[台南安平｜小吃] 十字路口遇見超好吃大腸包小腸，原來是在地人最愛的下午茶

每次到安平都只知道要吃豆花跟炒羊肉，這次平日來幾乎所有的攤販都沒有營業，讓我們意外發現這家十字路口的美食—陳記高粱黑豬肉香腸。 地點就在安北路跟平生路交叉口的紅綠燈下，有很大的紅色招牌，很醒目。 老闆說店裡的每一樣的東西都是他自己手工製作的，我們逛完整條安平老街，在飢寒(汗)交迫之際誤打誤撞找到這家店，超幸運。 糯米腸一看就知道是手工灌的，也看得到裡面得花生，完全就是我最愛的糯米腸。 老闆還有賣古早味紅茶、青草茶跟魚丸湯，上面還寫著歡迎內用，但我們是外帶，就沒有進去拍內用環境了。 我們點了糯米腸、黑豬肉香腸和碳烤滷大腸，後來還帶了一瓶古早味紅茶。 糯米腸跟我想像的味道一致，米飯的口感偏軟，但是搭配豬腸皮的韌度很剛好，花生的香味完全提出來，冷掉也好吃的一道小吃。 高粱黑豬肉香腸也很讓人驚豔，高粱的香氣一咬下去就撲鼻而來，黑豬肉的咬勁緊實，口味雖然有一點點偏鹹，但配古早味紅茶或是下酒都很可以。 炭烤滷大腸算是這次沒那麼喜歡的一道小吃，因為它偏厚，口感很韌，比較不適合牙口不好的人(就是說我本人)，味道也偏鹹，比較適合當搭配小菜不適合直接單吃。 古早味紅茶我忘記拍照了，但是有鍋爐香氣，甜度大概是微糖，推薦。 我們吃完一份覺得太好吃，立刻又帶上一份給在地友人當點心，沒想到在地友人一看就說這是他平常嘴饞就會去買來吃的小吃，糊里糊塗就矇上被在地人認可的小吃攤販，突然一陣莫名的驕傲湧上來(笑)。下次再去安平一定要再訪，而且除了糯米腸跟香腸之外，要記得點炭烤甜不辣，在地友人大力推薦阿!分享給大家~ 陳記高粱黑豬肉香腸 地址： 台南市安平區安北路114號 營業時間：12:30-19:30 (每周一休息，周末提早一小時營業) 電話：0930-817527

位於民生社區的日式小店，同時販賣咖哩與甜點😍

座位有分脫鞋木地板區及一般座位 當日甜點都寫在黑板上 🔅宇治濃抹茶起士🔅$170 抹茶味道苦中帶甜 跟乳酪很搭，口感綿密 🔅雪藏優格起士(白葡萄)🔅$150 白葡萄味道微香，有很多顆 乳酪一樣綿密，上層顆粒粉狀很好吃😋 🔅日本中澤鮮奶戚風(芝麻)🔅$170 糕體很鬆軟，另外還有無花果口味 當天只剩芝麻，芝麻味道一開始不濃 入口後會更加濃郁🤤 🔅鍋煮奶茶(冰)🔅$170 奶茶很大杯，茶味均勻 小編選的是蘇格蘭奶油口味 本身帶有巧克力及焦糖香味 🔅月之配方🔅$170 本身加有艾草、月桃、生薑、香草 喝起來有養生青草茶的味道😆 🍴六丁目cafe 🕙Sun-Thu 12:00-21:00 Fri-Sat 12:00-22:00 ☎️(02)2761-5510 🚇捷運南京三民站(1號出口) 📍台北市松山區新中街6巷7號 看更多食記🔍instagram: foodlemaps

無花果控看過來！台北無花果甜點推薦，淡淡的蜜香、青草香氣搭配甜而不膩的奶油太適配

無花果控必看！這篇全台無花果甜點推薦，帶你吃遍全台最美味的無花果甜點！無花果的淡淡的水蜜桃與青草香氣，溫潤細緻的果肉搭配輕盈的鮮奶油、濃郁的乳酪，這樣層次豐富、甜而不膩的美味各位吃貨們一定懂，快準備一起來看看你的口袋名單有沒有上榜吧！＊無花果產季在夏季～秋季，部分店家商品每年都會推陳出新，商品依照現場為主。 無花果甜點推薦1：La Vie Friande 香・甜生活 在台北大安區、新北新店區都有分店的「La Vie Friande 香・甜生活」，擅長在各個水果季節推出不同的甜點，像是甜點作品中就出現過草莓、佛手柑、紅心芭樂、覆盆子等，同時今天的主角「無花果」在產季時也能經常看見。胖編個人最愛無花果戚風蛋糕，蛋糕體輕盈蓬鬆搭配無花果的甜美、細緻的顆粒感，讓蛋糕更有層次感，同時也是能讓美到能讓手機吃到飽的精緻外觀，很適合買來慶生！ https://www.instagram.com/p/C7ifJoyv_iW/ https://www.instagram.com/p/C7lBA6nv28D/ Info 地址：大安店｜新店裕隆城店 營業時間：大安店 11:00～16:00（週日公休）｜新店裕隆城店 週一～週六 11:00～21:30、週日到22:00 備註：大安店僅提供外帶，裕隆城門市全年無休。甜點可預留，需致電詢問。 無花果甜點推薦2：鐵木 Ironwood Coffee 鐵木的無花果原味奶油蛋糕是胖編一直吃不膩的蛋糕，使用的是來自豐原的頂級無花果、法國頂級鮮奶油，搭配跟木獨特的打發技術，甜而不膩的生乳奶香跟新鮮無花果碰撞出意想不到的美味。新鮮的無果花吃起來會有淡淡的水蜜桃香，很推薦大家在產季時到鐵木吃看看！ https://www.instagram.com/p/CRIklBnrj-2/ https://www.instagram.com/p/CSCPTT4HRmN/ Info 地址：大同店｜大安店 營業時間：12:00～19:00 無花果甜點推薦3：YUYU pâtisserie 這間位在新北板橋的 YUYU pâtisserie是間專賣法式千層的甜點店，從招牌千層再到蒙布朗都是大家推薦到不行的甜點！網友最推的是香濃細緻、酥脆的千層，搭配新鮮無花果帶點牛奶、青草的香氣，層次豐富完全不無聊！胖編私心最愛蒙布朗，入口即化的獨特口感且甜而不膩，整體搭配無花果的香氣濃郁又清爽，很推薦大家有空時要來吃看看！ https://www.instagram.com/p/DAYEBmLz3ze/ https://www.instagram.com/p/DAYFoScTKWE/ https://www.instagram.com/p/DAYGw8FzeiB/ Info 地址：新北市板橋區民權路202巷12弄12號1樓 營業時間：13:00～19:00（週一公休） 無花果甜點推薦4：LUMINE PÂTISSERIE ◊ 路米甜點 LUMINE PÂTISSERIE ◊ 路米甜點的無花果塔，採用來自台中神岡小農栽培的無花果，將蜂蜜加入法國依思尼白乳酪的內餡與無花果搭配。鮮少在咖啡廳看見的「無花果塔」，被路米甜點詮釋的非常好，還加碼推出大尺寸真的超滿足！外觀上看滿滿的無花果堆疊在一起真的太漂亮，跟酥脆的塔皮、豐富的奶香內餡一起吃會讓人忍不住一口接一口呀！ https://www.instagram.com/p/C-XcKJNKf80/ https://www.instagram.com/p/C-z3xZABb4Q/ Info 地址：新北市三重區中正北路11號一樓 營業時間：14:00～20:30（週一～週二公休） 無花果甜點推薦5：愜意 Pleasant 如果你同時是無花果控又是抹茶控的話，那「愜意 Pleasant」不收真的不行！抹茶戚風蛋糕搭配新鮮多汁的無花果、鮮奶油整體清爽不膩口，抹茶的苦韻回甘搭配無花果的清新蜜香，抹茶控在哪快來！除此之外，無花果紅玉戚風蛋糕也是網友們推薦到不行的甜點！紅茶戚風蛋糕細膩的茶香、鬆軟的蛋糕體，與無花果搭配的剛剛好，大家有到無花果產季時一定要記得關注呀！ https://www.instagram.com/p/DCdQLqzzZeh/ https://www.instagram.com/p/C_j7Axzvpye/ Info 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓 營業時間：12:00～18:30 無花果甜點推薦6：午冬5.TUNG 喜歡千層的人絕對不能不知道這間「午冬5.TUNG」，一吃就會愛上的千層真的讓人超驚艷！胖編一開始吃到午冬5.TUNG是因為「開心果瀑布負債蛋塔」，超級酥脆的千層外皮加上濃厚的開心果醬，如瀑布般的超強視覺效果，真的讓胖編超印象深刻！仔細看過官方後才發現，午冬5.TUNG也有推出無花果甜點！午冬5.TUNG的無花果被開發成不同口味，內餡濃郁甜度偏低很適合喜愛甜度偏低的甜點人！ https://www.instagram.com/p/CzJHsQwPZf0/ https://www.instagram.com/p/C5DBXRlPG38/ Info 地址：台北市大安區樂利路33號 營業時間：12:30～18:30（週一～週二公休） 無花果甜點推薦7：Cypress & Chestnut 果凍花蛋糕大家一定都看過，那將水果放在果凍裡的蛋糕大家有吃過了嗎？在晶瑩剔透的果凍裡加入無花果，無疑替蛋糕又加上了一層口感，整體非常清爽很適合夏天時吃。此外如果想送蛋糕給好友，胖編也超級推薦Cypress & Chestnut，店家很擅長利用植物裝飾讓整體蛋糕更加有質感，搭配無花果上去完全是仙女的蛋糕呀！ https://www.instagram.com/p/CfOrv7sP3aU/ https://www.instagram.com/p/CpFhV73vbZV/ https://www.instagram.com/p/Ce06oDSvyC0/ Info 地址：台北市大安區樂利路33號 營業時間：11:00～18:00（週一～週二公休） 備註：店內尚未開放內用 看完之後大家有選好要吃哪間的無花果甜點了嗎？胖編個人已經全部都收藏起來，準備到產季時大吃特吃～快分享給也愛無花果的朋友，準備品嚐無花果淡淡的蜜香、青草香氣啦！ 延伸閱讀 👉🏻台北草莓季甜點一次收！人氣咖啡廳甜點推薦，滿滿草莓不僅味覺滿意就連視覺都很衝擊 👉🏻台北＆台中開心果甜點推薦TOP8，媲美東京的開心果甜點台灣也有，快來一探究竟！ 👉🏻精選6款肉鬆甜點給你！經典肉鬆小貝、肉鬆奶油夾心餅都要吃，鹹甜滋味肉鬆控快來收藏 撰文編輯 #彤彤 #午冬 #台北無花果甜點 #國內美食 #愜意Pleasant #無花果 #無花果甜點 #無花果蛋糕 #路米甜點 #鐵木 

什麼手搖飲沒有咖啡因？無咖啡因手搖推薦，喝八曜和茶、迷客夏這款，從此不再怕失眠

隨著健康意識抬頭，越來越多人開始關注飲品中的咖啡因含量，無論是孕媽咪、睡眠淺的人，或是不習慣咖啡因、小孩族群，都在尋找適合的手搖飲選擇。其實，手搖飲不只有含茶飲品，還有許多美味的無咖啡因選擇，像是穀物茶、豆漿類飲品，甚至是特調的鮮奶系列，都能滿足口感與健康的需求，快來看看哪款是你的最愛吧！ 無咖啡因手搖推薦1：八曜和茶｜308炙燒濃乳 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：八曜和茶、和風308、乳酸樂多、83蜂潮奶茶、雪匠奶茶 喜歡喝奶茶的人也能實現無咖啡因自由啦！八曜和茶的「308炙燒濃乳」是胖編最推薦的一款無咖啡因手搖，不僅喝的到奶香濃郁還能喝出黃金焦烤蕎麥的獨特香氣，順滑的口感真的讓人愛不釋口！除此之外八曜和茶還有超多適合無咖啡因族群的飲品，說是無咖啡因人的寶藏店家絕對不會錯！ https://www.instagram.com/p/Ckn4U1fPxgP/ 無咖啡因手搖推薦2：大茗本位製茶堂｜御品冬瓜露 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：酪梨奶蓋冬瓜露 御品冬瓜露的飲品不僅無咖啡因，且冬瓜本身具有清熱解渴的特性，很適合台灣炎熱的氣候，在夏天喝上一杯真的超解渴！喜歡冬瓜獨特甘甜的人，絕對會喜歡這杯～此外如果喜歡鮮奶的人也可以加些鮮奶一起喝，不僅中和冬瓜的甜還帶來溫順的口感，超適合！ https://www.instagram.com/p/DFmRkBRJ8m1/ 無咖啡因手搖推薦3：青山｜南非國寶茶 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：北風桂花玄米、東方菊花茶、西穀蕎麥茶 被譽為南非紅寶石的國寶茶不僅不含咖啡因，甚至還能舒緩情緒、助眠，天然的青草香，讓許多人淪陷。胖編自己覺得南非果寶茶的茶湯的風味非常濃郁，即使泡比較久也不會苦澀的茶感，加入牛奶或蜂蜜等，不僅能攝取更多營養，還能讓茶湯的味道更加豐富！很推薦大家喝看看！ https://www.instagram.com/p/DBdOqMjTwF-/ 無咖啡因手搖推薦4：迷客夏｜輕纖蕎麥茶 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：輕纖蕎麥拿鐵 迷客夏在 2024 夏季時全新推出的「輕纖蕎麥茶」，首次推出就在自家公布的排行榜中獲得第五名佳績可見一般！自然的蕎麥香氣，使用獨有的製成技術，讓整體穀香更加濃郁撲鼻、溫潤回甘，就算是不適合攝取咖啡因的族群或小朋友，也能輕鬆體驗手搖的快樂。 （圖片來源：迷客夏提供） 無咖啡因手搖推薦5：珍煮丹｜黑糖珍珠鮮奶 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：黑糖粉粿鮮奶、手熬黑糖冬瓜茶、青檸桂花釀粿粿 說到黑糖珍珠的霸主，就不得不提珍煮丹啦！想喝無咖啡因但又想咬珍珠，這杯黑糖珍珠鮮奶就是你最佳好朋友～黑糖的甜蜜搭配珍珠的Q談，最後吸入一口濃醇香的鮮奶，三重滋味在嘴中爆開，喝完還不擔心攝入咖啡因後睡不著，簡直是螞蟻手搖人的最愛！ https://www.instagram.com/p/BwWCfgZnXtk/ 無咖啡因手搖推薦6：先喝道｜輕焙穀麥茶 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：玫瑰水、檸夏冰茶 喝一般茶喝到很無聊的人快看過來，先喝道的輕焙穀麥茶一口入喉，穀麥香氣瞬間在嘴中爆發，喝到最後甚至會跟一般茶飲一樣有「回甘」的效果。點微糖也不怕跟麥仔茶一樣甜到不舒服，這款輕焙穀麥茶絕對是各位的新選擇呀！ （圖片來源：tao.tao.tea） 無咖啡因手搖推薦7：有飲｜粉紅泡泡草莓優優 ✦ 其餘無咖啡因手搖推薦：焙香黃金穀物茶 想喝咖啡因但每家不外乎是穀物茶或是黑糖鮮奶、冬瓜茶系列，如果你偶爾也想喝水果系列的話，那這杯有飲的「粉紅泡泡草莓優優」就是你的首選！將優格加入新鮮草莓搭配鮮奶一起製作成微冰沙口感的優格飲，既可以喝到水果本身的香氣，也能喝到酸酸甜甜的優格，喜歡水果的人這杯一定要收藏！ （圖片來源：有飲提供） 無咖啡因手搖推薦8：八時神仙草｜仙草茶 沒有咖啡因的仙草茶絕對不會讓你晚上睡不著，也不用擔心如果小孩喝了會不會影響到發育、變得亢奮等問題。其實仙草有別於茶類，他富含多醣 膠質是可以幫助穩定血糖（不過提醒大家喝無糖才有用呦！），甚至能更有效助眠。想喝茶時不一樣要喝綠茶、紅茶，其實仙草茶也很多用處呀～ 以上就是胖編搜集的無咖啡因手搖飲品啦！胖編個人最愛有飲的粉紅泡泡草莓優優，還有哪些飲品不含咖啡因？快一起來討論～ 延伸閱讀 👉🏻你喝手搖都加些料？麻糬、奶蓋是必加，連菜燕、草仔粿都能加？快來看手搖飲加料新潮流是哪些 👉🏻台北手搖飲一級戰區就在這！高達16間手搖店，UG Tea、十盛、有飲通通都在這條路上 👉🏻2025迷客夏必喝手搖推薦，網友辣評最強手搖前十名是這些，你的愛有上榜嗎？ 撰文編輯（#彤彤） #先喝道 #八時神仙草 #八曜和茶 #大茗本位製茶堂 #有飲 #無咖啡因 #無咖啡因手搖 #珍煮丹 #迷客夏 #青山 

【蛙掘三餐】台北 北門站/西門站 有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

今天蛙掘到一家有兩隻超可愛法鬥的店 一隻是店長一隻是公關 看到他們真的好療癒 除此之外，店家的食材吃得出來用料非常用心！！ 不管是麵條還是配料都是自己細心選出來做使用的～～ 我最喜歡這樣的店了啦 >< ☀️天使涼麵 大 100$ ☀️樂寶滷肉飯 大 60＄ ☀️涼拌醋溜雲耳 30$ ☀️涼拌芝麻豆干絲 30$ ☀️椒麻滷百頁豆腐 30$ ☀️酸辣湯 大 60 $ ☀️樂寶粥 大 90＄ ☀️青草茶 加購價 30 $ ☀️樂寶麵線 (綜合) 大 65＄ 來放大這五顆鮮甜又沒有抹粉的蚵仔 詳細美食介紹文可以看我ＩＧ呦～ 現在還有在辦抽獎!!!! 地址：100台北市中正區延平南路3-2號號1樓 🚗 北門站 2號出口、西門站5號出口 ⏰ 8:30-19:30 未來可能更改 請點他們的臉書 #台北 #台北美食 #台北粥品 #台北麵線 #台北午餐 #台北晚餐 #北門站美食 #西門站美食

廷食台東

📍火鍋世家 台東市新生路191-2號 當月壽星85折優惠 當日壽星85折還加贈一盤海鮮唷！ 物超所值火鍋店‼️ 用料沒在給你手軟👍 兩個人吃一個菜盤份量剛剛好 菜盤還可以換肉或海鮮 像我就是換蛤蜊 偶爾會有桌邊服務提供在地野菜‼️ 旁邊還有冰淇淋🍦飲料🥤吃到飽 他們選用的是明治冰淇淋 飲料是一芳茶飲的用料 青草茶超好喝 還有熱飲是使用馬玉山的用料 雞蛋🥚也是自己拿唷 不用加錢 重點是他的綠豆蒜超好吃😋 他們是用黑糖下去煮 味道非常濃郁 完全不輸給台東客來吃樂的綠豆蒜 而且怎麼撈都可以撈到龍眼乾💕 近期內有推出外送服務唷！ 可以上foodpanda 平台上搜尋🔍 😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #廷食台東 #popyummy #FoodPhotography #Foodie #FoodInTheAir #Delish #EatingForTheInsta #FoodSpotting #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpics #eat #hungry #foodgasm #foods 

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

About Rooibos Tea 與鑽石(代表地位)、黃金(代表財富)並列為南非三寶的有機野生博士綠茶(代表人生)同時擁有「南非紅寶石」的美譽，早已是南非原住民養生的茶飲。300多年以前，塞德博格山區當地居民是第一個發現了國寶茶植株-Aspalathus linearis，它非常獨特，僅生長在年降水量需保持在380-650mm、海拔450公尺以上酸性土壤開普頓北部高原上，種植期間長達18個月的時間才可收割一次，且每一株Aspalathus linearis也僅可收成3-4次，相當得之不易。而它細針狀的葉子，經過錘子搗碎、藉由植物自身體內的酶自然氧化發酵，茶色便從原本的綠色變為深琥珀色並產生獨特香味，接著再到太陽下進行曝曬，進而制成這種清爽的飲品。 南非國寶茶益處 而究竟它是如何引發世界各地學者及饕客們的喜愛呢？其實國寶茶的盛行在1968年由Annique Theron 博士發現，也因此才開始被當地政府重視，最後量化生產製成茶葉廣傳世界各地，鑑於Annique Theron 博士對國寶茶的貢獻，南非人又將其稱為博士茶。國寶茶對於心臟、兒童腸胃、免疫系統、皮膚、肝病、癌症的疾病都有幫助，加上其中所含抗氧化物是一般市售茶類的40-120倍，且國寶茶的成份中，單寧酸只有一般茶類的1/6-1/12，不傷胃、不解藥、可大量及空腹飲用，隔夜茶也無妨，另外國寶茶不含咖啡因，晚上喝的越濃，睡的越香，故也被稱為晚安茶。成人、兒童、嬰兒、孕婦均可隨心日夜飲用。 家常沖泡 若你是初次品嚐博士茶的朋友，那麼絕對會對它念念不忘，因為國寶茶擁有溫潤的香氣與甜味，結合特殊的口感（像淡淡的青草茶），使得它與一般茶飲有很大的分別，這款茶不僅可以簡單沖泡，也可以結合其他飲品、或直接入菜變成新式的台式菜餚。 ／國寶茶熱泡泡茶方式 第一種沖泡方式，就是大家非常熟悉的熱泡，其比例最多可以一包加熱水1500cc-2000cc進行沖泡，至少浸泡3-4分鐘，但如果容器不夠大的朋友可以縮短沖泡時間，增加回沖次數，可依照個人習慣進行調整，甚至可以利用煮水的方式，讓其味道更加芬芳。且這款茶如同上述提到單寧酸含量相當低，所以回沖2-3次都保有香氣與口感。 ／國寶茶冷泡泡茶方式 第二種沖泡方，是許多上班族與通勤族及懶人的最愛，如果你的生活步調非常快速沒有多餘時間靜下來好好沖上這壺茶，不如拿出水壺，丟上一包加入冷水或溫開水，並置入冰箱，冷泡通常需靜置一天8小時，超過也無仿但注重保存，建議於3-5天內飲用完畢，一樣可進行回沖。 孩子的茶 在早期，國寶茶一直也是南非媽媽們的治療飲品，若是嬰兒或小孩有腸胃、失眠、過敏等問題，在飲用國寶茶後就會獲得改善。主要原因是國寶茶能提高抗氧化活性，從而減少了氧化反應對DNA造成的損害。各位爸爸媽媽們也可以嘗試讓孩子們飲用。 ／國寶茶＋牛奶 如果孩子們的早餐有喝牛奶的習慣，便可將國寶茶參入其中，若擔心家中小鬼們排斥不用緊張，這其實就點像喝奶茶的概念，而且混合起來是有甜味的唷，比一般自己家中調的拿鐵好喝許多！ ／國寶茶＋蜂蜜 雖然國寶茶本身有甜味，但不代表它喝起來是甜甜的，如果孩子們是不愛喝茶的情況底下，想必要他們接受是需要一點小技巧，天然蜂蜜比起糖對身體要來的好很多，如果可以適量的加一些，那麼味道與舌尖上的觸動頻率便會相同，說不定家中寶貝們還會要求好幾杯呢！ 女孩的茶 ／蘋果＋肉桂＋老薑片 一直以來我都認為女孩們是要懂的喝茶的，其實茶不是只有我們常常接觸的烏龍茶、紅茶、綠茶那種口感與香氣，你應該要多多嘗試千變萬化的花茶或水果茶，甚至是顛覆味蕾的茶飲。剛好近幾日在市場上找到沒有上蠟既小顆又可愛的梨山蘋果，其實要找到外表不出色的水果很難，但也代表它比其他水果養成過程要來的令人安心許多，搭配上永遠合適蘋果的伴侶-肉桂，使得整體茶香瞬間提升，同時再加些老薑片溫補女孩們寒性體質。 ／枸杞＋天菊＋冰糖 長期坐在電腦前面的朋友，對於視力要格外注意，枸杞菊花茶的組合，不僅可以清肝明、也可抗氧化、美白，因此想護眼、保養皮膚的朋友們，不妨可以嘗試看看。 煮婦家常 ／香菇雞湯 接下來要介紹給大家的是入菜的部分，其實大家不用把國寶茶入菜想得太複雜，基本上我們的文化早已有許多以茶類入菜的食譜，如果想嘗試的朋友，你可以先從拿手的開始。第一道是婆婆媽媽們最熟悉的香菇雞湯，你可以以國寶茶汁取代高湯，不僅別有一番風味更減低腎的負擔。兩人份準備材料：雞腿肉一支、老薑片、一鍋國寶茶、兩碗米酒、香菇三朵、草菇十朵 1、煮白開水，水滾後加入一點白醋，並加入雞腿肉汆燙，撈掉表面雜質後，起鍋再用溫熱水沖洗。 2、將國寶茶滾煮後，再將雞肉、薑片放入，再倒入第一碗米酒轉小火續滾20分鐘。 3、最後放入香菇，再倒入第二晚米酒小火續滾10分鐘即完成。 ／茶燒排骨 茶燒排骨兩人份準備材料：薑片、蒜末、排骨半斤、冰糖兩大匙、國寶茶一碗半。如果不急著當天用膳的朋友，忽略第四個步驟並放一個晚上入味，上桌前加熱就可以。 1、先大火爆香薑片與蒜末，並放入排骨略煎呈現金黃色。 2、放入冰糖使其產生香氣，此時排骨顏色會再深一些。 3、將第一晚國寶茶汁到入，以小火慢燉30分鐘慢慢收汁。 4、收得差不多後再倒入半碗國寶茶再收汁15分鐘即可完成。 ／茶滷肉燥 小鍋準備材料：絞肉半斤、冰糖兩大匙、白胡椒粉一大匙、米酒一碗、醬油兩大匙、油蔥酥一碗、國寶茶一碗半、鹽適量、香菇丁一碗、蘿蔔丁一碗 1、兩大匙冰糖放入鍋中加少許國寶茶煮化，再倒入油蔥酥和絞肉炒散炒熟。 2、加入蘿蔔丁、香菇丁、白胡椒粉炒均勻，接著倒入米酒再拌炒均勻煮一下。 3、最後倒入醬油炒均勻，讓絞肉上色吸附醬油的香氣。喜歡八角香味的朋友也可在此時加入。 4、加入國寶茶淹蓋過肉即可、煮開後轉文火，約煮45~60分鐘即可完成。 ▍ Blog https://misshepburnstyle.com ▍ Page https://www.instagram.com/misshepburnstyle ▍ IG https://www.facebook.com/misshepburnstyle #沖泡茶 #泡茶方法 #花草茶 

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《 吃 吃 喝 喝 》

網路上搜尋不到菜單的好處是不用預設立場，就像探險一樣，來就對了！而缺點則是若有忌口的食物，就會感覺是給店家添了麻煩⋯⋯ 餐飮強調以台灣本土元素為主軸，結合當地時令物產，將自身的廚藝技術融入在地風情並結合創意所呈現出來的美食饗宴。 風味 (很有原住民風情的組合畫面) 三道式前菜⋯⋯可食用葉包裹著綠橄欖以原住民圖騰襯底，幾可亂真的檳榔意象；橫亙眼前的泥鰍令人想起原住民在溪流間捕獵後燒烤即食的情㬌；閩南傳統逢年過節必備的小點麻粩用原住民慣用的小米來表達；呈現出酸甜苦辣的風味。 山肉 (風乾的臘肉) 西瓜透過醃漬，乍看之下以為是切片的薩拉米肉腸，搭配生菜和知果堂的梅爾黃檸檬，原來是號稱山豬肉的沙拉無誤。 虎斑小卷 採用台灣本港小卷，佐以特製墨囊醬汁和黃梅醬汁，醬汁的交曡呈現出視覺的趣味，風味獨特之外，要特別強調小卷的新鮮度是高級日本料理墨魚(イカ)咀嚼在口中富有黏性的那種。 米糠牛 台灣乳牛腿肉薄切(以日本雪松做襯底)、牛筋、高湯。帶入台灣南部牛肉湯的概念，若不敢生食牛肉的人，可以將薄切的牛肉片放入滾燙的高湯中，五分熟的軟嫩入口即化。 竹莢魚 告知店家不吃牛因此替換成魚，竹筴魚佐破布子金線蓮葉，口味非常清甜，還貼心的將破布子去核，更方便與魚肉一起食用。 構樹擂茶 獨特油蔥風味的擂茶是用打碎的構樹葉(構樹是台灣原生種常見的行道樹)製成，裡面有自製豆腐腦和生長在鳯梨田裡的Q彈軟嫩的白玉蝸牛。 澎湃 主食 羅望子豬里肌 肉質結實搭配爽脆的黃瓜中和油脂；配菜是豬血佐三種醬汁，説真的配菜的口味實在太特別，而且有點令人不敢恭維⋯⋯我本身雖是敢吃動物內臟(包含豬鴨鵝肝)的，即便是混合了醬料食用仍然覺得無法接受。 主食 鰻魚 ＋ 長秈米 加價點了鰻魚，只將魚皮烤得焦香，留下油脂豐富肥美的肉質，佐以酥炸過的紫菜天婦羅並搭配上台式鹹甜風味的長秈米(略微硬的米心)讓口感層次更顯豐富。 奉上剛剛烹煮主食的湯(豬骨風味和鮮魚味噌風味)來呼應台灣人喜歡喝湯的習慣。 四季水果 雖然是小小幾口卻滿滿愛文芒果滋味的雪酪冰淇淋。 回香餅 大蒜形狀的酥餅藏著肉鬆內餡和卡切拉起司(馬背起司)，沾上杏仁椰奶，香酥甜的滋味讓人想起家鄉(回香、回鄉)，附上青草風茶品，稍解口中化不開的濃郁。 最後來上一匙宜蘭蜜金桔，在完美的餐食體驗中畫下完美的句點。 只能説看到的未必是真的，一定要實際體驗才能明白箇中滋味，謝謝服務人員貼心的介紹和溫暖的服務，是一次既特別又滿足的用餐體驗。 Ps.若有忌口的食物訂位時可先提醒店家，另外豬血配菜的問題純粹為個人好惡。 詢問過後才發現，其實店家有菜單，但因為會隨著食材而略做調整，若是有忌口的食物，可以在訂位時先行吿知。 除了食物的推薦之外，餐廳創立的核心理念——呷果子、拜樹頭，穫稻米、敬鋤頭，用柴箍、固樹根，也很令人感動。室內空間利用台灣國產柳杉設計，打造出森林地景的意象，並榮獲TID台灣室內設計大獎，是一間有故事、有理想的餐飲空間。 EMBERS 106台北市大安區仁愛路四段122巷24號 02 7751 5598 https://goo.gl/maps/udkVMikLBmskrALS9

金倈飲品 退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

火氣大什麼都不順、火氣暢什麼都如意。金倈飲品擅長用古早味尬上創意梗，店舖風格吸睛，還有句句讓人會心一笑的標語。 ⠀ 鮮檸茶選用屏東檸檬，以金倈紅茶當基底⠀。製作過程會手工「槌擊」檸檬，充分釋出酸香味。喝起來酸甜解膩，比例調的剛剛好。 ⠀ 金倈珍奶復刻了小時候的味道，底調有類似伯爵茶的香氣，喜歡茶味重的可以試試。加料珍珠，就成了經典的珍珠奶茶。 ⠀ 「梅洛天仙」其實就是洛神花茶的雅稱，利用洛神花搭配烏梅、仙渣，帶出順口的酸溜感。 ⠀ 愛神降臨，光聽這名字就覺得甜滋滋的！是由檸檬、玫瑰製作的茶飲，清香之餘帶點微酸。放上可食用的有機乾燥玫瑰花，增加品飲樂趣。 ⠀ 假如你想簡單點，也有烏龍、蜜香紅茶可供選擇。走進「退火診療室」，幫你的日常消消火！ —————————————— 🔍 桃園市桃園區中正路684號1樓 ☎️ 03-3566120 ⏰ 11：00-21：00（週日至週四） ⠀⠀ 11：00-21：30（週五至週六） 🔢 😃😃😃😃🌑 🛵 Uber Eats、Foodpanda —————————————— 20201208 #別墅裡的一百種味道 #百味_退火診療室 #金倈飲品退火診療室 #金倈飲品 #退火診療室 #降火飲料 #退火飲品 #鮮檸茶 #洛神花茶 #青草茶 #飲料外送 #桃園飲料 #桃園飲品 #桃園手搖飲 #桃園中正路美食 #桃園美食 #桃園區美食 #桃園必喝 #飲料推薦 #桃園美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

台北信義區∥DIY泡茶趣～吃膩了餐廳就來喝杯茶吧！

從陽明山下山後，不知道去哪裡，朋友從口袋名單中找了這間茶店，實在是很少走跳一些咖啡廳及下午茶店，不知道現在有這種專門泡茶的餐飲店！怎麼覺得自己也是好LOW(◔ д◔) ＊祁門紅茶(紅茶) ᴺ ᵀ 400 (龍眼乾、蜜糖、木質) ＊坪林包種(台灣烏龍) ᴺ ᵀ 400 (七里香、青草、蓮藕、菱角) ＊山醇 ᴺ ᵀ 350 (高山金萱、伏特加、鳳梨、橙花、香蘭) 除了有多種類茶品外，還有用茶做的調酒及其他簡單酒類～整間店的風格就是有一種走進中文人的感覺～那種文藝氣息根本不能跟文青風格比，高級很多～ 每一種茶葉都有屬於它自己的詳細介紹卡，加上建議泡法，適當的溫度及秒數來品嘗此茶葉最美的口感，數字偏高的代表茶葉濃度較高。 不會泡茶沒關係，店員會講解一次，看著店員流利的步驟，大夥超認真記步驟，還被店員說不用那麼認真嚴肅拉～但真的有上了一課的感覺呢～ 祁門紅茶龍眼乾讓紅茶有點甜甜的感覺，又因為木質，覺得特別香；至於坪林包種茶，喝起來很順及清爽，喝到第六泡也沒有覺得澀。 我不是喝茶高手，無法精確地說出口感上的差異，但很明顯地感受茶喝起來順暢度及尾韻都很不一樣。 曾經喝過一杯很厲害的茶酒後，對於有茶類做出來的調酒，都會想嘗試。 喝第一口山醇沒有感受到特別的酒味，但慢慢的可以感受到濃濃的酒味，但最後茶的味道比較淡。 如果想喝自己泡的茶，也不一定要去遙遠的貓空，享受這樣舒服的空間，也很不錯！ ✍🏻2020/02(初訪) 喜歡我的文章記得按讚 + 訂閱追蹤唷(´∀`)(´∀`) . . 搜尋🔍∥三徑就荒Hermit's Hut 位置📍∥台灣，台北市信義區 交通🚇∥捷運市政府站1號出口，步行約7分鐘 備註🔖∥需收10%服務費，一人低消250元 地址📬∥台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1 樓 電話📲∥02-2746-6929 營業時間🈺️∥13:00-20:00(平日)；11:00-20:00(假日) Instagram ∥ @hermits_hut Facebook ∥三徑就荒Hermit's hut Hashtag ∥#wja食遊樂 #CAKOtaiwan @cako.tw @howsayhow #popyummy台北 #台灣美食 #4foodieforfoodie @4foodie #yummyday #三徑就荒 #泡茶趣 #松菸美食 #國父紀念館站美食 #市政府站美食 . 如果想看更多食物/旅遊/日常分享，可到下方連結 FaceBook : https://reurl.cc/Ob9DXA Instagram：@wja_foodaholic https://reurl.cc/qDQXDR Youtube頻道：https://reurl.cc/gvKlv4 Popdaily創作者計畫：https://reurl.cc/Ob9Dq9 小紅書帳號：https://reurl.cc/b60x0X

青草茶搜尋結果

[台南安平｜小吃] 十字路口遇見超好吃大腸包小腸，原來是在地人最愛的下午茶

[台南安平｜小吃] 十字路口遇見超好吃大腸包小腸，原來是在地人最愛的下午茶

位於民生社區的日式小店，同時販賣咖哩與甜點😍

位於民生社區的日式小店，同時販賣咖哩與甜點😍

無花果控看過來！台北無花果甜點推薦，淡淡的蜜香、青草香氣搭配甜而不膩的奶油太適配

無花果控看過來！台北無花果甜點推薦，淡淡的蜜香、青草香氣搭配甜而不膩的奶油太適配

什麼手搖飲沒有咖啡因？無咖啡因手搖推薦，喝八曜和茶、迷客夏這款，從此不再怕失眠

什麼手搖飲沒有咖啡因？無咖啡因手搖推薦，喝八曜和茶、迷客夏這款，從此不再怕失眠

【蛙掘三餐】台北北門站/西門站有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

【蛙掘三餐】台北北門站/西門站有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

廷食台東

廷食台東

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《吃吃喝喝》

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《吃吃喝喝》

金倈飲品退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

金倈飲品退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

台北信義區∥DIY泡茶趣～吃膩了餐廳就來喝杯茶吧！

台北信義區∥DIY泡茶趣～吃膩了餐廳就來喝杯茶吧！

青草茶搜尋結果

[台南安平｜小吃] 十字路口遇見超好吃大腸包小腸，原來是在地人最愛的下午茶

[台南安平｜小吃] 十字路口遇見超好吃大腸包小腸，原來是在地人最愛的下午茶

位於民生社區的日式小店，同時販賣咖哩與甜點😍

位於民生社區的日式小店，同時販賣咖哩與甜點😍

無花果控看過來！台北無花果甜點推薦，淡淡的蜜香、青草香氣搭配甜而不膩的奶油太適配

無花果控看過來！台北無花果甜點推薦，淡淡的蜜香、青草香氣搭配甜而不膩的奶油太適配

什麼手搖飲沒有咖啡因？無咖啡因手搖推薦，喝八曜和茶、迷客夏這款，從此不再怕失眠

什麼手搖飲沒有咖啡因？無咖啡因手搖推薦，喝八曜和茶、迷客夏這款，從此不再怕失眠

【蛙掘三餐】台北 北門站/西門站 有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

【蛙掘三餐】台北 北門站/西門站 有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

廷食台東

廷食台東

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

「博士界」來的花草茶究竟有多厲害？來者不拒的多種泡法，讓你對它就此愛不釋手！

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《 吃 吃 喝 喝 》

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《 吃 吃 喝 喝 》

金倈飲品 退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

金倈飲品 退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

台北信義區∥DIY泡茶趣～吃膩了餐廳就來喝杯茶吧！

台北信義區∥DIY泡茶趣～吃膩了餐廳就來喝杯茶吧！

【蛙掘三餐】台北北門站/西門站有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

【蛙掘三餐】台北北門站/西門站有超可愛法鬥的粥品、麵線、涼麵店

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《吃吃喝喝》

《 EMBERS 》索妮．安啾的食神日記《吃吃喝喝》

金倈飲品退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！

金倈飲品退火診療室｜想不到吧！「診療室」裡竟然也賣起飲料！