檬擠上去增添一點酸味吃起來才不會太鹹膩唷 海鮮炸物拼盤 這道拼盤主要包含炸魷魚還有旁邊看起來很像地瓜的炸花枝漿~炸魷魚吃來相當有嚼勁炸花枝漿吃起來比較軟嫩口味上比較豐富有層次 日式明蝦球沙拉 每每到快炒店或是海鮮餐廳都會想叫一份鳳梨蝦球!喜歡吃鳳梨蝦球的人推薦可以點這道菜 ​雖然少了鳳梨~但是底下多了許多解膩的沙拉輕蔬日式明蝦本體相當大尾炸過後的明蝦外層酥脆但裡面依然保持著明蝦肉的水嫩Q彈想要大口吃海鮮的話必點它! 軟殼蟹壽司十貫 可以看到其中有兩貫壽司的內餡特別突出主要是軟殼蟹的兩隻大螯經過大火熱炸之後的軟殼蟹口感吃起來酥酥脆脆很像是在吃餅乾~但帶有一點點海鮮蟹肉味 海鮮蟹肉粥 相當大份的一鍋鹹粥~主要由蟹肉一同熬煮而成可以先舀一碗粥品嘗粥的海鮮鮮甜再來可以吸吮蟹肉身軀亦能夠品嘗到海鮮湯粥的美味 海鮮市場區 六百番砂鍋鹽焗鴨後方為自成一格的海鮮市場區可以在那邊看到活生生的大龍蝦或是大閘蟹如果假日人潮眾多又想吃海鮮大餐也可以到此地挑選喜歡的海產讓老闆為您代客料理帶回家享用 營業資訊 📍 台南市南區永成路二段1號⏰ 16:00–22:00(平日)⏰ 11:00–14:00, 17:00–22:00(假日)☎️ 0983788600

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