食記➤台北大同｜【本鼎堂台式漢方麻辣鍋】吃一身中藥味！藏身在大稻埕迪化街商圈舊宅內~副餐是重點!唯一可惜是鴨血口感?

雖然說是秋天的季節，不過還是有點熱.... 但就是很想要痛快的🌶幾下自己的味蕾ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ 已經吃過許多知名麻辣火鍋店的我 這次決定試試看看不一樣的風味(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 它的特色就是裝潢走老宅&中藥行元素， 然後必須一提的就是麻辣湯頭啦~ 是用漢方中藥材、四川花椒等香料調配的噢！ 到啦！就是這家 『本鼎堂台式漢方麻辣鍋』👇 地點屬於大稻埕迪化街商圈 有點不太顯眼的位置 感覺是一家裝潢低調復古的餐廳 近看就很像是一間老宅 營造出店內古色古香的氛圍💕 這邊還有一個小彩蛋( ͡° ͜ʖ ͡°) 進去前可以注意到上面的小門牌 掛上去是現有的湯底 如果被翻牌反面的就是賣完沒有了噢~ 走進來的感覺似乎有點小間🤔 但原來才發現樓上還有座位區還很大呢 (廁所也是位於二樓) . 一樓會看起來座位特別少 大概因為跟廚房合併的關係吧~ (路過的人會覺得擠滿滿生意很不錯😆) . 店內非常乾淨明亮，而且可以飄著濃濃的中藥味呢~ 很幸運店家幫我預留了大位置！👍 (因為看到兩人座位的感覺很擁擠) 醬料都是先準備好放在桌上的，選擇性不多 反正我這次是來吃他們家的麻辣湯頭為主👍 . 一個是醬油跟蔥花比較適合拿來沾海鮮 另一個我原以為應該是什麼特調..🤔 結果..只是沙茶啦XD 這壺是他們家的特製草本茶 熱呼呼的我通常吃火鍋都等茶涼一點再喝~ . 漢方茶這味道可能我喝不太習慣 就是有點茶香氣中有甜甜的味道 (但不是有糖綠茶的感覺噢 ) 算是有點特色的茶飲┌|ﾟзﾟ|┘ 也很健康噢!可以續壺一直喝~ 餐點均含小菜 也是可以免費續加噢 有海帶芽/毛豆/醃製蘿菠 冰冰涼涼的很適合當開胃菜 . 🔻菜單: (2022/09) 是單點式手機掃描桌上QR點餐喔！ (意外的蠻先進的 哈哈哈) 只有湯頭是由店員先來點！ #每人最低消380元 #用餐90分鐘 #需收服務費10% 🔺 這次點的鍋物 #漢方麻辣湯 ✚ #干貝蔬果湯 干貝蔬果湯 主要就是南瓜還有白菜提味 一點點的胡椒香氣也有點柴魚湯的味道 單喝湯其實還可以~鮮甜！ (早知道我就不用多點蔬菜了? ) 我選👉中辣 (但我感覺是沒什麼辣..) 就覺得中藥味較重的湯頭，帶點麻而已 不過還沒涮肉前的湯頭可以先多喝幾口看看！ 是覺得還可以，就是口味比印象中的麻辣鍋味道新穎🤔 至於豆腐跟鴨血就真的一般般🤏 我很愛吃鴨血豆腐，這部份就很可惜 (T＿T) 感覺滷的還不夠久，鴨血的口感也普普。 但是上餐超快! 一下子全部都到齊👏 你們快看這肉盤好大一盤的耶(⊙_⊙) 🔺 回春飯 ＄45 . 比較大碗的滷肉飯? 肉給的很大塊，不會完全碎肉的那種 蠻香的帶一點點的辣🌶飯也粒粒分明 . (可以像我一樣淋一點麻辣湯汁更好吃喔😂) 🔺 回春香拌辣椒麵 ＄65 . 胡麻醬帶點一粒粒的辣椒 旁邊比較橙黃色的麵 該不會這就是「辣椒麵」吧(☉_ ☉) 因為我看到他們還有賣三色麵 (另外兩種分別是紅麴跟純麵而已) 價格就有差5塊錢了 店家說煮至三到五分鐘就可以吃了 (三分鐘試吃覺得有點偏硬) 差不多五分鐘才QQ的有嚼勁~~~ . 醬汁不用全加，大約淋個一半就夠了 味道上算鹹香中一點點辣度 (是說我用麻辣煮好像不需要特別點辣椒麵齁😂) . 份量算蠻多的，光這個副食我一個女生吃完就有點滿足了(っ˘ڡ˘ς) 🔺 季節綠色蔬菜 青江菜 ＄70 . (沒甚麼好介紹的..只覺得菜貴貴༼ಢ_ಢ༽) 菜很新鮮 份量還可以接受啦....。 🔺 黃金牛肉四重奏 ＄699 . 第一次光顧我們決定主要就吃肉品就好 (絕對不是怕吃不完呦~😀) . 這份我覺得算划算很可以的肉品 一次可以吃到四種不同的部位 (霜降牛肉、板腱牛肉、牛五花、翼板牛肉) 重要的一點 這盤竟然有到13盎司 超 ~ 級~ 多 ~ ( 。・o・)💗 肉質蠻鮮甜的 ，嘿嘿我都全部拿去涮麻辣😛 非常好吃帶一點點中藥味，吃完會微麻很不錯！👍 比較可惜就是沒有很辣~~~~ 不過跟一般麻辣火鍋相較之下可以體驗不同香氣！ 最後竟然還有...是我很喜歡的甜點啦(❁´◡`❁) 這天的甜點是熱的 銀耳桂花釀甜湯 女生剛吃飽的肚子馬上開啟甜點模式🥄 甜甜的一邊吃可以邊聞一下桂花的香氣 ❀ 除了白木耳上面還有一塊透明的果凍不知道是什麼🧐 還不錯喔~我一口氣連同事的兩碗都吃光光啦!!^++++^ 消化肚子的這段期間順便分享一下店內的其他擺設 這面牆有好多藝人網紅光顧過的簽名！ . (好喔 很多我都不認識😂😂😂) 除了在這邊享用火鍋之外 如果有喜歡他們家的湯頭啊也可以外帶買回家煮噢! 疫情在家煮火鍋也是不錯的選擇👍 剛好天氣之後要變更冷了~就非常適合！ 這邊的小櫃子也有賣噢~ 這裡的湯頭可是從迪化街挑選， 藥材精選調製的麻辣、牛奶、藥膳風味。 (網評中有點厲害的藥膳湯賣完了....下次想吃看看~) 整體感我覺得CP算中間值吧 雖然服務很好，送餐速度也很快蠻加分的！ 但是價格也不算便宜 (｡í _ ì｡) 所以就算想吃其他肉品我就先打消念頭 (但那盤有13盎司真的給超多的啦👍) . 第一次就當作體驗看看了◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 不得不說偶爾試試看不同味道的麻辣鍋還不錯 尤其吃中藥漢方的麻辣火鍋，很有養身的感覺！ (吃完比較不會有罪惡感?哈哈) . 等到天氣再冷點再挑戰吃看看其他湯頭~等我更新吧ヽ(ヅ)ノ - 今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！ F B🔎沒有名字的思思 I G🔎No.name思思 那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 本鼎堂台式漢方麻辣鍋 103台北市大同區南京西路277號1樓📞： 02 2558 9991OPEN：11:30–15:00, 17:30–22:00 (周一周二休)

傳統小吃老街坊推薦 銅板美食QQ肉羹排骨酥-台北北投 Kao空食客

 滷肉飯 $20有別於一般滷肉飯走油香路線 漢奇的偏滷包甘甜口味飯不黏稠 滷肉甘香入味 手切肉碎大小不一更有口感整體穩扎穩打 喜愛傳統口味可以試試 肉羹米粉 $65以豬後腿肉剔筋切塊 調味後醃漬燙熟外層裹著類似魚漿 口感Ｑ彈咬到內裡又是赤肉的扎實特別的口感與層次 風味也好 甜中帶著一點鹹香湯頭則是以大白菜 冬菜 柴魚和川燙肉羹貢丸排骨的湯汁難怪味道甘甜不死板 傳統古早味就是美味 排骨湯飯 $65 油豆腐 $10 桂竹筍 $30(小)排骨酥是以豬顅排肉多部份用特調香料醃漬油炸湯頭同樣甘甜卻又多了股排骨酥油炸的香氣湯飯粒粒分明 肉酥肉質扎實 調味適中 滿不錯的油豆腐一般般無特色 平常麵攤味道桂竹筍入味 清香甘甜 三樣麵 $85 肉羹 排骨酥 豬腸豬腸處理的乾淨 口感Q彈肉羹與排骨酥味道口感皆好 一次三種配料更為豐富 在地人都推薦的漢奇肉羹，網路評價也高，餐點風味確實到位有其獨特性。自已特別喜歡漢奇的肉羹，不論是口感或味道都出色，排骨酥也好，沒有厚厚的粉衣，調味適中。台灣傳統街邊小吃風味，物美價廉。 漢奇肉羹店 02 2898 414606:30-15:30 周二公休台北市北投區光明路48號捷運北投站1號出口 步行約3分鐘

［台北國父紀念館/餐酒館］大隱隱於市，超夯經典、適合聚餐的隱士餐酒館

📍隱士餐酒館《隱士餐酒館》(國館店)是隱餐飲集團旗下分店之一，平日晚上也高朋滿座，建議提前訂位~其他分身還有隱士復北店、隱世餐酒館(永春，有live band，心心念念想去~)、隱寺餐酒館(嘉興)、隱侍餐酒館(大直)、隱士餐酒館(新竹)六人一人一杯調酒最浮誇的就是🔺「我們結婚吧！」融合荔枝、玫瑰等等，外加一個戒指和美美的粉色盒子好拍的風味妹酒，女生可以接受荔枝和玫瑰的應該接受度都會很高，想暗示另一半的人趕快來這把這杯點起來哈哈其他的酒也各有特色，酒感都可以跟酒保討論，整體算是妹子接受度很高、用料也實在的風格-各種食物的表現也蠻不俗，除了酥炸嫩雞鹹魚炒飯味道比較淡，上面感覺很像是雞排店的雞排擺盤(也就是沒有擺盤)，其他的都很不錯吃，口味稍重、下酒（有👍🏻是個人推薦品項哈哈）🔺👍🏻客家肥腸小炒：松阪豬、肥腸、小章魚、雞蛋豆腐🔺👍🏻山海匯珍蛋：阿根廷天使蝦、鮭魚卵、燻鮭魚🔺功夫滷味拚🔺👍🏻微辣炸雞翅🔺爐烤麻油松阪豬🔺👍🏻干貝海膽鮭魚烤麵🔺酥炸嫩雞鹹魚炒飯-整體來說，是一家頗適合放鬆聚餐的店，隱士國館的空間對於像我們6人聚餐來說，比較寬敞、微工業風裝潢；上次小編去嘉興隱寺就比較擠、桌距偏近走燈光昏暗木質復古風，下回有機會再來體驗其他分店！☺️#隱士餐酒館#國父紀念館美食#台北美食#台北餐酒館#國父紀念館酒吧#餐酒館#酒吧#跟著janice吃餐酒#隱餐飲集團

台北｜竣師父牛肉麵 大安區牛肉麵推薦 肉肉軟嫩入味！

「2022🍜0802」竣師父牛肉麵 大安區牛肉麵推薦 肉肉軟嫩入味！ 松露風味牛肉麵$260松露的部分很多也很濃郁拌到湯裡頭超級好喝 紅燒牛肉麵$230紅燒牛肉的肉很入味但是味道又不會過鹹搭配麵食讓人忍不住呀一口接著一口 麻辣鴨血豆腐$80鴨血很軟嫩鹹度也很剛好豆腐就有點小辣但是很開胃 豬耳朵$50有一點點煙燻味吃起來很下麵～ 黃金泡菜$40不會辣的那種很清爽解膩 地址：台北市大安區大安路一段52巷24號電話：0905 888 123營業時間：12:00–15:00, 17:30–00:00#卡安吃台北 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北宵夜 #獨食#竣師父牛肉麵 #牛肉麵 #台北牛肉麵 #大安區牛肉麵 #忠孝復興站美食#忠孝復興美食 #東區美食 #大安區美食

-台北橋站，基隆老字號，麥克麵線

-#麥克麵線- 這間要先找位置才能點餐，吃飽要自己把盤子拿到回收台。菜單品項蠻多元的，但我要點餐的時候飲料也賣完了，豆腐也沒了...就草草點了幾樣嘗鮮。-桌面的話蠻黏的，有小飛蟲和前一組客人用餐後的痕跡，不得不說我真的是很介意。-#帶筋肉羹麵線 $55 #基隆燒賣 $35 #基隆一口吃香腸 $35 醬料台+餐具區 -餐點吃起來還好，一般，但建議整潔要做好。話說這間的前身不是築間的和牛一頭切嗎，我還沒發一頭切的文章，就倒掉了..建議想吃到老字號口味的還是去基隆那間比較好。-#麵線#姑姑吃三重#肉羹麵線#燒賣#一口香腸

八喜膳房 國美館旁道地上海料理 油香四溢東坡肉老饕最愛

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。八喜膳房在台中經營二十多個年頭了，近百道特色上海菜不少饕客更從外地遠道慕名而來，經典的上海菜飯、東坡肉、老雪菜黃魚、老皮嫩豆腐…等每一道都非常下飯，八喜膳房價位從68元起多數的料理也在一百至三百價位區間，除了內用也有不少顧客直接來外帶或透過外送平台直接買回家也非常方便。 八喜膳房 營業時間 平日11:00-14:00、17:00-21:00、假日11:00-14:30、17:00-21:00 電話 0423765758 地址 403台中市西區美村路一段486號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 八喜膳房緊臨台中國美館，一旁的存中街跟國美館都有大型停車場可以停車十分便利，吃飽還可以到美術綠園道或審計新村逛逛走走。 八喜膳房菜單(實際營業資訊依店家公告為主) 【古味東坡肉】 油香四溢的東坡肉一上桌就讓人忍不住吞了口水，肉的部位要嚴選肥瘦相間比例剛好的肉愧，長時間的滷製悶煮才能完成，有沒有看到那油油亮亮的色澤是不是餓了。 看看這畫面~最上層的皮QQ嫩嫩的夾著的油脂入口即化油香味兒很迷人，底下的肉也是滷煮的非常軟嫩，說說看這怎麼可能受的了肯定下飯的呀！ 光是八喜膳房裡頭的這梅干菜小金就可以配上好幾碗白飯了，真的超下飯的啦！鹹度風味很恰到好處配著又油又香的軟嫩肉塊真的超誘人。 【糖醋黃魚】 這魚可說是八喜膳房經典招牌菜之一，小金在網路上看到不少人推薦來了一定要點這魚，師傅將魚片開後下油鍋炸到又香又酥，再淋上酸香的糖醋醬，上桌時小金跟友人眼睛都亮了，這魚真的很大條份量很足呀！ 外皮酥酥的裡頭的魚肉口感還是保有著鮮美Q彈，因為炸過所以外衣可以容易沾上滿滿的醬汁，再配上青蔥跟鳳梨、洋蔥一起吃><這酸酸甜甜的滋味大人小孩都會非常喜歡。 【蔥油花餅】 八喜膳房的花餅幾乎每桌客人必點，自家手工捍製煎到金黃香酥，裡頭的蔥量給的很足而且蔥還能吃到是新鮮口感跟甜味，不是一般冷凍的餅比的上的。 層次豐富外表香酥的蔥油花餅沾上一點香辣的醬汁，這是不是也很適合來外帶當下午茶呀~哈哈！麵香、蔥香慢慢嚼細細品嚐真的很香。 【上海菜飯】 上海菜飯之前小金多次到訪上海真的是天天吃，現在來八喜膳房也能吃到這道地美食，米飯粒粒分明加入了青脆的青江菜跟鹹香的培根丁，真的是一口接著一口停不下來。 【清蒸臭豆腐】 八喜膳房豆腐類的料理也有不少選擇，其中這臭豆腐真的讓人太想點來試試，一上桌臭豆腐獨特的風味就讓人期待滿滿，上頭還特別舖上鹹香的炒料，小金推薦大家把豆腐切成四小塊然後再鍋裡滾一下更好吃。 八喜膳房這臭豆腐非常的厚實，香辣的湯底、鹹香的炒料跟臭豆腐特別的風味真的非常的搭配，平常兩個人來一份再點個清菜點條魚就可以吃的很開心，這道真的是太讓人回味了。 【鮮魚芋頭米粉】 這道菜真的越來越少見能在八喜膳房吃到很開心的，炸過的鮮魚加上蝦仁、魷魚、飛魚卷、蛋酥…等食材一起烹煮，光聽就知道有多鮮了吧~然後重點就是裡頭的芋頭燉煮的很棉密，濃濃的芋香跟鮮美的湯全都吸在米粉裡頭~光想到就流口水了。 八喜膳房用餐空間樸實溫暖用起餐很自在舒服，除了單點外也有提供多人份的桌菜可以選擇，兩三人或是大夥聚餐都沒問題，年節也有推出年菜組，想吃美食不麻煩一通電話預訂起來就對了。 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

🔎 苗栗泰安│清安豆腐店│洗水坑豆腐街

上回苗栗旅遊繼隔日退房後，選了個冷門的洗水坑豆腐街走走，來到熱門必吃的「清安豆腐店」，平日的美好就是不太需要排隊，但也因為這樣老街冷清不少，丁字型的古老街道，專賣豆腐，有機會就去吃各式的豆腐料理。 🔻🔻🔻營業時間：平日 - 11:00～17:00假日 - 11:00～18:00電話：03-794-1066地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑一鄰49號ღ #豆漿 $15 ღ #炸黑豆腐 $80 / 小 $160 / 大 ღ #炸白豆腐 $60 / 小 $120 / 大✨ 黑豆做的黑豆腐、黃豆做的白豆腐，簡單放上香菜點綴，小份的份量就相當充足，炸的酥嫩的豆腐沾著醬，帶有迷人的香氣，就是衝著黑豆腐來的～推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 本店無帶位服務，旅人自行找位自由坐。🔺🔺🔺#台灣#台灣美食#苗栗#苗栗美食#泰安鄉#泰安美食#清安豆腐店#洗水坑豆腐街#苗栗豆腐#泰安豆腐#苗栗老街#泰安老街#豆腐街#豆腐料理#清安豆腐街#豆香四溢#哎呀豆腐店#銅板美食#苗栗小吃#手工豆腐#在地美食#排隊老店#人氣美食#打卡美食#正在苗栗旅行的路上

吉屋JeeWoo【台北大安】榕錦時光生活園區｜穿越京都日式老屋，免隔離免機票來吉屋也有濃濃日式風味@小女張氏｜大安美食｜

榕錦時光生活園區是近期才開放的新園區 原台北刑務所官舍現在改成一條商店街的型態 長方形的園區，商家就在街邊整體園區雖不大 簡單逛半小時，最多一~一個半小時就夠了 所有商家皆由木製日式老房改建 裡面多是餐廳及雜貨小舖，還有一間和服出租，超級適合在這邊拍照 榕錦勝在整體設計上 無論店面前或後面的防火巷都有許多巧思等著大家去發現 每間商店之間迂迴的造景 每個角落忽然出現的細節 都讓人想細細品嘗濃濃的京都風情 帶大家先來看看榕錦一些美美的角落 精打細算的小女先幫大家簡單歸類下 以價位簡單來說最平易近人是 "臺虎居餃館":水餃加煎餃(120/七顆，有點像下酒菜)配各式精釀啤酒，但只能站著吃 "好丘":有藝文就有好丘，貝果在這也算便宜但僅外帶 其他餐廳價位大約都要500以上 不過能在這氛圍下用餐也很值得 一直都喜愛老屋的小女這次拔得頭香 帶大家來開箱"吉屋JeeWoo" 吉屋目前低消500/人，尚在試營運的狀態不知之後是否會改 股歌營業時間是11~20點 昨天小女約7點多入場，店家說可坐到十點 但九點人都走光了，所以也不好意思多坐約九點半離開 話說一進門時就感受到店長的超親切服務 光這邊就已完全被收服了~哈! 這是部分菜單，目前菜色不多但也夠吃，能吃飽喔! 餐點走綜合居酒屋風格所以串燒、炸物、關東煮、棒壽司都有 且有大量的日式酒類，期待之後有更多菜色 一進門榻榻米的香氣完全符合對日式建築的想像 脫下鞋感覺更自在，像家 座位大約分為三區，每區大小不同很適合包廂方式8~15人的小聚餐 且這樣的隔間設計更讓人勾起好奇心想一探究竟老屋的風貌 戶外的魔力也是不可小覷 松柏、竹林、石階、木廊、屋瓦處處像廣告片一樣 今日菜單 烏魚子美乃滋烤干貝 320 生食級干貝，一口$106~好貴好好吃 厚厚的干貝五分熟濕潤柔軟 烏魚子味道不明顯倒是美乃滋更增添了滑順感帶點芝麻香 一定要一口一顆，當厚厚的干貝填滿口腔 才顯得心滿意足~~ 黃金炸鱈寶 260 鱈寶應該就是日本網紅介紹關東煮裡常出現的"泡水饅頭" 第一次吃到加入餡料用炸竟好吃到不行 外層炸的酥酥香香，裡面白色的鱈寶依舊保留膨鬆又軟綿的口感 中心夾入起司和微鹹香的餡料沾上日式美乃滋 小孩一定會超愛這道菜 炸鱈寶是道味道簡單口感溫柔豐富的一道小品 雖說只有四片但每片都很膨滿大塊 很推薦大家試試看，裏頭有起司切記要趕快吃喔 招待~柚香蘿蔔 吃完炸物有點膩口時柚香蘿蔔就發揮最佳綠葉 之前吃燒烤柚香蘿蔔很常出現 多是塊狀，而吉屋以薄片呈現口感更增加細緻感 清爽柚香開胃也解膩 JeeWoo關東煮拚拚 250 算是菜單裡價位、份量、組合上cp最高 七樣關東煮，這碗相當於澱粉的角色，肯定飽! 關東煮湯喝得出柴魚香氣，還可以續碗喔! 除了附上芥末籽醬外一定要拿辣醬 這辣醬裡加了牛油，很純很香一定要搭配起來 吃得出來關東煮料是正港從日本進口的 最中間的煮料像是豆腐渣磨碎了再加入芝麻和一些紅蘿蔔製成 口感樸質紮實，吃一口就像可以感受在鄉村遠山裡食材的原汁原味 大根、娃娃菜、紅蘿蔔清甜入味多汁多水 不沾醬，單吃就很好吃 竹輪也煮得恰到好處的Q彈 旁邊的丸子是小蝦丸 很認真地裡面有蝦肉，蝦味濃郁 最後最上面白色的三角形就是剛剛的鱈寶 做成關東煮口感變得很軟綿 吸滿湯汁一口吃下超滿足 醬燒烤小卷 160 兩片可愛的烤小卷新鮮Q彈 醬燒帶點微甜再加上一點金桔更對味 經典牛蒡天婦羅 180 牛蒡的味道不太明顯 吃起來酥酥香香帶著天婦羅的厚厚口感 也是道不錯的下酒小菜 整體來說 剛開幕的榕錦生活區很值得來逛逛 吉屋的氛圍和食物方面都表現可圈可點 只是價位也不便宜 另一方面也期待未來新增更多菜色選項 服務來說非常的貼心細緻 較冷的位置備有毛毯，介紹餐單詳細 即使戴著口罩也感受得到店長的笑容 一聽到客人咳嗽立刻遞上熱開水， 這讓我比較驚訝可如此細心 以上開箱，趕快來吃一波喔!

土城中式餐廳｜新年年菜｜外帶便當｜江浙合菜｜特色宴席桌菜｜個人套餐【新北市土城區】Sumi 汪媽媽私廚—江浙家常菜

今天我想來點...江浙菜~最近很愛吃有關「私廚」! 只要店名掛上私廚，對我就有莫名的吸引力，嘿嘿~今天來到土城的「Sumi 汪媽媽私廚—江浙家常菜」吃私廚料理啦! 為什麼想吃江浙菜呢? 以前學生時期時一直打工的餐廳就是江浙菜，現在已經是米其林餐廳了，實在厲害! 可惜的是我的口袋沒那麼深，所以就選擇Sumi汪媽媽私廚來回味一下學生時期打工餐點的味道，看看有沒有一樣! 一進門，Sumi汪媽媽私廚走的是咖啡館風! 明亮的設計有別於中式餐館紅色或是木頭的感覺，另外還有獨立的16人大包廂。 帶著老婆和我們家小朋友同行~今天粉餓，在來的路上我們一直討論要吃下一頭豬，於是決定...好~就點4人合菜吧! 為了避免意見分歧，加上我有選擇障礙，連擇一都交給Sumi汪媽媽私廚為我們料理，哈! (小菜)烤麩 不管是上海菜、江浙菜...啥菜的餐館，只要有烤麩就全都來一份! 我超愛烤麩! 吸附滿滿醬汁的烤麩，在嘴裡濕潤鹹香的味道，讓我欲罷不能! 只要吃到好吃的烤麩，我一整天都會很開心~嗯~第一道小菜就讓我著實滿意啊，看來接下來的菜是沒啥問題了! 雪菜百頁 雪菜很常會吃到，但通常要嘛太鹹，要嘛有一個很重的生味(雪菜味)! Sumi汪媽媽私廚的調味很棒! 完全沒有那種生生的味道，鹹淡適中，有驚豔到我們! 涼拌川耳 一大堆木耳，有醋味的涼拌，很是開胃~這道也是沒毛病的調味，才只吃小菜已經像是在吃功夫菜一樣了! 說正格的，小菜要處理好吃也是需要真功夫的! 通常第一口入口的都是小菜耶，不好吃的話之後的感受就會被影響，所以小菜也是非常重要的! 牛雞雙拼 牛腱心切片淋上廚師特調的醬料，上菜時有跟我們特別提到醬料是用13香+花椒。Sumi汪媽媽私廚的牛腱吃起來是有口感的那種，要多咬幾下，利用醬料提味，越嚼越香~蔥油雞是用土雞肉去骨切盤，淋上蔥油醬和雞油，吃起來口感濕潤，土雞肉肉質鮮甜，秒殺! 上海㸆豬腳 豬腳也是我的最愛! 這道菜跟以往我吃到的處理方式截然不同，一般都是吃到滷豬腳居多，搭配脆皮的話就是德國豬腳的處理方式。Sumi汪媽媽私廚(聽主廚介紹)是先滷到骨肉分離，再將表皮烤的酥脆(只差沒爆皮而已)，想要酥脆感再多一些還可以跟師傅交代，客製化的說! 口感如同上述，表皮酥脆，上面有些許花生粉、辣椒粉提香，肉質軟嫩，油脂吃起來不會有太重的膩感，滷得相當透~一樣是功夫菜來的! 這道會附手套，可以手抓著吃豬蹄，敲好吃~一人分食一塊，剩下一塊在店內上演搶食秀，用搶的，先搶先贏! 鮮蝦豆腐煲 蝦子超大隻，已去殼、去頭，只留個小尾巴而已，應該是不想讓人誤認為是蝦仁吧，哈! 豆腐選用雞蛋豆腐，勾著薄芡，當湯喝或拌飯吃都很棒，絕對巴拉巴拉的，我是拌飯吃，秒殺一大碗! 現炒時蔬 不知道時蔬是不是會應季更換~今天吃到的是水蓮，應該大家都不陌生。另外加了馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲，感覺很特別~炒土豆絲真的很少見，馬鈴薯絲炒軟，不會過軟還帶有一點口感搭配著水蓮，個人覺得很讚! 老火湯 美白菇加土雞腿肉燉煮的湯，放入2-3顆紅棗，湯屬清甜。相較於先前的大菜，這碗湯剛好可以舒緩整個味道，主廚應該有特別設計過喔! 基本上叫做老火湯，每次的湯品有可能會更換~ 單點東坡肉 這道和上海㸆豬腳不太一樣，江浙菜代表作! 一上桌就是紹興酒香氣撲鼻而來，方方的三層肉，不油不膩，入口即化! 整個滷透的咖啡色外表，口感上是QQ的表皮，帶著溫順的油脂，底下滿滿軟嫩瘦肉，能不好吃嗎! 醬香味十足，疊加紹興酒香氣，吃來吃去還是東坡肉最棒了! 這道超厲害，我超愛! 明亮設計風格的江浙菜~在土城功夫菜都真的有下足功夫，就連小菜都不馬虎，價錢也很親民! 中午有販售餐廳等級的外帶便當，內用有個人套餐(1-2人)、團體江浙合菜、特色宴席桌菜(8-12人)。中秋節有秋夕宴(新年有年菜)，還有冷凍帶回去加熱的真空包，Sumi汪媽媽私廚都有! 全方位啊! 這樣在家都能吃到心心念念的東坡肉了! 今天真的吃得好滿足，一解我懷念的味道，要不是今天巴豆的容量滿了...下次要再來吃Sumi汪媽媽私廚的獅子頭，這樣我就招牌菜至霸了! 下次再來吃爽爽!!! Sumi 汪媽媽私廚—江浙家常菜 地址: 新北市土城區學府路二段259號 電話: (02)2262-1191 營業時間: 週二-週日11:00-14:00，17:00-20:00；週一公休 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #sumi汪媽媽私廚#sumi汪媽媽私廚江浙家常菜#土城中式餐廳#土城美食#土城美食推薦#土城美食餐廳#土城美食2022#土城區美食#土城餐廳#土城餐廳推薦#土城餐廳包廂#土城餐廳合菜#土城合菜餐廳#新北美食#新北美食推薦#新北美食餐廳#新北餐廳#新北餐廳推薦#新北餐廳包廂#江浙家常菜

【雙北美食】煮櫥餐盒Window Chef's：林口精美餐盒兼具美觀及美味

【雙北美食】煮櫥餐盒Window Chef's：林口精美餐盒既美觀又美味

🚩雙北美食 位於林口民視附近的「煮櫥餐盒」 以西式烹調融入餐盒內 顛覆大家對於餐盒以往的印象 不僅味覺上能享受 視覺也被疼愛惹😍 米飯使用的是健康的藜麥飯 配菜部分不定期會更換 每樣入口都令我好驚訝有夠好吃 能感受到主廚對於餐點非常的用心 吃素的朋友別擔心 煮櫥也有提供蛋奶素喔❣️ 店內外的裝潢也是超級可愛的 先來幾張食物大合照吧！！！ ✔️ 美墨爐烤雞腿 $159 烤雞調味恰到好處 雞肉口感鮮嫩且多汁 另外也可以淋上附的小金桔 讓烤雞有不同的味蕾饗宴😋😋 ✔️ 米蘭式番茄慢煮牛 $179 🥇我們的第一名頒給它🏆 牛板腱經過燉煮後肉質軟嫩入口即化 不柴也完全不卡牙 吃完後仍意猶未盡 還想吃更多更多的慢煮牛🤤 ✔️ (隱藏菜單)豆腐漢堡排 $159 每月都會推出不同的隱藏餐點✨ 手拍的新鮮豬絞肉加入豆腐增加軟嫩感 本身帶點鹹味 淋上sauce後直接成為白飯殺手 ✔️ 青梅醋氣泡飲 $40 炎熱的夏天喝杯微酸的氣泡飲🍹 既能提高食慾也非常解渴 推薦買便當必須點這杯一同享用🙌🏻 ✔️ 英國伯爵奶茶 $40 奶茶深得我心🧡 甜度調配的非常剛好 喝完想再喝一杯的那種 ✔️ 香草米布丁 $30 跟一般布丁不同 口感上偏像未凝固的奶酪 第一次吃很新奇 喜歡嚐鮮的可以吃吃看唷😆 📍 煮櫥餐盒Window Chef's 店家IG：@windowchefs__mealbox 地址：新北市林口區文化二路二段88巷19號 TEL：02-2601-8608 營業時間：週一至週六11:30–14:30 17:30–19:30 週日公休

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