《源慶鮮蚵》一咬爆漿，鮮味狂飆的海味盛宴！海鮮麵線~牛菌菇滷肉飯~滷大腸

. ✎ 源慶鮮蚵 北車信陽店 ✎ 11:00–20:45 ✎ 台北市中正區信陽街10號 . 用餐環境日式風格很舒適，空間明亮座位都是四人位，數量也蠻多，位在台北車站附近美食巷弄中，很方便！ 滷大腸 $60 / 燙青菜 $40 滷大腸有一定的厚度，吃起來很有嚼勁，清潔得很乾淨，愛吃內臟的人不要錯過 ！ 海鮮乾麵線 ＄170 綜合海鮮內容物有蚵仔、魚絞、小卷、丸子等等，量沒有在客氣，超級豐盛；麵線不軟爛很香～愛麵線控不要錯過！只要有點餐好像都會送湯，湯一點都不隨便，鮮甜鮮美超好喝的，店員說不夠可以再加！(100分) 牛菌菇滷肉飯 ＄60 米飯不軟爛裹著醬汁搭著滷肉一起咬下，實在是好吃了，鹹香交織在口中，這就是小吃的魅力吧 ！ . ＃小吃推薦 #台北車站小吃 #台北餐廳 #台北美食 #台北小吃 #信陽街美食 #滷肉飯 #滷大腸 #海鮮麵線 #popdily #發胖 .

精選6款肉鬆甜點給你！經典肉鬆小貝、肉鬆奶油夾心餅都要吃，鹹甜滋味肉鬆控快來收藏

鹹香的肉鬆絕對不僅僅是早餐麵包或白粥的好搭檔，現在更搖身一變，成為甜點中的新星！從入口即化的經典肉鬆小貝到濃郁滑順、帶著餅乾口感肉鬆奶油夾心餅，鹹甜交織的滋味讓人一口接一口，停不下來。如果你是肉鬆控，這些創意甜點絕對不容錯過！快來看看有哪些必吃的肉鬆甜點，一起品味這場鹹甜風味的美味盛宴吧！ 肉鬆甜點推薦1：閣樓室Girls 肉鬆小貝 肉鬆小貝其實就是肉鬆小蛋糕，外層裹滿滿滿肉鬆，內裡加上微甜的花生醬或是沙拉醬等，最後穿插海綿蛋糕的綿密，熱量雖然爆炸但卻好吃到會讓人忍不住流眼淚！胖編自己本來對肉鬆甜點超感冒，但吃過一次閣樓室Girls的肉鬆小貝後才驚覺原來這麼好吃！住在屏東的朋友一定要嘗試看看～ https://www.instagram.com/p/C4LPhwAP4OG/ 除此之外肉鬆也跟芋泥很搭，不少製作肉鬆小貝的店家都會加入芋泥，讓整體層次更升級！ https://www.instagram.com/p/C7jfUKvvuA4/ 肉鬆甜點推薦2：簡單李 肉鬆花生奶油夾心餅 新東陽豬肉鬆 × 新竹福源花生這個最強組合，必須讓大家都知道！雙層夾心脆餅搭配外層餅皮的奶香酥脆，福源花生醬混合著簡單李的招牌鮮奶油，再搭配新東陽的肉鬆這組合已經太無敵！也很適合當成新春伴手禮送給親朋好友，各位肉鬆控快來收藏！ https://www.instagram.com/p/C3pbZKirD8j/ https://www.instagram.com/p/C8MW51IvnIt/ 肉鬆甜點推薦3：僑美餅店 堅果肉鬆餅 2009年「僑美餅店」推出以滷肉絲作為基底的滷肉酥餅，醬香的鹹甜滋味，讓推出後一直持續熱賣至今。經過多次改良後，現在的堅果肉鬆餅以大量的杏仁核桃松子與肉絲測試混搭，讓這鹹多於甜、意想不到的美妙滋味成為僑美餅店的招牌之一，喜歡肉鬆甜點的人一定不能錯過！ （圖片來源：僑美餅店） 肉鬆甜點推薦4：大黑松小倆口 紅豆麻糬肉鬆餅 相信有不少人在親朋好友結婚時，一定有收過這份「紅豆麻糬肉鬆餅」！這份傳統大餅肉鬆不是一般較為鬆散的肉鬆，而是呈現一絲一絲狀的「肉絲」，第一次吃時會被又甜又鹹又糯的口感嚇到，複雜的層次讓人很難第一時間反應過來到底好不好吃。不過胖編跟身邊友人吃過後都覺得，其實肉鬆大餅會越吃越涮嘴，算是中規中矩的肉鬆甜點。 （圖片來源：大黑松小倆口） 肉鬆甜點推薦5：青鳥旅行 肉鬆蛋捲 來自青鳥旅行的肉鬆蛋捲，將傳統蛋捲升級成鹹香新滋味。外層的蛋捲酥脆薄香，一口咬下，裡面滿滿的肉鬆餡料驚喜湧現。鹹香的肉鬆搭配蛋捲的蛋香氣，不僅鹹甜平衡，還多了層次感，讓人一吃就停不下來。無論是當作下午茶點心，還是送禮自用，這款蛋捲都能俘獲你的味蕾，絕對是肉鬆控的必試選擇！ （圖片來源：青鳥旅行） 肉鬆甜點推薦6：武松殿 肉鬆餅 武松殿的肉鬆餅以其獨特風味和精緻工藝，推出後就在肉鬆控的圈子裡廣受歡迎！這款餅乾採用八層酥皮工法，內餡充滿豐富的肉鬆，達到皮薄餡多的完美比例。肉鬆選用台灣豬肉製成，口感細緻，成分中其實有加入些許綠豆沙，讓滋味在鹹香中帶點甜味，層次豐富。這種鹹甜交織的獨特口感，讓人一試成主顧，無法自拔！ https://www.instagram.com/p/C9tRoblPPWi/ https://www.instagram.com/p/C-5BUIZM3W0/ 看完之後是不是突然覺得肉鬆如果變成甜點很難想像？其實肉鬆除了配、飯糰或是加在料理裡以外，還有很多新的嘗試能夠選擇，各位快來去買看看讓自己的味蕾體驗看看「鹹甜交織」的美妙風味吧！ 延伸閱讀 👉🏻各國伴手禮推薦｜日本、韓國、泰國、香港、越南，盤點台灣人最愛的五個國家伴手禮給你 👉🏻2025 新春禮盒推薦！不僅讓你送禮送到對方心坎裡，還能讓你面子裡子都兼顧 👉🏻只有日本才有！日本旅遊必吃美食TOP8，這些網推必吃拉麵、壽喜燒，敲碗快來台灣開分店 撰文編輯 #彤彤 #僑美餅店 #國內美食 #大黑松小倆口 #武松殿 #簡單李 #肉鬆 #肉鬆甜點 #閣樓室Girls #青鳥旅行 

【訪美食】沒有地雷的日式餐酒館花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar

吃貨訪訪吃什麼?跟著不吃會死星人我一起探訪各種美味境地吧! Instagram：foundfun77吃貨訪訪 FB：訪羽玩食趣 https://www.facebook.com/foundfun77/ 想體驗精彩的和風海鮮會演?就在花酒蔵餐酒館 這間花酒蔵可以說是在我的餐酒館口袋名單已久 終於跟好姊妹約成功，就讓你們一起來聞香一下~ 花酒蔵近捷運忠孝敦化站，雖然交通便利 但步行五分鐘左右後的巷弄內卻是靜謐離塵 讓他與商圈不同的格調在門前就體現了出來 LOGO設計也別具巧思，花朵酒瓶相互呼應 三角窗位置的採光極好 一入門就是店家引以為傲的酒櫃吧台 美麗的大理石檯面與琳琅酒品 不難想像當進入夜晚後方站上一位專業調酒師時 這裡會是怎樣迷醉醺然的世外桃源 店內空間寬敞、座位舒適 一區區的規劃也適合提供包場辦活動 假日中午來的時候，特別多攜家帶眷的家庭客 氣氛和樂無拘束，也注意到很多是熟客的樣子 因為確實店員的應對都讓人很舒心 添水、上菜、介紹都貼心細緻 首次造訪看到精采的菜單 一時什麼都想吃又不知道怎麼下手 所以就請店家直接幫忙搭配$1000/人的餐點(另計10%服務費) 海鮮胡麻涼麵$100/份 第一道就讓我讚不絕口的涼麵是吃過仍念念不忘的味道 因為夏天真的太需要清爽好入口的涼麵了啊! 自製的胡麻醬添了點蒜味鹹香濃郁 搭配Q彈的烏龍麵拌一拌非常消暑 一抹紅的辣油也是基於貼心的暖胃準備 牛五花瑪格莉特串燒$120/2串 看外表也許不知道他跟瑪格莉特到底有什麼關係 但一口咬開來，就是瑪格麗特的精神沒錯哈哈哈 以牛五花肉包覆香甜的醃製番茄再裹上厚厚起士 味蕾層次分明，連撒上點綴的炸酥都很涮嘴 鮭魚火焰捲$320 這道可以說是店家的招牌必點菜色 上桌後會有桌邊現場炙燒 視覺上可以看到鮭魚生魚片慢慢變色的過程 嗅覺上能聞到四溢的魚油焦化香氣 聽覺上有蝦卵嗶嗶剝剝的歡快歌唱 加州捲特有的色彩繽紛是捲入了蟹肉酪梨餡再蓋上鮭魚蝦卵 米飯的顆粒和內餡的綿密在舌尖纏綿圓滿了五感中最後的觸覺任務 淋上照燒醬與芥末更開胃讓我一個人吃完一份都沒問題! 鰭邊肉握$160/2貫|干貝佐海膽松露 $200/2份 接著這一盤也是我個人私心很愛的! 比目魚鰭邊肉，一隻魚只能產出4貫的限量美味 雖說是肉但其實是入口即化的油脂口感 趁熱吃下炙燒香氣縈繞一點也不膩口 看著就奢華異常的干貝 自然是一上桌就捕獲了我的目光 海膽+松露+干貝這到底是什麼樣的神仙組合? 只有你親密無間的一口與他們接觸 才會明白大海的味道原來不是鹹而是甘甜~ 肥蝦蟹膏豐味$240 不太會吃蟹膏或蟹黃的我 當知道中間那一大段原來是這個成分後 著實訝異了一下，我還以為就是起士焗蝦呢! 但是嘗試後那濃郁的味道和細滑口感讓我不得不讚嘆這道創意料理 阿根廷櫛鯧椒鹽燒$420 用餐後半段 其實是已經等著看有沒有甜點可以ending的階段 赫然看到這隻魚上桌頓時覺得晚餐可以不用吃了呢! 說真的前面的餐點已經非常有飽足感也都讓人驚豔 這條魚自然是讓我們更加幸福洋溢XD 鯧魚烤得剛剛好一點都不會過焦 魚肉肉質細緻刺也好挑 單吃就很有味道，配上醋醬更清爽 配菜的時蔬也各有特色，但最喜歡的還是番茄 看了上面的介紹 就知道我為什麼說花酒蔵是無雷餐廳了吧? 這一次的用餐體驗讓我對菜單上其他沒品嘗到的部分 更是滿懷期待地躍躍欲試了! 尤其相信晚上來又會是不同的氣氛 推薦你們也來試試這慵懶美味的日式餐酒時光~ 花酒蔵 餐酒館 電話：02-2731-9266 地址：台北市大安區安和路一段33號 加入Instagram:foundfun77/FB訪羽玩食趣

老字號的最對味，盤點16間屹立不搖的台南美食，不排隊可是吃不到喔！

每次來台南，很難不胖個幾公斤回家，就算吃撐了也還是會一攤接一攤繼續踩點，今天編輯就來為大家精選22間生意好到會讓你驚呼連連的排隊美食給大家！如果看到沒人就是你幸運降臨的時刻（不過賣完了下次請早的機率應該比較大啦～哈哈哈）有這麼厲害？就快來看看排了好幾年還在排隊的美食有哪些吧！ 台南美食推薦：榮家班 地址：台南市中西區民族路二段279號 麻油椪餅煎蛋 $55 編輯推薦：★★★★ 把古早味椪餅製作成特色料理，這家位在民族路上的人氣小店，招牌的麻油椪餅煎蛋，先將澎澎的椪餅用麻油煎，再敲破椪餅的中心加入雞蛋龍眼跟生薑，之後再將其壓碎，最後撒上胡椒粉提味，吃過的朋友都說這道料理層次滿分味道也很讚喔！ 台南美食推薦：千香麥香雞專賣店 地址：台南市東區東安路217號 香雞排 $55 / 鹽酥雞 $30 / 小肉豆 $30 編輯推薦：★★★★★ 一早就能吃香雞排、鹹酥雞當早餐也太罪惡了吧？這間位在後甲國中旁邊的早餐店，生意實在好的嚇人，除了有吐司、漢堡、蛋餅等基本早餐選項外，最受注目的就是六十元有找的超大雞排！雞排裹地瓜粉下去油炸，麵皮吃起來是厚又酥脆，裡頭的肉質嫩而多汁，推薦灑胡椒會更有味～另外的粉漿蛋餅和小肉豆也是人氣王，幾乎來的人都會點，跟著點在地人點起來準沒錯，美好的一天從早餐開始，下次到台南就來這裡吃早餐吧！ 台南美食推薦：冰鄉 地址：台南市中西區民生路一段160號 草莓牛奶冰 $190＋布丁 $25 編輯推薦：★★★ 既夏日的芒果冰，冬季限定草莓冰也默默回歸啦！這間在民生路上的古早味剉冰店，一顆顆飽滿的草莓在碗中排排站好，整個吸睛度破表，淋上草莓煉乳醬更是酸甜兼具的好滋味，最後一定要再加顆綿密的布丁，美味度讓你不知覺就嗑光整碗冰 台南美食推薦：紅太陽 地址：台南市中西區民族路二段160號‬（台南民族總店） 海尼根綠茶 $70 編輯推薦：★★★ 在地20年有不少分店的紅太陽飲料店，因應2020國慶煙火在台南舉辦，特別推出了放大版的小魚瓶，裝入清涼的仙草蜜，還有背帶讓你背著邊走邊喝，真的是可愛吸睛度破表！這次沒喝到的朋友也別難過，招牌的海尼根綠茶和巨無霸養樂多也很有人氣，尤其是超大養樂多瓶喝完還可以拿來收藏，下次來台南不要錯過啦～ 台南美食推薦：糯夫米糕 地址：台南市中西區府前路一段359巷24號 麻油豬軟骨米糕 $70 / 白菜香菇羹 $60 編輯推薦：★★★★ 從一台腳踏車到現在實體店面的人氣米糕店，沒有外帶、賣完就收！店前僅有4個座位（滿了老闆會問要不要坐在廟前吃）所以有的是等著吃的排隊人龍，朋友表示感覺背後都被盯著、要他快點吃完！一碗米糕+一碗羹湯，是這裡的必點組合，米糕的糯米煮得相當軟爛、有黏稠度，麻油香和酒香都有突出，羹湯喝起來很順口，料也給的大方，配米糕一起真的很讚，整體就是偏甜的南部古早好滋味～下次不妨也來一組吃看看 台南美食推薦：阿裕牛肉涮涮鍋 地址：1店-台南市仁德區中正路一段525號/2店-台南市仁德區崑崙街721號 鍋底 $100 / 特優頂級牛肉 $300 編輯推薦：★★★★★ 來台南就是要吃牛肉湯啊！阿裕牛肉湯的人氣超高，今年更是開了近千坪的第二分店，白色裝潢非常吸睛，兩層樓的用餐環境格外寬敞，加上還有附設停車場，不用擔心還要找車位這點真的非常貼心！火鍋湯底是用蔬菜和牛骨熬煮的，涮入現切新鮮的溫體牛肉，嫩而不腥、入口即化的口感不愧是主打，火鍋料部分要自己到一樓拿並額外結帳，整體來說二店的品項較多、環境也更為舒適，但一樣的是兩間店的人氣都強強滾啦 台南美食推薦：六千牛肉湯 地址：台南市中西區海安路一段63號 牛肉湯(小) $120 / 牛心肝湯 $120 編輯推薦：★★★★★ 身為牛肉湯的大本營，當然不能只吃一家！六千不僅是多人推薦的首選，網路更是有不少攻略，據說要凌晨四點前去領號碼牌，才有機會吃到最純的第一鍋，太瘋狂了～將新鮮的牛肉切成片狀，不會太薄是有點厚度的，沖入滾燙的牛骨湯，帶點粉色的牛肉吃起來絕對鮮甜，口感算偏有嚼勁的，建議要趁熱快點吃，才不會使肉質太熟而過老（小撇步就是可以先夾起來放在一旁啦）早上十點前賣完是常有的，要吃的可別睡太晚。 台南美食推薦：阿明豬心冬粉 地址：台南市中西區保安路72號 豬心冬粉 $60 / 蒜頭豬腳 $130 編輯推薦：★★★ 吃完牛當然也不能少了豬～阿明不管是豬心、豬肝、豬腰等等都煮的很剛好，不會太老太硬，重點是完全不會有腥味！怕內臟腥味的朋友也說敢吃～湯頭是鮮甜順口，冬粉會吸飽湯汁可說是相當入味，因為蠻小一碗的適合當點心或宵夜，當然也能加點很多小菜當一餐！豬腳也是大家來都會點的，口感嫩就不用多說，加蒜蓉沾醬一起吃很開胃，真要說缺點的話…那就是排隊人潮多得太可怕了。 台南美食推薦：葉家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街二段142號 小卷米粉湯 $130 編輯推薦：★★★★ 說到小卷米粉就不能不說到邱家和葉家！兩家都各有擁護者，喜歡哪家就等你來品嚐～ 如果你怕熱，那有冷氣的葉家適合你，但內用空間不大座位也不多，多人來可能就要轉戰邱家（只是就沒冷氣啦～）湯頭鮮美不用說，短短粗粗的米粉不像是常吃到的米粉，吃起來更像米苔目，而一碗中就有近5塊厚又甜的小卷，要說的話就是葉家的小卷表現優於湯頭！想吃海鮮口感的就來這，不過因為小卷有限量，時常開店一小時就賣完，想吃的要把握時間。 台南美食推薦：邱家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街三段5號 小卷米粉 $110 編輯推薦：★★★★ 真的要比較的話，不妨就一次吃兩家？編輯應該說得很對吧～邱家的位子就邱業家來得多，湯頭部分的海鮮味也會較重些，對湯頭有執著的人可以來喝看看，而煩惱吃哪個料可以點綜合米粉，小卷卵和小卷一次滿足！不過聽說小卷卵蠻看運氣才吃得到，所以如果有就給他點下去吧！當然要吃前排隊是少不了的。 台南美食推薦：木溪 Merci Kitchen 地址：台南市北區自強街30號 阿薩姆奶茶司康 $65 / 奶酒可可司康 $70 編輯推薦：★★★★★ 說到司康，除了北部有名的悄悄好食，南部也有木溪這家人氣店～看到整個空間被司康佔領，編輯就不知覺沈浸在甜蜜堆，幸福感up！近20種口味絕對讓你選擇障礙大爆發！看到每個人都是一盒一盒起跳給它買起來，自己當然也不能輸 (一個重點誤) 司康迷人之處就在他的外層酥脆、內部鬆軟，而且除了單吃，配上果醬和奶油也相當讚，口味推薦編輯真選不出來，就選你當下想吃的準沒錯啦。 台南美食推薦：名東現烤蛋糕 地址：台南市中西區民生路二段95號 南瓜乳酪蛋糕 $175 (秤重計價) 編輯推薦：★★★★ 前陣子相當紅的古早味蛋糕大家都吃過吧？沒吃過的…可以來台南吃一下哈哈哈，這家總共出了八種口味，而每天都會供應三種，想吃的可以先上網查當天有什麼口味，最有人氣的是南瓜乳酪口味，蛋糕體不僅聞得到淡淡南瓜香，內餡的南瓜泥也不會很甜，吃起來格外沒負擔，上層還有烤得酥脆的微鹹乳酪絲和南瓜子，口感層次相當豐富，讓傳統蛋糕也能不簡單！剛出爐熱熱吃當然最好，回家再加熱吃也能吃到一定的美味。 台南美食推薦：TCRC 前科累累俱樂部 地址：台南市中西區新美街117號 編輯推薦：★★★ 入圍亞洲最佳酒吧前五十名的TCRC，可是吸引不少人來小酌！看似不起眼的老宅裡頭被佈置得相當精緻，是個能讓你忘卻凡塵、只享受當下喝酒的好地方！想喝或不知道喝什麼，調酒師都能貼心為你客製化，雖然這裡只有賣酒，不過有跟附近的燒烤店合作，點完燒烤會親自送進bar（燒烤花費不算在酒吧低消）建議可以先訂位，不接待超過6位以上人數，才不會排太久或等不到位喔。 台南美食推薦：純薏仁 地址：台南市中西區友愛街115巷7號 白玉紅豆薏仁 $120 / 冰淇淋薏仁 $120 編輯推薦：★★★★★ 有人說夏天吃薏仁能養顏美容，我吃薏仁就純粹是愛吃～不同於一般冰品賣的是豆花和仙草類，他們家是以一碗滿滿薏仁而有名的，份量其實不大，一個女子的甜點胃絕對塞的下！編輯當時和朋友分一碗覺得根本塞牙縫，薏仁甜度不會太高，所以不會壓過本身天然食材的味道，一旁附的小點可以選抹茶白玉或冰淇淋，單吃或將他們加進薏仁裡一起吃都很ok！隱身在市場巷子的小店面，考量座位有限，要吃的也能外帶呦。 台南美食推薦：双生綠豆沙 地址：台南市中西區民族路二段281號 綠豆沙牛奶 $50 編輯推薦：★★★★ 綿密的綠豆沙配上台南在地的虎山鮮乳，吸管插入後攪拌就能喝到混合的濃郁滋味，甜度固定不能調，但偶而爆糖一下也不賴～清爽好喝難怪這麼多人願意頂著大熱天排隊，想要多點口感也能加珍珠，一杯份量沈甸甸的，喝完會飽外加一日碳水化合物也大爆表，但我甘願嗚～如果拿到號碼牌太後面的也別太著急，基本上店家的動作蠻快的，堅持一下就能喝到透心涼的綠豆冰沙了。 台南美食推薦：林家白糖粿 地址：台南市中西區國華街二段174號 白糖粿/蕃薯椪/芋頭餅 $35 (三個) 編輯推薦：★★★★★ 沒吃過白糖粿，別說你來過台南！今天介紹的是位在國華街的林家白糖粿，白糖粿炸的外酥內軟，口感吃起來像麻糬，單純甜甜的味道就很好吃，而另外還有芋頭餅和蕃薯椪可以搭配組合，蕃薯椪根本是巨大版的地瓜球，據說咬下裡面還會爆漿，每樣都便宜不貴，一次全包都不是問題，怕熱量攝取太多就拉親朋好友一起分享，你一口我一口簡單一下就能完食（然後再買一包）。 看完以上幾家美食，你征服過哪些了呢？每次來到台南就離瘦身的距離越來越遠，但美食當前…不吃是會更傷心啊～所以看我還不吃好、吃滿！變瘦永遠是明天的事～ 撰文編輯＃小zoe 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台南伴手禮推薦 👉台南小吃餐廳推薦 👉台南甜點推薦 ##台南波波發胖 #2020台南美食 #Merci Kitchen #TCRC #六千牛肉湯 #冰鄉 #包記魚蛋 #千香麥香雞專賣店 #台南伴手禮 #台南小吃 #台南美食 #台南美食推薦 #名東現烤蛋糕 #國榮肉燥飯 #好可口烤鴨 #木溪 #東興泡泡冰 #林家白糖粿 #榮家班 #無名便當店 #糯夫米糕 #純薏仁 #葉家小捲米粉 #邱家小捲米粉 #阿明豬心冬粉 #阿英越南烤乳豬 #阿裕牛肉湯 #雙生綠豆沙 

台南|真正紅燒𩵚魠|排骨飯封神，土魠魚羹甜味偏好大分歧

台南|真正紅燒𩵚魠|排骨飯封神，土魠魚羹甜味成話題

【真正紅燒𩵚魠】🏃地址:704臺南市北區公園路654號 看美食節目意外發現的老店，走跳公園路許久，卻從沒留意過，快到用餐時間人滿為患，看起來在地人居多。 餐點滿簡單的，主要就是土魠魚羹及便當兩大款。 #排骨飯 NT85 點了他們的招牌排骨飯，排骨選用帶點油花的豬里肌，經過醃製入味後裹粉油炸，外皮酥脆不過硬，一口咬下還能感受到肉汁在口中釋放！ 便當有三道青菜和滷蛋，白飯是粒粒分明的類型。 #土魠魚羹麵 店內另一項招牌，羹湯本身的調味偏甜，確實是台南人的口味，勾芡濃稠，對於不嗜甜或偏好清爽口的人而言，可能會覺得過於膩口，甚至掩蓋了魚肉本身的鮮味。 但我個人是不太會喝羹的湯，等於是魚塊單吃，所以倒是挺無感的，如果不喜歡建議自己多加點醋。 而土魠魚本身選用的是傳統台式做法，魚塊先裹粉後油炸，外層酥香，內部魚肉紮實保有一定口感。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

台中少見的川辣滷肉飯，還有比臉大排骨，宵夜時段人潮滿滿！

台中科博館美食又多一間！福來芳川辣銷魂飯館7月才剛開幕，紅色招牌在夜裡看起來格外顯眼，試營運期間生意就超好！這裡雖然賣滷肉飯、豬油拌飯…等台味小吃，但是融入了川味麻辣的新潮元素很有個性，自己超愛香氣十足的川辣滷肉飯，宵夜時間光想到那迷人氣味，口水就止不住了！ 店內空間不算太大但很舒適，裝潢擺設散發著濃濃懷舊風，打造成臺灣30年代的復古新潮飯館，在這樣的氛圍裡品嚐台灣特色小吃也是很有意思 自有品牌的飲品不管想喝純茶、冬瓜茶、奶茶這裡通通有！鴛鴦凍奶使用香港進口的咖啡與黑白淡奶調製，香氣濃郁比較接近香港喝到的口味，脆梅冰茶也很受歡迎，裡面真的有一顆脆梅，飲品的梅子風味很濃厚，還有梨山春茶都蠻解膩的 來到福來芳一定要試試招牌的老饕滷肉飯，一碗好吃滷肉飯的背後可是藏了不少功夫！雖然肉燥部份肥肉偏多，但吃起來完全不膩口，嘴邊還能感受到滿滿膠質 如果你不排斥吃辣，非常推薦這碗川辣滷肉飯，它的辣度並不是嗆辣那種，反而讓滷肉飯的香氣大大提升！以花椒、鬼椒…等多種辣椒製成獨家醬料，加上新鮮胡椒融入滷汁中，香氣很讚超下飯，差點想再外帶一碗回家 XDD 福來芳也有懷舊的豬油拌飯，在過去那個物資缺乏的年代，大家為了省錢用來裹腹的簡單食物，成了現在餐桌上的美味佳餚，推薦加一顆黃金炸蛋更誘人 炸蛋基本設定就是半熟的，想吃全熟記得點餐時要先跟櫃台說！醬料以豬油和油蔥酥炸過，再用中藥去提香，最後淋上古早味醬油膏，吃起來香甜順口帶有中藥香氣，搭配半熟蛋液更邪惡 排骨飯也不錯吃，配菜都是很懷舊那種！銷魂飯系列都用兩種米飯去混合，口感比較Q且粒粒分明，覺得好吃！ 幾乎跟臉一樣大的排骨，上桌時蓋滿整個碗口，經過先油炸再浸滷汁的步驟，不僅外皮保有酥脆口感也能留住滷汁香氣，吃起來相當滿足 福來芳川辣銷魂飯館 ▋地址 : 台中市北區民權路406號 ▋電話 : (04) 2203-7278 ▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 ▋粉絲團 : 福來芳川辣銷魂飯館 ▋注意事項 : 不收服務費 / 寵物友善餐廳 你也會喜歡的文章 台中首見粉粿芋圓麻辣燙你吃過了嗎？一中小不點麻辣燙人潮大暴走 台中經典一麵三吃，香濃麻醬認你淋，滿滿料的綜合湯還能免費加湯 大里阿美老店炸粿|台中飄香40年炸粿，新鮮現炸還有好吃的肉嗲 寶蓮(賢)古早味現烤鴨血 | 在地人都知道的隱藏版美食 成都路生炒花枝羹 | 週六晚間限定隱藏版小吃

生酮日記-第四周

2020/08/17～2020/08/23 2020/08/17(星期一) 體重57.6 體脂28.6 BMI 20.4 一個周末的超控飲食，果然體重超過我想像中的多，但體脂完全沒有變??對於體重控的我來說，有點失落…. 08:30-12:00 熱美式*2 12:30 雞排便當(不吃飯) 18:50 四川麻辣拉麵(其實只有吃兩片叉燒肉及兩口麵) 19:50 青菜少許+生酮杏仁瓦片 2020/08/18(星期二) 體重57.8 體脂28.2 BMI 20.4 結果比昨天又重了0.1，亂吃果然是不行的，雖然份量少，但是吃到裹粉的雞排及精緻的拉麵，但體脂卻下降，人生好難啊!!超想棄賽的，但是若直接放棄吃回原本的飲食，不只功虧一簣，還很有機會超越減重前的體重，太恐怖了。 08:30-15:00 防彈咖啡 12:30 漢堡肉*2+荷包蛋*2+MCT油15ml 15:30 堅果一把(杏仁果及腰果約10顆) 18:50 生菜沙拉+夏威夷果(3-5顆) 19:30 花椰菜綠拿鐵(花椰菜150g+奶油15g+橄欖油15g+MCT油20) 2020/08/19(星期三) 體重57.4 體脂28.5 BMI 20.3 果然體重下降後，體脂就回上升，可能是油吃太多，明天就不喝綠拿鐵，試試。 今天是農曆初一，純素日 08:30-15:00 防彈咖啡 12:30生菜沙拉+大漢豆腐一盒 15:30 堅果一把(杏仁果及腰果約10顆) 16:50 夏威夷果(3-5顆)+ 哈瓦第切片乾酪 18:50 素食店的綜合滷味+燙青菜+生酮杏仁瓦片 2020/08/20(星期四) 體重57.5 體脂28.6 BMI 20.4 體重跟體脂都0.1的前進，我想是昨天素食日豆類製品吃過多，造成蛋白質過多。 08:30-15:00 防彈咖啡 早餐:熱量:223 蛋0 脂25 12:30漢堡肉*2+荷包蛋*2+MCT油15ml+哈瓦第切片乾酪 16:50 夏威夷豆35g 18:50花椰菜綠拿鐵(花椰菜150g+奶油15g+橄欖油15g+MCT油20) 2020/08/21(星期五) 體重57.0 體脂29.0 BMI 20.4 08:30-12:30 熱美式*2 13:00 鐵板燒(黑胡椒豬肉+蛋+豆腐) 19:00 Hooters(豬肋排+炸雞翅+罪惡的啤酒) 昨天朋友的生日會，吃吃喝喝(雖然沒有以前誇張)，果然體重立馬恢復原點 2020/08/22(星期六) 體重57.7 體脂28.5 BMI 20.4 15:00 滷排骨*1+炸雞腿一半 19:00 沙拉 瘋狂了一晚，所有的飲食都破表了，所以今天好好的小斷食一下，撐到下午三點才進食，因為睡的晚其實也沒太有痛苦的感覺。 2020/08/23(星期日) 體重57.0 體脂29.4 BMI 20.4 昨天的斷食應該有小小的用處，狂歡後的體重是有回歸，但體脂卻往上升了，好苦惱啊!! 一周總結，自從上周末的脫軌的飲食後，體重就一直再57-58間小幅震盪，努力的飲食也是沒有讓體重往下降，想要改為低碳飲食，但又覺得想要降到55公斤後，再做改變。

〈食譜〉焦糖蘋果醬之搶救焦糖歷險記

這款焦糖蘋果醬非常好吃，可以塗麵包、做蛋糕、泡茶或者配燕麥！蘋果果醬很簡單，只要有耐心切蘋果就沒問題了。問題是焦糖，焦糖很容易失敗(還是我本人才是問題？)，這個食譜是寫給跟我一樣會失敗的人，即使完全沒攪動糖水但還是沒焦化而直接變回糖了，這時除了臉僵掉以外還能做些什麼事呢？歷經多次焦糖煮失敗的經驗後(從來沒有直接成功過)，我發現還是有辦法可以搶救，請看下去。 材料 小蘋果 5顆 糖 100g 檸檬汁 30g 焦糖 糖 150g 水 50g 把蘋果切成小小丁。如果是四刀直切去核的話切丁很容易，但就會浪費比較多果肉，當然也可以另外啃乾淨。只是我自己一直都習慣只去核的切法，去完核的不規則狀莫名地超難切丁，因為蘋果太脆了洋蔥跟蒜頭的切法不適用，我研究很久才終於發現可以順利切出蘋果小小丁的方法。 焦糖蘋果醬之搶救焦糖歷險記！影片內有詳細作法 加入砂糖與檸檬汁，攪拌均勻靜置2小時以上，我是直接冷藏隔夜。糖會讓蘋果生出很多湯汁。 來煮焦糖。在鍋子裡放入糖與水，稍微晃動鍋子使其均勻再開火。 期間都不要去攪拌，不然會變回砂糖。我都沒攪拌他，但實在等太久所以中間有把火力開大後來又轉小，溫度變化也有可能是導致後來反砂的原因。 燈愣。糖融化之後，泡泡會越來越大，別人都是這時候開始慢慢出現焦色，但我的泡泡漸大之後就...慢慢...消失了…變成...一鍋...砂糖…在此...宣告...焦糖...做...失敗... 這時候雖然很緊張也很挫折，但是先冷靜！還是有救的喔，雖然到最後都搞不清楚焦糖在想什麼，總之我這麼做了之後，還是有成功做出焦糖。趕快加入一點熱水，讓砂糖再度融化！ 雖然還是很擔心他們會變回砂糖，我抱著忐忑的心死盯著鍋子。也不知道火該轉大還是轉小，總之他們一直在冒泡泡。幸好接下來糖水漸漸變得濃稠，冒泡的速度明顯遲緩了一些，顏色也開始轉深。 我沒有煮到顏色非常深，因為有變回砂糖的陰影，趁焦糖還是焦糖的時候趕快下先前糖漬過的蘋果丁，絕不給他們變回砂糖的機會！ 拌一拌讓蘋果們都裹上糖漿，因為蘋果讓糖漿降溫了所以可能會有點黏在湯匙上，等溫度回來就會融化了。煮滾之後上蓋小火燜煮30~40分鐘。中間偶爾開蓋拌一拌以免底部焦掉。 煮到蘋果都變成透明狀就可以了。我喜歡顆粒不要太明顯，所以又多煮了一下，最後蘋果幾乎全化掉，湯汁也漸漸收乾，完全是果醬的質地！如果喜歡保留顆粒口感就不要煮太久囉！ 這是最後的成品！晶瑩剔透，帶有一點焦糖色，質地濃稠不會流動，但是輕輕一抹就能化開，還能看到一點點蘋果顆粒，這是我最喜歡的狀態！我沒有裝果醬罐而是用玻璃保鮮盒盛裝，成品目測至少有400ml，小罐子應該可以裝個兩罐吧。 我用來做焦糖蘋果生乳酪的夾層，很好吃！ 詳細作法在這裡： 焦糖蘋果生乳酪，細細品味甜的萬種風情｜免烤箱甜點

JAI宅水湳店🌟台中美食🌟

JAI宅水湳店🌟台中美食🌟 ✏️心得： 🌟適合1-4人，賣早午餐、燉飯、義大利麵、甜點和飲品的餐廳 🌟新開的宅系列早午餐廳，值得朝聖踩點 🌟潔白色調搭配綠色植栽風格 🌟最喜歡坐靠窗的座位有大片窗戶 當天氣好，陽光會灑進來☀️ 🌟是網美餐廳，但cp值高會想再訪 🌟適合朋友和家庭聚會，要先預約訂位☎️ 🌺火烤食令爐菲力-早午餐$320 🌺法式田園鮭魚鹹派-早午餐$280 🌺現炸唐揚雞$165 🌺起司草莓煉乳薄餅$140 🌺脆薯$100 🌺原味拿鐵（熱） $120 🌺草莓甘露$155 🌺葡萄茫茫奶蓋$130 ✏️上次吃JAI宅一中店的餐廳 店員口頭告知水湳店開了一間新的早午餐 ✏️用餐環境是潔白色調 像歐洲博物館竟然還有一座白色的人體雕像 ✏️果然宅系列的餐廳都沒讓我失望 🌺火烤食令鱸菲力$320 美式薯餅、地瓜鮪魚泥、太陽蛋 美式薯餅和一般的薯餅口感不同 油炸後的油膩感相對少些 內餡非馬鈴薯泥，而是馬鈴薯細長條絲狀 地瓜鮪魚泥的地瓜香氣十足🍠 沒想到他們一拍即合，口味頗搭 主角的鱸魚大塊厚實🐟 魚肉嫩滑，吃得很滿意 🌺法式田園鮭魚鹹派$280 美式薯餅、龍鬚菜佐炭培胡麻醬、炒蛋 鹹派的外層塔皮酥脆 喜歡內餡的扎實感 🌺現炸唐揚雞$165 炸雞外皮裹的粉和一般不太相同 吃起來微甜滋味很特別！ 當然雞肉嫩而不乾柴 🌺起司草莓煉乳薄餅$140 季節限定的甜點，草莓季到了🍓🍓 水嫩嫩的新鮮草莓甜而不酸 薄餅超酥香，吃到最尾端會有像咬餅乾的酥脆聲 煉乳的陪襯，讓幸福感爆表 飯友覺得甜度稍高些，但我覺得還好 🌺原味拿鐵（熱） $120 早上來杯咖啡很需要☕️ 拿鐵的咖啡味和奶香比例均衡 無糖喝起來很順口 獨立菜單標示新推出的季節飲品 當然要嚐鮮 🌺草莓甘露$155 除了新鮮草莓🍓 搭配優酪乳和西米露 有碎冰塊的清涼暢快感 因西米露配料 有多層次又特別的口感 值得一試 🌺葡萄茫茫奶蓋$130 奶蓋、新鮮葡萄、葡萄汁🍇 我超愛這杯！ 奶蓋甜甜鹹鹹 JAI宅 水湳店 @jaixtaiwan 地址：台中市北屯區中清路二段903號2樓 電話：(04)24258555 營業時間 ： 週一至週日 10:00 22:00 #JAI宅 #新店報報 #taiwan #taichung #taichungfood @eatbo_tg #taichung吃波 #台中 #台中北屯 #台中早午餐 #台中必吃 #台中餐廳 #台灣美食 #台中美食 #台中北屯區美食 #台中美食推薦 #popyummy #popyummy台中 #yummyday #yummyday台中 #girlstalk美食 #instafood #foodie #foodporn #pasta

2026人氣最夯12款「磅蛋糕推薦」：可可、檸檬、抹茶口味，甜點控最愛的通通有！

這次發胖編整理了網友激推的10款磅蛋糕，檸檬、抹茶、可可口味通通有！近年來甜點店、咖啡廳出的磅蛋糕讓人打破對磅蛋糕的既有印象，早已進化為外型、口感上都十分有層次感的甜點，富有濃郁奶油香，口感紮實又帶微微的濕潤，十分溫順，搭配熱茶、熱咖啡更是一絕！讓人深深著迷，成為咖啡廳不可或缺的熱銷常溫甜點品項之一！ 磅蛋糕口味推薦 1：香蕉布朗尼磅蛋糕 新鮮香蕉配上苦甜巧克力，完美融合兩者濃厚香氣經典甜點組合沒有其一，扎實的口感不會過於甜膩的味道，大人小孩都適合！ （圖片來源：babyface官網） 磅蛋糕口味推薦2：蘋果伯爵磅蛋糕 「以愛為名，暖心烘焙」，BABYFACE的品牌背後有著非常溫馨的故事，靈感源自於看著自己女兒吃完餅乾後滿足和幸福的笑容，用心及對美味的堅持，讓BABYFACE成為了許多顧客們心目中最喜愛的品牌，波波選物所與BABYFACE推出多款商品，讓您吃的幸福且安心。滿滿糖漬蘋果切片，遍布蘊含果香與茶香的蛋糕體 優雅氣息，口齒留香。 （圖片來源：babyface官網） 磅蛋糕口味推薦 3：巧克力/可可口味 除了原味磅蛋糕的奶油香氣外，帶有微苦韻味的巧克力可可口味是所有甜點的入門款，絕對不會出錯！編輯私心推薦靠杯咖啡的法芙娜可可磅蛋糕（全台免運配送），紮實綿密的蛋糕體還夾有微酸的草莓丁，更凸顯巧克力的風味。巧克力磅蛋糕更能搭配其他甜點元素做變化，變成創新的甜點！像是這款PONPIE的「大人的蛋糕」巧克力磅蛋糕搭配柑橘香的橙酒，再裹上濃厚的70%巧克力香緹，變身超殺底片的華麗磅蛋糕～ （圖片來源：PONPIE官方網站） 磅蛋糕口味推薦 4：檸檬口味 小編個人最喜歡檸檬口味的磅蛋糕，檸檬的酸度讓味道更有層次感，表面再淋上一層厚厚的檸檬糖霜，在邊緣要流下來的樣子讓人看了心癢癢，好想趕快舔一下～以檸檬皮屑點綴才是最完美的檸檬磅蛋糕，品嚐每一口時香氣都撲鼻而來，是清爽療癒的甜點！ （圖片來源：FOX.CONE FB粉絲專頁） 磅蛋糕口味推薦 5：抹茶口味 發胖編輯身為抹茶控，認為抹茶甜點要呈現出漂亮的綠色及醇厚茶香是需要下重本加入大量抹茶粉的，帶有抹茶的獨有香氣與磅蛋糕奶香互不搶風頭，回甘尾韻讓整份甜點不膩口，除了與紅豆的經典搭配，改搭栗子也別有一番風味～許多咖啡廳的抹茶磅蛋糕頭頂上還會有一層「奶酥」，超可愛！並且讓紮實的磅蛋糕多一層酥脆的口感。 抹茶口味的磅蛋糕也經常製作成「雙色磅蛋糕」，底部是濃濃的抹茶綠，而上半部是原味或其他口味的磅蛋糕，光用看的就十分療癒呀！ （圖片來源：FOX.CONE FB粉絲專頁） 磅蛋糕口味推薦 6：伯爵紅茶口味 除了抹茶，伯爵茶和紅茶也十分適合作為磅蛋糕的口味，茶葉加入鮮奶中小火熬煮，茶拿鐵香氣四溢，過濾後的茶渣不只視覺更誘人也增加口感，同香甜的蜂蜜一起拌入奶油糊中，紮實溫潤誰不愛？ （圖片來源：靠杯咖啡 FB粉絲專頁） 磅蛋糕口味推薦 7：焦糖蘋果口味 最適合送禮的一個口味，不用擔心太過普通、也不用擔心口味接受度低，以焦糖與嚴選富士蘋果精心熬煮而成，沉甸甸的磅蛋糕，不論是誰收到都能感受到滿滿心意，微苦的焦糖和豐富的蘋果丁，微酸、微甜、微苦，不甜膩而富有層次，大人、小孩都喜歡。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/kaocup001 （圖片來源：靠杯咖啡 FB粉絲專頁） https://www.popdaily.com.tw/food/634775 磅蛋糕口味推薦 8：香蕉核桃口味 香蕉有「快樂水果」之稱，能為生活補充正能量、解除憂鬱，想要振奮心情時就來份香蕉口味磅蛋糕吧！香蕉做成甜點後其風味不減，香甜香蕉打成泥後，拌入低溫烘烤過的酥脆核桃，讓紮實綿密的磅蛋糕口感更濕潤且豐富，令人齒頰留香的經典口味～ （圖片來源：波波諾諾 bobonono） 近來磅蛋糕可說是創意百出，濃郁可可香的磅蛋糕體，包覆完熟香蕉的完整切片及香酥核桃，甜味自然，搭上鮮奶油或冰淇淋，絕配！ （圖片來源：自由が丘 長榮街156 FB粉絲專頁） 磅蛋糕口味推薦 9：貝禮詩奶酒口味 沒想到酒精也能做成磅蛋糕！微醺系磅蛋糕推薦烤後再享用，微熱的時候吃連心都暖了起來，外殼酥酥的，而裡頭微潤又鬆軟綿密，淋上特製的甘納許淋醬或搭配奶酒鮮奶油，讓磅蛋糕簡單一片就有千萬種層次，微微奶酒香氣，來個微醺的香甜午茶時光。 （來源：Look Luke FB粉絲專頁） （圖片來源：森丘Afternoon Tease PC to YT Tsai） 磅蛋糕口味推薦10：酒漬水果口味 磅蛋糕最早、最家常的口味就是在原味磅蛋糕中加入各種酒漬果乾，而最近的酒漬水果磅蛋糕可沒那麼簡單！不只在顏色上做出變化，連蛋糕體的造型也跳脫傳統，做成像小山丘一般，並在山頂上放上新鮮水果或糖漬水果片，可愛的樣貌可是席捲了IG的版面呀！ （圖片來源：Look Luke FB粉絲專頁） 而近年很流行的「無花果」也能加入磅蛋糕呢！果乾以各式不同酒類長時間醃漬，加溫烘烤後，酒精快速揮發後，留下的不是酒精的苦味，而是微微的成熟底蘊。 （圖片來源：muri） https://www.popdaily.com.tw/food/1055643 磅蛋糕口味推薦 11：梔子花口味 今年爆紅的磅蛋糕口味！美麗的藍色磅蛋糕體加入梔子花作為天然色素，而非人工色素，沒有特別的味道，而有淡淡的香氣，最特別的是做成「富士山」造型！去不了日本，就用可愛到讓人捨不得吃的梔子花磅蛋糕，搭配一杯日本茶來懷念一下～ （圖片來源：Sanmakita Bakery 三牧田麵包專門店） 磅蛋糕口味推薦 12：鹹蛋黃口味 磅蛋糕居然也有鹹的口味！中秋節快到了，許多咖啡廳、甜點店不只推出傳統的月餅及蛋黃酥，而是把月餅的元素融入甜點中～小編真是太佩服了！切下去能看到圓潤的鹹蛋黃剖面，而且不論是經典搭配肉鬆或芋泥都很搭，甚至結合「茶」口味的磅蛋糕也很適合，快買來嘗鮮吧！ （圖片來源：靠杯咖啡） （圖片來源：藍氣球。有點法式的手工點心舖） https://www.popdaily.com.tw/food/1069288 以上就是10種網友激推的磅蛋糕口味，是不是每一種都看起來超級好吃呢？雖然有一些看起來比較難以想像他的味道，但真的都非常有創意、非常好吃！歡迎跟我們分享有哪些超乎你的想像，或者是哪一款讓你想馬上買來吃吃看的呢？ 延伸閱讀 👉起司控必收！2024全台超夯起司蛋糕推薦TOP15，濃郁口感療癒你味蕾！ 👉2024精選14間造型雞蛋糕，可愛到讓人捨不得咬下去！ 👉2024全台15間客製化蛋糕推薦！從簡約到浮誇，不只心意到，也超級有面子～ 👉送出去不漏氣！精選12間壽星吃過一次，就再也忘不了的生日蛋糕！ #IG爆紅美食 #中秋節禮盒推薦 #台北磅蛋糕 #富士山磅蛋糕 #巧克力磅蛋糕 #抹茶磅蛋糕 #檸檬磅蛋糕 #磅蛋糕 #磅蛋糕口味 #磅蛋糕名店 #磅蛋糕推薦 #美食 #高雄磅蛋糕 

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