*台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮炭燒沙茶火鍋,搭台灣本土溫體牛,經典牛肉丸,台中必吃火鍋首選(附菜單)

新店碧潭橋頭/光明街串燒美食平價消夜推薦【邱比特串燒新店光明店】!!

喜歡吃平價串燒的我這次與家人來交通便捷 近公車站(碧潭橋頭)&新店捷運站的邱比特串燒 ​​​ ​​​​ <<店家資訊>> 店名: 邱比特串燒-新店光明店 電話:0909 464 968 店址:新北市新店區光明街183號 (面向號北新路、全家隔壁) 公車站牌(碧潭橋頭站)門口 營業時間: 每天晚間1730-0030 IG :https://www.instagram.com/cupidbbq01/ FB: https://www.facebook.com/cupidbbq/ 這邊就直接探店介紹吧~~平價菜單如下 邱比特串燒店內呈現休閒美式的裝潢風格 頗有美式餐酒館那前衛時髦落落大方的感受 ​​ 特別讓我喜歡的就是店內的燈光相當明亮有感 ​​​​​​ 不管是看菜單還是串燒上桌都能看得清楚一目了然 價格相當實惠不浮誇~~ 正是因為平價的關係~我們就直接點了一大桌的串燒XD 培根青花菜捲串 / 培根麻糬捲串 / 培根青蔥捲串 ​​​ 外層油花肥厚的培根 內裡包裹爽脆的青花菜 外軟內酥真是勁好吃捏 ​​​​​ 培根油厚又加上麻糬的Q糯柔嫩 整體開啟味蕾的新食感官大門 創意的培根青蔥捲串也是那麼滴美味 油花四溢的培根將清脆的蔥包裹住真的超加分 ​​ 豆皮串 / 牛舌串 / 雞頸肉串 ​​​ 脆脆滿分的豆皮串 口口焦香又帶有水感濕潤的鹹香 真的好吃又百搭 彈潤的牛舌串配酒根本絕配 吃一串完全不夠~就是吃了還想要的概念 帶勁Q彈的雞頸肉串鹹香蔓延又頗有嚼勁 完全開胃又搭酒的新鮮滋味 黑糖炸湯圓 / 烤麻糬 / 百頁豆腐串 / 酥炸甜不辣 外彈QQ潤潤的炸湯圓 甜糯糯的口感超級開胃又下酒阿 好吃的沒話說 ​​​​​ 厚實整片的烤麻糬 甜蜜又不失飽滿的豐厚感 讓人讚不絕口的綿密扎實體現超美味 ​​​ 百頁豆腐烤串絕對是百吃不膩的一道小點 醬油與香料徹底完全地入味 口感細膩又柔和給我滿滿的飽足感 酥炸甜不辣金黃酥香又不油膩 相當考驗老闆功夫的一道點心喔 脆口輕盈的感受一定要來試試看 吳郭魚 / 柳葉魚 / 章魚足串 沒有土味的吳郭魚 鮮嫩又多汁~魚肉鮮甜可口 一口咬下就是鮮美的百分比在嘴中活躍 怎麼吃都對味捏 ​​ ​​ 鮮美甘醇的柳葉魚烤後沒有腥味 不乾柴仍保有滿滿的濕潤感 香噴噴喜滋滋的細膩口味真的很不錯吃 ​​​ 長度破表的章魚足串 又香又Q韌性彈潤的原始章魚口感真的粉涮嘴 超級無敵有嚼勁而且真的是打卡熱點必叫串燒之一 無骨雞翅包飯 / 脆皮肥腸 / 燒烤鹽豬肉 雞翅皮烤的有夠香嫩酥脆 內裡則是有滿滿豐盈的米飯 一端上桌就瀰漫滿室的鹹香氣息 一口咬下真是超滿足~~酥皮與溫暖細密的米飯真的很不賴 煙燻入味的燒烤鹽豬肉 厚底實在的扎實穩健肉感 無論是單吃還是配酒都超級夠味 ​​​​​​​​ 嘎蹦脆的脆皮肥腸 香香QQ脆口的口感實在讓我超愛 好吃到不要不要的捏 ​​ 雞三角軟骨串 / 沙朗牛肉串 / 松阪豬肉串 / 孜然羊肉串 ​​​ 令人讚不絕口的雞三角軟骨串軟Q又帶勁 口感扎實透過高溫烘烤後將沙朗牛的原汁原味精華 展現的淋漓盡致無所不在的精粹感 口味上相當飽滿又實在 ​​ 甜美不柴的松坂豬肉串 嫩細的口感中又同時帶著滿滿嚼勁 原汁原萃的滋味吃過就不能放過了阿 ​​ 沒有羊騷味的孜然羊肉串令我很滿意 QQ彈彈又不會過硬的羊肉是真香 帶有那淡然不失韻味的孜然香氣飄然而成 推薦給大家喔 ​​​​​​ 想要開開心心又不傷荷包享用平價串燒 那就到邱比特串燒歡聚吧 #邱比特串燒新店光明店 #新店美食 #光明街美食 #新店美食推薦 #光明街美食推薦 #新店晚餐 #新店宵夜 #光明街晚餐 #光明街宵夜 #新店必吃 #光明街必吃 #新店串燒推薦 #新店平價串燒 #碧潭橋頭串燒推薦 #碧潭橋頭美食 #邱比特串燒 #平價串燒新店推薦 #銅板美味串烤

2025 大甲媽的小旅行：跟著大甲媽的國際腳步，親子闖關、DIY 手作、品味在地美食，探索大甲豐富文化！

中台灣最難搶的三大活動盛事之一，由《大甲觀光商圈》連續三年舉辦的「在地文化體驗活動」到底多好玩？為什麼能讓每個參加過的家長和小朋友們一致大呼：「下次還要來！」 因為它的活動內容非常豐富，孩子們可以在遊戲闖關、DIY手作、品嚐在地美食的過程中，感受到在地獨有的人文魅力，比夏令營更精彩。 小朋友雖說是活動主角，但也非常歡迎爸爸媽媽一起陪同參與，許多家長原以為來也只是幫忙提東西、拍照留念，沒想到最後卻和孩子玩成一片，共同收穫了最珍貴的親子時光。 ▼最重要的是，《大甲觀光商圈》年年都會依照不同主題精心規劃內容，讓每一次活動都有新驚喜、新亮點。 2025年第二波活動，就是將「國際化」主題與大甲三寶的「大甲媽文化」結合，推出了〝大甲媽的小旅行〞。 ▲小朋友，你們知道看板上這些用英語、中文、韓文、日語寫的『你好』，分別要怎麼唸嗎？ 一、演技大考驗：誰喝到無糖珍奶？ 《大甲媽的小旅行》雖然安排了一整天的行程，但小朋友只要做好防曬，並帶著愉快的心情來玩就好。 ▼至於旅行需要的包包、提袋和飲用水等貼心用品，主辦單位都已經在簽到時和姓名牌一起準備妥當了，真的是非常貼心！ ▼在《德美百貨》完成報到後，緊接而來的「開場記者會」可說是大家最期待的活動環節！ 主辦單位每次都會邀請台中長官、活動相關的在地店家，和小朋友們一起上台挑戰「演技大考驗」，猜猜誰才是吃到特殊口味的幸運兒？ 看看！每個孩子都熱情高漲，舉著小手迫不及待想要大展演技呢！ ▲這回準備的題目是一杯杯源自台中的珍珠奶茶，只見參賽者們喝了一口，有的開始擠眉弄眼、有的若無其事裝輕鬆，而真正喝到「無糖珍奶」的芋頭冰老闆立刻誠懇地喊著「選我！選我！」 ▲這招真的超有效，幸好最後被這位穿黃衣服的小朋友給識破，有驚無險！ 第二場換成主持大姊姊中獎，大家猜個老半天都猜不中，但旁邊眼尖的小朋友早就發現破綻了，因為……杯身上的標籤直接出賣她啦，哈哈哈！ 記者會就在一片笑聲中圓滿落幕，接下來就讓小朋友們依照分組，開心地前往下一站：大呷麵本家。 二、大呷麵本家：袖珍展品裡的製麵時光機 ▲▼擁有九十多年製麵歷史的《大呷麵本家》，是曾任台北袖珍館副館長的第三代傳人，於2006年突破傳統經營模式，將袖珍文化與家族製麵產業結合所創立。 館內陳列著一座座精緻的袖珍展品，重現了傳統製麵、日曬、包裝與銷售的場景，以及該品牌是如何從街角小店，逐步擴展成今日的觀光工廠。 ▲有沒有發現，說明牌上有中文、英文、日文三種翻譯，充分呼應了今天的「國際化」主題。 《大呷麵本家》自創立以來，堅持使用天然、優質原料，陸續推出金盞花、胡蘿蔔、黑芝麻、綠茶、烏龍茶等多款創意麵，其中更以大甲冠軍芋頭入麵，首創台灣第一款芋頭麵。 為了讓小朋友對製麵知識有更深刻的記憶，導覽員還特地準備了趣味十足的「有獎徵答」，孩子們一聽到題目，就迫不及待地搶著舉手回答，現場氣氛熱鬧極了。 ▼接下來，我們就要親自體驗過去的人們是如何用紙張，將麵條一卷一卷包起來販售的「古法手捲麵DIY」。 ▲手捲麵看似簡單，只要將麵條細心捲起、塗上食用漿糊封口即可，但難就難在，要如何讓捲在紙張裡的麵條不從鏤空底部掉落，還真不是件容易的事。 耶加我從頭到尾都沒有成功過，完全是靠店員救援才能夠順利封袋（羞～ 完成後的「古法手捲麵」就能帶回家，成為特別又有紀念意義的伴手禮呢！ ▼《大呷麵本家》還準備了現煮的麵條與麻油麵線供大家品嚐，原味麵秉持著「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴和水」的初衷，只要簡單搭配沾醬就好好吃。 ▲很多爸爸媽媽吃過後幾乎人手一袋，買了好幾包麵回家，各種沾醬也超受歡迎！ 三、在地美食小吃：一口香水煎包、阿在筒仔米糕、芋頭冰 ▼傳承至第四代的《阿在筒仔米糕》，自日據時期便在大甲鎮瀾宮旁的市場內立足，是當地人熟知的老字號，後來隨著市場改建搬遷至蔣公路上，始終堅持手工製作的古早味，連油蔥酥都自己炒製，不假他人。 來到這裡，絕對不能錯過招牌的「筒仔米糕」、綿密暖胃的「芋頭排骨湯」、料多實在的「阿在麵」、口感十足的「紅燒肉皮」、「大甲粉腸」等。 考量到糯米類的筒仔米糕對小朋友來說較不易消化，這次沒能品嚐到店裡的招牌小吃雖然有點可惜，但加點了滷蛋與油豆腐的肉燥飯，依然充滿濃濃古早味。 ▼說到大甲美食，要是沒吃到人氣排隊美食的《一品香水煎包》，不就等於白來了。 水煎包外皮煎得金黃香酥，薄薄的卻帶點嚼勁，咬下去瞬間，滿滿高麗菜餡鮮甜清脆，還伴著湯汁一起爆出來，真的超滿足。 配上一杯沁涼消暑的手搖飲，整個超搭！ ▲下午的點心時間，主辦單位還準備了手搖飲和《芋頭冰》來消消暑，看看這鋪在挫冰上、大塊又鬆綿的大甲芋頭與滿滿配料，每一口都是超級滿足！ 四、萬金馨：七十年肉乾香氣的職人傳承 ▲▼創立於1952年的《萬全馨食品行》是台中大甲深耕超過七十載的經典老店，至今仍堅持選用台灣豬後腿肉，遵循古法、手工製作道地的肉乾與肉脯，傳承職人精神。 不僅榮獲多項伴手禮大獎，更被列為百年老店的代表之一。 ▲透過店內牆面的介紹與模型展示，孩子們就能更清楚有關這家老店的重要歷史，像是大甲人記憶裡那碗暖心的肉脯湯、曾受邀總統府晉見並獲頒的104年優良老店殊榮，以及琳瑯滿目的出貨章等等。 接下來出題的「有獎徵答」就藏在這些細節裡，看看是哪些小朋友最認真、反應最快、記憶力最厲害！ 五、金華山媽祖文物館：隱身在巷弄內的信仰寶藏 ▼既然是「大甲媽的小旅行」，當然不能錯過這座珍藏多件媽祖歷代神像、文獻史料、衣飾文物及祭祀用品的《金華山媽祖文物館》。 於民國100年10月10日開館，由素有「媽祖博士」之稱的董振雄先生所創立，館址隱身於巷弄之中，門口又沒有明顯招牌，是喜愛媽祖文化者才會知道的大甲隱藏景點。 參觀、導覽、DIY體驗都需要提前預約，館內禁止拍照，雖然無法留下這些精美收藏的畫面，但能夠親眼看到還是非常值得！ 在傳統中式的宮廟、寺廟以及古建築中，木構件多採用榫卯或崁合結構，透過凸出與凹入的木材接合，不僅能穩固支撐整個建築，且完全不需要使用金屬釘或膠水。 這次的手作DIY就是運用同樣的原理，利用木材面板上的缺口，崁合組成一個手提小宮燈。 ▲▼許多爸爸媽媽一看到勞作，就忍不住地跟著動手幫忙，看他們熟練的手法與技巧，平時孩子作業應該沒少做過。 最後再別上小小的發光燈泡，就是精緻又實用的小提燈囉！ 大甲觀光商圈舉辦的在地體驗活動，每年都是選在假日方便家長陪同，爸爸媽媽們沒有時間陪孩子來參加也沒關係，每個小組都有安排工作人員協助孩子完成活動，並拍照留念。 ▲除了每個活動點必拍的團體大合照外，每位小朋友的個別獨照也會在活動結束後，陸續上傳至大甲觀光商圈粉絲專頁，家長們完全不用擔心錯過孩子的每一個精彩瞬間。 六、紅櫻花食品：奶油小酥餅的創始傳奇 ▲▼傳承阿嬤最純樸、實在的糕餅手藝，大甲在地糕餅品牌《紅櫻花食品》自民國91年創立以來，就致力於重現兒時記憶中的好滋味。 在台中，光是在大甲鎮瀾宮周邊就有「鎮瀾店」和「大甲媽平安店」平安店兩家，許多來自世界各地的香客在參拜大甲媽時，都會順道來這裡添購伴手禮，形成了獨特的在地信仰文化鏈結。 有感於傳統「奶油酥餅」大塊難分食，紅櫻花經過長時間研發，首創了口感薄酥、香氣更濃郁的「大甲奶油小酥餅」，也因此成為奶油小酥餅的創始店。 除了招牌的奶油小酥餅外，台灣Q餅、鳳梨酥與喜餅也是人氣伴手禮的首選。 ▲▼在堅持傳統手藝的同時，《紅櫻花》也積極拉近年輕族群的距離，與日本三麗鷗合作推出Hello Kitty、蛋黃哥系列商品。 近期更加入了庫洛米的新成員，讓經典糕餅也能玩出新趣味。 七、明香珍餅舖：榕樹下飄香七十年的好滋味 ▼位於鎮瀾宮正後方的《明香珍餅舖》，是大甲最古老的糕餅店，也是老一輩人口中「榕樹下那家特別香的餅」。 1952年創立，至今已傳承到第四代，雖然在經營上不斷求新求變，光是奶油小酥餅就研發出奶油、焦糖瑪奇朵、蜂蜜、芝麻、牛奶、芋頭等六種口味，卻始終堅持以手工製餅的方式，傳承傳統。 身為在地人的大甲觀光商圈許慈芸主委，也特別推薦他們的彩頭酥。 真材實料地加入蘿蔔製作的彩頭酥，還不是有預訂就一定能吃得到的隱藏版美味，連老闆都承認是可遇不可求，來到大甲別忘了過來碰碰運氣。 八、大甲媽彩券行：運氣加持的終極密碼挑戰 若真幸運遇上了彩頭酥......那你一定要來簽個樂透XD~ ▼當然，我們來《大甲媽彩券行》不是要簽樂透，而是要在最後關頭衝一波貼紙數，爭取最終的冠軍榮耀與大獎！ 大甲媽彩券行的「終極密碼」向來是累積貼紙最快的最後關卡，只要猜中就能替全組直接加上 10 張貼紙，你看，小卡後面的貼紙都滿到只能手寫數字了。 什麼？覺得光靠運氣不公平，那就再加碼《金石堂》的有獎徵答吧！ 九、金石堂：書香與信仰交織的新據點 ▲▼《金石堂大甲店》是今年才開幕的新店家，位於《大甲媽彩券行》的隔壁，因為隱身在地下樓層，常常一不小心就路過了。 開幕日特別選在媽祖遶境前夕，象徵著與在地信仰文化的緊密連結，也希望在媽祖庇佑下，與大甲居民一起迎接嶄新的開始。 除了傳承書香氛圍之外，《金石堂》更提供了豐富的閱讀資源，讓在地學童可以透過學習，跟上國際化的腳步。 十、頒獎典禮：滿載祝福的大合照時刻 ▲活動進入尾聲，開始統計每位小朋友收集到的貼紙數量，沒想到最後奪得《大甲媽的小旅行》冠軍的，竟然正好是那位穿著「天上聖母」圖案上衣的小朋友，也太巧了吧！ 除了第一名能抱回市政府準備的大獎之外，其餘得獎的小朋友也能獲得主辦單位精心準備的各式家電、文具禮品，並頒發結業證書與專屬的個人紀念照。 指導單位：財團法人中衛發展中心 主辦單位：臺中市大甲觀光商店街區管理委員會 協辦單位：萬全馨食品行、德美百貨、金華山媽祖文物館 主辦單位還特別準備了小立牌，讓小朋友把現場拍好的拍立得紀念照貼上去，再在空白處發揮創意，自己動手設計與裝飾，做成獨一無二的專屬回憶。 ▲最後，大家一同留下大合照，為這趟「大甲媽的小旅行」畫下最歡樂、最難忘的句點。 在媽祖慈愛庇佑下，孩子們在今天的旅程中不僅收穫了知識與禮物，更帶著滿滿的祝福啟程，相信這份美好將伴隨他們成長，化作最溫暖的力量。 合作邀約 大甲觀光商圈 大甲媽的小旅行 萬全馨食品行 德美百貨金華山媽祖文物館

宅配美食｜開封即食雞胸肉，搭配藜麥料理，輕鬆享有豐富減脂餐｜杰森食代

疫情後這幾年，大家都很注重健康，也更加注重飲食上的營養均衡！而補充蛋白質也是每日飲食不可或缺的！不過懶得下廚、或是不會下廚的朋友天天外食貴又不一定能達到營養均衡，最近我開箱到「杰森食代」的雞胸肉、雞絞肉料理、藜麥料理，根本懶人福音！方便快速、選擇多樣又美味好吃！讓健康餐可以營養又好吃！ 「杰森食代」以四大精神「簡單、快速、美味、安心」來定義美好飲食，努力研發各式健康又美味的加熱即食料理，尤其他們都是選用CAS認證的國產安心雞，讓你吃得開心又安心！ 這次開箱舒肥雞胸肉、舒肥雞胸隨手包、藜麥料理、雞絞肉料理，各個都好吃到不行！而且充分補充所需蛋白質！ 杰森食代的口味很多樣！雞胸肉的口味竟然高達13種！完全不用怕吃膩！都是採用真空包裝，也能看到內容物~ ▼舒肥雞胸肉 一包是160克，舒肥雞胸肉蛋白質含量高達37g以上，熱量低於250大卡，這次開箱的口味是義式黑胡椒&古傳蔥燒 官網有使用說明可以參考~我個人喜歡雞胸肉表面有煎過的香氣~退冰後兩面小小煎一下就好 義式黑胡椒我搭配生菜沙拉，這樣一餐很飽足！雞胸肉剖面也可以看到很厚實！因為只有表面微煎，裡頭都還是舒肥後嫩的口感！黑胡椒調味也不會太重，香氣逼人啊！ 古傳蔥燒我搭配後面會介紹的黃金藜麥毛豆，簡單的一餐就這樣完成！超級方便~口味吃起來有微微的蔥香氣，是我不愛吃蔥的人都會喜歡的！ ▼舒肥雞胸隨手包 一包是100克，舒肥雞胸肉蛋白質含量高達23g以上，熱量低於150大卡，這次開箱的口味是南洋綠咖哩&花雕枸杞 可以看到大包與隨手包的差別~我個人是比較愛160克的，比較吃得飽XD 但100克的很適合當宵夜或是嘴饞肚子餓就拿來補充蛋白質的！ 南洋綠咖哩吃起來鮮嫩又富有南洋風味！濃郁又涮嘴~ 花雕枸杞的花雕酒味很濃醇~搭配枸杞的微微香氣點綴，真的很不錯！ ▼藜麥料理 一包是150克，這次開箱的是黃金藜麥毛豆&甜椒藜麥鷹嘴豆，完全以天然食材調製而成，調味單純，完全不加人工及化學添加物，用低糖高纖取代澱粉，吃了也有飽足感！ 而且藜麥有營養黃金之美稱，蛋白質為大米的兩倍，再加上低熱量、零膽固醇的特色讓他成為大家近年來常聽到的健康餐食材！ 黃金藜麥毛豆的香甜玉米搭配藜麥毛豆，單吃就很好吃！拿來搭配雞胸肉當作一餐再適合不過了！ 甜椒藜麥鷹嘴豆與黃金藜麥毛豆稍稍不同在~加了甜椒與鷹嘴豆，鷹嘴豆也是近年來很熱門的食材！除了營養價值高，也很適合當作減脂的主食！ ▼雞絞肉料理 一包是150克，這次開箱的是青花椒麻豆腐&道地泰式打拋，不用再怕減脂不能吃絞肉料理，一包的蛋白質含量25g以上！簡單調味又美味！ 料理可以加入平底鍋翻炒一下就好！有夠方便！ 青花椒麻豆腐加入百頁豆腐增加口感，微辣的口味很符合大眾口味！香濃滋味讓人愛不釋手！超級下飯！我甚至組成當成隔天午餐便當~營養均衡的一餐就這樣完成！ 道地泰式打拋的泰式打拋味超級迷人！還加入了敏豆讓口感不單調！而且他們的雞肉都不柴~雖說是絞肉但還是保有雞肉的鮮嫩口感！ 整體來說，杰森食代絕對是可以回購的好物！不管是舒肥雞胸肉、藜麥料理、雞絞肉料理，各個都是超適合減脂人的好物！擺脫以往健康餐單調無聊的刻板印象~方便又輕鬆就能端出一道道美味又富含蛋白質的料理！ 【 杰森食代 】 ▸ 官方網站 ｜ https://www.jasonfood.com.tw/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/JasonFood6254 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/jasonfood.tw/ #宅配美食 #杰森食代 #杰森食代評價 #杰森食代雞胸肉好吃嗎 #宅配雞胸肉即時包分享 #加熱即食料理分享 #舒肥雞胸肉開箱 #健身雞胸肉分享 #冷凍宅配低脂美食 #補充蛋白質好物分享 #高蛋白雞絞肉料理推薦 #高蛋白美食心得 #藜麥料理心得 #口味豐富雞胸肉分享 #雞胸肉團購分享 #藜麥主食開箱 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

欣葉小聚南港店【台北南港】蟬聯六年米其林必比登，大聚小聚都來這聚! @小女張氏

欣葉小聚南港店【台北南港】

欣葉小聚一句話:「請客自用相得宜!」 歲末年終聚餐如排山倒海占滿行事曆，各式料理琳瑯滿目，但若是要男女老少皆咸宜【欣葉小聚】就是鹹甜適宜的那個選擇。既能滿足長輩們口味，又不太過流於傳統中餐的框架，結合一些現代風味與改良，並且六年蟬聯米其林必比登推薦，品質有保證。 地點 南港店就在南港軟體園區內的「中國信託金融園區A棟」一樓，近捷運南港軟體園區站，大樓也有地下停車場，消費$500可抵半小時最高三小時，非常方便。但大家切記搭電梯到一樓後要右轉走出大樓外面，因為【欣葉小聚】的大門是建築物的對外門，並非大樓內可達喔! 電梯旁都有指引立牌不怕迷路。 環境 寬敞、明亮是第一印象，多用淺灰與木質椅腳的色調構造出輕鬆新穎的氛圍，傳統的圓桌也設計成半開放式隔間，享有隱私又可感受大廳的熱鬧。靠大片落地窗的雙人桌更展現整體空間的通透感，天氣好時一定很舒服。另外還有包廂，當日週二晚餐大約有七成滿生意很好，看見多組商業聚餐，帶著外國客戶在包廂用餐。南港店桌數頗多可以容納的客量不少，應該也蠻適合小公司包場尾牙或聚餐的。 四人小聚分享餐 $2880 菜單設計上除了單點外更貼心的有2、4、6、8人的套餐形式，且每道菜都有2~3種口味的選擇性，完全符合下班後只想放空的無腦點餐方式極度便民；且你別以為套餐都是些普菜，和牛、招牌Q豬腳、松阪豬、中卷、龍斑魚樣樣不少，如果要單點人氣排行前十名佳麗也全部排排站任君挑選，小女覺得最棒的是幾乎每道菜都有實拍照，省下腦補菜餚的煩惱。這次選擇四人套餐來分享給大家! 白飯、紅糯米飯(無限供應) 白飯Q彈，紅糯米飯口感更加軟糯一些是小女更愛的類型，連主食也可以讓客人二選一，【欣葉小聚】真是有心了! 二選一: 煙燻鮭魚沙拉 (鮮果野菜沙拉) 當侍者將盤蓋打開時煙燻氣息擴散滿桌，首發先滿足鼻息香氣的慾望，冷盤的保溫細節讓小女驚豔如此細心，如座小山般的芝麻葉在對於芝麻葉狂人的小女非常滿意吶! 將煙燻鮭魚包裹芝麻葉與生洋蔥絲沾上盤底醬汁一口而下，微酸微甜清新爽口不過於強勁配上鮭魚軟腴與清苦鮮脆的芝麻葉漸漸喚醒五臟六腑們，更加期待後面的熱菜。 三選一: 蒜香菲力 (三杯Q彈豬腳、XO醬炒和牛) 這三道菜只能選一位真的太折磨人了，豬腳聽說是招牌(真的很多客人桌上都有點豬腳)又拚上和牛，但最後還是抵擋不了菲力那厚實大塊的誘惑，豐滿的肉感在大口咀嚼中瞬間火力全開，太~嫩~吶~ 友人們紛紛瞳孔放大點頭如搗蒜，師傅的熟度抓得天衣無縫，配上外層的輕勾芡更增添滑順，緊接著味覺配上焦脆蒜片、生洋蔥絲、黑胡椒醬的強味之下馬上又多扒兩口飯。雖說蒜香菲力並不是道罕見的菜色，調味也如想像一樣但整體口感與搭配還是讓大家無法抵擋。 三選一:麻油蕈菇松阪肉(三杯無骨雞、秘製蜜棗排骨) 冷冷冬天怎麼能錯過麻油的懷抱，在此請注意這道可是全酒，若開車的朋友就不要喝湯喔! 香噴噴的麻油一口入喉身子就暖了，酒氣芳香但入口不刺激，松阪肉量也不是蓋的，幾乎每勺都可以撈到滿滿的肉與蕈菇，以切片呈現並保有一定的厚度讓松阪口感彈脆間嚼勁不減，完全進入得分圈內，過往吃過切成薄~片的松阪，口感著實大大扣分到，目前為止【欣葉小聚】的用料份量都大方。光是這碗湯汁若喝不完打包回家煮上麵線又是一碗香噴噴的麻油麵線! 三選一: 碧綠蒸鮮魚 四片(桔香軟絲、金沙中卷) 蜿蜒厚實的魚片似是輕舟上妝點著碧草紅花駛於紅鶴色的醬汁之上，盤中藍白相間的花紋如青花瓷樣蘊含一抹古意，透著菜餚"色"與"形"的細緻溫婉，雖說【欣葉小聚】走向較現代但這盤 [碧綠蒸鮮魚] 依舊體現 [欣葉] 的古典美感。 原味鮮魚飽滿肥厚，肉質纖維立體鮮明頗有口感，下層以較紮實的豆腐質地襯托，綠色蔥薑醬搭配底盤清蒸常見的淡薄醬香支撐主味，是道素淨清雅的菜品。 三選一: 滑蛋鮮干貝 (蛋煎干貝絲瓜、秘醬乾鍋花椰菜) 大約七、八塊的干貝洋洋灑灑躺在嫩黃的滑蛋上，這用料再次讓小女咋舌~干貝的厚度與柔嫩自是不在話下的滿意，可濕潤滑蛋裡蘊滿干貝的輕盈鮮味，每一口都能佈滿干貝的倩影這才是讓小女驚喜的地方。另外看網友也很推"秘醬乾鍋花椰菜"是道重口辛辣的類別，有機會也想來試試! 三選一: 青龍皮皮挫 (扁魚燴白菜、鮮番茄炒西蘭花) 菜名的逗趣讓人會心一笑，第一次吃到青龍椒尬皮蛋的組合，倒是臭味相投非常合拍，青龍椒翠綠油亮軟中帶點椒感的脆與皮蛋的滑溜結合，在加入一顆星的辣度，恰好的非常下飯，讓幼兒辣的小女也能輕鬆駕馭。 二選一: MISO龍斑魚湯 (海鮮酸辣湯) 這一砂鍋端上桌暖烘烘的氣息渲染開來，【欣葉小聚】一如前幾道菜，龍斑魚的份量也是沒在手軟，整鍋湯即使5~6個人喝應該也沒什麼問題。龍斑魚肉的紮實份量是他的特色，緊實的咀嚼感與韌度讓友人大呼過癮，MISO湯頭不走日式重口路線屬於溫和舒服，以此更襯托出龍斑魚的新鮮毫無腥氣，對此搭配相當平衡，既不蓋過主角鋒頭也讓整體更加融巧和諧。 甜品飲料六選四: 芝麻湯圓紅豆湯 甜品飲料共有: 古法精釀烏梅汁(冰)、翡翠梅子醋(冰)、手打杏仁豆腐、地瓜芋圓湯、手工焦糖布丁。 沒想到紅豆竟然這麼大顆，燉煮的鬆鬆鬆~湯頭甜度適量整碗喝完舌頭也感到甜而不黏膩，配上一顆芝麻湯圓就是冬日裡最好的句點。 甜品飲料六選四: 手工焦糖布丁 滑口與柔韌中交纏的微紮實口感就是手工布丁的特色，手工布丁比紅豆湯讓小女更加驚喜到【欣葉小聚】在甜點也不馬虎，咬碎堅果油脂與香氣融合焦糖醬讓整體味覺更添豐富，就是在堅果這小細節的亮點讓人感到既合理又細心。 甜品飲料六選四: 古法精釀烏梅汁、翡翠梅子醋 這兩杯飲品都非常適合搭配餐點，在解膩的任務上無庸置疑。烏梅汁煙燻風味足，入口不刺激喉頭，很不錯。兩杯相較翡翠梅子醋甜中帶酸的程度更多一些，酸度比烏梅汁更上一層樓，愛喝酸的人千萬別錯過，且還附上幾顆大梅子在杯中，當成餐後中和味覺的調劑很是不錯! 聖誕特輯-玩味炸雞 接近聖誕節還特別推出貼近年輕族群喜歡的 [玩味炸雞]系列可以搭配氣泡飲或爽快的啤酒，共有台式椒鹽、特製五味醬、果香桔醬三種口味，只要點 [玩味炸雞] 於社群拍照打卡並加上 #欣葉小聚玩台味，享氣泡飲88元優惠價喔! (不包含於四人套餐內) 玩味炸雞 果香桔醬 將無骨雞肉粿粉油炸後淋上特製的果香桔醬，單吃桔醬味道4鹹6甜對於喜愛鹹甜味的小女而言很是對味，但總覺得缺了點桔的氣息，果然定睛一看在成堆炸雞中穿插了蜜餞過的桔子，當炸雞與蜜餞桔子一起搭配後就像找到靈魂伴侶的彼此夠到味，桔香與炸雞鹹甜交織，桔香將油炸的膩感降低變得更加涮嘴~ 玩味炸雞 特製五味醬 特製五味醬再加上無骨炸雞讓人拍手叫好的嫩度嚐起來讓小女想起糖醋魚的即味感，上頭灑滿炸物的致命吸引力那就是蒜與蔥，如此台式又重口的調味真讓人欲罷不能，再點杯啤酒就更加酣暢淋漓了。 【小女呢喃】 當日雖是三人用餐，這每道菜的份量與用料紮實到小女覺得5~6人用都沒問題。是那句「有種餓，是欣葉小聚覺得你餓!」的肚皮撐炸滿足感，哈哈哈~整體菜色的調味上濃淡得宜，真的非常適合一家大小與各種聚餐，像是過年小家庭的人數就非常剛好喔!

很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳

餐廳旁有附設免費停車場，二樓有包廂和提供投影機，適合聚餐、年菜、尾牙、春酒、婚宴，同時也是寵物友善餐廳，推薦的菜色有古早味小卷米粉湯、香菇蚵、德國豬腳、麻油沙母雞佛麵線、炸沙梭魚、現撈活龍蝦、獨家配方麻辣鴨、麻辣四拼、麻辣三寶、還有預定才有的魚翅雞，還可以外帶或是宅配麻辣湯底料理包煮火鍋。 炸香菇蚵 外皮薄脆，趁熱吃有一點點像是吃炸雞時的咖滋感，裡面包入滿滿的韭菜跟鮮甜飽滿的蚵仔，這裡還有加入新鮮的黑豬肉末跟Q彈水嫩的香菇，味道很香很豐富。 炸沙梭魚 肉質Q嫩，咀嚼到後面吃得到一些魚肉鮮甜的肉汁。 蔥薑炒龍蝦 現撈的活龍蝦，蝦肉飽滿細緻，蝦膏鮮甜濃郁沒有腥味。 麻油沙母雞佛麵線 這一道有著大人會喜歡的麻油酒香，上桌時的香氣已經讓人想快點大快朵頤。細緻帶點彈性的蟹肉，雞佛每科都很大顆，麵線微粗有些許Q度，吸收到滿滿的精華。 小卷米粉湯 配料很豐富，聞起來就是古早味的湯，但又不會油膩，也有熟悉的芹菜香。 德國豬腳 搭配酸甜的蜂蜜芥末醬。外皮Q軟，肉的部分跟牛腱肉有一點點像，很細緻也很扎實，但又同時有肉的細緻，覺得不會柴也不卡牙齒。 魚翅雞 這道需事先預訂，魚翅的量給得不算少，鍋湯的濃郁程度跟港式煲湯有一點點像，很濃郁又帶有膠質感。 麻辣四拼 有牛肉、牛肚、土雞爪、干丁，也可以只選喜歡的品項。這一道雖然有麻辣香，但可能跟牛肉一起熬煮，也同時會有一半以上的牛肉香，跟帶點微辣的牛肉麵味道很像。 麻辣三寶 有鴨血、大腸、臭豆腐，下面會配一個酒精加熱的，建議可以煮一下更好吃。 麻辣鴨 我們一致都好愛這一道，以鴨肉的鮮甜為主，麻辣只佔據了三分之一的感覺，沒有吃完的帶回家煮泡麵味道非常的棒。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1131128/ 店家名稱 : 新魚港海鮮餐廳 營業地址 : 苗栗縣苑裡鎮大同路105號 營業電話 : 03 786 7116 營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-21:00 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #苗栗美食 #苑裡美食 #苑裡寵物友善餐廳 #苑裡海鮮餐廳 #新魚港海鮮餐廳 #苗栗寵物友善餐廳 #苗栗海鮮餐廳 #海鮮現撈

[嘉義東區]熊富手打烏龍麵。厚切炸豬排烏龍麵/海老天婦羅冷烏龍/地雞咖哩飯/冰釀醉番茄 #超有特色烏溜溜竹炭手擀麵條

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #烏龍麵 #日式咖哩 #J哥和Na哥客串演出中 想一下，你腦中的烏龍麵是什麼樣子? 粗又白的麵條? 跟海鮮、魚板和雞蛋煮成的鍋燒麵? 或是大火快炒的一盤炒烏龍麵? 這些都是在台灣常見的烏龍麵料理與既定印象 然而，知道有細的烏龍麵嗎? 知道有冷食的烏龍麵嗎? 甚至，你知道烏龍麵還有「做黑」的嗎?! 這些都能在嘉義的「熊富手打烏龍麵」見到，就來這體驗手打烏龍麵的百變樣貌吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754741 「熊富手打烏龍麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：熊富手打烏龍麵館(嘉義市東區忠孝路211號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2777575 11:30-14:00 17:30-21:00 餐點介紹：熱烏龍麵/冷烏龍麵/咖哩系列/小菜/素食餐點 ----------------------------------------------------------------------- 「熊富手打烏龍麵」店家外觀 ▲熊富手打烏龍麵 店面 熊富手打烏龍麵位於忠孝路和長榮街路口，斜對面就是嘉義市區熱門觀光景點「檜意森活村」和「阿里山森林鐵路園區(阿里山鐵路北門站)」 周邊景點還有嘉義市立博物館、東市場、秀泰廣場、 路邊可停車，距離僅約300 m的市政府前也有大型平面停車場(非特約) (客串演出: J哥) 「熊富手打烏龍麵」用餐環境 ▲熊富手打烏龍麵 製麵區 門口旁就有個透明的密閉房間，是製作烏龍麵條的專屬獨立空間 擺放著擀麵棍、刀具、大鋼盆、軟墊等工具 在日本，也有不少烏龍麵店鋪也會在店門口有這樣供人客觀看的櫥窗式製麵室，就是要讓人客能有機會瞧瞧師傅費心費力、揮汗如雨(?)地一遍遍手擀麵糰，最好在心中銘記條條皆辛苦，之後吃麵吃得滿懷感激 ▲熊富手打烏龍麵 用餐環境 一樓座位共有七組：五組四人座和二組雙人座；二樓也有座位區但應該是當一樓客滿時才會開放 自助區有氣泡飲料(有零卡可樂，加分!)和茶類，旁邊的啤酒機則是單點，由店員操作，非免費提供 ▲熊富手打烏龍麵 用餐環境 兩側牆上有簡要文字和圖案介紹熊富手打烏龍麵的製作過程： 老闆以多年磨練與鑽研出的手勁和力道，雙手揉製麵糰和切麵，並在麵糰中加進竹炭粉，使麵條呈現灰黑色澤，特別吸睛 (客串演出: Na哥) ※日本手工烏龍麵 日本各地的手工烏龍麵各有特色(可分為手打法、手延法)，做出的麵條有粗細之別，烹飪方式、配料，甚至吃法也不同。最具代表性的日本三大烏龍麵榜首，香川縣(舊名讚岐)「讚岐烏龍麵」，便是採「手打法」製麵：以手摔、擀方式揉麵，且可能會搭配「腳踩」以全身之力踩踏使麵糰產生更足夠勁道。揉麵完成後再以刀切成條，所以麵條切面會是四角形的。 ▲熊富手打烏龍麵 手打烏龍麵條 此外，熊富手打烏龍麵提供粗、細兩種烏龍麵條，粗麵條用於熱食，細麵條則用於冷食 提供人客更豐富的菜單選擇，並能體驗烏龍麵做出的不同風味的料理與口感 「熊富手打烏龍麵」菜單 「熊富手打烏龍麵」厚切炸豬排烏龍麵 內容：熱粗烏龍湯麵、炸豬排、炸豬排醬 熱烏龍系列是採粗烏龍麵，搭配柴魚高湯和豐富多樣的蔬菜；湯頭清爽無油，但撒太多白芝麻粒了，會一直嚐到明顯白芝麻味道 烏龍粗麵有厚實的口感，越咀嚼越能嚐到淡淡麵香，比起滑溜的冷烏龍細麵，我更喜歡粗烏龍麵的穩厚精實 ▲豬排皮酥脆無油感，冷了也完全如出一般的酥脆無耗味 肉質比我預期更加精實有咬勁，是個肌肉密度很高的一隻豬! 搭配豬排醬濃厚鮮甜和鹹味，刺激味蕾 「熊富手打烏龍麵」海老天婦羅冷烏龍 內容：細烏龍冷麵、海老天婦羅(附海苔片)×3、昆布柴魚湯 烏龍細麵寬度約0.2-0.3 cm，冰鎮後會更有彈性，滑順易入口，搭配水漾的胡麻醬汁、蝦卵、白芝麻粒和海苔絲 海老天婦羅炸麵衣很厚，放冷吃還有點油味，蝦肉和蝦味存在感不高，主要都是炸麵粉和明太子美乃滋的味道 昆布柴魚湯跟熱烏龍麵的湯頭不同，有比較明顯柴魚的鮮香與甜味，我比較喜歡 「熊富手打烏龍麵」地雞咖哩飯 內容：炸雞腿排與白飯、咖哩醬 剛上桌就被那占了2/3盤面的炸腿排震懾! 這個肉飯比太讚啦；咖哩醬是另外附，不論人客是咖哩拌派、不拌派、少醬多飯派還是多醬少飯派，通通自己來 咖哩醬濃郁甘甜，有些微辛口尾韻，但不敢吃辣的人客也能放心享用；米飯略帶黏性和略有Q彈口感 ▲切成四大塊的炸地雞腿排每塊都厚達2 cm以上，用筷子夾的時候還能感受到那沉澱感受，果然吃肉就是要大塊才夠滿足啊! 炸麵衣香脆無油味，雞皮下有一層薄薄的黃色脂肪，腿排份量不僅碩大，肉質也緊緻彈嫩，與外層炸麵衣形成外脆內嫩的豐富口感。 ※日本「地雞」 根據日本農林規格(JAS)規定，地雞是指有至少50%原生雞種(目前共38種)血統、總飼養時間必須大於75天且出生第28天後要以開放平面飼養的雞隻，其飼養環境與條件成本高，價格也更高。但也因雞隻運動量大且飼養密度低，雞隻身心健康和肉質均較優良 「熊富手打烏龍麵」涼拌小菜 (右後)胡麻佐豆腐 (左後)冰釀醉番茄 (前)溏心玉子 「胡麻佐豆腐」柔嫩的雞蛋豆腐淋上胡麻醬和日式和風醬汁，同時吃到香濃芝麻香，又有和風醬汁的沁甜和清新； 「冰釀醉番茄」是以酸甜的醋汁釀漬整顆去皮大番茄，番茄已經切成四瓣，可一次整瓣塞進嘴哩，享受吸附飽滿醋汁的番茄在嘴內爆汁，微甜滋味伴隨合宜的酸韻，爽口解膩，我喜愛到可獨吞三份的冰涼小菜； 溏心玉子以素食醬汁醃漬，蛋黃成橘黃膏狀、蛋白彈嫩，但整體感覺浸泡不夠久、尚未入味，整體還是吃到淋在上面的少量胡麻醬為主。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366754741 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

臺南永康新開幕！好肉燥HaoRouSao．南臺科大覓食新選擇，精緻用餐環境保持小吃攤親民價，還有拌麵便當、小菜飲料多品項

臺南永康新開幕！好肉燥HaoRouSao．南臺科大用餐新選擇，精緻用餐環境保持小吃攤親民價，還有拌麵便當、小菜飲料多品項

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•臺南永康 肉燥飯也能轉型成精緻餐廳！ 大家對肉燥飯的印象大多都是出現在路邊小吃攤，擺幾張簡易桌椅入內有位就坐，有的甚至是在戶外純用遮陽棚的環境下用餐，走的是簡單樸實的飲食環境；臺南永康區的南臺科大正門口旁，近期開幕一家肉燥飯店－好肉燥HaoRouSao，居然一改肉燥飯以往接地氣的用餐環境，直接裝潢成簡約質感餐廳，感覺肉燥飯一次升級不少檔次，但是餐點的價格一樣維持小吃攤的親民價格！ 店內環境－點/取餐 櫃檯同時有點餐結帳、料理盛裝、出餐取餐的功用，上方的招牌選用白色底搭配磚紅色字跟整家店得裝潢色系相呼應，簡易的線條與排版讓整個招牌在視覺上非常舒適且有設計感。 半開放式工作區域可以直接看到店家料理到出餐的過程，後台環境衛生乾淨且員工都有戴上衛生手套與口罩，現在外食最怕的就是食安問題，能在各種小細節都顧及的店家確實加分。 好肉燥販售的涼拌小菜都會放在這個玻璃展示櫃中，當天有什麼品項一覽無遺，如有需要可以直接跟店家點取。 除了麵飯小菜，好肉燥也有販售豆漿、紅茶跟綠茶的涼飲，讓你在炎炎夏日可以直接在好肉燥用餐止餓跟喝飲料解渴；現在還有Google評論送無糖豆漿的優惠，實際活動期限辦法請以現場店家說明為主~ 店內環境－用餐 用餐空間寬敞明亮且座位數很多，在８張雙人桌＋４張四人桌的多桌數環境下店內還有一大塊空地可以讓人排隊點餐，即使中午下課大量學生入內用餐，也不會一時造成大塞車，降低整個用餐環境的舒適度。 左側靠牆擺放了調味餐具自助區以及垃圾回收自助區。 從其他角度來看可以發現自助區到餐桌之間還有非常大的距離，整家店的空間真的非常廣闊；吃飯前拿餐具調味跟吃飽後回收餐盤的客人幾乎不會有擁擠碰撞的可能；回收區後方樓梯進去左轉是廁所，環境還算乾淨。 湯匙筷子是放在有自動藍光消毒的機台內，不會是洗好直接暴露在沒有保護罩的筷桶中；調味料不是每桌都有所以使用完要放回原位～還有提供外帶用小夾鏈袋，不怕客人裝。 菜單 當下被好肉燥的實惠價位驚到，單點飯麵的價位平均$25~50左右，可以自由加價配菜，以$25/碗的好肉燥飯來說，就算飯量跟肉燥加大，還有荷包蛋、滷蛋、油豆腐全加點也才$85元/碗；小菜跟滷味價位落在$10~75左右，撇除高單價的牛肉食品，基本涼拌菜大概$30~40就能吃到；飲料跟湯品最貴也才$35而已是真的便宜。 在這個一直喊著物價上漲的時代，好肉燥不僅帶來品質與衛生更好的用餐環境，價格跟路邊小吃攤差不多甚至有些還更低，CP值來說還真的蠻高的。 不過，最重要的也是要看看實際份量與美味度如何。 餐點介紹 #好肉燥飯 $25個人認為要評斷一家店是否好吃，肯定得選最原始風味的品項，好肉燥的招牌肉燥飯中規中矩，肥瘦比例相間而且不會太膩。 攪拌之前的樣貌確實看起來蠻寡淡無味，但其實滷汁都藏在底下，混入白飯之後會發現醬汁比例恰到好處，不會過多導致整個肉燥飯太鹹太濕，但又足夠把粒粒分明的白飯包覆並連接起來。 #椒麻乾拌麵 $50店家有滷兩種肉燥－原味跟麻辣，麵食我選擇點看看帶有麻辣肉燥的椒麻乾拌麵，結論心得就是：敢吃一點辣的我真心推薦麻辣版本的肉燥。 椒麻乾拌麵的底部鋪上麻醬跟辣油後將煮好的麵條扣入碗中，放上些許豆芽後再淋上麻辣肉燥與蔥花點綴；麻醬、肉燥以及辣油的香氣會隨著麵條拉扯攪拌過程而散發出來；麵條很Q彈有勁，即使稍微放涼也不會糊掉，而且醬汁反而會與麵條更加緊密；多了辣油的肉燥香氣更有層次，我個人覺得只有微微辣度，讓拌麵在炎熱的夏天更加開胃好入口，但不會辣到舌頭不適，麻醬濃郁口感也因為有了辣味的肉燥稍稍解膩。 #綜合湯 $35好肉燥的湯品有貢丸湯、餛飩湯以及油豆腐湯，若是選擇障礙都想要喝，就直接選三合一的綜合湯，內容物有油豆腐、貢丸、餛飩各一顆以及些許蘿蔔。 令我比較驚豔的是好肉燥的餛飩，扎實大顆而非加工廠那種肉小皮薄到會直接散在湯裡的廉價餛飩；從蘿蔔的綿密口感也能感受到店家的用心度，想必是真的有在花時間燉湯而非倉促煮滾就送上桌。 #醋溜時蔬 $40個人在夏天吃麵或吃飯時，真的都需要一些酸辣調味或涼拌小菜來刺激我的胃口，否則真的常常熱到食慾不振， 好肉燥的椒麻乾拌麵已經有了辣味的調配，另外也來點酸爽清涼的開胃小菜輔佐吧！ 好肉燥自製的醋溜時蔬，有高麗菜、紅蘿蔔、香菜、芹菜、豆皮等食材一同下去醃製，酸度足夠但不會過嗆，時蔬的冰涼清脆讓用餐口感上更豐富，忍不住一口麵一口菜很快就吃光；我覺得香菜在這道小菜中不會過於搶戲蓋過所有食物的味道，反而是作為一個很好的陪襯角色。 #燒椒皮蛋豆腐 $40小吃攤經典小菜之一－皮蛋豆腐，以往都是直接整顆皮蛋跟豆腐送上桌，豆腐到沒什麼，只是皮蛋過於強勢的味道令人會懼怕，好肉燥把皮蛋剁碎後與肉燥融合拌在一起，直接淋在豆腐上方。 皮蛋過於濃烈的滋味在與肉燥的配合之下得以壓制，但又能在每一口的咀嚼中感受到淡淡的皮蛋獨特的氣息，不過豆腐僅薄薄的四片我覺得分量真的蠻少的。 主食跟湯品在價位、份量以及美味度的考量下，我覺得是可推薦的CP值美食，能吃飽也不會太傷荷包，但小菜的份量上真的會覺得意猶未盡，吃得有點空虛；當天還有點了一杯紅茶，甜度剛好能消暑解渴，如果不想喝甜也有無糖綠茶跟豆漿可以選擇。 好肉燥有寬敞的用餐區、涼度剛好的冷氣以及簡約質感的裝潢，讓平價的肉燥美食也能精緻享用，在舒適的環境下用餐，自然也會讓整體經驗大加分。 🔍店家資訊 【好肉燥 Hao Rou Sao】營業時間☞︎ 週一～週五 11:00–20:00 (六日公休)電話☞︎ 06 243 3220地址☞ 臺南市永康區南台街8號1樓IG☞ @haorousao

[台北大同]六（ろく）特製涼麵。嘉義白醋皮蛋涼麵/日式煮干醬油沾麵/味噌豆腐蛋花湯 #大橋頭站 #延三夜市

#台北美食 #嘉義涼麵 #白醋涼麵 #美乃滋涼麵 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 啊 身為嘉義人，我近幾年才知道原來嘉義還有「白醋涼麵(美奶滋涼麵)」這特產 累計至今我也只在嘉義市的南門涼肉圓、黃記涼麵涼圓麵和涼麵四味果汁各吃過一回(還都是因為外地朋友來訪而去吃) 第四碗，就是遠跑來台北延三夜市的「六(ろく)特製涼麵」 我經驗樣本少，無法說他家白醋醬是否百分百還原嘉義口味，但整體確實有改版以符合當地消費者習慣 這次有吃到嘉義白醋皮蛋涼麵、日式煮干醬油沾麵和台北特有(發明)的味噌蛋花湯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 「六(ろく)特製涼麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：六(ろく)特製涼麵(台北市大同區延平北路三段3號前) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0936740910 週日至五12:00-22:30；週六休 餐點介紹：涼麵/季節冷麵(夏季限定)/熱涼麵(冬季限定)/湯品/小菜/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 話說，為什麼我是近年才因網路曝光爆紅而知道嘉義有白醋涼麵這東西? 因為小時候父母並不會買加白醋的涼麵(只加麻醬)，但的確我從小就習慣稱美乃滋為「白醋」，雪花牌白醋也是家裡常備調味，用來配清燙海鮮和涼拌菜 當第一次知道那個透明液體狀的糯米醋才是普遍台灣人認知的「白醋」，我還真的有夠震驚 知道「六(ろく)特製涼麵」則是從FB上因緣際會互追蹤一陣子 本意是支持北漂同鄉創業，但我也真的獲得老闆邀請，就決定趁8月初到北部 #孤獨的潤餅獵人 旅遊時找空檔來吃看看 不敢說是嘉義人來「鑑定」，畢竟我也沒吃過多少嘉義在地白醋涼麵 還是當平凡人客，乖乖聽老闆介紹他們家的特色吧 「六(ろく)特製涼麵」店家外觀 ▲六(ろく)特製涼麵 店面 就位於大橋頭站1A出口附近、延三夜市近民權西路的入口處 是一個戶外小型攤位，位於一家老闆友人開的小籠包店前方的人行道上 攤位旁邊有兩個內用桌位(同在人行道上)，也可以坐小籠包店內的桌位 (客串演出: J哥) ▲六(ろく)特製涼麵 店面 「六(ろく)特製涼麵」於前(2023)年秋冬開幕，是由台北老闆和嘉義闆娘這對年輕夫妻合開的品牌 老闆之前就是在拉麵店的中央廚房工作，因此本身就已具有深厚的廚藝 出來自行創業後，也以日式胡麻作為招牌口味；加上闆娘介紹家鄉嘉義特有的白醋涼麵 「六(ろく)特製涼麵」部分菜單(2025.08) ▲六(ろく)特製涼麵 菜單(部分) 於是同時有日式、台式北部、台式南部的常態涼麵菜單就誕生了 後來也追加夏季限定的日式沾麵、皮蛋涼麵和酸辣等口味，以及冬季才有的熱涼麵則是因應涼麵淡季 除了菜單上的涼麵口味，老闆也準備白寬麵、黃圓麵兩種麵體可任選 各涼麵所搭配的配菜也有所設計，就是為了讓各醬汁跟配菜更加般配 就是讓人客能品嘗不同餐點的風味，鹹的甜的通通有、不會吃膩 ▲六(ろく)特製涼麵 老闆製備皮蛋涼麵過程 雖然店家招牌是日式胡麻醬，但我這皮蛋控最有興趣的還是皮蛋涼麵啦 老闆會用磅秤秤足夠分量的麵條，放上配菜和切小塊的皮蛋，最後淋上一匙白醋醬 「六(ろく)特製涼麵」皮蛋涼麵 皮蛋涼麵(黃麵) NT 80 內容：麵條(黃麵)、皮蛋塊、白醋醬、小黃瓜絲、榨菜、玉米粒 我原本以為白醋涼麵必定會是白醋跟麻醬一起搭配，但這道皮蛋涼麵是沒有麻醬的 ▲店家推薦自助調味料：辣椒醬、辣粉 都是老闆自己做的，辣椒醬香氣濃郁，起初不會過於刺激嗆辣，但會持續在喉嚨發熱；老闆一再叮嚀辣粉非常辣，所以我只敢灑一點點，結果辣粉便消弭在白醋中，沒什麼感覺了 ▲雖然白醋就是嘉義人直稱的美乃滋(尤其多指白雪牌)，但白醋涼麵並非直接擠一大坨美乃滋(米黃色膏體)上去，而是以美乃滋為基底，再加入檸檬或醋等調和成的白色液態「白醋醬」。白醋醬濃郁濕潤，香甜卻不膩；黃麵本身也有麵香，軟而適口、沒有太多彈性；榨菜微鹹辣，單吃也可以。整體我覺得白醋還是多了一點，吃到後來碗底會殘留太多湯水，也會有點掩飾皮蛋的味道，以我這「皮蛋控」而言，我會更偏好白醋再少一點、皮蛋再多一點，就算部分麵條不沾到醬也沒關係 「六(ろく)特製涼麵」煮干醬油沾麵 煮干醬油沾麵(白麵) NT 80 內容：麵條(白麵)、小黃瓜絲、榨菜、漬黑木耳，另附煮干醬油 ▲沾麵也是日本常見的一種麵食，能依浸泡醬汁的時間，讓人客自由決定每一口麵的風味 煮干醬油是老闆馬上現場配製，以煮干醬油，加入紅油、蔥花、芝麻等調味，聞起來是魚乾熬煮出的和風醬汁鹹鮮香，但蔥花的生嗆讓人感覺有些台味元素 相對黃圓麵，白扁麵本身麵味比較淡，且更容易沾附醬汁，適合喜歡醬多的人客 「六(ろく)特製涼麵」味噌湯加蛋 味噌湯加蛋 NT 45 菜單上的湯品就只有味噌湯，可以加蛋或(和)貢丸。在此之前其實我從來沒有看過或喝過，後來查資料才發現原來這是北部(尤其台北)的涼麵攤的特色，在嘉義或其他中南部縣市沒有這種組合。在熱熱的味噌湯中直接打入一顆生雞蛋，攪拌成蛋花。湯中的蛋花和豆腐蠻多的，片或絲狀的蛋花除了增加濃厚口感，同時又能品嘗到味噌香氣，是種蛋花湯和味噌湯意外合拍的奇妙組合。老闆推薦再淋些紅油，增加一點的油香氣 老闆有說，起初想百分百還原嘉義在地涼麵，包含採用更薄的淡黃色寬版的豆菜麵條、以豆芽菜、小黃瓜絲作配菜；但還是擔心在地消費者吃不慣，因此才改為用比豆菜麵更有厚度的白扁麵或黃圓麵，配菜也改以榨菜、玉米粒、黑木耳取代豆芽菜，且白醋醬和台式芝麻醬都能調整比例 就是要讓南部人覺得「味道夠像」，讓好奇的北部人「能接受」，也讓不想嚐鮮的北部人「還是有最習慣的北部口味可選」，這就是老闆設計菜單和食譜的用心 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 → Booking.com 台北住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

臺中｜小滬春二店｜生煎專門店，江浙滬菜餐廳「樓外樓」旗下品牌，北屯平價上海料理好選擇

小滬春是臺中老字號江浙滬餐廳——樓外樓旗下的新品牌，品牌延續老一輩的滬菜傳統，融合創新菜單和現代用餐風格，為顧客提供經典與創新並存的飲食體驗。 小滬春｜崇德二店 小滬春目前有2間分店，小滬春一店和小滬春二店皆位於崇德路上，兩間店相距步行不到五分鐘，可以在臺中一級美食戰區開2間分店，就能看出小滬春的餐點深受臺中饕客們喜愛！我們在晚餐時段剛開始不久前去用餐，抵達時店內已座無虛席，生意非常好！ 餐廳設有自助區，提供調味料、餐具和飲水，可以自行取用。 小滬春｜餐點 上海鮮蝦生煎（5入） 來到小滬春，絕對要點一份生煎包！底部煎得酥脆，一咬下去內餡湯汁四溢，真的好吃！會為了生煎包回訪的～ 油豆腐細粉 上海排骨菜飯 上海排骨菜飯除了鹹香多汁的排骨和略帶青菜香氣的米飯外，還附有「泰康黃牌上海辣醬油風味調味料」，搭配炸排骨一起享用，讓人更能體驗道地的滬菜風味，鹹中帶點微辣，增添風味層次。 蔥花油餅 豆沙鍋餅（紅豆） 豆沙鍋餅是我自己最喜歡的一項中式點心！只要有在菜單上看到就一定會點。小滬春的豆沙鍋餅有綠豆和紅豆兩種口味，餅皮蠻大，內餡甜度恰到好處，非常喜歡～除了必點的生煎包，私心推薦大家也試試豆沙鍋餅！ 剝皮辣椒雞湯 餐點整體口味偏清爽、不油膩，平常日簡單用餐也不會覺得負擔，非常合我的口味！而且小滬春的餐點價格平實，不必特地到合菜餐廳，一個人也能輕鬆品嚐到經典上海菜，應該是我們之後會常回訪的地方。 小滬春｜店家資訊 Facebook：小滬春Instagram：小滬春 小滬春一店地址：臺中市北屯區崇德路二段222-1號電話：04-22421088小滬春二店地址：臺中市北屯區崇德路二段324號電話：04-22415988

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