外食日記 ••• BBQ Garden 韓式炭火烤肉

第一次在美國吃韓國烤肉，吃完才發現這個類型的料理真是蠻奢侈的，突然間價值觀又被洗牌了一番。 這間是一個韓國人推薦的，他說餐廳好不好吃的重點就是烤爐要用真的炭，這間就是標榜100%炭或火燒烤，不過他要開桌上的爐自己烤至少要點兩份肉，如果只點一份或是你不想自己烤，也可以選擇讓店家在廚房料理好送上桌，但是，還好我們問了，服務生說廚房的料理不是用真炭火！ 我們點了galbi套餐，galbi就是韓文的rib。套餐含半份新鮮牛肋排、一份豬排還有一份醃漬牛肋排，另外就是各種小菜、兩碗白飯（因為是雙人套餐）、一份韓式蒸蛋跟飯後的甜米汁。 額外點了韓式粉絲跟海鮮煎餅，覺得粉絲有點過軟，不夠香，用料還算豐富，可惜不夠好吃。煎餅的海鮮居然只有一些小蝦蝦，菜單上明明寫來了花枝、牡蠣但是都沒吃到。蝦子是很普通的蝦仁，不過我倒是覺得煎餅裡面最好吃的是很粗的蔥！沒海鮮好像也沒關係，我吃那個蔥也是津津有味，只是也沒有超越我心在台灣吃到的海鮮煎餅。 肉的部分其實都不難吃，不過感覺上真的好少喔，我們三人分，一人幾口就沒了，好像無法好好品嚐他的口味，牛肋雖然軟嫩但筋有點多，想小口品嚐時是沒辦法的，只能整塊一起吞。 小菜居然有燙花菜，我蠻高興的，我們續了泡菜跟花菜跟生菜，沒有醬燒馬鈴薯有點失望 —心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

全聯必買｜慶尚北道炒年糕泡菜口味｜簡易泡菜鍋做法｜特價不到50元

全聯 慶尚北道炒年糕泡菜口味 看過很多人推薦慶尚北道的泡菜 但泡菜炒年糕討論度不高 前陣子有買一送一活動 平均一包47.5元 一包250g 裡面有年糕條、年糕醬、泡菜醬 年糕條主打台灣壽司米製成 吃起來口感Q彈中帶有微微紮實感 整體辣度大約中辣 泡菜的味道很濃郁 搭配韓國辣醬又香又辣 推薦大家加一些食材進去煮 像是白菜、魚板、肉片都可以 自製一個高CP值的泡菜小鍋 慶尚北道炒年糕泡菜口味煮法 慶尚北道炒年糕泡菜營養標示 更多全聯必買 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要 優惠和免費情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 #慶尚北道炒年糕 #慶尚北道泡菜 #全聯美食 #全聯限定 #全聯泡菜 #全聯必買 #全聯新品 #懶人食譜 #簡單料理 #省錢料理 #全聯料理 #泡菜鍋 #泡菜年糕 #泡菜年糕鍋 

[台中西屯] Frini Cafe' | 咖啡手作甜點Ｘ乾燥花Ｘ攝影棚｜超有氛圍感的複合式咖啡廳｜花藝空間｜內附完整菜單

難得悠閒的假日，好久沒有跟好姐妹相約咖啡廳吃點心、喝咖啡聊聊天了，這次我們來到位在台中西屯台灣大道四段上一間看似不起眼，一進門直接被美哭的咖啡廳『Frini Cafe'』，除了有自家烘培手沖咖啡、每日限定手工蛋糕甜點外，這家也提供攝影棚空間出租、乾燥花教學的複合式咖啡廳，店內不限時、有wifi、有插座根本外出辦公的天堂，店內滿滿的乾燥花佈置空間，超有氛圍感，喜歡拍照的你絕對不能錯過這家咖啡廳喔！ Frini Cafe' 店家資訊 Frini Cafe' 粉絲專頁請點我...Frini Cafe' 官方IG請點我... Frini Cafe' 菜單 如需更換燕麥奶需＋20元 不喝咖啡的還有鮮奶茶（如需更換燕麥奶，需＋20元）、茶類、氣泡飲品可以選擇喔！ 另外還有鬆餅、手工甜點可以點，其中手工磅蛋糕、乳酪蛋糕口味每天都不太一樣，可以直接詢問店員當日口味，而店家也會把每日口味公布在粉專 Frini Cafe' 店家環境 這家店位在西屯區台灣大道上，由於車流量大、招牌也不太顯眼，常常騎車經過，根本沒注意到這裡有一家咖啡廳，要不是網路搜尋直接google前往，不然都會一直錯過（哈！） 開車前往的可以停在鄰近的停車場：中工停車場、博客停車場，騎機車的話可以停在人行道這邊的停車格喔！ 店門口有一桌戶外的座位，有很多植栽造景 店內空間屬於狹長型空間，右邊有吧檯區、左邊有兩人座位 從門扣透進來的光線剛剛好，很好拍照 店家也會提供小籃子讓你裝包包、衣服 門口進來的右有手邊，有水、杯、餐具可以自取，也有書可以看喔！ 櫃檯跟沖咖啡的區域，佈置得也很好看，整體有沈穩、溫暖、舒服的感覺 咖啡豆、燕麥奶都可以現場購買 廁所就位在樓梯旁的木拉門 不得不說，廁所也是裝飾的很美 也很好自拍喔！（誤！） 再繼續往裡面走，就會有兩人跟四人座位，四周充滿了超美的乾燥花，氛圍感滿滿 抬頭一看，就宛如來到韓式乾燥花咖啡廳 後面還有一個乾燥花造景，也很好拍 拍近物也很有風味 在櫃子上的乾燥花，只要有標價都可以購買 難得來這麼美的咖啡廳，當然要來點一下當日限定甜點，一不小心就點滿一桌，每一個看起來都好好吃喔！ 小山園抹茶歐雷 $130 使用小山園抹茶粉，喝之前記得要攪拌，喝起來奶味明顯，尾韻有淡淡抹茶香氣，微苦抹茶、甜度適中（微糖的甜度），入喉順口不苦澀，這一款飲品消泡比較快，如果想要拍照的話就不建議點喔～ 焦糖瑪琪朵(冰）＄130 攪拌後喝，有滿滿咖啡香，甜度比小山園甜一點點，不膩口，一口喝完後，口腔會充滿咖啡香氣，怕喝苦咖啡的可以點這一杯 乳酪蛋糕＄100(當日口味） 是芒果口味的乳酪蛋糕 奶酪很濃郁，吃得到芒果的微酸，入口後有芒果香，搭配有顆粒感的餅乾底一起吃，甜度也很剛好，整體很清爽，是三種裡面我最喜歡的一款 抹茶巴斯克乳酪蛋糕＄100(當日口味） 表面烤得很漂亮 入口會先感受到濃郁芝士綿密口感，到了中間會有微苦的抹茶香氣出現，尾韻會回甘，口味比就重一點，不會很甜，適合搭配小山園抹茶歐雷一起享用，抹茶控必點！ 手工磅蛋糕＄100(當日口味） 伯爵茶磅蛋糕 吃起來伯爵香氣偏淡，跟前兩者蛋糕相比，這款磅蛋糕遜色很多，我自己比較喜歡濕潤的磅蛋糕口感，而這一款得口感比較鬆、偏乾一點，建議沾奶油一起吃，搭配杏仁片會多一層口感，如果搭配熱紅茶應該不錯 如果三款蛋糕比起來，我的第一名是芒果奶酪蛋糕，第二名則是巴斯克喔！ 找個假日，來Frini Cafe' 喝個咖啡、吃個甜點放鬆下吧＾＾ 一起看看影片吧！ 這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #FriniCafe #台中不限時咖啡廳 #台中有插座咖啡廳 #台中西屯 #台中景點 #台中西屯咖啡廳 #台中複合式咖啡廳 #萍姐愛分享 #台中西屯美食 #伯爵茶磅蛋糕 #烤巴斯克乳酪 #台中咖啡廳 #西屯咖啡廳 #乾燥花 #網美拍照景點 #中科咖啡廳 #taichung #攝影 #寵物友善 #燕麥奶

【菜鳥廚神】一醬在手，廚藝無窮｜福華牌｜椒麻堅果醬、干貝XO醬

覺得自己最近成為了福華牌的忠實醬料粉絲 看到金福華食品的新品上市又忍不住手滑 於是就這樣將它帶回家了 對於我這種小資族來說 真的超級方便又很平價 零廚藝也能端出好吃的菜品 不愧是人稱小資料醬天王的零廚藝醬品 本次登場的主角如下 私藏椒麻堅果醬 我是堅果控，但又怕辣， 原以為標題寫著椒麻會很辣，結果不會，吃起來很香 裡面看得到真正的南瓜籽、葵花籽、杏仁、白芝麻和腰果 所以吃起來口感的層次比較多 很適合拌麵、拌蔬菜、拌雞胸肉或是做涼麵 特選干貝XO醬 干貝XO醬市面上很常見，所以可以做的料理很多～ 冰箱裡真的得有一罐，不管搭上什麼都很可以！！ 我個人覺得味道蠻濃郁的 ⚠️ 以上兩款，我覺得不需要另外加鹽或其他調味料就很夠味了～～ 椒麻堅果乾拌麵 太極椒麻堅果荷包蛋 XO醬炒小卷 XO醬炒蘿蔔糕 以上四款超簡易料理食譜推薦給大家 我覺得很方便 哈 下次想嘗試用椒麻堅果醬做看看涼麵 感覺在夏日吃，就有一種爽感～～ 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦-英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

手作早午餐/早午餐2022/08/01 主食：日式氣炸香鬆雞小腿/海苔玉子燒

2022/08/01 手作早午餐/早午餐（料理步驟⬇️） 主食：日式氣炸香鬆雞小腿/海苔玉子燒 蔬果：番茄🍅/芒果🥭/葡萄🍇/奇異果🥝 飲品：手沖綠茶🍵 早安～ 現在炸雞店，動輒一支就要60元以上～ 如果，不是原味的～還要加💲💲💲💲💲 我們來輕鬆～升級居家日式炸雞腿吧！ 只要在蛋液中加入 #磯駒海苔 香鬆（蝦皮有賣） 就能做出～各種口味的日式炸雞腿。 ⭐️醃好的雞小腿——醃料配方⬇️ 先沾麵粉➡️香鬆蛋液➡️表面再灑點香鬆。 就進氣炸鍋炸，氣炸好～再灑點原烤海苔絲！ 香氣四溢～不要客氣！開動囉😋😋 ▶️氣炸鍋180度10分，翻面180度9-10分。 ▶️用一般油鍋炸，也可以。記得吸油😊 ❤️❤️香鬆買起來，跟著Tina 做！❤️❤️ ☀️☀️健康無負擔～（無油炸+無麵包粉） ⭐️香鬆蛋液，不要浪費，加原烤海苔片， 做成海苔香鬆玉子燒！日式料理簡單上桌。 ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕經正式食品報驗進口；賞味期限都1年以上。 🌈祝大家有個 加油向前/樂觀的 週一🌈 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱氣炸蜜汁製雞小腿，料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前2小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約7隻。 2️⃣醃調味料： 🥒蠔油醬油 1匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒蜂蜜1大匙 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣醃好的雞小腿——- 先沾麵粉➡️香鬆蛋液➡️表面再灑點香鬆） 就進氣炸鍋炸，氣炸好～再灑點原烤海苔絲！ 香氣四溢～不要客氣！開動囉😋😋 ▶️氣炸鍋180度10分，翻面180度9-10分。 4️⃣香鬆蛋液，可再加一顆蛋，剛好做， 海苔玉子燒。。😃😃😃 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇🥭 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #炸雞🍗 #海苔 #brunch #homecook #一日三餐 #eat #板橋美食 #taiwanfood #teatime #家常菜 #點心 🥧 #玉子燒 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #早餐 #日式料理

2022九份老街美食攻略｜跟著胖貓咪一起吃九份，銅板價小吃這幾家必吃！

九份老街美食必吃必吃攻略，資深九份玩家胖貓咪帶你吃九份。歷經了兩年的疫情籠罩，觀光地區許多商家重新洗牌，拉開後疫情時代的序幕，胖貓咪推薦九份老街必吃小吃。 胖貓咪九份老街口袋名單 張記傳統魚丸 綜合魚丸湯 NT$ 55 /碗滷肉飯便當 NT$ 90 /份 來到到九份老街，魚丸湯真的必吃，但至於吃哪一家？胖貓咪推薦張記傳統魚丸，特別喜歡他們的綜合魚丸湯，裡面有福州丸、花枝丸、香菇丸，其中福州丸會給兩個。福州丸真的超好吃！！裡面有包肉內餡，剛煮好的丸子要慢點吃，否則咬下去爆汁會燙到。 如果很餓的話推薦再點個滷肉飯，又香又好吃，不會太油膩。這次我們直接點了一個便當，除了滷肉飯以外還有高麗菜、油豆腐、滷蛋，銅板價的便當超划算。 阿蘭草仔粿 菜脯米 NT$ 15 /顆 九份老街的阿蘭草仔粿都是現做，來買幾乎都要排隊，在台灣只要需要排隊的美食普遍都不簡單。今天平日來剛好不用排隊，多種口味可挑選，甜的鹹的都有。胖貓咪果斷地買了個菜脯米草仔粿，突然很想吃鹹的蘿蔔絲口味。 草仔粿外皮清爽香甜，剛出爐的還有點餘溫，Q彈有嚼勁。跟菜脯米是絕配，必吃！ 幹嘛辣 麻辣鴨血豆腐 麻辣綜合 $85 /份 有鴨血、臭豆腐、金針菇加點王子麵、豬肉片、高麗菜、鑫鑫腸 $105 /碗 這家算是疫情前後新開的店，這回算是二訪。點餐方式可以選擇麻辣燙套餐，還可以加點一些配料，不用動腦很方便！麻辣燙的湯頭很香，怕灌太多飲料所以只點了微辣。店家還有Line Pay、街口支付、Pi拍錢包等多種支付方式。 菓燈 Golden 1889 抹茶紅豆冰淇淋雞蛋仔 NT$ 150/份 九份老街最有名雞蛋仔，許多人還特地慕名而來！現點現做，一顆顆的整片從鐵盤上撕下來超療癒，外皮酥脆熱熱的香甜好吃。老闆還貼心地提供了兩個小湯匙給我們，冰淇淋跟紅豆可以用挖的，也可以直接搭配雞蛋仔直接咬。 除此之外，菓燈還有飲料跟冰品可以內用，走累了熱了就入內休息一下吃個甜品吧！ 阿妹茶樓 超有名，幾乎是九份代表的阿妹茶樓，讓九份專業玩家告訴你，晚上才是最美的！到了傍晚六點很多店家都關門了，等待人潮退去，窄小的街道變得寬敞，心情也變得更放鬆。 涼爽的海風隨著山坡迎面吹來，這時候可以享受到九份夜晚的美好。阿妹茶樓通常會營業到晚上十點，建議可以晚上的時候來這邊喝個晚茶，配個可口的綠豆糕。二樓戶外區可以遠望九份夜景，享受夜晚的一片寧靜。 九份老街美食 阿柑姨芋圓 招牌綜合芋圓冰 NT$ 50/份 位在九份國小門口，阿柑姨芋圓內用區有非常漂亮的景觀，一定要走到最底坐在窗邊。天氣好的時候九份獨有的山海美景、藍天白雲海平線盡收眼底。 阿柑姨芋圓的招牌綜合冰，裡面會有地瓜圓、芋圓、綠豆圓。個人超愛地瓜圓跟綠豆圓，配料也會有大豆、綠豆、紅豆那些，吃小碎冰超解渴～潮爽！ 金礦愛玉 飲料的話推薦金礦愛玉，也是有很多種愛玉搭配。這次我點的是檸檬愛玉無糖。這家愛玉是真的愛玉，用愛玉籽洗出來的！ 相關文章食譜｜蜂蜜檸檬櫻花愛玉｜夏日居家甜點，洗愛玉？ 酉時暮光 可可歐雷 NT$ 120/杯鹽海地帶 NT$ 120/杯 延伸閱讀九份老街咖啡廳｜酉時暮光｜夕陽無限好，咖啡也好喝的質感好店 距離九份老街不遠的地方，隔壁一條街，有一個觀賞夕陽的大平台。而平台的對面就是酉時暮光咖啡廳，這裡成了在九份觀賞夕陽的最佳景點。 店名「酉時」取自古人12地支的時間算法，指的是下午五點到七點，這段時間就是太陽西下的夕陽時刻。從唯美的店名能感受到主理人A.K的用心，讓熙來攘往的九份能夠有不一樣的故事。 手信坊創意和菓子專賣店 九份店 菓子抹茶口味加花生醬 NT$ 40/串 平常來的時候都不會吃這家，因為看起來太觀光了。不過最近一直被日式和菓子燒到，看到桌上擺滿一整排的菓子超吸引人的。索性就點了一串抹茶口味加花生醬，一吃超驚豔！大家路過可以試試。 鳥蛋串 單串 $403串 $100 老闆是不是瘋了！！ 這家鳥蛋串有點像是用炸的，炸鳥蛋的感覺，表面外皮有點酥脆微焦，超香超好吃。醬料口味可以自己加，大推孜然粉，一定要加孜然粉！！ 除了美食，美景也要讓相機吃飽！ 九份老街怎麼去？交通攻略 自駕 大眾運輸 更多胖貓咪 ✨追蹤胖貓咪不錯過最新美食情報✨📍FB粉專【胖貓咪的奇幻旅程】📍IG【胖貓咪美食家】

[限時開團]Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋｜100%日本職人工藝｜保留食物原本風味｜智能溫控煮菜免顧鍋

天阿！沒想到我能接到Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，不知道大家有沒有聽過小Ｖ鍋，這款美型鑄鐵鍋可是很多煮婦們的夢幻逸品，回想我第一次看到小Ｖ鍋時，是在百貨公司的櫃位前面，站著看完日本職人的製作過程，看完超想買，所以當我收到廠商寄來的鍋子時，心裡還是挺澎湃的，而小Ｖ鍋厲害之處，除了保水度、氣密度很高適合做無水料理外，由於搭配了智能溫控的關係，可以做舒肥、發酵優格、發酵麵包，而小Ｖ鍋還可以整個放進烤箱直接烤，當然，如果你是第一次知道小Ｖ鍋，你可以看一下我這一篇開箱文，觀望很久的朋友們，也可以直接趁限時團購買起來喔！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 開箱 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，一次會收到兩箱，一箱是小Ｖ鍋（鑄鐵鍋）本身、一箱則是智能溫控IH加熱器，外包裝真的很有質感美！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋有兩種顏色：海鹽白、：海鹽白、松露黑，我收到的是海鹽白（os:好美） 全部的內容物有 電源線的插頭是這種雙頭的插頭 不得不說這一本食譜真的超美，質感滿分，裡面有各種料理的做法、煮的時間、火侯，不知道可以煮什麼時，照著上面煮有很高的成功率喔！ 附贈的兩款容量塑膠量杯，厚度蠻夠的，不是那種薄塑膠 智能溫控IH加熱器 智慧控溫、精準調溫，讓你免顧爐火0失誤，這個加熱器不能水洗喔！可以用布沾上中性清潔液擦拭，或是用紙巾擦拭乾淨就可以，很好清理，而且只要是底部平的，可以放得進加熱器的鑄鐵鍋都可以用喔！ 智慧觸控面板功能很多，可以調整火侯、定時、保溫，使用低溫模式（起始溫度32度Ｃ開始）可以拿來舒肥、發酵麵包、優格喔～（圖片來源：官方） 海鹽白鑄鐵鍋 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋的靈魂就是這個鑄鐵鍋，我們都叫它小Ｖ鍋，來自日本愛知縣，日本職人所製造，精密切割厚度3mm的鑄鐵，以800°C琺瑯塗料三次燒製，經過多次手工研磨與校正，讓鍋蓋與鍋身的密合處低於 0.01 毫米，很適合做無水料理、需要悶煮的料理！ 而鍋蓋上的紋路、集水釘，可以很好的保留水分 連鍋身底部都有紋路，搭配鍋蓋、高氣密度的特點，加熱後完美的體現『 仿爐灶立體火源效果』再經由良好的蒸氣對流，可以引出食材的原汁原味，這也就是為什麼小Ｖ鍋煮出來的料理都特別好吃的原因 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 ，全鍋都上了一層無毒琺瑯，所以不用麻煩的開鍋、保養，只要注意不要使用尖銳物品刮傷鍋身、保持乾燥即可 特別設計蒸氣噴出口，克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 優點 看完介紹，那來說說這個鑄鐵鍋的優點吧！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 缺點 萍姐實際料理心得 好啦！身為廚藝白痴的我，雖然看著食譜做，常常還是照著自己的意識做，所以就容易出現翻車狀況，實際用Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋時，我發現看似翻車，實際上吃起來很好吃！ 根本廚藝白痴都可以煮的很好吃的鍋子，這次我用Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋做了兩種料理：無水咖哩、炒飯，操作上很直覺式，都遇到了狀況，一起來看看吧！ 無水咖哩 首先！要先來做我最愛吃的咖喱啦！依序放入洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、雞肉，蓋上鍋子，微火煮60分 沒想到...時間一到，打開鍋蓋，心想怎麼沒水分？！ 結果一挖！水分只有一點點，喝起來超鮮甜，根本蔬菜濃縮液!!! 因為水分過少，底部有點焦... 這邊要注意：蔬菜水分含量很重要，可以多加含水量豐富的蔬菜下去煮，舉例：可以用大顆的紅蘿蔔、多放幾顆牛番茄，煮出來的水就會變多嘍～ 最後，我額外加了水、融化咖哩塊直接煮，看起來還是很美味 小Ｖ鍋的厲害之處就是看似翻車，吃起來依舊美味，就算我加了水煮咖哩，煮出來的咖喱多了一層蔬菜的甜味，超好吃！紅蘿蔔、馬玲薯悶煮的超軟爛！ 看似被煮乾的雞肉，超嫩！一點都不柴～ 豬肉蛋炒飯 第二道料理，我要來做豬肉蛋炒飯！我還照著網路食譜，先把蛋黃跟飯拌勻 加入適量的油，就可以開始炒啦！前面看起來都很完美 沒想到白飯下去，沒多久就開始瘋狂沾鍋，我只能快速翻炒，快速加料，趁飯沒糊掉之前，趕快炒熟，這時候！你是不是心想著要翻車了呢？！ 千萬不要小看小Ｖ鍋！雖然沾鍋了，用筷子輕輕一撮，鍋巴就起來了！瞬間變成，豐富口感的鍋巴炒飯～哼哼～真的太強了，不愧是小Ｖ鍋！ 最後毫無懸念，咖哩、炒飯都沾鍋！直接沾好沾滿（遠目） 小Ｖ鍋貴有貴的道理，沾鍋了千萬不要想用蠻力刷，我試過...刷了10分鐘，完全刷不起來...你知道嗎？！只要用對方式，就可以輕鬆清潔沾鍋污漬 一起來看看影片教學吧！ 萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠 想必你也是觀望很久，或是看完我的開箱準備衝一波了！為了幫大家省荷包，特別跟廠商談了團購優惠價，可以省下近萬元，還特別凹到了兩個加碼贈喔＾0＾ 萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠 時間｜即日起～8/1結團 加碼贈｜只要訂購Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，即贈送 琺瑯鑄鐵平底鍋20cm＊1（市價＄4900) 有機棉有機棉隔熱手套＊1(市價＄2300) 趕緊點擊連結直接下單吧！萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠點我下單 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 #日本原裝進口 #日本設計 #鑄鐵鍋 #萍姐愛分享 #湯鍋 #炒鍋 #Vermicular #琺瑯電子鑄鐵鍋 #琺瑯鑄鐵鍋 #琺瑯鍋 #鐵鍋 #無水料理 #日本職人工藝 #限時開團 #海鹽白 #松露黑 #小Ｖ鍋 #食譜書 #小Ｖ鍋食譜 #小Ｖ鍋缺點 #小Ｖ鍋優點 

寶寶副食品食譜｜優格地瓜泥泥

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https://www.instagram.com/p/CfOEDPprZjg/?igshid=YmMyMTA2M2Y=⭐️ 前往IG看料理過程影片 ٩(ˊᗜˋ*)و”✧︎ ✩⋆*॰¨̮⋆｡˚✩⋆*॰¨̮⋆｡˚ #阿碩吃什麼𖤐 優格地瓜泥泥𖤐 藍莓 #美味配方 ⌒ෆ.。 𖤐 優格地瓜泥泥 ✩ 食材。地瓜 一顆。優格 一匙。雞蛋 一顆。青江菜 適量。低筋麵粉 10克 優格地瓜真的超好吃，媽媽我可以吃掉一大碗！但阿碩不買單🥹 餅皮的部分可以考慮換味道溫馴一點的菜，青江菜吃起來好恐怖🤣 ‪𓂃 𓈒𓏸 #9m #阿碩碩 #阿碩日記 🧸 #baby #babyboy #kid #kids #親子 #親子活動 #育兒 #育嬰 #育兒日記 #育兒日常 #育兒生活 #寶寶 #全職媽媽 #媽媽日記 #mumlife #blw #手指食物 #副食品 #寶寶料理 #寶寶食譜 #零廚藝 #懶人料理 #優格 #地瓜 #蛋糕捲 #自主進食 #love #life #阿碩進食中 

台南中西區-【台南法式甜點推薦】河床甜點 Pâtisserie Rivière｜貪吃佩佩

在主廚黃偈還未開店前就追蹤了黃先生的甜點日記，在信義安和開店後也去過數次，每次的甜點體驗都令人驚艷，單個一兩百的法式甜點，配上低消的一杯飲料，絕不是那時大學半工半讀的我輕鬆可以負擔的，但我還是打工、省著日常開銷，一次次的光顧，黃偈的蛋糕就是如此吸引人。 選了離河床走路不到兩分鐘的文旅下榻，這次的台南行可以稱作河床行，幾乎是為了吃在台南再次開啟的河床而到，加之河床總是客滿，因此這幾天的河床蛋糕都是去排外帶，回到旅宿邊品嚐，邊再次驚呼。 第一天外帶了開心果櫻桃泡芙、焙茶荔枝國王派、黑森林蛋糕和百果山姑娘，櫻桃開心果泡芙是原先在台北沒有的品項，在台北的我每每看到Instagram上一張張的櫻桃開心果泡芙就心癢癢，自從在大稻埕吃過開心果義式冰淇淋我就對開心果做成甜點有非常深的執著。 冷藏蛋糕是裝在圖中的白色盒子裡，常溫蛋糕或派則是裝在紙袋裡，設計上都非常簡約，又不失質感。 開心果櫻桃泡芙$200 焙茶荔枝國王派$165 開心果櫻桃泡芙的開心果香緹搭上酸甜櫻桃，完全超乎預期的好吃！而焙茶荔枝國王派應該是用了茶味做基底的關係，整體吃起來很像中式糕點，外層的派皮則是一層層層層層層層的非 常 酥 脆 ！ 黑森林蛋糕$200 百果山姑娘$210 黑森林蛋糕很好吃！其實在主廚的線上課程就有這款蛋糕，但做工不算簡單，我一直沒有完整做過，倒是其中的甘納許做過幾次（主廚的食譜果然跟蛋糕本人的甘納許吃起來9成像！）雖然是能預期的巧克力、鮮奶油與酒漬櫻桃味，但比起傳統吃到的黑森林蛋糕，這款真的吃下一整個都不會膩，而且巧克力味非常香，也沒有化學櫻桃！ 原先在台北的百果山姑娘是正方形的，但我覺得長條形的還不錯，手拿著一端一口一口吃超級方便！奶油球與荔枝間隔著擺放，模樣十分可愛，荔枝中間是去籽的，填入了百香果（也是去籽的！）酸甜可口，內層有葡萄柚、覆盆子，整體是微酸香甜的一款蛋糕。 後續，以及以往也吃了不少款蛋糕，有空再陸續發上來！ 店家資訊電話：06-2223934地址：台南市中西區河中街42號營業時間：12:00~19:00每週五~每週二（週三、週四為公休日）

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