台中｜宵夜新選擇｜南屯居酒屋｜ 囍焰炭火串燒き

每天都在煩惱下班要吃什麼🥹🥹每一種都想來一點該怎麼辦？那就決定吃串燒吧！宵夜的最佳選擇✅ 可愛的店員妹妹介紹了一些他們最受歡迎的串燒，開始今天的美食探險💟 🔹蒜苗鹹豬肉 囍焰經典之一，用蒜苗搭配鹹豬肉，外酥內嫩，鹹度剛剛好，每一口都充滿了蒜苗的香氣，真是令人欲罷不能👍 🔹鹽烤鴨排 這份料理的簡單純粹讓人驚艷😍鴨排烤得外脆內嫩，肉汁饒富誘人，讓我一口接一口🤤 🔹什錦炒烏龍麵 日式壽喜燒風味的醬汁搭配Q彈烏龍麵好唰嘴，主食來一碗超滿足 🔹雞翅肉串 新鮮的雞翅肉用最純粹的鹽烤，烤得恰到好處，外皮微焦，吃起來口感豐富，嚐得到食材原味 🔹牛肉泡菜串 將牛肉和泡菜結合在一起，烤得肉質嫩滑，泡菜的酸辣味道為整道菜增色不少 🔹鯛魚下巴 魚下巴烤得酥脆，滋味濃郁，每一口都能吃到食材的原汁原味，好想多吃幾個啊～ 🔹辛子明太子 清脆的小黃瓜搭配明太子的鮮美，清爽解膩非常好吃，推薦必點 最後，不可忘記的豬五花肉串和豆干串，豬五花肉的鮮嫩加上醬汁的美味，以及豆干的香脆與醬汁的絕妙搭配，讓我吃完只想再多來幾串🥰🥰 總之，囍焰炭火串燒き給我留下了深刻的印象✨他們的串燒新鮮美味，價格公道，甚至還能依照客人的口味馬上調整調味方式，讓每位客人都能吃到自己喜歡的美味燒烤。 如果你是串燒愛好者，絕對不能錯過這個地方✅而且營業時間還到凌晨2:00呢！！再也不用擔心宵夜時段吃不到美味的串燒啦💗💗 📌 囍焰炭火串燒き 台中市南屯區向心路48號 ⏰17:30-02:00（週四公休） ☎️0931334653 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中燒肉 #台中宵夜 #台中必吃 #台中晚餐 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungtrip #台中旅遊 #台中旅遊推薦 #popyummy #popyummy台中 #popdaily

台中美食-金黃炸雞薄皮多汁，吃起來真過癮

聽說以前是加盟連鎖品牌，後來才改現在這個名字的，不確定老闆是不是同一位，但好多人都推薦這家好吃。 簡約式的店面看起來很明亮，除了攤車之外，旁邊還有放兩張椅子讓客人等待的時候可以乘坐。 品項跟連鎖品牌的差不多，其實我們原本只是來買個雞翅解解想吃炸物的饞，但跟老闆聊著聊著就變成點全家餐了。 每一種品項現點現做，需要製作的時間，最長的大約15分鐘，建議可以用電話預訂減少等待。 全家餐 裡面有三個雞翅、三個雞腿、跟兩個雞塊。外皮感覺介於傳統跟連鎖的中間，吃起來一樣酥酥脆脆的很好吃。他們家的醃製味道和胡椒都不會太重，這個部份我還蠻喜歡的。撕開外皮後裡面是帶點肉汁的，很嫩很有彈性。外皮完完全全把肉的鮮甜鎖在了裡面，每一口咀嚼都是讓人滿足的滋味。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120712/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中烏日區美食 #烏日區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #台中炸雞 #全家餐 #烏日炸雞 #炸雞翅 #炸雞腿 #炸雞塊 #在地美食

華泰名品城/Root Cafe

𖤣𖠿𖤣𖥧𖥣｡𖥧 Roots Cafe 𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖠿𖤣 - #鮮蝦白酒蛤蜊義大利麵 $300 白酒清炒的味道還不錯，粗麵條很少見，口感也算彈牙。 #煙燻鮭魚沙拉 $300 燻鮭魚我的愛❤️沙拉是油醋醬，整體清爽。 #脆皮香料炸雞雙拼 $280 我以為炸雞是沒有骨頭的，但這個是用雞翅去炸，裹粉太厚且炸太過，雞肉沒什麼味道。 #美式咖啡 $130 #roots特調水果茶 $180 水果茶味道不錯👌 - 《Roots Cafe》 📍桃園市中壢區春德路189號2樓（華泰名品城） ⏰11:00-21:00，週末營業至22:00 - #rootscafe #roots #spaghettivongole #spaghetti #smokedsamon #salad #friedchicken #fries #americano #fruittea #foodie #instafood #popyummy #popyummy桃園 #taoyuanfood #華泰名品城 #涂的美食日記

【臺中-西區】從開胃菜到甜點都無雷的ISOLA Dining & Bar

昨晚到了一間 開胃菜到甜點都無雷的餐酒館 @isola_dining_taichung 💘炸鑲餡雞翅（南義辣醬餡） 雞翅炸的外酥內嫩 真的好愛內餡的辣醬 開胃真的很剛好！ 💘慢煮牛板腱 因為怕下季菜單吃不到 原本被哥移除，我把它救了回來 鮪魚醬慕斯跟嫩牛板腱 讓咀嚼這件事變得好舒服 💘碳烤章魚腳 我只能說 要點！ 章魚腳再烤過後還是一樣嫩 多了很迷人很加分的炭火味 不是會傷喉嚨的那種 而是像章魚腳靈魂伴侶的香氣 配上墨魚醬跟 比薯泥更柔軟口感的玉米粥 我真的覺得很難忘～～～～～ 💘蛋黃細麵/海鮮/檸檬百里香油 一端上 檸檬香氣湧上來 超級清爽的一道🍋 在重口味之後吃到它 真的是完美組合 我到現在都覺得 鼻子裡面還有檸檬香氣😆 💘煎烤宜蘭豪野鴨胸 先煎過再烤的鴨胸 真的太喜歡皮酥肉嫩的口感！ 配菜的茄子搭鴨腿做成的肉鬆 如果很多人可以分食 可以把這道加進大家的餐桌上 💘一點都不普通的提拉米蘇 一點都不普通是我自己加的啦😆 屬於溼潤口感 重點是香氣好濃郁 如果特愛咖啡香氣很濃的提拉米蘇 這大概就會對你的胃 ================================ 想要小慶祝或者享受下班時光🥂 真的可以來杯酒 配上很棒的義式料理 還有很舒服的服務跟環境😌 因為你/妳 值得～～💛💛 ================================== 『ISOLA Dining & Bar』 （線上預約也很方便唷） 🏠/台中市西區華美西街一段62號 🈺️/ 週一-週二 18:00-01:00 週四-週日 18:00-01:00 （週三公休） ☎️/0905-251-813 #taiwan #taichung #taichungfood #Italian #italianfood #dining #bar #台中 #台中美食 #台中餐酒館

【花蓮光復餐廳】超不隱藏美式復古餐廳!

『花蓮光復』超不隱藏美式復古餐廳!

某天前往花蓮市區的路上 在路邊的這間建築完全不能不注意它 獨棟大面落地窗的建築，二樓還有著露天座位 門前掛滿了燈串！！整個簡直就是我最愛的聖誕節代表！ 立刻上網搜尋，發現它其實是住宿也是餐廳！ 它的住宿也滿特別的是木屋住宿！有興趣的人可以到他們官網看看！（最底下有連結喔） 這麼喜歡的建築只能趕快趁著七夕來吃吃晚餐～ 畢竟花蓮其實這麼有氛圍感的餐廳也不算多～ 餐廳的門口其實是在旁邊，不要跟我一樣傻傻的每個門都想開ＸＤ 門口旁還有著投幣式冰淇淋機，整個超可愛的！ 下次有機會再來投幣買買看！ 進到餐廳內部其實也是很滿意，整體裝潢都算滿用心的！ 餐桌椅、櫥櫃都是使用復古感的木頭顏色，搭配吧檯白色小方格 整體給人感覺就是舒適但不過重的感覺 落地窗搭配白色紗簾，整體氛圍感又大大的上升！ 簡直是超適合在這邊辦美式小婚禮的啦！！！！ 我的小婚禮夢又開始出來了ＸＤ （明明就已經結婚數年） 不過未來有小婚禮或小孩抓周、生日派對需求 認真覺得可以問問餐廳能不能包場辦理!這個場地我覺得很可以! 接著當然要來看看餐點如何！ 不過既然我會介紹那肯定是還是不錯！不然它就不會出現在版面啦！ 這是先生附的沙拉～如圖所見就是簡單的沙拉 不過醬的味道跟蔬菜的新鮮度還算不錯！ 先生點的美國菲力牛排，整體排餐分量不大！但是先生說牛肉還算不錯！ 排餐的價錢是680 ，尚可接受 沒有拍到的附餐濃湯個人覺得濃度可再多做改進～ 至於我吃的＂塔香奶油鬼頭刀魚排義大利麵＂（單點２５０元） 義大利麵軟硬度剛好，醬汁的濃度及稠度整個附著在義大利麵上 義大利麵內的蔬菜使用四季豆也增加了口感！ 整體來說以花蓮的義大利麵來說我算是滿滿意的！ 我們還單點了＂水牛城辣雞翅＂（單點１２０元） 雞翅的調味也都很不錯！上桌都還在冒煙～ 食物就是要熱熱的上桌最好吃！（讚） 最後最後！當然就是甜點！！！！！（排餐附的飲料甜點） 我點了花東的蜜香紅茶，這邊用的杯子是雙層玻璃杯 有人跟我一樣很喜歡雙層玻璃杯嗎？覺得光照著杯子所投射出來的光影很美！ 這次的甜點點了香蕉蛋糕！吃了一口！超級好吃！！！！ 雖然香蕉蛋糕本身風味就會滿重的！很少吃到味道很淡的 但它不只風味很夠！甜度也剛好！還有著足夠的濕潤度！ 而且而且裡面還有核桃！整體搭配起來！ 真 的 是 很 好 吃 ！ 整個用餐下來我大概最喜歡的就是甜點！！ 有從我的眼神中感受到我對香蕉蛋糕的喜愛嗎！ＸＤ 『牧·木屋 Mu Mu House』 （點擊連結到ＦＢ） 地址：花蓮縣光復鄉中興路138號 電話：03 870 0062 營業時間：周一到周日９：００～２２：００ #花蓮 #花蓮餐廳 #光復餐廳 #美式餐廳 #光復下午茶 #光復早午餐 #花蓮早午餐 #花蓮氣氛餐廳 #義大利麵 #牧木屋 #mumuhouse #光復 

【瑞芳餐廳推薦】仰望陰陽海的鄉村風義式餐廳，豬肋排的香嫩口感融化在嘴中無法忘懷 - 甜蜜屋✨

【瑞芳餐廳推薦】仰望陰陽海的鄉村風義式餐廳，豬肋排的香嫩口感融化在嘴中無法忘懷 - ✨

去瑞芳一定要推薦這家餐廳給各位是只開三天的限定款～～老闆是加拿大人所以店內的餐點都是他的故鄉料理整體的裝潢也非常鄉村風超愜意的！開在瑞芳一點違和感都沒有～假日也一定要先預訂喔～～ 接下來直接介紹餐點！ 🌸可單點若+250元則可升等套餐，套餐包含前菜*1飲料*1甜點*1。 ▸ 推❤️火烤豬肋排 $520 兩週前預訂✅不愧是兩週前要先預訂的招牌，軟嫩的豬肉在嘴巴化開還有特調的醬汁來輔助，有甜鹹交織的口感！而且份量超大一份適合跟團體們一起分食！▸ 番茄義大利肉醬麵 $320▸ 推❤️蛤蜊青醬義大利麵 $390肉醬義大利麵偏普通，肉醬的碎肉是不會有腥味的那種推推，但青醬味道真的很濃烈，蛤蜊大顆又新鮮，很喜歡邊吸麵邊體驗羅勒的香氣與蛤蜊的鮮融合在一起的口感，雖然吃到最後有點偏油，但好像青醬這樣算正常～ ▸ 起司披薩🍕 $350▸ 黑嚕嚕墨魚披薩🍕$350墨魚口味算是非常稀少且特別！披薩的餅皮也非常酥脆～墨魚新鮮口感不差，但沒有讓人有很驚艷的味道，起司的部分用了三種不同的品種，濃郁的起司香入口很幸福！ ▸ 主廚薯條/經典炸雞翅 $120薯條跟雞翅脆度都很夠，而且還有兩種醬料可以沾！作為出遊的快樂前菜一點問題都沒有！ ▸ 蘋果派ft.香草冰淇淋 $200▸ 布朗尼ft.香草冰淇淋 $150布朗尼內層鬆軟濕潤，甜度大概3~5分之間，巧克力的濃度可以感受到很高，再搭配香草冰淇淋我覺得很好吃，但要趁熱吃!蘋果派真材實料也不會太甜膩，餅皮酥脆而且香氣很足！但有一點酸就是了~ *飲料部分不多加介紹，因為人太多沒有一杯一杯喝🤣* 餐廳資訊來點這！ ⭐️Only Cash / 無服務費 / 附近有停車位 / 建議用餐先訂位⭐️看到google評論才知道，店名取自英文的Home sweet home，意思類似回家真好或家的感覺真好！🌸甜蜜屋🏠—22444新北市瑞芳區洞頂路155-3號☎️—0972-878-580⏰—只開五～日週五11:00am~15:30pm週六、日11:00am~20:00pm餐點推薦程度🌕🌕🌕🌕.2服務態度🌕🌕🌕🌕🌕 #瑞芳美食#瑞芳景點#瑞芳區#義大利餐廳#義大利麵#義大利麵🍝#新北美食#新北美食推薦#餐廳推薦

懷舊復古風格 泰港韓風味餐點 巷內人氣餐廳-台北雙連 Kao空食客

 泰北香辣雞燴飯 $165香辣開胃 九層塔香氣重 味道層次感鮮明洋蔥爽脆甘甜 雞肉嫩也入味飯同樣充滿泰式風情 長米彈牙乾爽整體層次多層 風味突出 確實有泰感 清邁炸雞翅 $98炸衣薄身脆口 內裡雞翅飽有水份軟嫩可惜整體風味並不出色 香氣與口味皆略遜了些 紅豆冰牛奶 $93很有泰式特色 滿滿一杯碎冰紅豆部分軟身部分硬口 甜度雖偏高但搭配牛奶碎冰剛好 泰味糖醋豬蛋飯 $185炸雞變炸豬的概念 肉塊肥膏不少有點吃厚切三層肉的感覺只是裹了粉下油炸 外酥內軟但有股豬肉騷味酸甜的醬汁混合台式蔥蒜醬油 不太搭嘎 有點失望不合口味 以泰國和亞洲料理風格為主軸，除了泰菜及韓國料理更有香港茶點，店內裝潢同樣是以泰韓港為設計來源。復古懷舊並透著一股新潮創新的氛圍，港式茶餐廳的卡座與檯面上泰式刀叉調味罐都讓人喜歡。 美天剛開幕那時，自己還滿常去的，當時餐點的味道確實不錯，有幾分泰港味。可惜今年去了幾次，都感覺味道有點跑掉了，餐點選擇也沒以前多，很可惜。不過喜歡泰港韓口味和懷舊復古風格的你，還是可以試試。之前食記可參考”美天餐室“點店名進入。 美天餐室Day Day Happy Food 02 2521 6482​12:00-21:30台北市​中山北路2段84巷6號捷運雙連站1號出口 步行約3分鐘

[花蓮/美崙] 餓棍廚房，特色美墨料理，塔可飯、洄瀾辣雞翅(香料雞翅)必點!!

[花蓮/美崙]餓棍廚房，特色美墨料理，塔可飯、洄瀾辣雞翅(香料雞翅)必點!!

📍餓棍廚房-來我家吃飯 餓棍廚房藏在只有一台機車可以過的小巷弄裡，名副其實的"隱藏"美食 店內佈置溫馨可愛，店裡的座位不多，建議是先打電話訂位或是詢問喔!雖然藏在巷弄但人潮絡繹不絕，當天就有4組想現場候位，無奈皆已預訂額滿，只能改天了 🪄洄瀾辣翅仔（餓棍招牌前菜）$100：辣翅仔吃起來是香料雞翅，非常好吃！辣度算滿小的，個人不太能吃辣但完全不覺得會辣，香料調味的非常好，入口後味道直接在嘴裡散開，肉質也很嫩不柴 🪄蒜香鮮蝦牛肉堡 $300：有四隻大蝦子，跟很厚的牛肉排，還有瀑布起司和甜甜的醬，吃起來不會膩反而很開胃！肉排多汁不會柴，女生的話吃一個也沒有問題(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🪄餓棍塔可飯（辣味牛肉） $210：上面有一顆半熟蛋，塔可飯裡面有玉米片，搭配肉醬、12穀米飯混在一起，吃起來很有層次，也非常有特色的美墨料理 整理來說滿棒的，餐點口味和味道都很不錯，吃完超飽，非常有特色的一家餐廳。 ☄推薦指數:🌓🌕🌕🌕🌕 📍地址 : 花蓮縣花蓮市民樂一街12號 📍店家網站 :https://american-restaurant-215.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral 📍電話 : 0963330309 #餓棍廚房#餓棍廚房來我家吃飯#花蓮早午餐#花蓮美食#美崙早午餐#美侖美食#花蓮市#美崙#花蓮美食#花蓮美墨料理#塔可飯#香料雞翅

墨爾本寶藏小眾韓餐～JUSIK

心血來潮看完羅志祥演唱會後 想吃個韓式燒肉 被我搜到這間JUSIK 就在維媽附近的大馬路上，旁邊還有間按摩店 📍 Shop1/39-47 Peel St, West Melbourne VIC 3003 需要提前預約喔 因為是兩位韓國人經營的小店 店內座位不多 可以透過ig預約 我們點的是MARINATED GALBI適合2人吃$99 套餐包含醃製牛肋條 起司玉米（奶香味很重，超多稍微膩感） 沙拉🥗（非常簡單的生菜，沒有其他料，搭配的應該是柚子味增之類的調味，有點酸甜） 小菜（5碟可無限♾️️續➕） 半份炸雞🍗（份量足夠約6塊、有雞腿、翅、胸） 還有調料（韓式醬和芝麻油） 店員全程代烤，剪好塊狀後炒好可以自己夾取 小菜我最愛吃類似醃蒜苗的（脆脆的口感搭配酸甜蒜味的醬汁）和醃辣椒（有辣度），單吃會有點太辣我發現新吃法可以配著牛肉吃，超清爽可以解牛肉吃多的膩感也可以減緩辣椒的辣度 其他還有炒魚餅> 醃洋蔥>泡菜(覺得泡菜最不好吃😅 炸雞炸的外皮非常酥脆，就像肯德基，不難吃但是跟我想像中韓式炸雞有落差，而且不能選無骨的，也沒有可以選調味，覺得有點可惜 用餐時客人清一色韓國人，可見有多道地 #墨尔本[话题]# #墨尔本生活[话题]# #墨尔本美食[话题]# #墨尔本探店[话题]# #墨尔本美食探店[话题]# #墨尔本探店分享[话题]# #墨尔本留学生[话题]# #墨尔本韩式烤肉[话题]# #笔记灵感[话题]#

蘆洲燒肉​​│熊賀燒肉やきにく-佛心價格大啖質感燒肉，職人代烤品嚐超好吃和牛原肉，有如置身沖繩居酒屋-蘆洲燒肉推薦

蘆洲真的不是美食沙漠，意想不到蘆洲竟然有個隱藏版巷弄美食居酒屋，熊賀燒肉やきにく，小小店面卻充斥著日本沖繩居酒屋的極佳氣氛，引進的日本、澳洲、美國的原肉等級之高，愛吃燒肉的朋友絕對不能錯過。詳看原文：熊賀燒肉やきにく-佛心價格大啖質感燒肉，肉質等級令人垂涎.. 同時 熊賀燒肉やきにく也是台灣少見的吧檯式燒肉，由職人代烤，不僅能吃到最適合每種肉品的最佳口感，也相當適合一個人來淺嚐燒肉癮，即便三五好友下班小酌吃燒肉也非常適合。不僅有沖繩最好喝的啤酒orion，還有許多少見的日本清酒及酒款，燈光美、氣氛佳、服務到位、頂級食材、親民價格、是非常值得推薦的 蘆洲美食/燒肉居酒屋。 印象中的蘆洲是個有許多學校的學生地區，能逛得不多、能吃得不夠有印象，但就在與熊賀燒肉やきにく相遇後，對蘆洲美食的印象大大改觀，原來蘆洲有這麼樣的特色燒肉店，不只極有深度還很有料。燒肉好吃到值得推薦給大家，並絕對邀約朋友二訪三回~~ 熊賀燒肉やきにく就位在捷運蘆洲站３號出口，步行不用兩分鐘的拐彎處。交通算是非常便利，與朋友相約吃燒肉非常方便，店面旁邊就是停車場，若開車騎車也很便利，不過切記開車不能喝酒唷！^^ 【熊賀燒肉やきにく-蘆洲店】蘆洲燒肉居酒屋、隱藏版巷弄美食、蘆洲和牛推薦地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6鄰近：捷運-蘆洲站３號出口電話：0966 114 338時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）服務：店內用餐、來店外帶 臉書（警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒） 店面周遭就屬熊賀燒肉やきにく最搶眼，但卻相當低調沉穩的身處巷弄中，店外觀散發出濃濃的日本居酒屋氣息~ 看的出來風格很有沖繩fu~令人耳邊響起沖繩居酒屋三線琴的夏日情懷，頓時就很想來杯orion beer 豪飲一番 晚間六點一到，就等不及踏門而入，如果假日能早點開門營業就更好了 ~(單純獨厚個人假日想早點開喝的衝動~哈哈哈) 熊賀燒肉很特別，是屬於少見的吧檯式日式燒肉，由專業的職人來烤給你吃，當然若是要自己烤也是可以的，但我相信好的肉品由專人來烤，更能呈現出肉的美味，畢竟燒肉對火侯的掌握非常重要～ 吧台區大約有１５個位子，兩個座位間就有一座烤台，開放式的廚房也顯得出店家對品質及衛生的講究及信心，店家也有開放包場唷！ 四周的裝潢充斥滿滿的沖繩風～真的有讓人秒飛日本的感覺，在這個不能出國的疫情時刻，來到這般有時空錯覺的小店，頓時有點興奮及感動～也多少彌補了對沖繩的思念 除了吧檯座位，一旁還有很可愛的情人雅座區，善用了酒桶及酒籃當座位，真的好可愛~營造出輕鬆喝一杯的氛圍 有時候覺得居酒屋很吃日本元素的軟件裝潢，要將如此多複雜的元素擺得井然有序，從中營造出日本感覺真的很不簡單。 熊賀燒肉やきにく的肉品項非常多，且幾乎都是選用上等肉，竟然還有日本鹿兒島的頂級黑毛和牛─「薩摩牛」，這版主有在鹿兒島吃過一次，真的非常非常的好吃～ 二話不說～真的餓翻了～先來上一杯orion 來解渴一下，直接來一杯1000cc不為過吧~ 說實在，為何orion那麼吸引版主，除了因為它有著細緻綿密的泡沫外，喝起來非常暢快清爽，orion是源自沖繩獨有的特選啤酒花，經特殊的過濾工序，減低了麥汁的雜味成分，再者以最佳的發酵溫度，調節出啤酒花的完美比率，不只更香更清爽，也能延長鮮度的保持，這也是為何即便退了冰的orion依舊好喝的原因。 來看看 熊賀燒肉 的菜單menu 不知道怎麼點，多人的話來個豪華燒肉盛合準沒錯，酒類的價格比我想像中便宜的多耶，這樣1000cc的orion生啤只要220，對版主來說實在是相當划算。想到之前有次到一間居酒屋，點了500m瓶裝orion 就賣我 180 還不是現壓的唷！> < 實在邊喝邊心寒~只能慢慢喝~哈哈！。 且深深覺得 熊賀燒肉 賣的酒種相當多元，除了啤酒、梅酒、日本清酒、還有多種口味的沙瓦及角high，適合各式酒咖的朋友。 以這樣高等級及品質的燒肉店來說，價格真的很可以，幾乎可以說百元就可以吃到頂級和牛的佛心價。且還有職人代烤，部分肉的料理方式也有分鹽烤、醬烤或是蒜味、味噌，算是非常講究口味的燒肉店，並非就是肉出一出，就放生給顧客自理。所以才說道「熊賀燒肉」是間很重質感的燒肉店。 針對限量或是份量，也有做不同的價位調整，讓嗜肉如命的肉食族，能大快朵頤一番！ 想一嚐和牛各部位的口感，也有和牛全餐可以參考！ 點好了餐~等待的同時先上來了酌料，除了收肉店常見的蒜片外，竟然還有昆布鹽及柚子醬，另外還有玫瑰鹽及蒜味醬，搭配原味的牛肉，可以吃到更多不同的口味，而版主超喜歡那個昆布鹽，非常解膩又開胃，有時候肉吃多了~解一下~真的又可以吃下一頭牛的感覺~​ 餐點的原肉陸續上桌，雖是由專業職人代烤，但出餐及擺盤一點也不隨便、不馬虎， 特選厚切牛舌，牛舌在牛「肉」當中算是口感極為特殊的部位，好吃的牛舌吃起來非常彈牙，會讓人上癮，也因為部位稀有，在燒肉店的單價都會高一點。 夢幻逸品 澳洲M9+羽下和牛~​ 看看那油花真的過份的令人口水快流下來~ハネシタ就是羽下的意思，是指肩胛里肌中比較靠近肋骨的位置，也就是鞍部的下方。是非常稀有的部位。這邊也來跟大家補充~澳洲M9+是什麼等級的概念意思呢?【牛肉小科普時間】 《澳洲牛肉》 澳洲和牛的部分，官方基本分級為M1~M9，但目前市場逐漸有再細分到 M12最高等級，級數越高的牛肉，油花也就越綿密、分布也更均勻，口感自然也更好。市面上多數的澳洲和牛都屬M8--10級（相等於日本的A3級），脂肪比例約達30--35%。而M12級牛肉的脂肪比例高達50%，品質與日本A5級和牛不相上下。《日本和牛》至於日本和牛的分級，是由日本肉品等級鑑定協會JMGA制定的Overall Grade分級來分，是世界上最高級、最嚴格的牛肉等級分法。由兩部分組成：品種等級，分為A、B、C三個級別，和肉質等級評比1～5分，整套分級制度為C1～A5共15個等級，數字越大等級越好，油花、口感當然也越好，價格相對也越貴，經常聽到的「A5」即是最高等級！ 《美國牛肉》基本上美國牛肉分級是採以USDA來進行，質量級依據牛肉的品質（以大理石紋為代表）和生理成熟度（年齡）總共將牛肉分成8個等級，最好等級的牛肉是Prime（據說只有不到3%的牛肉能達到這個等級），接下來是Choice，這兩個等級也是最常用來做牛排或是高檔火鍋片的等級，接下來依序是Select、Standard、Commercial、Utility、Cutter、Canner，這些等級的牛肉也其他用途，像是製成罐頭、或是重組肉，都是用這些等級的牛肉。 緊接著是 雞頸肉~ 雞頸肉算是第一次吃的肉品，畢竟這部位的肉量少而珍貴，據說一隻雞只有兩小塊而已，也因為雞脖子周邊的肉經常轉動運動，吃起來具彈性有嚼勁，肥瘦交織十分美味。本身就很愛吃雞脖子的版主，第一次可以吃到不用蹭骨頭的雞頸肉，實在太期待了！ 後腹肉，充滿油花紋路的後腹肉就是我們常說的牛五花或是雪花牛，豐富的油脂是不少愛吃燒肉者的愛，但版主認為像 熊賀 這樣恰到好處的細緻油花分佈最剛好，不會吃起來滿嘴油的感覺，且在燒烤的當下，油脂點燃火焰逼出油花，除了讓肉有油花香還帶上點焦香時，軟嫩最好吃，也很適合搭配蘿美生菜。 加上翅膀及和牛鹽蔥燒，今日肉品真是令人垂涎三尺～敲碗職人快開烤拉～～～ 二話不說～就從厚切牛舌開始～～～​ 人說~「厚切」的牛舌最能吃到牛舌的美味之處，其中牛舌也有分「舌尖」及「舌根」部位，舌尖較薄烤起來會稍硬，但厚切的舌根吃起來就和舌尖是完全不同的口感，會有種類似軟嫩雞胗的感覺 現烤的牛舌，在烤網上滋滋作響，散發出陣陣的香氣，師傅也很純熟的掌握火候的熟度，這真的要交給專業的職人來顧，不然烤壞了真的會搥心肝~ 終於~~~可以入口，這口感實在太棒了一咬下去那牛舌彈牙的肉質及鮮明的濕潤感，加上厚實的油脂香氣，吃過一次就真的非常難忘~絕對要吃原味~實在太好吃了~ 和牛鹽蔥燒緊接著開烤，職人的手法真的很巧，蔥放的非常多，這要是自己來烤可能蔥都撒了吧， 油脂開始被逼了出來~這完全不用翻面~ 烤的實在太美~烤紋超清晰~包覆著新鮮蔥一次入口，水份在口中爆出來，超清爽的搭配，和牛的油脂味超鮮甜，肉質軟嫩好吃 後腹肉~燒肉界的熱門款~也是油脂豐富到會來場火舞秀的開始，而且不是薄片款「熊賀燒肉」即便是較為常見的熱門款肉片，也都是有厚度的 師傅緊盯烤盤 因為噴發的油脂很容易讓美味的肉被大火吞噬，不一會兒的功夫~就熟囉~ 就像是經歷一場火焰秀般~~烤盤上劈哩趴哩的轟轟作響~ 好過癮~一度都很擔心師傅的手會不會被燙到~@@ 經歷了這樣的火舞洗禮~烤出來的後腹肉確是如此的軟嫩恰到好處~ 一點都沒有烤過頭，邊邊還有微微的焦脆感~ 真的是很厲害，加點檸檬或是金秸提味更好吃～ 極黑豬里肌，里肌肉其實是很多不太愛吃油的選擇，但有時豬肉少了油花，那肉質可能就乾柴得令人無法下嚥，所以真的要挑對部位 發現師傅在進行每一到肉品得烤法時，火侯都不太一樣，像里肌肉感覺就比較小火溫和得來烤～不像剛剛火舞般的激烈感～ 簡單得灑上一點鹽調味～就上桌了～帶有點油花的里肌肉～最好吃！肉質軟嫩吃得出肉質得新鮮，但不會有很濃厚的豬肉味！ 參上蒜泥醬～加上帶焦香的香氣 又是很不一樣的風味口感~肉質真的很彈~很棒~ 接著是版主最愛的 雞翅 部位-二節翅中的-手羽中 一般來說全雞翅分為三種部位-手羽元(小棒處)、手羽中(中段)、手羽先(尾端尖處)，最喜歡帶兩支骨的二節中段部位，肉質最彈嫩，蹭起來也能吸允到雞汁跟骨頭間的軟骨，極香的味道 師傅烤的有夠漂亮的手羽~雞啤真的是焦脆耶~ 還有那飽滿的油脂~~這真的太香了~這要是平常在家真的可以一次來十支都沒問題~超級配酒的下酒菜~ 雞頸肉-引領期盼的雞頸肉上烤檯囉，想想光是處理這些雞脖子是多麼搞剛的一件事~完全去骨耶！ 烤出來竟然是這樣立挺挺的樣子～真的是烤得恰到好處～外表有點焦脆，肉質卻是軟Q彈的口感，帶點厚實的韌性，非常推薦~ 究極奶油菲力-等不及要來品嚐這菲力的口感基本上菲力的部位處於腰內肉，以一頭800kg的牛來說，大約只有4kg的腰內肉，數量有限，也因為處於不是負重的肌肉，運動量不多，結締組織較少因此比較軟嫩，也被稱為牛肉最嫩的部位，菲力的油脂含量極低、沒有筋、瘦肉多，軟嫩的口感是不少老饕的愛，也因為肉汁不多，所以很適合搭配蒜片或奶油來一起吃。 師傅先悄悄地將奶油受熱~相當珍貴的菲力牛一塊塊的烤上囉 不用多久時間就烤好了~最喜歡這樣有厚度的肉塊，這才有吃牛排的感覺~ 肉質真的好軟~完全不帶筋、也不油膩感~又軟嫩又細緻的肉質~真有點讓人入口即化的感覺 配上奶油蒜片~濕潤滑順別有一番風味，看看~筷子一夾起，肉瞬間陷入就知道有多麼的軟嫩~與其到牛排店吃一客兩三百的菲力牛排，真的倒不如選擇熊賀的菲力牛，這口感真的是一絕~差不多的價位卻是天壤的級別，絕對是想要追求吃得有品質及質感的選擇！ 澳洲羽下和牛M9+ 可以說是今日的重頭戲 剛提到澳洲和牛M9等級媲美日本和牛A3等級，油花占比大約35%，瞧瞧那細緻的油花~超美 霸氣得整塊上爐~再火侯得控制上師傅也做了調整 等到大約裏頭三分熟後~用大火逼所住肉汁，外表也開始有了炙燒感，讓人想起之前看五星級餐廳主廚處理乾式熟成的牛排，也是這樣得烤法~超級專業 切開斷面~~~挖賽~粉嫩的鮮紅色完全被鎖住~ 大約五到六分熟卻一點也不帶血感~實在太誘人 從外表帶有點炙燒的焦熟感到裏頭的鮮嫩肉質，在口中相容後，油脂大噴發，最後再帶點筋，愈嚼愈香~簡單的沾點玫瑰鹽~將肉香帶出來~更加好吃了~ 歷經了兩小時，完食了今日的美味燒肉，真的太好吃，滿足的抬頭仰望~疑~竟然有開催活動日耶！每個月２９號的繞口令@@ 「阿布里喀魯比」唸十次就送(後腹肉)，天呀~好玩耶~耳邊似乎都已傳來當天客人們的饒舌及笑聲~~不過 也很像知道這句話倒底有沒有什麼含意呢？ 離開前~還有點依依不捨地在店裡到處走走，來到了洗手間~忍不住會心一笑，連廁所都那麼有型 環顧四週～意外發現一個有趣的小地方～這裡竟然隱藏著不少日本名片及車票，心裡想著是不是老闆到日本時的紀錄，感覺這樣當作是一種裝潢或是擺飾，跟日本同心～也挺有意思的～ 沖繩的代表～三線琴，每次聽到三線琴的聲音都會讓人有一種在大海的感覺～很舒服～很日本味 沖繩代表－琉球石獅－沖繩的風獅爺在沖繩方言中被稱為「シーサー」（Shi-Sa）琉球語，是一頭狗和獅子的混合動物。其實只要到沖繩，處處都可以看見，用來避邪和保祐建築物內的居民。也有分公的跟母的，但版主忘了怎麼分男女了~總之傳統上就是雄性的獅子是用來作避邪，而雌性的獅子則是用來招來幸運。 来てくれてありがとう 謝謝光臨~真的非常謝謝今日職人的服務及手藝，讓版主吃得美味又滿足 非常值得來訪的蘆洲深夜食堂~~熊賀燒肉やきにく 日式居酒屋，讓蘆洲的巷弄愈夜愈美麗~ 【熊賀燒肉やきにく-蘆洲店】蘆洲燒肉居酒屋、隱藏版巷弄美食、蘆洲和牛推薦 地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6鄰近：捷運-蘆洲站３號出口電話：0966 114 338時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）服務：店內用餐、來店外帶 臉書（警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）-------------------------------------------------------------- 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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