【曼妮料理教室】200次可可奶霜豆奶

使用主婦聯盟架上公平貿易有機可可粉＋四方鮮奶油＋二砂 豆漿＋冰塊 （我們的豆漿比較濃，稍微稀釋一下） 四方鮮奶油50克 可可粉5 克 二砂5克（喜歡甜一點可以用到十克沒問題的） 【步驟一】 （鮮奶油五十克＋二砂五克）打一百下喔～ 【步驟二】 倒入可可粉五克，也是打一百下～ 【步驟三】 準備（豆漿＋冰塊），這裡也可以換成咖啡。 再把打好的可可奶霜淋上去，灑點可可粉裝飾 就完成了～～ 這個可以讓小朋友練習臂力！！零失敗 附註：可以把可可粉換成抹茶粉。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【自己煮美食】--- 嚼嚼韓式涼拌蔥絲黃豆芽

參考菜單 @hikoreantable 大廚 2020/3/25 的 涼拌黃豆芽蔥絲 作法 - IG裡臥虎藏龍， 追蹤了一大堆神廚～ 最近發現 @hikoreantable 的style讓人眼睛發亮， 他的版面很調色很清澈， 教學還有影片解說超級清楚， 是一個嫁去韓國的人妻， 看著他做的菜， 感覺就是人又美又賢慧🥰🥰🥰 （不認識也沒有見過啦～只是被圈粉了） 默默的就存了一堆食譜在珍藏區～ - 雖然之前有做過 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 ， 但看到美麗的韓國人妻食譜 （明明就沒見過啊😆） 想說也要來學一學韓式口味的精髓～ 先挑個簡單的來做做看～ - ①蔥切蔥絲，切好後放入冷水泡十分鐘 ②煮一滾水，放入鹽巴跟黃豆芽煮五分鐘 ③把黃豆芽撈起放入冷水冰鎮備用 ④將泡好的黃豆芽、蔥絲瀝乾，和調味料一起拌勻即可 - 恩～因為食譜都不是自己發明的， 所以從來也沒有打算要把詳細的調味料比例寫出來， 覺得想了解的人都可以透過上方的 「參考食譜」👆👆👆那邊去連結～ 這次也不例外， 算是一個分享食譜的概念～ - 之前有用過叉子來製作蔥絲， 這次想發摟一下食譜乖乖的切， 欸～結果切超久的耶！ 😨😨😨比切蔥花還久～～～ 看樣子還是跟叉子當好朋友吧～蔥絲！ - 這個版本使用了大量的蒜泥， 相較 #嚼嚼韓式涼拌豆芽 只是切蒜末， 整體的蒜味差很大～ （中午才吃，到晚上自己都還聞的到） - 也因為加了蔥絲， 穿插了一些綠綠在盤子裡， 也多了幾分美觀～ - 使用的都是台式的調味料， 有機會要把食譜裡的韓國調味料通通買回家～然後再做一次！ 吃起來應該會很不一樣吧🥴🥴🥴～ - #嚼嚼韓式涼拌蔥絲黃豆芽 ----------------------------------- 原本只是做手工商品販售的小小工作室， 因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。 - 我們是 #長尾巴了手作工作室 與 #嚼嚼廚房 - +嚼嚼美食家吃吃喝喝IG👉https://www.instagram.com/foodiejiaojiao/ +長尾巴了手作工作室IG👉https://www.instagram.com/sippohandmade/ +吃喝縫補的小小天地FB👉https://www.facebook.com/sippohandmade/ 🥰🥰🥰觀迎追蹤我們喔!🥰🥰🥰

【家電】復古馬卡龍色系toffy小家電－烤箱、美式咖啡機、電鍋評比

2020年初，全聯開始了一波toffy的換購潮，但早在2018年底準備要開職人町工作室時，就收到朋友送給我的toffy咖啡機開幕禮。 為了想要讓toffy系列家電，在我的工作室廚房一致性排開，收藏癖讓我又在網路上買了toffy馬卡龍綠的烤箱。 再加上又再度收到toffy微電腦電鍋禮物，因此，這篇toffy家電有三個品項作來集結一篇大點評！ 前情提要： 此篇為自行購買與朋友贈送，並非與toffy的合作文，若需要引用或合作請來信告知 :iamber514@gmail.com toffy 直立式烤箱（目前官網已經無販售，變成普通烤箱的樣子囉。） 內附兩個烤盤，18公分大的設計，可以作三段火力的旋轉鈕，最多可以烤15分鐘。下方有收集屑屑的底盤可以抽出來。裡面有附一本食譜，總共有12到的食譜，非常的精細，就算是料理苦手也可以烤出好吃的料理。 優點：烤盤方正，體型很容易塞進小空間的桌子或櫃子裡，而且色調非常的可愛，也是直立型的比較好做垂直收納，可以選擇，上、中、下，分段式烘烤。 缺點：加熱條中間橫桿，容易烤焦中間的部分，高度過低，因此不太適合作布丁、杯子蛋糕。 使用心得： 這款烤箱，老實說比較適合烤蔬菜、吐司，若是兩人或單身小資族很適合購入，尤其是厚片吐司這類型的烤箱製作餐點會非常的順手。 但如果你平常就蠻會做一些烘烤的食物類型，這款就非常不適合你，轉而買專業型或者是新款的烤箱，會比較好，橫向的空間與高度會比較適合你製作甜點或焗烤類型的餐點。 toffy 復古四杯美式咖啡機（目前官網已經無販售。） 這個咖啡機可以做4人份的份量，還有40分鐘的保溫時段，內附有一個湯匙，還有一個濾網。體積非常的小巧（寬19公分，高25公分，側厚度14公分） 優點：一樣是體型和外表非常的優越，小小的一個空間就可以滿足你的咖啡癮，加上他一次的份量可以做四杯這令我蠻意外的。 缺點：這款咖啡機的塑膠感很重，後方水注入的地方和放置咖啡粉的濾網部分，濾網雖然蠻環保的，但我還是會使用濾紙放上去，畢竟咖啡真的滿容易染色。 使用心得： 我非常喜歡在早上喝一杯拿鐵，所以，當朋友送來這咖啡機讓我非常的興奮，在工作室有一台咖啡機就是擁有了全世界，可以當作是自己在咖啡廳裡進行工作的氛圍。 有陣子很沈迷於收納狂、斷捨離的我，看到二寶媽在社團試用新款的toffy咖啡機拿來煮紅茶，我就更愛使用這個咖啡機了！於是，他開始不務正業煮紅茶（誤）的咖啡機人生，就這樣四人份上課的茶就煮好了。 完全懶人功能好使用，舊款應該是在某些購物網站還有在販售，但我還是比較推薦新款，看起來就沒有這款塑膠感了，反而更高級，請點我到官網：toffy drip coffee maker k-cm5 toffy 微電腦炊飯器（官網還有販售，粉紅色，其他網站上還有賣白色款喔。） 可預約定時與保溫功能，30分鐘就可以煮飯完畢，內附量杯、蒸架、飯匙，還有一本日本食譜達人的食譜手冊；發酵模式還可以自己做優格、水果醋，炊飯模式則是可以作茶碗蒸、蛋糕、溫野菜。可放半杯到一杯半的米。 優點：體型的設計與外螢幕的微電腦，這兩個就無法挑剃了，簡單小巧的設計超級適合小資族與學生購買，當然你是單身主義，我想這款就是必收的小電鍋了。 缺點：相較於咖啡機，這款電鍋的塑膠感沒這麼重，但要說的是，他的上蓋是用兩邊扣下的絆片，其實拿起上蓋的時候有點燙手；後來我在官網上看到有賣它專屬的透明蓋電鍋蓋，於是這點就完全補足這款設計的缺憾。 使用心得： 當我拿到時開鍋就先煮了一次，三十分鐘就煮好，第二次煮飯的時候，我就加了兩杯的米試試看，卻意外的發現他真的可以煮滿兩杯。 真的不能小看它小小的一個，其實肚子裡面蠻能裝的，加上食譜上面的東西附上了滿多作法，就可以玩上好一陣子，像是把鬆餅粉丟進電鍋，就可以變成蒸蛋糕，或是茶碗蒸。 這種家電，還是依照個人的使用習性來採買會比較好！ 我個人是比較偏向現煮現吃的人，比較不喜歡吃隔夜或大量製作後分段吃的，因此這種單人家電就是我的首選了；此外，我還蠻推薦有在健身與控制飲食的人，若是採用小型家電也是個不錯的選擇，才不會做了過多的餐份，可以控制自己的飲食份量。 若你們還有想要推薦其他個人家電品牌，也可以推薦給我唷。 我最近想要換掉烤箱，也想購入一個電烤盤和氣泡機，目前還在觀望品牌和機型中，歡迎大家在底下留言推薦給我。 toffy官網 ：https://www.toffy-shop.com/ toffy FACEBOOK:https://www.facebook.com/ToffyTW/我的ig：@iambersayblog：https://iamber514.pixnet.net/blog

烤QQ黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

過年年糕如何料理呢？ 直接把自製黑糖紅豆年糕切塊後， 使用氣炸鍋料理， 烤好後的年糕像烤麻糬一樣美味！ 試著不噴任何油，一樣健康滿分～ 💕食譜分享🔗： http://www.blog-yogurt.com/article/f200126 #食譜分享 #黑糖紅豆年糕 #年節料理 #年糕料理 #烤麻糬 #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #希臘優格抹醬 #希臘優格 #DIY優格 #芳蓉優格機 #自製優格 #優格冰淇淋 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》 http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy

吐司黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

過年年糕如何料理呢？ 試著使用白吐司， 夾上切片的黑糖紅豆年糕， 使用氣炸鍋料理後， 年糕像烤麻糬一樣軟Q， 熱熱的吃，很美味，一點也不油膩！ 💕食譜分享🔗： http://www.blog-yogurt.com/article/f2001-23 #食譜分享 #吐司黑糖紅豆年糕 #年節料理 #年糕料理 #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #希臘優格抹醬 #希臘優格 #DIY優格 #芳蓉優格機 #自製優格 #優格冰淇淋 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》 http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy

【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿（電鍋蒸／烤箱烤）

電鍋蒸會有滿滿的湯汁 可以搭配洋蔥一起～香甜香甜好滋味。 兩杯水的時間，可以去煎煎和風豬排或是藍帶火腿豬排 多完美啊～ 烤箱預熱兩百度，可以鋪著根莖類一起烤 （馬鈴薯切薄片，洋蔥，茄子....都可以） 我大概烤了25分鐘左右 這是參考值 端看大家的烤箱溫度誤差值喔～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】馬鈴薯蔥燒燉肉

在馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥盛產的時節，趕快來個燉菜鍋吧！ 燉菜料理很舒服輕鬆， 一個人吃飯； 二個人吃飯； 一家人吃飯，都很好。 一鍋烹煮到底，當然也是一鍋上桌～ 影片中還有小插曲，大家看就知道囉～ 使用的香料有：大紅袍花椒粒、八角、馬告。 最後加入蔥、醋，再稍微煮一下就可以上桌～ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

台畜「高崎培根」0.5 公分厚切扎實肉感，經由天然胡桃木煙燻製成培根，7/29 新上市於全家、全聯販售！

在台灣已有54年的肉品專家「台畜」，秉持著以消費者口味為導向，推出各種生鮮肉品，更是有一系列即食肉品，便於家庭料理，新推出的肉品更是符合時下趨勢，少糖、天然製成與降低口味的油膩感，讓現代人在追求健康飲食的同時，直接選擇品牌做購買也安心。 台畜「高崎培根」在全家販售的話題商品！台畜「高崎培根」採取不額外添加糖，選用海鹽與天然胡桃木燻材煙燻製成，特意選用油脂相間的五花肉及瘦肉較多的豬腿肉，0.5 公分的厚切扎實口感，輕巧的小包裝非常討喜。 對於忙碌的上班族或小家庭而言，備料跟採買是最花時間的，每次一採買食材往往都會過量，一拆封就要在短時間內吃完，根本吃不消！台畜「高崎培根」的小包裝，全家的商品為小包裝80g一包，價格為68元；全聯的商品為較大包裝120g，價格為80元。 台畜「高崎培根」烹調方式多元便利，可以以煎、烤、微波、氣炸方式加熱，背後都有詳細的分鐘數說明，也可以冷食直接食用，但我個人是比較偏好焦香感的厚培根，吃起來才能逼出培根的香氣，溫熱的口感比較不容易感到膩口。 剛好台畜「高崎培根」，是比較不肥的厚切培根，紮實肉感不油膩，讓追求健康飲食的人士也可以放心食用，不會攝取到太多脂肪，也是我目前在選擇煙燻、醃漬肉品的首選，經過天然胡桃木燻材煙燻製成，香氣迷人～光是乾煎不加一滴油，逼出來的香味就讓人難以抵擋。 台畜「高崎培根」可以直接氣炸、進烤箱、平底鍋乾煎，都只要短短幾分鐘，就能完成一份超美式的早餐！讓表面呈現有點上色即可起鍋，完全不需要再另外加油烹調。 如果是切成條狀，也能變化出更多不同的料理，更是炒菜的好朋友！這天剛好做了「義式經典培根蛋義大利麵」、「白醬培根馬鈴薯泥」，培根可以是厚切的口感，也可以是乾香脆口的程度，可以依照個人喜好調整火侯時間。 白醬培根馬鈴薯泥 馬鈴薯可以先用電鍋蒸軟，或是用洗淨後放入微波驢，一顆馬鈴薯大約微波個 5 分鐘，想要再更鬆軟可以再慢慢加時間，然後以湯匙壓扁，再淋上煮好的白醬 白醬我是用牛奶加入少許奶油、起司片小火加溫（不用煮到滾），如果有牽絲起司更好！（幫助白醬呈現濃稠感）可以加入少許的鹽巴 最後其他馬鈴薯剝好皮後，一起堆疊擺盤呈現，放上前面煎好的培根，灑上義式香料即可。 義式經典培根蛋義大利麵 先將喜愛的義大利麵條煮熟，三人份的麵條大約250g，拌入三顆新鮮蛋黃（記得先將蛋清濾出），刨一些新鮮的帕馬森起司乾酪，跟麵條充分攪拌 最後最關鍵的就是將台畜「高崎培根」，經過乾煎將油脂逼出，放在義大利麵條上擺盤，最後再刨一點帕瑪森起司點綴，要吃的時候可以全部一起攪拌再食用，完美。 品名｜🔺台畜「高崎培根」 食材購買地點｜🔺全家、全聯販售 ＃台畜 ＃台畜高崎培根 ＃高崎培根 ＃美式早午餐 ＃早午餐食譜 ＃食譜 ＃白醬培根馬鈴薯 ＃義式經典培根義大利麵 ＃全聯 ＃全家 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り

【台中】網美搶拍超吸睛巨大菠蘿👀柳川彩繪麵包店~柳川 や🔥

跟著Yuyu一起吃痴，這週帶大家去最吸睛網紅景點柳川 や麵包，超巨大菠蘿麵包人人都想拍!但別忘了他是間老宅麵包店，怎麼能錯過呢! 這禮拜的跟著Yuyu一起吃痴希望大家會喜歡，除了會不定時分享料理食譜外，還會分享吃痴系列～介紹好吃的美食給大家。 👉想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

[食譜] 義式紙包烤魚﻿

#走味關係食譜 IG: https://www.instagram.com/tongue_hangout/ #紙包魚#FishEnPapillote#紙包み焼き [食材] 鯛魚片 300g 櫛瓜 小型一條切片 洋蔥 半顆切絲 黃檸檬 一顆 白酒 一大匙 酸豆 一大匙 迷迭香 一小株 鹽 適量 胡椒 適量 橄欖油 適量 [步驟] STEP 1 / Preheat 烤箱預熱200度。 STEP 2 / Fold 取一張長約40公分的烘焙紙，對摺。 STEP 3 / Arrange 在其中一面的中心依序鋪上節瓜、番茄、洋蔥、魚肉、黃檸檬。並在每一層的鋪設時都稍微用鹽與胡椒調味。 STEP 4 / Season 撒上白酒、酸豆、辣椒片，放上迷迭香並淋上橄欖油。 STEP 5 / Parcel 將另一面蓋上魚肉，並從角落開始往裡面摺1.5公分左右，依序摺好後會像是一個巨大的餃子。如果摺不好，可以直接使用釘書機釘好，小心不要讓湯汁灑出即可。 STEP 6 / Bake 將封好的紙包魚放進烤箱烘烤20分鐘。 STEP 7 / Open 出爐後紙包會稍微膨脹，取一把剪刀從膨脹處剪開，即可食用。 #走味關係#hangoutwithtongue #FishParcel#papillote#Parcel#パピヨット #食譜#recipe#cuisine#homemade#foodie#yummy#instafood#foodstagram#delicious#FoodPhotography#onmytable#homechef #魚料理#レシピ#料理写真#お料理作り好きな人と繋がりたい 更多食譜教學，請Follow走味關係IG：https://www.instagram.com/tongue_hangout/

食譜搜尋結果

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【自己煮美食】--- 嚼嚼韓式涼拌蔥絲黃豆芽

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【家電】復古馬卡龍色系toffy小家電－烤箱、美式咖啡機、電鍋評比

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烤QQ黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

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吐司黑糖紅豆年糕～氣炸鍋料理

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【曼妮料理教室】蒜味八兩去骨雞腿（電鍋蒸／烤箱烤）

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【曼妮料理教室】馬鈴薯蔥燒燉肉

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台畜「高崎培根」0.5 公分厚切扎實肉感，經由天然胡桃木煙燻製成培根，7/29 新上市於全家、全聯販售！

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【台中】網美搶拍超吸睛巨大菠蘿👀柳川彩繪麵包店~柳川や🔥

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[食譜] 義式紙包烤魚

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[食譜] 義式紙包烤魚﻿

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[食譜] 義式紙包烤魚

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