ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山站獨棟人氣咖啡廳推出新品啦！｜Sweet & Sour Life

中山站巷弄內的獨棟人氣咖啡廳推出一系列新品，鹹食和甜點選擇更豐富！ 清爽的羽衣甘藍蘋果沙拉開胃又滿足 摩西哥烤蝦塔可搭配莎莎醬，層次豐富不油膩。 焗烤肉醬則是滿滿的肉醬、起司和半熟蛋，搭配麵包和薯塊，滋味十足。 甜點部分，人氣草莓蛋糕回歸，剛剛好的甜，戚風蛋糕濕潤剛剛好，很好吃！ 限定的焦糖栗子戚風也不要錯過！飲品推薦紫果昔，莓果和香蕉的搭配清新順口。 - ✔️ 羽衣甘藍蘋果沙拉 $340 ✔️ 墨西哥烤蝦塔可 $380 ✔️ 烤起司肉醬與半熟蛋 $320 ✔️ 草莓戚風蛋糕 $220 ✔️ 焦糖栗子戚風蛋糕 $200 ✔️ 小白咖啡 $140 ✔️ 清心紫果昔 $185 - 📍 台北市中山區中山北路二段20巷2-2號 🚉 #捷運中山站 ☎️ 02-2511-7828 🕰 週四至週日 10:00-20:30 週五週六 10:00-21:30

台中西屯區必去酒吧！隱身在逢甲商圈質感微醺的雲璽樓Cloema bistro，去了絕對想二訪！

雲璽樓Cloema bistro店家環境介紹 跑了好多雙北的餐酒館，不知道有多久沒來到台中走走，轉眼間台中逢甲也開了間這麼有質感的餐酒館！對我來說，餐酒館除了要具備餐點美味外，酒也是很重要的角色，有些餐酒館的外觀看起來相當有質感，但一踏進去的氛圍感就有了落差～但是，這次到了「雲璽樓Cloema bistro」，卻有了不同的感受，原來在鬧中取靜中也能感受到當城市喧囂逐漸退去、燈火逐漸熄滅，還是有盞燈火通明之處「雲璽樓Cloema bistro」就是一個這樣的地方，簡單、自在中帶了滿滿的溫暖感 會說「雲璽樓Cloema bistro」帶有個人特色是因為店內的裝潢，可以感受到老闆對於調酒的熱愛，和酒相關的有趣裝飾都先在牆壁的每個角落出現「雲璽樓Cloema bistro」裡的一位廚師、一位調酒師，足夠創造不同感受的調酒與餐點，在這裡不僅能沉浸在味蕾的薰陶，更能感受到無比的自在感受！享受佳餚同時能與來自各地志同道合的人分享點滴，又或者獨自坐在吧台享受自我療癒時光，更可以和三五好友來這度過最歡愉的夜晚！ 雲璽樓Cloema bistro菜單 ＞＞雲璽樓菜單 雲璽樓Cloema bistro必點美食 日式味噌培根義大利麵佐帕瑪森起司 端上桌就聞到濃郁且美味的培根香氣，尤其添加了滿滿的帕馬森起司，讓整道餐點看起來多層次且豐富 滿是飽滿肥美的蛤蠣，吃起來鮮甜十足！捲起一口義大利麵，佐帕瑪森的口感讓人意猶未盡！濃醇的起司香氣使得義大利麵吃起來特別濃稠，滿是起司奶香～ 冬蔭功生猛海鮮酸辣湯 冬天來上一碗「冬蔭功生猛海鮮酸辣湯」絕對讓你暖胃又暖心！用料豐富絕不馬虎，保有冬蔭功本身酸辣且香料十足的美味 蝦身殼店家已剝好，吃著鮮嫩彈牙的蝦肉，搭配香料層次感明顯帶著點微酸辣感，酸、甜、辣三種口感味道鮮明，喝一口湯便有種一層層揭開神秘面紗的感覺 伊比伊比鴨鴨 愛吃鴨肉的絕對不能錯過這道「伊比伊比鴨鴨」，誰能想像烤得外酥內軟的櫻桃鴨，那種讓人一吃就愛上的口感？ 保有鴨肉的彈嫩、嚼勁且多汁感受，烤過後的櫻桃鴨居然如此外酥內軟，豈能讓人放過？一口酒、一串伊比伊比鴨鴨，大啖美食的時光就在這展開了！ 外酥內軟的臀 原本想說，天吶也太神奇！這道餐點名稱看著好特別，原來吃讓人吃起來有脆Q口感的松阪豬呢！ 烤過後的松阪豬帶著香噴噴的豬肉香氣，咬下一口果然是Q脆口感，那種Q脆度讓人難以招架！ 生蠔吐泡泡 最特別又一定要點的「生蠔吐泡泡」，泡泡則是由大豆卵磷脂的營養品來與檸檬打發起泡，帶著檸檬的酸度搭配上生蠔的鮮甜口感 本身帶著點甜度的生蠔，再搭配上泡沫的酸，滿嘴的幸福就這樣散發出來！生蠔的鮮甜度絕對超乎你想像！ 雲璽樓Cloema bistro必點酒類 超級宇宙無敵霹靂系學妹都說好喝 煙霧迷漫的系學妹都說好喝，這杯點起來真的會驚嚇全場！ 酒具通通以沏茶組呈現，會讓人有種「我在泡茶嗎？」的錯覺，尤其整組看起來相當彭湃，絕對想不到他的口感居然接近果香香氣！ 基底以蜜香紅茶VODKA與荔枝利口酒結合，帶著蜜香的茶香氣卻又有酒感，添加了荔枝利口酒的關係使整體的果甜度上升，這杯大概是喜歡喝酒又不愛酒感重的女生可以點的！微醺的滋味就從這杯開始吧！ 請伯爵夫人喝茶 「請伯爵夫人喝茶」是我最喜歡的之一，帶著濃醇的奶香氣，也因為有茶香氣，讓整杯味道相當醇厚，比例也是剛剛好～ 上層有著楓糖奶泡，基底以伯爵茶VODKA為主，喝起來有一種綿密口感，彷彿酒的濃醇感層層綿延下去，中間又帶著有如太妃糖的香甜感，讓人好難停下！ 春露 高山青茶下去泡琴酒加熱，所以式一杯真材實料的茶酒！如果想要感受茶與琴酒間遊走的那種自由感，絕對可以點上這杯！ 彷彿來到了春意，帶著清爽的茶感，卻又不失酒氣！加入高山青茶彷彿有著懷舊感，多了琴酒的點綴像是春露的清新感，層次的美味，讓你喝了一口就有感！ 今晚我想奶點 這杯也是我最愛的之一，名字透漏了一切，就知道會與奶有關，卻是以這樣特別的方式呈現！ 一樣是以伯爵紅茶VODKA為基底，加入鮮奶油後再用檸檬以奶洗方式結塊並過濾，提出奶香氣，以自然的方式過濾出來～整體喝起來帶著淡奶香，卻有豐富的茶酒香氣，這杯也是推薦給喜愛酒感重的人！ ※之後雲璽樓也會推出「塔羅酒單」，讓大家可以邊玩塔羅牌，有分事業、愛情，挑出自己最第一印象的牌就可以一次擁有視覺、嗅覺、味覺，還會有塔羅解析呦！【未滿18請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車】 雲璽樓Cloema bistro店家資訊 台中市西屯區文華路5巷10號Tues-Thurs 19:00-02:00、Sun/Fri-Sat 19:00-03:00（週一公休）0930-036-093⇢粉專點我⇢IG點我

吃火鍋還能點隔壁串燒？中山區特色鍋物、居酒屋餐廳| 【台北 中山區】一緒旭鍋

原文 出國前和朋友聚餐時，就在找哪裡適合，朋友們想吃居酒屋，但我內心其實想吃火鍋的.....最後發現一緒旭鍋！這裡不只主打火鍋，還可以透過手機App點隔壁居酒屋的日式串燒，大家的願望都能一次滿足。而且開到早上6點，半夜想來也沒問題！ 👉 干貝漢堡、頂級生蠔必點，一緒串燒 酒場 一緒旭鍋 交通環境 一緒旭鍋就在台北市中山區，從捷運中山站走過去大概5分鐘。 外觀低調卻充滿日式風情，進入後更能感受到濃厚的居酒屋氛圍，木質裝潢搭配暖色燈光、十分放鬆。 一緒旭鍋還有三種超好吃的特製沾醬，辣醬入口是濃郁的辣香氣息，尾韻有強烈的辣度，建議沾一點點就很夠味。 黑星醬尾巴的酸味和果香非常溫和，搭配豬肉或蔬菜特別清爽解膩。 手工沙茶醬香氣很濃郁，帶有一點微辣和甜味，配牛肉特別搭，讓肉的味道更豐富。 一緒旭鍋鍋物餐點 湯底- 火焰麻油鍋(放山雞腿) NT.420 不客觀推薦★★★★★ 可選擇不同肉品！上桌的時候店員會問你米酒要加多少，然後直接在桌邊點火，超有儀式感！麻油的香味一下子就飄出來，麻油的香味一下子就飄出來，倒入雞湯、中藥材後味道很濃郁又暖心。 湯底-川味麻辣鍋 +NT.75、湯底-起司牛奶鍋 +NT.90 不客觀推薦★★★★★ 湯頭辣中帶麻，不會嗆人，但很香。整體辣度混得剛剛好，配肉或蔬菜都很夠味。濃濃的牛奶湯底再加兩片起司，超級豐厚！越煮越香，配海鮮或蔬菜真的很讚。建議不要滾太久，他們是用真的牛奶，很容易燒焦～ Prime牛小排 NT.620 不客觀推薦★★★★★ 牛肉的切片厚薄剛好，涮幾秒就能吃到它的嫩跟甜，搭麻油鍋特別香。 伊比利豬 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 豬肉油花分布均勻，煮完很嫩，入口會有一點甜甜的滋味、越嚼香氣越重。 超級蝦蝦 NT.440 不客觀推薦★★★★★ 一次有五種蝦可以吃，從Q彈的白蝦到肉質扎實的天使紅蝦，每一種都很好吃，海鮮搭牛奶超絕配。 一緒酒場串燒餐點 這裡的特色就是，吃火鍋同時可以用App點隔壁居酒屋的串燒，等於一次滋道兩種美食。 薄切蔥鹽牛舌 NT.150、蔥鹽雞腿肉串 NT.80 不客觀推薦★★★★★ 牛舌切得很薄，鹽味剛剛好，配上蔥花真的超級香。雞腿肉嫩又多汁，烤得焦香焦香的。 白醬海鮮烏龍麵 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 烏龍麵的Q勁十足，搭上濃濃的白醬和海鮮，清甜香濃。 生山葵章魚粒 NT.100 不客觀推薦★★★★★ 章魚粒咬起來彈牙有勁，和生山葵微嗆的感覺真的很爽快。 頂級生蠔佐莎莎醬 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 生蠔真的很肥美，加上莎莎醬酸酸甜甜的味道，十足開胃。 一緒旭鍋真的很棒，不管是湯底、肉品還是串燒，每樣都很好吃。加上可以一邊吃火鍋一邊點居酒屋的菜，滿足所有人。如果你在找一間適合跟朋友或另一半吃飯的地方，甚至半夜突然想吃鍋，一緒旭鍋絕對值得一試！ 一緒旭鍋(粉專)📍台北市中山區長安東路一段44-1號(捷運中山站)☎️ 02 2521 0131🕰週一至週日 17:30~06:00 #火鍋推薦 #鍋物 #日式 #日式料理 #串燒 #餐酒館 #台北餐酒館 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #中山區 #中山區美食 #中山站 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北餐廳 #中山站美食 #中山捷運站 #安妮吃美食

【內湖美食】OMNIVORE 雜食者，捷運內湖站寵物友善，豐富早午餐【捷運美食】多種三明治及漢堡，美國再台協會AIT美食

放假的早晨，睡到自然醒再和朋友挑一家餐廳吃早午餐，一切都是如此悠閒如此美好！ OMNIVORE 雜食者 地址：台北市內湖區金湖路57號 電話：070-1018-2730 時間：週二休，週三至週一09:00-17:00 OMNIVORE 雜食者從內湖捷運站1號口走過來不用五分鐘，位於金龍路上就在美國再台協會AIT附近喔！ 餐廳有室內及室外的座位，室內空間有限，但整個氛圍很溫馨，也是寵物友善餐廳，歡迎大家帶毛小孩來喲！ 櫃台旁就是開放式廚房，餐點製作看得見，衛生好安心！ OMNIVORE 雜食者提供超豐富的早午餐，還有多種沙拉可選擇！ 漢堡及三明治的種類也很多，牛豬雞肉是基本款，奶蛋素也可以被滿足，還有特別的鹿肉，喜歡獵奇的朋友可以試試喲！ 飲品類也超多，我最推薦顏色好看又好喝的果昔啦！ 還有提供兒童餐，套餐上所有的單項，有喜歡的都可以再加點喔！ 跟大家分享一下OMNIVORE 雜食者的美味！ 早午餐自由配 NT $465 自家煙燻牛肉三明治 NT $460 藍莓腰果香蕉優格果昔 NT $200 巴西莓果香蕉優格果昔 NT $290 早午餐自由配 NT $465 從麵包、主食到配菜共有五大項可選擇自己喜歡的，我選的是黑麥吐司，煙燻鮭魚、起司炒蛋、莓果燕麥粥、及菠菜炒菇！燻鮭魚超大塊，燕麥粥口感也超 讚的，早餐就像開派對一樣幸福！ 自家煙燻牛肉三明治 NT $460 巧巴連麵包包著滿到爆出來的牛肉，給料大方的店家必須大推！牛肉軟嫩適中，超級美味。薯條量也很多，搭配新鮮脆綠的生菜，讓人忍不住十指大動！ 藍莓腰果香蕉優格果昔 NT $200 巴西莓果香蕉優格果昔 NT $290 色彩繽紛的果昔都是用新鮮水果製成，口感很像冰沙，但質地更細膩。喝起來酸甜濃郁，好像把水果的養份都喝進去，同時喝出好氣色！ 美好的午后，和朋友在OMNIVORE 雜食者吃著色香味俱全豐富的早午餐，好像能把工作中的不愉快都吃掉，在舒服的氛圍裡聊天，美食伴好友，這一刻真好！ OMNIVORE 雜食者 地址：台北市內湖區金湖路57號 電話：070-1018-2730 時間：週二休，週三至週一09:00-17:00 FB：https://www.facebook.com/Omnivore.taiwan/ IG：https://www.instagram.com/omnivore_taipei/ #奶蛋素 #內湖美食 #內湖早午餐 #OMNIVORE 雜食者 #OMNIVORE #雜食者 #果昔 #內湖聚餐 #內湖美式料理 #內湖寵物友善 #捷運美食 #內湖線美食 #AIT #美國在台協會 #三明治推薦 #台北美食 #早午餐推薦 #brunchlover #吃貨日常 #美食分享 #IG美食 #打卡熱點 #美味早餐 #假日放鬆 #吃好吃滿 #vocus #簡單溫度計

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion手作料理 第III訪。蒜辣整尾魷魚麵/驚艷豬排豆漿麵/黑色幽默炸雞/抹茶巴斯克

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #義大利麵 #餐酒館 位於檜意森活村附近的「小洋蔥Little Onion」是嘉義相當知名的在地老牌餐廳 店面小而低調，卻名聲遠播，通常不預訂便難以吃到 老闆對於義式料理有十多年的研究和經歷，實力展現於他親手烹調出的每一道料理 最近則是想推薦給外縣市朋友而再訪 上次來訪是2022年，這些年間餐廳門面與環境沒什麼變，但菜單菜色增加不少 光看名字就讓我都好想吃，最終評估戰力還是僅挑選了店員建議的幾道爾爾 然而，可能是轉為餐酒館風格的緣故吧?整體口味都太重，讓我吃不消就是了 【相關文章】 [嘉義東區]小洋蔥Little Onion 第I訪。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚 [嘉義東區]小洋蔥Little Onion 第II訪。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂風格海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰菜/超夯烤雞翅 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367070407 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：小洋蔥Little Onion(嘉義市東區忠孝路368之2號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500 11:30-14:00 17:00-20:30；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品/酒類/套餐 低消NT 150/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2025.09 再訪 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 ▲「小洋蔥Little Onion」店面外觀 這次特地選剛開學的九月初、平日中午去，抵達時店內約半滿 隨後又陸續有預訂客入座，不久便客滿了 所以建議都行前預訂啊 (把2022年初訪文章的老闆介紹複製貼上) 經營「小洋蔥」的王老闆，轉行廚房人生已十年多時光，對義式料理的熱情從未減滅 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習道地口味，認真詮釋出義國的餐酒和飲食文化 當時(2022年)老闆曾跟我介紹，簡單歸類義大利飲食文化的特色：料理多以先醃漬調味，後煎、烤、燉為主；重原汁原味，使用橄欖油、蕃茄、起司及香草香料等除了去腥、也能調和出獨特且有層次的風味。整體口味偏重但不嗜辣，且更重要的是「餐餐皆配酒」 「小洋蔥Little Onion」菜單(2025.09) 後來這三年間，不知道是否是老闆想更注重在「餐酒」的風格，菜單更新後的品項增加許多 可是不論是單品或是義大利麵飯，幾乎都是炸物，使整體餐食像下酒菜，調味太重油鹹 「小洋蔥Little Onion」蒜辣整尾魷魚麵 蒜辣整尾魷魚麵 NT 300 蒜辣醬炒義大利細圓麵，上面有整尾炸油魚，搭配檸檬、烤鳳梨、白木耳、芝麻葉和櫛瓜 我過去二訪小洋蔥時吃過他們的細圓麵(我是點蒜辣憂風格海鮮麵，現在的菜單也還有)，麵體硬度讓我十分滿意也很期待這次能回味，可惜這次的麵條卻就是比剛好全熟的麵條再硬一點點而已；醬汁口感像是打的細碎的洋蔥泥，微酸中有蔬果的甜味，還有點微辣尾韻，味道就是普通好吃 因為菜單上並沒有特別註明，我原以為整尾魷魚就像是我曾吃到的烤魷魚，結果是有裹薄粉油炸的、非烤的；不過粉漿不會太厚，魷魚也夠新鮮且不會太硬韌，佳 「小洋蔥Little Onion」驚艷豬排豆漿麵 驚艷豬排豆漿麵 NT 250 豆漿醬、義大利扁麵、炸豬排、檸檬醬和黑橄欖 ▲起初店員還介紹「比較有咬勁」，讓我在吃到剛才那盤不夠硬的圓麵後還抱了這麼一絲希望，結果卻也是普通的硬度，再次失落 醬汁稍多，用叉子捲麵和吃的時候會要留意噴灑跟滴汁。醬汁呈現飽和橘黃色，有類似南瓜的蔬果甜味，濃郁口感則應該就是來自豆漿(和奶油)吧?但完全沒有豆漿的味道，不過因為當初點餐時店員就有告知「沒什麼豆漿味道」而讓我事先打了預防針，免於再次受打擊，只是覺得沒讓醬汁有豆漿的風味，是否有失這道菜設計來讓人想點來嘗試的獨家特色?(就跟吃羊肉爐還求不要有羊味，是在?) ▲上面的豬排有些部位是全肥肉；表面炸麵衣色偏深、泛著油光，但吃起來並不會很油膩，也可能是因為豬排上搭配的檸檬醬，儘管酸甜度都很些微，但那檸檬香氣還是有緩解炸物的油味和膩感 「小洋蔥Little Onion」黑色幽默炸雞 黑色幽默炸雞 NT 150 是菜單上推薦必點三道炸物之一；因為之前曾在嘉義垂楊路上的碳少年居酒屋有吃到同樣黑嚕嚕的炸雞塊，因此感覺有些熟悉且想在這也吃看看 ▲炸雞有三大塊，真的都很大一塊，CP很高 不僅無骨、皮很酥脆、皮下脂肪烤成滿滿油汁、肉質也著實軟嫩又多汁水；但醃漬醬味過重，口感很棒卻吃不到半塊就開始膩，尤其那雞皮更是鹹 ▲而且盤內除了無骨雞肉，還有鳳梨塊和帶芯的甜玉米(也是裹滿黑粉漿，外表看不出來)，咬到玉米時還以為是啃到雞骨頭，感覺有點食用風險，覺得換其他較軟質的蔬果會更好 「小洋蔥Little Onion」抹茶巴斯克蛋糕 抹茶巴斯克蛋糕 NT 80 質地綿密偏硬實，口感有感覺到水份但不到濕潤；抹茶和乳略香氣各半，甜度合宜，吃完不會甜膩 間隔三年後的第三訪，菜單品項變豐富許多 不僅餐點命名吸睛，實體擺盤也著實漂亮，讓人不禁想多稱讚(和拍照) 這次點兩樣單點主餐和一樣炸物單品，吃完感覺太油與鹹而感覺很有負擔感，僅豬排上淋的微酸甜的檸檬醬、作為裝飾的優格拌白木耳能稍緩和口味；但還是自助區的開水最解膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367070407 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

天母無菜單割烹日料推薦～豐盛饗宴每道都驚豔

位於天母士東路的『秉宸香酒餚』，是一間值得推薦的高級無菜單日料餐廳。每次依季節變化調整菜單，帶來截然不同的驚喜。主廚出身日料背景，融合岳父總餔師的工藝傳承，再加上擅長西點的女兒巧思，讓料理風格多元且層次豐富；從前菜到甜點，道道都精緻又豐盛。推薦給想體驗不一樣板前料理的你，來一場獨一無二的味蕾探索！ 秉宸香酒餚｜天母無菜單日料｜粉絲團｜ 地址｜台北市士林區士東路64號1樓電話｜0228370800營業時間｜周三公休，17:30–23:00其他｜$2000元/人，無菜單 木頭吧台搭配暖黃燈光，真的超療癒！坐在板前看主廚現場料理，每一步都充滿儀式感。整體氛圍就像日式小屋般安靜溫暖，讓人一坐下就捨不得離開。不管是約會、好友聚餐或者商務需求的高級日式料理，都很適合來這裡舒服地享用美食並交流。 秉宸香酒餚熟成魚真的很有深度，經過時間熟成後，每一口都吃得出豐富層次與鮮味。魚是自家漁船直送，依漁獲狀況變化菜色，讓每次來都是全新的體驗。 料理台上擺滿今日餐點的主角：新鮮海膽、牡蠣、貝類、魚肉等，整齊陳列在面前，看起來乾淨又有職人感，讓人對接下來的料理充滿期待。 用餐前，店家會貼心提供當日菜色參考，讓我們了解整體餐點方向。以無菜單料理來說，秉宸香酒餚的內容真的相當豐富，不僅品項多元、菜色設計也有層次感。還沒開動就已經讓人開始期待，這場味蕾旅程究竟會有哪些驚喜了！ 少見的蔴薏湯來開胃，入口滑順，帶點青草的甘味，喝起來溫潤又舒服的暖胃感，也替整餐開了個很好的頭。 這道季節時蔬清爽登場，搭配微酸醬汁，吃起來爽口又開胃。配色繽紛，生菜脆嫩、番茄多汁，還有無花果的柔甜收尾，增添一點果香層次。 北海道厚岸生蠔肉質飽滿，咬下去脆彈有感，搭配微酸醬凍，清爽提味。整體風味偏輕盈，奶香低調不搶戲，更能襯出牡蠣的鮮甜與礦物氣息。吃完口中仍留著海味與果酸交織的餘韻，令人回味。 這道紅魽生魚片以昆布鹽簡單調味，魚肉鮮甜緊實，油脂感恰到好處。鹹香平衡了海味的清甜，整體風味乾淨利落。 紅魽握壽司經過細緻切花，口感變得柔和滑順，油脂分布更均勻。讓味道更充分滲入魚肉，入口鹹香鮮明，層次豐富。 這貫龍占魚握壽司鋪上細緻白昆布絲，入口柔滑，魚肉油脂豐厚，味道渾厚深沉。昆布絲帶出淡淡甘甜，讓整體餘韻更加持久細緻。 飛魚的鹹香不突兀，柿餅的甜味剛剛好地中和，剛好的紫蘇帶點清香草本味，入口輕柔順口。 手釣中卷片噴上金粉點綴低調華麗，看起來格外典雅。入口感厚實滑嫩，帶點軟糯綿口的驚喜，淡淡甘甜從齒間緩緩釋放，清爽又細膩。 七指白帶魚握壽司握壽司真的很特別，一打開煙燻香整個撲鼻而來，有種溫潤的木質香氣。搭配起司的酸香，讓魚肉的味道更有層次，最後還帶點柔和的回甘，吃完會忍不住回味。 費工的手工拔刺維持沙丁魚的完整，油脂香氣濃郁卻無腥味。肉質柔嫩滑順，入口即化，帶出純粹鮮甜。 在華麗火光中誕生的珠寶盒，集結帝王蟹肉、海膽、鮭魚卵與魚子醬，光是視覺就先抓住目光。層層疊上濃郁鮮味，每一口都有不同的香氣接力奔放，甘甜鮮度在口中綻放得恰到好處，奢華卻不浮誇，極像一場味覺的煙火秀。 胭脂蝦本身就鮮甜，配上山藥蛋黃的柔滑口感，一整個在嘴裡化開。靈芝蛋香氣很明顯，卻不會搶戲，剛好把整體的滑嫩感撐住，吃起來既舒服又有層次感。 和牛與鰻魚雙重油香在口中交織，大干貝微炙後甜香浮現，整體飽滿有層次。每一口都帶著實在的重量感，濃厚感十足吃起來也格外過癮。 麻糬包裹著鹹香烏魚子，入口柔軟不黏牙，加上清脆蘋果增添一抹爽口層次，鹹甜交織、香氣內斂，尾韻還帶點果香的清新，越嚼越涮嘴。 鮑魚口感彈嫩，內臟帶出自然鮮香，搭配以蛤蠣與蝦殼慢熬的白醬，香氣細膩口感滑順。濃中帶清的海味在舌尖悄悄綻放，是柔和卻餘韻持久。 藤壺很少在餐桌上見到，這次搭上海膽，真的讓人眼睛一亮。北海道海膽濃郁滑順，甜味細緻不膩，藤壺則帶出獨特鮮香與礦石感的甘甜，整體口感溫和又有深度。 茶碗蒸滑順柔軟，一入口就感受到鮮甜溫潤的滋味。蟹肉的細緻鮮香融入其中，湯底香氣清雅，口感溫柔不膩。 白味增與赤味增相互融合，搭配柴魚高湯提鮮，入口香氣濃郁、甜感輕盈迷人。湯體輕盈不厚重，喝起來清爽順口 。 炸刺河豚外酥內嫩，金黃酥皮包裹著柔滑魚肉，一口咬下外脆內化，香氣四溢，完全無腥味讓人一口接著一口。 炙燒明太子鹹香濃郁，搭配夏季竹筍的多汁鮮甜，口感清爽鹹與甜交錯得剛剛好。 在甜點端上來之前，有沒有發現秉宸香酒餚所用的壽司米顏色和一般不太一樣？他們選用的是赤醋飯，風味細緻不過重，剛好能襯托每道食材的鮮香，讓主角味道更明確，也讓人更專注於每一口。 抹茶司康一上桌就飄著濃郁茶香，甘甜不膩的氣息超迷人。搭配奶油與紅豆，口感豐富又不會厚重，外酥內濕潤的口感甜而不膩，是款讓人會想慢慢品嚐的手作小點。 秉宸香酒餚無菜單日料，真的覺得滿足到心裡。每一道菜不只是美味，而是吃得出用心——魚肉熟成後的層次感、新鮮海味的精準處理，到甜點的細膩口感，都讓人一口接著一口停不下來。不只味道抓人，料理手法和搭配也都有巧思。從坐下來到離開，整體節奏剛剛好，像是好好被款待了一番另我心滿意足！

未歇：赤崁樓步行5分鐘，有藍貓店長×邊牧副店的灰色植栽系咖啡廳。（內附完整菜單）

今天要介紹的是位在赤崁樓附近的未歇咖啡廳，這裡除了有好吃的甜鹹食之外，還有超可愛藍貓店長跟邊牧副店，對我來說簡直是三個願望一次滿足啊！！！ 未歇：店家資訊 📍未歇 Café｜IG｜LINE官方帳號台南市中西區民族路二段379號 12:00-19:00（公休請看IG） ⭕內用每人低消150元⭕用餐時間90分鐘⭕僅收現金⭕無訂位服務 未歇：環境介紹 🔺未歇位於赤崁樓附近的巷子但有點難找，大家可以看下方的這張Google街景來辨識要走哪條進來XD 🔺請走大天后宮牌樓左邊那條巷子大概幾步路就可以看到位於右側鐵皮屋的未歇了 🔺店內空間不大，算一算大概15個座位以內有二樓空間但尚未開放，就請各位敬請期待囉 未歇：店貓店狗介紹 🔺首先介紹藍貓EROS店長從頭到尾都在沙發上爽爽睡，我就不好意思過去摸摸了，看著他安心睡著的樣子也好療癒啊…… 🔺AOIFE在客人入店時會跑過來迎接超級可愛！入座後也有順利撸到AOIFE，柔順的毛髮真是讓人欲罷不能啊不過後來他好像累了就跑去把頭卡在椅子下面睡覺，有夠Q！ 未歇：餐點介紹 🔺伯爵鮮奶茶（左） 140元／未歇拿鐵（右） 140元 🔺牧羊人派 170元番茄肉醬、馬鈴薯、起司結合的無塔皮邪惡產物下午想吃鹹食的最佳良伴！個人覺得鹹度適中，會忍不住一口接一口吃完！ 🔺伯爵巴斯克 140元伯爵茶味頗重（看蛋糕體分布的茶葉就知道），我超愛口感滑順還不到流心，搭配上面的鮮奶油恰到好處 痣言自語📝 未歇是一間沒有距離感、很溫馨的小小咖啡廳，想要一次撸到狗跟貓、吃鹹派的人一定要來！ 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG 👉痣菱的Threads#未歇#未歇café#台南咖啡廳#台南咖啡#台南咖啡店#台南寵物友善#赤崁樓#赤崁樓美食#台南下午茶#台南甜點#tainancafe#台南#台南美食

全聯高CP值選酒指南｜老字號法餐名廚親授紅酒搭餐秘訣

全聯高CP值搭餐酒。圖/品牌代理商提供 法森餐廳主廚私藏推薦，輕鬆打造居家星級餐酒饗宴 想要在家中餐桌上輕鬆實現星級餐酒體驗？其實祕訣並不複雜。全聯福利中心積極引進多款高品質紅酒，以親民的價格提供消費者多元選擇。本次報導特別邀請到法式料理界的口碑王者、「法森餐廳」主廚劉國卿親授搭餐心法，並分享五款風格各異的全聯高CP值紅酒，讓消費者即使在日常，也能輕鬆享受高級饗宴。 劉國卿主廚說：「紅酒搭餐是味覺的延伸，即使在家，也能透過巧妙選酒，使料理風味更完整，讓每次入口都是享受。」 精選：舊世界酒款的優雅與細膩 1. 戀上絲滑莓果甜！杜龐雙松紅酒（法國） 主廚私心推薦的溫柔酒款 這款來自南法IGP奧克地區（Pays d’Oc）的餐酒，口感極致絲滑，散發著豐沛的莓果甜香，伴隨烤堅果與丁香的溫暖氣息。其層次豐富，單寧柔和，適口性極佳，無論從前菜到甜點都能輕鬆搭配，是主廚的私心推薦。建議醒酒15–30分鐘後飲用。 ● 搭餐心法：主廚建議可搭配醬汁肉類或黑巧克力甜點，風味更佳。此外，搭配慢烤時蔬或奶油醬汁料理，更能感受其莓果香氣與食材的細膩互動。 ● 酒款資訊：容量750mL、酒精濃度13.5%。葡萄品種：100% 梅洛（Merlot）釀製。 ● 權威認證：榮獲澳洲權威評鑑《Wine Orbit》4.5 星高分推薦。 2. 清新派首選：自由奔放的格蘭路易紅酒（法國） 這款來自地中海奧德地區（VIN DE PAYS DE L'AUDE）的餐酒，其黑莓與百香果香氣猶如森林裡的野果，揉合鼠尾草的泥土氣息，彷彿帶領品飲者進入清晨森林探險。 ● 搭餐心法：建議搭配紅酒燉牛肉或香煎羊排。「啜一口紅酒，再咬一口香蒜麵包，彷彿舌尖穿越森林，口中充滿輕盈歡快的自由感。」 ● 酒款資訊：容量750mL、酒精濃度11.5%。葡萄品種：卡利濃（Carignan）、格那希（Grenache）混釀。 3. 法式經典，香氣馥郁！格蘭美食家紅酒（法國） 同樣來自南法IGP奧克地區（Pays d’Oc）的這款餐酒，以濃郁的黑醋栗與紫羅蘭香氣著稱，並帶有甜美香草氣息，每一口都是味蕾共舞的瞬間。 ● 搭餐心法：適合搭配肋眼牛排或戚風蛋糕。小秘訣是「先品紅酒再嚐甜點」，口感將如華爾滋舞步般交錯，柔潤迷人。 ● 酒款資訊：容量750mL、酒精濃度14%、適飲溫度16–18°C。葡萄品種：希哈（Syrah）、馬瑟蘭（Marselan）混釀。 跨越百年傳奇：新世界酒款的熱情與張力 【碧桃絲酒莊】智利最古老酒莊之一 目光投向新世界。來自智利茂雷河谷地區（Maule Valley）的碧桃絲酒莊（BALDUZZI），坐擁純淨安地斯山脈水源與地中海型氣候，除了被譽為「釀酒師的天堂」，更是擁有超過三百年釀酒歷史的家族傳奇。酒莊多使用老藤葡萄，釀造出風味深邃、結構飽滿的經典酒款。其中，「鑽石系列」酒款更選用30年以上老藤葡萄，完美詮釋新舊世界交融的極致風味。 4. 黑醋栗與胡椒的味覺衝擊！碧桃絲紅鑽紅酒 以100%卡本內蘇維翁（CABERNET SAUVIGNON）釀造，散發濃郁的黑醋栗、黑胡椒與甘草氣息。單寧圓潤、酸度適中，尾韻帶有細緻辛香。 ● 搭餐心法：搭配牛排、烤羊腿或香料義大利麵，能展現紅酒與料理的完美交融，層次豐富如交響樂般充滿張力。 ● 酒款資訊：容量750mL、酒精度13%、適飲溫度18°C。 5. 鮮美多汁的南美風情！碧桃絲紫鑽紅酒 以100%梅洛（Merlot）葡萄釀製，黑莓與覆盆子果香交織香草與礦物氣息。口感滑順柔和，尾韻悠長，開瓶即飲。 ● 搭餐心法：適合搭配起司拼盤或香烤雞腿。 ● 酒款資訊：容量750mL、酒精度13%、適飲溫度18°C。 關於法森餐廳 × 主廚劉國卿 「法森餐廳」（L'affection）是台中老牌法式餐廳，開業超過二十年，是法式料理界的標竿。餐廳秉持「以在地食材詮釋法式精神」理念，座落於台中寧靜街區，外觀低調，卻吸引許多饕客專程造訪。 主廚劉國卿的料理哲學源自多年法式廚藝歷練，他擅長運用台灣時令食材，融合法式技法，使法森餐廳料理既具國際水準，又保有台灣土地的溫暖氣息。許多老客人笑稱：「每次來法森用餐，都像在聽主廚說書——每一道菜都有角色，每一口佳餚都有自己的故事。」

【12星座本週運勢】巨蟹座保持沉穩靜候時機；天秤、獅子好事接連不斷 (9/9~9/15)

牡羊座 整體運：★☆☆☆☆ 本周你能把表面功夫做得很漂亮，卻容易把感情生活弄得一團亂。沒必要為了面子，去吃一些不必要的虧。展現最真實的自己，同樣能得到別人的尊重。貴人星座是牡羊座，幸運物是護唇膏，幸運顏色是銀灰色。 愛情運：★☆☆☆☆ 這是一個考驗你對愛情忠誠度的關鍵時刻，單身者要贏得心儀對象的認可就必須經得住打擊、質疑；有伴者受到爛桃花困擾，應果斷決絕對方，以免影響你的正常戀情。 事業運：★☆☆☆☆ 面臨職場動盪、人人各懷鬼胎的局面。勿在茶餘飯後跟同事論人是非，越是混亂之時，越要低調、謹慎行事，不動聲色才能躲過災難。 財富運：★★☆☆☆ 勿輕易答應無法兌現的承諾，以免吃大虧。 金牛座 整體運：★★★★☆ 這周運勢很給力，執行力非常強，與人相處起來也很融洽，趁著好時機，不妨解決一些平時很棘手的事，能夠有不錯的成果。幸運顏色是大地棕，貴人星座是天秤座，幸運小物是指甲貼。 愛情運：★★★★☆ 本周你會徹底感受到行動的力量，無論想得有多美，說得有多好聽，都不如直接去做來得有震撼力。 事業運：★★★★☆ 本周有機會成為職場、校園中被他人學習的榜樣，所以凡事都得以身作則，嚴格規範自己的言行，至少能做到讓自己先肯定自己，這樣便能很快得到其他人的肯定。 財富運：★★★☆☆ 好好克制自己的衝動，收入與支出尚能保持平衡。 雙子座 整體運：★★★☆☆ 本周你會遇上一些麻煩事，而這些麻煩不是源於你自己，而是來自身邊的人們。不過，一旦你幫他們解決了各種麻煩，你們的友情也會更進一步。幸運顏色是湖水藍，貴人星座雙子座，幸運小物是煙管褲。 愛情運：★★★★☆ 幫單身朋友解決麻煩，可以提升桃花運。單身者與同樣單身的人交流，可以獲得一些靈感和經驗，讓自己找回一些信心；有伴者看到單身朋友，會突然覺得自己很幸福。 事業運：★★★☆☆ 與要好的同學、同事的關係因計較小事而進入尷尬氣氛的狀態。主動示好，關係就能變得明朗。 財富運：★★☆☆☆ 財運在短時間內有大起大落之象，唯有保持一顆平常心，冷靜面對發生的事，才有可能安全度過這一周。 巨蟹座 整體運：★★☆☆☆ 未知的未來開始令你感到有些害怕，凡事若不能事先做好準備，等到麻煩降臨時會變得灰頭土臉。無論是約會還是執行任務，有準備會比順其自然容易看到好結果。幸運顏色是玫瑰紅，貴人星座是天蠍座，幸運小物是切達起司。 愛情運：★★★☆☆ 悲觀情緒比較重，感情中遇到一點問題就會令你感到不安。 事業運：★☆☆☆☆ 本周職場即是你的戰場，與相同職責的同事間為贏得上司的器重存在明爭暗鬥的現象，新的任務對你而言會像一個個關卡般等著你用信心與能力去攻破。 財富運：★★☆☆☆ 生意投資成功率較低。計劃趕不上變化，適時改變策略才有機會轉危為安，保守行事則會帶來損失。 獅子座 整體運：★★★★★ 異性助力特別強的一周，在工作、生活中異性朋友時常會扮演你的貴人，當你遇到困難時會得到他們的意外援助，讓你一次次度過難關。幸運顏色是木麻黃，貴人星座是巨蟹座，幸運小物是水果冰品。 愛情運：★★★★☆ 愛情運勢佳，單身朋友可以張開雙手迎接桃花運的降臨，熱鬧的場所是你收穫戀愛的幸運地；有伴侶的朋友有機會扮演單身異性的愛情顧問，甚至能為其牽紅線。 事業運：★★★★☆ 本周你會擁有良好的職場人際。在公司內，你有同事為你提供幫助，協助你完成一些事情；在公司外，有客戶和夥伴為你提供便利，幫你移除掉一些在外辦事的麻煩。 財富運：★★★★★ 對你來說進入了一段非常珍貴的時機，好好把握，可實現有關金錢方面的一些願望。 處女座 整體運：★★★☆☆ 頗有主見的一周，在帶領團隊時盡顯魄力，管理能力表現突出；但在戀人面前則顯得有些霸道，小心感情陷入僵局；投資不可一意孤行，多聽專家建議為好。幸運顏色是銀河灰，幸運星座是金牛座，幸運物是牙齒美白貼片。 愛情運：★★☆☆☆ 面對感情問題容易出現失憶症，同樣的錯誤重複出現。單身者應牢記異性朋友的禁區，以免連朋友都做不成；有伴者對另一半交代的事總不記得，小心對方火山爆發。 事業運：★★★☆☆ 無形的責任感壓身，讓你希望每件事都能做到盡善盡美，在使事情趨於完美的過程中你所要付出的辛勞和時間自然不少，但享受豐收果實那一刻你就會覺得什麼都值了。 財富運：★★☆☆☆ 因不實流言，遭受損失。如被競爭對手散佈的不良信息而造成銷售額降低，業務員業績堪憂。 天秤座 整體運：★★★★★ 壓力漸漸消散，身心在這周會得到很好的釋放。你將會有更多的時間和精力去做自己感興趣的事情。幸運顏色是翡翠綠，貴人星座是摩羯座，幸運小物是方形手提包。 愛情運：★★★★★ 本周你可以有更多的時間去經營你的愛情，戀愛中的人約會的頻率將增加，默契也會隨著兩人互動的增多而增強；單身者與異性同事間的互動較多，有利於拉近彼此關係。 事業運：★★★☆☆ 工作學習中會遇到一兩個與你不對盤的人，面對他們的刁難你大可不必放在眼裡。無論如何都盡量不要與對方發生正面衝突，否則事情鬧大了，對你會極為不利。 財富運：★★★★★ 本周你有偶像劇的主角光環籠罩，好運將圍繞你打轉，值得冒險一搏，把握財富機運，之前猶豫不決的案件就果斷地下決定吧！你的智慧與直覺也會幫助你，未來收穫不小。 天蠍座 整體運：★★★☆☆ 本周運勢良好，桃花運不錯；工作方面沒有多大的變化，做好份內工作就好；財運普通，能省錢就是賺到了錢。幸運顏色是象牙白，貴人星座是雙魚座，幸運小物是花磚。 愛情運：★★★☆☆ 單身者在遇到麻煩時偶爾能夠得到異性的幫助，雖沒有進一步發展，但也能讓你心花怒放；有伴者會因幫助另一半解決了一些難題而小有成就感，戀人也對你刮目相看。 事業運：★★★★☆ 良好的職場關係是你本周事業上的最大助力，雖說在現階段人際還沒有發揮它最大的作用，讓你事業騰飛，但至少能讓你在遇到工作難題時不用感到慌亂。 財富運：★★★☆☆ 財運助力很多，但能不能有大的收穫還得靠你自己，過度依賴他人可不是好的習慣。 射手座 整體運：★★★★☆ 令你心動的對象將會出現，千萬別逃避自己的情感；工作上積極勤勞，敢挑重擔，成績斐然；求財之事宜多請教長者，盲目跟風則會吃虧。幸運顏色是海水藍，貴人星座是處女座，幸運小物是拍立得。 愛情運：★★★★★ 單身者千萬別把自己當成了含羞草，別人一碰就把自己縮起來。你的戀愛時機已經來臨，大膽流露自己的情感，哪怕是主動去聯繫對方也沒關係，你越主動離成功就會越近。 事業運：★★☆☆☆ 事業運雖欠佳，但從你身上能夠印證人定勝天的道理。接下來你要面對的困難比較多，但你勇於面對這些困難，積極應對，就能扭轉局勢。 財富運：★★★★☆ 財運正能量上升，充滿陽光和動力的一周，財務狀況不必擔憂，特別有利於業務員，客戶對你的表現非常滿意，不僅有高額訂單，還會向老闆主動稱讚你。 摩羯座 整體運：★★★☆☆ 本周你常情緒失控，幼稚的舉動會讓你的形象大打折扣。凡事盡量避免感情用事，以免和他人發生衝突。幸運顏色是夕陽澄，貴人星座是水瓶座，幸運小物是卡通玩偶。 愛情運：★★☆☆☆ 愛情如此美妙，你卻如此暴躁。戀人對你有所疏遠，不是因為有異性，而是想暫時避開你這顆定時炸彈；有物質條件不錯的異性出現，但很容易被你粗暴的言行嚇跑。 事業運：★★★★☆ 這一周的工作量不大，你能擁有更多的時間去提升自己。多花些時間和公司的前輩交流，從中能吸取許多對你有幫助的工作經驗，還能給對方留下謙虛好學的印象。 財富運：★★★☆☆ 本周收入不錯，運用你的智慧就能將財運之門打開。 水瓶座 整體運：★★★★☆ 成熟的一面本周將在你身上展現得淋漓盡致，不僅自己的事情能處理得井井有條，還可以充當身邊朋友同事的軍師。幸運顏色是薔薇粉，貴人星座是射手座，幸運小物是浪漫喜劇。 愛情運：★★★★☆ 出遊是你本周享受愛情的最佳途徑，單身朋友在出遊的過程中可以多留意落單的異性，比較容易結為朋友；有伴侶者則可以通過旅行增進兩人的感情。 事業運：★★★★☆ 如果有棘手的事務困擾著你，無須硬著頭皮去單打獨鬥，趕緊向身邊的前輩尋求解決的辦法。你要堅信這一周的職場貴人運，能幫你破解各類難題。 財富運：★★★★☆ 在理財計劃上本周宜多關注遠景規劃，未來收益甚佳，近財雖也有得，但獲利薄弱。 雙魚座 整體運：★★☆☆☆ 未來這一周總有一些大小麻煩使你忍不住要發牢騷，但每次發完牢騷後你便能釋然。只是要注意別對著無辜的對象抱怨個不停，否則會引起對方對你產生不滿。幸運顏色是紫羅蘭色，貴人星座是獅子座，幸運小物是香氛袋。 愛情運：★★★☆☆ 把戀人當成自己的出氣筒，這絕對最愚蠢的事。雖然戀人懂得理解你、包容你，但承受的怨念太多也會有脾氣的。你應該試著去尋找其他的排憂辦法。 事業運：★★☆☆☆ 會議總結時，你的表達方式會給人新鮮感，說出讓人不明所以的話語。但關於工作事項還是要簡明表達，勿玩文字遊戲。 財富運：★★☆☆☆ 與人合夥投資會因為彼此的誠意不夠，各方面考慮不夠成熟，而出現收支不平衡等合作危機。 #12星座 #星座 #星座運勢 #波波邱比特 

♡♡起司蛋糕在家輕鬆做♡♡

因好友會自己做蛋糕 所以就跟著一起做做看 這是我們用的材料 雞蛋8個 奶油乳酪1KG 鮮奶油500克 低筋麵粉24克(8克/個) 香草精24CC(8克/個) 檸檬汁24CC(8克/個) 三溫糖共270克 抹茶粉(適量) 步驟一：奶油乳酪要先退冰再攪拌均勻 步驟二：加入鮮奶油攪拌均勻 步驟三：加入糖攪拌均勻(應該要用海藻糖會好些) 三樣材料攪拌均勻後 步驟四：加入雞蛋攪拌均勻 步驟五：最後將香草精、檸檬汁、低筋麵粉一起加入攪拌均勻 最後要過篩倒入容器中 所有的成品送進烤箱30分鐘，之後再冷藏 烤好的起司蛋糕 雖然沒有賣相，但是口感紮實 這是我帶回家的起司蛋糕 因為是自己做的起司蛋糕，所以口感紮實、濃郁 冷藏兩天後吃，味道更入味 如果有熱量隱憂，就不適合一次吃太多喔 以上是我的不專業烹飪分享

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