米匠華山店試營運！長流動感板前打造摩登和風食堂，白油旗魚串炸必吃

米匠2019年創立之初，即以鮮味加倍的現雙層握壽司、刨上義大利松露起司的炙燒比目魚緣側，以及混搭丹麥吐司、海膽、鮭魚卵、鮟鱇魚肝的金磚等精采料理開創Omakase日式無菜單料理新體驗。睽違四年，繼深受歐、亞觀光客青睞的中山一號店與座落富豪社區的大直二號店之後，粉絲敲碗已久的三號店-米匠華山店終於將在4日起試營運。 米匠華山店離捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行之遙，除具交通、休閒無敵便利優勢，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。膾炙人口的招牌菜以套餐形式呈現(每位NT$1300＋10%)，包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道精采佳餚，想先嚐為快的消費者請即刻預約。 懷抱30餘年日式餐飲經營底氣，米匠各店以創造美味、價值皆符合人們期待的Omakase日式無菜單料理為品牌核心持續進化，我們整理出米匠華山店4大亮點，期待替每位顧客獻上最美好、難忘的用餐體驗： 亮點一：不規則板前創造流動感 加深檯面提升舒適度 走進米匠華山店，目光立即被沈靜優雅的現代京都風空間吸引，天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆令人印象深刻。為凸顯空間感，用餐區設計之初即決定去包廂化，改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔，直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面，無斷點工法打造出一條流動的河，內崁燈帶亮起時又化身一座時髦吸睛的伸展台，廚師備餐與說菜的服務流程皆成視覺焦點。值得一提的是，華山三號店的用餐檯面加深為50公分，不惜大幅增加建材成本只為提升顧客的舒適體驗。 亮點二：週週親赴大溪漁港採買 進口海產搭出雙倍鮮美 米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔，採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2-3次，光車程來回就得耗費3小時以上，創辦人堅持：「我們與熟識的漁民合作多年，以確保取得的海鮮都是在地撈捕、品質最新鮮！」 現撈葡萄蝦以富含礦物風味著稱、花甘(深海大魷魚)則肉厚甜糯，搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽，同為廚師團隊創作招牌雙品握壽司的重要素材，交疊放在拌上赤醋的壽司飯一起送入口中品嚐，不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。 亮點三：增闢多功能煙燻室 現烹鰹魚半敲燒及多樣串物與炸物 米匠華山店還在廚房規劃上新增配置，板前一隅的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能，讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如鰹魚半敲燒即為日本高知縣傳統料理，正鰹背肉先定鹽讓多餘水分釋出，再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦，切片搭配水果醋和爽脆洋蔥絲品嚐，魚鮮和燻香十分合拍。白油旗魚串和香菇蝦茸丸則是令人食指大動的炸物，富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸，肉質Q實細膩、多汁酥香。咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的香菇丸時飽滿鮮味充盈鼻息，山珍海味的組合風味立體、口感美妙，以上新品皆為華山店限定。 亮點四：結合國產金牌好物 與國際旅人分享台灣風土 米匠華山店位於國際旅客匯流的華山文創園區商圈，為讓來賓體驗更多台灣風土滋味，料理中除大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮，華山店還首度選用獲得日本最具權威「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米，由台中小農悉心培育的台南16號有台版越光米美譽，米粒晶瑩剔透，煮成米飯柔軟Ｑ彈，是做壽司的絕佳選項，未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。

沒有仔細看就很容易錯過的中式早午餐店

外觀沒有招牌，但只要跟著導航或是人潮，通常都可以找到，除了離峰時間客人就不少之外，每到用餐尖峰時間，人潮更是一個接著一個來，但幾乎都是熟客居多，內用座位在騎樓的位置，大約只有四張桌子，如要內用的話，需要碰碰運氣或是稍微等一下。 滷肉飯 ( 中 ) + 滷蛋 以有膠質感的肥肉居多，米飯是粒粒分明的口感，外面像是裹上一層膠質，晶瑩透亮中帶點鹹香鮮甜的味道，讓我覺得好滿足、又有飽足感。 乾麵 ( 大 ) + 滷蛋 相較於滷肉都是肥肉，這碗則以瘦肉居多，聞起來讓人食指大動，滷汁的顏色偏深有點像是焦糖色，但不會很鹹，咀嚼時不僅有滷汁的香還有肉的甜味。 麵條是微粗的寬麵，口感很有彈性，拌一拌之後也能完全的吸收肉燥的味道。 綜合湯 裡面有豬血、豆腐、貢丸一顆 食材都處理得很好，沒有腥味也有吸到湯裡的鮮甜，豬血切成大約一口一個的大小，咬開後還有微微到湯汁，Q嫩中帶點肉香。豆腐大約是兩小塊，是市場裡木板上常見的那種嫩豆腐，有點嫩、有點彈性，搭配著湯品一起好吃又好喝。湯頭清香鮮甜不油膩，喝起來很順口。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130325/ 店家名稱：中興26小麵堂 所在地址：南投縣南投市中興路26號 營業時間：06:00-13:30 店家電話：04-9231-7108 公休日期 : 星期六、日 延伸閱讀 #台灣美食 #美食 #南投美食 #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #南投早午餐 #中興26小麵堂 #中興興村美食 #滷肉飯 #乾麵 #綜合湯

[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

Yo!跟著 Karen 吃「小旺號」台北公館商圈的丹丹 早餐吃鹽酥雞泡麵羹加鐵板土司超澎湃

Yo!跟著 Karen 吃「小旺號」台北公館商圈的丹丹 早餐吃鹽酥雞泡麵羹加鐵板吐司超澎湃

撰文編輯/Karen W. 台北的朋友 想要在任何時刻都吃得到鐵板土司、鐵板泡麵、鹹酥香雞塊、泡麵羹、捲餅等⋯甚至是粥🥣 不用再羨慕南部的朋友 來一趟小旺號 一次完成所有心願✅ 誰說台北沒有可以邊吃粥、邊吃泡麵羹的餐廳，來!請來台北「小旺號」 小旺號最貼切的形容其實就是台北版的丹丹漢堡！ 沒看錯，從鐵板泡麵、鐵板捲餅，不同口味的漢堡、粥、炸物小點，就連泡麵羹這裏都有~~~ 小旺號 位於台北市中正區羅斯福路四段的巷弄中，怎麼找最方便就是在汀州路水源市場旁邊的全家那條巷子走進去，遇到的第一條巷子在左轉就會看到，附近也有停車場🅿️交通上來說是很方便。 這裡就是台大公館商圈，也是水源市場商圈！在位置上其實非常好找，導航也很清楚，而且因為公館的巷道基本上就是四通八達，所以走進來的路有很多～ 小旺號店內的空間非常的寬敞，除了用餐很適合看書、聊天休息等⋯💛 - 這裡有內用也有露天的座位，內用的話有四人桌也有沙發區，還有吧台座位，整個內用區呈現悠閑舒適的感覺。 小旺號的醬料、回收都是自助式的，所以要記得用餐完畢要記得將餐盤放置回收區唷♻️ 小旺號 完整菜單 🔸6號餐-鹹酥雞羹泡麵+花醬土司+小旺紅茶 129.- 鹹酥雞羹真的有夠特別，更特別的是這裡面的主食居然是泡麵！ 鹹酥雞羹泡麵，這是小旺號最新力作，整體味道很平衡，裹上羹湯的鹹酥雞出乎意料的飽滿美味，泡麵的麵條被羹湯包圍，呈現滑順濃郁但不糊的口感。 - 吃起來跟麵線羹的差異還是存在著，口感就像是介於麵線羹、羹麵的中間，湯頭很鮮，配上鹽酥雞更顯鮮甜，也更飽足美味～ - 這花醬土司的花生醬醬可是使用本土老牌福源花生醬，鐵板煎過的土司跟烤土司不一樣的地方，就是鐵板煎過吐司多了奶油的香氣，搭配有顆粒的福源花生醬醬，超厚的花生醬，讓整個土司吃起來從第一口到最後一口都有醬料的陪伴！ 🔸單點鹹酥香雞塊 59.- 小旺號的香酥雞塊，不對，是鹹酥香雞塊蠻好吃的，這個這個醃料的味道很不錯鹹度不會太高，剛剛好可以帶出雞肉的鮮甜味👍 如果剛剛像我們吃鹽酥雞羹泡麵吃到意猶未盡的朋友，推薦大家可以再點一份鹹酥香雞塊！ 鹹酥雞羹泡麵+鹹酥香雞塊=超爽超完美😍 還是小旺號可以直接出這樣的套餐，簡直就是可以大大滿足愛吃肉的朋友～ 裹上薄薄的特製炸粉酥炸，吃起來鮮嫩多汁，真的是外酥內嫩，跟外面鹽酥雞其實還是有不太一樣的味道，我覺得吃起來比較有雞肉的鮮美原味！ 🔸鮮牛肉泡麵+套餐（台式熱狗+小旺紅茶）139+59.- 牛肉泡麵有很多，但是好吃的牛肉泡麵卻不多見！ 泡麵配上現煮牛肉湯是最近超流行的吃法，跟一般牛肉麵不一樣的地方就是碗內的麵條換成了泡麵。 小旺號的鮮牛肉泡麵料非常的多，裡面有牛腱肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜跟酸菜還有青蔥，是的，就是一個料多的牛肉湯～ 湯頭是看起來清淡，實際上是濃郁香醇，香氣十足，喝進去是重口味的牛肉湯。 泡麵的麵條嗦起來就是有一種特別吸引人的感覺，肚子餓的時候有時候就是想來這一味～ 重點是小旺號的肉是真的 真的 真的非常之大！就是完全出乎意料這裡的牛肉會這麼大塊，而且是原肉塊喔，我的天！這肉感也太滿足😻 台式熱狗也很特別，我小時候的台式熱狗外皮沒有那麼的酥脆，以前在吃這種台式熱狗的時候都覺得好像是在吃麵包配熱狗。 小旺改良過後熱狗的麵皮比較酥脆也比較薄，所以吃起來就更好入口也更吃的到肉香。 在小旺號除了可以吃到各式鐵板美味，不能錯過的還有小旺號的最新力作鹹酥雞羹泡麵及鮮牛肉泡麵～ 蠻推薦大家美好的一天都可以在小旺號度過，吃飽飽才能有力氣繼續享受人生呀💖 📍小旺號 - 公館店 地址：100台北市中正區羅斯福路四段78巷1弄15號 電話：02 2367 8716 營業時間：07:00～21:00（每月最後一週二休） 📍官網：https://www.showwant.com.tw/ 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/showwant.com.tw 📍Ig ： https://www.instagram.com/show_want 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【高雄餐廳】文青麵店 | 文藻大學學生推薦 | 裹麵裕誠店

【高雄探店】文青麵店 | 文藻大學學生推薦 | 裹麵裕誠店

在繁華的高雄左營區街頭，藏著一家令我心動的麵館 - 裹麵裕誠店。餐廳獨特的文青氣息，滿溢著濃濃氣質優雅的空氣。讓所有人都能非常高雅地吃著台式美食。 外觀美到讓人以為是咖啡館， 殊不知裏頭賣了豬耳朵😂 右邊的小門是不能進出的，大家不要搞錯啦~ 座位不多，尖峰時段等候時間需要耐心>< 所以我比較喜歡跟好朋友去， 聊聊近況，順便殺等候時間。 主要就是分三種麵: 原味、辣味、麻婆豆腐 湯品有清燉跟麻辣口味，另外有麻辣鴨血豆腐。 (菜單取自臉書官方網站) 我點的是一湯一麵 - 川味麻辣麵+清燉牛肉湯。 麻辣麵真的很辣，菜單上有寫固定「中辣」🥵 我是平常吃微辣、小辣的人，覺得真的蠻辣! 但是它的辣不是會令人不舒服的嗆辣， 所以我可能之後還是會點 (抖M? 友人點的是小資套餐，可以選兩種小菜。 選了花生米血糕跟煙燻豬耳朵~ 不得不說它們的小菜真的都蠻好吃的😀 整體來說環境氣氛真的很讚，餐點也好吃~ 是絕對會回訪的文青麵店❤️ 🏠 裹麵 - 裕誠店 📍 高雄市左營區裕誠路193號 🔺 11:30–14:00, 17:00–20:00 #台灣小吃 #高雄麵店 #文青麵店 #左營區美食 #高雄平價美食 #麻辣麵 #巨蛋站美食 #三民家商美食

2024台中美食推薦∣大里日漉料理屋，壽司、刺身、丼飯專賣。嚴選食材、職人手作，聚餐宴客超質感推薦

放暑假囉！今天要去哪裡吃飯呢？范小哥我現在雖然不是全職部落客，但是偶而也會分享一些我覺得好吃有質感的美食給大家，今天腳步來到大里，介紹一家朋友推薦、位於中興路上的日式料理屋「日漉料理屋」，這是一家小而精緻的日式料理屋，雖然座位不算多，但是年輕的師傅非常用心、食材選擇也很嚴謹，所以東西很好吃喔！ 一起來看看吧！ --日漉料理屋地址：台中市大里區中興路二段206號營業時間： 11:30–14:00, 17:30–20:30(星期一休息)電話號碼：04-24833355粉絲專頁：https://reurl.cc/mMgKql停車資訊：可以停在德芳南路的全聯停車場，步行５分鐘到達。-- ※日漉料理屋，壽司、刺身、丼飯專賣 日漉料理屋就位於中興路上、靠近德芳南路，招牌不算明顯，開車容易錯過，所以還是建議大家停好車再走過去。 日漉整體空間設計氛圍採用日式極簡風格，暖色系的空間、縱深的座位安排，適合三五好友或是家庭聚餐；一樓主要是靠牆的座位為主，二樓則是2-4人方桌以及一個8人小包廂，環境很雅致。 （日漉一樓空間） （日漉二樓空間） （日漉二樓包廂） 日漉料理屋的品項很多，有丼飯、套餐、壽司、炸物、烤物等等，光壽司種類就很豐富，包括生壽司、炙壽司、捲壽司等等，份量都不錯，而且真的好吃！ （日漉料理屋菜單） 老闆推薦了幾道料理，我就一一來分享吧！ ※壽司。豐富的味蕾饗宴 剛剛說過壽司很多種，所以壽司當然是必點。 1.壽司盛合。壽司6貫B 壽司盛有有多種組合，一次可以吃到三種不同口味，而壽司6貫B有鮭魚、干貝和牛肉。鮭魚軟嫩口感極佳、牛肉炙燒得恰到好處，非常鮮甜，搭配醋飯呈現出多層次風味，至於干貝當然也沒話說，Ｑ中帶脆很讚喔！ 2.捲壽司。牛肉玉子捲 這道老闆特別推薦，使用choice無骨牛小排炙燒後捲上醋飯與玉子燒等食材，口感層次多元，牛肉的香味和玉子燒搭配相得益彰！ 3.捲壽司。炸蟹味棒捲 這道就是將蟹腳炸過之後，用壽司的方式搭配生菜等食材捲起來，看起來也很美觀，內酥外Ｑ，也蠻好吃的！ 4.手卷。天使蝦手卷 天使紅蝦肉質綿密，有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味，普遍用於生食、燒烤及油炸等，拿來作手卷也很棒！ ※丼飯。米飯香Q、料豐味美 日漉的另外一個特色就是丼飯，丼飯選擇也很多，例如牛肉壽喜丼、鮭魚親子丼、日式雞排丼、日漉天丼等等，這次我們點了壽喜燒與親子丼。 1.牛肉壽喜燒 牛肉壽喜燒我想大家應該常吃，特調帶著微甜鹹香風味的日式壽喜醬，加上香嫩的牛肉、最後打上一顆蛋，光是賣相就讓人垂涎不已；值得一提的是，店裡的米飯是用台梗9號米，粒粒飽滿吃起來特別有口感，而吸了醬汁的米飯更增添風味！ 2.鮭魚親子丼 親子丼也超讚，鋪上滿滿的新鮮鮭魚看起來就讓人食指大動，嚴選挪威鮭魚，口感相當綿密細緻，加上鮭魚卵增加整體的豐富口感，這道點菜率蠻高的喔！ 挪威鮭魚口感非常細緻、軟嫩!入口即化讓人回味!! ※炸物ｘ烤物。絕佳下酒菜 炸物和烤物都是非常讚的下酒菜，因為日漉酒水選擇也不少，有生啤酒、各式清酒等等，炎炎夏日，來杯生啤酒再加上幾個烤物與炸物，真是人生一大樂事啊！ 開車不喝酒，喝酒不開車。 1.香菇花枝天婦羅 這道師傅手工特製的料理也蠻好吃的，使用花枝、香菇等食材，裹上麵包粉後經油炸，再淋上日式醬汁，香氣四溢令人不禁流口水！花枝增添入口的口感與嚼勁、香菇則是襯托出香氣，沾上醬汁更加入味。 2.炸軟絲 新鮮的食材只要稍微調味再下鍋油炸就會非常好吃，這道炸軟絲就是喔!下酒一級棒！ 3.炸蝦天婦羅 天婦羅當然是必點，推！ 4.魷魚一夜干 不須調味即可品嚐海鮮原味，那自然的鹹味來自於魷魚生長的海域，令人回味無窮；不僅吃得到原味，那種帶勁的Ｑ嫩口感真的很不錯！ 5.午仔魚一夜干 午仔魚因為肉質細緻、魚刺少、魚油含量高，因此在日本料理界算是非常受到師父歡迎、客人極愛的食材，午仔魚通常是煎或烤，做成一夜干也很好吃！ 因為一夜干通常以鹽漬低溫熟成，讓香氣、鮮度集中同時增加魚肉嫩度，使口感更緊實、細緻，呈現出完美的肉質風味。 ※單品、甜點 吃完一輪，是不是覺得很讚呢？除了這些，還有幾道也要特別介紹一下！ 1.胡麻冷烏龍 烏龍麵也是日式料理常見的主食，料理也很多樣，可以做湯麵、冷麵都好吃。而日漉的作法是加上胡麻醬佐半，那濃郁的香味與烏龍麵的Ｑ彈真的讓人「溯」不停！ 2.海味最中餅 最中餅范小哥我比較孤陋寡聞，雖然在日本是非常知名的甜點，這是第一次吃到，店裡的最中餅用來搭配海味與冰淇淋，我覺得都不錯！這海味最中加了魚卵、鮪魚、醋飯等等，好像是一道非常熱門的料理。 3.冰淇淋最中 甜點，美好的Ending！ ※後記 日本料理最重要的就是食材、技術以及職人的態度，日漉的老闆之前在台中知名日式料理工作，後來為了增加對於料理的深度，決定前往日本新瀉的居酒屋工作一年，他說，收穫最多的就是工作態度，也就是我們常說的「職人精神」，職人的心態是核心，核心對了，延伸出去的自然就不差！ 整體而言，我覺得日漉料理屋ＣＰ值高，服務態度也很好，料理也沒話說，值得推薦！分享給大家！ 范小哥。小暑2024

英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」聯手北中南名店打造創新鹹甜風味組合 「質感系法式甜點店」某某甜點、常常手作、BO

今年中秋想送點別有新意的中秋禮盒嗎？英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」擁有獨門的拼配工藝，將飲茶文化融入日常，致力於創意研發以茶入甜/鹹點。今年中秋聯手五大北中南名店，為消費者打造五款質感與創新兼具的中秋禮盒。今年合作店家為年輕一代主理名店，烘焙魂與創意碰撞，引領時尚烘焙新潮流。在這個家人團聚的重要日子，讓唐寧茶將心意和溫暖一同傳遞，共度倍感溫馨的中秋佳節。 Quelques Pâtisseries 某某甜點「鉑金茶選中秋禮盒」 深藏安和路巷弄的精品級法式甜點店，兩位創辦人同在巴黎斐行迪廚藝學院進修，回台後從網路起步，後來開設實體店面。將法式精緻感融入於每道甜點中，呈現出一道道宛如藝術品的法式甜點，如今已是人人心中備受肯定的法式甜點店！ 今年與「TWININGS 唐寧茶」合作推出「鉑金茶選中秋禮盒」，將唐寧茶以最完美的比例融入3款經典法式點心。其中以帶有檸檬柑橘風味的仕女伯爵茶製成仕女伯爵茶費南雪，是以蛋白、杏仁粉、焦香奶油為主的一款經典法式點心，口感鬆軟輕盈。有別於傳統方型金磚的外型，某某將費南雪一分為四，一口一顆更方便食用。家喻戶曉的經典法國點心瑪德蓮有著貝殼狀外表，均勻烤焙色澤，使用唐寧鉑金系列的薑芒綠茶狂想曲製作，出爐時奶油香氣四溢，薑芒綠茶增添清甜風味，有著紮實的口感帶著些微彈性不鬆散的質地，自製焦香奶油味濃讓人意猶未盡。雙色磅蛋糕使用唐寧鉑金系列的胭脂莓果茶搭配洛神與玫瑰雙色麵糊製作，吃起來酸酸甜甜花果感十足，無論是顏色或風味都是少女系的一款磅蛋糕。作為某某其中一款人氣餅乾，墨西哥辣椒獨特的辣椒風味製作成的酥餅，帶點甜味平衡鹹味與辣味，卻不膩口隨時都可以來上一片。 常常 The Frequent「常常團圓-手工餅乾禮盒」「常常團圓-常溫糕點禮盒」 嘉義在地人心目中激推心中第一名的甜點名店「常常手作」，位於嘉義文化中心、檜意森活村附近，由兩位大男生主理的空間與餐食呈現出樸實舒服的調性，主打以在地食材以及茶為創作主題。手作餅乾禮盒為全品項蛋奶素，「覆盆子抹茶雪球」以冷凍乾燥覆盆子粉加入糖粉平衡明亮酸感，咬開化在嘴裡是日本靜岡抹茶甘苦茶香，再結合胭脂莓果茶的豐富莓果香氣，提升整體層次風味。「琥珀焦糖餅乾」將帶皮杏仁果與榛果在糖水中翻炒至焦糖化再打碎加入餅乾麵團，琥珀色澤的焦糖與堅果香氣是為呼應唐寧鉑金系列琥珀焦糖博士茶的焦糖香。小巧可愛脆口的「薑芒綠茶泡芙」，以茉莉綠茶襯托唐寧鉑金系列薑芒綠茶狂想曲的綠茶底蘊，讓主題更加豐富明確，搭配杏仁角及珍珠糖提升脆口層次，讓人一口接一口！「檸檬仕女伯爵餅乾」以新鮮檸檬汁與檸檬皮絲香氣為風味主調，搭配富有柑橘檸檬香氣的仕女伯爵茶，入口是明亮微酸的檸檬風味，尾韻則是清香優雅的仕女伯爵茶香收尾。薄脆可口的「伯爵貓石頭餅乾」，將皇家伯爵茶搗碎加入，散發淡淡的佛手柑香氣，享受薄脆中的奶油及細緻茶香。「洋甘菊紅烏龍餅乾」，以紅烏龍茶為主基調，風味醇厚具有蔗糖香氣的紅烏龍，與唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶的舒緩香氣不謀而合，並加入伊斯尼焦糖丁讓風味更悠長深厚。 常溫糕點禮盒由8款經典法式點心組成，其中「肉桂糖焦糖博士費南雪」以唐寧鉑金琥珀焦糖博士茶為主要風味的費南雪，外層裹上肉桂糖，搭配焦化奶油的榛果香氣，口感宛如吃吉拿棒的趣味！以仕女伯爵為基底製成的「柑橘仕女伯爵瑪德蓮」，透過白蘭姆酒帶出不同層次的風味，並將柑橘皮絲拌入柑橘糖霜，微苦風味與柑橘糖霜取得平衡。「黃豆粉英倫紅茶費南雪」以英倫早餐茶的阿薩姆基調為主要香氣來源，添加少量日本returner紅茶利口酒，增加紅茶的厚度及香氣，撒上日本焙煎黃豆粉、加入少量黑糖麻糬，堆疊層次感。擁有亮麗優雅外觀的「紅寶石胭脂莓果瑪德蓮」，麵糊中拌入胭脂莓果茶、黑醋栗利口酒，外層則是裹上一層比利時嘉麗寶紅寶石巧克力，能品味到紅寶石巧克力搭配胭脂莓果香氣的細緻度。除了經典可可風味，「格雷伯爵布朗尼」加入皇家伯爵茶以及微酸覆盆子、脆口米菓，而巧克力選用法國法芙娜瓜拉納70%巧克力，巧克力的甘苦風味與伯爵茶香相互輝映，尾韻帶出伯爵茶香。「大蒜薄荷費南雪」增加新鮮薄荷與唐寧鉑金系列薄荷圓舞曲茶碎使用量，用西式料理手法，將薄荷與大蒜加入融化奶油，並添加海鹽鹹味平衡膩感。透過楓糖、檸檬奶酒將「檸檬伯爵瑪德蓮」帶出醇厚且獨特的香氣，並添加檸檬皮絲，烘烤過後呈現檸檬果香與伯爵茶香的相互融合。在「芭樂薑綠磅蛋糕」中加入芭樂汁及檸檬香氣，並添加酸奶及芭樂風味的糖霜，整體呈現清爽不膩口的鬆軟磅蛋糕。 BONNE NUIT 晚安點心坊「TWININGS唐寧茶鉑金點心禮盒」 「TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒」 隱藏巷弄、宅配到家的減糖甜點——晚安點心坊成立於2014年，主廚拋棄IC設計師的優渥待遇，一心栽入法式甜點的世界，秉持著給家人享用的初衷，不添加任何人工食材與改良劑。 「伯爵奶油酥餅」加入唐寧茶經典的皇家伯爵茶葉與鉑金系列琥珀焦糖博士茶，與眾不同的香氣創造出截然不同的感受。皇家伯爵茶口味可以吃到最單純的紅茶香氣與奶油甜味，絕對是經典的口味之一。「鹽之花焦糖奶油酥餅」創新的琥珀焦糖博士茶口味，加入法國鹽之花，鹹甜口感中帶有焦糖與博士茶的獨特香氣，讓人一口驚艷！ 晚安點心坊最熱銷的點心之一「鹹蛋黃瑪德蓮」，除了麵糊中加入鹹蛋以外，在烘烤前還在表面撒上鹹蛋糖，經過高溫烘烤帶出的鹹甜焦香，絕對讓人印象深刻。 中秋限定的「核桃無花果酥」，奢侈的使用了大量的無花果乾打碎，加入預烤過的核桃以及少許的鳳梨餡，每一口都可以吃到無花果的香氣與核桃的口感！另一款中秋限定的「松子鳳梨酥」，微酸的鳳梨餡中加入大量的預烤松子，鳳梨的香甜與松子獨特的香氣，搭配餅皮的奶香，每一口都可以享受到滿滿的堅果香。主廚精選了兩款適合搭配點心的茶包，其中一款是鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，融合春季與夏季的茶葉，打造出獨特的大吉嶺風味，非常推薦搭配奶油酥餅一同享用。另一款鉑金系列晨光草原甘菊花茶，完美的保留了甘菊天然的甜蜜香氣以及溫和口感，適合搭配無花果酥與松子鳳梨酥一同享用。 Miss V Bakery「奶皇伯爵茶心司康月餅」 由兩位從小一起長大的女生所創立的烘焙店，以融合中西烘焙文化著稱，首創中秋司康月餅。堅持使用最好的食材，希望做出來的手工餅乾和蛋糕，不是只有虛華的外包裝，而是內外兼具，吃一口會讓人感到幸福的美味！今年中秋，Miss V將熱銷的奶黃流心司康月餅結合TWININGS唐寧伯爵茶，使用動物性鮮奶油製作的司康餅皮，風味較傳統油皮酥皮清爽綿密。內餡則使用宜蘭紅土鹹鴨蛋，壓碎後加入鮮奶油及椰漿，並拌入細細研磨後的唐寧伯爵茶葉，打造出柔和順滑口感。每一口都能感受伯爵茶的茶香醇美，為傳統中秋增添一抹英式風情！ 犁茶品記「L&T 歐式經典茶香禮盒」「L&T 英倫典雅野餐提籃」 百年老店「犁記」第四代所創立的年輕品牌，追求漢餅的新式呈現，玩出時尚新文化！將所有料想不到的滋味融合，碰撞出香氣誘人的美味火花。 「L&T 歐式經典茶香禮盒」選用TWININGS唐寧茶最具代表性的經典茶款—英倫早餐茶、仕女伯爵茶搭配犁茶品記獨家招牌PON餅-菠蘿奶黃綠豆PON，豆香四溢口口松綿的頂級毛綠豆，搭配新鮮產地直送鹹蛋黃與香酥脆口的菠蘿外衣，顛覆傳統全新感受！奶油餅乾界的獨角獸—奶油山形燒以及酸甜酥香的原味鳳梨酥，最適合與家人朋友一起共享，細品東西方的美味結合，絕對是中秋時節最佳的美味組合！ 「L&T 英倫典雅野餐提籃」最潮中秋新選擇！營造英倫野餐風的必備道具，內有瀰漫茶香的烏龍茶麻糬PON、鹹香怡人的蛋黃白豆PON、原味鳳梨酥、奶油山形燒、芬芳沁人的四季春茶餅以及入口即化的黑芝麻曲奇餅乾，搭配上唐寧茶鉑金系列的胭脂莓果茶或琥珀焦糖博士茶，為野餐增添獨特的滋味。以上糕餅甜點皆採減油減糖配方、職人手工製作，保證口感驚艷。 一 產品訂購資訊 一 墨西哥辣椒酥餅 2入 「手作餅乾禮盒」（全品項蛋奶素）- 覆盆子抹茶雪球雪球、薑芒綠茶泡芙、洋甘菊紅烏龍餅乾、經典 伯爵貓舌頭、琥珀焦糖堅果脆餅、檸檬仕女伯爵餅乾 「常溫糕點禮盒」（蛋奶素、五辛素）- 肉桂糖焦糖博士費南雪、黃豆粉英倫紅茶費南雪、大蒜薄荷費 南雪(五辛素)、紅寶石胭脂莓果瑪德蓮、檸檬伯爵瑪德蓮、柑橘仕女伯爵瑪德蓮、格雷伯爵布朗尼、芭樂薑芒綠茶磅蛋糕 「TWININGS唐寧茶鉑金點心禮盒」- 鹹蛋瑪德蓮2入/核桃無花果酥2入/伯爵奶油酥餅2入 /鹽之花焦糖奶油酥餅2入/鉑金系列-晨光草原甘菊花茶3入/鉑金系列-大吉嶺莊園雙芬茶3入 「TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒」- 松子鳳梨酥2入/核桃無花果酥2入/伯爵奶油酥餅2入 /鹽之花焦糖奶油酥餅2入 「L&T 歐式經典茶香禮盒」- 英倫早餐茶/仕女伯爵茶、菠蘿奶黃綠豆PON 3入、 奶油山形燒4入、原味鳳梨酥 4入 「L&T 英倫典雅野餐提籃」- 胭脂莓果茶/琥珀焦糖博士茶、烏龍茶麻糬PON 1入、 蛋黃白豆PON 1入、原味鳳梨酥 2入、奶油山形燒 2入、四季春茶餅 1 入、 黑芝麻曲奇餅乾1入 #TWININGS #中秋月餅 #中秋月餅禮盒 #唐寧茶 #月餅 #月餅推薦 #月餅禮盒 #月餅禮盒推薦 

英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」聯手北中南名店打造創新鹹甜風味組合 「質感系法式甜點店」某某甜點、常常手作、BONNE NUIT晚安點心坊 　Miss V Bakery、犁茶品記 跳脫傳統框架追求創新

南京復興慶城街美食推薦「輝葉大佬酸菜魚」新開幕酸爽辣口酸菜魚

輝葉大佬酸菜魚 最近酸菜魚在台灣真的超級火紅，遍地開花超多品牌都推出自己的酸菜魚品牌，一開始軟西聽到輝葉想說不是賣按摩椅的嗎?!結果輝葉大佬酸菜魚真的是由健身及按摩椅領導品牌輝葉所創辦，跨足餐飲品牌推出輝葉大佬酸菜魚。這次新開幕的輝葉大佬酸菜魚，地點選在南京復興站慶城街一號4樓，交通超方便又一路開到凌晨一點，慶城街一號餐廳多一個午晚餐宵夜的好選擇，輝葉大佬酸菜魚獨創奶香酸菜魚，還有果香青檸、番茄魚等，口味選擇多適合聚餐吃香喝辣，慶城街一號美食推薦給軟絲們。輝葉大佬酸菜魚一樣收錄在軟西的南京復興美食推薦中。 ▻原文:南京復興慶城街美食推薦》輝葉大佬酸菜魚◅ 慶城街美食 輝葉大佬酸菜魚用餐環境 健身及按摩椅品牌輝葉所創立的輝葉大佬酸菜魚，位於慶城街1號4樓，交通超方便，很適合下班跟朋友同事來聚餐，輝葉大佬酸菜魚直接一路營業到凌晨一點，宵夜時段又多了個酸菜魚選擇啦。 輝葉大佬酸菜魚紅白裝潢配色大膽醒目，搭配各種紅白搶眼Slogan，一進門就眼睛很忙到處研究逗趣標語。 輝葉大佬酸菜魚座位數很多，用餐空間寬敞明亮，大多4-6人座，多人聚餐也可以坐這區，建議可以先訂位，不然用餐時段輝葉大佬酸菜魚可是人潮滿滿。 軟西第一次吃酸菜魚，輝葉大佬酸菜魚獨家推出濃厚奶香酸菜魚，是店內招牌口味，還有比較清爽不辣的果香青檸，不吃辣的番茄魚等，多人聚餐可以挑個1-2款一起分食超熱鬧，其他菜色如各類烤串、口水雞等都很下飯，文末有輝葉大佬酸菜魚菜單可參考。 之前軟西就有吃過慶城街的日式居酒屋一号基地，樓上還有知名火鍋海底撈，這次在4樓新開幕的輝葉大佬酸菜魚，座位多氣氛熱鬧活潑，店裡放著K-POP、美式舞曲等，很適合三五好友聚餐，慶城街餐廳推薦給軟絲們。 另外柯軟注意到輝葉大佬酸菜魚整體形象是用大哥LOGO，但每桌旁邊都會有一隻毛茸茸的陪吃貓咪，鐵漢柔情簡直就是最佳反差萌代表，超級可愛。 慶城街美食 輝葉大佬酸菜魚美食介紹 愛你小黃瓜(NT68) 輝葉大佬酸菜魚小黃瓜爽脆甜口，簡單蒜泥調味，當做酸爽有辣度的酸菜魚中間休息口感相當適合。 濃厚奶香酸菜魚(中皿NT688適合1-2人) 金針菇/鳥蛋/木耳/寬冬粉/老油條(加點NT50/份) 五花肉片/蝦滑(加點NT88/份) 輝葉大佬酸菜魚有獨家奶香口味，推薦來必點，裡面已經有酸菜、金針菇、木耳、寬冬粉、五花肉片跟魚片，如果要另外加點裡面的料需要一次點完，會一次下去煮，上桌滿滿一盤超霸氣。 輝葉大佬酸菜魚的酸辣香中帶有溫潤奶香，喝起來順口不油膩，還帶花椒麻香氣，不管是魚片或是肉片都裹上一層濃稠酸爽，辣得在口中成一團小小火焰微辣燒出食材鮮美，吃得柯柯冒汗覺得過癮，不愧是輝葉大佬酸菜魚招牌口味。 酸菜魚的魚片店員有貼心提醒沒有刺，但是吃得時候還是要小心注意，魚肉滑嫩有彈性，煮久了還是可以吃到細緻魚肉鮮香甘美，五花肉則是肥瘦兼具，薄嫩油脂感加上酸度更顯鹹香入味。 濃情炸蛋(加點NT50/份) 炸蛋推薦軟絲們來輝葉大佬酸菜魚一定要點!外層蛋白炸得超級酥脆，一戳破流心蛋黃溢出，外酥內軟又吸飽湯汁，真的必點。 除了魚片、肉片外，裡面的金針菇、寬粉超級咕溜滑順，料多味美，喜歡吃辣的可以挑戰輝葉大佬酸菜魚其他口味，保證下飯! 辣椒粉/野山椒 輝葉大佬酸菜魚還有搭配沾料，可以沾著吃或是直接加到酸菜魚裡面，但軟西覺得酸菜魚本身已經很夠味了，就沒有用到囉。 老眷村蔥油拌麵(NT88) 輝葉大佬酸菜魚的蔥油拌麵不辣，迷人蔥油醬香順濃穿梭口鼻，古早味油蔥帶酥香，麵體超帶Q勁彈牙，這碗搭配重口味的酸菜魚相得益彰。 開胃口水雞(NT268) 口水雞雞肉肉質超級柔嫩不腥口，上方雞皮很像果凍般冰順滑口，但隨之而來的是刺激辣度，香辣對味，吃一口要趕緊喝輝葉大佬酸菜魚的解辣飲品，嗜辣者會很愛的一道。 全部都來一串(NT168) 藕片/小豆干/土豆片/鳥蛋/雞肉/毛肚/魔芋/雞心(品項賣完會依現場食材調整更換) 輝葉大佬酸菜魚除了酸菜魚還有串燒系列，這個什麼都來一串最適合軟西這種選擇障礙的人，雖然紅通通有辣度，但輝葉大佬酸菜魚的辣是在嘴裡提升香氣，不會讓腸胃絞痛不適，整桌飄香根本就是白飯殺手。 雞爪膠質感軟彈，被辣油包覆多層潤口。 毛肚爽脆有韌度，土豆片綿密入口化開，鳥蛋跟藕片也都沾滿滿辣醬，尾韻微微芝麻香氣超過癮。 椰漿西米露(NT68) 吃飽喝足可以來個甜點轉換口味，輝葉大佬酸菜魚的西米露是比較偏軟黏，稍微黏在一起，不過椰香清甜，拿來解辣剛剛好。 蔓越伊人(NT108) 在輝葉大佬酸菜魚也可以喝到手搖等級的飲料，這款蔓越伊人是服務生推薦的，上面有輕柔細綿奶蓋，可以單吃或是拌到飲料中，蔓越莓果香酸香果香馥郁，又有厚奶茶香，交織成酸醇回甘的特色飲品，不甜口意外清爽，吃一口酸菜魚就要大吸一口解膩消辣。 柏克金黃拉格(NT138) 喝啤酒也是另種解辣神器，輝葉大佬酸菜魚連啤酒杯上都有專屬標語，好拍增添趣味。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 慶城街美食 輝葉大佬酸菜魚菜單 輝葉大佬酸菜魚 健身及按摩椅領導品牌輝葉跨足酸菜魚推出輝葉大佬酸菜魚，軟西第一次吃酸菜魚，喜歡吃辣的絕對會愛上，不吃辣的輝葉大佬酸菜魚也有番茄魚、果香青檸口味，五種口味選擇多多，中大特大三種尺寸，適合三五好友聚餐吃飯，輝葉大佬酸菜魚一路開到凌晨一點，宵夜想吃酸菜魚也可以來慶城街吃香喝辣一番，慶城街1號餐廳推薦給軟絲們。輝葉大佬酸菜魚一樣收錄在軟西的南京復興美食推薦中。 ▻原文:南京復興慶城街美食推薦》輝葉大佬酸菜魚◅ ※本文為邀稿合作文※ 輝葉大佬酸菜魚 ✓輝葉大佬酸菜魚地址：台北市松山區慶城街1號4樓(地圖點我) ✓輝葉大佬酸菜魚交通：捷運松山新店線(G線、綠線)或文湖線(BR號線、棕色線)南京復興站7號出口 ✓輝葉大佬酸菜魚電話：02-27183668 ✓輝葉大佬酸菜魚營業時間：11:30-01:00 ✓輝葉大佬酸菜魚臉書粉絲團：輝葉大佬酸菜魚 FB ✓備註：可訂位

台中西區餐酒館推薦【ABV地中海餐酒館-台中概念店】多達700款精釀啤酒，各國美食，輕鬆環遊世界

ABV餐飲集團目前有六大品牌，十二間分店，今天來到的是 ABV地中海餐酒館 台中概念店，是他們的第11間分店 這裡已經成為我旅途中不可或缺的一部分。當我走進這家餐酒館，首先映入眼簾的是寬廣明亮的空間，天花板高挑，讓人感到無比的舒適和開闊，營造出一種既輕鬆又充滿異國情調的氛圍。每個細節都經過精心設計，讓人不禁為這裡的美感所傾倒😃 這家餐廳不僅環境迷人，服務也同樣令人讚賞。服務生們總是面帶微笑，態度親切且專業，讓每位顧客都感受到賓至如歸的待遇💯 現在還有2024年的集章活動可以參加，最大獎是比利時來回機票唷！ 他們不僅熟知菜單上的每一道菜，還能根據你的口味推薦最適合的餐點和啤酒搭配，還會貼心介紹各種活動，這種貼心的服務，使得用餐體驗更加愉快🙂 ABV地中海餐酒館最讓人驚艷的是他們的啤酒選擇。這裡擁有上百種精釀啤酒，來自世界各地的經典品牌和特色啤酒，應有盡有。無論是啤酒愛好者還是剛入門的新手，都能在這裡找到適合自己口味的啤酒。每次來這裡，我總會花上一些時間在酒單上研究，然後選擇幾款不同風味的啤酒來嘗試。這種探索的過程，就像是一場小小的冒險，總能給我帶來新的驚喜😘 這次來訪，我特別點了幾道招牌菜，包括西南凯薩沙拉、南蠻風炸難、鮮蝦扇具大阪燒和瑪格麗特披薩。每一道菜都充滿了異國風味，讓人彷彿置身於地中海的陽光😌 西南凯薩沙拉融合了地中海風情和凯薩沙拉的經典元素。鮮嫩的羅馬生菜搭配酥脆的麵包丁，再撒上濃郁的帕瑪森乳酪，整體口感層次分明。特製的地中海風味凱薩醬帶有一絲柑橘的清香，和細膩的橄欖油完美結合，為整道沙拉增添了鮮活的味道。每一口都能感受到生菜的脆嫩和乳酪的濃郁，讓人食指大動😀 日式炸南蠻風炸難，外皮金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁。使用特製的日式麵糊，炸出的外皮非常輕盈酥脆，而不過於油膩。雞肉經過精心醃製，帶有淡淡的生薑和醬油香味，口感嫩滑，入口即化。搭配的日式塔塔醬帶有微酸的口感，與炸雞形成完美的味覺平衡😋 鲜蝦扇具大阪燒是日本大阪風味的代表。大阪燒的外皮香脆，內裡則是軟嫩的麵糊，混合了新鮮的鮮蝦和各種蔬菜。每一口都能感受到鮮蝦的鮮甜和蔬菜的清新，搭配上特製的大阪燒醬和美乃滋，再撒上一些鰹魚片，增添了獨特的風味和香氣。整體口感豐富，味道層次感十足🤩 美式水牛城辣雞翅是經典的美國酒吧小吃。雞翅外皮炸得酥脆，肉質鮮嫩多汁，裹上特製的水牛城辣醬，帶有濃郁的辣味和微酸的口感，讓人回味無窮。每一口都能感受到雞翅的香脆和辣醬的刺激😉 瑪格麗特披薩以其簡單卻不失美味的地中海風味著稱。薄薄的餅皮烤得酥脆，表面鋪上新鮮的番茄醬、新鮮的莫札瑞拉奶酪和羅勒葉。每一口都能感受到餅皮的酥脆和奶酪的濃郁，再加上番茄的酸甜和羅勒的清香，整體口感清爽而不油膩🤤 肉串 稻草燒 江戶時代流傳至今的漁夫料理稻草燒，使用枯稻草烹燒煙薰魚肉，讓肉質除了鮮美以外多了一層韻味在裡面，咀嚼起來感覺相當不錯，另外肉串除了直接吃以外也可以搭配餅皮實用，相當有地中海風味✔️ 克羅埃西亞式布丁蛋糕是地中海風味的甜點代表。布丁蛋糕質地細膩，入口即化，帶有濃郁的奶香和淡淡的香草味。蛋糕的外層烤得微微焦糖化，增添了一絲香脆的口感，內裡則軟滑香甜。每一口都能感受到濃郁的奶香和香草的清新，讓人沉醉於這份甜美之中❣️ 如果你也愛美食和啤酒，那麼ABV地中海餐酒館的台中概念店絕對值得一試，就像上述兩款梅子與水蜜桃風味的啤酒，也有酒感輕重、果香輕重之分，這樣優質的精釀啤酒，在外面是比較難找到的🥰 這裡的環境舒適、服務貼心，再加上豐富的餐點選擇和琳琅滿目的精釀啤酒，讓每一位來訪的客人都能享受到頂級的用餐體驗。來吧，一起來這裡體驗地中海風情和美味佳餚，絕對不會讓你失望🏅 【ABV地中海餐酒館-台中概念店】 403台中市西區臺灣大道二段320號

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 將台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄酉五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 當台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

撰文編輯/Karen W. 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理 酉時酣樂以法式小酒館哲學 Bistronomy 推廣生活化又不失精緻的料理理念 台式傳統小吃融入歐陸料理 五星級雙主廚操刀🌟 正統歐陸料理精隨融入台式文化 酉時酣樂 位在台中北屯區山西北一街中，坐落在靜謐的巷弄內，喧囂城市中的一抹深藍。 隱身在巷弄中，讓餐廳多了一股世外桃源的感覺！ 酉時酣樂的外觀以清水模打造，搭配上庭園式的設計，更讓人能夠沉浸其中。 酉時酣樂 環境 整棟是四層樓的建築，1、2樓是開放式的用餐空間，3、4樓則是不同人數使用的包廂。 讓人印象深刻的就是酉時酣樂的店裝設計，質感深藍色為基底，搭配大量的植栽，在炎炎夏日中顯得十分的清涼～ - 進店內的那一刻，彷彿走進沙漠中的綠洲，這樣的風格在台灣當地來講，強烈的氛圍感，足以造就他們的品牌辨識度。 - - 店內環境其實一點也不馬虎，整體以天井設計光影的交錯，搭配簡約有質感的餐桌椅，呈現高質感、高格調的用餐空間～ 🔶酉時酣樂 優惠訊息 平日輕鬆享受歐陸午餐$399 起 活動時間： 2024/07/01~07/31 (平日限定) 活動內容： 商業午餐套餐 399 起，點商業午餐還享優惠加購特色餐點！ 🔹商業午餐內容： Plan A $399 主食 4 選 1 1.清炒時蔬義大利麵 2.義式奶油培根麵 3.炸雞帕瑪森軟法 4.法式乳酪火腿三明治 Plan B $399+$89 主食 2 選 1 1.地中海漁夫海鮮義大利麵 2.奶油蘑菇燴雞片 A、B方案皆附開胃小品、每日例湯或紅茶 2 擇 1 「可加價$30,飲品升級拿鐵或水果茶」 平日好康酉時加購： 1.雞滷飯 $166 2.美國肋眼牛排 $599 🔹餐前沙拉 有點辣口的油醋醬，搭配上新鮮的各式歐式生菜、及台灣的特色水果，超開胃！ 沙拉裡面的紅心芭樂還有綠橄欖，對於提味有很好的效果，讓油醋醬跟沙拉結合得更完美。 🔹義式奶油培根麵 義式奶油培根義大利麵，也被稱為「Carbonara」，是一道經典的義大利菜餚。 傳統義式風格的義大利麵比較偏向簡單和快速，不會過度烹調或使用太多調味料。 所以吃的出來這一道義式奶油培根麵，風味清淡、天然，在在的表達食材的原味，麵條有嚼勁還保留著麵芯。 馥郁香濃的奶酪白醬混合蛋黃汁液變得更加濃稠，每一根麵條上都能裹上滿滿的醬汁！ 🔹地中海漁夫海鮮義大利麵 超澎湃！ 新鮮的鮮蝦、魷魚、淡菜、干貝打造出海返航時的豐盛。 義式的番茄醬大多用新鮮番茄，以橄欖油爆香大蒜、番茄，加入白酒、番茄醬和地中海香料，燉煮出濃郁的醬汁。 讓番茄清爽的酸甜感，與新鮮的淡菜與開背蝦仁，形成絕妙的好滋味，是一道充滿地中海風情的佳餚。 🔹拿鐵咖啡-加價升級 連一杯常見的拿鐵咖啡都能做的這麼好喝！ 正宗義式拿鐵咖啡，滋味上有非常濃厚的咖啡香氣，濃郁的奶香，最後以細膩的奶泡浮在咖啡上方，形成層次分明的外觀。 會附上糖水讓客人自己調整🫧 🔹繽紛水果茶 真的很繽紛，裡面有檸檬、蘋果、葡萄、百香果，酸甜度真的很剛好！ 我平常是喝微糖，甚至是無糖的人，這個水果茶對我來講喝起來非常好入口而且甜度很溫潤適中。 喝起來蠻有風味層次，滋味上是酸酸甜甜，比較著重百香清甜的味道。 酉時酣樂希望打造在相聚的時刻裡，分享美食與快樂，拉近人與人之間的距離。 不同國界的美食、不同年齡的交流、不同身份的相聚，都可以彼此理解。 酉時酣樂打造屬於台中的Bistronomy 餐飲體驗，真正捨棄繁複的用餐禮節，藉由精緻佳餚拉近彼此的距離。 #酉時酣樂 #酉食 #酣樂 #歐陸料理 #歐陸餐酒館 #歐陸私廚 #台中歐陸料理 #台中私廚 #有氧雞 #台中餐廳推薦 #台中歐陸餐廳 #台中私廚推薦 #台中美食推薦 #台中美食#台中餐廳 #歐陸菜 #私廚料理 #法式料理 #西班牙料理 #義大利料理 #台式料理 #情侶約會 #家庭聚餐 #紀念日聚餐 📍酉時酣樂 地址：406台中市北屯區山西北一街118號 電話：04 2422 0566 營業時間： 週二至週五 11:30 - 21:00 週六、週日 11:00 - 21:30 週一公休 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=61558527208876 📍IG🔹@ youshihanle 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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