台南晶英打造「府城流水席」，邀請饕客一同穿越食空、品賞美味！

一年一度的臺南藝術節，即將在雙十連假華麗登場，今年由豪華朗機工負責開幕演出，以「府城流水席Flowing Feast」為主題，打造了一場結合「文化、藝術、科技」的華麗歌舞秀。台南晶英酒店也將和Cookmania台南主廚聯手於十月九日、十日打造「府城流水席」VIP包廂，為臺南藝術節開幕大秀揭開序幕。 此次「府城流水席」餐飲饗宴，台南晶英酒店由盧偉強主廚帶領阿舍宴團隊，聯手Cookmania主廚林敬堯、許居廷、王禹衡共同推出九品料理與甜品水果。包含了鳳腿照月、私房蟳丸、香滷豬肝、旺來櫻桃茄、百花土魠魚餅、豆辣帶子蘆筍串。 提及阿舍宴就絕對不能錯過鳳腿照月這道經典料理，雞腿去骨後將鹹蛋黃裹在腿肉裡，不多加調味，以單純的烹調手法呈現食材原味；私房蟳丸也是台菜下午茶中相當重要的主角之一，蟳丸中加了蟳肉、蝦肉及清脆爽口的荸薺，嚐得到海味的鮮甜及豐富的口感；香滷豬肝是古時阿舍家的私房菜餚，需滷製三天使其完全入味；酸甜適中的旺來櫻桃茄無疑是最佳的清爽解膩的小點。 全新設計的百花土魠魚餅將土魠魚肉包入新鮮的蝦漿內，讓魚肉的鮮完整鎖在蝦漿裡，下鍋煎至金黃，Q彈的魚肉與蝦漿，搭配主廚特製黃金泡菜，微辣的口感，在嘴裡呈現多層次的滋味；豆辣帶子蘆筍串則是將干貝乾煎，串上汆燙蘆筍，最後淋上主廚特製豆辣醬，保有鮮嫩的口感。 此次台南晶英酒店攜手Cookmania共同推出餐飲饗宴，Cookmania是由一群飲食界人士組成的社群，其中來自台南的主廚林敬堯與王禹衡邀請好友許居廷，ㄧ同參與推出拿手料理，林敬堯主廚透過烏魚子棒棒糖把台南人豪爽真誠的個性呈現出來，將烏魚子整片厚切搭配著簡單的珍珠瓜及豆枝，並將烏魚子外頭裹上一層厚厚的柴魚粉，讓香氣更加提升。許居廷主廚以細緻麵包粉包裹內餡並利用百里香及小茴香粉提味，以鹹蛋黃美乃滋及香菜苗作為點綴，創意呈現阿舍豐收八寶丸。 王禹衡主廚推出融合了法式與台式的柚香鳳片平安龜，表皮保留傳統的糕仔粉與糖清仔，加入西式甜點技法，製作糖漬柚子皮，不只軟Q有嚼勁，還能嚐到甜而不膩的柚香。銀絲卷蝦蝦三明治則是林敬堯主廚與王禹衡主廚聯合創作，以童趣為發想，將蝦子夾入銀絲卷內，並使用鹹蛋黃平衡美乃滋的甜膩感，讓整體的口味變的清爽又討喜。 臺南藝術節開幕鉅獻「府城流水席」將於十月九日、十日於國定古蹟「億載金城」磅礡登場，除了精彩的藝術表演，也透過四位主廚聯手，讓這場充滿視覺與味覺交織的饗宴，激盪出不同的火花，集結傳統與創新的各式料理，讓大家在欣賞藝術的同時也品嚐藝術！ ※「臺南藝術節-府城流水席Flowing Feast」熱烈搶票 限量高鐵套票！https://reurl.cc/k5046x 高鐵來回票約8折＋活動票券6折 票券搶購中！https://reurl.cc/W4LAN7 湊四人享團購價75折 #億載金城 #台南 #府城流水席 #晶英酒店 #美食 #臺南藝術節 #辦桌 #阿舍宴 

fly cafe 《台北捷運信義安和站》再次品嚐蒼蠅哥的美味肉桂捲

🔻 多年前在fly kitchen 吃到蒼蠅哥的肉桂捲，好吃的令人難忘啊 這次在蒼蠅哥另開的fly cafe，再度回味美味可口的肉桂捲，老麵香氣的麵團，薄薄的一層一層裹著肉桂與核桃，沾上黑糖漿，好吃的想轉圈圈🤤 還要搭上清爽的冰西西里咖啡，絕配！大推 鮪魚三明治也好吃，麵包用的是小餐包，裡面塗上花生醬，內餡是鮪魚混搭清脆的蔬菜，層次更豐富。 提拉米蘇酒氣濃厚，是大人味的甜點 #肉桂捲#西西里咖啡#flycafe #包子在台北吃什麼 紅葉蛋糕《台北大坪林捷運站》好吃😋 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/550726 ハハ珈琲店《台北捷運中山國小站》可愛的店貓HANA🐈 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/590600 咕便所コーヒー《高雄旗山老街》巷弄內的老宅咖啡廳☕️ https://www.popdaily.com.tw/forum/food/579888

📍頭份✨韓式熱狗✨

韓式米熱狗 - 據我所知好吃的韓式熱狗都在臺北🤣 但不會為了吃韓式熱狗而跑去臺北 - 今天就嘗試了 建國夜市裡的韓式熱狗 有醬料還有調味粉可以選擇 （忘記拍照了下次更新補上） 現炸要稍微等一下 馬上吃會有點燙但是！ 這樣才會牽絲🧀️ 熱狗在尾巴大約五公分而已呦 前面是起司外面裹麵糊(?)油炸 - 吃的過程只用男友手機錄影 畫質真的很母湯 儘量截到了比較長的一個畫面😂😂 - 苗栗的朋友可以來試看看呦 45$/支

📍南雅夜市蚵仔之家［台北/板橋］

🔅#蚵仔乾麵 $90 滿滿的蚵仔 蚵仔上有裹著勾芡 蚵仔的份量還不少 也不會太小顆 滿新鮮的沒有腥味 麵的份量也不少 但口味偏清淡 可以加旁邊的辣椒還滿增加口感的 🏠地址：新北市板橋區南雅東路79號 ⏰營業時間：15:00～02:30 （星期四公休） 📞電話：02-29601089 👉👉👉順手也追一下IG吧～《https://www.instagram.com/p/CGhph6LBPsH/?igshid=1m10sta5x7d1c》 #popyummy #popyummy台北 #yummy #taipei #taipeifood #台北 #台北美食 #taiwan #popyummy台北 #yummy #foodie #taipeitravel #台灣美食 #南雅夜市 #台北蚵仔麵線 #手機先食 #相機先食 #foodie #ig打卡美食 #foodie #南雅夜市蚵仔之家 #板橋晚餐 #新北美食 #板橋宵夜 #南雅夜市美食 #板橋美食 #捷運美食 #板橋小吃 #蚵仔之家 #elina來吃台北

隱藏在小街道裡的道地日式拉麵炸串屋

花蓮的黑潮拉麵 價格蠻合理 還有炸串很特別 裹粉不會太厚 可以嘗到食物的滋味 蠻日式的湯頭 吃沒有特別改的湯頭會覺得有點鹹 建議如果不是特別重口味的人來吃可以點淡味😎 地址：花蓮縣花蓮市復興街71號

80年不變的好滋味 意麵王

#意麵王 老台北的味道 媽媽從小吃到大也帶著我從小吃到大 裹著甜辣醬的乾麵、醬油鹹香的餛飩湯 簡單小菜大滿足 80年老店從沒變過的好滋味！ 再訪意願➙ ★ ★ ★ ★ ★ 価錢比例➙ ☻ ☻ ☻ ☻ ☹ 滿足指數➙ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ . #台北美食 #大稻埕美食 #Taipei #TaipeiFood #古早味 #迪化街 #大同區美食🍜 

高雄#丹丹漢堡 怎麼變好吃了？！！在地人都吃這個難怪高雄麥當勞那麼少！

 多年前曾到高雄旅遊時，吃了鼎鼎大名大家狂推必吃的丹丹漢堡，但那次的經驗讓我覺得很難吃，尤其是有個很像麵線羹的東西著實把我嚇慘的難吃😖！整碗像果凍般的存在很可怕！但這次去吃了#丹丹漢堡 發現改良了不少，點到的完全無雷的好吃啊！！🤩 🍗#薄皮炸雞 $39 裡面有汁超好吃😋現炸肉又新鮮無可挑惕，已滿足我這個炸雞狂熱者的標準👍！ 🍔#辣味鮮脆雞腿堡 $55 我的標準很簡單就是麵包要烤過且不能濕軟、不夠熱，外表和裡面的熱度要差不多，在開始吃之前青菜不能出水，ok這次可能是現做的關係，都很ok!裡面的肉好好吃就像麥當當的勁辣雞一樣但沒那麼辣再更多汁一些。 #五穀瘦肉粥 $45 這個我原本以為會很可怕（被麵線羹嚇到後的防備意識）結果出乎意料的我超愛啊！湯頭香甜，單純的鮮味，真實的肉絲有裹粉滑嫩，玉米、海帶芽，早上吃一碗我的胃都暖了！哇喜歡！ #玉米濃湯 $20 微透明看似台式玉米濃湯但是高湯熬煮也是充滿鮮甜味很可以！不是夜市那種難喝的喔！ - #曹的美食後花園 #曹的高雄美食後花園 #caocaoeatfoods #高雄美食 #高雄 #高雄丹丹漢堡 #高雄早餐 #高雄早午餐 #高雄必吃 #高雄必吃美食 

姥姥酸菜魚插旗台北101！一個人也能好好享受酸辣滋味～(含菜單)

2024年全台掀起一股酸菜魚熱潮，傳承三十年獨家配方的「姥姥酸菜魚」，繼微風北車門市後，插旗台北101！除了招牌菜酸菜魚及各式川菜料理，更為此特別推出多款新菜色，如：鮮味十足的椒麻海瓜子、椒香四溢的姥酥雞，以及香濃醇厚的皮蛋麵，將「酸、麻、鮮、香」發揮到淋漓極致。 姥姥對於食材的挑選及製作過程極為講究，其中不可或缺的靈魂酸菜，透過天然乳酸菌發酵醃漬，過程中僅使用鹽、無其他添加物，以傳承三十年的秘製工序靜置一個月後，接著還需要再等待20天的熟成，這樣最天然的發酵方式使得酸味十分溫和，同時保留大白菜的鮮甜，而魚片選擇口感Q彈、細緻的烏鱧魚，上桌前淋上高溫爆炒的蒜頭、芝麻及花椒油來增添香氣，最後撒上蔥花、香菜與辣椒乾；不能吃辣則首選姥姥獨創的「白湯酸菜魚」，少了香麻刺激、多了酸香回甘。 101門市 此外，考量101門市將服務更多來自世界各地的旅客，除了特色酸菜魚之外，還有酸菜牛、豬及海瓜子等，滿足各種喜好。同時姥姥也推出多款新品，如：金黃酥香的外皮，包裹細緻魚肉的「炸烏鱧魚片」；鮮味十足、微鹹中香麻帶勁的「椒麻海瓜子」；皮酥肉嫩、撒上招牌椒麻粉增添香氣的「姥酥雞」；Q彈細麵拌上特製花椒皮蛋醬的「椒香皮蛋麵」，鹹中帶鮮、香麻濃郁。即日起，內用單筆消費滿$1,000，贈椒麻小酥肉兌換券乙張，活動詳情請上官方粉絲團查詢。 餐點介紹 姥姥酸菜魚，大份(2-3人份)$818 選用產地直送新鮮大白菜，透過獨家秘製工序醃漬熟成，鍋中加入魚皮、魚骨及雞骨一同熬煮，經長時間的高溫高壓，將食材最天然的甜味釋放在高湯中，加入燙至鮮嫩滑溜的烏鱧魚片，撒上辣椒乾、蔥花及香菜，搭配酌量招牌泡椒，椒麻感在口中生津不止，湯頭香濃過癮、酸甜回甘。 (*個人套餐$260起，含白飯、三種小菜及甜點) 白湯酸菜魚，大份(2-3人份)$818 秘製酸菜搭配肉質細緻鮮嫩的烏鱧魚片，鹹中帶甘、鮮甜順口，再淋上經芝麻、蒜頭爆香後的熱油激發食材鮮味，另可加點寬粉、腐竹、油條等配料。 (*個人套餐$260起，含白飯、三種小菜及甜點) 椒麻海瓜子$158 選用新鮮海瓜子，快速川燙後起鍋，簡單料理保留原始鮮味，再淋上姥姥特調醬汁及花椒油，海中鮮味與花椒香麻融合，蹭海瓜子肉的樂趣，滿足喜好嚐鮮的味蕾。 炸烏鱧魚片$138 將新鮮烏鱧魚切片後，裹上獨門酥炸粉，透過高溫油炸緊緊鎖住魚肉鮮甜。另可搭配姥姥特調優格醬。單吃酥香鮮美、沾醬酸辣清爽，還可浸入酸菜魚湯，吸附湯汁，多種吃法等你解鎖。 姥酥雞$128 選用軟嫩的腓力雞，以香料醃漬入味後裹上外衣以高溫油炸，薄脆金黃的外皮鎖住雞肉原汁，再撒上香氣十足的招牌椒麻粉，單吃椒麻酥嫩，搭配姥姥特製獨門優格醬，酸辣鹹香、濃而不膩。 椒麻小酥肉$128 特選豬腿肉切至條狀，裹上外衣後高溫油炸至金黃酥香，再撒上姥姥招牌椒麻粉增添香味層次。外皮酥脆、內裏多汁。浸泡酸菜魚湯吸附湯汁，微濕軟帶點酥脆的外皮與酸辣口感，一試難忘。 椒香皮蛋麵$88 將皮蛋與花椒特製成濃郁的花椒皮蛋醬，接著覆蓋在勁道十足的細麵上，在與溫度的作用下，皮蛋獨有的特殊氣息與花椒的香麻在口中擴散，刺激感官食慾大增。 【開幕活動資訊】 即日起，內用單筆消費滿$1,000，贈椒麻小酥肉或姥酥雞兌換券乙張。外端消費乙份餐點，贈椒香川耳或滷花生兌換券乙張，數量有限，送完為止，活動詳情請上官方粉絲團查詢。 菜單 內用菜單： 外端美食街菜單：

金門排隊美食、人氣在地小吃TOP 9！離開金門會想念的味道

「離開金門，你絕對會想念金門的美食」這句話是真的！原本不喜歡吃粥，但金門的廣東粥卻可以每天吃；原本不敢吃鮮蚵，但金門的蚵嗲卻好吃到願意再吃第二個。金門除了貢糖、牛肉乾其實還有許多特色小吃，快看ReadyGo幫大家整理的金門必吃美食，沒吃別說你去過金門！ #金門必吃兩大廣東粥 永春廣東粥 廣東粥配油條絕對是到金門必吃的美食，金門的廣東粥和台灣本島不同，用大火將米粒熬煮到融化，再加入魚丸、豬肉丸、豬肝及蛋等餡料去煮，而金門的油條也不是酥脆的，口感十分有嚼勁，可以撕下來沾粥吃，吃完有滿滿的飽足感，就連不愛吃粥和油條的人，金門的廣東粥配油條卻可以每天吃都不膩！永春廣東粥可以說是金門數一數二的名店，來到金門一定要試試看。 永春廣東粥 地址｜金門縣金城鎮莒光路162之2號 營業時間｜06:00-13:30 賣完為止 (週二公休) 壽記廣東粥(壽記粥糜) 壽記廣東粥可以說是金門的廣東粥始祖，往往開門就是大排長龍，一等就是一小時起跳，且一定要現場等不能離開，廣東粥內手工肉丸、豬肉片、土魠魚羹、厚實的豬肝等餡料豐富，搭配油條一碗百元有找，CP值很高。雖然是百年老店但評價卻很兩極，許多人因為老闆的個性直接脾氣不好、規矩多等說法，而戲稱是「受氣廣東粥」，然而願意等的客人依舊會為了那碗美味的廣東粥留下，是否前往大家可以自行評估。 ◎壽記廣東粥(壽記粥糜)現在已經搬到新地址，暫不開放內用，大家不要跑錯地方囉！ 壽記廣東粥(壽記粥糜) 地址｜金門縣金寧鄉伯玉路一段216-1號 (新址) 營業時間｜08:00-賣完 聯成廣東粥 聯成廣東粥是除了永春和壽記之外的廣東粥名店，口味相對較清淡，魚塊、肉丸、蝦仁、肉片和豬肝等餡料讓粥更鮮甜，油條很有韌性，除了一樓也有地下室座位區，用餐環境不錯，如果吃膩了永春和壽記，也可以嘗嘗這家。 聯成廣東粥 地址｜金門縣金城鎮民生路45巷1號 營業時間｜06:30-14:00 (週四公休) #金門必吃美食 金門山外談天樓 談天樓的手工湯圓是金門人從小吃到大的好味道，來金門一定要吃個湯圓作為下午茶點心，純手工製作的湯圓生食、熟食都有販售，甜湯圓裡面包的是芝麻，不管是沁涼的剉冰湯圓加陷料，還是熱的酒釀加蛋甜酒湯圓，抑或是冬天限定包著新鮮豬肉的鹹湯圓，每一種都好吃。 金門山外談天樓 地址｜金門縣金湖鎮復興路3號 營業時間｜11:00-14:00、16:00-19:00 (週三公休) 喜相逢 喜相逢位於談天樓的隔壁，也是間歷史悠久的老店，刀削麵是店裡的招牌，老闆手持一把刀，抓好角度開始削麵糰，技術純熟的讓一片一片麵條滑入滾水中，從開始吃到結束，刀削麵都依然保持Q彈，而這裡的牛肉湯是清燉，牛肉很嫩，也有賣燒餅，想喝湯可以吃刀削牛肉湯麵，想吃乾的可以吃刀削牛肉拌麵，再來盤香氣十足的滷味，別忘了留點肚子去隔壁的談天樓吃湯圓。 喜相逢 地址｜金門縣金湖鎮復興路5號 營業時間｜11:15-20:00 閩式燒餅 全金門只有唯一一家閩式燒餅便是位於金沙鎮沙美老街！閩式燒餅夾的不是蛋也不是油條，共有甜鹹兩種口味，長形的內陷是麥芽糖甜而不膩，薄薄的糖霜在裡面環繞著且不會黏牙；圓型則是高粱豬後腿肉搭配金門蔥做成的陷料，外層酥餅寬厚、層次分明，每口咬下在嘴裡都很飽滿，近來也推出麻辣口味燒餅，有散裝也可以混搭盒裝，但因為燒餅都是每天早上現烤，因此每人只限購兩盒，建議先打電話預訂。 圖/IG@mrs.lin_圖/IG@beishan465 閩式燒餅 地址｜金門縣金沙鎮博愛街48號 營業時間｜07:00-16:00 (週四公休) 合泉平價中心 合泉其實是開了30幾年的老雜貨店，早期販賣對象以阿兵哥為主，後來兼賣小吃沒想到賣出口碑來，蛋香蛋狗就是大家會來朝聖的美食，顧名思義是蛋餅加香腸及蛋餅加熱狗，酥脆的蔥油餅皮裹著荷包蛋、香腸或熱狗，淋上特製甜辣醬一口咬下，餅皮香氣十足，口感飽滿且紮實，份量不算小，另外還有賣炒泡麵及名叫雜七雜八的炸物拼盤。 合泉平價中心 地址｜金門縣金湖鎮小徑村63號 營業時間｜08:30-17:00 (週三休息) 鴻美炒泡麵 早期在金門當兵的人應該都對鴻美商行的炒泡麵不陌生，鴻美炒泡麵用的不是王子麵而是維力炸醬麵，加入肉絲、高麗菜、雞蛋等配料大火拌炒，口感不乾也不軟爛，這大概就是炒泡麵之所以成為鴻美招牌餐點的原因；另一樣大家會點的就是炸雞排，金門不像台灣本島有很多夜市隨處可見炸雞排，能有雞排吃已經很幸福了！ 鴻美炒泡麵 地址｜金門縣金湖鎮安民2號 營業時間｜10:00-15:00 成功鍋貼 與其說是鍋貼，不如說比較像煎餃、水餃的形狀大小，成功鍋貼特色在於鍋貼下鍋油煎後，起鍋之前會淋上蛋液，外皮金黃香酥帶點蛋香，內餡多汁飽滿，除此之外店裡也有許多其他中式熱炒料理，石蚵煎蛋也是另一道必點的菜，石蚵是金門的特產，比一般的鮮蚵小，黑色部分較少，因此腥味比較不重且甜美，連不太敢吃鮮蚵的我都覺得石蚵煎蛋很可以！ 成功鍋貼 地址｜金門縣金湖鎮正義里成功99-4號 營業時間｜11:30-14:00、17:30-20:00 (週二公休) 蚵嗲之家 這家蚵嗲之家可是知名的排隊美食，位於邱良功母節孝坊旁，切碎的高麗菜與金門的在地石蚵包在麵糊裡，先用低溫油鍋炸熟，再放入高溫油鍋炸脆，吃起來外脆內軟，這大概就是為什麼蚵嗲之家如此受歡迎，除了蚵嗲之外也有販售芝麻球、地瓜薯條等炸物，到金門可別錯過了。 蚵嗲之家 地址｜金門縣金城鎮莒光路一段59號 營業時間｜14:30-19:00 賣完為止 (週四公休) 標記小吃店 如果你是蛋餅控，除了廣東粥之外，另一個必吃早餐就是標記小吃店的手工蛋餅，有別於一般早餐店口感較軟的蛋餅皮，標記小吃店手工製作的蛋餅皮煎得恰到好處，又香又酥脆且不油膩，包覆著厚實的蛋搭配特製蒜蓉醬汁，讓人想一口接著一口。 標記小吃店 地址｜金門縣金城鎮民族路93巷5弄1號 營業時間｜06:00-14:00 看更多>>>金門東半部必去景點！一小時飛機就可走訪異國景點、電影場景 #合泉平價中心 #壽記廣東粥 #成功鍋貼 #標記小吃店 #永春廣東粥 #聯成廣東粥 #蚵嗲之家 #金門小吃 #金門山外談天樓 #金門旅遊 #金門美食 #閩式燒餅 #鴻美炒泡麵 

淺草炸牛排｜排隊一小時以上好吃的炸牛排

🚩#淺草炸牛排 #浅草牛かつ ➖小份炸牛排定食￥1500 ------------------------------------------ #炸牛排 小分的是130g、大份是260g，可以加錢多了山藥泥配飯，除了味噌湯、高麗菜外，還有醬油、洋蔥味噌醬和調味蔥末等沾醬。 其實原本炸牛排就有3分熟左右，可以在自行在小爐子上調整想要的熟度，牛排吃起來很多汁、軟嫩，麵皮也裹得薄薄的👍山藥雖然沒有奇怪的味道，但還是吃不了多少，就放棄它惹！ ------------------------------------------ 💈地點：東京都台東區雷門2-17-10 🕰營業時間：11:00-23:00，最後點餐時間22:00 💰可現金支付 🚇銀座線淺草站1號出口走路4分鐘 📍店內提供日、英、中、韓四種語言菜單，介紹也提供多種語言。 📍17點來就已經不少人在排隊！店家會定時有服務人員出來給菜單先幫忙點菜，店內位置很少，地下室約8個，吃完身上會有味道。 https://www.instagram.com/p/BzAhp-3pv87/?igshid=1updq4coshtz0

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台南晶英打造「府城流水席」，邀請饕客一同穿越食空、品賞美味！

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fly cafe 《台北捷運信義安和站》再次品嚐蒼蠅哥的美味肉桂捲

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📍頭份✨韓式熱狗✨

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📍南雅夜市蚵仔之家［台北/板橋］

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隱藏在小街道裡的道地日式拉麵炸串屋

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80年不變的好滋味意麵王

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高雄#丹丹漢堡怎麼變好吃了？！！在地人都吃這個難怪高雄麥當勞那麼少！

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姥姥酸菜魚插旗台北101！一個人也能好好享受酸辣滋味～(含菜單)

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金門排隊美食、人氣在地小吃TOP 9！離開金門會想念的味道

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淺草炸牛排｜排隊一小時以上好吃的炸牛排

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台南晶英打造「府城流水席」，邀請饕客一同穿越食空、品賞美味！

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fly cafe 《台北捷運信義安和站》再次品嚐蒼蠅哥的美味肉桂捲

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📍頭份✨韓式熱狗✨

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高雄#丹丹漢堡 怎麼變好吃了？！！在地人都吃這個難怪高雄麥當勞那麼少！

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淺草炸牛排｜排隊一小時以上好吃的炸牛排

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