台北美食｜一起吃最好吃！高人氣酸菜白肉鍋推薦

說到火鍋，你最喜歡哪一種？源自中國東北的酸菜白肉鍋，有一說是因為在行軍時，由於吃飯時間緊迫，所以當時的人將肉片放入滾水中涮肉，而有的一道料理方式。演變至今，則成為冬天時大家圍著銅鍋，一邊吃一邊下各式各樣的菜，並期待一嘗酸度剛好的湯，暖暖自己的胃。本篇嚴選了7間台北知名的酸菜白肉鍋店家，不妨筆記下來，準備揪人飽餐一頓啦！ 台北美食：7間高評價酸菜白肉鍋 長白小館 東區老字號名店「長白小館」，酸菜白肉鍋分為特大、普大、中和小四種，建議依據用餐人數選擇份量，鍋裡含有酸白菜、白肉、凍豆腐、肉片和青菜等等，並特別加入螃蟹、蝦米和香菇作為提鮮，因此除了有酸味之外，還多了一些海鮮味。不僅如此，佐料區更提供多種沾醬，其中店家推薦將芝麻醬、豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬按比例混合，配白肉吃非常搭，日劇《孤獨的美食家》的五郎也曾前來拍攝介紹呢！ 圖／IG@ethan_foody 圖／IG@ethan_foody 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 內湖「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」的創辦人認為，東北酸菜及川味麻辣很搭，因而研發後打造出酸菜白肉和川味漢方麻辣鴛鴦鍋。酸菜白肉鍋以高麗菜絲取代大白菜，並使用獨門發酵菌種，湯頭喝起來是清爽濃郁；至於麻辣鍋的湯頭則是屬於溫潤口感，不敢吃很辣的人也可以接受。另外，推薦加點店家每日限量的沁香滷鴨血，本身就很入味，無論是單吃還是下鍋煮都很美味。 圖／IG@egg_papago 圖／IG@egg_papago 冷冷的冬天吃酸菜白肉鍋順便來北投泡溫泉吧~ 泰和樓 「泰和樓」鄰近古亭捷運站，招牌東北酸菜白肉鍋湯底是以老母雞、酸白菜燉煮而成，再配上五花肉、螃蟹、鮮蝦、蚵仔等食材，使湯頭嘗起來帶有酸味之餘，還有濃濃的鮮味。而店家挑選肥瘦比例剛好的五花肉，是又厚又有嚼勁，如果想要點其他菜色的話，泰和樓的小籠包、牛肉大捲餅、紅油蝦肉抄手、叢林雞、避風塘草蝦、豆沙鍋餅也都是人氣必點喔！ 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 四平小館 嚴選高山結球白菜，並遵循古法天肉發酵而成，酸白菜使湯頭的酸度恰到好處，令「四平小館」飄香三十餘年，始終在台北美食界屹立不搖。沾醬方面，四平小館提供數十種調料，每款都經由主廚製作及挑選，其中特別推薦主廚特調醬、韭花醬和紅糟豆腐乳，可以讓味覺層次更加豐富。值得一提的是，店家裝潢以紅牆面搭配燈籠為主，看起來格外喜氣！ 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 都一處 米其林必比登推薦！提起台北酸菜白肉鍋，或許不少人都會先想到「都一處」，他們家的湯頭散發著天然酸香，不僅放了滿滿的白菜之外，還有蝦子和凍豆腐，可說是料好實在。店家招牌必點除了酸菜白肉鍋，還有褡褳火燒、松子燻雞、芝麻醬燒餅、醬豬肉、合菜代帽、老爹蔥油餅（需提前預訂）等道地北方菜，很多客人都表示值得一訪再訪。 圖／IG@ismshh 圖／IG@ismshh 圖／IG@karas10823 金稻子餐廳 「金稻子餐廳」的位置靠近行天宮，老闆娘來自吉林，所以味道是道地的東北家常味！金稻子餐廳的酸白菜鍋分為大和小兩種，鋪上滿滿的五花肉、丸子、酸白菜、乾金針、肉丸、鮮蝦等等，光是看起來就十分氣派。整體而言，五花肉鮮嫩多汁，且湯頭不會過酸，還會越煮越回甘，讓人忍不住一碗接著一碗。 圖／IG@twmkejim 圖／IG@twmkejim 圍爐酸菜白肉火鍋 來到「圍爐酸菜白肉火鍋」，會先看到圓形拱門，整個中式用餐氛圍感拉滿。老闆娘表示，發源自中國東北的酸菜白肉火鍋，是因冬季嚴寒，所以家家戶戶都會在入秋後醃製白菜，以度過沒有生鮮蔬菜的寒冬。圍爐的湯頭以豬大骨、螃蟹、鮮蚵、蝦米、香菇等食材長時間熬煮，再加入酸菜、凍豆腐和白肉，使酸度剛剛好，又鮮美與甘甜。另外也推薦燒餅，烤得金黃酥脆，很好吃！ 圖／IG@boringstupidwalk 圖／IG@boringstupidwalk 延伸閱讀：

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山區新開幕咖啡廳｜CAFE ACME MINI

CAFE ACME MINI二店位於行天宮站附近的商辦大樓內，寬敞明亮的空間。 從早開始就提供輕食、甜點和各式咖啡飲品。 推薦濃茶鐵觀音蘋果桂花蛋糕，鐵觀音的茶香濃郁，與蘋果的甜味完美結合，但蛋糕體是偏濕潤的唷！ 每次來點金萱葡萄柚茶，非常清爽酸甜。 夏季末做一款清新的暈染 帶一點活潑繽紛又不失秋季溫柔與靜謐感 非常適合轉變的季節 ✨️✨️ @marchstudio323 @marchstudio_lin - ✔️ 濃茶鐵觀音蘋果桂花蛋糕 $220 ✔️ 金萱葡萄柚冰茶 $150 ✔️ 美式咖啡 $120 - 📍 台北市中山區松江路169號 🚉 #捷運行天宮站 🕰 平日 8:00-18:00 假日 10:00-18:00

台灣.台北.Bean 店 行天宮附近的日式冰品雜貨小店

這家小店是粉圓不小心發現的 本來是想要找剉冰店, 但是走了很久都找不到 一轉眼, 發現這家店應該有賣霜淇淋, 就想說去看看 門口的小攤還有賣一些日式風格的碗盤 內裝設計可以讓你感受到濃濃的日本風情， 內用座位區不多，就只有兩張小桌子, 個只能坐2個人 除了賣冰品跟飲料之外 旁邊還有一個小角落是賣日本雜貨的, 是一家小巧可愛的複合式商店 他們家的剉冰一碗50元,可以選4種配料 剉冰的料也都是老闆娘自己每天親自準備的 所以口味都沒有太甜, 比較養生 但是如果你喜歡甜一點, 可以請老闆娘幫你加黑糖醬 想了解更多的朋友, 歡迎到粉圓的部落格參觀喔~https://reurl.cc/8Gd4Eg

台北火鍋A5和牛、鱈場蟹吃到飽【武鶴和牛火鍋－吉林總店】想吃好料的超推選擇－台北火鍋吃到飽推薦

【武鶴和牛火鍋-吉林總店】可說是台北和牛火鍋吃到飽推薦之首，不僅提供日本直輸的A5和牛老饕肉原塊、還有鱈場蟹腳吃到飽的蟹蟹自由，而且只要兩人同行點$1980套餐就送一支超鮮美的波士頓龍蝦，若是當月壽星或平日中午用餐有好禮三選一，送A5和牛、鱈場蟹還是打九折，實在太有誠意 (活動依店家規範而定) 這次來到【武鶴和牛火鍋-吉林總店】真是吃到有別以往海鮮吃到飽的極鮮感，不論是波士頓龍蝦還是鱈場蟹的肉質，都鮮美彈甜到不行，肉品也都是超頂規的部位，油花美～涮個幾下那肉質的甜嫩，幸福感油然而生，實在非常過癮及痛快，美食在前，真的連形象都不想顧了！ 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】是和牛愛好者的寶藏盒，以「和牛專賣店」自居，嚴選來自世界各地的頂級和牛，包括日本A5和牛、老饕肉、澳洲和牛等，並以專業的分切技術，確保每一片肉質都能呈現最完美的狀態。看到每盤上桌的油花，就知道肉質有多鮮美，餐廳的裝潢風格結合日式與現代元素，營造出高雅而舒適的用餐氛圍，無論是家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客，都非常合適！ 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】最大的特點除了擁有多樣化的和牛選擇；從油花分佈均勻、入口即化的日本A5和牛，到口感紮實、風味濃郁的澳洲和牛，每一款都能滿足老饕們對和牛的不同想像。除此之外【武鶴和牛火鍋-吉林總店】的海鮮拼盤同樣令人驚艷，提供包括鱈場蟹、龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鮑魚、干貝、牡蠣..等，其新鮮度與品質都堪稱一流。 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】座落於台北市吉林路上，緊鄰行天宮捷運 4 號出口，是和牛愛好者不容錯過的頂級火鍋餐廳。這裡不僅提供高品質的和牛套餐及海鮮盛盤，更以精緻的用餐環境和貼心服務，為顧客打造一場難忘的美食之旅。 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】史上最佛心配套，終極日本和牛無限放題90分鐘，消費制度也寫得相當清楚，最重要的是，這邊提供的和牛都為日本直輸，從A5/B.M.S10最高等級都有，吃起來還真的可以驕傲一番~ 超有誠意的活動，雙人同行只要點 $1980 吃到飽方案 就直接送一隻波士頓龍蝦，如果是當月壽星、平日中午用餐，有好禮三選一，連北海道鱈場蟹都可選，超霸氣！ 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】的環境相當優雅，兩層樓的空間，可以容納不少饕客 只要到了用餐時間，就有不少饕客前往，最好是要預約唷！很容易客滿 無意間發現，還有日本鹿兒島頒發的－販售指定店証－也再次證明了【武鶴和牛火鍋-吉林總店】原塊和牛的高品質 剛入座，就可以看到很多促銷活動～有時候就這樣挖到寶，跟當月壽星約吃飯，就是好處多多 這次點的鍋物是優賞級吃到飽，兩人同行直接送一隻＊波士頓龍蝦＊真的太大器了，海鮮拼盤非常豐盛，端上桌還真有嚇到 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】提供的湯頭相當多樣化，除了經典的昆布湯底、香醇濃郁的牛奶湯、辛香夠味的麻辣湯等，還多種獨家湯頭，像是這次我們就選擇了《椰子雞湯鍋》《壽喜燒》來完美襯托食材的鮮美。 《海南雞椰子湯》這湯頭很酷，裏頭還有椰子肉，這清爽鮮甜的椰子湯底，使用 iF100%椰子水 和 新鮮雞骨熬煮，吃起來不上火，讓夏天吃鍋也不怕燥熱！湯頭上桌還會附上一杯新鮮椰子水，雞肉放下鍋前可以先喝喝原湯，基本上不太敢喝椰子水的本人，偏偏這次獨愛這椰子雞的湯頭，實在清香好喝～ 瞧～鍋底裡有大量的椰子果肉，這是熬湯為主，吃起來挺硬的 新鮮的雞肉等等在品嘗一是清湯後，加入鍋中一起熬煮，提升了湯頭的清香味 《壽喜燒》這耳熟能詳的湯頭，不用多說，就是以其獨特的甜鹹風味和簡單的烹調方式而聞名。壽喜燒的風味與一般火鍋最大的不同，在於它不是以高湯為基底，而是使用壽喜燒醬汁進行烹煮。這種醬汁通常由醬油、味醂、清酒和糖調製而成，味道鹹中帶甜，濃郁醇厚。鹹甜鹹甜得很適合不沾醬的方式品嘗肉類 兩鍋湯底都各有特色，壽喜燒湯基本上沒再喝的，涮肉最剛好，菜菜就放在椰子雞，讓後面的湯頭變得更鮮甜 等不及想來大啖一番，此時也發現～～～老油條還是搭配麻辣鍋最適合 前菜來的個小點心《鮭魚卵油麻豆腐》看起來好奢華，以極細膩滑嫩的口感和豐富的海味疊加，完美演繹出日式料理的精緻 底層是冰涼的雞蛋豆腐，如茶碗蒸蛋般滑嫩ＱＱ，帶著淡淡的蛋香與豆香。豆腐的涼爽質感不僅平衡了整體風味，也為味蕾帶來清爽的開場。 吃一口加上那在口中炸裂開來的鮭魚卵，鹹鮮到不行，海味直逼口腔，非常好吃的小菜 《鮭魚卵和牛丼飯》太可愛的一碗飯了，如果是點吃到飽方案，這丼飯是可以無限吃的唷！ 鮭魚卵的外觀圓潤飽滿，晶瑩剔透，色澤如琥珀般鮮豔，帶著飽和的橘紅色澤。每一顆都像小巧的寶石，表面微微閃亮，隱約透出內部的油脂感，輕輕一碰就有彈性，讓人光是看著就食慾大開。 煮熟的和牛鋪在丼飯上有點感覺上滷肉飯的樣子，肉香撲鼻，搭配鮭魚卵一口吃下，和牛肉塊入口即化。此時，鮭魚卵啵啵啵的在口中一併爆開，鹹香與柔嫩層層堆疊，每一口都是奢華的享受，叫人無法停下筷子，即便是吃到飽，這碗飯也肯定要吃完，太好吃了～ 火鍋附上的菜盤，相當豐富，有水蓮、高麗菜、節瓜、玉米筍、木耳、紅蘿蔔..等蔬食，均衡了此餐該有的營養 店家推薦的《牛肉丸》很可以~大顆飽滿，超彈！ 蛋餃，火鍋配角之一， 老油條，本想搭配壽喜燒鍋吃吃看～最後感覺還是搭配麻辣鍋最對味～ 鈴鈴捲，也是不少火鍋料的配料，豆製品的一種，下鍋吸飽湯汁就可以吃了 轉眼間～～～食材通通上桌了～～ 有點驚人的吃到飽，我想這不用加點就能吃夠飽了～實在太豐盛了 有這個標章，也肯定了【武鶴和牛火鍋-吉林總店】的和牛品質的真材實料 整塊原塊的Ａ５和牛～這油花也美到不可思議，尤其那粉嫩的顏色，頂級和牛的象徵啊！ 現場機器現切原塊A5和牛，這畫面太美，就像跟上一場視覺饗宴。整塊油花細緻、光澤亮麗的A5和牛被置入切肉機中，刀片緩緩運行，發出低沉而紮實的聲響，每一片和牛如絲緞般滑出，厚薄均勻、紋理分明，油花像大理石般交織在肉質之中，閃著誘人的光澤。整個過程不只感受到職人級的講究與儀式感，更讓人對即將入口的頂級和牛充滿期待 《A5和牛老饕肉》的外觀極為迷人，是肉品中的藝術品。整片肉色澄紅透亮，夾帶著細緻均勻的白色油花，宛如大理石紋路般自然分布，脂肪與瘦肉比例完美平衡。這正是老饕們鍾愛的極品部位，兼具口感與香氣的雙重誘惑。也是本人特別期待的高檔部位，實在無法抗拒這和牛的口感極嫩甜 《澳洲和牛板腱肉》則是厚實中帶有均衡的紋理，呈現自然深紅色澤，肉質細緻緊緻，中央隱約可見一條細小的嫩筋，是它獨特的標誌，吃起來的感覺帶質感紮實卻不失柔嫩~也是相當好吃的和牛部位~ 《美國安格斯牛小排》的外觀則顯得飽滿厚實，色澤深紅鮮亮，肌理分明，給人一種紮實有力的印象。豐富的油花如細緻的雪線交錯於肉中，分布自然均勻，不僅提升了肉質的柔嫩感，也讓整塊肉看起來油潤誘人 這被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」的《西班牙伊比利豬》其獨特的風味和口感，使其身價遠超一般豬肉，成為許多老饕心中的夢幻食材。不同於一般豬肉的白皙，伊比利豬肉展現出獨特的「油潤紅」色澤，油脂略帶透明感，光澤自然不膩。由於頂級的伊比利豬在飼養時，食用大量的橡樹果實，這也讓牠們有了「會走路的橄欖樹」的美稱。也因此伊比利豬肉的風味帶有一股獨特的堅果香氣，這是其他豬肉無法比擬的。 光以上提供的套餐肉品選項，是否也覺得【武鶴和牛火鍋-吉林總店】真的是夠頂的，端出來的肉品都是相當高檔又不怕人吃 海鮮盤上桌@@ 這有點顛覆我對吃到飽海鮮盤的印象了，這也太巨盆了吧！ 一字排開的白蝦、天使紅蝦、草蝦，像極了一把扇子，而且好大隻，看眼睛都是新鮮料 鮭魚片及鯛魚片，好厚好大片，怎麼有點想吃生魚片的感覺～ 不過這裡的海鮮都要煮熟才能吃唷！非生食級的 巨大牡蠣，這也太霸氣了點，生吞我都可以~~~ ( 冷靜~店家說要煮熟~切記~切記 干貝也非常的大，海鮮盤實則上演了一場秀色可餐的相機秀，每個品項都好極致，對愛吃海鮮的在下來說，有點情不自禁的想立刻吞食 兩人同行送的波士頓龍蝦，外觀霸氣十足，殼色深紅或暗褐帶有光澤，結實有力的大螯是牠最醒目的招牌。這看起來相當新鮮的波士頓龍蝦，已經先幫我們切分好，等等煮熟可以方便食用，且這大螯也太巨， 此時~還沒從驚艷中醒來，後頭來了個驚嚇的，一整大隻的鱈場蟹腳現身，我的媽啊！光腳就這樣大隻，這鱈場蟹本人是有多大啊！ 只要是點 2480套餐的就可以無限享用這鱈場蟹腳~真的是太爽了，另外平日中午及壽星也有好禮三選一，可以選這道超厲害的好禮－波士頓龍蝦VS鱈場蟹腳，這一頓真的太幸福，太享受，而且肉都是相當新鮮的，不是那種散散吃不夠勁的感覺唷! 看到這盤海鮮我頭有暈了~不知從何下手~ 此時~超美的服務員竟然來個桌邊服務，幫忙剝蝦殼耶！這服務也未免太貼心～ 超快～超專業的剝蝦殼，連蝦線腸都一同處理掉～剝蝦技術超好～服務也超好的 這樣等等下鍋煮好就可以直接食用了～超方便～ 不用剝殼，直接吃～非常優雅不沾手～好Ｑ彈好吃～ 天使紅蝦的肉質柔軟中帶有Q彈，帶有一絲絲滑嫩的鮮甜感。每一口都充滿濃郁的蝦味與自然的海洋香氣，蝦頭中的蝦膏更是一絕，濃郁醇厚，讓整體風味更添層次。天使紅蝦因油脂豐富，吃起來不僅鮮美，還有種溫潤圓滑的口感。 那麼鱈場蟹腳的口感怎麼說呢？肯定是超越再超越，尤其用清湯火鍋涮煮新鮮的鱈場蟹腳，其口感是一種層次分明的極致享受。 從滾燙的鍋中夾起蟹腳，外殼下的蟹肉呈現雪白、飽滿的狀態。輕輕剝開蟹殼，會發現蟹肉一絲一絲、纖維分明，但卻又飽含水分。 贈送的鱈場蟹蟹腳，若是再一等級的套餐，就可以吃到飽了！ 很輕易的就可以整塊拿出，入口後感受到蟹肉緊實彈牙的嚼勁，一點也不鬆散。咀嚼過程中，蟹肉會逐漸釋放出豐富而鮮甜的海水滋味，這種甜味是自然且帶有淡淡鹹味的，與蟹肉本身的鮮美完美融合。 接下來就是波士頓龍蝦啦！用火鍋煮，最能感受到新鮮海鮮的鮮美～ 波士頓龍蝦最標誌性的就是那豐厚且紮實的肉質。 超大隻的蟹螯～煮起來就會呈現紅通通的色澤～ 連蝦頭都佔據了整個火鍋～ 煮熟了～我口水也要留下來～等不及要品嘗這極鮮的當下～ 入口時，那緊緻中帶著飽滿的Q彈，每一次咀嚼都充滿了彈性，絕非一般蝦蟹可比擬。 龍蝦處理過，所以很方便食用，肉的纖維感不如鱈場蟹腳那樣分明，而是呈現出一種更為厚實、飽滿的質地 超大～比我的手掌還大的蟹螯，大螯吃起來肉質更加結實，帶來的滿足感也更強烈。 肉肉控開吃～～現點現切的肉片，等級之好～油花都好美 《A5日本和牛老饕肉》這絕對是和牛愛好者心中的極致夢幻逸品，它不僅僅是一塊肉，更是日本和牛頂級品質與獨特風味的完美縮影，這名為老饕肉意旨肋眼牛排上方的「上蓋肉」非常的稀有，每一頭牛身上只有極少份量，更被譽為「肋眼之冠」看這迷人的油花，涮個一兩下，肉質極致軟嫩，纖維感幾乎微不可察，帶來絲綢般的滑順，這股香氣與肉質本身的鮮甜完美融合，帶來醇厚且富有層次的風味，讓人回味無窮 《M9級澳洲和牛板腱肉》M9 是澳洲和牛分級體系中的頂級代表，完美結合了日本和牛的細緻油花與澳洲牛的濃郁風味，並以其獨特的口感特性，成為許多老饕心中的高CP值選擇，雖僅次於最高等級M10-M12，但價格卻更具競爭力。M9級板腱肉的切片上，可見均勻分布的大理石般雪花紋，瘦肉部分呈現鮮明的櫻桃紅色，與乳白色的油花形成強烈對比，整片入口，油花的香甜與滑順趕在舌尖化開，隨之而來的是板腱肉獨特的濃郁牛肉風味。這種油花香與肉香的完美平衡，讓味蕾得到極大的滿足 《美國安格斯牛小排》是取自牛隻胸腔肋骨部位，肉質鮮嫩多汁，油花豐富，是火鍋的頂級食材之一。也因為安格斯牛為穀物飼養為主，也讓肉品能形成豐富且均勻的油花，賦予牛肉更柔嫩的口感和更濃郁的風味，安格斯牛小排的味道，牛肉味濃郁飽滿，配上油脂的甜味，也是非常棒的牛肉口味。 《伊比利豬扇子肉》西班牙文稱為 "Pluma Ibérica"，是伊比利豬身上一個非常獨特且珍貴的部位，位於豬隻背部靠近肩胛骨的地方，因其扁平且帶有羽毛狀的油花紋路而得名。伊比利豬肉擁有豐富的油花，在經過壽喜燒鍋的洗禮後，肉質變得異常柔嫩，幾乎不需要費力咀嚼，就能感受到肉汁在口中爆發，而且完全沒有豬羶味~ 這邊還要來個特別吃法，吃壽喜燒怎麼能錯過生蛋黃呢 店裡還有提供蛋黃分離器~超級方便 壽喜湯川燙A5和牛，搭配生雞蛋享用，整個更加滑順好入口，不僅沒有搶過肉質本身的味道，口感卻更加柔和 另外一種吃法就是和風醬加辣椒與蒜頭，變成了一種辣鍋口味，也非常搭 鮭魚肉片～像極了生魚片的鮭魚～切的好厚好大片，煮熟後的鮭魚肉片，雖然失去了生食時的生軟感，但取而代之的是一種紮實、緊緻而帶有彈性的口感。魚肉的纖維變得更為分明，但卻不會變得乾柴。 另一款鯛魚，火鍋店的常態座上賓， 鯛魚肉本身纖維較為細緻且緊密，經過火鍋煮後，肉質會變得更加緊實、有彈性。它不像鮭魚那樣油脂豐厚，因此口感更為清爽，帶有一種俐落的嚼勁，煮的洽當的話，肉質會顯得較為細緻。 手工蝦滑，可依自己喜歡的樣子及口味入鍋煮 壽喜燒口味的蝦滑～鹹香鹹香～吃起來比一般的蝦丸更為Ｑ彈 看起來就相當新鮮的透抽～ 連同蛤蠣一起煮，蛤蠣肉飽滿裏頭充滿了滿滿的湯汁，透抽吃起來脆而彈牙，都是新鮮才吃出的味道 巨大牡蠣下鍋～ 真的是嚇到人的大牡蠣～說實在真的很想生食～但店家有說要煮熟再吃唷！ 經過火鍋的烹煮，其口感和風味產生令人驚喜的轉變，從生食的軟滑變為另一種層次的鮮美。 煮熟的牡蠣，外觀變得緊實有彈性，這也使得每一顆牡蠣都飽含著湯汁的精華，一口要下那種爆口的海鮮感，真是不得了，太幸福 又來個看似生食級的大干貝，色澤帶點奶膚色～ 熟透後並沒有緊縮，依舊很大顆～好吃的干貝不需要任何調味，其本身就帶有極致的海洋純粹鮮甜。在火鍋中煮過後，這股鮮甜味會被熱度完整引出，濃縮在干貝的每一寸肉質中。 椰子雞湯的雞肉，此時也被燉煮的相當軟嫩，雞肉及蔬果下去煮後，湯頭變得非常好喝，甜中帶清香 高麗菜也變得其甜無比，且椰子湯頭不上火的特性，從此讓我愛上～ 店家推薦的牛肉丸～這頓時讓我想到電影裡的撒尿牛丸～ 手工牛肉丸的口感，是難以模仿的，比起工廠製作的，這牛肉丸顯得更加Q彈、彈牙、扎實、多汁，難怪連自家店員都推薦。 好滿足的一頓大餐，此時已經飽到不知到哪裡去了～，滿滿的鮮味及神仙逸品都讓人要成仙了～ 最後還來個大絕招，蜂蜜牛奶冰撒上嚴選抹茶粉，不管再飽，都要吃吃看～ 那蜂蜜的淡雅清新味道，完全平衡了剛剛一場烈焰般的火鍋之役，基底蜂蜜牛奶冰的綿密細緻，入口即化，帶著雪花般的輕盈感，上頭的抹茶粉，帶來既有深度又有層次的豐富口感。像是結合了天然甜美與日式禪意的味覺交響，層次分明又和諧。讓這頓饗宴做下了一個超完美的ending！ 很多人都說台灣人愛吃火鍋，火鍋的種類也從平價的街頭小火鍋到頂級的精緻火鍋，吃到飽的種類非常多，有人以肉款撐天，有人以海鮮制霸、有人以價格取勝、有人以稀有征服各消費者的胃，就端看今日的你，想怎麼吃關於『火鍋』這一餐。 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】是喜歡吃和牛的老饕推薦的選擇，不僅如此連同新鮮的海鮮也納入其中，甚至鱈場蟹都能讓人吃到飽，對追求高品質火鍋的人來說，【武鶴和牛火鍋-吉林總店】是非常不錯的選擇，若有壽星也別錯過店內的壽星活動唷！ 【武鶴和牛火鍋-吉林總店】台北火鍋吃到飽 鱈場蟹腳吃到飽電話：(02) 2581-8066地址：台北市中山區吉林路228號交通：行天宮站4號出口時間：周一：17:00–22:00 週二至週日 11:30–14:00；17:00–22:00ＦＢ：https://www.facebook.com/wuhe228 ​線上訂位​ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

台北超強戚風蛋糕！「疍宅 Egghos」

🍰 小山園抹茶戚風，200元 🥮 肉桂捲，160元 🍛 滷滷味綜合飯，310元 🧋 珍珠黑糖烤奶，160元 🍵 香檸抹茶通寧氣泡，200元 📌 低消飲品，無服務費 疍宅還在行天宮時就造訪幾次，每次必點抹茶戚風，有彈性、有抹度的抹茶戚風堪稱心目中前幾名～疍宅現在搬家到三元街，內用座位更多，中午和晚餐時段也多了鹹食選擇，終於找了時間揪先生一同造訪。 中午開店，約下午1點到，現場掃QR code線上候位，等待時間大概55分鐘，還好仍在鹹食提供截止前的2點半前入座，還很強運的坐到窗邊採光最好的一桌！搬新家的疍宅現在在一間兩層老宅中，目前二樓沒有開放，不然店裡的旋轉樓梯實在很有趣吶！ 搬新家的疍宅增加了鹹食，目前共有三款，義大利麵、滷味飯和松露薯條。本來就打算點個鹹食來試試，選了新品的滷滷味綜合飯，結果卻吃了個寂寞，除了飯外滷味內容是鳥蛋、米血、豆干、黑輪和蘿蔔，另外附上一小碟的醃黃瓜，本以為這樣的價錢會有更澎湃的內容物啊。 滷味本身是很入味，入味到蘿蔔已經偏鹹…….去廁所時觀察一下，內用區只有我們這桌點了滷滷飯，其他桌都是點義大利麵和薯條，只能說我們身先士卒！？ 必點的抹茶戚風和記憶中的相去不遠，仍是挺優秀的一塊抹茶戚風，上面的抹茶淋醬偏苦，個人覺得很可以～ 先生點的肉桂卷烤得熱熱的上桌，肉桂香氣挺舒服，就是個頭實在偏小。 疍宅低消是飲品，咀嚼控選了珍珠黑糖烤奶，烤得脆脆的表層讓人食指大動，就是珍珠偏少很不過癮。先生點的香檸抹茶通寧氣泡，氣泡感滿強的，十分消暑的一杯。 新店面的疍宅內用空間更舒服了，品項也更多元，是間適合約會的店家～不過價位上偏高，鹹食上個人真的吃不懂滷味飯就是⋯⋯ 《疍宅 Egghost》 @egghost_dessert 📍 地址：台北市中正區三元街176號1樓 🚇 捷運：中正紀念堂站，2號出口步行約15分鐘 ☎️ 電話：（02）2521-5361 🕛 營業時間：1200~2300 ❌ 公休日：無 #台北 #台北抹茶 #疍宅 #Egghost #疍宅Egghost #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #まっちゃ #抹茶戚風 #抹茶戚風特輯 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯

台北中山區 下班好去處 鳶園 創意料理居酒屋 錦州街近行天宮捷運站 

撰文編輯/Karen W. 台北中山區 下班好去處 錦州街近行天宮捷運站 鳶園 地址：台北市中山區錦州街320號 營業時間：17:30-24:00 提供特色串燒、日式丼飯、創意料理，酒水的部分則是日本酒為主！ 🔸牛肉捲蝦串 肉香濃郁，外層是烤得恰到好處的牛肉片，包裹著鮮甜的大蝦。 牛肉的香氣帶出蝦肉的鮮味，兩種口感的搭配讓人一口接一口。 🔸雞軟骨 燒烤愛好者的最愛，雞軟骨口感脆爽，帶點微微焦香，咬起來十分有嚼勁，配上獨家醬料更添風味，絕對是下酒的好選擇。 🔸雞提燈 這是經典的日式串燒之一，吃起來的話有雞蛋的口感，還有雞肉本身的香氣。 外觀像是一盞提著的燈籠，坊間實屬少見，只有在特定的燒鳥店才能吃到這種雞的“特殊部位”，沒想到鳶園就有，而且搭配醬料烤出豐富的風味。 🔸惠靈頓鮭魚排 鮭魚以酥脆的酥皮包裹著，外層金黃酥香，內層的鮭魚則是層層堆疊，鮮嫩多汁，每一口都能感受到酥皮的酥脆與魚肉的鮮嫩交織在一起，堪稱豪華享受。 🔸奶油節瓜 這道菜的節瓜口感比較軟嫩，一絲絲的奶香但不會過於厚重。 🔸柚子酒 柚子酒清香怡人，帶有淡淡的柚子香氣和微酸甜口感，滋味十分清爽，會在口中散發出柑橘清香的愉悅感。 🔸尾瀨 山葡萄酒 山葡萄酒風味濃郁，口感圓潤，略帶酸甜感，還有些許獨特的果香與微妙的草本氣息，非常適合搭配燒烤料理。 有機會記得來品嚐一下，中山區錦州街的深夜美味！ 📍鳶園 地址：台北市中山區錦州街320號 營業時間：17:30-24:00 📍IG https://www.instagram.com/yuan_yuan_320 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

讓韓妞來教你最適合秋天的橙棕色眼妝，就用這雙眼電爆行天宮到外太空的居民吧！

最能代表秋天的顏色莫過於有如楓葉的棕褐色，今天就要有請這位韓妞教大家最富有秋意的橙棕色眼妝，畫完的效果真是太sexy了！保證你可以把行天宮一直到外太空的居民都電爆喔！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 先來看看這款眼妝的完成圖，是不是看了就手癢，想要拿起化妝品動手畫畫看呀，快繼續往下看教學吧！ ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 這位韓妞的使用產品： ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 眉毛：SkinFood 巧克力眉粉盒 #1 眼影：SkinFood 六色眼影盒 眼線：SkinFood Mineral Lashliner Sparkling 6號 / SkinFood 防水彩色眼線筆 咖啡色 睫毛膏：SkinFood 捲曲睫毛膏 (如果沒有相同產品，就用色彩相近的產品代替即可) 1. 選用粉膚色先將眼皮打亮，下眼瞼處也需要唷 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 2. 在選用帶有亮粉的珊瑚色眼影重複疊上，寬度大約是張開眼睛後約莫一公分的程度 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 3. 使用閃亮的眼線筆，在接近睫毛處，以略粗的方式疊上，作為眼影使用，並使用棉花棒，勾勒眼尾 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 4. 再疊上帶亮粉的棕色眼影，使顏色均勻並展現出漸層效果 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 5. 最後再沿著睫毛根部描繪出眼線，強調眼神 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 6. 再刷上睫毛膏，即可完成 ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） ​（圖片來源: http://m.post.naver.com） 影片教學： 快學起來，中秋連假雖然已經來不及，但應該還來得及電爆路邊烤肉的市民吧！ 資料來源： http://m.post.naver.com #SKINFOOD #楓葉色 #橙棕色 #眼妝 #韓妞 #韓系 

傳統麵包古早味結合創新滋味 糕點大觀園-台北行天宮 Kao空食客

 青蔥鮪魚 $42剛出爐的滋味就是好 麵包極為鬆軟富有香氣底層略微脆香 麵包的甜感和青蔥的香氣鮮明 鮪魚濕潤偏甜完全的古早味道 好吃 金牛角麵包 $38個頭大大個是一般金牛角的兩倍大 口感偏向麵包中的羅宋內裡奶味鮮明 還是喜歡傳統油香脆口的小金牛角 古早味花生 $38如果小時候吃過這兩款花生麵包就知道這是甚麼味 完全保留兒時的風味麵包鬆軟 花生顆粒的香氣與甜度都不膩口 吃的不是美味是回憶另一款花生奶油麵包 麵包體較為鬆軟蓬鬆 奶油不膩口混合花生粉就是討喜炸彈麵包 $45偏乾的內餡 奶酥只有小小一口 外觀看著大大顆 沒想到奶酥少成這樣不合口味 像是吃純白麵包 紅豆蛋黃酥剛出爐的蛋黃酥底層是油香又酥脆 紅豆甜度偏高可惜鹹蛋黃有股腥味 整個可惜了 香吉奶香椰子塔 $45 酥脆香口的塔皮令人喜歡 滿滿的椰子絲奶香氣味突出塔裡有一兩顆葡萄乾但沒啥存在感 塔頂的柳橙醬與塔不搭但勝在剛出爐 所以味道還不錯 創立於1972年的大普美糕餅已有50多年的歷史，現已是第二代老闆接手，有不少電視節目介紹過。一入內，就有種劉姥姥逛大觀園的感覺，各式傳統口味麵包和市面上新穎的口味，大普美都有。店家有不少商品都獲得的獎項，也是附近廟宇逢年過節會訂購糕點的店舖。不能說大普美的麵包糕點都好吃，自己試了一些，最喜歡青蔥鮪魚麵包，其他的就看運氣。不過喜歡麵包的你，不彷去逛逛，看看有無合口味的糕點。 大普美藝術蛋糕 02 2521 825107:00-23:00台北市中山區錦州街199號捷運行天宮站4號出口 步行約2分鐘

台北▪️行天宮美食▪️Uncle-k排骨火鍋店

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Uncle-k排骨火鍋店✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃橘線 #柔妤吃韓式 店內有一台復古遊戲機超酷的🎮 本來想點排骨湯和炒飯套餐 後來發現那是午間套餐 晚間只有排骨鍋和其他單品🥲 ✔️元祖馬鈴薯排骨鍋 $900 附有韓式小菜 2人分食馬鈴薯排骨鍋也可以吃很飽！ 🌈推薦指數80% 🚇捷運行天宮站 ☎️02-2502-0622 🏠台北市中山區合江街188巷1號 #unklek #unklek排骨火鍋 #台北 #台北美食 #行天宮 #行天宮美食 #台北韓式 #韓式排骨 #馬鈴薯排骨湯 #元祖馬鈴薯排骨鍋

號稱被涼麵耽誤的豬腳店 沒嘗出特別之處-台北行天宮 Kao空食客

 滷肉飯 $35滷肉肥瘦不一 部分帶筋帶皮 肥肉非常見的軟嫩口感反倒是富有彈性調味偏甜透著甘味 不過有一點點肉腥味 算是中規中矩油豆腐 $25外皮口感偏硬 整體扎實不入味還有股奇怪的味道竹筍湯 $55 夏季湯品竹筍氣味入湯 口感甘甜香口又脆 排骨燉湯香氣重一碗看似簡單的湯品卻是當天最合口味的 滷大腸 $120厚實切的大大片是目前吃過最大片豪氣的大腸口感Q彈富有彈性 淡淡醬鹹味 相較於其他家滷大腸不算入味金香涼麵 $55 (小)麵條有咬口偏硬實爽彈 蒜味鮮明一點點芝麻醬香氣中規中矩 號稱被涼麵耽誤的豬腳店”金香豬腳涼麵”，網路評價高也是許多部落客推薦的小店。選用台灣活菌豬以辛香料和醬油熬煮，非一般市面上常用的中藥滷包，還添加備長炭去除肉腥味。 而涼麵的麵條則使用生白麵，煮前先鬆開麵條再下滾水煮兩分鐘，讓面心保持白色為最佳口感；一般市面上的涼麵多使用黃色鹼麵。可惜自己真沒吃出美味之處，反倒是第一次去就被一股豬腥味嚇到。另有外帶一份中節給友人試試(因被豬腥味衝擊到(自己怕怕的就讓愛吃肉的友人代吃)，友人表示就一般滷豬腳，沒吃出被耽誤的味道。美食這東西就是各有所好，我不喜，你可能喜歡的緊。 金香豬腳涼麵 02 2517 213811:00-20:00 周日公休台北市中山區錦州街253-1號捷運行天宮站3號出口 步行約2分鐘

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