➖食 ғᴏᴏᴅ➖ 台北市松山區 · 肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳：必吃！健康飲食崛起！顛覆健康餐的印象

📍 台北市松山區 · 肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳 在這個年頭，大家除了開始注重體態、愛上健身之外， 飲食上的選擇也是更加注重啦！ 今天跟大家分享「肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳」 提出飲食理念：吃什麼決定你是什麼樣的人，YOU ARE WHAT YOU EAT！ 打造出健康飲食的新概念、提供更不一樣的健康餐點！ 肌肉海灘有多家分店，除了在餐廳內用之外也有提供健康水煮餐盒！ 這次我們到了位於松山區的南京店～ 一進到店裡整個裝潢擺設，真的讓人覺得好舒服好放鬆～ 如同在海邊休憩放鬆的感覺！ 內用的位置數量蠻多的～是個很棒的用餐環境！ 每個角落的擺設都非常乾淨清新！ 餐具與飲用水都整理得非常乾淨！ 提供的餐點，在製作上都是選用當季的新鮮蔬菜、搭配低脂的肉類， 堅持選用天然食材，因為健康飲食的概念提倡， 連外帶餐盒也都提倡健康概念，拒絕使用再製加工品， 所有餐點的烹煮方式也都採取水煮、水炒、清蒸.......等 不額外添加過多的調味料，堅持保留食物原始的味道！ ​​​​​​​ 因為肌肉海灘的用心堅持，讓每一道餐點吃起來都超棒的～ 這次就來和大家分享我們享用滿滿一桌的豐富餐點吧！ ➤ 跟著海灘喝起來－湯品類 ▪️ 法式蔬菜燉湯 💰$9​​​8 非常濃郁的番茄味，以番茄作為基底熬煮， 整碗裡面有非常豐富的蘿蔔、洋蔥， 味道很好喝、很開胃，喝起來非常清新爽口！是一道充滿營養的番茄蔬菜燉湯！ ▪️ 南瓜濃湯 💰$9​​​8 整個非常濃郁！！！ 舀起來的湯是偏濃稠的！ 口感上感受得到是用新鮮南瓜製作而成，而且幾乎沒有加水！！！ 是非常好喝的南瓜濃湯～！ ➤ 我型我樹.樹幹沙拉－沙拉類 ▪️ 海灘海鮮沙拉 (巴薩米克醋) 💰$26​​​8 這道我超級喜歡!!!! 沙拉份量非常大份!!!建議可以兩人以上一起享用~ 海鮮的部分也很豐富，有蝦子、花枝、扇貝、章魚、孔雀蛤、冷燻鮭魚片... 再加上豐富的蘿蔓、彩椒、時令蔬菜 讓整個沙拉不只顏色繽紛，配料豐富，還相當好吃!!!! 我們選了很特別的巴薩米克醋醬， 倒進這道海鮮沙拉!!!!完全只能幫他豎起大拇指了!!! 整個酸酸甜甜的清爽滋味~真的超好吃~~~~~~~~ ➤ 來去海灘阿罵家烤肉－蔬菜煎餅類 ▪️ 肯瓊風味烤去骨雞腿 💰$25​​​8 以手打麵糊製作， 內餡為滿滿的蔬菜是相當健康風味的煎餅! 上面在鋪上一整塊鮮嫩多汁，表皮酥脆的去骨雞腿! 真的超好吃阿~~~~~~~ 煎餅盤還會擺上一盒豐富的配菜 內容包含: 整顆的水煮雞蛋、雙色花椰菜、毛豆仁、地瓜、南瓜、烤蔬菜、芭樂、番茄 整個都是超級健康的食材!!!!!!讓人吃起來覺得健康又沒有負擔! ➤ 來海灘.買進美好生活－義大利麵類 ▪️ 迷迭香起司南瓜烤雞腿 💰$23​​​8 麵條都是以義大利細麵條為主, 南瓜醬真的非常好吃!!!!和義大利麵整個完全不違和~ 有加入起司，所以整體味道有點像奶香味加上南瓜味～ 順口而不膩口！我很喜歡～～～～～ 不僅吃得到濃郁又真材實料的南瓜醬，也吃得到南瓜本身~ 麵上還有嫩道不行的烤雞腿~ 吃道和外面很不一樣的南瓜醬義大利麵～！整道非常好吃!!! 💬 跟大家分享肌肉海灘～ 真的是很用心的新提倡新飲食概念的好吃餐廳！！！ 每一道都很美味！又好吃得很健康！！！！！ 以上推薦跟大家分享～！ 🔗肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳 官網 🔗肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳 FB 粉絲專頁 🔸電話 : 02-2731-6677 🔸營業 : 週一~週六11:30～15:00；17:00~21:00 (週日公休) 🔸地址 : 台北市松山區敦化北路4巷45號 --------------------------------------------------------------------- ▼歡迎追蹤我們▼ 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 Sam & Enid ｜旅行|美食|生活|情侶|抽獎 🔎 FB: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog --------------------------------------------------------------------- ​​

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英國美食🇬🇧

NANDO’S 來自南非的平價美食，分布在英國各個地方，現烤熱呼呼的烤雞，加上辛辣的米飯，超級絕配，店內裝潢十分的美式，且利用木頭裝潢十分有質感 ·—✍🏻今日餐點 Whole chicken £13.25 5 Chicken wings. £9.45 +2 Sides: Spicy rice Potato chips ·—🍴餐點口感 首先烤雞的部分，碳香味十分的重，因為餐點都是現點現做，所以在等候時就可以聞到碳烤的香味，而烤雞的醬料，我們則選擇Medium口味，微微的辣度，讓人更加的開胃喔 再來是雞翅的部分，雞翅也帶有碳香味，而和全雞不同的我們是選mango&lemon的醬汁，所以在吃雞翅時裡面檸檬的清香，十分的解膩 最後附餐，spicy rice真的很好吃，辣辣的一起搭配，超級適合配著吃的，而chips 也十分的香呦 ·—🎃餐點評價 環境：★ ★ ★ ★ ☆ 美味：★ ★ ★ ★ ☆

【環狀線美食懶人包】12家新北必吃人氣美食推薦，讓你一路從新店吃到中和！

新北環狀線捷運第一階段從新店大坪林到新北產業園區，路線橫跨新店、中和、板橋、新莊4個行政區，通車後除了縮短上班族的通勤時間，也將帶動觀光人潮，ReadyGo幫大家整理的環狀線捷運的大坪林、景平、景安、中和四站的週邊美食推薦，不管是早午餐、下午茶還是餐酒館通通有，快來看有哪些！ 大坪林站 功夫豬私廚好麵 MR. EGG 韓風手做三明治 不用去韓國也能吃到韓式吐司啦！酥而不焦的厚片吐司烤得剛剛好，鬆軟中帶有一點彈性，由上而下切開，底部不切斷，呈現成一個口袋的模樣，夾入飽滿的餡料層層堆疊，厚蛋十分滑嫩，最後再根據不同口味加上不同的美乃滋，多層次的味道卻又不會太膩，只擔心自己熱量破表。 圖/IG@albeelin1219 地址│新北市新店區北新路三段216號 營業時間│週一至週五 07:30-15:30 週六/日 08:00-15:30 OLÍ 外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣 外婆的厝紅豆餅有10種以上的口味，包括基本的紅豆不會過甜膩很札實，奶油、芋頭也很香，我個人最喜歡的就是白玉抹茶，抹茶的香氣和白玉的軟Q，一口咬下在嘴中爆漿的感覺，層次感十足，除此之外也有起司馬鈴薯口味，喜歡鹹的人也可以嘗試。外婆的厝的熟成紅茶經全發酵製作，一次都是泡少少的量，為的就是要保有茶品本身的新鮮度，凸顯其最純粹的原生味道，紅豆餅與熟成紅茶結合在一起，就是下午茶的最佳組合。 圖/IG@milktea_drink_it 圖/IG@milktea_drink_it 地址│新北市新店區大豐路45號 營業時間│週一至週日 11:30-21:30 甜在心糖水舖 甜在心糖水舖的前身是位於公館的「金咕溜豆花」，木質系的桌椅和餐具十分有日式氛圍，夏季限定的古早味李鹹冰，是市面上少見的冰品，酸甜中帶點鹹鹹的梅子味，調和的剛剛好，吃起來非常爽口。招牌阿甘冰，是以甘蔗冰作基底搭配不同的餡料，口感像冰沙一樣清爽微甜。 圖/IG@zhengnikkiii 人氣的最高的餐點就是芋到仙草蜜，如果你是芋頭控，一定要試試這碗！一顆芋頭、配上紅豆、芋圓、仙草等配料豐富而飽滿，芋頭的香氣濃厚，口感很綿密，裡面還加了一塊阿甘冰，溶化後淡化了紅豆的甜，一碗就可以吃到兩種不同的風味。 圖/IG@tingan0707 地址│新北市新店區大豐路47號 營業時間│週一至週六 11:00-22:00 (週日公休) 景平站 興南夜市─唐老鴨滷味（蓮香滷味） 早在1983年就已經在中和廟口開店的唐老鴨滷味一賣就是30多年，後來在興南夜另開了一攤。唐老鴨滷味的食材都是經過了數十種漢方中藥材滷製而成，雞腸和脆腸口感一Q一脆，不同的口感層次越嚼越香，豆干和雞爪則是多汁路線，只能說每樣食材都滷得非常到位，不僅受到老顧客的歡迎，更讓許多新客人一試成主顧。 圖/IG@krislovewei 地址│新北市中和區信義街54號 興南夜市─通化街二十年 招牌特製脆腸 興南夜市的人氣攤位之一，價格超佛心的通化街二十年招牌特製脆腸 ，除了招牌的脆腸外，還有各式的冷盤滷味，搭配店家特製的獨特醬汁，醬汁本身帶點辣，喜歡吃辣的話一定要嘗試看看老闆的特調醬料，不吃辣的朋友也不用擔心，因為口味偏鹹，所以原味就很夠味了，推薦給喜歡吃辣、重口味的朋友。 圖/IG@foodinlove520 地址│新北市中和區信義街75-1號 招酒晚五IZAKAYA 招九晚五是一家居酒屋結合串燒，美式工業風混搭日式居酒屋的店內裝潢讓人印象深刻，海鮮XO醬公仔麵是必點的招牌菜，用料不手軟的豐富海鮮，搭配香辣的XO醬，一口吃下麵條，香氣在嘴裡散開，用清酒去蒸的新鮮蛤蜊也是幾乎每桌必點的一道餐，蛤蜊肉質飽滿甜美，跟50元硬幣一樣大，讓人忍不住一顆接著一顆，其他各式餐點也幾乎都不踩雷，和三五好友一人一杯沙瓦，享受這放鬆的夜晚再適合不過了。 圖/IG@oscarlife1222 圖/IG@oscarlife1222 圖/IG@oscarlife1222 地址│新北市中和區仁愛街22號 營業時間│週二至週日 18:00-02:00 (週一公休) 景安站 私藏不藏私 雜貨咖啡店 私藏不藏私是一家友善寵物咖啡店，門口擺放了一台偉士牌機車及腳踏車，鄉村風的料理搭配野餐露營風的用餐區，彷彿置身大草地上，店內充滿了明信片、手工皮件、食器等各式小物，猶如小小的文青雜貨店，大多都是老闆的創作及闆娘的收藏，而餐點除了早午餐之外也有日式木紋盒裝的便當類，超可愛的日系雜貨風咖啡廳，絕對是女孩們的愛。 圖/IG@angelahsu.tw 圖/IG@___ilan 圖/IG@___ilan 地址│新北市中和區景安路167巷6號 營業時間│週二至週五 12:00-21:00、週六日 11:00-21:00 香司相思熱壓吐司 香司相思的用料扎實、內餡飽滿，鹹的甜的口味都有，除了季節限定的水果系列，新鮮草莓配上棉花糖及卡士達，甜甜的滋味超幸福；人氣超高的芋泥系列，餡料多到溢出來，還吃的到芋頭顆粒，是芋頭控必點的口味；德式香腸配上花椰菜及蜂蜜芥末醬，鹹甜鹹甜的不會太膩，整體來說CP值很高。 圖/IG@bearyangfan 地址│新北市中和區景新街75號 營業時間│週一至週日 06:00-15:00 (週二公休) 豆司苑 招牌不受控起司肉蛋是豆司苑的必點招牌，六片土司一層一層堆起來，金黃色的起司瀑布從上面流下，難怪叫不受控起司肉蛋！吐司每層都塗滿了地瓜泥及花生醬，份量十足，夾著生菜和肉排一口咬下，不只口感豐富，內心也超滿足，起司控的你一定要點啊！ 圖/IG@nora.chou 圖/IG@ponponboxbox 地址│新北市中和區南山路320巷3號 營業時間│週一至週五 06:00-14:30、週六日 06:00-15:00 中和站 福氣屋 深藏在巷子內的日式料理，小小的店面卻絡繹不絕，毛毛蟲壽司是福氣屋的人氣招牌餐點，一大捲的炙燒鮭魚花壽司，撒上了綠色的海苔粉，配上白色美乃滋，炙燒過後金黃色的鮭魚薄片，豐富的內餡及淡淡的焦香味令人食指大動，外型看起來就像毛毛蟲一樣，無論大人小孩都愛。如果你跟我一樣是鮭魚控，還有一樣一定要點的就是炙燒鮭魚握壽司，鮮甜肥美的鮭魚夾帶著一點哇沙米，比例拿捏得剛剛好，味道不會太衝。 圖/IG@pinpin__79 圖/IG@pinpin__79 地址│新北市中和區連城路265弄3號 營業時間│週二至週日 11:30-14:30、16:30-21:00 (週一公休) 看更多>>師大夜市＝美食沙漠？ 師大人必吃的7樣美食推薦名單大公開 #MR.EGG韓風手作三明治 #OLI #中和站 #功夫豬私廚好麵 #唐老鴨滷味 #外婆的厝-紅豆餅&熟成紅茶專賣 #大坪林站 #招牌特製脆腸 #招酒晚五IZAKAYA #新北美食 #景安站 #景平站 #環狀線美食 #甜在心糖水舖 #福氣屋 #私藏不藏私雜貨咖啡店 #豆司苑 #香司相思熱壓吐司 

【台北美食】究竟超高人氣文青餃子店「餃子樂」藏著什麼秘密??

撰文作者 / Nina孟姍愛旅行 身為吃貨的金牛座我本人，最喜歡到處品嚐美食，今天來到一家超高人氣的文青餃子店，我們就來一探究竟它的美味吧!! 餃子樂簡介 「餃子樂」源自於知名東湖王家水餃，一家在東湖巷弄間佇立了三十餘年的老店。最大的特色是水餃都是當日現包現煮❗️除了新鮮，還有滿滿的用心💓 用餐當天我和家人一同造訪餃子樂「東豐店」，店家門口超可愛，LOGO是超可愛的餃子吐著舌頭，透明玻璃門的餃子在和我們 SAY HELLO。 顛覆以往的餃子店，店內走文青路線，廚房是半開放式，讓人吃的安心，醬料、餐具採自助式，還提供置物籃，讓人感受到店家的貼心☺️ 小菜是當日現煮，煮好後會盛盤放在櫥窗，我覺得櫥窗很有日系的味道，超可愛! 順便提醒~~小菜是由服務生送上，不是自取唷!! 牆上還掛了手繪黑板，告知顧客店家使用新鮮草蝦和溫體豬，讓人吃得安心。 除此之外，還有販賣一包包的餃子唷! 給沒時間煮飯，喜歡快速上桌的上班族們! 如果不想吃肉，店家還有這些餐點組合，讓顧客可以輕鬆做選擇。 總算是進入重頭戲，來看看今天吃的「全家餐」吧!! 全家餐是由店家的特色餐點組合而成，看似不多，實際上吃起來超飽!! (嗝~~) 「海老鮮肉煎餃」5顆／145元 這是全部我最喜歡的餐點，煎餃每日限量供應，除了皮很脆很有嚼勁外，內陷的蝦子🦐很大隻，吃起來真的很過癮！ 「嚴選三鮮餃子」5顆／85元 充滿海味的三鮮餃子，讓我一吃就愛上♥️，除了草蝦、花枝、海參，還搭配了溫體黑毛豬和芹菜，讓你海陸一次擁有。 「清甜高麗菜餃子」5顆／45元 新鮮的豬肉、清甜的高麗菜和芹菜，吃起來還不錯👍 「辣椒小魚豆乾」45元／碟 很基本的小魚豆乾，辣椒真的很辣 「酸辣土豆絲」45元／碟 土豆絲口感清脆，蒜頭很入味，這道我挺喜歡的，但對不吃辣的朋友這道吃起來會辣喲～ 「酸辣湯」65元／中碗 表現的中規中矩，甜甜的是蔥的味道，我個人喜歡湯再酸一點，所以自己加了醋進去。 「蛋花湯」65元／中碗 湯頭很清爽，豆腐吃起來很Q彈 。 👄幫大家附上菜單!! 誠實說：他們的價位不算便宜，但他們的餃子確實比外面大一倍，除了真材實料又是純手工，所以價格比較高也算合理。 店家現在除了內用，也有和Uber Eats 和 foodpanda合作，提供外帶服務~~推薦給喜歡餃子的朋友買回家吃吧!!👅 店家資訊 餃子樂 🔸官網: 餃子樂 🔹臉書: 餃子樂（原東湖王家水餃） 🔸IG: 餃子樂 🔹營業時間: 週一～週六 11:30～21:30（週日公休） ⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸分店資訊: 🚩東豐店 📍台北市復興南路一段263號1樓 🚇大安捷運站6號出口 電話：(02) 2700-0632 . 🚩信義店 📍台北市信義區忠孝東路五段59號 🚇市府捷運站4號出口 電話：(02) 2765-7721 . 🚩東門店 📍台北市大安區金華街223-3號 🚇東門捷運站5號出口 電話：(02) 3343-3130 喜歡記得按讚、分享、收藏~~ 來追蹤 我的PopDaily 看更多我的日常 追蹤我的Instagram吧! #taiwanfood#taipeifood#popyummy#popdaily#yummy#dumpling#餃子樂#餃子#煎餃#水餃#美食#台北#台北美食#大安美食#信義美食#健身女孩#運動女孩#台湾#人像#寫真#守護台灣餐飲業#吃爆在地美食 【澎湖延伸閱讀】 澎湖海景美得不像話! 謝謝澎湖給我這麼棒的體驗!! 在我後方就是澎湖的世界級景觀!! 【旅行延伸閱讀】 八個「最雷旅伴」行為!!你上榜了嗎? 【爬山延伸閱讀】 台北新北10座山推薦!! 讓人想要一去再去的山!無耳茶壺山! 【美食延伸閱讀】 鐵人伙房 Waypoint Sante' 幫你算好熱量! 營養滿分!

Chill chill cafe & food 🥯☕️

Chill chill cafe & food 🥯☕️ 不論餐點或裝潢真的都可以直接給過🍊 詳細的餐點內容可以看另外一篇發文❤️ 📍地址：台中市北區梅亭街438號 📍營業時間：09:00~16:00 (最後點餐15:00) #台中美食#台中咖啡廳#台中北區#韓系咖啡廳

台北咖啡廳（南京復興站）

📍地點:在google maps 搜尋『 Milk bar 』 目前ig還找不到地標呦～ 店門入口處非常好拍 還有2隻貓很親人可愛🥺 餐點需要等待比較久 鹹食口味的可頌好吃 #台北#台北美食#台北咖啡廳

默倪早午餐 Ｍorning Ｘ早午餐 / 輕食 / 飲料

默倪的ＬＯＧＯ是一隻可愛的法鬥，這間店在巨城附近是賣早午餐的歐！ 默倪早午餐，這間店是採用 自動販賣機點餐，所以你可以先點餐之後再去找位子坐 點餐完之後再把第一張單子給櫃檯，等等就有餐點囉～另外販賣機也會顯示今天剩餘的數量 晚去就吃不到了！！最後加點時間是 13:00 前，用餐時間是到 14:00 蠻推薦他們家的千層酥蛋餅！好好吃啊～還有他們家的 山形厚片也是必點的項目！ 如果你是巧克力的愛好者，這款榛果巧可力你不可以錯過！超濃郁的巧克力味 這間店的還有一個項目也是很多人會點的輕食沙拉，有雞蛋、蔬菜、玉米筍、蘋果豬肉、黑木耳 是不是很營養又很健康的感覺！價錢大約＄150元 有時候店內也會有一些活動～可以追蹤他們的粉絲專頁 ＦＢ： https://www.facebook.com/默倪-Morning-Hsinchu-早午餐-101692311179973/ 之前萬聖節的活動就是加購的貼紙，在限定的時間回去兌換特調飲料，用可爾必思、汽水、蔓越梅果醋調製的飲料，有時候也會有環保袋的活動！ 萬聖節特調 默倪的菜單 默倪早午餐 Morning 營業時間：7:30-14:00 ( 最後加點時間13:00 ) 週一 公休 地址：新竹市北大路92巷43弄6號 茱莉的小小世界 ＩＧ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 #Popdaily創作者計畫 #新竹美食 #新竹景點 #新竹早午餐 #巨城美食 #茱莉的小小世界

浪人清歌 Love Song

#浪人情歌 環境超港的店 比較可惜是餐點沒有很港 這裡我超推薦必點牛肉丸 系列餐點 吃完會流淚(ﾟ´Д｀ﾟ) 𓇢 手拍牛肉三明治 $100 𓇢 冰火菠蘿 $ 50 𓇢 奶油脆脆豬 $40 𓇢 紅萃琥珀 $ 50 ……………………………………………………… 📍浪人情歌 新北市板橋區銘傳街76巷22號 (近捷運江子翠站) 0928-831-076 週一至週日 09:00~20:00 

#新竹美食 香草微風 田園廚房

很寧靜吹吹風，加上美味餐點，如此優閑，每個餐點都好吃

Nespresso六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴 聯手米其林星級餐廳主廚 從迎賓特調到精緻晚宴甜點 共譜頂級咖啡

《臺灣米其林指南 2023》發布會於8月31日正式登場。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso不僅今年已第六度蟬聯官方指定咖啡合作夥伴，今年也二度聯手台北文華東方酒店 M.O. Bar 打造2款限量迎賓咖啡特調，分別以米其林星級餐廳專屬的「Nespresso珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」與Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」為設計，讓咖啡與酒精碰撞的煙燻風味與格雷伯爵茶的清爽柑橘味，於最高美食殿堂中飄香；此外，Nespresso也攜手2023米其林一星餐廳Holt主廚以「珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」的溫和穀物香調，開發以台灣傳統辦桌文化為主題的晚宴甜點，展現Nespresso細緻且驚豔的口感。隨著永續趨勢興起， Nespresso也與首摘米其林三星的台中餐廳「JL Studio」、二度摘下米其林綠星的「小小樹食」合作，以星級主廚技法將咖啡與不同食材搭配，為咖啡入菜藝術締造新高度。 為讓更多消費者實際感受Nespresso永續理念與多元食材結合的創意火花， Nespresso即日起至10月31日止，與最新獲頒米其林三星殊榮的台中餐廳JL Studio合作，以米其林星級餐廳專屬「珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」為基底，搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，獨家推出的期間限定聯名餐點「小羔羊 | 瑪莎啦 | 永續蔬菜」，邀請美食老饕前往共襄盛舉，感受星級主廚量身打造的精緻饗宴。 ▲Nespresso今年也二度聯手台北文華東方酒店 M.O. Bar，以米其林星級餐廳專屬的「珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」與Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」，打造2款限量迎賓咖啡特調。 Nespresso再攜東方文華 用咖啡與創意為2023米其林晚宴帶來兩款星級迎賓特調 Nespresso 二度與五星酒店台北文華東方 M.O. Bar合作，邀請調酒師賴紀甫以「Nespresso珍稀秘境系列—加拉巴哥咖啡」以及 Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」打造兩款特調： 「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」為主軸，並以雪茄為靈感所打造。基酒選用帶有煙燻窯烤香氣的龍舌蘭酒MEZCAL與雪莉酒SHERRY FINO，佐以鹹楊桃與白胡椒、茴香、甘草等香料點綴，呈現彷若雪茄殘留於口中的燻香餘韻；隸屬厄瓜多的加拉巴哥群島因擁有獨特的火山地形，其涼爽的氣候使得此款種植在太平洋島嶼的低海拔單一產區咖啡，發展出有如媲美高山豆般細膩的甜香風味。如此難以尋覓的咖啡豆，經由Nespresso專業的中度烘焙技術，讓咖啡帶有烘焙、穀物與餅乾的香調。調酒師賴紀甫說道，「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」以獨特的香料與煙燻感還原品飲時有如炙火燒過後的煙燻烘焙香氣，讓特調入喉後彷彿徜徉在加拉巴哥群島獨特的火山地形中。」 ▲當調酒遇見咖啡 ，以以「珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」的烘焙、穀物與餅乾的香調，豐富「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」的煙燻口感層次。 另一款無酒精的咖啡茶飲特調「檸夏伯爵 (Summer Grey Time)」的靈感來自「港式凍鴛鴦」，則以康普茶與薑汁汽水為基底，並加入散發獨特天然佛手柑清香的Nespresso 格雷伯爵茶所製成的伯爵茶糖漿，再搭配青花椒、檸檬香茅、高良薑等食材，凸顯格雷伯爵茶獨特的柑橘調性。此款特調另一大重點則以「Nespresso珍稀秘境系列 – 加拉巴哥咖啡」綿密細緻的咖啡油沫創造有如港式鴛鴦般的口感，不僅能品嚐到柑橘與辛香料的完美交揉，更可感受到泡沫中一縷淡淡咖啡清香。 ▲以「港式凍鴛鴦」為靈感， 「檸夏伯爵 (Summer grey time)」以康普茶與薑汁汽水、與Nespresso 格雷伯爵茶，再佐以辛香料，為夜晚增添一抹夏日的辛辣氣息。 Nespresso首攜台北一星餐廳Holt加拿大主廚 設計不同凡響的咖啡與甜點佐餐法則 本次2023米其林晚宴以台灣傳統辦桌文化為主題，邀請5位星級主廚精心打造專屬饗宴。其中，晚宴甜點「愛文芒果 | 烤麻糬 | 清酒酒糟 」由今年二度拿下米其林一星的Holt台北歐陸餐廳、加拿大籍主廚Jeffrey Downs所研發，並以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」珍貴稀有且難以被尋覓的咖啡背景故事為開發靈感，以突破傳統甜點搭配的方式，創新採用新鮮台灣愛文芒果搭配清酒酒糟的鮮味與烤麻糬的烘烤香，更加突顯Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡的烘烤香調與餅乾穀物甜香。 「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」打破對咖啡產地的傳統思維，火山土壤的滋養與獨特非凡的環境條件，造就此款咖啡的細緻風味與豐厚口感。主廚Jeffrey Downs則分享此道甜點以烤麻糬的烘烤香氣呼應加拉巴哥咖啡的烘焙香調，而發酵過的清酒酒糟所產生的鮮味更強化加拉巴哥咖啡的整體深度和口感層次，咖啡中的奶油和可可香調與甜點中的果香產生對比，讓味蕾感受到層次分明卻完美和諧的風味。 米其林殿堂級滋味走入日常 邀您一同體驗 Nespresso攜手最新榮摘米其林三星的台中餐廳JL Studio 聯名款餐點即日起限定販售 今年Nespresso與首度摘下米其林三星殊榮的台中餐廳JL Studio主廚林恬耀再度聯手。來自新加坡，擅長將新加坡料理重新組構、思考和想像的林恬耀主廚，本次以米其林星級餐廳限定咖啡─「Nespresso珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，從尼泊爾飲食文化代表之一「羊肉」為靈感出發，推出期間限定聯名餐點「小羔羊 | 瑪莎啦 | 永續蔬菜」。消費者即日起至10/31，在JL Studio就能夠品嚐三星級主廚林恬耀的異國美食巡禮。 主廚林恬耀分享，Nespresso 尼泊爾藍榮城咖啡時帶有烘烤麵包香氣與絲滑香醇特色，因此將尼泊爾藍榮城咖啡分別以濃縮咖啡(Espresso)、大杯咖啡(Lungo)不同萃取方式製成兩款風味醬汁，並以此款咖啡搭配香料醃製羊肉。為讓咖啡以多種方式為餐點畫龍點睛，也將咖啡製成coffee crumble，並 仿造尼泊爾的沙丘地形呈現於餐盤中。此外，餐點中的蔬菜泥更是此道尼泊爾料理中另一大特色，精選自與Nespresso合作「咖啡渣推廣計畫」的桃園青農產地。經臺大園藝系研究發現Nespresso咖啡渣不僅可幫助農民栽種時減少蔬果蟲害，種植出的蔬果可感受到更加鮮甜的口感，因此主廚林恬耀也肯定Nespresso咖啡渣循環計畫的永續理念，認為將咖啡渣所種植出的有機蔬菜回到餐廳後物盡其用，才是真正讓食材進入良好的永續循環。他也表示「永續一直是我們在思考的事情，無論是我自己，或是廚房團隊，我們都會思考如何讓食材物盡其用減少浪費，讓食材發揮最大價值。」 響應永續飲食趨勢 Nespresso結合米其林綠星名店閃耀綠色餐飲界 長期深耕永續Nespresso也攜手今年再度獲得米其林綠星的「小小樹食」，為米其林晚宴迎賓餐點帶來驚喜。迎賓餐點「雪裡紅苔玉」為小小樹食與Nespresso共同合作為今日晚宴所特別研發的小點。「雪裡紅苔玉」由三色莧、銅錢葉、雪裡紅苗、紅莧菜等裝飾、中間再輔以柳松菇、蛋酥、綠辣椒，並以Nespresso咖啡渣永續農法種植的青江菜以手製米麴醃漬方式，運用有機青江菜的鮮甜口感，將其製成乾醬為餐點帶來甘甜滋味，底部再由瑞可達起司醬、自製扁豆肝醬作為點綴。 小小樹食主廚徐兆麟Tim分享：「苔玉是源自日本古代的一種栽種方式，特點是不需盆器即可種植。因此在整個餐點設計概念中即捨棄不自然的人為加工及裝飾，再結合 Nespresso 以咖啡渣種植的青江菜，以此傳達小小樹食及 Nespresso 致力於永續環保之目標與願景。」更表示「整個迎賓餐點皆可食用，不需要額外使用承裝的容器，更展現雙方合作的永續初衷。」 ▲長期深耕永續Nespresso也攜手今年再度獲得米其林綠星的「小小樹食」打造迎賓餐點「雪裡紅苔玉」，餐點由蔬食所打造，更特別精選Nespresso咖啡渣永續農法種植的青江菜以手製米麴醃漬方式作為乾醬，打破民眾對蔬食的想像。 堅持完美咖啡體驗 Nespresso用實際行動守護咖啡品質 自Nespresso上市以來， 一路皆秉持堅持完美咖啡體驗的初衷，在全球除了受到米其林星級餐廳廚師、五星飯店指定成為使用品牌，也讓咖啡愛好者隨時隨地享受香醇濃郁的咖啡體驗。Nespresso除了持續創新咖啡口味、突破咖啡機的科技想像，也持續以AAA永續品質計畫、產地復興計畫、完美鋁程回收計畫等實際行動回應全球市場的永續趨勢。 ▲Nespresso今(2023年)六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴，並聯手北、中兩大米其林星級餐廳主廚打造舌尖上的佐餐藝術，展現Nespresso驚人的細緻口感。 關於Nespresso Professional Nespresso 1996年創立Nespresso Professional，致力為星級飯店、精緻餐飲的賓客及辦公室企業客戶提供多元的商用咖啡方案，滿足對極致品味的需求。Nespresso Professional更自2018年起，已連續蟬聯6年為《米其林指南》官方指定咖啡合作夥伴，為顧客打造頂級美好的生活體驗。Nespresso秉持咖啡可以為世界帶來正向的影響力，投入全球永續行動已超過35年，2022年更獲得B型企業認證TM，反映Nespresso一直以來對環境永續、企業透明度和企業社會責任的承諾，以行動實踐每一杯咖啡的正向價值！

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