🔎 台中西區│食藝石頭火鍋│民權店

聚會首選的「食藝石頭火鍋」，進入後，用餐請上2F座位區，每個人低消為起鍋費$30，就能享用傳統現炒爆香火鍋，海鮮及肉盤向服務人員點餐，其他品項至冰箱拿取即可，供有多款配料之特色沾醬，食材新鮮多元令人回味無窮，離開前記得至1F領取紀念品～ 🔻🔻🔻#傳統現炒火鍋營業時間：17:00～23:00電話訂位：0906-397-010地址：台中市西區民權路215號2F👉 找找路邊停車格#水湳店營業時間：17:00～22:00電話訂位：0963-210-588地址：台中市北屯區陳平路23號#工學店營業時間：17:00～22:00電話訂位：0981-448-688地址：台中市南區工學路155巷9號 ღ 麥仔茶✨ 微甜的麥仔茶，帶有麥香味，搭配火鍋一起享用，很解膩！ ღ 青江菜 ღ #麵筋 $40✨ 建議煮久一點，煮起來就像水母，超可愛～軟Ｑ的空心麵筋，相當吸湯汁，好涮嘴～ ღ #水蓮 $50✨ 建議燙一下下即可，新鮮翠綠的水蓮，保有清脆口感。 ღ #蝦仁漿 $80✨ 能看到不少的蝦仁塊丁，較Q的口感，料多實在。 ღ 金針菇 $50 ღ #麻吉燒 $80✨ 一盤有兩種口味，分別是爆漿起司外皮帶有嚼勁，芝麻則帶有軟Q感，香鹹的起司燒、濃郁香甜的芝麻燒。 ღ #宇龍麵 $30✨ 有粗度且有彈性帶Q的烏龍麵，煮的軟硬度很剛好，吸附湯汁很香。 ღ #傳統排骨酥 $60✨ 建議煮久一點，讓排骨酥吸飽湯汁，煮到外鬆軟內有嚼勁的口感，吸附滿滿的湯汁，香氣濃厚。 ღ #魚冊 $80✨ 來自台南手工魚冊，將魚漿製成外皮，香氣濃郁，內餡相當夠味，看起來似肉羹，但吃起來又跟肉羹完全不同，推推沒吃過必點！ ღ 蛤蜊 $80✨ 極度新鮮又大顆的蛤蜊，吃起來相當新鮮。 ღ 鮮蚵 $80✨ 推推推！愛吃鮮蚵者必點，好新鮮，咬下去會有爆汁感，鮮味十足，肥美飽滿的好美味～ ღ 干貝 $150✨ 多汁又Q彈的干貝。 ღ 鯛魚 $150✨ 推推必點！只要拿取撈網即可煮食，大片有厚度的鯛魚，好煮食～軟嫩的口感，入口即化。 ღ #鮑魚 $160✨ 不會有腥味，軟Q有口感的鮑魚。 ღ #沙朗牛 $150✨ 炒至半熟的肉盤，要吃再放下去煮即可，肉片給得很大方，且易不會有油脂處，較有嚼勁的口感，沾著濃厚香氣的醬料搭配，極度美味～ ღ #豬五花 $120✨ 帶有些許油花的豬五花，吃起來意外不會有油膩感，喜愛豬肉的旅人可嚐試～ ღ 湯頭由新鮮蔬果和雞骨熬製，最精華就在傳統現炒火鍋中，服務人員會先用小魚干、蝦仁、扁魚加入麻油和香油，再放入大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、冬菜爆香，最後會將肉盤炒至半熟，悶一下再起鍋，整個香氣四溢，讓旅人好想趕快品嚐～ 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 起鍋費$30/人；菜單上的肉肉與海鮮向服務人員點餐（含魚冊），其他則可至冰箱自行拿取（綠$30、紅$40、藍$50、白$60、黑$80）。⊚ 肉盤僅有半筋半肉、霜降牛、和牛不會拌炒，其他皆會由服務人員炒至半熟後起鍋。⊚ 喜愛濃厚的石頭香氣，可加點爆香四寶。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @食藝石頭火鍋 - 民權店（原梅川老店）IG：👉 @hi_hi_ian ✨✨店內1F小桌上～有特色紀念品區，可自行拿取帶回家作紀念！-本篇與食藝石頭火鍋合作，皆為真實感受。 #台灣#台灣美食#台中#台中美食#西區#西區美食#食藝石頭火鍋#民權店#原梅川老店#火鍋餐廳#台中火鍋#西區火鍋#回訪火鍋#台中必吃#古早味火鍋#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

歸仁新店 美式漢堡 歸仁晚餐推薦 歸仁下午茶推薦 台南下午茶推薦

#林瑄吃歸仁 #新店報報 #台南新店報報 #台南新店 #台南新開幕 📌台南市歸仁區 《睏堡》 📬台南市歸仁區文化街二段50號-5 https://www.instagram.com/p/CxSmNTXyZbc/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過超爆量爆漿漢堡嗎？ 今天要來介紹一家歸仁新開的店 老闆從台北回來家鄉歸仁開店 想讓歸仁的鄉親吃到歸仁比較少見的食物 他們家真的不輸其他市區的漢堡 更多資訊都在影片裡！ 價格 ▫️花生培根起司牛肉堡 165 ▫️經典手拍純牛起司睏堡 130 店家資訊 📍 @kunbaburger ✔️外帶 🕒15:30-21:00 ☎0912 807 045 ❌週一公休 #漢堡 #漢堡包 #美式漢堡 #歸仁美食 #台南歸仁 #台南歸仁美食 #台南下午茶 #台南下午茶推薦 #台南晚餐 #台南晚餐宵夜 #台南晚餐推薦 #台南宵夜 #台南宵夜美食 #台南宵夜必吃 #台南美食推薦 #炸物 #炸物系列 #炸物控 #漢堡控 

網購包子推薦 福穀樂-幸福安心包子店~自然繽紛五彩包子~好看好吃又營養~適合全家大小的健康點心!

喜歡吃包子饅頭的我，又要再次介紹「福穀樂-幸福安心包子店」，最近又研發出新口味，除了有包子還有推出了饅頭產品，從原先的7種口味，增加到12種口味，無論鹹的甜的都有，多種口味任君挑選，無添加防腐劑、化學膨鬆劑、發粉，安心讓全家人吃的健康包子。 關於福穀樂-幸福安心包子店福穀樂包子、饅頭採用馬可先生雜糧技術指導，繽紛色彩的麵皮，就像馬卡龍一樣夢幻，卻無添加色素，嚴選出養生的多穀物加入麵團中製作出的麵皮，並使用冷壓初榨橄欖油，透過多層次揉壓工法，增加麵糰柔軟度，內餡精心挑選在地食材，外表驚艷，內在飽滿實在，從內而外都吃得到營養與美味。 上班族的我們，包子、饅頭真的是冰箱中不可缺少的糧食，拿來當早餐、宵夜、下午茶點心都很適合，我覺得福穀樂包子非常特別的是，獨家技術退冰吃也很Q，甜味包子退冰後直接吃，麵皮Q餡飽滿，甜度適中，不但有飽足感又無負擔，適合登山、露營時必備的點心，不需特別加熱就能享用香甜濃郁的美味包子，超級推薦! 福穀樂產品「福穀樂-幸福安心包子店」12種口味↓↓↓麻辣紅麴蔥肉包、高麗菜菇菇包、普羅旺斯起士包、自然豬香蔥肉包、寒天珍珠奶茶包、爆漿香芋包、奶酥起士包、奶油紅豆包、黑皮芝麻包、熔岩巧克力包、大麥燕麥饅頭、黑麥雜糧饅頭。 多種優惠組合，滿1500元即贈保冷袋，快約朋友一起團起來!!!【福穀樂幸福安心包子店】https://www.fukurobun.com.tw/ 鹹味包:麻辣紅麴蔥肉包、自然豬香蔥肉包、高麗菜菇菇包、普羅旺斯起士包 麻辣紅麴蔥肉包粉色包子麵皮中添加紅麴，不是色素唷!肉餡結合大紅袍花椒，其實吃起來微微的辣，咬下去滿口充滿青花椒香氣，我很愛~福穀樂肉包選用行政院農委會和台灣養豬科學研究所雙重認證優質自然豬肉，無用藥安心保證，210日齡成熟豬，讓消費者可以安心食用美味的肉包。 自然豬香蔥肉包豬肉內餡加入青蔥來提味，汁多味美，麵皮加入燕麥、大麥，咀嚼的時候可以吃到麵皮穀麥香氣，當正餐或是宵夜點心都很棒! 高麗菜菇菇包麵皮加入波菜粉，呈現粉嫩的黃綠色，內餡豐富，有新鮮高麗菜、木耳、香菇、紅蘿蔔還有冬粉，超鮮甜的蔬菜包。 普羅旺斯起士包我最愛這口味的包子，結合三款歐洲原裝進口的高達起士、莫札瑞拉起士、切達起士，濃郁香氣逼人，內餡以新鮮大蒜、羅勒和松子、特級橄欖油特製成羅勒青醬 一口咬下鹹香入味，嘴裡縈繞著羅勒青醬搭配蒜香還有起司奶香，真是讓人欲罷不能阿!每次吃這款包子都能拉出長長牽絲，起司控必吃! 饅頭:大麥燕麥饅頭、黑麥雜糧饅頭 大麥燕麥饅頭有著燕麥及多種穀物的膳食纖維，無加糖微量油獨門配方，好吃健康饅頭，可自由搭配食材，饅頭夾蛋、肉排、魚排或是沙拉，就是一份營養的餐點。 黑麥雜糧饅頭濃厚香氣的黑麥五穀雜糧饅頭，口感紮實，越嚼越香，單吃就非常好吃，當然也可以添加食材任意搭配。 甜味包:寒天珍珠奶茶包、奶酥起士包、奶油紅豆包、爆漿香芋包、黑皮芝麻包、熔岩巧克力包 寒天珍珠奶茶包喜歡珍珠奶茶的朋友，一定會喜歡，把珍奶加入包子裡，一口咬下，不僅可以品嚐得到濃郁奶香，還有彈牙口感的珍珠，大人小孩都無法抗拒的包子點心。 奶酥起士包奶酥餡，口感細緻，香甜不膩，內餡是使用牛奶提煉奶油與起士乳酪自製而成，味道香甜柔滑。 奶油紅豆包內餡選用屏東紅豆融合冠軍奶油，紅豆吃起來綿密鬆軟，甜度調配剛剛好，冷熱都好吃。 爆漿香芋包麵皮添入紫薯粉，外皮有著夢幻的紫色，內餡能吃到綿密的芋泥融合著芋頭顆粒，雙重口感，食材來自於大甲檳榔心芋，12小時內製成新鮮內餡，芋頭控的朋友一定會喜歡。 黑皮芝麻包從外表看就能看到黑黑的芝麻顆粒融入麵皮中，芝麻粒融入芝麻醬超濃郁，吃起來濕潤滑順不卡喉、不膩口，感覺很養生的包子。 熔岩巧克力包我非常喜歡苦甜巧克力的滋味，這款熔岩巧克力包使用比利時嘉麗寶50%深黑可可濃度，很大人的味道。 福穀樂保冷袋 福穀樂保冷袋品質還不錯，尺寸是長30cm*寬18cm*高28cm，售價220元現在下單滿1500元就免費贈送，逛超市可以當購物袋，容量大小很剛好，外出野餐或露營裝食物，也非常適合，超實用的保冷袋。 吃了這麼多~票選一下我心目中前三名最喜歡的口味 第一名:​普羅旺斯起士包&麻辣紅麴蔥肉包第二名:​​寒天珍珠奶茶包&高麗菜菇菇包第三名:​​​熔岩巧克力包&爆漿香芋包喜歡吃包子饅頭的朋友，非常推薦以天然健康為主打的【福穀樂 幸福安心包子店】，不論自吃送禮兩相宜，擁有繽紛彩色的麵皮，同時嚴選高品質在地食材，無論是鹹的甜的口味都好吃，吃進每一口都大滿足，給全家人吃的，就選健康無負擔的福穀樂 幸福安心包子店。 哪裡買? 【福穀樂幸福安心包子店】官網：https://www.fukurobun.com.tw/粉絲團：https://www.facebook.com/Fukurobun2021IG：https://www.instagram.com/fukurobun2021LINE官方：https://line.me/R/ti/p/@301lgcfw蝦皮購物：https://shopee.tw/shop/984680212/7-11賣貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2305028013631 Doris多多的幸福角落文章分享​美食餐廳​宅配美食​美妝保養​國內旅遊​國外旅遊​加入FB多多の樂活天地

【肯德基新品】蔥麻上癮青花椒脆雞、韓式雙醬無骨大口脆雞｜爆漿榴槤球又回歸啦!｜美式速食炸雞點心甜點

【韓式雙醬無骨大口脆雞】◆韓式辣醬的甜感是馬上衝到舌頭，濃郁起司味緊跟而上，最終辣味停留，層次豐富，味道是很典型的韓式辣醬味，只是辣炒年糕主體換成雞米花，嫩脆皮薄，但我個人會希望起司味可以再濃一些。◆辣度介於小～中辣間，配菜的地瓜，甜甜的但有點乾。 【蔥麻上癮青花椒脆雞】◆青花椒稍淡，麻醬抹不均勻，超多口都沒吃到，沒有展現出這次的特色，麻醬味不突出，醬少的地方是有鹹甜感，但醬太濃的地方尾韻還有些發苦，只有讓整體口感變濃厚些。◆蔥雖然不多，但如果咬到的那口有，就會很香，就是希望能夠蔥爆多!!◆比較適合不喜歡青花椒味太濃的人吃! 又回歸的【爆漿榴槤球】◆去年吃過好幾次，這次點的套餐都有加購榴槤球，榴槤內餡超級爆漿，不要剛出爐吃，會燙到舌頭，外面超酥脆不油膩!! ->透過此連結可線上點餐外送或外帶自取喔!!就不用在現場等太久啦~【https://buyforfun.biz/2wWwh?uid1=kfc】歡迎追蹤我 IG: annich_hi 、FB: https://www.facebook.com/annich_hi-101878842181216聯絡我: annich.chang@gmail.com#炸雞 #美式 #速食 #青花椒 #韓式美食 #韓式 #泰式美食 #泰式 #期間限定 #肯德基 #新品報報 #新品上市 #肯德基新品 #速食美食 #台灣 #台灣美食 #美食 #新北美食 #台北美食 #新竹美食 #基隆美食 #桃園美食 #宜蘭美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #花蓮美食 #台東美食

【阿翰來啦🍕】臺北下班吃什麼！選擇障礙看過來✨阿翰精選三間市中心熱門美食！

大家晚安！阿翰今天要來介紹的是⋯下班吃什麼系列🥳這系列網羅了一堆阿翰下班後會去吃的酷酷店面好啦廢話不多說let’s GO！❶Big Al’s Burger（3.5💛/5💛） 這間是位於市民大道上の當紅打卡漢堡店！一直瘋狂看朋友去吃想說下班後也來去吃吃看這次點的是①墨西哥肉醬起司牛肉堡．220元結果自己吃的沒拍到照吃後覺得肉醬口味偏重🥩很喜歡這種有加莎莎醬的肉醬但牛肉有點太柴整體來說是好吃的！②酪梨培根牛肉堡．230元朋友說這個酪梨醬很濃郁然後培根、牛肉就普普😻我後來有用薯條去沾酪梨醬豪ㄘ③酥炸櫛瓜牛肉堡．220元（對這顆完全沒印象）只知道朋友說櫛瓜很脆我們都有加80元升級套餐薯條真的可以點🍟推！整體店面很好拍照但我覺得太悶了是可以探店看看的店💖📌：台北市松山區市民大道四段179號1樓❷勝利洋食（4💛/5💛） 這間是阿翰的愛店已經吃超過3次以上在東區的邊邊我們每次來都吃這兩個（？①和牛起司牛肉丸+咖喱．270元和牛起司牛肉丸真的是我的最愛炸的熱熱酥酥的和牛肉丸配上爆漿的起司再挖一口咖喱飯整個🥹😡💦😻（大家懂嗎！！瘋掉）②金賞炸雞+咖哩．260元金賞炸雞就是中規中矩🐔但也是酥酥脆脆超好吃暈倒發瘋（？額外補充白蘭地溏心蛋必吃！！雖然咖喱裡已經有了但真的super好吃店內小小的怕吃不到可以先訂位！每次去都客滿🥴📌：台北市大安區敦化南路一段161巷8號❸蘭芳麵食館（4💛/5💛） 在ig reels被燒到的一間麵店！外觀看起來很普通但吃起來真的很道地🤤①油蔥飯．25元不誇張超級好吃我應該可以吃3碗><②雙醬麵．90元我個人沒有很喜歡麻醬的另外一醬（？但麵體很好吃🥴③烤麩．55元我愛烤麩！！④紅油抄手．70元夠麻！不是辣辣炒手是麻麻炒手不太敢吃辣的朋友們也能吃🌶️想吃很多古早味又怕不衛生的話這間蘭芳真的是你們的好選擇！📌：台北市中山區遼寧街95號好啦～以上就是阿翰第一次的下班吃什麼！想看更多食物推薦就快點留言告訴阿翰吧🍟感謝收看我們～下！週五！見嚕💛#台北美食 #好吃 #下班美食 #阿翰愛吃鬼#中山區 #大安區 

內湖火鍋二訪推薦！【四川龍府放感情】正宗川味之旅，麻辣鍋與川菜的完美組合！絕對是生日聚餐首選

內湖火鍋二訪推薦！【四川龍府】正宗川味之旅，麻辣鍋與川菜的完美組合！絕對是生日聚餐首選

在這個美食探險家的世界中，每一次的新發現總是讓我感到興奮不已，踏入了四川龍府放感情，一家極具正宗川味的火鍋店，也是我第二次品味這難得一遇的美味🥰 四川龍府放感情的環境有獨特的韻味，溫馨而富有特色的裝潢，將我帶入了一個不同凡響的火鍋世界，舒適的用餐環境讓人感受到溫暖和放鬆，使整個用餐過程更加愜意😌 在這裡我再次感受到了他們熱情周到的服務，店員的笑容總是讓人感到親切，對菜品的介紹和建議也非常專業，讓我對每一道菜的選擇更加有信心😙 四川龍府放感情的火鍋，自然少不了那濃郁的川味。麻辣湯底的香氣扑鼻，一口下去讓我感受到了那特有的麻辣滋味，像是置身於四川的街頭巷尾，新鮮的食材搭配上湯底的熬製，讓整個火鍋的味道更加美味 而全新酸菜魚湯底保留了正宗的酸菜魚風味，以新鮮為基底，搭配上獨特的酸菜調味，使湯底的酸味和微辛達到了絕妙的平衡，每一口都讓人感受到了魚的鮮美和酸菜的爽口😘 餐點也是這家超人氣火鍋中的經典，不僅吸引老饕前來享用，在現場甚至有看到外國友人也慕名前來體驗美食文化⤵️ 📌麻辣滑牛 香氣瞬間迎面襲來，辛香的花椒與麻辣湯底交織出一股撲鼻的誘人氣息，咬上一口，牛肉鮮嫩多汁，瞬間融化在舌尖 麻辣的滋味隨之而來，一股辣勁從口腔中心蔓延，帶來一股火辣刺激，像把火在口中熊熊燃燒❤️ 📌紐西蘭羔羊 肉質細嫩，散發著淡淡的羊肉香氣，一入口便感受到肉汁的澎湃迸發 一場肉香的盛宴在口中上演，令我超級陶醉😊 📌新品福氣魚滑 獨特的魚片製作而成，散發出清新的海鮮香氣，一口咬下，魚滑的口感柔嫩細膩，非常Q彈 恰到好處的鮮味在口腔中綻放，讓我為之驚艷，魚皮的嚼勁更讓這道餐點的層次感向上提升☺️ 📌手工蝦滑 蝦滑Q彈的口感和鮮美的蝦味吸引著我的味蕾，蝦滑緊實有嚼勁，非常的有彈性，帶著蝦子的鮮味，在口中跳躍奏響一曲美妙的樂章🎉 📌牛肉起司爆漿丸 展現了肉香與奶酪的絕妙組合，起司的濃郁與牛肉的鮮美在口中交織，愛吃火鍋料的絕對不能錯過✅ 📌老油條 熟悉而令我感動的味道，外皮金黃酥脆，煮過後內裡卻依然保持著柔軟的彈性，那種別具特色的口感讓我久久難以忘懷，炸制得恰到好處，使得老油條表皮略帶油亮，卻又絕非油膩，入口時的滋味沁人心脾，一口咬下便能領略到歲月的味道😍 📌蝦脆捲佐四川松露醬 蝦脆捲的外酥內嫩，配以四川松露醬的香濃，每一口都像在品味一幅美味的藝術畫作🥳 不僅如此還有金針菇，質地韌而爽脆，帶著微微的甜味，吃起來十分清爽，麻辣湯底中的鴨血和豆腐，鴨血質地較為彈牙，入口後散發出濃郁的湯汁味 帶著一絲絲的彈性，豆腐則是軟滑細嫩，能夠完美吸附湯底的風味，讓人一口接一口停不下來🤩 在喝酸菜魚湯的時候，湯底中的酸菜，帶著酸酸甜甜的味道，為整個湯底增添了一份獨特的風味，酸度和湯底的麻辣形成了完美的平衡，使得整道菜的風味更加豐富多樣👌 這次當然也少不了專屬活動的，生日蝦，幾歲生日送幾隻蝦的超狂活動 讓喜歡海鮮的人可以大啖一波極為鮮美的海鮮，怎麼能不心動呢❓ 烏梅汁及招牌紅茶奶蓋也是必點的飲品，和麻辣鍋真的非常速配！ 這些美味的食材搭配上獨特的湯底，讓每一口都充滿了驚喜與滿足，清爽、彈牙口感，以及獨特風味，讓人回味無窮，如果你也跟我一樣喜歡風味獨特的火鍋，這些絕對是不能錯過的選擇😄 【四川龍府放感情】 114臺北市內湖區民權東路六段286號 電話： (02) 2630 5282 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064360591005 IG：https://www.instagram.com/sichuan_gd/ 線上訂位：https://reserve.oddle.me/zh_TW/lungrestaurant/ticket/1451 #內湖 #內湖美食 #麻辣鴛鴦火鍋 #生日聚餐 #生日蝦 #火鍋推薦 #美食推薦 #川菜 #麻辣 #麻辣鍋 #酸菜鍋 #慶生 #聚餐 #四川龍府放感情

韓式手撕吐司麵包 爆漿黃豆麵包 馬鈴薯麵包-台北中山 Kao空食客

 爆漿黃豆麵包 $65使用高雄產紅豆 無添加防腐劑和添加物不會過於甜膩 紅豆的香氣和黃豆粉平衡黃豆用的是韓國傳統黃豆粉 溫溫潤潤的味道 香氣天然麵包鬆軟奶油滑順 帶著紅豆與黃豆的氣味滿好吃的 一口接一口也無負擔 芋頭生乳包 $65麵包與鮮奶油同爆漿黃豆一樣奶油滑順冰涼 適當的甜度不會蓋過芋頭的氣味自然香甜的芋泥和奶油合拍 自己不太喜歡麵包的風味實體鮮奶油沒有樣品那樣多 約少了一半整體中規中矩 還是爆漿黃豆出色些 地瓜麵包 $47選用台灣57號黃金地瓜 口感綿甜包有些許杏仁粒提升層次感 但不顯外皮帶著Ｑ度 很有韓式麻糬包的口感整體說來像吃地瓜條不像吃麵包 馬鈴薯麵包 $49綿密的馬鈴薯泥混合著起司香味及奶香一點點鹹透著一點甜度 餅皮同樣富有彈性還不錯 真材實料滿滿馬鈴薯滋味 墨魚起司 ＄100使用三種起司（莫扎瑞拉 切達起司和起司醬）麵糰混入墨魚汁能嘗到墨魚的氣味 起司的味道也到位鹹香中透著甘甜 吐司鬆軟 還不錯 東橋商店標榜只販售當天新鮮出爐手工麵包，並使用日清製山茶花麵粉和法國天然奶油及德國製鮮奶。難怪東橋的麵包不便宜，不過一分錢一分貨，各有選擇。 當中自己較喜歡爆漿黃豆麵包和馬鈴薯麵包，墨魚吐司也不錯。除了麵包，更有不少司康可選購。東橋商店有販售咖啡也能內用，但座位不多，適合短暫休憩品嘗麵包，充下電沉澱下再出發。 東橋商店 0913 997 50911:00-20:00 週三公休 每日賣完提早打烊台北市中山區中山北路一段105巷3-1號捷運中山站2號出口 步行約5分鐘

激推蒜頭蛤蠣鍋！

五星主廚研發的特色鍋物🍲 還有桌桌必點的麻油炸蛋/香蔥油條😍 湯頭多樣化最低258元起～激推蒜香蛤蜊鍋 － 🔼蒜香蛤蜊鍋-極上牛腹 🔼起司牛奶鍋-伊比利豬 🔼海鮮四拼 🔼#麻油炸蛋 🔼香蔥油條 🔼#麻辣鴨血 🔼霜降牛 － 蛤蜊控必點蒜香蛤蜊！會先爆炒再倒高湯超濃郁 起司牛奶鍋還會加入乳酪絲喝起來更加香醇順口 伊比利豬口感軟嫩不柴而且蠻厚實的👍煮牛奶鍋💯 極上牛腹外頭少見個人蠻喜歡，帶油脂且肉質Q彈 海鮮四拼有能吃到白蝦、蛤蜊、鮮蚵、花枝😋 白飯必加上麻油炸蛋！炸的外酥咬下還會爆漿蛋液 香蔥油條口感似蔥油餅，放入湯頭吸附湯汁更佳 － 🚩#隱鍋 台南海安店 👣#台南市 #北區 海安路三段932號 ⌚️每日11:00-15:00；17:00-22:30 ☎️062527988 ⚠️當月壽星贈送一盤梅花豬或小肥牛 ⚠️當天壽星贈送海鮮四拼一份 ⚠️9/1-10月底消費滿1000元，贈送一盤蛤蜊 － #popyummy台南 #台南美食 #台南火鍋 #台南午餐 #台南晚餐 #台南餐廳 #海安路美食 #台灣美食 #臺南美食#台南鍋物 #台南美食推薦 #台南聚餐 #花園夜市 #北區美食 #台南北區 #台南北區美食 #台南 #台南好吃 #台南食記 #蛤蜊鍋 #tainanfood #popyummy #yummyday

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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