中壢美食-Garden313

一家很可愛的韓式料理店，鹹食甜食都有。 菜單底加⬇️ 本次消費： 大蒜醬油炸雞 $400🌕🌕🌕🌕🌕 ➡️份量真的超級多，翅很嫩，腿相對較乾一點點，但味道很好，不輸連鎖店的韓式炸雞👍🏻！ 提拉米蘇冰酥 $200🌕🌕🌕🌗 ➡️這個高度很驚人，有附杏仁片及煉乳，煉乳有一點稀稀的，裡面有滿滿的Oreo塊，不過應該是因為大，下面就沒有什麼味道，建議將煉乳留到後面再加。

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

#嘉義美食 #檜意森活村 #義式料理 #義大利麵 #餐酒館 #烤雞 #貓耳麵 #麵疙瘩 假日和晚餐時間，「小洋蔥Little Onion」時常客滿 不喜歡太多人的用餐環境(也不想久等，我餓不起啊)，於是特地請假 選在平日中午時段到小洋蔥用餐，這時段除了清閒許多，老闆也才稍有空閒，來小聊一會 老闆對於義式料理和經營小洋蔥十年多的經歷有滿滿的心得，熱情溢於他的面容 有喜好與熱情的心，烹調出的料理，更是耐人細細品味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品/酒類 低消NT 150/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及 到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒，價格也從平價小店的百元到高檔餐館的上千元都有 經營「小洋蔥」和「顧呷」的王老闆，轉行廚房人生已十年多時光 老闆對義式料理的熱情從未減滅，堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習道地口味，認真詮釋出義國的餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 小洋蔥老闆原是其他行業，十年多前才轉行來學習義大利菜， 過去期間走訪台灣最道地的義大利餐廳，這些餐廳不只是食材、食譜、酒品、裝潢、酒窖等幾乎原樣呈現，甚至還直接聘請義大利籍主廚 且曾獲得號稱義大利版米其林的《Gambero Rosso》認證，除了菜餚已達一定程度、提供的酒品也多是由義大利直接進口 老闆也曾向獲獎餐廳名單的主廚學習廚藝，雖然目前未到國外精進，但老闆光在台灣本地鑽研， 便見證從義大利遠洋跨海搬移到台灣那最原味呈現的義大利餐酒文化 台灣入選名單可以參考《Gambero Rosso》官網 經老闆的介紹，簡單歸類義大利飲食文化的特色是 料理多以先醃漬調味，後煎、烤、燉為主；重原汁原味，使用橄欖油、蕃茄、起司及香草香料等除了去腥、也能調和出獨特且有層次的風味 口味偏重但不嗜辣 更重要的是，餐餐皆配酒 「小洋蔥Little Onion」烤魷魚 菜單上沒有的隱藏版菜色 將完整一隻魷魚切出紋路後，淋上現場調配以白酒、芥末籽、蒜頭、番茄和辣椒調出的醬汁 入烤箱烘烤，烤後烤盤內會有魷魚出水的湯汁，再撒蒜頭收汁，完全不浪費每隻魷魚的任何一滴精華啊 用刀子分切時可以感受到魷魚緊實肉身，而不是過度老硬的觸感，非常好用切開 醬汁微甜微鹹，且有點蒜頭和芥末的辛香，卻完全不會嗆或辣，襯托而非掩蓋魷魚本身的鮮美 「小洋蔥Little Onion」套餐附餐 套餐的沙拉有生菜、新鮮水果，雖然小小一碗，卻將近有10種生鮮食材；調味醬很特別，有熟悉味道卻又無法直接道出是什麼 呈淡黃色的晶透果露樣，有油醋的酸勁、柑橘的果香、芥末籽的辛辣，還有點蜂蜜的甜蜜，開胃爽口 紅茶則是固定微甜的，普通 南瓜濃湯則是以南瓜燉煮，還有保留一些南瓜顆粒，簡單用黑胡椒調味，並點綴九層塔油 喝起來不只是南瓜暖心的甜韻，還有九層塔油的淡淡青草香 「小洋蔥Little Onion」普利亞風味貓耳麵 普利亞(Puglia)是南義大利的一個行政區，就是靴子形狀的義大利版圖上的那支鞋跟部位! 緯度約在北緯41°，且有連綿不絕的海岸線，因此自然環境比起其他義大利地區更接近台灣， 有豐富的魚和海鮮資源，當地人也會自製義大利麵，且以貓耳麵(orecchiette)最著名 最常見料理貓耳麵的方式就是以番茄醬拌炒，通常會搭配碎豬肉或牛肉，點綴ricotta forte(一種羊奶酪) 小洋蔥的貓耳麵遵循傳統食譜，以橄欖油、番茄、蒜頭、白酒和自製辣椒醬調味，佐料則主要是香腸絞肉 另外點綴少量黑橄欖、芹菜 醬汁質地略稠，會容易積在貓耳麵的中央凹陷處， 因此每一口都能嚐到貓耳麵的咬勁和酸甜辣此起彼落的調味，層次多元又豐富 「小洋蔥Little Onion」義大利進口啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 老闆推薦搭配貓耳麵的義大利進口精釀啤酒 一入口無苦澀味，啤酒花的發酵味淡淡的 不常喝酒的我也能蠻容易入口 清爽解膩，非常適合搭配較重口味的料理 「小洋蔥Little Onion」鐮刀烤半雞 第二道主菜，義大利的上餐順序通常第二道也都是以肉類為主 鐮刀烤半雞其實就是義大利傳菜的惡魔烤雞(Pollo alla diavola) 取這麼狂的名字，是因為義大利人並不擅長吃很辣，這道烤雞調味偏鹹跟辣且又用高溫烘烤，就足以讓他們用惡魔、地獄形容 但這辣度對我而言就僅是微辣或小辣等集而已，主要還是鹽和各類香料混和出的風味 因為烤好的半雞有向天空伸展的雞翅，就如同鐮刀般尖端俐落，因此老闆便取其名為鐮刀烤半雞 將半雞塗抹自製辣椒油、鹽巴、蒜頭和香料，入烤箱烤至全熟，並搭配以橄欖油拌炒的蔬果、菌菇類 烤半雞已經剔除胸骨、肋骨和前翅的骨頭，保留腿骨和二節翅則，這樣不僅保留烤雞的型態，在分切時也相當輕鬆 刀刃切開雞皮而發出清脆的脆裂聲，悅耳動聽；從皮肉間飄散而出的白煙，香氣逼人啊 直接取油脂味少的雞胸肉來嚐嚐，肉質軟嫩且飽含些許汁水，毫不乾澀好咀嚼 雞皮以高溫烘烤至薄而酥脆，幾乎不留有皮下脂肪，因怕胖而不吃皮的我也敢安心吃上幾口 如同惡魔烤雞(Pollo alla diavola)之傳統作法便是走鹹辣風格的調味，整體雞肉的香料和鹽巴的確下比較重， 並不那麼耐吃，得適時搭配旁邊豐富多樣的蔬果中和一下 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

🔎 台中西屯│韓雞Bar│西屯加盟店

堅持呈現正統的韓式原味風味，不做任何台式改良的「韓雞Bar」，100%由總店韓國老闆手作韓式醬料，嚴選當日採買的國產溫體雞肉，棒腿、翅膀系列有5款，無骨、腿丁系列有7款，雙人套餐能一次享用多種風味，不用飛到韓國就能品嚐正統韓味～ 🔻🔻🔻#韓式炸雞營業時間：11:30～22:00 / 星期一公休（雞肉售完，提前打烊）電話訂位：04-2451-0988地址：台中市西屯區上仁街93號👉 附近有上安公有停車場，門口可停放機車 ღ #雙人套餐 $688✨ 附炸雞*3（辣味紅釀、去骨醒腦青蔥、香濃起司）、韓式炸年糕串、飲品*2 ღ #辣味紅釀炸雞✨ 新鮮國產的溫體雞肉，現炸棒棒腿和雞翅各3隻，不會因為是炸的，而有很厚的麵衣，以薄外皮呈現，棒棒腿外Q內扎實的肉質，紅通通的醬汁甜多於辣，不敢吃辣的肯定也能吃，經典口味甜而不膩。 ღ #去骨醒腦青蔥炸雞✨ 最吸睛～大方鋪滿清脆的青蔥絲，灑上白芝麻，一眼就認出的口味，無骨的腿丁系列，8塊炸雞塊外無附著醬汁，不沾醬，能感受到炸肉的香氣，搭著另附帶酸的青蔥醬，淋上香甜多汁的肉質上，配著微嗆辣的青蔥，更提升炸雞的風味。 ღ #香濃起司炸雞 $40 / 升級補差額✨ 炸雞吸附滿滿的香濃起司醬汁，2隻棒棒腿、4隻雞翅的起司風味，獨特香鹹，香氣十足，骨頭不多，有肉且口感軟嫩，相當入味。ღ 上述皆為小份。 ღ #韓式年糕串✨ 紅通通醬汁的8條年糕，灑有白芝麻，像極辣醬卻不辣，反而是帶香甜感，熱著吃超軟Q，放冷後的年糕口感較Q彈、有嚼勁。 ღ #西瓜蘇打飲 $20 / 升級補差額ღ #乳酸蘇打飲 $20 / 升級補差額✨ 一口炸雞、一口汽水～雖然罪惡度爆表，但真的超級無敵享受！ ღ #韓式拳頭手捏飯糰 $90✨ 像極～大阪燒，軟Q的米飯上鋪著海苔絲、白芝麻、美乃滋、柴魚片等，有趣的是能手捏的飯糰，無論是親子、夫妻戴著手扒雞的手套一起手捏最適合！有著海苔和柴魚的香氣，美乃滋的甜味散發出來，令人難以忘懷的美味。 ღ #韓式小菜✨ 若想換換清爽點口味，就搭著附贈醃白蘿蔔一起享用，酸甜帶脆口，換換風味！推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 低消$188/人。⊚ 新鮮溫體雞肉，骨頭炸完呈現鮮紅色屬正常現象，並非未熟。⊚ 套餐系列有單人$250（限定14:00-17:00期間供應）、雙人$688、3-4人$1299、5-6人$1999。⊚ 雙人套餐中的炸雞可選擇3種口味；如需更換口味，$188以上炸雞要另外補差額；建議有骨和無骨2:1，無骨吃太多會膩口。⊚ 店內冰箱韓國飲品有水果顆粒果汁（水梨、白葡萄、水蜜桃）、蘇打飲（乳酸、西瓜、特調柚子、李子）。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @韓雞Bar-台中西屯加盟店IG：👉 @han7bartcxtfc官網：👉 https://www.han7bar.com/menu.html✨✨#夏季暢飲優惠吃炸雞，就是要暢快喝飲料！內用1人只要加購$59（以1桌人數單位加購），即可享有無限暢飲3款熱門飲品，有可樂、雪碧、檸檬紅茶；#要胖一起胖！-本篇與韓雞Bar合作，皆為真實感受。#台灣 #台灣美食 #台中 #台中美食 #西屯區 #西屯美食 #韓雞Bar #西屯加盟店 #台中炸雞 #西屯炸雞 #逢甲美食 #逢甲炸雞 #寵物友善 #韓式料理 #韓式美食 #異國料理 #MS合作嘍 #正在台中旅行的路上7小時 

高雄美食推薦 男子漢生鮮炸雞 高雄炸雞 雞腿 三角骨 地瓜

🍽｜高雄 #男子漢生鮮炸雞｜ 新店分享📣📣📣 自立一路跟八德二路的交叉口，在這個月新開了一個台式炸雞店，而且從中午就開～午餐就可以吃到熱騰騰的炸雞，真是過癮🤩🤩 店家的雞肉沒有過多的醃製，可以吃到雞肉本身的原味👍 #雞塊 腿骨一塊30元不算貴，份量很大很沉，外層非常脆口，雞肉本身的味道很清甜🤤邊咬還會有肉汁流出來耶😍 #雞翅 老實說這是我湊100元而買的，本身沒有特別喜歡吃雞翅，肉本來就比較少，且吃起來也沒有雞腿塊來的脆口跟過癮，可能就下次pass😅 #三角骨 身為三角骨的熱愛者，一定要吃一份的，50元的份量大約有9-10塊左右，店家說100元會比兩份的五十元還多一點量，老實說很心動，但怕吃太多還是只有買50而已🤣 他們的骨頭跟肉的比例大概是6.5：3.5左右，愛啃骨頭的朋友會很喜歡的類型👍 三角骨的肉咬起來比腿塊的更甜一點，撒點辣椒粉會更好吃，甜鹹帶點辣😋 #地瓜 炸得很鬆軟，可以吃到地瓜的香甜味，因為我是撒胡椒粉，所以吃起來鹹甜鹹甜的，很涮嘴😋 #雞丁 老闆看我一直拍照然後問問題，所以請我吃了一個雞丁，他們的雞丁切的很大塊，嘴裡是越咬越甜，意外的好吃👀 🔹 整體來說雞肉算是很新鮮，有稍微打聽了一下他們的雞肉都是前一晚準備好，進冰箱醃製後，隔天拿出來賣，所以每日備貨量有限，賣完就提早收攤囉～想吃的要趁早去！ 🔸目前剛開幕有做活動，到六月底前購買炸雞，只要消費滿1️⃣0️⃣0️⃣元就有送小份的炸地瓜‼️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 男子漢生鮮炸雞 自立店 📍 高雄市新興區自立一路52號 🈺 12:00開始到售完 📞 0987-582-783 🚷 暫無固定公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #新興區美食 #小吃 #鬍子先生吃炸雞 #鹹酥雞 #炸物 #午餐 #下午茶 #高雄美食地圖 #新興美食 #高雄炸雞 

【ABV美式餐酒館】台北東區大安區美式餐廳推薦！以十九世紀淘金潮為發想，開礦拓荒極具野性的西部風格│300款的世界精釀啤

ABV美式餐酒館 台北敦化店 位在捷運忠孝敦化站 步行約六分鐘的距離 說到台北東區/大安區必吃的美式餐廳 一定會讓人聯想到ABV美式餐酒館 這裡主打漢堡 炸雞 牛排 美式烤肉 美式鄉村菜 精釀啤酒 和一般美式餐廳截然不同 ABV從裝潢風格到菜色料理 經過長時間的鑽研與研究 盡可能將所謂的美式 / 美洲料理 原汁原味呈現給每一位顧客～ ABV有來自世界各國300種以上的精釀啤酒 在冰箱一字排開超級壯觀～ 每周定期會更換啤酒款式 喜愛品嚐遍各國啤酒的人 一定要來ABV！ 裝潢設計以淘金潮的十九世紀為發想 傳統舊式木造建築 礦坑結構牆面 懷舊煤油燈具散發出昏黃燈光 到了夜晚特別有氛圍～ 每一瓶精釀啤酒 瓶身都有貼紙 集滿10點可免費兌換指定商品 店家人員會依照消費者口味喜好 專業的推薦適合的啤酒！ 雷柯德頂級水果酒-百香果口味 酒精濃度4.5% 以蘋果酒和梨子酒為基底 結合百香果清爽果香 酒的苦味不明顯酸甜適中 喝起來類似氣泡酒 姊妹們都覺得好喝！ AVAL法國香蘋酒 酒精濃度6% 我們的肉類料理比較多 人員建議我們點這瓶～ 紅蘋果水果香氣濃厚 酸度大於甜度 能洗刷油膩感的一款啤酒 柯聖東白啤酒 酒精濃度4.8% 酵母帶出來的香氣 風味偏清爽 尾韻香氣有一點類似阿薩姆的味道 柯聖東黑啤酒 酒精濃度6% 色澤較濃呈現黑褐色～ 這款啤酒搭配肉類也很讚 依照烘焙程度口味濃度也略有不同 帶一點點 焦糖甜 蜜餞的的香氣 香氣不會搶過食物的風采 店家招待的麵包 咬起來有韌性邊邊微脆 淋上初榨橄欖油就很好吃～ ＊密西西比回魂醬沙拉 木盆有大量生菜和豐富配料看起來色彩繽紛！ 以蛋黃醬與辣椒醬汁調和的沙拉醬 微酸微辣爽口開胃 點了這麼多肉類上桌 沙拉很適時的解膩平衡味蕾～ ＊新墨西式燉豬 Carne adovada是新墨西州的特色菜 店家選用梅花豬部位 燉煮後肉質嫩軟好吃 ～ 紅蘿蔔清甜 馬鈴薯鬆軟 切成塊狀口感度佳 麵包則是拿來沾鍋內醬汁 濃郁精華一點也不浪費啦！ ＊深盤披薩-臘腸風味 和一般吃到的披薩很不一樣 深盤中的披薩餅皮厚實鬆軟 有著迷迭香獨特芬芳感～ 主要餡料吃的到 臘腸 起司 番茄醬汁 黑橄欖 鹹香濃郁起司和微酸番茄醬基底巧妙結合 是款吃多也不讓人覺得油膩的美味披薩！要趁熱吃唷～ ＊楓糖炸雞鬆餅 美國南部流行的獨特吃法 兩塊超大炸雞 炸粉酥脆有一定厚度咬起來咔滋咔滋 裡面雞肉鮮嫩多汁 薄鬆餅撒上白白糖霜 淋上香甜楓糖醬 一鹹一甜滋味非常吸引人 ＊杏桃士忌醬雞翅 很唰嘴的一道炸物～ 小腿翅酥脆外皮裹上黏膩沾醬 口感介於脆軟之間 誘人蜜桃香mix有點成熟的威士忌～風味相當獨特！ 高麗菜絲醬汁微酸爽滋味 兩者搭配起來一起吃很合拍～ ＊路易斯安那髒髒香腸飯 有聽過髒髒包 頭一次聽到髒髒飯 主要採用鴨肝 蔬菜 孜然粉 白米 料理而成 味道複雜卻又迷人 帶骨香腸表面油亮 口感脆彈 肉汁豐沛 帶點淡淡煙燻感～ 如此有特色的經典獲得大家一致讚賞！推薦必點～ ＊煙燻慢火烤肋排-半付 美味度令人為之瘋狂 豬肋排經過低溫烘烤 連骨帶肉嫩而不柴超多汁 好喜歡！ 獨門秘製烤醬 味道鹹鹹甜甜甚是迷人～ 可再搭配德州原木醬 又是不同層次的風味展現！ ＊紐澳良貝涅甜甜圈 外觀造型特殊 現點現炸～咬開來裡面是空心的 咀嚼起來確實有甜甜圈熟悉的滋味 搭配厚厚一層糖粉簡單可口～ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ ABV美式餐酒館-ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳 ABV美式餐酒館訂位： 02-2721-6067 地址：台北市大安區敦化南路一段236巷16號 路線：忠孝敦化站6號出口，往SOGO台北敦化館方向 SOGO正門前巷子直走50公尺 營業時間：中午12:00～凌晨 1:30 Google商家：https://g.page/ABV_AMERICANO 官網：https://www.abv.com.tw/americano/ 粉絲頁：https://www.facebook.com/abvamericano/ IG：https://www.instagram.com/abv_abvamericano/ 球賽轉播節目表：https://abv.com.tw/livesport/ ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

【台中燒肉推薦】新店報報「雲火醇燒」質感燒肉餐酒館！超美環境x精緻燒肉 情人節聚餐首選

#台中新開的質感系燒肉餐酒館是雲火燒肉全新二代店！質感裝潢x精緻燒肉他們家除了肉質不錯之外，義式起士拌飯、角切牛肉烤飯這兩個一定要加點升級！超級好吃！「義式起士拌飯」牛肉加豬肉料理成義式肉醬鋪上一層乳酪絲加以炙燒讓肉醬整個超誘人😚「角切牛肉烤飯」切成丁狀的牛肉跟洋蔥、櫛瓜的蔬菜串一起碳烤，最後擺在飯上淋些主廚特製的醬汁跟蔥花還有蛋黃一起拌一拌美味滿分「牛小排」油花分佈很漂亮，烤起來鮮嫩多汁！角切牛可以烤到焦焦脆脆的特好吃，豬肉也不錯「超大黑殼蝦」肥美的超大黑殼蝦也包含在套餐內應該有手掌長！肉質彈牙吃起來好滿足😍- - - - - -🔺粹方雙人套餐 $2090▪️內含：餐前酒:豚梅花/特選松坂豚/一品角切牛一品雪花牛特選/CH無骨牛小排/無骨雞腿肉▪️義式起士拌飯(+$90) 角切牛肉烤飯(+$90)胡麻老拌沙拉/私房養生湯/蔬菜組合/韓式泡菜沙蟹黃脆皮麵包/威士忌烤雞翅/超大黑殼蝦▪️附餐飲品 /手作濃純奶酪(芒果)/濃梅酒冰淇淋🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #雲火醇燒@unka_yakiniku🏠 台中市南屯區文心路一段302號📞04 - 2310 5252 ⏱ 17:00~24:00

蘆洲唯一正宗法式餐廳!【新北市蘆洲區】Gòu Kitchen 結「構」

繃啾哇(法語)~前一陣子注意到在我家附近新開了間法式餐廳-「Gòu」，一直想來嚐鮮，尤其是在蘆洲、三重這一帶法式料理實在少見，據我所知目前應該是唯一一間，不吃一下怎麼對得起自己~今天終於被我逮到機會了，看我還不吃爆它! Gòu位於住宅社區內，遠離了大馬路的喧囂，寧靜的氛圍更彰顯了餐廳的質感。店內環境乾淨、燈光明亮，是很令人放鬆的一間餐廳。開放式廚房可以看見主廚們忙碌的身影，廚房維持的很整潔，哇~還有一台我好想要的蒸烤箱啊! Gòu的每一道料理都是主廚精心製作，專注在日常飲食源自於在地食材結構的風味，運用不同元素讓食材本身能夠呈現最原始的味道(阿辰師也都這樣說)，讓人驚艷怎麼會這樣好吃! 每一道料理，甚至飲品都能感受到用心。 我們4人用餐，點的品項很多，總共花費約2000元左右，屬於中等價位，份量不多不少剛剛好~ 今日例湯(附麵包)120元每天的湯品都不同，今天的湯是南瓜濃湯搭配佛卡夏麵包。使用東昇南瓜煮出來的南瓜濃湯濃稠，口感綿密。佛卡夏麵包鬆軟有嚼勁，沾著濃湯一起吃就是南瓜麵包。 蘿蔓沙拉.羽衣甘藍.雞翅220元層層包裹的沙拉有如洋蔥一般，沙拉裡有羽衣甘藍、羅美生菜、蒜味美乃滋及去骨雞翅。處理過的羽衣甘藍沒有苦味，感覺像煎烤過，去骨雞翅肉質不柴，沙拉也拋開以往給人吃草的印象，調味非但不會過於清淡，反而令人相當開胃。 馬鈴薯.希臘優格.帕瑪火腿180元使用小洋芋、熟成生火腿，單吃的口感像是鹹的蜜地瓜。沾上綠色的三星蔥油和白色優格後，口味提升了一個檔次，鹹香軟糯，是外面吃不到的味道! 桂丁雞.酪梨.鮭魚卵.昆布海苔280元 將嘉義品種的桂丁雞胸、酪梨及海苔醬放置在鄉村歐式傳統麵包上，再以鮭魚卵、甜豆莢、芝麻葉點綴。張開大口咬下，鮭魚卵海味噴湧而出，與雞胸、酪梨味完美融合，一點都不突兀，鬆軟的歐式麵包滿載著海陸結合的精華乘著口水洋一點點航向駛進胃裡。 無花果.波特酒.帕瑪火腿.生吐司260元日式生吐司抹上瑞可達起司及自製的無花果醬，放上無花果、生火腿，最後再以草本迷迭香提味。原本擔心無花果吃起來會很酸，但入口後無花果的味道包覆了所有食材，不酸反甜，而無花果的汁也讓整個口感更添濕潤。 焦化奶油黑毛豬.季節時蔬.關山香米180元老闆說黑毛豬有先用優格醃製過~一上桌黑毛豬肉飄散奶油香及輕微焦香味，熟度剛剛好，肉質軟嫩，一點也不乾柴。值得一提的是，Gòu的盤子是溫熱的，看得出來主廚對食材溫度控制的堅持。關山香米是與台東當地小農合作，就算冷掉之後再吃，米飯依然很香Q，但這麼好吃的食物怎麼能讓它冷掉呢~再搭配當季碳烤食蔬，一口飯一口菜一口肉，很快就被我們光盤了，盤子都還是溫熱的呢! 蘆筍.水波蛋.蕈菇.歐式鄉村麵包230元這道是法式傳統鄉村菜，水波蛋上淋上松露醬，放上12個月熟成的帕瑪森起司片。蘆筍吃起來不刮很嫩，出乎我的意料之外，真的是很正宗的一道法式料理! 碳烤桂丁雞胸.季節時蔬.關山香米170元嘉義品種的桂丁雞胸上刷上主廚用日本備長炭自製出的碳烤醬，鹹香鹹香，雞胸肉滑嫩，很下飯! 精選麵包.發酵奶油70元發酵奶油是主廚加入海鹽自製的打發奶油，塗抹在麵包上，鹹甜鹹甜不油膩，很香~ 法式提拉米蘇220元最正宗的提拉米蘇~咖啡粉下有杏仁脆片、拇指餅乾、咖啡冰淇淋及瑞可達起士，將一旁溫熱的咖啡酒淋上，香氣四溢。杏仁脆片和拇指餅乾讓提拉米蘇多了一個口感，奶香餘韻始終停留在嘴裡，讓人回味無窮。 日式焦糖布丁120元主廚自製的布丁上有奶油、薄荷葉，放入口中不會死甜，滑嫩滑嫩的好好吃啊~ 巴斯克乳酪蛋糕140元 蛋糕起司味濃郁，蛋糕體很綿密，讓人一口接一口停不下來啊! 無酒精莫西多氣泡飲120元檸檬氣泡水中有薄荷葉在漂流，薄荷葉香氣十足，順口好喝。 蜂蜜拿鐵150元飲品最下層的是咖啡、中間是牛奶，最上面則是奶泡，攪拌後喝，微微蜂蜜味融入在咖啡裡，蜂蜜、咖啡、牛奶彼此彰顯著自己卻又互不搶戲，很讚! Gòu真的是蘆洲之光! 以這麼平價的消費卻能享用星級般的餐點，老闆(就是主廚)在國外留學過，也在台北的法式餐廳工作了10多年，難怪有著這麼好的手藝。餐廳剛好位於我家附近，看來以後會常常來光顧了! Gòu 地址: 新北市蘆洲區集賢路222巷11號 電話: (02)2285-8882 營業時間: 週二-週日11:00-15:30，17:00-20:00；週一公休 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #Gòu#Gou#法式餐廳#法式餐廳台北#法式餐廳推薦#法式餐廳台北平價#蘆洲美食#蘆洲美食推薦#蘆洲美食晚餐#蘆洲美食餐廳#蘆洲美食2022#蘆洲餐廳#蘆洲餐廳推薦#蘆洲區美食#新北美食#新北美食推薦#新北美食餐廳#新北餐廳#新北餐廳推薦#新北市美食

焦糖楓串燒一中店｜台中平價串燒推薦｜一中美食｜閒來嘴饞揪串串樂一下｜宵夜小吃｜可內用也可外帶

焦糖楓串燒 - 一中｜ 閒來嘴饞。就愛串串樂一下 無論晴雨、 不需特別的節日， 待太陽下山後、 工作忙碌完， 就想讓疲憊身軀解放一下桑一個， 就想好友揪揪嗑個幾串！ 說到這間台北的夜宵達人 - 焦糖楓 漢方無煙撒粉串燒， 可是有藝人媒體及眾多網友口碑推薦的！ 現在不用飛奔至台北， 在台中也可以串串門子摟~ 店址位於鬧區一中、 太平路上全家的旁邊， 地理位置十分便捷好找。 除了外帶服務， 也有設置溫馨的小空間提供客人內用享受。 看到這雲霧繚繞的冷藏展示櫃， 而且時不時就有保鮮加濕噴霧漫出， 情不自禁就想抓個數把串！！ 串燒均為現點現烤、 100%絕不油炸。 最大特色為燒烤刷醬後， 會佐以秘制漢方烤肉粉， 使其散發出獨特風味與秘香！ 食材選擇眾多且價格實惠， 最便宜的選項一串僅才16元！ 每到下班時間或宵夜時刻， 就想來焦糖楓 挑個數串自享串香~ 或是與愛人好友 啤酒乾杯串聊一番也神讚！ 🕹 焦糖楓串燒 漢方無烟撒粉 📮 台中市北區太平路58號 📞 0900-670603 🕐 16:30-00:30/平日 🕐 15:30-00:30/五六日 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我 ⧐ 焦糖楓 菜單 ▷ 肉串 ⧐ 牛肋條串/$35 ⧐ 豬五花串/$35 ⧐ 羊雪花串/$39 ⧐ 蔥肉捲/$35 ⧐ 番茄牛五花捲/$39 來到串燒店， 當然是要牛豬羊各來一串摟！ 不論是口感彈韌的牛肋條， 還是肉質軟中帶Q、 帶有羊肉獨特香氣的羊雪花， 亦或者香彈帶嚼勁的豬五花， 串串均軟嫩不柴熟度恰到好處， 搭上漢方烤肉粉， 每口皆帶有獨門秘香與鹹甜， 過癮唰嘴吃完會再來一串！ 或是來串高檔肉捲也很讚， 除了有油脂豐盈的五花肉， 裹入清香蔥段， 還有我最愛的爆汁蕃茄mix鹹香牛五花， 將表層刷醬與灑粉增香提提味， 來瓶啤酒嘟嘟好， 一口氣可以嗑掉兩串！ ⧐ 脆皮肥腸/$39 ⧐ 雞心/$29 ⧐ 烤雞翅/$39 ⧐ 無骨烤雞腿/$75 肥腸就是要外皮烤得酥香脆脆， 入口脂肥軟彈， 還有Q嫩且保有水分的的雞心也不賴！ 本身的香氣配上靈魂漢方粉， 喜愛肥腸與雞心的米， 怎能少抓這兩串！ 提到串燒店， 來點極品雞料理是必須要的啦！ 無骨烤雞腿和烤雞翅都想抓一串， 香烤雞翅的肉質頗有嚼勁， 入口肥厚適中， 越嚼越上癮特別解饞~ 將雞腿肉貼心去骨並烤至表層焦酥上色， 刷上美味醬汁與必備漢方粉， 大口一咬鹹香入味， 美中不足是今日的腿肉些許的小乾柴 ▷ 海鮮 ⧐ 秘制椒鹽秋刀魚/$85 ⧐ 阿根廷烤魷魚/$89 聽到鮮烤海鮮？ 當然要點~菜名看上去就很讚！ 愛吃秋刀魚的饕客， 就是喜愛那味經典焦香！ 烤至表皮焦香金黃且將多餘油脂逼出， 燒烤後的香氣更是令人難以忘懷！ 純粹的鹽烤即能提出秋刀魚本身的鮮美， 肉質濃郁且刺少好入喉， 搭上老饕最愛的檸檬汁， 除了可以增加香氣之外， 更能去腥解膩提昇魚肉口感。 新鮮現烤的魷魚就是青！ 口感鮮香爽彈， 襯著椒鹽再擠上一瓣檸檬， 巧妙提出海味的鮮美~ 回回要點這一盤！ ▷ 經典 ⧐ 甜不辣/$25 ⧐ 糯米腸/$30 ⧐ 烤麻糬/$35 甜香柔嫩的甜不辣， 和黏彈扎實、 散發鍋巴香的米腸， 兩款都是米吃串燒最愛的經典配角， 滿滿的醬氣與獨特的漢方秘香， 列為人手必嗑一支 ▷ 野菜 ⧐ 四季豆/$20 ⧐ 青椒/$20 大口享受完肉串， 再串烤個爽脆蔬菜去油轉轉味， 舒心解膩的翠綠時蔬， 讓嗑肉飽足之外又格外清爽！ 🚦分類 #小米食 #小米食台中 #台中美食地圖 #台中美食推薦 ==== #台中串燒 #一中串燒 #一中小吃 #台中居酒屋 #串燒推薦 #台中美食 #台中小吃 #台中宵夜 #taichung #taichungfood

【台中美食】Sur 澀 |無菜單創意台菜，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，最新菜單-卡通世界，主廚想傳達的意象是什麼呢

位在台中北區科博館附近，育德路上的低調小店，不仔細看很難想像，這是米其林一星的餐館。 沒錯今天要介紹這家 2021 年新進榜的米其林餐廳-Sur澀，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，主廚結合在地食材蹦出新的視覺衝擊味蕾享受，主打以台灣在地食材打造，具獨創風格的現代台菜，用溫度和服務滿足客人的身心感受 - ✅採網路預約制 ✅依季節更換菜色 ✅無菜單創意料理 ✅嚴選在地食材的現代台菜 - ⚠️每月1日中午12點開放次月訂位 ⚠️訂位完成，酌收部分訂金 ⚠️無特約停車 Sur 澀-外觀、用餐環境 一處民宅改建，招牌不大，不仔細看很容易錯過，非常低調，僅平面一樓用餐區，用餐座位僅提供14人，所以訂位真的很困難，尤其摘星後，每到開放時間完全秒殺，大家各自努力 內部裝潢典雅復古，以柔和灰色調搭配溫暖木質色系裝潢。簡單又不失優雅 - 中午用餐時刻，窗櫺透進光線，增添光影變化很美 - 👉菜單 隨季節更換菜單，本季主題 #卡通世界 10道創意料理， 可另外加價選擇三杯酒水搭配，無酒精或酒精類皆有 🔺Menu 10 course $2500元🔺Wine 3 glass $1300元🔺Mocktail 3 glass $700元 以上價格需再加10%服務費 這次蘇菲選擇三杯無酒精特調搭配餐點一同享用 用餐後由服務生提供今日所有料理解說，那就等餐後再為大家揭曉囉~ 蘇菲好不容易訂到餐廳，因為接待人數很少，每次開放訂位直接秒殺，這次訂到平日中午時間用餐，終於達成心願啦~~下面就為大家開箱這次 #卡通人生 的菜色囉~~開動開動~ 佐麵包的奶油是以白味噌作基底調製，風味獨特，待會現烤麵包出爐就可以享用囉~ 👉紅蝦/金桔 竹炭脆塔承裝紹興酒醃漬天使紅蝦，搭配金桔凍清爽開胃 小巧脆塔，可口開胃，天使紅蝦超Q彈醃漬也非常入味 👉鹹豬肉/五香花生/小麥胚芽 小麥胚芽餅，內餡是五香花生醬拌鹹豬肉，鹹香好吃，一山一海的開胃小點瞬間都餓了🤤🤤 餅皮非常薄。小巧可愛內餡鹹豬肉完美扒附五香花生醬，唇齒留香 👉第一杯特調-香片百香果紫蘇特調 清爽微酸甜，十分開胃，適合搭配黑鮪魚一同享用 👉豆漿發酵手作麵包 製作過程中，麵糰內揉入了豆漿，非常特別。吃起來有淡淡的豆漿香氣，搭配烤味增奶油也很棒👍 - 現烤佐餐麵包，非常香軟可口，撕開內裡也很鬆軟 👉黑鮪魚/夏季香草/豆薯 夏季，期間限定黑鮪魚赤身，魚背肉色鮮紅含脂量，含豐富的鐵質營養價值甚高，用檜木冷燻，下面是用薄荷搗製的香草醬，肉質Q彈有嚼勁，最上面是帶有水梨口感脆脆的豆薯，增添口感的層次 - 這道是生魚片的感覺，切丁，搭配香片百香果紫蘇特調，非常清爽 - 👉麻芛/蒸蛋/夏季蔬菜 台中夏日特有麻芛入菜，下面鋪墊韭黃玉米蒸蛋，淋上麻芛醬汁搭配櫛瓜球、竹筍、檳榔花、過貓，是一道全蔬食料理，真心覺得蒸蛋好好吃，清爽又消暑的料理 以現代年輕人不愛吃蔬菜的性格來做發想，完全是一道全蔬食料理，配合當季時令蔬菜，營養滿分 蒸蛋軟嫩好吃 👉第二杯特調-碳培烏龍紅石榴迷迭香特調 帶點莓果風味，又有茶的單寧感，微酸澀 👉薩索雞翅/麥仁/韭菜花 法國品種的薩索雞，目前僅雲林有養殖，皮薄，肉質鮮嫩又帶紮實多汁之口感、含脂肪量少，風味香氣足。刷上甜薑醋再炭烤的薩索雞翅，吃起來脆脆甜甜的，裡面填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，很有口感，綠色醬汁是鹹檸檬跟韭菜花調製而成，有清新的感覺，超好吃🤤 顏色超美，雞翅相當飽滿 填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，清爽不黏牙很讚，蘇菲個人超愛這道料理❤ 👉軟絲/酸辣湯 類東南亞河粉湯的概念，以澎湖生食級軟絲切成長條取代麵條的口感，搭配水蓮茴香還有川七，沖入濃度較高的酸辣湯，透明的軟絲瞬間微熟，既特別又驚艷 味道濃郁的酸辣湯要趁熱喝，不然加入東南亞辛香料的酸辣湯鹹度會慢慢拉高 軟絲非常新鮮彈牙 👉石斑/燻魚/小魚乾 香煎鱸魚，底部是用話梅、燻魚調製的醬汁，上面搭配快炒山蘇、金針花點綴，最後淋上花椒油，增添香氣，微麻的口感，層次非常豐富 搭配新鮮快炒的山蘇、炸的香香的金針花點綴，淋上花椒油增添香氣超迷人 魚肉晶瑩微透，軟嫩又多汁，魚皮帶點酥脆口感，好好吃 👉第三杯特調-佛手柑冬瓜及橙花 有冬瓜的香甜帶點橙花花香，搭配魚肉料理很棒 👉豬棒腿/糖醋/椒麻 黑豬肉棒腿，以卡通肉的形成呈現，以鹽焗醃漬帶點發酵風味，再刷上桔醬灑上椒麻酥讓口感更酥脆，搭配羅望子醬汁酸甜酸甜，最後點綴醃漬的櫻桃蘿蔔，直接拿起來啃囉😆(也有另外附刀叉作使用) 撒上椒麻酥讓外皮酥脆一口咬下，儘管掉滿桌上，還是很有趣 蘇菲豪邁地拿起來啃拉~~ 選用豬的寸骨肉部位，肉質偏瘦結實，有嚼勁，醃漬也容易入味，每頭豬只有兩隻寸骨肉。因為品種的關係肉質帶點嫩粉色是正常的 👉雲 以甜湯形式呈現，洋甘菊白木耳凍，搭配柴燒甘蔗及接骨木調製的碎冰沙，還有檸檬口味的雲朵☁️，以輕盈的風味作為轉換味蕾的第一道甜品，清爽好吃 清爽淡雅，轉換剛剛偏重口味的豬棒腿的味蕾，擺盤可愛又好拍 洋甘菊白木耳凍，清爽好吃夏天非常解膩 👉鳳梨/杏仁/土肉桂 呈現古早味的風味，鳳梨綿綿冰搭配杏仁奶凍及糖漬的鳳梨冰，上面還有可愛鳳梨圖案的蛋白餅，最後噴上土肉桂純露增加香氣，我個人不喜歡杏仁，也不喜歡偏酸的鳳梨 底層滿滿的杏仁奶凍，喜歡杏仁的粉粉應該會很愛 👉鹹蛋糕&茶 綠茶口味的台式馬卡龍，內餡是酒粕的焦糖奶油霜肌肉鬆，吃起來鹹甜鹹甜，搭配烏龍茶剛剛好，做一個完美的結尾 - 完整菜單揭曉 簡單介紹每道菜的組成，以及想傳達主廚的發想及意象，非常用心 👉餐後記 第一次到 #澀sur 用餐，很驚艷台菜的呈現也可以非常優雅、非常有趣甚至滿滿新鮮感的創意，#澀sur 在2021年獲得台中米其林一星的殊榮主廚同時獲得年輕主廚大獎，善用台中在地食材，以現代烹調方式玩出創新的台式料理，每一道菜都充滿驚喜，也感受到主廚滿滿的用心很值得嚐鮮的米其林餐廳。最後，告誡大家，位子不好訂，荷包也會縮水，大家加油💪，隨季節更換菜單主題，期待下次的餐點系列囉~~ 蘇菲在生日月踩點成功~~需要更努力賺錢才能分享更多美食囉~~😂😂😂 Sur 澀-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市北區育德路201號 🈺午間 12:00-14:30；晚間 18:00-22:00 ； 週三只營業晚間時段 (周一.周二 公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中米其林#米其林#米其林一星#創意料理#法式料理#無菜單料理#無菜單#預約制#台中餐廳#台中北區#台中北區美食#台式料理#在地食材#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#michelin#michelinstar#michelinrestaurant#michelinguide#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

挑戰浮誇系吃到飽，不只是拉麵全部看得到的都吃到飽

原圖文詳細分享：https://guliufish.com/blog/post/shanhotown-gangshan 一直很有話題性且總是推陳出新又充滿創意感的山禾堂拉麵 岡山店，近期推出的吃到飽服務一樣還是很受歡迎耶~ 沿途回婆家的路上經過了岡山，我們停留下來，就為再次回味他們家的拉麵好味道，這次的吃到飽真的很超值，以往餐點都是單點才能享有，現在則是所有看得到的餐點全部一律採吃到飽服務，不是只有拉麵才能吃到飽而己唷~ 反正菜單上想吃什麼就怎麼隨意點都可以，以不浪費食物為主就是了，這篇將我個人的心得分享給有興趣的朋友們參考及收藏囉！ 這真的是非常浮誇的吃到飽，而且每人的價位還很平價，由於餐點的選擇也是挺豐富又實在滴~ 所以咕溜魚滿建議可以與家人或跟朋友一起來共享，因為這樣其實可以一次品嚐到更多的餐點品項唷！ 炸物拼盤 炸物拼盤也是全部包含在吃到飽內，採服務人員桌邊服務，想吃什麼請服務人員夾到桌上小盤子，當天有唐揚雞、炸雞腿、炸雞翅、炸魷魚、可樂餅等。 配料加點DIY 配料的選擇其實很多，有蔥花、黑木耳、豆芽、海苔絲、筍干、溏心蛋、蒜泥、叉燒、玉米筍、菠菜、高麗菜、豆皮可以選，主要是加在拉麵中，自行搭配，做出一碗自己獨創配料搭配的特色拉麵。不像以往我們吃拉麵都是料已經配好了，來到這裡吃到飽，就是想怎麼配就自己配。

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中壢美食-Garden313

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中壢美食-Garden313

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