《諾拉愛吃》Westland Bistro ｜台北餐酒館 西門町酒吧 推薦 高質感享受 調酒師們最愛的酒吧 

偶爾就會和姐妹一起找個舒適的餐酒館小酌聚聚 今天來到一家在西門町電影街上的Westland Bistro 它的位置不是在鬧區的部分 出了西門捷運站需要再步行約10分鐘左右 門口相當低調神秘 差點不知道門要怎麼開（要用推的啦😆） 最近裡面剛好有活動，是日本週的活動 所以充滿了日本風格的佈置元素 座位比想像中還多 可以選擇想要坐在吧台或是有小沙發區⋯等等 老闆非常年輕友善，沒有距離感 相當專業也很有sence我們將我們喜歡與不喜歡的喜好告訴他老闆便推薦了我們好喝又特別的調酒 如果不喝酒的朋友也不用擔心 這裡的餐點也相當有誠意非常好吃！ ⭐️奶香干貝燉飯/松露野菇燉飯 奶香干貝燉飯一送上來讓我們驚艷不已 上面的干貝超級大顆，加了點魚子醬提鮮題味 燉飯還保有米心的口感 奶香濃郁但不膩口 松露野菇燉飯上面撒滿滿的起司就覺得很療癒 搭配著滑順的半熟蛋一起攪拌開來 讓味道相對厚重濃郁的燉飯變得滑順清爽 ⭐️秘方炸雞佐帕達諾起司 是用獨家秘方醃了整整一天的炸雞 外皮炸得酥脆不油膩 裡面的雞肉滑嫩入味不乾柴 搭上起司的畫龍點睛讓人為之驚艷！ 這道必點！！ ⭐️馬鈴薯烘蛋 烘蛋裡面的馬鈴薯份量十足 馬鈴薯的鬆軟香甜加上外層烘蛋的蛋焦香 原味單吃就很好吃了 搭配上特製沾醬更有層次 ⭐️西班牙大蒜蝦 這道料理是老闆大力推薦 真的是一道非常可口又有飽足感的一道料理 蝦子處理得當，新鮮蝦味濃郁 底下的蒜油不管是沾蝦子或是附上的麵包都讓人欲罷不能一口接一口的這道也必點👍 調酒方面老闆推薦了我們最新的酒單 是以七罪宗下去命名的酒單名稱 傲慢、嫉妒、色慾、怠惰、貪婪、憤怒、饕餮 老闆從我們喜好的口味給了我們相當特別的推薦 從酒感輕到特殊口味有層次的依序建議我們 ⭐️怠 酒感輕/煙草 /酸甜/氣泡 /清爽 五河香料蘭姆酒為基底，上面有奇異果乾點綴 不會太甜是微酸清爽的口感 酒感輕但能感受到微醺的愉悅心情 ⭐️婪 酒感輕/印度/果香/酸甜/優格/mango lassi 奇異父子琴酒為基底，上面的辣芒果乾浸泡一陣過後搭配著喝更加有層次 淡淡的芒果香甜滋味非常夏天 是女孩們會喜歡的一杯調酒 ⭐️妒 酒感輕 /清爽 /南洋風/蜜餞/酸甜 奇異父子琴酒為基底，搭配上清甜的紅心芭樂果泥，最特別的是裡面有你我沒每天都會嚐到的熟悉食材「醬油、烏醋」，沒有想像中的突兀，卻比想像中更加覺得驚喜意外，沒想到這麼搭！ 榮登我心中的NO.1 ⭐️惰 酒感輕/氣泡/清爽/茶香 自製馬吿比肯斯琴酒為基底，帶點龍井茶淡淡茶香，裡面也有這日常熟悉的食材風味「薑、麻油」薑與麻油的獨特香味在入口就直接撲鼻襲來，有點衝擊但是卻能接受！ 馬告的風味稍淡，但也輕輕的敲打舌尖告訴你「嘿！我在這裡唷！」 個人覺得是相當淘氣調皮的一杯調酒 會想再來品嚐其他風味的調酒 非常建議喜歡與調酒間有驚艷碰撞的朋友來這裡 能感受到老闆的專業與對調酒的熱愛 也能在這寧靜的街道上找到屬於自己沈澱的地方 裡面的酒類藏品達300多種 在這裡絕對可以找到你的專屬特調 《Westland 西門店》 粉 絲 團：https://www.facebook.com/westlandtaipei/ Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/westland.taipei/ 營業時間：平日18:00-04:00；週五、周六18:00-05:00 電 話：02-2375-7776 地 址：108台北市萬華區漢口街二段117號 #台北酒吧#台北酒吧推薦#西門酒吧 #西門町酒吧推薦#經典調酒#台北夜生活 #西門酒館 #經典調酒#西門餐酒館#西門町餐酒館 #西門續攤 #調酒師酒吧

台北信義安和・Blind Pig by R.D.｜隱身二樓的美式復古氛圍酒吧，必點金黃招牌炸雞！

 - ::: Blind Pig by R.D. ::: ■ 台北市大安區文昌街241號2樓 ■ 18:00-02:00 ■ 可事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消500元/人，收取10%服務費 - ・綠野仙蹤 $450 ・夢遊仙境 $450 ・人魚的眼淚 $450 ・BP招牌炸雞 $680 ・巧克力熔岩蛋糕 $380 ・手撕油封大蒜麵包 $380 ・楓糖培根抱子甘藍 $380 #與沈同行！ 看到陪沈團的影片後更加深我們想去Blind Pig的慾望，剛好前陣子好友生日就一同來用餐。寫這篇食記時查了店名的由來，原來Blind Pig是「Speakeasy」的別稱，當時美國禁酒令時期，不少供應酒精的地點都轉為地下、秘密的方式經營，而現在則多用來形容一些復古風格的酒吧。 R.D則是retrodandy，品牌名，所以這間隱身在文昌街二樓的Blind Pig，店名也是大有來頭，集結美式復古於一身，店內的擺設同樣走低調沈穩路線，當天雖是週五，我們約莫七點半左右抵達，店裡卻相當安靜，顛覆一般我們熟悉酒吧的喧囂樣。 因為沒有非常餓，我們點了最為招牌的幾個品項，大蒜麵包、炸雞和抱子甘藍，最後再來份甜點。 先說說大蒜麵包吧，麵包體是Pure Bread的麵包，裡頭則有滿滿油封蒜味奶油和起司，整體吃起來蒜味十足，滋味也非常濃郁，適合分食，否則一個人吃可能會過膩。 平常極少吃到的抱子甘藍，最讓人驚艷的是拌在裡頭的煙燻厚培根，楓糖油醋醬香甜，撒上核桃，介於清爽與重口味之間，很特別。 炸雞一份有兩翅兩腿，以優格醃漬更為軟嫩的肉質，炸至金黃酥脆，一口咬下爽感破表，一旁則是高麗菜絲，是真的很好吃沒錯，但價格也確實不低。 餐後點了份巧克力熔岩蛋糕，很喜歡這道！70%的苦甜巧克力，裡頭則是自製的巧克力甘納許，上頭的香草冰淇淋微微融化，搭配流出的熔岩巧克力，實在很銷魂。 酒的話，我們都點了招牌酒單，就說說A自己的也是最喜歡的一杯吧，人魚的眼淚基底是Gin & Rum，整體帶茶香與果香，很清爽、酒感不過重，是杯很輕盈層次又很豐富的調酒，店家還招待了不少杯shot，服務態度非常好。 要說Blind Pig是我們吃過很頂尖口味的餐酒館嗎，倒也不至於，但整體呈現的美式復古氛圍、寧靜舒服適合聊天的空間，的確是很讓人喜歡，餐點口味也有絕對的水準，重點是獨特性高，酒也好喝，價格偏高，還是適合來嚐嚐也體驗囉。 - #QA食間 #QAfoodies #QA餐酒館食間 #QA酒吧食間 - #BlindPig #信義安和美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #酒吧 #台北酒吧 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #台北慶生餐廳 #大安餐酒館 #大安美食 #台北旅行 #台北旅遊 #台北景點 #台北必吃美食推薦

板橋居酒屋│老藏野炭火居酒屋│職人炭火串燒xSAPPORO北海道白生啤=氣氛一流-剝皮辣椒牛肉串推推-江子翠美食推薦

板橋居酒屋《老藏野炭火居酒屋》可說是板橋夜生活、吃宵夜、小酌聚會的好地方， 尤其江子翠這帶乃兵家必爭之地，類似的酒場、熱炒店不少，但這間《老藏野》令人相當有印象，不僅低調，又是間以*炭火*來直烤的日式居酒屋，尤其還提供比較不一般的－SAPPORO北海道白生啤跟黑生啤，夜晚的氣氛相當有秒到日本的感覺。頓時讓人很想念日本！ 其實不僅新莊，板橋近年來也開愈來愈多居酒屋，連鎖品牌也以新莊、板橋、三重、蘆洲為地盤，因此要做出個人特色及口味不凡，真的需要一定的功夫，環境氣氛更要兼顧，像是有的主攻海鮮、有的主攻肉品、有的走日本壽司風，有的走獨特料理風，而《老藏野》給人的感覺相當親民，串串也烤的非常好吃，炭火直烤真的就是不一樣。配上超大杯的生啤，整個暑意全消～爽～ 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 《老藏野炭火居酒屋》斗大的木製招牌，伴隨著濃濃的日式風，很難不讓人停下腳步多看一眼 尤其下了班，與姊妹相聚的確幸小時光，抒發情緒、工作、壓力，生活才能有另一波充電的衝刺感 《老藏野》地理位置相當漂亮，就位在板橋江子翠捷運站 6 號出口往文化路二段方向，這裡是板橋主要幹道-文化路，人潮車潮密集度也是相當高，附近也有很多停車場，不過若是要來小酌聚餐，還是搭捷運最安全方便唷！^^ 【老藏野炭火居酒屋】板橋居酒屋 板橋美食 時間：每日18:00–01:30電話：（02）2252-8528地址：新北市板橋區文化路二段353號ＩＧ：https://www.instagram.com/explore/locations/332989796554335/線上訂位：【inline】 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 晚上時間一到才開門就先進來《老藏野炭火居酒屋》的空間其實以居酒屋來看算大，桌數也算多，想想若是夜晚高朋滿座，那夜晚氣氛真的會很嗨~ 桌數以 2-4人座為主，人多的話也很方便併桌~ 懂吃的老饕就知道要看黑板，建議大家不論去居酒屋還是熱炒店，有黑板就要先看一下，有時候會有隱藏版的海鮮、新品或是當月活動！看了不吃虧～ 《老藏野》菜單 品項不少，價格很公道合理，烤魚的種類很多耶！ 《老藏野》酒單，以居酒屋來說這酒種算多了耶，而且超大一杯SAPPORO北海道白生啤，竟然只要一百多，是真的超大杯的那種～罕見的沖繩泡盛也有賣。希望來個炸燒啤這邊也多的是夠炸了～ 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 招待的小菜～毛豆～幾乎是每一間居酒屋必備的招待前菜 別小看毛豆好像都類似～其實醃拌的好不好還是差很多，《老藏野》的毛豆算是比較屬於黑胡椒重口味的，毛豆粒粒飽滿，口感很好很新鮮，相當開胃～ 點了一杯SAPPORO北海道白生啤～頓時間Asahi都變迷你了~這生啤賣這樣真的很划算~超大杯~尤其SAPPORO白生啤真的很好喝~ 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 綿密的細白泡泡~完全不帶苦的清涼味道~超級清爽順口~ 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 今日點的餐點齊上，迷人的炭火燒味，打開了我們的味蕾，先喝一杯爽快一下~ 【芥末小章魚】超喜歡的一道料理，還配上有脆甜十足的洋蔥及小番茄，非常清爽的一道冷物 內容物也給的很有料，與芥末醬涼拌起來的小章魚相當Q彈脆口，微微的芥末嗆辣味~讓口中充滿了唾液 一小口一小口的小章魚可以吃很久，更是很適合配上啤酒的下酒菜， 【松阪豬炒水蓮】發現《老藏野》以居酒屋來說份量算蠻大的，這盤水蓮CP值算高，幾乎比不少熱炒店的量還要多~吃燒烤也要均衡飲食一下~ 《老藏野》的水蓮炒的不油膩~不會太鹹~保留了水蓮較為清脆的口感~ 【鹽烤節瓜】這道走到哪吃到哪的鹽烤櫛瓜，要保持櫛瓜的熟度及口感度也是很看火侯跟燒烤功夫的，尤其是炭火直烤，《老藏野》的櫛瓜口感脆脆的好好吃，切的也很厚~很大塊，一咬下去帶出飽滿水分，簡單的鹽巴胡椒調味就非常好吃~ 【酒蒸蛤蜊】沒有太多意外與驚喜，中規中矩的酒蒸蛤蜊，淡淡的蔥薑及米酒味，很適合熱熱的來上一口解開胃，蛤蜊算是中等沒有特大顆，就是基本款，不過顆數算給的多，兩個人品嘗剛剛好~ 【干貝雞翅】非常推薦的一道料理~師傅烤的好好吃 外皮酥脆帶焦香~這就是炭火能烤出來的味道，刷上精心調製的醬，薄薄的一層就相當到味，這皮真的很有薄皮嫩雞的風味 裏頭是一整大顆的干貝，咬下去相當有口感，干貝的鮮甜完全鎖在裏頭~鮮Q彈牙~加上連皮一起吃，雞皮的油脂搭配上干貝的鮮甜，整個又是另一種交織的美味~同時也很喜歡尾巴帶骨的地方，好脆~好好啃~愈啃愈香~骨頭都烤到可以吃了 【鹽烤大草蝦】蝦子有經過處理過，所以沒有多餘的鬚鬚跟腳，剝殼的時候也比較不會割到手 幾乎快跟手掌一般大的大草蝦~吃起來超級過癮~肉質非常扎實彈牙，頭部還有帶一點蝦膏，相當新鮮~但建議因為是鹽烤~別用嘴巴剝殼（請用手剝）因為～～版主是習慣用嘴巴剝蝦殼的人～喔～那個鹽烤的蝦子外皮有夠鹹～還是別任性好了～哈哈～ 【北海道鯖魚】油脂非常豐富的鯖魚，紋路也被劃破的好美，外皮烤起來焦香酥脆，烤魚就是要這樣帶點恰恰的焦感才夠香～ 鯖魚算是營養價值非常高ＣＰ值的魚種，相較於挪威鯖魚，更多老饕喜歡這樣的白肚北海道鯖魚，不僅油脂更加豐富，肉質也比較細緻軟嫩。 【剝皮辣椒牛肉串】包裹著剝皮辣椒的牛肉～上頭撒上芝麻與紫色洋蔥 光看牛肉的色澤就相當嫩口，烤的非常均勻 油脂豐沛，牛肉很軟，配上裡頭包裹的鹹香微辣的剝皮辣椒，爆汁帶油脂的香～超級搭～ 【鹽烤牛小排】原本以為是整排的切片牛效排，結果是串串唷～ 不得不說《老藏野》牛小排的肉質選的相當好，不帶筋，很嫩很好咬，連冷掉都還是覺得很有口感及牛肉的香氣 【伊比利豬肋蔥串】這被比喻為世界上最好吃的伊比利豬，在西班牙可說是國寶的豬肉等級，當然口感跟味道與飼養方式有關 本身是不太確定伊比利豬肋的來源，口感非常彈牙有韌性，油脂適中， 帶上點蔥的刺激辛嗆味，增加了保水度及口感～精心調製的醬燒味道，真的調味的相當好～不會很鹹，醬燒濃郁帶點日式風 吃飽喝足，充足了滿滿電力，為明天做準備，人生就是如此，時而緊繃、時而需要放鬆，才有更清晰的腦袋面對人生接下來的事物 《警語：喝酒不開車、開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒》 愈夜愈美麗的《老藏野炭火居酒屋》夜晚將迎來更多各式各樣的族群，相當然爾大家都是為了美食、相聚、小酌、放鬆而來，同時的大家能選在同一間店哩，也是相當難得的契機 《老藏野》以熱情的氣氛極職人炭火的精神，吸引著四面八方的饕客，親民的價格及高ＣＰ值是，值得推薦的地方，若來到板橋江子翠是很不錯的居酒屋選擇唷！ 【老藏野炭火居酒屋】板橋居酒屋 板橋美食 時間：每日18:00–01:30電話：（02）2252-8528地址：新北市板橋區文化路二段353號ＩＧ：https://www.instagram.com/explore/locations/332989796554335/線上訂位：【inline】 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

捷運大安美食推薦「橋山·壽喜燒」壽喜燒界愛馬仕!頂級日本A5和牛

橋山·壽喜燒位於大安站附近，隱身巷弄間的橋山·壽喜燒，是之前軟西吃過的火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，主打全程專人桌邊服務的高級壽喜燒，師傅由日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，人客不用動手就可以吃到頂級日本A5和牛和其他日式精緻菜色。橋山·壽喜燒獨立包廂座位可容納5-6人，仿日式拉門具高度隱密性，其餘用餐座位有隔簾，氣氛高雅安靜，踏入瞬間進到日本高級壽喜燒店，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會等，如果有商務人士想招待客戶吃頓好料，橋山·壽喜燒也會是個很好的選擇，大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅從大安站走過來橋山·壽喜燒大約7-8分鐘，經過火鍋界Prada的二本松涮涮屋之後，轉進小巷弄就可以看到大安區隱藏美食橋山·壽喜燒了。大安美食 橋山·壽喜燒用餐環境橋山·壽喜燒從門口開始就充滿各種小細節，日式庭園小石子路引領進門，隔板作成仿日式拉門，既有隱私又相當高級貴氣，大理石桌面成穩低調，燈光柔和很適合放慢步調好好坐下來享受這頓高級料理。除了2人座座位區，橋山·壽喜燒還有可以容納6人左右的包廂，低消NT15000，地下室也有用餐空間，雖然軟西是平日造訪，但整間店坐滿滿，想來橋山·壽喜燒用餐的朋朋建議一定要先線上訂位阿。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。橋山·壽喜燒全程都有專人桌邊服務，不用擔心火侯不會掌握，可惜了高級日本A5和牛，也不用又要吃飯又要自己料理手忙腳亂，在橋山·壽喜燒都可以放心交給專人服務，這次服務人員Egan非常親切專業，邊煮邊講解，我們就負責吃跟聊天就好超享受。大安美食 橋山·壽喜燒美食介紹海膽干貝橋山·壽喜燒選用北海道赤海膽和生食級干貝，上面搭上魚子醬，擺盤精緻漂亮，連下面的器皿花紋都相當日式奢華，整口吃下去海味爆棚，有著赤海膽濃厚鮮味和干貝細膩甘甜，脆米果增添卡滋口感，整體相得益彰做為不搶戲很開胃。松露山藥海膽佐小豆島醬油選用比較清淡一點的日本海膽醬，沁涼黏稠，牽絲淡雅香甜，還有新鮮爆汁鮭魚卵，滑口香氣超級滿足。豆腐丸子味噌湯這個丸子是豆腐做成的，跟一般肉丸子那種紮實彈性比起來，豆腐丸子相當鬆軟，吸飽湯汁反而更能喝出味噌湯本身鹹香和蔬菜清甜，有著豆腐香氣，裡頭還可以吃到顆粒狀黑木耳、紅蘿蔔等，細緻營養均衡。兵庫縣梅酒/日本越光米橋山·壽喜燒的壽喜燒套餐都有附上主食米飯和梅酒，米飯飽滿越嚼越香，梅酒可拿來當轉換口味清口腔的沁涼飲品，這款梅酒不會太甜，喝來甜而不膩清爽開胃，橋山·壽喜燒不愧是大安區特色餐廳，細節滿滿，難怪甫開幕沒多久就吸引不少人潮來朝聖。日本A5和牛肋眼看這個漂亮均勻的油花分布，雪白油花紅白交織，一片片放在大氣紅藍高貴色系盤子上，更顯粉裡透紅，還沒上桌就先被這漂亮肉品驚艷。橋山·壽喜燒用道地關西壽喜燒吃法料理A5和牛肋眼，首先加入牛油熱鍋，灑上三溫糖待糖融化後，再將和牛整片下鍋煎烤，邊下鍋邊聞到撲鼻肉香。兩面都上色後就可以上桌享用啦，A5等級和牛吃起來超級柔嫩油脂爆發香氣甜美，有著炒糖甜口和肉汁鹹香，滿滿焦香氣入口油潤化開，醬香十足不膩口，即便超大片也不會難咬斷，反而順潤一下就滑入喉了。吃完關西風比較清爽一點的，壽喜燒煮一煮之後醬汁比較入味，會再把肉品放入，此時醬汁滿滿蔬菜甜味，在肉上鍍上一層漂亮的醬燒顏色，搭配日本越光米，簡直配飯神器，肉香更豐富，吃一口扒飯超級滿足。壽喜燒精髓就是要把肉沾著蛋液吃，和牛裏上蛋液增添股咕溜滑潤，蛋香四溢唇齒久久不散的甘甜，頂級食材高級享受來橋山·壽喜燒當一日貴婦超幸福。日本A5和牛肋眼上蓋(升級翼板肉)翼板肉相對比較軟嫩有筋，但不會太過有彈勁，吃起來依舊油花豐厚，纖細細緻薄嫩適中。看著美麗肉品在鍋中滋滋作響，不一會功夫就能吃到熟度恰到好處的翼板肉。吃完了關西吃法，店員也會推薦試試看關東吃法，醬汁煮了一陣子之後再把肉放下去刷色鍍醬汁，入口濃郁醬香，甜鹹兼具，敢吃生一點的建議3到5分熟即可，吃起來更柔美軟嫩，滿滿肉潤油香。吃到後面可以搭配柚子胡椒做口味轉換，帶點辣椒的辣和清新柚子果酸香，入口刺激唾液分泌肉更顯鮮香。綜合菜盤橋山·壽喜燒的菜盤都是當天市場有什麼菜色，直接新鮮市場直送餐桌，選的都是當季食材，大多採用原型食物，沒有過多人工加工品，香菇、絲瓜、南瓜、小白菜通通有，甚至還有地瓜葉，融合台灣在地食蔬，吃得安心放心。每種食材都能裹上壽喜燒醬汁精華，和殘留在鍋中的牛油油脂香氣，吃得出本身的清甜和濃厚醬汁，覺得太鹹太淡都可以做調整。其中最特別的是鱈寶，看似像豆腐，實則是手工鱈魚豆腐，吃起來猶如雲朵般綿密輕柔，入口細緻嫩滑，難怪是橋山·壽喜燒菜盤上最受歡迎的食材之一。海膽蛋飯其實這概念很像火鍋的雜炊，用最後帶甘甜醬汁煮蛋飯，蛋液加入福神漬、蓮藕、脆瓜、蔥花、海苔等，最後再鋪上滿滿海膽，搖身一變變成超豐盛海膽蛋飯。蛋煎得微有厚度超級滑順，鮮甜海膽鋪在飯上簡直就是丼飯夢幻逸品，鹹甜鹹甜很是涮嘴，上面香料每一口都是不同風味層次，這碗集結了壽喜燒醬汁精華的蛋飯，飽足感與美味兼具!萬丹紅豆鍋餅(NT250)這道之前軟西在二本松涮涮屋就很愛的甜點，推薦大家來橋山·壽喜燒一定也要試試看，餅皮酥香脆韌芝麻清香，內餡軟糯豆沙紮實飽滿，軟西真的可以一個人嗑完一整盤。手工蛋黃酥(NT160)橋山·壽喜燒的蛋黃酥是跟源自彰化鹿港，低調爆紅的五麋人蛋黃酥合作，外層酥香沒有麵粉太厚重的感覺，酥脆天女散花，紅豆沙怎麼吃起來很有麻糬Q感帶豆香清甜不膩，軟西原本吃蛋黃酥都很怕蛋黃乾澀噎口，但五麋人蛋黃吃下去還保有濕潤感，這顆真的不輸其他蛋黃酥名店阿。手切菊花豆腐(NT160)這個菊花豆腐也太美了吧，根本就是甜點藝術品，本來以為本來就是花造型，結果居然是切成條狀的豆腐，非常考驗師傅刀工，吃下去像豆花一樣在嘴巴裡呼地散去，留下細緻甜度跟清爽醇香豆香，連甜點都超用心。日本頂級抹茶(熱)(NT240)抹茶帶點苦甜大人系飲品，搭配日式壽喜燒根本就是日式高級餐廳的最高享受。木柵鐵觀音(可回沖)(熱/冷)(NT240)橋山·壽喜燒鐵觀音斟在小茶壺中很有儀式感，下方還有茶盤超級可愛，鐵觀音喝起來比較甘醇濃厚，搭配方才各種甜點解膩溫潤舒心。黑龍大吟釀/十四代「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」有著酒王之稱的十四代，在橋山·壽喜燒可以喝到，另外像是大吟釀、梅酒、利口酒也很多選擇，拿來招待重要貴賓絕對超有面子。文末有橋山·壽喜燒酒單可參考。大安美食 橋山·壽喜燒菜單「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」橋山·壽喜燒火鍋界Prada二本松涮涮屋最新力作，隱身大安站巷弄間的橋山·壽喜燒，主打高級桌邊服務壽喜燒，這次軟西跟姐妹都很感謝Egan詳細又親切的介紹，讓我們認識頂級日本A5和牛壽喜燒。橋山·壽喜燒不僅食材用心，整體搭配也能吃飽吃好，氣氛高雅安靜，非常適合慶祝結婚周年、情侶約會、商務會談等，不愧是壽喜燒界愛馬仕，信義大安美食推薦給軟絲們。橋山·壽喜燒一樣收錄在軟西的大安區餐廳、台北約會餐廳推薦中。▻原文:捷運大安美食推薦》橋山·壽喜燒◅※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 橋山·壽喜燒✓橋山·壽喜燒地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號(地圖點我)✓橋山·壽喜燒交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或文湖線(BR號線、棕色線)大安站✓橋山·壽喜燒電話：02-27086835✓橋山·壽喜燒營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30，週二公休✓橋山·壽喜燒臉書粉絲團：橋山·壽喜燒 FB✓備註：線上訂位訂金NT300/人(3日內取消不退還)、低消一份套餐/人

*101大樓米其林景觀餐廳【捌伍添第 / 85TD】擁有台灣情的精緻粵菜,米其林主廚掌杓坐鎮,宴請貴賓首選料理氛圍

THE FLOW【台北中山】3訪，期待已久的晚餐菜單，符合期待的美好，至今仍然瘋狂排隊(晚餐菜單)@小女張氏

THE FLOW【台北中山】3訪，期待已久的晚餐菜單，符合期待的美好，至今仍然瘋狂排隊@小女張氏

THE FLOW一句話:「秘密基地，道道滿意」 已經第三訪的小女終於達陣【THE FLOW】晚餐菜單，而且還是美美的二樓座位，眼淚已要奪眶而出了~介於第三次到訪與【THE FLOW】人員的自帶服務熱情小女依舊充滿感動!! 這邊已然成為公開的秘密基地，也是目前最有到朋友家作客的溫暖感受。這篇的空間環境會以二樓分享為主，其他更多一樓的分享與barfood可看這兩篇: THE FLOW【台北中山】新開幕試營運!已成為心頭好，質感寶藏店家@小女張氏 THE FLOW【台北中山】近期快速二訪，中山排隊名店，off menu的隱藏版菜單@小女張氏 一樓環境 一樓以中間走道分隔為左右高腳椅的用餐型態，吧檯與高腳桌椅。喜歡互動的朋友建議可以坐吧台喔! 不僅可以欣賞每道餐點製作過程，期間空檔廚師們也喜歡與客人互動，大家都非常有趣又幽默!而且吧檯的實木椅面寬大又有靠背，即使久坐也不是問題。 二樓環境 前往二樓時要先經過一道迷你又傾斜的旋轉小樓梯，小女稱他為"斷魂梯"，真的會一不小心就摔個狗吃死。不過當到達二樓映入眼廉挑高的斜屋頂風格與中心點展開式的設計延伸至那片窗櫺外的綠意，頓時讓小女在爬兩層都願意~ 以中央分隔挑高的斜屋頂透出歐式建築的典雅，從入口處開始左右展開的四人桌延伸到中心點多人派對的長桌，最後是刻意比入口處墊高一些的窗邊桌，此設計由低至高的安排似乎暗示著漸入舞台般的張力感；整體空間的運用非常大方寬敞，桌距充分提供隱私度滿點的用餐距離。巧妙的以場域音樂表現出1、2樓截然不同的氛圍，當小女踏入二樓的瞬間就感受到這細微的小心機；1樓偏時下流行音樂，2樓更多一點時尚風格，同樣的都是輕快且歡愉的節奏，刻意將音樂聲放大讓人置身一場party般的輕鬆又血脈噴張。【THE FLOW】更像是談完正事後大家可以放鬆用餐的地方，或與三五好友熱鬧歡聚! 菜單 菜單會陸續做變化，目前菜色無論是海鮮或排餐至義麵、燉飯都有，尚未有純蔬食類。前菜分為冷盤與熱盤價位落在$180~380間，熱菜有排餐包含薩索雞、小羔羊、肋眼，當然也有飽足感的燉飯與義大利麵，大部分介於$300~600左右，僅肋眼是$1980；整體份量都是偏精緻若是對於男生可能會偏少，或許有些食客期待$380應該獲得一大盤充滿飽足感的澱粉，但這次用餐經驗發現現階段定價對應的餐點與用料已是洽當了，當日小女與黃金主吃到肚皮都快撐破的狀態離開~ 酒單飲品 【THE FLOW】與時下流行的【draft land】為同一經營者，且聽說今年【draft land】預計在中山開設第四間店，想當然【THE FLOW】也可以品嘗到【draft land】的各式調酒。另外有各式紅白酒與氣泡酒，即使是單杯的house wine都有不同口味供選擇此舉頗貼心；無酒精則有氣泡茶與少部分的調酒可做無酒精飲品。 推~麵包 2pc $120 麵包原是侍者建議搭配絲綢乳酪而點的，但沒想到讓人愛不釋手的是搭配旁邊的奶油。單吃奶油口感細緻有一抹癮幽的煙燻味，酸種麵包富嚼勁，咀嚼後微微散發的酸韻是招牌特色，兩者融合加乘香氣的完整度，濃濃氣息迴旋鼻息間，使麥香、酸韻與煙燻味融合得更加醇厚，非常驚喜。 慢慢弄絲綢乳酪\柑橘\杏桃\烤杏仁(小) $280\380 "慢慢弄"是台灣第一間義式手做乳酪坊，與許多質感餐廳都有合作，之前在【立秋】也有嚐過，是間專業與美味集於一身的乳酪坊。 這道冷前菜更像是俏皮繽紛的甜點，需要全部攪拌後食用，絲綢乳酪偏固狀稠度高有種軟Q軟Q的絲滑彈潤感，一種高級幽微的奶香與多汁鮮甜的柑橘融合非常沁涼舒爽，碎狀杏桃與烤杏仁的堅果油脂香氣更添層次，最有趣的是嬌小圓滾的花椒粒竟然在這出現，每每咬開霎那的香料氣息都令人充滿新奇，是道層次豐富又耐人尋味的開胃菜。兩人點小份的非常剛好，人數多時還有大份的喔! 必吃~碳烤青花椰\松子醬(小) $220\320 第一次吃到碳烤青花菜可以夾帶牛排的馥郁香氣，太特別了。原來是上頭半透明洋蔥絲狀的材料搞的鬼，那是豬脂肪的產物能豐富動物油脂的香氣，隨著碳烤、松子醬堅果的尾韻，油脂香、碳烤香、堅果香三味一體油潤噴香完全忘記這只是青花菜。而青花菜清脆的口感取代牛排的柔嫩竟也滿足了大口吃肉的慾望，妙哉~妙哉阿~當日的我們完全拜服在表裡不一的青花菜裙下，看似無害實則殺手鐧，沒吃過絕對會後悔! 仲夏夜之夢(無酒精版) $170 之前barfood時就喝過[仲夏夜之夢]酒精版，非常對小女的味口。順暢的酒感內含鮮活的胡椒粒香料與醋酸味卻不會讓人感到強勢皺眉，銜接即將上場的主菜們非常合適，清爽、解膩、順口! 必吃~雲林薩索雞腿9oz\培根\蘑菇 $680 用基因來證明的"薩索雞"是一種血統，也是小女唯一願意用最愛的牛排來交換。在法國稱為紅標雞，台灣則稱SASSO薩索雞，又稱為「紅標土雞」，SASSO 公司為全球擁有最龐大基因庫的高級食用雞育種公司，同時也是許多星級餐廳指定選用的肉款。 9oz滿滿五大塊雞腿肉塊塊厚實勻稱，薄如糖脆的金黃外皮艷澤誘人，光是雞皮就擁有兩種口感，接觸烘烤的上層喀滋輕脆，下層皮脂彈潤，尤其單吃雞皮在口中化開的油脂香氣濃韻銷魂~對於雞皮愛好者簡直天堂! 薩索雞肉質束緊繃凝縮，油脂勻稱的分佈於纖維數間，隨著張口閉口的咀嚼，肌肉纖維緊縮間張持有力緊緻彈口，不斷往上層層堆疊的愉悅感讓人無可挑剔，像首節奏跳躍又滑順的圓舞曲。 【THE FLOW】運用最簡易的調味，一抹鹹味就能勾勒最原始的鮮與美，不染一點雜質毫無腥羶味；也可搭上配盤的燻香培根、蘑菇更增添風味，若再以綿密馬鈴薯泥鋪墊整體口感將更加豐厚華麗，這道菜我們在安靜中完食，誰也捨不得開口破壞這優美的一曲! 風味推薦~紐西蘭小羔羊排(or羊鞍)\紅蘿蔔泥\紅酒醬汁 $860 剛好小羔羊排缺貨改為肋骨旁兩側的肉，名為"羊鞍"。第一次嘗試羊鞍覺得與羊排各有千秋，第一就是羊鞍已將骨頭剃除在食用上更為方便，羊排肉質柔嫩口感一致而羊鞍更有變化性，非常特別的是外層有一圈類似筋膜的外皮口感Q彈，中心肉感軟嫩與彈潤並存層次豐富，但羊味會比羊排更重些，不過專業的【THE FLOW】早已計畫妥當以桑葚醬、芥末子、紅蘿蔔泥、海鹽從中調劑將整體味覺達到平衡，是非常好的搭配 羊鞍配紅蘿蔔泥可緩衝羊味的同時沙泥的質地也為口感增添豐厚度，與小女一樣愛鹹甜搭的朋友一定要與整顆桑葚一起食用非常清爽解膩，而芥末子的部分稍嫌搶味推薦給對羊味較不適應卻依舊想嘗試的朋友做搭配! 對於本身是羊肉愛好者的小女而言第一次嘗試羊鞍就收穫滿滿，且豐富的口感使人著迷~ 鮮味爆棚~蟹汁\義大利陳年米\胭脂蝦\檸檬 $420 胭脂蝦豔紅、蟹汁黃澄與底盤上一抹綠意，繽紛的色澤一上桌就引起注目禮。蝦頭炸得油香酥脆經過整理可直接食用，胭脂蝦一點黏稠口口嬌嫩，在口中咀嚼都讓人心生憐惜。 對於米飯小女本身是軟綿派不過碰上烹調得宜的義大利燉飯完美呈現何謂恰到好處的「al denta」(彈牙)不得不背叛軟綿派一次；義大利陳年米素有"米中之王"的美譽，米粒完整飽滿且堅硬平均，經長時間的烹煮也不軟爛並且將蟹汁滿滿的吸收其中，保有嚼勁卻不見生澀的窘態，尤其是蟹汁的肥美濃香在口鼻中散發時真的太過美妙了! 更奢的吃法可以另加海膽$200，推薦給喜愛海味爆棚的朋友。 義式肉醬\大水管麵 $380 番茄肉醬義麵是小女最愛的口味，但重視他的餐廳卻不多，大多以一堆番茄醬充數所以小女常常失望，而【THE FLOW】卻完整呈現小女所愛的樣貌。 豐富的肉餡口口都能嘗到牛、豬絞肉混搭的實質肉感與起司粉融合更加濃稠飽滿，大水管麵恰到好處的嚼勁一口接一口徜徉在令人無法自拔的律動中。番茄的酸甜滋溢流淌，熟悉與用心下心漸漸滿足。 【小女呢喃】 有人說【THE FLOW】"吵"，沒錯! 熱鬧歡愉是這裡的風格；有人說只吃一道燉飯根本不會飽，也沒錯! 追求精緻餐點是【THE FLOW】的中心，道道皆濃縮精醇；撇除又吵又吃不飽以外還有什麼好挑的呢?! 畢竟我就是喜歡這又吵又精緻的所在。推薦給跟小女一樣愛吵又愛精緻的你! 對了，如果真要說缺點就是廁所很小~哈哈哈!

台中 美食｜南屯餐廳 Luxy Vivid Bistro 餐酒館 網美打卡點 千萬打造的迷幻風餐酒館

Luxy Vivid Bistro 餐酒館探店特色： Luxy Vivid Bistro 餐酒館位於南屯公益路美食餐廳戰區，充斥著琳瑯滿目各種美食特色餐廳。如今，這裡逐漸轉型成了一個時尚各國料理餐廳商圈。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館裝修主題性特強得獎不斷很值得一探究竟,充分給人一種外星球與現實相結合的感覺。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館推薦的菜色、酒單： 餐酒館以其獨特的網美打卡點而聞名，而在獨特潘朵拉星球與生命樹打卡背景中品嚐他們的特色餐品更是享受。 餐酒館的廚師團隊傾力打造了一系列創意菜餚，將異國料理食物與現代元素結合。他們的新推薦菜色包括開心農場，以五彩斑斕的花朵裝飾，既好看又美味，給人一種令人驚嘆的感覺。 另外還有他們特色招牌12星座調酒飲品以不同酒品為主料，搭配茶、咖啡、水果風味多層次調製而成的獨特調酒飲品，口感豐富，色彩繽紛，絕對是網美們的最愛。 熟成櫻桃鴨胸 $680 鴨肉經過乾式熟成，口感鮮嫩，帶有濃郁的鴨香味。皮煎得酥脆，完美呈現乾式熟成的特有風味,每一口都讓人陶醉其中。 松露牛肝菌菇 $468 這道料理散發出松露的香氣，牛肝菌菇的鮮美與松露的風味相得,雞胸肉質不柴 芥末籽奶油雞 $428 鮮嫩多汁的雞肉搭配芥末籽奶油醬，奶香豐富麵條口感不乾憋,每一口都是一場味蕾的盛宴。 南洋辣蝦 $428 帶有南洋的風味醬汁，大蝦的鮮甜與特調辣椒的刺激交織在一起，讓Clear 回味無窮。 新加坡叨沙雞肉麵 $428 新加坡道地叨沙調味 , 在餐酒館吃盡各國料理真心大力稱讚一下廚師功力,每道餐點美味可口 蒜香魷魚圈 $288 魷魚圈經過氣炸香酥，搭配散發出濃郁的蒜香味沾醬。每一口酥脆越咬越香,搭配調酒下肚真享受。 南洋海味大生蠔 $288 (單顆) 進口南洋生蠔顆顆飽滿點墬魚子醬 ; 淋上店內特調醬汁 , 讓海味十足生蠔更佳鮮美可口 特色新推薦 開心農場 $368 創意+巧思一道視覺趣味菜單 , 食用花卉與巧可力脆片,每一口鮮花天然香氣+脆片甜味兼容 Clear開玩笑地說: 吃土可以吃得很網美搭 不好意思Clear偏好不甜膩、不帶氣泡飲品 ; 加上喜愛浮誇的裝飾 點了以下幾款調酒為12星座系列 : 金牛座 $ 400 : 務實金錢主義 威士忌結合蘋果牛奶的香氣,結合接骨木花,讓整體風味層次更加豐富圓潤 處女座 $420 : 獨到個人特性 柚子及紅心芭樂風味，酸甜適中，雖然以燒酒為基底，喝不出酒感 天秤座 $400 : 左右拉扯天性 抹茶風味與伏特加結合，搭配熟成梅酒增添風味,口感圓潤，果香及茶感的一杯酒, clear超喜歡這杯口感 。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館店內環境與設計風格： 斥資千萬打造的迷幻風餐酒館，從縷空鳥籠的「金絲雀包廂」、到星光熠熠的「潘朵拉星球」，結合義式混搭輕奢料理的創意料理 餐酒館的店內環境非常有藝術感，裝潢以綠植牆、星球為主，又不失嗨咖的氛圍。 牆上天花板懸掛著星球與月亮各種設施都精心設計，無論包廂內大量浦公英花卉燈條藝術裝飾或鳥籠設計都是精緻且獨特的整個店面散發著時尚與藝術的氛圍。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館員工互動體驗： Luxy Vivid Bistro 餐酒館員工都非常友善和熱情，對待每一位顧客都非常用心。 他們會耐心解答你的問題，向你詳細介紹菜餚和飲品的製作過程，並提供一些與他們互動的機會，例如參與店家主題活動或雞尾酒調製活動，讓你親身體驗不同的美食文化。餐酒館經常推出一些獨家優惠和活動，例如經典菜餚套餐、特色飲品折扣等。 此外，他們也舉辦定期的主題活動，如猛男秀、跨年舞團、可企業包場或生日主題包廂等，讓顧客享受更多的優惠和有趣的體驗。 無論你是情侶約會、與朋友聚會、商務午餐或家庭聚餐，這裡都能滿足你的需求。 微妙的光線和音樂讓你感受到放鬆與寧靜，這裡的氛圍非常適合深入交流。 同時，餐酒館的獨特設計和菜餚拍照點也吸引了許多網美，讓他們盡情留下美麗的照片與回憶。 探店心得： Luxy Vivid Bistro餐酒館 - 網美打卡點是一個匯聚了設計、感官與美食調酒的地方。品嚐到既美味又獨特的菜餚，享受親切友好的服務，並在時尚環境中留下美麗的回憶。 無論你是網美、美食愛好者、慶生或情侶約會的人，這裡都將成為你心中的獨特天地。 切勿錯過Luxy Vivid Bistro 餐酒館，前來一同品味這個令人難忘的探店體驗 Luxy Vivid Bistro 餐酒館探店片段 Luxy Vivid Bistro 餐酒館 營業時間：17:30-03:00 預約電話：04-23808866 營業地址：台中市南屯區公益路二段699號 IG : luxy_vivid_bistor TikTok : @luxyvivid FB : Luxy Vivid bistro 預約訂位​點我 #台中美食推薦 #台中消夜 #台中餐酒館 #台中餐廳推薦 #台中南屯餐廳

鯤島Khuntor：柳營牛奶、麻豆碗粿化身調酒，透過餐酒品嚐最道地的臺南味🍸｜台南北區

［ 杯底會當飼鯨魚，好漢剖腹來鯤島。 ］ 店家資訊 📍鯤島Khuntor｜inline訂位｜IG 台南市北區東豐路257號 ☎️06-2089453 ⭕營業時間：17:00-01:00(週五週六營業至02:00)⭕無固定店休，請關注FB粉專⭕低消平日：350元/人週五、六、國定假日：500元/人(另收10%服務費)⭕現金、刷卡皆可 🍸鯤島坐落於相對不那麼熱鬧的街區附近比較像住宅區，店面整體走昏暗風，看起來相當低調 餐點介紹 🍸柳營牛奶 350元雪莉桶威士忌/香料蘭姆酒/牛奶/香蘭喝起來就像是有酒精的牛奶（認真）微量的牛奶成分，即使沒有牛奶特有的油脂感與濃厚，搭配香蘭葉的香氣彷彿真的在喝牛奶再加上玻璃牛奶盒容器，完全就是牛奶本人啊！酒感中等，是會越喝越醉的那種。 🍸麻豆碗粿 380元琴酒/柚子/荔枝/蛋白 外觀白白綿綿的，是不是很像碗粿呢？這一「碗」酒因為打發蛋白，所以喝起來蓬鬆蓬鬆的柚子味滿滿，荔枝反倒不是很突出，整體相當解膩順口 🍸酥炸安平港 400元高粱/蝦/淡菜/透抽/干貝/杏鮑菇 沒記錯的話是炸麵衣加了高粱，入口時有淡淡的高粱酒香頗特別搭配沾醬一個接一個不知不覺就吃完了雖然因為黑色麵衣無法得知內容物，但也滿有趣的 🍸煙腸蛋黃義大利麵 370元香腸/蒜苗/乾辣椒 以香腸取代蛋黃麵的培根，以台式風味呈現吃起來並沒有蛋黃麵那種超級濃郁的感覺但調味還是相當不錯的，帶點微辣很涮嘴 🍸金沙拉差翅 420元雞翅/鹹蛋黃/辣醬 會取名為拉差翅，我想應該是使用了「是拉差辣椒醬」是拉差辣椒醬的原料以辣椒、蒜頭、糖、鹽、醋為主是一位美國越南裔一手打造出的辣椒醬（是拉差是泰國的一個地區）這道雞翅並不是用炸的，雞翅個頭頗大、肉多，可以吃得相當滿足可惜的是醬汁讓雞翅越吃越膩口，就算我是個嗜鹹蛋黃如命的人，到最後我們各吃了一隻便就此罷休……不知道改用炸的，醬汁放在小盆內供顧客沾取會不會更好呢？🍽️鯤島菜單🍽️🍽️鯤島酒單🍽️ 痣言自語點評📝 鯤島開幕於2019年末，至今已來到第5個年頭鯤島把臺南與台式風味都很好的表現在調酒與食物上有種「這就是有臺灣特色的酒吧！」的感覺兩人各含一杯酒水與服務費大約兩千出頭以餐酒館來說算是滿正常的價位，個人覺得會再回訪，也會想帶外國友人來～ 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG #鯤島Khuntor #鯤島 #台南餐酒館 #台南酒吧 #台南美食 #台南美食2024 #台南晚餐 #台南餐廳 #台南 #台南400

THE FLOW【台北中山】新開幕試營運!已成為心頭好，質感寶藏店家@小女張氏

THE FLOW【台北中山】

THE FLOW一句話:「氛圍、服務、餐點如此討喜!」 晚餐菜單傳送門→THE FLOW【台北中山】3訪，期待已久的晚餐菜單，符合期待的美好，至今仍然瘋狂排隊(晚餐菜單)@小女張氏 4/11才開始試營運的【THE FLOW】生意火熱到不行，小女也是刷IG看到網友分享才知道這間新店。由【Draft Land】第一次進軍餐飲業全新團隊，承襲【Draft Land】的特色調酒在【THE FLOW】都可以喝得到。目前僅接受現場候位想吃要看緣份，Host說大約一個月後會開放訂位，屆時可能會限制用餐時間。6點開始營業甚至有人17:15就開始排隊，小女週日7點半排等位一直到21:30才入座，晚餐供應至21:30，之後僅剩bar food不過菜色也不錯。【THE FLOW】雖然位處中山北路但離中山商圈還是有點距離且附近也沒有可逛的商店，如果你像小女很堅持一定要吃到的話建議可先至旁邊的【心味酒肴居酒屋】吃點東西也不錯喔! 兩家店僅步行一分鐘而已~ 店址、營業時間 地址： 104台北市中山區中山北路一段49號；tel:02 2563 2499 週一、二公休 Closed on Mon.-Tue. 週三至週日 Wed.-Sun. : 18:00-23:30 最後點餐時間 Last Order : 22:30 (晚餐餐點供應至21:30；barfood: 21:30~22:30) 【用餐須知】 🍴 目前僅接受現場候位 Walk-in only 🍴 恕不接待9歲以下嬰幼兒童入場 Only accept adults and children over 9 years old 🍴 禁止攜帶寵物 Pets are not allowed 🍴 現場不接受更換或指定座位 Seat changes or reservations are not accepted on-site 環境 門一開既輕鬆又富帶節奏的音樂傾洩而出，是種電影院裡正在播放紐約繁華的既視感。大紅燈籠高高掛，暗紅燈光隱晦映在地板與天花板間，渲染了酒酣耳熱的臉龐，顯得喜慶!人聲樂聲熱鬧與吵雜交織，強烈的帶入感讓人忘了身處台灣。大理石的紋路刻在吧檯與開放廚房之間，實心沉重的木質高腳椅都顯得貴重。試營運期間一樓接待一般客人，二樓則是老闆的親朋好友。迎來送往間當日見識到各大網美出席，老闆除了品味好，美女緣也好~哈哈哈! 無法上二樓的小女只能引用網友「陳凱莉」部落格」的絕美照片，雖然沒有撰寫內文但裏頭環境與晚餐的美照也歡迎大家欣賞! 話說小女第一眼就被美到冒泡的二樓歐式風格命定，就該感謝中山北路的綠茵成就這完美的一幕!如果窗外對面是老公寓肯定大打折扣。 菜單酒單 現下流行的西式創意餐點，食材涵蓋海鮮、排餐、義麵、時蔬..等，除了生蠔外餐點訂價最高才$680，不超出$700完全出乎意料。小女幸運坐在吧檯出餐口前剛好可以與廚師Oliver聊天也看到每道菜的製程，道道精緻看的小女心癢難耐。Oliver說老闆希望【THE FLOW】是間可以輕鬆無壓力隨時走進來用餐的地方，可能只是某個平常日下班，所以訂價刻意控制，菜單與酒單內容也會定期更換，就小女觀察每道菜的份量偏精緻，好處是三五好友可以菜單全掃一遍，但男生若要吃飽可能要多點幾道了! 服務 或許小女入座時已過餐期才有幸與Oliver聊上一些關於【THE FLOW】，當晚翻桌至第三輪的Oliver依舊笑容滿面侃侃而聊，還一邊介紹其他廚師讓我們認識，Oliver希望在這舞台上大家一起發光不是只有主廚而是團隊。但不只他，包含外場的仕酒師及其他人都是如此，笑容滿面又親切有趣。從中午12點備餐至收拾結束凌晨4點，對餐飲業的無比熱忱和責任心使小女佩服的五體投地。當晚初次來到卻已像多年好友般熟稔，連對社交極度無感的魔羯黃金主也備受感染，難能可貴的團隊~在這與老闆喊話要好好留住人才~~ 氣泡茶 $200 在【THE FLOW】無酒精的朋友反倒有點弱勢了，除了這杯氣泡茶此外就是百年可口可樂，所以來這最好還是搭車才能一嘗各式酒品喔! 且 【THE FLOW】有專業的侍酒師，無論是紅、白、粉紅酒等等應有竟有，且每天housewine都不同 細長的高腳香檳杯一端上來與黃金主這壯漢相比是另一種反差萌，冰涼的溫度使杯身起了一層霧氣配上琥珀金的液體恰如優雅。氣泡茶以鐵觀音為基底，初入口綿密豐富的氣泡感刺激著口腔，真的很像香檳反而找不到鐵觀音在哪，沒想到箇中趣味在於入喉後鐵觀音香氣的餘韻迴盪過來，香氣清盈繚繞，小女真的好愛~ Mldsummer's Dream $200/無酒精$170 這是杯充滿挑戰的調酒口味，也是唯一可做為無酒精的一杯，侍者說喝過這杯的客人皆愛恨分明，因為他的辛香料味重猶如胡椒且酸度偏高，不過小女愛酸第一次來就決定試試這杯極富特色的[Mldsummer's Dream/仲夏夜之夢] 沁涼溫度使熱鬧的環境找到一口喘息的私人空間，沒有令人難堪的皺眉辛辣或濃郁撞擊，冰涼使這股香料味清新好入口，在口中漸漸擴散出俐落的酸津，熟悉又奇妙到底是什麼味道，細細回想原來似是白醋的酸感，小女敢說這真是杯有趣又超解膩的佐餐酒，很適合安排在開胃菜或是重口味的餐點。小女非常喜愛[Mldsummer's Dream/仲夏夜之夢]帶來的驚喜與順暢! 推~碳烤薩索雞翅\坦都里香料 $90\支 以前有機會在台中的【中山招待所】嘗過一次來自法國的薩索雞留下美好印象，再次於【THE FLOW】看到薩索雞的身影，小女和黃金主真是喜出望外。法國薩索雞的血統在台灣已經培養到很穩定的品質；單看價位一支雞翅要價$90，而且還只是兩節翅中較有肉的那一節而已，但我們依舊情不自禁的點了兩支一點都不想一人一半，只想擁有專屬自己的美味 雖然只有一節但薩索雞肉量不少，【THE FLOW】貼心的將雞翅剖半方便食用，免掉啃食骨頭破壞美感的糗況。[薩索雞翅]烘烤時間頗長，內場說雞翅要慢慢烤才會好吃。而等待是值得的，雞翅邊角烘烤香氣滿點之餘還不忘帶上細緻的焦脆驚喜，再往深探一步綻放薩索雞肉最迷人的口感，脂肪含量低，肉質纖維間豐富的彈潤度完全再次征服回憶中美好的演藝，"Q彈多汁鮮嫩"還有多少花俏恭維的形容詞我都願意奉上，加上內場耐心的烘烤，僅一口層次就能夠如此多樣，這是小女吃過最快樂的雞~~坦都里香料加乘碳烤辛香的等級~家人們~第一次小女願意放棄最愛的肋眼選擇愛上薩索雞。 推~碳烤紐西蘭小牛胸腺串\芥末\照燒醬汁 $150 小牛胸腺珍稀在於僅存於3~6個月的犢牛裡，當犢牛長大後胸腺就會萎縮消失，是法式料理中經典與昂貴集於一身的食材，幾乎與松露、魚子醬、鵝肝平起平坐。但小牛胸腺並不是肉而是一種靠近心肺的腺體，可以說是內臟部分。 小牛胸腺若處裡的乾淨下是不太有味道的，所以更著重在口感。第一次嘗試小牛胸腺的小女感到一股非常微妙又嬌貴的體驗，小牛胸腺有點像是更紮實的鵝肝，初步咬下時是種固狀脂肪的口感，咀嚼後卻又豐盈柔嫩在細緻中溶化，微甜照燒醬汁與青蔥爽口，再點上芥末輕巧守護可能膩口的防線。 炸牡蠣\熟蛋黃醬 $90\2顆 麵包粉外層鬆軟酥脆不油不膩，牡蠣在口中柔軟浮沉，熟度恰到好處蘊含汁水。熟蛋黃醬散發時蘿、檸檬與一些小女說不出食材的清香，與炸牡蠣搭配的一如往常天衣無縫。 煎蛋\培根油醋\炭烤蘆筍 $220 第一次吃這道菜是在【PICOPICO】的[炸彈烤蘆筍]與這道相似度很高也是美味回憶的一環，而【THE FLOW】這道菜價位佔領barfood第三名，擺盤真的好可愛有種鄉村老奶奶風格，散亂中卻又帶著協調的美感。 這道菜就是要將蛋撕裂破壞再搭配蘆筍和培根一起入口，也推薦點片麵包做搭配，有種brunch的感覺。蘆筍纖維清脆不粗不老，嚼感紮實的培根塊，肉味醇香搭配上半熟蛋與其他barfood相比猶如小清新一般的俏皮。 碳烤青龍椒\沙茶醬 $80 真的要大讚這"沙茶醬"，霹靂宇宙的夠台灣味，這醬汁就是夜市裡最貴又要大排長龍才買得到的烤肉攤，去晚了還買不到的那種。 濃、重、香、厚，像是一盤滋味滿盈的牛肉炒飯，只是醬汁竟還能複製出鑊氣的味道，沾上清脆濕潤的青龍椒，小女更希望可以沾在牛肉上大快朵頤~ 【小女呢喃】 這些年頭也吃過不少大大小小的餐廳，【THE FLOW】是間有水準的餐館，雖然僅嘗試barfood但也不難看出手藝與烹調的用心，最難能可貴是"服務"。第一次在這卻感覺像是回到一個已經去過數次的老客人，很自然很輕鬆又不失樂趣與格調，每位服務人員的真誠與對餐飲業的熱忱渲染了小女，也愛上【THE FLOW】。

【美國-Las Vegas】Vegas最佳吃到飽餐廳│The Cosmopolitan│Wicked Spoon

Las Vegas Review-Journal 拉斯維加斯評價雜誌選為「賭城最佳吃到飽」餐廳 以精緻小樣餐點為特色提供多種美味料理。有美式料理、義大利料理、中式料理、沙拉、現切肉類、甜點區等 海鮮區僅提供松葉蟹品項較少但整體還不錯。若不想排隊等候建議先提早預約 萬豪會員好方便，到哪裡都能使用不同福利 臨時決定要來排自助餐，沒想到能直接使用不用排隊的 VIP LINE 詳細價目表 參考 價格星期一至星期五 全天早午餐：成人 47 美元 兒童*23.50 美元（5 - 10 歲） 星期六星期天 全天早午餐：成人 54 美元 兒童*27 美元（5 - 10 歲） 無限暢飲每人額外支付 25 美元即可享用無限量含羞草、香檳、血腥瑪麗或百威淡啤酒套餐（限時 90 分鐘） *四歲或以下的兒童在付費成人的陪同下可免費用餐。 詳細 菜單 、酒單 參考 服務生帶位入座後，桌上有自助餐附的飲料單，有幾種果汁、汽水、茶咖啡以及冰茶。直接向服務生點選，會直接送上桌 餐廳空間很大座位數很多，還沒到用餐時間已經是滿滿的人 熱食區有中式春捲、燒賣和白飯 白飯包裝得很可愛 日式的壽司，但味道很微妙 最熱門的螃蟹區，雖是冷凍螃蟹但味道還算不錯 搭配螃蟹的奶油 美式PIZZA 鬆餅區 現切肉區，但現切的牛肉的味道很普通，不如旁邊的雞肉好吃 小盤的烤骨隨非常美味，一碗幾乎只有一口的量，鹹香美味可以吃好幾個 搭配肉類的奶油菠菜 現煮區，旁邊有菜單都可以點單現做 冷盤區，沙拉、火腿、水果等 現切火腿也是很熱門的區域 生魚片 繽紛的多色薯片 甜點區 多種口味冰淇淋 巧克力濃郁好吃的熔岩蛋糕 甜筒屁屁小點心 - 🔖 Wicked Spoon 📍 The Chelsea Tower, 3708 S Las Vegas Blvd Level 2, Las Vegas, NV 89109 🕒 週一至週五8:00-15:00（最後入座時間14:30）週六和週日 9:00-16:00（最後入座時間15:30） ☎️ (877) 893-2001 - 【美國-Las Vegas】Vegas最佳吃到飽餐廳│The Cosmopolitan│Wicked Spoon BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36596378 - 🎀 Facebook 🪽 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/ 🎀 Blogspot 🪽 https://jkaln4869.pixnet.net/blog 🎀 Instagram 🪽 https://www.instagram.com/yozakura_saki/ - 相關網誌 2024 四天三夜快閃行程│Las Vegas│拉斯維加斯自由行 BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36596819 - #內華達州美食 #美國自由行 #拉斯維加斯美食 #拉斯維加斯

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