百吃不膩【涓豆腐】，新開二期生意強強滾！

我自己好愛吃涓豆腐！ 這次跟朋友約去觀音山爬山，下山之後想著要吃甚麼，朋友默默地說：「還是我們去吃涓豆腐？我們家很愛吃！」 好啊好啊當然好！我也很愛吃！口味非常適合小孩，飽足感也很夠！ 這次我們吃的是位在林口澳類二期的涓豆腐，雖然不小心把車子停到一期去了，不過停車費都是可以折抵的唷(只是要在一期按繳費機而已) 在涓豆腐有小菜吃到飽的服務，其中一項是海苔！ 為什麼要特別把海苔提出來呢？因為小朋友們對海苔超級沒有抵抗力的啊！光是用海苔包飯就可以自己吃掉一整碗飯 其他餐點我目前吃下來都覺得不雷，真的百吃不膩啦！ 到訪日：2025/01/13(一) 涓豆腐 林口三井店 林口澳類二期好多餐廳，競爭好激烈喔！ 但平日中午的涓豆腐居然還是高朋滿座，生意超好 我們沒有訂位且在稍微離峰的時間抵達居然被安排到最後一個四人座，其他位子都滿了 這裡只是餐廳內的一個小角落而已，比較靠近門口那裏的空間超級大，不過滿滿都是用餐的人我就沒有拍照了 涓豆腐的餐點很多，如果不知道要吃甚麼或是用餐人數比較多的話，建議可以用組合餐來選就好 因為品項太多，如果有看菜單的需求可以到這裡觀看！ 用餐附五樣小菜吃到飽，吃完了都可以再請工作人員加菜 這次吃的跟上次有點小小不一樣，最左邊的沒吃過，是超級好吃的馬鈴薯喔！ 上一張沒有出現的第五樣小菜就是海苔啦！ 一上桌馬上就被小朋友拿光光，海苔能夠無限補、無限吃，完全就是小朋友的天堂啊！ 韓式炸雞(洋蔥白醬) $358 來吃韓式料理我一定會點韓式炸雞！ 每次吃韓式炸雞都不知道要點甚麼口味，這次直接請店員推薦，他說洋蔥白醬吃起來比較像麥Ｘ勞的糖醋醬，有點酸酸甜甜的感覺，是他個人喜歡的口味 韓式炸雞總共有八塊，分別是四塊雞翅＋四塊雞腿 我覺得雞翅或雞腿都很好吃，洋蔥白醬也真的很不錯，會是我之後一直持續吃的口味！ 雖然味道上我不覺得像糖醋醬，但的確酸酸甜甜，我個人倒是覺得像優格，不過比較清淡，配上炸物吃起來更加爽口！ 黃金酥炸嫩豆腐 $198 炸豆腐也是我每次來涓豆腐都會點的品項 外皮炸得酥酥脆脆，裡面軟嫩到不行，非常好吃 豆腐本身是完全沒有味道的，一定要搭配旁邊的醬料一起吃，不過口味上有一點辣， 如果給小朋友吃的話不要一次沾太多 石燒牛肉拌飯 $388 這是朋友點雙人套餐後加價的石燒牛肉拌飯，加價只需要$298 看起來實在是很厲害，牛肉直接堆成一座小山欸！ 雖然裡面有加了紅通通的泡菜，不過吃起來真的一點也不會辣，我有吃一小碗，下次我也想要自己嗑一碗！ 唯一一個需要讓店員桌邊服務的餐點，要不要猜猜看是甚麼呢？ 神仙霜降雪濃湯 $398 就是這碗神仙霜降雪濃湯！ 裡面的牛肉是生的，再沖下熱騰騰的湯去加熱，跟台南的牛肉湯非常類似 吃起來非常嫩不過完全沒有腥味，湯頭十分濃郁不過偏鹹，搭配石鍋拌飯非常適合 一鍋雪濃湯會有一鍋石鍋拌飯，不過這一碗通通都被兜兜拿去配海苔而且吃光光了！ 每次吃到最後，石鍋拌飯的鍋巴我都挖不起來欸！想問問看大家有沒有甚麼好撇步呢？ 綜合海鮮煎餅 $388 我們點的是香酥厚片，另外也有招牌薄香，餅皮是比較像餅乾的酥脆感 香酥厚片的話吃起來我覺得份量比較多啦~裡面的海鮮包得很飽滿扎實，幾乎是每一口都可以吃到一種海鮮 沾醬也是走有點辣的路線，可以斟酌要不要沾取 韓國糖醋肉 $378 這也是在朋友的雙人套餐內，不用額外加價的品項 這道很好吃欸~糖醋醬的味道不會太搶戲，完全可以吃到肉的鮮嫩多汁 也因為肉質是比較嫩的，小朋友也非常適合喔！ 甜點(附贈) 只要來用餐就會有甜點，小朋友也有一碗喔！ 說真的，每次吃到最後都飽到不行，我們還吃不完打包回家，再加上甜點又更飽了！ 不過最後來這碗花生豆花也是蠻解膩的，吃了一堆鹹食之後再配上一碗甜湯做結尾剛剛好！ 小結論 涓豆腐的餐點每一樣都很好吃，服務也是好到沒話說 兜兜現在都想要學大人點餐，從自己的水杯沒水了到想要續家海苔，他都自告奮勇要舉手請服務生幫忙 很感謝服務生對兜兜非常友善，有時候兜兜突然腦袋空白也還是會停下來等兜兜說完並給予回覆 目前吃下來真的沒有吃到雷雷的餐點，再加上這次朋友點了一些我沒吃過的餐，口袋名單等於是一直加上去欸！ 餐點好吃、服務頂級、親子友善，我想不到任何涓豆腐的缺點 喔喔喔有！就是會一吃成主顧，一直想要再來吃啦～

[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 

[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 #每日不同美

#嘉義美食 #嘉義小吃 #行動餐車 #J哥和Na哥客串演出中 近一、兩年我因為家人開餐飲和找賣潤餅的行動餐車，開始關注市集和行動餐車 發現台灣行動餐飲業規模意外真大，還有不少以餐車與攤位為成員所組成的大型聯盟 以南台灣(台南、高雄、屏東)為主要巡迴範圍的「禾日餐飲車隊」便是目前最常關注的聯盟 許願期盼許久，他們終於在今(2025)年來嘉義設立固定駐點：嘉義朴子、嘉義北興 這篇是我選某個假日到八月底新加入的「嘉義北興點」吃甜點和鹹食的午茶點心日記 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 「禾日餐飲車隊聯盟」商家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 服務項目：固定駐點/檔期市集/活動包場/餐飲招商(不限車種)/空地出租/門市合作 官方網站：FB粉絲專頁 Instagram ※官方均會在FB和IG公告下週各駐點的餐車名單，有興趣的人客可以提前規劃行程和預定餐點喔 禾日【嘉義北興】駐點地址：嘉義市西區北興街543號 禾日【嘉義北興】駐點訂餐：LINE社群 ----------------------------------------------------------------------- ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 位於嘉義市西區北興街543號的空地處，接近北興街和北安路口 根據禾日餐飲車隊聯盟的FB和IG公告名單，每日下午會有一至三輛行動餐車來此擺攤 每餐車的擺攤時間不同，大多是下午(14-16點)到晚上(19-20點)，確切時間依照各餐車自行公告 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 我選了有大滿貫(有三輛行動餐車)的假日下午來，今天來的有「熊賀呷烤玉米」、「悠櫁卵形燒」和「泰探雞 泰式炸雞」 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 熊賀呷烤玉米 FB粉絲專頁 菜單有現烤玉米(原味、辣味、素)和水煮玉米，均使用糯米玉米 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 現烤玉米是用已經熟的水煮玉米再現場抹醬與燒烤，現烤需約5-10分 ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 「原味現烤玉米」玉米粒飽滿有彈性，又不會太硬到難啃，而刷醬不厚，麥芽甜韻明顯、幾乎無辛辣感。對於喜好厚醬與重沙茶的烤玉米愛好者可能吃不慣，是個比較清淡、能吃到更多玉米原味的烤玉米 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 悠櫁卵形燒 FB粉絲專頁 Instagram 來自雲林的餐車品牌，平常會在雲林的虎尾、北港、四湖等鄉鎮定點擺攤，而跟隨禾日餐飲車隊聯盟則是會在雲林、嘉義、台南和高雄巡迴，平均各駐點每個月安排一次。因為粉漿都是老闆每天製作，遠赴外縣市擺攤就會有車程時間成本限制，所以屏東駐點目前未安排 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 菜單除了有常態口味雞蛋糕和雞蛋燒(半面是完整一顆雞蛋，可以選全熟或半)，也會有今日限定；甜鹹口味都有，也能客製化加價加料 老闆介紹說他們家「小糕」(老闆如此暱稱自家產品)麵糊成分就是麵粉、牛奶、雞蛋和糖，沒有添加泡打粉、預拌粉、乳瑪琳，且減油減糖，比較難烤出脆皮。我覺得除了粉漿配方不同，也因為他們家小糕皮薄、餡超滿，除了吃(手拿)得有些不便，但可以享受爆漿口感 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 這次點常態菜單的鮮奶卡士達和今日限定的泡菜烤蛋燒(半熟蛋)和百香乳酪 三個「小糕」餅皮呈略凹陷，咬時要當心熱騰騰的餡從別處爆開。「鮮奶卡士達」有天然怡人的香草香氣，也能看到少許細碎香草籽；「百香乳酪」有百香籽，百香果醬和乳酪風味約為4：6，再酸點我會更尬意；「泡菜烤蛋燒」能同時吃到泡菜的脆、烤蛋黃半熟蛋黃流漿濃稠質地，泡菜是用比較「台式」的韓式泡菜(類似愛之味泡菜)，酸辣度均輕微、醬汁也較清澈且少。三者我意外自己最喜歡鮮奶卡士達，其他兩者則是以大眾皆宜的口味，我覺得就是好吃但不夠印象深刻 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰探雞 FB粉絲專頁 Instagram 來自台南的泰探雞，去(2024)年五月開幕 (客串演出：J哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰式炸雞 有招牌香蘭雞，也有椒麻雞和銀絲卷等炸物與泰式飲料 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 香蘭炸雞是使用多種泰式咖哩香料和東南亞相當常見的「香蘭葉(斑蘭葉)」去醃製無骨雞腿肉；裹粉漿也有加入細碎的香蘭葉和辣椒，所以麵衣上還會有些許綠紅斑點 金黃麵衣薄而酥脆、雞腿肉質精實細嫩，有淡淡的南薑、香茅等香氣，再搭配微辣清爽的酸辣醬和生洋蔥片，很是解膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

中和居酒屋推薦【酒聚】來聚聚吧!食材性價比高，18天生啤銅板價超便宜，環境氣氛輕鬆，適合聚會的中和居酒屋

中和景安站美食強推！【酒聚居酒屋】動漫魂 x 棒球熱，高CP值串燒與銅板價生啤，真的是新北中和下班小酌或是聚會的好地方！如果在中和想找一個能夠放鬆心情、大口吃肉、大口喝酒，荷包又不會大失血的地方，那麼位於捷運景安站附近的【酒聚居酒屋】絕對是近期討論度最高的中和居酒屋推薦名單！ 這裡不僅有著讓人放鬆的深夜食堂氛圍，更以食材新鮮、性價比高著稱，最誇張的是這裡的18天生啤一杯竟然只要60元！不管是平日下班想喝一杯，還是週末朋友聚餐，這裡都是絕佳的秘密基地。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車) 位在中和景安路175號的【酒聚】居酒屋，木造外觀充滿了日式氛圍， 店面雖不大，但卻有濃濃令人想走進喝一杯的感覺。 超級貼切的-酒聚-語錄，這就是人生啊！另外，酒聚的特色就是１８天生啤的超佛心價，當然還有其他酒類提供大家選擇。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 一樓狹長的吧檯位置區，就算一個人來用餐也挺好，也可以說是串烤搖滾區。 一踏進【酒聚居酒屋】就會被這裡輕鬆熱鬧的氛圍感染。店內的裝潢非常有個性，牆面上貼滿了許多經典動漫海報、海賊王以及充滿棒球魂的周邊裝飾， 對於喜歡二次元或是熱愛棒球的朋友來說，這裡簡直太有親切感了！ 比起一般拘謹的日式料亭【酒聚】更像是一個年輕人與鄰居都能自在大笑的地方。沒有過度華麗的裝修，取而代之的是溫暖的木質調與滿滿的人情味。還沒開吃，光是這個環境就讓人卸下了一天的疲憊。 雖說１８天生啤的價格實在非常誘人，也有其他特色酒及常見的啤酒可以選擇。((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 餐點品項不少，烤物、炸物、還有必點下酒菜色及創意料理。價格親民合理。 入座後店家送上的招待毛豆非常有誠意。不是隨便水煮的鹽味毛豆，店家特別用了黑胡椒調味，香氣十足。飽滿的豆仁，咬下去還保有蔬菜的水分與甜味，微辣的黑胡椒刺激著味蕾，讓人不知不覺就嗑掉了半盤，是完美的開胃下酒前菜。 接著手工黑輪片也好吃！外層被烤得微微焦酥，咬下去會有「卡滋」的酥脆感，但內裡依然保持著魚漿的軟Q與鮮甜。這種外酥內軟的口感，讓人一片接一片停不下來。 超愛的炒水蓮，份量很大一盤耶。水蓮炒得火候恰到好處，保留了水蓮特有的清脆口感，吃起來清爽不油膩，帶著淡淡的蒜香與鍋氣，非常解膩 居酒屋好朋友，水蓮的高纖維，肯定要均衡一下 海鮮控絕對不能錯過－天使紅蝦！蝦身碩大肥美。 師傅用簡單的鹽烤方式，鎖住了蝦肉本身的鮮甜。 剝開蝦殼，蝦肉緊實彈牙，濃郁的蝦膏更是精華所在，鮮味在口中爆發的感覺太幸福了。 很乾脆！沒有過多調味的鮮美蝦味，蝦的彈Ｑ甜非常香又超值，搭配洋蔥也好好吃～洋蔥非常脆口辛香甜味十足 這道黃魚一夜干烤得金黃誘人，魚皮酥脆到像餅乾一樣， 但筷子一夾下去，裡面的魚肉卻細緻多汁。 經過一夜干的熟成處理，黃魚的鮮味被濃縮得更加醇厚，沾點胡椒鹽擠上檸檬汁，鹹香的滋味配上一口啤酒，頓時間就是太滿足的舒爽感～好享受。 餐點陸續陸續地上～每一道都是精心選過也是自己非常愛的料理。 紫蘇梅飯糰－ (大推！) 這道絕對是今晚的CP值冠軍！兩大顆烤飯糰竟然只要 80元！ 飯糰表面烤出了像鍋巴一樣的焦脆口感，香氣逼人。 咬開後，紫蘇梅的酸甜滋味完美中和了糯米的飽足感，酸酸甜甜非常開胃。既便宜又好吃，還能填飽肚子，這道必點！ 椒鹽中卷份量十足，完全不怕你吃。好大的中卷，這在外頭攤販都要百元起跳了，在居酒屋有職人的烤工及服務，性價比真的很高 光用看的就覺得這中卷非常新鮮， 口感Q彈帶勁，完全不會像橡皮筋一樣咬不動。 非常推薦的一道菜色，本身保有中卷的鮮味，口感脆彈，一樣沒有過多的調味料，就能提出那鮮甜味，真的是超級下酒菜 蔥鹽雞腿串：厚實的雞腿肉鋪滿了特製的蔥鹽醬。 鹽蔥是店家的特製秘密武器，超好吃，尤其水分超足，不過鹹，入口後那唾液真的是直接爆出來 雞皮烤得焦香，雞腿肉嫩滑多汁， 搭配鹹香的蔥鹽，口感層次豐富，蔥控表示非常滿意！ 泡菜豚肉串：油脂豐富的豬五花搭配酸辣爽脆的韓式泡菜 泡菜給的超霸氣～鋪的超滿 泡菜的酸度剛好解掉了豬肉的油膩感，這組合簡直是天作之合。 豬肉本身的口感也非常棒，有點類似松坂的口感了 鹽烤牛肉串：好吃的牛肉不需要過多調味，簡單鹽烤最能吃出原味。 牛肉串烤得恰到好處，保留了肉汁與牛肉獨有的香氣，越嚼越香。 牛肉建議一定要趁熱吃，才不錯過那最豐富油脂的嫩香口感 超級滿意的【酒聚】小小的居酒屋，竟然餐點的表現那麼高～ 重頭戲：18天生啤 (竟然只要$60！) 來居酒屋怎麼能不喝酒？這裡最狂的就是台灣啤酒18天生啤！一般居酒屋動輒一百多一杯，酒聚老闆真的太佛心，一杯只要60元！看著金黃色的酒液頂著綿密的白色泡沫，大口喝下那種順口回甘、毫無苦澀的新鮮口感，配上滿桌的好菜，這就是社畜下班後最完美的救贖啊！((警語：未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)) 總體來說，酒聚居酒屋是一家非常值得回訪的好店。無論是想要一個人靜靜喝杯酒，還是和三五好友熱鬧聚餐，中和【酒聚居酒屋】絕對是相當好的選擇。 夜幕低垂，酒聚依舊萬分熱情溫暖【酒聚居酒屋】的推薦理由＊價格親民：尤其是那個60元的生啤和80元的飯糰，CP值真的太高。＊口味用心：從烤魚、海鮮到串燒，每一道料理沒踩到雷，感受得到師傅的用心。 ＊交通便利：就在捷運景安站附近，交通非常方便。有機會到中和，想和三、五好友聚會、聊天、小酌一番，不妨到【酒聚】感受那親和力十足，又不傷荷包的居酒屋聊聊唷！ 📍 中和【酒聚】居酒屋📍• 電話：02 2942 1608• 時間：17:00-02:00• 地點：新北市中和區景安路175號• 交通：捷運景安站• ＦＢ：https://www.facebook.com/9g29421608 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【韓國燒酒推薦】韓國JINRO真露水蜜桃燒酒  清甜水蜜桃香氣，讓人少女心瞬間大爆發🍑

瑞餚姐：你上次不是說韓國JINRO真露燒酒除了草莓口味之外還有很多水果口味嗎？ 貝大小姐：對啊，還有葡萄、水蜜桃、李子、葡萄柚... 瑞餚姐：就水蜜桃！我今天想喝又蜜桃... 貝大小姐：我早猜中了，給你...水蜜桃燒酒！那今天水蜜桃燒酒配什麼？ 瑞餚姐：鹹酥雞和酥炸排骨如何？！ 貝大小姐：鹹酥雞感覺應該也很搭！ ※未滿十八歲禁止飲酒！ 韓國燒酒推薦 │ JINRO真露燒酒 自從上次喝了 JINRO真露草莓燒酒之後 兩姐姐有種相見恨晚的感覺 心想 JINRO真露其他的水果燒酒應該都很不錯 JINRO真露燒酒經過了五次竹炭過濾 充分去除雜質 讓酒的口感更加純淨爽口 JINRO真露開發了超多款水果燒酒 除了之前喝過的草莓之外 還有青葡萄、水蜜桃、青蘋果、李子、葡萄柚等等 都是年輕人喜歡的酒款！ 這次兩姐姐選了水蜜桃燒酒 香甜的口感讓平常不太喝酒的我們 都忍不住想嚐嚐！ JINRO真露燒酒難怪可以連續30年蟬聯韓國酒類銷售冠軍 不但市佔率超過一半 更是韓國燒酒最受歡迎的品牌 好喝、順口，不愧是韓國的國民燒酒！ JINRO真露燒酒 │ 外貌控的最愛 真露水蜜桃燒酒包裝上有著粉嫩的蜜桃圖案 標籤右上方及水蜜桃圖案上各有一隻可愛的小青蛙 再搭上真露水果燒酒一貫的綠瓶 整個少女心大爆發 光是拿在手上有種韓劇女主角的FU！ JINRO真露燒酒 │ 開瓶瞬間，果香迎面 打開瓶蓋 濃郁的水蜜桃香緩緩撲鼻而來 那種香氣清爽自然，不會有假假的化學味 反而讓人想到夏天熟透的水蜜桃 甜蜜又清新 光聞到味道就像是回到了少女時代！ JINRO真露水蜜桃燒酒 │ 甜而不膩，酒感剛剛好 喝著真露水蜜桃燒酒 水蜜桃的清甜完美地融入燒酒的微微酒感 那種甜而不膩、清爽順口的感覺 讓人忍不住一口接一口 雖然它的酒精濃度有13度 但喝起來全不會辣口 滑過喉間也完全沒有燒燙感 沒有過重的酒感 而且不容易醉 對平常不太喝酒的朋友來說也感覺超溫潤順口 喝完後嘴裡還會留下淡淡的水蜜桃香氣 真的是太迷人了！ JINRO真露水蜜桃燒酒 │ 解鎖蜜桃燒酒的更多可能性！ 真露水蜜桃燒酒單喝其實就已經很棒 但兩姐姐怎麼可能僅僅如此就能滿足呢？ 在韓國燒酒通常都是搭配韓式炸雞 但在台灣當然要搭鹹酥雞及酥炸排骨才對味啊！ 水蜜桃燒酒的甜味平衡了炸物的油膩 簡直是完美拍檔～ JINRO真露水蜜桃燒酒 │ 螞蟻系女孩的燒酒入門款 真露水蜜桃燒酒超級適合喜歡果味酒的朋友！ 它甜美清爽、酒感適中 喝起來完全輕爽沒有負擔 就算是第一次喝燒酒的人也會很容易接受 無論是朋友聚餐、小酌放鬆 還是想打造一場粉嫩浪漫的酒局 真露水蜜桃燒酒都絕對不會讓你失望！ 品牌及產品購買資訊 JINRO真露水蜜桃燒酒 真露臺灣官方臉書：https://www.facebook.com/jinro.tw 購買地點： 全台各大便利商店、 超市、各大賣場、酒商通路均有銷售！

盡興吃喝不用再找地方續攤的不限時餐廳-雞老闆桶仔雞，吃飯還能唱歌的聚餐餐廳，外帶、拜拜景美烤雞

想找好吃的景美烤雞？想找不限時的景美餐廳盡興聚餐？雞老闆桶仔雞又殺到景美開新分店了！雞老闆桶仔雞景美店就在景美捷運站附近，走路兩分鐘就到超級方便！不管是要下班小聚、週末聚餐，想帶桶仔雞回家拜拜通通搞定！重點是，有日式居酒屋氣氛的雞老闆景美店餐點選擇超多，而且醬料是店家自己調的、串燒也是用現切原肉下去烤，吃起來跟外面那種重組肉很不一樣，價格超佛心，又不收服務費、不限時還能唱歌，又有壽星優惠、滿額送烤雞，連學生都能爽爽吃！從傍晚一路開到凌晨2點半，晚上下班、下課或夜唱完都可以來報到。除了高CP值，來這邊聚餐根本不用再煩惱續攤去哪，能直接一邊吃、一邊喝、一邊聊，high到打烊都沒問題喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 【景美店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02) 89316888 住址: 台北市文山區景文街27號 台北人氣桶仔雞雞老闆正式插旗景美了！最近開的景美店交通超便利！從景美捷運站2號出口只要走2分鐘就能看到孫東寶旁的雞老闆桶仔雞景美店。附近也有252、290、849、基隆路幹線、松江新生幹線…等十多路公車經過的「捷運景美站」。 除了鄰近水源快速道路，開車來的朋友也能將車停在景新地下停車場、景美集應廟站停車場跟景文平面停車場，相當地方便。 雞老闆是台北第一家桶仔雞創始品牌，已經營超過15年，目前只有長春、萬隆、士林、景美四家直營門市，沒有加盟店、也沒有其他子品牌。市面上很多叫「雞ＯＯ」「雞ＸＸ」的，其實都跟雞老闆完全沒關係，雖然裝潢跟活動都很像，但味道完全不一樣，想吃正宗美味，認明這幾家直營店準沒錯！ 雞老闆真的超貼心，他們營業時間超～級長欸！像長春創始店，中午12點就火力全開，直接一路開到凌晨，根本早鳥夜貓一次滿足。而景美店也很猛，從傍晚5點一路營業到凌晨2點半，超適合那種下班晚、想吃好料又怕店家打烊的人。 而且說真的，像平常上班累爆了，想找個地方放鬆吃烤雞、喝點小酒，不用緊張看時鐘，雞老闆就是那種「你慢慢吃，吃飽再走」的存在。晚上十點、十一點突然嘴饞就來雞老闆，烤雞熱騰騰現烤給你！週末聚餐、續攤想找地方續聊，半夜也能吃烤雞跟串燒、吃熱炒，不怕被趕，超有安全感。 一走進雞老闆景美店，瞬間有種溫馨的感覺，日式居酒屋風格的裝潢溫暖又有點可愛，日式小旗幟跟掛簾，讓人有種瞬間走進日本巷子裡的小食堂一樣！店家超貼心，牆上就直接貼了菜單！不用一個個低頭看手機，直接坐著就能跟朋友熱烈討論今天要來個什麼菜、要不要再加個串燒熱炒什麼的，超有氣氛。 空間雖然不大，可是座位安排超聰明耶！不管是兩個人來約會、小團體來聚餐，還是一大群人來開趴，這裡都能隨便喬位置，合併、拆開都超方便，完全不用怕沒位置坐！ 雖然那天我們沒有唱歌，但雞老闆桶仔雞不只能吃飯還有一個超狂的隱藏版驚喜-KTV設備，用手機掃螢幕上的 QR Code，立刻就能線上點歌！還是正版授權 MV，畫質好到像在看演唱會。重點是歌超新，完全不輸外面 KTV，吃吃喝喝還能配熱唱，爽翻！ 店裡柔柔黃黃的燈光不會刺眼又很暖心，大家圍著那種深色木桌椅坐著吃飯，超有那種慢下來的幸福感。 而且用餐不限時真的太佛了，想聊天聊到天荒地老都可以，吃飯、喝酒心情超chill，完全不像外面餐廳那種快快吃快快走的壓力，能讓人慢慢聊、慢慢吃，好好享受每一口。 而且他們冰箱裡面什麼飲料都有！從最基本的礦泉水、茶類，到酸梅湯、果汁、汽水、可爾必思，應有盡有，隨便拿超自由，想喝什麼自己挑超爽！ 如果想開喝也不用怕，冰箱一打開，韓國燒酒、日本清酒、台啤、海尼根排排站好，重點是每一罐價格都標很清楚，不會有那種結帳嚇一跳的冏況，超安心！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 菜單真的超狂耶，不只有招牌桶仔雞，還有串燒、炸物、熱炒、湯泡飯、水餃、火鍋、湯品樣樣都有，完全是進化版的台式居酒屋！而且價格很佛，沒有服務費，還常常有優惠活動，根本是小資族天堂！重點是他們也有煉乳烤麻糬、火烤冰淇淋之類的甜點，吃完鹹食也能來個甜甜收尾，直接幸福爆表！ 而且這裡不收服務費真的很讚，每一塊錢都花在吃的上面，不會有那種「服務費加一加荷包爆炸」的怨念感，爽吃又無負擔！ 雞老闆景美店優惠超多！ 如果你是當月壽星，來景美雞老闆超划算耶！只要消費滿1800元（酒水不算啦），直接送你一隻桶仔雞，整隻耶！超有儀式感的好嘛！生日來這裡吃就可以爽爽嗑雞，朋友們一起吃超熱鬧，還幫你慶生，整個爽度爆表！ 就算今天大家裡面沒有壽星，也不用擔心！只要大家一起點一點，吃吃喝喝滿2500元(酒水也算喔)，一樣直接送你一隻桶仔雞！超適合像朋友聚餐、同事小型慶功、家庭聚會這種場合，湊個人數超容易的啊！花一樣的錢，多吃一隻雞，超划算，還可以大家分著啃，感情升溫有夠快！ 然後還有一個我覺得超狂的，就是學生優惠！只要學生證拿出來消費滿600元，不限人數、不限時間、還可以點酒水喔！整組人吃桶仔雞只要399元！這真的很猛，學生族群超適合，尤其像社團聚餐、好友約吃宵夜、甚至期末考後想犒賞自己直接衝一波，荷包不痛雞肉又爆好吃，完美！ 自取區的碗筷餐具可自取，不用等服務生，不只節省人力客人也更自在。而且旁邊連置物籃都幫忙準備好了，讓客人可以放包包跟外套，超有sense！ 店門口那一排鐵桶超壯觀！都是專門拿來烤桶仔雞的喔！每一隻雞都在裡面轉啊轉的，讓熱度超平均，所以每隻烤出來都又香又多汁。 因為太多人來外帶，所以熱門時段真的要等一下。不過他們熱騰騰的烤雞超好吃，等待絕對是值得的。 開桶的瞬間烤雞的香味直接炸裂！而且還有大量的雞汁還在滴！因為他們的雞有先用數十種中藥材及獨家秘方醃製超過24小時，一咬下去又嫩又多汁，真的有夠銷魂！ 而且他們雞都是選過的喔！每隻差不多兩斤半，肉超飽滿，不會有因為運氣差就吃到那種乾巴巴小隻雞的悲劇，點一隻保證吃得超滿足！ 雞老闆家的串燒用的都是整塊原肉現切，不因便宜就用重組肉，所以你會看到每串的形狀不太一樣，也能看得出真材實料。 門口料理區可看到透明玻璃後面師傅在料理，整個過程看得一清二楚，超有安心感。 像我有看到烤鳳螺的過程那種畫面真的很吸引人耶！那個汁在殼裡滾、夠療癒、也有夠逼人流口水啦！ 雞老闆的獨家醬料也是料理靈魂關鍵，不靠市售現成醬料，而是老闆親自研發的獨家調味，店家調配的醬料每一口都能吃出與眾不同的深度與香氣，讓人忍不住邊吃邊點頭。 有些日式料理店，主食少得可憐又貴到爆，但雞老闆超貼心！不只提供日式餐廳的氛圍，還佛心提供手工水餃、湯泡飯、雞油拌飯、手工麻油麵線這些主食，想吃巧也能吃飽飽，完全不怕餓肚子！ 手工麻油麵線。 他們家的手工麻油麵線真心猛，一端上桌整個香到爆！麵線Q彈滑溜，拌著濃香麻油，每一口都超順口，還加了油蔥酥脆脆甜甜的，吃下去的暖心感，真的感受什麼才是人間美味啊！ 雞油拌飯。 雞油拌飯也是超級好吃！粒粒分明的白飯，淋上香噴噴雞油跟超甘甜的高級醬油，上面撒滿滿青蔥，一挖起來那香氣直接爆擊鼻子，每一口都是雞油的鹹香＋米飯的滑順感，真的會一口接一口停不下來！ 出餐速度意外地快，雖然是現點現做但不用等到餓到發瘋，剛點完聊個幾句，熱騰騰的菜就陸續上桌了，節奏超剛好！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 而且店員人超好又有活力！就算生意很忙，也完全不會臉臭，還會笑笑的跟你聊天，這種溫暖感真的會讓人想再來很多次！ 鹽蔥牛舌。 錫箔紙包著烤的鹽蔥牛舌，紅紅的牛舌配上綠綠的鹽蔥，視覺先被收買！ 牛舌帶點微脆的嚼感，鹽蔥香氣整個巴在上面，吃起來鹹香多汁、嘴巴吃到停不下來！ 豬血糕、甜不辣、豆皮。 豬血糕的外表考得有點微焦，吃起來外酥內Ｑ，還帶著淡淡米香；金黃色的甜不辣烤到微鼓起來，一口咬下外酥內嫩，咀嚼的時候會爆出微微的魚漿甜味，香到不行！薄薄的豆皮一烤過就皺皺捲捲超誘人，吃起來是酥香中帶點嫩感，一層層咬下去有夠涮嘴！ 櫛瓜串。 外皮翠綠的櫛瓜片串在一起，烤得微微帶焦，咬下去超多汁又清甜，還帶點自然的瓜香，超解膩！ 明太子馬鈴薯。 馬鈴薯上面鋪滿粉橘色的明太子醬，烤到微微焦香，吃起來馬鈴薯綿密，明太子鹹香中帶點嗶嗶啵啵的口感，好吃到想舔盤子！ 明太子雞翅。 雞翅外層金黃酥香，上面有層厚厚的明太子醬，烤得超誘人，咬下去外皮酥脆，裡面肉超嫩，明太子的鹹香味爆表！ 六種海鮮拼盤。 海鮮拼盤一上桌真的狂，六種料都很有誠意！ 有時候去餐廳想點拼盤又怕踩雷、點來一堆不愛的，但雞老闆完全不會有這種問題！因為他們的菜單超有巧思， 而且選的都是大眾喜愛的人氣餐點！像海鮮拼盤就是菜單右上角畫倒三角形的那幾樣，烤物三角形就是肉串拼盤，炸物拼盤、蔬菜拼盤也是一樣，各有各的圖示，超級一目了然！菜單上的小圖形，直接對應拼盤裡的內容物，想吃什麼點之前就一清二楚，完全不用怕『賭運氣』，可以放心豪點一波！ 鹽烤鳳螺、烤魷魚。 鹽烤鳳螺用牙籤一挑整個螺肉就會出來，鹹香Q彈、咬起來超爽！ 大大隻的烤魷魚肉質香Q超有彈性、又不會硬到咬不爛，越嚼越甜，是咀嚼系必吃的海鮮。 烤秋刀魚。 秋刀魚烤得皮脆肉嫩，魚皮烤得酥香鬆軟，有種焦香油潤的香氣，吃的時候會有魚香在嘴裡化開，超下酒。 烤白蝦。 蝦殼烤到微焦，裡面蝦肉還是Q嫩多汁，把蝦頭咬掉後直接連殼啃也很美味喔！ 烤魚卵。 這道友人很愛，有人說吃起來有種爆爆的口感，搭配美乃滋跟蔥花，讓鹹香魚卵吃起來更過癮！ 烤鮭魚肚。 烤鮭魚肚油脂超香，外面烤得微微焦脆，裡面軟嫩的魚肚一咬爆汁，香到沒朋友！ 我們當天點的東西，居然完全沒踩雷耶！這種無雷店真的很珍貴，尤其是多人聚餐的時候，不用怕有人吃到不喜歡的，一致好評超加分！ 十種肉串拼盤。 懶得選時直接來個烤物拼盤、滷味拼盤、炸物拼盤，什麼都有！這個肉串拼盤超殺，十種口味直接爆擊肉控。超適合一群人聚餐，邊吃邊聊天，完全不用煩惱點什麼，開心吃就對了！ 店家超細心！怕有人會誤吃不敢吃的肉，乾脆直接在竹籤上做顏色標記：紅色是牛、黑色是豬、藍色是羊、雞肉太好認了就不畫啦，這種貼心小設計真的超加分！ 雞老闆的烤物超厲害！火候掌握得剛剛好，香氣超夠但又不會烤焦，像我們吃的串燒每一串都超有肉汁，口感真的大推！ 我超愛雞老闆的蔥鹽口味串燒，咬下去外皮酥酥的、裡面還多汁，肉香加上蔥花的微鹹辛香，味道很有層次，鹹中帶點甜，越吃越涮嘴，不管蔥鹽口味的牛豬雞都超好吃！ 鳳梨蝦球。 這道鳳梨蝦球根本是派對小天使！蝦球炸得金黃酥脆，一口咬下外酥內彈，裡面的蝦肉超Ｑ超甜，大人小孩都愛。 炸花枝。 花枝裹著金黃色的炸粉，外酥內Ｑ，每一口都是海味跟酥香的完美結合，完全停不下來！ 炒水蓮。 翠綠翠綠的水蓮炒得油亮亮，穿插著一點紅紅的辣椒碎，一夾起來脆脆的、辣得剛剛好，加上破布子的鹹香，超下飯！。 烤桶仔雞。 說到聚餐，吃桶仔雞真的是無敵爽欸！整隻烤到金黃酥脆的雞一上桌，香到大家眼睛都亮了，份量又大，超適合一群人邊吃邊嗨，氣氛直接拉滿！ 而且雞老闆超貼心！剝雞還會給厚手套及透明手套雙層防燙，可以放心直接開扒，不怕被燙到哀哀叫，享受動手撕雞的樂趣，讓剝雞也有儀式感。 把桶仔雞扒開那瞬間真的爽到爆！裡面的雞肉又嫩又多汁，連平常最容易柴掉的雞胸肉都超軟嫩，每個部位都吸滿雞油、雞汁，咬一口就知道什麼叫自然甜，真的會立刻圈粉！ 熱呼呼的雞肉一口咬下去，嫩到在嘴巴跳舞！那個雞汁帶點微甜，超滑超順，愛重口味的還可以沾胡椒鹽，或配一點生洋蔥，層次瞬間up up，怎麼吃都好吃到不行！ 從外皮的香酥到裡面雞肉的爆汁，真的從阿公阿嬤到小孩都可以開心嗑，邊動手扒雞邊大笑聊天，整場聚會氣氛直接升天，根本吃雞吃到忘我啦！ 鹽烤吳郭魚。 這條鹽烤吳郭魚一上桌就超有儀式感，整隻用錫箔紙包好，師傅把粗鹽抹滿魚身，烤到外層形成一層天然鹽殼，敲開那一刻超療癒。 裡面的魚肉又嫩又多汁，完全沒土味，只有滿滿鮮味，還帶著自然的微鹹，吃起來超級細緻，根本就是烤魚界的天花板！ 帶皮玉米筍。 細長還帶著嫩皮的玉米筍，烤得微焦超香，咬下去又脆又甜，完全是自然的甜味。玉米鬚也不能丟，那鬚鬚烤過後超香，口感像細細的蔬菜絲，咬起來有點脆脆的，而且富含纖維對健康也很好，吃起來清爽又有一種天然的甜味，完全是被低估的寶藏！ 人參雞湯鍋。 一端上桌，熱騰騰還在冒煙，整個香氣超級暖人！金亮的湯香味聞起來就覺得元氣滿滿。湯頭甘甜中帶著人參的淡淡苦香，超順口！雞肉燉到一夾就骨肉分離，肉質軟嫩又入味。裡頭還有紅棗、枸杞這些加持，喝起來超有層次！ 他們家的人蔘雞湯真的很讚，不是那種重口味的韓式喔，是台式風格的！湯裡加了高麗菜，喝起來多了一個超清甜的味道，裡面的人蔘搭雞肉，喝起來溫和不燥，不怕像一般人蔘雞那麼厚重，加上夏天有冷氣吹也能爽爽喝。 這鍋超適合配聊天配小酒，除了醒酒之外，大家還可以邊聊天邊慢慢喝湯，讓整桌氣氛更熱絡！ 芋泥起司球＋山藥捲。 因為平時除了參加喜宴或吃辦桌菜之外，比較少吃到這類的甜食，所以就特別點來滿足甜點胃。 芋泥起司球外表炸得金黃酥脆，圓滾滾超可愛！咬開是綿密的芋泥混著起司泥，口感柔柔滑滑，甜中帶鹹，一口咬下超療癒，幸福感直接爆棚！ 山藥捲則是細細長長，咬起來外酥內軟，帶著自然的山藥甜味，吃一個馬上想續！ 這次在雞老闆桶仔雞景美用餐真的很滿意。從自製醬料、原塊切肉串燒，到整隻桶仔雞的油香四溢，完全吃得出店家的誠意與實力。菜色選擇多、價格合理，加上不限時、不收服務費，吃飽還可以唱歌，根本聚餐天堂！不管是朋友聚會還是家庭聚餐都能輕鬆吃飽又吃巧。比快炒店多了質感，比連鎖店多了誠意，比燒烤店更划算，比日式居酒屋更多選擇！從傍晚一路營業到凌晨2:30，夜貓族、晚下班的、夜衝的收編！來這聚餐可以邊吃邊聊邊唱K歌，不用費盡心思找其他地方續攤，直接原地吃喝玩樂到盡興，想聚餐的朋友超推薦來雞老闆桶仔雞景美店喔！ 【景美店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02) 89316888 住址: 台北市文山區景文街27號 【長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM12:00~凌晨02:30 電話::(02)2717-5777 住址:台北市長春路454號 【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2933-0520 住址:台北市文山區羅斯福路五段69號 【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2881-0777 住址:台北市士林區文林路101巷2號 

[嘉義東區]ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷。原生馬告/濃郁蕎麥/蝦鹽南洋風味/嘉義限定口味/獨特創意現炸豬雞排捲&馬告茶凍 

#嘉義美食 #嘉義文化路夜市 #炸豬排 #炸雞排 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義文化路新開幕小吃炸物店「ㄍㄥˋ」 兩位嘉義青年人老闆，將整片現炸雞排和豬排包入生菜絲、玉子燒、滷蘿蔔等食材，捲起來後再淋上多種特製醬料，做成創意的炸肉排捲 醬料多樣又風味獨特，副餐炸地瓜脆薯和獨家馬告茶凍也都超好吃! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366856699 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷 」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷(嘉義市東區文化路237號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0905989846 15:00-23:00；不定休 餐點介紹：豬排卷/雞排卷/炸物/點心/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」店家外觀 ▲ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷 店面 (客串演出: Na哥) 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」菜單(2025.01拍攝) 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」製作過程 ▲ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷 製作過程 現炸的整片豬排或雞排，平放在壽司竹簾上並鋪上餡料 起初(初訪時)老闆是直接用白飯來黏合，但因為米飯不太好鋪勻、看起來不好看，黏性也不太強，後來(我二訪時)就改將白飯打成米糊了 ▲ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷 製作過程 捲起來後束緊、切塊，最後淋上醬料就完成了 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」玉子燒雞排卷 ▲當天應該是寒流來的關係，從雞排卷做好、調味和包裝後約莫僅僅五分鐘我就開盒開吃，但此時炸雞排卷已經微溫，炸麵衣也變稍韌了，好在仍是乾爽的，完全沒有糊爛或出油現象。雞肉是無調味或醃漬的胸肉，精瘦紮實，不軟嫩、不多汁，但也不會乾澀；外層麵衣薄，也無調味，僅是淡淡乾淨的炸麵味。感覺是店家刻意讓炸雞排不要有太重口味，好讓其他搭配的食材和調味醬都能各能顯現出味道。 ▲「嘉義限定口味」是有包入滷白蘿蔔、油蔥麵酥和極少量白飯，我有另加購玉子燒，全部捲起並切塊後再淋上醬汁。我加購的玉子燒，就是蠻常見平價壽司會用的玉子燒，稍容易散開，無雷、也沒特別額外風味的單純蛋味；淋醬少油清爽，有淡淡的柴魚香；白蘿蔔滷得很柔軟但不是滷汁太淡就是還不夠入味，要單獨吃才有味道，跟雞排卷一起吃就容易被忽略。而且，我原本以為既然是叫「嘉義限定」口味，無非是指模仿嘉義火雞肉飯的風味吧？那應該要是用醃漬得鹹鹹酸酸又脆脆的螢光黃蘿蔔才更對味啊(笑) ▲「濃郁蕎麥」是老闆特調蕎麥美乃滋醬，第一口最先是美乃滋的奶香，而後馬上浮現很明顯的蕎麥香，而且是經高溫烘烤才會有的濃郁撲鼻的蕎麥香，與美乃滋的奶甜味看似風味迥異，卻融合得如此合拍，有特色又好吃得讓我回味許久。加上雞排和捲在內的萵苣生菜和少少白飯也都沒額外調味，也就能讓濃郁蕎麥醬的香氣能大放異彩 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」馬告茶凍 ▲透明澄澈如同愛玉的果凍，僅是非常淺的鵝黃色，有清新的茉莉花與青草味(應該就是馬告的味道)，約三分糖微甜程度，搭配炸物也解膩跟refresh口氣的效果，味道也相當不錯，值得推薦 ※2025.01 再訪 ▲農曆新年假期我多在嘉義市區閒晃，僅過兩天我就又來啦! 這次再訪就要試完全不同的組合，豬排卷和另外兩種調味料 還加碼老闆自薦的炸脆薯，再配無糖綠茶組合成一個套餐 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」豬排卷 ▲當天天氣暖和，果然慢慢吃到最後一塊豬排都還是微溫的 豬排是精瘦的大里肌部位，厚度約0.5 cm，炸麵衣薄、脆而不刮嘴 ▲「台灣原生馬告」是用老闆自家種植的台灣馬告，以低溫烘乾以保留馬告原始風味，之後再打碎拌入美乃滋。的確一入口就能嚐到馬告的微辛和穩重的草木香氣，但隨後一秒內就馬上是美乃滋的奶與甜味鋪天蓋地襲來，掩蓋七八成的馬告香氣，顯得馬告的存在虎頭蛇尾，有些可惜。老闆說當前還在收集人客意見和調整配方，可能未來會嘗試調整美乃滋比例或是改用其他醬料(例如：鳳梨果醬)為基底，以凸顯主角馬告的風味。 ▲「南洋風味」是老闆將越南進口的蝦鹽，拌入甜辣醬、檸檬，果然有泰式料理蝦醬的那濃烈的蝦味、明顯但不過度的鹹味，融於甜辣醬的甜香中，還有新鮮檸檬酸韻和淡淡香茅味，是豐富且先後分明層次的獨特醬汁 「ㄍㄥˋ豬排卷 雞排卷」番薯條脆薯 ▲水林鄉產黃肉地瓜，切塊後就直接裹粉油炸，老闆特調比例的炸粉不僅成類似鱗片的脆皮，薄而且清脆，已經不像是炸麵糊而是有幾分像是糖葫蘆或拔絲地瓜的糖衣！搭配的梅子粉很細緻，有香氣但幾乎吃不到酸和鹹味，甭擔心粉太集中而很酸或死鹹 整體而言，我覺得他們以炸雞排和豬排作為「捲餅皮」，搭配特調的多種特色醬料，創意和變化潛力100分！ 至於口味我預測可能會是評價兩極，喜歡清淡口味的人會喜歡，但吃慣其他炸物(台式鹽酥雞、美式咔啦炸雞、韓式炸雞、泰式椒麻雞...)的人恐怕會覺得沒味道，尤其缺乏「鹹味」。不過，或是這就是ㄍㄥˋ的特色，我也樂見老闆會保持他們的風格，因為這就跟潤餅、車輪餅一樣是可有多種變化組合的食物，只要推出我有興趣的口味，就會令我想再訪嚐鮮！ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366856699 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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祥和蔬食 - 米其林必比登連續七年推薦，菜飯好吃!!!

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健康環保意識抬頭，吃素不僅減碳之外，現在素食料理多樣化 祥和蔬食多年前吃過一次，時隔多年再來吃 餐廳使用在地天然、健康食材，用川菜料理搭配各種辛香料，顛覆大家對素食料理印象 至2024年已連續七年榮獲米其林必比登推薦 菜單有開胃冷盤、經典熱食、主廚熱炒、干鍋/炸物、豆腐類、時蔬類、養生湯/砂鍋湯類、主食、甜點/飲料類等 這次我們5個人，點了祥和菜飯、高麗炒年糕、青椒炒素牛肉、乾炒白玉筍、酸白菜鍋、清蒸臭豆腐、干扁肥腸、塔香脆腸，一人約600元 每道都有一定水準，其中上海菜飯發想的「祥和菜飯」得到大家好評，剁碎青江菜、素肉，搭配日本御用級-福井越光米、傳統滬菜烹飪技巧， 砂鍋盛著吃起來每一口都有鍋氣香氣 另外我愛它家「清蒸臭豆腐」用蔬果天然發酵，搭配辣椒、毛豆、香菇，細孔吸附醬汁入口時柔嫩多汁 甜點目前只有黑糖麻糬，飯後每一人也會提供小巧好入口，不甜膩 用餐看到不少外國人前來享用，雖然沒有肉類吃起來無負擔又好吃! 提供渾厚順口熱普洱茶 青椒炒素牛肉 ，素火腿滑嫩，這道清爽 乾炒白玉筍，炸筊白筍口感特別，炸九層塔增加香氣 招牌 : (小辣) 清蒸臭豆腐 推 ~ 旁邊生辣椒辣度夠 清蒸臭豆腐 塔香脆腸 塔香脆腸 酸白菜鍋 ，酸味不會過嗆，兩種丸子超Q彈 干扁肥腸，肥腸用麵筋咬勁十足，小辣，香氣十足 超推薦 祥和菜飯 👍 官網菜單 : https://www.serenity.com.tw/pages/menu 創始店 : 台北市鎮江街 (捷運善導寺站) ; 慶城街分店 地址：北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 @南京復興站 時間：星期六~日 11:30–13:00, 13:15–14:45, 17:30–19:00, 19:15–20:45 星期一~五 11:30–14:00, 17:30–21:00 電話： 2546 6188 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #餐廳 #聚會 #蔬食韓式餐廳 #泡菜 #辛奇 #yache 韓式蔬食 - 養心茶樓新品牌 #yache 韓式蔬食 #養心茶樓 #yache #松江南京站 #松江南京 #松江路 #四平街 #蔬食 #韓式餐廳 #韓式 #韓式料理 #蔬菜 #美食 #養心茶樓 #祥和蔬食 #慶城店 #serenity 祥和蔬食料理 #serenity #祥和蔬食料理 #米其林必比登 #米其林 #必比登 #青椒炒素牛肉 #乾炒白玉筍 #酸白菜鍋 #祥和菜飯 #清蒸臭豆腐 #干扁肥腸 #三杯中卷 #南京復興站 #南京復興 #南京東路 #蔬軾創意蔬食料 #蔬軾 #創意蔬食料 #蔬食 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #不葷主義 - 即使您是不素之客，也會一吃傾心 #不葷主義 #蘿蔔絲餅 #香煎蘿蔔糕 #絲瓜鮮湯包 #冰花鍋貼 #清蒸臭豆腐 #干鍋花椰菜 #蟹黃燴絲瓜 #蘿蔔絲

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嗨，我是慕紅！在過去的記憶中，大稻埕一直是文青的聚集地，每逢過年的年貨大街、七夕煙火秀，總是吸引大量人潮共襄盛舉。就連近期爆紅的大稻埕碼頭貨櫃市集，更成為2024年輕人最喜歡的約會勝地。然而，今天要介紹的這間幹嘛日式餐酒館，讓你在大稻埕的夜晚時光，悠閒微醺到深夜，享受一場與眾不同的美食佳餚，避開擁擠人潮，也能愜意的感受這片老街的別樣風情。 幹嘛日式餐酒館「環境介紹」 位在迪化街商圈旁的幹嘛日式餐酒館，趣味的招牌讓人一次就記住！夜晚紅通通的燈籠高掛在老街上，比起過去的居酒屋店家，多了一種無拘無束的氛圍，有種暫時脫離塵囂的即視感。 一走進店內，就受到老闆熱情的招呼，原本安靜的氛圍瞬間熱絡了起來！ 店內的裝潢融合了日式風格與老闆獨具特色的創意，七彩的馬賽克燈、牆上的塗鴉作品、充滿趣味的手術燈，據說都是老闆親自挑選和繪製的，讓整個用餐環境充滿活力與朝氣。相比以往去過的餐酒館，這裡多了一份平易近人的溫暖氛圍，讓人感到格外親切。 店裡聘請的主廚林宸緯，有多次參與世界級廚藝競賽的經驗，屢屢獲勝，堪稱比賽中的常勝軍。從他精湛的料理手法到擺盤的每個細節，都讓人目不轉睛，也更加期待今晚的美味佳餚。 另外，幹嘛日式餐酒館也提供包場活動。特別準備了電視螢幕投影，讓大家在品味佳餚的同時，也能一同參與盛會，對我來說是非常特別的體驗！ 幹嘛日式餐酒館「菜單介紹」 店家會根據不同季節推出新菜單，讓每次造訪的顧客都可以吃到最新鮮、最創意的料理，雖然是主打日式餐酒館，但品項也非常豐富！就連熱炒店必點的爆炒水蓮，這裡也都有！ 秋冬菜單 幹嘛日式餐酒館「餐點介紹」 特選盛合赤身（8枚） $420 從現切、擺盤到最後上桌，每一個細節都不馬虎！ 身為生魚片的愛好者，也是我第一次吃到這麼新鮮、厚切的生魚片，也是第一次這麼近距離欣賞主廚現場切片，只能說刀功非常俐落，每一片的厚度都切的恰到好處！ 魚肉部份選用鮭魚、干貝、紅甘魚、旗魚生魚片，咬下去第一口可以吃到魚肉本身的油脂香氣，軟嫩帶一點彈性，讓人忍不住一口接著一口。 韓式辣味噌風鐵板冰捲 $360 這大概是吃過最驚艷的小卷！預先以為是記憶中的Q彈口感，但殊不知是清脆的！醬汁是經過洋蔥清炒過後散發出的甜味！微微辣的韓式風味，也很適合拿來當下酒菜！擠上美乃滋，甜鹹融合，超級特別！ 醬燒牛小排 $280 帶骨的牛小排也是過去沒有嘗試過的料理，經由骨髓釋放出的味道，可以帶出肉質的鮮甜，吃起來更加入味！芝麻的香氣讓黑胡椒醬汁層次更加豐富！ 酒蒸奶油蛤蠣 $260 以蒜香搭配奶油清炒，灑上辣椒粉、綠蔥提味，奶油湯汁收的乾淨，底盤散發出濃郁的奶油香氣，加上蛤蠣本身的清甜，最不怕出錯又絕不能錯過的一道料理！ 香煎厚片豬五花包生菜 180 韓式才有的菜包肉吃法，想不到餐酒館也能品嚐到！豬五花本身有脂肪跟瘦肉的部位，肉質本身軟嫩不柴，可以一次咀嚼到兩種不同層次的口感，搭配生菜、洋蔥，去油解膩！ 西西里豚肉串 $130 以前對串燒的印象，都停留在油膩的記憶裡，但吃過店家自製的豚肉串後，才發現原來可以吃的那麼清爽。抹上醬汁的烤肉搭配新鮮的綠蔥，上層添加咖啡粉，初嚐會帶一點苦味，但加上檸檬片之後，多層次的口感很讓人驚艷，達到去油解膩的新吃法！ 炸蝦天婦羅沙拉壽司卷 ＄280 品嚐了多道重口味的料理後，不妨換個口味，試試清爽的壽司卷！飯卷內包著富含花青素的甘藍、小黃瓜、蛋捲、青椒，還有晶瑩飽滿的蝦肉，簡單又健康，讓人吃得美味且無負擔！ 鹽烤軍雞翅串＄240 鬥雞翅因其外形像翅膀而得名。雖然肉質部份比較少，但它的精華在於塗抹的醬汁，再一次次翻轉烘烤後，表皮酥酥油亮，咬下去時還會發出誘人的卡滋聲，並伴隨著煙燻香氣，最後撒上胡椒鹽，讓整道菜更加美味。 酥炸山藥佐明太子醬$180 在日式料理中，炸物多以唐揚雞或豬排為主，而這家店特別選用滋養又健康的山藥作為主角，為傳統炸物注入了一份養生的新意，讓你品嚐美味的同時也能兼顧健康。炸物最怕裹粉過厚，掩蓋了主食材的原味，但這家店特別講究炸物的薄脆外皮，完美保留了山藥的細緻口感與鮮甜風味，令人驚艷！我個人非常喜歡！ 鹽烤黑鮪魚臉頰肉 $450 金黃酥脆的外皮乍看以為是經典的炸豬排，沒想到竟是選用珍貴的黑鮪魚臉頰肉！這是我第一次品嚐到如此稀有的高級食材，據說一隻鮪魚只有兩片。搭配酸菜醃製的蘿蔔泥，一口咬下，魚肉的彈性與多層次的風味交織，實在讓人驚艷，簡直好吃到停不下來！ 黑板上的隱藏美食：紅豆萩餅 很榮幸可以吃到這麼道地的日本傳統點心「紅豆萩餅」，據說是每逢節慶才可以享用到的美食，外層是濃郁的紅豆餡料搭配口感扎實、黏稠的糯米糰，吃起來甜度剛剛好，是外面吃不到的隱藏美食！ 無酒精飲品：岩鹽荔枝 岩鹽荔枝氣泡飲光是外觀看起來就清涼感十足，特別適合那些不能喝酒但又想過過癮的朋友。店內貼心地提供無酒精與酒精兩種選擇，滿足不同需求的客群！荔枝自帶的自然甜味，搭配岩鹽的點綴，調和出獨特的甜鹹風味，再加上杯緣的檸檬片增添清新香氣，氣泡的輕盈口感更是為其加分，堪稱與下酒菜絕配的飲品！ 幹嘛日式餐酒館「整體心得」 很開心藉由這次活動可以品嚐到平常比較少接觸的日式創意料理，不得不說真的非常好吃！而且都是外面吃不到的特色料理！從食材的挑選上到實際上桌，都看得出店家的用心。而且老闆相當好客，就像朋友一樣的相處很自在！ 他們家不僅營業到深夜，更堪稱是大稻埕的最後一盞明燈。為了感謝顧客支持，近期特別推出宵夜限定優惠：平日晚上9點到凌晨12點來店，即可免費獲贈一杯啤酒！下次造訪迪化街，絕對不要錯過這個美味又超值的驚喜！ 幹嘛日式餐酒館「店家資訊」 宵夜場：平日21:00～12:00am，來店老闆請你啤酒一杯！（每人低消為380+10%) 幹嘛日式餐酒館Inline線上訂位 ▾▾▾關於我 ▾▾▾INSTAGRAM https://www.instagram.com/mured_27/p/Ck8SKT2yXj2/ #迪化街美食 #大稻埕美食 #大稻埕餐酒館 #大稻埕宵夜 #北門餐酒館 #北門宵夜 #平日包場 #活動包場 #大稻埕日本料理 #北門日本料理 #台北日式餐酒館 #夜稻城 #寵物友善餐廳

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