[新竹美食] 黃媽媽豆瓣麵- 古早味巷弄老店小吃 在地人早餐(營業時間電話地址菜單)

古早味小吃真是讓人永遠吃不膩呢 早上六點就開店的黃媽媽豆瓣麵 是不少新竹人從小吃到大的榕樹下的攤車 現在開在榕樹的巷弄內有店面 開車可以在學府路碰碰運氣找路邊車格 這隻乖乖狗似乎在等飼主買麵或吃麵 狗勾不能吃豆瓣麵 店內算寬敞位置也多 但是接近中午會客滿要排隊 要吃盡量早點來 菜單 加蛋加肉幾乎是標配 也有販售冷飲在冰箱自取 吃麵的話貓魚最喜歡這種細麵 豆瓣醬沒有多到很鹹 加肉是加在碗底 肉是軟的，有肥有瘦，不會硬梆梆 幾乎每碗必加的圓滾滾蛋包 加蛋加肉吃起來不便宜但是好吃 而且新竹物價就是這樣吧 餛飩是店家自己包的 為什麼會知道呢 因為剛好有工作人員坐在旁邊包XD 小菜種類不多 都是大份量比較適合多人分食 豬肝吃起來不柴 今天吃到的青菜混合空心菜跟A菜 店家資訊：黃媽媽豆瓣麵 聯絡電話：03-5750128 地址：新竹市東區學府路441巷11號 營業時間：06 : 00 - 13 : 30 (星期日休) 網站：無 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓FB粉絲團 

施家鮮肉湯圓#延三夜市美食#捷運大橋頭站#台北台灣味美食推薦

今天因為在林口辦事情，還有陪住在林口的阿嬤聊天，待的比較晚，所以今天吃晚餐的時間也比較晚。 因為時間比較晚的關係，為了控制飲食的熱量，這時候我就想到，可以品嚐這間鮮肉湯圓這間店的餛飩麵 這間店真的是我家附近的排隊名店，就算我19:30到店，門口還是有排隊的人潮。 美味的餛飩麵熱湯沁入脾胃，恰到好處的調味，還有甘甜的鮮肉餛飩，深夜晚歸的時候，能品嘗到一份熱騰騰的餐點，真的很舒服 這間位在延三夜市的鮮肉湯圓真的很好吃，想品嘗美味的鮮肉湯圓的朋友，一定要早早來排隊喔~ 施家鮮肉湯圓 地址： 103台北市大同區延平北路三段58號1 樓 電話號碼： 02 2585 7655 營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:30

[屏東市]美美的鮮蝦大餛飩。原味大鮮肉抄手&鮮蝦大餛飩湯

#屏東美食 #屏東夜市 #大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 #孤獨的潤餅獵人2025年3月的高屏之旅 在屏東市這一晚有去屏東觀光夜市逛逛，吃了網友推薦的謝謝羊肉後就沒有看到特別想吃的 便馬上用GoogleMap搜尋附近的「大」餛飩，便找到這家距離屏東觀光夜市不用1 km的美美的鮮蝦大餛飩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366915103 「美美的鮮蝦大餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：美美的鮮蝦大餛飩(屏東縣屏東市台糖二街42巷22號) 營業資訊：0938670891 週一至五11:00-14:00 17:00-20:00；週六日休 餐點介紹：湯麵/乾麵/抄手/餛飩湯/水餃/涼拌小菜/套餐/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「美美的鮮蝦大餛飩」店家外觀 ▲美美的鮮蝦大餛飩 店面 一個店面大小，前面騎樓下的空間就是廚房區；後方是半開放座位區，僅四組桌位 室內燈源照明不足，不過當天傍晚五點多天色尚明亮，所以還不會覺得昏暗 (客串演出: Na哥) 「美美的鮮蝦大餛飩」菜單(2025.03) 「美美的鮮蝦大餛飩」料理過程 ▲美美的鮮蝦大餛飩 料理過程 原本第一眼看到「美美的」鮮蝦大餛飩這名字，覺得老闆真逗趣，對自己包的餛飩賞心悅目、非常自信又滿意 後來跟老闆小聊過程中才知曉，原來老闆本人就是叫「美美」啊 「美美的鮮蝦大餛飩」原味鮮肉抄手 ▲內容：鮮肉餛飩五顆、豆芽菜、福山萵苣葉、白芝麻粒、醬汁 外型是將餛飩包成長條，再捲起來將兩端捏合。看起來飽滿且表面布滿皺褶，是顆美麗腦袋！ ▲大餛飩皮薄嫩又不易破、也不會比例多到感覺都在吃皮，肉餡也是完整一團，這皮肉比例很棒！肉餡吃起來也多是瘦的，摻有幾粒軟筋或肥肉丁，整體吃起來並不油膩。調味應該是以烏醋與淡醬油調和，清爽無油、偏甜帶點微酸，再加上白芝麻粒，整體口味很像和風涼拌菜。不是不好吃，但就是不是我習慣的抄手滋味 「美美的鮮蝦大餛飩」鮮蝦餛飩湯 ▲內容：鮮蝦餛飩三顆、福山萵苣、蔥花、芹菜、油蔥，客製化不加香油 無額外加油的湯底就僅有淡淡白胡椒和芹菜味道，味淡、清爽。鮮蝦餛飩外觀也是長條型，但比鮮肉餛飩看起來更細長些，更像彎月 ▲豬肉餡跟鮮肉餛飩無異，但裡面的蝦子卻讓人失望。看起來雖然像整尾新鮮白蝦，但口感跟味道卻實實在在就是蝦仁。那種如蒟蒻般脆脆的口感，還稍硬一點，也就是...隔夜的蒟蒻！味道也跟鮮蝦差很多的蝦仁味，總之，裡面的蝦子不好吃就是了。 總結一下，就鮮肉餛飩和抄手調味這兩點主觀評分(對照組：小時候最愛的嘉義新榮路溫州大餛飩) (1) 鮮肉餛飩：外型與口感很棒(90分)，風味佳(70分) (2) 抄手醬汁：調味不錯，但與抄手搭配我吃不慣而已(所以是60分)，但拿去拌燙青菜或清燙海鮮應該會很好吃。但其實這調味跟八方雲集的菜肉和風大抄手有點像，但八方雲集的和風醬可能沒那麼甜，所以搭起來便不違和，有夠好吃的啦 喜歡 餛飩 嗎?歡迎參考 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366915103 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

Nespresso聯名米其林綠星餐廳小小樹食推永續料理 咖啡渣孕育有機白菜廣式煎腸粉、地瓜葉櫛瓜燉飯、提拉米蘇慕斯蛋糕 

瑞士精品咖啡品牌Nespresso本次攜手米其林綠星蔬食餐廳「小小樹食」，推出「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」兩道聯名餐點。餐點選用的有機地瓜葉及黑葉白菜，皆由Nespresso在地合作小農以回收咖啡渣孕育而成。此外，為慶祝即將來臨的父親節，Nespresso與小小樹食更限時推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，選用口感圓潤且帶有精緻莓果香調的Nespresso環遊世界大杯咖啡-上海製作而成，讓你在咖啡香與爸爸共度最甜蜜的歡聚時光！ 獲得B型企業認證的Nespresso致力發展咖啡膠囊永續循環旅程，讓鋁殼及咖啡渣都能再生利用，創造全新永續價值，以一杯咖啡的力量貫徹正向影響力。兩道聯名蔬食餐點即日起至8月31日在小小樹食台北大安店、敦南店、忠泰店限量供應，帶你感受增添永續氣息的美味蔬食創意料理！ 圖：Nespresso與米其林綠星餐廳小小樹食跨界合作，精選在地小農以回收咖啡渣孕育出的有機蔬菜，推出聯名餐點「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」。 Nespresso跨界合作米其林綠星餐廳「小小樹食」 咖啡渣孕育有機小農鮮蔬入菜 永續聯名料理「廣式煎腸粉」、「地瓜葉櫛瓜燉飯」 長期深耕永續的咖啡品牌Nespresso攜手知名餐廳小小樹食，以「米其林官方指定咖啡夥伴」與「米其林綠星」強強聯手之姿，限量推出「有機白菜廣式煎腸粉」、「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」兩道聯名蔬食餐點。其中最大亮點為餐點中採用咖啡渣種植而成的黑葉白菜和地瓜葉，食材來自Nespresso「咖啡渣循環使用推廣計畫」合作的桃園小農，不僅皆獲有機認證，更蘊含在地永續價值。 圖：Nespresso長期致力在地永續行動，發展咖啡渣永續農法，並透過工作坊分享給全台在地25間小農，回饋台灣社會。 脆香清甜的永續風味-有機白菜廣式煎腸粉 小小樹食以廣東腸粉為靈感來源，使用餛飩皮取代腸粉漿，將黑葉白菜、蒟蒻、新豬肉、雞蛋及鹹蛋黃包裹在內後香煎，一口就能咬到黑葉白菜的清甜，也能充分鎖住食材原味。 黑葉白菜來自Nespresso合作的桃園等地小農，以咖啡渣孕育而成，在香煎後釋出自身水分，散發出清甜香氣，爽口適合夏季。煎得香酥的腸粉搭配鹹鹹甜甜的醬油，最後撒上芝麻搭配油條一起入口，酥、香、鮮、Q的多層次口感在嘴裡直接化開，作為夏季的開胃菜再適合不過！ 創意咖啡青醬的層次風味-有機地瓜葉櫛瓜燉飯 「有機地瓜葉櫛瓜燉飯」使用有別於傳統青醬製法，巧思以Nespresso合作小農以咖啡渣種植的地瓜葉及動福蛋製成醬汁，最大程度地保留有機地瓜葉的風味，也翻轉傳統青醬的油膩感。 義大利米則以Nespresso環遊世界大杯咖啡-上海及白酒特製的咖啡白醬燉煮，並加入柳松菇及玉米筍拌炒，口味上充滿層次感。燉飯鋪上櫛瓜與炙燒起士帕瑪森，融和整體風味，最後再以心型炸地瓜葉片、咖啡粉作為點綴，清香不膩口，也散發著淡淡的咖啡香氣。 以味蕾感受精品咖啡與在地小農的永續故事 創新咖啡渣循環利用模式 從生活中實踐正向影響力 Nespresso長期致力打造一杯永續咖啡，為實踐咖啡渣的全物利用研究，2019年起Nespresso與台大園藝系開啟產學合作研究計畫。研究結果發現在咖啡渣的幫助下，不僅蔬菜鮮重、維他命C含量提升，更能減少蟲害，一解有機小農的最大難處。至今，全台已有25間以上有機農場使用Nespresso咖啡渣種植，讓永續成果在台灣各地生生不息。 圖：Nespresso與台大園藝系產學研究發現咖啡渣有助提升蔬菜產量、增加維他命C、抑制甘藍黃葉病病原菌活性。 透過與蔬食餐廳合作，Nespresso將消費者的回收成果化作一道道佳餚，在民眾日常生活中也能隨處遇見、感受永續。本次Nespresso攜手強調真食物、堅持不使用加工品、讓純粹簡單的健康飲食型態走入日常的米其林綠星餐廳小小樹食，共同推出聯名餐點，顛覆大眾對永續蔬食的想像，以實際行動證明永續與美食可以兼顧。即日起至8月31日，兩道聯名蔬食料理在小小樹食台北大安店、敦南店、忠泰店限時推出，快來搶先品嚐在地永續的獨家滋味吧！ 除此之外，為迎接父親節到來，Nespresso與小小樹食也推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，以巧克力米戚風為基底，並選用 Nespresso 環遊世界大杯咖啡-上海製作成提拉米蘇慕斯，細緻的莓果香調打造美好甜蜜的父親節氛圍 ！除了能吃到濃濃的咖啡與可可香氣，還能品嚐榛果可可酥的獨特口感與風味，邀你在咖啡飄香中共度父親節的歡聚時刻！ 圖：迎接父親節，Nespresso與小小樹食攜手推出「父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕」，選用Nespresso 環遊世界大杯咖啡-上海製成。 【Nespresso x 小小樹食】聯名活動資訊 【小小樹食x Nespresso】父親節限定 – 提拉米蘇慕斯蛋糕 【小小樹食x Nespresso】聯名活動獨家優惠資訊 

Nespresso聯名米其林綠星餐廳小小樹食推永續料理 咖啡渣孕育有機白菜廣式煎腸粉、地瓜葉櫛瓜燉飯、提拉米蘇慕斯蛋糕  8/1限時開賣

[桃園中壢]坐餓多端麵飯館。干貝大餛飩意麵/香菜大餛飩湯/鮮肉韭菜高麗菜綜合抄手 #多種口味大餛飩

#桃園美食 #中壢美食 #J哥和Na哥客串演出中 小時候很常吃位於嘉義 新榮路溫州大餛飩 ，是我用作來評分各家大餛飩的圭臬 倘若吃到跟它家味道類似的大餛飩，就是我認為的「美味」！ 九月教師節連假到桃園中壢找捲 #孤獨的潤餅獵人 知道我也愛大餛飩的同行友人便推薦一家他也很喜歡的「坐餓多端」麵食館 餛飩不僅大顆，口味還超多 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 「坐餓多端麵飯館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：坐餓多端麵飯館(桃園市中壢區林森路37號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：03-4585108 10:30-21:00；公休日參考店家公告 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/單點/經濟套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「坐餓多端麵飯館」店家外觀 ▲坐餓多端麵飯館 店面 原本是在中壢國小旁，舊名為無餓不座 (客串演出: Na哥) ▲坐餓多端麵飯館 店面 搬遷到這個新地址後改名為「坐餓多端」，的是對惡(餓)諧音梗情有獨鍾 「坐餓多端麵飯館」用餐環境 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 兩個店面寬，也很有深度，整體室內空間非常寬敞 從門口往內看，左邊是有玻璃窗和矮牆隔起來的內部廚房區、右邊則是座位區；門口左側還有個等候區 我95%肯定這規劃在過去是便當店 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 中間櫃子有放餐具和調味料 調味料有胡椒粉、白醋、烏醋、醬油、醬油膏和三種辣醬(油泡辣椒、辣椒醬、辣椒油) (客串演出: Na哥) 「坐餓多端麵飯館」菜單(FB粉專：2024.01) 餛飩有常見的鮮肉、鮮蝦以外，還有高麗菜、韭菜、泡菜香菜和干貝 之前也有遇過口味多元的餛飩，歡迎參考 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 「坐餓多端麵飯館」綜合紅油抄手(不辣) 綜合紅油抄手(不辣) NT 75 內容：鮮肉餛飩×2、韭菜餛飩×2、鮮蝦餛飩×1、榨菜、紫菜、蔥花、紅油(客製化不加) 餛飩口味和數量都不可調整；不加紅油的調味醬就是清醬油 ▲「鮮肉餛飩」本身塊頭是這次吃到的五種餛飩中最小的，但體積也在我的大餛飩定義中是合格的 雖然麵皮是有和抹平的肉餡一起折疊，但肉餡本身夠有厚度、餛飩皮面積和厚度也剛好，所以也不會覺得皮太多、空洞；鮮肉餡(也包含其他口味的餛飩餡)無太多調味，但有味精的鮮，吃第一、二顆都覺得好吃，但後來會覺得有些鮮味麻痺和膩 ▲「鮮蝦餛飩」的鮮蝦份量約是一整尾但有切成三塊的鮮蝦塊，蝦子肉本身夠肥厚但因為有蝦導致鮮肉變少(約 豬：蝦=4：6)因此感覺兩者味道並沒有融入，就是肉少少的鮮肉餛飩和蝦子各自為政的感覺 ▲「韭菜餛飩」韭菜很多且還有摻入少許油蔥，與其說味道似韭菜水餃，我覺得那淡淡油蔥味讓我覺得更像是韭菜盒子和淋肉燥(有油蔥的)的燙韭菜豆芽菜 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 干貝大餛飩意麵 內容：干貝餛飩×3、意麵、榨菜、紫菜、蔥花 是扁的淡黃色意麵，而非炸過的鍋燒意麵 ▲每顆餛飩餡內有三顆小干貝，雖然友人說有乾貨和新鮮兩種珠貝，可以從斷面的條狀肌里和鹹度區分，但我自己太駑頓無法分辨這三顆差別，感覺都像是乾珠貝泡發後的鹹味 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 香菜餛飩湯 NT 75 內容：香菜餛飩×5、榨菜、紫菜、蔥花 湯頭很清但感覺比起意麵的湯有更多的肉香，油量也多一點點，可能是來自餛飩釋放出的油和肉香吧? ▲這次吃到的五種餛飩中體積最大的。菜量不像韭菜餛飩那麼多，但看得到鮮肉中有鑲嵌不少切小段的香菜梗和香菜葉，能嚼得到葉梗的脆感，香菜味道則是約佔三成，也就是說：明顯有香菜味但不濃郁 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 [統整包]餛飩.抄手 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 桃園旅遊資訊參考 → KLOOK客路 桃園旅遊活動 → 旅天下 桃園景點行程推薦 → kkday 桃園自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【捷運忠孝復興 / 忠孝敦化站】精選東區34間美食，以後吃飯不用想半天了！（持續更新）

[嘉義西區]青坐請坐 鍋物專科。鮮嫩舒肥雞/美國牛翼板/剝皮辣椒雞餛飩/焦糖奶油義式冰淇淋/「牛奶自己加！」醇香牛奶鍋

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #火鍋 #個人鍋 #J哥和Na哥客串演出中 除了連鎖品牌，嘉義也有不少特色鍋物 位於台鐵前站、秀泰影城附近的「青坐請坐 鍋物專科」 以招牌豚骨系列湯底、有趣的「自己加」牛奶鍋，搭配豐富新鮮時蔬、肉品主餐和義式冰淇淋甜點 精緻嚴選餐點品質、居家風氛圍與親切服務 不論是獨自來或是聚餐，都讓人客能舒適放鬆地享受美味的個人鍋 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367005853 「青坐請坐 鍋物專科」商家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：青坐請坐 鍋物專科(嘉義市西區林森西路428號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0910079066 (2026.01更新)週一至五17:00-24:00；週六日及國定假日11:30-14:30 17:00-24:00 餐點介紹：個人鍋套餐/鍋物單點/熟食單點/飲品；參考店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「青坐請坐 鍋物專科」店家外觀 ▲青坐請坐 鍋物專科 店面 位於嘉義火車站前站、秀泰附近 店家旁有遮陰空間可停放機車；路邊有停車格，旁邊也就有付費停車場 不論機車或汽車停放都非常方便 「青坐請坐 鍋物專科」用餐環境 ▲青坐請坐 鍋物專科 用餐環境 桌位有2~10人座，間距都夠寬，人客不會不相干擾；也有透明包廂 僅餐具和小垃圾桶放在桌上；置物籃、衛生紙則都收納在桌邊抽屜或桌下；既提供便利性又讓桌面看起來整潔不亂 裝潢風格簡約、明亮又不刺眼的柔和燈光，像是早午餐、甜點咖啡廳的風格，顛覆大多火鍋店給人的印象 ▲青坐請坐 鍋物專科 用餐環境 從內部可見大門有個「請坐」文字的門把；旁邊支柱也有「青坐」的文字裝飾，充滿巧思 ▲青坐請坐 鍋物專科 自助區 飲料：咖啡機、無糖茶、可爾必思、冬瓜檸檬，還有稀有的冰美祿 調味：白醋(糯米醋)、醬油、香油、胡麻醬、和風油醋、沙茶醬、蔥花、蒜米、辣椒 「青坐請坐 鍋物專科」鍋底 (湯底)手作酸菜 以豚骨高湯為底，加入酸菜、辣椒(可調整辣度) (湯底)醇香牛奶 先用奶油炒香洋蔥，加入豚骨高湯熬煮出牛奶湯底，再另外附牛奶和起司片讓人客享受自己加料的樂趣 有淡淡豚骨大骨香、濃醇牛奶香氣和洋蔥熬煮出的蔬菜甜味，濃而不膩，順口到讓人不禁多貪飲幾匙 葉菜、蕈菇、豆製品等比較會吸附湯汁的食材，以這湯底煮後就會多了乳香與濃厚湯汁感 其中我最喜歡的是板豆腐，大塊且本身豆香明顯，能同時吃到牛奶與豆腐香氣，格外美味 「青坐請坐 鍋物專科」主食肉品 菜盤 & (主餐)U.S.牛翼板 「菜盤」看起來份量不大卻品項豐盛 綠色蔬菜類：高麗菜、青江菜、娃娃菜 澱粉蔬菜類：南瓜、甜玉米 蕈菇類：香菇、金針菇、杏鮑菇 豆製品：板豆腐、三角豆腐 加工食品類：米血、鮮肉餛飩、蟹味棒 「U.S.牛翼板」帶均勻且剛好的油花，使肉質既夠軟嫩與有油脂香氣，又不會油到一、兩片就膩，也不會讓湯面浮很多油滴 (主餐)鮮嫩舒肥雞 舒肥雞胸肉雖軟但感覺有水份流失而變得有點乾、肉質纖維明顯，很像冷凍熟肉放室溫、快速解凍後就切片的口感 (主餐)U.S.牛板腱 比翼板的肉質更有彈性感，中間帶一條軟筋使得口感更豐富，牛肉香也很濃郁 「青坐請坐 鍋物專科」單點品項 (單點)剝皮辣椒雞餛飩 塊頭夠大，是我滿意的體積；肉餡的剝皮辣椒也夠大條，能吃得到些微脆度和醃漬醬汁香氣與微微辣感。但我覺得已醇香牛奶湯底煮有些干擾搶味且不搭，餛飩或餃子還是要用單純清淡的湯底煮才能保留原本的風味 (單點熟食)炙燒牛小排 牛肉嫩度一般，越咀越有牛肉和牛油的香氣，不過度油膩；壽司飯米粒分明且有彈性，是我很喜歡的口感 (單點熟食)明太子干貝燒 干貝口感很軟嫩但海苔片過於搶味，嚐不太到干貝和明太子的風味 (單點熟食)秘滷鴨血 鴨血彈嫩，滷汁微油不膩、麻而微辣，而且中藥香氣馥郁怡人 「青坐請坐 鍋物專科」飯後甜點 (甜點)焦糖奶油義式冰淇淋 冰淇淋口味隨機(今天是香草和莓果)，質地扎實、甜度合宜、奶香清爽 上面搭配口感細緻的鹹奶油和些許焦糖，香甜中的有些淡雅鹹韻的點綴，整體好吃又搞剛，是讓我相當驚豔的收尾 整體來說，「青坐請坐」味道、品質、氛圍都很不錯 比起現在大多火鍋主打吃到飽、豐富自助吧、浮誇大份量肉盤，「青坐請坐」提供的是飽但不撐、精美而不花俏、剛剛好的的合宜感 是讓人能放鬆與專注於品嚐細節的鍋物餐廳 「青坐請坐 鍋物專科」菜單(2025.09) 個人鍋包含「湯底+主餐肉品+菜盤+副食+甜點」；其中主餐、菜盤內食材、副食均可單點 另有炙燒和滷鴨血等熟食 以上。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367005853 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【新北 三重區】金島甜不辣 VS 中島甜不辣 x 北海道魷魚焿 x 魚酥焿

新北三重區有兩間比較知名的甜不辣，分別是『金島甜不辣』和『中島甜不辣』查了一下兩間的菜單、餐點圖片、價位幾乎都是差不多的，簡直是一模一樣，不確定是一樣的店只是分店不同，還是曾經是同一間店但後來分家呢？網路上查了一下但找不到答案😌兩間的評分都很不錯，但中島的評論數多滿多的，店面裝潢也比較舊一些些，應該是中島的年代比較早一點點？中島甜不辣和金島甜不辣的店面其實沒有差很遠，反正我們就兩間都來吃吃看囉！ 但必須要先說，其實我不太吃甜不辣（應該說不太合我的喜好）又為什麼要吃這兩間甜不辣呢？因為真的是太太太好奇啦！好奇到我雖然對甜不辣沒興趣但還是來解鎖看看🤣 —— 🌳 —————————————————— 我先來到的是『金島甜不辣』店面位於福德北路，比較靠近台北橋捷運站近一些，交通還算是方便店面是紅字，不論是晚上白天都滿好找的 店內位子滿多的噢，而且桌與桌之間不會太近，整個空間非常寬敞店員會收拾、清潔桌面，是個很舒適、明亮的用餐空間 菜單第一個就是甜不辣，有分為大份和小份的其他就是以焿類為主，焿類有單純的焿湯，想吃飽一點可以選擇麵、米粉或河粉 我們點了一份大的甜不辣、一碗乾麵、一碗魚酥焿，再點一份紅醩燒肉先送上的是甜不辣和紅燒肉 金島甜不辣｜大75元其實其實其實這好像是我第一次吃這樣的甜不辣...？用碗裝著乾的甜不辣，然後有鹹鹹的醬汁，還會附一碗清湯，這真的真的是我第一次吃甜不辣😳我們兩人點了一份大份的，內容物有米血、一堆魚漿、加工品和蘿蔔、豆腐其實我比較喜歡原型食物，所以真的好少吃甜不辣，因為幾乎都是加工品，吃完就覺得應該都是魚漿、海鮮做成的漿🤣有一個以為是餛飩的小東西，結果咬開也發現似乎也是魚漿類的，這碗幾乎是滿滿的加工品😌 原本的醬汁非常非常鹹，但甜不辣的中間是沒有太多調味的，所以沾這個超鹹的醬汁吃很不錯的而旁邊附上的清湯是用水壺裝的，我覺得很特別，還要把湯倒進剛剛的甜不辣裡面我就更覺得特別啦！因為真的沒有吃這樣的形式清湯倒進去鹹醬汁裡面，朋友就直接喝，所以我也跟著喝，有一點點偏鹹的關東煮湯頭的感覺？ 台式乾麵｜40元這是朋友的餐點，有附上豆芽菜和兩片紅醩燒肉，再配上一些油蔥蒜酥，份量不大不小，以這樣的價位算是剛剛好整體調味我個人還好，還是比較喜歡淋上傳統滷汁的那種乾麵這價位就是普通可以吃飽也不會雷的主食 魚酥焿｜60元怕太飽，所以沒有點主食只有點焿湯，想吃主食的話有麵、米粉或河粉可以選擇我以為魚酥是會直接泡進湯裡面的，結果送上時是分開的噢！我覺得這樣很棒，我就可以同時吃到酥脆的魚酥，也可以吃到泡在羹湯裡軟軟的魚酥裡面有一些香菜、油蔥和蒜碎？還有吃到一點點點點點點點肉羹還是魷魚羹的小塊物品整體湯頭算清淡，不是很油膩的那種羹湯，喜歡香一點的可以加醋或是白胡椒粉 魚酥的份量還行，60元的話我覺得滿ＯＫ的可以跟我一樣先吃沒有泡進湯裡的，可以吃到酥酥的炸外衣，可能因為是炸物所以我覺得不算雷，炸外殼沒有到很厚，可以吃到魚肉的口感之後泡進湯裡面，我等他軟一點點點點再吃掉，就可以有微酥的口感和羹湯的調味 紅醩燒肉｜赤肉 70元紅醩肉有兩種選擇，一種是赤肉(應該就是瘦肉？)，一種是三層，因為怕朋友不太吃三層所以我選了赤肉這樣70元還真是不便宜啊... 片數不多以外還非常薄，刀工很是不錯😌有醬油和薑絲可以搭配，調味普通，但肉片就是一般肉片，沒太多心得，果然紅燒肉這種東西就是要吃三層的，油香油香可能比較好吃？ —— 🌳 —————————————————— 吃完金島甜不辣後，要來吃中島甜不辣！！！中島年不辣相對於金島甜不辣，年代比較久一些，店面也比較舊一些些些地點位於三重的福德北路，其實離金島很近喔！招牌是紅底白字，因為算是在三角區塊的位子非常好找 看著評論說中島的環境比較不好、比較髒亂，也沒冷氣但我這次造訪的時候覺得還ＯＫ噢！沒有髒髒亂亂也沒有很熱，因為店家有冷氣～～～生意似乎比金島好一些些，金島沒有排隊，但是中島外帶需要等候，內用也幾乎全滿 座位區硬要比較的話，環境有比較小一些、桌位也比較近一些，所以相對擁擠，金島比較寬敞明亮店員會再用餐後馬上收拾、清潔，所以整體是非常乾淨的，醬料、筷子都在桌上自行取用 菜單幾乎和金島一模一樣吧！！！這兩間店真的不是同一間嗎？我好想問店員但我沒有問（俗仔不管是菜單排版、品項、價位，幾乎就是一樣🤣 我這次是自己用餐，所以點了小份的甜不辣在金島吃了魚酥焿湯，在中島想吃吃看魷魚焿湯，另外也要再點一份紅糟肉，但是在金島吃的是瘦肉，這邊我想吃吃看三層肉 甜不辣｜小 60元內容大概有米血、白蘿蔔、豆腐、一堆魚漿類的東西（也分不出是什麼米血和一堆魚漿類的東西吃起來就是那樣(哪樣？)，所以我覺得兩間店的東西是差不多的，種類差不多、口感也差不多，也有那個我以為是餛飩但裡面好像也是魚漿的東西？比較特別的應該是他的醬汁？雖然也沒有到差太多但是比金島少一點點點，相對沒有金島那麼鹹 中島甜不辣和金島甜不辣一樣也有附一碗湯，朋友是全部料都吃完了才加湯喝掉，我這次想要料先吃一半，加進湯裡後再吃吃看😳湯單純喝的話比較像是燉蘿蔔湯頭？很清爽清淡的湯頭，相比其他餐點他就比較沒味道，可以解膩？把湯加進去後，整個甜不辣變超淡🤣，果然是最後吃完才加湯喝掉嗎（沒吃過甜不辣的小菜雞 北海道魷魚焿｜70元內容物大概有白蘿蔔、香菜、蒜碎，好像還有一點點柴魚片？雖然是魷魚羹，但我好像完全沒有吃到魷魚的樣子？感覺就是在吃...漿？魚漿或魷魚漿，除了魷魚羹塊裡面有一些些些些魷魚的小實體肉塊以外，完全沒有吃魷魚的感覺，以為就是魚漿😌份量算多，吃到最後一口我都還可以吃到魷魚羹和蘿蔔，但就是好沒有魷魚的感覺（一直重複講但我就真的沒有吃到魷魚！ 整體湯頭不膩，雖然是羹湯但是沒有油膩的感覺，調味也還算是清淡（又或者甜不辣偏鹹）因為我覺得有點偏淡，所以加了白胡椒試試，桌上似乎還有醋可以加加看 紅糟燒肉｜三層 70元最後是紅糟燒肉～，因為我滿愛紅糟肉，所以小吃店有紅糟肉的話我幾乎都會點來吃吃看但這份紅糟燒肉一送上我就大傻眼啦！超小又超薄...份量完全扣分...，這一份好歹也要70元，但沒有幾片肉 筷子夾起來就知道他份量有多薄了，好可憐（用詞不是這樣用的😌金島吃瘦肉，所以中島我選了肥肉，肥肉和瘦肉的比例是一半一半不會差太多外衣有炸的酥，的就是肉的口感還好？調味也還好不算是我的菜 解鎖了三重的兩間甜不辣，金島甜不辣和中島甜不辣～其實我真的對甜不辣還好😌，不太吃太過加工的食物或是魚漿類、火鍋料的東西，但就是很想解鎖這兩間關係讓人猜疑的甜不辣店(?)因為本身對甜不辣沒太多興趣，所以本篇就是一個亂吃亂拍照的餐點紀錄這兩間店我選不出來，因為餐點、價位、口感幾乎都是一樣的，調味或是魷魚羹(甚至只覺得是魚漿)都覺得偏古早味，應該長輩或是從小吃到大的人會喜歡的店嗎？ 🍴 飲食｜金島甜不辣📍 地點｜241新北市三重區福德北路42號📅 日期｜2025.10.13（一）-🍴 飲食｜中島甜不辣📍 地點｜241新北市三重區三和路二段119號📅 日期｜2025.10.16（四）-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

雙北夜貓宵夜好去處！深夜食堂推薦，凌晨的蔥油拌麵、滷味也太香，半夜肚子餓再也不怕沒地方吃飯

半夜肚子餓卻不知道去哪裡覓食？位在台北或新北的深夜食堂絕對能滿足你的宵夜魂！無論是熱騰騰的蔥油拌麵、入味的滷味，還是銷魂的燒烤、暖心的深夜拉麵，總有一款適合你。這座不夜城不只有夜市，還有許多隱藏版的深夜美食，等著夜貓子們來發掘。這篇文章胖編就是要帶你探索台北最值得一試的宵夜好去處，讓你不論多晚，都能找到美味的慰藉！ 深夜食堂推薦1：台北｜西門麵店 地址：台北市萬華區內江街41號 營業時間：24小時營業 營業時間長達24小時的「西門麵店」，絕對是不少台北人半夜肚子餓的首選！清爽的涼麵、銷魂豬腳飯是店內的招牌菜色，歷經超過一甲子的味道可是從來沒有變動過，一吃就能讓人回想起童年的滋味！此外還有菠蘿蛋黃酥伴手禮禮盒，據傳每年可以賣出7000盒以上，讓你半夜有甜有鹹通通吃的到！ https://www.instagram.com/p/B0Ayq-JjHBF/ 深夜食堂推薦2：台北｜四鄉五島 馬祖麵 地址：台北市中山區遼寧街7號 營業時間：10:00～02:00 從1992年就坐落於遼寧街後的小麵店，不僅僅是間老店這麼簡單，更是不少台北人的寶藏宵夜店家！店內必點的黑麻麵，使用的是特選的芝麻豆，經過多道研磨成細緻滑順的醬汁，手工麵條彈牙不軟爛，與香氣逼人的醬汁裹在一起，一吃就能讓人難忘，吃完真的會忍不煮感嘆，原來小小碗的麵也能帶來這麼大的幸福呀！ https://www.instagram.com/p/BiWUuTphXoH/ https://www.instagram.com/p/BxAXHPpgJ44/ 深夜食堂推薦3：台北｜雅香石頭火鍋 地址：台北市萬華區成都路159號（另在永和、板橋、新莊、大安皆有分店） 營業時間：17:00～03:00 位在台北的雅香石頭火鍋各位吃貨們一定知道！位在萬華西門町附近的雅香石頭火鍋，已開業將近50年，最大特色在營業到凌晨3:00，在半夜或凌晨能喝上一碗熱騰騰的火鍋湯真的太幸福。店內以「盤子顏色」計算，每盤價格落在百元以內，就算敞開吃也不怕會傷荷包！ https://www.instagram.com/p/B9hipEKjsjG/ https://www.instagram.com/p/C2_yuv_yu5R/ 深夜食堂推薦4：新北｜董家水餃 地址：新北市永和區得和路374巷1弄 營業時間：16:30～23:00（週六公休） 如果半夜肚子餓不想吃泡麵的話，那水餃絕對是最佳選擇！位在傳統市場內的董家水餃，水餃不僅大顆連皮也不會過厚，是能吃到滿滿內餡的水餃！不過一次最低要點十顆，各位夜貓們建議可以多帶幾位好友一起來吃。口味的話有韭菜、高麗菜，怕不過癮的人還可以再點碗酸辣湯或玉米濃湯來搭配！ https://www.instagram.com/p/B3CcWVCD3wL/ https://www.instagram.com/p/B18uYjrjrpz/ 深夜食堂推薦5：新北｜夜葉食堂 地址：新北市三重區自強路一段170號 營業時間：18:00~01:00 喜歡日式料理的人有福了！這間位在三重的夜葉食堂，店內的烏龍麵、串燒絕對要點，搭配上一杯冰涼的啤酒簡直是夜晚裡的救贖！雖然熱量爆炸，但濃郁的美味一咬下去瞬間在嘴中散開，怎麼能讓人不愛？深夜相揪朋友來喝酒、吃肉、聊是非就是開心～ https://www.instagram.com/p/BwHlM3bnSyN/ https://www.instagram.com/p/B2v2PmfFt2O/ 深夜食堂推薦6：新北｜伙食餐館 地址：新北市新莊區思源路303號 營業時間：11:00～14:00、17:00～05:00 位在新莊幸福站附近的伙食餐館，不僅能在半夜吃到熱騰騰的蔥油拌麵，還能喝到不同的湯品、清爽的涼麵，多種菜品讓人光站在門外就飢腸轆轆！想在半夜吃上一碗暖胃又暖心的美食，這間各位新北人一定要收藏起來！ https://www.instagram.com/p/C1g_dzaPNND/ https://www.instagram.com/p/CfMTE29pbMl/ 深夜食堂推薦7：新北｜南勢角陽春麵 地址：新北市中和區景新街467巷6號 營業時間：17:00～01:00（週一、週日公休） 從下午五點營業到半夜一點的南勢角陽春麵，以傳統的麵類、滷味小菜讓大家熟知。胖編最愛麻醬意麵的醬汁，充滿芝麻香氣不說，吸附在麵條上黏糊糊的口感真的太爽！吃進嘴裡能感受滿滿濃郁，怕膩的話店家會在麻醬麵裡加上「豆芽菜」跟「韭菜」。當然不能錯過的還有「滷味」，無論是豆乾、海帶、滷蛋等，香氣濃郁不管哪樣配麵都好吃，整體價格還超實惠！ https://www.instagram.com/p/BuCLhkZnV6p/ 看完之後各位夜貓們快出發吧！美味的食物可是一秒都讓人等不了呀～ 延伸閱讀 👉🏻【雙月美食推薦】蟬聯七年米其林必比登推介，這碗「愛恨椒芝麵」和「雙月年菜」都讓人流口水 👉🏻個人酸菜魚鍋TOP8，築間酸菜魚跟喜魚酸菜魚都超夯，I人也能輕鬆享受的美味吃過就懂 👉🏻湳雅夜市美食推薦！按照網友推薦吃要花多少錢？夜市還是平民的美食天堂嗎？快跟胖編一起看 撰文編輯（#彤彤） #半夜美食 #國內美食 #夜貓 #夜貓子 #宵夜 #宵夜美食 #水餃 #深夜食堂 #西門麵店 #餛飩麵 #麻醬麵 

【咖啡－嘉義】老屋裡的歲月靜好：秘密客咖啡館 MIMICO COFFEE 

 五點過後台北的大雨特報，一邊吃著鴨血一邊看手機推播通知，剛剛還看起來很晴朗的天空突然被雨打的視線不明，我想起那個大雨的嘉義。（延伸閱讀：花草與咖啡香的咖啡館） 到嘉義旅行，是我第長大後一次去。在手機裡，嘉義跟「花磚」有關。花磚博物館、花磚咖啡館...如果你也有花磚魂，會懂我在說什麼！剛下客運，安安靜靜地嘉義市區，讓人不禁蒙上一層睡意。 揹著浪跡天涯小包包，在彎彎曲曲的巷子裡，好像回到台中外婆家巷子的社區。「秘密客咖啡館」在嘉義早晨的像弄中，乘著不合時宜的搖滾旋律率先甦醒。 走進秘密客，咖啡香、蛋糕香，老闆還在備料呢。身材壯碩，留著小鬍子的老闆走上前說，都可以坐，四個人的位子也可以，反正現在也還沒有人。 有時候，我實在很喜歡北部以外的咖啡館，不會因為人數多寡就限制你一個人一定要讓位，兩個人只能坐哪。這樣的友善又充滿人性化，在寸土寸金的台北真的好少好少見（個人感受，勿戰！） 趁老闆還在準備我的雷夢，把握機會把老屋徹底逛逛。 「秘密客咖啡館」格局跟外婆家很像。進門是客廳，我把這稱為主體，主體有一半的位子被吧檯佔據，巧妙的將客廳隔成前後兩部分，而這兩部分，也剛好都有靠窗的位子，提供給所有嗜咖啡因又要向光性的動物。 往後走經過一個長廊，樓梯往上是展覽空間，老闆說，前兩天這才舉辦過咖啡因地圖的座談，而我剛好也有留意這個消息。往長廊走過去還有另一個世外桃源，大桌、適合多人聚會。 既然是老屋，就少不了一些老配件。 秘密客的老配件與音樂有關，老唱片、播放機、老櫥櫃（裡面放著黑膠），不自覺讓人感覺，店主應該也有個與音樂有關的，搖滾夢。 因為之前家裡養魚，到外頭旅行時難免對魚會多一點注意。店內中庭的空間，養著約七八隻很大的金魚。看起來好像一顆顆煮熟的湯圓或餛飩，優游自在。基於好奇與求知，主動向店主聊起這種魚類。 這一顆顆小餛飩叫做「珠鱗」，是金魚的一種，據說非常依靠水質、非常不好養，當初店主的朋友送他們五六隻，就放在後院養到現在。「我也不知道怎麼養，就放著，沒想到越來越多。」老闆說起話時笑咪咪的，全身散發出溫暖的陽光味，親切十足。 配著前一天大雨後腳趾部位還沒乾的鞋子，坐在店主選來的老物件上，聽著精心播放的搖滾，喝一口雷夢黑咖啡，終於完成這次嘉義行，秘密客的特調－老屋搖滾雷夢。（圖、文／大默） 【同場加映】 ．［咖啡－台北］老屋與狗，台北寧夏路「樓梯好陡」為生命寫下新篇章 ．［咖啡－台北］老屋新生命，「文魚走馬」收進台北舊時光 ．［咖啡－台北］不只是咖啡店！「鬧咖啡 NOW coffee」的老台北藝術使命

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