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[台北信義]曹記溫州大餛飩。紅油抄手&溫州大餛飩湯

#台北美食 #台北小吃 #溫州大餛飩 #大餛飩 #紅油抄手 今年11計畫兩場遠距離潤餅獵人之旅 月初這趟主要專注在雙北，東奔西跑去還沒吃過的潤餅和苜蓿芽捲 恰逢東北季風轉強加上有颱風稍微掃過，北部不僅氣溫偏低又常飄雨颳風 Day 2下午兩點便抵達我的本日最終攤，但還得等兩個鐘頭潤餅攤才開業 於是用GoogleMap搜尋附近有無我最愛食物之一的「大」餛飩，畢竟冷涼天氣好是激發我吃熱食的慾望 參考餛飩照片過關，評價也很不錯，便決定步行前往「曹記溫州大餛飩」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366743896 「曹記溫州大餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：曹記溫州大餛飩(台北市信義區虎林街60巷1號) 營業資訊：02-27648813 週一至六11:00-20:00；週日休 餐點介紹：餛飩/飯類/湯類/單點 用餐日期：2024.11 ----------------------------------------------------------------------- 「曹記溫州大餛飩」店家外觀 ▲位於騎樓下半開放攤位，店內有兩張桌位，但空間比較擁擠且桌上有放廚具或老闆私人用品 主要適合給人客用餐的桌位還是騎樓下的兩張桌子，各可以坐最多四人 店面張貼幾張報紙剪張，看起來也曾經有不少電視台和名人來採訪報導與捧場呢 ▲曹記溫州大餛飩 自助區 門口旁的桌子是自助區有餐具、免洗餐具、調味料(白醋、醬油、辣椒醬、胡椒粉)和衛生紙 ▲通常我去吃沒吃過的大餛飩，都是直接開兩倍槓桿「一份抄手+一份餛飩湯」 這樣分量通常對我來說才夠滿足；唯一風險就是餛飩不好吃，那就是白花一碗的錢吃辛酸了，不過目前這情形少見 「曹記溫州大餛飩」溫州餛飩湯 內容：餛飩三顆、紫菜、小白菜、蔥花、高湯 這餛飩，我覺得體積並不算大，就是尚可被稱作大餛飩的低標或底標吧！ 高湯微白濁，浮油極少，喝起來清淡爽口、無油感 ▲從斷面也看的出來有好幾層皮、好幾層肉餡包捲好幾圈，皮肉相間不分離 這包法就應該是將肉餡抹很薄一層在餛飩皮上，再沿著對角線對摺後，再往內捲幾次並捏合，收口留下的那坨皮蠻厚的 這樣的餛飩吃起來口感較為鬆散，而且皮太多而稀釋整體肉的風味，並非我喜歡的餛飩類型(我就喜歡整團或是厚度要夠的肉餡，口感紮實且肉味重)。 「曹記溫州大餛飩」紅油抄手 內容：餛飩四顆、白芝麻、蔥花、醬油膏、紅辣油(客製化不加) 不加辣油的話，就只有醬油膏，適量的醬油膏的香甜與餛飩造就多甜少鹹的交錯滋味，味到算般配但不耐吃 不同於浸在熱湯的餛飩皮那般薄滑、輕輕一抿即破，做成乾抄手的餛飩因為瀝水夠乾爽，餛飩皮顯得較Q彈有口感；餛飩肉餡沒有顆粒狀的肥肉和軟筋，就是質地一致的肉末，也沒有什麼醬油、麻油等重口味醬汁調味，僅有淡淡薑末香氣，這樣簡單的調味，是我喜歡的 簡而言之，餛飩肉餡的口味不錯；但皮多肉少，口感實在空虛，不尬意 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366743896 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 [高雄苓雅]巨揚餛飩。鮮肉餛飩湯&鮮蝦紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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【線上旅展】捷絲旅線上旅展開跑！推出2 折住宿券搶客~

年度最大旅遊盛事--台北國際旅展將於11月1日至4日於南港展覽館一館開展，看準年末出遊商機，晶華國際酒店集團旗下風格旅店Just Sleep捷絲旅線上旅展也將於10月18日中午12點準時開賣，超人氣聯合住宿券每張3,088元，可任選台北西門館、台北三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及高雄中正館等全台七館入住。高雄中正館及花蓮中正館更祭出入住豪華四人房加贈自助式早餐的超值專案，折扣優惠直逼2折。此次旅人可入住日期為10月18日至2025年05月31日。持旅展券官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起優惠，以上房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金詳情請上官網查詢(https://www.justsleephotels.com)。 位於北部溫泉鄉的捷絲旅宜蘭礁溪館，提供旅人憑券入住「沛 日式溫泉雙人客房」，除週一至週四免加價外，再贈翌日自助早餐，每間客房均配備有超大溫泉浴池，房客可以恣意沉浸於碳酸氫鈉泉中舒放身心。緊鄰奇美博物館及十鼓文創園區的捷絲旅台南虎山館，也提供旅人10至12月週日至週五入住免加價，10月及11月的週一至週四還有限量免費升等至「鼓迎家庭客房」的禮遇。 捷絲旅高雄站前館鄰近高雄火車站、捷運美麗島站及六合夜市，憑聯合住宿券可入住豪華客房或精緻雙人房並享翌日自助早餐兩客。位於高雄衛武營國家藝術文化中心旁的捷絲旅高雄中正館則提出週日至週四入住寬敞舒適的豪華四人房、再贈自助早餐四客的禮遇，房客可以徜徉於衛武營場館周圍的廣闊草地與榕樹群，享受藝術與自然完美融合的假期。 位於花蓮市中心的捷絲旅花蓮中正館，步行即可抵達在地必吃液香扁食、廟口紅茶及東大門夜市等地，花東縱谷、七星潭等著名景點也驅車可達，旅人可憑券入住豪華四人房，享週日至週四入住免加價、再贈翌日自助早餐兩客。 走訪大台北地區的旅人可選擇入住捷絲旅台北西門館的精緻客房或精緻雙人房，週日至週四加價600元即可入住，加贈豐盛自助式早餐兩客。擁有新北最美旅店之稱的台北三重館，鄰近捷運站與著名的三和夜市，距離最新藝文打卡景點「空軍三重一村」也只要14分鐘路程，雙人同行可於週日至週四入住行政客房，再贈自助早餐兩客。

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盤點7間南部寵物友善餐廳，帶毛孩一起用餐玩耍，咖啡廳、熱炒店通通有！

是不是每次都帶煩惱要帶毛小孩去哪玩呢！除了帶牠們去草地上奔跑，小編也特地整理了7間南部「真」寵物友善餐廳，毛小孩肯定要能落地才算寵物友善。這幾間不僅可以落地，還有提供多元的寵物餐，讓毛孩們與大家一同享用美食，不管是要去熱炒店還是咖啡廳，這7間讓你一次滿足！ 台灣南部：盤點7間南部寵物友善餐廳！ 台南 肥窩咖啡 一間位於台南中西區的老宅咖飯廳，據說是經過整修翻新後的建築，店內販售全日早午餐、甜食、咖啡和寵物餐點。店門口佈滿著植栽，還擺著充滿歷史痕跡的木椅，也是不少網美的打卡點！店內環境寬廣，總共有兩層樓，主要採自助式點餐。想要帶寵物來用餐的話，請在戶外大小便，進入屋內繫上禮貌袋，店家也有提供尿布可購買！ *寵物可落地、上椅 圖 /@udon918_uni1121 台南 魔法咪嚕寵物咖啡館 台南超夯的寵物咖啡館，喜歡和貓狗玩的朋友一定要收藏！這裡多達20隻貓和狗陪你玩，用餐的時候還可以被牠們包圍，是不是很幸福啊！餐點從義大利麵、燉飯、甜點到下午茶都有，選擇非常豐富。不管是想來吃正餐還是下午茶都很適合，店內也有提供寵物餐，讓你和毛孩們一起享用！ *寵物可落地、上椅 圖 /@yorkie_hardy、@pi.pi_huang 台南 Onmy餵 日系風的寵物友善餐廳，這家餐廳不僅有法式早午餐，還有提供寵物餐點，讓毛孩們也能一同享受美食。店內環境寬敞且舒適，適合帶著寵物前來聚會或放鬆。享用餐點的同時，也能讓毛孩自在地活動，體驗寵物友善的用餐空間。寵物入內記得要穿尿布呦！ *寵物可落地、上椅 圖 /@bichon.momoa、@purplefake 高雄 致日子TO DAY Coffee 位於高雄後驛捷運站的附近，一間少見的多元複合式餐廳，結合咖啡店、美髮店、選物店，甚至連美體店都有！店內空間非常寬廣，以韓系工業風為主。除了一般座位區還有吧台座，吧檯部分使用極少見的綠磁磚，跟整體風格相當一致，也吸引了不少網美來朝聖。吃飽了也可以到每層樓走走看看！ *寵物可落地、上椅 圖 / @three_cotton、@banana0329_life、@daisy950617 高雄 武夜鹿鳴 高雄超隱密的宵夜首選就在這！隱藏在三民區應昇路上，是一間中日式風格的宵夜熱炒店，店內裝潢別具風味，來這用餐有機會遇見超可愛的柴犬老闆，也可以帶家中的毛小孩來用餐。老闆對毛孩很友善，一入座就會免費招待一份肉肉餐，真的太幸福啦！ *寵物可落地、上椅 圖 /@angelalatw 嘉義 米克斯 結合寵物住宿、用餐和美容的餐廳，這裡提供的寵物餐選擇很多元，不僅有八寶飯、雞肉長壽麵還是披薩，貓狗通通都可以食用，店家非常的有創意！此外，店內還有販售寵物鮮食包，如果平常想要給寵物吃好料的朋友，非常推薦你們買回家。 *寵物可落地、上椅 圖 /@laifu_1110 嘉義 福呱商行 一間偽露營風的寵物友善餐廳，店內有三狗一貓陪你玩耍，狗狗還是三隻超可愛的薩摩耶！貓狗控不用猶豫啦，可以衝了～除了蓋飯還有賣冷麵，平日也有套餐可以選擇。八月起暫停接待8歲以下的孩童，所以有爸媽想帶小朋友去用餐體驗，記得要注意店內的規範噢！ *寵物上繩可落地上椅 圖 / @vjr_xun、@bichon.tangyuan、@noopy0526 屏東 樹夏飲事 說到墾丁不可能不知道這間！這間是網美必拍的秘密基地，是由一間廢棄工廠所改建的殘破老舊建築，有一座唯美的玻璃屋，室內室外都很好拍！屋內裝潢十分有質感，提供早午餐、甜點和飲品，還可以帶毛孩們到處玩。如果在鳳凰花季來時，會看到整座玻璃屋被巨大的鳳凰樹包圍，喝下午茶還能順便賞花。 *寵物可落地、上椅 圖 /@dorissdiadem 延伸閱讀： 全台住宿｜帶毛小孩一起出門玩！盤點中部5間寵物友善住宿！ 台灣中部｜真·寵物友善餐廳懶人包 可落地、上椅還有毛小孩專屬餐點！ 全台住宿｜帶毛小孩一起出門玩！盤點北部5間寵物友善住宿！

想住創意設計旅店不用出國，台灣就有！每個房間都好想住住看，就怕你一整天泡在旅店不想出門

總是看到文章在介紹國外一些很有設計感的旅店，都看起來超漂亮立即收藏，想著有朝一日發達的時候去國外一定要去住，但其實類似的創意設計旅店，就近在眼前啦！ 位於高雄新崛江人氣商圈的艾卡設計旅店，顧名思義整個旅店充滿著創意設計，厲害到連食尚玩家和愛玩客都有採訪過喔！每一層樓的風格皆不同，旅店將各樓層的公共空間稱之為「藝術走廊」，細心到連電梯門和天花板都有搭配的設計，光是這個藝術走廊，就可讓大家在每層樓停留拍照到忘我了！ 不只走廊，房間也是獨一無二的設計和風格，每個房間有著不同的特色，能帶給入住的房客不同的感受，每一間都好想躺躺看阿，讓旅客選擇性障礙發作，也因為每個房間都很夯，所以事先可先預訂想要的房間，不然Check in時夢想中的那一間沒空房真的會很懊惱阿！ 大家找住宿第一個條件就是要有好的住宿環境，再來也會納入考量的就是- 飯店早餐！出門在外真的會想好好的享受一下飯店早餐，如果餐點不怎樣就會直接打叉，絕不再訪，但艾卡的餐點真的吃過的都說讚啊！ 下次去高雄不妨住住這間充滿驚喜的旅店吧！ ＃ 高雄艾卡設計旅店 Info地址：高雄市高雄市新興區民生一路328號電話：(07)2818999Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/iconhotel/home 資料來源： https://www.instagram.com/explore/locations/217002603/

[高雄仁武]仁武烤鴨。招牌脆皮烤全鴨/爆炒醬鴨/特製酥炸燒肉/鵝米血糕。自家現做麵餅皮就是不一樣!! #熱門排隊店

#高雄美食 #仁武美食 #烤鴨 之前首次前往高雄仁武，去拜訪苜見·仁武苜蓿芽捲，老闆就推薦我可以去順道試試這家超熱門的仁武烤鴨，但畢竟當時我隻身一人而打消念頭 剛好本(12)月跟好幾個朋友們安排到高雄和屏東墾丁旅遊，就有安排平日下午來這裡朝聖! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366788668 「仁武烤鴨」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：仁武烤鴨(高雄市仁武區鳳仁路95之21號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：07-3719315 週一三四五14:00-20:00；週六日10:00-20:00 餐點介紹：烤鴨/香酥鴨/手扒雞/燒肉/青菜/蛋花湯/白飯 ----------------------------------------------------------------------- 「仁武烤鴨」店家外觀 ▲仁武烤鴨 店面 原本想說平日應該人會少一點點吧?但還是保險起見在表定14點開始營業前15分鐘就抵達，卻看到店外已經有排隊人潮、店內也已經坐將近全滿、專屬停車場差點沒位了?! 好吧，看起來是店家有讓人客提早進場入座跟點餐，但是餐點會準時14點才會開始出餐 從正門口進店時，就看到好幾個店員正在一台大型自動烤麵機前揉麵和做烤鴨麵皮!(當下人太多就沒拍到了) 第一次見看烤鴨店還會自製麵皮的，讓我好是驚訝，也很期待這麼新鮮現做的麵皮口感會不會不同呢? 「仁武烤鴨」菜單 「仁武烤鴨」燒肉 ▲豬皮炸到喀蹦脆，脂香氣撲鼻，乾爽無油膩感；油蔥醬也不會太鹹或油 ▲不過下層五花肉的肥肉部位還是有點QQ的口感，我不太敢吃 「仁武烤鴨」米血 ▲鬆軟、不黏牙，不會有血煮到老硬的口感；搭配的醬油膏適度的甜與鹹味，簡單又有飽足感的美味小吃；也可以蘸些許自助區的辣豆瓣醬試試看 「仁武烤鴨」全鴨附餅 ▲內容：片鴨、炒醬鴨、餅皮2包(16張)、青蔥段、甜麵醬 可能因為是為了快速備料和出餐，不論內用或外帶，烤鴨搭配的青蔥和甜麵醬都是已經封裝成一袋袋的 原本以為烤鴨都會配「蒜段」，但他們的UberEats有備註是蔥，的確吃起來也沒有生蒜苗的生嗆味道 ▲餅皮 在營業時間前店員們就在店內馬不停蹄一直做的麵餅皮，果不其然口感就是會「特別的蓬鬆」，柔軟並帶點筋性，很好咀嚼 ▲這次總共點兩份「全鴨附餅」，但兩盤(隻)烤鴨的鴨皮其中一隻有脆、另一隻則稱不上脆，但也不會韌；至於鴨肉的確柔軟，精實卻不乾澀，還帶點肉汁，我很喜歡 甜麵醬也有別於我在嘉義數家和北京數家吃過的烤鴨甜麵醬，印象中嘉義的口味雷同，都是偏甜且醬味醇厚，北京的則偏鹹；仁武烤鴨的甜麵醬則焦糖香氣明顯，雖也是甜但不像嘉義那麼重，可放心沾很多也會膩 「仁武烤鴨」炒醬鴨 ▲吃得出來就是用烤鴨的甜麵醬去炒的，適度鹹味、油也不多、幾乎不辣(除非吃到辣椒)，讓人連續單吃也不會感覺口渴 是很「不下酒、不下飯」的炒鴨架(笑) 「仁武烤鴨」青菜 ▲青菜種類依當天供應為主(當天有空心菜和地瓜葉)；感覺青菜也有用鴨油去炒，吃的到菜葉表面附有油汁湯水，但不像沙拉油有股明顯油味 「仁武烤鴨」蛋花湯 ▲蛋花很多，隨意一撈都會舀到滿滿蛋花；還有添加鴨油和少量蔥花與油蔥；湯頭有大骨湯的濃濁，但沒有明顯油的油味和厚重感，剛好當時12月初的寒流來襲，來上一碗非常暖心舒胃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366788668 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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