｜#MANDY韓遊記｜首爾也有海的味道! 划算又多樣的在地水產店x미미수산 美美水產

「害怕，是用你的想像力，創造出你不想要的東西。」 . 不知道大家有沒有吃過比目魚生魚片(광어)？ 我是一個很害怕吃生魚片的人 正常來說所有魚我都不可能吃的🈲️ 不過因為同行的韓國姊姊請客 所以不好意思不吃，只好鼓起勇氣吃一口⋯ 沒想到它像花枝一樣彈牙而且不腥 我這個不吃生魚片的人居然會覺得好吃😂 除了生魚片，這間店還有很多海鮮料理(ex.蒸海鮮鍋)唷 而且大部分都是現點現殺，不會不新鮮～ 📢最新文章更新在Facebook上囉⬇️ https://www.facebook.com/mmmandyinkorea/posts/1178970482289176 #foodiekrMANDY #首爾旅遊 #서울여행 #신촌맛집 #미미수산 #신촌역 . 📌三不五時出現在Facebook https://www.facebook.com/mmmandyinkorea/ 📌隨心所欲更新在instagram https://www.instagram.com/mmmandyinkorea/ 📌長篇大文收錄在Blog http://xuan7411.pixnet.net/blog 

美食分享［非常石鍋］台中北屯區美食讓我們一起當一天韓國人吧！ 穿著韓服 聽著韓國歌曲 還能享受到美味料理的韓式餐廳

店家：非常石鍋 體驗商品：2人自由配餐點$798 （包含主餐類、 附餐類、小吃類 皆任選一種）。 以下附上單點價格： 🌟傳統部隊鍋$518 🌟起司石鍋拌飯$238 🌟海鮮煎餅$178 🌟牛肉泡菜水冷麵$198。 餐點特色： 🌟捷運綠線美食。 🌟超級韓風的韓式料理店家。 🌟有少見的韓式料理菜色。 🌟有提供韓服體驗。 🌟交通便利、停車方便。 📍非常石鍋 ⌚️週一~週五 :11:30-14:00,17:00-21:00 週六~週日:11:30-21:00 ☎️04-22332665 🏠台中市北屯區北屯路222-11號 ⬇️詳文如下⬇️ Pixnet 🔍Fanfanchen https://w00243413.pixnet.net/blog/post/353162668

📌東門美食｜想吃道地的韓國壽司🍣不用特地飛到韓國

#新平洞 👍整體最推薦：燒肉壽司 📍燒肉壽司💰120(可以吃到蔬菜的口感，醃黃蘿蔔很甜，燒肉是厚實有嚼勁的，但不會很難咬。另外還有傳統壽司可以自己選擇要加點的配菜，喜歡自己做決定內容物的人不妨點傳統壽司) 📍辣炒年糕加起司💰140(口味剛好，不會過辣，年糕也蠻Q彈的) 📍蜂蜜柚子茶💰40(搭配主餐折價20元，有柚子皮跟果肉，但是喝不出來蜂蜜的味道) 個人覺得全部料理吃下來都表現的還不錯，壽司是表現的最好的，餡料扎實，也不會軟爛，不像是外面放很久海苔很爛的那種飯捲。 辣炒年糕的部分不會說不好吃，但如果是特地跑來好像也不用，如果剛好在附近晃晃不知道吃什麼的話可以來嚐嚐看的味道。 店家態度蠻好的，整個用餐氣氛也很舒服，雖然座位不多(是室外用餐區唷)，但翻桌率蠻快，不需要等待。 🏠:新平洞 🚗: 台北市中正區信義路二段79巷16-6號 (捷運東門站2號出口) 🕑: 週二-週日1000-2000 ☎️: (02)23915051 如果你喜歡我的文章歡迎追蹤我的instagram👉🏻____zy.davina 

＃食驗  有名的中山區韓式料理到底好不好吃？帶你一探究竟！

嗨大家好～今天想跟大家分享網路上頗有人氣，號稱「正宗韓式料理」的「Ma C So Yo築夢韓食」！ 身為吃貨，看到這間這麼多好評自然是拉上閨密直接衝一波，來場「食驗」，看看到底有沒有網路上說的那麼正宗好吃！ 這間韓食料理位在台北市中山區，從中山捷運站2號出口出來大約步行7分鐘就到囉～ （還能先揪閨蜜逛新光三越一起敗家，畢竟一起剁手才不孤單嘛(*´∀`)~♥） 店內裝潢充滿韓式風格，還有一面大螢幕播放著偶像團體的歌。 牆上貼了很多偶像的照片，說不定你來吃的時候會巧遇你的本命歐巴呢！ 廢話不多說，直接進入正題！ （由於怕點了吃不完浪費食材，我們都是單點，但也有2人及4人套餐可選擇哦～） ✨1.小菜（免費，並可免費續一盤） 常見的豆芽菜與海帶芽，口感清爽，豆芽菜有脆度。可惜海帶芽稍鹹，豆芽菜也沒有很入味。 ✨2.起司辣炒年糕（170元） 上桌時金黃的色澤非常漂亮，讓人食指大動！（撒花加轉圈） 配料是經典的魚板、年糕、起司，年糕非常Ｑ彈，醬也不會太辣，不吃辣的人可以放心點！ 不過魚板厚度偏薄，較沒有口感，是稍微可惜的地方。 （ps,偷推一下，我在公館吃過一家超～級好吃的辣炒年糕，叫韓國叔叔！ 小份的加起司才60，辣醬超級夠味卻不會有不舒服的嗆辣，目前為止還沒吃過cp值能超越他的！） ✨3.韓式蒸蛋蛋（150元） 我們是點原味的韓式蒸蛋，澎澎潤潤的感覺非常討喜呢～ 蒸蛋口感蠻綿密的，不過我們覺得這道料理比較沒有特色與記憶點，只能說表現中規中矩啦～ ✨4.韓式炸雞（歐嬤嬤，小份250元） 這間的韓式炸雞有三種選擇，分別是酸酸甜甜的歐嬤嬤、甜甜辣的歐巴以及泰式酸辣的歐妮。 大份價格是360元，小份是250元。炸雞皮很脆，很有口感，吃起來也不會有太過油膩之感，醃蘿蔔也很好吃！ 插在炸雞上的韓國國旗蠻可愛的，並且有貼心附上塑膠手套方便食用。是我們今天食驗中最喜歡的料理！ ✨5.石鍋拌飯（210 元） 最後是今天的主餐，石鍋拌飯～在我印象中石鍋拌飯配的雞蛋都是打入生雞蛋或是加入半熟蛋，還沒有看過水煮蛋。 不過可能是因為蛋只有半顆的緣故，吃起來沒什麼存在感。肉有點柴，拌飯的醬偏甜。 以上就是我們今天所點料理的評價。其實這間還不錯吃，我們吃到最後也不太有膩口的感覺。 只是這間料理所主打的「正宗韓味」我們比較沒有體驗到，再加上價格對於學生而言並不是太便宜 （我們點這幾樣兩人分食，加10％服務費後一人平均約430元，店內低消120元) 因此有點小失落，畢竟我們是衝著正宗而來的～但如果喜歡台灣口味的韓式料理，這家還蠻推薦的喔！ 總評分：3.5/5 地址：台北市中山區中山北路一段121巷15號 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:00 

新竹不只內灣老街啦！打卡編私藏名單:奇幻沙丘、宮崎駿老屋，這些厲害景點你去過了嗎

新竹還有什麼好去處呢？打卡編最近發現了幾個酷酷的景點耶，不然每次都往內灣老街跑，實在去得有點膩～本篇文章推薦大家超多適合IG打卡的拍照景點，不論是要拍攝很狂的沙漠照，還是文青必備的藝文特區，當然網美店一間也沒有少，一起來瞧瞧吧～ 香山沙丘 台版的撒哈拉沙漠竟然出現在眼前！新竹竟然有這麼厲害的景點，這隱藏版的秘境偷偷藏在香山濕地裡，特殊的景觀好想讓人一探究竟！ 被一望無際的沙丘包圍，瞬間感覺到自己的渺小，香山沙丘緊鄰著大海，景色很奇幻，乍看之下，海天與沙丘只有一線之隔，一幅大自然的美麗畫作就這樣出現在眼前～ 黃昏時分的香山沙丘，拍起來超級美，好想感受赤腳踏在沙丘上的觸感。景點的出入口設有水龍頭，方便遊客清洗腳丫子。 有幾塊沙丘的上方覆蓋著植物跟雜草，若要拍出沙漠風情，可以盡量避開綠色植物的區域。 ⚠️來拍照的朋友們，務必不要隨意亂丟垃圾，請發揮公德心唷！ Info. 地址：新竹市香山區 好客好品希望工場 這根本是宮崎駿動畫裡的場景啊！「好客好品希望工場」位於內灣火車站後方，是一個融入客家文化的文創景點，內有DIY活動、文青書店、餐廳及一些漂亮的造景，非常適合拍照，又富有童趣！來內灣老街時可以順便繞過來走走唷。 這棟很不真實的老屋，是台鐵宿舍改建的，名為「宮崎駿風的工作室」，號稱是內灣最美的打卡景點，來新竹絕對不能錯過啦，讓你徹底走入宮崎駿動畫的場景裡。 很特別的地方是，園區提供各式各樣的漫畫，讓你看到飽，突然有種回到兒時的感覺耶。入內參觀需要支付門票50元 可以折抵消費，並且贈送兩張明信片，非常有誠意的一個景點呢，超值得！ 每個角落都文青感爆棚啦，照片絕對能拍個上百張，除此之外，金工製作的體驗也是這裡的重點之一唷！ 土旺書屋是園區裡唯一的獨立書店，用早期荒廢的鴨寮改建，打造成一處閑靜的閱讀空間。 Info. 地址：新竹縣橫山鄉內灣139之1號 Mum Mum 饅饅好食 Mum Mum 饅饅好食是新竹的網美咖啡廳，結合服飾店，前陣子超級火紅，因為有美女與野獸的茶壺！超多女孩都是為它而來，餐廳的裝潢有夠浮誇的，全部都是粉紅色一片，還有戶外的泳池，打卡編在螢幕前就已經先瘋狂。 Mum Mum 饅饅好食在甜點中結合流行且粉嫩的元素，讓許多女孩們為之瘋狂。這家店連空氣中都散發著粉色泡泡～～～這完全可以媲美首爾的泳池咖啡廳呀，不用跑到韓國就可以朝聖❤️ 如果天氣晴朗微涼，在泳池旁享用早午餐，真的很幸福，有出國旅行的感覺～ 咖啡廳的空間不大，但好拍程度真的會讓你拍手叫好，實在很懂少女們的心耶，最近流行的韓系咖啡廳特色，全部都結合在一起了 Info. 地址：新竹市東區文化街22號 Fugootain 富穀沺 新竹很狂的網美店再一發！Fugootain 的裝潢是讓人一踏入就被美暈的那種啦～一點都不誇張，彷彿來到歐洲的咖啡廳，一樓及二樓有不同的感覺，可以讓你重頭拍到尾，每個角落都是女孩們的攝影棚。 這個粉色窗邊的場景，是店裡最受歡迎打卡熱點，粉嫩中帶有古典氣息。 但這家店不好訂位唷，因為太火紅了，即便很難訂位，但憑藉著它的裝潢與美味餐點，完全值得！回訪率滿高的唷！ 餐點以西式料理為主，吃過的朋友都很推薦，尤其是燉飯系列據說很強。 當然門口也少不了好拍的景，以綠色植物點綴白牆，美翻天 ❤️ 餐廳很注重小細節，擺設與裝潢都非常有質感，就連使用的餐具也相當講究呢，在「富穀沺」用餐的過程，整個人不知不覺變得優雅。 Info. 地址：新竹市東區西大路240號 以上分享完新竹的幾項新景點，喜歡拍照的你們，一定都會很喜歡，打卡編自己好想去朝聖Fugootain 富穀沺唷，也想到「香山沙丘」來個浪跡沙漠的漂泊少女照！趕緊來一趟新竹的旅行吧～ #Fugootain #Mum Mum 饅饅好食 #好客好品希望工場 #新竹 #新竹景點 #香山沙丘 

超美味《COFFEE FRIENDS》黃金食譜懶人包大公開！在電視機前餓到母湯的你們快來自己動手做啦～

綜藝鬼才羅䁐錫PD不只節目做得好，每次在實境節目上出現的菜單，也總是會大掀一波模仿熱潮。而前陣子在兼具娛樂、慈善與視覺饗宴的超夯韓綜《咖啡之友》中，出自白鍾元老師之手的熱銷菜單，就讓許多在電視機前餓到母湯的粉絲們，忍不住要親自下海跟著做一波！身為《咖啡之友》御廚兼打工仔的白老師，這次在《咖啡之友》的食譜也一樣簡單好上手～今天編輯就來幫大家整理出白老師不藏私的分享，這怎麼能不趕快學一波呢？ ＃橘子咖椰醬 原味製作加上濟州島的柑橘，成為《咖啡之友》的獨有招牌菜單！看似簡單，但是過程中要不斷持續攪拌，非常耗費時間與心力。讓白老師一開始就直接斷言：「節目結束後就不會想再看見它了」！ 製作步驟： 1.先將雞蛋(全蛋)、椰子糖、椰奶依照比例加入，用果汁機攪拌均勻 2.隔水加熱約20分鐘後，再倒入現榨橘子汁 3.繼續隔水加熱約30分鐘，過程中必須持續攪拌，避免沾鍋或結成塊狀，成品呈鵝黃色濃稠狀就完成了！ ＃法式吐司 而搭配橘子咖椰醬的好朋友就是法式吐司了，雖然節目中所使用的吐司，是烘焙王浩俊每天親手製作的，但是想要在家嘗試這款食譜的迷妹們，不妨直接用市售吐司哦！ 製作步驟： 1.將吐司均勻的沾上牛奶、雞蛋、黃砂糖(也就是所謂的二砂)、粗鹽一起拌勻的蛋液 2.在平底鍋放入約一公分厚的奶油，文火慢煎到兩面金黃色後，就可以起鍋啦！ 3.淋上煉乳，搭配烘乾的鮮橘片和橘子咖椰醬，香濃的法式吐司就完成啦～ ＃橘子蜜 同樣出自浩俊咖啡師之手所釀製的橘子蜜，連食品系的學生都說想製作出好吃的橘子蜜真的很難！「掉進巧克力的橘子」「熱橘茶」，還有適合小朋友喝的「掉進橘子的牛奶」，《咖啡之友》的黃金飲料基底食譜又是如何完成的呢？ 製作步驟： 1.首先將橘子表皮殘留的灰塵、農藥洗乾淨之後晾乾，將乾淨的橘子切成薄片， 放入罐子中，注意盡量讓橘子片均勻擺放哦！ 2.將與橘子片一比一，等比例的橘子汁加入罐子內 3.最後加入砂糖，與橘子片一層一層堆疊，裝到約罐子七～八分滿後就可以密封保存，需要的時候，就可以隨手拈來一杯鮮橘類的飲品啦！ ＃濟州黑豬肉番茄燉菜 吃過的都說讚！濟州黑豬肉沒吃過的話，就別說你到過濟州島～食材雖然有點多，但這就是美味料理的精髓啊！ 製作步驟： 1.首先備好黑豬肉、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、顆粒番茄醬、芹菜、番茄醬、辣椒粉、匈牙利辣椒粉、砂糖、蒜泥、月桂葉、胡椒粉、小茴香粉、羅勒粉、肉豆蔻粉、伍斯特醬 2.胡蘿蔔、番茄、洋蔥等材料切成小塊後，先用奶油爆香蒜末，之後加入洋蔥、豬肉、各類香料拌炒 3.再加入切好的番茄，與顆粒番茄醬 4.拌炒均勻後，加入水滾煮，最後放入月桂葉入味。上桌前加上一匙希臘優格，美味的濟州番茄黑豬肉燉菜就完成囉！ ＃大蝦香蒜橄欖油義大利麵 神級打工仔白老師的義大利麵，吃到的觀眾們真是讓人羨慕又忌妒！而其實義大利麵的食譜比想像中簡單哦！只要做好基底油，想要做出任何義大利麵都不難呢～ 製作步驟： 1.蔥、蒜頭、乾辣椒與橄欖油一起爆炒，注意別讓蒜頭燒焦囉！爆出香味後，加入洗乾淨的蝦仁一起稍微拌炒一下 2.趁著火熱油熱的時候，加入煮好的義大利麵攪拌均勻 3.加入小番茄和煮義大利麵的水，煮滾 4.將義大利麵邊捲邊下鍋，再擺上蝦仁等配料，就可以上桌囉！ 好吃又好看的《咖啡之友》，每一道美食除了蘊含出演嘉賓的真誠心意，還有白老師不藏師的小撇步！雖然帥哥演錫廚師沒有辦法到你家，但只要有心學，人人都可以成為白老師！ 更多韓國新資訊，請追蹤波波泡菜Instagram 帳號（＠popkimchi_mag） #Coffee Friends #tvN #咖啡之友 #孫浩俊 #崔智友 #柳演錫 #梁世宗 #橘子咖椰醬 #橘子蜜 #法式吐司 #泡菜影劇 #泡菜生活 #泡菜精選 #濟州番茄黑豬肉 #義大利麵食譜 #韓綜 #食譜 

台中隱身在城市的樹屋餐酒館「sōzai」，質感舒適滿分、聚會就約這裡！

sōzai by LayLow 是一間座落於台中勤美綠園道附近的餐酒館，店家位置在隱密的二樓，被樹木植栽包圍，彷彿在都市中的樹屋裡用餐。外觀設計以大量石材堆疊為主體，入口處有大理石雷雕門牌，低調卻具有辨識度。設計延續了LayLow形式，增添了些許精緻感，營造出如私人會所般的氛圍，聚會或是品酒都非常適合。 （圖片來源：sōzai 提供） sōzai是什麼意思？ sōzai 在台語中有「所在」之意，透露出一種隱秘而私密的氛圍，彷彿一個秘密基地，適合與親近的朋友共度輕鬆時光。店內的空間設計精緻且富有詩意，呈現出如歐式街邊小酒館般的隨性卻又不失精緻感。 sōzai店家特色 亮點1.台灣各時期為題的料理 sōzai的菜單著重於將台灣多元的歷史文化元素與創新的料理手法相結合。每道菜品都以在地新鮮食材為基礎，並透過炭火燒烤來展現食材的原味，呈現出新台式料理的現代詮釋。首季主題「時序」以台灣不同時期的飲食文化為靈感，將日本殖民時期、民初美軍駐台的眷村文化等歷史背景中的經典元素巧妙融入現代料理中。像是「蒙布朗鰻」便是融合了台灣日治時期的飲食風味，而「潑辣豬舌」則是受到眷村小吃文化的啟發等等。 亮點2.店裝以大理石為主軸打造 店內的設計風格兼具現代感與藝術氛圍，巧妙地將建築師Louis Kahn與Carlo Scarpa的設計元素融入其中，強調石材、光影與幾何空間的運用。整體空間呈現出一種視覺上的層次感，石材的份量感與柔和的奶油白色調形成對比，營造出既穩重又舒適的氛圍。設計上也選用了來自丹麥的Audo Copenhagen品牌的家具，這些具有獨特曲線與造型的設計，為冷峻的空間增添了一絲溫暖與人情味。店內還掛有韓國人氣藝術家Haydonna的作品，其童趣的畫風為空間注入輕鬆愉快的氣息。 （圖片來源：sōzai 提供） （圖片來源：sōzai 提供） 關於sōzai主廚小知識 關於主廚 留安昇 主廚留安昇經歷多元而豐富，建築科班出身，卻在職涯早年大轉彎投入餐飲，曾前往日本學習影響日本和食文化的源頭「精進料理」；至美國廚藝學院（The Culinary Institute of America）探究西式餐飲體系，也一路經歷全球各大知名餐廳的歷練，包含新加坡米其林一星燒烤餐廳 Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳 RAW、以米其林名廚輪番客座的紐約餐飲品牌 Chefs Club、入選亞洲50大酒吧的Bar Mood等，也積極針對台灣食材產地與飲食文化進行田調，化身生態主廚，推動食農友善。如今匯聚過往經歷，於 sōzai by LayLow 集大成，主廚留安昇以建築界裡的「折衷主義」作為個人料理核心理念，藉由直火烹調手法保留食材原味，搭配主廚獨家研發的招牌「溜汁」提鮮，推出一道道汲取台灣歷史脈絡中的在地飲食文化元素，加以創新、融合與再造，匯聚出前所未見的新台式料理。 （圖片來源：sōzai 提供） 關於 溜汁 「溜汁」作為主廚留安昇的獨門代表精髓，取自古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，稱之為「膎汁」，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」，以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味與其醬汁，化為下飯的醃漬小菜與調味汁水。主廚透過「溜汁」轉化與再現「膎汁」的古老飲食文化，選用常見的食材如：雞、牛、魚、牛乳為原料，經過如長時間低溫加熱等不同的處理過程，伴隨著比例的調配，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，「溜」出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，口感帶有濃稠厚實感，於直火烹調時搭配食材風味入菜，依固定比例加入炭燒醬汁裡，讓大家能品嚐出熟悉的滋味！ （圖片來源：sōzai 提供） sōzai推薦必點 編輯推薦必點：現今 嫣紅番鴨 現今 嫣紅番鴨 $680 走過歷史，台灣當代的飲食再多元文化渲染下，融合全球烹調技術，重新演繹在地食材。由台羽島所供應的「土番鴨」，為台灣在地獨特品種，具有雞肉皮薄與禽類紅肉的鮮嫩特質，料理工序繁複，結合中、西式雙重手法，交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水，再經由冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融，最後炭火薰香烤至皮脆，挑戰食材與料理極限，打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質，實屬高難度。搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水，蔬果甜感自然散發，也為份量感的肉食解膩。原來奼紫嫣紅，迎風弄鴨，別有一番滋味。 編輯推薦必點：手拆禿黃油撈飯 手拆禿黃油撈飯 $750 將紅蟳米糕的概念延伸變化，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮，並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味，採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現，起鍋時整體較為濕潤，近似燴飯的狀態，靜置數分鐘後，風味會更加濃厚。 編輯推薦必點：香辣燒肉串串 香辣燒肉串串 $580 完整展現主廚熟稔的炭火料理手法，主廚特別選用 A5 和牛三叉部位，以豐富的和牛油脂中和些許韌感，上方類似黑胡椒的結晶顆粒為豆豉烘乾與鹽之花調和而成，再刷一層炭燒醬汁，帶動鮮明的滋味與口感，切成片狀以西式的鐵串串起，不只視覺跳脫對日式串燒的想像，也利於入口食用。山藥的堆疊呼應著台式熱炒店快炒牛肉的蔬菜搭配，又混合著新疆肉串撒上粉末的吃法，一旁以多種香料磨碎，包含將大蒜片、杏仁、油蔥酥製成粉後烘乾，帶來輕微豆腐烘香與豆酥感，混合著花椒、辣椒粉、果皮與鹽，爽快入口，香氣瀰漫口腔。 編輯推薦必點：炭燒豚叉燒 炭燒豚叉燒 $360 在台灣的豬肉飲食極為普遍，主廚特別選用梅頭肉，也被稱為第一刀，因為豬隻被屠宰時的第一刀就是這個部位，由於脂肪分佈均勻，口感細緻富有嚼勁，也被譽為爽叉(爽口的叉燒)。刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，切成薄片呈盤搭配自製醃蛋黃，讓濃郁蛋黃與煙燻香氣層次更加鮮明，並附上發酵辣椒汁醃漬，經過炭烤保留汁水的泡菜，清爽脆口又為重口味解膩。 編輯推薦必點：肉慾三明治 肉慾三明治 $350 將炭烤三明治與大腸包小腸結合，以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後，內裏抹上雞肝慕斯提味，由於麵包帶有炭烤的餘溫，因此質地更加絲滑，隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，手工腸融合了大腸包小腸的概念，獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣，一入口先咬到豬肉香氣，九層塔隨之而來，最後咀嚼米粒的口感時飄出辣豆瓣香氣，淋上自製黑蒜巴薩米克醋，最後擺上黑滷手撕和牛，完成這道雞、豬、牛合體的肉慾三明治。 sōzai店家資訊 sōzai by LayLow 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F 營業時間：週一至週五 14:30-23:30/週六、日 12:30-23:30 撰文編輯（#EmilyChen）

【評論】《黑白大廚 2》在風波壓力下開戰！精采度依然不輸第一季，而冠軍廚師最後感言讓人感慨~但...會有第三季嗎？

曾在去年引起全球料理熱潮的Netflix料理型生存實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》第二季，在白種元風波襲擊、觀眾拒看網友看衰的壓力下，依然創造高度話題！果然「有實力就不怕被挑戰」，即使賽制大同小異，但依然精彩可及~我真心希望能有第三季！ 《黑白大廚 2》正式預告： 不畏風波！黑白分級的階級對戰再度登場 《黑白大廚：料理階級大戰》第一季當年 (不就也是2024年9月的事嗎~笑)開播即造成話題，不僅帶動觀眾對於「廚師」的關注，也再度燃起民眾對「美食」探訪的熱情；節目產生的化學反應可說是前所未有，就連停播多年的《拜託了！冰箱》也因為《黑白大廚》的關係，再度召集原班人馬主持人與廚師嘉賓，重新開播~ p.s 人妻可是超級《冰箱》迷，從2014年主持人還是金聖柱及鄭亨敦時就開始追了！ 不過，都市傳說：《黑白大廚》似乎有魔咒，第一季爆紅的許多廚師，都在節目後開始被爆料，而是真是假都沒有驗證，畢竟觀眾都是吃瓜看戲的 (嘆~)；本以為只是這些參賽者因為一夕之間爆紅，所以被爆料，沒想到連主持人/同時也稱得上是《黑白大廚》的靈魂人物—主持人「白種元」，竟然更是從天堂上重重摔落... 本來還很擔心《黑白大廚》第二季是否因此不播了 (畢竟白種元的事件真的影響甚大，絕大部分的韓國人都相當厭惡他，包括我那位明明生活在台灣40幾年的韓國婆婆在內)；沒想到，Netflix的心臟真的是很強大，不甩風波 (我想它們應該是認為「拍都拍了」，製作費用都砸下去了，如果不播，那真的是連本都回不來→我只能說「賭對了~」) ，讓節目逆風上架。 其實，開播訊息一出，很多網友都很唱衰，就連像我這種節目粉絲都很擔心是否能像第一季一樣精彩，畢竟第一季真的是好看到我三刷！幾乎每個大廚來台灣的一些聯名料理我都去搶購... 如此「絕世」的節目內容，要突破？！可說非~常~困~難！ 就像很多代表韓劇要出續集，通常續作都會被罵得非常慘烈 … 賽前就知結果？冠軍料理說明感動全場！ 加上在開播前，韓網已經有匿名者爆料，直接把冠軍是誰講出來，只是當時因為白種元風波的關係，觀眾對於節目的興趣缺缺，更不用說去在意冠軍是誰... 不曉得是不是因為結果早被爆料的關係，節目組在採訪片段剪接上也是發生「史上超嚴重失誤」，我想有在追的人應該都知道我在說什麼吧！對~就是已經事先知道「料理怪物」廚師能進入總決賽，因為他戴上能正名自己的「名牌」，只有進入總決賽的廚師才有自己的名字 (黑湯匙)。 我好傷心阿~~~~畢竟是他打敗了我心中最愛的大廚「孫種元」，嗚嗚...(氣！) 而Netflix的上架也是讓人懷疑，他們把準決賽的2集放一周，總決賽1集又放在下一周，對於已經看過爆料的人都猜到最後冠軍賽是哪兩位對決，直接把期待感降到了最低...可能是這個原因，也讓不少觀眾都認為冠軍賽少了緊張感。 最終場競賽，在「為自己做道料理」的題目下，兩位大廚都異常緊張，一方面是比賽的關係，二方面是只有他們兩個人在比賽，他們可能面對的不只是來觀賽的其他大廚們，而是整個攝影棚成千上萬位工作人員的眼睛注視著；結果，「鼓起勇氣回鍋挑戰」的崔康祿拿下冠軍，老實說，我真的為他開心！因為他在解說自己料理所說的話，真的讓人很感動.... 「即使我不擅長燉煮料理，仍然裝作自己很擅長。事實上，我做了很多研究，也付出了很多努力，但也因此浪費了一部分人生去假裝，所以連為自己做料理，我也不想再做燉煮料理。 我只是想安慰自己，我一直對自己很嚴厲。連90秒都沒花在為自己做料理上，我想在這個虛擬空間裡，為自己做一道料理。」 尬的~~我直接淚奔...太感動了！！我覺得令人激賞的程度已經不輸給上一季愛德華的心得！ 好多遺珠之憾！也藏著好多感人的故事... 《黑白大廚2》同樣是集結百位韓國知名廚師與江湖高手來參加，其中有不少黑湯匙大廚的故事讓人印象深刻，例如為了照顧發展遲緩的兒子而一度淡出餐飲界的「法國爸爸」、罹患可能惡化的難治性罕見疾病，甚至可能發展成漸凍症的「鐵手臂」等。 也有好幾位我想直接飛到韓國餐廳大力應援的大廚，例如「BBQ研究所長」和「尹酒母」，好想去他們的店報復怒吃！ 是否可擺脫風波推動第3季？ 很多人都拿兩季來做比較，所以就會出現不少「2沒有1好看」的評論，老實說： 論新鮮感：1確實勝出，畢竟前面沒有能比較的東西 論刺激度：我覺得2有贏，好幾場比賽要揭曉結果時，我緊張到一直握著拳頭 論創新性：因為2還是要依據著1的架構走，確實被框架限制住；改太少被說沒創意，改太多又會被說「已經不是黑白大廚」→我若是節目組的人，我應該會很難取捨 平心而論，兩季都是相當精彩也刺激的料理大賽，沒有誰好誰壞！ 但至於第三季？！我猜應該是不會有了吧！那就讓我們把好印象留在這吧....期待韓國這種競賽類的實境秀能更上一層，畢竟只有韓國能打敗韓國，哈哈哈哈哈！ 聽我說劇話🎬不負責的優質韓劇評論💓 最新消息 | 韓劇 | 娛樂 | 電影 | 綜藝 | Kpop💓 跟我一起掉入無止盡的追劇人生吧！推坑人妻IG@drama_wife合作邀約 💌 vickycool0812@gmail.com懇求關注❤最新內容🔗連結https://dramawife.soci.vip

[台北咖啡廳 | 隱藏在巷弄的純白韓式咖啡廳，偽出國也能很韓風～ ]

雖然在台灣可能感受不到這次疫情極大的衝擊，但國外疫情似乎還在不斷蔓延中！ 想要出國可能還要再等等，不過最近台灣也出現了許多偽出國的拍照約會地點，其實都隱身在我們的周遭- 今天久違的來介紹一下，位於在信義區的超美的咖啡廳！ ＳＵＧＡＲ ＰＥＡ ► 這裡是一個以健康與美味維持完美平衡的餐廳，多以蔬食、低澱粉為主的餐點，加上一點創意打造獨特又可口的創意料理餐廳！ 走進Sugar pea 有如到了一個深藏在高聳叢林裡的世外桃源，以全白為基調搭配上半玻璃屋的設計，整體舒適又明亮的空間，也使客人們覺得安逸！ So.H我個人很愛這種自然光透的空間，因為不用特別調整就能有非常完美的拍攝效果呢！ ► 我今天是點了店員推薦的「慢烤圓茄鑲燉菜」，以圓茄 時蔬燉菜、蘑菇北非小米、莫札瑞拉起司 、帕馬森起司 、百里香、蘿勒、自製蒜味麵包酥等 製成，香濃起司味搭配清爽的圓茄及時蔬的美味，真是令人難忘！ 想要來的人可以提前先預訂，中午用餐只到四點，各人建議可以訂位在兩點前，這樣才不會吃的很趕唷！ ＳＵＧＡＲ ＰＥＡ 營業時間 - Closed Monday - Tuesday - Sunday am 11:30 – 15:00 after tea 15：00-16：00 pm 17:30 – 20:00 地址 台北市大安區仁愛路4段300巷20弄16號1樓 ► 소함So.H / 編輯 안녕~ 我是駐韓大使 소함soham 韓國熱門流行話題以最快的速度讓台灣粉絲們也能知道，不管是流行時尚.美妝保養.以及韓國戀愛觀.異國戀分享等 都會在我個人的主頁看的到唷！ 如果喜歡相關的內容可以留言告訴我，或是對於內容有些看法的都可以留言呀！想要看更多有關韓國資訊或喜歡關於韓國流行訊息的朋友們可以到我的ig關注唷！ ▲更多資訊 → _blanc.so ▲延閱相關資訊 [ 戀愛分析 | 伸手一瞬間，要你一秒讀懂對方的個性 ] [ 韓國 | 從洗澡順序就可以看穿你合適的類型？韓國超夯的戀愛心理小遊戲 ] #korea #한국 #韓國咖啡廳 ＃韓國 ＃咖啡廳 ＃韓國踩點 ＃台韓情侶 #異國戀 #韓國歐霸 #남친 ＃sugarpea #台北咖啡廳 #韓國流行 #韓國時尚 #韓國美妝

不要再盲目餓肚子啦！韓網統計「真的有效瘦身法」TOP5，一天吃五餐也可以輕鬆維持苗條BODY！

總是羨慕韓妞穿什麼都好看的好身材？明明試過各種減肥法但卻總是看不見效果？應該很多人都會遇到這樣的情況，就算如此也先別急著放棄自己！所謂的「減肥」，也是要找到適合自己的方法才會有效果！最近韓網就向超過350位多次試圖減肥的＂瘦身專家＂進行了訪問調查，統計出《實際上最有效果的５種瘦身法》，就讓我們一起來看看吧！ ＃第５名－皮拉提斯瘦身法 就算忙得不可開交也不要落下運動！只要每天規律的花個５分鐘進行皮拉提斯運動，一個月下來就能瘦下１～２公斤！用運動的方式瘦身，不但身體會變得更結實有彈性，對減掉腹部贅肉更是效果超好！ 皮拉提斯是能鍛鍊身體肌肉與柔軟度的運動，在卡路里的消耗上非常有效果，且瘦下來就不容易復胖，是許多女明星也都十分鍾愛的一種瘦身法，在做皮拉提斯的時候，可以集中鍛鍊想要瘦下來的部位，十分適合只想侷部瘦身的女孩們！ ＃第４名－米釀瘦身法 有去過韓國汗蒸幕的朋友們，一定都知道必喝的韓國傳統飲品－「米釀」吧！這個滋味甜甜又容易上癮的消暑飲品，竟然在減肥上也十分有效！所謂的「米釀瘦身法」，就是在嘴饞想吃零食時，以米釀作為替代品；或是在料理時，代替砂糖加入米釀的一種減肥方式。選用米釀來做為幫助減肥的食品，除了味道好，不用硬是痛苦的餓肚子，或是忍住嘴饞外，米釀本身還有抑制想吃甜食的效果！喝了米釀後自然而然的就會降低食慾，但又不會帶來痛苦。這種方法對總是無法控制想吃甜食的人來說是特別有效的一種方式！ ＃第３名－泡澡瘦身法 只是洗個身體也可以瘦身？放入皂劑，配合按摩伸展的泡澡法，也是十分有效的瘦身法之一！不但能緩解掉一整天的疲勞，還能幫助瘦身。只是泡澡就能有效消減浮腫、改善手腳冰冷的症狀，並打造出不易胖的體質！雖然可能不是每個人的家裡都有浴缸，但適度規律的泡澡對想減肥的朋友們來說，也是很值得參考的一種方式喔！ ＃第２名－一日五餐瘦身法 所謂的一日五餐瘦身法其實並不是要你一天大吃五頓的意思！將一天三餐的份量分成五次進食，養成少量多餐的習慣。時常在攝取食物的話，就會降低空腹感，並有效的防止＂暴食＂的情況發生。另外，養成少量多餐也能讓身體更充分的吸收食物的營養，只要注意不要讓五餐攝取的熱量超過正常三餐的熱量即能輕鬆養成易瘦體質！ 一日五餐也能瘦？這就是為什麼我每次看到＜PRODUCE 101＞小雞練習生柳善浩那像竹竿一樣的腿就自行慚愧的原因嗎？（掩面） ＃第１名－八小時瘦身法 所謂的「八小時瘦身法」，就是在24小時中的8小時內攝取完早、中、晚三餐的減肥法。 每天規律反覆地進行16小時的斷食，能溫和又有效的幫助身體代謝，達到瘦身。透過這種方式瘦身，不但不傷身體，一個月還能至少瘦下2公斤左右。不只如此，將這種方法養成習慣的話，也能打造出不易胖的體質，是十分健康又有效的瘦身法！ 不論用甚麼方式減肥，持續且不傷身才是最重要的！還沒找到要領的朋友們，不妨參考一下上面幾個方法，找出和本人的生活習慣及性格相符的瘦身法來嘗試一下！期許我們都能在今年結束前找到一個最適合自己的方法，成功當個苗條美人啦~ #一日五餐 #方法 #減肥 #漂亮 #瘦身 #苗條身材 #運動 

韓國料理搜尋結果

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