日本美食｜必吃新宿美食推薦TOP6！精選人氣壽司、拉麵、咖哩與義法料理

各式各樣的日本美食總是令人垂涎欲滴，日本新宿美食推薦更是蔚為話題，但也因為值得一試的美味料理實在數不勝數，常常令人不知該如何決定才好。準備到東京玩的人不用煩惱，本次就精心集結了人氣最高的各類型話題名店，從職人師傅手捏的板前壽司、當地人都爭相排隊品嚐的拉麵與咖哩、遠自法國而來的米其林名廚甜點店、景觀法式餐廳到道地義式料理應有盡有，等不及的人趕緊繼續看下去吧！ 東京地鐵三日券／二日券／一日券這裡買！ 新宿美食｜岩瀨壽司（すし岩瀬） 岩瀨壽司（すし岩瀬）：最正統的日式板前壽司 圖@岩瀨壽司官方網站 來到了日本，自然一定要吃最正統的日式板前壽司！如果你也這麼想，在新宿就能考慮造訪岩瀨壽司。這裡的老闆極具職人精神，親自遠赴九州挑選合作的海產店，每天都使用最新鮮的海港直送鮮魚，全神貫注地捏出一貫一貫美味鮮甜的壽司，搭配外皮酥脆、內裡軟嫩的烤魚，以及各種發揮創意製作而成的精緻小料理，相信每道都會令人驚艷不已！ 圖@岩瀨壽司官方網站 地址：東京都新宿區西新宿3-4-1官方網站：官方網站 新宿美食｜風雲兒 新宿本店（風雲児） 風雲兒 新宿本店（風雲児）：新宿最受歡迎的拉麵 圖@alexting0829 日本的拉麵店成千上萬，而講到新宿美食推薦，風雲兒可說是最受到當地人喜愛的一家！店門口幾乎無時無刻都擠滿了人潮，連日本人自己都會專程為了一碗麵，特別從外縣市遠赴而來排隊享用。究竟風雲兒有什麼特殊的魅力呢？實際上，除了風味誘人的拉麵之外，風雲兒的沾麵更是遠近馳名，醬汁融合了高溫燉煮的雞白湯，佐以產自瀨戶內海的海鮮與昆布，交織成濃郁又不膩口的絕妙滋味。 圖@hirochen10 地址：東京都澀谷區代代木2-14-3官方網站：官方網站 新宿美食｜Fish 新宿店（フィッシュ） Fish 新宿店（フィッシュ）：日本食材融入特色印度料理 圖@curryhipsters 眾所皆知日本人對咖哩情有獨鍾，但論及最具有特色的一間咖哩店，新宿的 Fish 應可拔得頭籌。這裡主要提供的餐點並非偏甜的日式咖哩，而是採用散發辛香氣息的印度式料理手法，並將日本在地食材完美融入於咖哩當中，且幾乎每天都會有不同口味的當日特餐，有時候是菠菜奶油綠咖哩、有時候是梅子雞肉紅咖哩，甚至還能看到以茄子與黑芝麻製成的黑咖哩，不愧是當地人口耳相傳的人氣名店！ 圖@curryhipsters 地址：東京都新宿區西新宿7-5-6 2F官方網站：Fish新宿店官方網站 新宿美食｜Wine & Dining Duke Wine & Dining Duke：精緻法式 Fine Dining 圖@Wine & Dining Duke官方網站 東京的超高層摩天大樓比比皆是，且幾乎每一棟樓上都藏著美輪美奐的景觀餐廳。如果想趁著旅行時一探究竟，便推薦預訂位於新宿野村大樓50樓的 Wine & Dining Duke。雖然大家到日本旅行時，可能較少將法式料理列為首選，但其實日本值得造訪的法式餐廳極為眾多，價格也遠比台灣實惠許多。例如本次介紹的這間，就供應道地精緻的法國 Fine Dining，還能一邊享用美食、一邊以市中心的夜景為背景，且豐盛的晚餐套餐只要不到日幣1萬元，午餐甚至有日幣1千多的選擇，喜愛法餐的人必不能錯過！ 新宿超人氣和牛吃到飽！ 圖@Wine & Dining Duke官方網站 地址：東京都新宿區西新宿1-26-2 新宿野村大樓50F官方網站：官方網站 新宿美食｜Osteria Il Leone Osteria Il Leone：日本道地小餐館 圖@Osteria Il Leone官方網站 除了法式料理之外，日本的義式料理也不遑多讓，街道巷弄中不時會發現別有洞天的道地小餐館。而在東京新宿區，就隱藏著 Osteria Il Leone，主廚曾經專門遠赴義大利進修多時，宛如日劇中的情節真實上演，在各大米其林餐廳內拜師學藝，最後終於學成歸國，將義大利料理的精髓帶回日本，並特別擅長以炭火帶出肉質的香味。不僅如此，日本義式料理的價格與法餐一樣，比在台灣享用還平易近人許多，相當值得在逛街時順道造訪。 東京新宿地區酒吧 & 居酒屋夜遊 圖@Osteria Il Leone官方網站 地址：東京都新宿區新宿2-1-7官方網站：官方網站 新宿美食｜Le Pain de Joël Robuchon Le Pain de Joël Robuchon：比台灣便宜的法式料理！ 圖@Le Pain de Joël Robuchon官方網站 在台灣也人氣極高的 Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，其實在日本開立了眾多分店，不僅售價普遍遠低於台灣，分店類型還涵蓋了各個等級的正統法式料理、酒吧以及輕食。而這間 Le Pain de Joël Robuchon 便是主打麵包與糕點，並入選為東京百大麵包名店，內用區呈現 Robuchon 一貫的酒紅色調，只要購買店內商品就能坐在裡頭慢慢享用，很適合在逛街逛累時來此休憩，順便品嚐可愛又可口的法式甜點。 圖@Le Pain de Joël Robuchon官方網站 地址：東京都新宿區新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 1F官方網站：官方網站 延伸閱讀：

巷弄間的高CP值義式料理【義意】，份量多、食材優

帶兜兜到南崁市區辦事情的時候中午不知道要吃甚麼，隨意滑了一下谷哥地圖看到義意的分數高達4.7分 平日的中午沒什麼客人，我們來得算早還可以自己挑座位 我們點了一份義大利麵和一份燉飯，義大利麵的份量好多，多到兜兜吃了好久還像沒動過一樣 我的燉飯則是食材品質很好，每一口都可以吃到實實在在的高品質 到訪日：2025/03/18(二) 義意 one_one_pasta 店裡面的座位區被櫃台區分成兩邊，但是櫃台始終沒有人，都在廚房裡面忙碌 掃描桌上的QRcode就可以點餐，線上菜單有圖片我覺得非常貼心 點完之後還可以直接付款，難怪櫃台可以一直沒有人 餐具自取，下方有兒童餐具， 若是需要兒童座椅的話也是自己拿取即可 培根奶油野菇麵 $190 義大利麵的份量蠻多的，這樣不用兩百塊我覺得CP值好高 可以看得出來菇類和培根都給得很多，除此之外還有一些蔬菜我覺得很不錯 兜兜每次都自信滿滿的說自己肚子很餓絕對吃得完，結果我都把我的燉飯吃完又過了30分鐘，這盤麵還像沒動過一樣 海味干貝燉飯 $340 燉飯的份量真的就比較少一點，老實說我吃完了還覺得不是很飽 不過海鮮真的很強，每一個都超級新鮮 配料跟兜兜的義大利麵一樣都給的很大又很多，干貝吃得到海鮮味好好吃！ 燉飯吸收了滿滿的奶油味，非常香 小小缺點就是份量偏少，我吃完還有點不滿足 小結論 那天兜兜其實已經很努力在吃，只是吃的速度太慢，直到我們離開那一盤大概還有半份沒有被動過(可惡，以後不給他自己吃了！) 義大利麵因為我沒有吃所以我不是很清楚，但兜兜說很好吃 燉飯的話就跟我上面說的一樣，除了份量我自己覺得不太滿足，其他的部分我都十分滿意 是一間有來這附近我絕對會再回訪的餐館！

嘉義吃創意義大利麵，那就不能錯過笨起司！

嘉義吃創意義大利麵，那就不能錯過笨起司Burned Cheese！

吃膩了紅白青醬義大利麵嗎？如果你喜歡創意料理，也喜歡吃義大利麵，可以到這裡嘗嘗鮮喔～ 我記得笨起司以前是在檜意森活村附近，這次友人指名要吃，我們就一起來到新址，就在知名的體育館壽司附近，這裡最麻煩的就是停車不太方便... 店裡位置雖不大，但一共有兩層樓，小小的卻不失溫馨，但這碎石地板總讓我覺得很復古，總之就是風格挺豐富的 套餐的沙拉我選擇唯一摯愛：凱薩沙拉，份量足夠兩人分享，如果凱薩醬可以再多一些些會更好 這裡沒有眼花撩亂的選擇，但都是精心製作的料理， 選擇雖然有點少，但的確味道都還不錯 推薦煙花女海鮮細扁麵，味道滿特別的，不再是白紅青醬的基礎味了 笨起司餐館 嘉義市東區市宅街13之1號 05 227 7688 am1130-1330 & 1700-1930 每週三四公休

| 以食為天 | 高雄． 麵粉愛好者的快樂餐館-厚得福湯包麵食專賣店

 厚得福是回訪多次的老朋友了，位在成功路上，漢神本館百貨和自強夜市附近，這家湯包麵食總是有許多等候人潮，可先到門口抽號碼牌後可以在附近晃晃，是以現場叫號的方式。 餐點有餃餅類、鍋湯和麵食類，也有貓耳朵、各式口味捲可以選擇，另外現場的櫃子還有各式小菜，以及有免費的紅茶、豆漿，而自搭配一杯「紅茶豆漿」，更是每桌都可見到的飲品。除了招牌湯包，甜的餅類也很適推薦嘗試，一次滿足鹹食和甜食的享受。 想分享的餐點不少，不過每次必點的有「紅油抄手」，微辣且香氣十足，加上獨特酸味和豐富內餡，是有吃辣的朋友可以嘗試的品項。在餃類和湯包，麵香和內餡互相搭配得宜，像是鮮肉湯包、絲瓜蝦仁湯包和三鮮蒸餃等等，都是來訪時常點的品項，另外本次還品嘗了「巧克力飛餅」，外酥加上內餡濃郁的巧克力，有點像是品嘗早餐店的巧克力吐司不過把土司換成了飛餅，偶爾也會品嘗的「甜味烙餅」，擁有外脆內甜的口感，趁熱吃剛剛好。 平價版湯包的厚德福是陪伴在地人的熟悉味道，來訪高雄時，不妨來品嘗看看經典的南部味道吧！ | 厚得福湯包麵食專賣店 | 地址 | 高雄市苓雅區成功一路214號 電話 | 07-2692912 時間 | 週一至週日1100-2230

【美國-Texas】River Walk 品味德州風味│河畔經典德州BBQ│ The County Line

 River Walk 河岸旁的知名德州燒烤餐廳，以「德州公路餐館」風格打造，擁有寬敞的河岸露天座位區與開放式酒吧 讓顧客在享用經典德州 BBQ 的同時，欣賞聖安東尼奧河的美景 餐廳內部裝潢充滿鄉村風情，讓人彷彿置身於德州丘陵地帶。此外，餐廳還提供私人派對船服務，適合舉辦特別活動 由於河岸夜景很美，我們選擇坐在戶外的位置 詳細 菜單 參考 Famoushomemade bread USD 4.79 還沒正式上菜，County Line 最知名的「自製麵包」就先搶走了風采！ 這款現烤麵包外層微酥，內裡蓬鬆柔軟，帶有微甜奶油香氣，是許多老饕必點的開場選擇。搭配店家提供的蜂蜜奶油更是一絕!! 一口咬下，滿是德州的溫暖與樸實 2nd Cut BRISKET USD 24.99 「第二切牛胸肉」是 County Line 的進階選擇，比一般 lean brisket 含有更多油花，風味濃郁、口感滑順 經長時間煙燻後，脂肪融入纖維中，肉質柔嫩不柴，香氣層次極豐富 推薦不加醬、直接品嚐原味，才最能感受燒烤師傅的手藝與時間的味道 ST.LOUIS PORK RIBS USD 14.99 這道「聖路易風味豬肋排」是德州燒烤的經典代表 選用肉厚多汁的肋排部位，經過慢火煙燻與特製醬汁烘烤，肋骨表面微焦、內裡鮮嫩 肉與骨輕輕一撥就分離，煙燻香與甜鹹 BBQ 醬完美融合，讓人一根接一根停不下來 🔗 點擊以下連結查看詳細內容！【美國-Texas】River Walk 品味德州風味│河畔經典德州BBQ│ The County Line👉https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36754169 🔖 The County Line📍 111 W Crockett St #104, San Antonio, TX 78205美國⏰ 11:00-21:00☎️ +1 210-229-1941🔗 相關文章【美國-Texas】聖安東尼奧一日遊│River Walk、阿拉莫、歷史市集、購物中心👉https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36753812📸 更多旅行日記，快來追蹤！🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/#TheCountyLine#RiverWalkBBQ#德州燒烤#聖安東尼奧美食#TexasBBQ#美國美食#河岸餐廳#旅遊美食日記#美式燒烤#BBQlovers#brisket#porkribs#德州旅行必吃

SHANN SHANN 小香 - 瓦城集團台式料理餐廳

瓦城集團承襲〈時時香〉經驗，2024年創立新品牌 重新演繹經典台菜，顛覆傳統美味，導入餐酒概念 店面裝潢新潮時尚 菜色有開胃菜、蛋/豆腐、豬肉/牛肉、雞肉、海鮮、主食、青菜、湯 每道都想吃，點了一桌子菜 : 台灣腐乳空心菜、虎皮鮮蝦捲、醋嫩薑松阪豬、黑松露鮮蝦蒸蛋、大蛤蜊冬瓜上湯、無敵豆酥嫩魚、鮮萃甘蔗汁 推薦虎皮鮮蝦捲，結合港式「鮮蝦腐皮卷」與台灣傳統雞捲，以薄腐皮包裹新鮮蝦泥酥炸，外層酥脆內鮮美蝦肉，不用沾醬就很夠味，共4隻，好吃到...我們又點一盤 黑松露鮮蝦蒸蛋，切丁鮮蝦與豬絞肉鋪在蒸蛋上，黑松露醬提味，蒸蛋滑嫩，這道是白飯小偷，讓人吃第二碗... 醋嫩薑松阪豬，將客家經典料理「薑絲炒大腸」重新演繹，松阪豬肉取代大腸，加入嫩薑、紅辣椒、醋汁翻炒，夠酸超下飯 大蛤蜊冬瓜上湯，蛤蜊新鮮大顆，冬瓜、湯甘甜，冬天喝超暖胃 每道都蠻滿意，還會想來吃其它道料理~ 店內 店面 店內 店內 菜單 菜單 菜單 佳餚 台灣腐乳空心菜 虎皮鮮蝦捲 醋嫩薑松阪豬 無敵豆酥嫩魚 無敵豆酥嫩魚 大蛤蜊冬瓜上湯 大蛤蜊冬瓜上湯 黑松露鮮蝦蒸蛋 鮮萃甘蔗汁 地點： 新光三越 台北信義新天地A9 @101/世貿站 @北市市政府站 地址： 台北市信義區松壽路9號6樓 電話： 8780 8509 時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #SHANN SHANN 小香 #SHANN SHANN #小香 #瓦城集團台式料理餐廳 #瓦城集團 #台式料理餐廳 #台式料理 #信義新天地A9 #101/世貿站 #101 #世貿站 #松壽路 #台灣腐乳空心菜 #虎皮鮮蝦捲 #醋嫩薑松阪豬 #黑松露鮮蝦蒸蛋 #無敵豆酥嫩魚 #大蛤蜊冬瓜上湯 #鮮萃甘蔗汁 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館 #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #小林海產店 #小林海產 #小林海產 #小林 #海產 #光復南路 #熱炒店 #熱炒 #101 #世貿站 #龍珠 #烤牛排 #臭豆腐 #海產

飲泰廚房

位在台南中西區大同路的漂亮泰式餐廳，提供經典泰式飯麵類料理，以及品質不錯的小點及甜品。 座位有一、二樓，今天幸運坐到窗邊採光很好的位置。 二樓小包廂，餐具都放置好了，茶水在門外右邊自取。 菜單及用餐規則。 泰式瑪莎曼雞肉紅咖哩飯 在午後的陽光下，鍋裡正悄悄翻滾著泰國南部的靈魂——瑪莎曼紅咖哩。選用滑嫩雞腿肉，讓花生與椰奶在時間中慢慢熬出溫柔的香氣。香料的層次像是熱帶午後的風，微辣、溫潤、不疾不徐。拌著白飯，一匙下肚，是辛香與甜潤交錯的美好風味。 瑪莎曼咖哩（Massaman Curry），是泰國少見帶著中東香氣的咖哩。它不像綠咖哩那般辛辣奔放，也不如黃咖哩般清爽輕盈，而是厚重、圓潤、安靜而溫柔。 這道咖哩的靈魂來自香料的交織：肉桂、丁香、豆蔻、茴香，融合了泰式常見的紅咖哩醬與椰奶，還加入花生、馬鈴薯、洋蔥和肉類（多為牛或雞）。是那種口感——濃而不膩、香中帶甜的美味。 摩摩喳喳 餐後來一碗摩摩喳喳，冰涼椰香包裹著亞答子、西米露與芋頭的清甜，像夏日午後的一場雷陣雨，短暫卻清新，剛好洗去舌尖的熱情餘韻。這道經典甜品常出現在泰式餐館的菜單上，是東南亞文化交織下的味覺奇蹟。 摩摩喳喳的名字，聽起來像是小時候撒嬌時會念的繞口令，據說是福建話「摸摸喳喳」的音譯，意思是「混在一起」，也正好點出這道甜品的靈魂：豐富、自由、不設限。 它的內容因地區而異，但通常包含了椰漿、西米露、亞答子、波蘿蜜、芋頭、玉米、紅豆等多種配料，拌入碎冰與糖漿，一匙挖下就是一場熱帶水果與椰香的交響樂。口感層層疊疊，有咬感、有滑順、有清涼，也有綿密。每一口都是熱帶午後灑落的陽光，甜得恰到好處。 一盤瑪莎曼紅咖哩飯，一碗冰涼的摩摩喳喳，像是在午後短暫出走了一趟熱帶群島。香料與甜點交替落在舌尖，讓人彷彿踏上了一段沒有機票的旅行。 有時候，真正的遠方不在地圖上，而藏在一道料理的香氣裡。在平凡的日常中，我們也可以用一頓飯，與世界相遇。 餐廳資訊 地址：台南市中西區大同路一段250巷5號 營業時間：11:00-15:30，17:00-21:00

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

高雄在地推薦！聖誕節網美打卡、饕客朝聖，拍照吃飯一次滿足

聖誕節的美好夜晚，就看這篇高雄美食餐廳推薦，精選8間氛圍滿分的餐廳，從特色料理、約會餐廳、聚餐餐廳全都有，無論是與伴侶、家人，或一群好友共度歡樂的聖誕節，都很很適合，一起來高雄度過快樂的聖誕節！ 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 1. Roma Roma餐酒 Pizzeria & Bar Roma Roma的餐點主打窯烤披薩與義大利經典料理，搭配特色調酒和葡萄酒，是享受聖誕節氛圍的絕佳選擇。不論是朋友聚餐還是下班微醺，這裡都是很不錯的放鬆餐廳！ 地址：高雄市左營區辛亥路115號 電話：07-5507702 營業時間：週二至週五 18:00-01:00；週六至週日及假日 18:00-02:00（週一公休） 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 2. 高廬法式餐館 高廬法式餐館以精緻擺盤與細膩的味道著稱，每道料理都像藝術品。無論是約會或聚餐，都能感受到浪漫與高級氛圍。 地點：高雄市左營區明誠二路476號 電話：07-5507568 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30（周一公休） 3. Roof Ocean 海洋．屋頂餐酒館 Roof Ocean 是一家融合迷人泰式風情與現代科技感的餐酒館，整體氛圍充滿繽紛燈光和低調華麗的裝潢，讓人彷彿置身於時尚夜店! 地點：高雄市左營區文自路390號2樓 電話：07-3436689 營業時間：18:00–02:30 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 4. 漢來海港餐廳 巨蛋店 漢來海港餐廳是高雄最具人氣的吃到飽之一。這裡提供九大主題餐區，包括新鮮海鮮、中式熱炒、西式料理及日式壽司等，非常適合與家人朋友在聖誕節共度佳節。 地點：高雄市左營區博愛二路777號4樓 電話：07-522-2100 營業時間：午餐 11:30–14:00、下午茶 14:30–16:30、晚餐 17:30–21:30 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 5. The Lookout Bistro & Bar 眺吧餐酒館 眺吧餐酒館以優雅的高空景觀和創意餐點聞名，夜晚的城市燈火與微醺的調酒相得益彰，是很棒的聖誕節約會餐廳。 地點：高雄市新興區中山一路14-26號14樓 電話：07-2817900 營業時間：07:00–12:00, 17:30–01:30 6. 碳佐麻里(時代店) 碳佐麻里時代店外觀融合水池景觀與現代建築元素，一進來彷彿進入高級展廳。室內以落地窗搭配混凝土牆面，環境大氣又時尚，非常適合聚餐。 地點：高雄市前鎮區時代南一路85號 電話：07-5371333 營業時間：11:30–24:00 人均消費：約700-1000元 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 7. BAR KAO BAR KAO位於承億酒店的27樓，是高雄知名的高空酒吧，擁有一覽無遺的城市夜景和迷人港灣景色。戶外半露天的座位區特別適合情侶在星空下享用美食，是聖誕夜不可錯過的浪漫去處。 地點：高雄市前鎮區林森四路189號27樓（承億酒店） 電話：07-3300000 營業時間：平日18:00–03:00；假日18:00–04:00 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 8. If You 若你餐酒館 若你餐酒館位於高雄三多商圈，以大面玻璃帷幕俯瞰高雄迷人的城市景觀，高雄質名地標85大樓直接就呈現在眼前！ 地點：高雄市前鎮區中山二路260號30樓 電話：07-5368388 營業時間：12:00–02:00 👉🏻閱讀更多：高雄8家美食推薦，浪漫法式、高空夜景、壽星優惠懶人包！ 高雄不僅是旅行的好地方，美食更是讓人流連忘返的重要原因！從隱藏巷弄的小吃到人氣滿滿的特色餐廳，每一口都能感受到這座城市的熱情與創意。如果你也和我一樣熱愛探索美食，不妨趁著假期來一趟高雄美食之旅吧！相信這些推薦的餐廳絕對不會讓你失望，還能為你的旅程增添更多難忘的回憶。快出發吧，下一道美味正等著你！ #高雄餐廳推薦 #聖誕節 #高雄氛圍感餐廳 #高雄聖誕節餐廳 #浪漫餐廳 #高雄餐酒館 #高廬法式餐館 #碳佐麻里燒肉 #聖誕節吃什麼 #高雄夜景餐廳 #餐酒館推薦 #高雄吃到飽 #高空酒吧 #浪漫晚餐 #85大樓夜景 #漢來海港餐廳 #披薩餐廳 #高雄異國料理 #酒吧推薦 #高雄景觀餐廳 謝謝大家觀看!喜歡我的文章歡迎追蹤👉🏻我的PopDaily 就可以看到最新發文也可以追蹤IG👉🏻kelly_t16 看看更多|景點|旅遊|美食|生活|建築|分享💕

台北大安區餐酒館推薦TOP5！約會、姊妹聚餐、下班小酌一次收藏

下班後想找一間能好好吃飯、又能輕鬆喝一杯的店，台北大安區真的很適合吧？這篇幫大家整理「台北大安區餐酒館推薦」，從東區、信義安和到大安路一帶都有，約會、慶生、姊妹聚餐都能直接照著安排喔！ 台北大安區餐酒館推薦｜吃飯喝酒一次滿足 1. 今晚想微醺就收藏ABV地中海餐酒館 想找一間不怕朋友口味太分散的餐酒館，ABV地中海餐酒館很適合多人聚餐。餐點走地中海風格，從燉飯、烤物到適合分食的小菜都有，搭配豐富啤酒選擇，整桌很容易越點越熱鬧。 這間很適合「下班後不想太正式，但又想吃得有儀式感」的晚上。木質桌面、滿桌料理、冰涼啤酒一起出現，聊天氣氛會很自然被打開。 2. 約會想吃得漂亮就選Le Blanc Le Blanc 是大安區很有記憶點的小酒館，空間帶有藍色牆面、吊扇與黑白地磚，氛圍明亮又帶點復古感。餐點主軸很明確，招牌以龍蝦與牛排薯條為重點，切開牛排時帶著漂亮粉色，搭配熱熱薯條上桌，光想就很有畫面感。 這間很適合排進約會名單，不會像 fine dining 那樣有距離感，但又比一般聚餐多一點儀式感。想慶生、紀念日，或只是想在平日晚上吃得漂亮一點，Le Blanc 都很可以。 3. 微醺系約會餐廳Longtail很加分 Longtail 很適合想把「晚餐＋調酒」一次安排好的人。空間氣氛比較成熟，燈光不會太亮，座位之間保留剛剛好的距離，很適合想慢慢聊天的夜晚。 這間最適合曖昧約會或小型聚餐，不需要大聲喧鬧，也不會太安靜尷尬。點幾道料理分著吃，再搭一杯調酒，整晚的節奏會變得很舒服。那種微微低光源、杯緣帶著酒香的氛圍，真的很適合把平凡晚上變得有點特別呢！ 4. 飯後續攤就去DRAFT LAND DRAFT LAND 比較偏向調酒吧，但很適合放進「大安區餐酒館路線」的飯後第二站。它最有特色的地方是 tap cocktail，不需要站在吧台前想很久，也能用輕鬆的方式找到自己喜歡的風味。 如果晚餐已經吃飽，但還想和朋友多聊一下，這裡會比正式餐廳更沒有壓力。站著喝一杯、交換彼此點的口味，很適合週五晚上或生日聚餐後續攤。 5. 姊妹聚餐也適合Toasteria Cafe Toasteria Cafe 很適合想找「從白天坐到晚上」的聚餐地點。它不是傳統暗色系餐酒館，而是帶有地中海餐館、咖啡廳與小酒館混合感的空間，白天可以輕鬆吃早午餐，晚上也能點餐配酒，對姊妹聚餐很友善。 這間的優點是氣氛不拘謹，聊天不用壓低音量，餐點選擇也相對多。想約朋友吃飯，但又怕餐酒館太暗、太正式，Toasteria Cafe 會是比較輕鬆的選擇。 大安區餐酒館怎麼選？看約會、聚餐、小酌需求最快 這次整理的片語結構是「台北大安區＋餐酒館＋約會／聚餐／小酌」，讓搜尋意圖更明確。想吃飽、喝啤酒，選 ABV地中海餐酒館；想要約會儀式感，可以安排 Le Blanc 或 Longtail；想找飯後續攤，DRAFT LAND 很剛好；想要輕鬆聊天不拘束，Toasteria Cafe 就很適合。 大安區本來就是台北很適合晚上散步的區域，從忠孝敦化、信義安和到光復南路，吃完飯還能慢慢走去下一站。下次不知道要約哪裡，先把這篇收藏起來吧！ #台北大安區餐酒館 #台北餐酒館 #東區餐酒館 #信義安和美食 #台北約會餐廳 #台北小酌 #台北美食 

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