好食推薦🍜

洛伊斯的先生一家是來自澳門的移民 在台灣，難免會回憶港澳美食 所以常常聽聞有某某港式飲茶時，都會去嚐鮮 最近家人在網路上搜尋到一家說是香港老闆開的港式飲食店家 🍜🍜🍜「壹兩雲吞」🍜🍜🍜 地點： 高雄市三民區正忠路191號 電話：07 396 2217 營業：週六店休 家人嘗試過後，非常推薦（敲碗🥣敲碗🥣🥣🥣） 「壹兩雲吞」是家人來台5年的這段時間裡，目前吃過覺得最道地的港式雲吞面 進入店家坐下後，公公就點起餐來 老闆聽到國語口音，就拉開嗓音： “講廣東話啦～港澳來的哈。。。待會要港式的雲吞面哈” 我們問說，有不一樣的選擇嗎 老闆反映，提供給我們的雲吞面和雲吞（皮）是跟往常的不一樣 🍜🍜🍜 是隱藏型料理 🍜🍜🍜 老闆說明，港式的雲吞面，台灣朋友覺得太硬了，吃不習慣～ 而雲吞皮卻覺得黃黃的，覺得～～～～呃。。。我不知該怎麼說 所以提供給台灣朋友的是一般在台灣常見的麵類與雲吞皮 洛伊斯推薦想嚐鮮的朋友，可以跟老闆說明要港式的那種， 不然的話，老闆就直接給你台灣版雲吞面 至於紅油抄手，味道一定要加紅醋 紅油抄手的味道倒是沒有特別驚喜，畢竟台灣做的紅油抄手， 洛伊斯也覺得很好吃，很喜歡 但是，奶茶（沒照相😱）非常失望。 老闆說，過去他做的港式奶茶，在台灣顧客群中不受歡迎 所以更改了配方～～～ 以下就請自行看看菜單，關心一下價格吧！ - - - - - - - - - - - - 歡迎來洛伊斯的專頁逛逛 🎈 🍭 追蹤波波黛莉 : https://www.popdaily.com.tw/user/246749 🍭 追蹤FB插畫 : https://www.facebook.com/kayaworld/ 🍭 聯絡 ：kahyan1006@gmail.com #洛伊斯的清新暖流 #壹兩雲吞 #eatplaylove

2026全台芒果美食推薦｜芒果季來了！手搖到正餐通通有，必喝楊枝甘露！

又到了炎炎夏日大家最期待的芒果季節來囉～酸甜多汁的芒果不論做成手搖飲或是入料都能讓大人小孩愛不釋手！每次一到芒果季，店家們就會開始發揮各種創意將芒果結合食材變出特色料理。今夏編輯就幫大家網羅所有必吃的芒果美食，身為芒果控的你準備筆記下來，跟著胖編的腳步開吃吧！ 什麼是楊枝甘露？ 楊枝甘露最早是由新加坡利苑酒家創造出的一項甜品，以芒果、西柚、西米做成，當時的廚師認為這種優秀的甜品就像是天上才有的觀音楊枝露，因此將它命名為楊枝甘露。香港利苑酒家製作後，楊枝甘露在香港大為流行。這樣的甜品流行到台灣後，和台灣的手搖文化結合後引起一陣風潮，每到夏日芒果季，各家手搖品牌及餐廳都可以見到楊枝甘露的身影。 2026 芒果美食新品推薦：芒果季飲品 1. 萬波 開賣時間：5月30日 說到芒果季的限定飲品一定不能錯過萬波～在5月30日「芒果冰沙」、「椰芒紫米爽」這兩個品項將再度回歸，芒果冰沙以新鮮愛文芒果打製，椰芒紫米爽則是芒果冰沙、椰奶、紫米和珍珠的組合，一口喝下口感超豐富！此外，萬波的夏日招牌「楊枝甘露」預計在七月回歸，大家千萬別錯過～ https://www.instagram.com/p/DKO4-DYPW87/ 2. 麻古茶坊 開賣時間：6月7日 麻古茶坊今年的「芒果系列」於6月7日盛大回歸，一共推出「柳橙芒果果粒茶」、「芒果果粒波波」、「芝芝芒果果粒」、「楊枝甘露2.0」四個品項，從清爽的果茶到多層次的楊枝甘露都能一次滿足！作為麻古的人氣招牌，「楊枝甘露2.0」以愛文芒果冰沙為基底，搭上芒果、葡萄柚果粒、綠茶凍以及濃順的椰奶，一杯下肚真的太滿足了～ （圖片來源：麻古茶坊） 3. Mr.Wish 開賣時間：3月24日 Mr.Wish今年芒果季在三月底就開跑，一系列品項包含「金芒雪頂」、「芒芒百香」、「楊枝甘露」、「愛文芒果冰沙」，四款飲品中「金芒雪頂」包含芒果果肉、起司雪頂奶蓋、西米露、芒果優格等，每一口都有不同感受！ （圖片來源：Mr.Wish） 4. 大苑子 開賣時間：5月15日 大苑子的芒果季今年在五月中開跑，回歸的人氣品項包含「愛文芒果冰沙」和「愛文翡翠」，無論是香甜消暑的冰沙或清爽的果茶都能滿足，另外也推出「許慶良芒果鮮奶酪」，享用甜品的同時也不會覺得太有負擔。 https://www.instagram.com/p/DJqBWX5P6PJ/?img_index=1 5. CoCo 開賣時間：5月 除了大家最有印象的百香雙響砲是夏日必備，CoCo今年芒果季也沒缺席，推出芒果冰沙和楊枝甘露兩個品項，其中楊枝甘露除了有西米、葡萄柚果肉、椰奶，還加入滿滿新鮮芒果丁及芒果泥，新鮮的味道一喝就停不下來！除了芒果冰沙，還有鮮芋雪冰、綠豆沙等冰沙品項，也是消暑首選。 https://www.instagram.com/p/DJ3-ZtDuklw/ 6. 7-11楊枝甘露冰沙 開賣時間：5月14日 7-11 現萃茶水果冰沙系列推出「楊枝甘露」、「懷舊鳳梨冰」兩項新品，除了口感層次豐富的楊枝甘露，懷舊鳳梨冰以蜜漬鳳梨果粒搭配椰果，炎炎夏日要迅速消暑就靠這杯！ （圖片來源：7-11 FB） 2026芒果美食新品推薦：beardpapas 開賣時間：6月1日 高人氣日式泡芙beardpapas公布六月的限定口味「楊枝甘露泡芙」，經典的泡芙皮中擠滿香濃芒果味的楊枝甘露內餡，以芒果卡士達、芒果鮮奶油和葡萄柚果粒搭配，一口咬下馬上被滿滿的芒果香包圍，一定要抓準時間去買來嘗鮮！ （圖片來源：beardpapas） 2026 芒果美食新品推薦 1. 白狐院 地址：台北市信義區虎林街119之17號 鮮芒果海鹽焦糖卡士達綿雪華夫餅 整份$255/半份$139 草莓藍莓優格銀雪 整份$269/半份$147 練習生的清爽葡萄柚萌萌開心果萌雪華夫餅 $269/半份$147 白狐院又帶著新口味的鬆餅來啦！這次將台灣愛文芒果製成生乳霜，酸酸甜甜再搭配滿滿芒果丁，芒果控絕對會愛不釋手～同場加碼還有草莓藍莓優格生乳霜少女們絕對會愛。以及升級回歸的開心果口味這次搭配圖萄柚風味，清爽不膩口又帶有淡淡堅果香氣！喜歡韓式鬆餅的你別錯過啦～ 2. 鶴茶樓 開賣日：2024年6月19日 純港味 楊枝甘露 L $90/古早味 楊枝甘露 L $90(楊枝甘露系列 第二杯半價) 鶴茶樓每年只賣一次的港式甜品飲料「純港味 楊枝甘露」回歸了！加碼獨創了另一款融合台味元素的「古早味 楊枝甘露」把鶴頂紅茶凍替換成古早味紅茶粉粿，創造出港台合併的甜點飲料！楊枝甘露系列皆選用愛文芒果打成冰沙，甜度高且無添加果漿替代，再搭配鶴茶樓手工自製的經典茶香配料，杯杯滿杯咀嚼控絕對不可錯過！ (圖片來源：鶴茶樓提供) (圖片來源：鶴茶樓提供) 3. COLD STONE 芒果Combo 小杯$160/中杯$210/大杯$260 COLD STONE首次與迎接10週年的人氣手遊《怪物彈珠》跨界合作啦！香甜多汁的愛文芒果搭配Q彈麻糬就根本就是夏日必備滋味呀！期間限定大家快出發～聯名期間凡點購任一款聯名新品即贈《怪物彈珠》虛寶卡乙張，數量有限、贈完為止！ (圖片來源：編輯拍攝) 4. 全家 夏芒粉角青茶 $65(2024年6月12日至6月25日會員特價$49) 寒天甘蔗檸檬 $65(2024年6月12日至6月25日會員特價$49) 全家便利商店「搖搖茶吧」咀嚼系新品「寒天甘蔗檸檬」及「夏芒粉角青茶」新上市！將在地水果製成的果茶，搭配Q彈粉角及寒天配料，清甜解膩兼具咀嚼樂趣！新品「寒天甘蔗檸檬」使用冷鏈技術鎖住台灣在地甘蔗與檸檬的鮮美，搭配寒天晶球，降低熱量少負擔。「夏芒粉角青茶」則能品嚐到愛文芒果果肉及Q彈粉角的多重口感，每一口都能有果香與青茶茶香的多重享受！ (圖片來源：全家便利商店提供) 5. 85℃ 芒果茶王 $55/芒果多多 $60(2024年6月20日至6月30日任搭第二杯特價$25) 夏天正是品嚐香甜芒果的季節，85℃推出兩款芒果系列飲品，「芒果茶王」使用清爽香甜的芒果基底，與青茶的清香融合沁涼無比。另一款「芒果多多」，喝得到香甜芒果的自然香氣，加上乳酸菌豐富的多多，清涼消暑解膩～ 6. 美好年代 芒果優格舒芙蕾 $300/芒果乳酪千層舒芙蕾 $360/芒果優格冰沙 $180/葡萄友氣泡美式 $170 美好年代的芒果季又來啦～不論是舒芙蕾還是千層派，芒果果肉量都給的超級浮誇！就連芒果冰沙裡頭都還有超多塊果肉，香甜唰嘴真的讓人一口接一口！芒果控們絕對要把握期間限定吃起來～ 7. BELLINI Pasta Pasta 芒果超級甘藍巧巧沙拉 $380/米蘭酥煎豬排芒果莎莎醬 $680 鮮芒果優格奶昔$220/芒果軟心巴斯克起司蛋糕 $360 BELLINI 在芒果季一口氣推出四款芒果料理，從沙拉、正餐到飲品一手包辦！胖編私心推薦「芒果超級甘藍巧巧沙拉」，清爽的沙拉裡頭有各式蔬菜水果，芒果的香甜可以說是畫龍點睛，甜度相當高，讓味道突出卻又不會顯得違和！另外芒果優格奶昔可以說是必點品項不會踩雷～芒果控快收進今夏的探店清單吧！ (圖片來源：編輯拍攝) (圖片來源：編輯拍攝) 看完以上這幾間今夏限定芒果新品，還不趕緊把握期間限定以及各種優惠大啖芒果吧！ 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 撰文編輯（#EmilyChen） 延伸閱讀 👉芒果種類有哪些？16個芒果品種一次搞懂！愛文、金煌還有這款也必吃！ 👉各家飲料店人氣新品，隱藏版、限定版，這些最夯的品項你都喝過了嗎？ 👉精選全台TOP9人氣芒果冰，不只好吃也超好拍！ #新品 #芒果季 #芒果美食 

2歲就出道！盤點10位「先演後唱」的韓國偶像，SJ希澈、SVT Jun都是代表！

韓國演藝圈人才輩出，不僅是演員有精湛的演技，就連偶像的表現都讓人眼前一亮、得到觀眾的認可！而其實，當中有些偶像在開展歌唱事業前就已經拍過許多經典韓國影視作品，其中更也有不少人是童星出身！今天泡菜編就盤點了10位「演而優則唱」的韓國偶像，快來看看你們家偶像有沒有上榜吧！ 先演後唱KPOP偶像｜1、朴志訓 童星出身的「Wink男」朴志訓曾參演《朱蒙》、《王和我》、《一枝梅》等經典韓劇，多次亮眼於綜藝節目、廣告和教科書上，後來又參加不少舞台劇演出，累積了豐富的演戲經驗。2017年，朴志訓參加選秀節目《PRODUCE 101》第二季，最終以第二名出道，作為限定組合Wanna One成員正式展開偶像活動。Wanna One推出過多首耳熟能詳的歌曲，例如：《Energetic》、《Beautiful》、《BOOMERANG》等。 https://www.instagram.com/p/ClSnRH-LcXA/ 2019年起，朴志訓開始以SOLO歌手身分活動，同時也重啟他的演戲生涯，陸續接拍不同的影視作品，例如：《花黨：朝鮮婚姻介紹所》、《戀愛革命》、《遠看是蔚藍的春天》等。值得一提的是，他在於2022年11月播出的網路劇《弱美男英雄 class1》中，以精湛演技完美詮釋「延時恩」一角，獲得了許多觀眾熱烈讚賞並表示「原來朴志訓是演員童星出身」、「再次意識到他是名演員」！ （圖片來源：wavve） 先演後唱KPOP偶像｜2、Jun（SEVENTEEN） 1996年在中國深圳市出生的SEVENTEEN成員Jun，年僅兩歲就以房地產廣告演員出，從小累積了許多拍攝經驗，曾參演《特警飛龍》、《爸爸兩邊走》、《葉問前傳》等約20部影視作品，更憑著電影《野・良犬》「林志宏」一角入圍第二十七屆香港電影金像獎「最佳新演員」的最後五強，此外還榮獲第二屆香港電影導演會年度大獎「年度新晉演員」銀獎，實力備受肯定！ （圖片來源：pann論壇） 2015年，Jun以韓國男子團體SEVENTEEN成員正式出道，團體曾發行許多膾炙人口的歌曲，例如：《VERY NICE》、《CLAP》、《Rock with you》等，是在全球享有高人氣的韓國偶像團體！ https://www.instagram.com/p/CkvdeTwJZH6/ 先演後唱KPOP偶像｜3、奎利（KARA） 韓國女子團體KARA奎利7歲時透過電視劇《今天是個好日子》出道，劇中飾演姜虎東弟弟的小女朋友。2001年，她在《女人天下》一劇中扮演演員金諪恩的幼年時期，飾演一名在皇宮中生活的女侍。2007年，奎利以女團KARA隊長出道，洗腦又琅琅上口的音樂風格和舞蹈吸引不少粉絲，在當時非常有人氣！而在作為偶像的活動進行期間，奎利也有參演過影視作品，後來與前東家解約後，專心於以演員身分展開活動，參演 《無窮花開了》、《各自的美食》、《Revive by TOKYO24》等，當中甚至有外國的作品呢！ https://www.instagram.com/p/ClOcNXPPFCk/ 先演後唱KPOP偶像｜4、李洪基（FTISLAND） 全能型偶像李洪基在2002年作為演員出道，曾參演《魔法兒童Masuri》、《指甲邊上有光》 、《冬日孩子》等電視劇，更因為在《勇敢的女孩》展示了厲害的歌唱實力而收到很多經紀公司的邀約，最後則是加入了FNC娛樂，並在2007年以韓國男子樂團FTISLAND主唱出道。說起FTISLAND，經典名曲真的是多不勝數，《希望》、《愛情病》、《壞女人》、《狠狠愛》等，都是許多人心中的回憶殺！ 另外，李洪基在以FTISLAND成員展開團體活動的同時也有拍戲，當中不得不提《原來是美男》、《現代農夫》、《花遊記》等好作品！雖然近幾年李洪基較沒有推出新的影視作品，而是活躍於音樂劇和綜藝節目中，但還是非常期待他往後會給我們帶來新作品！ （圖片來源：SBS） https://www.instagram.com/p/CVC7mHoh23e/ 先演後唱KPOP偶像｜5、澯熙（SF9） 2000年出生的澯熙年僅7歲就出演綜藝節目《驚人的大會—Star King》，從小也累積了很多的演出經驗，就如《善德女王》、《致美麗的你》、《善良的男人》、《華政》等經典韓劇。後來澯熙在2016年以男子偶像團體SF9成員出道，在展開偶像活動同時也參演了許多電視劇，特別是在《Sky Castle》飾演的「黃宇宙」令人印象深刻，把角色背負的壓力和痛苦詮釋得很好，而最近在《王后傘下》的表現也得到讚賞，被稱為「演技豆」！ （圖片來源：JTBC） （圖片來源：tvN） https://www.instagram.com/p/CjuREoMveX2/ 先演後唱KPOP偶像｜6、正花（EXID） 1995年出生的正花曾以童星身分活動，出演Wonder Girls《Tell Me》的MV。2012年，她正式以女團EXID的成員出道，隨後團體憑著《Up & Down》一曲走紅引起極大迴響，而讓整個團隊有更多發展的機會！2019年，正花與前東家解約後開始發展個人活動，參與了《社會人》、《愛·迷宮》、《One the Woman》等電視劇的拍攝。 https://www.instagram.com/p/ClGqCN4peTT/ 先演後唱KPOP偶像｜7、粲右（iKON） 男團iKON的忙內成員粲右自小學二年級開始演戲，在2006年以「小昌珉」一角拍攝東方神起《氣球》的MV後，以古裝劇《大王世宗》為始首次挑戰演技。之後，粲右先後在《花樣男子》和《繼承者們》中飾演男主角李敏鎬的年少時期，因此他有「小李敏鎬」的稱號。2014年，粲右透過出道生存節目《MIX & MATCH》正式以iKON成員出道，團體也發行了許多熱門歌曲。而近期粲右擔任男主角「宋志燦」一角拍攝的新電影《毛骨悚然的同居》也預計即將上映，喜歡的粉絲千萬別錯過啦！ （圖片來源：韓國theqoo） https://www.instagram.com/p/CdKDe7qvrLq/ 先演後唱KPOP偶像｜8、文彬（ASTRO） ASTRO的成員文彬小時候因外表出眾而以童星身份活動，曾出演了東方神起《氣球》的MV，又在《花樣男子》中飾演金汎的年小時期。2016年，文彬以ASTRO成員正式出道，在隊內擔任主舞的他在舞台上魅力十足。另外，在作為偶像活動進行期間，文彬也有參演不少的電視劇和網路劇演出，例如：《18歲的瞬間》、《復仇筆記》、《人魚王子》等，自然流露的演技獲得不少好評。雖然文彬在2023年4月去當了小天使，但他在粉絲心中仍是最閃閃發亮的那一顆星星！ （圖片來源：JTBC） https://www.instagram.com/p/B_SP-ahJ5Rm/ 先演後唱KPOP偶像｜9、Super Junior—希澈 1983年出生的希澈，在2005年3月以演員身份透過《玉琳成長日記2》正式出道，後續又陸續出演《愛情中毒》、《彩虹羅曼史》等作品，在同年11月6日才以男團「Super Junior出道」。作為偶像歌手身份出道後，因為「花美男」長相和超白皙的「牛奶肌膚」受到廣大關注，現在除了團體活動外，也積極地在綜藝節目中活躍！ https://www.instagram.com/p/Clhv5LAOtAs/ 先演後唱KPOP偶像｜10、VIVIZ—銀河 1997年生的「銀河」，雖然分別在2015年以女團GFRIEND出道、2022年以女團VIVIZ出道，不過其實她在小學五年級就曾以童星演員身份出演KBS電視劇《愛情與戰爭》，不過比起演戲，更加喜歡歌唱和跳舞的銀河決定要成為歌手並朝著目標努力，就此開啟了星路！ https://www.instagram.com/p/Cm6mdmoriVq/ 看完10位「演而優則唱」的韓國偶像後，大家覺得怎麼樣呢？當中有沒有你們喜歡的偶像呢？以上的偶像都是童星出身，再以歌手身分出道，但同時也不忘繼續挑戰演戲，真的非常期待他們日後在各個方面為我們帶來的驚喜！ 延伸閱讀： 延伸閱讀👉🏻喜惡兩極！8位「薄荷巧克力派」韓星，BTOB旼赫、少時太妍都是代表！ 延伸閱讀👉🏻不畏懼緋聞！盤點8位「異性人脈王」韓星，SJ希澈、李泳知都是代表！ 撰文編輯 #阿嚶 #ASTRO #ASTRO文彬 #EXID #EXID正花 #FTIsland #FTISLAND李洪基 #Gfriend #iKON #iKON粲右 #JUN #KARA #KARA奎利 #Seventeen #SEVENTEEN文俊輝 #SF9 #SF9澯熙 #SJ #SuperJunior #VIVIZ #WannaOne #丁恩妃 #奎利 #希澈 #文俊輝 #文彬 #朴志訓 #李洪基 #正花 #泡菜精選 #泡菜追星 #波波名人 #演而優則唱偶像 #澯熙 #粲右 #金希澈 #銀河 #韓劇童星 #韓國偶像 #韓國演技豆 #韓國童星 

來自香港的美食荷宝街（上海店

荷宝街 玫瑰荔枝冰 玫瑰花冰吃起来很清爽搭配荔枝酸酸甜甜的,超好吃👍🏻 美味：🌕🌕🌕🌗 店铺：上海荷宝街（悦荟店

亞洲最大琴酒展Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華6/3-6/4華山盛大登場！

不同於威士忌的濃烈，被譽為「六大基酒之首」的「琴酒」，以風味不受限及多樣性的特色成為當代調酒當中的新風尚。為了讓更多民眾感受到琴酒的豐富魅力，亞洲最大琴酒展「Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華」即將於2023年6月3日(六)至6月4日(日)期間，於華山登場。現場將匯聚超過100家琴酒品牌，還有來自日本、泰國等多國達11位重量級調酒師到場客座，堪稱調酒界的夢幻明星組合。除此之外，更齊聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意，在酒足之餘，也有「出外人風格市集」攜手近30家特色餐飲品牌能飯飽一頓，活動限時兩天，千萬別錯過！ 琴酒酒液無色，氣味清香，可單飲也適合調酒，不僅被稱為雞尾酒中的六大基酒之首，又被譽為是「最自由」的烈酒，其以風味不受限及多樣性的特色是為當代調酒當中的新風尚，根據《WSD酒訊雜誌》統計，琴酒在近幾年的飲用比例大幅提升，在2020年更達到年增34%的爆炸性成長。秉持著對琴酒的熱愛與影響力，信義區風格酒吧 Commons 主理人，兼酒商「布法羅洋行」創辦人 Jaffee 徐文駿，攜手琴酒專家「Sidebar」主理人So So、「發琴吧」創辦人Perry，藉著對琴酒的熱愛與影響力，再度齊聚超過百家世界知名琴酒品牌，舉辦亞洲最大規模的「Gin Festival Taipei 國際琴酒嘉年華」，活動特別規劃「亞洲最大規模的琴酒展」、「國際調酒師聯合客座」、「台灣酒吧限定創意聯名」、「出外人風格市集」及「席次限定的琴酒大師講堂」等五大亮點，成為今夏最豐富有趣的狂歡盛典！ 亮點一：參展品牌數歷年之最 冠軍酒款、話題新款齊聚一堂 在2023 Gin Festival Taipei 擁有高達110個琴酒品牌參與，創下歷年最高紀錄，舉凡日系精釀琴酒、港式在地風味或是調酒師御用十大琴酒品牌、到世界琴酒大賽冠軍酒款應有盡有，其中包含印度Stranger & Sons 琴酒，香港Two Moon、白蘭樹下、無名氏琴酒全部到齊，還有本土的Soul & Spirits 臺灣百味琴酒、獲得世界金牌琴酒香水師琴酒。不論是資深琴酒愛好者，或是初踏入琴酒世界的新朋友，在2023 Gin Festival Taipei都能尋覓到最「琴」投意合的命定款專屬琴酒。 亮點二：重量級卡司大公開！11位國際殿堂級調酒師組成超夢幻明星陣容 2023 Gin Festival Taipei 邀日本、香港、泰國、印度、菲律賓、新加坡等11位客座調酒師來台，話題陣容歷年之最。其中，甫獲世界50大酒吧中亞洲之最的新加坡酒吧「Jigger & Pony Group 」總監Aki Eguchi攜手集團旗下新品牌「Live Twice」調酒師 Yinying Leow 來台參與盛會 。泰國則是由Gin Festival BKK的策展人Niks Anuman帶來融入傳統食材與料理的特色酒款。日本則邀請歷經倫敦、紐約多國文化洗禮的日籍藝術調酒師，也是SG Club(Asia’s 50 Best Bars #21)名譽調酒師的Soran Nomura(野村空人)，將帶來其獨特的分層塗色手法，為每杯酒創造多層次風味與別具藝術風格的調酒美學。不能不認識的，還有來自世界前50大酒吧「 28 Hong Kong Street 」的Arijit Bose，更是去年(Asia’s 50 Best Bars #4) 印度「 Tesouro」發起人之一，以及自香港首家分子調酒吧「Quinary」(World’s 50 Best Bars #56)也是「多重感官調酒術」先行者的 Antonio Lai ，以及另外五位同樣享譽國際盛名的明星調酒師，一字排開重量級調酒師大集合，如此難得的機會，只在GFT重磅登場！ 亮點三：今夏最純琴的 Gin Bar！匯聚全台23家知名酒吧大玩聯名創意限定快閃 除了國際級調酒大師，近年來，台灣調酒師也紛紛在國際調酒比賽上取得佳績，成立了各自的創意舞台持續閃耀。2023 Gin Festival Taipei 邀來全台23家知名酒吧坐鎮主場，同時推出有趣的跨界聯名大玩創意！其中由「無毒農」以安心現採水果作為原料，提供純淨、高品質的鮮果滋味，再加入全球知名德國琴酒品牌 「Monkey 47 x KI NO BI」並由知名酒吧 The Public House、Dark Circle、Bar Dip 精彩演繹，帶來雙日聯名快閃；而英國琴酒品牌亨利爵士「HENDRICK’S」則是由當紅酒吧 Tei by O’BOND、Bar Cynic 吧蟲、Bar Dip、栖.Habitatto、Goût Bar 好吧、VIXIV 六 · 十四俱樂部、MOONROCK、Slowdown 先緩、Tor Dāy等帶來不同詮釋，其中以茶酒打響名號的台中人氣酒吧栖.Habitatto更與大稻埕百年茶行「有記名茶」 聯手，呈現茶與琴酒碰撞融合的極致饗宴。 亮點四：「出外人風格市集」攜手近30家特色品牌 現煎牛排加上辣個關東煮釀出純琴風味 跟隨著琴酒的草本風味舒壓氛圍，擅長風格市集的生活品牌「出外人」，再度為「出外人」帶來療癒放鬆的風格市集，規劃近30家風格、手作品牌，在派對之餘也能享受美食！ 超夯的特色雞白湯「東豐東」；麻味滷肉飯與我流雞滷飯「酉草喫」；咖哩風味捲餅「咖哩乓乓」；全新概念品牌「辣個月老」的香麻辣關東煮；滋滋作響帶來20盎司屠夫現切重量級的「比立福牛排」；結合原住民部落風情與台式地氣風格的「巴歌浪小聚所」餐酒坊，在簡單的食物裡吃到純粹的味道；充滿濃厚人情味的「杦月初。植感食光」；從傳統市場老店走出品牌，以高純度新鮮魚漿加上獨家秘方手工製成的「魚醬大亨」；喝點小酒少不了的必點新鮮生蠔「海味x微醺花園」；清爽的雪酪冰淇淋「Kohsawon 咔莎灣手工冰品」；冷萃及咖啡調酒「Sun Bear Coffee/ 臺灣愛樂壓大賽」；日式炒麵配清爽生啤「PATO日式行動台所」；食尚玩家也必訪的美式煙燻「Taugamma頭家嬤煙燻BBQ」；北非與美式等異國風格的 TANIT 北非街頭美食、曼曼啃 露營風pizza，還有台式創意小吃「純愛小吃部」及兩家台中超夯餐酒館，分別有下酒滷味盤「Zizzy」及時常邀請國際客座有許多創意概念調酒的「Vender Bar」。 飲品部分則有吸睛的 Jimny Beans 專屬行動咖啡車、KUNG FU TEA功夫茶、After Journey #玩玩之後，手作文創與風格輕食區則有：Hunnybunny.studio、STRING MAN傘繩士、N.HA_ACC、四代目墨鏡、Kimóo情緒平衡軟糖、Remus及艾絲薇甜法式烘培，歡迎所有出外人一起Gin典一下，在今夏最盛大的琴酒派對狂歡享樂！ 亮點五：席次限量的8場大師講堂 正宗專業的「真・琴酒展」 Gin Festival Taipei 除了可以品飲到上百種世界琴酒品牌外，也將大師講堂規模擴大再提升，橫跨港台兩地的四位重量級琴人，從Gin的製成到風味建構，規劃八場限量課程，其中也邀請連續兩年獲得世界琴酒大賽的香水師琴酒主理人現身開講，想探索亞洲香料風味拼圖與風土氣味融合的秘密，更是不容錯過。 活動資訊 活動日期：2023年6月3日(六) – 6月4日(日) 活動地點：臺北市中正區八德路一段1號(華山文創園區-東2館連棟倉庫) 活動時間：每日11:00-19:00 票價資訊：早鳥票，每張500元 / 單日票，每張600元 (早鳥票限定：贈琴酒(小樣酒)50ml＆噶瑪蘭調酒 新系列罐裝調酒1罐 數量有限送完為止) 活動連結：https://reurl.cc/01DMyK instagram：＠ginfestivaltpe Facebook：Gin Festival Taipei #PATO日式行動台所 #亞洲最大琴酒展 #出外人風格市集 #咖哩乓乓 #國際琴酒嘉年華 #巴歌浪小聚所 #東豐東 #華山 #酉草喫 #魚醬大亨 

	『台北大安。茗香園冰室』正宗港式茶餐廳，不用跑一趟到香港也能吃的好味道，IG平價熱門

先來看看流口水的影片吧➡️➡️ https://youtu.be/ufbJiMEzZ2I 『餐廳資訊』 📍茗香園冰室-大安店 📭 106台北市大安區大安路一段12號 (🚇板南線忠孝復興站14號出口，步行約10分鐘) ☎️ 02-2773-3303 ⏰ 營業時間 (無公休) 週一至週日 12:00–22:00 FB🔍 茗香園冰室-大安店 ❌不接受刷卡 💰現金收費 📍茗香園冰室-中山店 📭 103台北市大同區南京西路18巷6號 (🚇松山新店線中山站1號出口，步行約5分鐘) ☎️ 02-2552-1511 ⏰ 營業時間 (無公休) 週一至週日 12:00–22:00 FB🔍茗香園冰室-中山店 ❌不接受刷卡 💰現金收費 在台北不少的港式飲茶，甚至也很多正宗港式來台駐點 但是這一間實在遠比過來台開店的港式呀 ～～～ 想當初第一次去品嚐還是從香港回台後沒多久🇭🇰 所心念的還是香港的美食呀😋 這間是第二間分店，第一間店開在中山捷運站附近 但我自己覺得大安的比較合我胃口，可能還是多少有點味道差異 已經三次到訪茗香園，總覺得吃都吃不膩的感覺😄 另外中山店位置也比較少，空間非常窄小 反倒是大安店位置大多了！也不會感覺很擁擠 而港式飲茶平價又好吃的真的不太多，能夠有口福吃到這間店 真的太幸福了啦😊😳 因為去吃了很多次，每次點的其實大同小異 但味道卻是深得人心❤️ 就是因為這樣我才專情嘛 😂 前面的四樣，是無論去幾次我都還是會重複點的餐點❤️ 大家也可以嚐鮮看看喔！！！！ 👍『#凍絲襪奶茶』$ 80 ➡️道地的絲襪奶茶已經是許多港式飲茶必見到的經典味道❤️ 👍『#炸兩腸粉』$100 ➡️我真的超愛吃炸兩腸粉的，真心推薦喜歡吃油條的朋友們 這道搭配醬汁的口感，趁熱吃最好吃！ 最好是一上菜就快點品嚐～不然等到油條軟掉就不是那麼好吃了 XD 👍『#手切XO醬蘿蔔糕』$88 ➡️蘿蔔糕有滿滿的蘿蔔絲，吃得到蘿蔔香 搭配XO醬根本是絕配！！！！！ 口感綿密，然後蘿蔔糕相煎的氣味，說到這我又餓了 😢 非常推薦！一定要吃看看 👍『#流沙奶黃西多士』$90 ➡️喜歡吃甜點的朋友不要錯過，吃起來不會太膩！ 裡面有著滿滿的流沙，切開來的時候還會流出來的那種..... 『#邪惡三眼仔沙茶牛肉飯』$130 ➡️這個價位有三顆蛋，又是牛肉的配料來說！根本超划算 是真的平價又好吃的邪惡料理啊～～～～ 『#凍琥珀鴛鴦檸檬蜜』$100 『#豉椒牛肉廣東炒麵 』$150 ➡️我個人對這種面非常還好！ 但是配料一樣非常好吃 這個麵對於我來說就像乾吃泡麵的感覺， 我又是湯食性跟怕乾食物的人 XD 所以這一道其實沒有很討我喜歡！ 但配料是好吃的喔～～～～ (我很不愛吃便當那種乾乾的飯) 『#黯然銷魂飯』$135 ➡️看到是不是就很銷魂了呢～～～～～ 肉嚐起來非常的鮮嫩，朋友通常超快就把這碗吃完的 這是三次去，點第二次！愛吃肉的不要錯過 😂 『#海鮮叻沙公仔湯麵』$160 (辣🌶️🌶️) 『#XO醬招牌炒公仔麵』$160 ➡️這道料理味道香氣十足❤️對於我這種重口味的味道很合適～ 不會把公仔麵炒得太乾！連蝦仁也超大隻的😋 前一次去的時候，點了七樣也不過才$825 比起很多港式飲茶來說，既平價又好吃～～～～～ 還沒有嚐鮮過了快去吃看看這個好味道吧😋 觀看更多食記⬇️ 快到 ： 痞客邦：https://reurl.cc/A1rVaK 粉絲團：https://reurl.cc/b6rQg3 IG：https://reurl.cc/EK0xym 新的IG：https://reurl.cc/VaxAgZ YouTube：https://reurl.cc/ObNZgy 追蹤我！會更快看到第一手消息唷❤️ 有其他想問的，歡迎在留言唷😊 我會盡力回覆各位～～～～ 也歡迎有去吃的朋友來跟我分享味道吧😋😋

雲頂郵輪攜手新加坡旅遊局，「星」航線、「星」玩法 讓在地人領路分享隱藏版文青美食地圖！

赴星旅遊正夯！雲頂郵輪集團宣布星夢郵輪「雲頂夢號」今（2017）年11月16日起將以新加坡為母港，開啟新航線與新行程，並攜手新加坡旅遊局推出「海陸雙星」套裝行程，打造前所未有的「海」「陸」旅遊體驗。由在地人領軍，分享全「星」海陸玩法，其中包含星夢郵輪精選「雲頂夢號」船上十大夢幻體驗以及在地玩家公開不藏私推薦當地文青最夯的散步景點與美食摘星全攻略！ （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 星夢郵輪首艘專為亞洲頂級客群打造的「雲頂夢號」，為星夢郵輪首艘大型豪華郵輪，是亞洲最大的郵輪之一，這次與新旅局合作，特別設計「海陸雙星」嶄新玩法，推薦船上十大最受旅客歡迎的夢「享」項目，並針對不同需求的旅客歸納四大專屬行程。無論是熱愛戶外活動或是醉心豪華服務，「動靜皆宜」的雲頂夢號都能滿足所有時尚玩家的出眾品味！ （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 「星航線」中除享受最精彩的海上時光外，新加坡在地深度旅遊更是不可少！由兩位新加坡籍在地玩家領路，帶大家探索最道地「星」玩法！ （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 過去一般旅客對於新加坡的印象總停留在魚尾獅或華人的牛車水，但其實近年新加坡吹起一股『文青風』！新興的『中峇魯(Tiong Bahru)』即以獨特、復古的文化氣息，吸引不少各國時尚旅人造訪。中峇魯區域處處可見英國殖民時期遺留下的建築物，隨著環境變遷，逐漸成為特色咖啡廳、烘焙甜點店與獨立書店等商家聚集地。 （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 新加坡旅遊另一大特色自然是繁「星」密佈的米其林星級餐廳，從街頭小吃到名廚料理皆可滿足旅客挑剔的味蕾。 根據《2017新加坡米其林指南》，新加坡境內共計有38家米其林餐廳摘星，密度堪稱亞洲最高，該指南另也收錄38家推薦餐廳，其中在地小販美食如喜街大華粿條麵及了凡油雞飯，均價僅約百元台幣，讓旅客可以輕鬆享受精緻風味美食！ （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 星夢郵輪「雲頂夢號」此次推出以新加坡為母港的新航線，共有「六天五夜新加坡-泗水- 北峇里-新加坡」、「六天五夜新加坡-吉隆坡- 檳城-普吉島- 新加坡」及「三天二夜週末新加坡」三種航程方案可供旅客依照個人需求與偏好進行選擇。 「星」航線將帶領旅客探索馬來西亞豐富多元的民情、泰國普吉島的海藍天闊及交匯東南亞諸國風情的印尼。 在與新旅局合作的方案中，遊客更可於上船前或下船時選擇多停留兩夜，並參加由星夢郵輪規劃的新加坡在地3.5小時精緻旅遊行程，其中包含「新加坡城市新發現」、「加東娘惹文化行旅」及「品味中峇魯文青行」等特色行程。透過全新的「海陸雙星」計畫，邀請亞洲旅客搭乘雲頂夢號行走「星航線」嗨翻海上假期，並以最道地的方式體驗新加坡「星玩法」！ （圖片來源: 雲頂郵輪提供） 星夢郵輪雲頂夢號全「星」航線將於12月3日正式於新加坡啟航，迫不及待的旅客則可搶先體驗雲頂夢號「香港-新加坡」四天三夜移航之旅 （2017/11/12-2017/11/15）或搭乘姐妹新船「世界夢號」於11月14日至11月17日的「新加坡 – 香港」 四天三夜移航之旅！ #打卡 #文青 #新加坡 #郵輪 

台北美食 meat up 

單純為了芋泥可頌而來 我是拿著截圖直接問店員有沒有 吃的時間是6/20 現在還有沒有不清楚😂 （一直忘記分享） 真的超級超級愛芋泥 所以不想放過這款 就來到meat up 菜單上很多選項 甜食的部分 舒芙蕾有很多口味 也有芋泥口味的 當時在猶豫 但看到別桌的芋泥舒芙蕾沒有吃完它 就想說 可能份量太大，或口味沒那麼搭，就點可頌 結果真的 沒有讓我失望（雖然等超～級久） 可頌外皮酥酥脆脆 內餡軟軟的 搭配芋泥 還有芋圓 尤其上面還鋪著滿滿的炸芋絲 整個超級芋頭 很滿足😋 By the way 夏天就是很愛很愛穿全身白 所以這件洋裝出鏡率超高 泡泡袖是今年流行款式不說 還有個高開衩 小露腿 材質舒適又薄👍🏻 🥐 芋泥可頌$180 🍶紅心皇后$260 Meat up 西門店 🈯️ 台北市萬華區武昌街二段124-26號 ☎️ 02-2331-4200 🕐營業時間：11:00–22:00，六日10:00–22:00 穿搭資訊 👗 淘寶天貓 朵露旗艦店 👟 converse one star （香港買）

搭捷運就能出發！不騎車也能玩遍「高雄8大打卡點」，誰說一定要會騎車才能出遠門！

以前都覺得、不會開車騎車就像沒有腳一樣，想安排一趟旅行總是覺得綁手綁腳，不過其實在高雄，不用會騎車也能玩的很盡興！高雄市區內集結了捷運、公車還有輕軌，上車吹冷氣修圖傳照片，下車跑景點，又不用怕塞車，舒適便利程度絕對可以自在的暢遊高雄。編輯今天就幫大家整理不用騎車也能到的高雄景點推薦給大家，看完就直接開約囉！ 高雄打卡點1：旗津星空隧道 高雄「旗津星空隧道」2022年7月27整修後，正式變身為絕美光廊，以各種海洋生物及七彩燈光呈現於隧道壁內，浪漫情調爆表！還能拍攝出超夢幻的打卡美照。 https://www.instagram.com/p/CgxtdcxvQMM/?hl=zh-tw https://www.instagram.com/p/Chdr5jtPVXw/?hl=zh-tw 這總長88公尺的隧道，可以選擇以步行或騎乘腳踏車來參觀～通過後映入眼簾的是那壯闊海景！海浪一波波地拍打礁岩，簡直是美不勝收。 https://www.instagram.com/p/ChPc02TBpBS/?hl=zh-tw https://www.instagram.com/p/Ch-K6epBWFQ/?hl=zh-tw 拍完旗後砲台上的景緻後可以前往星空隧道，隧道以前是軍事用防空洞，穿越後映入眼簾的旗津海灣，看著海浪不停的打在峭壁上，可以好的放鬆享受眼前的景色。 在通過隧道之後，就能看見壯闊美麗的海景在眼前展開！不管是白天或是黃昏時分來都很美！漫步在木棧道上，好適合約會休息放鬆的地方呀～ info. 「推薦閱讀」粉紅色復古金龜車就在這！5家甜美又有型的復古車車餐廳推薦，看來下次姐妹聚會就要約這裡了 高雄打卡點2：捷運高雄車站 翻新過後的高雄車站永久站居然變得這麼美！！下次回家你也別忘了抬頭看看！ 持續翻新的高雄車站捷運站已經在九月初悄悄亮相，一顆顆不規則的白色設計在天花板上，看似一朵朵白雲，相當可愛！路上經過的每個人幾乎都會停下腳步拍照！ 一不小心以為自己走進那個展場，有去高雄的話，別忘了去朝聖呀 Info. 高雄打卡點3：左營果貿社區 踏進果貿社區，直接一秒來到香港！果貿社區最特別的就是住家大樓建構為圓弧形狀，其中一處中央的小公園恰好被巨大的圓弧大樓包圍，視覺效果極佳，也是拍照的最佳位置～ https://www.instagram.com/p/CXbEZKqv1c6/ 大家進入社區拍照的同時，記得別打擾到社區住戶，放低聲音、不亂停車，給社區住戶一個舒適的生活環境。 https://www.instagram.com/p/CbuzICYr-fw/ info. 高雄打卡點4：棧貳庫KW2 位在高雄港2號碼頭的百年歷史倉庫，經過翻修改建後打造出一個結合文創、展覽，餐飲的空間，不但可以一邊漫步欣賞高雄港的美景，倉庫內還進駐了許多文青店家美食，完全是個超多元化的新景點！ 不管是室內的裝飾擺設、倉庫外觀還是戶外的純白旋轉木馬及港邊的海港風光都超好拍的~非常適合午後的行程。 info. 高雄打卡點5：鳳山長老基督教堂 隱藏在鳳山市區裡的鳳山長老基督教堂，有著潔白典雅及哥德式歐式建築的外觀，很多拍攝婚紗的新人都會來這取景，記得教堂內部是沒有開放遊客參觀的，在外面與特色建築合影就好囉。 圖片來源：高雄旅遊網 info. 「推薦閱讀」三間北中部的可愛農場，不用出國也能和動物零距離的互動體驗!(上) 高雄打卡點6：高雄市立圖書館總館 八層樓高，一棟結合了植物、環保、文化的圖書館，充滿創新及突破的建築設計，頂樓還設置了空中花園，可以看高雄港的夜景，難怪吸引不少人前來拍照打卡。 潔白的建築讓畫面看起來質感瞬間上升了！不過圖書館屬於寧靜的空間，提醒大家音量記得放小，不要帶給人困擾唷～ info. 高雄打卡點7：旗後砲台 位在旗後山上的二級古蹟砲台，長方形狀、紅磚與水泥斗砌而成，尤於地勢較高，可以眺望到整片充滿繽紛色彩的旗後聚落及一旁的旗津海水浴場，景色格外的遼闊優美。 站在砲台上可以看見一望無際的沿海景致，但距離地面有段高度，攀爬找景過程中一定要注意自身安全。 不過因為這裡較無遮蔽物，所以防曬也不能忘！建議大家下午來，才不會熱過頭～ info. 「推薦閱讀」最療癒的美景就在台灣！不用飛出國，今年夏天就來趟小琉球之旅吧～ 高雄打卡點8：澳私町迷你吧 走了好多景點，來間充滿夏日風味的貨櫃風格酒吧啦~門口的彩色雙層貨櫃跟一台粉色復古小車完全就是要吸引大家的目光。 如此亮眼的餐廳，用餐環境走工業風，整間店全都是老闆自己設計的，還有豐富的異國餐點等大家去享用摟。 info. 高雄打卡點7：後驛商圈-彩繪天空傘裝置藝術展（期間限定） 位於高雄市三民區的後驛商圈，在十~十一月時換上一身彩裝，走在街道上抬頭一看便是七彩繽紛的雨傘，到了晚上還會閃閃發光。這其實是「彩繪天空傘裝置藝術展」開跑啦！ 這次展出約有2000之彩繪雨傘，高掛在空中隨風搖曳，無論遠看近看都非常可愛！傍晚更結合了太陽能LED燈串，夜空下燈光閃爍十分浪漫，白天和夜晚兩種不同的風情都很值得來一趟！ Info. 「推薦閱讀」偷偷告訴你，雲林還有這些地方可以玩！雲林一日遊幫你準備好了 「推薦閱讀」不用出國就能蒐集六國景點！6個台灣異國感景點推薦，跟著打卡編一秒環遊世界 高雄打卡點8：捷運凱旋站（已結束） 每年聖誕跨年除了新北耶誕城之外，也不能錯過南北兩大人氣景點「愛．Sharing 」充滿節慶感的燈光佈置真的讓人感受到滿滿的聖誕氣息！今年的主題是五光十色的Las Vegas！ 不同於以往少女又浪漫的風格，這次以拉斯維加斯舊城中處處可見的霓虹招牌為主要元素，大量運用霓虹燈管、球泡燈、投射光束等技術，搭配愛Sharing動感的節奏，重組成屬於拉斯維加斯的奢華。 Info. 以上的大眾交通即可抵達的景點，安排一日遊或兩天一夜絕對不是問題！只要有google map、高雄公車app、捷運路線圖，不但能節能減碳又能四處跑透透，方便舒適的交通工具何不多利用呢？下次就試試看不騎機車，利用大眾運輸玩高雄吧。 #打卡南部 #旗後砲台 #旗津星空隧道 #果貿社區 #棧貳庫 #波波打卡 #澳私町迷你吧 #玩美攝影棚 #高雄 #高雄市立圖書館 #高雄打卡點 #高雄捷運 #高雄景點 #鳳山長老基督教堂 

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

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