( 啊旅遊 ) 好豐富的一集!我去了基隆海關拍賣、又跑淡水天元宮還發現燒酒螺!話說我跟觀音娘娘七年再見也太特別了吧?

好奇叫AI解釋了一個深奧的音樂專有名詞，有科班出身的人能核對否？

在音樂理論中，"賦格"（Fugue）是一種特殊的音樂形式，常見於巴洛克時期的古典音樂中。它是一種多聲部的組織形式，以一個主題（稱為主題或主題頭）作為基礎，通過多個聲部進行對位、反覆和變化而形成。 賦格的主要特徵是主題的出現和回歸。一個賦格通常由三個部分組成：曲首（Exposition）、發展（Development）和結尾（Recapitulation）。在曲首中，主題在不同的聲部中被逐一呈現，並且經常出現對位的對答關係。發展部分中，主題會被變化、發展和重新組合，以展示其多樣性和變化性。最後，結尾部分再次呈現主題，並以一個結束段落結束整個賦格。 賦格是一種高度結構化的音樂形式，需要嚴謹的音樂組織和對位技巧。它展示了作曲家的創造力和對音樂結構的理解。賦格的概念也被廣泛運用於音樂教育和分析中，用於研究和理解音樂中的主題和聲部的關係，以及音樂結構和發展的方式。 著名的巴赫（Johann Sebastian Bach）是賦格的大師，他的《賦格的藝術》（The Art of Fugue）被認為是賦格作曲的巔峰之作。這部作品展示了賦格形式的多樣性和深度，並對後世的作曲家產生了深遠的影響。賦格也在後來的音樂時期中繼續被廣泛使用，成為了音樂創作中的一個重要元素。 以下是幾個具體的例子，以解釋賦格的概念： 1. 巴赫的《賦格的藝術》（The Art of Fugue）：這是一部由巴赫創作的賦格作品，被認為是賦格形式的巔峰之作。它包含了多個賦格，每個賦格都以一個主題開始，並在多個聲部中進行對位和變奏。這部作品展示了巴赫對於賦格形式的深刻理解和創造力。 2. 莫札特的《多聲部賦格曲》（Fugue in G Minor）：這是莫札特創作的一首賦格曲，以G小調作為主調。它展示了莫札特對於對位技巧的嫻熟運用，以及他在構建多聲部結構上的才華。這首曲子通過不同聲部的對答和交織展示了賦格的獨特魅力。 3. 巴爾托克的《賦格研究》（Studies for Piano, Vol. 1, No. 3）：這是巴爾托克創作的一首鋼琴研究曲，以C大調為主調。這首曲子以一個簡單的主題開始，隨後在不同聲部中進行對位和變奏。巴爾托克在這首曲子中展示了對於賦格形式的實驗和創新，結合了現代音樂的風格與賦格的傳統。 這些例子展示了不同作曲家在賦格形式中的應用和創造力。賦格的特點在於主題的變奏、對位的處理和多聲部的結構，這些元素共同創造出豐富而有趣的音樂體驗。藉由賦格的形式，作曲家能夠展示他們的技巧和創意，同時也帶給聽眾一種複雜而有序的音樂饗宴。

士林🚇表演藝術中心品酒初體驗🍷Spey X Picasso畢卡索沈浸式藝術展🎨Bridgerton’s life🌁

https://www.instagram.com/reel/CtEAp8BAQep/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 前幾天滑手機看到這個活動 想說酷欸畢卡索的展🧑‍🎨 還有杯杯可以拿就腦弱買票了🎫 ACCUPASS 很常有品酒類的活動 但像我們這種不懂酒又酒量差 只能喝調酒的根本不敢參加🤓 很特別的是這場結合藝術展🎨 比較有讓人想嘗試的勇氣 雖然其實展區就小小幾塊介紹畢卡索的女人😂 但從頭介紹到最後的品酒環節🍷 還算設計得很精緻用心工作人員也非常親切 結果點心只是超迷你可麗露但還蠻好吃🥹 特別是冰河雨林超讚的🌲💧 根本就是去動物園走到夜行館的天堂感🌬️ 完全不想離開🤣 每支酒的立體開箱也很有巧思還有香氛卡可以拿 完全就是女孩紙喜歡的🥰 雖然還是不太習慣濃烈的純🥃 講解也很倉促快速 整體來說是不錯的經驗👌 #spey單一麥芽威士忌 #speyxpicasso沉浸式藝術展 #台北表演藝術中心 #台北展覽 #台北酒吧#畢卡索#威士忌#品酒會 #taipeifoodie #taipeilife #taipeibar #bridgertonslife 

素食友善餐廳-早午餐推薦-貳拾陸巷Somebody CAFE-充滿雨林植物和塗鴉的藝術小店

位於西門町咖啡廳-貳拾陸巷Somebody CAFE，其實我很久以前在創意市集就有看過貳拾陸巷的插圖，非常好認的風格。 沒想到餐點也是很好吃很用心。 整個超級澎派！ 主餐都很夠味，在搭配新鮮的蔬果杯，可以吃很久。 附的兩塊麵包很酥鬆，整個吃完超級飽。 店內很明亮，陽光從採光很好的大窗戶照進來，這裡超級多植物在沿路上，喜歡植物的人會覺得很幸福。 這裡也有很多藝術展覽的小資訊，爬上樓的地方也些滿個展的小海報。 很棒的一個空間。 #推薦#分享#好吃#心得#素食#藝術#塗鴉#雨林植物#CAFE#貳拾陸巷#早午餐

玩吧｜藝術賞析 Azuma Makoto個展《東信展：繁花‧時敘》


玩吧：藝術賞析 Azuma Makoto個展《東信展：繁花‧時敘》


日本藝術家Azuma Makoto的個展《東信展：繁花・時敘》位於大直新開幕的NOKE忠泰樂生活的一樓。展覽空間雖然不大，但真的很值得來看一下。 Azuma Makoto擅長透過實驗性的手法去傳達花卉植物的生命週期，這次展場主要都還是以壓克力封存技術，呈現出鮮花冰存在冰磚中的概念。 拍照小TIP :可以用相機APP重鋪的效果，將自己融入冰磚中。（自己覺得很美 / Azuma Makoto個展《東信展：繁花‧時敘》 地點：10491台北市中山區樂群三路200號（NOKE忠泰樂生活） 營業時間｜ Sun. - Thu. 11:00-21:30 Fri. - Sat. 11:00-22:00 日期：2023.04.29(六) - 07.23(日) #台北景點 #大直 #ArtLife

酒食酒分🤍世界唎酒師冠軍 張鴻亮 Johnny 極上品飲會

酒食酒分 極上品飲會 Johnny 張鴻亮 得獎被譽為「日本酒壇奧斯卡」的世界唎酒師大賽冠軍🏆 新書 酒食酒分 以台北15家餐廳、酒吧 日式、台式、燒烤、義式、蔬食 米其林 等餐廳酒吧為例 設計出適合搭餐的清酒 精選50支清酒示範清酒搭餐的秘訣 讓像我對清酒入門新手或享受清酒老饕仔細玩味清酒搭餐的美食藝術 清酒除走進精緻料理也很適合搭台灣庶民美食 也可從《酒食酒分》透過菜單和侍酒師介紹感受清酒與料理的完美結合 特別喜歡此次酒款 二兔 🐇 純米吟釀 備前雄町55 生酒精濃度16% 精米步合55% 香氣 蜜桃、柑橘皮、甜柿 生酒有氣泡 酸甜女生喜愛 厚實溫潤 入口鮮明的酸甜風味帶微微氣泡感🫧 作者：張鴻亮Johnny 資深媒體人 劉育良 感謝 主辦：巔峰潛能有限公司 協辦：綠芽酒藏、凱爾車業、創思有限公司

可口美味又免門票的可愛展覽「Blurring the. Realms」沉浸在夢境中吧!

台北藝文小畫廊近期展出許多可愛的小食物，展覽位置就在台北松菸文創園區旁，而且免費參觀，週末來個知性的行程吧！ Blurring the Realms｜虛實之間—浸透夢境前的清醒 展覽時間： ~ 06/30/2023 週一公休 展覽地點：Contemporary by U 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷42-1號1樓 Contemporary by U 集結了四位藝術家：山洋平x高木耕一郎x関口惠美x 雨停，以「虛實之間——浸透夢境前的清醒」為主題的聯合展覽。 每位藝術家使用不同的媒介，例如：木雕、畫布、刺繡等方式來呈現作品，不過作品旁邊沒有介紹，所以我們實在不太懂作品想表達的方式。不過這個展覽更棒的地方是，館內人員可以免費導覽。 主題是「探索夢境與現實之間的模糊邊界」，作品的外型都與你日常生活相關，但有多了一些巧思。 旁邊是一個咖啡小店，你也可以順便帶杯咖啡欣賞作品。 整個展區很小，細細品味加上人員導覽大概20分鐘就可逛完，另外一旁還有聯展限定的文創小物，可以隨身攜帶、增加藝術氣息哦！ 展區不大但有些藝術品會藏在小角落，可要到處找找才能發現這些巧思。 #ContemporaryByU #高木耕一郎 #山洋平 #関口惠美 #雨停 #台北景點 #台北看展 #台北展覽 #松菸 #松菸景點 #國父紀念館 #松山景點 #約會景點

雖然是戀愛腦，但事業依舊火遍全球— Yves Saint Laurent ；YSL傳記電影推薦

Yves曾說：『Dior令我著迷，我在他面前沒辦法說話，他給予了我藝術基礎，無論後來怎麼樣，我永遠不會忘記跟在他身邊的那幾年。』1957年Dior先生心臟病逝世，從此Yves就接管了當時法國最重要的時尚樞紐－Dior。年僅21歲才華洋溢的他，情史僅次Coco Chanel，身為一代大師，怎麼在戀愛腦與事業中平衡呢？來看看Yves的人生故事吧！ 2014年，電影界推出了YSL的傳記電影，電影圈可為在當時吹起一陣時尚風，接連推出許多名設計師的傳記電影；同年其實推出兩部YSL的傳記電影，分別為法國版以及美國版。 充滿戲劇色彩的人生歷程 yves saint laurent 出生於1936年8月1號獅子座/法國人，18歲時候開始了他的設計師生涯，很快地就被當時法國VOGUE總編輯Michel De Brunhoff看中，然後推薦至Dior當設計師，然後就與Dior先生墜入愛河中，yves這麼說:"DIOR令我著迷，我在他面前沒辦法說話，他給予了我的藝術基礎，無論後來怎麼樣，我永遠不會忘記跟在他身邊的那幾年。"，但隨著後來戀情告吹，讓Yves在戰爭爆發入伍後，無故被Dior辭退，後來的男友Pierre Bergé一路陪伴，1962年YSL正式開幕。 熱愛派對生活的他，後來為了當時社交圈最知名的高富帥Jacques de Bascher和摯友Karl Lagerfeld鬧翻，通篇來看，他的人生真的是富有濃郁的戲劇色彩。 1985年NEW YORK FASHION總編輯 Caroline Rennolds Milbank稱Yves是過去25年以來最具知名度與影響力的設計師！ 是他創造了60年代的時尚傳奇。 撼動時尚圈，顛覆性別印象的設計才華 1966年YSL在時尚圈投下一顆影響整個世紀的震撼彈！首見女性西裝Le Smoking推出，第一套以女性身體量身定制的西裝設計，開啟雌雄莫辨的時尚審美。與Coco Chanel一樣，透過時裝推動了女性主義，這重要的元素一直存在於YSL的品牌設計精神裡面。 無論是在女裝上添加了西裝的挺拔與帥氣，或是後來品牌找來同樣讓人雌雄莫辨的工業金屬樂團主唱瑪利蓮曼森代言，都是品牌很鮮明的形象。 最瘋狂的七零年代 七零年代軟性毒品開始問世，也是歐美國家毒品最氾濫的年代，因為Jacques de Bascher充滿黑暗、墮落的魅力，讓Yves沈淪在愛、性與毒品之中，但也在藥物的影響下，刺激了他的創作力，在1972~1976年的期間，是YSL品牌創作力的高峰期。 好在同為一代大師的Pierre Bergé不斷向Jacques de Bascher提出各種利誘與警告，讓他最後離開Yves回到Karl身邊，在80年代Jacques de Bascher死於愛滋病，此後Karl因傷心而暴食變得非常胖，而Yves也把自己關在家裡終日憂鬱。 愛情與事業的好夥伴，走過半世紀的愛情故事 Pierre Bergé這個名字撐起了Yves Saint Laurent，應該可以說，如果沒有Pierre Bergé就沒有YSL，Pierre Bergé為了Yves考取飛機駕駛員執照，兩人是愛侶也是事業夥伴，而Pierre Bergé更是他的心理醫生，這一段無怨無悔的付出與愛，是時尚圈大家無比羨慕的。 縱使Yves曾經背叛過Pierre Bergé，但他始終不曾離開Yves身邊，甚至在他因為戀愛腦沈淪在毒海與性愛之中的時候拉了他一把。 封印13年的紀錄片，Pierre Bergé離世後解禁 這一部長達兩年的拍攝，而後被封印13年的YSL與Pierre Bergé的紀錄片，終於在2021年得以上映，紀錄片導演笑稱，要拍攝內向的Yves必須以Animal Planet拍攝野生動物紀實的方式獲取畫面，『聽起來十分荒謬，卻是在拍攝本作時最大的樂趣！』導演Olivier Meyrou這麼說。 希望這篇文章可以讓大家更了解YSL，會更喜歡這個品牌。 你的按讚與分享，就是我創作最大的動力～ 如果喜歡我的文字，可以追蹤我的臉書粉絲團與IG 我是派派，I am a Poper.

南港美食推薦【北流卡夫卡】讓音樂與美食的完美交融，來欣賞一場音樂美食饗宴吧！

當我踏入 #北流卡夫卡 的時候，彷彿穿越了一道時空隧道，來到了這個隱身在南港區市民大道八段的餐廳，擺脫煩擾一踏入便能享受舒適又愜意的氛圍。它位於台北流行音樂中心產業區五樓，宏偉的工業風大空間讓我彷彿置身於一場現場音樂演奏中，而週末更有不定期的樂團演出，讓用餐成為了一場美妙的音樂之旅🎼 北流卡夫卡的多國料理真是令人驚艷。提供台式、日式、中式、美式等多樣風味，每一道菜都散發著獨特的魅力。特別要提的是他們的精緻主食，每一口都帶給我舌尖的驚喜。而風味燒烤和經典炸物更是讓人回味無窮。這裡的菜色真是繽紛多彩，每一道都是大廚們用心烹調的藝術品🎹 📌椒香辣拌牛腱 這道椒香辣拌牛腱給我的第一印象就是辛辣的香氣。牛腱經過特殊的調味和烹調，它釋放出來的香氣中帶有濃郁的椒香味，讓我垂涎欲滴。 口感方面，牛腱肉質Ｑ彈，搭配著微辣的調味，讓我感受到一種獨特的舌尖刺激，讓我忍不住想要品嚐一口😍 📌鹽燒香烤豬肋排 鹽燒香烤豬肋排散發出來的香氣帶著濃郁鹹香經過烤炙後，肉質變得鮮嫩多汁。 它的口感有著外酥內嫩的特點，外層的鹽燒外皮帶有微微的鹹味，增添了口感的層次感，美味極了😍 📌日式章魚燒 日式章魚燒以其特殊的味道和獨特的造型而聞名。這道菜的香氣中帶著章魚和麵糊的混合香味，讓人感受到一種特別的海鮮氣息。章魚燒的口感鬆軟而有嚼勁，外層酥脆，內部則是鬆軟的章魚肉。在咬下去的瞬間，麵糊和章魚的味道融合在一起，帶給我一種滿足感，這道菜色澤金黃，外形圓潤可愛，給我一種懷舊的感覺💋 一口咬下圓潤可愛的外表，日式章魚燒綿密且鬆軟的麵糊，包覆著有嚼勁的新鮮章魚，上層搭配日式美乃滋、醬油、海苔及柴魚片，在咬下去的瞬間，麵糊和章魚的味道融合在一起，帶給我一種滿足感，點上一杯生啤，簡直就是最療癒的美食組合💋 📌茄風赤汁海鮮拉麵 茄風赤汁海鮮拉麵的味道鮮美多層次。它的香氣中帶有蕃茄和海鮮的濃郁香味，讓我垂涎欲滴。這道拉麵的口感豐富，麵條Q彈有嚼勁，蕃茄的酸甜結合海鮮的鮮甜。茄風赤汁湯頭濃郁醇厚，帶有微辣的風味，給我一種暖心的感覺。讓人食慾十足😍 📌香腸佐秘傳油封蒜 香腸切片搭配濃郁蒜醬的組合帶來了豐富的味道和口感。 香腸的肥瘦比例剛好，口感鮮嫩彈牙，搭配上店家特製蒜醬，越吃越涮嘴，很推薦搭配酒類的一道下酒菜😊 📌雙蔥鐵板雞肉拌飯 雙蔥雞肉拌飯的口感豐富多樣。外層的炸雞皮炸得酥脆金黃，帶有脆爽的口感。咬下去時，會感受到外層的酥脆和內層的嫩滑肉質相融合，這種對比帶來了愉悅的口感 拌飯的米飯可口入味，搭配炸雞的口感更加豐富，這道料理結合了酥脆、嫩滑特點，讓我在每一口中都能感受到不同的變化 這些餐點各自擁有獨特的味道、香氣、口感和視覺感受，無論你偏好辛辣、烤香、海鮮、茄汁還是蒜香，都能在這些菜品中找到滿足。這些美食的綜合效果給我一種舌尖上的享受，並且通過視覺上的美感來增添食慾😌 讓我驚艷的不僅僅是美食，還有北流卡夫卡營造出的獨特環境和氛圍。木質裝潢與落地窗玻璃結合，讓光線灑進來，為整個空間增添了溫暖和自然的氛圍。與此同時，我也發現了藝人簽名牆，那些簽名在玻璃上閃耀著音樂與創意的火花，讓整個空間更具藝術氣息👍 在這裡，我感受到了北流卡夫卡對於音樂和木質元素的熱愛。大量的綠色植栽點綴著整個空間，帶來了一絲清新和活力。這裡不僅是餐廳，還是舉辦記者會、演出後慶功宴和講座論壇的場地。它提供了一個交流的平台，讓我能夠與朋友們一同分享精彩的表演😎 當我走向開放式吧台，這裡是製作飲品的專區。木質搭配鐵元素的設計，讓整個吧台看起來時尚而乾淨。我點了一杯微醺飲品，清新的口感讓我愜意地享受著😃 從整個場館的外觀，看著玻璃屋造景，夜幕低垂，整個場景更加迷人。北流卡夫卡的氛圍營造真是令人印象深刻，讓我留下了美好的回憶🤩 北流卡夫卡不僅提供了多國料理的美食饗宴，更是一個獨特的聚會場所。它的環境和氛圍，讓我感受到了音樂、木質和藝術的融合。無論是舉辦聚會還是與朋友們一同品味美食，北流卡夫卡都是一個絕佳的選擇🏆 📌【北流卡夫卡 Kafka by TMC】 115台北市南港區市民大道八段99號北流中心產業區5樓 (近捷運昆陽站4號出口) 營業時間：11:30-22:00 週一店休訂位專線：02 2785 1777 FB https://www.facebook.com/KafkabyTMCIG https://www.instagram.com/kafkabytmc/官網https://taipeikafka.com.tw #北流卡夫卡 #北流美食 #南港美食 #台北流行音樂中心 #現場表演 #駐唱 #台北美食

*礁溪住宿/寒沐酒店【川薈中餐廳】(附菜單)/川薈桌菜/旅展住宿券$4900/住房介紹#寒沐酒店 

#川薈 #礁溪 #礁溪餐廳 #寒沐酒店 #寒沐住宿 #寒沐裸湯 (部落格原文<-) 宜蘭礁溪是台北許多人遠離塵囂,放鬆休閒的第一站首選 由台北來礁溪交通更是便利,開車不到1小時 這裡除了好山好水的優美綠意,令人舒暢的冷熱溫泉 親子同遊還可體驗田野採收趣,認識茶生態,賞鯨,獨木舟等活動樂趣 這次接待扶輪日本友人,我們特意安排礁溪2日遊 晚餐就挑選在美味兼具質感的寒沐酒店【川薈中餐廳】 客房介紹 ▊寒沐酒店川薈中餐廳(資訊) 地點:262601宜蘭縣礁溪鄉健康路1號礁溪寒沐酒店3樓 電話:039055730 營業時間:中餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30 官網:請點我 交通: *開車由北市出發到宜蘭交流道下,再轉台9線往礁溪方向,車程50分 *搭台鐵至礁溪站,步行4分鐘 *客運:到達礁溪轉運站,步行8分鐘 ▊礁溪寒沐酒店/礁溪寒沐行館 礁溪寒沐酒店隸屬寒舍集團 寒舍集團旗下還有台北喜來登大飯店,台北寒舍艾美酒店,寒舍艾麗酒店與寒居酒店 主要經營國際觀光旅館及餐飲等高品質服務 將飯店營造文化,美學和藝術相融合的氛圍 承襲藝術和生活獨樹一幟的寒舍品味哲學 礁溪寒沐酒店將當代藝術策展概念,融入在地文化 結合台灣藝術家和國際知名酒店設計團隊LTW 打造高品味質感的休閒旅遊渡假飯店 ▊礁溪寒沐酒店內其他餐廳 ●MU TABLE(2樓):260席 ●川薈/川味創意料理(3樓):72席,包廂3間 ●MU BAR/特色雞尾酒,佳餚(1樓):50席 ●沐選:1樓伴手禮/外賣店 ●VARV岩彩海鮮餐廳(礁溪寒沐行館2樓):106席,包廂2間 ▊川薈中式餐廳(寒沐3樓) ●川薈中式餐廳的精緻川菜搭配蘭陽風情,嚴選在地豐富食材,融入經典名菜 巧妙揉合出具川菜精髓,且又增添蘭陽色彩的創意高質感川味料理 ●總座位72席,包廂3間 ●特色餐點:新創川菜,單點,套餐,桌菜 ●包廂低消: 平日:週一到週四午晚餐,週五午餐NT12,000 假日:週五晚餐,週六日午晚餐NT15,000 ●自備酒水每瓶NT500,烈酒NT1,000 川薈菜單:請點我 餐廳一樓角落,藝術品的陳設 ▊餐廳氛圍 我們一抵達餐廳包廂 門口的螢幕牆已顯示今晚預定的桌席 餐廳內寬闊的空間,採用黑色系線條感的細柱設計 讓人有區隔開的個人空間感,非常適合家人朋友的聚餐氛圍 有方桌的4人桌位 也有適合家人或朋友小聚的6人圓桌 簡約清新的質感,讓人渡假中也能有所放鬆的典雅風格 2人用餐區的沙發式座椅 ▊川薈桌菜菜單 線上菜單:請點這裡 今天的桌菜菜單 歡樂氣氛佳肴不能缺美酒 自備酒水費/每瓶NT500,烈酒NT1,000 (成年才可飲酒,酒後不開車,過量有害健康) 川薈什錦冷盤/5樣 ▊櫻花鴨賞冷芙蓉 櫻花蝦拌炒宜蘭鴨賞,以青蔥蒜末和辣椒調味 煙燻鴨賞和櫻花蝦的香氣和鹹度,搭著細嫩的芙蓉豆腐一起吃 鴨賞軟嫩帶點嚼勁,芙蓉豆腐細緻,非常開胃啊! ▊鵝肝桔醬白玉卷 米製板條捲鵝肝,綴以特調桔醬 板條包裹著滿滿厚實的鵝肝,鵝肝的獨特風韻和清淡板條的口感極搭 桔味的酸甜果醬也有畫龍點睛的巧妙,是道聚餐非常合適的高檔美食 2層板條的服貼外皮平衡了鵝肝的濃郁感 鵝肝味道不會過頭! ▊金沙美人九孔鮑 酥炸鮮甜九孔鮑,微微的鹹蛋黃香氣 讓這道冷盤極具香酥Q彈不同層次的口感 上面的辣椒絲,也是略帶辣味的喔! ▊紅油酸辣黃皮雞 一般看到紅油又酸辣,以為是一道典型的川味雞 這裡的紅油酸辣醬汁拿捏精準,加上日式胡麻醬的調和 沒有嗆辣不舒服的口感,可以吃得出雞肉肉質鮮甜 ▊胡麻魚卵碧玉筍 紅澄澄的鮭魚卵新鮮,很特別的是底部如同翡翠般的脆綠青蒜 搭著日式胡麻醬出奇的搭,口感清脆又細緻,不會有過多的蔥蒜味 很爽口美味的一道冷盤 端出的第一道五種菜色冷盤 每樣料理不論在刀功,選料,調味和烹調上的色香味 在感官味覺上都很精緻有特色 ▊白玉花膠佛跳牆 這盅跟一般佛跳牆很不一樣,湯頭非常濃郁 喝起來是花膠雞湯精心熬燉的滿滿膠原蛋白 吃得到小鮑魚,炸排骨酥和蹄筋,整碗不複雜,就是好喝 相思木燻片皮鵝/4吃 燒鵝這道香港名菜,一直是受到大家喜愛的港點料理 即使在香港機場也是不能錯過的美味!今天不用飛香港囉! 來礁溪寒沐川薈,怎麼可以錯過這道鎮店名菜相思木燻片皮鵝 首先主廚和兩位服務人員就位 這裡的燒鵝精挑宜蘭在地飼養的白羅曼鵝隻 以10多種中藥材塗抹入味,加以淋醋水,採用掛爐燒烤的手法 以相思木煙燻,澆油,過程繁瑣,搞工耗時,烘烤至外皮金黃酥脆 肉質清甜細嫩,因為富含油脂,綻放的鵝皮鵝肉香氣十足 足足3-4公斤耶!超肥美的~ 不時還見滴垂下的鴨油 製作煙燻片皮鵝的餅皮正在蒸籠保溫中 還有黃瓜條,蔥段準備就緒 主廚神情專注,刀工俐落純熟 這裡是吊掛法切出的片皮鵝 美味燒鵝來囉! 金黃富含油脂的鵝皮超香的,燒鵝肉也是鮮嫩多汁(擦口水了...) 2位待命的服務人員將鵝肉片放入麵皮中 ▊相思木燻片皮鵝/第一吃片皮燒鵝 一人一卷的相思木燻片皮鵝上桌了 餅皮是傳統軟Q有口感,還有一點厚度的麵皮 帶皮烤鵝皮酥脆,肉質軟嫩,散發微微煙燻香氣,完全沒有鵝腥味 甜麵醬也是靈魂人物之一 桌上還有一碟甜麵醬和花椒辣醬 喜愛重口味的朋友可以自行取用 桌菜的好處就是可以吃到變化多樣的各式料理 缺點就是好想多吃幾卷啊!XD ▊相思木燻片皮鵝/第2吃鵝肉片 果然是肥美燒鵝,金黃橙透的色澤,真令大家讚不覺口! ▊樂山燈籠鵝架子(片皮鵝第3吃) 這道鵝架子有點像四川乾鍋料理 各式辛香料加蒜末和宜蘭三星蔥拌炒 除了鵝架子有些許鵝肉外,很特別的是加入口感和切工很棒的杏包菇 切成長條狀的杏包菇,口感Q脆又似海鮮 完美乾鍋的香麻辣呈現 讓杏包菇吃起來勁辣又帶味 ▊龍蝦鵝絲拌炊粉(片皮鵝第4吃) 將鵝肉切成細肉絲,還有龍蝦肉 加入海鮮高湯和獨門醬汁 拌炒蔥蒜製成的龍蝦鵝絲炒米粉 上桌的鵝肉絲海鮮炒米粉上 還有一尾鮮甜肥美的醬汁明蝦 炒米粉吸附了滿滿海鮮高湯精華 吃起來好入味,QQ的有彈性~ ▊剝皮青藤海石斑 清蒸新鮮海石斑,加上淋油和調味 魚肉細膩,醬汁入味 切好一份的石斑魚對於不太會吃魚的我,也是大加分! ▊啤酒醬菜鵝骨湯 這道啤酒醬菜鵝骨湯,整體呈現奶白湯型的一碗湯頭 經數小時的熬燉,超鮮甜好喝的!! 當時因為用餐現場氣氛超好,也忙著幫大家拍照 我最重要的啤酒醬菜鵝骨湯,居然漏拍了(跺腳...XD) ▊鳳眼精靈採山果 細膩的娃娃菜加了美味養生料理的豐盛蔬菜盤 色彩繽紛,真的是好吃又吸睛 ▊紫米香思湯圓沙 這裡湯圓的芝麻沙屬扎實感的餡料 紫米熬製的湯甜度適中 對於養生或控糖人士也不會有負擔 ▊寶島四季鮮甜果 果然是台灣的水果~超甜無比! 川薈包廂環境,隱密舒適不受干擾 進出包廂大門,服務人員會做開門服務 餐點有水準,包廂場所氣氛也是賓主盡歡! ▊礁溪寒沐酒店/客房設施 客房分4種房型 ●寒沐苑:90坪總統套房一大床,室內泡湯池,有獨立露台 ●語木居:12坪大,兩個單人床,室內泡湯池,無露台 ●乘風居:12坪大,可兩單人床或一大床,室內泡湯池,有獨立露台 ●迎曦閣:15坪大,可兩單人床或一大床,室內泡湯池,有獨立露台 ●若是帶毛小孩一同前往,在礁溪寒沐行館還有寵沐苑供毛小孩吃住的地方 我們這次使用旅展$4900左右的住宿券 入住官網定價$18,800一晚的語木居 整體12坪客房空間分兩大部分,臥室和盥洗間/個人溫泉池 渡假就是要停下腳步,放鬆身心來砌茶 飯店會替我們多準備礦泉水 ●膠囊咖啡/每日單次迷你吧 ●迷你吧檯的冰箱飲料,全部免費使用 豐富的飲料種類 大人小孩都合適 當天進房入住,拍照時覺得床罩棉被套有點皺皺的 應該要平整些,感覺會更專業舒適,可能房務比較匆忙吧! 靠窗邊有座小沙發和茶几 茶几上準備了迎賓小點心和餅乾 臥室部分比一般客房稍小些,但是氣場很溫馨舒適 ●SIMMONS TWINSIZE睡床/羽絨枕,海綿枕,乳膠枕,化纖枕4種枕頭選單/可加嬰兒床(另收費) ●行動管家/藍芽音響/免費網路/65吋液晶電視 ●迎賓小點 臥室的旁邊長型空間,有盥洗更衣室,獨立溫泉浴池 礁溪寒沐酒店的品牌就是以高質感和休閒舒適聞名 ●補光化妝鏡/拖鞋 ●美國品牌Malin+Goetz沐浴用品/成人及兒童浴衣 ●TOTO免治馬桶(多功能TOTO高級系列,不是陽春型) ●室內泡湯池/附勺子和木質椅凳 ●淋浴和花灑/有安全警鈴 ▊寒沐會館(寒沐酒店6樓) *礁溪寒沐兩棟房客均免費使用,現場提供毛巾/瓶裝水 使用時間7:00-22:00 ●光之湯(礁溪寒沐行館1樓,詳細資訊:這裡) 男女分開的裸湯,無需泳帽,長髮需盤起 120公分以上使用 使用上限,各20人 ●樂未央(詳細資訊:這裡) 兒童休憩遊樂草原,電競遊樂室(任天堂,ps4),幻列車,迷你小火車 樂未央戶外區:兒童高爾夫練習桿,棒球九宮格..遊樂設施 ●健身房(16歲以上使用) ●綜合溫泉池(請著泳衣泳褲,戴泳帽) 有spa水柱,和3種溫度的湯池 ●戶外泳池(請著泳衣泳褲,戴泳帽) ▊住宿/用餐感想 來礁溪渡假,如果你的需求是高品質的放鬆品味及舒適感 【礁溪寒沐酒店】肯定是首選 【川薈中餐廳】很適合家人朋友聚餐和宴客 餐點精緻美味,真的無可挑剔,餐廳服務優質 寒沐酒店整體前櫃台的服務,我覺得相當親切 服務人員熱心解說也很詳盡(美中不足之處是入住當天房務整理的床不夠完美) 是會令人想再回訪的飯店! ▊寒沐酒店/川薈中餐廳 地點:262601宜蘭縣礁溪鄉健康路1號礁溪寒沐酒店3樓 電話:039055730 營業時間:中餐11:30-14:00,晚餐17:30-21:30 官網:請點我 交通: ●開車由北市出發到宜蘭交流道下,在轉台9線往礁溪方向,車程50分 ●搭台鐵至礁溪站,步行4分鐘 ●客運:到達礁溪轉運站,步行8分鐘

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