燕麥優格餅，零廚藝也能學會的健康小點心！

上周我心血來潮做的「燕麥優格餅」，過程就像玩黏土一樣，沒有艱難的料理手法，就算是0廚藝的人也能輕鬆上手，分享給想吃健康的朋友們囉~ 準備材料 食材：燕麥片、堅果、果乾、優格 主要器具：氣炸鍋 氣炸條件：180度、5分鐘➡翻面，180度、5分鐘➡翻面，180度、3分鐘➡翻面，180度、3分鐘 在製作前我有先上網查類似的食譜，但因為我想用的食材不太一樣，也很怕做出來的餅會氣炸得太黑太焦，所以我是以「做實驗」的方式去做測試，以下為我的兩大測試重點 . 實驗計畫 其實一開始我是分成兩個組別-優格組、豆漿組 事前推論 A. 優格組：雖然說無添加糖的優格比較健康，但我擔心優格的酸度會讓燕麥餅變得很不順口，所以我選擇有調味的優格。 B. 豆漿組：以熱水沖泡燕麥片時，因為燕麥有β-葡聚糖，所以會使整碗燕麥片稠稠的。但我怕用水泡燕麥，會讓燕麥片過於食之無味，因此我以熱豆漿取代熱水，如此也能順勢提高整個點心的蛋白質含量。 事後結論 A. 優格組：完美！優格本身的調味就很柔順，雖然經過高溫氣炸後，吃起來的甜度會比直接吃優格還來的低，所以也不會像市售的燕麥能量棒過於甜膩，但是對於本身就沒有什麼味道的燕麥片來說，卻有提味、畫龍點睛的效果。 B. 豆漿組：沒有想像中的黏稠，大燕麥片幾乎是原封不動的浸泡在豆漿中，燕麥是燕麥，豆漿是豆漿，兩者宛如同床異夢的夫妻，沒有交集、沒有共識。 或許是事先加熱豆漿的溫度不夠高所導致，但光要加熱豆漿這點就比優格還麻煩，所以豆漿就此出局~之後的料理步驟就直接由優格來升任了。 . 事前推論 上網查的氣炸溫度180、190°C都有，每次時間則是15~20分鐘左右， 但做出來的成果有比較大面積的焦黑，且我所使用的食材也稍微不同， 所以我決定以「高溫短時間」的方式測試，全程以180°C進行，每隔幾分鐘就取出觀察、翻面 事後結論 1. 氣炸時間階段為5、5、3、3分鐘，這樣子的步驟能使燕麥餅表面都乾燥且成金黃色，只有外圈會些微的燻黑(但吃時不會有烤焦味)，而內部是一點點的濕潤感，就像鳳梨酥的內餡一樣柔軟。 不過以這樣的結果，下次可以直接試試看8、8分鐘，或許也能得到差不多的色澤與硬度。 2. 會從最表層開始變乾，中心點要較慢才有變化，所以建議燕麥餅的體積做小、扁一點，比較能均勻乾、避免表層燻黑。 . 以上就是食科人的實驗邏輯，過程就像玩黏土一樣，沒有艱難的料理手法，就算是0廚藝的人也能輕鬆上手，分享給想吃健康的朋友們囉~ 👉想看更多 Annie營養師的營養小點心資訊 食物界中的互補型情侶-互補性蛋白質 優格怎麼長這樣?三種型態優格，營養師一次大解析! WFH怎麼吃?低GI飲食讓你精神好、體態不走樣 清明節來捲「彩虹潤餅」，讓你邊吃邊保養，自帶美肌免修圖! 想知道更多食品、營養、貓貓、時事等療癒資訊，歡迎追蹤我的各種平台~ 👉臉書粉絲團：張馨云營養師的食繪宣言 👉IG：食繪宣言 👉個人網站：食繪宣言 👉Youtube：張馨云營養師

【魚饌食】自家捕撈新鮮鮪魚製作，主廚秘製媲美星級酒店的鮪魚料理

自從上次吃了魚饌食的超美味鮪魚肉乾，已經過了一段時間，恰巧又逛到他們的官網，在一番挑選後，又讓我入手了兩樣超棒的零食啦🥰 而且這次不單單只是當零食吃而已，這兩樣產品還能經由自己廚藝的變化後，化身成為多種美食料理，多種多樣隨我搭配👌 #魚饌食✨ #法式油封鮪魚 ✨ #清炒辣椒鮪魚✨ 這兩樣鮪魚可不是市售的鮪魚罐頭那樣的普通，而是主廚秘製的好料其中的滋味真的要親身嘗試之後才能體會到😃 很像是在星級酒店才會看到的食材，下面就讓我好好地介紹一下吧💪 📌法式油封鮪魚 歐洲美食之都的義大利香料，橄欖油搭配嚴選自家捕撈的鮪魚製成的鮪魚塊，很適合當前菜直接吃，配上一杯沁涼的香檳簡直就是星級酒店餐廳的享受😍 當然也有很多變化的可能性，例如管網建議的拌沙拉或是搭配義大利麵一起吃 只要你想的到的吃法，這款油封鮪魚都很適合😌 另外一點很重要的就是減鹽低鈉，非常健康，以及超高的蛋白質含量，比起市售的魚肉製品又油又鹹，這款鮪魚可以說是既健康又好吃👍 📌清炒辣椒鮪魚 媲美XO醬的這款清炒辣椒鮪魚，看到我拿XO醬來比喻，應該很容易聯想到它 拌麵拌飯都是頂級的好滋味☺️ 而且原料是使用台灣在地的朝天椒以及薑絲與香椿醬 除了每一口都能吃到滿滿的新鮮鮪魚好滋味外，那爽口的辣也伴隨著每一口鮪魚席捲而來😋 甚至能帶出鮪魚的鮮甜，各種主食都能很好的搭配，不過比起常吃的拌飯以及拌麵 我倒是突然有種想塗在法國麵包上試試看，光想像那樣子就覺得很高貴✅ 不過這款百搭還能自製出星級酒店享受的鮪魚其實高貴不貴，兩款鮪魚一起購買還有優惠以及免運😘 喜歡在家裡做些小料理的老饕們，可以趕快動起來了，除了自己吃以外，剛好快到中秋節了，兩罐一組作為禮物送給家人朋友們也顯得很有面子😀 最後他們家其實還有很多用自家捕撈的鮪魚製作的產品，每樣看起來都想流口水 都想要嘗試看看😉 這既健康又好吃的新鮮鮪魚製作的產品，還在等待妳我來發掘，趕快點擊下方連結買起來⤵️ @hamacen.tw 📌官方網站 https://www.hamacen.tw/ #新鮮鮪魚 #低鹽 #健康 #美食 #中秋禮盒推薦 #中秋節 #送禮 #中秋 #中秋送禮 #鮪魚 #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat

台北美食｜松山區｜視覺質感與味覺饗宴兼具的法式健康餐盒 【 杉SHAN 】

▷ 台北 │ 松山區 杉 𝖲 𝖧 𝖠 𝖭 ⁡ ⁡ 🔺 自選小份餐盒 𝖭𝖳$𝟣𝟦𝟢 ▸ 任選基底𝟣種、配料𝟧種、醬汁𝟣種 🔺 自選大份餐盒 𝖭𝖳$𝟤𝟤𝟧 ▸ 任選基底𝟣種、配料𝟫種、醬汁𝟤種 🔺 低烹奶油牛肉菲力 𝖭𝖳$𝟫𝟧 🔺 白蘭地油拌香檸蝦 𝖭𝖳$𝟨𝟧 🔺 希臘低烹雞胸肉 𝖭𝖳$𝟨𝟢 🔺 法式玉米濃湯 𝖭𝖳$𝟪𝟢 ⁡ 📌 蛋白質主食需另外加購 📌 自備環保容器贈送𝟣項配料 ⁡ ⁡ ———————————— ⁡ ⁡ 餐盒搭配很彈性，連基底都能選擇各半來搭配，可以依照喜好與食量去選擇份量的大小，但蛋白質主食的部分則需要另外加購，當然也是有提供搭配好的套餐。 ⁡ 這次艾瑪加購的蛋白質主食有 #低烹奶油牛肉菲力 #白蘭地油拌香檸蝦 #希臘低烹雞胸肉 牛肉與雞肉的肉質都很軟嫩，蝦子也很新鮮Q彈😋😋😋 ⁡ 配料的選擇豐富，所有的蔬食配料都是採法式料理手法去烹調出來的，看似清淡品嘗起來卻風味十足，還會不定時的推出新菜色，這點真的很棒，感覺吃再多次也都不會膩🥰 ⁡ 不論是主食或是配料整體的調味都很夠，不另外加醬料也都超好吃！ ⁡ #法式玉米濃湯 超推必點👍🏻👍🏻👍🏻 喝起來口感濃稠，奶香中帶著微微玉米的清甜，還加了墨西哥辣椒提味，微辣的口味讓這碗湯喝起來更讓人讚不絕口！ ⁡ ▪️ ⁡ 在吃到#杉 之前，我已經抱持著這世上沒有能符合我口味的#健康餐盒 的心情 沒想到在吃之後我感動到一個不行，終於有被我找到用心製作健康餐盒的店了！ 因為我之前吃到的健康餐盒，幾乎清一色都是五穀飯、地瓜、南瓜、花椰菜、毛豆、調味雞胸肉，水煮就算了而且還沒有味道！！！！(是的，我過激了🤣 ⁡ 總而言之，像我一樣對普通健康餐盒不抱希望的吃友們趕快去給我吃吃看💛 ⁡ ⁡ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市松山區南京東路五段𝟤𝟧𝟢巷𝟣𝟣號之𝟣 🚫 公休日 │ 無 ⏰ 營業時間 │ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟥:𝟢𝟢；𝖯𝖬 𝟢𝟧:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟩:𝟥𝟢⁡ ———————————— ⁡ ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃松山區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #杉SHAN #台北美食 #松山美食 #民生社區美食 #民生社區 #美食 #台北 #法式健康餐盒

[嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片

#嘉義美食 #墨西哥料理 #墨西哥捲 #塔可餅 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 我又在嘉義找到墨西哥料理啦! 是目前僅固定在嘉義太保市的彩虹夜市擺攤的「塔可盒子 TACO BOX」 NiNi最愛的異國料理就是墨西哥菜莫屬了 特色是種用多種新鮮生菜、蔬果和肉類互相搭配，是完全可以依照個人喜好而客製化的料理 富滿麥香的麵餅皮、酸辣的莎莎醬、具優良蛋白質的豆泥、香脆的玉米餅 以大量生菜、搭配適量豆魚肉蛋類、澱粉類的良好比例 讓人吃地(較)無罪惡感，色彩繽紛樣子也讓人看了就胃口大開呀 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363632106 「塔可盒子 TACO BOX」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：塔可盒子 TACO BOX (流動式攤位，固定週二：嘉義縣太保市祥和三路東段和太保一路口，彩虹夜市內) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：週二 17:00-售完即收；其他擺攤資訊、公休日請參考連結 餐點介紹：墨西哥捲餅/塔可/乾酪辣味玉米片/汽水/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 後來也因為地理關係，中美洲的墨西哥也會跟北美洲的美國文化有所交流與互相影響 「塔可盒子 TACO BOX」店家外觀 老闆是一對年輕夫妻檔，起先是美國籍老闆做了家鄉的美式和墨西哥料理給親朋好友品嚐，發現大受歡迎 於是後來選在嘉義太保市創立自有料理品牌。考慮到美式餐廳在台灣相當普遍，反觀墨西哥料理則比較少見，於是此決定以墨西哥料理為主 於今年5月初試營運，至今還在調整階段，因此目前僅在週二的太保市彩虹夜市(七主宮夜市)擺攤喔 (客串演出: J哥、Na哥) 「塔可盒子 TACO BOX」套餐組合 墨西哥料理繁多，但這裡目前僅提供最常見的三種主餐：捲餅、塔可和淋醬的三角玉米片 點主餐可以加購成套餐：主餐、玉米片、莎莎醬、罐裝汽水 使用進口的六吋硬式塔可玉米餅，先填入肉類墊底，再放上生菜、碎粒的配料 再淋上酸奶和起司醬，最後在外層鋪上滿滿雙色乳酪絲 「塔可盒子 TACO BOX」塔可 ※可以選擇豬肉或雞肉 豬肉塔可：六吋硬塔可餅、香料豬肉、蕃茄丁、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、雙色乳酪絲、起司醬、酸奶 雞肉塔可：六吋硬塔可餅、香料豬肉、番茄莎莎醬、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、雙色乳酪絲、起司醬、酸奶 塔可必有餡料有生菜、番茄、酸奶，呈現綠、紅、白三色相間，有正是墨西哥國旗的三種顏色 外層鋪滿了雙色乳酪絲，乍看分不出口味 淋上的酸奶和起司醬香甜，搭配酸酸甜甜的莎莎醬或pico de pollo(番茄、生洋蔥、檸檬汁等) 豐富多元的風味，清爽又開胃 自製豬肉燥是將豬肉經先滷後炒，顆粒細小，醬汁是以番茄的酸甜調味為主，濕潤帶點油汁但吃起來不會很油膩，也沒有可怕的肥肉塊 雞肉則是用帶皮的雞腿肉，但我幾乎沒看到雞皮，而口感的確比常見的雞清胸肉更加軟嫩 塔可是在店家旁邊站著吃，其他就帶回家吃給哥們看(笑) 「塔可盒子 TACO BOX」乾酪辣味玉米片 ※可加價選擇豬肉或雞肉 紙盒內裝入滿滿的三角玉米片，撒上碎橄欖、番茄、雙色乳酪絲，再淋上酸奶、起司醬；另可加價加肉類 跟硬式墨西哥薄餅同成分的玉米粉麵糰(稱之Masa)做成的楔形或三角形小片稱之Tortilla chips，若再加上乳酪絲和其他配料，甚至拿去焗烤，就成為「Nachos」 考慮台灣人的飲食喜好和習慣跟歐美還是有差異，因此「塔可盒子 TACO BOX」在調味、食材比例上都有調整 例如：番茄莎莎醬做成老少皆宜的酸甜而不辣版本；餐點的乳酪絲也不會放太多 現在我的確不喜歡太多乳酪的食物(例如：披薩、焗烤)因此這樣份量的乳酪絲我覺得非常棒 每一片香脆玉米片都沾上適量淋醬，微彎曲的片狀又很剛好穩穩地盛著碎橄欖和豬肉末。掂起一片直接全塞到嘴裡實在順手，且好吃又涮嘴 不過番茄莎莎醬的確就是甜中帶一點點的酸味，我覺得過於簡單樸素。我還是喜歡更酸、帶點辣的莎莎醬 「塔可盒子 TACO BOX」捲餅製作過程 十吋的軟餅皮(Tortilla)先用烤盤直接烙烤到加熱到稍微變柔軟，以方便待會彎曲包捲 首先鋪上蒜香米飯，老闆將米飯均勻鋪平後還會壓到密實 再放帶皮炒的雞腿肉、罐頭黑豆、蕃茄丁等配料，最後淋上起司醬、酸奶， 包捲時老闆還會認真將捲餅收口，因此剛包好的捲餅也不會輕易散開，而且捲得硬實 之後還會再將捲餅放回烤盤，加蓋再烙烤一回，最後以鋁箔紙包起來 老闆有說捲餅適合外帶甚至隔天再加熱吃；塔可和玉米片則要盡快吃完，才不會軟掉 所以娘就外帶回去吃給哥們看(¬◡¬)✧ 「塔可盒子 TACO BOX」墨西哥捲餅 ※可以選擇豬肉或雞肉 ※這是「米飯減量」的版本 內容：蒜香飯、炒香料雞腿肉、黑豆、蕃茄丁、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、美生菜、起司醬、酸奶 兩面都烙考烙烤到餅皮兩面都烙上迷人的金黃色 米飯僅保留一點點沾黏性，但炒得粒粒分明，有明顯的蒜香 有別於捲餅常用的烤雞胸肉，「塔可盒子 TACO BOX」選用帶少量雞皮的雞腿肉，因此口感較軟嫩有彈性 罐頭黑豆(Black beans)很鬆綿，口感味道比較像台灣常見的大豆，但顆粒比大豆小 碎橄欖和墨西哥辣椒雖然都是少量添加，但因為本身都屬味道濃郁的食物，因此整捲能明顯吃到橄欖味，以及墨西哥辣椒輕微卻不容忽視的辣勁 若完全不吃辣或不喜歡橄欖味道的人客，可以事先提醒老闆別加或要減量 看起來很多的起司醬和酸奶，整體味道卻沒有很濃重，但我喜歡這樣清爽的風味 酸奶就是淡淡甜味帶點酸，質地濕滑接近優酪乳；起司醬則是口感比較濃厚綿滑，但起司控可能會覺得不夠味 「塔可盒子 TACO BOX」Dr.Pepper 美國進口、台灣很少見也很難買到的汽水 我覺得有股淡淡感冒糖漿味道，沒有很喜歡 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363632106 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [統整包]墨西哥料理 [食記。高雄]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

健康零食推薦｜GRANOLA HOUSE 宴麥森林｜全穀高纖營養零食

在繁忙的日常中K也養成不吃早餐的習慣，直到最近遇到了Granola House家的脆萃纖燕麥脆米花!如果你跟K一樣早上起床不喜歡吃太油膩的食物！也不想吃太飽的話，大力推薦他們家的系列產品給你，快一起繼續看下去吧！ 脆萃纖 燕麥脆米花 Granola Pops 外盒相當簡約有質感 目前共有兩種口味：分別是黑醋栗蔓越莓及法式巧克力 單盒共有六入裝 Granola House 宴麥森林創立12年，創辦人Christine於美國南加州長大，身為三個小孩子的母親，希望孩子能吃得安心吃得健康，因此宴麥森林全系列燕麥產品堅持採用無人工色素、無香精、無防腐劑、無果糖糖漿！讓我們可以吃得安心又健康，在全台的COSTCO跟全家多家實體通路都可以購入到他們家的系列產品！ 在開始介紹前，K想先帶大家了解一下燕麥的好！ 燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維、維他命B群、植物性蛋白質、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等營養素，燕麥吸水後會膨脹，能提升飽足感，加上膳食纖維可延緩胃的排空速度，使人不容易感到飢餓，減少吃零食的機會!(但也貼心提醒：食用燕麥好處多，但需要限制攝取磷、鉀的腎臟病人並不建議食用。） K自己是平時不喜歡吃甜食的人，但偏偏又時常嘴饞，在市面上尋覓已久一款成分健康吃起來又不會太甜的零食！而這款脆萃纖燕麥脆米花就剛剛符合我的需求，一打開包裝就聞到一股濃濃的燕麥和蔓越莓香氣，起初有點擔心會不會太甜，但在食用後就打消了我的疑慮！它使用進口莓果濃縮汁，結合蔓越莓乾、葵花籽等嚴選食材，吃起來帶有酸甜的莓果味十分天然不會有那種很化學的甜味。 直接單吃也不會太乾！越咬越有層次的感覺 趕時間出門時！搭配牛奶一起享用也相當適合 更深得我心的莫過於它的成分！它添加專利益生菌GBI-30,6086，獨特的芽孢乳酸菌，能抵抗胃酸順利抵達腸道，幫助維持消化道機能，抵抗胃酸且適用烘焙，搭配燕麥的天然纖維，吃零食的同時也是維持腸道健康！ 每一顆燕麥脆米花，都含有豐富的燕麥片與葵花籽，佐以黑糖與椰子油，烘托穀物濃郁風味，K平時也會搭配堅果、香蕉、藍莓以及希臘優格一起享用，用剛剛好的健康好滋味開啟美好的一天。 法式巧克力使用法國進口的優質可可粉，結合葵花籽等嚴選食材，融入椰子與香草風味，打造層次豐富的濃郁滋味！來跟大家分享一下平時K會如何運用燕麥脆米花做出豐盛的早餐 食材準備🍽脆萃纖 燕麥脆米花 – 法式巧克力｜希臘優格｜抗氧化水果 藍莓🫐 香蕉🍌 做法🥛先到入希臘優格後加入整包的燕麥脆米花，在放上自己想吃的鮮切水果～在拍張美照即可享用啦！ 除了能夠吃到滿滿的健康以外，還相當的方便省事🥰燕麥脆米花與藍莓和希臘優格搭配再一起，酥酥脆脆的口感十分耐嚼 法式巧克力的甜味一樣不會太重！，越嚼越能吃出巧克力的香氣，淡淡的香氣在嘴裡蔓延的感覺，十分滿足搭配上希臘優格真的是低卡又好吃✨ 結語： 如果你跟K一樣是個日常繁忙，又有點懶惰🥹卻還是想要保持健康飲食的人！ 十分推薦你Granola House 宴麥森林 的脆萃纖燕麥脆米花，一包不到150大卡的燕麥脆米花，無論是趕時間出門隨身帶著走！或是搭配優格牛奶一起食用都相當的適合快來跟K一起好好生活好好吃飯！就讓宴麥森林陪伴我們一起度過日常的每一天吧。 購買連結： https://www.granola-house.com/ 完整文章： 本網站所有圖像、影片以及資料，未經同意請勿轉載使用。 歡迎品牌開箱合作、活動與商品攝影等邀約 聯絡信箱：slowdaily2021@gmail.com

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/#光茵 #夏季典 #銀耳飲 #黑穀飲 #邀你來乾杯 #健康飲品 #白家綺推薦 #八點檔女星也愛喝 #鮮銀耳 . 《 @nano_bio_light 》 有人跟我一樣， 喜歡穀物的食品嗎？ 比起白米飯， 我更偏愛黑穀/黑米當做主食！ 除了熟成後的韻味層次分明， 而且越咀嚼越有滋味！ . 成立 #七週年 的 光菌樂活 ！ 除了天然有機銀耳出名外， ★御沛黑穀飲 更吸引我的目光！ 選用6種珍穀營養+2大機能成份， 相較於市售穀物飲(八寶粥)低糖又健康， 吃得到豐富完整的顆粒感， 適合全年齡層食用！ ✨含優質植物性豌豆蛋白質， 蛋白質含量相當於2顆雞蛋， BCAA一罐含量高達2157.6mg/一罐， 熱量僅152卡特別適合運動健身族補充 ✨市售唯一添加美國專利β-聚葡萄醣成分， 實驗證實能有效提升身體防護力 ✨適合年長長輩補充蛋白質， 鞏固行動力與肌力的最佳食品 ✨低糖低鈉全素/免沖泡開罐即食！ 點我點我🔗 https://lihi1.com/2xLbG . 🫰7/19前全館滿777免運 🫰加line獲得130元購物金 88節前夕， 快來一起買給辛苦的88ㄅ！ 光茵樂活 #7周年夏日年中慶 專區優惠66折起 https://lihi1.com/yecMu 隱藏福利👉結帳時輸入【7th】 單筆滿$2000還能再打95折 . #新北美食 #新北美食推薦 #台北美食 #台北美食推薦 #桃園美食 #桃園美食推薦 #新竹美食 #新竹美食推薦 #苗栗美食 #苗栗美食推薦 #台中美食 #台中美食推薦 #彰化美食 #彰化美食推薦 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食

｜食記｜「高雄」無麩質低醣蛋黃酥

#想吃烘培不想胖系列 🍞 ‧ ‧ 感謝各位朋友和網路客的信任，讓原本只銷售四入ㄧ組、十盒禮盒的「無麩質低醣蛋黃酥」完售✨ 原本兩入禮盒的「不胖蛋黃酥」是打算送兄妹學校老師們👩🏻‍🏫 由於迴響太好，小編只好又追加兩入組的盒子，數量也是少少的。因為本來就不打算賣多😄 這幾天都泡在製做 #健康 蛋黃酥的療癒過程裡。 也很 #感謝主耶穌 賜給我恩賜，讓我有雙靈巧的手，做出可以造就健康的 #料理 ‧ ‧ 很多人愛吃烘培、甜食 ，又怕胖！這時 #無麩質烘培 就是好選擇😌 ‧ 既然要吃讓身體有負擔的烘培，為什麼不提倡健康的烘培呢？ 凡人版烘培長期食用(澱粉類和精緻糖)攝取過多會對身體造成很大的影響跟變化… 長期下來會糖上癮，甚至糖中毒沒有糖不行！更容易血糖上升可能導致 #胰島素阻抗 最重要也會直接影響到 #粒線體 當因為飲食的混亂，身體中大量的粒線體無法正常運作，你就不可能維持健康。簡單來說 #健康飲食 可以促進粒線體的健康！ ‧ #幸福手作 不胖系列烘培🍞 不管你是麩質過敏、糖尿病、妊娠孕婦、健身、減脂、減醣、或需嚴格控制血糖、或者有特殊疾病(例:高血壓.委瑞)更適合各個族群享用。 ‧ #健康烘培 裡面有豐富的油脂、還有兼具無麩質的各種健康粉類「低碳水」富含高纖維和蛋白質含量，它們還能幫助你長時間保持飽足感。 糖也可以很放心，是用羅漢果糖和赤藻糖醇，零熱量的代糖。 糖尿病患的好朋友，簡稱為 #糖友友善。 「#無麩質烘培」也可以健康又兼具美味呢~😘 ‧ ‧ 想買健康蛋黃酥，私訊我加入手作群組，隨時會把單顆包裝現貨發在群組，讓想嚐鮮的人購買品嚐😉 ‧ ‧ 🔺訂購歡迎私訊： 👉ⒾⒼ: isg.sweetlove0822 👉ⓁⒾⓃⒺ : sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 🔸 高雄市左營區🉑️面交自取 🔸外縣市🉑️宅配 ‧ ‧ ‧ #food #keto #食記 #低GI #低醣 #低升糖 #糖友 #糖尿病 #烹飪食堂 #生酮甜點 #生酮減醣 #低碳烘培 #無糖無麩質 #無麵粉 #中秋禮盒 #中秋節禮盒 #宅配美食 #popdaily波波黛莉的異想世界

<態芮 Tairroir>一點都不陽春的陽春套餐

這次要來和大家介紹的是2019拿到台北米其林二星的餐廳──態芮 Tairroir相較於過去吃過的法式料理，這家最大的特色大概是餐點的命名了！雖然許多餐廳都會標榜使用在地食材，但是這麼有創意的料理名稱，還堅持推出不同的季節菜單，我真的佩服這個團隊創意無限阿！當然，除了餐點充滿驚奇之外，服務也是毫不馬虎最讓我印象深刻的是──入座後，服務人員非常貼心的提供信封袋做為口罩收納袋或許我當下其實可以照舊將口罩收到包包裡面，但這樣考慮周全的服務，難怪會得到如此高的評價最後，下圖是用餐環境的照片，和品牌用色一樣，以深藍和白色為基底，給人高雅舒適的感受 當然，不免俗的在介紹餐點前，一定要來讓大家看一下菜單啦！午間套餐的部分有分"Yang Chun"(陽春)和"Pong Pai"(澎湃)，這兩個套餐在數目和食材使用上都有差距，且會依據不同季節進行變動，大家可以參考一下就好由於法式料理的價位本來就偏高，大家請多斟酌，再前往用餐唷！我點的是Yang Chun套餐，有加點休息站的回憶以及慶祝用的蛋糕，以下就開始進入食物介紹的部分啦~ 餐前麵包一開始，依照慣例會詢問客人是否要礦泉水還是氣泡水，意外的是──竟然有兩種礦泉水可以選擇 (依照礦物質多寡區分)，礦物質多的依照介紹喝起來會偏鹹一點首先，上菜的是麵包還有印著大大T的奶油，雖然餐廳準備的是無鹽奶油(沒記錯的話是四方牧場的鮮奶做成)，但很貼心的在奶油邊緣灑上一撮鹽巴，讓重口味的我，有加入鹽巴的選擇麵包的部分，讓我最印象深刻的是豆腐乳麵包，一來是在其他餐廳比較少會使用這個口味，二來是在咬的時候，香氣可以說所有麵包中之冠(如果吃不飽的話，麵包都可以加點唷~) 鯖茄揮灑前菜的部分，是由鯖魚組成，以生食的方式呈現，頂多炙燒，上層鋪上蔬菜點綴讓我驚豔的是──原本以為像是肉鬆的配菜，竟然是用冷凍番茄與油醋做成的佐醬，有種原來食物可以這樣玩的感覺！不同於傳統印象一定要搭配芥末醬，清爽的口感非常適合作為前菜 黍在你口，濃在你手接下來的則是湯品以及松露流沙包說實話流沙包這個元素完全不會想到出現在法式餐廳裡面，可見這間餐廳多顛覆我以往的既定印象即便不是常見的法式料理，但也一點不馬虎，濃厚的松露香氣，在嘴中化開，整體甜而不膩相較之下，玉米濃湯就比較普通一點，上面搭配的茶葉粉末的確別出心裁，但喝起來的驚喜感比較少一點 休息站的回憶這道可以說是招牌常駐菜色，翻遍所有食記，大概10篇裡面有9篇都有點它依照主廚童年回憶做為發想，將茶葉蛋的概念融入料理中雖然餐點表現上是使用半熟蛋的作法，但從這道料理不難發現這家餐廳多「台」了！如此常見的菜色，竟然也可以出現在法式料理餐廳中比起下層的米粥和蛋，我覺得上層脆餅的口感比較豐富同時也佩服主廚要掌握如此多樣的食材的分布，才讓顧客一口咬下時，不會覺得衝突 紅、魚、黃、綠、香、靛、紫終於介紹到主菜的部分啦！這次主菜我選擇是這道魚料理，是有點小辣的主餐唷當然魚肉搭配醬汁無懈可擊，但真正讓我印象深刻的是──這道料理我對茄子的處理工藝我們常常知道一種食材可以用不同方式呈現，會有不同的風味而這道料理中茄子以三種不同呈現，有炸成脆片，有泡沫式，還有切丁，讓我讚嘆原來一個食材可以那麼多不同的發揮方式 有雞可旬另外一道主餐的部分則是以雞肉為主，佐菜則是磨菇和剝皮辣椒以及青椒雞肉多嫩就不多加贅述了，但是鹹豬肉包覆在雞肉外層搭配，原本以為吃起來會很油膩，但其實是白擔心一場不過必須要老實說，相較於上一道主菜，這道可以看到的「肉」比較多如果希望可以攝取更多蛋白質的人，可以考慮點這一道 柑清雲洱這道大概是整天吃下來最可愛的一道料理了！不只是因為整個泡沫外型夢幻，更是因為上頭酢醬草的點綴，讓整個菜色變得活潑了起來作為前甜點，內餡選用柑橘類，口感上是採偏酸的處理，外層則是鹹蜂蜜泡沫酸酸鹹鹹微甜的感覺，有點像是在吃口味比較清淡蜜餞，不是死甜或醃漬的感受，取而代之的是涼爽順口 燒早豆晚要我選出當天最喜歡的料理，非這道莫屬了！這道的靈感也是來自台灣傳統早餐──燒餅、豆漿和米漿，只是這裡燒餅換成甜燒餅，豆漿變成內餡，米漿則是變成冰淇淋先從米漿冰淇淋說起吧！(我也建議先吃這個部分)，由於單純米漿製成，所以是沒有甜味的冰淇淋，因此上面也貼心的淋上太妃糖糖漿提味甜燒餅的部分，除了豆漿內餡之外，黑色的是巧克力醬油沒錯，是醬油，但或許添加的量不多，我吃的過程中，並沒有覺得任何衝突，而最上面搭配了芝麻脆片整體口感感覺像是在吃千層酥，雖然醬料剛吃下去很像卡士達醬，但豆漿的香氣會留下餘韻在嘴中 加點──慶祝蛋糕若是有在訂位的時候註明訂位是要慶祝生日或週年的話，店家會打來詢問是否要加購蛋糕慶祝，並且提供畫盤當時聽到加購一個小蛋糕不到300塊，就很阿莎力的加購下去啦這道是青芒果慕斯蛋糕，雖然慕斯入口即化，不過可能整個被前一道甜點給折服了，這一道甜點帶給我的感受相較小值得一提的是，餐廳似乎也有注意到口味上的搭配，所以這一道為了平衡口感，不是很甜的那種甜點 咖啡與小點最後送上來的是咖啡與小點作為結束其實我當天是點茶的，不過咖啡拍起來比較美，所以就完全忽略了茶，導致沒有照片可以呈現身為螞蟻人的我，一直都不太適應最後的茶是無糖的，但好險有甜點拯救甜點的口味分別是豆腐乳和抹茶，搭配茶剛剛好，甜而不膩 最後來做一個小總結，這次整體用餐體驗非常良好(否則我也不會推薦啦)我認為這家餐廳最大的特色是──廚師非常用心在研發菜色，以及如何將台灣的特色，融合在菜色中或許對於想吃法式料理的人，的確有更多更低價位的選擇，但是不論從服務或是餐點的用心程度，都有達到米其林二星的水準當然，好不好吃還是很主觀，給未來想要去這家餐廳的人一個參考啦！推薦給想要體驗不一樣法式料理的人 btw~離開前，剛好遇到母親節的活動，因此意外獲得一束康乃馨，完全受寵若驚 態芮 Tairroir營業時間：午餐12:00至14:30，晚餐 18:30至22:00。每週二為固定公休日。套餐價格：午餐1880+10%/2880+10%。晚餐4280+10%訂位電話：(02) 8501-5500地址：10462 台北市樂群三路299號6F官方臉書： https://www.facebook.com/tairroir/?ref=page_internal官方網站： http://www.tairroir.com/?fbclid=IwAR1jotnJnEil7fHCJN2ou6CspQmMwV2VxXvoNUbL1ZpP5Ju4klyMSKz1ugE訂位網站： http://www.tairroir.com/reservation

 快樂吃蛋享受蛋白質日常 x 璞食蛋

吃蛋是一件再平凡不過的事情，但是吃好蛋才能給自己滿滿的元氣早晨，現在很常見到社區團購雞蛋，但是吃好蛋這件事卻是大有學問，新鮮、健康的雞蛋不單單是生活環境好，連照料雞的飼料都不馬虎。 璞食蛋 最樸實的日常從飲食照顧起，品嚐過璞食蛋後會發現跟一般的雞蛋口感相比，它比較Q彈、紮實，這個雞蛋讓我很驚喜，不僅僅是在口感上不一樣，在營養價值上也是滿滿！ 有吃過有比較，原來厲害的蛋真的吃得出來！這邊也讓我分享一下我們易女士的好手藝吧! 一定沒想過雞蛋的料理可以這樣更上一層樓，前一陣子我收藏了一家很不錯的芋粿，易女士將它和璞食蛋做成肉丸，芋粿和絞肉包覆著水煮蛋，整個口味融洽、紮實又有飽足感，沒想過雞蛋可以這樣吃！ 飯糰一定不能缺少這一味，有雞蛋的加持更是增添口感，易女士做了2款飯糰，一種是將雞蛋包在飯糰裡面，另外一款是雞蛋煎成蛋皮包裹飯跟材料，這樣吃也太幸福了吧！補充蛋白質居然也有這麼多吃法！ 除此之外，分享一下我們易女士傳授給我的蛋沙拉，這是連我去出團都會自己動手改良的吃法，畢竟蛋沙拉除了可以補充蛋白質也可以讓自己好好吃早餐，蛋加上馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜，些許沙拉醬、糖、醋調味，好吃的沙拉就出現了！當然喜歡吃火腿的人，也可以加入火腿丁更添風味喔！ 璞食蛋是最近發現的自產自銷雞蛋，全素食穀物飼料配方添加胡蘿蔔素&益生菌及多種微量元素，加上草本保健配方讓雞隻健康產出優質的雞蛋，所以吃過璞食蛋更清楚知道好的蛋做料理，會讓餐點更上一層樓，也會讓餐點的風味更滿足！ 沒有其他添加物的雞蛋，在打開蛋殼的時候就會看見它的色澤、亮度很誘人，做成普通的煎蛋，蛋黃也是相當挺！ 最日常的荷包蛋都可以吃到Q彈的口感，一點點醬油跟蔥花就很好吃了，想給家人最好的營養補充，不要錯過這一蛋！ 店家資訊: 璞食蛋 官網: https://www.facebook.com/%E7%92%9E%E9%A3%9F%E8%9B%8B-105210234761749/ IG: @pushidan4 #紅竹竹 #一日一推 #新鮮蛋 #優質蛋 #自產自銷 #蛋蛋的幸褔 #荷包蛋 #蒸蛋 #蔥蛋 #璞食蛋很美味 #紅殼紅仁 #疫起來訂璞食蛋 #食蛋好處多多 #蛋真美味 #蛋蛋的幸褔 #非吃璞食蛋不可 #蛋料理 #芋粿蛋肉丸 #蛋飯糰 #溫泉蛋 #歐姆蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #水波蛋 #蛋沙拉 #好蛋推薦 #創意料理

꒰🍺꒱ 德國進口卡麥隆黑麥汁Karamalz

 平常喜歡小酌的我 也很喜歡氣泡飲🫧 黑麥汁是一種輕度碳酸麥芽飲料 因為由全穀大麥芽 #黑麥、#啤酒花 釀製而成 無防腐劑、無化學添加物且無脂肪 其實主要成份都相同 忽布花擁有獨特香氣✧ 且含豐富的維生素B群喲ꕀ 還有含蛋白質、鐵、鈣、鋅 跟啤酒的差別在於黑麥汁只經過一次發酵的過程✧ 而啤酒是二次發酵 所以#黑麥汁 雖然沒有酒精的成分 但是喝起來有種偽 #小酌 感 ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ 發酵後期便停止發酵 麥中的澱粉轉換為果糖 因此喝來有甜甜的滋味ꕀ 還有爽口感受 讓我很喜歡( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 也難怪 #Karamalzs 黑麥汁飲料在全球國際是非常受歡迎的非酒精飲料呢.ᐟ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣⁣ #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #whitewine #popyummy #instafood #instagood #drinks #popdaily #drink#taipeifood #美食 #早午餐 #台灣美食 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #cheers #酒 #hkfoodshare #啤酒 #wine #氣泡酒 #beer #food #selfie 

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