丸龜製麵 明太蛋拌烏龍麵

今天晚餐吃丸龜製麵，這是我還蠻喜歡的烏龍麵店，也有很多間的連鎖，一般都是在百貨公司的美食街比較多，在一中街的愛廣場也有一間分店。 這次吃的是「明太蛋拌烏龍麵」，丸龜的品項大多都是湯麵，而這一款是乾的烏龍麵，內容物就是簡單的烏龍麵跟明太子醬、半熟蛋、海苔絲，而蔥花和天婦羅花是自己另外去弄的，自助區可以自己想用多少就用，這點還蠻棒的。 然後炸物我喜歡吃炸雞跟白身魚，這樣一餐下來快200多，吃得很滿足。(烏龍麵有分中碗跟大碗，不過我通常吃中碗就飽了。) #台中美食 #北區美食 #一中街 #丸龜製麵 #烏龍麵 #明太蛋拌烏龍麵 #天婦羅 #炸物 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

盤點四部人生電影清單，學習面對生離死別。

人生中，總會面臨許多離別的場合，下一步會發生什麼，我們永遠都無法預知。正因為如此，我們才需要好好珍惜，把握和家人朋友相處的時間。今天要來盤點四部跟死亡有關的人生電影，就讓我們來看看這些電影如何教會我們面對死亡吧～ 一、送行者：禮儀師的樂章 ▲《送行者：禮儀師的樂章》。圖片來源／《yahoo！電影》劇照 - 大悟（本木雅弘 飾演）因樂團解散放棄了演奏家之路，失業的他和妻子美香（廣末涼子 飾演）回到故鄉山形縣，在報紙看到尋才廣告前往應徵，意外當場獲得錄用，卻沒想到徵的其實是禮儀師。在社長（山崎努 飾演）的說服之下才開始這份工作，起初他恐懼排斥，還得面對異樣眼光看待，讓他想辭掉這份工作。但在親身體驗送行儀式後，漸漸了解到禮儀師妝扮往生者，讓亡者「踏向來生之旅」的重要意義，也因看盡離別的不捨悲傷，大悟下定決心面對失落已久的親情。 - 死可能是一道門，逝去並不是終結，而是超越、走向下一程。 - 你/妳也曾經和家人冷戰過嗎？或是因為一些原因沒和家人聯繫或來往了，這部片搞不好會很適合你/妳。電影描寫了一般人對於禮儀師的迷思以及不諒解，但禮儀師對於往生者來說卻有重要的意義，也是一道必經的儀式過程。 - 觀賞完《送行者：禮儀師的樂章》後，你會了解到死亡是人生遲早會面對的事情，而當面對死亡的是自己的家人時，內心肯定百感交集。無論和家人曾經有什麼誤會或衝突，在死亡面前，以前的事情全都顯得渺小、不重要了。因此，不要當死亡來臨時才懂得珍惜和家人相處的時間，有什麼誤會就趁現在化解吧，他們自始自終都是你的家人啊。 － 二、生生 ▲《生生》。圖片來源／《生生》FB粉專 - 生生（吳至璿 飾演）的哥哥去世了，逃避於工作的媽媽決定搬家，他整理哥哥遺物時，發現哥哥手機追蹤了一位瘋直播的老奶奶莉莉（鮑起靜 飾演）。被醫生宣判只剩3個月可活的她，拒絕化療，計畫任性活過100天！莉莉駕著自己的老計程車到處玩，更時髦開直播，吸引無數網友追蹤，因網路連結了同樣面對死亡的生生和莉莉，友情漸漸變得深刻。 - 有什麼東西是丟了會覺得遺憾的，那才是你應該覺得的重要東西。 - 電影中兩條線的主角因為「死亡」串連了他們的關係，也正因為死亡，讓他們深刻體會「死亡」這兩個字的意義。導演安邦曾經說過：「死掉是什麼，為什麼我會難過，因為他跟我之間有很多的情感。」「死為什麼會讓活著的人難過，因為他留下太多。」 - 正因為我們和死去之人的情感，才會在他們離開之後，感到痛苦、不捨與難過。但一方面也證明了我們有多難過，他們對於我們來說就有多重要、份量有多重。《生生》教會了我們如何面對死亡，以及珍惜其他親朋好友、創造與他們回憶，豐富接下來的人生。 - 導演在訪問中提到，也許是正在經歷死亡、面對死亡的觀眾，透過《生生》或許能找到一個情緒的出口，有力量再往下走，這也是電影中最希望能傳遞給觀眾的東西。 － 三、百日告別 ▲《百日告別》。圖片來源／《百日告別》FB粉專 - 育偉（石頭 飾演）和心敏（林嘉欣 飾演）在同一場連環車禍中，失去了他們的另一半。 早晨的吻與咖啡的香，彷彿還留在唇齒間；雜亂的杯盤和陽台未乾的衣物，記掛著他們一早外出的匆匆。只是這些貼身的如常，轉瞬已成遙不可及的幸福。 育偉以酒精填補著悲傷空洞，心敏日日料理著未婚夫留下的食譜。 - 傷痛其實是一直都在的，沒有其他角度，只有直視它，才能找到面對的勇氣。 - 電影《百日告別》取自導演林書宇的真實人生故事，同時也是他對過世妻子的告別。我們都知道「告別」很難，但卻又不得不面對它，當摯愛的人突然離我們遠去時，當下的確會手足無措、腦袋一片空白。 - 雖然內心會有傷痕，也許永遠都無法抹去，需要花很多倍的時間去接受它、沖淡它。女主角心敏每天都活在失去未婚夫的傷痛中，困在他的影子裡，藉由他留下來的東西來懷念他，彷彿他就還在身邊一樣。這樣日復一日，在陰影中走不出來，也無法活出屬於自己的人生。 - 人生終究是要繼續過下去的，當然可以帶著悲傷往下走，但總不能讓過去困住自己，這樣也不會快樂。可以找個傾訴的對象，像是電影中的育偉，因為兩個人同樣失去了另一半，所以知道失去摯愛的痛楚，互相扶持對方，逐漸走出陰霾。 - 唯有告別，才能真正迎來全新的人生；正視告別，才能找到活下去的勇氣。 - 四、可可夜總會 ▲《可可夜總會》。圖片來源／《yahoo！電影》劇照 - 故事描述墨西哥鞋匠家族里韋拉斯有個代代相傳的家訓，就是家族成員絕不能與音樂有任何關係。但米高難以抵擋音樂的魅力，時常躲在家中閣樓練習，更無師自通了一身不得了的吉他技巧。就在「亡靈節」這天，父親發現了秘密閣樓，一氣之下砸了吉他，傷心憤怒的米高跑去已逝偶像的紀念碑，卻意外進入「夜總會」世界，變成了只能被亡靈看見的「活死人」。米高必須在亡靈節結束前找到在夜總會的祖先家人，才能回到活人的世界。 - 真正的死亡，就是沒有一個人記得你。 - 《可可夜總會》是由皮克斯動畫工作室製作、華特迪士尼影業發行的動畫電影。電影被國家評論協會評為2017年最佳動畫片，也拿下第75屆金球獎的最佳動畫片獎。 - 無論是電影核心概念，或是電影主題曲《請記住我》，都明顯傳達了「遺忘」兩個字給觀眾，說明死後被遺忘是多麼可怕的事情，真正體會這個事實後，才了解到「死亡」也沒那麼恐怖了。 － 最近相信有關「生離死別」的話題，大家都感觸良多，但死亡並不是結束，而是讓世人重新記住他的全新開始。一旦被人忘記，那才是真正的死亡，因此，面對逝世的人，我們能做的就是將他們的美好永存在記憶裡，一輩子記住他們、緬懷他們。 歡迎追蹤IG：Jun天看什麼📺🎬 跟我一起看電影！一起看劇！ 🇯🇵 更多日本影視心得 🇯🇵 日影｜《戀空》：與天空談一場終生難忘的愛情故事。 2020冬季日劇❄️｜《在不白不黑的世界裡，熊貓笑了》：圍棋少女化身熊貓懲奸除惡！ 日影｜《賭博默示錄：最終遊戲》：人生的價值，由自己決定。 日影｜《賭博默示錄2：人生奪回遊戲》：因為有「他們」，我才能在這裡。 日影｜《賭博默示錄：人生逆轉遊戲》：無論迷惘或充滿希望，追尋希望才是對的人生。 🎥 更多影視心得 🎥 電影｜《絕命大平台》：階級社會裡的人心險惡，不吃人就等著被吃！ 韓影｜《詭妹》：她，真的是你最親近的妹妹嗎？ 電影｜《去年聖誕節》：把心送給最特別的妳！ 經典國片｜《桂花巷》：斷掌女人註定命運多舛的一生 電影｜《隱形人》：無論逃到哪，他永遠都會找到妳 ✨ 延伸閱讀 ✨ 盤點近年十位台日爆紅演員，憑藉演技闖出一片天，綠葉也能熬出頭！（上） 你不能不知道的文青片單！盤點十部東西方經典文青電影！（下） 八年級國中生必備的流行元素，當年的你走在時尚尖端嗎？ 盤點各國爆紅防疫洗手舞，正確洗手七字訣記住了沒！ 盤點《當我最漂亮的時候》四大看點，帶你入坑最新韓劇！ ＃死亡＃人生＃電影＃送行者＃禮儀師的樂章＃生生＃百日告別＃可可夜總會＃學習＃面對＃生離死別

料理｜OLIVIERS&CO. 氣炸鍋+烤箱 蔬食風健康小食 簡單輕鬆上桌｜伊康吃什麼

受到疫情的影響，自己在家下廚的時間與機會也變多。今年搬了新家，新家的廚房比起舊家迷你不少，因此在烹調手法上也有些改變，就是本來就是懶人料理法的我又進階為懶人料理法2.0，搭配近期烹飪的心頭好秘密武器OLIVIERS&CO. ，烹煮的成果也依舊有模有樣。 上次用OLIVIERS&CO. 系列香料跟橄欖油做了男子漢懶人早午餐（延伸閱讀：【伊康吃什麼】OLIVIERS&CO. 讓你輕鬆上好菜 小資族的男子漢懶人早午餐），就立刻愛上OLIVIERS&CO.的簡單方便，信手捻來都可以出好菜，而且產品都是法國原裝進口，包裝超美完全適合我這個假文青。上次去誠品信義店的時候又在櫃上又入手了西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香（SABOR D’ORO），光是純白色瓶身包裝就已經促使腦波弱的我下單，更別說這瓶香氣聞起來超清新，帶一點青草香。 【取自OLIVIERS&CO.官網資訊】西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香製成產地：西班牙安達魯西亞橄欖品種：100% Picual採收時節：2019年11月油品香氣：新鮮青草、青蘋果、朝鮮薊、黃瓜油品口感：溫暖、強烈而清新的口感，青蘋果香氣與新鮮青草略帶辛辣喉韻。製油名家：Yera Family品嚐佐味：季節蔬菜、燉菜、義大利麵、魚或生牛肉片 像是葡萄酒一樣會有各家酒莊，橄欖油也有製油名家，西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香是由西班牙安達魯西雅瓜達基維河畔的Yera家族製成，每公升的橄欖油需要百年歷史橄欖樹8公斤的青綠橄欖壓榨而成，翠綠鎏金色澤，聞起來的香氣有青草味，隱隱約約還有青蘋果的香氣，十分清新。 有些人會害怕橄欖油的味道，剛接觸到橄欖油的我也是。像是用麵包沾取橄欖油跟香醋時，會覺得吃進滿口的油膩感。後來才發現，原來那是因為使用的橄欖油品質不夠好。這次因為懶得自己做麵包，所以就購買現成的番茄羅勒巧巴達，然後拿出我珍藏已久的米奇醬料碟（自帶光芒特效），倒上西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油跟義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋，假掰感一秒達成。 再來我不得不稱讚氣炸鍋的發明。對於一個已經擁有微波爐、烤箱的我來說，氣炸鍋似乎是個非必要的電器產品，原本猶豫超久無法下手，殊不知一個因緣際會去參加了一字千金錄影就獲得了一台氣炸鍋獎品，使用後更是驚為天人的方便，最重要的是好清洗、加熱迅速，所以我又用氣炸鍋自己發明了不少料理，這次就要用氣炸鍋做出超簡單的伊康版綜合溫沙拉。 【綜合溫沙拉】材料玉米筍 6-8根剝皮蒜頭 10-15顆栗子南瓜 1/4顆杏鮑菇 5-6朵210°C熱炒專用橄欖油 少許義大利大蒜橄欖油 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油 少許 如果是一般生菜沙拉就很簡單，想吃什麼就加什麼，當然溫沙拉也是同樣道理。原本想要用櫛瓜，殊不知這個食材不是太好買XD，後來就在大潤發裡隨機挑選了自己愛吃的蔬菜：玉米筍、剝皮蒜頭（整顆）、南瓜（可選栗子南瓜）、杏鮑菇（小朵的）。因為我只有自己一個人吃，所以我直接選購已經處理好的切塊南瓜跟小朵杏包菇，份量比較剛好，也符合我一貫的懶人料裡做風。 料理作法非～常～簡單，把玉米筍、杏鮑菇切成塊，然後剝皮蒜頭（記得把頭剝掉），南瓜切塊成一口大小，通通放在一起。今天要使用氣炸鍋來做溫沙拉，氣炸鍋的原理是要用食材本身的油脂來氣炸，但因為通通都是蔬菜，所以可以噴一些油在蔬菜表面，我就直接用210°C熱炒專用橄欖油跟義大利大蒜橄欖油，然後再撒上一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)，攪拌均勻之後，就可以準備送入氣炸鍋。 用氣炸鍋的好處就是不需要先預熱，把溫度設定在180度氣炸20分鐘，在10分鐘左右的時候可以稍微翻動一下。起鍋後，可以先看看南瓜是否已經軟熟，只要南瓜熟了其他食材都沒問題，這時候可以再撒一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味，再倒一點西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油，翻攪拌後就可以上桌，是不是輕鬆又簡單。 在等待氣炸鍋起鍋的同時，我一個信手捻來想要嘗試看看「雲朵蛋」，沒想到也是非常簡單又有趣的料理。但因為這個步驟實在太簡短了所以我來不及拍攝過程，只有拍攝到成果。 【雲朵蛋】材料雞蛋 2顆洋蔥 少許玉米筍 少許黑胡椒 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許 兩顆雞蛋蛋黃跟蛋白分開，洋蔥切碎、玉米筍切小塊後，加入蛋黃攪拌，加入少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味備用。蛋白用打蛋器打發（像做蛋糕那樣），如果家裡沒有打蛋器也沒關係，可以使用IKEA的電動打奶泡器替代，我就是用這個輕鬆打發蛋白（還有400次咖啡也是）。 烤箱上下火200度預熱15分鐘。把蛋黃液倒入小模型或烤碗，再把打發的蛋白倒在上面，稍微塑形一下，就可以送進烤箱，以200度烤15分鐘就完成。要提醒大家的是因為蛋白打發了，所以烤熟的過程蛋白會往上膨脹，所以烤盤記得要放低一點的層架，避免烤發後頂到上排熱管。出爐後，再用黑胡椒撒在澎鬆的蛋白上，就可以上桌。 這次製作的料理都是全蔬食，對於平常當慣食肉機器的我來說，非常適合讓腸胃多補充蔬菜，而且不管是當成早午餐或正餐都十分適合，溫沙拉跟甜白酒更是莫名的搭配，在炎炎夏日期間，不妨可以試著做做看，依照伊康超懶人又簡單的食譜料理法，加上OLIVIERS&CO.的香料跟橄欖油，人人都可以煮得一手好菜。 #伊康吃什麼 #伊康來下廚 #Oliviersandco #OandCO #法國橄欖油 #貴婦橄欖油

咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新推出春季7款菜單、咖哩便當外帶！

新冠肺炎（COVID-19）疫情蔓延，早先於中國武漢撤離的645名印度人全數零檢出，而疫情延燒至今近三個月，全球人口數位居第二的印度確診個案截至目前為止也僅約30例，使全球網民深信印度代表的咖哩具有抗疫能力。事實上，即便咖哩並非真正可抵抗病毒，但咖哩內含的薑黃、豆蔻等各式辛香料，確實具有提升免疫力、舒緩呼吸道不適等優點。 為了讓民眾能有更多不同咖哩選擇，由農園職人與日本餐飲顧問本城弘所監製的《泰迪農園咖哩》，特別於春季帶來以安心食材為主角的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉、〈嫩煎牛排咖哩〉、〈新豬肉蔬食咖哩〉等共6款全新咖哩料理，以及〈南蠻雞串炸〉一品料理，即日起正式推出，同時也增加外帶便當菜單，提供安心又美味的服務。 印度咖哩基底 “新宿風咖哩”搭配唐揚雞、究好豬排、美國牛排新上市 由曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘為《泰迪農園咖哩》研發的菜單全品項，其中概念源自於東京新宿印度咖哩創始店「中村屋」的〈新宿風咖哩〉，以取用月桂葉、孜然等香料熬煮雞高湯底，再添入匯集大量香料與新鮮蔬菜熬煮而成，擁有印度咖哩風格層次豐富，風味輕盈不膩特色。 本次全新菜單，推薦以印度咖哩為基底的〈新宿風咖哩〉為主角，搭配全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉酥炸而成的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，帶有馬告香氣的炸雞與辛香咖哩風味搭配絕佳。另還有嚴選台灣高品質品牌究好豬七天熟成里肌，沾裹日本進口麵包粉酥炸的〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，酥脆厚實，口感更是Q彈扎實；而選用大里肌前端具三層油花的部位，採低溫烹調帶來鮮嫩口感的〈香煎究好豬里肌咖哩〉，則吃得到優質豬肉的真實纖細美味。 肉品選擇眾多，怎麼能少了牛肉呢！將牛排與咖哩詮釋出台灣少見的〈嫩煎牛排咖哩〉，嚴選追求牛肉原始風味，不使用抗生素飼育而成的Natural Beef自然牛，並以俗稱“舒肥”的低溫烹調方式處理部位牛背肩肉再嫩煎，相當於5oz的牛排份量足夠，單吃可嚐牛排濃厚風味，搭配咖哩更有不同感受。 除了咖哩系列，日籍料理職人也再將日本常見的紅酒燉牛肉帶入台灣，透過風味香醇的馬德拉酒、番茄等蔬菜熬煮醬汁，有著細緻油花的牛腹肉充分吸附醬汁的〈本格紅酒燉牛肉〉口感鮮嫩，風味酸甜，是道令人懷念起日式美好的經典美味。 “植物肉”蔬食咖哩 不一樣的“豬肉咖哩“ 營養加倍 咖哩風味的選擇，除了有雞高湯為基底的〈新宿風〉，抑或是純牛肉湯混搭蔬菜熬煮而成的〈帝國風咖哩〉，甚至是綜合風味咖哩，本次全新推出的〈新豬肉蔬食咖哩〉以去除五辛調味搭配蔬菜熬煮出具些許辣度、風味輕盈鮮甜的全素食咖哩醬為搭配，更採以時下風行，由北美研發而成的“Omnipork植物肉”為主食。取代“真豬肉“的”植物豬肉“，以碗豆、非基因改造大豆等純素蛋白質製成，擁有卡路里相較真豬肉少66%、每100克含有4.4克膳食纖維、不含膽固醇，再加上飽和脂肪含量少86%等優點，為了讓饕客吃得到美味與健康兼具，料理長將植物肉混搭香菇碎再香煎，釋放出香氣的植物肉丸口感Q軟，在咖哩襯托下顯得更加風味十足。 宮崎南蠻雞 × 大阪串炸 迸出美味食趣新火花 來自於日本南端九州宮崎縣的南蠻炸雞，除了選以鮮嫩腿肉，更必須以獨特的南蠻醬汁混搭塔塔醬為風味重點，酥炸雞腿沾裹上帶有濃稠感的酸甜醬汁成為南蠻炸雞特色；《泰迪農園咖哩》除了同樣選以舒康雞做為食材，更將大阪經典的串炸型態融入，一串串上桌的〈南蠻雞串炸〉無論是獨享或與朋友一同分享，都能感受到這股號稱“白飯殺手“的美味。 不想天天在外用餐 $180元外帶便當讓您安心美味吃 抗疫期間，《泰迪農園咖哩》不僅以可提升抵抗力的各式咖哩餐點，每道咖哩內更包含紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、黃椒、茄子、蓮藕等共11款蔬菜，同時根據不同蔬菜特性採以蒸、豬、烤、炸等不同烹調方式，為的就是維持蔬菜含有的優異成分與美味。原外帶便當菜單有〈舒康嫩雞咖哩〉、〈穀飼牛肉咖哩〉、〈酥炸腰內咖哩〉、〈蔬食咖哩〉之外，更增添小朋友最愛的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，以及肉食控必吃的大滿足〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，便當全品項共6款，全數180元，提供美味不受空間限制的安心健康美味。 料理說明 酥炸舒康雞腿咖哩/ 280元 以台灣馬告賦予舒康雞腿肉獨特香氣，酥炸而成的炸雞口感軟嫩，肉汁飽滿，搭配咖哩品嚐更能引領出絕佳風味。咖哩風味可自由選配。 酥炸究好豬里肌咖哩 / 310元 嚴選台灣高品質究好豬的七天熟成里肌肉，經過細心處理後的豬肉，沾裹日式麵包粉、蛋液後酥炸，外表酥脆的里肌豬排在吸附咖哩濃厚風味後，顯得外酥內軟，加上份量十足的蔬菜，相當健康美味。 香煎究好豬里肌咖哩 / 310元（舒肥低溫烹調） 以究好豬七天熟成的大里肌，再精選里肌前端帶有三層油花的部位，經過低溫烹調的舒肥法讓豬肉本身風味更鮮嫩，簡單調味後香煎而成的里肌豬排，吃得到豬肉原始的Q彈風味，無論是搭配哪款咖哩，都能吃出只有這裡才有的絕佳美味。 嫩煎牛排咖哩 / 380元（舒肥低溫烹調） 將牛排與咖哩結合的此道，選以風味較為明顯的美國牛作為食材，同時選以背肩部位香煎，擁有油花分布均勻的特色，肉質軟嫩肩帶有口感，再加上5o以上的超值份量，單吃牛排，亦或是搭配咖哩都超美味。 本格紅酒燉牛肉 / 320元 來自日本的正統紅酒燉牛肉，以馬德拉酒作為基底，再添入大量洋蔥、紅蘿蔔、番茄，以及先以香煎處理的鎖住肉汁，再與醬汁長時間燉煮的牛腹肉一同燉煮，吸附美味醬汁的牛肉口感軟嫩，風味絕佳。 新豬肉蔬食咖哩 / 280元（植物肉、方便素） 以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈新豬肉蔬食咖哩〉，再混搭植物肉製作而成的豬肉丸詮釋出新風味；其中的植物肉丸，除了將植物肉絞肉再混入香菇提升香氣，還需沾裹輕薄麵粉香煎，帶來口感Q軟，與咖哩搭配帶來獨特風味。此外，蔬菜份量也再增添四季豆、水芹菜，讓蔬食咖哩擁有絕佳贅澤享受。 南蠻雞串炸 / 180元（平日15：00後販售、假日整天供應） 嚴選舒康雞腿肉先醃製入味，再沾裹自家製麵糊酥炸而成，爽脆的炸雞在料理職人獨家比例調和的南蠻醬，以及自家製的塔塔醬的混搭下，帶來酸甜適中，醇厚風味。 《泰迪農園咖哩》 座 位 數：42 營業時間： 11:00-晚上21:30 電 話：(02)2521-5115 地址：台北市中山區一江街 15 號 #咖哩 #唐揚雞 #外帶便當 #新宿風咖哩 #新菜單 #植物肉 #泰迪農園咖哩 #牛排 #蔬食咖哩 #豬排 

就算會暴肥還是令人忍不住吃一口的30種甜甜圈，就是要驚艷你的味蕾！

甜甜圈是全人類都愛的點心，讓大家為之瘋狂的原因，除了可愛的外表，就屬裡面的多樣餡料選擇，可以取悅不管是愛甜或愛鹹的食客，是一個慶祝場合中完美的甜點與裝飾。以下有30種可口至極的甜甜圈口味，附連結食譜，看的時候請準備好一張衛生紙擦口水了。 香草七彩豆甜甜圈 藍莓檸檬甜甜圈 棉花糖三明治甜甜圈 波士頓奶油甜甜圈 滿溢Oreo甜甜圈 冰淇淋三明治甜甜圈 草莓甜甜圈 紅絲絨甜甜圈與奶油起司 拉麵甜甜圈 烤起司可頌甜甜圈 抹茶甜甜圈 焦糖海鹽甜甜圈 楓漿培根甜甜圈 烤黑白甜甜圈 Nutella巧克力醬甜甜圈 派餅甜甜圈 香草奶油甜甜圈 巧克力餅乾甜甜圈 花生布朗尼甜甜圈 摩卡鮮奶油甜甜圈蛋糕 傳統巧克力甜甜圈 龍舌​​蘭甜甜圈 酸橙派甜甜圈 肉桂卷甜甜圈 三層椰子甜甜圈 早餐麥片甜甜圈 PB＆J甜甜圈 薩摩亞甜甜圈 蘋果派甜甜圈 烤香蕉麵包甜甜圈 ​（圖片來源: elitedaily.com） 最想要吃哪一種呢？連結的食譜都為英文，但相信對甜甜圈的渴望，可以戰勝英文的。 資料來源： elitedaily.com

🍲【Claire最近廚房裡的新歡｜陶奶奶的店純素辛香秘訣】

Claire最近廚房裡的新歡，就是「陶奶奶的店」的手工調味油✨ 沒有添加物、防腐劑，簡單幾匙就能把日常料理升級～ 🌶️ 秘製紅油（小辣） 涼拌小黃瓜、拌麵、淋湯都好搭，溫潤的小辣不嗆喉 晚餐加一點到高麗菜上，不用特別加鹽調味，倒一點在高麗菜上面， 吃完嘴裡只留下微微的辣香，不會覺得膩，真的很清爽😋 🌿 花椒油 一開瓶就先被香氣迷住，花椒麻香加上桂皮、八角的溫潤底蘊， 炒青菜或煎豆腐都能立刻變成下飯料理🍛 遇熱時香氣更明顯，我們用來炒水蓮和香菇，沒有特別蒜頭爆香， 吃下去後卻可以聞到微微的花椒香，一整盤水連上桌就掃空🤣 🔥 辣子紅油（純素） 對我這種愛吃辣的人來說，這罐就是靈魂！ 融合石柱紅、二荊條、大紅袍、青花椒等香料，麻辣層次很足， 拌水餃、抄手或是煮麻辣湯麵，都很適合😍 夏天吃點涼拌紅油麵，真的超過癮 一匙就能帶出料理的靈魂，讓下班後隨手煮的家常菜，也多了一點儀式感～～ 這幾款純素辛香油搭配菜一起炒，多了更多層次的香氣，讓人忍不住多吃一口😋 #陶奶奶的店 #秘製紅油 #花椒油 #辣子紅油 #料理小心機 #辛香小心機 #無添加的安心 #無添加調味油 #純素料理 #素食友善 #拌麵神器 #下飯料理 #懶人料理必備 #愛吃辣的日常 #涼拌菜食譜 #水蓮料理 #高麗菜料理 #家常小炒 #麻辣控必吃 #手工辣油 #料理靈魂

引爆台灣茶飲文化！全新茶飲品牌ODD ONE OUT登場，絕美獨棟建築讓喝茶成一門藝術

「怪」出台灣茶飲新高度！全新風格品牌ODD ONE OUT進駐台北東區，以非典型創意原茶頑味，引爆新一波台灣茶飲文化風潮 看更多👉東區新開幕「獨棟飲料店」！主推茶飲融入健康創意食材，打卡橘色長廊彷彿置身海島國家 與新加坡國際米其林餐飲集團共同打造，台灣首家非典型創意茶飲店ODD ONE OUT，今夏將翻轉茶飲文化，在台掀起全新風潮！由前台灣外送平台龍頭Foodpanda創辦人暨執行長—Ronald Chan及曾在各大國際知名餐飲品牌亞太地區擁有超過15年營運經驗的Patrick Sun共同打造的全新茶飲品牌ODD ONE OUT（以下簡稱OOO）敦南概念店將於8月12日在東區商圈盛大開幕，極簡且具有強烈藝術氣息的建築設計中，販售著意想不到的非典型「原茶頑味」。 ODD是怪奇，同時也象徵著獨特，想做的事、說出來的話總是跟別人不一樣，卻是我們引以為傲的創意閃光點，ODD ONE OUT正是代表著如此與眾不同、不隨波逐流的態度，突破千篇一律的手搖飲製程，結合調酒師的手作技藝工法和天然原料的品質堅持，精心研發出充滿層次的味覺體驗，每一杯都是深刻的藝術和人生思考，延伸ODD的生活風格。 你的怪奇並不孤獨，我們在此打造一處屬於彼此的怪奇聚落，用一杯手做原茶頑味，陪你大方展現自己的獨一無二！ 引入調酒工藝概念，重塑全新茶飲DNA 打破手搖店的既定印象還不足以獨樹一幟，匠心獨具才有機會激發更多可能！OOO將茶飲視為藝術與創意的展現，耗時一年半，重金聘請茶界與調酒界頂級專家共同研發創作，更為此舉辦飲品設計大賽，邀請參賽者們以調酒工藝概念進行發想，把最終優勝的特色食譜導入菜單，從視覺呈現、口感特性到飲用方法，每個微小細節都絕不妥協；堅持原料選品，掌握產地來源，精選好茶搭配手作熬煮糖漿及新穎配料，驚喜呈現非典型茶飲風味；沒有珍珠、布丁與椰果，取而代之的是杜松子凍、銀耳和藍色螺旋藻等；從未見過的香茅風味糖漿也能在此細細品味。 一成不變的手搖飲製程經過拆解重組，讓那些從未被認真看待的茶飲藝術重新詮釋應有的自信之美。喝茶是一門藝術，一種獨特的生活風格！ 首發主打原茶頑味，用出乎意料的新穎組合驚艷味蕾感官 OOO茶飲分為：原茶頑味、純茶、拿鐵、冰沙及義式冰淇淋五大類，其中，原茶頑味結合調酒藝術工法，展現不同於一般手搖飲的無限創意。首發主打的【杜松子JIN】以來自琴酒的主要調味—杜松子入茶，加入芒果乾襯托來自台東緋紅烏龍的獨特香氣，底部的杜松果凍增添口感，大人系琴酒風味茶一解對酒精的渴望；【忘憂BLISS】將翠玉烏龍、台中有機銀耳以及野薑花一起蒸煮，淡淡花香與手工香茅糖漿在烏龍茶香中完美綻放，隨著脆口銀耳在口中感受陣陣香甜，健康與視覺美感兼備。以純手工義式的綿滑口感作為基底，冰沙【加冕 EAST INDIA CO.】，融合了異國風味的伯爵茶與香茅元素，搭配濃醇起司奶蓋以及現烤法式脆糖，延續茶中獨特柑橘香氣以檸檬皮點綴尾韻，多層次的清新滋味意外和諧。 純茶和拿鐵系列則可搭配不同於傳統的手做配料，如：起司奶蓋、龍眼蜜和薰衣草糖漿等，讓每個人都能自由發揮創意，打造自己的口味喜好。義式冰淇淋的原創風味更是夏天的一大亮點，不喝茶也能有不一樣的消暑選擇。 隱身都市的Speakeasy秘密茶飲店，讓喝茶成為一門藝術 與新加坡知名米其林餐飲集團The Lo & Behold共同策劃品牌形象，過去曾協助多個品牌打造星級米其林餐廳，如：Odette，獲得米其林3星榮耀，更晉身世界最佳50大餐廳第8名，亞洲第1名。重新塑造茶飲與藝術的結合。台灣設計團隊呼應品牌的特色風格與調酒工藝，在極簡的設計主調中添加大量的藝術元素 – 筆刷以及曲線，多樣材質在空間中堆疊出獨有的品味格調。流線型的紋理少了鋒利的邊緣，中性色調讓視覺得以舒適安放，一樓的軟木塞牆面為空間再添一份柔軟，雕塑型傢俱猶如藝術品錯落其中，彷彿置身藝術畫廊，讓每一個入座的靈魂都能好好放鬆歇息亦或盡情探索。 OOO相信茶飲是一種日常生活的藝術呈現，開幕初期與新加坡視覺藝術家Kiat合作，擅長透過與所選媒介之間的抽像對話，捕捉其中看不見的精神靈魂，作品沒有特定形式、不侷限創作方法，正與OOO的品牌文化不謀而合。杯身上不同的色彩筆觸便是Kiat對OOO茶飲的延伸感受，一橫一豎間品嚐味蕾的輕重與酸甜。 Embrace the ODD. It’s ok to be ODD! 重塑茶飲文化標竿並不容易，敢於獨特更具挑戰。OOO的DNA是擁抱獨特、欣賞創意，始終相信「勇於奇特便能創造不凡」，在這裡，任何怪奇的事情都值得玩味，這裡不僅是間藝術畫廊，還是個擁抱獨特的創意實驗室，未來也將持續與不同的藝術形式聯名，激發藝創調飲的多元可能，並期待透過品牌精神讓每一個奇特的想法被看見！ OOO在敦南概念店的二樓創造一個自由的空間，在這裡，沒有標準、沒有批判，歡迎每一種不同的聲音。怪奇聚落就在這樣的概念中誕生，開幕首波「不照常營業特展BUSINESS AS UNUSUAL EXHIBITION」，全力邀請團隊成員，合作夥伴和每一位OOO好朋友，用一張視覺素材分享每個人的怪奇小故事。因為獨特和包容，我們才充滿創意和自信。 即日起分享你的怪奇小故事在社交媒體或網站上標註#ODD才不奇怪，被選出的視覺素材將有機會一同展出於OOO敦南概念店的2樓怪奇聚落！IT’S OK TO BE ODD！ 8/12歡迎加入OOO的怪奇聚落，讓我們用一杯手做原調頑味陪你玩味生活、搭配出適合每個人的怪奇體驗！ 【ODD ONE OUT店家資訊】 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷48號 電話：02-2711-9001 營業時間： 週一～週四 11:00-21:00 週五～週日 11:00-22:00 #Beoddinary #EmbracetheODD #ODDONEOUT #ODD才不奇怪 #OOO #台北 #台北東區 #新開幕 #茶飲品牌 #飲料 

台中烏日 台中國際動漫節

今天來到烏日的台中國際展覽館，參加 #台中國際動漫節 的活動，第一次來到這邊，人真的非常的多。 進場就大概排了快30分鐘左右，比起之前有人排一個多小時算是好多了，進場之後就先去舞台前面看表演，今天是時刻動漫町的女僕們在這裡有演出，然後也有賣拍立得。 除了一些吃喝的攤販，更多的攤位是抽一番賞或是賣動漫週邊，不過今天主要是來看表演的，所以就稍微逛一下而已。 算是還不錯的體驗，感覺又解鎖了一些成就（？ 雖然不能像其他資深的支持者一樣，喊一些應援詞、動作，不過隨著音樂擺動著應援棒，看著女僕的表演也是很開心的。 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

♡♡閨蜜親做藜麥吐司的幸福滋味分享♡♡

♡♡在家輕鬆做藜麥吐司♡♡

每次看到手作麵包真的很心動，也很想試試 可是自己家裡沒有做麵包的器具，想吃麵包就都用買的 這一次要分享的是閨蜜親自做的藜麥吐司 我只是在旁邊當個小幫手 先做湯種 麵粉約35克+牛奶180CC一起煮到糊軟狀 〜〜食材〜〜 我們並沒有完全按照食譜 就家中現有的食材進行調整 所以用了 高筋麵粉：300克 中筋麵粉：210克 全麥麵粉：90克 酵母8克、海藻糖20克、奶油30克、適量鹽(10克) 加入處理好的湯種 再將麵粉、酵母、糖、鹽等食材，低速攪拌成團 要打到鍋底無黏麵團 先進行第一次發酵(麵團表皮噴點水)，約1小時 藜麥(約100克)洗淨煮熟備用，我們是用水煮(蓋過藜麥)7分鐘 第一次發酵後，加入煮好的藜麥，再一起攪拌 之後進行第二次發酵(1小時) 麵團像絲般，就可揉團(一團約200克)放入吐司模具中 放入吐司模具中的麵團，還要續發酵1小時 之後再送入烤箱，170度，烘烤約40分鐘 這是柔剩的麵團，做成小餐包，撒上蔓越莓乾及杏仁片 烤好的成品 簡單的手作吐司，也是生活中吃食的幸福感 很紮實的吐司 現烤的吐司，真的超香、超軟、超好吃 無任何添加物，自然吃得很健康 好吃的秘訣更是朋友手做料理的貼心 #藜麥吐司

搞懂優格差在哪！希臘優格 vs 希臘式優格差異解析＋5種健康吃法推薦

優格熱潮持續升溫，便利商店冰櫃裡總有一排排各式「希臘優格」、「希臘式優格」等選項，看似相似卻又讓人猶豫該怎麼選才好。到底這兩者有什麼不同？哪一種更健康？又該怎麼吃才能發揮最大營養效益？本篇將深入解析「希臘優格與希臘式優格的差異」，並分享優格的健康益處與正確食用方法，幫你從成分、功效、搭配方式一次搞懂。 希臘優格與希臘式優格差在哪？關鍵在「過濾方式」 很多人看到「希臘式」會以為就是希臘優格但實際上這兩者大不同。最大差異就在於是否使用「真正的三次濾布濾過法」製作。 希臘優格（Greek Yogurt）：正統原生、濃稠口感 希臘優格指的是多一道「脫乳清」程序，留下濃縮蛋白質與乳脂的正統製程優格。它口感濃厚綿密、低糖高蛋白，深受健身族與健康飲食者青睞。每100克的希臘優格，蛋白質可高達8~10克明顯高於一般優格。 希臘式優格（Greek-style Yogurt）：仿製口感、配方增稠 希臘式優格則是以添加奶粉、奶油或膠質等方式來模擬濃稠感，製作上比較快速、成本低。雖然口感相似但營養成分差異大，蛋白質含量通常較低，可能還會額外含糖或添加物。 簡單來說，希臘優格是真材實料濾出來的，反之希臘式優格是加工做出來的，因此希臘式優格製作上更省時，價格也更便宜。 為什麼希臘優格那麼夯？5大健康益處一次看 除了高蛋白之外，希臘優格還有許多值得加入日常飲食的理由。以下列出5個主要功效： 1. 幫助腸道健康，補充好菌改善消化：希臘優格含有豐富的益生菌，如嗜酸乳桿菌與雙歧桿菌，有助於維持腸道菌叢平衡。特別適合有便祕、腹脹或消化不良問題的人。 2. 高蛋白低糖，幫助減脂增肌好幫手：比起一般優格，希臘優格的蛋白質更高、糖分更低，非常適合低碳飲食或正在健身的人，也適合當作餐間點心或運動後補充營養。 3. 補鈣助骨骼，對抗骨質疏鬆：優格是天然的鈣質來源，長期攝取有助於強健骨骼，能預防骨質流失，特別推薦給女性或中年族群。 4. 減少飢餓感，增加飽足延長控糖：高蛋白的食物會延長飽足感、穩定血糖，對於控制食慾非常有幫助，特別適合早餐或下午茶食用。 5. 美容養顏，膠原蛋白的天然好朋友：蛋白質充足有助於身體合成膠原蛋白，搭配維生素C攝取，有助於維持肌膚彈性與健康。 希臘優格怎麼吃最營養？5種人氣搭配推薦 市售希臘優格百百款，除了單吃，搭配其他食材更能發揮營養效益。以下分享幾種實用吃法，健康又美味： 1. 元氣早餐組合：優格＋水果＋堅果 最經典吃法！選擇香蕉、藍莓、蘋果等富含纖維的水果，加上杏仁、核桃等堅果，補足好油脂與抗氧化成分。 2. 養胃又飽足：優格＋燕麥 將希臘優格當作液體基底搭配即食燕麥，可冷泡或熱食，口感滑順、超有飽足感。 3. 溫和提味不搶味：優格＋蜂蜜 覺得原味太酸？加點蜂蜜或楓糖，不僅提味還能補充抗氧化物質，比加糖更天然。 4. 當醬汁或沙拉基底：優格入菜 取代高熱量的美乃滋或沙拉醬，將希臘優格打入大蒜、檸檬汁就是健康美味沾醬！ 5. 減醣抹醬新選擇：優格＋抹醬＋吐司 混合花生醬、杏仁醬等堅果醬與希臘優格，不僅口感滑順，也大幅降低糖分攝取。 為什麼希臘優格價格比較高？值不值得買？ 許多人會好奇，為什麼希臘優格都比一般優格貴？原因在於生產過程耗時＋原料濃縮＝高成本。 製作希臘優格需要使用3倍以上的鮮奶，經三次濾布濾掉乳清，才能得到稠密質地，因此在成本與時間上都高出不少！相對來說，希臘式優格可透過添加物快速模仿質地，價格也更親民。雖然價格高但營養密度也高，對於有特定健康目標（如健身、控糖、養腸）的人來說，CP值其實更高。 了解差異，選對優格為健康加分 希臘優格與希臘式優格的差異，其實就在製作過程與營養價值上。如果你正在進行飲食控制、健身、調整腸道健康，選擇「正統希臘優格」會更有幫助，搭配水果、堅果、燕麥、蜂蜜等天然食材，不但更營養，也能提升整體口感。另外買之前記得看成分標示，避開過多添加物，讓優格真的成為你的健康神隊友！ #希臘優格 #健康飲食指南 #優格食譜推薦 #高蛋白低糖 #腸道保健 #健身飲食 #希臘式優格差異 #早餐推薦 #乳製品選擇 #無糖優格

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