烘焙日記 ••• 冬日雙小塔：藍莓杏仁奶油塔、法式檸檬塔

不知道是不是冬天冷冷的關係，我的甜點零食魂整個大爆發，每天忙著算計今天要做什麼、可以吃什麼，誰放很久了、誰太好吃了捨不得吃光，而且不小心理智斷線的時候還要加碼瑜伽時間來贖罪，光這些心思就佔據了我的每一天。 昨天做了法式檸檬塔，加了法式在前面不是想顯得很怎樣，而是這個真的是法式做法！因為檸檬塔也有比較台式的或是美式的，配方都不太一樣！ 最一開始沒有想做檸檬塔是因為這東西我太喜歡了，總覺得我一定會搞砸，如果做出不夠好吃的檸檬塔我自己會生氣！後來查了食譜發現原料很單純，法式做法每個人的食譜也是大同小異，而且發現了一份下面留言都讚到爆的食譜，我開始漸漸覺得我可以做得到！ 不過我還是用一個如臨大敵的姿態戰戰兢兢地做每個步驟，他的細節（陷阱）太多了，似乎一個不小心就會失敗。幸好最後的成品很不錯！有被稱讚就覺得值得了～

【曼妮料理教室】處暑：葡萄牙海鮮燉飯

最近是不是覺得晚上涼了許多呢？​ 立秋過後，接著來到處暑。​ 炎熱的夏天宣告結束，秋老虎發威囉～​ 處暑時節，暖暖吃​ 為接下來的秋冬做準備～​ 這次為大家帶來的是​ 有著濃郁香甜蕃茄湯的葡萄牙海鮮燉飯。​ ​ 我準備了：​ Risotto （千萬不要洗）​ 海鮮 （大蝦，透抽花枝，文蛤，吳郭魚片都可以喔）​ 洋蔥、大蒜​ 杏鮑菇 、白扁豆​ 番茄泥、牛番茄​ 前一晚煮好的高湯（沒有也是沒關係的）​ 珍貴的番紅花 （先泡熱水）​ 當然還要有好的EV 橄欖油​ 料理用健康的油，對身體沒負擔。​ ​ 1. 先下油，大蒜、洋蔥翻炒​ 2. 再下杏鮑菇 、米​ 同樣也是不斷翻炒，讓米吸滿洋蔥大蒜的香氣​ 3.入高湯 （還是要不停的攪拌哦）​ 慢慢徐徐的加，分次分次。​ 4.入配料如白扁豆、番茄泥，牛番茄和番紅花​ 5. 海鮮類在西式燉飯會另外起鍋炒，但這道料理是屬於湯汁多的 ，於是就直接在米煮到快達到我要的感覺時把海鮮丟進去。​ （米心有點硬又不是完全沒熟的狀態）​ 6.調味，有新鮮羅勒葉更好。​ 燉飯的軟硬依照自己喜好​ 海鮮配料等也是​ 葡萄牙海鮮燉飯是屬於“湯”多的一道料裡​ 所以可以放心的在把高湯倒約七八分滿​ 蓋上鍋蓋小火讓他悶煮約十分鐘就可以囉～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

iCook 愛料理首度跨界合作，與華研國際聯手推出【#阿洪詩】 時尚料理秀，每週三與週五 20:00準時上菜！

『為愛而料理，分享幸福時刻』 全台最大食譜社群平台iCook 愛料理，自2011年創辦至今，站上共有160,000道以上的食譜正在持續更新中，台灣更是每3人就有1人是iCook愛料理的使用者。而iCook愛料理除了有拍攝常態性料理教學影片外，本次更突破過去的模式，跨界與華研國際攜手策劃，合作拍攝藝人料理影片，與觀眾有更多互動，並將料理的樂趣分享給更多的人！ 本次邀請到Popu Lady的洪詩來料理，她表示平時雖忙於演藝事業，但只要在家時就會下廚做菜，到了週末或慶祝節日時更會親自設計菜單，美味大餐一手包辦。曾經為男友準備愛心便當的她，也向粉絲們極力推薦iCook 愛料理，無論是新手或是高手，在這裡都可以找到所有妳想要的食譜，更可以和大家分享妳的食譜，交流學習，讓幸福互相傳遞。 iCook 愛料理過去曾出版@cooking愛料理享樂誌、聘請知名廚師拍攝影片，更有許多知名料理部落客是從愛料理發跡。而這是首次計畫與藝人合作開設專屬頻道，希望分享給更多不同年齡層的觀眾，透過影片讓觀眾感受親自料理的美好。 有了iCook 愛料理，就算是新手也能輕鬆下廚，生活再忙碌，都要為自己、為家人、為所愛的人端上一道熱騰騰的菜。 未來iCook 愛料理計畫發展更多跨領域的合作，並以台灣的美食料理文化出發，用料理這個共同的語言，秉持初衷將舌尖上的記憶推廣至全世界。『因為我們深信，料理是一件幸福的事， 分享食譜則是將幸福分享給更多的人。』 9/19起 每週三20：00 9/21起 每週五20：00 敬請鎖定，【#阿洪詩】準時上菜！ iCook 愛料理 https://icook.tw/ iCook 愛料理-洪詩 http://bit.ly/2QD7BE6 iCook 愛料理 IG http://bit.ly/2NnvNfI iCook 愛料理 Youtube頻道 https://bit.ly/Uqdrv8 華研國際粉絲專頁 http://bit.ly/2Ox2xQd #iCook 愛料理 #做菜 #料理 #洪詩 #華研國際 #阿洪詩 

來點天冷肚子餓懶人吃法😜統一麵蔥燒牛肉風味~

天氣冷就好想窩在家裡不出門 然後就會一直想吃東西 這時候配碗熱湯麵超幸福🥰 來點天冷肚子餓懶人吃法😜 懶人微波料理～簡單快速就能開吃😋 這次吃統一麵蔥燒牛肉風味〜 Step1統一麵、調味包通通加入碗中 Step2加顆蛋、放點菜、我愛的鮑魚，看心情變化菜色 Step3加入熱水蓋過食材再送進微波爐微波一下下 簡單快速又澎湃的美味上桌✌️ 蔥牛湯頭濃郁帶點微辣好好喝 麵用微波也很Q彈！ 不開火也能吃的很澎湃～😋 #統一麵懶人微波吃法 #統一麵料理食譜 #統一麵 #泡麵料理 #統一麵體驗 #懶人料理 #微波料理

【台中】質感西餐廳🍽燚條柴Fire 4 Kitchen Lab🔥🔥🔥柴火炙燒出美味餐點

10月中才剛開的燚條柴直火料理🔥玻璃屋外觀，藍灰色調簡單設計，自然採光開放式廚房低調卻不失原有的質感。 ❣室內座位寬敞，每桌間隔都又一小段距離 , 用餐當天幾乎滿桌但也不會讓我感覺很有壓力。 整體來說，無論是環境還是餐點都非常的棒!!!很值得再去二訪~把還沒吃過的餐點再點一輪 , 下班小酌，閨密聊天聚會有新選擇了! 更多資訊，MENU 👉 燚條柴FB Yuyuicook之吃痴系列第一篇不專業的介紹終於完成了~😅 以後除了會分享食譜外也會不定時介紹一些不錯的美食，餐廳喔 !!! 跟著Yuyu一起吃痴 👉想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

【全素手作低卡高纖可可燕麥餅】 ﻿

/ 無奶油、無蛋 / 簡易製作 - 晚上剩一個人在家😏 決定要來做簡單又健康的燕麥餅 一直默默追蹤@barrelleaf - 真的很喜歡她做的每樣素食甜點😍 也很喜歡她做甜點的理念 決定有時間一定要來試作看看! - 不過因為很多食材剛好我家都沒有 所以就自己改良替換很多食材 成品一樣很成功很好吃~ ------------------ ■ 我的食材: 🥢材料A_ / 無糖燕麥片 / 綜合堅果碎 / 亞麻籽仁 / 椰子粉 / 蘋果纖維粉 / 椰棗乾 / 低糖可可粉 🍶材料B_ / 龍眼蜜 / 冷壓無精製椰子油 / 少許水 ------------------ ■簡易步驟: 1.烤箱170度先預熱 2.將A材料全部攪拌混合均勻 3.將椰子油稍微隔水加熱融化 （椰子油溫度高就會呈現液態喔~） 4.把B材料全部倒入A材料裡拌勻 （若太乾可以加一點水增加黏著度） 5.鋪平在烤盤紙上，放入烤箱烤12-15分鐘 （視每個人做的厚薄度來做時間調整） 6.烤完可停留在烤箱稍冷卻再取出，即可完成。 #口感紮實很有飽足感好吃!! #youtube很多製作影片 ------------------ ■小小心得: 以前就很愛做甜點，但都是用高熱量的奶油、糖、精緻粉類等等製作，雖然好吃但熱量超高超罪惡😫 - 現在在減脂期間，增加很多健康觀念， 可是又還是會嘴饞想吃零食， 所以乾脆自己替換健康食材來製作， 又剛好看到@barrelleaf的全素食譜， 就覺得超喜歡一定要來製作!! - 大家可以去她的頁面看看~很細心做的各種甜點 也超感謝她願意公開她的各種食譜跟我們分享😊 - #手作餅乾#全素甜點食譜#barrelleaf#高雄甜點 #燕麥餅乾#可可燕麥餅#手作甜點#低卡餅乾#減脂零食 #高纖維餅乾#低卡零食#手作食譜#低卡甜點#減脂食譜 #餅乾食譜#蘋果纖維粉#椰子油#椰棗乾#排便秘#嘴饞零食#食譜 IG個人: https://www.instagram.com/junyi_fit0521/?hl=zh-tw IG手作便當帳號:https://www.instagram.com/fooood_mbm/?hl=zh-tw

【這就是愛情】#兩個人一起玩一起瘋狂 

#這就是愛情 #兩個人一起玩一起瘋狂 前段時間看到身邊一對平時工作忙碌到不可開交的情侶，因為工作忙......三餐幾乎老是在外的兩人，因為女主角一句想在家吃威靈頓牛排~~~男主角竟然花了好幾小時照著食譜挑戰外面賣的貴森森的威靈頓牛排~~~ 愛情呀愛情！ 神奇的魔力讓你愛一個人時總是能完成不可能的任務🤣🤣🤣 看著這倆個人一邊玩一邊看食譜做........兩個人互相掌鏡拍攝~~完全外行的他們不只完成了威靈頓牛排還剪輯出一段1分鐘多的Reels來！！ 粉紅泡泡從影片裡都飄到影片外了💞💞💞💞 這讓大嬸我也想到以前年輕時和小孩的爸比(前夫)戀愛時的瘋狂事！ 當時兩個人一時心血來潮一路開車殺上太平山(合歡山)，大嬸坐在車內有暖氣，看著車外因為寒流來襲樹梢、草叢出現了漂亮的冰霜結晶~~~此時的我竟然白癡的說出....好美喔！我們下車去看看好嗎~~🤣🤣🤣🤣🤣 小孩的爸比是留學美國曾在冰天雪地生活過的人......那時的他大概也被愛情昏了頭竟然也跟我一起瘋 ，把車停好後穿了外套就下車去啦~~~兩個瘋狂的人一起去做了笨蛋的事！！🤣🤣🤣🤣🤣 結果當然是走沒幾步就冷到快速衝回車上........有夠冷的，差點變成冰人🥶🥶🥶🥶 就在下山途中又冷又餓的我們看到路邊怎會有臨停的車龍....看到一個小攤只寫著【泡麵】，快餓昏的我們馬上加入臨停車龍直衝小攤~~~~~~吃了一碗加了蛋的蔥X碗泡麵.......價錢$200一碗🤣🤣🤣🤣🤣 #照片那兩位雖然只露手不露臉卻傳遞著所謂的愛情魔力 Reels裡兩位正青春年輕的男女主角~~~~兩個廚藝兩光的人就在愛情的魔力下.....一邊玩一邊拍完成了不可思議的~~威靈頓牛排！！💞💞💞💞 #充滿著粉紅泡泡的Reels這就是愛情 #大家也跟大嬸說說你們為愛的瘋狂事吧 照片來自正在愛河裡的好朋友 #因為這邊無法上影片只用幾張照片

DIY ｜ 懶人の聖誕甜點，10分鐘可完成的松果巧克力蛋糕！

嗨你們！歡迎回到克萊拉的生活提案！ 聖誕節快要到啦～ 想要參加聖誕party時帶上自己的手作甜點，卻不知道要帶什麼因為下班後根本懶得做？ 想要成為賢慧小廚娘做甜點送男友，但找不到適合無經驗新手的食譜？ 想要安慰自己聖誕節沒有人約沒關係，至少我還能做松果送給自己吃？ 今天要分享的是失敗的話我隨便你的——松果巧克力蛋糕！ 要準備的材料非～常的簡單，就是全聯的巧克力蛋糕捲還有巧克力玉米片 第一步先切適量的蛋糕捲（半條蛋糕大概可以做三顆） 把他用湯匙壓碎，讓海棉蛋糕和鮮奶油可以均勻混合在一起～ 完成後來做松果的主體！ 用手把它做成栗子形狀，大小隨便你，開心就好～ 接著把巧克力玉米片一片一片塞進剛剛做好的巧克力主體 訣竅是越底部的玉米片越與桌面平行！這樣成品會跟松果比較像唷❤️ 重複上述步驟再多做幾顆吧🎵 最後這個步驟可做可不做～ 為了更有聖誕感，可以在上面撒一些糖粉！ 這樣就大功告成拉！ 是不是蠻可愛、蠻簡單又看起來蠻厲害的XD 今年聖誕節就做這個吧！ 歡迎大家留言跟我分享製作過程跟結果喔！！！

氣炸蒜香鱸魚片

氣炸蒜香鱸魚片 💕無刺的鱸魚片～ 滴入些許的蒜風味油及調味料醃漬， 使用氣炸鍋來烘烤，一樣香酥又美味！ 有氣炸鍋的你，一定要試試看喲！ 💕氣炸鍋先使用370F度烘烤15分鐘 表面已些許金黃～ 取出翻面～ 再以380F度烘烤5-8分鐘 烤好後的香酥鱸魚片，有著滿滿的蒜香味！ 完成簡單又美味的氣炸蒜香鱸魚片～ 💕詳細作法： https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589150468 💕 http://fuli520520.pixnet.net/blog/post/324354271 #鱸魚 #小磨坊蒜風味油 #氣炸鍋料理 #科帥氣炸鍋 #料理食譜 #蒜香油 #小磨坊 #氣炸鍋食譜

超簡單電鍋蒸雞胸肉料理食譜

常常有人問我，在減脂期間幾乎餐餐都吃雞胸肉，為了精準控制熱量，幾乎沒有什麼調味，雞胸肉不會很柴嗎？而且雞胸肉幾乎沒有脂肪，每日攝取的油脂會不會不足。 . 由於我是眾所皆知的不會煮飯，步驟過於複雜的烹調方式，一律只會把食材毀了，在這邊分享一個大家都可以學會的雞胸肉便當備餐方法！ 1. 將買回來的雞胸肉用水洗淨後，在鍋中加入適量（1-2湯匙）橄欖油與生大蒜片，把他們與雞胸肉均勻攪拌在一起，稍微醃漬個半小時。加入橄欖油可以讓雞胸肉在蒸煮過程中保持肉汁與彈性，避免雞胸肉太柴，並適度增加優良油脂的攝取；加入大蒜可以幫助提升雞胸肉的香氣並中和掉肉的腥味。 2. 用水煮方式常會造成雞肉肉汁流失而太過於乾柴，因此我都用電鍋清蒸，以保留雞胸肉的肉汁。 3. 將雞胸肉瀝乾平鋪於內鍋中，肉的部分不要有重疊，並於外鍋加入電鍋量杯4.2格的水，再按下煮飯按鍵。 4. 等電鍋跳起來至保溫後，讓雞胸肉繼續悶5分鐘，再開啟鍋蓋，就完成軟嫩多汁的蒸雞胸肉了！ . #歐娜一直吃 📩IG: shainleona #增肌減脂 #增肌 #減脂餐 #減脂 #減脂肪 #健身餐 #健康飲食 #雞胸肉 #生酮飲食 #低醣飲食 #低碳飲食

食譜搜尋結果

烘焙日記 ••• 冬日雙小塔：藍莓杏仁奶油塔、法式檸檬塔

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【曼妮料理教室】處暑：葡萄牙海鮮燉飯

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iCook 愛料理首度跨界合作，與華研國際聯手推出【#阿洪詩】時尚料理秀，每週三與週五 20:00準時上菜！

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來點天冷肚子餓懶人吃法😜統一麵蔥燒牛肉風味~

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【台中】質感西餐廳🍽燚條柴Fire 4 Kitchen Lab🔥🔥🔥柴火炙燒出美味餐點

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【全素手作低卡高纖可可燕麥餅】

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【這就是愛情】#兩個人一起玩一起瘋狂

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DIY ｜懶人の聖誕甜點，10分鐘可完成的松果巧克力蛋糕！

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氣炸蒜香鱸魚片

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超簡單電鍋蒸雞胸肉料理食譜

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烘焙日記 ••• 冬日雙小塔：藍莓杏仁奶油塔、法式檸檬塔

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【曼妮料理教室】處暑：葡萄牙海鮮燉飯

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來點天冷肚子餓懶人吃法😜統一麵蔥燒牛肉風味~

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超簡單電鍋蒸雞胸肉料理食譜

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【全素手作低卡高纖可可燕麥餅】

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