【台北．大安 延吉街 │ 大啼 SHABU SHABU │ 全新 Fine Dining 風格火鍋│創意精緻餐點】

精華地段鬧中取靜的一處，位於大安區的延吉街，全新 Fine Dining 風格火鍋，用全新的方式呈現火鍋嶄新的體驗。 ●營業時間：17:00 - 23:00 (最後點餐時間為21:30) ●地址：台北市大安區延吉街261號 ●電話：(02) 2701-2702 ●線上訂位：請點我 大啼火鍋，是長孫火鍋的二店，由同一個團隊所經營的新品牌火鍋店，由於上回在 長孫的用餐體驗太好了，於是我也很期待這一次到大啼用餐，選定一個快樂的星期五晚餐時段，準備慰勞這一週辛苦工作的自己 ~~ 與店家小聊了一下，對大啼有了初步的認識，經營面向與長孫的定位有作一些區隔，大啼主要是提供 Fine Dining 風格的火鍋套餐體驗，前菜提供的是數道極具創意、精緻的餐點，接著是湯底用心熬煮許久的火鍋 以及鮮美的主餐(肉品/海鮮)搭配嚴選的食蔬盤，再來是時令水果與手作甜點，作一個完美的收尾，用餐時間訂為２小時，我覺得是很剛好的節奏，一起來體驗大啼帶來的全新、令人驚豔的火鍋之旅吧 !! 沉穩內斂的裝潢風格，延吉街261號的一處三角窗店面，附近是住宅區，周邊環境相對安靜。 菜單【套餐內容、加價購、主餐】 選定右邊的主餐，再搭配左邊的套餐內容 菜單【單品：炒物、海鮮、蔬食、精選火鍋料】 菜單【飲品：酒類、軟性飲料】 貼心也節省空間的設計，面紙、濕紙巾、牙線棒，整齊的收納在座位下方的抽屜，方便隨時取用。 首先是前菜１ 【生牛肉奶油軟法(左上)、蟹味蘆筍普力球(左下)、胡麻豆腐(右下)】 以和風的木盤加上精緻的小碟呈現，底下用紅豆做裝飾，相當有創意。 生牛肉奶油軟法：以白芝麻油加特製沙拉醬醃製的生牛肉，一抹魚子醬點綴，搭配軟法麵包，味道豐富，帶有淡淡甜味的餘韻，第一個前菜就令人驚豔！ 蟹味蘆筍普力球：以常見於印度料理的脆球外殼，包裹著蟹味棒與蘆筍拌製而成的內餡，可愛的外觀、可口的滋味。 胡麻豆腐：綿密的口感，清爽的醬汁點綴。 前菜２：時令生魚片 青魽魚生魚片，經過師傅精湛的熟成技術，大幅減低了帶筋的嚼勁，口感滑順，搭配咖啡色的醋凍，佐以蔥/薑製成的類哇沙米醬，讓魚片的滋味更上一層樓，真心覺得這道料理超級強 !! 我只能說發明這道料理的師傅簡直是天才，集創意、美味、好看於一身，而且這個醋凍好吃到我可是一滴不剩，太美味了 !! 前菜３：上選炸物天婦羅 【玉米、卡門貝爾起司、南瓜、地瓜】 以天婦羅的形式呈現，油品非常的乾淨，嚐起來的感覺，是在保有食材原本滋味的情況下，進一步的強化風味，將玉米粒集合而炸成片狀、外酥內軟的卡門貝爾起司、綿密的南瓜與地瓜。有一秒到了日本天婦羅專賣店的錯覺。 主餐，分別點了海陸雙拼、伊比利梅花豬 主餐：海鮮雙拼 【法國小龍蝦、和牛肉片(上蓋肉)】 選用的是冰鮮處理的小龍蝦，相較於一般冷凍的類型，口感來得彈牙、鮮美。 和牛肉片是採用上蓋肉 (又稱老饕肉)，位於肋眼牛排當中最精華、數量稀少的部位，因其油花均勻，肉質軟嫩多汁，香甜飽滿而頗受歡迎；肉片切的厚度適中，輕輕一涮，呈現淡淡粉紅色即可食用，滋味豐富、口感極佳。 主餐：伊比利梅花豬 肉的品質很新鮮，厚度一樣是適合涮肉片，油花的分布洽當，吸收了雞湯底的精華，滋味濃郁豐富。 醬料也是值得一提的部分，原先提供的醬料盤有胡麻醬、沙茶醬、醬油，味道特別、濃郁，感覺得出來是店家自製，另外嗜辣者也很推薦大啼自家製的雞油辣椒，另外告訴服務人員他們就會提供，香氣足夠，一定要沾一點 !! 時令精選菜盤 由高麗菜、蚵白菜、水蓮、香菇、木耳、山藥、筊白筍、豆皮、山茶茸金針菇，所組成的精選菜盤，屬於乾淨清爽的原型食物，這是很有誠意也很講究的菜盤。 單品加點：精選火鍋料 - 手作餛飩 3pcs【松露牛肉、蝦仁、香菜】 手作的火鍋料，怎麼能錯過 !! 3種口味一次滿足 !! 單品加點：精選火鍋料 - 手打鮮蝦漿 飽滿的鮮蝦仁，被薄薄一層的魚漿包覆，為火鍋增色不少 !! 澎湃的一桌 霸氣的「大啼」揮毫作品與精緻的餐點相望。 主食的部分，我們點了烏龍麵、蟹肉雜炊(加價購)，其中一鍋是雞湯底就用來烹煮蟹肉雜炊，由服務人員協助料理，並將雞蛋、蟹肉與調味料另外備齊，到座位上料理。 值得一提的是，主餐的龍蝦頭裡面的肉，也可由服務人員協助取下，會將挑完的龍蝦碎肉再端上桌給我們，很適合拌入蟹肉雜炊裡面食用 !! 燉煮的雞湯底，煮了龍蝦，煮了新鮮時蔬，最後變成蟹肉雜炊，滿滿的精華滋味匯集在這一碗，一滴不剩。 時令水果【紅肉西瓜、小玉西瓜、火龍果】 相當可愛的水果盤，挖成球狀方便實用，就連水果也是用精緻的方式呈現上桌。 甜點【抹茶提拉米蘇、蘆薈優格】 兩道都是很好吃的手作甜點 抹茶提拉米蘇：抹茶味濃郁，以餅乾底襯托，口感豐富。 蘆薈優格：底部是蜂蜜蘆薈，與優格攪拌均勻，甜味與酸味適中，口感清爽。 餐點之旅到這邊告一段落，吃下來是８～８.５分飽，２小時的用餐節奏很剛好，每一道都有足夠的時間細品，服務人員也都很用心、專業的解說、有問必答，期間也會觀察客人的用餐情況，適時的加火鍋湯、加熱茶，服務很貼心，整體的環境很舒適，氣氛佳，適合各種情境的用餐，分別有吧台座位、獨立座位、包廂座位(低消$12,000)。 這次用餐坐的是1樓吧台座位，分享幾張用餐環境。 整體來說，推薦任何對火鍋有興趣的你們來大啼嚐嚐，我覺得大啼很有自己的風格，這樣的價位，提供的食材、創意料理、環境、服務，性價比是非常高的，細細品味會發現，真的是物超所值，前面幾道 Fine dining 般的精緻餐點，接著火鍋，水果與甜點，整體的節奏輕鬆、滿足，在如此競爭的火鍋界裡面，是很值得回訪的存在，順帶一提，大啼也會更換菜單，期待下一次見面，以及再度被創意料理所驚艷 !! 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 台北東區 ．新鮮食材&創意手作料理&禪風氛圍【長孫 shabu-shabu 火鍋店】 台北中正區．道地美味的印尼美食【WAROENG TAIPEI 南洋小吃部】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

創意口味顛覆想像，不只脆還有麻醬、泰式、茄汁新滋味！

以招牌臭豆腐為主打，有多種創意臭豆腐可以點，像是跟豬血糕長得很像的麻醬臭豆腐，另外還有泰式口味跟茄汁口味，其它品項有臭臭鍋、肉燥飯、陽春麵、麻醬麵、意麵、肉燥米粉、榨菜肉絲麵、餛飩麵、各種湯品和小菜，店內有冷氣開放，兒童有免費扭蛋可以玩。 麻醬臭豆腐 乍看之下跟豬血糕的模樣有點像，入口的時候會先品嘗到麻醬的香跟濃郁，接著是臭豆腐的臭香味，然後最後是細緻的花生粉香。 臭臭鍋 湯喝起來酸香鮮甜，有一點點微辣帶點沙茶和臭豆腐的香味，可以加湯 ，但加湯後味道會比較淡。 陽春麵 ( 小 ) 乾 有蒜蓉的香味，接著是肉燥的肉香，麵條外則吸收到一點肉燥的香味，麵條吃起來Q彈滑順。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1140505/ 店家名稱 : 雙福佳（脆皮臭豆腐） 營業地址 : 台中市南屯區黎明路一段254號 營業電話 : 04 2479 5993 營業時間 : 17:30-23:00 公休日期 : 農曆 初一/ 十五 / 初二 / 十六 / 其它天會於粉專公告 交易方式 : 現金 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #南屯美食 #雙福佳 #臭豆腐 #台中小吃 #南屯小吃 #台中臭豆腐 #南屯臭豆腐

可以自己調醬料的甜不辣

亞東甜不辣是萬華在地開了將近六十年， 堅持只賣甜不辣以及蒸米血糕， 不過， 因為我每次都是一路吃過來的， 胃容量有限， 我通常只能吃一碗大的綜合甜不辣， 綜合甜不辣裡包含肉捲、白蘿蔔、餛飩酥、 豬血糕、甜不辣、油豆腐以及天婦羅等， 雖然上面有標示， 但其實大家都吃綜合的， 通常都是直接說大碗、或小碗。 綜合的每一種我都喜歡， 特愛甜不辣跟油豆腐沾著醬吃， 喜歡亞東的沾醬， 挺有趣的，竟然可以自己調， 不過，我個人還是喜歡原味的醬， 所以我通常都不會去調醬料， 沾著原來的醬汁較濃郁好吃。 還有，就算是夏天， 我也一定要喝湯， 超滾燙的湯，配著綜合甜不辣， 一邊流汗一邊喝， 超過癮的， 雖然我熱愛手搖跟冷飲， 但吃甜不辣的時候，一定要配熱湯!! 熱湯還能免費續喔， 只要自己端碗到前面， 就能續上， 貼心小提醒， 因為湯都是鍋子一直在煮， 宇宙超級燙，請小心。 . ==================== 亞東甜不辣 地址：台北市萬華區西園路一段56號 電話號碼： 02 2388 4259 營業時間：10:00–18:00 星期一 休息 ==================== #亞東甜不辣 #亞東 #甜不辣 #熱湯 #萬華必吃 #艋舺必吃 #台北萬華 #台北必吃 #萬華美食 #甜不辣老店 #老店甜不辣

【捷運南京復興美食懶人包】居酒屋/牛排/火鍋/燒烤/港式料理/咖哩飯，同場加映-遼寧街夜市小吃推薦

捷運南京復興站周圍根本是美食集散地， 想找居酒屋、牛排、火鍋、燒烤、港式料理、咖哩飯 附近通通都都有，距離捷運站也很近， 每一家約步行10分鐘以內即可抵達， 另外，周圍還有遼寧夜市， 光是一整條街上就有超多小吃和海鮮餐廳， 這篇先收藏起來，下次就能派上用場啦~ 饕酒窩居酒屋 地址：台北市中山區遼寧街109之1號 每樣料理具有特色又好吃，像是：南蠻炸雞、豆腐雞塊、舒芙蕾烘蛋.... 還有～將近30公分長的一夜干鯖魚，一上桌我們整桌人看傻眼！！！🤣 餐點確實和以往在其他居酒屋吃到的不一樣，快來看文章介紹吧～ 點我看詳細全文 鬥牛士經典牛排（長安店） 主打販售👍最厲害的美國特優級牛排， 自助吧有將近30款冷熱飲、濃湯可無限暢飲，以及每日現烤麵包可續加！ 🎉當月壽星還會贈送一份鬥牛士神秘蛋糕，揪朋友來這聚餐就對了😝 點我看詳細全文 鐤極宴-鍋料理 地址：台北市中山區長安東路二段218號2樓(近捷運南京復興站、微風廣場) 裝潢漂亮之外，食材也相當新鮮， 提供各式頂級食材和生猛活海鮮，最後還會有店員幫忙煮粥， 整體味覺、視覺都有兼顧到(｡˃ ᵕ ˂。) 情侶約會💏來這就對啦😝 點我看詳細全文 阿三汕頭牛肉麵 地址： 台北市中山區八德路二段312巷7號 這家我幾乎每個禮拜都會光顧一次，在我心中比附近的明星牛肉麵好吃阿～ 牛肉湯麵（大碗）＄１００ 這家牛肉麵至少是我認為排名在前三名的店， 牛肉麵條類似陽春麵，而湯頭帶有淡淡的中藥香，喝起來很順口不會太膩！ 雖然這碗湯麵沒有牛肉，但私心覺得這裡的牛肉也超讚， 每一塊都很軟嫩好咬，大人小孩都很適合吃！ 牛肉湯餃＄１００ 這碗就沒有分大小碗了，裡頭湯餃共有１０顆， 每一顆大粒又飽滿，水餃餡料統一都是韭菜口味！ 其實我以前蠻抗拒吃水餃是韭菜口味， 但自從吃過阿三之後，就覺得韭菜水餃也很好吃耶！ 咬下去還帶有微微的肉汁，寫到這邊又讓我開始流口水了．．． 「阿三汕頭牛肉麵」菜單 林東芳牛肉麵 地址：台北市中山區八德路二段322號 半筋半肉麵每一塊牛肉幾乎帶筋，燉至相當軟嫩， 牛筋呈現半透明狀態，跟湯匙差不多大小，軟Q又柔嫩，不會有那種軟爛的感覺… 而湯頭以大量牛雜燉煮20小時，帶點中藥香，喝起來很溫潤，還可以免費加湯一次唷！ 點我看詳細全文 糰粥舖 地址：台北市中山區遼寧街63巷25號 新店報到！！最近發現捷運南京復興站巷內開了一間 #九宮格定食 環境佈置的溫馨，餐點以健康為訴求， 主要提供九宮格定食（每週更新主菜菜色）、養生粥、創意飯糰和手工有機豆漿！ 點我看詳細全文 牛易館 地址：台北市中山區八德路二段284號 最近發現公司附近有間新開的牛肉麵，牛肉軟嫩之外，份量也給的大方， 員工態度也很親切，筷子都是用殺菌設備，還有冬瓜茶可無限暢飲！ 點我看詳細全文 行運冰室 地址：台北市松山區復興北路81巷12號 除了火鍋～港式料理也是我喜歡的吃的之一，這次發現在南京復興捷運站附近有間「行運冰室」 是由香港老闆開的港式茶餐廳，口味道地之外，連店內裝潢都很有復古味～ 而且平日早上９：３０就營業，可以說是從早吃到晚的餐廳（笑） 點我看詳細全文 日好咖哩 地址：台北市松山區南京東路三段256巷28弄1號 一份咖哩飯竟然不用150元就能吃到 ⸍⚙̥ꇴ⚙̥⸌（必須吃！CP值很高✔️） 店內小小一間，座位數不多~咖哩口味有黃咖哩和黑咖哩，還可以加49元升級套餐! 點我看詳細全文 七輪炭火燒肉 地址：台北市中山區八德路二段292號 「七輪炭火燒肉」點餐方式採單點式，隨便點都超好吃， 個人推薦必點：牛五花、豬頸肉、牛肋條、干貝、魚下巴… 用餐環境舒適，桌邊還有USB充電， 服務部分也超優，換網、收空盤和換新盤子速度超快，很適合下班後和同事來聚餐!! 點我看詳細全文 同場加映-遼寧街夜市小吃推薦 ［遼寧夜市交通方式］ 捷運可搭乘至文湖線以及松山新店線上的「南京復興站2號出口」， 出站後沿復興北路往南直行， 右轉朱崙街即可抵達遼寧街。(步行時間約10分鐘) 停車可至遼寧停車場（$50 / 小時），距離夜市171公尺。 公車：「中興中學」站－42、52、202、203、205、257、1191、2021 「長安龍江路口」站－41、52、202、203、205、257 - 四鄉五島馬祖麵店 地址: 臺北市中山區遼寧街7號 營業時間２４小時的馬祖乾麵，完全是夜貓族的喜愛啊！！ 個人比較常點的是沙茶麵和麻醬麵（圖片中是麻醬麵小碗＄４０）， 再搭配個湯品和小菜就是一大滿足～ 蛋花湯小碗＄２０ 「四鄉五島馬祖麵店」菜單，請直接點圖看放大圖 除了販售招牌乾麵之外，也有湯麵、水餃、湯類、小菜可選擇， 上次還有點過酒糟雞排也很不錯，雞排炸得很酥香， 加上淡淡的酒糟香氣，超美味！ 阿圖麻油雞 地址：台北市中山區遼寧街39號 每次經過遼寧夜市的 #阿圖麻油雞 都忍不住被麻油香氣吸引꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡ 冬天吃很暖和，夏天吃也不會太燥熱！ 麻油乾麵線＄４０ 麵線裡頭加了點麻油，所以吃在嘴裡蠻濕潤~ 淡淡的麻油香氣，麵線吃起來不會太乾，整碗給他吃光光！ 麻油豬肝湯＄６５ 每次來這裡我都會點碗 #麻油豬肝湯 裡頭的豬肝份量給的很大方，而且吃起來沒有腥味~ 湯頭喝起來不是油膩類型，溫和但酒味偏重... 還是會想讓人一口接一口喝~ 「阿圖麻油雞」菜單 魯肉飯‧黑白切‧米苔目 地址：台北市中山區遼寧街65號旁夜市 最近很喜歡吃ＱＱ軟軟的東西，剛好發現夜市裡有在賣米苔目，就來試試囉！ 這裡的米苔目是加上肉燥提味，味道剛好不過鹹， 記得當時點這三樣，價格好像是＄１２５左右～ 這裡的粉腸湯比較不是我的菜，粉腸煮得太軟了，吃起來會有點怕怕的．．． 燙地瓜葉 郭家擔仔麵 地址： 台北市中山區遼寧街79號（福聚宮旁） 除了販售乾麵之外，也有滷肉飯、關東煮、黑白切等等 當天點了一碗乾的米苔目（＄３５）、貢丸湯（＄２５）！ 很佛心的是米苔目裡頭竟然加了一顆滷蛋耶！！ 可惜加了香菜，感覺米苔目味道有些被破壞掉，哈．．． 遼寧福州乾麵 地址：台北市中山區長安東路二段171號 這家是我吃過一次後，就納入口袋名單的店家！ 肉燥粄條（乾）＄５０ 他的肉燥粄條讓我超喜歡，扁條類型比較寬，和一般的客家粄條不太一樣， 吃起來特別Ｑ，搭配香氣十足的肉燥、蔥花，整個讓人大愛啊！ 魚丸湯＄３５ 一共有兩顆魚丸，大顆又鮮美，咬下去還帶點微微的肉汁！ 另外，綜合湯也很推薦點，裏頭有魚丸、蛋包、餛飩～點這碗絕對超飽足！ 「遼寧福州乾麵」菜單，請直接點圖看放大圖 除了販售乾麵類，也有雞魯飯、各式湯類、糖醋抄手及小菜 而且中午用餐時段可是滿滿人潮，可見餐點真的很美味阿～～ 雖然遼寧夜市名為夜市，但其實有些店家從白天就開始營業了， 可以說是從早到晚都有得吃（灑花） 遼寧夜市不大卻有許多小吃和海鮮餐廳， 這篇趕快收藏起來，下次逛遼寧夜市就派上用場囉！ - 推薦閱讀 【捷運龍山寺站美食】艋舺夜市/화서가관광야시장/(廣州街/華西街夜市)必吃美食 - 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #南京復興美食 #捷運南京復興美食 #南京復興 #台北美食 #南京復興懶人包 #遼寧夜市 #遼寧夜市美食

在地人從小吃到大 傳承三代滋味-台北大橋頭 Kao空食客

 招牌乾麵 $35一拌開麻醬的香氣就飄散出來 花生醬濃稠十分掛麵榨醬的鹹香與麻醬平衡 榨醬內的豆豉還保有脆度整體醬香花生味突出 很不錯餛飩蛋花湯 $50餛飩不少是扎實的肉塊 餡料調味適中 算是中規中矩粉腸湯 $60粉腸份量多 處理的乾淨 湯清甜薑絲味 穩扎穩打 傳承三代飄香七十多年的老程麵店，有一班死忠的顧客，網路評價也高。自己覺得招牌乾麵味道與口感皆好，但其他餐點就普通。老程麵店嘗的是人情懷舊滋味，許多人都是從小吃到大，是回憶中的記憶。 老程麵店 02 2593 349610:30-20:30 周三公休台北市大同區延平北路三段152號捷運大橋頭站1A出口 步行約9分鐘

[高雄鼓山]不凡水餃。巨大韮豬水餃/蔬食水餃/鮮肉炒手/手工彩色蔬果麵/營養雞蛋湯。「蛋ㄕˋ幸福農場」特色創意水餃專賣店

#高雄美食 #高雄小吃 #水餃 #餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 6月初到高雄的兩日 #孤獨的潤餅獵人 因為有友人中途參與，就想說也找找紅線捷運附近的非捲食物，意外搜尋到「不凡水餃」 想到其實前陣子也有看到Youtuber開箱他們的水餃吃到飽 就來朝聖一下，不吃到飽啦(而且14點以前也不能選吃到飽方案) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366995089 「不凡水餃」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：不凡水餃(高雄市鼓山區美術東五路39號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0985539168 週一至六10:00-19:30；週日休 餐點介紹：A餐/B餐/C餐/D餐(吃到飽方案)；參考文中店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「不凡水餃」店家外觀 ▲不凡水餃 店面 店前就是老闆的朋友開的92度半咖啡，可帶他家飲料進用餐區，老闆朋友也有親送到桌邊的服務(笑) 而店面旁旁旁邊的「蛋ㄕˋ幸福農場」，其實是不凡水餃的總公司 原本是只有販售冷凍水餃，但可能因為有許多人客許願 後來才在去(2024)年11月開幕「不凡水餃」這家實體店面，讓外食族可以方便內用、外帶 「不凡水餃」室內環境 ▲不凡水餃 室內環境 點餐方式除了櫃檯旁自助點餐機，也能用LINE或跟店員直接點餐 整體是個普通店面寬與深的室內空間，且約一半還是櫃台兼廚房；空間後方也是未開放的倉庫 內用座位就僅有左側那排約七、八個座椅，客滿時應該會很擁擠，說不定得夾著胳肢窩吃東西；部分座位桌面下方有插座、椅墊下方有置物籃 ▲不凡水餃 室內環境 入口處的三個高腳椅則只供等待的人客暫時休息用的 ▲不凡水餃 室內環境 從櫃檯就能看到半開放式的廚房，只有洗手槽、煮麵爐和電磁爐，無明火設施、近乎無油煙 暫時放在檯面上的這一大鍋「營養湯」，則是以公司明星商品「名醫吃的蛋 國宴級の卵」做的蛋花湯 (客串演出: Na哥) ▲不凡水餃 自助區 內用座位後方有飲料機、免洗餐具和調味料 調味非常豐富多樣，除了常見的醬油、烏醋、白醋 還有辣椒、黑胡椒、白胡椒、花椒、純五香、七味粉、麻辣鮮等粉狀辛香料 「不凡水餃」菜單2025.06) ▲菜單既分A/B/C/D三種餐，其中A和B又各自細分小寶/大寶/雙寶/五寶/加大等組合 我覺得看起來有些複雜，且另一個缺點則是：沒有單點 所以同時想吃炒手、多種口味水餃和彩色麵條的我，勢必被迫點「超過一個」餐 考量食量和價格，最後我點了兩個餐，但還是不能如願吃到所有口味水餃，卻還要多喝一碗湯 備註1：這張菜單寫吃到飽方案是下午一點開始，但店員說總公司已調整為平日14點-17點 備註2：吃到飽方案(當時)不包含抄手和麵 「不凡水餃」A餐小寶(蔬食素) A餐小寶(蔬食素) NT 89 內容：蔬食素水餃×6、小菜×1、營養湯 因為蔬食(素)水餃是唯一有彩色餃子皮的口味，且其他口味也沒太吸引我，我就沒多猶豫選了！ 配菜是醃漬蘿蔔，口味酸甜、很解膩(蛋我的蔬食素水餃很不需要解膩) 雖然內用外帶使用的餐具均為一次性餐具，但都是用環保材質，非常高成本啊 ▲今天的蔬食(素)水餃有黃和紅兩種顏的水餃皮，看之前官方介紹之前也有綠色的，因此店家美稱之「彩鑽蔬食水餃」。 餃子塊頭看起來比普通水餃大一些，但內餡非常鬆散且空洞，餃子也沒有捏緊，不僅容易開也容易破；我吃得出內餡有高麗菜、黑木耳、冬粉、碎豆包，而看的到卻小和少到吃不出味道的有胡蘿蔔和芹菜。至於官方介紹是還有大白菜和香菇，我是真的這六顆都找不到。也沒什麼調味，也幾乎沒有油膩感，這清淡風我是喜歡，但餃子餡也太空虛、皮又有點爛，整體感覺還是不太好 ▲營養湯 內容有蛋花、小白菜、海帶芽和枸杞，鮮豔的紅綠燈配色盡收於這一小碗；而且蛋花也不少，可以吃到大塊的蛋塊的 「不凡水餃」A餐大寶(韮豬) A餐大寶(韮豬) NT 119 內容：韮豬水餃×8、小菜×3、營養湯 小菜則是黃金泡菜、小番茄和清燙小白菜，跟營養湯一樣是鮮豔紅綠燈配色 參考過去其他網友的照片，雖然配菜不全然一樣，但差不多都是小番茄、黃金泡菜/海帶芽、燙青菜的組合 ▲韮豬水餃 超大顆又飽滿，已經勝過很多家大餛飩了；餃子皮透出韭菜豬肉餡的紋路和顏色，看起來就十分誘人 餡也真的飽滿又扎實，有滿滿鮮脆的韭菜和豬肉，雖然的確比較油，但管他健康還不健康了，CP遠遠遠遠超過相同價格的蔬食素水餃啊 「不凡水餃」手工彩色炒手麵 手工彩色炒手麵 NT 129 內容：手工彩色麵、鮮肉炒手×5、燙青菜、營養湯、紅油花椒辣醬 這種簡約現代風格的裝潢、一次性餐具，又搭配這復古風的花窗造型餐盤，看起來真不搭 ▲鮮肉炒手塊頭比多數我吃過的大餛飩小，比常見市售魚餃大一些 肉餡少調味，單純的肉鮮味是我喜歡的味道，若體積能像他們的韮豬水餃那就滿分了 紅油醬微辣但香氣很濃郁，因為我不想吃太油就不倒到碗內，改用沾的 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 ▲麵條僅有清燙，若剛上桌時不馬上拌開或淋醬汁的話會就會互相沾黏(不過我寧願他沾黏也不要店家事先淋香油) 麵條不像烏龍麵那麼粗但有韌性咬勁和帶一點點麵心，我很喜歡 有火龍果(紅)、黑芝麻(斑點灰)、鵝黃、甜菜根(粉紫色)和菠菜(翠綠)口味，但就算一根根吃也沒有明顯這些食材的味道啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366995089 [統整包]餛飩.抄手 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 喜歡 彩色水餃 嗎？歡迎參考 [連鎖加盟]神餃色 拌麵。日式煎餃專賣。麥光光牛肉/鹽酥雞/韓式泡菜/麻辣豬肉/10種綜合水餃 [連鎖加盟]鮮天下鍋貼.水餃專賣店。五行水餃 [連鎖加盟]五花馬水餃館。五色開運水餃水餃 [嘉義東區]熊姐煎餃。孜然芳香新疆串燒風味/熱帶夏威夷/海陸雙鮮醉全蝦 [台南中西區]失控泡麵。彩色水餃 [高雄三民]水原天麵食館-熱河本店。彩色綜合水餃 高雄旅遊資訊 → Klook客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

清涼一夏！台北8間冰店，台式刨冰大集合！

連日的大晴天，都快把大家烤乾了！天氣一熱，喝飲料不夠解暑，好想吃冰啊！現在就來介紹8間刨冰店，各有各的特色，而且全部都是銅板價，看完趕快去個冰店踩點吧！ 【捷運公館站】臺一牛奶大王 106台北市大安區新生南路三段82號 網路上對這間老字號冰店評價兩極，衛生環境真的有待改進，但還是可以接受的。大家可以依照自己的喜好去吃，可能會有不同感受。 目前夏天還有推出芒果奶酪冰，看起來好像還不錯，另外鹹湯圓和餛飩也是人氣選擇喔！不想吃甜也可以！ 📌紅豆湯圓牛奶冰 $70 選了人氣第二名的冰，就是清冰為底，加上紅豆、湯圓還有煉乳，再加湯圓和清冰。大小不一的湯圓很有嚼勁，就是像一般老冰店會呈現的味道，簡單樸實的滋味，喜歡這種傳統冰品的人可以衝一波囉！ 【捷運公館站】鴉片粉圓 台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄4號 又是一個公館夜市必吃！用簡單的粉圓就征服許多饕客的味蕾了，算得上是台北數一數二有名的冰品，還沒吃的人，趕緊出發去吃吧！我覺得三圓冰也很不錯，還能吃到地瓜圓呢！ 📌鴉片粉圓 $50⁣ 份量不會太多，很適合一人獨食，粉圓真的超級Q彈，本身不會太甜，跟底下簡單的清冰就是一個完美搭配，是吃完一碗還不夠的傳統好滋味。佛心的銅板價，難怪廣受學生跟小資一族的喜愛。 【捷運動物園站】木柵製冰所 台北市文山區保儀路87號 文山區永安街上前陣子新開的冰店，品項豐富，甚至還為芋頭控推出芋頭組合，附近居民或是政大的同學都有聽說好評，大家有空來動物園站，可以來試試看，這可是美食沙漠中的綠洲呢！ 📌芋頭控$55 清冰加上不會過甜的糖水為底，芋泥和芋球甜度適中，不會過甜，很耐吃又不會過於無味，蜜芋頭偏甜一點，如果配料可以給更多，一定更完美啊！身為芋頭愛好者，芋頭快太少了啦~不過底下的冰份量不小，建議分食喔！ 【捷運動物園站】土雄冰室 台北市文山區指南路二段119巷3號⁣ 我自己很常吃的一間冰店！即將在6/24結束營業~政大學生快衝一波，去回味來自熱情老闆娘的好手藝！這間有很多隱藏版又很特別的配料，會有很驚奇的滋味喔！這家刨冰都是紅蔗糖水，相當解渴又很特殊，不想吃冰還有豆花，不是炭焙路線~也是便宜又好吃。 📌傳統剉冰（四料）$50 我點了綠豆、花豆、仙草、芒果爆爆球。傳統的料就是正常發揮，芒果爆爆球味道不是我的愛，因為是濃縮果汁，比較容易膩。如果不點爆爆球，這還是一碗中規中矩的冰。⁣ 📌傳統剉冰 ( 五料 ) $50 其實大部分都是常見的配料，薏仁、綠豆、仙草和菜燕都正常發揮。那就說讓我印象最深刻的木瓜絲吧~其實就是把木瓜醃漬過後再風乾，是獨門配料，我還沒在別的地方看過，吃起來不會太甜，很值得一試！⁣ 📌傳統剉冰（四料）$50 這次吃到老闆手工製作的杏仁豆腐，蠻好吃的口感很嫩，黑糖寒天微妙的口感，有點脆也很Q。 【捷運動物園站】明池豆花 政大店 台北市文山區指南路二段56號⁣ 在許多地方都有分店~想吃就找自家附近的去吧！各式各樣的甜品都有賣，私心很愛紫米粥和雪花冰類~雪花冰會在下篇介紹！ 📌布丁牛奶冰 $65 人人童年的好滋味—統一布丁，加上糖水跟煉乳，也是一個適合螞蟻人的品項，如果很愛統一布丁的滋味，這一定要嘗嘗看！整體份量超多，不論是冰還是配料都不少，建議分食喔！ 📌綜合刨冰 $60 價錢上跟別人比好像稍貴一些，但看到端上來的那一大碗，就會覺得很值得了，我選了紅豆、薏仁、愛玉和芋圓，所有配料都是中規中矩的表現，甜而不膩，配上黑糖清冰，整體吃起來就是相當和諧。 【捷運台電大樓站】【捷運古亭站】冰天地冰城 台北市大安區龍泉街13號 來師大一定不可以錯過的冰！我超多師大朋友也覺得很讚～用料實在又大方，真的沒有什麼好挑剔的～師大的朋友有優惠價70元，快去找師大的朋友借學生證吧😂雖然是甜品店，但也是有賣鹹食，價錢也是銅板價喔！ 📌招牌芒果冰 $75 滿滿的芒果塊加上底部的芒果綿綿冰，其實就是像芒果冰沙，裡面有一些芒果果粒，最上面還有一球芒果雪酪，份量跟味道十足，以價錢來說很超值，夏天就要吃這個！ 【捷運大安站】秘方雪人兄弟 台北市大安區大安路一段194號 從雪花冰到到冬季甜湯都有賣，不只餐點選項多，配料選擇也超多，而且都是店家親手製作，黑糖粉粿更是受到許多人偏愛，喜歡杏仁的朋友則是不要錯過獨家手工杏仁露。就連糖水和冰的粗細也可以自己選，客製化程度超高，算是改良後的創意台式刨冰。 📌刨冰四種料$70 我選細冰配上桂圓糖水，比起一般糖水又更甜一點，配料我選芋頭、杏仁露、綠豆跟黑糖粉粿。它們家的粉粿真的一絕，軟嫩好吃，不管是黑糖還是杏仁都深得我心，來這邊必點啊！雖然價錢稍貴，但我覺得很值得。 【捷運台北車站站】覓糖 「黑糖 粉粿」 台北市中正區開封街一段71號 在中山去也有分店喔！七彩粉粿是主打特色，這間不只冰品有別於傳統，店內裝潢也是相當網美，可以再漂亮的環境裡吃繽紛的冰~除了傳統刨冰，這家其他甜品也是應有盡有，採手機點餐更是相當方便。 📌黑糖三號$55 黑糖刨冰配上七彩粉粿、芋頭和紅豆，粉粿各有各的風味，每吃一口都是驚喜，芋頭跟紅豆也是不錯，用料實在又大方。 這八間冰店你喜歡哪個呢？各家都有自己的特色，而且選擇超多不怕你找不到自己心目中的那碗冰，趁有空的時候跟朋友一起去踩點吧！ 想知道更多美食記得追蹤我的IG @imellalin 主要活動範圍都在台北，偶爾台中，從滷肉飯吃到咖啡廳，傳市和餐廳我都愛，就是一名吃貨。 #政大#土熊冰室#芋圓#紅豆#薏仁#台北美食#文山區美食#點心#剉冰#ice#summer#dessert#taipei#food#dessert#mango#shavedice#icecream#台電大樓美食#古亭美食#師大美食#吃冰#木柵美食#木柵市場#動物園美食#taro#甜食#ellaeatnccu#動物園

[花蓮市]花蓮香扁食-總店。鮮肉/翡翠/鮮蝦綜合扁食湯&紅油抄手

#花蓮美食 #扁食 #餛飩 #紅油抄手 #J哥和Na哥客串演出中 1 這次初冬的潤餅獵人之旅終於來到花蓮市解鎖春捲潤餅(終於破0了!) 第一天下午到傍晚就順利全吃完，隔天就來吃其他喜歡的食物吧 花蓮市有不少餛飩扁食店，不過好像其實就那兩、三家品牌 其中我就近找到一家評論不錯的「花蓮香」 果然平日中午剛開門，就陸續有人來吃扁食 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366766834 「花蓮香扁食-總店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：花蓮香扁食-總店(花蓮縣花蓮市中山路347-1號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：03-8336166 週三至一10:30-15:00 16:00-20:00；週二休 分店資訊： ▪ 中正直營店(花蓮縣花蓮市中正路326號) 餐點介紹：扁食湯/抄手/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「花蓮香扁食-總店」店家外觀 ▲花蓮香扁食-總店 店面 兩個店面寬的店面 ▲花蓮香扁食-總店 店面 前面開放區域半邊是廚房櫃檯，另一半邊際是入口處和小菜自助冷藏櫃(照片右邊，未入鏡) 「花蓮香扁食-總店」店內環境 ▲花蓮香扁食-總店 店面 門口旁邊還有模型，好像百貨公司美食街或日本的商店街餐廳也很常見 ▲花蓮香扁食-總店 小菜自助區 剛開始營業所以小菜們還沒全部上架；當沒有人客時店員也會把拉簾拉起來保冷 (客串演出: Na哥) ▲花蓮香扁食-總店 用餐環境 後方區域就是個很寬敞又明亮的用餐區域，座位間距很大，走道也寬敞 靠牆的半沙發座位間有共用的調味料(烏醋、白醋、醬油、白胡椒粉) 不太懂為什麼要設計放置在這，然後餐具跟辣椒醬又放在自助區，有種要給人客方便但又不做徹底到位的感覺 ▲花蓮香扁食-總店 自助區 門口旁的自助區則有餐具、衛生紙、小碗和辣椒醬 (客串演出: J哥、Na哥) 「花蓮香扁食-總店」綜合扁食湯 內容：鮮肉餛飩×3、翡翠餛飩×3、鮮蝦餛飩×3、小白菜、油蔥、寬海苔片、蔥花、清湯 湯味清淡，幾乎無浮沫和油滴；小白菜份量也夠多；油蔥也很「新鮮」、無油耗味 ▲三種扁食(餛飩)餡都是整團、不會散開的；餛飩皮細滑且薄，但沒有被煮到糊爛，也不會太大片到讓人覺得都在吃皮的感覺。 豬肉餡口感略帶彈性，有摻兩、三小小塊的肥肉粒 ▲「鮮肉扁食」有豬肉香與淡淡鮮味，不過鹹 ▲「鮮蝦扁食」豬肉餡上鑲嵌一段鮮蝦肉，雖然不是完整一尾蝦，但也是取最肥厚的中段部位，而且吃得到蝦身的紮實緊緻及鮮甜味 「花蓮香扁食-總店」翡翠紅油抄手 內容：翡翠餛飩×9、豆芽菜、寬海苔片、蔥花、醬汁、紅油(客製化少加) ▲翡翠扁食上有很多蔥花跟海苔寬片；碗底湯汁多，還有很多豆芽菜和少許酸菜。 「翡翠扁食」豬肉餡拌入非常多的韭菜；韭菜香氣濃郁撲鼻，相對比較嚐不到豬肉味。整體味道就像韭菜水餃，不過畢竟皮比較薄，所以口感還是有別 客製化少加的紅油就真的不多，所以湯底的湯汁不會滿滿油；紅油辣度合宜，辣椒香中帶點麻感，搭配酸菜微酸微甜，鹹香甜交融滋味好吃不膩 ▲自助區的辣椒醬，有豆豉香氣、合宜鹹味和溫和辣度，不會突然爆發嗆辣刺激感，吃小辣的人客可以放心多加蘸取 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366766834 喜歡 餛飩 嗎? 歡迎參考 通通在這裡 [統整文]餛飩食記合集 花蓮旅遊資訊可參考 ​ KLOOK客路 花蓮旅遊活動 ​ Agoda 花蓮住宿推薦 ​ kkday 花蓮自由行推薦 ​ ezTravel 易遊網 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

新營糖廠旁的【葉明致麵鋪】，是我吃過有史以來最好吃的麻醬麵

葉明致麵鋪就在新營糖廠旁邊，外面有圓形招牌，蠻好找的 原本以為只是一間小店，沒想到裡面座位非常多，但也因為不能預約的關係所以一到用餐時間就可能需要排隊 餐點使用線上點餐，有圖片可以參考，如果不吃辣的話很建議點麻醬麵，是我有史以來吃過最好吃的！ 到訪日：2025/03/23(日) 葉明致麵舖 圍牆的外圍有一個招牌，不會找不到 葉明致麵鋪隱藏在裡面，建議一開店就過來，一到12點人潮會突然變很多 我點完餐才看到這個優惠，所以要擺在前面讓大家先知道 如果有購買五分車的車票，出示後用餐就可以享有九折優惠喔！ 原本以為只是一間小麵店，沒想到裡面空間那麼大 最後面有一隻黑色的貓咪，照片左邊的空間晚一點還有街頭藝人過來演唱，不知道是不是假日才有 我們坐比較前面的位置，從窗戶看出去可以看到勝利號的平交道 餐具自己取用，也有比較小的湯匙和叉子提供給小朋友 這個櫃子好漂亮，不知道之前是做什麼用途 點完餐之後我們還出去看了一下從新營火車站回程的勝利號，回來後過一會兒餐點才上桌 因為是跟兜兜一起分食所以我點不辣的麻醬麵，如果吃辣的話蠻多人推薦嫑‧驚魂手打麵，另外也很多人點滷味拼盤，看起來也很不錯 麻將麵 $90 我是一個很喜歡吃麻醬麵的人，說真的，這是我目前吃過最好吃的麻醬麵 麵體十分Q彈，醬汁不會過鹹，叉燒軟嫩好吃，在口味和口感的部分真的是完全沒有一個雷點 不過有一個缺點就是份量偏少，價格偏高，這碗麵跟兜兜一起分食我們兩個都沒吃飽 餛飩湯 $60 葉明致麵舖的餛飩也好好吃，內餡的肉十分飽滿，沒有太多的胡椒味，我個人非常喜歡 湯頭很清甜，我們整碗喝光光 小結論 老實說，這樣一碗湯和一碗麵我們母子倆分食根本就吃不飽 但就是因為價格有點貴，我多方考量了一下還是決定不加點，晚點看行程有沒有辦法買別的食物吃 這次會點麻醬麵除了是我自己喜歡吃之外也是看了網友的推薦，大家都說吃辣就點嫑‧驚魂手打麵，不吃辣就是麻醬麵 不過葉明致麵舖的麵類選擇很多，只要麵體好吃我覺得口味上應該都不雷 份量上不多，不用跟小朋友分食我覺得是可以的唷！

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Hello 我是艾爾～ 看文章前IG追起來～裡面有更多日常保養美食心情分享喔！ 點我點我>>> https://www.instagram.com/alviseren/ - Hello我是艾爾～ 最近疫情的原因，除了上班，我真的也是哪都沒去。 所以食記產能少了一些哈哈～上禮拜因為想買鞋子，所以去了一趟三井。 我有乖乖戴口罩，請放心！畢竟安全防疫人人有責！ 就在抵達三井前一站（近銘傳大學） 我從車窗外看到了一個賣黑豬肉香腸的餐車。 想說午餐沒吃，等等下車可以去買來吃。 結果，就在我走到一半的時後，忽然被一陣酸麻香氣吸引住。 抬頭一看，原來是這家 八哥重慶酸辣粉 我之前讀書的時候。酸辣粉常是我宵夜的坐上嘉賓哈哈！ 因為我個人很重口味又無湯不歡。 而酸辣粉剛好一次滿足我多個願望，加上我本人就川菜控！ 自然心中對它的好感度超高。 而回台灣後。我真的超少吃過酸辣粉。 所以當下二話不說，馬上放棄前方香腸小攤，直接入座。 - 店面外觀 光從外表看，其實店小小一間， 非常簡單，沒有過多的裝潢。 白色招牌還是頗亮，應該常常整理。 店外是有點像餐車的料理台，面對大街， 料理台後面則是室內座位區。 其實我早年說過，我沒有很喜歡這樣的餐廳規劃。 主要是對衛生方面比較有疑慮，但偶爾吃無妨啦。 就跟你吃夜市不會去care它是不是在大馬路一樣。 - 店內空間 走進店裡，白色日光燈讓空間非常明亮。 可能因為疫情的原因，我們到的當下沒什麼人。 但中間也陸續有人外帶，可見生意還不錯。 雖然不是那種網美店，但周圍整理得很整齊， 桌面也擦得很乾淨，不會油油的。 因為很多這種小店，你會覺得好像永遠桌上都有一層油。 但這裡整理的非常乾淨，這點很加分。 店內其實也沒什麼裝潢，白牆配極簡桌椅。 另外，每一桌的桌上都有一包衛生紙，這點也很貼心。 牆上貼上關於八哥重慶三辣粉的特色簡介。 座位方面約莫有20個左右不算大。 - 菜單方面 我們一開始看到的時候直接傻掉，因為完全不知道怎麼點哈哈哈！ 問過之後才知道，人家是客製化菜單， 酸度、辣度由1～5 ，5個等級表示酸辣度，數字越高相對的就越酸或越辣。 另外針對配料方面，如果有不喜歡的，也可以先行勾選喔！ 以一行一個人的方式勾選，一份點餐單可以for多人使用。 也因為是客製化，所以儘管是同一個餐， 兩個人可能吃到的是截然不同的口味喔！ 如果真的不知道怎麼點也可以問店家，他們服務態度蠻好的，人都很友善。 回到菜單本身，其實也就只有兩種主餐。 綜合牛豬（除了煮配料牛/豬，還包含鴨血大腸等） 單點類（在牛、豬、鴨血、大腸、餛飩中選一種主要的配料） 若要多加主食每款是10元，這價錢也很OK 小菜類除了有常見的口水雞跟紅油抄手之外，也有少見的剝椒皮蛋！ 總體價格我覺得蠻ok的，基本上都是百元有找！ 採點餐付款後出餐的消費方式。 接下來就跟大家分享一下艾爾今天都點了些什麼吧！ - 豬肉綜合紅薯粉（微辣微酸）NT.90 它一上來我整個傻爆眼，這樣一份90也太划算了吧！ 先說，主食的部份我們都選紅薯粉。 這樣一份裡面就包含了紅薯粉、豬肉、鴨血、大腸、豆皮、 最後加上酸辣粉必備的花生、酸菜以及香菜。 真的香氣沖鼻噎，那個酸酸的香氣也好迷人。 酸辣粉成不成功喝一口湯就知道，而八哥重慶酸辣粉的湯頭， 因為加入芝麻、辣油、花椒粉、八角等多種辛香料，再加入花生、烏醋等。 喝起來溫潤帶麻，不會到超級辣，但就微微辣度搭配著酸，刺激你的味蕾。 有種曖昧的感覺，但非常順口。 中藥底蘊。讓你喝著有一點點回甘的感覺。 但又不會死鹹，總體算是清爽型的湯頭。 是一款你就算不敢吃辣的人也能輕鬆挑戰成功的川菜。 期待已久的紅薯粉部分，透明帶一點點黃，吃起來非常咕溜Ｑ彈。 跟其他主食比起來相對熱量低又有一定飽足感， 重點是它跟湯頭的味道彼此不會互相打架， 但搭再一起又很Match！覺得是很棒的組合！ 但先說，紅薯粉奔身沒什麼味道喔～ 再來配料方面， 主配料豬肉，應該就是冷凍肉片，但火侯掌握還算ok，沒有那種冰凍味。 嫩度也還在，重點是份量沒有在手軟，給超多！ 最顯眼的鴨血部分，我覺得它的外型很特別。 波浪形，每一塊都很大塊，但氣孔不大，所以湯汁無法完全滲透進去有點可惜。 吃起來嫩度一般，但以份量來說算是有誠意。 大腸部分，雖然有附，但存在感極低。 可能一碗只有幾小塊，有滷過但沒有很入味，表現比較一般。 最後豆皮部分是我覺得配料中最滿意的。 是使用未經油炸豆皮的生豆皮，這種豆皮保水度幾乎百分之百，超級滑嫩！ 跟湯搭配著吃超級爽口！整個很想加購哈哈哈啊！ - 牛肉綜合紅薯粉NT.95 跟豬肉綜合相比貴了5塊，但其實配料都一樣。 所以我就不重複敘述。 重點講一下牛肉的部分，牛肉一樣嘢是冷凍肉，份量也很多。 但相比豬肉遜色許多，有點柴。所以我個人比較推薦豬肉綜合。 - 紅油抄手，NT.50元 它們家的紅油抄手，個頭算中間值。 沒有很巨大也不是小到跟珍珠一樣。 標準的辣油搭配花生米跟香菜點綴，一份上桌滿堂紅！ 醬汁味道是以辣油的麻佔的比例較多一些。 它們家的特色真的就是重麻不重辣，所以不會讓你狂流鼻涕跟狂喝水， 所以辣我真的覺得很還好，搭配烏醋的酸。 味道不錯，但我自己是有另外再加一點辣椒。 抄手本身不到難吃，但也沒有很特別的地方，特色不太鮮明，所以是醬料比較厲害。 - 【艾爾真心話老實說】 總體來說這家店的CP值很高，服務態度很好，店員蠻熱情的。 用餐環境整不花俏，但整齊明亮。 餐點以綜合值來說，在中間。 不會到難吃，但卻是適合大眾的口味。 你說有沒有到很正宗我覺得還好耶。 畢竟我吃過當地的口味，覺得原物料還是有差。 但以一般人的口味來說我覺得尚可。吃粗飽很適合。 另外在選擇口味的時候，如果你吃很辣很酸建議可以選到4。 因為我們那天點2整個最後狂加辣椒哈哈哈！ 總而言之，不雷。分享給你們囉！ - 【店家資訊】 店家名稱：八哥重慶酸辣粉 地址：桃園縣龜山鄉德明路117號 連絡電話：0981051227 營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00 - 也可以關注我的以下平台，裡面有更多我的日常/生活/產品心得分享/以及碎碎念的部分... 痞客幫：艾爾的高冷星球 粉絲專頁：艾爾的高冷星球 Instagram:alviseren Youtube頻道：24 Minds of Alviseh 歡迎大家留言指教或是有感興趣的主題也歡迎留言咯！

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【台北．大安延吉街 │ 大啼 SHABU SHABU │ 全新 Fine Dining 風格火鍋│創意精緻餐點】

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創意口味顛覆想像，不只脆還有麻醬、泰式、茄汁新滋味！

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可以自己調醬料的甜不辣

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【捷運南京復興美食懶人包】居酒屋/牛排/火鍋/燒烤/港式料理/咖哩飯，同場加映-遼寧街夜市小吃推薦

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在地人從小吃到大傳承三代滋味-台北大橋頭 Kao空食客

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[高雄鼓山]不凡水餃。巨大韮豬水餃/蔬食水餃/鮮肉炒手/手工彩色蔬果麵/營養雞蛋湯。「蛋ㄕˋ幸福農場」特色創意水餃專賣店

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清涼一夏！台北8間冰店，台式刨冰大集合！

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[花蓮市]花蓮香扁食-總店。鮮肉/翡翠/鮮蝦綜合扁食湯&紅油抄手

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新營糖廠旁的【葉明致麵鋪】，是我吃過有史以來最好吃的麻醬麵

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【台北．大安 延吉街 │ 大啼 SHABU SHABU │ 全新 Fine Dining 風格火鍋│創意精緻餐點】

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創意口味顛覆想像，不只脆還有麻醬、泰式、茄汁新滋味！

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可以自己調醬料的甜不辣

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【捷運南京復興美食懶人包】居酒屋/牛排/火鍋/燒烤/港式料理/咖哩飯，同場加映-遼寧街夜市小吃推薦

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在地人從小吃到大 傳承三代滋味-台北大橋頭 Kao空食客

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[高雄鼓山]不凡水餃。巨大韮豬水餃/蔬食水餃/鮮肉炒手/手工彩色蔬果麵/營養雞蛋湯。「蛋ㄕˋ幸福農場」特色創意水餃專賣店

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清涼一夏！台北8間冰店，台式刨冰大集合！

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[花蓮市]花蓮香扁食-總店。鮮肉/翡翠/鮮蝦綜合扁食湯&紅油抄手

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【台北．大安延吉街 │ 大啼 SHABU SHABU │ 全新 Fine Dining 風格火鍋│創意精緻餐點】

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在地人從小吃到大傳承三代滋味-台北大橋頭 Kao空食客

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