【台北 南港區】闞記涼麵 x 南港車站人氣涼麵店x麻醬麵 x 頭骨肉 x 綜合羹湯

全台有很多知名涼麵店，雖然大同小異但味道還是皆不同這間在南港的『闞記涼麵』是雙北知名的涼麵之一，因為常經過這邊就決定來解鎖一下他的餐點 闞記涼麵位於南港的華興路上，也就是南港車站前面的那條路，這條路上有許多美食，但通常最多人的也就是這間闞記涼麵涼麵店中午沒有休息，通常我平日下午1-2點來用餐也幾乎是人潮滿滿，生意真的很好而一開始我不知道『闞』這個字怎麼念，看到招牌上面還有注音ㄎㄢˇ，覺得有點可愛 檯面上有羹湯鍋、清湯鍋，還有煮麵、燙青菜區，每個店員都忙進忙出的 雖然客人很多、生意很好，通常內用或外帶還是需要等候但不會等太久 內用座位有騎樓也有室內，不論是騎樓或是內都沒有冷氣，全都是吹電扇因為生意很好我每次造訪的時候幾乎都是客滿狀態，也都需要併桌；用餐後店員會收拾、清潔桌面，整體是乾淨的用餐環境筷子、醬料、衛生紙都是自行取用 菜單設計很特別，看了一下下才看懂🤣主要品項以麵類為主，除了招牌涼麵以外還有另外販售陽春麵、意麵等，另外湯湯水水的有羹湯和清湯，其他幾乎都是小菜的餐點另外要記得不要寫在上面噢！要另外拿一張紙『手寫』，或是直接和店員點餐，但生意太好太忙的話我幾乎都還是自己手寫 以下是我分別造訪多次的紀錄，因為想要幾乎每一種品項都有吃到，所以造訪了多次，我就個別用日期、當日品嚐的餐點做紀錄📅 2025.08.12（二）第一次來記錄，當然要點最招牌的東西，也就是他的涼麵我點了一份涼麵，再一份豬肝湯，送上後有點小後悔因為太熱啦～～我還點了熱湯🤣 涼麵（小）｜50元 小的涼麵份量就是一般正常，一般食量的人類吃完應該8分飽左右，想吃飽的話可以另外點小菜或湯品涼麵的內容物很簡單，就是小黃瓜、蒜泥、麻醬？ 麵條比較特別一點，覺得有點粗糙感，不像超商那種油油亮亮的黃麵（油麵？）我很喜歡他的麻醬和蒜泥，整體調味很不錯，可惜他沒有自己另外加蒜泥的調味 看評論滿多人推薦加辣，於是我這辣度小弱雞也加了一下他的辣醬是我喜歡的，香氣大於辣度的類型，涼麵加辣是很不錯的喔！ 豬肝湯｜50元 以50元的價格來說，這碗湯的份量是很不錯的內容物有酸菜和薑絲，雖然有酸菜但酸度不會太高，整體剛頭算清爽但建議冬天喝，夏天實在太熱啦啦啦豬肝偏薄，比較沒有厚實的咬感，而且味道偏重，喜歡內臟位的朋友應該不會失望（？ 📅 2025.08.15（五） 這次因為好奇麻醬的味道，所以選了麻醬的品項然後明明知道這個月份會熱到爆炸但我還是想解鎖肝𦟪湯🤣 麻醬粄條｜50元 原本想點意麵，但覺得很少吃到板條所以點了板條，配菜有少許的豆洋菜和韭菜不過整體份量並不多，一般食量的人類可能吃完約7-8分飽 板條超Q 意外的滿喜歡的！比想像的粗一些些我之前吃過的板條是滑Q的，而這邊比較有麵體的咬感，配上麻醬滿有趣的而且麻醬我以為是稀稀水水的，結果是竟然是我喜歡的濃郁的麻醬，攪拌再一起後會超好吃的噢 肝連湯50元 湯頭應該和前一篇一樣都是有酸菜、有薑絲的湯頭，內容物也都有酸菜，另外加上蔥花？和薑絲以50元的價位來起，這樣的份量和美味度是滿可以的，肉部位很Q！ 📅 2025.08.23（五） 前兩次都吃麵，這次我來吃吃看飯的品項另外很多人都推薦羹湯，所以我也選了羹湯來搭配滷肉飯 小魯肉飯｜30元飯比較偏濕軟，加上滷肉就更軟了，超級不好夾，所以不但軟爛的口感我不喜歡而且還超難入口🤣滷肉飯的調味我喜歡！微微甜的，但不會到台南甜（？），肉燥的調味我非常喜歡另外拍完照以後，我就直揪用湯匙挖了，不然飯濕濕軟軟的真的很難挖😳 綜合羹湯｜65元 雖然羹湯不是我的愛，但評論有不少人都會點羹湯內容物大概有魷魚、肉羹、豆芽菜和蛋花，另外還有沙茶、油蔥調味，雖然看似清清淡淡的但他還有沙茶所以感覺好胖🥲，羹湯整體不是我的菜 綜合羹湯｜65元 雖然羹湯不是我的愛，但評論有不少人都會點羹湯內容物大概有魷魚、肉羹、豆芽菜和蛋花，另外還有沙茶、油蔥調味，雖然看似清清淡淡的但他還有沙茶所以感覺好胖🥲，羹湯整體不是我的菜 燙青菜｜30元 這次提供的是大陸妹，不確定每天的菜色有沒有一樣30元算便宜，但份量約一人吃剛剛好，搭配滷肉飯很不錯 📅 2025.09.02（二）今天又來解鎖啦！原預計是要解鎖乾麵和豬頭骨肉湯結果頭骨肉還沒煮好，所以改成青菜豆腐湯ＱＱ 配料有基本的豆芽菜、韭菜，然後再淋上肉燥滷汁麵體我覺得好吃，煮的軟硬度剛剛好，配上滷汁很不錯，但滷汁的調味算是偏甜一點點 青菜豆腐湯｜40元 青菜湯的菜是大陸妹，另外還有配上薑絲和油蔥，以這碗湯40元，我覺得豆腐的量給的很多，非常ＯＫ雖然看似清爽的湯，但不知道喝起來有點油感？可能是因為加了油蔥嗎？ 📅 2025.09.25（三）最後最後最後終於解鎖我想要吃的全品項了當然不可能像大胃王那樣真的全部全品項全吃過一輪，但我自己想吃的品項都點完了！這次點了餛飩和頭骨肉湯 乾餛飩｜60元 一份乾餛飩有10顆，偏小，畢竟不是水餃所以比水餃小一點點這樣一般食量人類如果只單吃乾餛飩的話肯定是不會飽的配菜下面有一些豆芽菜，而上面淋了一些醬油膏？整體皮很薄，是我喜歡的薄度 之前看評論說內餡沒有味道，但我今天吃的時候覺得很夠味噢！不知道是不是後來有調整調味內餡的肉味很特別，我覺得味道有點重，另外裡面是包韭菜不是高麗菜 蠻多人推薦加辣油可以變紅油炒手，所以我也來加一下因為他的辣是香大於麻辣，是我這個吃辣小弱雞以接受的，所以就大膽地加了多一點讓他變紅油炒手，結果真的滿好吃的！ 🍴飲食｜闞記涼麵📍地點｜115台北市南港區興華路108號-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

雙連市場-好吃的海鮮米粉湯，就在春末小館!#雙連市場#米粉湯#海鮮米粉湯

今天的心情就是想吃湯麵~ 今天我來到的是位在雙連市場這邊的「春末小館」 他們家最有名的就是海鮮米粉跟小卷米粉 春末小館菜單，想吃什麼直接點就好 因為今天有下午接近晚餐的點心，所以吃完那份點心我已經5分飽了... 所以我點了絲瓜鮮蝦米粉湯$120 其實我看別人吃的時候真的還好，但老闆娘一端上來之後... O~M~G~這根本就是喜餅的大餅大小了啊!!!!這個大碗公，根本可以整個臉泡進去湯裡面了，附上我的手是比例尺... 碗裡面的絲瓜真的是超級大塊，高麗菜也很好吃 雖然鮮蝦只有一隻，但蝦子吃起來很新鮮~ 湯的話，其實很清淡，但裡面其實有放上蝦醬跟紅蔥頭，可以先喝一口原味的湯汁後，再把中間的蝦醬攪拌開來吃。 其實我忘記把蝦醬拌開了，當我吃到蝦醬的時候，真的覺得蝦醬真的超級好吃!!! 如果覺得米粉的味道很清淡，可以去檯子上拿蠟油跟醋加進去吃~ 每個來店的客人，幾乎都是點海鮮米粉或是小卷米粉居多， 店家賣那麼大一碗海鮮米粉湯，居然還這麼便宜?老闆到底要不要賺錢啦XD 天氣冷或是下班的時候，來上一大碗熱騰騰的海鮮米粉湯，真的非常的溫暖～ 春末小館(海鮮米粉、手工水餃、餛飩） 所在地點： 雙連市場 地址： 103台北市大同區太原路238號 營業時間： 週二～週日 11:00～20:00(每週一公休) 電話號碼： 0932 150 275

滿滿粽葉香的肉粽，每顆粽子獨立真空包裝設計，想吃多少拆多少，美味不變質

來自台中肉粽老店第三代的宅配美食，不僅僅對於食材有一定的熟悉度跟製作功夫，在維持品質的同時也同步創新，堅持使用新鮮的溫體豬肉來製作，而且粽葉是一片一片的手工清洗，真空冷凍包裝減少冰箱混雜的味道，完全不用退冰加熱即食，另外還有香蔥鮮肉大餛飩、古早味鮮肉湯圓、使用CAS國產活力豬的元寶水餃 (高麗菜、韭菜、香蔥鮮肉、鮮蝦鮮肉 )、產線分開製作的全素水餃。 稻湘粽 打開後可以聞到粽葉和米粒的香味，米粒Q軟飽滿，肥肉則是入口即化，豬胛心肉的瘦肉有滷香，味道不會太鹹，吃起來也很嫩不乾柴。 金湘粽 和稻湘粽相比，多了香菇和鹹蛋黃，也比較大顆，新社香菇口感脆軟，鹹蛋黃外面有烤過後的薄脆感，裡面是鬆軟綿密加上微微細緻的口感，鹹度不會過多且香氣十足，吃到後面會有蛋香的回甘。 鮮肉湯圓 外皮Q軟有彈性，裡面以瘦肉居多，僅有少許的肥肉加在一起。 香蔥鮮肉大餛飩 青蔥的香跟肉香嫩Q結合的甜味，外皮的部分上面是薄嫩的，有厚度的地方，則是吃得到稍微帶點Q度跟麵粉的香甜。 水餃 鮮蝦鮮肉 吃進去的第一口以蝦肉的鮮跟脆甜為主，接著才是肉餡的香。 素食 可以吃到冬粉的Q，還有蔬菜的爽口跟層次感。 · 新竹物流宅配 : 滿2000元免運 未滿2000一件運費200元 · 711賣貨便店到店 : 一件129元 / 滿999運費99元 / 滿2000元免運 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1140502/ 店家名稱 : 稻湘隆 營業電話 : 04-2271-5288 交易方式 : 宅配 #果果愛Fruitlove #果果愛 #宅配美食#稻湘隆 #宅配肉粽 #肉粽 #粽子 #水餃 #鮮肉湯圓 #鹹湯圓 #餛飩 #台中肉粽

台北美食｜老台北人的好滋味！大龍峒夜市美食地圖，必吃松露炒飯、鹼粽冰

位於民權西路至哈密街之間的大龍街，鄰近台北捷運圓山站2號出口，看起來普通的街道，接近傍晚便會搖身一變熱鬧的夜市。大龍街夜市又稱大龍峒夜市，這裡有各式各樣的美食，令人選擇障礙症馬上發作，如果不知道來這裡要吃什麼，不妨參考本篇大龍街夜市必吃推薦，不錯過在地人激推的知名美食。 大龍峒夜市美食 TOP 6 必吃 大龍峒夜市美食｜大龍峒胡椒餅·蔥燒餅 下午開始營業的「大龍峒胡椒餅·蔥燒餅」，店家僅賣胡椒餅和蔥燒餅，是許多人從小吃到大的好味道。大龍峒胡椒餅的特色為外皮酥脆，內餡有著滿滿的肉汁包覆在餅裡，調味剛剛好，讓人忍不住一口接一口，但要小心爆汁喔！至於大龍峒蔥燒餅的層次分明，很有嚼勁，搭配麵皮香、炭香以及蔥香，超唰嘴，而且一定要趁熱吃，最好吃！ 圖／IG@zeroeatforlife 大龍峒夜市美食｜魚の棧 想吃熱炒嗎？「魚の棧」用餐空間寬敞、整潔，菜單除商業午餐、晚餐之外，還有豐富的餐點品項，包含炸物、燒烤、炒蔬菜、快炒等等，且分為大份和小份，無論是人少還是人多，都可以吃得滿足。店家必吃菜色有蔥爆牛肉、松露炒飯、泰式臭豆腐、脆皮燒肉、剝皮辣椒雞湯等，每一道菜都很美味，很適合小酌放鬆，大吃一頓。 圖／IG@ypj__0316、IG@scarlett_guei 超夯！台北夜遊微醺雙層巴士 大龍峒夜市美食｜小鳳米粉湯 「小鳳米粉湯」的米粉湯很特別，是少見的粗細米粉混合，而用大骨熬製的湯頭相當順口，搭配油蔥更是一絕！除了招牌米粉湯之外，店家也提供魯肉飯、炕肉飯、豬腳飯、雞捲飯、陽春麵、餛飩麵等主食，其中焢肉飯的肉質軟嫩，魯肉飯則是鹹甜鹹甜，且米飯粒粒分明，再加上全都是高CP值的平價美食，很受到在地人歡迎。 圖／IG@victor19841026 大龍峒夜市美食｜大龍街271號黃金地瓜QQ球 誰也是逛夜市必買地瓜球的呢？「大龍街271號黃金地瓜QQ球」，每天手工現做，提供大份跟小份，吃起來的口感是外皮酥脆，裡頭則是Q軟而紮實，不用何調味粉就很美味了。另外，推薦大家剛起鍋、拿到手之後就得趁熱吃，超涮嘴的滋味，可是許多老饕心目中第一名好吃的地瓜球！ 圖／IG@zeroeatforlife 大龍峒夜市美食｜第一土鵝肉 老字號的「第一土鵝肉」，販售切仔麵、切仔米粉、切仔冬粉、血粿、鵝腸、魷魚，點鵝肉的話，店家還會親切詢問客人有沒有喜歡的部位，真的非常貼心！第一土鵝肉的肉質鮮嫩，又香又嫩，若是喜歡Q彈口感的話，建議選擇腿肉的部分，除此之外點湯麵都可以免費續湯，難怪每到用餐時段，人潮總是絡繹不絕，時常是座無虛席。 圖／IG@dennykslee 台北住宿推薦｜相鐵飯店台北西門 大龍峒夜市美食｜二水三京涼心事業冰品專賣店 「二水三京涼心事業冰品專賣店」洋溢著古早味氛圍，提供傳統冰品、手作豆花、暖心豆花、燒仙草、麵茶糊等甜點，其中店內人氣餐點為限量鹼粽冰——芋情故粽，賣完就沒有了！芋情故粽包含鹼粽、芋頭冰沙、湯圓、珍珠配上花生粉，口感豐富又不容易吃膩，夏天吃特別清涼、消暑，甚至還有些飽足感，喜歡嚐鮮的朋友別錯過囉！ 圖／IG@poethero 延伸閱讀：

麵帶微笑😊彩虹麵🌈寶寶水餃餛飩✨✨

當媽媽到底要如何維持優雅呢？ 當然是寶寶什麼都好 乖乖喝奶乖乖吃飯乖乖睡覺 以上這些都不是我的故事 有兩個寶貝的現實生活是 「完全沒有自己的時間」 還有無數的隱形家事等著你呢 笑不出來謝謝 以前媽媽前輩學姐們都說 來上班就是來休息的(? 回家育兒才是真正的加班 現在完！全！懂！欸 回歸職場後雖然身體獲得自由 但內心還是很多擔憂焦慮 超級不愛喝奶的弟咕 也已經來到不吃用愛熬的粥 和想破頭的電鍋料理了啦 這個階段更喜歡視覺上的變化 說這麼多 又進入廣告推薦時間囉🤭 ［麵帶微笑 彩色蔬果麵食］✨ 用彩虹繽紛寶貝的餐桌🌈 帶來好心情的幸福彩色蔬果麵 ⭐️QQ麵比一般麵條更好餐具練習 營養藏在麵條裡寶貝一口接一口 ⭐️彩色水餃和餛飩🥟 🤏🏻小手抓抓 還能帶著他們認識顏色和數123 大小剛好適合小朋友的嘴嘴😗 我們家寶貝很喜歡吃玉米🌽 可以煮玉米濃湯餃或湯麵 他們兩個好喜歡好愛~ 外出時短短幾分鐘就可以準備好 不用煩惱吃飯時間在車上或在外面怎辦 裝好一盒自己抓來吃 有時長輩點熊貓外送水餃和麵 真的超級擔心添加過多的調味 添加物.味素.鈉含量超標 很可怕 成分單純營養健康才安心 最重要的是小孩愛吃~ 父母才能麵帶微笑😊😊 ↓這裡逛起來↓ https://www.smile-noodles.com/ 🚪💁🏻‍♀️實體門市：新北市板橋區新生街67號 #板橋彩色水餃 #寶寶水餃 #寶寶麵 #彩色蔬果麵 #看到彩虹吃一口彩虹🌈

台北忠孝敦化・好米亞｜從法餐轉身成為雞湯名店──經典湯品 x 粵式佳餚，聚餐新選擇！

 - 🥨 好米亞 Goodies Cuisine Bistro ■ 台北市大安區敦化南路一段270巷6號 ■ 11:30-14:30 , 平日18:00-22:00（假日17:30-22:00） ■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制2人90分鐘/3-4人120分鐘/5-6人150分鐘 ■ 低消500元/人，收取10%服務費 - ・娃娃菜 $199 ・鮮蝦餛飩 $199 ・御品鮮鮑雞湯 $2680 / ・珍味花蛤 $99 ・紫蘇番茄 $150 ・味付小干貝 $99 / ・蝦仁滑蛋 $299 ・清蒸鱸魚 $369 ・富貴雙方 $380 ・酥皮半鴨 $380 ・冰釀紅燒肉 $399 ・翡翠醬椒麻雞 $239 如果要說2025夏天最令人期待的一場餐桌體驗，QA會毫不猶豫地把票投給這次的好米亞。 這間原以義法料理著稱的餐廳，在近期完成華麗轉身，以一系列富含東方底蘊的湯品與中式佳餚，再次刷新了我們對「溫補」與「儀式感」之間平衡的想像。 這次再訪，QA真的念念不忘那鍋經典的雞湯。選用台灣黑羽土雞、金華火腿與乾貨瑤柱，細火慢熬十二小時而成的湯底，濃郁卻不膩口，喝來一層一層地釋放出鮮味的堆疊。 御品鮮鮑雞湯裡的六顆鮑魚沉穩而鮮美，每一口都讓人感受到食材誠意與時間淬煉的溫度。加入的鮮蝦餛飩和娃娃菜也有畫龍點睛的效果，讓整體的豐富度更為提升。 脆皮鴨是驚喜之一，皮酥不油、肉嫩多汁，細細咀嚼時還能感受到那股鴨香在口中緩緩散開；紅燒肉則帶有一絲復古感，五花肉燉得極好，肥瘦分明、甜鹹平衡，加上清爽的配菜組合，讓人忍不住一塊接著一塊。 鱸魚上桌時香氣四溢，肉質細緻滑嫩，佐料精緻但不搶味，完美呼應整體菜系的優雅底蘊。 真正令人眼睛一亮的，是富貴雙方。一向對這道菜印象停留在傳統婚宴印象中的QA，這次被好米亞版本徹底驚艷！外皮酥香，內裡是層層堆疊的驚喜，酥中帶嫩，甜中帶鹹，是那種會在心中默默列入「下次再來一定還要點」清單的存在。 尾聲布丁上桌，是QA特別期待的橋段。看似樸實無華的甜點，卻有著絕對不能錯過的深度。滑順如絲的質地、濃郁的奶香與細膩的焦糖香完美融合，是一種溫柔收尾，彷彿將整場餐敘緩緩包裹，留下美好記憶的餘韻。 夏季的好米亞，不僅是口味上的溫潤與節制，更是一場視覺與味覺之間的對話。從環境、服務到料理本身，每個細節都像是為了讓人放慢腳步、感受當下。對QA來說，這不是一場簡單的用餐，而是一場能夠在記憶裡反覆回放的細緻體驗。 推薦給所有喜愛雞湯、正在找尋聚餐好去處的你們！ - #QA食間 #QAfoodies #QA合菜食間 #QA餐酒館食間 #QA中式料理食間 - #好米亞 #台北美食 #忠孝敦化美食 #台北探店 #東區探店 #台北雞湯 #東區雞湯 #仁愛圓環美食 #雞湯推薦 #2025必吃雞湯 #台北東區美食 #聚餐首選 #台北約會餐廳 #鮑魚雞湯 #雞湯料理 #台北必吃美食 #仁愛圓環雞湯推薦 #東區餐酒館 #慶生餐廳

Nespresso聯名米其林綠星餐廳小小樹食推永續料理 咖啡渣孕育有機白菜廣式煎腸粉、地瓜葉櫛瓜燉飯、提拉米蘇慕斯蛋糕 

瑞士精品咖啡品牌Nespresso本次攜手米其林綠星蔬食餐廳「小小樹食」，推出「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」兩道聯名餐點。餐點選用的有機地瓜葉及黑葉白菜，皆由Nespresso在地合作小農以回收咖啡渣孕育而成。此外，為慶祝即將來臨的父親節，Nespresso與小小樹食更限時推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，選用口感圓潤且帶有精緻莓果香調的Nespresso環遊世界大杯咖啡-上海製作而成，讓你在咖啡香與爸爸共度最甜蜜的歡聚時光！ 獲得B型企業認證的Nespresso致力發展咖啡膠囊永續循環旅程，讓鋁殼及咖啡渣都能再生利用，創造全新永續價值，以一杯咖啡的力量貫徹正向影響力。兩道聯名蔬食餐點即日起至8月31日在小小樹食台北大安店、敦南店、忠泰店限量供應，帶你感受增添永續氣息的美味蔬食創意料理！ 圖：Nespresso與米其林綠星餐廳小小樹食跨界合作，精選在地小農以回收咖啡渣孕育出的有機蔬菜，推出聯名餐點「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」。 Nespresso跨界合作米其林綠星餐廳「小小樹食」 咖啡渣孕育有機小農鮮蔬入菜 永續聯名料理「廣式煎腸粉」、「地瓜葉櫛瓜燉飯」 長期深耕永續的咖啡品牌Nespresso攜手知名餐廳小小樹食，以「米其林官方指定咖啡夥伴」與「米其林綠星」強強聯手之姿，限量推出「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」兩道聯名蔬食餐點。其中最大亮點為餐點中採用咖啡渣種植而成的黑葉白菜和地瓜葉，食材來自Nespresso「咖啡渣循環使用推廣計畫」合作的桃園小農，不僅皆獲有機認證，更蘊含在地永續價值。 圖：Nespresso長期致力在地永續行動，發展咖啡渣永續農法，並透過工作坊分享給全台在地25間小農，回饋台灣社會。 脆香清甜的永續風味-有機白菜廣式煎腸粉 小小樹食以廣東腸粉為靈感來源，使用餛飩皮取代腸粉漿，將黑葉白菜、蒟蒻、新豬肉、雞蛋及鹹蛋黃包裹在內後香煎，一口就能咬到黑葉白菜的清甜，也能充分鎖住食材原味。 黑葉白菜來自Nespresso合作的桃園等地小農，以咖啡渣孕育而成，在香煎後釋出自身水分，散發出清甜香氣，爽口適合夏季。煎得香酥的腸粉搭配鹹鹹甜甜的醬油，最後撒上芝麻搭配油條一起入口，酥、香、鮮、Q的多層次口感在嘴裡直接化開，作為夏季的開胃菜再適合不過！ 創意咖啡青醬的層次風味-有機地瓜葉櫛瓜燉飯 「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」使用有別於傳統青醬製法，巧思以Nespresso合作小農以咖啡渣種植的地瓜葉及動福蛋製成醬汁，最大程度地保留有機地瓜葉的風味，也翻轉傳統青醬的油膩感。 義大利米則以Nespresso環遊世界大杯咖啡-上海及白酒特製的咖啡白醬燉煮，並加入柳松菇及玉米筍拌炒，口味上充滿層次感。燉飯鋪上櫛瓜與炙燒起士帕瑪森，融和整體風味，最後再以心型炸地瓜葉片、咖啡粉作為點綴，清香不膩口，也散發著淡淡的咖啡香氣。 以味蕾感受精品咖啡與在地小農的永續故事 創新咖啡渣循環利用模式 從生活中實踐正向影響力 Nespresso長期致力打造一杯永續咖啡，為實踐咖啡渣的全物利用研究，2019年起Nespresso與台大園藝系開啟產學合作研究計畫。研究結果發現在咖啡渣的幫助下，不僅蔬菜鮮重、維他命C含量提升，更能減少蟲害，一解有機小農的最大難處。至今，全台已有25間以上有機農場使用Nespresso咖啡渣種植，讓永續成果在台灣各地生生不息。 圖：Nespresso與台大園藝系產學研究發現咖啡渣有助提升蔬菜產量、增加維他命C、抑制甘藍黃葉病病原菌活性。 透過與蔬食餐廳合作，Nespresso將消費者的回收成果化作一道道佳餚，在民眾日常生活中也能隨處遇見、感受永續。本次Nespresso攜手強調真食物、堅持不使用加工品、讓純粹簡單的健康飲食型態走入日常的米其林綠星餐廳小小樹食，共同推出聯名餐點，顛覆大眾對永續蔬食的想像，以實際行動證明永續與美食可以兼顧。即日起至8月31日，兩道聯名蔬食料理在小小樹食台北大安店、敦南店、忠泰店限時推出，快來搶先品嚐在地永續的獨家滋味吧！ 除此之外，為迎接父親節到來，Nespresso與小小樹食也推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，以巧克力米戚風為基底，並選用 Nespresso 環遊世界大杯咖啡-上海製作成提拉米蘇慕斯，細緻的莓果香調打造美好甜蜜的父親節氛圍 ！除了能吃到濃濃的咖啡與可可香氣，還能品嚐榛果可可酥的獨特口感與風味，邀你在咖啡飄香中共度父親節的歡聚時刻！ 圖：迎接父親節，Nespresso與小小樹食攜手推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，選用Nespresso 環遊世界大杯咖啡-上海製成。 【Nespresso x 小小樹食】聯名活動資訊 【小小樹食x Nespresso】父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕 【小小樹食x Nespresso】聯名活動獨家優惠資訊 

Nespresso聯名米其林綠星餐廳小小樹食推永續料理 咖啡渣孕育有機白菜廣式煎腸粉、地瓜葉櫛瓜燉飯、提拉米蘇慕斯蛋糕  8/1限時開賣

大華肉脞麵:米其林一星代表 實至名歸好吃-新加坡 Kao空食客

 肉脞麵 $7 新幣 (湯 . 小)溫潤甘甜滿是肉末的湯頭 麵條硬爽彈牙豬潤軟滑 豬肝甜美 肉片扎實新鮮 貢丸有驚喜裡面加了魚乾更香口 餛飩內餡口感黏稠魚漿感重同樣有著類似大地魚的乾香味能吃辣的人 強烈建議加點生辣椒 整體層次更上一層 肉脞麵 $7 新幣 (乾. 小)湯料相同 只是麵湯分開 乾吃醬料的黑醋酸味突出油香味被壓了下來 麵條硬爽掛醬 炸豬油塊超級新鮮不說一口咬下化在嘴裡香氣四溢 配湯就是湯麵的湯頭看似混濁入口甘甜不油膩 白胡椒的香氣重好味道 不論乾或湯 值得排隊 與”了凡油雞飯”齊名的”大華肉脞麵”，是全球首批獲得米其林指南街頭小吃星星店家。自2016年起便連續多年獲得一星評價，店家人氣更是不一般。傳承自父親在1940年Hill Street的手藝，以獨特潮州乾拌麵和濃郁的黑醋味聞名。大華肉脞麵是新加坡最早販售肉脞麵的攤販之一，不只受到觀光客的喜愛，在地人更是愛不釋手。 由於每碗麵現點顯做，自己測過時間，每碗約需要3-5分鐘。自己是每次都要排至少三十分鐘，但味道是真的好啊!!!值得排 芳林巴剎與熟食中心有許多美食，之後陸續分享，這家請先收入口袋排起來。相關芳林巴剎美食及人氣店家還有基記麵家和亞王咖哩雞米粉麵，都是在地人的排隊名店。 大華肉脞麵 09:30-20:30 周一公休466 Crawford Lane, #01-12, Singapore 190465Lavender站 步行約10分鐘

N訪我們的台北造咖，心心念念的好味道！【台北市大安區】好米亞餐館

今天我們又又又來到了位於台北東區美食一級戰區-仁愛敦化圓環中的「好米亞餐館」～每日手作限量甜點｜大口喝酒、大啖美食｜環境舒適的齁米亞【台北市大安區】好米亞義法餐酒館2024台北最熱門雞湯推薦，聚餐首選就到好米亞！【台北市大安區】好米亞餐廳隨著造訪次數的不斷增加，現在到好米亞用餐就像走造咖一樣。自上回品嚐過御品鮮鮑雞湯後，老婆大人瘋狂向身邊朋友推薦。這不，今天我們夫妻倆帶上岳岳和妹妹，又來報到啦！ 好米亞熟悉的工業風格設計、寬敞的用餐環境，開放式廚房清晰可見師傅們忙碌的身影，「沉穩」流淌在每一處細節中。即使是首次到好米亞用餐的捧油，也依然能夠在這樣的環境裡感到舒適和放鬆。 點餐採QR code掃描點餐，餐點酌收10%服務費。加入好米亞官方帳號，可享不定期會員專屬活動！ 🥣御品鮮鮑雞湯/ 時令蔬菜/ 鮮蝦餛飩(6顆) 老婆大人心心念念的鮑魚雞湯，雞湯湯底嚴選使用台灣黑羽土雞老母雞、瑤柱干貝、金華火腿、月亮豬軟骨歷時12小時的文火慢熬，熬湯前雞骨架會先經過烤製，而豬軟骨排在長時間的熬煮下，化出大量膠質。以多樣海鮮和豐富肉質熬製而成的雞湯，入口香氣醇厚、黏口，還附有膠原蛋白，好補、好滿足啊！ 御品鮮鮑雞湯真材實料，除了熬湯使用的食材之外，湯中還有超鮮的鮑魚、娃娃菜、超大顆的鮮蝦餛飩。鮮蝦餛飩由好米亞手工製作，餡料包含韭黃、鮮蝦、溫體豬後腿肉組合，每一顆餛飩都有一隻師傅親手撥的白蝦。餛飩入口皮薄Q彈，口感細膩、滑順，是熟悉的完美鮮味。這頂級的奢侈享受，還沒品嚐過的捧油，千萬別說你有喝過雞湯！ 🥣時令魚-清蒸午仔魚 好米亞時令魚不定時提供鱸魚、午仔魚、龍虎石斑，今天我們吃的是午仔魚。台灣俗諺「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」，午仔魚的美味頂港有名聲、下港上出名。清蒸午仔魚入口肉質細嫩、口感絲滑，豐富的油脂香氣，唇齒留香。這幸福感，還要什麼自行車啊！ 🥣蝦仁滑蛋 唉唷喂啊！滑蛋上的蝦仁是花生什麼肆，好大一隻啊！好米亞蝦仁為師傅手工現撥白蝦，不使用泡發蝦仁。滑蛋蛋液經過調味，入口鹹香帶點甜味(我猜有放入鰹魚醬油)。蝦仁乘著滑蛋滑入口，嗯～齁一夕(歐一夕)！ 🥣翡翠醬椒麻雞 色澤鮮美的翡翠醬椒麻雞，翡翠醬由白菜、洋蔥、蔥製成，搭配好米亞自製椒麻醬。雞肉入口嫩中帶Q，爽感十足。一口肉、蘸一口醬、再配一口飯，秒速光盤，是人生一大享受！ 🥣富貴雙方 富貴雙方是一道經典湘菜，由厚薄適中的餅皮夾上香甜的蜜汁火腿及香脆方酥。一口咬下，紮實脆口而不油膩，蜜汁甜香讓人欲罷不能。吃了還想再吃，完全停不下來。美味的國宴佳餚在嘴中來了一場味蕾大探險，讓我們為之沉淪～ 🥣酥皮半鴨 「酥皮半鴨」鴨如其名，酥脆的外皮搭配不乾柴的肉質口感，入口好似鹽酥鴨，引起一陣筷子大戰。各方人馬，你搶我的，我搶你的，好不歡樂！酥皮半鴨蘸上甜麵醬後，甜鹹香的滋味為其增添了不一般的風味，更是一絕！ 🥣月見蠔雞飯/ 鮑皇干貝飯 月見蠔雞飯結合中式古早味的豬油拌飯和日式吃法，在米飯淋上干貝雞油、蠔油、花雕酒雞汁醬，拌上干貝絲、放入生蛋黃。拌勻後，米飯多了一股香氣和黏稠感，雞汁醬的甘甜混著蛋黃液的濃郁香滑，一吃一個不吱聲！ 鮑皇干貝飯鮑魚似乎有經過佃煮(?)，滋味鹹香又迷人。淋上的醬汁不是一般的醬汁，是「鮑魚醬汁」。拌上米飯後，入口鹹香、夠味、層次不單調，好好吃～ 🥣芭樂檸檬/ 高山烏龍茶/ 葡萄柚汁/ 特調奶茶 芭樂檸檬和葡萄柚汁入口微酸的果香，清爽又解膩，很適合盛夏時來上一杯。高山烏龍茶醇厚的茶韻甘潤不苦澀，相當順口。特調奶茶入口讓人眼前為之一亮，比起一般的奶茶口味，好米亞的特調奶茶乳香濃郁，更加獨特！ 好米亞餐館真正做到「一個人放空休息，兩個人甜蜜約會，三五成群喝酒聊天。不管幾個人來，都自在舒服。」，一如既往的好服務和不斷精進的美味料理。如果你還沒走訪過我們的台北造咖，別再猶豫，快來一同享用美食佳餚吧！「好米亞餐館」推薦給大家～ 好米亞餐館 地址: 台北市大安區敦化南路一段270巷6號 電話: (02)8771-8285 營業時間: 週一-週日11:30-22:30(午餐11:30-13:30；午茶14:30-16:30；晚餐17:30-20:30) Line ID-@goodies 官網-https://www.goodiescuisine.com/ FB-https://www.facebook.com/GoodiesCuisine IG-https://www.instagram.com/goodiescuisine/ 線上訂位-https://reurl.cc/vvV4rj 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享- https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #好米亞餐館#好米亞#好米亞菜單#好米亞義法餐酒館#好米亞餐酒館#好米亞的評論#好米亞交通#好米亞生日優惠#好米亞的菜單#大安餐館#大安美食#大安午餐#大安午茶#大安下午茶#大安晚餐#仁愛圓環美食#仁愛圓環餐廳#仁愛圓環附近美食#仁愛圓環餐館#台北餐館

【2025台北聚餐推薦】台北必吃雞湯！好米亞 Goodies Cuisine Taipei 御品鮮鮑雞湯 頂級中式私房菜

好米亞 Goodies Cuisine Taipei是我在東區非常喜歡的一間餐酒館，之前就吃過好幾次，自從去年轉型，從義法料理變身為專攻濃白砂鍋雞湯的暖心料理店，喝過他們的雞湯後就回不去啦，印象超深刻！！湯頭香濃、鮮鮑和蝦子搭配得剛剛好，每一口都讓我暖到心坎裡~所以這次，我決定再帶著朋友來享受這碗溫暖的雞湯，跟大家一起分享這次的美味體驗～ 好米亞 Goodies Cuisine Taipei 好米亞 Goodies Cuisine Taipei 好米亞位在捷運忠孝敦化站 10 號出口附近，步行不到五分鐘即可抵達。餐廳藏身在敦化南路一段 270 巷內，與喧囂的東區街道形成強烈對比，一走進這條巷子，彷彿進入一處靜謐綠洲。門口以清水模、木質門板與綠意點綴，低調卻帶著設計感，不知不覺就吸引目光。 走進店內，第一眼就被那融合歐式工業風與復古元素的裝潢吸引。高腳椅、皮質沙發、裸露的紅磚牆、昏黃溫柔的燈光……處處都讓人放鬆。空間規劃寬敞舒適，有雙人、四人、多人座位，也有吧台適合一人獨飲。整體氛圍讓人想久坐、慢聊，非常適合聚會或約會。 御品鮮鮑雞湯｜濃郁乳白湯頭，暖心又補氣 如果你跟我一樣，是那種「一餐一定要來碗熱湯才算完整」的人，那來到好米亞一定不能錯過這碗 御品鮮鮑雞湯！這道雞湯真的讓我們驚艷！選用老母雞、干貝、金華火腿慢火熬煮 12 小時，湯頭濃郁呈乳白色，一喝下去整個人都暖起來~湯裡的鮑魚給得大方，口感Q彈、帶有海味，還有蝦仁與雞肉增添層次，根本媲美高級私廚。這碗湯不只是開胃，更像是一種儀式感，為整餐揭開完美序幕！ 除了鮑魚之外，湯裡還有超大塊嫩口的雞腿肉，這些雞肉事先用文火燉煮過，吃起來完全不乾柴，吸附了湯頭的濃郁精華，入口即化，口感讓人驚喜。還有幾尾Q 彈蝦仁，增添口感與海味層次，每一口都有不同驚喜~ 光是湯好喝還不夠，裡面的料真的完全沒在客氣！豬骨燉到軟爛入口即化超好吃！ 湯頭呈現漂亮的乳白色，這可不是加了牛奶或奶油，而是長時間熬煮後食材自然乳化的成果，這種「白湯」是老派餐館最講究的工夫之一！湯喝起來濃而不膩，鮮中帶醇，有點像喝高級燉湯卻又不會讓人有負擔感，是能一碗接一碗喝完的那種舒服濃郁~ 好米亞的御品鮮鮑雞湯中，除了豐富的海陸食材，還可以加點手工鮮蝦餛飩，為這鍋奢華的雞湯增添更多層次與口感！這些餛飩每日現包，內餡選用整隻鮮蝦、韭黃與溫體豬後腿肉，包裹在薄而彈牙的餛飩皮中，餡料飽滿，口感鮮甜多汁。餛飩可直接加入雞湯中煮食，吸收濃郁湯汁的精華，或搭配特製的麻辣醬汁食用，呈現不同風味~ 每顆餛飩的尺寸頗大，無論乾吃或濕吃，都能感受到餡料的豐富與口感的層次。這樣的搭配，讓原本已經美味的雞湯更加豐盛，滿足感倍增！ 冰釀紅燒肉｜經典紅燒肉的創新升級版 如果你以為紅燒肉只能熱吃，那你一定沒吃過好米亞的版本！這道紅燒肉是「冰釀」過的！五花肉經過長時間滷製後低溫冷藏處理，冷吃時完全不膩，入口即化。肉汁與滷香完美融合，每一口都令人感到驚喜與滿足，連不愛吃肥肉的朋友也說好吃~ 很多人對紅燒肉的第一印象是「油膩」或「太重口」，但這道冰釀版本完全顛覆刻板印象。經過冰鎮的紅燒肉，表層的油脂被自然凝固，吃起來反而像是果凍般滑順，口感更清爽、肉味更集中，沒有熱食那種膩口感，卻依然保留那種「入口化開」的滿足~這個紅燒肉我可以配好幾碗白飯吃！ 法式油封脆皮鴨腿｜經典法式做法，外酥內嫩的極致享受 這道油封鴨腿一上桌就讓人眼睛一亮——外皮呈現金黃焦脆，肉質卻絲毫不乾柴，完全展現什麼叫作「外酥內嫩」！油封鴨腿是一道考驗功夫的料理，好米亞的版本完全沒讓人失望~外皮煎得酥脆，帶點焦香，內層鴨腿肉則是低溫油封後的嫩滑多汁，每一口都帶有法式香料的層次香氣！ 尤其是與下層鋪墊的香煎馬鈴薯片一起入口時，澱粉的綿密與鴨皮的脆度搭配得恰到好處~這道料理讓我邊吃邊點頭，心中直呼「有水準！」非常適合喜歡重香氣卻不想吃得太油膩的朋友！ 蝦仁炒蛋｜看似平凡卻讓人停不下來的下飯小菜 別看這道炒蛋貌不驚人，它可是默默圈粉的一道料理！蝦仁炒蛋，看似家常，但越是簡單的菜越能吃出餐廳的功夫~蛋炒得嫩而不水，帶有濃濃的蛋香，蝦仁則Q彈飽滿，每一口都能感受到火候掌握的精準！ 蝦仁個頭不小，而且熟度掌握得剛剛好，Q彈多汁，與軟嫩的蛋搭配起來非常順口，搭配白飯吃簡直讓人一口接一口，是會想再單點一份的那種實力派！一入口就讓人覺得「這可不是在家隨便炒出來的味道啊」，非常推薦搭白飯或是當作早餐主角！ 月見蠔雞飯、鮑皇干貝飯｜蛋黃流心拌入醬香雞肉，超級銷魂 這碗月見蠔雞飯絕對是白飯控的福音！雞肉滷得入味，與蠔油香氣完美融合，加上一顆生蛋黃，一拌開香氣撲鼻，那種油潤與濃香交錯的滋味根本讓人無法停下來。這種簡單又強大的料理，就是好米亞最迷人的地方：沒有過多裝飾，卻吃得出用心與深度！ 鮑皇干貝飯是海鮮愛好者的夢幻選擇！整碗飯鋪上豐富的配料鮑魚、干貝，飯粒吸附海鮮鮮味，鹹香中帶點微微甜感，口感豐富，層次十足~適合食量中等又想吃多種海味的朋友點來嚐鮮！非常適合中午或晚餐來一碗豪華犒賞自己的心情料理！ 芭樂檸檬＆荔香紅玉｜餐點絕配的清爽選擇 芭樂檸檬喝起來清新解膩，果香自然不假掰喝起來清爽又不刺喉，酸甜比例拿捏得恰到好處~ 荔香紅玉是茶酒喔！香氣層層疊疊，有茶香也有果香，酒味偏重但是女孩子會喜歡的口味！順口不刺激，整杯飲品喝起來非常典雅，無論是搭配甜鹹料理或單喝都很合適~尤其餐後來一杯，真的有種「完美收尾」的感覺！ 吃完這一整桌好米亞的私房料理，只能說滿意到想立刻訂下一次的聚餐！每一道菜都有其獨到之處，無論是費工熬煮的雞湯、慢火香煎的鴨腿，還是令人驚喜連連的炒蛋與干貝飯，都吃得出廚師對食材的堅持與料理的用心，更別提那碗御品鮮鮑雞湯，加上巨無霸鮮蝦餛飩後，整鍋直接升級成奢華系補湯，完全可以當主角級的年菜來吃！ 推薦給所有想在東區找一間安靜、好拍、又吃得開心的餐廳的朋友。無論你是一個人來獨享，還是跟朋友聚餐約會，好米亞都是不會失望的選擇！

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