端午粽子創意食譜│起士粽肉捲佐松露

將粽子的配料打散再重新組合，又是另一番風味 端午節過了幾天，想必大家家裡還有一些粽子吧！！ 有沒有人開始跟飛兒一樣，覺得吃肉粽吃得有點膩呀～ 今天來教大家快速的這道改造料理。 想必大家都有烤肉的經驗， 既然有烤肉的經驗或許就有過蔥捲或是菜捲肉的經驗， 這次的粽肉捲是一樣的概念，是不是也很簡單呀！ 現在就跟著飛兒一起動手做吧～～ 食材 -粽子 -肉片(梅花肉或是五花肉) -小黃瓜(可以用其他蔬菜) -洋蔥 -起士 -松露醬(用其他醬料也可以) 步驟 Step1：豬肉片鋪平，可以灑上一點胡椒跟鹽巴提味唷！ Step2：在肉片放上肉粽。 Step3：放上小黃瓜。 Step4：放上洋蔥。 Step5：將肉捲起來。 Step6：將肉捲放於烤盤上，並放上起士。接著放入預熱180度的烤箱中烤10～15分鐘。 Step7：在出爐的肉捲放上松露醬，完成開動。 當你在製作這個餐點的時候，可以選擇自己喜歡的材料， 比方說換成培根肉片，又或者是將蔬菜換成蔥、甜椒、蘆筍都是可以的唷～ 粽子的創意料理在於怎麼樣將吃膩的粽子簡單變換一下成為新的吃法， 如果你也喜歡的話，可以一起做做看也歡迎跟飛兒分享。 ----------------------------------------------- ❤️Blog❤️ https://reurl.cc/DyDY3m ❤️FB❤️ https://www.facebook.com/FlairInLife ❤️IG❤️ https://www.instagram.com/flair_in_cook

新北美食~春至 麻辣大師~麻辣燙/麵食/飯食/炒手/滷味~新店大坪林平價美食

春至 麻辣大師 新店有很多美食值得來品嘗，光是大坪林捷運站附近，就介紹不完了，這次要來跟大家分享這家平價美食，位在大坪林民權路上的春至 麻辣大師，他們開幕約一年的時間，多多本人也到本店光顧許多次了，餐點口味上都算不錯；春至 麻辣大師餐食館開在工業區附近，平日上班族來用餐居多，還有配合外送平台，生意也算是不錯的，這次我們選擇假日中午時間來用餐，帶我們家喜歡吃辣的老爺一起來品嘗。 春至 麻辣大師店內環境明亮乾淨，屬於開放式空間，2~4人的座位區 滷味&小菜櫃 滷味價目表店家還會不定期推出新的小菜菜單，滿足老顧客可以嘗鮮新菜色 春至 麻辣大師菜單有麻辣燙/麵食/飯食/湯品/炒手等各式餐點，點好餐就去小菜櫃旁結帳，順便點小菜。 牛肉麻辣燙麵(小辣)我家老爺很愛吃辣，這碗牛肉麻辣燙麵配料看起來挺豐富的，辣度可以依個人喜好，分成小、中、大辣 紅糟排骨菜飯肉排選用台灣黑毛豬，還蠻大一片的，厚度也夠，非常紮實，紅糟滲入排骨料理中，吃進嘴裡有酒糟香甜的滋味，味道獨特，不過吃起來也較鹹，剛好搭配清淡的菜飯一起吃，味道剛剛好，還有附上青菜，豐富又營養。 春至 麻辣大師 店家地址：新北市新店區民權路119號 (近大坪林站1號出口)營業時間：週一至週日 11:00~21:00店家電話：(02)8219-1338粉絲專頁：春至 麻辣大師Doris多多的幸福角落文章分享​美食分享文章​美妝保養文章分享​國內旅遊文章分享​加入FB多多の樂活天地

#新開幕 台北信義區火鍋吃到飽 高級海鮮、頂級肉品、HäagenDazs隨你吃 ‼️還有 “季節限定”芒果冰品甜點🍲🥭

#新開幕 台北信義區火鍋吃到飽 高級海鮮、頂級肉品HäagenDazs隨你吃 ‼️還有 “季節限定”芒果冰品甜點🍲🥭

來自”澎湖 的吃到飽火鍋店” 也來信義區插旗了🚩 台北1號店 於今年1月 #新開幕 🔛 店內裝潢很氣派也很寬敞 大落地窗座位可直接看旁邊的窗景 白天採光好晚上也很有氣氛🪟🌃 食材選擇很多元、海鮮種類也蠻多的 湯頭的選擇也多樣、食材真的很豐盛 高級肉品也能吃得飽 光是海鮮種類就超多 高達80餘種頂級食材都可無限吃 而且有”壽星獨家優惠”喔‼️ 還會依季節推出水果吃到飽及限定餐點 🦀🐟海鮮 海鮮都很新鮮，阿根廷天使紅蝦 野生大海蝦、草蝦、三點蟹 干貝、紐西蘭貽貝、扇貝、魚片 小卷、花枝等統統隨你吃 而且令人驚訝的是居然有金剛蝦 這個真的很少見居然在吃到飽店出現‼️ 它的肉質很好很彈牙且很新鮮 是不是超佛心的🙌🏻🙌🏻 🥓🥩肉品： 吃火鍋當然最重要的就是肉一定要吃滿滿 高級肉品M8澳洲黑毛和牛、安格斯黑牛 美國Prime雪花牛、Choice無骨牛小排 伊比利豬肉、松阪豬等這裡通通有 📌當月壽星還可免費送的三秒平鐵牛、 伊比利豬吃到飽唷🙌🏻 🥬🍢火鍋料及蔬菜 除了種類很多之外，居然都很好吃 其中Pon很喜歡起司貢丸、魚餃 推薦你們一定要點”魚餃”吃一口馬上加分 居然是基隆很有名的「三記魚餃」🐟🥟 它們的魚餃真的特好吃，店家真的很用心耶 . 🍽🥢自助吧 除了有水果吃到飽外 還有炸物及多種泡麵主食 居然還有”比利時時代啤酒”無限暢飲唷‼️ 哈根達斯、卡比索皇家俄羅斯冰淇淋也是無限吃 而且會依季節推出水果吃到飽及限定餐點 最近就推出 #季節限定 的芒果和荔枝吃到飽‼️ 浮誇芒果冰及芒果甜點讓你吃滿滿🥭🥭🥭 #仲夏繽紛新鮮芒果冰 搭上乾冰超有視覺效果 用新鮮水果及甜點為火鍋畫上完美的句點🔚⭕️ 🔖📝文末再幫大家整理一次壽星優惠 大家趕快趁現在筆記起來 . 📣 📣 📣好康活動： 🎂當日壽星（含前一天） ➡️贈送手作蛋糕一個 📅當月壽星 ➡️ 同桌同行的朋友通通可享受 ”三秒平鐵牛、伊比利豬”吃到飽呦〰️ 📍🚩店家資訊： 店名：台北1號店｜辛巴適麻辣鍋 店址：台北市信義區松壽路12號5樓 （ATT 4 FUN百貨內5樓） 交通：捷運世貿101站步行7mins 營業時間： 週日~四AM11:00~PM22:00 週五、六AM11:00~PM23:00（下午不休息） . #新開幕 #台北火鍋 #台北 #火鍋 #吃到飽 #麻辣鍋 #自助吧 #芒果 #芒果季 #生啤 #冰淇淋 #哈根達斯 #澎湖美食 #台北美食 #信義區 #信義區美食 #台北101世貿站 #ATT4FUN #HäagenDazs #Taiwanfood #taipeifood

台北美食|高人氣高CP值的【樂崎火鍋】真的太喜歡了! 想再來N次

新莊起家高人氣高CP值的《樂崎火鍋》終於來朝聖拉~ 堅持湯底新鮮熬煮，創意有特色的湯頭和食材新鮮以及點餐彈性自由度超高~完全能應付各種顧客的味蕾! 且顧客至上的服務精神還免收服務費，也難怪一開店到閉店生意永遠絡繹不絕~想再來回訪N次! 人氣高到陸續開了板橋店、萬華店、最近又新開了民生店，不知道什麼時候也來基隆開一間XD 這間也是台北少數的友善寵物餐廳~家裡有毛小孩的一起帶出來吧XD ◎本篇食記為2020/12 若價格或餐點有變動依店家實際情況為主◎ 先來介紹餐點 ~簡單介紹點餐3步驟~1. 選湯底(共7種湯底，我們點了麻奶湯、小農牛奶湯、義式番茄，其他詳情見文末菜單)2. 選附餐(菜盤可換肉盤/ 有細寬粉、烏龍麵、王子麵、蒸煮麵、蛋&滷肉飯+15 可以選擇，喜歡吃白飯的就真的賺到~~自助吧無限吃到飽哈哈)3. 選主餐(雙人套餐or單人套餐)雙人套餐主打的是海陸雙享，依照預算自由搭配這是我們點了: | 雙人招牌龍蝦套餐 $1980 ●龍蝦海鮮拼盤(龍蝦+肥豬蝦+天使紅蝦+草蝦+白蝦) 不得不說他們的蝦子還真的有夠鮮!肉質超級Q彈，蛤蜊也是顆顆肥美多汁，龍蝦也是又大又肥好鮮嫩~熬湯超讚! ●雙拼10盎司高級肉盤老饕牛/伊比利豬/松阪豬/菲力羊 (4選2)>>伊比利豬&菲力羊 肉片都是現點現切，看這顏色和油花分布就知道有多新鮮多美味~10oz的分量也不少，肉片的厚薄度適中，大約涮15秒起鍋剛剛好! ●任選兩種湯頭>>特製麻奶湯&小農牛奶鍋。 >特製麻奶湯 湯底有鴨血跟豆腐~這真的我的大愛! 簡單說就是綜合小農牛奶鍋+重慶麻辣鍋的湯底~使用頂級花椒及數十種中藥材純手工炒製，再搭配牛奶整個中和掉辣味中的嗆辣感，對於平常吃小辣的我來說，是很舒服的辣度溫潤順口。拿來煮一些可以吸飽湯汁的食材真的超級讚(例如王子麵、豆皮....) >小農牛奶鍋 顧名思義就是用台灣在地的小農鮮乳+鮮奶油和柴魚大骨湯，可自由調整牛奶的濃度，像我是重乳控，就把鮮奶油和鮮乳全部加下去了~哈哈哈~~ ●附餐x2 我們都選王子麵，煮麻奶湯真是宇宙好吃~●菜盤x2 菜盤分量不多不少，菜、海鮮、火鍋料都很新鮮~如果想換肉盤也ok~~彈性度夠大了吧!真的無可挑剔餒! | 十全藥燉肋排火鍋+精選肉品5oz(培根牛/梅花豬) $580 原本以為麻奶鍋已是招牌，想不到十全藥燉肋排鍋更是一絕阿!藥膳湯底加入嚴選中藥材和肋排慢熬燉煮，越燉越香，筷子輕輕一撥就能將骨肉分離 肋排肉質依舊鮮嫩多汁，口感入口即化，拿來煮海鮮也是超讚(應該說 煮什麼都讚) 肉類部分我們選培根牛，油花適中，不會過油我很喜歡~ | 美國頂級老饕翼板牛鍋(5oz) $480 油花真的很美~我們搭的是番茄湯底，用蔬菜燉煮湯頭倒有點稠度後再涮肉，吃起來有義式火鍋的感覺~ |消費方式:低消每人160元，未開鍋者可以共鍋折抵低消。用餐時間1.5小時，若無客滿則不受限此限制。 自助吧無限使用，有可口可樂汽水機、白飯、無糖紅茶、檸檬愛玉還有4種口味的明治冰淇淋 有我最愛的口味-草莓起司~真的可以給樂崎100分餒~ | 總結: 餐點部分真是無可挑剔~肉質鮮嫩.海鮮鮮甜.菜盤真材實料和精燉湯頭~OMG我通通都喜歡! 最厲害的是每個月會更換部分菜單內容，還有季節限定的品項~ 店內裝潢風格偏向日系簡約質感路線，木造餐桌椅和柔美的黃燈光非常溫馨~營業時間從中午11點，一路賣到晚上11點生意真的好到不行，一到用餐時間餐廳外頭滿是排隊人潮，如果和我一樣不喜歡等待的人建議挑離峰時段(例如下午時間)前往，或是先訂位比較保險，可直接撥打電話，或用線上訂位系統訂位除了一樓外，二樓也是座位區，真的到正餐時間就是大爆滿。 真的是一間會想再來回訪N次優質火鍋店! | 菜單與活動資訊 ●消費方式與用餐須知: ●湯頭選擇: ●單人套餐: 樂崎火鍋訂位點這裡各分店資訊: | 萬華店 地址：台北市萬華區東園街68號 電話：02 2301 0621 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 板橋店 地址：新北市板橋區四川路一段57號 電話：02 2951 0681 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 新莊店 地址：新北市新莊區中平路49號 電話：02 2279 9088 營業時間：週一-週日11:00-23:00 | 民生店 地址：臺北市松山區民生東路四段55巷3弄14號 電話：02 2718 2480 營業時間：週一-週日11:00-23:00

[限時開團]Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋｜100%日本職人工藝｜保留食物原本風味｜智能溫控煮菜免顧鍋

天阿！沒想到我能接到Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，不知道大家有沒有聽過小Ｖ鍋，這款美型鑄鐵鍋可是很多煮婦們的夢幻逸品，回想我第一次看到小Ｖ鍋時，是在百貨公司的櫃位前面，站著看完日本職人的製作過程，看完超想買，所以當我收到廠商寄來的鍋子時，心裡還是挺澎湃的，而小Ｖ鍋厲害之處，除了保水度、氣密度很高適合做無水料理外，由於搭配了智能溫控的關係，可以做舒肥、發酵優格、發酵麵包，而小Ｖ鍋還可以整個放進烤箱直接烤，當然，如果你是第一次知道小Ｖ鍋，你可以看一下我這一篇開箱文，觀望很久的朋友們，也可以直接趁限時團購買起來喔！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 開箱 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，一次會收到兩箱，一箱是小Ｖ鍋（鑄鐵鍋）本身、一箱則是智能溫控IH加熱器，外包裝真的很有質感美！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋有兩種顏色：海鹽白、：海鹽白、松露黑，我收到的是海鹽白（os:好美） 全部的內容物有 電源線的插頭是這種雙頭的插頭 不得不說這一本食譜真的超美，質感滿分，裡面有各種料理的做法、煮的時間、火侯，不知道可以煮什麼時，照著上面煮有很高的成功率喔！ 附贈的兩款容量塑膠量杯，厚度蠻夠的，不是那種薄塑膠 智能溫控IH加熱器 智慧控溫、精準調溫，讓你免顧爐火0失誤，這個加熱器不能水洗喔！可以用布沾上中性清潔液擦拭，或是用紙巾擦拭乾淨就可以，很好清理，而且只要是底部平的，可以放得進加熱器的鑄鐵鍋都可以用喔！ 智慧觸控面板功能很多，可以調整火侯、定時、保溫，使用低溫模式（起始溫度32度Ｃ開始）可以拿來舒肥、發酵麵包、優格喔～（圖片來源：官方） 海鹽白鑄鐵鍋 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋的靈魂就是這個鑄鐵鍋，我們都叫它小Ｖ鍋，來自日本愛知縣，日本職人所製造，精密切割厚度3mm的鑄鐵，以800°C琺瑯塗料三次燒製，經過多次手工研磨與校正，讓鍋蓋與鍋身的密合處低於 0.01 毫米，很適合做無水料理、需要悶煮的料理！ 而鍋蓋上的紋路、集水釘，可以很好的保留水分 連鍋身底部都有紋路，搭配鍋蓋、高氣密度的特點，加熱後完美的體現『 仿爐灶立體火源效果』再經由良好的蒸氣對流，可以引出食材的原汁原味，這也就是為什麼小Ｖ鍋煮出來的料理都特別好吃的原因 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 ，全鍋都上了一層無毒琺瑯，所以不用麻煩的開鍋、保養，只要注意不要使用尖銳物品刮傷鍋身、保持乾燥即可 特別設計蒸氣噴出口，克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。 Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 優點 看完介紹，那來說說這個鑄鐵鍋的優點吧！ Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 缺點 萍姐實際料理心得 好啦！身為廚藝白痴的我，雖然看著食譜做，常常還是照著自己的意識做，所以就容易出現翻車狀況，實際用Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋時，我發現看似翻車，實際上吃起來很好吃！ 根本廚藝白痴都可以煮的很好吃的鍋子，這次我用Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋做了兩種料理：無水咖哩、炒飯，操作上很直覺式，都遇到了狀況，一起來看看吧！ 無水咖哩 首先！要先來做我最愛吃的咖喱啦！依序放入洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、雞肉，蓋上鍋子，微火煮60分 沒想到...時間一到，打開鍋蓋，心想怎麼沒水分？！ 結果一挖！水分只有一點點，喝起來超鮮甜，根本蔬菜濃縮液!!! 因為水分過少，底部有點焦... 這邊要注意：蔬菜水分含量很重要，可以多加含水量豐富的蔬菜下去煮，舉例：可以用大顆的紅蘿蔔、多放幾顆牛番茄，煮出來的水就會變多嘍～ 最後，我額外加了水、融化咖哩塊直接煮，看起來還是很美味 小Ｖ鍋的厲害之處就是看似翻車，吃起來依舊美味，就算我加了水煮咖哩，煮出來的咖喱多了一層蔬菜的甜味，超好吃！紅蘿蔔、馬玲薯悶煮的超軟爛！ 看似被煮乾的雞肉，超嫩！一點都不柴～ 豬肉蛋炒飯 第二道料理，我要來做豬肉蛋炒飯！我還照著網路食譜，先把蛋黃跟飯拌勻 加入適量的油，就可以開始炒啦！前面看起來都很完美 沒想到白飯下去，沒多久就開始瘋狂沾鍋，我只能快速翻炒，快速加料，趁飯沒糊掉之前，趕快炒熟，這時候！你是不是心想著要翻車了呢？！ 千萬不要小看小Ｖ鍋！雖然沾鍋了，用筷子輕輕一撮，鍋巴就起來了！瞬間變成，豐富口感的鍋巴炒飯～哼哼～真的太強了，不愧是小Ｖ鍋！ 最後毫無懸念，咖哩、炒飯都沾鍋！直接沾好沾滿（遠目） 小Ｖ鍋貴有貴的道理，沾鍋了千萬不要想用蠻力刷，我試過...刷了10分鐘，完全刷不起來...你知道嗎？！只要用對方式，就可以輕鬆清潔沾鍋污漬 一起來看看影片教學吧！ 萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠 想必你也是觀望很久，或是看完我的開箱準備衝一波了！為了幫大家省荷包，特別跟廠商談了團購優惠價，可以省下近萬元，還特別凹到了兩個加碼贈喔＾0＾ 萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠 時間｜即日起～8/1結團 加碼贈｜只要訂購Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋，即贈送 琺瑯鑄鐵平底鍋20cm＊1（市價＄4900) 有機棉有機棉隔熱手套＊1(市價＄2300) 趕緊點擊連結直接下單吧！萍姐愛分享 x VERMICULAR 限時團購優惠點我下單 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋 #日本原裝進口 #日本設計 #鑄鐵鍋 #萍姐愛分享 #湯鍋 #炒鍋 #Vermicular #琺瑯電子鑄鐵鍋 #琺瑯鑄鐵鍋 #琺瑯鍋 #鐵鍋 #無水料理 #日本職人工藝 #限時開團 #海鹽白 #松露黑 #小Ｖ鍋 #食譜書 #小Ｖ鍋食譜 #小Ｖ鍋缺點 #小Ｖ鍋優點 

台北大安｜小巷墨西哥輕食料理🇲🇽

套餐： UNO UNO 350💰 任選2種塔可🌮️、小份墨西哥玉米片、汽水(可樂/雪碧/礦泉水） DOS CHINOS 880💰 任選4種塔可🌮️、小份墨西哥玉米片、墨西哥餡餅（豬/雞/牛/蝦/菇）、汽水(可樂/雪碧/礦泉水） 塔可🌮️： 工程師牛排 120💰 蝦老爹 120💰 巴哈魚 95💰 辣味雞 80💰 香香豬 80💰 卡茲牛 80💰 墨西哥餡餅： 雞肉 250💰 豬肉 250💰 - 塔可一份偏小 大概是一個手掌的大小 但是料給得相當實在 味道都是偏重口味 男生至少吃2份才會飽！ 個人不吃牛，所以無法評論牛的口味😢 自己很推薦：香香豬、巴哈魚！ 香香豬：醬料類似烤肉醬 吃起來香氣十足👍🏻 巴哈魚：醬料類似塔塔醬 裡面是酥炸魚塊 吃起來酸酸甜甜 相當清爽👍🏻 辣味雞：他說小辣 但我吃起來真的蠻辣的⋯直接投降給友人吃 辣到無法評論🤣 墨西哥玉米片：個人覺得還不錯 中規中矩 墨西哥餡餅（豬/雞）：也非常推薦！麵皮非常的Q彈、起司相當濃郁、不需要沾醬就非常好吃！ ⚠️位置偏少 大約30個位置 樓下是倉庫和廁所沒有位置！店裡沒有免費提供水 需有購買⋯⋯ - 個人口感 🌕🌕🌕🌕🌗 環境舒適 🌕🌕🌕🌗🌑 推薦指數 🌕🌕🌕🌕🌑 再訪機率 🌕🌕🌕🌕🌑 - 低消：一人一份餐點 服務費：10%服務費 用餐時間：90分鐘 地址：台北市大安區延吉街131巷7號 捷運：國父紀念館1號出口 營業時間：11:30 – 22:00 訂位：02-2778-7707

[嘉義東區]2486 南台灣第一家辣脆腸。嘉義文化路夜市/彌陀夜市/太保市彩虹商圈七主宮夜市均有擺攤

#嘉義美食 #辣脆腸 #夜市美食 #嘉義文化路 #彌陀路夜市 #太保市美食 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 拖延跟隱瞞了許久，終究我還是要來介紹我最愛的夜市攤位啦 可是每次被問到去夜市要吃什麼，我都一定會回「2486啊」 起初覺得我每次都夾差不多的東西，真的沒什麼值得跟大家分享的 但我後來每每看到老闆把各種豐盛食材整齊地擺在攤車上時，真的看起來美得太欠拍 最終就是想跟大家推薦「南台灣第一品牌 2486辣脆腸」 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 「2486 辣脆腸」 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：2486 辣脆腸 本店(嘉義市東區文化路與中正路口，文化路夜市內) 營業資訊：約下午~售完 分店資訊： ◆ 彩虹/七主宮夜市 (嘉義縣太保市祥和東路三段和太保一路口) 每週二、四 17:00~售完 ◆ 彌陀夜市 (嘉義市東區立仁路30號) 每週三、五 17:00~售完 餐點介紹：辣脆腸/涼拌小菜/蔬菜類/豆製品/肉類/火鍋料 ----------------------------------------------------------------------- 「2486 辣脆腸」 彩虹/七主宮夜市 通常下午四點多夜市廣場上就會有攤家陸續進場準備，2486辣脆腸的老闆也會這時候到 雖然2486 辣脆腸的食物都是已經熟的，也不用再額外加熱烹煮，準備的時間不會太久 但從架攤車、鋪好保冷劑，並將食材全部擺好，也要差不多約五點多才會好 人客也不用跟老闆點餐，就自己拿桌上的金屬盆和餐夾，自己夾就好 (客串演出: J哥、Na哥) 招牌就是放在最左上角的「辣脆腸」，是用鴨腱頭(腱帶)、辣椒、辣油、酸菜等醃漬的冷菜，卻是最後才被拿出來，會放在左上角的空餐盤內 有大份/小份 兩種份量 近期新增的還有涼拌木耳、筍片、豬肝片、豬耳朵片 蔬菜類：高麗菜(推薦)、玉米筍(推薦)、綠花椰菜(推薦)、白蘿蔔(每次醃漬程度不同，有時候會苦苦的)、小黃瓜、海帶等 豬肉類：豬耳朵、大腸、肝連肉、豬心、豬頭皮、粉肝 禽類：鴨心串、鴨肝、鴨胗、辣脆腸、鵪鶉蛋 澱粉或加工製品：米血、米腸、甜不辣片、芋粿、百頁豆腐、水晶餃、黑輪 串類：素腰花(推薦)、蒟蒻丸子(推薦)、桂冠黃金魚丸、鑫鑫腸等 豆製品：黑大豆干(推薦)、五香豆干、炸腐皮、蘭花干 我偶爾也會夾對切成直角三角形的黑大豆干，因為豆干具有細小孔洞，可以吸飽湯汁，多汁又入味，推薦 大多食材都是已經一塊塊完整的，或是串成一串的，份量一目了然 而像葉菜類、辣脆腸則是以「一份」為單位，就夾一點點做記號就好(若要兩份以上，可以直接跟老闆說) 老闆會自己夾滿一份的份量 之後老闆將盆內食材用剪刀剪小塊，裝到塑膠袋內 然後淋好幾湯匙的店家獨門冷湯汁、蔥花、辣椒醬(若要加辣的話)，就完成了 看似把柔軟食材剪一剪很輕鬆，但想想一整晚都不停地操作剪刀，虎口、手指的肌腱、關節痠疼或發炎肯定是個會發生的職業傷害啊... 之前有一段時間還有工讀生來打工，做不到一個月就離開了，聽老闆說就是因為他覺得太辛苦了 「2486 辣脆腸」 辣脆腸 小份的量大約五、六條吧，也會再切成大小不一的小塊狀 脆腸是鴨腱頭(或稱鴨腱帶)部位，而不是鴨腸，南部地區會俗稱之「泡泡糖」 富有咬勁，又帶點脆脆的 辣脆腸雖然本身不像蔬菜或豆製品那麼容易入味或吸附醬汁 但老闆會附一堆酸菜，酸香微辣又偏鹹，口味比較重 「2486 辣脆腸」 花椰菜 每份約是兩小株，不算便宜，但因為搭配店家獨門的冷湯汁，讓人欲罷不能 花椰菜沒有煮到很熟透，梗的部位比較硬 綠花的部位則軟且吸飽湯汁，就像海綿一樣，一咬爆汁啊 其他像蔬菜如高麗菜、玉米筍也是超推薦! 「2486 辣脆腸」 素腰花 每串會有兩個素腰花，塊頭比我在其他店家看的都大，外觀有點像嘴唇 也是我必夾，數量三串以上! 口感Q軟帶脆，配著店家自製香鹹的冷湯汁，甜中一點點辣、一點點油 夠味卻還是蠻清爽的 「2486 辣脆腸」 大黑豆干 一整塊方形大黑豆干會先被斜切成三角形，之後老闆會再把他切成小塊 大多時候遇到的大黑豆干是像這種很多孔洞的，本身較乾，但因為有很多像凍豆腐的小洞，可以吸附滿滿湯汁 一咬下去，醬汁就會滿溢出來 偶爾買了十幾次中會有一兩次看到則是很光滑嫩白的切面的 「2486 辣脆腸」 豬肝片 豬肝切片後以麻油、老薑片炒熟，但之後應該有再醃漬，本身其實薑和麻油味已經很淡很淡 軟嫩滑Q帶點咬勁，越嚼越有汁，不是乾乾粉粉的類型 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

〈中壢〉禪燒肉｜超澎湃全和牛套餐，高質感燒肉饗宴🥩只在晚上營業的隱藏玻璃屋😍桃園約會餐廳推薦✨

禪燒肉位於中壢火車站附近的巷弄內，營業時間從下午五點開始，一直到深夜十二點！非常適合夜貓子們來這邊聚聚、享受美食🤩這次生日友人特別訂了這間餐廳，意外讓我挖到寶！不然來過中壢火車站這麼多次，真的沒發現這間隱藏版的高級燒肉店啊😆 禪燒肉位於禪園人文花園餐的二樓，一旁的樓梯就是通往隱藏玻璃屋的入口✨晚上如果不仔細找找，真的會不小心就錯過～但只要看到這個牌樓就知道，你沒走錯地方！門口掛著禪燒肉的招牌，小小的很低調，卻已經讓人感受到，禪燒肉濃濃的禪意氛圍～ 店裡的牌樓是還原某位秀才的書房，老闆特別從大陸運送這些百年楠木，為的就是讓大家有個特別的用餐體驗！在牌樓下吃著和牛燒肉，感受滿滿禪意，就像是穿越時空的古人😌裝潢採用大面玻璃及挑高設計，將店內的空間感放大；桌數安排上也恰到好處，桌與桌的間距不會過於擁擠，每位客人都能擁有不被影響的用餐空間💯 🔶餐點內容 禪燒肉的肉品除了常見的雞、豬、羊以外，最大的特色就是牛肉全部使用澳洲 9+ 和牛！！於是這次點了「全和牛雙人套餐」，再另外加點和牛壽司、和牛刈包，來個和牛吃到飽😏（套餐的擺盤超澎湃XD） 🔹老母雞湯煮（可續） 每桌在上菜前會先上一壺雞湯，是店裡精心熬煮的老母雞湯，喝完可以再續👍（現在雞湯好像成為燒肉店的標配？幾乎每家精緻燒肉都有🤭）味道不會過鹹，口感屬於厚實溫潤派，但畢竟是暖胃的湯品，所以配上燒肉不免略有膩感～但友人覺得很好喝，一連喝了好幾碗，配上燒肉也照喝XD 🔹特選厚切牛舌、薄切蔥鹽牛舌（壽星招待） 吃過幾間燒肉店的牛舌，還是第一次吃到這麼厚的牛舌，真的非！常！嫩！烤到表面金黃後就可以吃了，外酥內軟的口感、萬牛奔騰的感覺令人難以忘懷😍 🔹橫膈膜、肋眼 這兩塊比較厚的決定交給服務生烤，很怕一不小心烤過熟XD禪燒肉的服務生都很願意服務客人，所以如果是不會烤得手殘黨，不用害羞，向他們求救就對了！果然還是要專業的來，烤得好好吃啊～牛肉的香氣完全被烤出來，肉質卻沒有因此變柴，沾一點鹽巴就很完美！！ 🔹嫩肩板腱、去骨牛小排 板腱和去骨牛小排都是帶點厚度的肉片，一樣不需要烤太久，包上蔥鹽或單純灑上鹽巴都很適合！ 🔹和牛壽司 $80（一貫） 和牛給得很大方，炙燒過後色澤變得更漂亮了🤤油脂量適中，口感軟嫩，是一貫奢侈的壽司🌬 🔹和牛刈包 $120 這麼高級的刈包哪裡找～～刈包本身十分鬆軟，但和牛的味道快被花生粉蓋過的感覺，整體是好吃的，肉質也維持一樣的高水準，不過花生粉和香菜的味道有些可惜了和牛的美味。 🔹桂花釀蕃茄蜜 套餐中間會上解膩的水果盅，桂花蜜的香氣十足，卻沒有蓋掉水果本身的風味，反而相襯得十分完美，吃完感覺又可以吃下好幾塊肉了😂（番茄已經去皮了，太細心！） 🔹月見蔥花拌飯 套餐內附的拌飯，雖然看起來份量較少，但是小而美、小而精緻！蔥花的香氣和牛肉相襯，味道調配得剛好🌙 🔹櫻花水信玄餅 甜點選了水信玄餅，因為我非常落伍，至今還沒吃過😝吃起來像一般的果凍，有著淡淡櫻花香🌸沾上一旁的黃豆粉和黑糖比較有味道！（下次可能會選麻糬或冰淇淋） 🔶整體評價 餐點及服務的表現都十分令人滿意，而且抽風系統做得很優秀，用餐完身上完全沒有烤肉味👍不得不說服務生相當細（ㄇㄧㄣˇ）心（ㄖㄨㄟˋ），一看到我出現疑惑的表情就跑過來問說有什麼需要幫忙的，根本用不到我舉手XD桌數不多的情況下，店內的氛圍相當安靜，也沒有用餐時間上的限制，可以悠哉地享受美食，非常推薦大家生日或情人節來這邊體驗看看精緻燒肉的魅力！

【新北火鍋】丹生炊事｜平價文青帶有家常溫暖的鍋物！最後來個雜炊粥跟特色甜品超幸福！自助區還有古早味餅乾無限供應！

嗨大家～我是愛吃火鍋的鍋級公式！ 想找更多火鍋的話歡迎追蹤我的ig唷! 🔎 @hotpot_formula 📍丹生炊事 板橋傑仕堡門市 🏠新北市板橋區縣民大道二段275號 ☎️ 02-2259-2613 🕑週一到週日 11:30-15:00 , 17:30-22:00 ✎ 捷運板橋站 / 新板傑仕堡有氧酒店2F ✎ 收7%服務費 - 台灣梅花豬 $298 升級13oz +$100 山海鍋 $568 加價一斤文蛤 $99 蝦漿千張餛飩 $58 魚餃 $28 梅花點舌 $68 心在燒 $48 位於新板傑仕堡有氧酒店的二樓！ 整間店的環境風格帶點文青典雅的味道 但在餐點跟用餐體驗中卻有家常感 非常舒服溫暖 是適合聚會的地方！ 不管在湯底或自助區的提供都能感受得到細節跟用心 重點是價格真的非常可愛！ 有四款湯底 除了川椒紅香湯要加價外 其他三款都不用加價！ 每份套餐都有附飯或蛋二選一、紅茶、清冰、雜炊粥！ 自助區還可以自取古早味菜脯餅跟自助沖泡茶 茶壺裡面都有放好茶葉！ 很適合餐前或甜點的時候食用超享受 #菜脯餅 真的超涮嘴忍不住吃了很多🤣 紅茶不會太甜或苦澀也是無限供應 或也有啤酒、可樂跟冰飲 #梅花點舌 是洛神花茶口味！ 上面還有一球清冰好美 沒有很甜也不會很酸 男生也絕對能接受！ 大推他們家招牌 #擔擔鹹豆漿 湯底！ 有滿滿的蝦米 微辣擔擔醬再配上豆香超扯 超適合煮鍋！非常特別！ 也可以選 #十全溫補熬雞湯 用很多食材熬煮 湯裡面有雞腿肉、紅棗、枸杞！ 煮滾後再加入花雕酒湯頭的鮮甜又更有層次！ 以他們家附加的東西 主餐價格真的很可以！ 喜歡肉多的人可以選梅花豬或五花牛 這兩種肉品可以+$100升級成13oz的大肉盤！ 份量很多很划算！ 想爆吃蛤蜊也有+$99加購一斤文蛤的活動超狂！ 大約有30-40顆左右而且不小顆很新鮮餒！ 也有一個套餐是小海陸 #山海鍋 海鮮有鱸魚、白蝦、蛤蜊，再搭五花牛或五花豬！ 如果再加購蛤蜊完全會痛風但非常爽 其他也有一些很特別的單點品項都是銅板價 可以點來嚐鮮分食！ #蝦漿千張餛飩 可以自己用千張紙包成餛飩入鍋煮！ 蝦漿的餡很紮實！ 吃完主餐大概快飽死 但還有 #雜炊粥 可以煮太幸福吧！ 有牛或豬絞肉、蛋跟一碗飯！ 可以照著煮粥小卡來煮看看自己煮粥的功力如何 最後記得可以撒上蔥更好吃 但真的要記得稀釋湯底的鹹度不然煮出來的粥會太鹹 甜點是每人一份古早味清冰 也很推可以一起點份 #心在燒 是用脆皮包麻糬跟香蕉烤過淋上煉乳跟花生粉！ 真的是瘋掉好吃！最後來個真的完美！ 加入他們官方line@還可以享95折優惠跟累積點數 100元集1點 3點就可以換飲料或甜點！ 基本上就是下一次用餐直接可以來份心在燒了太讚！ 真的是最近吃到好愛的店 完全可以納入板橋火鍋名單！ 快找朋友吃爆！ - 以上就是今天的分享！ 喜歡的話可以追蹤我看更多火鍋內容唷 謝謝大家我們下次見88 ！ #丹生炊事 #傑仕堡 #板橋 #板橋車站 #板橋車站美食 #板橋美食 #板橋必吃 #板橋火鍋 #板橋美食推薦 #板橋火鍋推薦 #捷運美食 #火鍋控 #火鍋推薦 #新北 #新北火鍋 #新北美食 #耶誕城 #新北耶誕城 #耶誕城美食 #hotpot

淡水老街小吃再+1👉🏻多種冷滷味和煙燻滷味，每樣好吃無雷、超唰嘴啦！

這次跟大家推薦一家最近新開幕的滷味店，販售滷味、煙燻滷味和真空包裝，隨便點都滿滿一盤超豐盛，其中必吃每天新鮮現滷的「豆干」與肉質紮實帶有煙燻香的「鴨翅」，搭配店家自製辣油一起吃更是過癮啊~另外，還有販售真空包裝的鴨翅和雞腳，很適合買回家當做下酒菜( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )詳細的交通位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看.ᐟ.ᐟ 店家資訊 店名：萃年華滷味 淡水老街店 地址：新北市淡水區中正路123號 交通方式：捷運淡水站，對面是淡水福來餐廳，往鮮奶麻糬方向走即可抵達。 營業時間：週五六日11：30~19：30(實際營業時間可關注FB粉專) 電話：0920111109 👉🏻FB粉絲專頁：萃年華滷味 💖部落格原文：https://reurl.cc/n1yE8l 位於淡水老街的「萃年華滷味」是今年四月新開幕的，目前在淡水共有兩間分店，本店位在淡水新生街，有興趣的朋友尋找就近店面享用。在此也一併附上「萃年華滷味 新生店」的店家資訊讓大家參考~ 地址：新北市淡水區新生街120號 營業時間：平日15:00-22:30，週五週六15:00-23:00(週三固定店休)。 電話：0920111109 當天我們是到萃年華滷味的淡水老街店，地址：新北市淡水區中正路123號。 從捷運淡水站出來後，往鮮奶麻糬方向走即可抵達；開車的話，可以像我們一樣停在捷運地下停車場。 在店外牆上也貼了一些招牌品項，提供給路過的朋友參考~ 店面空間雖然不大，但是乾淨明亮又衛生~不過內用坐位數只有兩桌，假日生意比較好的話可能就容易沒位子坐喔! 一進門就看到老闆娘在用大鍋炒豆干，時不時還要翻攪豆干讓滷汁滷至透徹入味，過程也是相當耗時費力的，整間店也都是滷豆干的香氣，光看就讓人吞口水呀🤤 炒好後的豆干就會呈現迷人的焦糖色，喜愛豆干的朋友，一定要買來試試看!! 萃年華滷味 菜單價位 主要提供滷味、煙燻滷味和真空包裝，品項真的有非常多種，光是煙燻滷味就有14種可選擇，讓喜愛吃滷味的朋友又多了新選擇囉😍 另外，也有販售真空包裝的煙燻滷味，內用吃不過癮的話，可買回家一邊啃食一邊追劇😆 透過滷味櫃可以看到裡頭有不少食材，排滿滿的樣子給人一種乾淨衛生的感覺~ 雞翅、鴨翅和雞腳都是人氣必點品項。 這邊點餐是以劃單方式，劃好想吃的品項後交給店員，就會開始切滷味囉~ 食材切好後會淋上店家的特製醬汁、蔥花及香菜，老闆娘很貼心也會先特別詢問是否有不吃的~身為滷味的愛好者，這些調味當然要加進去才對味啊🥰是不是!! 萃年華滷味 餐點表現 我們兩個人總共點了兩盤：招牌綜合拼盤 & 煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)。 ✎這邊直接幫大家畫個重點，一定要點的品項有： ⚝豆干 ⚝煙燻鴨翅 ⚝煙燻雞腳 ⚝白蘿蔔 ⚝涼拌黃瓜 ⚝豬耳朵 ⚝豬頭皮 ⚝煙燻脆腸 每樣都好好吃，完全無雷啊!! ▲招牌綜合 $190元 如果跟我們一樣不知道怎麼點餐的話可以選這個，店內的基本品項都能吃到唷～包含:豆干、花生、海帶、燻蛋、菜頭、燻雞翅、燻豬耳朵或豬頭皮(二選一)。 ▲豆干 兩隻小豬要特別推薦他們家的現炒豆干，咬下一口豐厚飽滿，完全入味還帶有獨特的滷汁香氣，一整個很可以！！ ▲白蘿蔔 雖然看似普通，但咬下去卻相當多汁軟嫩，簡單食材做點調味就超好吃了ෆ ▲豬頭皮 每一口煙燻香氣都很夠味，有一種越吃越開胃的感覺！ ▲煙燻脆腸 再來，還要特別推薦這裡的煙燻脆腸，這還是我第一次看到這麼大片的脆腸，相比一般脆腸的口感，多了一些層次的變化，片狀的更能嚼出滷香(๑´ڡ`๑) ▲燻雞翅 ▲嘴邊肉 另一盤是煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)。 ▲ 煙燻鴨翅 店內的招牌之一-煙燻鴨翅，肉質緊緻加上明顯的煙燻香氣，好吃到一個接一個吃۶•͈⚇•͈♡而且店家很貼心已事先將肉肢解，所以在啃食上更方便啦！ 還有，滿滿膠質的雞腳我自己也超愛，吃起來Q彈入味又新鮮，感覺再來個啤酒我還可以吃好幾隻😆 ▲煙燻豆皮 敢吃辣的人可以試試這裡的自製辣油，辣油是以5種辣椒和10幾様香料下去拌炒而成，搭配滷味一起吃更增添風味，不過辣度會稍微有點重，建議買個飲料過去配著吃哦~ 【愛牧手作工坊】 地址：新北市淡水區中正路121號（淡水老街福佑宮斜對面） 營業時間：週一~週日11：00~19：00 電話：0920111109 隔壁間的「愛牧手作工坊」主打販售香蔥牛軋餅，食材都是最天然的，絕不添加任何人工香料、色素、硬化劑、防腐劑，堅持手工製作就要讓人吃得健康又安心~ 這邊光是豬肉紙就提供6種口味，原味、蒜味、黑胡椒、海苔、芝麻及櫻花蝦，現在還有買6送1的活動，喜愛豬肉紙的朋友可以參考看看哦~ 天然古早味的黑糖薑母茶3包也只要$500元，等於一包只要$166元，以價格來說真的相當划算耶~內含成分有紅棗、桂圓和薑母，平時若有沖泡習慣的人可以買起來!! 除此之外，還有雪花餅、手工牛軋餅、台灣牛軋糖等多種品項，適合買回家配茶一起吃~ 綜合禮盒包裝可以同時吃到牛軋餅和雪花餅~ 有來到淡水旅遊的朋友，可買來當做伴手禮，帶回家和親朋好友一起分食共享喔~ 萃年華滷味 餐後心得 店內雖然小巧但是空間明亮又乾淨，各式滷味也讓人一吃就愛上，尤其是老闆娘用大鍋炒的豆干更是厲害，經過不斷的計時翻炒才能滷出呈現焦糖色澤的豆干，讓人看得眼睛都亮了🤩 煙燻滷味系列也讓人好喜歡，基本上滷味只要是煙燻口味都不會到太差，鴨翅、雞腳都是必點品項，肉質緊實、味道也有滷進去，若內用能提供手扒雞手套會更方便啃食唷！涼拌黃瓜也是我們私心愛吃的食材，酸甜脆口、解膩又清爽，尤其現在夏天到了，吃個涼拌食材最適合不過了！ 可別小看老闆娘一人經營的店面，光是前置作業準備滷製食材就需要不少時間，更不用說醬汁、製作時間，還要在充滿熱氣的空間努力翻炒豆干，整個工時相當長又辛苦，為的就是讓客人吃到新鮮又美味的滷味，讓我們實在佩服老闆娘的毅力與行動力👍 希望看到這篇文章的旅人們，能夠將文章分享出去，讓更多人知道這裡有好吃的滷味，推薦大家有機會去淡水老街時，一定要品嚐看看老闆娘的手藝啊！！ 🙋細項評分1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌖4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀⠀ 【延伸閱讀 你可能會感興趣...】 【新北淡水美食懶人包】精選15間淡江周圍在地美食! 【淡水老街美食】丸啤吧，魚酥搭配酸梅湯蹦出新滋味! 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ 關於作者：兩隻小豬 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 🐽朱朱：全職部落客，負責拍美食、開箱照、照片調色、寫文章。 🐽小豬：職業工程師，負責幫朱朱拍美照、吃吃吃。 截至2022.05.06文章共累積653篇， 總流量1764萬人次。 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #淡水美食 #淡水小吃 #台北小吃 #淡水 #淡水滷味推薦 #淡水滷味 #台北滷味 #淡水老街小吃 #萃年華滷味淡水老街店 #萃年華滷味 #滷味 #豆干 #鴨翅 #煙燻滷味 #雞腳 #捷運淡水站美食 #捷運淡水站 #捷運淡水站小吃 #愛牧手作工坊 #淡水老街

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