基隆素食-四海一家

這次來基隆早餐來到這間素食的四海一家。 生意超好的煎餃每桌都有點，我們到時只剩兩顆，鍋裡的己被訂購。 煎餃裡面是包高麗菜的。 雙醬麵也不錯吃，但醬很濃上桌時要快點攪拌 客人也推薦油豆腐，我們也跟風點了，是豆味很濃的那種，吃一口滿滿豆味。 朋友點的餛飩麵，餛飩很大顆。 整間店都是在地人在吃，有來基隆早上不知道要什麼，可以來這間。

[宅配美食]農人送來的寶藏-農來寶 豆系列產品😋😋

宅經濟當道，平時愛吃外食愛叫外賣的吉米 這次想要介紹點不一樣的"美食"😋 - 看到桌上豐富的佳餚了嗎❓ 沒錯這個包裝不但精美 連食材也是一級棒的美食 就是農來寶啦❗❗❗ 取自"農人送來的寶藏"縮寫 這個詞不僅好記 讓人一看就知道葫蘆裡賣的是什麼藥✨ - 專職於豆系列產品的農來寶 透過線上訂購+宅配到家的服務 讓你在家就能收到這些豆系列寶藏啦🤩🤩 - 吉米這次一共跟農來寶訂了這些產品🙆‍♂ ✅金豆皮（也稱作豆包）-生鮮無調味 👉豆香味十足，乾煎、煮湯都合適 ✅愛豆麵（介於豆皮與豆腐之間的神奇口感）-生鮮無調味 👉取代傳統澱粉麵條，成為你減醣必吃的食物之一 ✅煙燻豆包絲-已調味熟食（退冰拆封即可食用) 👉退冰後即可享用；加入小黃瓜或是香菜，更增添食物美味。 ✅煙燻豆皮榨菜卷-已調味熟食（覆熱即可食用） 👉外酥內軟榨菜捲，多重食物口感顛覆你的味蕾 ✅金豆皮餛飩-已調味食材（煮熟即可食用) 👉獨家產品，使用"濕式豆皮"包裹新鮮溫體豬製作肉餡，保證一吃愛上 - 每一項食品包裝外都貼有品名、成分及相關資訊 提供建議的煮法實在有夠貼心 也讓你吃的安心且放心👌👌 - 吉米這次不只當吃貨而已 還要下廚幾樣產品給家人品嘗看看啦😎 - ✅煙燻豆皮榨菜卷 從一下鍋煎炸，就發出餔滋餔滋的聲音 伴隨時間的過去逐漸飄出食物的香味 色香味俱全，吉米也越煎越餓了😫 原來這就是農來寶豆系列產品厲害的地方呀❗ - ✅愛豆麵 一下鍋烹煮就感受到愛豆麵Q軟的實力 對比其他調味料及香料過多的麵條😓 農來寶主打較為原味且較無加工的產品 - ✅金豆皮餛飩 從一拆開包裝就能馬上看到金黃酥脆的外皮 說真的吉米還真的是第一次品嘗到 使用豆皮外皮外裹的餛飩呢😛 讓我們繼續看下去吧~~~~~ - 將豆皮餛飩放進滾燙的熱水煮 並加入些許的蔥及青菜提升點湯頭香氣👍 - 有主食愛豆麵、配菜榨菜卷、豆皮餛飩湯 這樣簡單的一餐馬上就完成了呢 是不是方便又快速呢❓ 快來看看食物亨煮後的結果吧👇👇👇 - ⭕煙燻豆皮榨菜卷 金黃香脆表面 內餡豐富不馬虎 - ⭕愛豆麵 麵條口感Q軟 可隨個人吃法加入拌醬調味 ⭕金豆皮餛飩 外皮滑順不拖泥帶水 內餡豬肉肉質鮮香 - 看到這裡是不是胃酸跟唾液分泌的更猖狂了呢 💟嘴巴饞了就是要點 💟肚子餓了就是要吃 💟豆系列產品就要嚐 要怎麼得知更多豆系列產品呢❓ 要怎麼聯絡很好吃的農來寶呢❓ 趕緊抱碗看下去👇 - 🔔廠商名稱: 農來寶 🔔聯絡訂購: FB粉絲專頁 蝦皮訂購 愛合購團購 🔔外送訂購: foodpanda熊貓商城 (中永和地區服務範圍) 🔔周邊商品: 農來寶 金豆仔 LINE貼圖 --- 最後最後千萬別忘記follow吉米 我會在波波黛莉還有其他平台分享更多資訊呦~😍😍😍 吉米個人網站:https://lihi1.cc/OGGYL FB粉絲專頁:https://lihi1.cc/qM6ek IG社群軟體:https://lihi1.cc/Bk0dJ 痞客邦:https://lihi1.cc/umSup PopDaily波波黛莉:https://lihi1.cc/vcFDZ 探路客:https://lihi1.cc/eKcDu - #農來寶 #豆系列產品 #宅配美食 #宅配美食推薦 #團購美食 #團購美食推薦 #團購 #宅配美食分享 

【小R專欄】日月潭私房美食推薦｜老屋裡的阿爸食堂，吃飽也吃暖了心！

大家去日月潭，走進伊達邵老街，一定會看到大家人手一串九蛙燒，還有總統魚酥捲、小米燒麻糬，真的很好吃沒錯，我以前也都吃這些。但這次，我想試點不一樣的...來一頓，有故事的晚餐。 （三合院外觀不小心被我跟我妹擋住了！拍謝） 這家餐廳叫做「阿爸食堂」，沒有華麗裝潢，也沒有浮誇打卡牆，甚至你臨時想去還進不去，因為它只接受預約、沒有菜單，是那種你查地圖也不一定看得出來它是餐廳的類型。 紅磚牆、木窗花、老屋簷下還有一張張大圓桌，那個氛圍真的是電視上才有的老三合院。 天色還沒全暗，夕陽剛好灑進來，連我家阿公都忍不住小聲說：「這個屋子…很久沒看到了。」 我們這天吃到的是六菜一飯一湯，還有一碗古早味甜點，上菜速度剛剛好，讓你慢慢吃、慢慢聊。 像是： 1.白斬雞：肉質超Q，連雞皮都不油膩 2.煎蛋＋米香灑料：有刺蔥的香氣，很加分 3.紅燒豆腐煲：下飯神器！ 4.清炒高麗菜：看似簡單，但很爽口 5.蒜香白蝦：連殼都好剝 6.梅干扣肉＋筍絲：這個超下飯，阿公吃了三碗白飯 湯就不說了，因為我沒有拍到，我只記得喝到碗見底都還在說香！ 阿公吃到一口接一口，不停念說：「這個跟以前吃的一樣耶。」 我邊拍邊看他吃，就覺得這一趟來對了。 如果你來日月潭，不想只吃小吃… 這家「阿爸食堂」真的可以放進口袋名單。 它沒有菜單、不能現場排隊，但如果你願意預約、慢下來吃一頓飯，這裡會讓你覺得不只是吃飽，是吃進心裡的一段溫暖記憶。 #日月潭美食 #無菜單料理 #三合院餐廳 #阿爸食堂 #日月潭晚餐推薦 #家庭旅行 #家常菜 #旅行食記 #老屋控快收藏 

簡單燒烤與調味，吃到海鮮的新鮮滋味，南港新興居酒屋 | 【台北市南港區-南港展覽館站】三葉千座

很喜歡一大群人一起吃居酒屋，可以喝酒狂聊天，每家燒烤都有自己主打的特色或食材 這家新開南港居酒屋的海鮮真的是必嚐一波 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 從南港展覽館五號出口出來，走路約莫5分鐘就到了 店內盛況空前啊！超多人！ 我們一群人就坐裡面包廂區 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>奶油泰國蝦 NT.400 不客觀推薦★★★★★</h3> 當奶油泰國蝦一放到桌上時，幾乎周圍的人都聞到濃郁的奶香 光聞就另大家食指大動！每寸蝦肉的汲取豐潤的奶油味，加入特調的胡椒粉，清爽不膩 <h3>鹽焗泰國蝦 NT.400 不客觀推薦★★★★✩</h3> 一隻隻串在金屬籤上，表殼佈滿烤過的鹽粒，腹部微切開露出白肉，十分誘人！ 雖然鹽幾乎佔滿整隻蝦，但肉鹹度適當，不用擔心過鹹 <h3>鹽焗鮮魚 NT.350 不客觀推薦★★★★★</h3> 一大隻魚送上來時我們大家都傻了，也太大！從花蓮壽豐的漁港新鮮打撈後，急速冷凍運送過來 因飼育過程皆海水養殖，沒有一絲土味 為了顯現出魚的鮮嫩，老闆在腹中塞入蔥後烤50分鐘 全程不調味，送餐後也僅告知沾點胡椒鹽即可 越簡單的料理越難做，因為沒有調味的餐，尤其海鮮，更容易吃出食材的好壞 但三葉千座的魚真的清鮮，有本身肉質的甜嫩 <h3>澎湖石蚵(生食) NT.250 不客觀推薦★★★★★</h3> 堅持請當地漁民從礁岩上採摘野生石蚵，並運送來本島 底下放置冰塊並用層保鮮膜包住，持續保冰維持鮮度 沒有厚重的腥味，配上洋蔥、檸檬提出海味，滑順新鮮 <h3>酥炸澎湖小管 NT.200 不客觀推薦★★★★★</h3> 表面烤的酥酥，本體軟彈嚼勁 <h3>烤魷魚 NT.180 不客觀推薦★★★★✩</h3> 不少海鮮老闆都講求要原味料理，不過份、甚至無調味，上桌只附上玫瑰鹽或胡椒鹽 不會因此沒有味道，反而更加吃出彈牙的魷魚香 <h3>嚴選牛肩背 NT.180 不客觀推薦★★★★★</h3> 選用澳洲牛肉，熟度五分熟，看上去還有點血色，紮實富有嚼感及豐郁的牛肉香 <h3>嚴選翼板牛 NT.160 不客觀推薦★★★★★</h3> 和牛肩背相比，油花較多、軟嫩中有咬勁的雙重口感 <h3>豬五花 NT.160 不客觀推薦★★★★✩</h3> 比起豬肉卷的綿綿油花，屬於嚼勁中帶些許嫩口 <h3>伊比利豬 NT.350 不客觀推薦★★★★★</h3> 伊比利豬有別於一般，絕無豬肉的腥味。飽含自然芳香，紮實帶點軟綿油花感 <h3>一夜干 NT.100 不客觀推薦★★★★★</h3> 用醃漬風乾保存魚肉的美味，鹹香嚼嫩 <h3>秋刀魚 NT.60 不客觀推薦★★★★✩</h3> 油份豐厚、肉質軟滑，甜香夠味 <h3>牛肉卷(蔥燒、洋蔥2選1) NT.55 不客觀推薦★★★★✩</h3> 肉蔥卷幾乎是燒烤店的必備品，三葉千座很特別的分成包蔥或洋蔥 表面為焦混合牛香，裡頭包裹三四根青蔥，蔥的嗆辣和油花軟綿的牛味很搭 <h3>豬肉卷(蔥燒、洋蔥2選1) NT.50 不客觀推薦★★★★✩</h3> 豬肉包蔥和牛肉包蔥長相極為相似！大概是看你是牛派還是豬派了 我要另外介紹剝洋蔥的版本！洋蔥的嗆比起綠蔥稍低些，但更能帶出肉香 我個人是很愛蔥的嗆，但不喜歡的人可以點洋蔥版～ <h3>孜然羊肉串 NT.50 不客觀推薦★★★★★</h3> 這羊肉不得了！連我身邊不愛吃羊的朋友都興奮地搶來吃。沒有羊的膻味，是淡淡的馨香 不像很多羊肉料理，為了蓋過羊騷味，使用大量調味 淺輕的孜然茴香襯托出肉本身的香氣 <h3>脆皮大腸 NT.40 不客觀推薦★★★★★</h3> 入口是脆脆的表皮，內裡是軟嫩鹹香的大腸，太涮嘴 拜託老闆再多上幾瓶酒，他是完美的下酒菜 <h3>海鮮烏龍麵 NT.180 不客觀推薦★★★★★</h3> 烏龍麵麵體使用讚岐烏龍麵，香軟Q彈含些許辣 才180份量超大，且還有蝦、蛤蜊、小卷等滿滿海鮮 這道是我吃飽後仍回味無窮的料理，每天當主餐吃也不為過 <h3>炊飯 NT.35 不客觀推薦★★★★★</h3> 三葉千座明明是做燒烤，但主食類也絲毫不懈怠 使用雞肉塊、香菇粒蒸炊，雞湯汁與菇的甜化入米中，粒粒分明、甚是入味 <h3>味增蛤蜊湯 NT.60 不客觀推薦★★★★★</h3> 這份湯品也是我心中的必點！除了豐盛的料，豆腐、洋蔥、巨型蛤蜊 和傳統味噌不同，不是加入海帶，而是讓味增和蛤蜊的鮮甜融在一起，比起海帶，甜味更加明顯 單價和份量、食材相比簡直是高cp值的代表。且料理都簡單，更吃得到海鮮的甜、肉質的自然香 大推聚會、下班小酌都可以來這暢飲大吃一番 三葉千座(粉專) 地址：台北市南港區中南街43號(捷運板南線南港展覽館站) 電話：02 2783 4055 營業時間：週一至週日 16：00-01：00 ＊備註：有些品項是需要先預訂的喔～在訂位時可以稍微確認一下～ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #南港 #南港展覽館 #居酒屋 #居酒屋料理 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #日式 #日式料理 #串燒 #燒烤 #燒烤食品 #南港居酒屋 #南港串燒 #食物 #安安吃美食 #聚會 #聚餐 #喝酒 #海鮮 #平價 #平價美食 #台北居酒屋

買一送一有欸🥹三顧茅廬多吉懶人包

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[嘉義東區]阿桃素食鹽酥雞-興業總店。超大爆料豆腐包/杏鮑菇炸G排/茴香菜捲/三角芋香腐皮包/海苔蔬菜蝦捲#私房炸物

[嘉義東區]阿桃素食鹽酥雞-興業總店。超大爆料豆腐包/杏鮑菇炸G排/茴香菜捲/三角芋香腐皮包/海苔蔬菜蝦捲#獨家私房炸物

#嘉義美食 #素時鹽酥雞 #素食炸物 #素食 #炸物 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市民族路上生意和評價都很好的素食炸物專賣店「阿桃素食鹽酥雞」 特色是有超多種獨家手工製作的創意素食炸物 只是因為下午後開業，我不偏好午晚還大啖油膩炸物，就一直擱在待吃名單中 後來發現，原來在興業東路上的總店中午就有營業啦 便開心安排某天中午就去，當午餐吃比較沒罪惡感啦(笑) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366887641 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：阿桃素食鹽酥雞-興業總店/素嗲 心古早味(嘉義市東區興業東路72號) 相關連結：FB粉絲專頁 官方LINE 營業資訊：0925291950 週二至六11:30-18:30；週日一休 分店資訊： ▪ 民族直營店(嘉義市西區民族路588號) ▪ 民雄店(嘉義縣民雄鄉中樂村昇平路9鄰2號) ▪ 台南永康店(台南市永康區復國一路570號) ▪ 和美店(彰化縣和美鎮和頭路154號) 餐點介紹：手作私房菜/熱銷商品/各式鮮蔬 ----------------------------------------------------------------------- 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」店家外觀 ▲在南田市場附近，店面不大 部分招牌有換新並改logo和名稱「素嗲 心古早味」，但是「阿桃素食鹽酥雞」的大橫招牌和牆面壁報都還保留，店家FB粉絲專頁也都還是叫阿桃 至於民族路直營店和其他分店則都維持阿桃素食鹽酥雞的名字和原本的logo 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」食材 ▲阿桃素食鹽酥雞-興業總店 檯面食材 當天正式營業時間前我就抵達了，當時檯面上僅放了部分食材 ▲阿桃素食鹽酥雞-興業總店 檯面食材 而老闆則忙著油炸其他需要先預炸一回的食材，直到營業時間到了也還沒全部備完 所以太早來的話，部分品項可能還沒辦法提供 (客串演出:J哥) ▲阿桃素食鹽酥雞-興業總店 (左)酥炸Pizza(奶素) (右)素G排(全素) 店家自製「手作私房菜系列」多為全素食，僅少數為蛋素或奶素 部分商品因為食材產季為季節限定提供，像當天就沒有夏季才有的紅麴素排、山芹菜捲 其他非自製的現成素食食材則全素、奶素、蛋素和蛋奶素都有 因為店家現場都沒有菜單，我也是透過用手機查看店家FB粉絲專頁和GoogleMap網友翻拍民族店菜單來點餐，所以若要確定食材是否全素就直接詢問老闆吧 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」豆腐包 ▲※全素食 原本想說要點招牌素嗲，但老闆說豆腐包內餡跟素嗲一樣，就差在包外層的是豆腐或是粉漿，我就改點豆腐包(感覺比較不那麼吸油，而且蛋白質比較多) 餡料真的非常多，有滿滿切很碎的高麗菜，還有一、二分生菜的脆感，簡單無過重調味，清爽不油。除了主要高麗菜以外，還有芹菜、胡蘿蔔、腐皮、香菇等食材，其中芹菜跟薑末味道比較明顯。外層的豆腐表面炸到薄而硬脆，內部仍是白嫩濕軟的豆腐，厚度約0.5 cm，不過已經沒什麼豆腐的豆味了，就都是表面經高溫油炸的焦香 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」素G排 ▲※全素食 之前有吃過超過三家自製炸G排，不外乎都是豆類組織纖維、蛋白粉、澱粉或菇類攪打再塑形的素排。所以當我看到他們家素G排本體就是杏鮑菇本菇，見到這麼「原型」的素G排，當下真的有些驚訝，但也同時理解為何比他家的能做這麼大又比他家便宜。我從炸好又切好的實體判斷，店家是直接將整朵杏鮑菇縱切成厚度約0.5-0.8 cm的長片狀，再將約數片串一起後裹厚粉油炸，炸好的整片G排近約半張A4紙大小，看起來又大又厚。 內餡就是熟而帶汁的杏鮑菇，有些咬勁、脆度和彈性。至於裹在外層的厚厚酥炸粉漿，無奶無蛋，就是淡淡的麵香，且很容易整片跟杏鮑菇剝離。炸粉漿表層乾爽酥脆、會微掉脆屑，內部則是呈微濕的三分生七分熟狀態，乍看有夠像雞皮下的肥厚脂肪！細看這內層有些蜂巢狀孔洞，感覺原理跟車輪餅類似：若粉漿接觸到會出水的固體餡料(例如：高麗菜絲)，就會讓餅的內部受熱凝固同時又因為吸水而呈軟糊、有坑洞的樣子。 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」海苔蔬菜蝦捲 ▲※全素食 紫菜海苔片包捲金針菇跟胡蘿蔔絲，味道就是海苔為主，口感則是金針菇的軟脆為主 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」茴香菜捲 ▲※全素食 是相當熱賣的商品之一，當天我見到每個來店人客或來電訂單都有點。表面粉漿偏厚硬，內部則是茴香葉的柔軟與一點纖維脆度。茴香菜有股融合柑橘、芹菜的獨特且清新的氣味和一點苦韻，剛好掩飾炸粉漿的油味，吃起來均衡不膩。 題外話，我猜測是不是因為大多茹素者不吃五辛，因此其他常見且味道較重的蔬菜(例如：九層塔、香菜、芹菜)就會很常用來取代五辛入菜；而味道更濃烈、獨特、大眾接受度更低的香草蔬菜(例如：香椿、茴香)則也常出現在素食餐廳菜單中，而且還頗受歡迎的 「阿桃素食鹽酥雞-興業總店」三角芋香包 ▲※全素食 外層的腐皮還有豆皮的韌性，比較需要咀嚼。豆皮因為不像麵粉漿會吸收油，所以會直接吃到沾在表面附的油，吃起來也就比較有油滑感 ▲內餡是滿滿微鹹調味的芋泥，還有芋頭塊、香菇和胡蘿蔔。 我愛吃肉，同時對素肉、植物肉也相當有興趣 就是因為好奇素肉在外型和味道上會有多像真肉呢? 目前我試過微波食品、市集、餐廳和素炸物專賣店等數家素食炸物 得出結論是：的確大多素肉會模仿真肉外觀與命名，但鮮少素肉會(能夠)做出比擬真肉的味道(那需要的調味和添加物恐怕可多了) 葷素炸物風味大相逕庭，想吃肉味就吃炸雞，想吃豆味就吃素炸雞 對我來說就是兩種類別、無法互相替代的食物 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366887641 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【南投國姓鄉美食推薦】番仔田甕仔雞  皮脆多汁、每一口都是香氣四溢的滿足，每日限量供應，饕客必訪！

瑞餚姐：來到南投國姓鄉，你應該也有美食口袋名單吧？！ 貝大小姐：那當然，地址給你，我們去吃甕仔雞！ 瑞餚姐：哇~~~果然跟著妳出門都不會被餓著、更不會踩雷！ 貝大小姐：那是一定要的啊，而且我南投人耶，南投的風景再漂亮也不能只有眼睛飽，肚子還餓著吧？！ 瑞餚姐：在你的地盤上，你的口袋名單一定不會讓人失望... 貝大小姐：拜託！盡地主之宜這是一定要的吧！ 南投國姓鄉美食推薦 │ 番仔田甕仔雞 每到不同的城鄉 尤其是中南部 貝大小姐最愛的就是當地的風味料理 這次來到貝大小姐的故鄉南投 當然也要帶著大家來吃最在地的特色料理 喜歡甕仔雞、甕窯雞、甕缸雞...的朋友一定要來番仔田甕仔雞！ 與一些貝大小姐吃過的甕窯雞相比 這裡不但有好吃的烤雞 多數的甕窯雞搭配的是中式餐廳的菜單 但在番仔田能吃到更多在地的時蔬料理 更道地的風味餐點！ 番仔田甕仔雞 │ 在哪裡 走國道6號 從國姓出口下交流道 按照導航的指示走 約17分鐘左右會先看到大大的金梅庄休閒渡假中心的招牌 就能同時看到番仔田甕仔雞了！ 番仔田甕仔雞的對面有免費停車場 金梅庄休閒渡假中心裡面也有遊覽車停車場 不論大車小車停車都超方便！ 番仔田甕仔雞 │ 用餐環境 這次來到番仔田甕仔雞用餐 正好碰上旁邊的金梅庄休閒渡假中心有團體遊客入住 同時包場番仔田甕仔雞的大廳用餐及活動 散客們就在大廳旁的包廂內用餐 關上包廂的門 可以完全不受大廳的活動影響安靜用餐 又可以透明玻璃窗感受大廳熱鬧開心的氣氛！ 番仔田甕仔雞的餐具採自取的方式 一旁還備有飲水機讓客人可以自行取用 最棒的是在餐具區有一鍋香噴噴的雞油和醬油膏 第一次看到有這麼佛心的店家把雞油一大鍋放在自助區 讓大家可以依照自己的口味酌量淋在白飯 光看到這鍋雞油都覺得今晚應該至少會多吃一碗飯吧~~ 番仔田甕仔雞 │ 菜單 番仔田甕仔雞有A餐、B餐及C餐組合 A餐是四菜一湯的組合，適合4~6人 B餐是五菜一湯，適合6~8人 C餐則是八菜一湯，適合8~10人 尤其甕仔雞是每日限量供應 一天只有60隻 一定要記得預訂喔！ 番仔田甕仔雞 │ 必點 貝大小姐和家人們這次點了B餐 菜色豐富之外 招待的小菜裡更是藏著暖心的隱藏版料理 是可遇不可求的幸運啊！ 招牌脆皮甕窯雞 番仔田的甕窯雞熱騰騰地上桌 一上桌就金光閃閃、香氣逼人 戴上店家準備的手套 快速地大卸八塊 貝大小姐通常都是負責下手的人 在拆解甕窯雞的過程特別有感 滑嫩的雞肉經經一撕就撕開 雞汁迫不急待的爆出 每一個部位都鮮嫩多汁 火候拿捏得宜 包含雞胸，沒有任何一處是乾柴的！ 雞肉吃起來有著中藥的香氣越嚼越香 皮酥肉嫩 吃起來鹹度剛好 沾著一旁的胡椒鹽一起吃鹹香微辣的口感又有另一翻風味 絕對是必點中的必點！ 雞汁悶桂竹筍 雞汁悶桂竹筍 每一片桂竹筍都又厚又大片 但你千萬別被大塊的桂竹筍給騙了 別以為這麼大的桂竹筍一定口感很粗糙 完全不會！！！ 吸飽了雞汁和梅干菜香氣的甘甜美味 而且不油不膩 每一口都有著清爽香脆 超級涮嘴！ 百匯三菇 百匯三菇使用了南投在地盛產的香菇、秀珍菇和杏鮑菇 尤其是香菇更是番仔田及水岸松林農場自家種植的 他們家的香菇也是全聯的供貨源 從採收、整理分裝到上架 消費者大概要3天左右才能吃到的香菇 在番仔田能直接吃到當天現採的新鮮香菇 三菇加上了紅白蘿蔔及豌豆拌炒 蕈菇特有的香氣中 同時融入了紅白蘿蔔的甜脆及豌豆青脆 小火拌炒讓醬香及鍋氣十足 每一口的口感都有著不同的層次與變化 軟嫩、清脆、香甜交錯呈現 耐人尋味！ 鯊魚蒜苗 鯊魚蒜苗取的是鯊魚魚腹的位置 沒有腥味且富含了膠質及Q彈的口感 加上了超多的蒜段、辣椒 以豆瓣醬爆炒 讓鯊魚肉吸附了滿滿的豆瓣醬汁及蒜苗的香氣 紅辣椒只是配色沒有辣感 大人小孩都喜歡！ 高山高麗菜 來自清流部落的高山高麗菜 帶著故事的一道料理 剛巧今天貝大小姐和家人得稍晚 店家老闆剛巧有空 幫我們講述了一下清流部落與高山高麗菜的源起 清流部落大部份居民是霧社事件賽德克族德克達雅群遺族 霧社事件後賽德克族德克達雅群僅剩五分之一約200多人都是老弱婦孺 日本人為了集中管理這些遺族 讓這些族人從高山遷至當日稱為「川中島社」的南投縣仁愛鄉互助村 利用這裡閉鎖不易出入的地理環境 嚴密地監控霧社事件倖存族人 日本人教他們耕種 希望以農耕馴服原住民原以補獵為生的野性 也因為清流部落的土地優勢 讓這裡種植出來的農作物有著得天獨厚的美味 來自清流部落的高山高麗菜就是這般如此的清甜 大火快炒保持了它原有的鮮脆 吃高麗菜不論你是脆派還是爛派 你都會喜歡這樣的口感 加上了許多的金鉤蝦（乾蝦仁）、紅白蘿蔔、玉米筍 豐富這份高山高麗菜的鮮味、配色及風味 超級好吃！ 酥炸嫩豆腐 酥炸嫩豆腐使用的是雞蛋豆腐 恰到的火侯炸得外皮微酥 內層的豆腐滑嫩咕溜 蘸上店家特讓的蒜蓉醬油膏超搭 帶點甜鹹微辣的口感 好吃到讓人每一塊都想多蘸一下再吃！ 香菇雞湯 香菇雞湯裡包含了乾、濕香菇 乾香菇有著濃郁的香氣及嚼勁 濕香菇帶著滑嫩的口感 使用了雞腿的部位一起熬煮 每一口都喝得到香菇雞湯熬出的濃厚與溫潤！ 招待小菜 在主菜都還沒上桌時 服務人員先端上了二道招待的小菜 讓貝大小姐及家人一點霧水 因為店家竟然大器地送上了二道 而且在聽了店家的說明後 更覺得這二道小菜是今天難能可貴小確幸 店家說招待的小菜不是天天都有的 即使有，也會次次不同 因為小菜來自附近農家的收成 當農家因蔬菜或肉類銷售不好時 店家買下成為當日客人的招待菜色 超級暖心！ 今天我們就超幸運的吃到了2道 一道是豬頭皮 Q彈且滷得很入味 另一道是炸四季豆 裹上薄薄麵衣的四季豆 拿捏恰當的油溫 讓四季豆保有青脆及甜度 不會因為過油或過熟而軟爛 二道小菜有著店家惜福、暖心的美意 與大廚的創意 讓我們吃在嘴裡卻有著福至心田的美好！ 酥炸山藥卷 酥炸山藥卷酥脆的薄吐司外皮裡 包覆著滿滿的紫色山藥泥 不會過甜過油 餐後來一條山藥捲作為這頓風味餐的Ending超讚的！ 有機會來到南投國姓旅行或露營 一定要來番仔田甕仔雞 品嚐豐盛的風味餐 讓你的旅行除了美麗的風景之外 還有滿滿的美食回憶！ 店家資訊 番仔田甕仔雞 電話號碼： 0938 258 563 地址： 544南投縣國姓鄉北路46號 營業時間：星期一~六11:00–18:00．星期日11:00–14:00

🔸找蔬食推薦🔸｜台北東區｜CHAO 炒炒新亞洲蔬食

小今找蔬食推薦Part2# 台北東區｜CHAO炒炒新亞洲蔬食 📍CHAO炒炒新亞洲蔬食 📍台北市大安區大安路一段52巷21號 🈺️周一至周五17:00-23:00 🈺️周六至周日11:00-14:30、17:00-23:00 誰說蔬食者去熱炒店只有青菜可以吃？ 來來來，隆重介紹一下這家CHAO炒炒新亞洲蔬食。 這家店不只是蔬食者的天堂，連平常吃葷的朋友都會一口接一口！ 🔻我喜歡它又台又復古的大門，氛圍感滿滿🔻 炒炒很適合那種「一桌人有人吃素有人吃葷」的聚會，不用再分開吃，各自傷心（欸）。 完全打破對素食「清淡沒味道」「只有豆製品」的印象，每道料理都香到不行、下飯程度爆表，會邊吃邊懷疑：「這真的是素的嗎？」 🔻可愛的台式花紋衛生紙盒🔻 店裡菜色多達快60道喔！ 小今已經來訪第三次，還沒吃完全部菜色。 重點是：這家生意真的很好！ 不管平日假日、台灣人還是外國客都愛，強烈建議要訂位！ 🔻平日訂位17：00，才會看到這個空曠的景色！🔻 掃碼點餐時可以選擇「全素」或「五辛素」。 如果有選擇障礙，可以依照人數選擇雙人餐、四人餐，不過小今造訪了好幾次，這次就選擇單點～ 下為小今這次造訪的菜色: 🔸清蒸鱈魚 $380 小今吃葷時，這種清蒸魚一直都是最愛，沒想到這道素鱈魚可以把醬汁調料做到以假亂真的程度！馬上加入以後必點的菜色😍 🔸找不到臭豆腐 $220 這道菜很有趣，店家將臭豆腐打碎後，添加了油條一起熱炒，雖然看不出臭豆腐的形體，但入口就能明顯知道自己在吃什麼。 必推！✨是一道很有巧思的特色菜！ 🔸黑胡椒鐵版牛柳 $280 我猜這道應該是使用杏鮑菇去模擬牛柳的質地，一樣口感滿分！ 不辣口，但非常下飯的一道菜。 🔸清炒水蓮 $180 自覺應該沒人對青菜有興趣，就沒有特寫拍它了。（水蓮：妳禮貌嗎？） 🔸糖醋魚片 $180（沒有記憶點，不推🙃) 🔸酥炸米血 $200（沒有記憶點，不推🙃） 整體菜色價格單點約在180至380之間，算是中高價位，不過如果多人點單就很划算、一人平均500~600元。 如果你是蔬食控、或有素食朋友想聚餐，又不想委屈吃白飯配水煮青菜，試試看CHAO炒炒吧！ 務必！務必！記得手刀定位喔！ 訂位傳送門 CHAO炒炒新亞洲蔬食隸屬於未來餐飲集團： 🔹CHAO炒炒新亞洲蔬食 🔹BaganHood 蔬食餐酒館 🔹Mixigan 美墨風格蔬食 未來餐飲旗下的蔬食餐廳各個都有特色！ 小今會陸續補上介紹食記。 #台北市 #東區 #蔬食美食 #yummyday #food #熱炒 #午餐 #晚餐 #台式料理 #蔬食 #kyoko #kyoko找蔬食 #葷素飲食 有點脫線的小今/kyoko 在此分享美好的片刻/蔬食/美景/美圖 希望你/妳能夠喜歡( ´ ▽ ` )ﾉ ✨謝謝每一位按下追蹤的你/妳 ❤️🥰 ✨歡迎搜尋ig：kyokogirl_life 

臺中｜酒.さけ.關東煮｜道地關西風味關東煮，廣三SOGO附近營業至早上6點的深夜食堂

酒.さけ.關東煮是一間位於中美街上的溫暖小店，鄰近廣三SOGO與勤美商圈，鬧中取靜，格外吸引人。這裡從晚上6點一路營業到隔天早上6點，是臺中少有的深夜食堂。無論多晚結束一天忙碌，只要推開店門，這裡總有一碗熱騰騰的關東煮和一杯溫潤的清酒。 造訪前看過Google評論，擔心會不會自己也有一樣的感受，但一入座店員遞來熱湯時，瞬間覺得溫暖且安心起來，如果因為別人的評價躊躇，不如親自前來嚐試一次吧！ 酒.さけ.關東煮｜環境 裝潢風格散發著濃厚的日式氛圍，讓人彷彿置身於日本街頭的小巷酒館。店內設有吧檯區和一般座位區，吧檯區是觀察關東煮烹煮過程的最佳位置，無論是想簡單地暖暖胃，還是與三五好友舉杯暢談，這裡都能找到屬於你的放鬆角落。 店門口掛滿了日式燈籠，散發出柔和的光線，營造出簡單而溫暖的氛圍，讓人不禁放慢腳步併入內享受一碗熱湯。 酒.さけ.關東煮｜菜單 酒.さけ.關東煮的關東煮食材多達30多種，選擇豐富多樣。酒類品項也相當齊全，無論是清酒還是其他酒品，都能與餐點完美搭配，讓大家在用餐之餘也能輕鬆小酌。 還有每日限定餐點，每次來訪都有不一樣的驚喜！ 酒.さけ.關東煮｜餐點 剛坐下就能享用一碗暖暖的熱湯，讓人感到格外放鬆。 豆腐飯身為熱愛豆腐的人，第一個點的就是豆腐飯！吸滿高湯的板豆腐搭配越光米，豆腐的軟嫩與飯粒的飽滿相得益彰，每一口都是昆布和柴魚的香氣，簡單卻十分滿足，能在宵夜時間吃到這個很幸福，真心推薦大家來酒.さけ.關東煮可以點來吃吃看。 白蘿蔔／油豆腐／蒟蒻／豆腐 讚岐烏龍麵 德式香腸／車麩／飛龍頭／福袋店員說通常大家最常點的是車麩和飛龍頭，車麩一種由小麥麩製成的環狀乾貨，可以很好地吸附湯汁，吸滿湯汁後綿密又帶有韌性；飛龍頭則是由豆腐與蔬菜拌合炸製而成的日式丸子。外層略帶酥脆，內部柔軟細膩，帶著淡淡的豆香與蔬菜的自然甜味。這兩樣我都第一次吃，覺得很特別，私心比較喜歡飛龍頭～ 章魚腳／薩摩炸魚餅／馬鈴薯薩摩炸魚餅主要以魚肉為原料製作，加入鹽、糖、澱粉等調味後混合蔬菜丁或海鮮，捏成形狀後油炸至金黃，口感層次豐富。 起司高麗菜捲／魚漿高麗菜捲酒.さけ.關東煮的高麗菜捲有起司和魚漿兩種口味，其中起司口味特別令人驚艷。濃郁的起司融化在高麗菜捲中，每一口都充滿滑順的奶香與鮮甜。我們吃完後意猶未盡，忍不住又追加了一份！ 三色糰子 調酒：黑醋栗烏龍／琴通尼 鰹魚醬油／赤味噌／黃芥末醬／七味粉酒.さけ.關東煮烹煮時堅持使用天然食材調味，因此整體口味較為清淡，但桌邊有貼心地提供鰹魚醬油、赤味噌、黃芥末醬和七味粉等多種調味料，讓顧客不僅能品嚐食物最原始的風味，也可以依個人口味進行不同的搭配。 酒.さけ.關東煮｜店家資訊 地址：臺中市西區中美街458號營業時間：週一至週日18:00至隔日06:00

老艋舺手路菜 庶民酒家菜-萬華龍山寺 Kao空食客

 控肉飯$95飯量少的可憐 控肉到是大塊 皮軟滑Q彈但瘦肉部分有點柴必須肥瘦一起吃才能化解瘦肉的不足肥膏非入口即化而是慢慢在口中化開 所以剛好能緩解肉的乾柴味道是油香醬鹹淡淡甘甜味 可惜肉有一點點肉腥味可以加點辣椒油壓味米飯倒是粒粒分明 配菜就是一點高麗菜淋上滷汁 油豆腐 $15/兩塊入味淡淡甘甜味不死鹹 穩扎穩打 滷肉飯 $35 鴨蛋 $20適中的油香與醬料風味平衡 甘甜味混合淡淡鹹香調味有小王自己的特色 滷肉軟嫩油脂豐富 還不錯 加辣更過癮鴨蛋大顆蛋黃飽滿綿香 蛋香味突出 豆腐 $15扎實的豆腐滷的入味 內裡豆腐有著黃豆香氣外層則是滷汁鹹香 滿不錯的 好過油豆腐竹筍 $35 (小)不油膩保有筍絲的脆度但又入味與一般筍絲調味不同小王的偏清爽 不過該有的風味也到位滷白菜 $35 (小)與筍絲不同 滷白菜相當油膩還好不膩口 勝在風味有變化白菜軟爛油香 小蝦米提味 十分古早味 1975年有個總舖師爸爸的小王，在爸爸攤位旁開了一攤賣清湯瓜仔肉的攤子。2010年小王的兒子接手，承接家業守住老味道，使用一樣的日光花瓜；一樣手切豬肉切丁。獲得2019年米其林必比登推薦的”小王煮瓜”，評價很兩極，Google評價一萬一千多則有4.1的高分。喜歡的喜歡，討厭小王的也不少人，自己是覺得還行。不會特別跑去吃，但味道確實不差。 小王煮瓜 02 2370 711809:30-20:00 週二公休台北市萬華區華西街17之4號攤位153號捷運龍山寺站1號出口 步行約8分鐘

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