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特別推薦給不喜歡觀看文字的朋友們 我自己其實很喜歡看這一類輕鬆娛樂的主題，是關於日常 與文字和圖片分享起來比較貼近於觀眾心目中理想 ，也就是用影片紀錄 就是能夠一次接收大量資訊～比起文字說說（靜態的），影片的形式（動態的） 讓人更覺得有趣一點～ - 以上是關於我的日常我是Mona - 謝謝大家的觀看🤍 - 想看我分享更多的歡迎追蹤YouTube 目前不定時更新喔，還請大家多多支持 - ig: https://www.instagram.com/chxtyyuug?igsh=d3hiMjd5ZWQ1N29j&utm_source=qr 小帳（美食帳）： https://www.instagram.com/reel/Cm9J296tB6Y/?igsh=MXJ0bDBjNDNtZ2FhZg== - #日常vlog #dailyvlog

多學不吃虧超級實用，女生必備必了解的健康知識

其實我們女生真的要比男生更愛護自己，因為專屬於女人才有的身體部位真的都需要更多的呵護，年輕的時候若不好好注意，到了中年後就會慢慢的發現以前忽略的問題慢慢浮上水面了，針對這次想分享的主題，我也有一些對日常很有益處的健康知識想分享給你們，其中有許多是很多人都知道的常識，但往往能真正做到的人少之又少。 飲食方面 少量多餐；多菜少肉 多攝取有「保水」特性的膳食纖維能夠幫助身體運作更順暢，還能改善腸道環境，若時常無法排便順暢的人更是需要多補充膳食纖維，成年女性一天攝取膳食纖維20~21克，男性則可攝取26~27克以上，每人每天至少要攝取25克的膳食纖維，少肉則是基本。 「蔬菜不等於膳食纖維」，含有膳食纖維的食物其實也很好取得，像是海帶芽、昆布海草類、水果乾、根莖類、以及菇類等食物都含有豐富的膳食纖維。 戒掉精製糖 女人吃糖真的容易老，對皮膚狀況也很不好，當下吃的時候會是很開心的，但事後這個多餘的糖只會累積肥胖，是空有卡路里的成分，還會造成各種不健康。 代表食物則有常見的白米飯、麵包和白麵條以及甜點蛋糕。建議如果真的戒不掉精製糖可改以水果或者蔬菜代替吃糖的快樂感受，像是很便利就能補充到的水果類，常見代表的則有『蘋果、橘子、葡萄、香蕉、鳳梨、桃子、櫻桃、酪梨、番茄等』，蔬菜類代表的則有『紅蘿蔔、洋蔥、青豆等食物』。 少鹽，泡麵少吃 鈉含量過高對身體負擔可是很大的，尤其水腫體質的人更是應該極力避免重口味的食物，聽說吃太多鹽還可能導致高血壓。 美國食品藥物管理局（FDA）建議人們一天吃鹽不超過2300毫克（約一勺），推薦的鹽類則為汙染較少且含有豐富碘和鈣的雷蒙德鹽。 反之假使我們鹽的攝入量又過低的話，其實帶來的壞處是比好處多的，因此所有食物都是吃剛剛好就好，千萬別因為過於熱愛而特別貪吃某項。 少油，少吃速食店 速食店裡有非常多油炸高熱量的食物，適當的吃好油可以，但速食店往往都是使用高熱量且對健康無幫助的油，完全就是多吃無益的典型代表。 運動 運動對身體絕對只有益處無害，多運動可以讓身心都感到很舒暢，且專家表示在運動的時候會感到辛苦或痛楚的時候自然會自動釋出身體內自製的嗎啡「快樂賀爾蒙」（俗稱安多芬)，因此運動可以讓人感到開心，當你感到悲傷的時候不妨動起來。 定期健康檢查！ 早期發現可以早期治療的手段，但也是很多人會忽視的，包括我自己，只能說就是一個懶，但又想到若以後太慢發現事後更後悔怎麼辦？因此定期健康檢查絕對是有必要的，擔任大腸直腸外科主治醫師的家人曾說過其實位於癌症死亡第一首的大腸癌是可以避掉的，大腸鏡檢查的時候若有息肉就可以先切除掉。 多走路 老一輩的人曾說過日走一萬步會活得比較久，因此可知道走路是一個很簡單的保健方式，但現代人工作忙碌，屁股黏在椅子上的時間比站起來實際走動的時間還要多，只能說能坐就不躺、能站就不坐，盡可能讓自己多走點路，國際衛生組織甚至還將行走定義為「世界上最好的運動」。 適當的喝茶、喝點紅酒 很多人都很喜歡喝茶，茶葉中含有多種維生素和胺基酸，喝茶可去油解膩，還能夠降低患心血管疾病的風險．因為茶葉之中含有的啡咖鹼與兒茶素，具有降血壓的功能，英國科學家還表示，每天喝4杯茶比喝8杯白開水更有益於身體健康，當然我認為兩者都有兼顧到會更好。 紅酒是對女生很好的一種酒類，我自己也超愛喝，我不喝酒，但紅酒我可以，紅酒的好處像是能有養顏美容的作用，還可以促進新陳代謝，若在睡前適當的喝點紅酒還能夠幫助睡眠以及提高身體的體溫，加快身體的新陳代謝，能具有瘦身功效，完全讓女人無法不愛，生理期間則不能喝，因為酒精會使血管擴張、加速血液循環，反而容易延長經期的時間並造成更多出血量，除此之外也要記住所有好吃好喝的都是剛剛好即可，千萬別貪杯或貪吃了。 偶爾泡個澡 偶爾可以泡個澡加速新陳代謝，泡澡好處很多，會讓你全身的經絡得到熱療，促進血液循環的功效，日本人非常愛泡澡，很欣賞他們的澡堂文化，輕鬆的泡湯泡澡就可以達到很棒的身體好處，具有消除水腫、美容、減肥、安眠等功效，建議至少要泡個20~30分鐘左右，很推薦給常被工作和課業壓到喘不過氣的人，只要泡個澡你就會感受到整個身心疲憊感都退去很多。 面對好朋友來臨的時候，可以有的自主健康管理方式： 本篇特別跟你們分享，當我們在面對好朋友（俗稱的大姨媽）來臨時該如何應對的方式。 盡量別碰冰品 應該很多人都有生理期來之前或者生理期間因為貪吃吃了冰品，最後換來了腹痛感，這是因為平常吃冰品就會讓寒氣停留在身子裡，當生理期來到的時候自然就會感受到腹痛感，因此不能吃冰是平時就盡量別吃了，不是只有在生理期來前幾週或者生理期間才不能吃冰，虛寒體質的人更要忌口。 洗完頭的頭髮務必吹乾 經期來的前兩天先不洗頭 若真的要洗頭，也建議經期量較大的前兩天先別洗頭，選在經血較少的第三天以後再洗，洗完一定要吹乾頭髮，給你們一個好方法，推測自己經期即將到來的時間，在那之前趕快把頭洗乾淨，這樣即使經期前兩天無法洗頭也還好，女人真的要多花費功夫好好照顧自己。 別進行太劇烈的運動，適當運動即可 好朋友來的期間真的禁止太過劇烈的運動，但可以有適量的運動（諸如瑜珈或有氧運動），專家表示在好朋友來的時候適量運動能促進血液循環並帶來好心情。 除此之外能夠讓經血的排出更順暢，減緩經期期間的疼痛感。 別亂吃補品 好朋友來的時候真的切記不要亂補，曾經我在經期來的時候喝當歸湯結果爆血，當天還昏倒在浴室，因為經期來臨期間吃太補容易造成子宮異常收縮，形成出血過多或過少的情況，建議經期走之後再食補比較適宜。 早睡 早睡早起真的對身體比較好，我們人在睡眠之中其實身體也跟著在運作修護中，若錯過肝膽排毒的時間，身體自然無法得到良好修護，毒素自然累積在體內無法代謝，也會造成許多慢性疾病，別忘記肝膽相照，肝不好膽也會不好，反之膽不好，肝也連帶影響，所以非必要絕對別熬夜，尤其生理期間身體更是虛弱，熬夜自然對身體傷害更大。 拒吃油炸 了解炸物很難抗拒，但如果可以生理期間就忍住別吃了，生理期間身體虛弱連帶影響身體機能和代謝功能也會降低許多，生理期間吃炸物身體很容易感到不適，再加上代謝比較緩慢，因此容易囤積脂肪造成肥胖。 以上就是今天跟你們分享的女性自主健康管理的小常識，希望你們喜歡。 文章回顧： （秒懂懶人包）便利商店振興優惠券和7月正式開跑的振興券究竟要怎麼用？以及去哪裡領取？拿出1000元就能變成3000元？別錯失你的權益 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/689386 限時動態GIF可愛動圖最新,只獻給波粉 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/635066 超多限時動態GIF可愛動圖，Switch動物森友會玩家看過來 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/645568 波粉看過來，卯起勁玩限時動態，GIF可愛動態貼圖進階版 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/675413 《戀愛蒙蔽雙眼，不合真的只能放棄?情侶相處和識人訣竅都在這》 https://www.popdaily.com.tw/forum/love/684510 ㊝2020首選主打App,追劇&療癒一網打盡 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/684613 換季了，妳的濾鏡也換了嗎？告別冬日寒風暖陽迎向夏季沁涼 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/688839 其他相關紓困文章 https://yusuke.com.tw/blog/post/helpmoney (爆)自主女性應該有的重要觀念,原來年紀不是問題？ https://www.popdaily.com.tw/forum/love/689593 畢業後就失戀了嗎？讓戀情保持熱度的方式是？ https://www.popdaily.com.tw/forum/love/699853 找回對對方的信任並不難，原來重點其實是你相不相信你自己？ https://www.popdaily.com.tw/forum/love/700350 我的Instagram https://www.instagram.com/onlyyusuke/ 我的facebookhttps://www.facebook.com/OnLyYuSuKe/

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足

PASTA & CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）所打造，結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌，旗艦店座落松江南京商圈，140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域，5月6日起試營運，5月24日正式開幕。 PASTA & CO.的核心理念是提供價格親民、美味優質(Quality, Accessibility, Affordability)的新美式義大利料理，行政主廚兼創辦人Chef Timothy認為，真正偉大的廚師並非只會使用昂貴食材呈現美味料理，能運用麵粉、蛋、水這三種平凡材料，透過廚藝、時間及料理初心成就超凡美味的義大利麵，才是真正令人難忘感動的美食。在PASTA & CO.除了令人期待的義大利麵、當代料理手法結合義式料理元素所呈現的創意美饌之外，更與華人雞尾酒教父、三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧的Indulge Bistro創辦人Aki合作，推出六款輕鬆佐餐的開胃調酒；甜點則與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille設計結合美義國民美食元素的視覺系打卡甜點，美味吸睛！ 義饗市集提供每日製作的各式新鮮義大利麵，另有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒…等，客人品享完美味餐點後，可輕鬆一站購足所需食材，在家亦能復刻主廚好手藝。PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，加入天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成不同麵型，緊鄰人行道的製麵室，透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然，消費者不僅食得安心，同時也可更了解飲食文化內涵。 義式經典X美式創意 從小在美國紐約成長的Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶，呈現獨特風味。「義式炸餡餅」Panzerotti是義大利中南部庶民美食，也是Chef Timothy小時候媽媽上班前為他準備的美國微波食品HOT POCKET，彷彿一整個披薩翻轉對折酥炸，濃香飽足，沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味。 「紹興酒香脆皮豬肉卷」Porchetta為源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理，主廚以紹興酒醃製豬五花及小里肌賦予熟悉亞洲風味，經過四天醃漬風乾再慢烤至金黃酥香，佐焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡肉卷豐腴。 「BLT義式炸圓餅」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT(培根、生菜、番茄)元素，焦糖培根迷人鹹甜及金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味；「炸松露奶油燉飯球」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套，撲鼻馨香誘人食指大動！ 「番茄鮪魚醬沙拉」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本，融合自製鮪魚醬鹹鮮開胃；「烤帕芙洛尼起司」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「酸甜烤雞」微稠酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，醃漬香蕉辣椒特有的酸辣昇華烤雞美味。 新鮮手工義大利麵 八款麵型各具風味 PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體，搭配不同醬料加乘美味。 主廚由自己愛吃的宮保雞丁發想，「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等”宮保”元素，呈現麻香酸辣川菜滋味；「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，洋溢果香與蕈菇濃郁香氣。 以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」，佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司，為經典番茄義大利麵注入新意。 大量蝦高湯與香草造就鮮味十足的「鮮蝦番紅花鳥巢麵」，地中海辣甜椒醬增添微酸香燻辣亮點；「煙燻南瓜臘腸水管麵」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡。 「開心果青醬蜂巢麵」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠，青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及香草、堅果，多層次風味層層堆疊；「松露奶油吸管麵」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新鮮黑松露，香氣滿盈口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給味蕾清新體驗。 視覺系甜點 美味吸睛 PASTA & CO.特別與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點，創意吸睛!「莫扎瑞拉起司蛋糕」使用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型，內餡紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次豐富滋味酸甜；「焦糖”炸雞”閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙沾裹太妃巧克力讓表面附著玉米片及烤麵包碎，激似外皮金黃酥脆的炸雞腿，入口卻是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味！ 華人雞尾酒教父Aki設計調酒 開胃佐餐輕鬆品飲 特別邀請三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧Indulge創辦人王偉勳(Aki Wang)，及旗下Liquid Art飲識液術調酒師Stanly Yang與PASTA & CO.合作，呼應義式料理元素，從經典調酒出發，選用義大利酒融入在地香草、香料、水果風味，設計六款適合全日輕鬆易飲的開胃酒(All Day Aperitivo)，包含:選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草，清爽酸香的「VIOLA」；甘味香艾酒佐芳香萬壽菊傳遞酸甜花果香的「AMBRA」；以琴酒為基底融合黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩，果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」；麝香葡萄義式白蘭地融合柑橘油脂及茉莉花香氛，呈現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」；使用Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒其中的”土”為基底，龍舌蘭帶來迷人煙燻氣息的「SMOKED FASHION」；威士忌的煙燻香氣與醃漬橄欖汁鹹甘完美平衡的「OLD PARR NEW TOWN」。傳遞義大利餐酒文化的態度與生活體驗，讓用餐客人在酸甜濃淡之間依個人喜好選擇，無論何時都可點上一杯調酒搭配開胃菜、義大利麵或主菜，讓用餐氛圍更為愉悅放鬆，盡情享受與朋友相聚品嘗美饌佳餚的美好時光。 餐點售價： 義式炸圓餅、焦糖培根&金山味噌酸奶醬 NT$190/炸松露奶油燉飯球、新鮮黑松露&巴薩米克醋 NT$250/義式炸餡餅、莫札瑞拉起司&辣蜂蜜醬 NT$200/脆薯格格、辣根美乃滋 NT$160/烤帕芙洛尼起司、地中海辣甜椒醬&酸種麵包NT$240/冷肉起司塔（4人份）生火腿、西班牙臘腸、起司、漬物&麵包 NT$880/ 番茄鮪魚醬沙拉、布拉塔起司&綜合生菜 NT$330/酪梨沙拉、粉紅香檳油醋醬、煙燻起司&烤杏仁 NT$350/青花筍凱薩溫沙拉、醃香蕉辣椒、焦糖培根&麵包丁 NT$350/ 煙燻南瓜臘腸水管麵、煙燻辣椒&酸奶 NT$290/鮮蝦番紅花鳥巢麵、番茄地中海辣甜椒醬&羅勒 NT$390/雞肉鴨肝慕斯餃、蕈菇瑪沙拉醬&雪莉甜酸醬 NT$410/酸種番茄麵、炸布拉塔起司&九層塔 NT$390/焗烤宮保彎管麵、義式辣肉醬、莫札瑞拉起司&烤花生 NT$360/開心果青醬蜂巢麵、焦化香草奶油&堅果碎 NT$290/松露奶油吸管麵，新鮮黑松露、黑胡椒&帕馬森起司NT$340/番茄奶油雞冠麵，風乾番茄&絲綢起司 NT$290/ 酸甜烤雞，義式香腸，醃香蕉辣椒油封馬鈴薯 NT$750/紹興酒香脆皮豬肉卷，芥藍&焦糖魚露醬 NT$790/ 蛋白霜檸檬塔 NT$220/莫札瑞拉起司蛋糕 NT$250/焦糖炸雞閃電泡芙 NT$230 調酒售價： VIOLA NT$200/AMBRA NT$200/AURA OF SPRING NT$250/FLORAL WHISPER NT$290/SMOKED FASHION NT$290/OLD PARR NEW TOWN NT$290/GENTS AROMA TEA NT$170/BEAUTIES AROMA TEA NT$170 PASTA & CO.地址與營業時間 地址：台北市南京東路三段9號 (捷運松江南京站，步行約5分鐘) 餐廳區營業時間：午餐11:00~15:00（最後點餐14:45）；晚餐17:00~23:00（最後點餐21:45） 咖啡區營業時間：08:00~23:00 inline訂位： https://reurl.cc/VD3xbR （每週一公休） 

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足食飲空間

台南美食推薦｜墨川四川樟茶烤鴨｜打開蓋子那瞬間全場凝結！墨川「仙境煙霧烤鴨」讓孩子瞪大眼：這是魔法嗎？

夕陽正好斜印在大大的「墨川」兩個字上，我牽著酪梨，三個孩子像小鳥一樣雀躍的跟在身後。 ❤️氛圍 一開門就踏進了沉穩的東方詩篇，黑與紅的主色調如濃墨重彩，讓沉穩典雅的中式氛圍包圍著我們，彷彿時光倒流到某個詩意的宋帝國時期的黃昏。 ❤️開放式工作區 宛如一座透明的劇場，師傅在其中翩然起舞，俐落的刀工在空中劃出優雅弧線，現場片鴨的過程宛如一場無聲的舞蹈，每一個動作都充滿節奏感，讓三個孩子目不轉睛地觀賞著。那份專注與熱忱，就像詩人雕琢字句般細膩，讓用餐不僅是味覺的享受，更是一場視覺的盛宴。 ❤️點菜 使用平板點餐，過程彷彿在翻閱一本美食圖鑑，每道菜色都有精緻的照片展現，而那貼心的辣度客製化設計，更讓全家人都能找到屬於自己的味覺密碼 。酪梨細心為每道菜調整著辣度，那份專注的模樣，美得像一幅靜物畫。 ❤️燒餅夾鴨肉： ❣️樟茶片皮鴨端上樟茶片皮鴨的那一刻，彷彿時間都凝結了 。透明上蓋裡裊裊升起的白煙，宛如仙境般神祕，孩子們瞪大了雞蛋般的雙眼，可頌小聲的問：「把拔，那是什麼？」原來是師傅用樟木燃燒後的天然煙燻時，內心的讚嘆如潮水般湧起 。煙霧散去，片鴨像藝術品般呈現，鴨皮泛著金亮油光，煙燻香氣在空氣中輕柔地擴散，先知鴨經過樟木與茶葉低溫煙燻的洗禮，呈現出令人讚嘆的工藝美學。剛剛現切的鴨肉，有皮也有皮肉比例恰到好處的部份，每一片都閃著誘人的琥珀光澤，讓人還未動筷便已垂涎三尺 。一口咬下，粉嫩的肉質緊實而不失嫩口，香甜肉汁在口中綻放，煙燻香氣在齒間迴旋，實在是說不盡的滿足。 ❣️餅皮在這裡可以體會真什麼叫做「匠心獨運」。 餅皮不是直接一盤上桌，而墨川卻將它們溫柔地放在加熱容器中，像母親呵護嬰兒般細心。這樣的設計在一般烤鴨店中比較少見，彷彿店家將每一份關懷都融入了這細微的溫度裡 ；從第一口到最後一片，餅皮始終保持著柔軟和Q彈，不會冷硬如秋葉，而是如初戀般的溫柔 。 ❣️烤爐桌上那個小型烤爐，宛如一個溫柔的守護者，可以隨時讓鴨肉加溫，讓食客都能吃到溫熱的美食 。這份貼心彷彿在告訴我們：好的食物，值得最完美的呈現 。 ❤️鴨肉獅子頭這是驚艷中的經驗！鴨肉的細膩質地被重新詮釋，每一顆獅子頭都飽滿圓潤，外層麵衣調味的十分出色，火候又完美無瑕，內餡肉塊飽實鮮嫩，咬下時肉汁四溢，鮮美得讓人不禁閉上雙眼，細細品味這份來自廚師匠心的驚喜。特別是整個獅子頭吸附了蟹黃煲的湯汁後，美味和口感層次又更上層樓，這道真的是完全不能錯過的美味！🥑 酪梨連吃兩顆還意猶未盡，她說這就是幸福。 ❤️烤鴨肉炒飯 米粒顆顆分明，每一粒都包裹著鴨油的香醇，在舌尖上跳躍如珠 ；在鍋氣的加持下，呈現出誘人的金黃色澤。三個小傢伙圍著這碗炒飯，小手各執一匙，搶著要吃，歡聲笑語在包廂中迴響，這不簡單的一道炒飯，承載著家庭最純真的快樂。 ❤️白菜鴨肉盅我好愛這一道。用類似佛跳牆的做法來改良，用料豐富有鴨肉、白菜、蛤蜊、豬腳、豬肚、栗子、豬皮、芋頭等等。湯頭有白菜清甜、鴨肉的香氣並完美融合了其他食材的精華，既濃郁又不過膩，實在是非常非常精彩。🤤這光是單喝湯也能一碗接一碗。 ❤️ 魚卵塔野蔬如同精緻的寶石，色彩繽紛地點綴著餐桌，清脆的蔬菜與鮮美魚卵在口中跳躍著春天的節拍。口感清爽又層次豐富，為整桌盛宴增添了幾分詩意的輕盈。 ❤️點心盒 裡面有三種點心，分別是芋泥烤鴨方、烤鴨胡椒餅和酥皮湯圓。 ❣️芋泥烤鴨方外酥內綿，濃郁芋泥與香嫩鴨肉交織出甜鹹平衡的詩意。 ❣️烤鴨胡椒餅外皮是竹炭的黑色麵皮，一咬下香氣撲鼻而來。肉粿吃了一口之後就不願放手。 ❣️酥皮湯圓是這場盛宴的完美句號，每顆都像是包裹著甜蜜回憶，一撥開，溫熱的流心餡料流淌而出，就是墨川時光給我們的溫暖印象。 ❤️記憶中的溫度 離開墨川時，酪梨滿足地說：「每一道都有夠好吃，真是舒服。」三個小傢伙們還在回味著那些美食的滋味，肉圓小手拉著我的衣角，說下次還要再來 。那一刻，我深深地感受到，所謂的幸福，其實就是這樣簡單而具體——一桌好菜，一家人的笑聲，還有那些在黃昏裡慢慢品味的美好時光。而墨川給的不只是一頓晚餐，更像是一場關於家的儀式。每一道菜都像是一個音符，組成了這首關於愛與陪伴的生活協奏曲，而我們，就是這首曲子裡最重要的演奏者。 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 5366 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🏮LA-墨川四川樟茶烤鴨👍粉專：LA-墨川四川樟茶烤鴨💖Instagram：@la5812459☎️官方Line：@la_moduck 📝喃喃：1️⃣、安平店停車非常方便，路上就很多路邊停車格，附近也有幾個停車場，不用擔心不好找車位。2️⃣、大部份座位都隔成半包廂的方式，增添親友聚會時的氛圍和隱密性，很不錯。3️⃣、每一道真的都很精彩，沒有什麼是雷，只會覺得胃不夠裝太可惜。4️⃣、除了料理都很用心及貼心之外，服務人員的表現也是不錯，看到小孩也會和小孩招呼、說笑。5️⃣、酪梨超愛吃「鴨肉捲餅」真的超讚。 🎊 現在只要提前一天預訂，就贈送「鴨肉捲餅」，快快訂起來！ 追蹤藝式酪梨，不漏失更多訊息：❤️藝式酪梨粉絲專頁❤️新藝式酪梨instagram 幸福就是是在樟茶煙圈裡，一家人圍著圓桌，用同一張餅皮包裹彼此的溫度。

迎接國際披薩派對日！TAKE FIVE五方食藏推出夏日活力Pizza派對

TAKE FIVE五方食藏全新風味PIZZA： 青醬櫛瓜與絲綢乳酪 450元/西班牙辣味肉腸與瑞可塔 490元 （忠孝店限定）/ 香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬 520元/拜雍火腿芝麻葉 420元/經典原味瑪格麗特 400元/ 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜 520元/義式豬肉朝鮮薊 520元（青田店限定） 「時令餐桌」餐會場次：2022年6月23日（四）、24日（五） 每人費用： 2500元＋10%（含餐點+小曼老師精選Tea Pairing） TAKE FIVE五方食藏長期與在地小農合作，以小農旬鮮食材、精選職人物產結合無添加的健康概念，由實力堅強的廚藝團隊研發設計，透過提供簡單純粹美味的餐飲空間、外帶熟食（Delicatessen）與優質選物，打造城市中一方舒適自在的共好生活空間。素以豐富多元的多國籍料理聞名的五方食藏，亦擅於以PIZZA為載體呈現季節時令滋味與豐美多彩，結合集團旗下烘焙專業優勢，手工酥脆餅皮與別具一格的風味醬料組合，傳遞舒心無負擔的親民美味。迎接夏日及每年五月第三個周五的「國際披薩派對日NATIONAL PIZZA PARTY DAY」，除了原有四款熱銷口味外，推出三款全新風味PIZZA，分別以青醬、紅醬、圓茄醬與櫛瓜、水田芥等當季食材襯以精選乳酪，打造蔬爽清甜、濃香微辣、鮮郁飽滿等夏季專屬美好風味，售價400元起至520元，另精選七款適合搭佐PIZZA的沁涼氣泡飲品，為夏日PIZZA派對注入熱情活力。五方食藏忠孝店限定優惠，5/16~6/15，同桌內用凡點二個PIZZA，即贈送招牌薯條乙份附辣味及大蒜美乃滋（定價 180元）。 五方食藏依不同節氣舉辦的人氣活動「時令餐桌」，以風味美饌傳遞對自然風土的感謝，已累積一群忠實粉絲，最近一期計畫於夏至邀請前阿正廚坊黃守正師傅與專研茶道多年的謝小曼老師聯手於五方食藏忠孝店詮釋當旬節令物產，以一期一會的餐會形式，讓每一道可追溯至生產者的佳餚，皆能嘗到風土與產地的鮮活滋味。 自製麵糰×精準配比 造就最佳口感 從麵糰、基底醬料到配料（toppings），五方食藏的PIZZA都有不容妥協的堅持，自開幕至今始終是老少咸宜、廣受歡迎的選項。麵糰掌握了PIZZA美味與否70～80%的命運，多年來由集團烘焙坊的經反覆測試優化的自製麵糰，麵粉種類、水分比例、發酵時間等細節，不受天候冷熱乾濕等外在因素影響，始終維持最穩定狀態，且隨PIZZA檯廚師經驗與客人反饋隨時調整。五方食藏的PIZZA麵糰特性以12吋呈現最佳，有了獨特的靈魂，其烘烤時間、基底醬料多寡、配料用量亦隨之調配成專屬黃金比例，因此12吋亦成為五方食藏PIZZA特色之一，每日定量製作售完為止。 自熬醬料×本格做法 凸顯風味靈魂 基底醬汁（base sauce）是最能展現PIZZA獨特性格的主要元素，五方食藏堅持每一種醬汁皆秉持本格派精神從頭開始做起，展現其對風味的堅持及講究，從洋蔥、煸蒜頭開始製作紅醬，放足量奶油烹煮白醬，款款醬汁皆遵循傳統工序，造就飽滿風味。目前五方食藏供應七款PIZZA，為了搭襯配料展現最佳平衡，店內備有紅醬、青醬、白醬、鯷魚醬、茄子醬與辣味紅醬等六種基底醬汁，雖然備料費時費工卻無一絲妥協！ 精選食材×多樣呈現 鮮嘗時旬之美 從經典的原味瑪格麗特、拜雍火腿芝麻葉到原創的香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬、青醬櫛瓜與絲綢乳酪等口味，五方食藏從時節、溫度、食材等各方面思考PIZZA風味組合的無限可能，既能嘗到當旬最鮮美風味，也能感受五方食藏悉心挑選食材的豐富性與多樣性。 五方食藏多年來與無數用心的台灣小農與在地職人合作，包含:「德安居」的生菜、「慢慢弄」的新鮮乳酪、「邱家兄弟」的魚蝦、「蝦覓世界」的蝦仁、「黃家蔬果」的酪梨、「慶錩牧場」的放牧蛋等等，都是最友善的優質夥伴，這些在地優質食材也是五方食藏最堅實後盾!廚藝團隊研製PIZZA時，則以義大利傳統風味及食材為起點，搜尋台灣食材描繪出義大利風味輪廓與組合，而非追求選用百分之百義大利食材或台灣在地食材，這也呼應五方食藏品牌初衷~在輕鬆愉快的環境中使用健康安全食材，提供純粹而美味的食物！ 開胃下酒菜 PIZZA好朋友 PIZZA是最適合與好友輕鬆分享的美食，搭佐TAPAS下酒菜及沁涼氣泡飲，更能讓聚會美味升溫!本季除了多款PIZZA之外，五方食藏亦新推出三款開胃下酒菜:「泰北辣腸佐玉米糕」泰北辣腸辛香草本微辣氣息與香甜綿密的酥炸義式玉米糕、炒磨菇、榛果碎混搭出跨國界美味，搭配啤酒勁爽暢快；「蘆筍山藥小卷拌檸檬味噌」以正逢盛產的蘆筍與台灣山藥為主角，搭配小卷與慶錩牧場放牧雞，拌上鹹香帶有宜人酸香的檸檬味噌，是白酒的最佳夥伴；「油封竹地雞胗」以鴨油進行油封，搭配水田芥、馬鈴薯、紅胡椒佐以清爽開胃檸檬油醋醬，與單寧濃厚、帶有莓果香的紅酒相得益彰。 菜色介紹： 本季新品； 熱銷商品 以自製青醬做基底，層層鋪疊夏季正當令的黃綠櫛瓜、松子與慢慢弄絲綢乳酪，烘烤過後再撒上芝麻葉與現刨Grana Padano乳酪片。噴香青醬與柔滑乳酪凸顯了櫛瓜的清甜風采，餅皮酥脆、佐料清爽無負擔且有滋有味，也充滿義大利美食的風情與精神。 ★建議搭配：羅馬之源 檸檬氣泡飲 Lemon，和爽冽的檸檬清香一起感受夏季。 輕微辣度最能解去炎炎夏日暑意，在紅醬基底加上自製’Nduja辣肉醬正對味。南義的卡布里亞地區盛產辣椒，’Nduja辣肉醬正是當地保存食物的智慧。五方食藏的’Nduja辣肉醬加入義大利進口卡拉布里辣醬（Pesto Calabrese），微辣尾韻與濃郁番茄基底帶來濃豔奔放氣息，「慢慢弄」的Ricotta與Mozzarella乳酪、核桃、水田芥與辣優格醬，濃淡之間賦予豐富層次。 ★建議搭配：酉鬼 戀夏365日 Saison，在甜美果香中感受微辣的南義熱情。 使用大量香料與紐西蘭羊肩肉慢火細燉，濃郁噴香卻意外地與夏季合拍，是五方食藏首次推出的羊肉菜色。以義大利傳統方式燉煮羊肉，待白酒、香味蔬菜與迷迭香、肉豆蔻等濃烈香氣融為一體再打成醬，取炭烤圓茄打成泥做基底醬汁，依次鋪上慢燉羊肉醬、「慢慢弄」Mozzarella、薄片馬鈴薯、紫洋蔥，熟成Ricotta、再灑上茴香葉與乾辣椒提香，最後刨上Grana Padano，深邃飽滿滋味令味蕾意猶未盡，帶來全然不同的夏日印象。 ★建議搭配：酉鬼 大三元，清爽飽滿的熱帶果香，風味鮮明，尾韻悠長。 拜雍火腿芝麻葉／420元 帶些許厚度的拜雍火腿（Jambon de Bayonne）擁有宛如熟成帕馬火腿般絕佳風味且更具口感，在Grana Padano的襯托下搭配酥香脆口薄餅皮、自製紅醬、芝麻葉、番茄乾、九層塔、玉女番茄，從經典比例、用料與食材組合，品享雋永濃郁滋味，是五方食藏熱銷菜色。 ★建議搭配：羅馬之源 紅橙氣泡飲，集結三種血橙的熱情，柑橘香氣滿盈。 經典原味瑪格麗特 ／400元（健康素） 想知道理想的番茄紅醬該是什麼風味？想知道新鮮番茄在做成番茄醬汁與風乾後會有何種變化？吃過這款最經典純粹的PIZZA就能知道答案。正因樸實無華，每一口都能細細品味到五方食藏對於麵糰、自製醬汁、新鮮乳酪與在地當令食材的堅持與講究。 ★建議搭配：羅馬之源 紅葡萄柚氣泡飲，誘人酸甜滋味最能襯托經典風味。 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜／520元 海鮮蝦蟹與香濃滑腴的白醬素來就是不敗的絕配，加入了大量奶油煮製的白醬中加入蘑菇與菠菜添賦口感層次與清爽滋味，鋪上以咖哩粉調味過的手炒阿拉斯加蟹肉與產銷履歷認證新鮮蝦仁，每種食材都經過事先調味或醃漬，也因為每個細節都講究，讓所有食材都能嘗到各自的鮮美，亦能融合相宜。 ★建議搭配：六十四十氣泡葡萄果汁，來自萊茵黑森河區的活潑迷人蜜香。 義式豬肉朝鮮薊520元 （青田店限定） 以番茄紅醬為底，層層鋪上風味飽滿的自製義式香料香腸肉、鮮嫩朝鮮薊、焦糖洋蔥、玉女番茄、與近年大受歡迎的超級食物羽衣甘藍，脆香且飽滿的濃郁風味與薄脆餅皮相互輝映，豐富配料撞擊出不同層次與香氣，每一口都是都是看得到也吃得到的講究。 ★建議搭配：黑客瑪黛茶氣泡飲，活潑氣泡感和淡淡烏梅香與濃郁滋味共舞。 TAKE FIVE五方食藏門市資訊： 忠孝店 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓 電話：02-2771-3955 營業時間：平日11:00~22:00；假日10:00~22:00 青田店 地址：台北市大安區青田街6巷15號 電話： 02-2395-9388 營業時間：11:00~21:00

捷運國父紀念館站｜強力推薦好吃的異國蔬食餐!!! 純植美墨料理登場台北東區!!!｜Mixigan 美墨創意蔬食料理

-🔆 酪梨莎莎牛肉堡 $220🔆 香料豬肉煎餡餅 $230🔆 炸蝦塔可 $115🔆 培根起司通心粉 $199🔆 肉桂奶茶 $70- 在台北東區，有間主打蔬食的美墨餐廳，非常新穎。整間店的裝潢就很奔放熱情的美墨風格，挑選的色彩也多為亮眼色調，一進店內就充滿活力。當晚去吃飯時，前組客人就是墨西哥人，看來這家店的料理也使在台生活的外國人解思鄉之愁。- 整間店以外帶為主，還是設有少數座位，室外有2~3個座位，天氣好的話也可以坐外頭吹風看人來人往的東區街道，內用座位稍微比較多，大約有10個位子左右。由於美墨餐點多為容易咀嚼快食，因此翻桌率也很挺高。- 店內設有自助點餐機，皆有附上餐點圖片，也有行動支付，相當方便！採自助式，不額外收取服務費，貼心設有洗手台及辣醬調味料區，點餐完後就可以找位子、等叫號拿餐、大快朵頤享用餐點。-店內也設有周邊商品區域，喜歡Mixigan可愛的美墨風格logo也可以購買到獨家設計T-shirt、襪子、帽子等商品，現場都有實體可以觸摸材質。- 👉🏼 酪梨莎莎牛肉堡在看Instagram貼文的時候完全被他們家的漢堡照片征服，看起來超級好吃的!!! 而且吃過都說「這真的是蔬(素)食嗎?」。充滿彈性的漢堡麵包體，先在煎台上將漢堡麵包煎到酥脆，呈現外酥內軟口感，放入未來牛肉塊、生菜、酪梨莎莎醬等，口感豐富又多層次。-植物肉吃起來真的很像牛肉，有著牛絞肉醃製及纖維口感，加上特有壓扁火煎使植物肉更扎實，搭配Mixigan特色腰果白醬佐酪梨莎莎醬，奶香及酪梨滑順滋味，味道更柔和，是個非常好吃的漢堡。- 👉🏼 香料豬肉煎餡餅說到墨西哥料理絕對少不了Quesadillas(墨西哥餡餅)，皮薄餡料也多，豬肉植物肉剁碎呈絞肉，直接鐵板快炒，再與各種新鮮生菜絲、番茄丁等包入，一口咬下滿滿的餡料，實在是好滿足！單吃我就覺得很好吃了，想不到的是沾上Mixigan自製鮮全植黃起司醬，奶香包覆著餅皮，更滑順美味，令人愛不釋手。- 👉🏼 炸蝦塔可當然這邊也有墨西哥經典道地Taco(墨西哥塔可)，我喜歡吃軟皮的，正好Mixigan就是主打軟皮塔可，軟餅皮是店家獨家製作，採用純玉米粉，無麩質(意指無小麥成分)，咀嚼時也相對柔軟又容易吃，還有淺淺的玉米尾韻氣味。-配料我們選了炸蝦，素蝦的口感很Q彈有嚼勁，與一般蝦肉口感接近，吃起來很香，幾乎是分辨不出來，上頭自製腰果白醬與檸檬汁更是塔可的靈魂，吃起來超級合拍，美味極了。- 👉🏼 培根起司通心粉從小我就最愛吃起司通心粉，不論有沒有額外加配料，光是吃這起司+通心粉，滿滿的高熱量澱粉就能滿足我的胃。-Mixigan特製全植起司醬，與外售不同，濃郁起司中又多了一份輕盈感，還撒上來自墨西哥的紅椒粉，緩解了膩感，配料則是拌入了酥脆的素培根，完全感受不到這素培根是蔬(素)食！-不吃辣的也可以先告知，客製化不辣紅椒粉哦!!!-👉🏼 肉桂奶茶Mixigan的肉桂粉很細緻，杯子靠近時，撲鼻的肉桂香，優雅又迷人，絲毫沒有(某些)肉桂(粉)的辛辣粗曠感，奶茶甜而不膩，意外與肉桂粉好搭，整體喝起來就是很香甜順口。-Mixigan 美墨創意蔬食料理 (其他縣市分店資訊)地址: 台中市西區日興街96號營業時間: 週一～日11:30–22:00-本文與 @Mixigan 美墨創意蔬食料理合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 Mixigan 美墨創意蔬食料理(台北店)🚈 近捷運國父紀念館站1號出口📍 台北市大安區延吉街137巷2號⏰ 營業時間 週一～日11:00–21:00🚷 公休時間 依照店家公告---#vegan#veganfood#taipeifood#taipeifoodie#台北餐廳#台北美食#台北素食#蔬食#素食#大安素食#大安美食#墨西哥料理#蔬食料理#漢堡#蔬食漢堡#大安區美食#國父紀念館站美食#國父紀念館美食#忠孝敦化站美食#忠孝敦化美食#美食#美食推薦#美食日記#美食攝影#美食分享#台北蔬食#蔬食餐廳

台北忠孝敦化．VAST Cali Eatery｜健康加州風格大份量餐飲，運動後來上一份超滿足！

 - 🥨 VAST Cali Eatery ■ 11:00-21:00 ■ 低消一份飲料 / 無特殊用餐時間限制 ・酷綠洲 $220 ・海洋奇緣 $360 ・VCE果昔 $180 / ・加州捲 $420 ・歐姆蛋三明治 $330 ・肌肉海灘組合 $380 近期Q回訪超過五次的早午餐，健康又好吃！ 熱愛健身的QA非常熱衷於在台北尋覓早午餐店，舉凡BRUN、M One、ACME和Tamed Fox等都是我們的愛，而VAST Cali強調健康風格、選用原型食物，恰恰適合運動完後來吃些東西的我們，真的很喜歡。 店內位置寬敞，採取全自助式，不收取服務費，自由度很高，也沒有低消飲料的限制。三個人選了三道餐點，餐後又加點了名為海洋奇緣的冰沙，將多樣水果和穀物拌在一塊，相當清爽好吃。 而QA選的肌肉海灘組合，則有滿滿的炒蛋、酪梨和雞胸肉，搭配鬆軟的瑪芬堡，一旁還有優格杯，完全就是將我們的愛集結在一起；另外，歐姆蛋三明治也是塞入滿滿生菜，麵包體外頭酥脆裡頭綿密，吃完一整份滿足感破表。 另外加州捲內有舒肥牛肉和漫溢的餡料，真的爽感極高，再配上一杯健康的果昔，運動完能夠來上這麼一餐，實在太幸福了。 - #QA食間 #QAfoodies #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 #QA健身食間 - #VASTCali #台北美食 #台北早午餐 #台北早餐 #大安早午餐 #相機食先 #東區咖啡廳 #大安站美食 #大安咖啡廳 #東區早午餐 #大安區早午餐 #台灣美食 #台北下午茶 #台北景點 #台北甜點 #台湾 #台北探店 #台北咖啡廳 #台北日常 #大安美食 #東區咖啡廳 #東區美食 #台北

【新店區公所咖啡廳推薦】｜Pathcafe 和盼｜

｜Pathcafe 和盼｜/🥪 · 鮮蝦酪梨Brunch $300☕️ · 梅子氣泡美式 $130（餐點搭配飲品會折扣20元）/近期最滿意，超讚早午餐！！！可能因為在新店沒有台北市區貴鬆鬆的價格，但卻可以吃到真材實料，真幸福☺️假日到訪的人蠻多的，但還是推推可以來～店內還有賣蠻多麵包🫓🥖 開放式三明治是店家自製的裸麥酸種，蠻特別口感，蛋的濕潤度也很剛好，生菜也是不馬虎！蝦也很新鮮，整體調味都很好🤤 原本想說點梅子氣泡美式解解餐點的膩，也比較少見～是不錯但發現入口蠻刺激也蠻酸的，真的很大杯😝 /📍營業時間：10:00-17:00（週ㄧ至週五）/ 9:00-17:00（週六、週日）/（週二公休）📍交通：捷運 #新店區公所站 走路7分鐘📍客滿限時2小時/有插座/有WiFi /低消一杯飲品/約25個位置/💡覺得自己很難的時候，就告訴自己，值得的都不會太容易。— 不朽/#新店區公所咖啡廳#新店咖啡廳#新北咖啡廳#咖啡廳推薦#新北咖啡店#早午餐#新北早午餐#早午餐咖啡廳#pathcafe#coffee_where_#coffee_where_新店區公所 https://www.instagram.com/p/DDJH1-lzWzh/?img_index=1

夏威夷丼飯【POKE Lee】台北士林天母美食推薦，風靡全球的超級食物Poké Bowl，台灣也吃的到│芝山捷運站周邊美

台北士林美食探店推薦【POKE Lee】這次意外發現士林天母一間很值得推薦的好店【POKE Lee】夏威夷丼飯，聽說這可是目前正風靡全球的超級食物，特別由曾在米其林一星餐廳 擔綱的主廚 Victor Lee 引進台灣，光這頭銜就讓人對這碗夏威夷丼飯充滿無限期待，簡直是台北美食推薦榜上的潛力股，瞬間列進「台北美食推薦清單」。 【POKE Lee】位在芝山捷運站周邊美食聚集地，交通超方便。最讓人感到驚喜的是，這裡不只是海鮮丼飯這樣簡單，而是能自己搭配、玩出很多創新、低熱量的自配料理，是健康控、蔬食養身、輕飲食，想吃的無負擔族群的嚐鮮必訪之地！ 先來科普一下什麼是夏威夷丼飯？「Poke Bowl」意指夏威夷丼飯，這詞是夏威夷文「Poke」與英文Bowl 的結合（夏威夷語：Poke，直譯：切塊）這是夏威夷人一種料理生魚的方法，將生魚切塊，再搭配主食、大量蔬菜與醬料，豪邁地裝在一大碗裡，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上。就成為時下流行的「Poke Bowl 夏威夷生魚飯」！這一碗有著均衡的營養，還有色彩鮮豔非常上相的顏值，廣受健康飲食、健身族的愛。 POKE 本是源自於夏威夷的傳統漁民小吃，後來受到日本及美國文化的影響，演變成現今以米飯、沙拉為基底，搭配切塊生魚、多種蔬菜，佐以醬汁且變化多元的超級食物（Super Food）。而【POKE Lee】的主廚 Victor，是來自榮獲米其林一星的芝加哥 Mako 餐廳及米其林餐盤推薦的芝加哥 Juno 餐廳 創意及經驗相當豐富。Victor 以多年米其林餐飲經驗，將風靡全球的 POKE Bowl 以台灣口味重新演繹，讓在台灣也可以吃到輕鬆、健康、豐富的美味新選擇！ 一走進【POKE Lee】夏威夷丼飯餐廳，就覺得整個氛圍很不一樣，明亮乾淨的空間帶點夏威夷海島的輕鬆感，讓人馬上放鬆下來。超喜歡牆上大大鮮豔色彩的壁畫 【POKE Lee】是很多健身族、養生族、上班族很愛來的地方，因為餐點不僅低脂、健康又美味，營養均衡之外，還能無負擔享受異國風情。除了可以自由選、套餐，還有隱藏版的澎湃海鮮蓋飯（一整個愛上）大碗又豪邁，那種海鮮滿足感一整個爆棚。 點餐時店員會親切介紹醬汁，原來這些都是 Victor 主廚特調，深深懷疑眼前這位很吸睛，散發種夏威夷氣息的小鮮肉，就是Victor Lee 本人（已證實～哈哈） 櫃檯上滿滿的新鮮食材超吸睛，從生魚片到蔬菜、豆腐、肉品通通排得整齊，光看就有選擇困難症。這邊完全跟一般常見的丼飯很不一樣。第一次來就覺得很驚喜，不僅有質感，也讓人期待接下來要吃到的每一口！ 海鮮區：光是生魚類就相當多種，重點醃漬的口味也很不同，相當於鮪魚可能就可以吃到不同口味的鮪魚，超喜歡一款辣辣的生鮪魚，調製的非常好吃 蔬食區：眼花撩亂，色彩繽紛，這真的樣樣都想來一點，超級會有選擇障礙~而且檯面超級乾淨，想吃養身的輕食餐，真的來【POKE Lee】就對了 主打 夏威夷蓋飯（Poké Bowl）的【POKE Lee】在 Victor 李-主廚親自把關之下，選用台灣在地新鮮食材，搭配主廚研發的九種獨門秘製醬汁，無論是海鮮、生魚片、豆腐還是肉品，都能完美帶出食材的原始鮮甜。這裡的特色在於「自由搭配」—米飯、沙拉隨意挑選，還有數十種新鮮配菜，光組合方式就應該超過上百種了吧，真的是能吃巧也能吃飽！不論今天是想要清爽健身風、還是豐盛豪華海鮮派，都能依照心情自由打造。 不論是內用/外帶，都可以用QRcode 點餐，可以先點面去等候的時間，【POKE Lee】餐廳雖不大，但甘願等候的人真的很多，不斷的翻桌，看服務員手都沒停下來過 咱們的夏威夷丼飯一端上桌，真的忍不住「哇～～」滿滿色彩繽紛的夏威夷丼飯，光看就覺得心情被點亮了。點了兩份主廚特製分別是「瘋狂隱藏版」跟「醬製烤鮭魚」其中一份升級套餐，有了番茄雞肉湯以及「純」芭樂汁，這飲料很威，完全是純的芭樂汁，根本可以說是芭樂果昔，要多少芭樂才能打成這杯，太驚奇了 左邊的「瘋狂隱藏版」根本就是海鮮控的夢幻逸品，料堆得澎湃到快滿出來，每一口都想立刻嚐鮮。而右邊的「醬製烤鮭魚」也非常特別，把想吃的料點一點也超澎湃，搭配清爽的配料，另外還附上特製的醬料。 【POKE Lee】的餐點完全是視覺跟味蕾的雙重享受。說真的，這一刻真的超興奮，第一次吃到這樣夏威夷丼飯，就像是來場小小的度假感ˋ！ 【POKE Lee】的醬料加上主廚特製的五大醬總共有多達快十種的醬料。醬料包含：自製淡醬油、芝香素拌醬、辣味美乃滋、蒜味美乃滋、泡菜美乃滋、清爽酸甜美乃滋、主廚特製沙拉醬、和風芥末沙拉醬、柚子油醋沙拉醬。 這次咱們就有四種醬料：自製淡醬油、柚子油醋沙拉醬、蒜味美乃滋、辣味美乃滋，尤其是後三種真的很難評選，搭配蔬菜、生魚塊都好適合。而且吃起來不會很膩，很難想像美乃滋給人的感覺是清爽感。 【POKE Lee】「瘋狂隱藏版」夏威夷丼飯，紅通通的都是海鮮啊!!!! 這碗真的太猛了，這用料食材也給的太猛、太大器了。 「瘋狂隱藏版」夏威夷丼飯內容包含：醬製鮭魚、醬製鮪魚、辣辣蝦、製燒干貝、天使紅蝦、寒天脆藻、玉子燒、飛魚卵、鮭魚卵、酪梨醬 基底選擇了藜麥飯+醋飯，再加上洋芋沙拉及海苔，料多到飯到不知道在哪裡了~看看旁邊那一大片綠綠的像不像山葵（海鮮必備的哇莎比不是嗎？） 非常認真的說，一開始真以為旁邊那一大坨綠綠的是哇莎比，心想：這一大坨是要嗆到腦門嗎? 一吃下去，是酪梨醬啊！那一抹綠色的酪梨醬，第一眼就能感受到它的濃厚質感。入口時的細緻與滑潤，像是把整顆熟成酪梨的精華都打進去了，沒有任何人工的突兀感，只有天然食材帶來的柔和層次。味道上帶點清爽的奶香，尾韻微微甘甜。這應該是本人第一次吃到如此大把真材實料的酪梨醬。 醬製鮪魚，不得不說吃下第一口超驚豔，那帶有醃漬辣辣的味道，好好吃且超特別，那嘴裡的瞬間是那股清甜的鮮味，鮮度滿點，完全沒有腥味，後來醬製的辣味在口中爆出。魚肉的質地非常柔軟細膩，帶些微的彈性，可以感受到魚肉自然的鮮嫩，醬製更凸顯鮪魚本身的甘甜，把生魚片帶到另一種層次感。 醬製生鮭魚一入口，就能感受到鮭魚的鮮嫩與醬汁的微鹹甘甜，再沾上一點細緻滑潤的酪梨醬，口感立刻變得更柔和圓潤，鮭魚的鮮甜和酪梨的綿密在嘴裡融合，像是多了一層奶油般的濃郁感，卻不會厚重，反而清新爽口。這種搭配既有新鮮的海味，也有酪梨的自然清香，讓整體風味相當平衡。 鮭魚的外皮是有炙燒過的，那香氣更增加了醬製鮭魚的層次感 （掌聲來一下～～）這絕對是畢生沒吃過的口感，實在太特別了，基本上這－寒天脆藻－是沒什麼味道的，但口感真的好酷，超級脆，而且清爽解膩，讓人一吃就有種清新感。 特別沾上柚子油醋沙拉醬，酸香中帶著柚子的清爽果香，入口先是微酸開胃，接著油醋的滑順在舌尖散開，清新卻不厚重。柚子的香氣讓整體味道更鮮明，重點還是這－寒天脆藻－的口感，真的非常的讓人驚訝 好吃的玉子燒，入口時先感受到蓬鬆柔軟的口感，帶著微微的彈性。滋味上鹹甜交織，甜味溫潤不膩、鹹香恰到好處，每一口都有蛋香慢慢散開，吃起來細緻濕潤，有職人細火慢煎的用心。 天使紅蝦－感覺是生食級，一共有兩尾，還都挺大尾的，蝦肉本身看起來非常緊實飽滿，帶點淡淡的粉白色，而且可以清楚看到蝦子的紋理。最誘人的是隱約透出晶瑩剔透的光澤，彷彿還帶著海洋的氣息 蝦頭有滿滿的蝦膏，吃起來香濃滑順，蝦頭肉緊實而鮮甜，自帶海洋的鮮味和自然甘甜 沾上柚子油醋醬，非常搭，吃起來很清爽，蝦子本身就很鮮甜，口感也好彈，很好吃且鮮味十足 辣辣蝦－特製的烤蝦，味道沒有想像中的辣，但醬料味道鮮明濃郁，尤其炙燒烤過後自帶香氣，很好下飯的辣辣蝦～這讓我想到沖繩特有的排隊店－蝦蝦飯 晶瑩剔透的鮭魚卵，一入口就爆開，鮮嫩多汁，彈牙中帶有微微的爽脆感。濃郁的海味伴隨自然甘甜在口中蔓延，鮭魚的鮮香完美融合微鹹的滋味，每一口都有那種在大海中的鮮味感。 超扯、超豪邁的飛魚卵，兩種顏色呈現鮮明的對比感，像極了微縮版的魚子醬，小小的卻是顆顆圓潤飽滿，光是用看的就覺得特別奢華，把飛魚卵送入口中，首先感受到的是它那獨特的爆漿口感！每一顆小小的卵粒，在舌尖上輕輕爆開，會有種「啵 滋 啵 滋」的感覺，口感的爆裂感超級療癒。帶著淡淡的海水鹹味和魚卵本身的鮮甜，沒有一絲腥味 好大的干貝～～炙燒干貝在火焰的輕烤下散發出迷人的焦香～外層微微焦脆，內裡依舊保持柔嫩多汁，入口即化，口感細緻滑順。味道鮮甜濃郁，伴隨炙燒後的香氣，更凸顯干貝本身的鮮美與甘甜 這次隱藏版的基底選了醋飯＋藜麥飯，醋飯味道很適中，拌入藜麥飯，保留了醋飯的清爽微酸與淡淡米香，多了一份藜麥的堅果香氣與彈牙口感。營養上富含膳食纖維與植物蛋白，更健康、飽足又無負擔。整體口味清新爽口，口感層次分明，既有軟糯的米香，也帶有藜麥的顆粒感 套餐加點的番茄雞湯～很推薦唷！番茄湯相當濃郁～熱熱喝～好暖～湯頭又順口，喝起來酸甜清爽，還帶點自然的甘甜 這碗番茄洋蔥雞肉湯，用滿滿真材實料熬煮，番茄的酸甜配上洋蔥的清香，把雞肉的鮮味完全帶出來。每一口都喝得到料的實在。真的是～有料～ 《醬製烤鮭魚》也是滿到看不到下方的基底了～完全與眾不同的第二款口味，以熟食為主～泡菜也好迷人～基本裡面就有：醬製烤鮭魚、飛魚卵、泡菜、毛豆、洋芋沙拉、青蔥、淡醬油～ 基底點了很特別的五色手工拉麵（目前又被淹沒在下方了）另外加點了超愛的杏鮑菇跟水煮蛋，在加了鮭魚卵及撒上海苔，又是一盆滿滿誘人的夏威夷丼飯 熟食的醬製烤鮭魚真的有夠香，鮭魚被切成丁，不知道還以為是肉類耶！鮭魚烤得外皮微微焦香、肉質油嫩剛好，一匙入口香氣逼人，而且好軟嫩～外層炙燒後的微焦香氣真的好逼人～外層醬汁鹹香入味，裡頭還保留鮭魚的鮮甜和油脂的香氣。口感嫩中帶點嚼勁，鹹甜交織，越吃越涮嘴。 一旁有大量的毛豆（本人是毛豆控）其實毛豆的好處很多，可以簡單分成營養與健康兩個面向，許多文獻中都提到，毛豆富含植物性蛋白質、膳食纖維，含有維生素C、葉酸，以及維生素K、鉀、鎂、大豆異黃酮，然後熱量低、蛋白質高，適合想控制體重又要有飽足感的人。每次吃完大量的毛豆還真的隔天會很順暢，不過任何食物都要適量對身體才是最健康唷！【POKE Lee】的毛豆已經不帶莢了～吃起來方便，口感也很好 大量的蔬菜及泡菜，吃美食也能吃個均衡營養，真的吃起來比較沒有罪惡感～ 基底終於看見了～手工五色麵～五彩繽紛的手工五色麵，光是外觀就讓人食指大動。冰涼的麵條口感Q彈滑順，入口帶有淡淡的麥香與蔬菜的清甜，嚼勁十足卻不失柔軟。每一口都能吃到自然的純粹滋味，健康又好吃，視覺與味覺一次滿足~搭上了醬汁，吃起來帶有日式蕎麥麵的感覺，炎炎夏日超對味 很大～很飽水的杏鮑菇，這很讚，杏鮑菇的肉質厚實、細緻多汁，帶有Q彈嚼勁，入口時有點像鮮嫩的鮑魚感 水煮蛋～也是每日健康攝取的常見來源～一旁還有飛魚卵，吃起來也有啵啵啵～的口感～好遼癒 第一次吃到夏威夷海鮮丼飯，每一口都像在海邊旅行般—鮮甜的海味、清爽的配料，搭配微微的醬香，讓味蕾瞬間被征服。吃過一次，真的會忘不了這樣的丼飯，絕對會想再訪，尤其想吃點輕食、海鮮、無負擔的料理，會很想來【POKE Lee】解解饞 【POKE Lee】門上貼了不少資訊：看起來寵物友善店，不能帶外食，沒有廁所，拒絕奧客 哈哈哈～【POKE Lee】的營業時間是每週一至週日11:30–14:00, 16:30–20:30 想來吃的要注意下午有休息時間唷！ 吃完整碗真的超滿足，沒有一般外食的油膩感，反而是清爽又有層次的驚喜。最棒的是，可以依照自己的喜好自由搭配，不管是想吃清淡健康，還是豪邁澎湃的海鮮組合，【POKE Lee】都能滿足。食材新鮮、口味有創意，還兼顧低熱量與健康，真的讓人吃得開心又無負擔。很少有餐廳能把「美味」和「養生」結合得這麼剛好，難怪會成為台北美食的新話題！如果正在找士林天母一帶的創新美食，【POKE Lee】夏威夷丼飯絕對是值得一試的好選擇～ 【POKE Lee】(芝山店) 夏威夷丼飯（Poké Bowl）電話：02 2832 2322 ​ 線上菜單 ​地址：台北市士林區中山北路六段168號交通：捷運芝山站時間：週一至週日11:30–14:00, 16:30–20:30ＦＢ：https://www.facebook.com/pokelee.zhishan/ＩＧ：https://www.instagram.com/pokelee.tw/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【智利-Easter Island】復活節島美食│波利尼西亞風味餐廳│Restaurant Kanahau

位於復活節島安加羅阿（Hanga Roa）主要街道 Atamu Tekena 的 Kanahau 餐廳 是一家由家族經營的波利尼西亞風味餐廳，以融合當地特色與國際美食而聞名 這裡擁有寬敞的露台用餐區，在享受精緻料理的同時，還能欣賞迷人的海景，沉浸在島嶼的美好氛圍中 根據 Tripadvisor 的評價，Kanahau 餐廳在安加羅阿的 75 家餐廳中名列第 7，深受食客的喜愛 我們在復活節島的每個夜晚，幾乎都選擇在這裡用餐，彷彿已經成為旅行中不可或缺的一部分 餐廳就在海邊旁，有一處戲水區可以看到海龜 冬季暖陽在這露台用餐非常舒適 被安排在最佳賞海的座位 美麗的黃昏景色，金色的夕陽漸漸滑入地平線，天空變幻著溫暖的橙色和粉紅色，雲朵被染成柔和的顏色 桌上的調味料，這裡的服務也非常熱情 用英文幫我們介紹菜單，有時卡住的部分我們會互相翻譯 餐前點心 SASHIMI TAHITI CLP 17 融合了鮮嫩魚肉與熱帶風情的創意料理 魚肉切片薄而均勻，保留了新鮮的鮮甜與滑嫩口感，仿佛一入口就能感受到海洋的純粹滋味 生魚片有另外附飯也太讓人意外了 莉香米飯味道香醇且富有層次。以其天然的花香著稱，粒粒分明且口感柔軟，散發出一股淡雅的茉莉香氣帶有甜味 與其他菜品搭配時，米飯扮演著完美的襯托角色，吸收了如醬汁或湯汁的味道，提升了整體的風味平衡 無論是搭配清爽的海鮮還是濃郁的醬料，都為整餐增添了一抹溫和而細膩的口感，是不可或缺的基石美味!! CEVICHE GREEN CLP 18.5 酸橘汁醃魚，使用當地魚塊搭配黃瓜、蘋果和酪梨，道視覺與味覺兼具的美味佳餚 味道清新而富有層次感。每一口都充滿了海鮮的鮮甜，新鮮的魚肉和綠色的酪梨交織成明亮的色彩，味道應該清新濃郁 酪梨如奶油般細膩口感與魚肉的彈牙口感形成對比，有檸檬或青檸的酸味和香草的提味，讓整體風味更加立體 簡約又精緻的美味，完美詮釋了復活節島的風土與美食文化!! RISOTTO DE MAR / SEA RISOTTO CLP 19 濃郁的海洋風味佳餚，令人難忘的口感與香氣。米飯煮至完美的奶油狀，但依然保有輕微的顆粒感，展現出意大利燉飯應有的質地口感 整道菜被豐富的海鮮湯汁包裹，每一口都能感受到來自海洋的鮮甜美味 多樣性海鮮料，有蝦、貝類或魷魚，為這道料理注入層次分明的味道，搭配米飯充分吸收的鮮甜湯汁，帶來濃郁的鮮味和一絲鹹香 此外，裝飾用的新鮮香草或檸檬皮屑為這道料理帶來一抹清新的香氣，平衡了濃郁的口感 PESCADO AL CURRY / CURRY FISH CLP 18 使用新鮮的魚肉與咖哩香料煮製而成，會帶有濃郁的咖哩香氣和魚肉的鮮美 咖哩的香料味可能會根據餐廳的特別配方而有所不同，咖哩辛辣的味道與魚肉的鮮味相互融合讓湯汁較濃郁，讓人覺得暖和且滿足 搭配茉莉香米飯，在涼涼的海邊吃上一碗真的太幸福了!! 這道菜我連續吃了三次!! 實在太喜歡 PESCADO GRILLADO / GRILLED FISH CLP 18.5 簡單卻極具魅力的料理，完美地展現了當地新鮮魚類的原始風味 魚肉經過精準的炭烤處理，外皮微微焦香帶有誘人的金黃色，內部則保留了魚肉的鮮嫩與多汁，入口即化，彈性十足!! 調味採用了海鹽、黑胡椒以及當地特有的香草，簡單卻突出了魚肉的自然鮮甜。同時，炭烤帶來的淡淡煙熏香氣，為味道增加了深度與複雜性 搭配的香草醬，增添了一層清新的酸度或脆爽口感，完美平衡了烤魚的濃郁香氣 -🍴 美食記錄【智利-Easter Island】復活節島美食│波利尼西亞風味餐廳│Restaurant KanahauBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36708092-▼ 路線行程部落格文章：2024 復活節島四天三夜自由行BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36710657-🔖 Kanahau📍 Hanga Roa, Easter Island, Valparaíso, 智利⏰ 12:00-12:00 (每週三休息)☎️ +56322551923-#南美洲自由行#Chile#EasterIsland#祕魯美食#復活節島自由行#智利自由行#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#america#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert

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