【內行人的口袋名單】嘉義西區｜松築和洋私廚料理：獨特饗宴在嘉義，連老饕都讚不絕口的精緻美味

私廚料理最令人著迷之處，莫過於主廚那鮮明而獨特的個人印記，從嚴謹的食材挑選、精準的烹調手法、乃至充滿巧思的擺盤設計，都流露出對於風味與形式的獨到見解與堅持。 每一種味道都恰如其分，不喧賓奪主、卻又彼此烘托，在安靜的用餐氛圍，品嚐的不僅是食物的滋味，更是主廚透過料理緩緩訴說的故事。 推開無標記的木門，距離嘉義後火車站約10分鐘步程的〝松築和洋私廚料理〞，相較於上次在疫情前去吃的時候更加低調。 ▼以日式和西式為主的套餐料理，有728元、998元、1598元、1998元 (+10%服務費) 等價位。 菜單圖片擷取自松築粉專，相關資訊以店家公布為主 高CP值私廚料理｜特饌998元+10%服務費 我和姊妹分別點了「998特饌」與「1598極上」套餐，先為大家開箱我的998特饌餐點。 ▼首道登場的是以生鮮干貝為主角的精緻開胃菜，飽滿肉質呈現絲絲的細膩紋理，一入口就能感受到來自海洋的鮮美滋味，纖維在齒間緩緩舒展開來，帶來一抹彈嫩卻不失柔滑的獨特口感。 香煎干貝魚子醬 ▲佐以奢華魚子醬與閃耀金箔，細小的魚子醬顆粒在舌間輕輕爆破，釋放出微鹹而濃郁的海洋風味，與干貝的清甜、時令櫛瓜的鮮美交織出更為豐富的味覺層次，你絕對不能錯過！ 而那點綴的金箔，雖不影響味道，卻為這道精緻的料理增添了一抹奢華的光澤。 ▼耶加我本身不吃生食，二選一捨去了「旬季刺身盛合」，而選擇「鱈魚荒煮、油封魚肝、龍蝦慕斯搭配」的三重奏組合。 輕輕夾起一塊，燉煮至恰到好處的鱈魚肉質細嫩綿密，幾乎入口即化，鹹甜交織的日式醬汁濃郁而溫醇，完全融入魚肉的每一絲纖維之中，散發著鱈魚熟透後的鮮甜。 三點盛 ▲低溫油脂長時間慢火烹煮的油封魚肝，抹在酥脆薄片上，甫入口，濃郁豐腴的油脂香氣瞬間在嘴裡擴散開來，綿密細緻的口感彷彿在舌尖上融化，留下豐潤與而不膩口的餘韻。 龍蝦慕斯輕盈地覆蓋在餅乾上，一口咬下，質地輕盈而細緻，鹹香與龍蝦的鮮甜在口中交織出豐富而多層次的風味。 鱈魚豆腐上湯 ▲以新鮮的鱈魚魚漿為基底，巧妙融合雞蛋清與少量澱粉的「鱈魚豆腐」，名字中雖然帶有「豆腐」二字，但實際上它並不含任何豆類成分，有著嫩豆腐般的細緻質地，卻又多了魚肉的彈性和Q滑。 佐以蟹肉棒、清爽蔬食、鮮美菇類與竹輪，一同悠游在散發著淡雅海洋氣息的昆布高湯中。細緻的春雨也充分吸收了高湯的精華，每一口都飽含著昆布的清甜與食材的鮮美。 ▼主廚選用「乾燒」的料理手法，在火候的掌握與耐心的翻炒下，不僅鎖住了海老大蝦的水分和鮮甜，使其肉質Q彈緊緻，更讓薄殼在烹調後變得酥脆可口。 均勻裹附在薄殼表面的調味，襯托出海老本身的鮮美，無需剝開，便能直接品嚐到蝦肉的Q彈與薄殼的酥脆交織出的豐富口感，大推！ 乾燒蝦 ▲酥炸至金黃酥脆的外層麵糊，一口咬下，那聲清脆的「咔滋」聲療癒感十足，隨之而來的是飽滿鮮蚵內餡所釋放的濃郁海味，瞬間在口中蔓延開來。 再佐以滑順濃郁的松露蛋黃醬，其獨特的香氣與蛋黃的豐潤巧妙融合，不僅提升了整體味道的層次，更為這道原本樸實的炸物精緻化，好吃到令人回味無窮。 圓白鯧甘露蒸 ▲在氤氳的蒸氣中，白鯧魚的鮮甜被全然封存，其肉質之細膩，入口即化，彷彿將海洋的純粹滋味溫柔地留在口中。 點綴其間的木棉豆腐、魚板與清甜時蔬，與那清澈甘美的甘露高湯相互交織，層層疊疊地豐富了這道料理的味覺體驗，清淡中蘊含著食材的本真鮮美，正是日式料理追求原味與細膩的極致體現。 法式香草豚戰斧炭燒 ▲主廚嚴選台灣優質豬肉，以精湛刀工沿著豬肋骨切割，一次可以品嚐到里肌、僧帽肌、帶骨三層肉的口感享受。 厚實的里肌鮮嫩多汁，油脂分布均勻，帶來清甜不膩的滋味；而緊鄰骨邊的肉質，則在慢火烹調下更顯軟嫩入味，還能感受到啃骨邊肉的特別食感，真的超美味！ 百合燉雞 ▲帶有雞肉與豚骨融合的鮮美湯燉鍋，湯頭濃郁但不油膩，肉質部分軟嫩入味，每一口都充滿了溫暖的滋味。 ▼以小鍋慢炊而成的日式雞釜飯，粒粒飽滿晶瑩的米飯，吸收了食材精華的湯汁，入口軟糯之中帶有微微Q彈的嚼感。 栗子香菇雞湯釜飯燒 ▲鮮嫩多汁的雞肉、香氣濃郁的香菇與米飯交織出溫潤而深厚的風味，捏製成小巧的三角飯糰，再點綴一顆鬆軟香甜的栗子，每一口都是豐富而層次分明的滿足感。 餐後，我選擇佐上一盞日月潭紅茶凍，入口滑嫩Q彈，醇厚茶香在唇齒間悠然散開...... 日月潭紅茶奶凍 再淋上綿密細緻的鮮奶油，醇厚的茶香與奶香交織，為今晚的私廚餐點畫下甜蜜的句點。 嘉義和風料理推薦｜極上1598元+10%服務費 ▼姊妹點的1598極上套餐，開場同樣獻上以生鮮干貝為主軸的精緻開胃小點，更添奢華地佐以鮮美的赤海膽與風味獨特的芥末章魚。 赤海膽有著比其他品種更為濃郁的海味，細膩質地一入口，如同奶油般溫柔地化開，留下甘甜與鮮美交織的悠長餘韻，再佐以魚子醬和魚肉卵的奢侈搭配，堪稱海洋饋贈的極致美味啊！ 赤海膽三味賞 ▲切成小塊的章魚肉，吃起來口感結實而有彈性，咀嚼之間逐漸釋放出隱隱的海洋鮮味，搭配芥末的辛香，更襯托出章魚內斂的甜美與鮮潤。 ▼黑鮪大腹是黑鮪魚中最為肥美的部位，刺身色澤粉嫩透亮、油花分布細緻如霜，入口即化的油脂濃郁而不膩，將鮮甜層層釋放，帶出極致的味覺享受。 黑鮪大腹刺身 ▲搭配上厚實的生魚片，彷彿每一口都能品嚐到海洋的清新，兩種不同口感的鮮美交織，更顯美味！ ▼生長在極為清澈水質與豐富海藻裡的「厚岸生蠔」，吃起來肉質細膩卻不失緊實，入口滑順、富有彈性，並帶有一種清爽的海水鮮味與微妙的甘甜。 厚岸生蠔 ▲主廚還在生蠔表層還灑上些許金箔和魚子醬，更顯奢華！ ▼選用鮭魚最細嫩且油脂分布均勻的菲力中段肉，以大火煎封，迅速鎖住魚肉本身的油脂與鮮甜，再以奶油與白酒慢燉收汁，襯托出鮭魚天然的甘美與層次。 鮭魚菲力奶油白酒燒 ▼融合多重鮮味與細緻火候的「糖沁鮑魚干貝火腿上湯」，湯底澄澈，火腿的鹹香經長時間熬煮後融入湯中，醇香輕盈而不膩，反而襯托出糖沁鮑魚的海味。 小干貝則像是點睛之筆，帶出清雅海味，與上湯交融後讓整體層次更加豐富，在溫熱湯意中堆疊出一種安靜深長的鮮美。 糖沁鮑魚干貝火腿上湯 ▼主廚今天特別選用牛臉頰肉的部位，經過長時間慢火燉煮，一上便，香氣四溢，油亮的肉色勾人食慾。 吸飽醬汁精華的厚實牛肉塊，肉質細緻柔嫩帶筋，輕咬間，肉汁緩緩釋放，帶出牛肉特有的濃郁旨味，深沉而溫厚，每一口都讓人回味無窮。 慢燉牛臉頰肉 松築的主餐口味十分出色，無論是戰斧豬還是慢燉牛，都令人回味無窮，就連對牛肉味道極為挑剔的姊妹們也都讚不絕口，完全吃不出一絲腥味，真心大推！ ▼任一道套餐加價99元即可升級成「北海道松葉蟹石狩鍋」，細長的松葉蟹蟹腳肉質細緻，入口即化卻仍保有蟹肉特有的纖維感 北海道松葉蟹石狩鍋 蟹殼熬煮後釋放出的鮮味，讓味噌為基底的石狩鍋湯底更加濃郁甘甜，海味層次分明。 ▼這道外型小巧可愛的「和牛漢堡排」，肉質鮮嫩多汁且細膩，咬下去彷彿能感受到肉的彈性與鮮美。 和牛漢堡排搭松露醬 搭配香氣四溢的松露醬，濃郁的醬香巧妙地襯托出肉的鮮味，絲毫不會壓過其原本的風味。兩者相輔相成，口感層次分明，每一口都能品嚐到豐富的滋味，讓人陶醉不已。 ▼作為飯後甜點的「經典焦糖布蕾」，質地絲滑柔順，每一口都彷彿融化在舌尖。 經典焦糖布蕾 搭配上濃郁的鮮奶油，與布蕾蛋香完美交織，更添一分絲滑與順口，甜點的風味豐盈且不過於甜膩，為整頓餐點畫下完美的句點。 嘉義好吃日料｜總結 睽違多年再度回訪松築，空間佈置雖較以往更顯簡約克制，卻反而營造出一種靜謐、專注的氛圍，讓味覺成為主角，專心沉浸於一道道私廚料理的細緻鋪陳。 餐點巧妙結合各式時令食材，每次品嘗都像是一場嶄新的味覺旅程，熟悉中帶著驚喜！ 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：05 291 0181 地址：嘉義市中興路221號 FB粉專：松築創作和食料理 IG：嘉義松築 Google：松築和洋私廚料理 10%服務費、旁邊有付費停車場 每道菜上桌時的節奏拿捏得宜，開胃小品如序章般輕柔展開，緊接著是熱菜與主食逐步堆疊味覺高潮，搭配溫潤陶盤與自然光影映照，彷彿一場無聲的儀式。 半開放式的用餐包廂不多，低調中自有私密感，建議事先預約，以免錯過這場值得靜心細品的料理盛宴。 文章標籤：合作邀約 松築和洋私廚料理評價 松築好吃嗎 松築菜單 嘉義和洋料理推薦 嘉義創意料理推薦 嘉義西區私廚料理 嘉義西區餐廳推薦 嘉義高CP值餐廳 嘉義平價創意料理 嘉義美食分享 嘉義西區慶生餐廳分享 嘉義約會餐廳推薦 中興路餐廳推薦 免千元創意料理 嘉義食記分享

這盒「紅到國外」港人狂托代購，送到心坎伴手禮推薦！

「肉鬆」替稀飯、蛋餅、三明治添加了靈魂，然而「肉鬆餅」卻在網路上掀起正反兩派討論，許多人認為肉鬆餅口感較乾不討喜，沒想到意外釣出饕客不藏私分享口袋名單，狂推這間肉鬆餅不但口感濕潤，讓人一口接著一口，除了是爆紅的年節伴手禮、團購美食，還是外國人喜歡的台灣伴手禮：「一路紅到國外去！」 日前有網友分享，收到好友捎來的肉鬆餅禮盒，讓他感到又驚又喜，肉鬆餅外表看似不起眼，沒想到口味令他意外狂喊「可以這麼好吃的嗎？！」貼文引起網友熱烈討論，有許多人表示難以理解肉鬆餅的美味，認為「通常都很乾」，但卻也釣出支持者護航，指出自己買了兩盒肉鬆餅，沒想到才放在桌上不到一小時馬上就被家人搶空，讓他馬上上網再多訂幾盒，更指出「這間真的從台灣紅到外國去！香港朋友一直托我代購」。 事實上網友口中這間「為國爭光」的肉鬆餅店就是在台港爆紅的「胖肉鋪」，曾月狂銷超過 30 萬顆，除了在網路上爆紅，也是許多企業送禮的第一選擇，許多內行人也認同指出，「這間外皮濕潤但酥軟，略帶奶香，整體甜鹹的配搭很香濃」。據了解，胖肉鋪傳承 50 年老師傅手藝，肉鬆餅外皮以高級麵粉製成，內餡厚實，餡與皮是經過百次測試 9：1 的黃金比例，讓人每一口都能吃到誠意。 超越傳統港式流心餅禮盒。（圖／胖肉鋪提供） 除了人氣爆棚的「金好運綜合肉鬆餅禮盒」外，「奶皇流心餅禮盒」也是一大招牌，濃郁奶皇鹹蛋黃加上絲滑流沙餡料，選用歐洲進口天然奶油，搭配台灣在地食材，不用加熱就可以吃到爆餡流沙，除了是一款超越傳統港式的流心月餅，更是中秋送禮的好選擇！吃過的網友都狂讚「不用微波都有流心」、「吃一口就回不去了」、「奶皇蛋黃配上流沙餡料，美味，自用送禮都合適！」 貴妃愛荔枝 鳳梨+荔枝雙果餡 鳳荔酥/鳳凰酥。（圖／胖肉鋪提供） 此外，今年胖肉鋪推出歷經 3 年研發的新品「鳳荔酥」，透過古法工藝製成，以特製酥鬆外皮裹上香濃胚芽，內餡選用台農 17 號金鑽鳳梨，加入台灣荔枝果乾製成，甫推出就贏得農糧署舉辦的「水果之星」烘焙伴手禮比賽，征服評審與饕客味蕾，「荔枝與鳳梨雙果餡協調又驚艷」、「內餡調味剛剛好，不會太甜」、「口感鬆軟，給家中長輩吃也很可以！」這款鳳荔酥除了荔枝味濃郁、甜而不膩外，也有「貴妃愛荔枝禮盒」可以選擇，粉色包裝搭配 Q 版的貴妃圖案超吸睛，精緻俏皮又有特色，狂吸部落客、網友爭相開團搶購，這個台灣特色禮物更被封為「春節伴手禮首選」，實際上也已是許多企業伴手禮第一選擇！ 胖肉鋪官方網站：https://www.fatfoodieshop.com.tw

壹之壹日式鍋物：爆香石頭鍋、綜合海鮮盤、壽喜燒搭配澳洲板腱牛，台北板橋最值得一試的日式鍋物體驗！食材新鮮、湯頭濃郁，超高

壹之壹日式鍋物，是那種你只要進去一次就會「回味無窮」的地方。 尤其對於下班後疲憊的上班族來說，這裡不僅是解饞的好地方，更是能享受一場高質感用餐體驗的所在。 進門後，滿滿的日本和風裝潢，讓人彷彿進入了日式簡約氛圍，搭配親切的服務，整體感受真的非常舒適放鬆。 這次就來跟大家聊聊壹之壹的招牌湯底與食材，看看這裡究竟有什麼吸引人的美味！ 爆香石頭鍋：濃郁香氣撲鼻而來 石頭鍋的精髓就在於「爆香」，壹之壹使用特製的調味佐料在鍋內炒香後，再倒入熬製的湯底，整個過程滿滿的香氣瞬間撲鼻而來，讓人胃口大開。 湯底不會過於油膩，而是充滿了深厚的風味。 當你把蔬菜盤裡的食材放入鍋中慢慢煮開，湯底的香味與蔬菜的鮮甜完美結合，喝一口湯，既暖胃又滿足。 而這一鍋搭配綜合海鮮盤，真的是天作之合。 說到這裡的綜合海鮮盤，每一樣食材都相當新鮮，蝦子、鮑魚、還有魚片，每一樣都經過店家精挑細選。 只要輕輕涮個幾秒，就能享受到海鮮的鮮甜，不過煮的時間別太久，不然會影響口感。 尤其鮑魚與蝦子這兩樣食材，不僅肉質飽滿，還帶有自然的海洋鹹香，蘸上一點醬料就非常美味。 這盤海鮮真的讓人感受到店家對品質的堅持，帶來了味蕾上的極致享受。 鴛鴦鍋（麻辣鍋/日式壽喜燒）：兩種風味一次滿足 如果你跟朋友來，又想品嚐不同湯頭，那麼壹之壹的鴛鴦鍋是絕對不能錯過的選擇。 麻辣鍋的湯頭偏向清香微辣，不會過於刺激口腔，適合喜歡溫和麻辣的朋友。 它是屬蔬果熬成，不死鹹也不燥口，這點在一般的麻辣鍋店其實不太常見。 而這鍋湯底尤其適合涮些牛肉、培根豬五花，像是澳洲板腱牛肉，帶有適中的脂肪，入口即化，搭配微麻微辣的湯頭，真的讓人不禁一口接著一口。 日式壽喜燒的湯頭則充滿濃郁的甜香，特製的醬汁讓人瞬間想到日式料理的濃厚滋味。 最棒的是可以搭配附贈的雞蛋來吃，將澳洲板腱牛肉稍微涮一下，再裹上滑嫩的蛋液，濃郁的醬香與牛肉的甜美在口中化開，這個畫面就算只想像都讓人忍不住流口水！ 這個湯頭非常適合重口味或是喜歡日式甜味料理的朋友。 蔬菜盤與烏龍麵、寬冬粉：豐富多樣的食材選擇 壹之壹的蔬菜盤份量非常充足，特別是裡面的板豆腐、芋頭貢丸、花枝漿和牛肉丸，都具有自家風味。 板豆腐吸滿湯汁後，口感滑嫩又入味，而芋頭貢丸和花枝漿帶著微微的甜味，質地Q彈，涮煮之後非常適合配著湯喝。 牛肉丸更是意外的美味，裡面的肉質紮實，咀嚼間還能感受到淡淡的肉汁，非常適合下班後飢餓的胃。 此外，這裡的烏龍麵和寬冬粉也是必點的。 讚岐烏龍麵的Q彈度非常剛好，吸滿湯汁後口感更為豐富，而寬冬粉則能夠帶來更滑順的口感。 兩者都適合煮在湯裡一陣子，等它們吸飽湯汁再吃，那滋味真的是一絕！ 肉品質感：現切的美味，口感扎實 壹之壹的肉品都是現點現切，這點真的讓人安心又滿意。 尤其是培根豬五花和澳洲板腱牛肉，這兩樣肉品都選用了脂肪比例剛好的部位，讓你在涮煮後仍能品嘗到肉的鮮甜。 培根豬五花在涮煮之後油脂慢慢釋放，搭配爆香的石頭鍋湯頭，味道相得益彰；而澳洲板腱牛肉則是帶有嫩中帶點彈牙的口感，尤其涮在麻辣鍋裡，微辣的湯底更能襯托牛肉的甜味，讓整個口感層次更豐富。 自助吧與甜點：完美的結尾 壹之壹的自助吧也很豐富，除了常見的小菜和飲料，還提供水果、冰淇淋等多種選擇。 無論你是想吃點清爽的水果還是來一杯熱茶，都可以在這裡找到。 尤其餐後還能享用一點霜淇淋，算是替整頓美味的火鍋餐點畫上了完美句點。 壹之壹帶來的高質感鍋物享受 整體來說，壹之壹日式鍋物確實值得一試。 它不僅提供多樣化的湯底選擇，滿足不同口味需求，還能品嚐到新鮮的海鮮與肉品，特別是現切肉品讓人吃得更加安心。 從精緻的裝潢到貼心的服務，這裡都讓人感受到店家的用心。 如果你也喜歡日式鍋物，或者是想找個地方好好放鬆、享受一場高質感的聚餐，壹之壹日式鍋物絕對是個好選擇。 除了美食與節慶氛圍的雙重享受，壹之壹日式鍋物附近也非常方便，周邊有多處收費停車場，讓開車族不用為停車煩惱。 不管是和家人共享天倫之樂，還是與好友聚餐小酌，都能輕鬆找到停車位置。 用完餐後，還可以步行至新北耶誕城，欣賞燈光秀與市集的熱鬧氛圍，享受無憂無慮的美好時光！ 壹之壹日式鍋物（板橋店） 立即訂位！inline 線上訂位預約220新北市板橋區雙十路二段42-5號 週一至週五｜17:00-23:00 ＊晚間最後收客時間｜22:00 週六至周日｜11:30-14:30＆17:00-23:00 ＊假日最後收客｜13:30

[台南東區]眷麵。上海紅油菜肉大餛飩/重慶小酥肉/清湯菜肉大餛飩湯

#台南美食 #台南東區 #大餛飩 #餛飩湯 #J哥和Na哥客串演出中 我是個大餛飩控，都已經整理出一篇餛飩統整文了 但我發現台灣美食第一天地，同時也是我鄰居的台南，有賣大餛飩的店實在不多 而且目前我也還沒在台南吃到合我口味的大餛飩 這次找到這家剛開幕不到一年的「眷麵」 除了有我的目標菜肉大餛飩，湯麵、重慶小酥肉和各式小菜看起來也不錯 來吃看看~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366636007 「眷麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：眷麵(台南市東區長榮路二段318號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2089088 11:00-24:00 餐點介紹：麵類/飯類/小菜/炸物/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「眷麵」店家外觀 ▲建築本身很大，很像商場或服飾店的規模了。一樓幾乎是廚房的空間，進門後只見外帶點餐櫃檯和幾個吧台座位(通常是休息中的店員會在這裡用餐) 櫃檯的店員會指引人客直接往二樓就座 (客串演出: J哥) 「眷麵」內用環境 ▲眷麵 二樓用餐環境 座位多且空間寬敞；多為兩人或四人桌位，靠窗的一排吧台座還有插座，很貼心設計 「眷麵」自助區 ▲二樓有兩處自助區，有餐具、調味料和免費附湯 「眷麵」免費蔬菜菌菇湯 ▲湯很濃濁，看起來聞起來都很像煮麵水，喝起來也有點像...但有加胡椒提味，也吃得到蔬菜熬煮出的甜味啦 ▲就座時店員並介紹以手機掃桌上QR code來點餐，飯後再到二樓的櫃台結帳即可 若沒有帶手機，店員也會親自到座為協助點餐 (人客不多時)送出訂單約五到十分鐘，餐點就會差不多同時上桌... 咦?怎麼有兩盤一樣的....? 「眷麵」 重慶小酥肉 NT 60 ▲不小心抖手指，不知道自己點了兩份!! 菜單備註是一顆星辣度，但我覺得完全會辣。大小不一的碎肉或肉絲，裹上麵糊油炸，並簡單少量胡椒調味。雖然菜單介紹是里脊肉(里肌肉)，但感覺又不像大小里肌肉肉那般精瘦，而是口感較Q且感覺還是有不少油花與筋膜，反而像是肩胛部位的梅花肉。炸麵皮口感非硬脆而是酥鬆的，咀嚼時不會滿嘴油汁，放涼後口感依舊。不過皮肉比約4：6甚至到5：5，對，肉比例其實很少，儘管不會很油，但感覺一直都是吃到炸麵衣的味道還是會越來越膩(尤其我還是一人吃兩份!!😂)，我推薦沾烏醋，增添酸香味又解膩。 「眷麵」上海紅油菜肉大餛飩 ▲內容：菜肉大餛飩六顆、炒花生、蔥花、辣椒醬、紅油 菜單備註有二顆星辣度，我客製化紅油和辣醬份量減半，不過對我來說還是蠻油且辣的 ▲主角，菜肉大餛飩，體積乍看真的不錯，但其實是大皮不大肉。餛飩皮大到不只能包覆餛飩餡以外，還可以給餛飩餡圍完整一圈脖圍，又有厚度，彷彿就是一條皮帶麵，整體吃的時候餛飩皮的麵味也相當明顯。餛飩餡則是如普通寶特瓶瓶蓋大小，肉和蔬菜都攪得很細緻，有一點點軟筋但沒有肥肉顆粒。吃起來肉菜味比例各半，能同時吃到豬肉鮮美和細細的菜葉纖維，還有淡淡的薑味，味道不錯、蠻清爽的，但感覺就比較像是水餃。 辣椒醬有椒香，隨後浮現辣感、沒有麻感。光淋在餛飩上的少許辣醬和紅油對我就夠辣且油了，不敢再多沾抹盤底的滿滿紅油和辣椒 「眷麵」上海菜肉大餛飩湯 ▲內容：菜肉大餛飩五顆、紫菜、蝦米、豬骨高湯 湯量很少，略白濁，但還是比內用免費附的蔬菜菌菇湯清澈與味淡許多，就是帶點蝦米和紫菜味的豬骨高湯 一樣的菜肉餛飩，皮肉比約6：4，肉餡味道我喜歡，但皮實在太多到整碗餛飩湯變得像清湯麵 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366636007 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [台中北屯]政義兄溫州大餛飩 ‧ 牛肉麵。豆瓣醬鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯 [南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。扁食湯 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]上好麵食館。溫州鮮肉抄手 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。鮮肉抄手 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店(現名：常來溫州大餛飩)。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 [高雄苓雅]巨揚餛飩。鮮肉餛飩湯&鮮蝦紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

新北美食｜手工Q彈涼麵【甘霖涼麵舖】

新北美食｜夏天清爽好選擇【甘霖涼麵舖】

店名超有特色的涼麵舖開箱！ 夏天最需要的正餐涼爽選擇 喜歡粗麵體有嚼勁的朋朋們一定要繼續看下去🤩 🍳雞絲涼麵(大) 85元 和一般的細麵涼麵不一樣！ 麵體是比較粗的Q彈手工麵條 口感比較有嚼勁 麵條和麻醬的搭配融合度很高 不會有分層的感覺 雞絲是舒肥雞胸撥絲製成 不會乾柴（非常重要） 如果可以吃辣的朋朋非常建議加一點辣 可以讓整個涼麵的層次感更加提升！ 🍳麻醬涼麵(小) 50元 吃得出芝麻香氣的麻醬搭配醬油的經典涼麵標配 每一口都吃到醬汁均勻裹在麵條上！濃郁順口 醬料區的蒜醬辣醬都很建議可以一起搭配 手工麵條花式搭配各種醬 表現都不錯！ 🍳味噌三合一 55元 一撈起來滿滿的蛋花和小魚乾還有兩顆貢丸！ 除了味噌之外還能喝到魚乾的鮮甜 爽口不死鹹 味噌湯和涼麵一定是完美絕配 推推🤩 🍳公子豬血糕 30元 這次吃起來最驚豔的小菜！ 豬血糕先滷製過 帶著滿滿滷香再灑上花生粉… 整體吃起來甜鹹順口 小菜控請放心點下去 🍳開運溏心蛋 30元 可以預期的好吃溏心蛋😍 真的會有流心的口感 Bug本人是蛋食怪所以必點 ———————————— 🍳綜合資訊（永和店） 地址：新北市永和區得和路373巷3-1號 （秀朗橋站走路15分鐘 公車或騎車比較方便！） 營業時間：週一-週日 09:00-20:00 🍳價目表

超適合在地人口味的酸菜魚 還有不遜於酸菜魚的芋頭酥 想吃魚 想吃肉 村椒功夫酸菜魚 都有

撰文編輯/Karen W. 超適合在地人口味的酸菜魚 清爽順口的初戀青檸番茄魚 濃郁酸爽的滋味 想吃魚 想吃肉 村椒功夫酸菜魚 都有 村椒功夫酸菜魚-中山店 村椒功夫酸菜魚位在新竹市香山區中山路，確切位置就是在中山路跟牛埔路交叉口。 大大的艷紅色三角窗店面，超醒目 超好找！ 這裡位置上蠻好找的，如果是騎摩托車來店門口可以暫停，如果是開車來的朋友，我會建議停頂埔公園旁邊的停車場，步行大概5分鐘，所以其實還蠻方便的。 村椒功夫酸菜魚-中山店 環境 文青感十足又明亮的環境，特別的地方是用餐空間非常的寬闊舒適，動線也安排得很妥當。 每一個座位都有適當的隔間，讓用餐的過程更有隱私感，裝潢設計以木質設計為主軸，從雙人座位、四人桌到多人桌都有，桌間座位也不擁擠，用餐起來十分舒適。 村椒功夫酸菜魚-中山店 菜單 村椒功夫酸菜魚不只賣酸菜魚、還有初戀青檸番茄魚、熱戀南洋叻沙魚、麻辣香香系列⋯ 還有各種甜點、炸物、小菜等等⋯ 實話實說喔，甜食炸物真的很可以耶👏 🔹正宗老罈酸菜魚 老罈酸菜魚的靈魂在於它的酸菜，酸菜經過長時間發酵散發出特有的濃郁酸香，除了口感爽脆還可以提鮮，也能調節湯頭的味道，讓每一口都充滿酸香開胃的感受。 魚片蠻特別的，魚片有先經過醃漬，吃起來滋味鮮香，口感厚實滑嫩！ 魚片經過精準的處理薄而不碎，入口後，魚肉的鮮甜與酸菜的酸香融合，像是裹上一層湯汁一般，魚片滑入口中時柔軟卻不失彈性口感嫩滑。 🔹初戀青檸番茄魚 湯底帶有天然的番茄酸甜，加上檸檬的清香，讓整道菜品的口感非常清爽、輕盈。 魚片在清淡酸香的湯底中吸收了番茄與檸檬的味道，口感鮮嫩而不油膩。 番茄清新自然，酸甜平衡，與老罈酸菜魚相比，初戀青檸番茄魚其中酸甜層次明顯，適合喜歡清爽口味的人。 🔹黃金銀絲卷(3個) 小朋友的最愛😍 這道炸銀絲捲，一定要點起來，炸到金黃酥香外皮的銀絲捲沾上煉乳，孩童絕對秒安靜😂 🔹千絲芋頭酥(3個) 用麵線裹在外層放進熱鍋中炸至金黃酥脆，一口咬下裡面的芋泥是類似馬蹄條的口感，外層的千絲讓口感變得更高級不油膩。 🔹炸魚皮 這個魚皮也必點！因為是炸的本來以為放久了，會變得濕軟，沒想到居然不會！ 這個從上菜到我們吃完兩個小時都還是脆的，浸泡在湯汁中吃起來是鮮香脆口，單吃的魚皮吃起來很像餅乾。 🔹百香果木瓜 如果想要來點解膩的小菜，倒是很推薦這個百香果木瓜，酸酸甜甜的滋味，清脆的口感，搭配濃郁的酸菜魚非常的棒！ 🔹神級奶茶 喝起來奶味十分濃郁，很像以前喝著阿薩姆奶茶的感覺，甜度適中不會過於甜膩。 🔹烏梅汁 烏梅汁喝起來煙燻炭燒味蠻重的，配上重口味的湯底就蠻解膩的！ 新竹香山酸菜魚的好選擇「村椒功夫酸菜魚-中山店」 📍村椒功夫酸菜魚-中山店 地址：300新竹市香山區中山路540號 電話：03 530 0112 營業時間：11:30～22:00 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61559218696971&mibextid=LQQJ4d 📍Ig ： https://www.instagram.com/cunjiao540 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

雲林古坑美食|田覓好食-國道最美餐廳，巨型玫瑰花燈飾旁享創意豆腐麵、浪漫玫瑰風味飲

#國道最美餐廳開車長途旅行的時候，一定會到服務區走，活動一下筋骨，順道吃點東西補充能量。在 #雲林古坑服務區 新登場的 #田覓好食，寬敞明亮又舒適的用餐空間，一旁巨型玫瑰花🌹燈飾增添整體浪漫氣氛。提供美味的低碳飲食，兼具美味與創意的豆腐麵🍝和未來肉料理，也為 #蔬食族 增添更多飲食選擇。完整文章分享:https://leonafunlife.com/blog/post/121241086👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活 #香草雞腿排出奇飯飯食以紅藜麥、毛豆，讓白飯🍚吃起來更具風味，搭配滿滿蔬菜和豆腐。義式香草雞腿🍗的獨特香氣，雞肉柔嫩的口感，令人食指大動。 #未來打拋豬出奇飯新鮮蔬菜搭配上以未來肉料理成的打拋豬，開胃的辣度，以蕃茄🍅檸檬葉、香茅打造泰式香氣，真的是佐飯良伴阿。 #酥醒梅干金針菇豆腐麵麵條竟然是豆腐做的!!以蔬菜為基底，放上滿滿一盤的豆腐麵和滿滿一圈的金針菇酥，梅干醬淡雅的梅干香氣，裹在麵條🍝上更顯滑順。 #鹹香未來打拋潛艇堡，麵包中夾上了生菜🥬、苜蓿芽、小黃瓜🥒、番茄🍅、起司🧀️，再撒上滿滿的未來肉打拋豬。豪爽的擠上美乃滋，一份料多味美的鹹香未來打拋潛艇堡就登場囉！ #酸甜莓果冰淇淋田田酥可頌酥香薄脆，沾上果香濃厚、冰甜酸甜的🍓莓果冰淇淋🍦，真的滿滿幸福感。 #玫瑰花茶覓氣泡以玫瑰🌹、洛神等花草茶為基底，粉嫩夢幻的色澤，綻放成嬌豔的紅，加入玫瑰冰磚🌹點綴，浪漫感倍增。 #玫瑰荔枝覓氣泡以蜂蜜檸檬🍋為基底，倒入氣泡水之後再搭配玫瑰荔枝冰棒，加入果香與花香的元素。 #低卡自由霜淇淋特地選用低卡的香草優蛋白原料，搭配一盒小配料，有堅果、果乾等選擇，也可加價$68，加購大片的韓式扁可頌喔!田覓好食 店家資訊營業時間:10:30-20:00電話:0966 012 820地址:雲林縣古坑鄉五鄰新興100號（古坑服務區2樓）--#利歐娜在雲林#利歐娜愛美食--❤歡迎追蹤利歐娜❤👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活--完整文章分享:https://leonafunlife.com/blog/post/121241086 -- 壽星看過來！爸爸酸菜白肉鍋太順店-慶生送肉超大方，歲數越大肉越多！|太平鍋物|慶生餐廳 南部很夯的手拿冰台中也吃得到囉!!逛一中街吃珍珠奶茶雪花冰，還有鮮果冰棒很消暑!双利冰饌一中街|台中北區冰品 台中東區|懿心甜湯-Google評分4.8的下午茶小店，料多多綜合豆花，搭配厚片土司!|樂成宮美食|無包裝商店

小二春福氣鍋 鳳山店(高雄) 濃郁超奶味的牛奶鍋美味飄香的聖誕節冬天

冬天快到了，這時候又是到了吃火鍋的季節了， 台灣人愛吃火鍋也是世界聞名的，除了在餐廳吃在家也吃火鍋， 真的是超級愛吃火鍋的，本人也是火鍋控一枚，有吃到不錯的火鍋， 就會很想跟大家做分享，愛吃美食的你，是不是也跟我一樣愛吃火鍋， 最近餅乾到了一間新開的火鍋店，位在鳳山夜市鬧區附近一間火鍋店吃火鍋， 個人覺得它的牛奶鍋真的很濃醇香，所以一定要跟你分享這個好吃的火鍋店， 火鍋店前這條街非常得熱鬧，算是鳳山的黃金地段， 外觀非常的明顯可以看到很大的招牌，這間火鍋店沒有專屬的停車位，需要去找附近的地方停車， 招牌非常的明顯還有很大的火鍋看板，白色的標牌上面寫小二春福氣鍋， 我去吃的時間是晚餐時間，肚子蠻餓得，等等一定能吃很多， 大門口給人感覺很懷舊的感覺，上方還有春字的黃燈， 這裡的營業時間是11點到14點，以及17點到22點，中間有休息時間，不是整天開著的火鍋店， 要去吃之前可以先打電話，問一下有沒有開店會比較好喔! 入門可以看到已經有佈置好的聖誕節裝飾，已經提早在迎接聖誕節了， 窗戶上都佈置著很有聖誕節的氣氛，真的是提早過聖誕 XD 老闆很有先見之明，我只能這樣說!入口是玻璃門，看起來很可愛的門，是按壓電動的門， 一進去就可以看到明亮的櫃台區域，櫃檯上還有很多QR 碼可以掃， 我還發現櫃檯有很可愛的小二春火鍋店的迷你模型超級Q的!! 店內算寬敞，不是那種便宜小火鍋座位都很擠很吵的感覺， 在這吃火鍋蠻有質感的，店內氣氛很好燈光也打得很好，看起來很舒服的感覺， 吃火鍋就是要在有氣氛乾淨又舒適的地方吃才美味! 進去裡面後拿了菜單給大家看一下， 火鍋的湯底有很多種可以做選擇，真的很多種湯底，我考慮很久才決定的，因為太多選擇了! 另外菜單還有鍋燒系列，我只有點火鍋，菜單給大家看一下， 我點了藥膳鍋和牛奶鍋，兩個都是血管壁東組合另外要佳100元的火鍋， 室內的門旁放有餐具一個白色箱子和飲品可以提供你無限暢飲，飲料分別為綠茶和可爾必思， 我最愛喝可爾必思，因為火鍋容易膩，搭配酸甜的味道會更下飯， 打開箱子可以看到湯匙和筷子跟大的杓子， 一旁有放置酒精噴液，牙籤跟衛生紙，很貼心的設置，牆上還有個質感的小時鐘， 這角落看起來很有氣氛，很特別的感覺， 店裡的氣氛真的很不錯，我蠻喜歡的，灰色的水泥牆配上木頭的色的櫃子，整個很有質感! 店內生意還算不錯，我進去後，陸續都有人進來消費， 等火鍋來之前我已經拿到其他點的菜色，是炸物分別是炸豬排和炸雞米花， 炸豬排 豬排有先切過處理過，炸雞米花看起來也很好吃的感覺， 這切片的日式炸豬排，純粹展現出炸物的極致美味，根本不需要醬汁的輔助。酥脆的外皮金黃透亮，層層堆疊如薄紙般輕盈，咬下去時竟然能感受到那輕微的碎裂聲，讓人心生愉悅。豬排本身肉質緊實卻不失嫩度，每一口都能咀嚼出肉的鮮甜，帶著微微的油香，卻絲毫不覺油膩。 這道炸豬排的魅力在於它的純粹，沒有醬汁遮掩它的真實風味，靠的只是豬肉的品質與酥皮的火候。無論是作為主食還是配菜，它都能輕鬆地成為餐桌上的焦點。這是為真正懂得美味的人所準備的炸豬排，細細品味，越嚼越覺得生活中的這份簡單，才是最深刻的奢華。 炸雞米花 這炸雞米花，沒有裹粉，卻依然迷人得令人屏息。沒有多餘的修飾，只有雞肉最純粹的本質——鮮嫩、鮮甜、純粹。炸至金黃的表面，輕微的焦香撲鼻而來，宛如陽光親吻過的肌膚，自然散發著誘人的暖意。 每一口咬下去，外層微微的脆感帶出裡頭細緻柔嫩的肉質，肉汁在口中緩緩溢開，那是一種樸素卻豐富的滋味，毫不矯揉造作。沒有裹粉，也不需要任何掩蓋，這樣的炸雞米花，是雞肉本真的展現，像成熟的女人，不靠繁複的裝飾，卻散發著深刻的韻味與自信。 少了厚重的外衣，這份炸雞米花與你的味蕾直接對話，帶來的是回歸純粹的滿足感，讓每一口都像是在細細品味生活中最本真的美好。 而且兩盤還有芥末醬和番茄醬可以沾著吃! 好貼心喔~ 吃完這兩盤，我的火鍋終於上菜了~ 藥膳鍋血管壁東組合 藥膳鍋旁邊還有一盤有燙過調味過的好吃科學麵， 這碗真的很好吃，麵條不會太乾也不會太濕潤，面還有蔥花，咬起來有嚼近， 軟硬度適中，飄著淡淡的科學麵香氣，吃起來超順口，非常好吃!! 火鍋的正中間擺了兩條大紅蝦，以及一顆日式蛋，蛋黃沒很熟的蛋，和青菜及洋蔥調味， 光眼睛吃火鍋就覺得很好吃了，趕快來品嘗我點的火鍋! 個人覺得他的藥膳沒有放得很濃郁的那種，口味偏清淡一點，不是很濃郁的藥膳味道，淡淡的， 你可以看我心得在選擇要不要點藥膳鍋， 如果以菜色來看的話，這個火鍋看起來真的很美味，我很少看火鍋做這麼精緻的， 我把科學麵放進湯裡一起吃，當然這是調味過的科學麵也可以直接食用， 蛋很新鮮，也非常Q彈好吃，我最愛沒煮熟的蛋了，吃起來總是比煮熟的蛋黃好吃，裡面也有放小番茄， 甚至還有干貝在裡面，以及雞肉等，小丸子也有，和火鍋料等等， 蝦肉吃起來相當的新鮮，感覺就是很新鮮的蝦子，不像是冰凍過的蝦子， 蝦子的大小大約我一根手指頭長度~ 用料食材實在也新鮮，吃得出鍋裡料的每種甜香味，蝦子吃起來甜甜的，肉蠻多的，好吃! 這一鍋藥膳湯底，簡直是歲月沉澱下來的滋養精華。湯色清亮中透著一絲濃郁，飄出的香氣既溫潤又醇厚，彷彿是時間與食材經年累月的交融，散發著深沉而迷人的韻味。 入口的第一口，湯底滑過舌尖，彷彿一道暖流流淌全身，隨後是一股內斂卻不容忽視的滋補感。當歸的微苦、紅棗的甘甜、枸杞的淡香，與濃郁的藥材層次交織，形成了一種和諧又令人回味的美妙。這是屬於成熟的味道，不是追求一時的強烈，而是讓人慢慢品味、逐漸感受到的細膩與厚實。 這鍋藥膳，像極了成熟的女人，懂得如何在平和中滋養自己，也懂得如何溫潤他人。每一口都像是與身體的對話，既溫暖了胃，又撫慰了心。這湯，不僅是美味，更是一份關於健康與平衡的生活哲學。 牛奶鍋血管壁東組合 牛奶鍋是整個牛奶色的湯底，配上水煮蛋，整鍋白色的感覺牛奶真的放很多~ 這道起司牛奶雞腿肉小火鍋真的是一大驚喜！濃郁的牛奶湯底，不僅柔滑還帶著一絲淡淡的甜味，搭配融化的香濃起司，整個鍋子就像是奶香的海洋，讓人無法抗拒。雞腿肉是這道小火鍋裡的亮點之一，經過細心醃製後用小火慢慢煮，吸飽了湯汁，變得多汁又軟嫩，咬下去的每一口都好滿足！ 起司在這道料理中可不只是簡單的調味，它更是讓湯底變得濃稠的秘密武器。當起司溶化後，和牛奶混合在一起，整個湯變得超級絲滑，每次舀一口都會感覺到濃郁的奶香包圍著味蕾。另外我還加點了豆腐 九層塔花枝 ，為這道鍋物增添了更多口感，與奶香濃厚的湯底形成完美融合，讓整體的滋味更為豐富。 這道起司牛奶雞腿肉鍋，在冬天吃起來簡直是溫暖和幸福的結合。濃郁的奶香，雞腿肉的鮮嫩，還有起司的濃香，全都在這鍋裡完美呈現！ 店內牆上還掛著小二春的書法，看起來很唯美很有質感， 另外這間火鍋店也有提供洗手間，在櫃檯的側後方有扇門， 這木門非常有質感很漂亮，推開門之後進去裡面有很大的一個長廊， 走進去就可以看到洗手間了，洗手間的乾淨程度很高，使用起來讓人覺得舒服， 他是男女共用的洗手間， 蠻方便的，其實去餐廳最怕就是沒洗手間，會很麻煩，但這間小火鍋店裡有洗手間，很貼心， 而且服務人員的服務態度也不錯，很盡責， 來這間小二春福氣鍋 鳳山店的心得是~ 我覺得這間火鍋的裝潢很舒適，室內乾淨，吃火鍋吃起來很舒服很有氣氛， 空調溫度也剛剛好，吃火鍋不會有油味飄上身， 然後還有免費的飲料提供，餐具都很乾淨，服務態度優良， 另外火鍋好吃，湯底不錯，用料都很新鮮，尤其是海鮮，都是很新鮮的食材， 吃起來很精緻的一個小火鍋店，室內也有洗手間很方便， 如果你到鳳山不知道要去哪裡吃飯，可以來這間小二春福氣鍋品嘗什麼叫做精緻的火鍋! 真的是很精緻型的火鍋，與我以往吃過的火鍋店很不相同， 推薦他們家的牛奶鍋，湯底真的很好喝很濃郁，整鍋湯都被喝完了， 由此可見非常推薦!!百元小火鍋推薦~ 希望我今天的分享對你有用處，謝謝你的閱讀!! 公休的部分 目前鳳山店是每個月的15、30店休 小二春福氣鍋 鳳山店 地址 高雄市鳳山區中山路79號（鳳山中山路夜市 全聯斜對面) 營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-22:00／週三公休 電話 0908-258161 加LINE好友外帶可線上點餐，自選取餐時間 有配合外送平台Uber Eats #鳳山火鍋 #火鍋推薦 #鳳山夜市美食 #牛奶鍋推薦 #台灣火鍋文化 #鳳山火鍋店 #濃醇香牛奶鍋#藥膳鍋推薦 #鳳山黃金地段美食 #小二春福氣鍋 #鳳山美食推薦 #台灣傳統火鍋 #聖誕節裝飾火鍋店 #鳳山晚餐推薦 #自助飲料火鍋店 #可爾必思飲料火鍋店 #台灣夜市火鍋 #火鍋炸豬排推 薦#高CP值火鍋 #創意火鍋湯底 #cookie餅乾小姐

台中大里｜4cm極厚切舒肥炸豬排！外酥內嫩令人垂涎三尺｜參元豚研究所

台中也吃的到4cm極厚切炸豬排！外酥內嫩的口感令人念念不忘！這家是位於大里的參元豚研究所~是嵐山炸牛排的新品牌，近南區、中興大學，可以訂位、單點280元起，也有咖哩豬排、唐揚雞咖哩、白味噌豆乳豚等等可選擇 位於大里永隆路上，以純白與日式木質色調裝潢，店內其實裝潢很有氛圍！尤其白天採光超好~ 店內熱麥茶、開水、味噌湯都可以自助取用 參元豚研究所菜單 主打4cm極厚切豬排，單點指的是定食，定食有附漬物、味噌湯和高麗菜絲，漬物和高麗菜司都可以再續！若是套餐會多了茶碗蒸和飲料 我們點了4cm極厚切豬排套餐與咖哩豬排定食 ▼4cm極厚切炸豬排套餐$490 看起小小一碗但份量蠻剛好的！上面鋪滿豬排下面是淋上醬汁的滑蛋搭配Q彈台梗九號米飯 這個厚度真的有誇張！4cm厚吃得超過癮！使用肥瘦3:7的黃金梅花豬部位，經過12小時的舒肥處理，再裹上生麵包粉油炸，使得吃起來外酥內嫩 定食內的漬物有泡菜、牛蒡絲、酸甜蘿蔔，都還不錯！ 而高麗菜絲搭配的應該是和風醬~清爽解膩！ 味噌湯沒有料~但鹹度濃度還可以 套餐搭配豚汁茶碗蒸，吃起來很滑嫩！ ▼炸豬排咖哩定食$360 炸豬排的厚度也蠻夠的！但是應該是使用里肌部位，吃起來紮實，但也不過柴~整體的口感是好的！搭配一旁咖哩飯一起吃也是很不錯！ 加入OCARD會員有送入會禮，雪糕或是紅豆湯二擇一，雪糕是香草或是咖啡隨機給~其實蠻好吃的！ 整體來說，原以為是噱頭店，但豬排的部分真的還不錯！雖然價位偏高，但是符合期待的！有興趣的朋友可以來試試看！ 【 參元豚研究所 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/arashiyamagyukatsutaichungdali/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/sangenton_tonkatsu_dali/ ▸ 地址｜台中市大里區永隆路567號 ▸ 電話｜04-24060222 ▸ 營業時間｜平日11:30-14:00、17:00-20:30。假日11:30-14:30、17:00-20:30 #參元豚研究所 #參元豚研究所評價 #參元豚研究所菜單 #參元豚研究所4公分極厚切炸豬排專売 #4公分極厚切炸豬排 #台中美食 #台中厚切豬排 #大里美食 #台中4cm炸豬排 #台中豬排 #台中炸豬排 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

士林美食推薦-雞老闆桶仔雞超值聚餐優惠，還可免費歡唱，生日、聚餐必來

想找士林烤雞、士林聚餐居酒屋？鄰近捷運士林站、士林夜市裡的雞老闆桶仔雞士林店是很多人士林晚餐、士林宵夜的首選。有日式居酒屋氛圍的雞老闆不論是烤雞、串燒、炸物、熱炒或養生雞湯，樣樣都真材實料、平價美味，料理選擇很多元可滿足不同口味的需求，價錢也比一般居酒屋更親民，還有正版影音KTV設備、可讓人邊吃邊唱。而且壽星只要消費滿1800元(不含酒水)，就能免費獲得一隻桶仔雞！即便不是壽星，消費滿2500元(含酒水)也可以送雞。學生們更有福利、399元就能吃雞，超划算！此外，雞老闆士林店還有清酒、梅酒無限暢飲的活動，雞老闆士林店和雞老闆萬隆店甚至還提供生啤酒買二送一的超值優惠。交通方便又有這麼多優惠活動，既能省錢又能一次滿足多種享受，超適合慶生跟聚餐的啦！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 台北市士林區文林路101巷2號的雞老闆桶仔雞士林店地利很好，因為鄰近士林夜市，所以附近有承德公園在內的多個停車場，若想開車前往也很OK。習慣搭大眾交通工具的朋友，除了可搭280、310、816..等多路公車到「捷運劍潭站(基河)」下車再走過來，捷運族從捷運劍潭站1號出口走出後、沿著文林路步行6分鐘就可抵達加油站斜對面巷內的雞老闆士林店。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 雞老闆可不是一般的桶仔雞店，經營了超過13年的雞老闆是台北首創的第一家桶仔雞店，這家台北桶仔雞店的元祖在台北只開了長春店、萬隆店和士林店三家直營門市，沒有加盟也沒有其它衍生品牌，坊間那些看起來像的“雞OO”、“雞XX”，裝潢活動雖然很相似，但味道可是天差地遠，真的一點關係都沒有。所以想吃雞老闆桶仔雞的朋友千萬別跑錯了家喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 一般人在找生日或聚餐餐廳時，通常會注重：餐廳的氣氛是否熱鬧又溫馨、餐點是否多元且好吃、價格是否合理、是否有吸引人的優惠活動，當然，方便的交通位置也不很重要。 而優惠活動很多的雞老闆士林店就是一個可兼具各種優勢的好選擇，除了生啤酒天天買二送一的優惠，雞老闆推出的學生吃雞只要399元的優惠，讓學生族群在預算有限的情況下也能大快朵頤，享受美味的桶仔雞。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 雞老闆士林店的空間不算大但店內的座位安排很多樣化，既有可合併的四人方桌也有長桌和雙人座位，靈活的座位選擇可以滿足不同人數的用餐需求。 雞老闆的日式裝潢給人一種溫馨而溫暖的感受，使人無論是約會、聚餐還是慶生都能感受到放鬆又愉快的用餐體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 柔和卻不刺眼的暖黃燈光營造出一種舒適又放鬆的氛圍。這樣的燈光不會讓人感到壓力，反而讓用餐的每一刻都變得愉悅而溫馨。當大家圍坐在深木色的矮桌椅上，那種溫暖的感覺彷彿讓時間慢了下來，讓人能好好享受當下的每一口美味。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 牆上貼有各種餐點的菜名及價錢，坐在座位上就能和朋友討論要點什麼了。許多客人的用餐照片也展現了過往的美好瞬間，讓來的客人都感受到這裡是一個充滿歡樂與分享的地方。 搭配日式旗幟和掛簾的點綴，整個空間散發出濃厚的和風氣息，彷彿瞬間穿越到日本街頭的小店。這樣的布置讓人覺得親切且充滿情調，增添了聚餐時的趣味和儀式感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 雞老闆士林店後方的冰箱裡擺滿了各式各樣的飲料、礦泉水和酒水，想喝什麼都能自己拿。無論是想要解渴的酸梅湯、清新的烏龍茶、爽口的綠茶，還是獨特的麥仔茶和涼茶或香甜的果汁應有盡有！如果想要來點氣爆感還可以選擇可樂、汽水，裡面也有可爾必思之類的經典飲品。 酒水的選擇也十分豐富，無論是想喝韓國酒、日本酒，台啤或海尼根，冰箱裡通通都有。每一款飲品都有明碼標價，讓人可以輕鬆選擇、不用擔心結帳才被坑的問題。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 雞老闆士林店提供清酒加梅酒無限暢飲，一小時只要399元，讓愛喝酒的小資族和學生族能在不花大錢的情況下盡情暢飲，享受愉快的歡聚時光。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 壽星優惠也是到雞老闆消費的很大亮點，當月壽星只要消費滿1800元(不含酒水)，就能免費獲得一隻現烤桶仔雞，讓慶生變得更有儀式感，且不用擔心預算超支。 即使沒有壽星同行，只要消費滿2500元(含餐點和酒水)也能免費送桶仔雞，這讓想辦聚餐活動的人更能省錢省力。 雞老闆提供上百種料理，除了招牌桶仔雞之外，還有串燒、烤物、炸物、熱炒、熱湯及藥膳雞湯鍋，還有溫暖美味的湯泡飯，價格實在還有各種貼心的優惠活動，加上沒有服務費，整體下來省錢又不失品質，真的是聚會的完美首選。 門口料理區有一排專為烤桶仔雞而設計的鐵桶，確保每隻雞能均勻受熱。 雖然每隻雞只需烤15到20分鐘，但由於除了內用之外，也有蠻多人會外帶回家享用或買烤雞去拜拜，雞老闆的生意很好，現烤的桶仔雞通常需要等15到40分鐘。 當打開鐵桶的那一刻濃郁的烤雞香氣撲鼻而來，雞肉剛出爐時會有精華的汁液滴落。雞老闆的烤雞經過秘製滷汁低溫浸泡一至兩天，讓口感更為鮮嫩。 此外，而且每隻雞都經過精心挑選，重量約兩斤半的雞隻肉質肥美，也不必擔心大小不一的問題。 雞老闆的肉串可不是隨便用便宜的拼接重組肉，每一塊肉都是從整塊的原肉切割而來，因為這是實實在在的真材實料，所以看起來形狀不一樣很正常，完全不同於外面那些外型相同的重組肉串！ 而且，雞老闆的醬料全都是獨家秘方，每一道醬汁都是由店內自行調配，而不是買來的現成品。師傅控制得當的火侯搭配獨特的醬汁、新鮮的肉串，獨特的口感真的會讓人一吃就上癮！ 蠻多人喜歡在聚餐時小酌，但一杯、一杯單點的酒還真是燒錢！雞老闆有提供清酒和梅酒無限暢飲的優惠、每人一小時只需399元。讓人不在意點了多少杯、要花多少錢，可以更隨心所欲地和朋友一起舉杯暢飲。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 店裡供應的生力生啤酒色澤金黃、酒質清澈，酒精度不高又有細滑泡沫、很好入口，柔和爽口的生啤酒配燒烤和料理超級對味。 士林店和萬隆店有生啤酒買二送一的活動真的很超值。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 因為我們點很多，現點現做的料理需要製作時間，所以是分批上桌的，邊吃邊聊的我們感覺上菜沒有等很久。 因為台灣人很愛吃麵跟飯，所以雞老闆也有提供雞油拌飯跟手工麻油麵線這類的主食，不只能吃巧也能吃飽。 手工麻油麵線。 手工麻油麵線的香氣濃郁，麵線彈滑有勁、拌著風味獨特的麻油一起吃口感很滑潤，油蔥酥也增添微脆、香甜的風味，溫暖的湯汁裹著麵線進入口中，也帶來滋補暖心的幸福感。 雞油拌飯。 淋上醬油、雞油且鋪上青蔥的雞油拌飯超誘人，雞老闆用的是成本很高的醬油，甘甜不死鹹的醬油混合著香醇雞油，讓香Q的雞油拌飯吃起來很鹹香，每一口都飄著濃郁的雞油香氣，油香不膩的飯粒很滑順好入喉， 雞老闆的有居酒屋的氣氛而餐點卻比居酒屋種類、選擇更多，來這裡聚餐的人都能找到自己喜歡吃的料理。從開胃小菜、主食、串燒、熱湯到烤雞，沒有一樣雷人的！ 我們當天雖然沒有壽星，但消費滿額就有送烤雞，所以桌上的那隻烤桶仔雞其實是店家送的！有夠好康的啦！來這裡用餐不只是好吃，還充滿了驚喜和儀式感。 聚餐吃桶仔雞的樂趣真的是無可取代！外皮烤得金黃酥脆的桶仔雞被端上桌時，光是香氣就已經讓人忍不住吞口水了。而且桶仔雞的份量大、很適合大家一起分享。 除了附上沾肉的雞油和胡椒鹽之外，雞老闆還貼心提供厚手套和透明手套，戴雙層手套剝雞就不會燙手。 把桶仔雞扒開後能看到桶仔雞裡面的肉質鮮嫩多汁，連雞胸肉都用得很軟嫩入味，整隻桶仔雞都流有美味的雞油、雞汁，雞肉的自然甜味讓人一試成主顧。 熱騰騰的雞肉吃起來很軟嫩多汁、香氣四溢，每一口都讓人欲罷不能。雞肉沾帶有淡淡甜味的雞汁口感更滑潤，把桶仔雞沾胡椒鹽或配生洋蔥吃，也能享受不同的風味口感。 從外皮的酥脆到雞肉的嫩滑人人都愛，從老人到小孩都能開心大快朵頤，既能享受烤雞的美味，又有動手的滿足感。一邊吃雞、一邊聊天真的會讓聚餐笑聲不斷。 黄金泡菜。 爽脆帶有微微辣感，吃起來酸甜適中，單吃就很好吃、搭配烤肉或炸物都能增添開胃的清新口感。 奶油金針菇。 金針菇吸滿了濃郁的奶油香氣，口感柔軟卻又有一絲脆感，奶香綿延在唇齒之間，濃郁卻不膩口，黑胡椒則讓整道菜多了一層辛香和微辣的風味，讓奶油金針菇變得更加開胃且具有層次感。 四季豆。 脆嫩的口感搭配些許鹹香，簡單卻很清新自然，當下飯菜或下酒菜都很容易一口接一口吃不停。 烤節瓜串、甜不辣。 富含水分和纖維質得節瓜烤過後口感脆嫩且略帶甜味，這種清爽的蔬菜可以幫助中和大魚大肉所帶來的油膩感；烤過的甜不辣外皮微脆，內部仍保持著彈性和柔軟，甜不辣吸收了特製醬料甜鹹交織的香氣，口感真是好。 明太子馬鈴薯。 馬鈴薯的口感綿密，上面的明太子鹹香豐富，明太子的鮮香與薯香在口中交織，滋味很迷人。 酒蒸蛤蜊(微辣)。 鮮甜的蛤蜊與酒香及微辣的辣度完美融合，湯汁微辣卻不失清爽，搭配蛤蜊的鮮美滋味，讓人停不下來。 鹽烤吳郭魚。 師傅將粗鹽均勻地抹在整條魚上，再用錫箔紙細心包裹，魚肉在火焰的熱力下被烤得香氣四溢。烤好之後，用敲擊粗鹽的方式把那層鹽殼輕輕敲開，瞬間釋放出鹽香混合著魚肉的自然鮮味。 吳郭魚的肉質細嫩多汁，且沒有土味跟腥味，因為鹽烤的過程完美鎖住了魚肉的水分、吃起來入口即化，鮮甜中帶有微微的鹹香。每一口都讓人感受到魚肉的純粹滋味與烤製的炙香，是一道讓味蕾難以抗拒的佳餚。 酥炸肥腸。 外層炸得金黃酥脆、內裡彈嫩有嚼勁，肥美的油脂在口中融化、滿嘴肉香，鹹酥的香味搭配帶有辛香感的蔥香，越嚼越涮嘴。 鳳梨蝦球。 金黃酥脆的蝦球搭配酸甜多汁的鳳梨再淋上甜甜美乃滋，簡直就是絕妙的組合，這也是很能討好大小朋友的一道料理。 蝦球外層的麵衣炸得酥脆，裡面的大蝦肉則鮮甜Q彈，美乃滋則增添了滑順、濃郁的甜味與香氣，搭配酸酸甜甜的鳳梨塊，不但滿足了對酥脆和甜味的渴望，還帶有水果的清新感，也難怪是許多孩子們聚餐時最期待的美食之一。 人參雞湯鍋。 人參雞湯一上桌濃郁的香氣就撲鼻而來，滾燙的湯頭還在冒泡耶！在聚餐點鍋人參雞湯，能讓大家邊喝湯邊聊天，湯頭入口後就能讓身體從內到外感到溫暖、滋養，用料豐富的人參雞湯也是聚餐中既美味又暖心的重點。 每一口湯都飽含深層的滋味，入口後能感受到溫潤的甘甜與淡淡的苦韻，能品嘗到人參和雞肉完美交融。湯中還加入紅棗之類的配料，也增添了自然的甘甜，讓湯頭更豐富有層次。雞肉經過長時間的熬煮，肉質變得極為軟嫩，輕輕一撕就能分開，舌尖感受到的是細膩和入口即化的口感。 這鍋人參雞湯不僅滋補養生，還很適合解酒喔！ 明太子牛肉串、鹹蛋黃牛肉串、孜然牛肉串。 烤過的牛肉多汁且富有嚼勁，不管是鹹香滑順的明太子、加上鹹蛋黃的沙沙口感、中東風味的孜然香氣，口感層次豐富的肉串都讓人吃得回味無窮。 鹽烤牛肉串、鹽烤雞肉串。 簡單的鹽烤將牛肉及雞肉的鮮美完全釋放，鮮嫩多汁的肉質軟嫩，香氣十足，鹽香味將肉香完全帶出，看似簡單卻能吃出師傅的真功夫及肉質的傑出。 20串肉串拼盤。 多人聚餐時若不曉得要點什麼，很建議直接無腦點肉串拼盤、蔬菜拼盤或炸物拼盤。店家因為怕有的人不吃牛肉或豬肉，所以還特別在竹籤上做記號，紅色是牛肉、黑色是豬肉、藍色則是羊肉，看得出來的雞肉竹籤就沒特別畫顏色了。 我個人很喜歡蔥鹽烤肉串的口感，能將蔥花的辛香和肉汁的香甜巧妙結合，還散發出獨特的烤香。每一口都是層次分明的享受，外皮微微焦脆，內裡卻保有濕潤的口感，咬下去時肉汁四溢，蔥鹽的清香微鹹更是完美點綴了串燒，帶有淡淡的甜味和一點點的辛香，不管是哪種肉都烤得好好吃。 青椒串、烤白蝦。 鮮美的白蝦在炙烤後更顯肉質軟Q、海味濃郁，青椒被炙燒至微焦保留了辛香和自然甜味、青椒獨特的香氣也更突出了。 牛小排。 牛小排表面被烤得微微焦脆，油脂在高溫下滲出，閃著誘人的光澤，撒上的清香白芝麻則增添了視覺和味覺上的層次。牛小排的外層酥脆，而內裡卻柔嫩多汁，不管是搭配鹹香的蔥鹽或擠幾滴檸檬汁，都能幫牛小排帶來了清新的點綴，讓肉味更濃郁卻又不顯油膩。 竹筴魚一夜干。 這也是我們到居酒屋時會點的日式經典料理。迷人之處就在經過風乾處理，魚身上的水分被輕輕抽去，卻留下了最濃縮的鮮甜滋味。當它在炭火上慢慢烤製，表面微微焦脆，散發出類似煙燻的誘人香氣，內裡則保持著柔嫩多汁的質感。 外表烤得微焦金黃竹莢魚一夜干，很適合擠上幾滴新鮮的檸檬汁，酸香與魚肉的甘甜交織，入口時更有一種清爽的感覺，魚的油脂被酸味平衡，整體口感變得更加豐富而不膩。 竹筴魚一夜干的魚肉緊實且風味濃郁，鹹香的魚肉細細咀嚼之下還能吃到自然的甘美。 輕輕撕下一片沾上些許胡椒粉，瞬間讓魚肉的鹹香中帶出一絲微微的辛辣，增添了層次感，魚的鮮美也會被胡椒的香氣也襯托得更加立體。 而且雞老闆桶仔雞士林店還有一個隱藏版福利，裡面居然有KTV設備耶！用手雞掃螢幕QR CODE就能線上點歌，正版授權音樂的MV畫面超好看的，而且可以唱歌很新喔！ KTV裡暢銷排行歌曲都點得到，連BLACKPINK ROSÉ和天王火星人Bruno Mars共同合作的2024最強洗腦歌APT.也能點到，喜歡動感音樂的朋友可以跟著「阿帕茲阿帕茲阿帕茲！」 的動感音樂嗨起來！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 在這裡聚餐，吃完不用再另找KTV續攤，讓聚會的歡樂連貫不間斷，也省下額外消費，每一分錢都花在美食和享受上，真的很不錯！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 料理好吃、價格實在，每道料理都不會踩雷，沒有限制時間又不收服務費，還可以免費歡唱，難怪我們進去後沒多久就客滿了，生意超好的！ 建議想去聚餐的朋友可以先跟店家預約喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 士林夜市旁的雞老闆桶仔雞士林店這裡不僅價格親民，料理還很真材實料，在雞老闆桶仔雞士林店不僅能享受美味的桶仔雞和豐富的餐點，燈光美氣氛佳、還能免費唱KTV，盡情開懷歡唱！不限時、不加價、不收服務費，吃完飯不用找地方續攤，也讓人每一分錢都花得超值又開心。而且，雞老闆士林店的優惠活動真的很給力，像是壽星當月消費滿額送桶仔雞、沒壽星只要消費額也能免費享用桶仔雞一隻！學生們還有399元的專屬優惠。也提供愛喝酒的朋友清酒、梅酒無限暢飲，生啤酒買二送一的優惠活動，真的是聚餐、慶生、和朋友共享美好時光的絕佳場所。 想找聚餐餐廳的朋友很推薦到雞老闆桶仔雞士林店，相信能吃得盡興、玩得開心喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2881-0777 住址:台北市士林區文林路101巷2號 【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話:(02)2933-0520 住址:台北市文山區羅斯福路五段69號 【長春店(創始總店)】(每日都有營業) 營業時間:PM5:00~凌晨02:30 電話::(02)2717-5777 住址:台北市長春路454號

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