2020機車環島紀錄(一)｜出發環島！西部縱貫線篇(Day1-Day3)

這系列是我的【機車環島紀錄】，是我們今年環島上的點滴。 此篇為機車環島的第一天到第三天，包含從台北出發、台中停留、造訪嘉義、台南極西點燈塔，最後抵達墾丁，完成西部的縱貫旅程。 Day1－準裝上路，人生第二次機車環島 準備出發 上一次環島，是2016年，剛從出社會第一份工作離職的時候。 那年，還沒開始寫部落格、自助旅遊的經驗還不多，出發環島的準備現在看來顯得有些倉促；那年，碰上颱風，最後一天的行程提早結束，成了這幾年放在心中的一個遺憾。 而這次的機車環島，像是給多年後的自己，一個在台灣慢遊的冒險之旅，也順勢完成上次沒有好好待 雖然這次也是到前一周才把住宿都訂好，但卻顯得從容不迫；出發前一天到車行做完保養後，最後一次檢查行李，抱著期待早早入睡。 為了火鍋，不可以停！ 上一次環島時，少年天性容易分心，加上是第一次公路旅行，總是特別興奮。 什麼地方都覺得新奇、什麼景點都想去，停停走走，到台中的時候已經晚上了。 而這次因為行程的關係，第二天的行程很硬(從台中到高雄)，所以第一天一定要早點到，並且充分休息。 但要怎麼樣才能控制我們兩個，認真一股氣得騎到台中呢？ 【馬與紅蘿蔔】－我們用了在馬匹眼前吊紅蘿蔔的方式，先預訂好台中的輕井澤火鍋當午餐，每次被風景吸引想要停留時，Penny總會把我拉回來乖乖騎車。 這個方法的確奏效，我們準時抵達、開心吃鍋。 台灣的第二個故鄉 雖然第一天在西部台中以北停留不多，但反而多了在台中半日遊的時間。 說台中是我在台灣第二個故鄉，當然是跟念書有關。 第一次離開台北念書，對於台中這個城市我充滿了喜愛，少雨的氣候、與台北相比更慢的生活步調、許多文創與設計的小店和角落，還有吃也吃不完的美食。 這天除了下午找找二技朋友，得到「環島順利祝福包」(裡面是飲料、零食、口香糖)外，晚上還自己去了念書時期很常練習拍夜景的「台中公園」。 一個人蹲在草叢中，傍晚的蚊子非常兇狠，我架著腳架，抓準日落後十五分鐘，拍了幾張台中公園的藍調夜景。 現在回想，環島旅遊的那幾天，有很多跟自己對話的時刻，在這繁忙時代，也是一種珍貴。 塔木德公園館 晚上入住台中塔木德酒店集團的公園館，離母校很近，附近就是忠孝夜市。 床是兩張大單人床合併，牆上貼滿了書牆的壁紙。 住起來還算舒服，除了隔音不好，晚上入睡前有一陣被小孩哭鬧吵到。 不過以暑假週六、有私人衛浴的雙人房，一人$700左右的價位，沒有什麼好挑剔。 Day2－原來，極西點燈塔在台南！ 嘉義印象：琪琪優格與雞肉飯 琪琪優格是因為Una在嘉義念書的時候，發現學校附近的優格小店，那時候我們只要去嘉義找她玩，都一定會造訪。 老闆娘的手作優格綿密香濃，加上本地當季的水果和手工果醬，一大碗真材實料，尤其是像這樣的夏天，吃起來清爽又滿足，讓人回味。 本來只是打算在琪琪優格當早午餐吃，就上路去台南吃午餐。 BUT，人生就是這個BUT，讓人無法走在計畫上。 聽到隔壁桌聊到嘉義雞肉飯，整個被激起食慾。 原本查好的台南美食清單拋諸腦後，驅車就往嘉義市區出發。 我們選了在嘉義市東區的「東門雞肉飯」，中午時分，生意非常好，內用座位客滿以外，來外帶的客人也絡繹不絕。 雞肉飯雞肉多汁、飯上一顆半熟蛋是絕配，但更讓人驚豔的，卻是一進門時，門口傳來香氣的滷大腸。 用餐環境以小吃店來說寬敞乾淨、阿姨們上菜也算快，結帳時老闆們態度也很好。 餐點可能在嘉義不是「最好吃的雞肉飯」，但真的也不差。 極西燈塔在哪裡 雖然因為美食延誤了行程，但在美食這個議題上，我跟Penny看法一致，旅途中一定是填飽肚子優先，吃飽飯才有力氣上路，也才有好心情。 吃飽飯的下一站，就是台灣極西燈塔「國聖燈塔」。 其實在決定規劃環島前，根本不知道極西燈塔在哪，以為不雲林就是嘉義，也在IG上放了投票，還好幾乎八成的人都選錯。 真的安排路線才發現，原來極西燈塔在台南七股啊！ 因為是「極西」，可想而知的我們必須離開台一線，而往濱海前進，正值最熱的午間，多少有些厭世感，想說要不要放棄四極點好了，走台一線去高雄可以少快一小時車程。 但，還好沒有，蠻慶幸我們還是騎過來了。 國聖燈塔真的是一個很冷門的景點，沒有遊客，在這邊停留的都是車友，是我們遇到第二多環島團的景點。 照片看起來很熱，但其實爬上堤坊後，強大的海風朝身上吹，空氣中帶些鹹鹹的海水味，卻不會熱到讓人不適。 我們甚至在這無遮蔽的海邊待了快一個小時，拍照、空拍、打卡、聽海。 因為遊客不多，大多也是拍個踩點照就離開，反而有一種「秘密基地」的感覺。 高雄帕鉑旅舍 這次住的帕鉑旅舍，是我跟Penny評價都蠻高的一間小旅店。 大廳是充滿設計感的森林系裝潢，房間則是輕工業風和舒服的木質調，房間不大卻小巧精緻，一個晚上雙人房才$1200，是我們這趟下來最便宜的一間旅宿。 飯店裡面還有免費的洗衣機、研磨咖啡和枝仔冰無限吃，這個CP值真的高到爆表。 Day3－西部完結，縱貫線終點 風雨欲來的趕路 一早高雄起床，就發現天色漸陰，沒有前一天的晴空萬里，雖然出發前就知道颱風欲來，但仍然有些失落。 騎車在前往墾丁路上，颱風前夕的天氣令人難以捉摸，有時一陣風吹來夾帶了大量雨水，把我們臨個全濕，但下一秒就開始放晴。 台一線終點 西部完結 就這樣又濕又乾的路途中，我們抵達屏東楓港。 這裡是台一線的終點站，這條從清朝就有的台灣西部幹線，全長共計461公里，被我們三天征服了！ 環島與家庭旅遊 我們在墾丁，住的是包棟民宿－「快樂恆春莊園」。 這也是我為什麼要暑假環島的一個原因，剛好可以跟家庭旅遊一起(小朋友放暑假)，這三天兩夜時間，我們包了一整棟民宿下來，全家人聚在一起，在每個人忙碌工作或課業時，有專心陪陪外婆的機會。 這間「快樂恆春莊園」我自己很喜歡。 佔地大，小朋友跑跳沒有問題，有烤肉設備、卡拉OK、小游泳池。 尤其是颱風當天，大家聚在公共區域，外面雖然狂風暴雨，但我們幫八月壽星慶生、煮火鍋、烤肉，那種家人聚在一起的感覺真的無價。 另外也不用擔心私人空間的問題，「快樂恆春莊園」所有房間都是獨立的，各自有獨立入口、私人陽台和衛浴，而且每個房間都有浴缸，非常適合家族旅遊包棟來住。 <機車環島－待續＞ 環島的前三天，最後在颱風來襲結尾 我們待在墾丁等待颱風離開，並且再次上路！ - 本篇文章原始網址：https://pse.is/V6RXK 歡迎追蹤粉絲團：晴晴環遊世界日記

跳脫傳統的素食餐廳，有許多意想不到的菜色，每道都是招牌菜

菜色不斷的推陳出新，內用區域再度改裝，不僅強化隔音，連燈光和空間設計也變得很有質感，內用沒有低消、不收服務費，從銅板價的單點~萬元的宴客料理通通有，同時也是雲林寵物友善餐廳，包廂也不用包廂費，同時有提供無障礙廁所空間，除了有好吃的餐點外，晚上也很適合到餐廳後門旁的籽公園與河道散散步，欣賞美麗的建築與燈光。 內用免費提供熱麥茶、蘋果醋，喝不夠還可以再續。 清炒龍鬚菜 選用來自山上的龍鬚菜，口感脆軟帶有湯汁，同時也有吸收到香菇的甜味和一點點的薑香，香菇的部分則是酥中帶軟，咀嚼起來香氣十足又不會太硬。 鐵板菲力 外層是酥脆的香氣和黑胡椒的醬香，外觀厚實有著些微彈牙的口感，咀嚼起來脆中帶軟，可以品嘗到菇類的湯汁跟甜味。 小籠包 外皮有一點厚度，口感Q軟，味道咀嚼後會有些許的甜味，裡面包入的是多種蔬菜和說不上品項的食材，整體很豐富也很有層次感。 金雀地瓜鬆 這一道不僅僅容器做成喜雀的模樣，加入蘋果丁和很多不同的食材在裡面，有吃到吐司丁、地瓜、蘋果、豆薯…等，包在生菜裡面一同入口，脆甜爽口又有著滿滿的豐富感。 糖醋蓮藕酥 粉漿包裹著一片片的蓮藕，趁熱吃可以吃到酥脆跟爽口兩種不同的層次感。 酥炸素雞腿 外觀跟炸雞腿真得好像，皮是薄的，吃起來酥酥脆脆，裡面又有著微軟的Q度，雞腿肉的部分則是用豆包來製作，幾乎把雞腿的彈性、湯汁模仿得非常像。 水雲蟲草湯 這是一道很清爽的湯，結合兩種很棒的食材水雲跟蟲草，湯頭裡濃縮了所有食材的香跟甘甜，而食材不因烹煮失去了原本的最佳風味。 豆酥魚 用豆皮和馬鈴薯營造出魚肉的彈性和細緻，底部則是以海苔來做成魚皮酥脆的口感和顏色。 五味素皮凍 用寒天的膠質來創造出晶瑩透亮的果凍感，裡面包入豆皮增加Q度與豆香。 吃飽後，從後門走出去是籽公園和河道風景，晚上打上燈光後變得好美，全長單程大約3.8公里，目前還有某些路段沒有做好，但已經很足夠當作散散步的好地方。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-yunlin-vegetarian-food-yifan/ 店家名稱 : 壹番素食餐廳 營業地址 : 雲林縣斗六市太平路213號 營業電話 : 05-535-0767 / 05-535-0772 營業時間 : 11:00-14:00 / 16:30-20:00 公休日期 : 星期二 ( 星期三不定期休，請上壹番FB或Google都有公告 ) 交易方式 : 現金 延伸閱讀 #美食 #yummyday雲林 #雲林斗六美食 #雲林美食 #斗六美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #壹番素食餐廳 #雲林素食餐廳 #斗六素食餐廳 #雲林寵物友善素食餐廳 #斗六寵物友善素食餐廳

不只《空氣殺人》！「電影都是真的，用電影改變世界」，盤點15部真實事件改編的韓國電影！

如果問到最喜歡看哪種類型的電影，你的回答是什麼呢？泡菜編的話，則是認為「真人真事改編」的題材更能吸引人看下去啦！總覺得真實事件改編的電影更能貼近現實生活、更能發人省思。而近幾年韓國電影界也翻拍了不少改編真人真事的題材，讓人反思過去外，也更加珍惜當下擁有的幸福生活。今天就要來介紹這幾部，你不可不知的真實電影！ https://www.popdaily.com.tw/korea/638431 https://www.popdaily.com.tw/korea/1264631 韓國真實事件改編電影｜社會案件 《空氣殺人》 主演：金相慶、李先彬、尹敬浩、徐令姬 案件：2011年—加溼器殺菌劑毒害事件 本部作品劇情描述創傷中心醫師（金相慶飾演），因妻子（徐令姬飾演）不明肺病死亡、兒子性命岌岌可危，想做點什麼卻心有餘而力不足。而原為首爾地方檢察廳檢察官的小姨子（李先彬飾演），在姐姐死後成為律師，誓言為姐姐討回公道。兩人聯手調查相關醫療事件，發現真凶竟是添加在加溼器裡的殺菌劑！原來，殺菌劑裡的化學物質霧化後，會被人體吸收、造成肺纖維化，嚴重甚至會導致死亡。為了向世人揭發真相，兩人集結受害者家屬向殺菌劑的製造企業提出控訴，請求共同賠償。一場影響超過百萬人的毒害事件，能否藉由這群人的抗爭受到國家與世人的重視，讓此不再重蹈覆轍呢？ （圖片來源：采昌國際多媒體） （圖片來源：采昌國際多媒體） 《熔爐》 主演： 孔劉 、鄭有美 案件：2005年3月14日光州—聾啞障礙人學校性暴力事件 《熔爐》改編至孔枝泳同名小說，電影以2000年至2004年間於光州一所聾啞障礙人學校裡發生的暴力事件為背景，原本最該守護學校的人竟成了傷害受害者的罪犯，因為利益漠視這件事情互相推託的政府官員也都成了加害者。裡面的每一個場景都相當觸目驚心，雖然心痛但這部片成功改變了南韓社會，電影的播出使本案重審，更修改性侵防治法被稱為熔爐法，如同電影中：「我們一路奮鬥，不是為了改變世界，而是為了不讓世界改變我們。」 （圖片來源：電影《熔爐》） （圖片來源：電影《熔爐》） 《素媛》 主演：薛耿求 、嚴智苑 、李蕊 案件：2008年12月—韓國安山市檀園區趙斗淳對8歲小學女生以殘忍手段施行性暴力 《素媛》由《王的男人》導演李俊益執導。一個下雨的早晨，小女孩在上學途中遇到一位喝酒醉的大叔，讓她為他打傘，因而遭遇到了此生最難以回首的傷害「性暴力」，素媛身心靈受到嚴重的重創，從鬼門關救回來，失去了大腸必須一生依賴尿袋造成終身殘疾，素媛的家庭也承受社會各方的壓力與冷漠。而現實生活中的素媛已是為高三學生，現在的她想考醫學系幫助相同的受害者。 （圖片來源：電影《素媛》） （圖片來源：電影《素媛》） 《7號房的禮物》 主演：柳承龍 、朴信惠、 葛素媛、 吳達庶 電影內容講述了一位有智力障礙的父親，為了幫女兒買最喜歡的美少女戰士書包時，無緣無故被捲入了「幼童強姦殺人案」，起因只因為一個傷風敗俗的警察想為自己女兒的死找替罪人，導致無辜的父親受到了牢獄之災。影裡完美的詮釋了一個父親對女兒簡單又深刻的愛，在監獄裡父親龍久、女兒和牢友一連串動人又搞笑的故事，長大後女兒成為律師為父親辯解，遺憾的是父親已經離世。這部片真的會讓人哭到無法自己，要準備好三大包衛生紙啊！ （圖片來源：電影《7號房的禮物》） （圖片來源：電影《7號房的禮物》） 《追擊者》 主演：金允錫 、河正宇、 徐令姬 案件：2003年～2014年—柳永哲案件 連續殺人魔柳永哲來自韓國漢城貧困地區的男子，在一年內連續殺了至少20人，他創下了韓國一人殺害人命的「最高記錄」，成為韓國史上頭號連環殺人兇手，慘忍的手法他，甚至偽裝成辦案員警至被害者家中將其殺害，為了煙滅證據更烹食屍體煮來吃。電影裡女孩們一個接一個地消失，唯一的共通點就是他們的最後一通電話都來自永明打得，在一次的追擊中意外地逮到永明，發現他這一串驚心動魄的故事。 （圖片來源：電影《追擊者》） （圖片來源：電影《追擊者》） 《回家的路》 主演：全道嬿、高洙 一部2013年上映的韓國電影，改編自真實事件。一個平凡的韓國主婦在法國奧利機場被誤以為涉嫌毒品走私，被囚禁在距離韓國飛行時間長達22個小時，才能到達的馬丁尼克島的監獄，以及為了救出妻子而向全世界求助的丈夫之間展開的真實故事。 （圖片來源：電影《回家的路》） （圖片來源：電影《回家的路》） 《殺人回憶》 主演：宋康昊、金相慶、朴海日 案件：1986年9月15日～1991年4月3日—連環殺人案 這部片是《我只是個計程車司機》宋康昊的經典電影之一，改編自韓國最著名連韓國小朋友都知道的華城連環殺人案，此事件發生於1986年9月15日到1991年4月3日，京畿道華城郡附近村莊，當時有10名女子受害，僅1人倖存。連韓劇《Signal》、《隧道》和電影《V.I.P.》也都以此為背景。電影描述了韓國的一個小鎮，出現了一樁的連環殺人案，小鎮警察和從漢城調來的蘇警察共同辦案的故事。 （圖片來源：電影《殺人回憶》） （圖片來源：電影《殺人回憶》） 《1987：黎明到來的那一天》 主演：金允錫、河正宇、柳海真、金泰梨、朴喜洵、李熙俊 事件：1987年1月—朴鍾哲拷問致死事件 此片也將於1月19號在台上映，改編自1987年的「6月民主運動」，尹記者報導：「大學生朴鍾哲，水刑拷問途中因窒息而亡」一段眾所皆知的真實事件「朴鍾哲拷問致死事件」，1987年1月一名22歲大學生朴鍾哲在偵訊過程中猝死，為了掩蓋真實原因，本部處長要求以最快速度火化遺體，值班檢察官質疑死因要求驗屍，但警方卻自行公開死因為「休克致死」，然而現場留下的證據都指向朴鍾哲是因爲不當拷問而死的，引發全國國民軒然大波，想要隱藏真相的警察、堅持找出真相的檢察官與媒體，雙方爆發大戰，一個大學生之死改變了一切！ （圖片來源：電影《1987：黎明到來的那一天》） （圖片來源：電影《1987：黎明到來的那一天》） 《辯護人》 主演：宋康昊 、吳達庶 、金姈愛、任時完 事件：1981年—釜林事件 「釜林事件」是一樁政治司法案，講述了稅務律師宋佑碩為震驚全國的「釜林事件」，受害學生進行人權辯護的故事。高中畢業沒錢也沒背景的宋佑碩（宋康昊 飾）考到了律師執照，當上了稅務律師成立了個人事務所，經常光顧一家七年前曾經蹭飯吃的小飯館，有一天小飯館突然關門，主人順愛的兒子鎮宇不知道為什麼被關進了監獄，前往探視的宋佑碩看到遍體鱗傷的鎮宇，決定為鎮宇做一次辯護。 （圖片來源：電影《辯護人》） （圖片來源：電影《辯護人》） 《孩子的自白》 主演：李東輝、柳善、崔明彬、李柱原 事件： 2013年8月—韓國慶尚北道兒虐童案件 因為求職的路上不得志的律師尹正燁，臨時在兒童福利機構上班，在機構中意外認識了金多彬和金民俊，雖然察覺兩姊弟似乎遭受虐待，但卻沒有放在心上，因此當知道金民俊遭姐姐毒打致死時，感到深深的歉疚及懷疑，決定一步步查明真相。拍攝過程中製作團隊為了保護童星，也在現場請心理輔導師進駐，避免劇情傷害到他們的心靈。通過電影，導演希望能夠讓社會省思對於孩童及身邊人的關照是否充足，電影也讓韓國社會更關注此真實案件，韓國國會後來通過兒童虐待犯罪相關的懲處特例法，為保護兒童更向前一步。 (圖片來源：IMDb) (圖片來源：IMDb) 《青春勿語》 主演：千玗嬉、鄭仁仙、金素英 事件：2004年—密陽女子中學生集體性侵事件 以「轉學前」、「轉學後」不停轉場的手法，將主角韓恭珠的經歷娓娓道出，韓恭珠身上有許多謎團，包含轉學的原因、父母離異的原因、以及總是帶有淡淡哀傷的原因。電影講述主角明明是受害者，但卻不停受到來自各方面的打壓以及不友善的對待，電影純粹的描述，也讓觀眾深入其境的感受到韓恭珠所面臨的壓力，最後以開放式結局留給觀眾無盡的猜想。 (圖片來源：IMDb) 《全羅道少年殺人事件》 主演：薛景求、劉俊相、陳慶、許城泰、廉惠蘭 事件：1999年—全羅道少年殺人事件 故事由一位刑警的視角帶大家揭開一個事件的過程，在17年前也就是2000年，主角黃俊哲收到一個「知道參禮國家超市案件的真兇」的消息，因此開始著手調查。在調查過程中發現當初辦案的檢察官有造假嫌疑，雖然他努力調查真相，卻因為會影響警局的聲譽，而被勒令停止，又被調往更遠的地方任職。17年後的2016年，此案件將要重審，黃俊哲當初的記憶被喚醒，這次他要幫還是不幫？故事就此展開。 (圖片來源：IMDb) 韓國真實事件改編電影｜歷史事蹟 《我只是個計程車司機》 主演：宋康昊、湯瑪斯·柯瑞奇曼、柳海真 事件：1980年5月—韓國光州民主化運動 1980年5月韓國光州在漢城當程車司機的金萬燮，在老婆病逝後靠著計程車與他刻苦耐勞勤奮的精神，獨力扶養女兒，為了還清老婆的醫療債務靠著一台老舊計程車維持生計，有天一個撈金的機會來到眼前，只要載一名客人前往光州並在晚上前回來就能賺上一筆足以還清債務的錢，殊不知這名乘客竟是德國的調查記者，也不知道乘客前往光州的真正目的， 一場意外的偶遇，讓平凡的萬燮踏入歷史的風暴中！ （圖片來源：電影《我只是個計程車司機》） （圖片來源：電影《我只是個計程車司機》） 《贖命救援》 主演：河正宇、朱智勛 事件：1986年—黎巴嫩貝魯特綁架案 身為韓國土湯匙階級出生的外交官李敏俊，因為苦於得不到外派至歐美的機會，因此當有前去黎巴嫩營救已經失蹤一年的外交官吳宰錫的機會時，便自告奮勇地前往，但他沒想到的是營救的過程比想像中艱難，在千鈞一髮時，他坐上了金判秀的計程車，而金判秀其實是走私到黎巴嫩的韓國人，他們聯手將吳宰錫送回韓國，但一切哪有那麼順利？一路上危機四伏，最終結果要看了才知曉！ (圖片來源：IMDb) (圖片來源：IMDb) 韓國真實事件改編電影｜體育賽事 《B咖大翻身》 主演：河正宇、成東鎰 、金知碩 、金東昱 事件：1996年—全羅北道冬季奧林匹克 為了冬奧匆忙組成了跳臺滑雪代表隊，方宗三為代表隊教練，召集了數名選手鮑比、興哲、在福、七久、七久弟弟奉久，方教練幫隊員解決了各種私人問題，但唯一的條件就是一定要拿到金牌，不懂什麼是跳臺滑雪只滑過雪的他們，成為了韓國第一支跳臺滑雪國家代表隊，什麼都不懂的他們可想而知訓練將會是有多困難。看到後來會越來越緊張，隨著高難度的技巧動作，就彷彿跟著演員們進到比賽裡，希望他們能破紀錄！ （圖片來源：電影《B咖大翻身》） （圖片來源：電影《B咖大翻身》） 改編的電影讓韓國人勇於面對過去所犯下的錯誤，雖然真人真事看了很令人心痛，但不得不佩服韓國的電影每部都叫好又叫賣！ #1987黎明到來的那一天 #7號房的禮物 #B咖大翻身 #任時完 #回家的路 #國家代表 #孔劉 #宋康昊 #尹敬浩 #徐令姬 #成東鎰 #我只是個計程車司機 #朴信惠 #李先彬 #柳承龍 #柳海真 #殺人回憶 #河正宇 #泡菜影劇 #泡菜精選 #泡菜追劇 #熔爐 #真人真事改編電影 #空氣殺人 #素媛 #辯護人 #追擊者 #鄭有美 #金泰梨 #金相慶 #金知碩 #韓國真人真事改編電影 #韓國電影 

慵懶的假日先來份早午餐｜光權 Kuang's Bistro

慵懶的星期六就來這裡吃早午餐

休假日特別期待吃早午餐 可以悠閒的坐在店家 一邊輕鬆的和同伴邊聊邊吃 或是自己享受這寧靜片刻 無論哪一種狀態搭配著美食都非常愉悅 這天突然很想吃酪梨 二話不說點了 #酪梨番椒蝦北歐三明治 另加購全熟蛋 $405 將酪梨丁、番椒及蝦子鋪滿在裸麥厚片上 搭配烤的皮焦焦的馬鈴薯 喜歡這種使用原型食物的餐點 餐點份量也很足夠 吃完可以飽到晚上再吃晚餐 再來就是必點的 #橙香烤雞腿排 $385 一樣是在裸麥厚片上鋪滿雞腿排和生菜 看上去就非常可口 肉質非常嫩又多汁 另外還點了熱拿鐵 & 蘋果蜜茶 拿鐵非常滑順好喝 蘋果蜜茶完全不甜膩 好滿足的一頓健康又美味的早午餐 下一個假日還會想再來吃 #光權Kuang's Bistro 附上傳送門 （無訂位服務） 地址：新北市板橋區光正街32號 營業時間 : 10:00-18:00 (周二-周五) / 09:00-18:00 (六、日) 聯絡電話 : (02)2969-6259 如果喜歡我的文章，歡迎按讚/追蹤/收藏，更多景點介紹可以前往IG觀看！ Instagram : 熱衷於跑咖的咖啡廳迷 

壽司郎「香菜堅果黑醋醬鮭魚」登場！人氣拉麵「雞吉君」聯名拉麵要吃！

自2018年登台的「壽司郎」，平均每20天就會推出15～20道新菜色，持續為顧客帶來多元的美味主題。即日起至8月4日（日），壽司郎新推出「盛夏蝦鮭魚賞」，一次推出10款以鮭魚和鮮蝦為主題的料理，全新首度登場的「香菜堅果黑醋醬鮮蝦」、「香菜堅果黑醋醬鮭魚」將堅果碎搭配重口鹹香的黑醋醬，再以色澤翠綠的香菜增添濃郁香氣，則讓整體視覺與風味都輕盈不少，屬於亞洲風味的創新壽司，各自搭配甘甜鮮蝦與肥美鮭魚，香菜控必點！ 同樣新登場的「酪梨莫札瑞拉起司鮮蝦」，在清脆的鮮蝦上面擺放切片酪梨、佐以莫札瑞拉起司，風味清爽獨特。「鮭魚酪梨捲」則是選用肉質滑嫩的鮭魚腹，入口縈繞著酪梨及玉子的香甜，大人小孩都喜歡。「義式洋蔥煙燻鮭魚」將煙燻鮭魚切片後，淋上些許橄欖油及黑胡椒粒，清爽無負擔。針對鮭魚重度愛好者，曾經創下單週銷售萬盤紀錄的「鮭山島」亦重新回歸之外，2023年大獲好評的壽司郎聯名款「雞吉君雞白湯拉麵」亦人氣好評再販售。 此外，壽司郎「盛夏蝦鮭賞」亦推出多款令人食指大動的可口副餐，包含年銷售突破90萬份、郎客最愛的黃金脆薯，滿滿2倍份量，原價130元、期間限定優惠價90元，實現薯條自由就趁現在。最後別忘了來一碗夏天必吃、冰涼又消暑的「綜合水果雪花冰」及「新鮮西瓜」沁涼一下，為每次的壽司郎美味旅程劃上完美結尾。 吃壽司郎配可口可樂® 送你馬爾地夫雙人來回機＋酒 今夏最驚喜的夏日魔力食刻開始了！即日起至9月17日（二）止，至全台壽司郎吃壽司配可口可樂®系列飲料，即有機會抽中壽司郎折價券、免費飲料再來一瓶等獎項之外，頭獎更祭出「馬爾地夫雙人來回機＋酒」豪華大獎。活動期間，累積參加6次，還能解鎖加碼抽「豪華遊輪之旅雙人旅遊券」，多喝一瓶就多一次中獎機會。 【盛夏蝦鮭賞】 （食材皆期間限定。數量有限售完為止） 香菜堅果黑醋醬鮮蝦/香菜堅果黑醋醬鮭魚 $40 香菜控必點！堅果碎搭配重口鹹香的黑醋醬，色澤翠綠的香菜，則讓整體視覺與風味都輕盈不少，屬於亞洲風味的創新壽司。 酪梨莫札瑞拉起司鮮蝦 $60 酪梨鮮蝦2.0！在清脆的鮮蝦上面擺放切片酪梨、蝦丁，美乃滋拌入芝麻油、莫札瑞拉起司、洋蔥丁，最後淋上羅勒橄欖油，口感輕盈、風味清爽，是盛夏裡壽司郎的專屬美味。 大草蝦天婦羅 $60 嚴選大草蝦裹上特製麵衣，店內現點現炸至金黃酥脆，香氣四溢，每口都吃得到蝦肉的厚實鮮甜。 野生斑節蝦 $60 生長於純淨海域的野生斑節蝦本就數量稀少，本次推出生食等級的野生斑節蝦更是難得一見！蝦尾呈現的鮮豔色澤便是新鮮的證明，生食等級的斑節蝦肉質彈牙爽脆，入口吃得到鮮甜壽司郎選用生存在寒冷海域的北極甜蝦，於店內將甜蝦用鹽麴進行醃漬，能使甜蝦的口感黏糯綿密，鹽麴恰好的鹹味更引導出甜蝦令人著迷的濃郁甘甜。 鮭山島 $120 巨星重磅回歸！2022年首次推出隨即造成轟動，引發打卡熱潮。以油脂豐富的生鮭魚丁、生鮭魚泥及生鮭魚生魚片層層堆疊成山，再以鮭魚卵點綴，喜愛鮭魚的郎客們趕快呼朋引伴相約登島。 鮭魚酪梨卷 $60 選用肉質滑嫩的鮭魚腹，入口縈繞著酪梨及玉子的香甜；搭配小黃瓜的清脆口感、飛魚卵的粒粒分明，更加豐富整體口感。 義式洋蔥煙燻鮭魚 $40 將煙燻鮭魚切片後，淋上些許橄欖油及黑胡椒粒，最後以新鮮檸檬片點綴，既清爽又無負擔，絕對是炎炎夏日拯救胃口的好幫手。 炙燒味噌明太子生鮭魚 $40 以北海道的鄉土料理「鏘鏘燒」(ちゃんちゃん焼き)為靈感發想出的一道壽司料理。 本次壽司郎選用帶少許甜味的田樂味噌塗抹於生鮭魚後，點綴上明太子後炙燒，將甜鹹風味與釋放出鮭魚油脂的濃郁香氣完美融合！ 雞吉君雞白湯拉麵 $140 郎客敲碗成功！台北人氣排隊拉麵名店「雞吉君」聯名拉麵再次來襲。 以全雞和雞架，長時間熬煮打造濃郁湯底；最後再加入雞爪，添增湯頭的滑順口感、以及雞皮賦予油脂的甘甜與香氣，每一口都能嘗到全雞的濃縮精華。搭配上柔嫩的雞胸肉、炙燒豬叉燒，點綴蔥白絲、蔥花，及些許柚子胡椒。吃完麵後將柚子胡椒拌入湯中，可品嘗到另一種不同風味的湯頭。 黃金脆薯滿滿 $90 年銷售突破90萬份！黃金脆薯堪稱壽司郎的神級副餐，更被網友笑稱是被壽司耽誤的薯條店，可想見壽司郎對副餐開發也一樣用心。帶皮的薯條，經過油炸後口感酥脆，香氣撲鼻，一口氣提供比平常多2倍以上的超大份量，實現薯條自由。 綜合水果雪花冰 $160 台灣壽司郎獨家！素有水果王國之稱的台灣，終於推出了綜合水果雪花冰，為這個炎炎的夏日沁涼一下。選用台灣優質火龍果、香蕉、西瓜…等高達7種新鮮水果，滿滿地鋪在芒果雪花冰上，每一口都享受到不同的滋味，視覺、味覺皆是一場華麗盛宴。 新鮮西瓜 $40 夏天，就是該大嗑西瓜的季節。每日於店內精心切取成長條狀，更輕鬆拿取享用。享用完美味壽司後點上一份，入肚的瞬間彷彿微風吹過，涼爽舒坦。

SENS冬令菜單出爐！經典法餐與台灣食材完美融合，新登場多道獨特料理～

SENS法式餐廳是中租企業旗下艾斯奇餐飲的首家法式料理，主廚吳定祐（Darius Wu）為2023年首季菜單，以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合演繹呈現，同時展現法國料理的精髓，將「經典時尚法式料理」注入創新獨特的耀眼風格。 SENS這次料理主軸以「原味•時尚」為概念，以蛻變的丰采迎接節慶繽紛慶典。從開胃小點「挪威鮭魚」與「黑柿番茄」揭開新菜單序幕；「極黑和牛菲力」以tartare（韃靼）作法呈現；「肉凍派」的內餡採用台灣布列斯雞之稱的竹地雞，肉質清甜緊實富嚼勁；「北海道干貝」與頂級黑松露的完美組合，獨特香氣與海洋風味交疊，滋味豐盈嫩滑；「炭烤紅喉魚」，利用炭火直烤帶有微燻炭香風味。 主菜「胭脂乳鴿」，用製作法式經典兔肉醬的概念重新詮釋，改以乳鴿烹調為基礎延伸熬煮醬汁；另一道主菜「草燻鹿菲力」，則挑選紐西蘭草飼鹿肉，精瘦的紅肉質地，保有鮮甜柔嫩肉質。 盤飾甜點向來是餐後滿心期待的另一個驚喜。「巴薩米醋」將沙巴雍加入陳年巴薩米克醋，入口酸香綿密，自然渲染出陳釀歲月的韻味．「火烤甜椒」，以本身帶有龍眼木質風味的馬頓巧克力製成熔岩蛋糕，來詮釋冬季主甜點。 法國飲食擁有著長遠的歷史，正因為經歷過不斷的飲食習慣、烹調技藝與來自各地文化融合與洗禮，成就現今餐桌上獨一無二的迷人魅力！SENS呈現的料理完整地烘托出吳定祐想要傳承的法式傳統精神、風格及創造力。 每季菜單在吳定祐的規劃下，早已有了完美的藍圖，季節食材的組合、烹調料理的手法以及佐搭的醬汁、色彩配置到展現風貌，他總是能夠在心中建構起整道料理輪廓，交錯堆疊創意靈感，讓料理在巧手揮灑下展現最曼妙的口感與姿態，凸顯法式的優雅風韻，自在和諧地在餐桌彩繪出美麗的畫面。 吳定祐將蘊含在食材本身的原味以精湛的技巧傳達時令風土個性，無論是家禽野味或天然海味，全心投入感受料理的靈魂所在，每個動作細節就像是和食物們在對話般一樣，也讓每道料理為冬日帶來一股濃厚的暖流。 「冬令菜單介紹」 極選海味與天然手感麵包新登場 揉合法式經典與在地食材的美好 鮮甜海味最令人期待！從上桌的開胃小點「挪威鮭魚」與「黑柿番茄」即為冬日全新菜單揭開精彩序幕，選用時令飽含豐富油脂甜美鮮嫩的鮭魚肉，以柑橘皮與酸奶調味，搭配當季烏魚子與醃漬大頭菜，加入香草蒔蘿沙拉，入口更增添滑嫩清香氣息。 「黑柿番茄」是主廚將兒時家鄉記憶中的古早味，轉化玩出時尚味的趣味創意料理，以番茄澄清高湯為湯底，將醃漬番茄、薑汁牛奶與肉質鮮嫩紮實的北海道雪蟹，融入北梅粉南薑汁的搭配，滋味清香爽口，也讓黑柿番茄成功地華麗轉身！首一開場的迎賓開胃小點吊出海味層次，鮮甘海味氣息瞬間在口中無限蔓延。 緊接上場的酥脆柔軟且天然原味的酸種麵包與胚芽布里歐，搭配主廚自製的鹹香鯷魚奶油或法國頂級艾許奶油，香氣撲鼻，質地鬆軟柔潤，一口就讓人著迷不已、無法抗拒。 「極黑和牛菲力」以tartare（韃靼）作法呈現，除了原有的食材外，另添加由牛肉高湯熬煮、過濾等多道工序手法製作的牛肉澄清湯果凍與煙燻蛋黃醬，賦予多層次的風味與口感，最後綴上有貴族之稱的煙燻魚子醬，引領進入洋溢繽紛絢爛、瀰漫醇厚法式冬味之旅。吳定祐擅長以經典法式料理，運用當季新鮮食材創造細膩的味覺食感，優雅出眾的擺盤姿態，讓賓客觸動味蕾之際還能留下美妙的記憶。 吳定祐成功掀起Fine Dining餐廳一陣肉凍派旋風，在餐廳甫開幕時即視為法國菜概念也是最具法式經典道地代表手工菜「肉凍派」，此次特別將內餡更換為有台灣布列斯雞之稱的竹地雞，以竹地雞的肉質清甜緊實富嚼勁來更換上季的豬肉內餡，將雞肉以數十種特製香料調配醃漬後與開心果、蘑菇以及鴨肝層層堆疊，再送入烤箱烘烤。待其冷卻淋上是干邑白蘭地與澄清雞湯、吉利丁一起熬煮而成的湯汁使最上層凝固為果凍口感，同時也能讓內餡與塔皮更加緊密結合，以台灣食材取代法式元素，搭配香料及水果調味，入口即可感受鴨肝的軟嫩、雞肉的甘甜細緻與外皮的酥香鬆軟，每口層次分明、獨特風味令人難忘。 另外，「北海道干貝」與頂級黑松露的完美組合，佐搭清新爽口的西芹根泥及奶油焦糖化與魚高湯、鯷魚、酸豆、檸檬製成的Meunière （檸檬焦化奶油）醬汁，獨特香氣與干貝鮮美的海洋風味交疊，滋味豐盈嫩滑，尤其是最後的畫龍點睛現刨餐桌黑鑽法國新鮮黑松露，充分展現黑松露優雅細緻與馥郁香氣的迷人魅力。 套餐中的魚類料理「炭烤紅喉魚」，產量稀少非常珍貴，利用炭火直烤讓魚肉肉質保有鮮嫩口感，帶有微燻炭香風味，搭配珍珠洋蔥、紫花椰及炙燒葡萄蝦，澆淋有山林黑珍珠之稱的原住民食材-馬告與卡菲爾萊姆（俗稱泰國檸檬或馬蜂橙）的精華醬汁，幫助提味與豐富口感，入口輕盈細緻，海味十足。整體擺盤設計更顯清新典雅宛若花葉繽紛盛開的美麗景緻縮影在盤中。 歷久彌新萃取迷人法式料理深邃滋味 賦予Fine Dining餐廳重返凡爾賽的輝煌榮耀 將經典法餐的野味家禽食材，以精湛手法翻轉為現今多數人都會喜愛的美味料理，法式料理的傳統精神，多會將山珍野味食材展現本身原有的最佳風味，選擇也多以乳鴿、鹿肉、鴨肉等等為熱愛的美食，這也正是法餐菜單上不可或缺的重要角色。 主菜「胭脂乳鴿」，用製作法式經典兔肉醬的概念重新詮釋，改以乳鴿烹調為基礎延伸熬煮醬汁；將屏東鴿肉與蘑菇、高山豆苗、培根內餡捲起以雞皮包覆後嫩煎，口感鮮美細膩，配上熬煮過的紅蘿蔔與蕪菁，展現蔬菜清甜味，撒上烘烤雞皮碎與迷迭香增添香氣。乳鴿腿以燒烤方式讓肉質紮實軟嫩，佐搭孜然櫻桃泥，再澆淋細火慢燉調味的特製乳鴿肉汁，提亮滋味豐富整體層次。 另一道主菜「草燻鹿菲力」則挑選紐西蘭草飼鹿肉，精瘦的紅肉質地，保有迷人鮮甜柔嫩肉質，以乾稻草包裹鹿菲力並使用迷迭香燻烤後靜置，撒上高溫焦化後的甜蒜粉末，食材吸附香氣並使口感充滿鮮甜的層次感。佐搭煙燻奶油南瓜泥與巴西蘑菇，醬汁則由爪哇胡椒提味製成，放上搭配酥炸牛蒡絲與牛蒡奶醬，濃郁脆口．既平衡豐潤油脂，交織出肉香細膩曼妙的絕佳滋味．整體馥郁的底蘊更能散發出冬季氛圍氣息! 融化舌尖瞬間的幸福感動 感受冬日大地氣息的法式情懷 盤飾甜點一直都是用完餐後滿心期待的另一個驚喜！繼上季「無花果葉」和「金芝麻」的創意巧思成功擄獲大家的味蕾。這次也以冬日為主題．以時令季食材激盪新意，賦予更多的想像空間與層次的突破，讓許多想像不到的食材越來越廣泛的使用在甜點的表現上。 「巴薩米醋」將沙巴雍加入陳年巴薩米克醋，入口酸香綿密自然渲染出陳釀歲月的韻味．底層採用時令新鮮草莓搭配柳橙凝露，加入烘乾後的達克瓦茲蛋糕體，讓整道甜點口感層次豐富．灑上莓果綠豆蔻碎冰、薑汁與炙燒後的沙巴雍，口中綻放酸甜果香及沙巴雍溫和調性，更能增添幾許暖意，令人回味再三。 「火烤甜椒」非常耐人尋味，主要是以本身帶有龍眼木質風味的馬頓巧克力，製成熔岩蛋糕與澆淋泥煤威士忌的火烤甜椒來詮釋冬季主甜點，搭配味道醇厚的血橙與牛肝菌菇化身的顆粒土壤，最後放上可可製成的仿樹皮脆片，更能感受舌尖層次堆疊分明的風味。 吳定祐以「經典時尚法式料理」的精神，強調法國菜的核心概念，透過探索發揮創作與融入獨特的風味，重新呈現屬於自己風格、令人迷戀的佳餚美味。 「SENS」即日起午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務，精心安排完美Pairing。可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求（包廂至多容納12人，包場至多可容納22人）。 #SENS冬令菜單 #SENS法式餐廳 #SENS餐廳 #吳定祐主廚 #法式餐廳 #艾斯奇餐飲 

2023母親節糕點推薦｜蛋糕、巧克力通通有，展現誠意十足的孝心！

轉眼又快到了媽媽最偉大之一年一次的家中年度盛事，想當個力求表現的孝順孩子，這時候的功課勢必要先做足！編輯以下整理了14間讓你展現孝心的蛋糕和點心，有溫柔氣質款也有華麗浮誇款，除了蛋糕外也有巧克力禮盒～各式各樣的選擇不相信沒有能讓媽媽笑的合不攏嘴的中意甜點！ 母親節糕點推薦：瑞瑞•食研所 母親節限定禮盒：國王巴斯克-法國玫瑰禮盒 線上購：$1,810，快閃優惠$1,800(限量1000組) 使用完整的草莓，酸甜感爆滿！使用國際五星飯店、米其林餐廳與頂級烘焙坊愛用的知名比利時愛迪亞Aldia原裝進口天然釀製草莓果醬，滿滿完整草莓果粒，酸甜的口感讓少女心大噴發，深陷在濃郁奶香中。品嚐這股酸甜沁涼，重溫一場初戀的滋味！食材上選用頂級天然用料，除了身體沒有負擔之外，小朋友們也愛不釋手。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine047,https://popselect.popdaily.com.tw/products/aumabakery028,https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine046 母親節糕點推薦：小樽洋菓子舖 LeTAO 今年母親節來點日系風！北海道甜點指標品牌「小樽洋菓子舖LeTAO」為迎接母親節到來，於品牌門市及官網商店擴大推出多項活動，包括因應迎夏適合輕食且注重媽咪飲食健康，推出口味清爽母親節限定「莓果香草慕斯蛋糕」與「金萱柚香水果塔」兩款蛋糕，以及日本空運冷凍直送「奶油起司蛋糕」。 莓果香草慕斯蛋糕 $1180 以清爽的香草檸檬慕斯為主體，圍邊的法式海綿蛋糕體奢侈的使用富含蜜柑香氣的頂級義大利西西里島杏仁粉，再灑上覆盆子碎粒烘烤而成，香味濃郁飽滿。再鋪以草莓白巧克力慕斯及草莓百香果凝凍當內餡，最後上層擠上莓果奶油及草莓藍莓裝飾點綴，一秒入口味蕾層層堆疊，層次豐富又獨特，酸酸甜甜不膩口。 金萱柚香水果塔 $780 以花蓮獨特的金萱茶種與花蓮鶴岡文旦柚花結合新口味茶粉為主體。內餡使用發酵奶油加入柚香金萱茶粉和義大利西西里杏仁粉，淡雅的金萱茶杏仁餡打破原有對於杏仁餡的刻板印象。上層茶香鮮奶油除使用柚香金萱茶種，另外輔以小山園若竹抹茶粉增色翠綠，再搭配著季節時令綜合水果，同時品嚐到金萱茶的溫厚奶香、清新花香以及天然果香，視覺味覺兼具，茶式甜品超解膩。 奶油起司蛋糕 $850 使用日本北海道產奶油起司以及卡門貝爾起司製作的生起司蛋糕，並大量使用法國蜂蜜製成的自製醬汁。上層是猶如柔軟新雪一般的海綿蛋糕，最上面再灑上鑽石冰晶一般閃耀的糖粉，如同北海道綿延不絕的純白雪景，彷彿置身冬日北國。 母親節糕點推薦：亞尼克 草莓乳酪慕斯 $1180(6吋)/$1780(8吋) 運用義大利馬斯卡邦乳酪慕斯與草莓巧克力慕斯創造獨有的酸甜，內餡搭配草莓與巧克力酥菠蘿，並透過草莓乳酪營造輕盈口感，外表淋上草莓鏡面果膠，最後於蛋糕表面放上精雕的巧克力花朵。 北海道雙起司 $1080(6吋)/$1680(8吋) 蛋糕表面佈滿蓬鬆顆粒蛋糕，上層為入口即化的慕斯以馬斯卡邦乳酪製成，奶香輕盈細膩，下層善用北海道奶油乳酪、高達乳酪的特色烘烤出濃厚的烤乳酪，再加上軟綿的磅蛋糕，達到美妙的柔軟平衡。 荔枝覆盆莓派 $870(6吋)/$1068(8吋) 透過口感清爽的覆盆莓與荔枝作為派塔整體元素。派塔表面一朵朵的荔枝覆盆莓奶油霜如小花園般盛開的花朵，夾層使用法國蒙太古精品奶油與覆盆莓果泥，創造酸甜而不膩的口感，最後搭配杏仁奶油餡與覆盆莓。 北海道黑酷曲 $550 北海道黑酷曲-草莓，整體充滿濃厚OREO風味，表面透過草莓果乾妝點，內餡融入草莓覆盆莓奶霜的酸甜，再搭配草莓巧克力酥餅與草莓果餡。另一款甜點亞尼克起司磚-藍莓，透過藍莓果餡奢侈刻畫乳酪香，加入藍莓果餡和澳洲奶油乳酪一起烘烤成漂亮的大理石紋路，濃郁的起司與莓果獨特酸甜，滑順而不黏膩。 草莓奶蓋生乳捲 (亞尼克Ｘmomo購物網期間限定口味) $525(18cm)/$465(12cm) 此款生乳捲使用風味強烈的切達起司融入北海道奶霜，碰撞出迷人清爽的起司奶香，再融入草莓奶霜與草莓果餡，透過食材之間產生的絕妙融合，完美呈現鹹甜微酸的獨特比例，就如同將媽媽的鹹甜微酸回憶都捲入「草莓奶蓋生乳捲」裡。 母親節糕點推薦：LADY M 草莓生奶油千層 $1900(6吋) LADY M 母親節全新獻禮!「草莓生奶油千層」將千層結合海綿蛋糕、打造豐富口感;酸甜的草莓生奶油與香濃卡士達,佐以新鮮草莓片、草莓覆盆子果泥,構成輕盈甜美的莓好滋味!以口感輕盈的粉色奶油與新鮮草莓裝飾的Topping、灑上白色珍珠糖點綴,粉嫩圓潤、甜美夢幻！ 玫瑰千層蛋糕 $1800(6吋) 每年五月皆收獲諸多好評的「玫瑰千層蛋糕」,在薄透如紙的餅皮間,均勻抹上帶有玫瑰花香的卡士達,最上層淡粉鏡面則灑上片片玫瑰花瓣,每一口都能感受花香在口中優雅綻放！ 母親節糕點推薦：珠寶盒法式點心坊 再次芋見 $1200(6吋) 芋頭的濃郁香氣與綿密軟糯是許多媽媽的最愛，甜點選用大甲芋頭，從削皮開始，蒸煮後悉心拌入奶油，不加任何防腐劑與添加物，彷彿媽媽對待子女的心，以樸實手法、繁複工序製作出綿密芋泥餡。香烤杏仁鹹蛋黃塔皮為底，疊加日本九鬼焙煎白胡麻粒乳加片增添酥脆與豐富香氣，覆上厚厚一層帶有顆粒感、香濃飽滿的芋泥餡，細緻柔嫩芋泥布丁與中澤鮮奶油讓口感層次多元，甜中帶鹹滋味勻稱，味蕾瀰漫芋頭迷人氣息，東西合璧的創意口味，擄獲不嗜甜或偏好中式甜品媽咪的心。 花漾 $1280(6吋) 甜點主廚以2023春夏大勢流行色～浪漫粉嫩的薰衣草紫可可脂淋面作為「花漾」主色調，並飾以俏皮可人的巧克力花朵，精緻顏質與時尚媽咪最般配。融合新鮮黑莓、草莓、藍莓、黑醋栗製成輕柔酸甜的綜合野莓慕斯，特選英國皇室經典泰勒伯爵茶賦予底層脆餅與內餡蛋糕清香茶韻，蘊藏蘭姆伯爵餡揉合伯爵茶香與淡雅蘭姆酒香。入口享受豐富層次與馥郁清爽氣息，尾韻帶有一抹優雅茶香，讓媽咪愛不釋口。 母親節糕點推薦：法朋 嫣紅萬紫 $1650元(7吋)/$2250(7吋) 蜜桃花語 $1550(7吋) 「法朋」今年母親節的以溫柔為發想，並結合當季水果、花卉和茶等多樣食材，為大家獻上《嫣紅萬紫》和《蜜桃花語》兩款蛋糕。 《嫣紅萬紫》供應七吋和九吋的選擇，將法式經典元素結合台灣在地嚴選食材，玫瑰花瓣與葡萄柚的浪漫完美組合，呈現富有層次的花香氣息，帶上清爽的水果酸甜風味，並將源自台灣神農獎傳人–江再郎老師研發栽種出的紅心芭樂，製成香甜滑順的紅心芭樂奶餡，味蕾中綻放花與水果的芬芳，最純粹的滋味彷如我們對媽媽深深的愛意及感激於心。 《蜜桃花語》則是獨賣七吋蛋糕，內層為粉嫩晶瑩的蜜桃慕斯搭配手工特製的啤酒奶餡，前調為優雅細緻的蜜桃甜香，中後味帶出啤酒賦予的均衡麥芽香，口感與味道的多重變化，而最上層妝點的巧克力花即是我們獻給母親最深愛的花禮。 母親節糕點推薦：BAC 伯爵夫人茶韻蛋糕 $990(6吋)/$1,900(8吋) BAC獻給媽媽貴族般的華麗祝福！母親節限定「伯爵夫人茶韻蛋糕」以經典的英式午茶為靈感，70%的濃郁苦甜巧克力蛋糕體襯托唐寧伯爵茶內餡獨特的柑橘香氣，入口便能感受到伯爵茶香繚繞唇齒之間，添加的康布拉脆片更增添酥脆口感層次，上層精巧點綴手工捏製的粉色康乃馨、晶瑩剔透的純白珍珠造型巧克力，更讓蛋糕自帶貴族般的華麗氣場，傳遞給媽媽們最真摯的感恩之情，訴說「母親節快樂」的真情祝福！ 母親節糕點推薦：GODIVA GODIVA綜合巧克力夾心酥餅禮盒15塊裝 $1,490 GODIVA巧克力夾心酥餅外層以優質奶油製成，伴隨著醇厚香氣與酥鬆口感，搭配中間質地絲滑濃郁的比利時巧克力呈現令人難以抗拒的誘人外形；一入口即可感受紮實厚度帶來的撲鼻香氣與滿口綿密，甜蜜幸福感油然而生！綜合巧克力夾心酥餅禮盒更一次收盡 3 種口味，包括濃郁的黑巧克力、香醇的抹茶白巧克力以及酸甜適中的草莓白巧克力，無論是自己享用、送給媽媽都是最寵愛暖心的選擇，各位巧克力迷們千萬不要錯過！ 母親節糕點推薦：LA ONE 果漾珠寶盒 $1200(6吋) 每位女神媽咪都值得擁有美麗的〈果漾珠寶盒〉，水晶般剔透外層來自有機鮮銀耳豐沛的植物性膠原蛋白，鑲嵌上一顆顆如寶石閃耀的水果切片，加上有機鮮玫瑰製成慕斯層，以及酸甜紅潤的覆盆子庫利，宛如秘密青春珠寶盒由內而外給女神媽咪滋補，轉眼變身水漾(young)女神！ 柚香 ‧ 蕾夢娜 $950(6吋) 今年母親節帶媽咪重返少女時代，擁有艷麗黃色的〈柚香.蕾夢娜〉，選自Luxe北海道乳酪、日本和歌山柚子、臺灣無毒檸檬烘焙而成，柚子伴隨檸檬果香，在口中緩緩綻放酸香滑順，還能品嚐到北海道牛乳特有的濃醇，今年就用味蕾帶媽咪重返少女時代， 一起變的水噹噹。 母親節糕點推薦：星巴克 葡萄蘋果夏洛特蛋糕 $1,300(6吋) 以新鮮綠葡萄為主要風味，內餡有新鮮綠葡萄混和香緹鮮奶油，再夾入一層含有蘋果丁的酸甜優格慕斯。爽脆的葡萄口感與清新蘋果香氣的創意搭配，季節限量上市。 藍莓可可蛋糕 $1,180(6吋) 選用新鮮藍莓混入滑順鮮奶油，再以藍莓乳酪慕斯增添風味，夾層搭以鬆軟巧克力戚風蛋糕的三重風味與口感的組合搭配。清新中帶有一些酸甜，再帶出濃郁巧克力尾韻，層次豐富。 檸檬莓果漸層蛋糕 $950(吋) 四層不同風味的蛋糕：檸檬、荔枝草莓、荔枝覆盆莓、覆盆莓，夾層為檸檬奶餡、荔枝覆盆莓奶油。外層再抹上檸檬奶油乳酪醬。漸層色系蛋糕搭配多種風味組合，有著層層堆疊的風味。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/palatability006,https://popselect.popdaily.com.tw/products/tartine048,https://popselect.popdaily.com.tw/products/chizup045 母親節糕點推薦：吳一無二法式甜點 x TWININGS唐寧茶 唐寧莓果花園泡芙塔 $1500(6吋) 地址：台北市大安區安和路二段184巷6號 WUnique Pâtisserie以「聖多諾黑」(Saint-Honoré)經典法式甜點元素(結合多層酥皮、奶油糖 霜、泡芙和奶油餡料)為發想，將泡芙製作成大顆愛心形狀，取材唐寧鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，打造母親節限定款「唐寧蜜桃大吉嶺聖多諾黑」。千層打碎後與大吉嶺莊園雙芬茶、覆盆莓乾、焦糖結合，點綴以白桃、水蜜桃製成果凝。再以大吉嶺莊園雙芬茶加入濃厚順滑的卡仕達醬，入口綿密絲滑，香脆的焦糖與千層讓整體口感更升級。如同媽媽豐富的內涵，多種元素共創出豐富、奢華且令人垂涎欲滴的聖多諾黑甜點。 母親節糕點推薦：深夜裡的法國手工甜點 x TWININGS唐寧茶 唐寧莓果花園泡芙塔 $680(單份) 地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號 有著圓潤外觀和柔潤內餡的「唐寧莓果花園泡芙塔」，如同母親的形象和特質，外表輕施妝點、柔和端雅，但內在卻有著多彩躍動的小小心思，與濃而不沉的滿滿愛意，收藏在一顆顆寶石般的泡芙殼中，等待綻露。此款泡芙塔甜點以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，一款填入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬，另一款則是入「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力，層層疊起甜點根基。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上裝飾其外、帶有柑橘調性的「仕女伯爵茶」乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的明亮鮮麗。豐富的口感與風味變化，以芳馨的花果茶香，為媽媽築起美好花園。 母親節糕點推薦：時飴 x TWININGS唐寧茶 唐寧胭脂莓果千層 $2000(7吋) 地址：台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁(右邊兩間面對公園) 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓 今年首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出期間限定的「唐寧胭脂莓果千層」，製作過程需付出耐心與時間，才能呈現出美味的層次口感，此般千層精神，恰如母親總是付出耐心和時間給家庭般令人尊敬。「唐寧胭脂莓果千層」以日本和法國鮮奶油，搭配唐寧鉑金系列胭脂莓果茶獨特的泡製方法，提出香味與口味，完美融入內餡中。超薄虎斑餅皮與鮮奶油一層一層交疊，呈現細緻口感、入口即化。淡淡的莓果香氣在尾韻緩緩而上，與鮮奶油融合的恰到好處，清爽不甜膩。蛋糕上層的圓珠設 母親節糕點推薦：Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點 地址：高雄市鼓山區美術南二路33號 梔子花 $1,390 絕美的白色梔子花瓣造型，配上優雅的藍色矢車菊散落，再用金箔點綴，視覺上就已經再完美不過。口味上，主味可先品嚐到手作焦糖蘋果醬，一口咬下搭配塔皮的脆度及蛋香，隨之而來的香氣則是伯爵香草香提，使用馬達加斯加香草卡士達香緹與法國瑪黑藍伯爵布蕾製作而成，鮮奶油柔滑綿密不膩口，入口還可吃到滑脆的史密斯青蘋果丁，蘋果酒及焦糖的香氣迸出，最後的香草及些許的蘋果酒香蔓延口中做最後收尾，被茶香酒香果香完美收服，層層堆疊的細膩口感絕對能收服媽媽的心。 Ruby $1,480 以最珍貴稀有的比利時純天然紅寶石巧克力為主體，配上紅色及粉紅色玫瑰花瓣點綴，是對媽媽最頂級的浪漫竉愛。一入口是滿滿的玫瑰荔枝香氣，使用法國BOIRON果泥與埔里有機手作玫瑰醬製成入口即化，隨之而來的荔枝檸檬香提，特選荔枝酒與屏東香水檸檬，瞬間解膩且口感清爽滑順，再使用法國發酵奶油製作而成的海綿蛋糕配上巴芮脆片，帶來不同的輕盈扎實口感，慢慢在嘴中融化的荔枝紅寶石巧克力甘納許充滿口腔及鼻腔，後味的檸檬尾韻香氣劃上完美句點，再挑嘴的媽媽也能心悅誠服。 大家看完以上編輯精選誠意十足的10家糕點們，是否已經觀望的差不多，蓄勢待發下單了呢？五花八門的蛋糕一定可以好好收服媽咪們的心吧！ 波波選物所母親節蛋糕專區限時開跑中，現在立刻逛起來！ 撰文編輯 (#EmilyChen) #bac #LA ONE #TWININGS唐寧茶 #吳一無二法式甜點 #星巴克 #時飴 #母親節蛋糕 #法絨法式手工甜點 #深夜裡的法國手工甜點 #珠寶盒法式點心坊 #瑞瑞•食研所 

瑪麗亞凱莉位居第二？Billboard「2024聖誕歌曲」榜單Top 10，經典翻唱氛圍感拉滿

你最近是不是常常聽到「聖誕媽祖婆」瑪麗亞凱莉（Mariah Carey）的歌聲呢？這就代表大家最期待的聖誕節又要到啦～想讓聖誕佳節氣氛拉滿，除了交換禮物、裝飾聖誕樹之外，當然還要播放聖誕節歌曲！如果你還不知道聽哪首，今天就整理了西洋音樂標誌性排行榜「Billboard」所列出的最新「2024聖誕節歌曲」TOP10，經典、流行翻唱版本通通有，讓我們通過旋律來過個溫暖的聖誕節吧！ 2024 聖誕節歌曲｜TOP10 Kelly Clarkson〈Underneath The Tree〉 〈Underneath The Tree〉是美國歌手凱莉克萊森（Kelly Clarkson）於2013年推出，收錄在個人聖誕專輯《Wrapped in Red》中，歌詞講述所愛的人就是聖誕樹下最想收到的禮物，輕快節奏搭配凱莉克萊森鑑別度超高的渾厚嗓音獲好評，而這首也在2021年被評為「21世紀最受歡迎的聖誕歌曲」！ 2024 聖誕節歌曲｜TOP9 Jose Feliciano〈Feliz Navidad〉 這首經典聖誕歌曲〈Feliz Navidad〉直譯為「聖誕快樂」，由波多黎各歌手兼作曲家Jose Feliciano於 1970 年創作並首次錄製。整首重複簡單真誠的西班牙聖誕節和新年問候語“Feliz Navidad, próspero año y felicidad”（聖誕快樂，繁榮的一年和幸福），英文歌詞則是“I wanna wish you a Merry Christmas”（我想從心底祝你聖誕快樂）這句話也成為西洋聖誕節句子，並在世界各地廣受歡迎！ 2024 聖誕節歌曲｜TOP8 The Ronettes〈Sleigh Ride〉 於1940年代被開始傳唱，1963年被美國女子團體The Ronettes翻唱，這個版本也成為了美國相當經典的聖誕歌曲，幾乎每年到了12月〈Sleigh Ride〉都會位居Billboard 100強前十名，翻唱版本也非常多，傳唱至今橫跨了好幾個世代！ 翻唱版本—Mariah Carey 翻唱版本—Tori Kelly 2024 聖誕節歌曲｜TOP7 Dean Martin〈Let It Snow〉 原歌曲名為〈Let It Snow！Let It Snow！Let It Snow!〉，於1945年推出並由美國歌手迪恩馬丁（Dean Martin）在1950年重新錄製。儘管歌詞中沒有提到聖誕節，但仍因冬季主題被全世界視為聖誕節歌曲，並經常被現代歌手翻唱，成為標誌性歌曲之一！ 翻唱版本—Michael Bublé 2024 聖誕節歌曲｜TOP6 Andy Williams〈It’s the Most Wonderful Time of the Year〉 由美國傳奇歌手安迪威廉（Andy Williams）於1963年推出，歌詞描述過聖誕節會做的傳統活動，包含烤棉花糖、在雪地裡唱歌以及講故事等等，並把聖誕節形容成是「一年中最幸福的時光」，歐美網友則形容這是一首「歷久不衰」的超經典聖誕節歌曲！ 翻唱版本—Stevie Mackey & Jennifer Lopez & The ELEVEN 2024 聖誕節歌曲｜TOP5 Burl Ives〈A Holly Jolly Christmas〉 同樣在1960年代推出，曾有許多人翻唱，但最出名的就是由美國音樂家布爾艾夫斯（Burl Ives）所演唱的版本。“Holly Jolly”可以形容成「快樂的聖誕節慶」的意思，並希望大家能擁有一個完美的節慶，在聖誕節播放再適合不過！ 翻唱版本—Michael Bublé 翻唱版本—Meghan Trainor 2024 聖誕節歌曲｜TOP4 Wham!〈Last Christmas〉 ” Last Christmas I gave you my heart~ ” 看到這句是不是想起了旋律了呢？由英國組合Wham!於1980年代推出，更在80年代被英國評選為「最受歡迎的聖誕歌曲」，並被傳唱至全世界。歌詞與歡快的旋律背道而馳，描述感情被拋棄的難過感受，在一眾強調歡樂的聖誕節歌曲中更顯特別，如今則被許多一線流行歌手翻唱。 翻唱版本—Taylor Swift 翻唱版本—Ariana Grande 翻唱版本—Carly Rae Jepsen 翻唱版本—BLACKPINK 2024 聖誕節歌曲｜TOP3 Bobby Helms〈Jingle Bell Rock〉 於1950年代推出，為美國聖誕節必播放的歌曲，期間有許多歌手演繹過，但最著名的就是美國鄉村歌手Bobby Helms演唱的版本。後續曾在知名電影《辣妹過招》（Mean Girls）出現，令許多人一聽到〈Jingle Bell Rock〉就會想到電影中的經典片段。 《辣妹過招》經典片段 翻唱版本—Jessie J 翻唱版本—aespa 2024 聖誕節歌曲｜TOP2 Mariah Carey〈All I Want For Christmas Is You〉 第二名就是由美國流行天后瑪莉亞凱莉（Mariah Carey）演唱的〈All I Want For Christmas Is You〉啦！這首歌在1994年收錄在第4張錄音室專輯《Merry Christmas》，推出同時獲廣大好評，並成為美國人最朗朗上口的聖誕歌曲代表。 瑪莉亞凱莉後續也推出許多混音版本，同時與多位歌手再次翻唱，每一首都會在聖誕節攻佔各國音樂排行榜第一，近期瑪莉亞凱莉也憑藉該首獲Billboard「告示牌排行榜成就獎」，一再顯示了〈All I Want For Christmas Is You〉在全世界的巨大影響力！ 翻唱版本—Justin Bieber with Mariah Carey 翻唱版本—Fifth Harmony 2024 聖誕節歌曲｜TOP1 Brenda Lee〈Rockin’ Around The Christmas Tree〉 然而今年讓瑪莉亞凱莉從連續五年榜單第一跌落至第二名的歌曲，就是高齡78歲美國歌手布蘭達李（Brenda Lee）所演唱的〈Rockin’ Around the Christmas Tree〉！1958 年由13歲的布蘭達李演唱後首次發行，旋律輕快且歌詞通俗易懂，65年後因為串流平台重新改制，而讓這首超應景的聖誕老歌再次掀起風潮，打敗〈All I Want For Christmas Is You〉成為熱門話題！ 2024 聖誕節歌曲｜編輯加碼 可以看到Billboard聖誕節歌曲TOP10多數為歐美經典老歌，但其實也有許多流行歌手演唱的聖誕歌曲相當知名，現在編輯就來加碼2024最受歡迎「流行聖誕歌曲」，其中一定有一首是你的最愛快來聽聽！ Justin Bieber〈Mistletoe〉 Ariana Grande〈Santa Tell Me〉 Sia〈Snowman〉 Taylor Swift〈Christmas Tree Farm〉 Ed Sheeran & Elton John〈Merry Christmas〉 Coldplay〈Christmas Lights〉 Katy Perry〈Cozy Little Christmas〉 以上就是 2024 聖誕節歌曲 TOP10 啦！每一首真的都超經典，只要一播放就會有滿滿的佳節幸福感～你最喜歡哪一首呢？還是你還有哪些私藏聖誕節歌曲？現在就一起分享給朋友知道吧！ 延伸閱讀｜更多「2024聖誕節」相關文章 👉聖誕節一定要聽這些歌！盤點10首充滿聖誕氣氛的日本歌曲，讓你有個難忘的浪漫夜晚！ 👉每年12月必聽！盤點9首「聖誕KPOP」歌單，IU、EXO都是經典不敗神曲！ 👉2024「聖誕派對活動推薦」9款推薦！聖誕節別再交換爛禮物，這些派對遊戲更好玩！ 👉2024交換禮物推薦！超過15款「1000元上下」最想收到的禮物提案，聖誕節送禮不NG！ 👉必聽耶誕節歌單，精選18首超有氣氛的英文聖誕歌曲Christmas Songs 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 撰文編輯 #圈圈圓圓圈圈 #2024聖誕歌 #billboard #MariahCarey #影劇音樂 #波波名人 #瑪麗亞凱莉 #瑪麗亞凱莉聖誕歌 #生活精選 #聖誕歌 #聖誕歌曲 #聖誕節 #聖誕節歌單 #聖誕節歌曲 

[便利商店]全家Family Mart。【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 #蛋素食

#便利商店 #全家 #素食 #超商美食 上個(4)月底因世界地球日而推出【植覺生活】厚蛋時蔬握沙拉 不到一個月全家又有新口味上市，也是同為【植覺生活】系列的莓好鮮彩握沙拉 雖然從第一次買就知道握沙拉是盤子系列 身為捲餅控，看到有新口味上市，還是會嚐鮮看看 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366976012 【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 商品資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：FamilyMart【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 原價NT 69 營養資訊：熱量 202 kcal/ 133 g ※過敏原：蛋、豆、麩質 製造商：屏榮食品有限公司 購買店家：全家便利商店 用餐日期：2025.05 ----------------------------------------------------------------------- 【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 營養成分 從2019年我首次開箱全家握沙拉「青檸烤雞握沙拉」，當時定價NT 59 到最近期一次是去(2024)年中的「【植覺生活】墨西哥風鮮彩握沙拉」，五年間漲價到NT 69 ▲【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 營養資訊 【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 拆封狀態 ▲【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 拆封狀態 餅皮是全家握沙拉系列目前出現過約兩、三次的「橘色餅皮」，從成份上看我猜是番茄粉、紅麴色素、薑黃粉 ▲【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 拆封狀態 內容：馬鈴薯泥、荷包蛋、萵苣生菜、番茄、紫色高麗菜、草莓果醬 【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 風味口感 ▲【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 風味口感 餡料比例最多的是馬鈴薯沙拉，質地很濕潤，且有日式美乃滋的香甜味，也有混入很細碎的胡蘿蔔作為橘色點為配色，也有幾塊方形馬鈴薯丁。次多的是荷包蛋，但也就是僅切面那一口可以看得到、吃得到而已，而且整份(兩半捲)就僅半顆荷包蛋份量，這小氣的分量搭這定價，若是在早餐店肯定被罵吧？ 草莓果醬是有小塊含籽的草莓果肉，份量足夠，每口都吃得到果醬酸甜味；番茄也不是新鮮的，而像是用有糊和去皮番茄丁的罐頭番茄；其他蔬菜則就是增加配色和一點點脆度而已 ▲【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉 風味口感 另外成分表中有寫到鷹嘴豆，我是完全沒吃到整顆的鷹嘴豆，後來從他的順序是在紫色高麗菜後(代表份量比紫色高麗菜更少)，因此我猜是混進馬鈴薯泥中的極少量的鷹嘴豆泥吧? 全家FamilyMart 握沙拉系列 歡迎參考 [全家Family Mart]酸橙乳酪握沙拉 [全家Family Mart]墨西哥風鮮彩握沙拉(五辛素食) [全家Family Mart]蔬食鮪魚握沙拉(蛋素食) [全家Family Mart]青檸烤雞握沙拉 [全家Family Mart]墨西哥雞肉豆腐握沙拉 [全家Family Mart]青醬優格雞肉握沙拉 [全家Family Mart]厚蛋時蔬握沙拉(五辛+蛋素食) [全家Family Mart]【植覺生活】莓好鮮彩握沙拉(蛋素食) ----------------------------------------------------------------------- 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366976012 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 以上。

全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，精準拿捏火的熱度個性，結合食材的不同本質，搭配西式醬汁，不僅突現其原味，更完美呈獻現代燒烤料理的極品風味。台南晶英酒店力邀蘇濟恒主廚南下獻藝，11月13日至15日於ROBIN’S餐廳舉辦「直火純粹．晶熾盛宴」，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐六道式套餐每人3,580元、晚餐八道每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配水晶廊設計的佐餐調酒，期待透過火焰與酒精帶來的化學效應，驚艷老饕們卓越頂尖的味蕾！ 年紀輕輕、經歷卻相當豐富的Nick蘇濟恒，2011年進入米其林名廚江振誠新加坡Restaurant André餐廳工作，之後受到Burnt Ends主廚Dave Pynt啓發，投入直火料理，開始一連串「追火」的廚藝旅程。除了在新加坡Burnt Ends工作外，亦曾到澳洲雪梨Firedoor、日本神戶bb9與香港Yardbird等餐廳學習直火燒烤的精髓。回到台灣後，Nick期望融合自己的成長歷程，賦予燒烤料理全新的生命，延展出個人風格強烈的現代燒烤(Modern BBQ)料理，並選擇落腳台北，開設第一間個人餐廳–FirePlay Taipei。本次南下客座，Nick也為號稱「美食之都」的台南饕客們設計出多道驚艷美饌，以牛排館常見的經典料理為靈感啟發，加入FirePlay Taipei的料理元素，融合在地風味和些許獨特文化，建構出看似熟悉但風味新穎的料理；搭配拿手的「玩火」秀，預計將為餐會掀起一波波高潮。 參加ROBIN’S「直火純粹．晶熾盛宴」的賓客剛入會場，法式開胃小點隨即迎面而來，選用頂級黑標5J (Cinco Jotas)伊比利火腿，油脂豐厚飽滿且入口即化，細膩的香氣搭配鮮甜哈密瓜清爽不膩口，佐以同樣來自西班牙的經典調酒Sangria，打成氣泡酒後加入愛玉丁，刷新記憶中原始雞尾酒的口感。菜單中首道上桌的是悉心炙燒的洋芋千層，上層是鮮奶油煨炒過的大蒜苗、帕瑪森起司、最後放上烤雞皮碎丁增添酥脆感，再搭配主廚特製鯷魚香蒜醬，鹹甜交織、風味迷人風味；接續溫熱開胃菜的是洋蔥澄清雞湯，湯底是用雞骨及洋蔥熬煮多時，再加上煙燻日本小洋蔥及蝦夷蔥，讓這道多重「蔥」突的湯品在嘴裡錯綜交疊，滋味辛香鮮甜、令人難忘，Nick笑說，台灣人的名句「衝、衝、衝」是啟發他發想這道料理的靈感之一。這道菜搭配的是調酒《津》氣泡龍眼伏特加，其中添加了梅酒及無花果，並用檀香木炭來襯托飲品迷人香氣，凝結出更優雅的風味。 接著上桌的是肉質飽滿的新鮮鮑魚，鮮甜中穿插芹菜根的草本香與綠珊瑚帶來「類芥末」的微辛辣感，主廚在帶有榛果香氣的焦化奶油中拌入自製的柚子胡椒海苔醬，香、甜、辛、鮮等風味流動口中，襯托鮑魚的獨特口感，法日混合的醬汁讓看似豪放簡單的海味嚐起來有著不平凡的精彩；日本鮟鱇魚堪稱極品之選，燒烤過後的肉質更加綿密有彈性，淋上自製風味胡麻味噌醬，再嚐口有機羅美心，菜心微苦卻突顯食材原有的鮮甜，點綴上珍貴的鱘魚子卵更是強化主廚希望貫穿鮮味的風格；調酒師以如沐春風的《沐》為靈感，用琴酒為基底，融入百香果、檸檬等水果加上羅勒清香，藉此來沉澱濃厚海味在味蕾上帶來的甜蜜負擔。 大海料理最後來到炭燒五彩小龍蝦，搭佐淡菜去殼後與南洋咖哩醬拌煮成奢華醬料，生食茴香與炸咖哩葉成為盤中的綠意，而佐餐麵包是由法籍行政西點主廚羅倫主廚製作的佛卡夏，蘸上Nick用日曬番茄與龍蝦提煉出的蝦油，味覺體驗彷彿從東南亞飛到了義大利，幸福不已；輕酌《荼》，首先感受杯口有鹹蛋黃糖的驚喜，接著是鹹焦糖鳳梨奶油香入喉，尾韻帶著鳳梨康普茶醋酸果味的汽泡感，是相當前衛的味覺刺激享受；饗宴來到中段提供FirePlay沙碧《歲》來調整味覺，將青蘋果與哈密瓜加上檸檬汁製成清爽而舒適的沙碧，杯底隱藏著炙烤青蘋果乾增添口感，預告著接下來要進入真正的烤「肉」重頭戲。 主廚直接炭烤伊比利豬肋排，燒烤的同時，噴上葛瑪蘭威士忌增添香氣，再以大火燒烤迸出肥美油脂，光是單吃肉就已經是頂級美味，也是Nick的拿手菜之一；擺盤上一抹青醬是FirePlay Taipei很受歡迎的經典醬汁，以巴西里、山蘿蔔、薄荷等香料與葡萄籽油打成泥，再刨上些許榛果片與檸檬絲來增添香氣，並降低豬肉的油膩感；另一道以直火烹調美國極黑老饕牛最精華的上蓋肉，焦香的外皮提襯了裡頭肉質的軟嫩，附上烤雞油菌、黑美人菇、喇叭菌等綜合蕈類，再現刨片狀松露，與搭佐的香醇牛肉醬相當契合，一旁吸睛的招牌烤牛骨髓放到巧巴達麵包上，加點奶油再一口咬下，可以盡情享受濃郁肉香漫遊於舌尖齒縫中的感動；最後一杯《伙》是用風味強烈、帶有煙燻的威士忌，細品出薑與檸檬的植物香氣，在富含脂肪的鹹香肉排間能夠意外達到融合的美感。 接著將進入此次客座饗宴的重頭戲蘭姆巴巴，全場視覺焦點轉移到Nick手中的那團蘭姆酒火焰，豪氣地澆淋才發現原來是顆「浴火鳳梨」。以傳統法式「巴巴」為基底，主體蓬鬆的海綿蛋糕，搭佐甜醬是用鳳梨丁、肉桂與八角等香料糖炒入蜜，品嚐前淋上即時炙燒過的蘭姆酒，在既有的甜味中揉合了酒、果、糖的獨特香氣，結束前再搭配法式小點：海鹽焦糖棒棒糖、竹炭馬卡龍、威士忌巧克力為饗宴劃下創意無限的完美句點。 FirePlay Taipei「直火純粹．晶熾盛宴」11月13日晚宴、11月14日至15日午晚宴於台南晶英酒店ROBIN’S餐廳舉行，午宴六道菜式每人3,580元、晚宴八道佳餚每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配佐餐調酒四杯。10月31日前訂位可享免服務費的早鳥優惠(佐餐調酒恕無提供此優惠），顛覆想像的直火料理，敬請把握機會！ #FirePlay #NickSor #ROBIN’S餐廳 #台南晶英酒店 #台南晶英酒店ROBIN’S餐廳 #蘇濟恒 

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