墜入愛河的原因並非偶然...愛上一個人的真正原因，讓心理學家幫你解答！

雖然我們不太相信命中注定、也不太相信一見鍾情，但是愛情「叩叩叩！」的敲門聲，倒是能聽得一清二楚，那敲門聲總會出現在與另一個人觸電的那一刻，但是愛神之所以會敲門的原因，常常讓我們想不明白，接下來，就讓心理學家告訴你幾個最容易墜入愛河的時刻，原來你並非觸電的毫無道理，換句話說，只要你做出這些舉動，你心儀的那個「他」，說不定也會因此愛上你！ #愛上給予幫助的那個人 當你在迷路之際，埋頭研究地圖時，有個人出現，三兩下就為你弄清方位，指引你正確的方向；或是當你被蟑螂嚇得魂非破散，有個人面不改色的英雄救美，為你打扁蟑螂，又剛剛好是天時地利人和的情況之下，大概不只會讓你聽見愛神敲門，連偶像劇般的背景音樂都會同時奏下吧！ 女生們容易愛上讓自己崇拜的對象，並且在那個人適時伸出援手之際墜入愛河。 心理學家同時提出一個說法：並不一定是先有「幫助」才出現「喜歡」的結果，同時，有可能是因為「喜歡」，所以才有「幫助」。換句話說，他可能正是因為喜歡你，所以才幫助你，或許他也跟你有相同心意也說不定囉！ #愛上給予我美味食物的人 吃到好吃的東西所產生的幸福感，跟和喜歡的人在一起所產生的幸福感其實也沒什麼不同，當某人給予你好吃的食物，你所產生的幸福感將會轉化為對這個人的好感。 話說到這裡，如果你有暗戀的對象，還不趕快上網查食譜，找機會為他親手做便當，手比較殘的女生，趕快上網查好吃的餐廳，找他去品嘗美食，讓你們的感情增溫一下！ #愛上陪我釋放壓力的人 同甘共苦的感覺也是造成戀愛的因素之一，當你發現你喜歡的人正面臨著很大的壓力，那麼陪伴他度過這段難過的時光，也將會讓他把妳放在心裡一個重要的位置，無論是找他出門踏青、運動、唱歌等釋放壓力的休閒活動都好。 說不定正是因為你的陪伴，他才能重新振作起來！ #愛上與我某些部分相似的人 人們容易愛上與自己某部分相似的人，也是因為某部分雷同，你們之間才會有共鳴，有共同話題，告訴你一個小訣竅，如果你有暗戀的他，你可以觀察他的行為及習慣動作，並在當發生某件事情之際，做出跟他同樣舉動。 接著說一句：「我們在做同樣的動作耶！(笑)」，你們之間的距離又能增進一步。或是他無意間告訴你他正在思考某件事情時，你驚訝地告訴他：「我剛剛也在想那件事！」＂怎麼那麼巧＂的感覺其實靠點小心機就能創造出來 #愛上能夠為我分析情況的人 我們也很常愛上能為我們解答困境的人，能夠冷靜地為我們分析狀況，並解開困擾的人，我們並會自然而然的心生崇拜，也是這樣的崇拜感，讓我們墜入愛河。 愛情的成因百百種，無論如何，如果你想把握身旁那個你很在意的人，那麼主動一點才是關鍵！你呆坐著等他來愛你，實在太被動也太慢囉，再不快點！小鮮肉被夾去配了再哭就沒眼淚了喔！ 資料來源： http://mery.jp/238948?from=mery_fb 延伸閱讀 妳是知己、曖昧對象或備胎？男女純友誼辯論賽，妳被他放在心裡的哪一塊？ 已讀不回怎麼辦？在感情中患得患失，面對各種不安，可以嘗試這幾招！ 脱魯就靠這幾個心機小舉動，只要用心做，對方對你好感度絕對直線上升！ #心理學 #愛上的人 #愛情 #感情 #戀愛 #戀愛情事 #波波邱比特 

【男友私房菜】 XO醬麵線雞蛋煎

今天要介紹這道『XO醬麵線雞蛋煎』是由古早味麻油麵線煎變化而來 前陣子到澎湖看花火節，男友就買了澎湖麵線及XO醬回來，組合出了這道有澎湖特色的風味料理 使用到的材料有 ・澎湖麵線 ・澎湖XO醬 ・全聯的蛋 ・吃剩的九層塔 料理作法 Step 1 煮一鍋滾水將麵線煮至半軟半硬（約2min內） Step 2 撈起瀝乾麵線，拌上XO醬放入平底鍋內均勻鋪平，兩面煎至金黃後起鍋 Step 3 打散蛋加一些九層塔進鍋內，等蛋有些定型時，將剛剛起鍋成形的麵線餅蓋在蛋上，灑一些切碎的九層塔作點綴，等待蛋熟後翻面，將麵線煎的更脆一點 voila！麵線煎餅完成，開動啦～😏 by the way, 不想加蛋到 Step 2 起鍋成盤就能開動了！ 不喜歡九層塔也能改成蔥花或巴西利 想口感不同也可將麵線改使用義大利天使麵或泡麵 #男友私房菜 #幸福料理 #必吃 #XO醬麵線雞蛋煎 #簡單 #繪食 #食譜 #foodporn 我是晴天雲 喜歡吃！喜歡繪食、畫似顏繪 平日是個小美工，兼職插畫家，偶而假日會參加市集活動，歡迎大家來找我畫似顏繪 【Instagram】 https://www.instagram.com/linchunsun/ 【Facebook】 https://www.facebook.com/linchunsun0401/

你也「春敏」了嗎？換季乾燥泛紅、肌膚顆粒感明顯，六個步驟讓肌膚重回健康！

隨著季節的變化，許多人可能會感到皮膚狀況突然變差，這時候你可能不是過敏，而是陷入了所謂的「春敏」狀態。春敏並不是過敏，它是季節變換時，環境因素對皮膚的影響，尤其在春天和秋天換季之際，氣溫和濕度的劇烈變化常常讓肌膚出現不適。今天就帶大家了解「春敏」的特徵及如何改善～ （圖片來源/ Adobe Stock） 什麼是春敏？ 春敏並非典型的過敏反應，而是指皮膚對季節轉換的敏感反應，通常會導致乾燥、脫皮、局部紅腫和刺癢等問題。這與免疫系統的過度反應不同，春敏更多是皮膚屏障的暫時受損或失衡，因此症狀多為短期且可以自我修復，通常在2到4週內會逐漸好轉。 （圖片來源/ Adobe Stock） 春敏的具體表現 春敏的症狀多樣，通常在季節交替的時候出現，尤其是春季，環境濕度較低，空氣中花粉和灰塵等過敏源較多，肌膚因此變得特別敏感。以下是春敏的常見表現： 乾燥脫皮：洗臉後，臉部會感覺緊繃，肌膚表面容易出現乾燥脫皮的情況，這是因為皮膚屏障受損，水分流失加劇。 臉部泛紅：臉頰、額頭等部位會突然感到刺熱或泛紅，這種紅斑可能會持續一段時間，尤其是在外出後更為明顯。 皮膚顆粒感：皮膚上可能會長出一些小疹子，這些小疹子不會引起強烈的刺癢，但摸上去會有明顯的顆粒感。 眼部乾裂：即使使用了眼霜，眼下仍然會出現乾裂的情況，且即便是輕薄的妝容也容易卡粉，使眼周看起來不平滑。 紫外線敏感：春敏時的肌膚對紫外線變得格外敏感，即便是陰天出門，肌膚也容易出現泛紅或灼熱感。 （圖片來源/ Adobe Stock） 春敏如何改善？ 溫和清潔：選擇溫和且無刺激的潔面產品，避免使用含有強效清潔成分的洗面乳。早上起床後，可以僅用清水清潔臉部，減少對皮膚的摩擦和傷害。 急救濕敷：當肌膚泛紅或乾燥時，可以選擇含有舒緩成分的化妝水（如蘆薈、甘草等），將化妝水浸濕化妝棉後，輕輕敷在容易泛紅的區域，幫助鎮靜肌膚。 修護肌膚屏障：春敏的根本原因在於皮膚屏障的破壞，因此，修護皮膚屏障至關重要。可以選擇含有神經醯胺、透明質酸等成分的護膚品，這些成分能夠幫助皮膚恢復水分，強化屏障功能。 飲食抗敏：透過飲食改善皮膚狀況也是一個有效的方法。多吃富含omega-3脂肪酸的食物，如深海魚、亞麻籽、核桃等，可以減少皮膚的發炎反應，幫助抗敏。 防曬不可少：春敏肌膚對紫外線特別敏感，因此防曬非常重要。可以選擇物理性防曬產品（如二氧化鈦、氧化鋅等），並搭配化學防曬產品來增加防護力。防曬霜需要在外出前30分鐘塗抹，並每2-3小時補塗一次。 精簡保養：春敏肌膚處於一種較為脆弱的狀態，因此不需要過於繁瑣的保養流程。建議使用簡單且保濕的護膚品，避免使用刺激性強的產品，如酸類、去角質產品等，給肌膚更多的休息時間。 （圖片來源/ Adobe Stock） 延伸閱讀 👉🏻國民妹妹IU身材管理方法公開！獨門「輕斷食」食譜，幫助拍戲前迅速調整體態！ 👉🏻《善意的競爭》惠利體態管理技巧公開，原來不忌口也能大瘦特瘦！ 👉🏻2025女生理想腰圍大公開！體重、胸圍到臀圍的全身黃金比例都幫妳算好了 👉🏻大S：「把變美當作一種生活習慣」，美容大王留給大家的七個美容指南，黑皮也能養出透亮牛奶肌！ 更多最新美妝資訊，請追蹤波波妝漂亮Instagram 帳號：＠populzzang_mag 撰文編輯 ＃Joanna #春季過敏 #春敏 #美顏保養 #肌膚過敏 

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

About Rooibos Tea 與鑽石(代表地位)、黃金(代表財富)並列為南非三寶的有機野生博士綠茶(代表人生)同時擁有「南非紅寶石」的美譽，早已是南非原住民養生的茶飲。300多年以前，塞德博格山區當地居民是第一個發現了國寶茶植株-Aspalathus linearis，它非常獨特，僅生長在年降水量需保持在380-650mm、海拔450公尺以上酸性土壤開普頓北部高原上，種植期間長達18個月的時間才可收割一次，且每一株Aspalathus linearis也僅可收成3-4次，相當得之不易。而它細針狀的葉子，經過錘子搗碎、藉由植物自身體內的酶自然氧化發酵，茶色便從原本的綠色變為深琥珀色並產生獨特香味，接著再到太陽下進行曝曬，進而制成這種清爽的飲品。 南非國寶茶益處 而究竟它是如何引發世界各地學者及饕客們的喜愛呢？其實國寶茶的盛行在1968年由Annique Theron 博士發現，也因此才開始被當地政府重視，最後量化生產製成茶葉廣傳世界各地，鑑於Annique Theron 博士對國寶茶的貢獻，南非人又將其稱為博士茶。國寶茶對於心臟、兒童腸胃、免疫系統、皮膚、肝病、癌症的疾病都有幫助，加上其中所含抗氧化物是一般市售茶類的40-120倍，且國寶茶的成份中，單寧酸只有一般茶類的1/6-1/12，不傷胃、不解藥、可大量及空腹飲用，隔夜茶也無妨，另外國寶茶不含咖啡因，晚上喝的越濃，睡的越香，故也被稱為晚安茶。成人、兒童、嬰兒、孕婦均可隨心日夜飲用。 家常沖泡 若你是初次品嚐博士茶的朋友，那麼絕對會對它念念不忘，因為國寶茶擁有溫潤的香氣與甜味，結合特殊的口感（像淡淡的青草茶），使得它與一般茶飲有很大的分別，這款茶不僅可以簡單沖泡，也可以結合其他飲品、或直接入菜變成新式的台式菜餚。 ／國寶茶熱泡泡茶方式 第一種沖泡方式，就是大家非常熟悉的熱泡，其比例最多可以一包加熱水1500cc-2000cc進行沖泡，至少浸泡3-4分鐘，但如果容器不夠大的朋友可以縮短沖泡時間，增加回沖次數，可依照個人習慣進行調整，甚至可以利用煮水的方式，讓其味道更加芬芳。且這款茶如同上述提到單寧酸含量相當低，所以回沖2-3次都保有香氣與口感。 ／國寶茶冷泡泡茶方式 第二種沖泡方，是許多上班族與通勤族及懶人的最愛，如果你的生活步調非常快速沒有多餘時間靜下來好好沖上這壺茶，不如拿出水壺，丟上一包加入冷水或溫開水，並置入冰箱，冷泡通常需靜置一天8小時，超過也無仿但注重保存，建議於3-5天內飲用完畢，一樣可進行回沖。 孩子的茶 在早期，國寶茶一直也是南非媽媽們的治療飲品，若是嬰兒或小孩有腸胃、失眠、過敏等問題，在飲用國寶茶後就會獲得改善。主要原因是國寶茶能提高抗氧化活性，從而減少了氧化反應對DNA造成的損害。各位爸爸媽媽們也可以嘗試讓孩子們飲用。 ／國寶茶＋牛奶 如果孩子們的早餐有喝牛奶的習慣，便可將國寶茶參入其中，若擔心家中小鬼們排斥不用緊張，這其實就點像喝奶茶的概念，而且混合起來是有甜味的唷，比一般自己家中調的拿鐵好喝許多！ ／國寶茶＋蜂蜜 雖然國寶茶本身有甜味，但不代表它喝起來是甜甜的，如果孩子們是不愛喝茶的情況底下，想必要他們接受是需要一點小技巧，天然蜂蜜比起糖對身體要來的好很多，如果可以適量的加一些，那麼味道與舌尖上的觸動頻率便會相同，說不定家中寶貝們還會要求好幾杯呢！ 女孩的茶 ／蘋果＋肉桂＋老薑片 一直以來我都認為女孩們是要懂的喝茶的，其實茶不是只有我們常常接觸的烏龍茶、紅茶、綠茶那種口感與香氣，你應該要多多嘗試千變萬化的花茶或水果茶，甚至是顛覆味蕾的茶飲。剛好近幾日在市場上找到沒有上蠟既小顆又可愛的梨山蘋果，其實要找到外表不出色的水果很難，但也代表它比其他水果養成過程要來的令人安心許多，搭配上永遠合適蘋果的伴侶-肉桂，使得整體茶香瞬間提升，同時再加些老薑片溫補女孩們寒性體質。 ／枸杞＋天菊＋冰糖 長期坐在電腦前面的朋友，對於視力要格外注意，枸杞菊花茶的組合，不僅可以清肝明、也可抗氧化、美白，因此想護眼、保養皮膚的朋友們，不妨可以嘗試看看。 煮婦家常 ／香菇雞湯 接下來要介紹給大家的是入菜的部分，其實大家不用把國寶茶入菜想得太複雜，基本上我們的文化早已有許多以茶類入菜的食譜，如果想嘗試的朋友，你可以先從拿手的開始。第一道是婆婆媽媽們最熟悉的香菇雞湯，你可以以國寶茶汁取代高湯，不僅別有一番風味更減低腎的負擔。兩人份準備材料：雞腿肉一支、老薑片、一鍋國寶茶、兩碗米酒、香菇三朵、草菇十朵 1、煮白開水，水滾後加入一點白醋，並加入雞腿肉汆燙，撈掉表面雜質後，起鍋再用溫熱水沖洗。 2、將國寶茶滾煮後，再將雞肉、薑片放入，再倒入第一碗米酒轉小火續滾20分鐘。 3、最後放入香菇，再倒入第二晚米酒小火續滾10分鐘即完成。 ／茶燒排骨 茶燒排骨兩人份準備材料：薑片、蒜末、排骨半斤、冰糖兩大匙、國寶茶一碗半。如果不急著當天用膳的朋友，忽略第四個步驟並放一個晚上入味，上桌前加熱就可以。 1、先大火爆香薑片與蒜末，並放入排骨略煎呈現金黃色。 2、放入冰糖使其產生香氣，此時排骨顏色會再深一些。 3、將第一晚國寶茶汁到入，以小火慢燉30分鐘慢慢收汁。 4、收得差不多後再倒入半碗國寶茶再收汁15分鐘即可完成。 ／茶滷肉燥 小鍋準備材料：絞肉半斤、冰糖兩大匙、白胡椒粉一大匙、米酒一碗、醬油兩大匙、油蔥酥一碗、國寶茶一碗半、鹽適量、香菇丁一碗、蘿蔔丁一碗 1、兩大匙冰糖放入鍋中加少許國寶茶煮化，再倒入油蔥酥和絞肉炒散炒熟。 2、加入蘿蔔丁、香菇丁、白胡椒粉炒均勻，接著倒入米酒再拌炒均勻煮一下。 3、最後倒入醬油炒均勻，讓絞肉上色吸附醬油的香氣。喜歡八角香味的朋友也可在此時加入。 4、加入國寶茶淹蓋過肉即可、煮開後轉文火，約煮45~60分鐘即可完成。 ▍ Blog https://misshepburnstyle.com ▍ Page https://www.instagram.com/misshepburnstyle ▍ IG https://www.facebook.com/misshepburnstyle #沖泡茶 #泡茶方法 #花草茶 

康寶推多項優惠 邀民眾利用「未來食物」改變餐盤 助地球降溫

 地球暖化，今年夏天氣溫不斷創新高，改變飲食習慣不僅減碳助地球降溫，還能減少身體負擔。全球消費品大廠聯合利華積極提倡植物性飲食，委託董氏基金會食品營養中心嚴選台灣30種在地未來食物清單，並連續兩年呼籲攝取植物性蛋白質與碳水化合物的重要性，鼓勵民眾三餐增加蔬食比例，以達到更永續、更多樣且更營養均衡的飲食習慣。為鼓勵消費者美味入菜吃進健康，即日起至8月30日，康寶推中元檔期促銷活動，凡於全台家樂福購買康寶全系列產品滿200送50元折價券；其餘各通路康寶濃湯任選兩件(共四包)享第二件五折（具體活動時間請參閱各通路檔期）。 低碳飲食恐成健康殺手？ 為了在夏天「辣一波」維持體態，低碳飲食正夯，但董氏基金會食品營養中心指出多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利，唯有適量未精製碳水化合物搭配植物性蛋白質才有助健康且長壽。董氏基金會也提醒，碳水化合物在身體代謝上有其必要性，大腦、神經系統和肌肉皆需要碳水化合物作為能量來源。飲食中的碳水化合物來源除了乳品，幾乎來自植物性食物，這種以植物性食物作為基礎的植物性飲食法，兼顧環境友善、營養健康與多樣化。 康寶實踐「優質營養」 提倡改變餐盤，呼籲「少肉多蔬菜」的聰明飲食法 作為旗下主要的食品品牌-康寶積極落實聯合利華企業對「優質營養」的永續承諾。除了導入潔淨成分的原則、採用友善栽種的農作物外，更配合董氏基金會食品營養中心呼籲「少肉多蔬菜」來「改變餐盤」，減少肉類攝取的同時，以「康寶未來食物」清單作為優質植物性蛋白質的來源，實現健康飲食、友善地球。 改變餐盤不難。董氏基金會進一步指出：「每日餐盤有一半比例必須為蔬菜和水果（甚至蔬菜多於水果），另一半主要包含全穀雜糧、植物性蛋白質、不飽和脂肪酸豐富之堅果種子及植物油、乳品和酌量的動物性食物。」蔬菜部分可從「康寶未來食物」中選擇金針菇、裙帶菜、秋葵、青江菜、菠菜、舞茸、白蘿蔔、苜蓿芽等，豆類則推薦加入大豆家族 的黃豆、黑豆或毛豆，能提供蛋白質又可避免攝取較多的飽和脂肪，是夏季維持健康體態的首選！ 熟悉的好菜、更多的營養！康寶改變餐盤食譜不藏私 用未來食物入菜其實很簡單。康寶的改變餐盤食譜，簡單步驟，零廚藝也能打造營養美味的佳餚。以小孩喜愛的親子丼為例，民眾可搭配康寶玉米濃湯，以洋蔥提味、煮白飯時加入藜麥，再放入同樣是未來食物的秋葵、鴻喜菇，即是一道富含膳食纖維與蛋白質的菇菇雞肉藜麥親子丼，相較於之前以雞肉為主要食材的親子丼，改變餐盤後的親子丼營養升級，讓孩子在享受美食的同時也能吃下營養；炒肉類時，民眾亦可適量加入菇類，兼顧均衡營養外，再搭配康寶鮮味炒手等調味品也能使風味更鮮美。 為鼓勵消費者美味入菜吃進健康，即日起至8月30日，康寶推出中元節促銷活動，凡至全省家樂福購買康寶全系列產品滿200元送50元折價券；其餘通路任選購兩組康寶濃湯(共四包) 第二件五折，優惠價平均一包不到40元。（具體活動時間請參閱各通路檔期）。消費者不妨利用中元檔期促銷活動，開始改變餐盤。

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款

發現網友大推金倉食品的丸子很對我的味，所以決定先買兩種基本款的豚肉湯包和菇菇魚丸來試試。雖然三杯嫩雞爆漿魚丸和爆卵魚球也很吸引我，但還是得先試試再說。金倉食品強調他們家的丸子絕不添加防腐劑、化學調味及硼砂，特殊手工擠壓工法，口感Q彈。嗯嗯～這就是我想找的丸子啊！拿來料理很是方便，像是煮火鍋、煮麵，熱炒，或是拿來油炸撒上胡椒鹽都超美味！不用到外面買鹽酥雞了！ 吃貨旅遊作家水靜葳懶人食譜上菜！ 耶～低溫冷凍宅配的丸子來囉！每次開箱都充滿興奮，而試過很多冷凍食品（超多水餃和蔥油餅）……最終會合我口味，甚至拿來做懶人上菜的，幾稀也！吃過金倉的豚肉湯包和菇菇魚丸，十分滿意！因此就來小露兩手非常下飯＆超好吃的家常菜吧！從小就熱愛烹飪的吃貨旅遊作家水靜葳我的懶人食譜，重點是：1.食材要好（成功的一大半），2.製作簡單快速，3.美味下飯。跟著我這樣做，輕輕鬆鬆美味上桌，然後你一定會愛上烹飪！（雖然在家吃飯～擺盤還是很重要的！美美的餐具真的會讓食欲提升唷～一起來當雜貨控吧！XD～） TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 火鍋控＋嘴刁的我～對於好的火鍋店啊～自有一套審核標準＆自認非常合理！就像好的法式餐廳，最初一上桌的麵包和搭配的奶油和紅酒醋……通常麵包好吃，後面上的菜啊～真的有一定水準！對於行旅世界超過50個國家的吃貨旅遊作家水靜葳我來說，這個堪稱是放諸四海皆準的衡量標準。另外，看餐廳的酒單，以及選擇的氣泡礦泉水品牌，都可窺知一二。 至於火鍋嘛……我的評判標準之一就是丸子類！如果餐廳端上的是一般市售的冷凍丸子，我是不會碰它們的，畢竟吃過很多用料普通，吃起來也超普通的丸子，而且實在不知道裡面的食材到底有沒有添加硼砂啊～防腐劑和一些有的沒的化學調味……光想到這些，真的不會讓我寶貴的肚子去裝進這些東東。所以，會點的丸子只有現打魚蝦漿&花枝漿的手工丸子。 記憶裡，唯一會買回家吃的丸子，是位於松山區的傳統市場裡的一家販賣福州魚丸的老店。他們家的意麵也很好吃，正因為從沒吃過這麼好吃的意麵，又看到老闆在現場製作魚丸，所以我鼓起勇氣點了一碗福州魚丸湯，WOW～跟我印象中沒滋沒味的魚丸，味道完全不同！自此迷戀上講究真材實料的魚丸。 疫情打亂了生活，宅在家Stay home的時間變多了，不再當三餐老是在外的老外，多出許多在家烹飪的時間。從小就愛看傅培梅啊～阿芳老師的美食料理節目，很喜歡自己在家煮吃的，宅經濟發光，以前老愛逛大賣場，現在則是上網看看大家團購什麼好吃的，又有哪些網路人氣美食適合買回家料理。 豚肉湯包 豚肉湯包的外皮選用新鮮魚漿製作，完全看中這一點，我覺得魚丸的外皮就是得講究啊！肉餡使用的是台灣上等新鮮豬肉，這就是網友大讚口感Q彈&鮮嫩爆漿的丸子啊～我謹記在心！已經小口吃了，BUT一個不小心，還是噴出來了……（建議放在湯匙裡吃～用筷子夾容易發生意外！哈哈） 菇菇魚丸 菇菇魚丸選用上等新鮮魚漿，口感鮮甜細緻，超愛吃菇菇的我，覺得香菇和魚丸真是絕佳組合啊！所以先買兩包再說，拿來炒菜，煮火鍋，或是直接炸來吃，炸得外酥內嫩，再撒上胡椒鹽……當點心下午茶都很讚！ 吃貨水靜葳的懶人超簡單料理上桌囉！ 魚丸料理1 客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵 準備食材： 豚肉湯包 4顆 昆布 適量 乾香菇 4朵 紅棗 5顆 枸杞 1小把 雞蛋 1顆 青江菜 2小把 玉米粒 2湯匙 番茄 半顆 意麵 1份 調味料： 客家油蔥 1匙（視個人口味調整） 鹽巴 適量 胡椒粉 少許 小時候的回憶，傳統市場裡的一碗意麵，加上一碗福州魚丸湯……至今仍讓我念念不忘！那就來個現代版的豚肉湯包鍋燒意麵吧！這幾年流行這種炸得香酥的意麵，第一次吃麻辣燙時看到，一試後超驚艷，我喜歡水滾後熄火，再把意麵放下去，開吃，還吃得到香酥的口感。在超市找到這款意麵，雖然有附調味包，但健康起見，湯頭我都採簡單處理，自己煮其實又快又方便！ 先來說我的湯頭吧！這些年幾乎愛上用昆布＋乾香菇＋養生的寧夏優質紅棗和枸杞等私房版四大天王做基底（有時會再加上買自雲南和四川深山的蕈菇～超香），百喝不膩！清甜好喝得要命！而且那甜味絕對不含一顆砂糖，全是來自紅棗和枸杞的自然甜味唷，那香醇氣息則來自大海的昆布，以及山中的菇菇。 幸好我買很多啊～目前還有的囤貨有在北海道買的～上面白白的不是發霉啦！是甘露醇（Mannitol），這個珍貴的物質非常讚！稍微沖掉昆布上的沙塵，別把甘露醇刷洗掉唷！ 喜歡日式北海道昆布鍋的朋友～也可以選擇昆布、柴魚，再加上醬油、酒、味醂、醋或味噌，就是正港日本口味啦。 昆布、乾香菇、紅棗、枸杞泡開清洗後去煮滾（昆布、香菇切小條，紅棗稍加捏碎更快速煮出滋味），下丸子、番茄、玉米粒一起煮，最後起鍋前再加上青江菜、打顆雞蛋，小煮10秒後熄火。 開始調味，喜歡重口味的，可以來點變化，加上客家油蔥（或沙茶醬），適量的鹽、胡椒粉、香油，我喜歡保有意麵的香酥口感，因此最後才把它丟進去吸湯汁，完成！ 吼～Q彈的豚肉湯包（就是豬肉魚丸），小心爆漿！建議先放在湯匙上，輕輕地小口咬下，就不怕它噴汁噴到身上，鮮嫩爆汁的口感，好好味！再搭配意麵和湯，昆布獨特的清爽海之味，加上香菇的香，以及養生又甜美的紅棗和枸杞，其實這樣就是很爽口美味的湯頭了。再加上客家油蔥和胡椒，我超愛的番茄和玉米的清甜，滿滿一碗豐富的好滋味啊！ 宅在家，輕輕鬆鬆，就可以吃到簡單、養生又美味的客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵唷！

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台北超好吃的烤肉飯🍗🍖🦐

------------------------------------------------------------------------ 蒐集很久終於試完所有醬汁的口味，想說一次上來介紹全部，是一間烤肉飯專賣店，位於松山區的新東街上-「GRiLL BOX by 又一間商行」 🍗雞胸/雞腿 雞胸/去骨雞腿｜魷魚醬汁雞胸嫩到一個我脊椎直接癱軟的程度，大家都有吃過舒肥雞胸吧，但它可是又再經過炭烤手法，還能保有多汁又嫩的口感，超推！雞腿會帶皮，炭烤氣味之香濃，肉質也不用說，有勁，一點都不乾柴！ 🍗雞胸/雞腿 雞胸/去骨雞腿｜魷魚醬汁雞胸嫩到一個我脊椎直接癱軟的程度，大家都有吃過舒肥雞胸吧，但它可是又再經過炭烤手法，還能保有多汁又嫩的口感，超推！雞腿會帶皮，炭烤氣味之香濃，肉質也不用說，有勁，一點都不乾柴 🍖梅花豬 豬梅花｜鐵觀音燒烤醬 照理來說燒烤豬肉應該會選用肩頸或是里肌部位，他們卻選了梅花，十分考驗炭烤功力，但口感卻是出奇的好，軟嫩不韌，很不像豬梅花能有的樣子～ 🍖梅花豬 豬梅花｜鐵觀音燒烤醬 照理來說燒烤豬肉應該會選用肩頸或是里肌部位，他們卻選了梅花，十分考驗炭烤功力，但口感卻是出奇的好，軟嫩不韌，很不像豬梅花能有的樣子～ 🥩板腱牛 牛板腱｜紅酒肉汁 設定熟度大約是5分熟，烹調方式用最單純的手法-鹽，有好的技術跟食材就不用過多的調味，肉質依舊非常軟嫩，又多汁，喜歡吃牛肯定要試~ 自製的紅酒肉汁，淋在烤好切成適當大小的牛肉上，看起來很一般，不過其實幫板腱牛加上了鮮美肉汁的尾韻，另外還有牛舌烤肉飯，不過這項我沒點，但聽說也很熱門。 🦐 海鮮 鮮蝦｜小卷｜青醬 蝦子經過去殼開背去腸泥的處理，想吃海鮮又不想撥蝦的人有福了！小卷超鮮又脆脆，不會像橡皮筋一樣嚼不斷。全都只有炭烤過而已，保留食材原本風味，鮮美的滋味~ 原本以為青醬是那個在義大利料理赫赫有名的羅勒松子本人，沒想到！上來的可是「台式青醬」！(我亂取名的啦～) 使用了薑、青椒、品種綠色的辣椒(不確定是什麼椒)，雖然整體元素看起來會讓人滿頭大汗，但吃起來卻意外的開胃清爽，口味上確實會辣，不過就是一開始在味蕾上點到為止，延續的喉頭後方的是薑暖辣的感覺，很特別～ 以上餐點均有當然小菜及時蔬，他們的小菜真的很厲害！口味獨特好吃，外面都嚐不到的味道，是店家親自去市場挑選的食材，沒有特定食譜、製作步驟的標準，全是隨著當天的食材、天氣，還有製作者的心情下去醃製的，因為不知道會是什麼，所以每次去吃的時候都特別期待，另外也有小菜可以單點，會跟原本附的不一樣哦～ ☕️冰釀咖啡。12hr冰釀｜6hr熟成 店家其中一位夥伴因為太愛咖啡，所以自己研發出這一款冰釀。光湊近瓶口就聞得到跟新鮮咖啡豆一樣的香氣，整體風味可可、巧克力香氣較濃，喝起來很順口不酸澀，不過對我這個義式咖啡上癮的覺得有點淡，但其實蠻平易近人的。 🍹紅水烏龍。烏龍茶｜紅茶製程 不得不說他們的紅茶都很厲害！烏龍茶特有茶香，甜度微糖，除了前段冒出的紅茶，中段出現的烏龍，到後段隱隱浮現的蜜感，融合了烏龍的尾韻帶出一點桂花香氣，真的很優秀！ 🍹熱帶紅茶。熱帶紅茶｜花草果香 看起來很一般的樣子對吧，但在這邊以貌取物真的會讓人後悔100萬遍。先用聞的就有滿滿的芳香氣息爭先著奪瓶口而出，一點花果香，嚐過之後真的覺得這名字取得真好，完全就是熱帶水果的風味，很像在南洋國家沙灘上跳舞的感覺，完全沒有一般紅茶會有的澀感，這才是有靈魂的紅茶啊！ 這樣的餐點用料，在台北的價格實在是不可多得了，希望大家如果有被燒到一定要去試試看！5/30才剛開幕，大家快去吃爆他們！ 🕰營業時間： 星期二～星期日 17:00～21:00，可能會提早售完 星期一跟著市場一起休～ 📍地點：台北市松山區新東街8號 ⚠️: 新增了上午打電話預定當日餐點(10:00~16:00)，晚上於營業時間自取的服務，就不怕吃不到了～ 預定餐點電話：0928-609-092 現已提供現場留名字後位服務，但是記得不要跑太遠才聽得到帶位哦！ 內用、外帶服務（自備餐盒折10元）

冬季網美IG打卡秘境！12/3-12/5「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展

特力集團旗下居家通路「hoi!好好生活」，致力於滿足新世代對家的想像，與消費者一起練習妝點居家空間，實現好好生活品牌期待，並持續與相同理念的夥伴合作，今年冬季與空間佈置品牌「Lo-Fi House」攜手推出「19°C巷弄裡的3號公寓」聯名企劃，以「與自己相處」為核心，企圖在沉靜冬日，為居家佈置愛好者帶來溫暖療癒的生活提案，打造幸福儀式感，規劃一系列聯名商品及生活風格展，展現屬於新世代的生活態度。 「hoi!好好生活X Lo-Fi House 19°C巷弄裡的3號公寓」聯名商品，12/3起於全省hoi!好好生活門市販售；「好好生活 X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展，12/3-12/5於台北展演空間「溼地Venue」展出。 聚焦「與自己相處」好好過生活 hoi!X Lo-Fi House聯名系列 特力集團數位商務及品牌代理業務部副總經理吳嘉玲表示：「hoi!好好生活期待以自身豐富商品開發資源，結合網路人氣品牌Lo-Fi House對居家佈置的巧思，共同為新世代生活風格注入嶄新面貌，期望帶給消費者更多面向生活哲學，讓每一個人好好擁抱自己、好好生活。」 「19°C巷弄裡的3號公寓」聯名概念以聚焦「自己」為靈感。在台灣平均溫度為19°C時節，最適合沉澱心靈充電，練習專注於當下的自己、好好生活，平安健康持續前進；3號公寓則代表hoi!好好生活成立三周年之際，也是Lo-Fi House起始位置，象徵雙方共同起源數字亦是合作起點。 聯名居家新品以溫暖人心大地色系為主調，注入大自然秋冬紋理質感，體現於好好睡覺、好好吃飯兩大主軸商品上，寢具及抱枕類嚴選舒適親膚的水洗棉、棉麻材質，讓溫暖被窩成為一天當中最療癒人心的慰藉，餐具類則注重跟自己相處的氛圍設計，推出適合獨享的餐盤組及杯類，用質感又實用物件來點綴日常，盡情地享受獨處食光。 聯名商品詳情請見hoi!官方網站：https://www.hoihome.tw/ 居家佈置愛好者打卡勝地「好好生活 X 19°C：巷弄裡的三號公寓」 如何學會跟自己「獨處」？透過「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展，以「一個人的生活提案」為主軸，發展「好好吃飯」、「好好閱讀」、「好好聽音樂」、「好好看電影」、「好好紀錄」五感體驗展區，讓忙碌現代人在獨處時聚焦自己的感受，傾聽內在聲音找回生活儀式感。不僅如此，本次展覽還運用不同居家空間，完整演繹「19°C：巷弄裡的三號公寓」多樣風格，為秋冬獨處空間挹注暖心氛圍。 好好吃飯區，邀請到「餐點插畫藝術家OUNCE studio玩食插畫工作室」為展覽操刀3款一人份食譜，讓觀展者可挑選適合自己的插畫作品，安排一場獨享食光。好好閱讀區，則邀請到線上知識平台「生鮮時書」，展示年曆系列，內容匯集365位台灣作家動人文字，每天撕下一頁讀曆，用滿滿的儀式感，陪伴每一個日常，並為展覽推薦 5-10本適合秋冬獨處的書籍，享受美好閱讀時光。戶外植物區，由提倡享受與植物一起生活的美好「菩提園藝團隊」，為秋冬打造植感陽台，並於現場展售簡易植栽，讓家中一隅增添綠意生機，隨手捻來都是打卡秘境！ 展覽資訊 「好好生活X 19°C：巷弄裡的三號公寓」生活風格展 12/3(五)-12/5(日) 10:00-18:00 濕地Venue 104台北市中山區林森北路107巷10號5F（近台北市捷運中山站） hoi!好好生活門市資訊 微風南京門市：台北市松山區南京東路三段337號B1 南西誠品門市：台北市中山區南京西路14號4F 南屯門市：台中市南屯區永春東路1318號 左營門市：高雄市左營區民族一路948號2F 內湖門市：台北市內湖區新湖三路23號2F 南崁門市：桃園市蘆竹區中正路1號B1 仁德門市：台南市仁德區中山路777號2F #19°C：巷弄裡的三號公寓 #hoi!好好生活 #Lo-Fi House #OUNCE studio玩食插畫 #一個人的生活提案 #好好生活 #好好生活X19°C：巷弄裡的三號公寓 #特力集團 #生鮮時書 #菩提園藝 

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

講到西班牙的食物你是不是第一個想到西班牙海鮮燉飯? 其實我們吃得此燉飯非彼燉飯阿! 尤其是我又是住在西班牙燉飯的故鄉~瓦倫西亞 Valencia，我朋友對他們燉飯文化可是特別講究呢，常氣噗噗的跟我說都是因為我們這些觀光客他們的傳統料理被亂搞🤣現在來跟你說到底什麼意思吧! 西班牙燉飯材料 西班牙燉飯叫作Paella(爬A雅)，源自瓦倫西亞 (Valencia)。最原始的燉飯其實裡面半點海鮮都沒有XD猜猜最主要的原料是什麼是什麼(我已經準備好要聽到哀嚎聲了🤣) 🐇 兔子 🐇 是的!!就是兔子!!!(上圖是我吃的素食燉飯😅人家吃素馬~不放肉的~圖您自己google: Paella Valenciana 吧) 最主要的原料是兔子，有時候也會加蝸牛(臉是不是又綠了🤣)不過現在大多不加蝸牛了(因為覺得不衛生之類)，不過後來又衍生出了專門的”蝸牛燉飯”，蝸牛就變成整鍋飯的重點了(也是請您google Caracoles paella)。 再後來，也有人開始加雞肉，通常是兔肉雞肉擇一。(不過兔肉還是最熱門的) [網上google了一下很多教正統西班牙燉飯的食譜都會雞肉兔肉一起加，我還特地跟我朋友確認，她說通常是擇一，然後用不屑的口氣說:好啦~要加一起也是可以。由此可見…兔子還是他們的最愛。] 一定要吃兔子肉嗎? 當然有各式口味的燉飯啦!不要擔心XD 以下這些也都是瓦倫西亞的燉飯，只是最原始的燉飯就是👇 Paella Valenciana-最原始的瓦倫西亞燉飯 有沒有兔肉就看餐廳了，因為他們也知道如果是觀光客接受度不高。 Paella de Marisco-海鮮燉飯 看到是不是黑人問號😅剛剛不是說這是亂搞嗎? 來~繼續看下去慢慢跟你解釋 Paella Vegetariana-素食燉飯 當然是我的最愛啦~因為我也只有這個選擇🤐也很好吃喔~我朋友接受度也很高 Paella Negra-黑色燉飯 聽起來好暗黑阿這道🤣不過我是直翻阿~黑黑的當然是因為墨魚汁啦! 這個也是好多人喜歡的口味唷 原始的燉飯是怎麼做的呢? 火堆以及沙。 沙是為了讓火不要太大~慢慢燉的飯才會好吃啊!!不過當然現在的餐廳都是用瓦斯爐啦~不過當然味道就不一樣了。如果你是在3月抵達瓦倫西亞，那時候正值他們的法雅潔節 Las Fallas (可以去我的IG精選找那瘋狂的一個月👉連結)你可能有機會看到路上坐著一攤一攤的人在做燉飯(如上圖)~那就會用真的火堆來做喔!! [上圖為我們興高采烈要去參加這場在fb活動看到的燉飯party…可是…已經被吃光打烊了….好啦😔至少有拍到照片是不是] 為什麼當地人氣噗噗 像上面提到的最原始的西班牙燉飯除了是兔肉之外，還有很多其他種類的燉飯好比海鮮或蔬菜。加上Paella的故鄉又是瓦倫西亞Valencia，所以很多餐廳業者會為了吸引觀光客，打著”正統瓦倫西亞燉飯”的名號把所有的食材加在一起，肉、青椒、海鮮都加一起叫這鍋”正統瓦倫西亞燉飯”。這個是絕對不可以的，海鮮燉飯就是海鮮燉飯，蔬菜燉飯就蔬菜燉飯，尤其是你這道料理又主打”瓦倫西亞”的話那就一定是兔肉(或雞肉)不可以加什麼海鮮青椒。 這樣…有懂嗎😅💁‍♀️ 哪時候吃燉飯Paella 什麼!這還有講究? 是的~ 讓我教你一秒看出餐廳裡坐著的是不是當地人💁‍♀️ 如果是在晚上吃燉飯的話那鐵定不是當地人。有些人甚至還有講究只在星期天吃燉飯(還特別表示在其他天吃很噁心)🤷‍♀️是不是台灣人問號 絕對不再晚上吃燉飯是因為他們認為飯是很heavy的東西，晚上吃消化不好整個人不舒服(誰叫你們這麼晚吃飯🤷‍♀️點這裡看西班牙用餐時間)。 (所以其實他們看到人家晚上在外面吃頓飯的時候心裡其實默默笑了一下:呵呵 觀光客...純屬我腦袋裡迷之音) 有些人講究星期天吃是因為星期天對很多西班牙人來說是家庭日(他們的家庭日真的很重要，而且在外地的孩子不論你是學生還上班族一定回家。至少我居住的瓦倫西亞這是普遍的現象)。而家庭日就會聚在一起吃媽媽準備的燉飯，吃飽以後再聚在一起聊天。所以他們吃的心態跟我們觀光客吃好吃不一樣，燉飯象徵著他們的一種家庭料理，是在假日放假的時候跟家人吃的(我跟朋友去她爺爺奶奶加數十次了，90%都是吃燉飯)。 [問題最多的我當然也問我朋友啦: 阿你們都不會去餐廳吃燉飯喔? 她說當然也是會啦，只是很少(我從來沒聽過她哪次是跟朋友去吃燉飯)而且大多也是在假日吃。] 喜歡我的文字可以這裡追蹤我 Instagram Facebook 部落格查看原文 #西班牙 #西班牙料理 #海鮮燉飯 #巴塞隆納 #瓦倫西亞 #馬德里

食譜搜尋結果

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