【捷運忠孝復興 / 忠孝敦化站】精選東區 20 間美食，以後吃飯不用想半天了！（上集）

忠孝復興和忠孝敦化這兩個站其實離的很近，走路幾乎都走得到所以放在一起寫，今天寫的排序越上方的店家就靠忠孝復興而較後方的則是靠忠孝敦化站，來看看這美食精華地帶，你吃過幾家了～ ＃Kitchen island 中島 隱身在東區巷弄間的中島走的是清新路線，主要是以日式風的簡餐為主。最具特色餐點是鮭魚四色飯，再白米飯上鋪著四種不同顏色的菜色：瓜仔肉燥、鮭魚、蛋鬆和四季豆，顏色還算鮮豔，看起來不只好吃，感覺連健康都顧到了！ @PopYummy 編輯補充▸▸▸ 因為在附近上班很常吃，個人最推薦他們的漢堡排，不過每天的菜單都不一樣，要自己去他們的粉絲專頁看喔 ＃安東街旁的彰化肉圓 在安東街旁的彰化肉圓雖然只是平民小吃，但是他卻是天天排隊的熱門美食～雖然說一直都有人在排隊，但是前進的速度滿快的，所以等待時間不用太久！傳統的彰化肉圓，外皮ＱＱ的呈現半透明狀，可以看到一些內餡！加上獨家的甜醬和辣醬，甜甜辣辣滿開胃的 @PopYummy 編輯補充▸▸▸ 同樣安東街，前面有一家屏東清蒸肉圓也很不錯，怕胖可以選清蒸的 ＃折田菓舖 折田菓舖在instagram上已經頗有知名度了，所以常常在營業時間前就可以看到一些人在排隊了～玻璃櫃裡繽紛的甜點讓大家看了就心花怒放！最知名的就是水果千層蛋糕，一層層餅皮裡的繽紛水果和卡士達讓人想趕快一嚐味道 ＃福來早餐 安東店 在網路上小有名氣的福來早餐主要以時下熱門的熱壓吐司為主，吐司裡的料還很豐富，選擇也不少，有不少兼顧口感和味道的餐點，讓人吃得滿意！開到下午兩點，上班族也可以來這邊吃中餐 @PopYummy 編輯補充▸▸▸ 最受歡迎的是煉乳饅頭，吐司推薦招牌肉蛋土司，詳細食記可以點下面的照片看喔！ ＃小林麵食館 在東區想要吃的便宜又吃得滿足，絕對可以考慮小林麵食館！這裡的乾麵基本上都很很好吃，又帶著不同醬料的香氣，雖然是以麵食為主，但是店裡還有許多不同的小吃可以選擇，尤其這裡的五種蔬菜湯，非常好喝鮮甜又健康，值得一試！ ＃騷豆花 敦南旗艦店 騷豆花敦南旗艦店除了賣豆花之外，也是賣越南料理的越娘南洋小館（兩個在同一棟）！日式風格的裝潢賣著各種不同口味的甜品，很多人推薦花生口味的騷豆花，帶著傳統的炭燒香氣和糖水，雖然沒有水果豆花清爽，但是可以在台北吃到傳統味的豆花也是滿難得的！不過水果豆花搭配起來也意外的很好吃，值得一試 ＃乍牛 炸牛排專賣 想吃炸牛排的朋友不用再飛到日本去了～這間在東區的排隊名店乍牛就是一個選擇！上桌的炸牛排可以看到中間呈現很漂亮的玫瑰色澤，雖然是用炸的但是吃起來軟嫩多汁，配上外層酥脆的麵衣，多層次的口感非常的迷人!如果不敢吃太生的朋友，店家有提供小火爐讓客人可以自行加熱牛肉到自己可以接受的程度，不過價格偏高 $398，只能月初的時候去吃了 ＃樂氣 燒肉本部 有預算限制又想吃飽的話，東區這間燒肉是不錯的選擇，他們在有另外一家串燒店也頗受歡迎，據說老闆是魔幻力量唷！這家雖然要自烤，但以單點燒肉店來說，價格相對平易近人一點，肉質表現也不錯，印象深刻的有牛舌、牛橫隔膜、伊比利豬，這幾樣一定必點！另外也很推薦「滷牛丼」，配上一顆蛋黃扒飯超香🤤 建議一定要趁熱快吃，否則牛油固化後就會很容易膩！當天還滿多附近上班族下班來吃的，給大家參考看看 ⚠ 但我覺得沒有蛤蜊湯有點小可惜，我想喝湯 ＃好米亞 Goodies Cuisine Taipei 好米雅市東區相當知名的法式餐酒館，價格雖然偏高，但是道道餐點，不管是肉品、燉飯或義大利麵都有不錯的水準！而這裡的甜點，像是千層蛋糕、水果塔等等也受到不少稱讚，是很多情侶約會的首選地點～ ＃樂軒和牛專門店 樂軒是一間販售神戶種純血黑毛和牛餐點的和牛專賣店，店內牛肉全品項均採用9+高等級和牛，而呈現出的玫瑰色澤真的讓人光用看的就愛上！不少人表示好吃到流眼淚，不過也有一些網友說吃完錢包都空了也想流眼淚～ 資料來源：instagram / @PopYummy 撰文報導 #Goodies Cuisine #Kitchen island #中島 #乍牛 #好米亞 #安東街 #小林麵食館 #彰化肉圓 #忠孝復興 #忠孝敦化 #折田菓舖 #樂氣 #樂軒和牛 #福來早餐 #騷豆花 

[中山站美食]川渝小吃坊|噴火重慶四川酸辣粉 口水雞流口水好吃 含菜單

川渝小吃坊是老徐和友人來過,覺得很好吃 趁著今天來逛中山站Shopping帶我來吃 嚴格說起來是老徐的二訪 (好吃認證願意來第二次) #中山站美食 #中山小吃 #四川酸辣粉 #口水雞 我們吃飽走出店外已經將近七點半 門口還是大排長龍,Hen誇張~ 店內高朋滿座,一位難求 也因為客人絡繹不絕,所以店內有點狹小 需要和陌生人共桌 - 川渝小吃坊-餐點 店內無限冰飲和甜湯自取 今天喝的是白木耳甜湯 貼心備好清涼退火的甜湯 你就知道酸辣粉有多辣!認真不開玩笑! 怕辣的人可調整辣度: 不辣/微辣/小辣/中辣/大辣 - 餐點-重慶手工酸辣粉(湯) 我點微辣,前面幾口還泰然自若 吃到後面都快噴火了XD 湯頭酸麻辣~酸麻辣~好好喝 明明覺得辣還喜歡喝!!! 搞得自己一口酸辣湯一口甜湯 - 佐料有花生.肉末跟綠色的豆豆 還有很多豆芽菜,讓酸辣粉不無聊~ 必須說吸附麻辣湯汁的豆芽菜 超酸超辣,脆脆的超好吃~ 酸辣粉的Q彈不容小覷,好像在牙間跳舞 夾起來的時候也要小心,很怕太Q太滑掉落 濺起麻辣湯,噴到眼睛發生悲劇 - 餐點-口水雞 雞肉是最嫩的雞腿肉,泡在紅通透的辣油 撒上花生.白芝麻.蔥末和小黃瓜絲 吃了後口水直流,真好吃 非常入味,又麻又辣! - 餐點-麻辣鴨血豆腐酸辣粉(湯) 老徐表示還是比較喜歡重慶酸辣粉 因為鴨血豆腐稀釋掉酸辣的湯頭囉 - 附上川渝小吃坊菜單 更多川渝小吃坊資訊 地址:台北市大同區南京西路18巷6弄8-1號 時間:一~日11:30-14:00 17:00-20:30 電話:02-2559-9101 粉絲團: https://www.facebook.com/lalada123/ 以上為Tina愛分享自費食記心得 更多台北美食 [西門美食]Cho cafe'|西門町復古老宅網美咖啡店 超佛不限時不收服務費~Tina愛分享 [大安區餐酒館]房間餐酒The Room Bistro|今晚開房間 全台唯一滿足味蕾情慾的餐酒館 約會Party首選 [中山區美食]觸及真心ToucHeart|美食療癒咖啡廳 貓塔羅占卜治癒真心 含菜單 [公館美食]炸手指|鹹酥雞各式炸物.烤串(可內用)

異國創意料理餐酒館

好像生意很好... 要吃什麼都沒有....

🍸 MU：Taipei 

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📍食柒義式餐桌［宜蘭/羅東］

第一次吃到每道都超驚豔的義式餐桌料理，完全不踩雷，店名「食柒」源自於老闆兼主廚進入餐飲界的年紀「十七」歲的諧音，老闆在外縣市打拼多年之後回到家鄉宜蘭，開了一家屬於自己的義式餐館，加入了不少宜蘭元素的美味義式料理，絕對顛覆你對於義式料理的印象 #綠野仙蹤 海味燉飯$288 #辣乳紅羽雞丁義大利麵 $268 #浪淘沙焗蝦鳥巢寬麵 $348 #美國頂級肋眼牛排 $688 #松露薯條 $80 #可爾布魯斯 $120 #鮮果氣泡飲 $140 🏠地址：宜蘭縣羅東鎮維揚路 12-1 號 📞電話：03-961370 ⏰營業時間：11：30~15：00 17：00~21：00（週二公休） ❗️可預約訂位 #popyummy #宜蘭 #宜蘭美食 #羅東 #羅東美食 #晚餐 #台灣美食 #羅東下午茶 #甜點 #蛋糕 #晚餐推薦 #午餐 #dessert #taiwan#午餐推薦 #食柒義式餐桌 #義式 #餐酒館 #義大利麵 #燉飯 #牛肉 #起司 #elina來吃宜蘭 👉👉👉《記得點這邊更多詳細「食柒義式餐桌」介紹：https://yl0419.pixnet.net/blog/post/325977525》 👉👉👉順手也追一下IG吧～https://www.instagram.com/p/CCyxDPjnNLN/?igshid=m63l5v1qwt6r

【台北松山 x 餐酒館】｜ALLEZ BISTRO 來酒館 舌尖上的享受 ｜美國頂級老饕牛排 海膽干貝燉飯 商業午餐

美食真的是人生的一種享受 在上套餐前 先上了單點部份的前菜 吃完馬上說每個再來一份!!! 炸雞超級軟嫩 搭配酸甜的醬料跟小小一片的切片檸檬🍋以及番茄乾🍅 多了一份清爽 大蒜蝦的蝦 不知道是胭脂蝦還是大帕蝦 兩種蝦長得有點像 不過是什麼不重要因為好好吃🦐 中卷跟白蝦搭配醬料超適合沾麵包🍞 這醬汁 看了真的讓人想流口水~ 剝皮辣椒更是特色 🌶️ 開胃菜墨魚米餅 上面一塊塊 竟然都是透抽!!! 乍看以為是水果丁 用料也太實在 搭配酸辣醬 很開胃🐷 我今天的主菜是海膽干貝燉飯 新鮮的海膽搭配 2顆北海道干貝 飯的份量控制的非常 剛好 多一分太膩 少一分太少 最讓我驚豔的是老饕牛排 完全沒有油脂!!! 我超愛❤️ 而且還放置了牛骨裝飾 雖然有的人也喜歡肋眼的油花😅 套餐附贈的點心 也超有誠意!!! 竟然是閃電泡芙🐷 ⚠️訂位資訊 訂位超過4人以上 要先預付訂金$350/1人 當天無法折抵消費 是以退款的方式 個人覺得有點不方便 ⚠️店員非常親切~ 📌$7890/8P -AppetizerㆍSoup. 西谷米墨魚脆片·透抽·泰式辣醬 今日例湯 -Main Course 海膽燉飯與嫩煎北海道干貝$549 烤羊菲力·紅咖哩燴蔬菜 $649 漁港直送海鮮·洋蔥奶油醬汁·季節蔬菜 $649 炭烤美國頂級老饕6盎司·烤小洋芋蔬菜·肉汁 $1090 -Dessert 提拉姆蘇閃電泡芙 碳培烏龍茶冰淇淋與自製甜筒 單點 ALLEZ 招牌炸雞佐酸甜醬 $250 大蒜蝦 $400 剝皮辣椒炒中卷與白蝦·自製手工麵包兩片 $290 📍Taiwan, Taipei 📍ALLEZ Bistro 📍台北市松山區敦化北路155巷117號1樓 ⏰營業時間 週二～週六11:30-14:30/17:30-21:30 #20200306#allezbistro#taipeifoodie#taipeieater#taipeieats#popdaily#popdaily波波黛莉的異想世界#popyummy#popmagazine#popdailytaiwan#foodieblogger#ig_taiwan#alphadaily#alphafoodie#alphafoodmaptaipei#howsayhow#vscotaiwan#livingdestinations#台北美食#台北餐廳#台北餐酒館#松山區#松山美食#小巨蛋美食#台北牛排#巷弄美食#相機先食#老饕牛排#敦化北路#商業午餐

『新北板橋站』G+9鮮釀餐廳-板橋國光店｜CP值極高美式運動餐酒館｜觀戰球賽好去處｜慶生聚會首選（附最新菜單、交通資訊）

<font color="AE00AE">三五好友聚會、下班放鬆好去處，運動迷心目中的天堂；不到兩百的海鮮義大利麵、鮮嫩可口的炸雞、鮮味十足的清炒蛤蠣🤤 🤤 🤤 新北的朋友們有福啦～想放鬆小酌、享用美食就接著看下去吧！</font> 店內座位約40個，有分室內和室外，如果有抽菸的朋友們也可以選擇室外座位。店內不算大，但座位間算寬敞，不會太擁擠，還有舒適的沙發區。（有多舒適你們接著看下去就知道😆 ） 喜歡看運動賽事的朋友們，這裡超適合你們的！可以揪朋友一起邊吃飯邊喝酒邊為自己喜歡的球隊加油！就算你是個不喜歡看球賽的人也別擔心，店內也不會太吵雜到無法跟朋友好好暢聊，跟一般運動酒吧不同，偏向美式餐酒館但你可以在這盡情觀賽。 店內裝潢偏向美式工業風，環境乾淨明亮。座位旁還附有插座，真的是很貼心耶！ 店內有兩個大螢幕電視分別位於兩邊，讓你不管坐哪都不怕錯過賽事。那天正好是兄弟象跟統一獅的對決，我跟PSV的彼得整場都很認真吃飯跟觀看賽事😂 雪莉也不得不在一旁與我們一起同樂（誤 說到美式餐廳和運動，總是要來點酒精來助興一下啊～G+9有各式各樣的進口啤酒以及鮮釀啤酒。 鮮釀啤酒就是從這出來的，後面分別為一桶一桶的鮮釀啤酒，利用管線流出，同時還能控管溫度。 喜歡喝啤酒的人有福囉～他們還有Happy Hour，最令人興奮的是：還有專屬於壽星的優惠活動！ 只要於用餐前一天預約，並告知有壽星：當月壽星可得免費600ml鮮釀啤酒，當日壽星可免費獲得一公升的鮮釀啤酒。可選擇啤酒為： 初戀的滋味、巴伐利亞之吻、微醺雷格（這三種我比較喜歡初戀的滋味，後面會再接著介紹他們的鮮釀啤酒。）隱藏攻略Tips ㊙️ EX.三月生日，每一天都去報到，每一天都可以獲得600ml鮮釀啤酒，分開去，當月就可以一直喝到免費啤酒而當日還可以喝到一公升讓你整個月喝到飽。😁 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 🈲 酒後不開車，開車不喝酒。 🈲 由左至右分別為：初戀的滋味、巴伐利亞之吻、微醺雷格、醉醺醺、青檸之夏、啤酒花香金 ＃初戀的滋味 - 果香，尾韻有一點苦帶點啤酒花香氣。我自己也很喜歡這款！ ＃巴伐利亞之吻 - 這之中酒精濃度最淡的，類似海尼根的味道 ＃微醺雷格 - 俗稱妹酒，甜甜的，有點像蘋果西打的水果啤酒（對常喝酒的人來說比較像飲料） ＃醉醺醺 - 店員說男生會滿喜歡這款，但我自己也很愛！有著煙燻味，因為氣泡比較少也比較順口。如果平常喜歡喝威士忌的朋友們，推薦你們選這款。 ＃青檸之夏 - 清爽感，有著淡淡清檸香。雖然店員說會酸酸的，但我是覺得還好，不會到酸。 ＃啤酒花香金 - 酒精濃度最高的一款啤酒，雖然是啤酒但喝多也要小心後勁喔～ 啤酒酒單，全用大麥釀造。 ＃黑椒蛤蠣佐義式香料 $180 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 蛤蠣清炒得很夠味，也很鮮甜，如果來上一碗飯應該會很好下飯😆 也是個很好的下酒菜。 ＃紐澳良雞翅 $150 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 ＊必點＊ 雞肉很嫩，也不會太油，當下沒馬上吃完也不會變得油膩難入口；很適合一群人一起點來吃。 #起司條 $80 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 中規中矩的一道，不建議久放，會比較沒嚼勁。 ＃熱那亞辣味海鮮義大利麵 $180 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 ＊必點＊ CP值極高的一道，沒有用調味料去調，是用自製蒜粉跟食材拌炒，利用新鮮食材去調味。辣度是可以做調整的喔！從微辣到大辣都可以做調整，我們吃的是小辣（芷本身不太能吃辣，但我覺得小辣很可以！很夠味）不喜歡撥蝦的朋友別擔心，這道已經幫你去殼了，我相信這樣應該很多人會改成喜歡吃蝦吧😂用的是義大利圓麵，偏向清炒的方式，一般外面餐廳要兩百多但這裡不到兩百耶！ ＃松露鴨胸燉飯 $230 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 這倒也沒有用調味料去調味喔，一樣也是利用食材本身的鮮甜度和松露去做味道的提升。有著淡淡的松露香。燉飯軟硬適中，符合大眾口味。如果你本身是吃比較重口味的，這道可能就比較不適合你了。但如果喜歡吃到食材本身味道，那滿建議點這道的。鴨胸嫩嫩的，很好入口。 ＃覆盆子酸啤 $190 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 ＊必點＊ 喜歡果酸口感的朋友超建議點這瓶！其實我平常不是喝啤酒路線的但我真心覺得這瓶很不錯，很順口也滿清爽的。 ＃新鮮柳橙汁 $120 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌝 我沒有特別拍但還是要提及一下，因為他們不是用柳橙濃縮液泡的，店家是真的用現榨柳橙，就是那種去菜市場買細細一瓶就要$100的那種，很新鮮。 這次跟PSV的月聚不小心變成了運動賽事聚會🤣 但大家一起吃吃喝喝真的滿開心的而且消費也不高。下次可以邀當月壽星一起來，就有免費啤酒可以喝了（誤） 菜單 嗨～我是Victoria，是個喜歡吃吃喝喝的女芷🙋‍♀️更多旅遊和生活日常歡迎關注Instagram和限動 🔍 芷吃地名、VictoriaIn國家英文名、芷遊地名 想看我分享什麼類型文章可下方留言（沒有註冊PopDaily的朋友也可以幫我按讚給予支持）有時會在Instagram限動發佈投票，讓你們選擇主題，也歡迎留言跟我進行美食交流😉喜歡文章歡迎按讚分享💖 我會更有動力更勤勞發文😘 最後附上店家資訊喔！ 芷推薦指數：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 <font color="D200D2">Info.</font> 店名：G+9鮮釀餐廳(板橋國光店) 官網 地點：220新北市板橋區國光路232號 交通：板橋站3號出口 時間：一～日11:00-15:00；17:00-22:30 電話：02-2965-1900（可預約） 付款：現金、刷卡（半自助式，不收服務費） #芷吃台北 ＃美式餐廳 ＃餐酒館 ＃啤酒 ＃運動餐廳 ＃板橋美食 ＃義大利麵 ＃炸物 ＃燉飯

【台南餐酒館酣呷Pairing Dinner新開幕】台灣菜與法國菜結合，搭配好喝調酒，一進入滿滿的高級感

嗨，這裡是放假吧!我是每天都想放假的女子XD 自己創了一句名言：既然每天都想放假，那就把生活過的像假期吧! “The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷”以台語發音，以台語"罕見"的意思帶出，鮮少吃到的食物的意思；根據店家說法，也可以解釋為：暢快吃飯暢快喝酒的意思。 台南，有美食之都的稱號 這家餐酒館，選擇在疫情階段籌備、開幕，為大家帶來新氣象 我去的時候， 還在試營運階段，所以菜單還沒就定位 (是要賽跑嗎? 有幾道下酒菜與調酒可以選擇 偷偷告訴你們！他們將於2020/09/22正式開幕!!!! 慾望凱利 (希望我沒記錯名字???) 到餐酒館，沒喝上一杯調酒，別說你來過餐酒館 ((兇? 我覺得台南酒吧的酒，很對我的胃口 酸與甜，調的非常平衡，不會誰搶了誰的風采 這一杯，是喝下去會開心，又能順口開胃的調酒 喔對了，他們家的Bartender經驗都非常豐富，有需求、有欲望，歡迎主動提出 辣醬洋芋 (其實名稱我完全忘了，但大概就是這個意思) 是一道，你不太餓，又好像有一點點餓，可以點的食物 吃起來具有微飽足，帶點辣、帶點酸，讓無聊的馬鈴薯變得不無聊XD (我個人會偏好再辣一點) OOOO鴨心 (哈哈哈我對不起店家....因為它那時還沒寫在菜單上啦 這道，超 好 吃 看著照片我口水又開始分泌了..... 鴨心的軟嫩程度控制得非常好，裡面還有洋菇! 口味我吃起來，覺得很像三杯雞的醬，也有像台南著名美食炒鱔魚的感覺 但是....主廚說：我裡面可沒加醬油呢！ 天啊，這麼媽媽味、熱炒味，竟然沒加醬油?!?!?! 這道真的可以配2碗白飯。 上圖為牛舌；下圖為牛臉頰 我只能說，你要以約$400上下的價位 吃到牛舌，而且!是包含了從『舌尖到舌根』，每一處口感皆不同 一盤牛舌，滿足喜歡吃嫩的、喜歡吃帶點脆的，服務很好啊~ - 牛臉頰！各位觀眾!!!! 我是小俗氣，只吃過豬臉頰啦 這個牛臉頰，輕輕一碰，就散~開~了~ 醬汁搭配嫩嫩嫩嫩嫩到不行的牛臉頰，香氣整個在口腔綻!放!啊! ((我是頗誇張的啦，但你要認真品嚐啊!)) The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷│台南餐酒館 一間值得你用心去吃吃看的店 或許你吃完會覺得，沒有我說的那麼厲害 但我還是會很謝謝你看了我的文章去品嚐唷! 每天都想放假IG：everydayoff2020 我很菜，很懶惰，很高興認識你

TWICE 子瑜驚豔的蔬食生魚片！嵩sung跨界聯名韓國黑白大廚林熙元

尊鴻餐飲集團旗下義式料理品牌 嵩 sung 攜手韓國頂尖料理藝術家、《黑白大廚》林熙元主廚，正式發表跨界聯名企劃——「有形無界 Boundless Within Form」。以超過百種台灣在地食材與醬汁為創作語彙，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國的細膩風味與台灣的人情滋味交織，化為一道道能被看見的料理、有邊界的器皿，卻承載無邊際的情感與創意。 https://www.instagram.com/p/DOYTYMAEm2N/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 料理對話的起點：從首爾啟程的靈感探索 2025 年初，尊鴻餐飲集團 CEO 陳詠翔 率領研發團隊前往首爾，在林熙元主廚主理的 BUTŌ HANNAM 餐廳展開味覺考察。雙方展開跨越技藝與文化的深度交流，並凝聚出合作核心——「有形無界」：料理與食材是有形的，但真正打動人心的，往往是那看不見的情感、創意與記憶，它們在每一道餐點中悄然浮現，成為顧客心中的共鳴。 陳詠翔 CEO 表示：「嵩 sung 一直希望透過餐桌讓人們感受到文化與情感的交流。這次與林熙元主廚合作，不只是料理上的突破，更是一次跨越國界的對話，我們相信能為台灣餐飲帶來新的靈感與驚喜。」他特別指出，林熙元主廚擅長以蔬菜營造「味覺錯覺」，將植物性食材轉化為生魚片般的清鮮或肉類般的厚實口感，這種顛覆感官的創作手法，也將在本次聯名料理中完整呈現。 https://www.instagram.com/p/DOYaJcnEpJQ/?img_index=4 以風味為語言：林熙元主廚的情感書寫 林熙元主廚以「食材本真、味覺錯覺」聞名，他的料理常在真實與幻象間遊走，顛覆味蕾的既有記憶。此次來台，他親自走訪傳統市場與小農互動，深入感受土地與人情的溫度，並從蔬菜、水果、海藻、香料等素材汲取靈感，嚴選超過百種台灣食材，融入韓國精細手法，讓料理既保有本真滋味，又展現跨文化的細膩層次。 林熙元主廚分享到：「我喜歡用好的食材、簡單的烹調方式，展現食物本身的風味。料理對我來說是一種連結情感的語言。這次走進台灣市場，感受到土地與人們的溫度，我希望把這份感受融入料理，讓顧客透過味覺感受到文化的共鳴與情感的交流。」 他強調，料理的力量不僅在於味道，更在於它能喚醒記憶、觸動情感，讓人們在餐桌上感受到彼此的靠近。 （圖片來源：IG@sungxtaiwan） 以料理為語言，締造無界對話 在嵩 sung 的餐桌上，料理不僅是味蕾的探索，更是文化與情感的對話。這場由尊鴻集團旗下品牌嵩 sung 與林熙元主廚共同譜寫的跨國合作，不只是六道料理的誕生，更是一場用風味交換故事、以記憶連結彼此的旅程。每一道料理都像是一封動人的書信，傳遞跨越國界的理解與共鳴，邀請顧客在每一口之間，品味深藏心底的情感，並在餐桌上留下專屬於當下的味覺印記。嵩 sung ✕ 黑白大廚林熙元聯名限定料理，將自 10 月 1 日起於嵩 sung 正式推出，限時供應。這不僅是一場饗宴，更是一段僅此一刻的文化相遇，錯過將難以重現。 【餐點介紹】 Beyond Sashimi 這道料理靈感來自蔬菜本味的再創造，以蔬果與菇類經繁複工序精緻加工，營造出生魚片般的視覺效果。綿滑酪梨、鮮紅甜菜根、滷製白蘿蔔與香菇的深層滋味，搭配醃漬蓮藕與奇異果，層次豐富而色彩繽紛。入口時，清爽的蔬果風味帶來味覺錯覺，彷彿置身於海洋之中。這道作品也曾讓 TWICE 成員子瑜驚艷，被譽為「不是魚，卻比魚更鮮」的代表之作，將蔬食料理推向感官藝術的高度。 Waves in Contrast 以魷魚切條汆燙冰鎮，鎖住海洋的鮮香與彈韌，搭配天使細麵與爽脆蔬菜，拌入特製醋醬油，最後撒上黑白芝麻與海苔點綴。酸香清爽的基調之上，海味與蔬菜交織出多層次口感，讓人食指大動。這道冷拌義大利麵將韓式泡菜的鮮辣與義式料理的清新融為一體，營造出海洋深度的味覺體驗。對顧客而言，這是一場文化交融下的清涼詮釋，每一口都像是品嚐到夏日海風的回響。 Noir Surprise 外觀如玄武岩般深邃的茄子蝦餅，採用墨魚汁麵糊包裹茄子與鮮蝦漿後高溫油炸，成就黑亮酥脆的外衣。咬下一口，外層的爽脆與內裡的甘甜柔滑同時綻放，鮮蝦的濃郁滋味與茄子的細膩口感完美交織。再佐以特製醬油提味，既有視覺上的驚喜，也帶來味覺上的多重層次。這道料理不僅是創意演繹，更是一場藝術實驗，將黑色的神秘感轉化為餐桌上的奢華亮點。 Bone & Bloom 嚴選帶骨牛小排以長時間慢火燉煮至軟嫩，肉質鮮美多汁，切片後覆於骨架擺盤，既展現豪邁大氣，也蘊含細膩巧思。搭配山葵薯泥的細緻綿滑與炸牛蒡片的香脆爽口，再以香菜苗點綴，讓濃厚的肉香與清爽的草本風味交織平衡。這道料理承載了時間的淬鍊與大地的厚實，將豐盈口感與雅緻擺盤相融合，化為一場既深沉又優雅的味覺饗宴，呈現力量與柔美的雙重語言。 Hidden Feast 去骨雞翅內裹入韓式泡菜炒飯，經高溫油炸至金黃酥脆，再以炙燒工序賦予獨特焦香。外皮酥脆，內餡酸香帶辣，與濃郁的起司醬完美呼應，最後以芝麻與醃黃瓜片增添清爽層次。這道作品將熟悉的韓式小吃轉化為精緻餐桌上的驚喜，每一口都兼具街頭熱情與高雅演繹。隱藏於雞翅之中的「盛宴」訴說著創意的突破，讓人於熟悉之中發現全新體驗，為這場聯名寫下令人回味的篇章。 Crimson Harmony 嚴選菲力牛肉切丁冰鎮保鮮，保有滑嫩鮮甜口感，搭配紅蔥頭片、水梨丁、香菇片與貢菜醬菜等多種食材，自製豆腐大醬增添濃郁發酵香。最後點綴魚子醬與炸海苔片，酸甜鹹香交織，層次豐富而平衡。這道韓式涼拌生牛肉以細膩工序重現傳統風味，香脆與柔嫩、清甜與醇厚在口中融合，帶來中韓文化交錯的冷盤饗宴，每一口都是味覺與感官的精緻體驗。 【餐點價格】 Beyond Sashimi｜北390、中360 Bone & Bloom｜北990、中890 Hidden Feast｜北490、中460 Waves in Contrast｜北450、中420 Noir Surprise｜北350、中320 Crimson Harmony｜北1280、中1200 台北大安 嵩 sung 台中美村 #嵩sung #嵩sung餐酒館 #林熙元 #韓國黑白大廚 #餐酒館 #黑白大廚 

國父紀念館的餐酒館︳IG抽獎哦

/ #文末抽獎 #抽三份 #請至ig抽獎 今天來一間感覺很放鬆的餐酒館 很適合下班來喝喝小酒🍷 吃點美食 美食都隱藏在巷弄內 不過招牌的「家」滿明顯的 名子真的很符合店家的感覺🏠 - 🍉板烤時蔬與風味般子牛- $320 ▪這道送上來的時候 覺得擺盤超驚豔😳 骰子牛剛好一口塞的大小 肉汁都鎖在裡面 搭配旁邊的蔬菜與醬汁 絕配👍 🍉炭香爐烤牛排8oz- $680 ▪他們家的擺盤都好浮誇😂 還沒吃 就先聞到他的香味 這次選七分熟 看看那紅色的部分💕 看起來超美味的😚 趁熱吃真的是鮮嫩多汁 旁邊的蔬菜也被炭烤的超好吃😋 第一次覺得蔬菜好吃 直接把他吃光光😜 🍉溫泉蛋松露奶油野菇燉飯- $350 ▪我超愛他們的燉飯❤ 雖然牛排味道已經很香了 可是這道直接壓過他😆 松露的香味整個撲鼻而來 裡面還有4種不同風味的菌菇🍄 讓口感風味更濃郁 再加上中間的溫泉蛋配上米飯 讓米飯更滑順 超愛這道😍 🍉酥炸軟殻蟹辣蕃茄手工麵- $380 ▪店員推薦我們這道 上面會有一整隻螃蟹🦀 我就直接點了😆 真的是一整隻螃蟹🦀躺在上面耶 而且整隻連殼都可以吃 因為是軟殼蟹 所以在嘴裡完全不會刺口 三個人都在搶這隻螃蟹🦀 底下還有三隻大蝦🍤 而且很貼心的都去殼了 完全不用沾手 超棒👍 麵條不像一般的義大利麵一樣細 我反而喜歡這種有口感的麵條 加上微辣的醬汁超讚💕 🍉冰水蜜桃蘋果茶- $180 🍉芒果柳橙茶飲- $180 🍉鮮奶茶- $150 ▪他們家的茶都很真材實料 不是用糖漿或奶精調出來的😚 特別推芒果柳橙 我超愛👍👍 兩種水果味道不會互搶 反而很融合 來十杯都沒問題😆 🍉想自由飛的籠中鳥- $300 ▪整個被他的籠子吸引耶 這個就是有酒精的調酒了🍹 基底是伏特加 再用檸檬蘋果🍎去混搭 可惜我和一起去的朋友都不太會喝酒😂 不過用來拍照也很開心啦📸 - 🚩Maison家 🏠台北市大安區光復南路290巷41號 🚇捷運國父紀念館站2號出口 步行約5分鐘 📞(02)2711-2800 🕛週一～週五 12:00-15:30 / 17:00-21:30 週六、週日 12:00-16:00 / 17:30-21:30 🕙酒吧營業時間： 週三～週六 22:00-02:00 ✅平日每人低消$500 假日$600 🌸粉絲團：https://www.facebook.com/maison29041/ - ✅抽獎內容: ▪兩份 主廚沙拉＆主廚湯品 ▪飲品：美式咖啡、紅茶、綠茶（更換其他飲品折扣60元） ▪主餐九選一：炙烤香料雞肉南瓜燉飯、燉烤培根奶香南瓜燉飯、溫泉蛋松露奶油野菇燉飯、爐烤鮮蝦菠菜青醬燉飯、香煎鮭魚菠菜青醬燉飯、炭烤雞腿辣蕃茄手工麵、明太子鮮蝦奶油手工麵、慢燉蕃茄鴨肉醬與手工麵、香煎綜合海鮮青醬手工麵 ✅抽獎規則 1⃣追蹤 @hahawa529 @maison920849 並按此篇文❤ 2⃣Tag一位好友 並留言「一起抽起來」 例：@xxx一起抽起來 可重複留言 但需標記不同人 ✨會抽出三份 三位幸運兒哦！！！ ⭕️截止日期3/18 21:00 中獎者需三天內私訊我哦 - #Maison家 #台北 #台北美食 #東區 #東區美食 #國父紀念館站 #國父紀念館美食 #台北餐酒館 #餐酒館 #調酒 #海鮮 #生蠔 #肋排 #分享餐 #Bristo #foodie #抽獎 #抽獎文 #抽獎活動 #抽獎進行中 #taipei #taiwan #popyummy #girlstalk美食 #likeforlikes #likeforfollow #hahawa抽獎 #hahawaeat - 請到IG抽獎唷😁😁 https://www.instagram.com/p/B9RF_kiHD4W/?igshid=1op7rhws6h8rf

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