[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

#嘉義美食 #檜意森活村 #義式料理 #義大利麵 #餐酒館 #烤雞 #貓耳麵 #麵疙瘩 假日和晚餐時間，「小洋蔥Little Onion」時常客滿 不喜歡太多人的用餐環境(也不想久等，我餓不起啊)，於是特地請假 選在平日中午時段到小洋蔥用餐，這時段除了清閒許多，老闆也才稍有空閒，來小聊一會 老闆對於義式料理和經營小洋蔥十年多的經歷有滿滿的心得，熱情溢於他的面容 有喜好與熱情的心，烹調出的料理，更是耐人細細品味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品/酒類 低消NT 150/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及 到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒，價格也從平價小店的百元到高檔餐館的上千元都有 經營「小洋蔥」和「顧呷」的王老闆，轉行廚房人生已十年多時光 老闆對義式料理的熱情從未減滅，堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習道地口味，認真詮釋出義國的餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 小洋蔥老闆原是其他行業，十年多前才轉行來學習義大利菜， 過去期間走訪台灣最道地的義大利餐廳，這些餐廳不只是食材、食譜、酒品、裝潢、酒窖等幾乎原樣呈現，甚至還直接聘請義大利籍主廚 且曾獲得號稱義大利版米其林的《Gambero Rosso》認證，除了菜餚已達一定程度、提供的酒品也多是由義大利直接進口 老闆也曾向獲獎餐廳名單的主廚學習廚藝，雖然目前未到國外精進，但老闆光在台灣本地鑽研， 便見證從義大利遠洋跨海搬移到台灣那最原味呈現的義大利餐酒文化 台灣入選名單可以參考《Gambero Rosso》官網 經老闆的介紹，簡單歸類義大利飲食文化的特色是 料理多以先醃漬調味，後煎、烤、燉為主；重原汁原味，使用橄欖油、蕃茄、起司及香草香料等除了去腥、也能調和出獨特且有層次的風味 口味偏重但不嗜辣 更重要的是，餐餐皆配酒 「小洋蔥Little Onion」烤魷魚 菜單上沒有的隱藏版菜色 將完整一隻魷魚切出紋路後，淋上現場調配以白酒、芥末籽、蒜頭、番茄和辣椒調出的醬汁 入烤箱烘烤，烤後烤盤內會有魷魚出水的湯汁，再撒蒜頭收汁，完全不浪費每隻魷魚的任何一滴精華啊 用刀子分切時可以感受到魷魚緊實肉身，而不是過度老硬的觸感，非常好用切開 醬汁微甜微鹹，且有點蒜頭和芥末的辛香，卻完全不會嗆或辣，襯托而非掩蓋魷魚本身的鮮美 「小洋蔥Little Onion」套餐附餐 套餐的沙拉有生菜、新鮮水果，雖然小小一碗，卻將近有10種生鮮食材；調味醬很特別，有熟悉味道卻又無法直接道出是什麼 呈淡黃色的晶透果露樣，有油醋的酸勁、柑橘的果香、芥末籽的辛辣，還有點蜂蜜的甜蜜，開胃爽口 紅茶則是固定微甜的，普通 南瓜濃湯則是以南瓜燉煮，還有保留一些南瓜顆粒，簡單用黑胡椒調味，並點綴九層塔油 喝起來不只是南瓜暖心的甜韻，還有九層塔油的淡淡青草香 「小洋蔥Little Onion」普利亞風味貓耳麵 普利亞(Puglia)是南義大利的一個行政區，就是靴子形狀的義大利版圖上的那支鞋跟部位! 緯度約在北緯41°，且有連綿不絕的海岸線，因此自然環境比起其他義大利地區更接近台灣， 有豐富的魚和海鮮資源，當地人也會自製義大利麵，且以貓耳麵(orecchiette)最著名 最常見料理貓耳麵的方式就是以番茄醬拌炒，通常會搭配碎豬肉或牛肉，點綴ricotta forte(一種羊奶酪) 小洋蔥的貓耳麵遵循傳統食譜，以橄欖油、番茄、蒜頭、白酒和自製辣椒醬調味，佐料則主要是香腸絞肉 另外點綴少量黑橄欖、芹菜 醬汁質地略稠，會容易積在貓耳麵的中央凹陷處， 因此每一口都能嚐到貓耳麵的咬勁和酸甜辣此起彼落的調味，層次多元又豐富 「小洋蔥Little Onion」義大利進口啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 老闆推薦搭配貓耳麵的義大利進口精釀啤酒 一入口無苦澀味，啤酒花的發酵味淡淡的 不常喝酒的我也能蠻容易入口 清爽解膩，非常適合搭配較重口味的料理 「小洋蔥Little Onion」鐮刀烤半雞 第二道主菜，義大利的上餐順序通常第二道也都是以肉類為主 鐮刀烤半雞其實就是義大利傳菜的惡魔烤雞(Pollo alla diavola) 取這麼狂的名字，是因為義大利人並不擅長吃很辣，這道烤雞調味偏鹹跟辣且又用高溫烘烤，就足以讓他們用惡魔、地獄形容 但這辣度對我而言就僅是微辣或小辣等集而已，主要還是鹽和各類香料混和出的風味 因為烤好的半雞有向天空伸展的雞翅，就如同鐮刀般尖端俐落，因此老闆便取其名為鐮刀烤半雞 將半雞塗抹自製辣椒油、鹽巴、蒜頭和香料，入烤箱烤至全熟，並搭配以橄欖油拌炒的蔬果、菌菇類 烤半雞已經剔除胸骨、肋骨和前翅的骨頭，保留腿骨和二節翅則，這樣不僅保留烤雞的型態，在分切時也相當輕鬆 刀刃切開雞皮而發出清脆的脆裂聲，悅耳動聽；從皮肉間飄散而出的白煙，香氣逼人啊 直接取油脂味少的雞胸肉來嚐嚐，肉質軟嫩且飽含些許汁水，毫不乾澀好咀嚼 雞皮以高溫烘烤至薄而酥脆，幾乎不留有皮下脂肪，因怕胖而不吃皮的我也敢安心吃上幾口 如同惡魔烤雞(Pollo alla diavola)之傳統作法便是走鹹辣風格的調味，整體雞肉的香料和鹽巴的確下比較重， 並不那麼耐吃，得適時搭配旁邊豐富多樣的蔬果中和一下 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

中秋禮盒送禮推薦｜金德老爹x嘟嘟家蜂蜜聯名款中秋禮盒｜心意滿分的超務實優質選擇｜養身的客人也超愛

會有中秋送禮需求的大家們，還在苦惱送了客戶又怕人家說怕胖面露難色的困窘嗎？2022中秋節禮盒推薦名單中，如果你想來點優質務實的好味道，金德老爹x嘟嘟家蜂蜜聯名款中秋禮盒其實是你可以優先考慮的好選擇。 媽媽的親友客戶，很多和本人一樣到了一個不用吃甚麼呼吸也會自行長大的境界，在收中秋禮盒的時候，也會盤算一下實用性有多高。金德老爹這次的創意跨界禮盒正中我的下懷，讓本人高興入手開心擁有更勝於好吃的碳水化合物，這次的禮盒中，內含一罐蜂蜜和一罐金德老爹的辣椒醬!且讓本人娓娓道來中秋禮盒送禮推薦金德老爹x嘟嘟家的原因吧! 高檔超市御用蜂蜜伴手禮盒推薦｜嘟嘟家野生草本蜂蜜 跟我一樣喜歡逛百貨下面的優選超市的人，應該不陌生這個長久以來都進駐微風南山還有微風復興的品牌「嘟嘟家」。他們家的蜂蜜跟旁邊一字排開的國外蜂蜜比起來，整個就是高貴不貴，難怪一直以來都屹立不搖。 有了小孩之後加上自己這兩年被「變腫病毒」兇殘的攻擊，因為對糖分的種類還有攝取的質量都變得非常的講究，於是蜂蜜便成為我們家的常客。咲花姊妹也都是在滿一歲之後，如果要喝果汁，媽媽就會用蜂蜜檸檬給他們喝。想知道嘟嘟家蜂蜜好吃嗎？嘟嘟家的蜂蜜沒有人工糖、香料和防腐劑會讓你喝完喉頭不會卡卡的，榮獲多項認證與獎項的品質也讓你很安心。 蜂蜜食譜和相關的應用其實也超級簡單，早上如果有吃早餐，媽媽最近的心頭好就是無糖優格配上蜂蜜與一小把堅果。 下午姊妹們回家如果想要吃點心，把市售的檸檬冰角加上氣泡水在加進蜂蜜，就變成媽媽版的蜂蜜檸檬汽水了!千萬不要覺得我們家的小孩很好騙，我們其實有跟他們解說過不能吃太多糖會造成腦部生長激素停止運作和容易讓身體發炎的故事，他們是因為真的了解雖然糖很好吃，外面的手搖飲很好喝，但是媽媽是為他們好才真心願意喝的。 至於平常在家工作的時候，媽媽也會把黑咖啡加上檸檬冰角和嘟嘟家野生草本蜂蜜，變成自製有蜂蜜香的浮誇宿舍西西里咖啡。 也許這看起來賣相沒有很好，但是我必須要說比我家附近的文青咖啡店賣一杯140的西西里咖啡好喝多了!所以如果你問我高品質野生草本蜂蜜哪裡買？嘟嘟家就是你家的好選擇!如果再找蜂蜜送禮推薦的話，也不妨上官網看看，或是去微風樓下選一下。 相見恨晚的世界級宅配辣椒醬推薦｜金德老爹輕辣豆鼓辣椒醬 之前在日本工作，會發現日本的產品，很積極的參與比利時的商品評鑑,但是當時台灣並不流行，了解之下才知道原來要參加比利時的ITi國際風味評鑑所的商品評鑑要求跟規格不是只有好吃而已~而是要經過眾多米其林星級餐廳的主廚評選 經過視覺嗅覺味覺餘韻質地等多重評比以及廚師們的盲測之後才能拿到這樣的標章。 金德老爹辣椒醬好吃嗎？一開始好奇的媽媽對他的的品牌故事傳達著一種愛的味道的延續，覺得很有興趣，看到他得到「2022比利時iTQi風味絕佳獎章」的時候就覺得不入手對不起自己的舌頭!!實際收到禮盒要開封我的輕辣豆鼓辣椒醬的時候，在轉開的『啵～』一聲，瀰漫出來的是一股一般辣豆瓣醬沒有的椒麻香。 實際品嚐的時候，他真的不是只有紅通通鹹鹹的辣椒醬醬，而是真的有豆鼓，而且有椒麻香的辣椒醬，自從生完小孩辣妹功力大失的媽媽，吃著這個輕辣的口味覺得超級剛好，在製作「家族祖傳偷學來的菇菇皮蛋肉燥」的時候，只要在起鍋前把大人要吃的部分撈起來，然後加上一匙，吃完之後真的要說「超、級、正、點」!!!!! 「家族祖傳偷學來的菇菇皮蛋肉燥」作法也很簡單，就是把蒜末、油蔥酥、香菇先下鍋爆香，之後把絞肉炒熟，先加一些米酒、醬油加水和一些些會有自然甜味的金蘭香菇素蠔油，同時把皮蛋丁丁和鴻喜菇放入鍋中，蓋鍋蓋等待一下，拌炒之後再加入金德老爹輕辣豆鼓辣椒醬，就可以囉! 一秒走進雲滇風味酸辣醒腦料理的魔法師｜金德老爹酸辣椒醬 這次的兩款禮盒中的另一盒，媽媽想試試看有沒有甚麼雲南道的辣椒醬的新發現，於是挑選了金德老爹的酸辣椒醬。在和朋友一起開箱的時候，我們發現金德老爹酸辣椒醬打開瓶蓋的那一啵~ 啵出了有點微酸微甜微辣的辛香風味，和之前覺得驚為天人醇厚的豆鼓辣椒醬完全不一樣的是，金德老爹酸辣椒醬有點甜、有點酸、有點辣，要不是我不會做涼拌青木瓜絲，本人覺得他根本就是這雲滇風味涼拌青木瓜絲的絕配醬料。 平時中午習慣吃簡單料理的媽媽，也讓自己的透抽班底除了醬油膏之外更多了不一樣的口感。 家裡常出現的白斬雞系列也可以拿來沾，整個就是讓人感覺一秒走入雲滇料理的舌尖跳動，吃完還真的有點想要出國了呢! 送禮同時做公益｜肩負企業責任好感心 今年如果不想再送人胖胖糕餅，想替朋友們的中秋烤肉辣椒醬增加一些更好的選擇，金德老爹x嘟嘟家的中秋禮盒在我們購買的同時，每盒捐出20元給惠明盲童育幼院的小朋友們，讓我們不但讓收禮的人開心，也讓社會上另外有需要的人受到幫助，這種共好的精神，就讓我們一起響應吧。 品牌資訊 金德老爹 官網連結：金德老爹 Facebook粉絲專頁： 金德老爹 Google商家： 金德老爹 嘟嘟家蜂蜜 官網：嘟嘟家蜂蜜 FB粉絲團：嘟嘟家優質好蜂蜜 google商家：嘟嘟家蜂蜜 台灣蜂蜜推薦 蜂蜜禮盒 團購蜂蜜 咲花慢成長 陪孩子一起壯遊｜2022咲花環島畢業旅行-行李收納與孩子裝備 陪孩子一起壯遊｜2022咲花環島畢業旅行-行前規劃和企劃 「避開足跡👣過生活」台灣圖書館兒童區重新開幕囉！ [咲花教養實驗室]如何訓練未來兒童的當責力？生活小實例的實踐與練習 [媽媽真雞婆]孩子托嬰畢業真的有需要送同學禮物嗎？ 咲花當吃貨 [咲花試驗室]德之寶OMEGA-3魚油咀嚼片~兒童魚油首選，不再擔心糖超標! [咲花吃團購美食]台中東勢的真放心泡菜–伙廚工坊韓式泡菜 [咲花歪嘴雞]連挑剔的爸爸阿姨都搶食的麥麥冊-幾何之森金沙蛋黃酥禮盒 [咲母試料理]第一牛肉OneBee手作熟食-宅配好吃冷凍牛肉麵開箱 咲花出去玩 [咲花住民宿]池上藏身花叢中與稻田最近的絕美民宿–莊稼熟了 一館 「褒美露營樂」給孩子無3C的免搭帳超輕便露營，輕鬆打造親近自然的生日旅行 浮誇女子宿舍案發現場歡迎追蹤訂閱

Yo！跟著Karen用「朝日活力健康廚房」可拆式全能平底鍋｜不沾平底鍋｜露營鍋具｜炒鍋推薦｜矽膠調理器｜不沾鍋｜不沾深鍋

撰文編輯/Karen W. 不挑火源、可拆卸手把 家用超美型🏠露營超方便🏕 尺寸多樣滿足多種家庭份量 炒、煎、燉、蒸、炸 料理方式任你做 一鍋在手 餐餐都輕鬆👋 https://www.asahikei.com.tw/products/240 鍋子真的是天天必需使用的廚具 先不說這組鍋具有多美，不沾、好用的程度真的用了才知道！ 這一次開箱的是日本製的朝日全能不沾平底鍋。 這款鍋有3種尺寸S、M、L及多種顏色可以選擇。 - - 本次分享的是「朝日全能不沾平底鍋-L-芒果黃」，真的太愛這款鍋具了啦🥰 包裝上是十分有日本製的底氣，鍋蓋跟平底鍋分享別放在不同的紙箱中。 是的！就連可卸式把手也是有獨立紙盒。 - 紙箱打開後鍋蓋、把手會使用塑膠袋包裹，鍋子則是有特別封膜，這是日本原廠製造完就會封膜，真的很細心啊！ 而且更貼心的是還附贈中文、日文的專用食譜各一本，簡直是大大幫助常常做菜做到沒想法的我☺️ - - - - - 隨著平底鍋都會附上同尺寸的玻璃鍋蓋及拆卸式手把，玻璃鍋蓋上會有一個氣孔，氣孔沒有多餘的塑料件，清洗上很方便 - - - 而且玻璃鍋蓋的彎把很符合手握，因為我手比較大，很著重握感，好拿才不容易掉嘛⋯⋯ 至於日本製的拆卸式手把非常的穩固，有些牌的鍋具就連不可拆卸都會有搖晃不穩的感覺，真是用的我膽戰心驚😔朝日完全不會有這疑慮！非常的穩固～ - 手把的安裝拆卸都很簡單，安裝的時候，只要將把手擺成斜的角度後再往下扣壓進去，聽到喀一聲就完成囉✅ - - - 裝好之後，可以舉起來測試一下，看看有沒有不穩。 拆卸時只需向下滑動手把上白色”解除”的地方，然後手往上舉起，就可以啦～～是不是超簡單！ 建議如果不常帶鍋外出，裝了就別拆了，隨時都可以使用。 這鍋具真的是親眼見到才能覺得怎麼那麼美，而且芒果黃真的可愛的不行！ 鍋體顏色十分飽和，近看也非常細緻，因為這麼可愛的黃色真的很怕不飽和或掉漆感～這芒果黃真的可愛到極點💛 - - - 而且鍋子的前端有一體成型的掛鉤設計，除了收納方便，在煮比較多湯水的菜色也可以雙手端，整個方便又安全！ 鍋底也處理的十分仔細，尤其底部作工會影響到加熱速度，朝日的平底鍋除了導熱快，加厚的設計讓蓄熱保溫也很棒。 - 官網上看是可以適用在大部分的爐具，基本上家中常用的瓦斯爐、IH爐、電磁爐都是可以放心使用的。 朝日的鍋子是屬於比較圓柱體狀的，26公分的鍋子的口徑是26公分，內徑是25公分，內鍋底是21公分，基本上這個尺寸可以烹調的份量、菜色的選擇就很多。 朝日的鍋子還有一點我非常愛的地方是鍋身都是有厚度的那種，一來是有質感、二來是保溫蓄熱性就非常棒！ 朝日的不沾鍋，還有一點很特別，就是一共高達四層的鍍膜，所以除了更加耐用還可以支持少水、少油甚至是無油料理料理。 - - - 接觸到這隻鍋具更能體會擁有好的東西，讓生活更美好的感覺，畢竟隨著年紀增長，對於飲食更加要求，接觸到朝日全能平底鍋後，才發現原來煮菜可以那麼簡單輕鬆！ 對了！好的鍋具是必備，那好的調理器則是必需，畢竟不沾鍋如果使用鐵鏟、不銹鋼鏟、木鏟其實都會容易破壞塗層，大大降低不沾鍋使用的壽命。所以從開始用不沾鍋，Karen都是習慣使用矽膠鏟！ 朝日的矽膠調理組-A SET 莫蘭迪粉，新色也太美，有種乾燥玫瑰的感覺。 🌹https://www.asahikei.com.tw/product/1929 - 一組裡面包含鍋鏟、淺湯勺，而且尺寸是專為朝日所有鍋具，真的很不錯耶，當然一般不沾鍋也非常合用^_^ 鍋鏟拿來翻炒很好用，尤其是煎魚，不會翻到破皮。 淺湯勺的功用也不少拌炒可以，舀湯也很好用～除了本體耐高溫，可耐熱高達230度同時還使用天然無毒食品級矽膠。 - - 美美的顏色真的不只為使用者的心情加分、好用的設計更為料理加分💗 朝日的產品真的很不錯，接觸的越多越愛不釋手呢，不為別的，真的是覺得值得擁有。 🌿朝日不鏽鋼真空保鮮盒 開箱🌿 🔆更多朝日好鍋👉 https://www.asahikei.com.tw/ 🔆更多不鏽鋼保鮮盒👉https://bit.ly/3atbSZ7 🔆朝日調理器 粉絲團👉 https://www.facebook.com/asahikei.fans ☎ 免付費服務專線：0800-600-997 周一到周五 國定假日恕不提供服務 08:30-11:30 / 13:30-16:30 Ⓜ️實體門市也可以賞鍋Ⓜ️ https://www.asahikei.com.tw/page/location 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生

【露絲小姐的笑鬧日常—圖書館趣事】

搶著最後閉館半小時奮力衝進 文化局圖書館，才剛站定，仔細瞧瞧樓梯旁的新書展示區而已，轉頭便發現務實好朋友一如既往地失去蹤影。 想著只有三十分鐘可以利用，心裡很是焦急，三步併作兩步奔上二樓。當然啦，途中還是得保持肅靜，保持腳步輕盈的祕訣則是要運用想像力，想像自己踮起腳尖優雅離開舞台。 後來我們在文學區碰頭，赫然發現其實時間極為充裕，八點半才閉館，我們還有將近一小時可運用。兩人低聲溝通後決定上三樓借幾本食譜，學點新菜色。前往三樓的途中，我又在樓梯旁的居家裝潢區駐足了三十秒，一抬頭，果不其然，務實好朋友照例不在身旁。 根據務實好朋友走樓梯的原則，就是不能停下來，要一口氣跑到目的地，這樣最省力。針對這個觀點，本人我只覺好笑。 兩個注意力稍嫌渙散的人又在社會還是兩性相處區停了下來（讀圖書資訊系的朋友或是圖書館志工請原諒這亂七八糟的分類），我瞧著各式各樣的書，有點像是逛 寶雅或 Natural Kitchen 或 Tiara Goods 的感覺，甚麼都要摸摸並拿起來看看。 煦煦突然很嚴肅地指著一本書，唉，不看還好，一看我差點沒有氣暈過去。書名是《順服的妻子》，我感覺到自己目眥欲裂，只差眼球沒有掉出來。 「啊？！」我在震驚和氣憤之中嘟嘟囊囊的說起了聖經，又想起了以弗所書，在電光火石之間還檢討了自己是否虧待了務實好朋友。 他又指了指封面的副標—順服不是做個委屈求全、三從四德的傳統女人...。 我的眼珠子依舊沒有縮回眼眶（看過《你是被愛著的》戲劇的朋友可以想像下怡君同學的臉）。 有那麼些時候，我發現務實好朋友不在家的時候我很想念他，但他下班在身旁時我又氣得要命。我嘆了口氣，又摸了摸那本書的封面，思索是否要借回家閱讀、自我檢視。 只見務實好朋友又指了另一本書的書背，幾個碩大的字頓時映入眼簾—《皮鞭教出好男人》。 我二話不說，直接拿提袋的帶子作勢要捽(sut，鞭打)他，他竟笑得很開懷。 而後又收起笑容，他一臉正經：「看書不要只看書名，會被誤導。」 我想，務實好朋友沒有什麼 #求生慾 的關係，可能是因為他在這段關係中太有安全感了。 #露絲小姐#笑鬧日常#務實好朋友#文組女 #理工男#左腦右腦#夫妻#兩性

TRUC TRUC圖克圖克－菲芙頌Favrichon脆麥片食譜分享｜來自法國130年有機穀物專家、無毒、堅持不使用棕櫚油

燕麥可以說是在國內外非常多人的健康聖品，本身豐富的營養及膳食纖維深受喜愛，可以拿來當主食，也可以拿來製作成健康甜點，更是現代忙碌生活中方便、快速解決一餐的好夥伴😍 今天要來跟大家分享一個品牌：菲芙頌 Favrichon，可是在法國的一間擁有130年歷史的有機早餐穀麥製造商🤩，推出了一系列的脆麥片，在台灣可以透過圖克圖克 TRUC TRUC 歐洲在地職人選品購買的到，他們家主要在代理一些歐洲各區的在地小農的特色產品，包括有機食物、日用品等等…，都是精心挑選的，大家可以安心購買🛍️ 這次帶了四包的脆麥片，一一和大家分享我的食用方法✨ #法國菲芙頌Favricho沒有糖也很好吃的堅果麥片 是無糖的喔，裡面成分是全粒燕麥片、葡萄乾（葡萄乾、葵花籽油）、榛果、杏仁，很適合早餐，以熱水沖泡後靜置就可以享用了，或是用熱牛奶泡也可以，膳食纖維、堅果直接補充😁 #法國菲芙頌Favrichon脆麥片最好吃的原生種堅果 裡面成分超豐富有全粒燕麥片、米、全粒斯佩爾特小麥片、 巧克力片、椰子碎粉、藜麥、低脂可可粉等等，意外的好吃，我很常拿來加我的酪梨smoothie上🥑，將冷凍的酪梨+少許牛奶放果汁機攪打，拿一個玻璃瓶下方放脆麥片，加smoothie後，上層再鋪一點脆麥片，健康的早餐就完成了 不敢嘗試酪梨的人其實也可以用其他水果替代，我覺得用藍莓或香蕉也很搭🫐🍌 #法國菲芙頌Favrichon脆麥片普羅旺斯陽光下 這個口味我也超喜歡的～😍，裡頭除了有全粒燕麥片外，還有玉米薄片、杏桃、椰子、杏仁，還有最近很夯的無花果❗❗❗ 拿來加在無糖優格上，是最適合不過的了🌞，跟大家分享一下我的weekends早餐盤，可以在周末時間比較多的時候自己組合 盤中的小碗就是優格＋香蕉片＋普羅旺斯陽光下 這樣吃早上心情真的很好，開啟活力的一天 現在夏天天氣真的很熱，不彷自製個鮮奶冰淇淋，上方就灑上脆麥片，增添風味吧❗作法很簡單，鮮奶油打發後和煉乳攪拌均勻，放冰箱一晚，隔天就可以吃了 最後一個口味是 #法國菲芙頌Favrichon無法抗拒的無糖穀麥有60%水果噢 水果佔比有60%，有燕麥 ，大麥薄片，玉米片、葡萄乾、椰棗、椰子、烤榛果、蘋果、葵花子、南瓜子，我這個水果控必買🍎✨ 四種口味每天變換不一樣的，感覺很新鮮，脆麥片（普羅旺斯陽光下/原生種堅果）的因為是保留穀物的外型並加入果乾、堅果的方式烘烤，口感上會是較酥脆，適合泡在液體，如牛奶、優格當中食用也不會變軟，也適合直接入口，可以分裝帶去運動或是爬山的時候補充能量，方便又健康🤸🏻 普通麥片(沒有糖也很好吃的堅果麥片/無法抗拒的無糖穀麥有60%水果噢)算是最天然的選擇，是把穀物壓扁再加入果乾或是堅果，沒有太多調味，比較可以吃到本身的原味，我覺得會比較適合早餐，一早進食一些比較低GI的食物，對身體比較沒有負擔🌞 他們家其實還有其他種口味，有興趣的朋友可以到官方網站選購 還有好康來了～～～ 7/15起line shop 免運 及三包以上折扣活動❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥心動的朋友快點來https://bit.ly/3yBppXh ｜圖克圖克 TRUC TRUC 歐洲在地職人選品｜ 🌐官方網站：https://tructruc.tw 📲FB粉專：https://www.facebook.com/TRUCTRUC.tw/ 📲IG粉專：https://www.instagram.com/tructruc.tw/ 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

一夫水產產銷履歷海鮮－黃金鯧魚、海水晶晶蝦、海水晶晶蝦仁料理食譜分享｜黃金鯧魚芋頭鍋、鮮蝦冬粉褒、美乃滋酥脆炸蝦仁

說到海鮮宅配，之前因為疫情關係不太想人擠人跑市場、超市，所以之前有嘗試過上網訂購海鮮宅配到家，但偶爾會有採雷的時候，有些可能會冷凍太久導致肉質變得不新鮮，或者是有腥味😢，之後要加入比原本還要更多的調味料，也真是違背了海鮮就是要吃原味的宗旨阿❗❗❗ 這次嘗試訂購了一夫水產的產銷履歷海鮮，是海鮮宅配推薦的品牌，堅守「一夫當關」的精神，賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦，是自產自銷水產✨ 你們看～這是海水晶晶蝦1盒(200g)、海水晶晶蝦仁1盒(150g)、黃金鯧魚1尾(500g) ，一夫水產跳脫傳統思維、24小時陪伴式專池專養、堅持不使用藥物養殖，成為了優良的溫室循環水產，就因為這樣更獲得了許多媒體的推薦介紹👍🏻，自己吃起來也更安心❤️ 今天就用這三個食材來做：黃金鯧魚芋頭鍋、鮮蝦冬粉褒、美乃滋酥脆炸蝦仁，分享給大家😋 首先，第一道黃金鯧料理 #黃金鯧魚芋頭鍋 這黃金鯧真的大又厚，比臉大，而且市面上很少看到黃金鯧宅配的欸❗ 準備的材料有：乾蝦仁、油蔥酥、乾香菇、豬軟骨（也可以用豬五花片，但我不想變得太油，所以就用豬軟骨）、芋頭、大白菜、芹菜、蒜苗、蔥、薑、米酒 前置作業，先把鯧魚斜刀切肉、以米酒、薑片、蔥段＋水醃漬鯧魚15分鐘、半煎炸煎鯧魚、半煎炸煎芋頭（因為想吃的清淡一點我用半煎炸，油炸的方式也可以） 鯧魚煎起來的時候真的好香，忍不住夾一口吃，肉質很鮮細欸😋 接著用原本的油炒乾蝦仁、香菇（泡水後切絲，泡的水不要丟）、蒜白、軟骨肉，炒到香氣出來 加入高湯、泡香菇水、大白菜、油蔥酥、芋頭至水滾，熬個15分鐘，最後再下鯧魚、蒜綠、芹菜，就可以端上桌用小火滾，邊滾邊吃了✨，魚肉最後下才不會都散掉 一夫水產的黃金鯧真的很方便，完全不用再處理，簡單清洗一下就可以直接料理了，根本懶人福音，越煮越香❤️，鮮美的魚湯頭搭配綿密的芋頭，超讚 接著是超簡單快速的冷凍蝦料理 #鮮蝦冬粉褒，準備材料：海水晶晶蝦、冬粉、蔥、薑、蒜、醬油、米酒。冬粉要先泡水，是我的冷凍蝦推薦吃法😋❤️ 首先要把蔥薑蒜切成碎末狀，蝦子需要處理、去腸泥嗎❓答案是不用❗ 一夫水產的蝦子或蝦仁都是不需要處理的喔，蝦身看起來晶瑩剔透的好漂亮 先熱油炒蝦子至半熟微紅後，撈起放旁邊 原鍋炒蔥、薑、蒜末，炒到香氣出來後，鍋邊淋醬油，喜歡吃辣可以放一些辣椒末🌶️ 加入水，讓冬粉稍微吸一下湯汁入味，可以自己試一下冬粉的熟度去調整水量，好了後再加剛剛的蝦子+一些水，小火燉一下至蝦子熟透，不要煮太久，不然肉會縮🦐 擺盤一下，最後灑蔥花點綴，充滿鮮味的冬粉配上Q彈微脆的蝦子，這我可以一個人全部吃完耶🤣，最喜歡那新鮮好剝、完全沒有腥味的蝦子了🦐 好豐盛、誠意十足的兩道✨，如果有客人來家裡作客端出這樣也很澎派 接著要再同場加映冷凍蝦仁食譜－#美乃滋酥脆炸蝦仁，是一道人見人愛的料理呢 仍舊是乾淨簡潔的包裝，看那蝦仁晶瑩剔透閃閃發光的樣子（嘴角上揚）～ 首先將整顆蛋＋地瓜粉＋一些水混和均勻Ａ，準備另外一個盤子放麵包粉Ｂ，接著把蝦仁沾Ａ，下油鍋前沾Ｂ 至於可以下去炸的油溫，你就抓一點粉放進去油鍋，油開始冒泡開始炸就代表OK了 炸好後放涼，也可以用小電扇吹風，讓它的外皮再酥脆一點 大功告成❗淋上一些美乃滋（或胡椒鹽也很搭），鮮甜酥脆的人氣料理就完成囉😋 分享了這三道料理，搭配一夫水產新鮮的食材，在我心中根本完勝外面賣的✨，中秋節剛好也快到了，把這個烤海鮮食材推薦給大家，有興趣的可以到他們的官網或粉絲團看看喔👍🏻 我的水產網購推薦－一夫水產 📲官網：https://www.kazuoaquaculture.com/ 📲粉絲團：https://www.facebook.com/kazuoaquaculture #一夫水產 #產銷履歷海鮮 #自產自銷水產 #溫室循環水產 #海鮮宅配推薦 #水產網購推薦 #冷凍蝦料理 #冷凍蝦推薦 #冷凍蝦仁食譜 #黃金鯧料理 #黃金鯧宅配 #烤海鮮食材推薦 #食譜推薦 #海鮮推薦 #宅配海鮮 #海鮮宅配 #海鮮宅配推薦 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

Yo！跟著Karen用「RASTO AP3 多功能雙層防燙304不鏽鋼美食鍋」不鏽鋼鍋 ｜獨享鍋｜自動斷電｜租屋族救星

撰文編輯/Karen W. - 單身貴族、租屋族、外宿族 這款鍋真的太方便了！ 吃膩了外食的高油高鹽、想獨自享受麻辣鍋，或是簡單清冰箱煮個麵。 這些簡單的願望對於可能沒有廚房的朋友們來說其實並不容易。 這時候快煮鍋就是非常必要的存在呀！因為就算我有廚房，一般來說我自己想吃個小火鍋也是用快煮鍋來解決。 尤其現在快煮鍋的設計、功能越來越齊全，只要一鍋在手，就能煮麵、燙青菜，甚至能變化出各種簡單的快煮鍋料理。 這次開箱的是「RASTO AP3 多功能雙層防燙304不鏽鋼美食鍋」 👉https://bit.ly/3NZGcZH 💖文末有Karen粉絲專屬優惠碼 除了開箱Karen也直接煮給大家看🙋🏻 附上簡單的快煮鍋料理食譜～ 🤍外型規格🤍 採透明鍋蓋、雙耳鍋身、底座的配置。 透明玻璃上蓋，可清楚看見鍋內烹煮狀況，加上1.5公升的雙耳鍋身，可以煮1-2人份的湯品鍋物，鍋身雙層防燙外殼設計，不怕不小心燙手。 整體是白色霧面搭配木質調把手，質感大大提昇，跳脫傳統快煮鍋的老氣設計。 而且多功能料理，蒸、煮、燉、滷， 一鍋搞定，2段式旋鈕調整火力，輕鬆方便，還有高溫自動斷電，防止空燒。 🤍Karen實作快煮鍋菜單🤍 📍厚切培根菇菇鍋 - - - - 📍酸莱牛肉臭臭鍋 - - 📍馬來西亞肉骨茶 - - - - 📍補氣香菇雞湯 - - - - 📍日式燉南瓜 - - - - RASTO AP3 多功能雙層防燙304不鏽鋼美食鍋 總結來說體積大，但重量很輕，收納很方便。 2段式加熱除了好控制溫度，加熱也很快速，煮一鍋大概最多也就8-10分鐘的時間，完全符合想吃就吃的概念～ 再來是美型設計，送禮自用都非常棒！ 💖寵粉專屬獨家優惠活動，結帳輸入折扣碼 『KarenWxAP3coupon』即可享有折100元優惠 💖官網首次下載APP送200元購物金 💖官網認證會員資料送200元購物金 💖官網會員生日當月送200元購物金 📍中景科技官方網站 http://www.ebooks-cct.com.tw/ 📍中景科技官方Facebook https://www.facebook.com/RASTOmedia/ 📍中景科技官方Instagram https://www.instagram.com/ebooks.3c/ 中景科技官方Instagram👉@ebooks.3c #3C質感生活 #美型小家電 #料理鍋 #美食鍋 #快煮鍋 #電火鍋 #蒸煮鍋 #自煮 #多功能料理鍋 #小家電 #家電 #寵愛自己 #送禮自用 #好物推薦 #質感小家電 #3C科技生活 #中景科技 #RASTO #RASTO3C #RASTO小家電#RASTO3C家電 #RASTO評價 #RASTO開箱 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生

[藍藻創意食譜] 挑食神隊友！藍藻咖哩飯｜藍藻粉一撒 營養升級｜壓力鍋輕鬆煮咖哩

好久沒有吃咖哩了，今天用壓力鍋輕鬆煮好吃的藍藻咖哩飯吧！沒想到，只要在熱騰騰的咖喱飯上撒上藍藻粉，跟咖哩一起攪拌來吃，直接營養升級，還沒有藍藻海味，超適合不愛吃蔬菜的大人、小孩、老人喔！咖哩算是超多人都會煮的一道，食材丟鍋內，煮熟就可以吃，完全0失敗喔！ 藍藻咖哩飯 材料 藍藻咖哩飯 做法 1.把蔬菜清洗乾淨、削皮 2.洋蔥先切對半，泡熱水約2~3分鐘，在切絲 （泡熱水，以免等等切絲流眼淚） 3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊切絲 4.把所有材料放入壓力鍋內 5.再倒入融化好的咖喱 6.到入水淹至食材 7.壓力鍋設定：快煮、雞肉、25分鐘 8.時間到就可以洩壓開蓋 用壓力鍋的好處就是，紅蘿蔔、馬鈴薯、肉比較容易軟 9.把煮好的咖喱裝碗（一不小心飯裝太多ＸＤ） 10.在灑點藍藻粉，好吃的 #藍藻咖哩飯 就完成啦！ 吃之前，攪拌均勻，吃起來沒有藍藻味，跟一般咖哩一樣，完全隱藏掉藍藻的海味，挑食的小孩、老人、大人，都超適合的 煮一鍋咖哩，可以全家人一人一碗，超方便，藍藻粉一撒，全家營養直接升級！ 如果你手邊有藍藻，也可以嘗試看看喔～＾＾ 一起來看看實拍影片吧！ 這次幫同事準備了晚餐，一起來看看大家的真實反饋 對藍藻有興趣的朋友們，也可以加入官方賴詢問萍姐如何團購喔＾＾ 🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #365天營養計畫 #藍藻創意食譜 #藍藻創意料理 #原粹藍藻錠 #藍藻 #天然綜合維生素 #低卡食譜分享 #healthy #Cyanobacteria #DoublePower #專注唯一 #小賴老師 #萍姐愛分享 #食譜 #營養飲品 #懶人料理 #懶人食譜 #food #台灣 #recipe#藍藻咖喱飯 #instagramreels

台中東區 Home.焙小日子

跟姐姐來 Home.焙小日子 做蛋糕，之前就有來過了，所以東西的位置還算是熟悉的，這種DIY烘焙坊挺不錯的，材料跟食譜都幫你準備好在小平板裡面，食材器具都非常的齊全，不懂的也有工作人員可以幫忙。 整體環境讓人覺得蠻舒服的，很多人會預約在這裡做甜點，也是很好拍照的地方，雖然自己做的價錢可能跟直接買現成的差不多，但我覺得它帶給人的就是一種自己做的心意，這個價錢是值得的。 我們今天做的有一點卡，我覺得原因是我們邊看一個步驟邊做，應該整個run過一遍之後，再來逐步進行，最後還是完成了美麗的蛋糕，感覺是挺療癒的。 這個是焙茶芝麻戚風蛋糕，是由焙茶卡士達、焦糖核桃、熔岩花生醬組合而成，蛋糕體上擠鮮奶油，再擺上杏仁碎、脆笛酥、oreo、巧克力球、黃金糖球、柑橘片。 #台中甜點 #Home焙小日子 #太魯閣新時代 #台中新時代 #甜點手作 #甜點DIY #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday

食譜《番茄牛腩》新手也能做出好吃的牛腩
，一次就上手

番茄牛腩(5人份)⭐️材料⭐️牛肋條650g牛番茄6~7顆紅蘿蔔1條白蘿蔔半條洋蔥小顆的1~2顆蔥(只需蔥白部分)薑3~5片蒜6~8小瓣⭐️調味料⭐️黑胡椒月桂葉2片米酒醬油鹽⭐️備料⭐️1. 紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛肋條切塊2. 蔥白切段、薑切片、蒜壓扁去皮3. 煮一鍋滾水將牛番茄燙30秒後撈起來好去皮4. 再將牛肉塊放入滾水燙到有油泡沫浮到表面即可撈起5. 將去皮的牛番茄切丁⭐️料理步驟⭐️👉🏻1. 準備平底鍋先將薑片、大蒜煸香後，加入牛肉塊拌炒(中火)👉🏻2. 加入黑胡椒、4大匙醬油、1匙糖、米酒、蔥一起拌炒均勻👉🏻3. 加入洋蔥拌炒到洋蔥呈透明、牛肉呈醬油顏色👉🏻4. 將所有料與番茄丁一起倒入鑄鐵鍋中，加入2小碗熱水小火燉煮👉🏻5. 滾後加入紅蘿蔔與白蘿蔔、兩片月桂葉，蓋上鍋蓋小火燉煮15分鐘(15分鐘後可攪拌一下確保鍋底沒有燒焦)👉🏻6. 試試看味道，不鹹可加鹽、太鹹可加點熱水，再蓋上鍋蓋小火燉煮45分鐘完成🙌🏻🙌🏻🙌🏻

食譜搜尋結果

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台中東區 Home.焙小日子

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食譜《番茄牛腩》新手也能做出好吃的牛腩，一次就上手

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食譜搜尋結果

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台中東區 Home.焙小日子

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食譜《番茄牛腩》新手也能做出好吃的牛腩 ，一次就上手

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