😋低碳 宵夜文😋 我妹剛剛深夜煮麻油雞 逼死鄰居 我也要來逼

😋低碳 宵夜文😋 我妹剛剛深夜煮麻油雞 逼死鄰居 我也要來逼死 正在減肥卻不能吃宵夜的妳們（好壞🤪 因為我有超能版 所以餓了就吃飽了就停 反正隨時隨地都可以生酮狀態✌🏻 我吃低碳水➕生酮飲料 只要59分就進入💪🏻生酮狀態 讓原本以血糖為主要能量來源的身體 改用酮體作為能量的來源💯 換句話說🔄 你的身體會從燃燒醣份轉換為燃燒脂肪🔥 所以降體脂肪的速度非常快💨 #我愛生酮飲料讓我愈吃愈瘦 #美國高科技外援式酮體 #燒臘便當店買燒肉 #回家煎個蛋燙個青菜 #換杯飲料喚回健康超容易 #超能版就是牛 #生酮飲料 #低碳飲食 #斷糖生活 #瘦身 #減肥日記 #減肥飲料 #懶人減肥 #減肥 #減肥食譜 #減肥方法 #減肥人生 #燃脂 #減肥產品 #健康減肥 #減肥成功 #防彈 #prüvit #keto #max #nat #justpruvit #pruviteveryday #loseweight #slimming #low-carbdiet #fit 🎯免費註冊ing 註冊前記得先詢問我 因為有優惠💕 LINE ID : valis69515 微信：Clara888Valis 👊每日譜偉 見證非凡👊

料理DIY: 懶人版燕麥可可糕

超級簡單的可可糕，只要將所以食材拌一拌即可。 作法：高纖燕麥可可糕食譜

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

呢喃牌清燉牛肉麵 呱呱吃什麼：寶寶雞肉排、蒸青花筍、南瓜飯、蓮霧 / 今晚吃婆婆點餐的「清燉牛肉麵」 之前燉牛肉湯時每次都邊喝邊嚷嚷說「這個湯加麵一定很好吃」，哪乾脆今天就直接來吃清燉牛肉麵吧！而且今天這種天氣喝加了花椒跟白胡椒的湯最適合不過了！喝起來暖呼呼的，全身都熱起來～ 至於清燉牛肉湯的食譜之前有寫過啦！大家不妨參考一下，廢媳的年度業績就靠這鍋湯了（蛤），學起來做給公婆喝，保證公婆喝的笑呵呵，我公公吃完還讚不絕口的說「你要不要做宅配賣這牛肉麵啊」😏😏 #看來今年業績已達成 #亂說 是說改變食物型態後我鵝除了吃的比較多跟吃的比較好外，怎麼還呈現了一個老饕模樣，新的食物總是會細細品嚐和端詳，搞的很多有追蹤ig的叔叔、阿姨都以為他吃到睡著，人家只是很認真在研究食物啦！沒有睡著😂😂 #累的是一直煮飯的媽媽 #和一直擦地板的爸爸 今晚的寶寶雞排嘗試加了豆腐、薑、蔥和本來就有的洋蔥丁，吃起來更加軟嫩，味道也更好，給了呱呱五大塊機乎都吃光，看來應算是不錯吃吧！ 不過這傢伙食欲真的越來越好，晚上換吼爸爸，要他快點拿蓮霧來😂😂😂 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽

不可錯過的打卡新地標！全台首座千倍放大版耶誕倒數月曆閃耀信義街頭

Nespresso全台首座放大千倍耶誕倒數月曆 驚喜閃耀信義街頭 2020年即將步入尾聲，萬眾引領期盼的新北耶誕城領先全台盛大開幕，台北街頭也逐漸點起絢爛的燈光、繽紛耀眼的聖誕樹，四處瀰漫著濃厚的節慶氛圍，歡慶聖誕佳節的來臨！而你，準備好來場聖誕打卡踩點之旅了嗎？除了眾所皆知的新北耶誕城，今年底不容錯過的閃亮焦點，絕對非「Nespresso最新打卡地標」莫屬！瑞士頂級咖啡品牌Nespresso今年首度在台販售耶誕倒數月曆，邀請大家在咖啡香中盡情堆疊對聖誕節的期待，開賣不到兩周就已全數售罄。現在來不及購買的咖啡迷別灰心，Nespresso「放大千倍」咖啡倒數月曆的驚喜體驗，12月1日起搬到信義街頭與大家同歡慶祝！ Nespresso 咖啡倒數月曆打卡地標將現身誠品信義店1樓戶外廣場 (近新光三越A4)，從12月1日起至明年1月1日陪伴大家倒數耶誕節、迎接嶄新的2021年。整座咖啡倒數月曆裝置完美放大了向義大利耶誕蛋糕-潘妮朵妮經典包裝致敬的梯形方盒造型，超過200公分高的倒數月曆亮眼佇立於誠品信義店門前，更與台北101繽紛相映！迷人的湛藍色與俐落線條交織點綴著，神秘又吸睛！在每扇倒數小門後都藏著不同的驚喜等著被發掘，一旁也幸福堆疊著大大小小的禮物盒，散發出滿滿的節慶氛圍。此座咖啡耶誕倒數月曆將不分晝夜閃耀台北街頭，無論是日景或夜景都別有一番浪漫風情。 Nespresso 咖啡倒數月曆打卡地標隱藏雙重好禮等您共襄盛舉 聖誕節是溫暖傳情的季節，Nespresso 同步祭出「耶誕賀卡傳情 獻上暖心咖啡 迎接2021耶誕倒數活動」，為所有咖啡愛好者準備了暖暖香醇的咖啡，與親朋好友用迷人咖啡香傳遞美好祝福！ 第一重 12月1日起至12月31日加入Nespresso LINE好友，即可用簡單3步驟打造專屬耶誕卡片給家人摯友，送禮者及收禮者可獲得咖啡兌換券，至全台Nespresso指定門市兌換一杯節慶限定暖心頂級咖啡。 第二重 年末歡聚時刻，Nespresso 臉書官方粉絲團也將同步舉辦抽獎活動，凡於活動貼文下方上傳與Nespresso 咖啡倒數月曆打卡地標的合照，並標記兩位好友，還有機會抽中萬元咖啡拉花旗艦機、限量配件等好禮。 Nespresso三款暖心食譜大公開 在家也能輕鬆享受耶誕咖啡特調 Nespresso全新義遊味近節慶限量款咖啡以義式經典傳統甜點為靈感，絕妙滋味演繹舌尖上的義式慶典。消費者除了可以透過耶誕傳情賀卡至指定門市品嚐咖啡外，Nespresso更獨家公開3款節慶特調食譜，在家也能輕鬆打造節慶驚喜風味！義式杏仁酥餅風味啡、義式榛果蛋糕風味咖啡與義式濃烈黑咖啡搭配鮮奶油、巧克力等簡單食材，就能創作充滿耶誕氣息的暖心咖啡特調。 耶誕杏感維也納 一杯馥郁的濃縮咖啡搭配鮮奶油就是最經典的維也納咖啡，此款特調使用了義式杏仁酥餅風味咖啡增添了杏仁與香草香氣，再加上草莓粉與覆盆莓果粒的繽紛點綴，讓口感濃郁滑順、層次豐富，浪漫色澤更渲染出耶誕節暖心氛圍，是女孩的最佳選擇！ 製作步驟 步驟1：萃取40ml 義式杏仁酥餅風味咖啡於 View Lungo咖啡杯中 步驟 2：將60ml 鮮奶倒入 Nespresso Barista 咖啡大師調理機中，並選擇「Café Viennois」模式，製作完畢後將冷奶泡倒入杯中 步驟 3：擠上鮮奶油 步驟 4：撒上草莓粉與覆盆莓果粒 耶誕榛開心摩卡 享受香醇的咖啡與巧克力香氣激盪出的迷人滋味嗎？此款咖啡特調您絕對不能錯過！由黑巧克力與榛果可可醬調製而成的香濃巧克力，再完美搭配Nespresso義式榛果蛋糕風味咖啡，濃濃的榛果香氣與可可氣息巧妙搭配，為味蕾打造豐富層次，每一口都帶來驚喜與幸福感！ 製作步驟 步驟1：加5ml 榛果可可醬於View Cappuccino咖啡杯中 步驟 2：將3片Nespresso黑巧克力、80ml 鮮奶放入Nespresso Barista 咖啡大師調理機中，並選擇「Hot Chocolate」模式，爾後將製作好的熱可可倒入咖啡杯中 步驟 3：接著萃取40ml 義式榛果蛋糕風味咖啡於杯中 步驟 4：將80ml 鮮奶倒入 Nespresso Barista 咖啡大師調理機中，並選擇「Cappuccino」模式製作熱奶泡並注入杯中 步驟 5：撒上巧克力粉，並以少許開心果碎粒點綴 耶誕微醺濃烈黑咖啡 靈感來自歐洲家喻戶曉的耶誕飲品熱紅酒，這款咖啡特調將為您帶來成熟的大人滋味。以義式濃烈黑咖啡加上蔓越莓汁、紅酒與水果丁，製成別具風味的咖啡紅酒特調，馥郁咖啡香伴隨柑橘香氣、蘋果甜香，並帶有紅酒微醺感，順口難忘的滋味讓人意猶未盡！ 製作步驟 步驟 1：加入一片柳橙片、些許蘋果丁於Reveal Lungo咖啡杯中 步驟 2：將10ml龍舌蘭糖漿(或一包Nespresso紅糖)、30ml紅酒、15ml蔓越莓汁及40ml義式濃烈黑咖啡注入Nespresso Barista 咖啡大師調理機中 步驟 3：以「Hot Chocolate」模式製作熱紅酒，待熱紅酒製作完畢後，倒入杯中 步驟 4：最後再加入一片柳橙片於杯中裝飾 #Nespresso #Nespresso倒數月曆 #Nespresso咖啡 #信義 #信義街頭 #倒數月曆 #打卡新地標 #放大版耶誕倒數月曆 #耶誕賀卡傳情獻上暖心咖啡迎接2021耶誕倒數活動 

【與粽不同】 高纖、低脂、低醣！櫻花蝦香菇毛豆燕米粽

✖ 誰說端午節才能吃粽！✖ 誰說粽子一定要有肉！✖ 誰說粽子只能吃一顆！⭕ 安娜牌の無肉粽隨時隨地都可以一連吃上好幾顆😊還香得欲罷不能 🔅乾香菇、筍子、蝦米、櫻花蝦，香噴噴不得了 🔅燕米、毛豆，口感升級、穩定血糖、不脹氣 餡料裹著粽葉，食材分子相互融合， 掀開蒸籠那瞬間，滿滿香氣隨著煙霧迎面而來，瀰漫在整個空氣之中❤️ #健康美味 #減脂 #減醣 🉑不會包粽子也沒有關係 炒好炊飯鋪在粽葉上一起蒸也香噴噴 🉑沒有粽葉那有什麼關係 直接單吃炊飯料也保證吃得津津有味👍️ 櫻花蝦香菇毛豆燕米粽 【食材📝】 乾香菇 / 蝦米 / 竹筍 / 白花椰菜 / 燕米 / 紅蔥頭 / 薑 / 櫻花蝦 【調味📝】 無添加低鈉醬油 / 米酒 / 白胡椒粉 【前置作業🍳】 ．乾香菇、蝦米微洗淨，泡水泡開，香菇切丁，泡香菇蝦米水留著，備用 ．燕米：水=1：1.2，蒸熟後拌鬆備用 ．竹筍、花椰菜，切碎末備用 【作法🍳】 1️⃣熱鍋，紅蔥頭碎、薑碎、乾香菇丁、蝦米，炒香。 2⃣加入竹筍碎、花椰菜碎悶煮幾分鐘後拌炒均勻。 3⃣加入熟燕米，沿鍋邊加入一匙米酒、一匙醬油、香菇蝦米水、些許胡椒粉、櫻花蝦，拌炒均勻至微收乾，粽子內料完成。 包進粽葉裡，放冰箱保存，要吃時，蒸熱，盡情享受粽子的美味吧😉 ✨燕米✨ 高纖．高蛋白．高飽足感．無需浸泡！ 燕米是脫去外殼的燕麥，口感和風味都比燕麥好。 擁有一般白米2倍的蛋白質、10倍的膳食纖維，高纖高蛋白的特性，食用上更有飽足感！ 不用浸泡，直接電鍋蒸煮(燕米:水=1.5:1)，更方便料理。 營養價值高，是取代白飯的好選擇呢👍️ 更多 美味誘人、創意健康 的美食料理 歡迎追蹤 IG 安娜Anna．獨享食尚 (annababy.ann) #家庭料理 #家常菜 #美食 #吃貨人生 #台中早午餐 #台中美食 #食譜 #懶人料理 #瘦身 #健身 #增肌減脂 #健康料理 #減脂餐 #便當 #台北美食 #簡單料理 #減肥 #平價美食 #小吃 #素食 #素食料理 

CIRCLE百變豆漿機~健康飲品輕鬆做

喜歡做料理、點心分享的君辰媽咪 最近迷上了DIY自製健康飲品😉～ 家中曾經買過一款食物料理機 可以來自製豆漿和健康飲品，但... 一次做出來的份量較多 飲用不完時久放就得要丟棄，媽咪我覺得好可惜喲🤨 這次～君辰媽咪發現一款小巧的廚房家電 【CIRCLE】百變豆漿機🥛 不僅可以製作健康飲品，又可以製作寶寶副食品 只要一個按鍵，就能自動清洗，真的超級讚的😍😍～ 快來看君辰媽咪更多食譜分享👇👇👇 💫 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329120719 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589488514 君辰媽咪試做了好幾款健康飲品 CIRCLE百變豆漿機～乾豆就能製作美味豆漿🥛 口感很細緻好入口，不需要濾渣就很美味！ 介面簡單好操作，想喝時新鮮現做好方便👍 內鍵清潔功能，超方便～ 君辰媽咪真心推薦❤️ 📍CIRCLE 👉官網 https://www.twcircle.com/ 👉粉絲頁 https://www.facebook.com/Circlelectric/ #Circlelectric #CIRCLE百變豆漿機 #源成豆漿機 #豆漿機推薦 #免泡豆豆漿機推薦 #豆漿機料理 #豆漿機副食品 #小資族豆漿機推薦 #安心豆漿自己做 #家電開箱 #廚房小家電 #用品分享

囍歡義大利麵

2020/06/15 #lamrainpin美食 🇮🇹今天讓我們去義大利走走吧～ 帶著味蕾嘗看看義大利麵🍝 🌟宅在家 吃好料 不出門也能吃到義大利料理嘍 🌟份量足 吃飽飽 200g麵條 滿足大家的胃 🌟協助弱勢就業 提供身心障礙者穩定就業機會 囍歡樂芽讓你喜歡上義大利麵🍝 📖料理方式 三分鐘 煮好料 1.準備一鍋熱水 將調理包跑於熱水中至完全解凍 2.將醬料包倒入平底鍋中 以中火加熱並略為攪拌 3.準備一鍋滾水 將麵條放入滾水中燙10秒 （可依個人喜愛的口感增建時間） 4.將麵水瀝乾後，麵條倒入鍋中與醬料混合 5.開中火將麵和醬汁攪拌均勻 煮至醬汁轉濃稠（過程約1分鐘） ps.此時可以添加自己喜歡的任何材料 ex. 花椰菜 玉米筍 雞肉 cheese 😋紅醬系列： 茄汁肉醬 （香濃的蕃茄味搭配好吃的肉醬 超好吃 番茄時蔬 （濃郁的番茄味搭配著時蔬 多了一種口感 番茄雞肉 （濃濃的番茄味搭配著雞肉 增加一點飽足感 😋白醬系列： 奶油培根 （濃濃的奶油味搭配著稍稍有鹹味的培根 絕配 奶油雞肉 （十足的奶油搭配著雞肉 讓你享受奶香味的同時讓肚子飽飽 😋青醬系列： 松子青醬鮮菇 （滿滿的羅勒味搭配著鮮菇 很棒 松子青醬雞肉 （香氣十足的羅勒搭配著雞肉 加點葷食也很棒 ❤️囍歡樂芽： 1.沒有人造香精味 2.簡單烹飪 3.食材天然 4.料多十足 快來吃義大利麵吧😘 不想自己煮的話～ 也歡迎去社企餐廳用餐喔 ☎️02-2737-3279 🏠：台北市信義區基隆路二段79巷1弄1號(三興國小旁 捷運101/世貿站步行約7分鐘) ⚠️如果不方便到店購買也歡迎到 @happytribake IG首頁有調理包購買連結哦 #烹飪 #義大利麵 #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #奶油野菇義大利麵 #囍歡樂芽 #信義美食 #信義早午餐 #信義午餐 #信義晚餐 #文末抽獎 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #健康飲食 #小確幸 #自家製 #晚餐吃什麼 

TIRAMISU * 手作正統義式提拉米蘇_最神秘的浪漫 💋💋💋

 一談到甜點 我內心的前三名永遠都有提拉米蘇 ❤ ❤ ❤ （畢竟只要有新出的品項我就會朝聖嘛～） 在國外工作的那段日子 每每拜訪義大利不同城市 到當地口袋名單的餐館吃上一塊提拉米蘇是我最幸福的時刻 拋下壓力 一切的煩悶 只靜靜欣賞威尼斯的波光粼粼的美景 那時吃到的提拉米蘇是讓我念念不忘 不斷渴求的回憶 現今在台灣廣為販售的提拉米蘇好吃歸好吃卻已失去原本該有的滋味為了避開生蛋而使用鮮奶油為了增加口感使用消化餅乾或Oreo創意提升的同時也一併大大提升了熱量（欸想當吃貨還是要注意卡路里的😤） 左翻右找終於找到一份義大利廚師的食譜只使用最單純的原料製作出一份吃了就不會想再去外面買的 “道地提拉米蘇”不誇張 我是邊吃邊蹦蹦跳！甚至為了裝飾直接去買一盆薄荷來養！ 在製作之前還是要先知道這份美味的由來邊吃邊感謝創造出這份食譜的職人 提拉米蘇的起源沒有確切的文獻記載畢竟料理人在何時何地發明出什麼樣的美食過去也只能口耳相傳 現今可見的最早書面記載出現在1981年的雜誌《Vin Veneto》據作者Giuseppe Maffioli所言，義大利北部城市的餐廳 Alle Beccherie 首創了這道甜品。老闆娘Alba Campeol 於1971年剛生完小孩，身體十分虛弱。她的婆婆給她做了傳統甜品薩芭雍，為了提神，又加了些咖啡。Alba從中獲得靈感，與店內廚師一起研發出新款甜點。來源 : https://kknews.cc/zh-tw/food/rjp5kr.html TIRAMISU 翻譯後其實並不是 “帶我走”，而是“Pick me up 讓我打起精神”的意思 提拉米蘇的原料含有 ESPRESSO、可可粉等…具有提神效果 賦予提拉米蘇浪漫故事：二戰士兵的妻子為了讓丈夫知道她會在背後守護支持他，打包滿滿的愛與幸福，製成提拉米蘇 說穿了是商家的營業手法 但，偶爾浪漫也無妨 而在義大利民間最廣為流傳的故事卻帶有一點點情色的色彩 我個人反而蠻喜歡這一個傳說 😏 二戰後的義大利妓院設有廚房，專門為到訪的客人供應餐點。而這個含有咖啡的小甜品可以讓客人雄風大振，事後亦可幫助客人從睏倦中解脫出來，振作精神回去上班。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇Tiramisu，以提高“性致”。不論對於高級妓女或是來訪的客人們而言，吃上一口就是很好的興奮劑。 其實這個坊間故事也不失浪漫色彩 畢竟也是男男女女為了享受歡愉、讓生活更多樂趣 細細品嘗著醉人的美味 青樓的魚水之歡也很耐人尋味啊！ 好了！讓我們一起來製作這份道地、輕盈、美味到翻的 TIRAMISU 吧！ 材料： 蛋黃 3 顆（室溫）蛋白 3 顆（室溫）白砂糖 60 克馬斯卡彭乳酪 360 克（室溫軟化）KAHLÚA咖啡酒 15 ml義式手指餅乾 適量（依自己喜好擺盤）無糖可可粉 適量（裝飾用）鹽 適量 ＊因成品含有生雞蛋，雞蛋請買新鮮的 （其實洗選蛋就可以了）＊絕對千萬求你不要以其他起司取代馬斯卡彭乳酪 這樣就不是正統的味道了＊義式手指餅乾可買現成的也可以自己製作 我的自製手指餅乾食譜在這裡唷：https://wen-eat-ate-eaten.com/2020/07/%e7%be%a9%e5%bc%8f%e6%89%8b%e6%8c%87%e9%a4%85%e4%b9%be-%e5%84%aa%e9%9b%85%e7%9a%84-lady-fingers/ STEP. 1 取一乾淨的鋼盆，將砂糖加入蛋黃中攪拌均勻 STEP. 2 以高速打發蛋黃糊至呈現黏稠狀，滴落時會有明顯紋路停留即可 ＊充分打發至黏稠可以讓後續的提拉米蘇本體更為滑順唷！ STEP. 3 取一非常非常乾淨的，沒有油水的鋼盆，放入”完全“沒有混到蛋黃或是水、油的蛋白以高速開始打發 STEP. 4 打發至呈現一點蓬度並帶有細微泡沫時，就可以加入鹽巴繼續高速打發 TEP. 5 打發至蛋白霜呈現挺立、倒扣不會掉落時就完成囉～ ＊這裡的蛋白霜因為沒有加鹽，所以質感上會是類似雲朵蓬鬆的狀態，與一般的乾性打發不太一樣 STEP. 6 將室溫軟化的馬斯卡彭乳酪稍微攪拌成順滑狀態後加進蛋黃糊中 STEP. 7 用打蛋器攪拌均勻成柔滑的狀態 （多比：可以吃了嘛？） STEP. 8 將蛋白霜加入蛋黃糊，以切拌的方式輕輕混和均勻，到這裡乳酪糊就完成囉！ STEP. 9 拿出你喜翻的容器，杯子啦、保鮮和啦 、碗公啦、把浸泡過咖啡酒的手指餅乾擺進去 ＊如果想要外層看得出明顯層次感，記得將餅乾”貼著”玻璃壁擺＊如果喜歡苦一點、咖啡味重一點，就讓手指餅乾完整沾到咖啡酒，切記：泡太就會滲水！！ 如果不喜歡苦味太重，用刷的也是可以的喔～ STEP. 10 鋪上一層乳酪糊~再放手指餅乾、再放乳酪糊，喜歡幾層放幾層~~ STEP. 11 最後灑上可可粉，裝飾薄荷葉就完成啦～ ＊喜歡冰涼口感的可以放回冷藏，過一小時再取出品嘗＊我們家喜歡硬一點的口感，放冰箱冷凍吃吃看冰淇淋風味的也很讚喔！ 濃郁的馬斯卡彭乳酪香搭配可可粉的微苦不斷交織的苦甜味在口中碰撞而自製手指餅乾吸滿咖啡酒鬆軟的餅乾體每一口咬下都充滿咖啡香氣 大人味的甜點多麼誘人多麼令人著迷每一口 都像在說 啊 活著真好！ 食。隨筆 從手指餅乾開始製做過程雖然繁瑣耗時卻充滿期待 甜點的品質除了取決於食材本身的品質料理人的心情、思考也會些微的影響每個細節 當終於能吃到第一口完全由 “我” 製作的甜點除了在口中繚繞的幸福感成就、滿足、興奮、渴望全部一次湧現 我盼望的是在人生每一個階段都能用這般的熱情、這樣的衝勁朝更好的自己前進 屬於我們的脫穎而出的時刻總會到來

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上）

由於現在疫情期間，不能出國，所以我知道夜貓的大家在深夜不睡覺時喜歡滑手機，看別人ig中的旅遊照和美食照。今次，這文章會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 1. 法國主食篇 A. 法國長棍麵包（Baguette） 問題：法國每年能製造平均幾條法國長棍麵包呢? 答案：法國人超愛麵包。每年有100億個長棍麵包（baguette）被法國人製造出來。 問題：法國人規定只能用什麼材料製作長棍麵包？ 答案：法國有專門的法規。長棍麵包只有三種材料：麵粉、酵母和鹽。法國政府甚至規定，標準的長棍麵包必須至少有250克重。 B. 可頌麵包 可頌麵包是法國人最喜歡的早餐之一。在19世紀末之前，可頌被定位為中產階級的食物。 問題：其實可頌不是由法國人發明的，那到底是由哪一國人發明的？ 答案：可頌的發源地其實是在奧地利維也納，特別受到法國人喜愛。 可頌發明於1683年的奧地利維也納。當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納。不過，被當地正在準備麵團的麵包師傅們發現了，於是馬上通知當地政府，成功的阻擋了土耳其的偷襲計劃，後來，奧地利在波蘭的協助下，成功戰勝土耳其。當地麵包師傅們，也因此依照土耳其國旗的彎月形狀，設計了一款麵包，讓吃可頌像是吃掉敵人一樣，非常大塊人心，並因此得以流傳。 故事發展至此，都只在述說當時的奧地利，而在 100 年後，瑪麗皇后(Marie-Antoinette)(那位說「如果沒有麵包，那就吃甜點。」的皇后)嫁給法王路易十六而將可頌引入法國，從此可頌成為法國麵包的代表之一。 早在13世紀時，就有類似可頌的食物，名為kipferl，像是現在在麵包店可以看到的牛角造型海鹽麵包，可說是可頌的前身，經過改良後才成了現在大家所熟知的可頌麵包，也成了法式麵包裡的頭號主角。 問題：那麼在現在的法國，直式的可頌跟彎的可頌有沒有什麼大分別？ 答案：只有用100%牛油做成的可頌才可以做成直式的，如果是用其他烹飪油做成的，則必須要是彎的可頌唷~ 法文小知識——Croissant 法文為彎曲、彎月意思，圖表裏成長曲線也是croissant. 如果不是指食物，英文對應的字是crescent。 C. 馬鈴薯 問題：法國人主食除了麵包外，還有什麼呢？ 答案：法國人的主食是馬鈴薯，他們不能ㄧ餐沒有馬鈴薯。 我男朋友家人幾乎天天不是吃麵包，就是吃馬鈴薯。在歐美地區亦有「第二麵包」及「地下蘋果」之稱。 法國菜園種植最多的就是馬鈴薯了，法北尤其盛產馬鈴薯（即是我暫時旅居的地方）。 問題：70年代，馬鈴薯除了被稱為「第二麵包」及「地下蘋果」之外，還有什麼稱號呢？ 答案：在1748到1772年，馬鈴薯曾經被法國政府定為「違禁品」。 因為馬鈴薯是1640年被引進法國的，一直被當做飼料喂給動物。法國政府很長一段時間把它當做流行病的傳染源，因此它被禁止了很多年。而如今，法國人真是愛死馬鈴薯了，連世界通用的「炸薯條」英文都叫French Fries！ 問題：法國人會怎麼分別處理大顆和小顆的馬鈴薯呢？ 答案：大顆的直接製作薯條，小顆的拿來做水煮奶油馬鈴薯，或是奶油培根馬鈴薯等。 馬鈴薯有分品種：Pate de pomme de terre、Charlotte pomme de terre。 前者就是適合做薯條、鹹派，跟麵條，後者就是皮較薄，果肉比較厚，適合用蒸的、水煮，但不適合拿來烤，像是填餡的做法就不適合這種品種的馬鈴薯了！ 2. 法國甜點篇 馬卡龍（Macaron） 問題：通常馬卡龍會直接跟法式甜點劃上等號。其實這並不是來自法國。法國的經典甜點馬卡龍最早出現在哪個國家呢? 答案：馬卡龍被稱為法式甜點，但其實它起源於意大利。 最初的馬卡龍是以杏仁粉、蛋白和糖混合製成的單片小圓餅，口感相當厚實而且沒有餡料，外表凹凸不平，顏色如同燕麥餅乾（Oatmeal Cookies），樸實無華。 1533 年，義大利梅地奇家族的凱薩琳．梅地奇（Catherine de Médicis）與法國奧爾良公爵亨利（Henri d Orléans，即 1547 年繼承王位後的亨利二世 Henri II）政治聯姻後，帶著好幾位意大利甜點師傅和廚師一併帶到法國，而且連同將甜點食譜也帶到法國。 這種小圓餅在法國大革命時期才開始聞名，並由兩個修女的馬卡龍食譜獲流傳下來。 1952 年，Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines（同時也是創辦人 Ernest Ladurée 的孫子）用兩片餅乾夾內陷的馬卡龍，像三明治一樣，把奶油、果醬等餡料夾在兩個蛋白杏仁餅中間，透過濕度與溫度的控制，調和出外殼酥脆、內餡柔軟的豐富口感──新式馬卡龍終於誕生。 問題：因為口感鬆軟，馬卡龍被稱為「少女的酥胸」，絕對能會讓女孩們都心花怒放。你能猜一下馬卡龍為當時的法國女性帶來怎樣的變化嗎? 答案：Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines 還將「茶室」（在法國稱作 Salon de thé，當時女性被禁止進出 café，Salon 為她們的社交場所）引進店舖，讓這種輕巧奢華的小圓餅成了巴黎男女最愛的甜點。 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ 預告：下一篇會繼續說說法國美食超狂冷知識下半部分，之後的內容更精彩。請密切留意。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette

2025 歐洲鮮奶油Community Tips 交換食譜挑戰 ! 安欣、Joyce以飲品為靈感開啟味蕾對話

【生活報導 / 李莉璇】 今年以「飲品為靈感發想甜點」為主題，發起 Community Tips 交換食譜挑戰。活動特別邀請2025 法國鮮奶油甜點大賽主廚李安欣與甜點界人氣 KOL Joyce，分別以「中式飲品」與「茶飲文化」為靈感創作甜點，並互相交換食譜進行挑戰。影片記錄兩位甜點人創作與交流的過程，已於法國鮮奶油官方Instagram @europeessential.tw 正式上線，後續也將於安欣@leeanxin07和Joyce@joycejoy_patisserie的Instagram平台露出。 ▲法國鮮奶油食譜交換挑戰影片畫面。圖 / 法國乳製品公會提供 飲品 X 甜點：跨界靈感的創意火花 「Community Tips 交換食譜挑戰」打破以往傳統的甜點教學形式，透過交換食譜的互動方式，由兩位甜點主廚安欣和Joyce 各自挑戰對方的甜點創作，他們分別以法國鮮奶油為核心，發揮創意並設計了兩款獨特創意甜點。 安欣的作品「桂圓紅棗銀耳露」 —— 取材自中式養生飲品，將紅棗、桂圓、白木耳等食材透過法式工藝重新演繹，搭配黑糖核桃蛋糕與紅棗甘納許，再以玫瑰銀耳露收尾。法國鮮奶油的細膩質感，讓東方食材的溫潤特性得以完美展現。 Joyce 的創作「紅茶奶蓋塔」 —— 靈感源自近年人氣飲品「紅茶奶蓋」，將紅茶甘納許、紅烏龍脆片、鹹奶蓋與塔皮結合，透過法國鮮奶油在不同質地的表現，重現飲品中「濃厚茶香搭配綿密奶蓋」的口感層次。 兩位主廚在交流與合作中，展現了法國鮮奶油於甜點中的獨特風味與無限可能。他們不僅分享各自的創作靈感，也透過純熟的技法進一步體現法國鮮奶油的細緻特性與應用魅力。 ▲紅茶奶蓋塔剖面（左）、桂圓紅棗銀耳露剖面（右）。圖 / 法國乳製品公會提供 交換食譜挑戰: 法國鮮奶油在甜點裡的關鍵角色 此次「交換食譜挑戰」中，安欣與 Joyce 主廚透過交流與互動，不僅分享彼此的創作靈感，更展現了法國鮮奶油在甜點製作上的多樣優勢。 安欣指出，透過調整法國鮮奶油的不同比例，可以改變甜點的質地層次，同時自然串聯並平衡各種風味，甚至能柔化中式食材的濃烈特色，讓作品呈現更圓潤細膩的口感。Joyce 則分享，法國鮮奶油的高穩定性讓她能將飲品靈感具象化為結構完整的甜點；在品嚐安欣的桂圓紅棗甜點時，她更驚喜發現，桂圓與法國鮮奶油結合後竟能帶出近似太妃糖的獨特風味，令人耳目一新。 兩位主廚一致認為，法國鮮奶油是甜點創作中不可或缺的元素。隨著作品比對揭曉，他們在專業又輕鬆的氛圍中交流心得，成果不僅精緻動人，也讓觀眾學習到兩款甜點在食材搭配上的巧思，更深刻體會飲品如何化身甜點，以及法國鮮奶油在其中所扮演的關鍵角色。 品嘗李安欣主廚的「桂圓紅棗銀耳露」方式: ▲桂圓紅棗銀耳露｜李安欣。圖 / 法國乳製品公會提供 法國鮮奶油——甜點創作的最佳靈感夥伴 活動主辦單位法國乳製品公會表示，今年希望透過「飲品 X 甜點」的創意轉化，展現法國鮮奶油的應用靈活性與獨特風味。影片上線後已引起甜點社群熱烈討論，不少愛好者紛紛留言表示想親手嘗試。公會也誠摯邀請更多甜點專業人士與愛好者，親身體驗法國鮮奶油的細緻口感與多元可能性。 ▲2025 法國鮮奶油甜點大賽冠軍主廚李安欣。圖 / 法國乳製品公會提供

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