《食譜》重要節日必備!餐廳等級「香料烤羊排」Herb Crusted Rack of Lamb

大家好我是Kelvin我是一位興趣使然的廚師在這個資訊爆炸的時代網路上充斥著各種5分鐘出好菜及4種材料教你做大菜等等.....但!我相信還是很多人跟我一樣，喜歡挑戰高難度的料理，喜歡給身旁的人一為之一亮的崇拜目光沒錯!我就是為了這個而存在! 今天帶給大家是一道經典名菜 香料烤羊肩排 Herb Crusted Rack of Lamb 在情人節母親節，或者是重大節日露一手!讓所有的人都對你投射崇拜的眼神吧! 那我們就開始摟! 我們的材料有 一塊看起來就很好吃的羊肩排...1塊 蒜頭............5瓣 迷迭香.......1株 平葉巴西里葉......少許 羅勒葉.....少許 帕馬森起司粉.....少許 麵包粉........少許 動物無鹽奶油.......少許 鹽巴少許 黑胡椒粒少許 第戎芥末醬 「Dijon mustard」 2匙 沒錯各位 不要買到我們吃薯條在配的黃芥末(美式芥末) 在這裡跟大家分享一個知識，羊排我們在烹調的過程中沒辦法調味因此我們會在他還是生肉狀態時進行調味 1蒜頭不用去皮稍微壓開他就好 那我們在肉的部分灑一點鹽巴，黑胡椒 如下圖 2 取一個平底鍋，熱鍋下少許的油依序下帶皮蒜頭跟迷迭香 3.我們主角羊排登場這個步驟重點是將他每一面都煎上色 4.緊接著我們在鍋中加入一小塊奶油讓他融化，這個步驟有一個很重要的技巧我們叫他油潑，他正是讓這塊羊排香味層層堆疊的密技， 融化的奶油帶著蒜香及香料的味道，一邊防止肉的溫度冷卻，一邊給他酥脆的口感及香味是我們在烹調中非常重要且常用的手法。 5四面煎至焦脆後接下來我們將羊排送入預熱好的烤箱烤200度4分鐘 取出來後趁熱刷上第戎芥末醬，此時羊排很熱要小心，不過正因為這樣芥末醬帶給他的風味才能滲入 羊肉並且讓他保持軟嫩的口感 5，接下來我們將羊排送入預熱好的烤箱烤200度4分鐘 取出來後趁熱刷上第戎芥末醬，此時羊排很熱要小心，不過正因為這樣芥末醬帶給他的風味才能滲入 羊肉並且讓他保持軟嫩的口感 6.我們拿出羅勒，平葉巴西里及麵包粉全部切細碎後混入帕馬森起司粉裡並且讓我們帶著芥末的羊肉在上面均勻的打滾 7.讓我們再將羊肉放回烤肉一樣200度4分鐘 取出後千萬不要馬上切開!!!!!! 靜置一段時間等待肉汁回流再切開 接著開始擺盤 近看照 能夠自己做出這道菜的成就感真的炸爽 尤其是肉切開的那一霎那!一切辛苦都很值得， 羊肉因為煎得酥脆外面又裹上烤的香脆的麵包粉搭配裡頭細嫩的羊肉外酥內嫩， 裡頭粉紅色的肉熱熱的不會過生這個熟度非常剛好(怕過生的朋友可以溫度降低一點烤久一點) 不會到非常困難但是也有少部分的技巧，這盤餐廳估計也絕對是3.4.5百起跳， 整體的搭配我是用油醋醬配上描類生菜及彩色番茄 非常感謝大家，我知道網路上有很多食譜跟做法，但你願意花時間來觀看我的文章甚至是做出來給大家一起品嘗，我非常的感謝你，最後也請你們多花一點點的時間來給我的文章喜歡，留言跟分享，還有追蹤我的ig、fb!也可以私訊我，讓我知道你想要學會哪道食譜我也會做出來跟大家分享喔! 如果喜歡我的文章也可以到我自己的部落格裡面都是第一手消息喔!https://kelvintime.com/ 也可以追蹤我的ighttps://www.instagram.com/kelvintime0321/ 還有我的fb粉絲團搜尋:Kelvin_life

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮

我是湖南＋台南的「混血兒」＝芋仔番薯！說到老爸的故鄉湖南～大家立馬知道咱湖南人可是出名得會吃辣！哈哈哈～怕了吧！XD～今天要告訴愛吃辣的你，別以為一瓶老干媽就可以走遍天下（吃貨旅遊作家水靜葳我一度是醬啦），人到貴州，才知道辣椒醬的千變萬化和講究。 超愛吃辣的我，非常驚豔，台灣現在有STILLQUEEN引進貴州「黔福記」！ 貴州菜系屬於大川菜，又有自己的獨特風味。以鮮辣、酸辣為特色，凸顯辣麻酸三味。印象超級深刻！我在貴州（簡稱黔），黔東南的鎮遠古鎮穿街走巷亂晃時，見到一間雜貨舖，裝滿大大小小瓶瓶罐罐的辣椒，無辣不歡的我當下亢奮著，想買～雜貨舖奶奶跟我介紹，「妳要做啥米菜啊？」這下我才頓悟，原來貴州人的辣椒不但品種多、口味也多，人們還會針對各種菜餚搭配適合的辣椒醬……想煮魚或炒豬肉，都有現成調製好的辣醬可以供妳烹調使用，實在非常專業！非常強大啊！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 吃貨旅遊作家 愛上貴州辣椒🌶️ 風味辣椒醬推薦 「黔福記」5味辣椒醬 Stay home~家常超簡單超美味懶人食譜 歡迎訂閱環遊世界366天 YouTube頻道唷！ https://youtu.be/MwkugAENDfo 貴州人實在很會吃辣椒，吃得很有層次，很有品味！有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓；有的辣得乾香濃郁，回味無窮；有的辣得生津開胃，爽口合適。太過癮！ 香辣脆油辣椒醬「黔福記」推出風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬5種口味，堅持無味精、無防腐劑、無添加物，三無健康系列的油辣椒醬讓人吃得開心又安心。 「黔福記」辣椒醬來自「中國辣椒之鄉」貴州，基底油全部採用當地生產的非轉基因菜籽油，製作過程絕不添加味精、防腐劑或其它人工添加物，確保品質的純粹與健康。無論是炒、拌、蘸、醃，就算妳是料理新手，都能輕鬆駕馭，開開心心完成一道道美味佳餚唷！ 出品「黔福記」的貴州高原山鄉有機食品有限公司成立於2011年，是當地最大型的油脂加工企業，油辣椒產品榮獲「生態原產地產品保護標誌」，通過HACCP體系認證，並擁有中國國家發明專利、實用新型專利與外觀設計專利等。必須說，貴州的辣椒產業真的是非常科學！ 俗話說：「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」。N年前去了趟貴州，必須甘拜下風，貴州人吃辣，吃得太多采多姿了！光是一道家家都有自己祖母食譜的「酸湯魚」，就讓咱一群人讚翻天！天天吵著要吃這一道！（等我摸索出最佳味道時再來分享食譜唷） 酸湯魚可是貴州人的最愛！常言道：「沒吃過酸湯魚，不算到過貴州！」這道對貴州人來說製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮的料理，別以為菜名裡沒個辣字就……開玩笑，貴州人和咱湖南人有拚的，他們也是連青菜都得加辣吃！ 在前往貴州之前，我和大家一樣，只識老干媽。覺得人到世界各地旅遊，帶上一瓶貴州老干媽就得到救贖了，老干媽也讓全世界都嘗到了貴州辣椒的美味。然而，對很多貴州人來說，貴州最好吃的辣椒可不一定是老干媽唷。 俗話說世界辣椒看中國、中國辣椒看貴州。貴州擁有大陸最大的辣椒批發市場，銷往世界各地，年交易額超過台幣200億。貴州的辣椒品種多，品質絕佳！這幾年更有專家研究古籍，查閱到不少文獻資料不約而同指出，雲貴高原是中國本土辣椒的起源地。 「黔福記」精選雲貴高原的土種辣椒～高山團子椒／蝦子燈籠椒，色澤鮮亮、營養豐富，並透露著自然的鮮香。原料經過清潔處理以低溫條件進行預榨，沉澱過濾後取得初榨天然菜籽油，再以恆溫儲存天然保鮮，鎖住營養。 「黔福記」的香辣脆油辣椒醬葷素皆有，素食者可以選擇風味豆豉或芝麻蒜香口味，葷食的則有去骨雞、牛肉或是蝦米海鮮的肉食口味。這五種口味我吃了一段時間，發現真的很難很難選擇，因為各具風味，搭配起不同料理又產生各種口味變化，真的是百吃不膩啊！ 有時太忙只想簡單煮簡單吃，煮個水餃或小火鍋，蘸著各種口味的香辣脆油辣椒醬吃，又香又辣，味蕾和胃口大開，吃得超開心！值得一提的是，「黔福記」除了在口味的研發上非常用心，就連包裝設計和創意都超讚超有趣的！大大加分，就是會讓人去認同＆進一步喜愛這個品牌！（快看介紹～妳一定也會讚嘆：「黔福記真的hen會」） 【黔福記 香辣脆油辣椒醬5款口味】 ★風味豆豉辣椒：雖然臉兒黑，但是豆味醇 黔福記風味豆豉辣椒捨棄老干媽使用的快速發酵豆豉，特別選用自然發酵的「永川豆豉」，經過二次工藝改良，去除過多的苦味與鹽味，讓成品純正又香辣。恰如黑臉包拯，鐵面無私、剛正不阿，而又心存善念、純良至孝。 ★芝麻蒜香油辣椒：蒜你火辣，紅光滿面 黔福記芝麻蒜香油辣椒精選品質最優良的紫皮香蒜、紅皮落花生及芝麻進行調味，入口火辣過癮，更添豐富的層次。就像紅臉關羽，面如重棗、血性忠勇，有情有義且無私無懼，常被後人視為「忠義」的化身。 ★去骨雞辣椒：戲話雞緣，去骨Ｑ彈 黔福記去骨雞辣椒精選遵義當地放山雞，肉質緊實鮮嫩，且只取口感較甜潤的雞腿肉，仔細去除骨頭調製入味，味道香醇、口感Ｑ彈。猶如戲曲《拾玉鐲》中，以飼養雄雞維生的孫玉姣，個性勇敢熱情、明快活潑。 ★陳皮香辣牛肉醬：謀將火燒牛，鮮香辣衝天 黔福記陳皮香辣牛肉醬，是特別為喜歡吃牛肉的朋友設計的品項。烹調牛肉時再加入陳皮佐味，開罐就聞到鮮香牛肉辣翻天。如同戰國時期以火牛大破燕軍的齊國機智老將田單，足智多謀、機警沉著。 黔福記★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 ★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 黔福記開洋海鮮辣醬添加去皮蝦米，讓您在品嚐香辣的同時，更感受到海洋的新鮮滋味，最適合選擇海鮮素飲食的您。宛若巾幗英雄楊排風，廚藝手巧兼且武功高超，個性潑辣、直爽率性。 我今天就來簡單示範幾道家常菜，有了「黔福記」的5種口味香辣脆油辣椒醬，讓我在平日裡做的簡單料理，變得更加富有變化！輕輕鬆鬆上菜！ 【香辣脆油辣椒醬簡單食譜 美味料理輕鬆上桌】 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 預備食材： 中卷 2尾 麵粉 3大匙 酥炸粉 3大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 雞蛋 1顆 九層塔 適量 ***風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 食材 作法： 1.先將中卷清洗處理乾淨，這部分是最花時間的（BUT其實很簡單唷^^） 在水槽裡，把透抽的頭跟身體拔開，頭跟內臟、墨囊連在一起的，可將眼睛那一小段切除，並把中卷體內的一根透明軟骨抽出來丟掉（長得很塑膠感） 建議怕腥味的人可以將外面那層紅紅的皮剝除，其實很好撕，我都直接用手撕，若有困難可以用刀輕劃一刀，即可整片撕起來。用清水裡裡外外搓洗乾淨，盡量將體內黏膜沖乾淨。 先把兩邊的鰭切掉，再將中捲切成約1公分寬的圈狀，切好後可以再用水沖洗黏膜。味覺敏感怕腥的人，剝皮和清洗黏膜都可以去除腥味，可以不用加米酒去腥。 如何清洗中卷透抽 2.備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 酥炸忠卷作法 備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 3.取一平盤，鋪平酥炸粉3大匙，將拌好的中卷均勻蘸上酥炸粉。咕溜的中卷較容易掉粉，經過以上手續，蘸粉均勻不掉粉，更容易炸出漂亮中卷。 4.起油鍋，溫度達170℃（筷子放下油鍋周邊會起小泡泡），下中卷小火炸熟，炸至上色後撈起瀝油後盛盤。 5.炸九層塔至香酥，鋪在炸中卷上。 蘇炸中卷作法 .取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 6.取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ 預備食材： 小黃瓜 數條 鹽巴 適量 冰糖 1小包（因為我很少用糖～所以買條狀小包裝泡咖啡用的比較防潮） 白醋 2大匙 辣油 1小匙 香油 1小匙 大蒜 1顆 ***風味豆豉辣椒1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 準備食材材料 作法： 1.將小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段。 醃小黃瓜 小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段 2.小黃瓜加入鹽拌勻醃約10分鐘，等到出水，用清水洗乾淨瀝乾。 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 3.將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 預備食材： 麵條 1把 鎮江香醋 1匙 ***芝麻蒜香油辣椒2大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 作法： 1.開火煮麵條。 2.取一空碗，放1匙鎮江香醋，2大匙芝麻蒜香油辣椒醬。 3.放入麵條，拌勻，撒上甜酥花生。吃得到芝麻、大蒜、花生、辣椒的香和辣，鎮江香醋迷人的酸香，搭配香脆甜的甜酥花生，口感更有層次。 黔福記 ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ 預備食材： 絲瓜 半條 蛤蠣 10顆 開洋海鮮辣醬 2大匙 ***開洋海鮮辣醬 2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.蛤蠣提前以鹽巴水吐沙，絲瓜切片。 2.開火煮絲瓜＋蛤蠣。 3.開火煮麵條。 4.取一空碗，放2大匙開洋海鮮辣醬。 5.放入麵條，拌勻，鋪上絲瓜和蛤蠣。吃得到絲瓜甜美和蛤蠣的鮮美，以及海鮮辣醬的鮮香辣。 黔福記 ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ 預備食材： 絲瓜 半條 雞蛋 1顆 五穀健康米飯 1碗（我平日吃得很健康吧！） ***去骨雞辣椒 或 陳皮香辣牛肉醬2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.絲瓜切片，煮熟。 2.煎顆荷包蛋。 3.盛飯，鋪上絲瓜和荷包蛋，加上去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬，拌飯吃。 去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬各自充滿風味，香辣好吃，又具有口感，非常下飯！去骨雞辣椒吃得到雞肉的口感，陳皮香辣牛肉醬的香氣獨特又迷人。小心，沒幾天就被吃光光！ #油辣椒 #香辣脆油 #辣椒醬 #調味醬 #拌飯 #拌麵 #沾水餃 #無味精 #無防腐劑 #無添加物 #三無健康 #老干媽升級版 #黔福記 #貴州辣椒 #健康調味品 【黔福記】DATA 網站：https://www.stillqueen.com/product/fu-chili-sauce/ FB：https://www.facebook.com/99stillqueen/ 

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬

【台北美食￭信義區】隱世新樂園 x 松菸推薦餐酒館！周末假日還有現場駐唱！享受音樂的美好，感受古蹟的味道、美味佳餚一滿桌

#台北美食 #餐酒館 【隱世新樂園】 一直以來都很喜歡松菸文創區充滿著歷史古蹟的魅力、可以感受一股獨特的靜謐， 而在這曾經輝煌、出品過『新樂園』、『長壽』等知名香菸的老菸廠， 如今賦予了全新生命！ 集美食佳餚與好酒飲品於一身的隱世新樂園 在周末假日更是現場live、有駐唱的餐酒館 是松菸餐酒館、市政府餐酒館和信義區餐酒館推薦首選啊！！！ 🔸花園沙拉佐馬告火龍果醬汁 $220元 蔬果們新鮮品質是一定， 還加入了沙拉較少見的紅芭樂和洛神花等 簡單地使用橄欖油和蘋果醋調味， 就是天然健康的滋味~ 而色彩亮麗奪目的紅肉火龍果醬汁 吃起來就是水果優格般的酸甜開胃 🔸有夠蝦的叉燒拉麵 $330元 這一碗拉麵一上桌，真的超~級~蝦 超濃郁的蝦湯散發無窮無盡的蝦味啊啊~ 每一根麵條上都吸附了高湯精華， 口口都是『有夠蝦』的美味 愛蝦愛海味的朋友千萬不能錯過了！ 🔸西班牙蒜味蝦 $280元 看看這橄欖油油量用的大方霸氣不手軟啊 這油可是融合了蒜頭的香氣、乾辣椒的香辣與蝦子的鮮甜 隨蝦附上的雜糧麵包也是越沾越涮嘴的秒殺完食 沒有想到『沾油』來吃，竟然一點都不排斥XDDD 🔸神秘配方辣炒德國豬腳 $580元 這碗看似與一般德國豬腳大同小異的豬腳， 加入了店家特調的醬汁醬料下去拌炒， 多了一股鍋香氣， 神祕地吃起來帶有蝦子的鮮味，小辣的勁道 第一次吃德國豬腳完全不會想到要沾黃芥末醬或是配酸菜啊 🔸竹炭唐揚桂丁雞 $280元 外層裹好裹滿加了食用竹炭粉的粉漿麵糊， 烏漆抹黑的外皮吸睛度滿分啊XD 竹炭粉吃起來是無味的，主廚醃製入味得宜 搭配裡面軟嫩juicy沒在客氣的肉質 光是單吃就非常好吃了 🔸Special Order（左） $280元 🔸蔓越莓氣泡飲（右）$180元 來到餐酒館享受一下微醺的美好絕對沒問題， 不過隱世新樂園當然也有提供非酒精性的飲品， 開車前往、不宜（不行）喝酒的人相約來這也無虞 眾多選擇任君挑選啊 🔸Special Order $280元 我們的這杯特調呢， 是用2盎司的琴酒作為基酒，加入新鮮葡萄柚和椰子汁下去調製 最後在杯口上抹上太妃糖 就完成了這杯能嘗到酒精的苦與果汁酸甜的雙口感 清爽易飲、口感層次分明 🔸蔓越莓氣泡飲 $180元 底層是自製的香濃天然果醬， 飲用前請務必攪拌均勻 逼逼波波的氣泡溫和不刺激 果醬酸甜交織的清爽清新很開胃 是女孩兒會尬意的美味 🔸可可千層蛋糕 32層餅皮層層堆疊出的滑順口感， 可可的濃香不甜膩搭配餅皮的奶香在嘴裡四溢， 再沾點一旁的焦糖或是巧克力醬， 濃郁味道再升級！ 感受隱世桃花源的靜與美 體驗城市新樂園的新活力 這個新樂園，推薦必採點❤️ 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405200627 📍隱世新樂園 🏠地址： 台北市信義區光復南路133號 生態池畔，松菸平面圖12號位置 🚉交通：板南線【市政府】站，2號出口（步行約6~8分鐘） ☎️電話：(02)2766-5610 🕘營業時間：周日~周四12:00~22:00、周五周六12:00~00:00

【台北美食￭信義區】隱世新樂園 x 松菸推薦餐酒館！周末假日還有現場駐唱！享受音樂的美好，感受古蹟的味道、美味佳餚一滿桌，微醺放鬆不囉嗦║ 信義區餐酒館推薦、市政府餐酒館、松菸下午茶

貓奴請注意，貓貓旋風吹向中台灣！ NEKO NEKO CHEESECAKE台中首賣限定款「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕

今年四月底強勢登台的東京超人氣「NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕」將於10/14前進台中新光三越中港店，開設為期一個月的快閃店，搶先全台推出限定款的超萌「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕，紮實塔皮採用日本愛心麵粉製作，注入澳洲濃醇起司並裹上「草莓」、「藍莓」、「芒果」及「奇異果」法國手工天然果泥，4種口味一次滿足，盡情展現貓主子變化多端的各種個性！邀請中台灣的貓奴們全面集「中」，帶著五倍券一起來吸貓！ 香醇濃郁貓貓再進化 台中首賣限定款「彩虹貓」果醬起司蛋糕 賣萌變臉討歡心 在日本東京造成轟動的NEKO NEKO CHEESECAKE，今年四月底正式抵台，打頭陣的信義A11快閃店，開幕當天即創造2週預期庫存完銷的高人氣銷售紀錄，暑假期間與知名連鎖超商合作的團購，再創下3分鐘瘋搶完售的熱銷紀錄！ 為了讓中部貓奴一嚐貓貓風采，NEKO NEKO CHEESECAKE10/14起進駐台中新光三越，展開為期一個月的快閃活動，並搶先全台首次推出台中限定款「彩虹貓」4色果醬起司蛋糕！由日本愛心麵粉烘烤塑形的紮實塔皮，注入來自澳洲的頂級濃醇起司，最後裹上法國手工天然果泥──「草莓」、「藍莓」、「芒果」及「奇異果」，一盒4種口味同時滿足，獨特技法釀出果泥晶瑩透亮的糖果色澤，不添加人工色素、防腐劑及增稠劑，嚴格把關只為保留最新鮮的果肉。營造出層層豐富口感的同時，甜而不膩的滋味融合香濃滑順起司，讓入口的每一瞬間都新奇，一口接著一口，停不下來。 每日限量4色彩虹貓 持5倍券再享優惠 快揪好友周末抽獎試手氣 NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕新光三越中港店快閃店，搶先全台於開幕當週首賣台中限定「彩虹貓」，每日限量50盒；現場同時販售5吋「布里貓起司蛋糕」及四入款「經典貓起司蛋糕」，並於每週五、六、日舉辦限時「貓貓抽獎活動」，凡憑當日購買發票，即可享有周邊禮品抽獎資格。此外，因應政府推出的五倍券，快閃期間使用500元面額的紙本振興五倍券，就能以86折的優惠，把價值580元的「布里貓起司蛋糕」帶回家！這個周末不妨揪三五好友一同窺探貓貓真面目，一起去溜貓吧！沒跟到上一波快閃店的北部朋友們也別慌，NEKO NEKO CHEESECAKE貓貓起司蛋糕已於10/1正式插旗新光三越信義A11，於B2美食區長期駐點為各位服務唷！ 【NEKO NEKO CHEESECAKE台中快閃店情報】 【NEKO NEKO CHEESECAKE限時抽獎活動】 【NEKO NEKO CHEESECAKE信義A11店】

🍩⚡️ Mister Donut × 雷神巧克力 聯名登場！⚡️🍩

Mister Donut與雷神巧克力強勢聯名，推出多款話題新品！無論是準備萬聖節派對 🎃👻，還是身為巧克力控，都絕對要買起來的吧！ IG影片底加⬇️ https://www.instagram.com/reel/DPOCHaGkWXM/?igsh=MTM4ajc3MmRzNndmYQ== ✨ 聯名必吃款 🍩黑雷神巧克力波堤$65 人氣黑雷神巧克力化身甜甜圈！Q彈波堤外層裹上黑可可醬，夾層加入可可＋原味餅乾粒，打造酥脆口感，完美還原經典雷神巧克力的濃厚滋味。 🍩粉紅雷神波堤$65 將 Q 彈波堤結合酸甜草莓可可醬，再搭配酥脆餅乾碎粒，酸酸甜甜與酥脆口感交織，吃起來清爽又滿足。 🍩白雷神歐菲香$65 鬆軟的歐菲香麵包體，裹上濃郁白可可醬，加上餅乾碎粒增添口感，奶香濃郁、香甜滑順。 🎃 萬聖節限定系列 👁️可可獨眼波堤$50 👁️葡萄大眼波堤$50 👁️草莓獨眼波堤$50 將 Q 彈波堤分別裹上可可 / 草莓可可 / 葡萄優格可可醬，再搭配糖果米或優格可可線條裝飾，最後貼上「大眼可可片」，一秒變身調皮搗蛋的小怪物！ 🍭草莓眼球棒棒糖$42 🍭優格眼球棒棒糖$42 將甜甜圈棒棒糖沾裹草莓可可醬或優格可可醬，再以棉花糖＋蘋果可可線條點綴，最後加上眼球可可片，怪萌可愛，萬聖節派對必備！ 🎉 結語 這次 Mister Donut 不只帶來與雷神巧克力的夢幻聯名，也推出多款萬聖節限定甜甜圈。不論是想感受巧克力的濃厚滋味，還是要營造萬聖節的歡樂氛圍，都能在這次新品中找到最對味的選擇。 追蹤IG、Threads、部落格、Dcard看更多美食➕優惠 Threads： https://www.threads.com/@store__foodie?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== IG： https://www.instagram.com/store__foodie/profilecard/?igsh=MWpuZHp6NjZwYXcxNQ== 部落格： https://www.popdaily.com.tw/user/471057 Dcard： https://www.dcard.tw/@store__foodie?cid=4bb666e2-1e12-476d-aae0-4a7fa06dc025

【宅配美食】振頤軒冷凍宅配小點心  讓妳在家也能像野餐一樣Chill！！

最近一直想出門野餐 但每次要出門就下雨😢😢😢 再加上我的宅性與惰性 如果要出門野餐借得先準備好食材~~ 這樣好麻煩喔喔喔 所以我就想到：在家野餐吧！！(安全又輕鬆哈哈哈) 前陣子在家無聊就宅配了好多食物 想說不出們也可以吃到好吃的真是太幸福了~ 我訂了振頤軒食品的雙層起司惡魔吐司厚片、爆漿芋到泥熱壓吐司、冰心福源花生維也納 很快就寄來了~~ 我就挑了一個良辰吉時【在家野餐】😆😆😆 雙層起司惡魔吐司厚片 這是振頤軒食品的團購熱銷商品！！！ 使用不加一滴水100%純鮮奶吐司製作 飽滿的鮮奶厚片裹上粗砂糖 中間夾有雙層起司！！ 真的有點罪惡~難怪叫魔鬼吐司😆 因為是冷凍宅配 所以有幾種方式加熱： 1.使用平底鍋:不加一滴油,乾鍋烘烤 10 分鐘,需反覆翻面烘烤 2.放烤箱:放入預熱過的烤箱,調整 190 度,正.反面各 5 分鐘 以我懶惰的個性當然直接放烤箱！！ 但我有個小建議大家可以參考~ 因為直接放烤箱很容易烤焦 因為吐司太厚了🤣 所以可以先去微波30秒再放入烤箱 讓裡面的起司先融化一半(右邊的是惡魔吐司、左邊的是爆漿芋到泥熱壓吐司) 再用烤箱的熱讓他整個化掉~~ 這樣就超讚的！！ 爆漿芋到泥熱壓吐司 以前我不敢吃芋頭 但現在的芋頭甜點都做得太棒了！！ 我整個大愛~~ 裡面有滿滿的大甲檳榔心芋頭內餡 綿密香醇~~ 加上切達起司的雙重鹹甜滋味~~ 起來完全不會過於甜膩 鹹甜鹹甜的滋味非常刷嘴！ 天阿真的是太迷人了~~ 食用方法也有兩種： 1.前一晚先放置冷藏解凍放入熱壓吐司機 180 度 3 分鐘 2.放置烤箱 180 度烤 10~15 分鐘 我當然也是直接放烤箱~~ 但一樣要先放微波30秒在烤 爆漿芋到泥熱壓吐司比惡魔吐司更薄 超容易烤焦！！ 所以要小心地翻面烤~~ 冰心福源花生維也納 現在在7-11也可以買了~~〈9/7-11/8 異國美食誌〉 傳承百分之百純鮮奶吐司優良配方 軟Q有嚼勁的維也納麵包加上主廚特調奶油霜 拌入福源花生醬互相搭配~~ 超讚的~ 冷凍取出自然回溫後就可以吃了 這個最簡單最方便了😆😆😆 入口香醇、花生味濃郁甜而不膩~ 我爸爸讚不絕口啊~ 花生控一定要吃的~~ 在家野餐就是這麼輕鬆啦~~ 不用事先買好食材 可以在家等宅配送到 自己DIY一下烤烤煎煎就完成了~~ 而且振頤軒地食品都是獨立包裝 想吃在打開來加熱食用超方便 最近中秋節快到了也可以買振頤軒和親朋好友一起吃~~ 訂購方式： ◆ 振頤軒官網:https://www.euthank.com.tw ◆ 振頤軒 FB 粉絲團:https://www.facebook.com/ZYX8888 ◆ 振頤軒 IG:https://www.instagram.com/zhenyixuan88

［台北-內湖］樸實無華的銅板美食，讓你在生活中體味美好

 ⋯ 梁社漢排骨 東湖店 ⋯ 📍#捷運東湖站 #東湖 #內湖 #內湖美食 - 🔸整體評價 美味程度•美味しさ🐽🐽🐽+0.5🐽 氣氛•雰囲気🌠🌠🌠🌠 推薦程度•おすすめ程度👍👍👍👍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 以前只在拉麵店看過自助點餐機，沒想到現在連連鎖便當都有🤗很家常的菜，美味程度卻不輸人，適合在平凡的日子裡細細品嚐👍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 〽️炸排骨飯 ⓃⓉⒹ 100 美味度：🐽🐽🐽+0.5🐽 推薦度：👍👍👍+0.5👍 果然是經典的排骨飯，香氣十足，而且排骨咬下去非常多汁，外面裹粉的量hen剛好，肥瘦度也適中，但對我來說沒有到驚艷的程度就是了🤔配菜算滿多元，有四種配菜，很家常的味道，可惜這次稍微油了點，不過白飯好好吃，米粒很Q。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 〽️ 紅槽肉 ⓃⓉⒹ 60 美味度：🐽🐽🐽🐽+0.5🐽 推薦度：👍👍👍👍 這個真的好好吃啊啊啊，很古早味的味道，很像過年阿嬤炸的，瘦中帶肥卻肥而不膩，份量如果可以再多一點點就完美了❤️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 〽️蘿蔔貢丸湯 ⓃⓉⒹ 25 美味度：🐽🐽🐽🐽 推薦度：👍👍👍👍 淡淡清香的大骨湯，蘿蔔超級鮮甜🤤，貢丸很彈牙，跟排骨飯就是絕配。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 🕤Mon. ~ Sun. 10:30-20:30 ☎️02-2631-5601 🏡台北市內湖區東湖路148之1號 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔎#詩詩今天吃什麼 #鹹牙齒吃台北#saltytooth93#popyummy#4foodieforfoodie#taiwanyoichinavi #グルメ#カフェ巡り#台灣美食#台北美食#taipeifood#台湾グルメ#吃貨人生#美食推薦#平價美食#美食分享#食記#wow愛美食#平價便當#平民美食#便當#台北便當#排骨飯#東湖美食#內湖餐廳#銅板美食 

台北不限時巨嘛西so的韓式定食𓌉꒰♡꒱𓌉꙳☄︎⋆

呦囉本便宜韓式漂亮飯就在這裡哩 愛吃韓料的朋朋們一定要收藏這家切拜！ 美味基礎滿意程度不基礎：300有找且飯飯小菜無限續就怕你沒吃飽飽 飯派我be like一樣YEE YUNG韓式的白飯是最愛的軟糯不濕爛的無瑕黃金比例 飯量絲毫不手軟連我這個胃口大的人也甘拜下風（想到又忍不住吧唧著這裡的美味會寵壞我的胃ㅠㅠ 🎀影片版歡迎到我的ig & 小紅書觀看辣辣yumyum的模樣😆 ig：beehoneybee__ 小紅書：Cubee ❝烤香香烤牛牛飯飯 肉片先在特製醬料醃製汲取滿滿鹹香 火烤煸炒的鍋氣帶出勁道不膩口的柔韌 也瀝去多餘的油脂只留下豐腴的脂香盈漫QQ年糕增添嚼嚼樂趣 大口吃料大口扒飯yummy in tummy ❝有辣辣魷魚淡菜蝦蝦飯 我願稱之為韓版沖繩蝦蝦飯 夏日的海派澎湃都在這一盤裡 海鮮被過癮的香辣濃醬緊緊裹勻 年糕的糯感和辣意併在一起蹦出甜酷感 勁辣消暑散去酷熱浮躁的心 ❝辣海陸牛泡菜鍋🌟升級不倒翁拉麵 嚴選道地老泡菜 慢火熬製一鍋滿堂的鮮香 溫厚酸味淬出濃厚不死鹹的湯頭 翠碧鮮蔬、肉片和海鮮三寶齊齊登場 入喉像明豔的海岸徐徐映入眼簾 一整片鮮味鋪滿 另外貼心盛著的拉麵根本止不住爽快嗦麵的衝動！ ❝起司胖胖辣年糕鳥蛋 完全是嬌娃級別 糯柔年糕條條分明徜徉在蜜辣濃醇裏 咬開內裏還藏著微甜芝士餡 軟嘟嘟Q彈的程度鬧木讓人管不住嘴呀 ❝一串魚板胕湯 當然怎能錯過 魚板軟彈沒有漿製品的油耗味 鯷魚柴魚高湯甘醇祥和的湯韻大發 凡是主餐都可以+25元加購 湯頭還能續的呦！ 個人也很喜歡裝潢的小巧思 紅色牆面上掛著淘氣的顏文字 滿滿俏皮感自帶kimchi 的辣辣氛圍 開放式廚房不斷飄出陣陣飯香 邊等餐邊被香氣拿捏 就算一個人來也不尷尬 自在於此像是掉進首爾小街角的食堂一樣 如同家常飯的美味秘訣就是本味呈現的心意 這家韓式小餐廳真的太有 vibe 了！ Info：一樣YEE YUNG韓式 #lunch#taipeifood#foodblogger#instafood#foodstagram#foodphotography#foodpics#popyummy#辣炒年糕#起司年糕 #泡菜海鮮湯麵 #韓式辣味海鮮飯 #韓式辣味拌飯 #韓式烤牛肉飯#韓式烤肉 #魚板湯 #韓式魚板湯 #台北韓式料理 #台北韓式餐廳 #台北韓式定食 #台北平價美食 #台北探店#台北美食#台北餐廳#大安區美食#大安區餐廳#大安區韓式料理 #東區美食 #東區餐廳 #東區韓式料理 #國父紀念館美食 #國父紀念館餐廳 #國父紀念館韓式料理 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化餐廳 #忠孝敦化韓式料理 #台北日常#Q比的生活點滴

【Woosa 洋食】パンケーキ期間限定 松露巧克力冰淇淋鬆餅~金沙奶油鮮蝦義大利麵~西西里檸檬~唐揚炸雞咖哩飯

【Woosa 洋食】

. 👉 店名：Woosa 洋食 👉 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷28號 👉 時間：11:30–21:30 . Woosa 洋食在信義區有兩間店，一間靠近松山文創園區旁邊，另一間在信義新天地A8，兩間在用餐時間都很多人，建議事先訂位才不會等待唷 ! Woosa 洋食 是一間主打鬆軟舒芙蕾質地鬆餅的餐廳，不只是鬆餅店，也供應湯丼飯、日式咖哩飯、義大利麵、漢堡排等多樣主食。「Woosa」象徵「放鬆心情」、「給人溫暖、幸福感」的氛圍，走進環境真的很舒服，可以聊天的環境，適合一家人、一群朋友一起用餐。 西西里檸檬 記得攪一下讓檸檬與咖啡融合，喝起來很均勻，檸檬酸與咖啡融合很香，甜度比較甜一點點。 金沙奶油鮮蝦義大利麵 義大利麵麵體是細麵吸飽醬汁味道很足夠，蝦子小小隻，屬於醬汁多的派系(喜歡)，金沙及奶油味道普通，可能我內心太期待鬆餅(歪)。 唐揚炸雞咖哩飯 送上來的時候覺得超可愛，還有多付一些咖哩醬汁，咖哩是甜香的咖哩醬，簡單的美味。 松露巧克力冰淇淋 在網路上有人說不太喜歡，今天終於來體驗到，松露味吃不太出來，但是論鬆餅本體很好吃，蓬鬆鬆軟的質地，鬆餅本身吃起來就有巧克力的香氣，搭上巧克力醬太幸福了! 旁邊有香草冰淇淋裹著OREO的小脆片，還有放一些奶油，太喜歡了~~~難怪會有很多人慕名而來。 .

🍩 Mister Donut 🇮🇹波波隆尼義式爆餡小甜心💗

這次一次品嚐了 開心果與 覆盆莓兩款口味，看似簡單的糖粉炸麵包，咬下去真的超級療癒 💚 開心果波波隆尼 外層裹著細緻的糖粉，麵包體鬆軟又帶一點彈性。咬開後的開心果餡非常濃郁，上面點綴的開心果顆粒也剛好帶出層次，讓整體更有存在感 💗 覆盆莓波波隆尼覆盆莓內餡是輕盈的慕斯口感，酸甜平衡得剛剛好，配上柔軟的麵包體，整個像在吃一顆莓果雲朵，喜歡莓果系的一定會很愛 🎄✨今年的耶誕系列 「從外表到內心」都好有節慶感 🎅🏼 🎁 ⛄ 耶誕雪人 外型超級療癒，拿在手上心情直接變好，外層是微甜的白巧克力，配上柔軟麵包體，吃起來溫和不膩 🧸 好草莓熊太郎 粉紅色的草莓外衣一看就少女心爆棚，入口是滑順的酸甜草莓風味，搭配軟 QQ 的甜甜圈體，整體就是可愛又美味 🍫 耶誕可可波堤 濃郁可可外層 + Q 彈波堤，經典不敗，巧克力味偏厚實，帶微苦大人感，咬起來外甜內 Q，很適合巧克力控 🍵耶誕抹茶波堤圈 抹茶迷必吃💕 抹茶外層香味濃厚但不苦澀，甜度剛剛好，搭配脆脆的彩色糖粒增添口感，小小一圈超耐吃 🍪餅乾焦糖波堤圈 這款是六款裡最香最罪惡的，濃香焦糖配上脆餅乾碎，甜度偏高但奶香濃郁，和 Q 彈波堤一起咬下去層次感很豐富，是甜食控會愛爆

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《食譜》重要節日必備!餐廳等級「香料烤羊排」Herb Crusted Rack of Lamb

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【Woosa 洋食】パンケーキ期間限定 松露巧克力冰淇淋鬆餅~金沙奶油鮮蝦義大利麵~西西里檸檬~唐揚炸雞咖哩飯

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