CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

CANVAS【台北大安】

CANVAS一句話:「餐點創意好吃有用心，沒有吃不懂的尷尬藝術!」 【CANVAS】主廚Kai Ward網上資料來自澳洲當地三星餐廳【Quay】，也是台灣【MUME】創始人之一。【MUME】是小女的口袋名單之一，可自從摘星後價格是水漲船高~望塵莫及。12月聚餐滿滿的月份相繼吃了三間不同餐廳，最期待的【立秋】服務細緻餐點用心卻不太驚艷，初次嘗試的【游壽司】omacase無菜單料理(蠻特別的經驗)與【CANVAS】也是最獲得飯友們讚賞的一間! 地點 【CANVAS】接近市民大道於捷運忠孝復興步行約8分內可達，當日又冷又下雨小女從sogo復興美食街後的小手扶梯出去，這樣就可以直接略過忠孝東路繞一大圈瞜~【CANVAS】位在轉角處外觀以黑色為主調搭配英法風的窗格頗有歐洲氛圍，燙金的店名默默鑲嵌在牆上是格調小店一慣的設計風格，讓友人繞來繞去迷了路~哈哈! 環境&服務 聖誕周末門口擺上一棵聖誕樹，店內延續黑色調搭配白與灰的菱格地磚與大理石桌面，偏冷調頗有英倫氣息。侍者身著黑T恤半身圍裙挑出一抹澳洲的隨興，可以感受店家希望帶給客人不受拘束的環境卻又比多數餐廳精緻幾分的用餐體驗，介於兩者中間的隨興與細緻；建議稍作打扮來用餐更可以拍出美美照片喔! ，重點是當桌侍者(小恩)即使是聖誕周末忙到不行的晚餐，服務依然維持得很親切，對於我們餐飲上的提問即使不解也會可愛的回答後去幫我們找答案，感謝他讓這天用餐感受非常良好。 座位處剛好對著半開放式廚房，主廚kai於出餐檯不苟言笑的專注掌握整間餐廳的節奏與品質，本以為主廚走認真man哥風，竟然在我們吃得心滿意足結帳要離席時微笑的目送我們~為今天畫上happy end! 聖誕套餐 2400/人 + 佐餐酒5杯$980 平日也是套餐供應方式，讓真正專業人士安排一套完美餐點比自己想破頭單點更幸福吶~尤其大推侍酒師精心挑選的酒品，美食美酒兩者結合簡直從人間昇華到天堂般的美妙呀~~小女愛喝但WINE過於博大精深只能用小白的經驗淺淺分享給大家，不專業處請多多見諒! 百里香\舞菇\金合歡樹籽 意外的由禪風竹捲盛裝炸舞菇為開場，喀滋第一聲由酥脆的麵依響起撒上熟悉的胡椒鹽香氣，咬開菇味四溢! 金合歡樹籽是澳洲天然植物同咖啡豆一樣需要乾燥與烘焙，香氣組成有巧克力、咖啡、胡椒、甘草、荳蔻等，用與烹飪上更可加強煙燻燒烤的風味，以此為引配上菌菇香氣製成的這碗湯，可單喝也可沾著炸舞菇食用，兩者融合恰似日系熟悉的口味，其呼應日系擺盤的選材完整展現主廚澳式無國界文化料理的思想，冷雨夜晚一碗暖湯就是胃最好的接待者。 鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia 畫風一跳綠意盎然的擺飾一甩屋外14度冷雨，似是春天萬物舒醒般碧綠鮮活。絕對讓你看不出來裏頭有什麼驚喜在等待，主廚真是調皮! 順便跟大家科普下<手指檸檬>又稱<水果魚子醬>或<紅寶石>，長條外型如拇指般大小，果肉同魚子醬般晶瑩顆粒狀，顏色豐富多采如紅、綠、粉、淡黃，也有消食解酒功用價格高昂。 外層餅皮薄透酥脆，鰹魚切成小丁搭配手指檸檬混合kosho(日式柚子胡椒)為佐醬， 填入內餡似生魚沙拉濕潤柔軟，並融入台灣冬日特產大頭菜。 這道菜切也不是，挖也不是，顧不得淑女形象爽快的一口入嘴。kosho柚子胡椒的酸中帶點微辛辣刺激著味蕾分泌唾液與鰹魚相當合拍，咀嚼間咬破手指檸檬晶球狀的快感加乘檸檬酸爽與口感的趣味性。上一道的熱湯暖胃接續似是沙拉的清爽開胃，這套路走的是心甘情願! Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia (右一) 來自義大利的【Fiano】白酒像甘霖灑落在"鰹魚祕密花園"，瞬間昇華到另一層次。葡萄品種【Fiano】香氣充盈鼻息，食材如二度甦醒鮮甜滋味立即破表，重新被賦予的靈魂讓大家為之驚喜不宜連連稱讚，憶起以前海鮮搭到不合適的酒款鹹腥上頭的噩夢得到解放。網上一搜這瓶白酒的資訊不多應該不是台灣主流，【Fiano】意為蜂蜜的摯愛，甜度偏高但也不僅是純甜還帶有獨特的蠟質與礦石風味，酒感豐富! 干貝派 菜單簡單的寫著"干貝派"，上頭毫不吝嗇的魚子醬撲滿整面干貝，像座晶瑩剔透的黑鑽山。底盤餅乾厚脆，干貝潤彈大小適中剛好一口塞，幸福的飽嘴感充溢心間，魚子醬調皮爆口鹹鮮味襲捲口腔零死角包覆所有感知，配上乳感質地的稠狀醬汁形成水乳交融的美妙。 昆士亞 \ 蝦 \ 番茄 \ft. 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO 如春神花圈般的粉嫩繽紛，應是牡丹蝦肉質彈性飽滿即使切成小塊狀蝦肉的存在感依舊於口中鮮活跳躍，五彩番茄一肩扛起甘甜擔當每顆都水潤鮮甜。食材排列順序與距離像是丈量完美的佈置，以湯匙盛裝每一口都如此精巧和諧。 澳洲原生植物"昆士亞"氣味酸甜非常適合點綴這道菜色，也常製為精油放鬆；中心似是稠狀起司，乳化融合所有食材將美味平衡達到最大值，深刻體會到主廚想帶給食客們的驚喜! 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO(中) 產自義大利，此87非彼八七，在義大利文中，數字87的發音類似於「I'm very thirsty」。是酒莊入門款，年產僅2600瓶，如同酒莊一貫作風量少質精的作品。柑橘、白桃、一點熱帶水果的熟美中透著一些青蘋果和草本涼感，配上生鮮蝦肉與彩色番茄除了甘醇還有股如礦物質般冷冽的餘味緩緩飄上來，乾淨且悠長。 香氣3 ｜ 甜味0 ｜ 單寧0 ｜ 酸度3 穀麥麵包 \ 濱藜葉醬 我們就像神農嚐百草每吃一道菜就獲新知!濱藜葉是種澳洲植物，網路上相關資料甚少也不是常見的入菜香料。一開始看顏色友人還以為是抹茶，但這獨特的草本氣息經由調味帶點絲絲微鹹不重口，配上溫熱的穀麥麵包外脆內軟，味道樸質非常貼近澳洲大自然的原滋原味! 牛骨髓 \ 袋鼠 \ 哈里薩 \ ft. LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 沒看錯就是袋鼠肉~據說因袋鼠在澳洲數量眾多所以開放食用，沒想到台灣可以進口。肉質類似牛肩肉充滿彈性又兼具厚實的肉質嚼感，侍者說袋鼠類似羊肉帶點"自來味"(羶味?!)，不過主廚調味得宜我們是未嘗出任何腥羶或不適的味道，反倒像串燒，一串不夠還想來手啤酒的居酒屋之夜! 絕對要特別介紹這哈里薩辣醬碰上燒烤袋鼠肉相當速配，哈里薩辣醬出自北非在國外風行已久，有既定的配方但就如台灣小吃店每家的辣醬都有自己的獨門風味，哈里薩也不惶多讓。主廚的哈里薩辣醬屬清秀略帶性感微辣，不強烈撫媚卻小家碧玉的引誘食慾，配上牛骨髓渾厚底蘊與細蔥點綴加以燒烤烹調，無論是香氣與味蕾都點燃起大口吃肉大口喝酒的野性慾望! LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 隆河是法國數一數二的物超所值區，價格相對與其他支酒品更實惠，crozes-hermitage 產區年產量頗多約5700公升，葡萄品種syrah(希哈)佔8成左右，酒體飽滿濃郁，味道不複雜，散發黑梅醋栗的香氣，帶點胡椒辛香料感最適合搭配重口味的肉品像是羊或是這次的袋鼠，尤其燒烤袋鼠肉調味上也以辛香重口為主，兩位選手勢均力敵的直球對決甚是暢快! 蛤蜊 \ 地瓜 \ 鮭魚卵 身為創作料理怎麼能不來點泡沫的玩意~哈!! 泡沫由主廚自製味噌與其他食材融合，一分一毫都不假於人手連味噌都要自製；泡沫輕盈濕潤像是西餐模式於主餐前的一碗亞洲風味海鮮湯品，如此改良真是巧思。 中式麵食小吃的香甜地瓜麵疙瘩軟中帶筋性，搭配蛤蜊鹹鮮與爆破鮭魚卵的趣味，鹹鹹甜甜交織，多重嚼感非常幽默多變。 馬鈴薯 \ 鱸魚 \ 沙漠葡萄 鱸魚皮煎烤至焦微微喀滋感搭配鱸魚肉質韌性緊實，鹹香醬汁嚐出熟悉的咖哩香氣~小女查了許多網上資訊但"沙漠葡萄kutjera"的訊息非常少，得知為澳洲原住民的食材之一且真的生長於沙漠中是重要的主食之一，味道辛辣或像煙燻晒乾的番茄，恰好的這點煙燻辛辣與咖哩搭配得天衣無縫光醬汁就讓人更加開胃。 <截自網路照片-沙漠葡萄> 好吃的不只是鱸魚本身連配盤蔬菜都烹調的鹹香鮮嫩與醬汁也是非常合拍，如此滿足讓人更期待接下來的今日重頭戲- 鴨胸~ 菊苣 \ 鴨胸 \ 櫻桃 \ ft. Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 猶如藝術品的鴨胸與擺盤一上桌立刻吸引眾人目光和讚嘆!!真的好美~鴨皮細緻的菱格切紋顯露刀工的高級感，鴨胸粉色中心誘人犯罪，酒紅醬汁沉穩低調如鏡面光滑無瑕令人無法忽視，搭上幾近墨黑圓盤，似是融合又在深淺間品出各自風格，清澈的似乎可以看到自己的倒映。 鴨胸非舒肥手法，主廚採乾式熟成讓鴨胸在時間緩緩流淌中使之口感更勝-粉嫩潤澤，皮脂彈性水潤，單吃肉質淺淺醇香。醬汁底蘊濃稠厚實包裹鴨胸滋味，略帶酸甜使整體風味增添深邃醇厚。旁邊光潔小巧的方塊視似巧克力竟是鴨肝，如慕斯般軟綿細密，右方像是冰淇淋其實是甜菜根泥，細看每一樣都營造出精美高貴的甜點般，美到讓人捨不得破壞。 菊苣的原型與萵苣相似也常做成沙拉食用，本身與芝麻葉一樣自帶大人苦味。似是炒過，與之同食菊苣更增添清脆感與鹹香，若鴨胸與櫻桃搭配又襯出肉質甘甜，一小片鴨胸能吃出五種方式真是讓人覺得應該再多幾片才是~只可惜其中友人的鴨胸略帶筋除此之外都很滿意! Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 Margón 法國馬爾貢酒莊，品種Prieto Picudo 再網上資訊不多。酒色成櫻桃紅明亮澄澈又透點藍色邊緣，香氣主要為紅色水果，兼具礦物與香料氣息與極為融洽的木質調。新鮮的酸度明快不會過於深沉，跟上一支syrah(希哈)相較下更加柔順溫和與之搭配羊肉或鱸魚都是很不錯的佐餐酒。 熱蛋糕 \ 尤加利 \ 焦化奶油 此時雖已酒足飯飽但甜點永遠是另一個胃，據說這道甜點在澳洲當地是聖誕節代表非常有象徵性。巧妙的將無尾熊最愛的尤加利葉融合到甜點裡，草本氣息厚重搭配上特甜的焦化奶油、焦糖冰淇淋老實說雙重濃郁對於不嗜甜偏愛清爽的小女來說稍嫌負擔，若不常接觸尤加利味與螞蟻口味的朋友可能需要些時間適應，只能說這道甜點非常有澳洲當地的風味! 克魯茲伯爵．PX雪莉甜酒- Bodegas Cruz Conde Pedro Natural Sweet NV 不嗜甜的小女很少有機會品嚐雪莉甜酒，產自西班牙，色澤深如琥珀又似黑咖啡，甜度就如這色澤般濃醇近如結蜜般的深邃，大口飲用易甜到嗆口，建議小口啜飲，以此甜膩系的雪莉甜酒搭配相同巨甜的尤加利熱蛋糕大家真的都招架不住~ 小甜點 麻布袋襯底象徵如山野間隨意綻放的黃白小花朵，上層擺放紅綠相間的點心頗有聖誕氣息，菜單上僅簡單的三字"小甜點"並無其他說明。圓形甜點紅粉點綴，沒想到紅粉竟帶微微辛辣味可是依然很甜~哈哈哈! 生日蛋糕 $250 (額外加點) 用餐前幾日貼心收到店家訊息有此加購服務，慶生勢必要來點儀式感搂~以美祿底為主的巧克力蛋糕甜味一樣破表，不經思考澳洲是不是都是螞蟻人~哈哈哈哈~~已飽腹的狀態下外加前兩道甜點加持這塊生日蛋糕作為慶生道具的意義更大~哈哈哈!! 小女呢喃 吃完一頓晚餐寫過一篇分享文猶如上了一課，上網一查才了解其中用心。中西合併的無國界料理是【CANVAS】的主心骨，從澳洲本土材料甚至更深入當地原住民食材結合多國調味與台灣特有食物，不設限且千變萬化考驗著多年廚藝經驗的味蕾與創意才能創造出這麼多既熟悉又新鮮的玩法，其中多藏有亞洲料理的影子使之創意中不會讓人摸不著頭緒，吃不懂的尷尬藝術! 譬如<牛骨髓\袋鼠\哈里薩>的結合就讓小女想到居酒屋串燒的暢快! 主廚挑戰西式套餐的原型設定，由沙拉延伸出的"鰹魚\大頭菜\手指檸檬胡椒"或看似泡沫實則如湯品功用的"蛤蜊\地瓜\鮭魚卵"或許不是最新潮可也讓當日的我們耳目一新。 五支佐餐酒小女各別上網查詢價位多落在$1000初左右，偶有約$6~700的紅酒，與餐點搭配度上都頗順暢，其中最為驚豔是"鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia"那融合後爆炸的驚喜只有嘗過才能感受。每過一陣子【CANVAS】都會推出新菜單，下次有機會一定會再回訪!

情報│2023年SOGO週年慶！LINE FRIENDS裝置藝術曝光！全13樣滿額禮開箱介紹！滿滿好康等你來！

SOGO周年慶│2023年SOGO週年慶！LINE FRIENDS裝置藝術曝光！全13樣滿額禮開箱介紹！滿滿好康等你來！

年底到了， 大家最期待的周年慶也陸陸續續開跑， 這次理莎想跟大家分享台北SOGO的周年慶活動！ 這次我主要是逛了 台北東區的三間SOGO(敦化館、復興館、忠孝館)， 而這三間的檔期在今年的11/9-11/20之間， 因為距離都很近，所以找一兩天周末一起逛非常適合！ SOGO分店位置 台北捷運忠孝復興站即可抵達以下三家分館， 交通可以說是非常便利。 忠孝館 復興館 敦化館 LINE FRIENDS活動陳列 因為是一年一度的周年慶，百貨肯定要用心設計一下的， 今年是跟超人氣的LINE FRIENDS聯名！ 到處都是可愛的熊大與朋友，可以說是少女心大爆棚！ 滿額禮開箱(台北店限定) 理莎每年都會趁周年慶的時候 把接下來一年份的化妝、保養品都補齊， 想必錢肯定也會花不少，這時就絕對不能錯過百貨的買額禮了！ 那麼 敦化館、復興館、忠孝館的活動就為大家獻上囉！ 1.LINE FRIENDS友想溫暖你 保溫杯(忠孝館、復興館) 500ml大容量，裡面還有過濾茶葉的過濾器，保溫效果佳，造型超可愛。 2.LINE FRIENDS友愛午茶 杯盤組(敦化館) 讓可愛的熊大與莎莉陪你度過優閒的下午，超實用的午茶盤配上一副馬克杯，整個下午都因熊大們而豐富了起來！ 3.LINE FRIENDS友夠方便 摺疊桌(忠孝館、復興館) 超輕薄、超好攜帶、可摺疊好收納的粉紅摺疊桌！牢固穩定，不論是野餐還是露營都必備！ 4.LINE FRIENDS友夠好裝 保冷袋(敦化館) 最自然舒服的米黃色，配上超大空間的保冷內裏，要裝多少都沒問題！超適合外出時帶著裝冷凍品的。 5.LINE FRIENDS友你一起 旅行袋(忠孝館、復興館) 粉嫩粉嫩的LINE FRIENDS陪你一起出遊！超大容量的旅行袋，不怕空間不夠用，底部還有增高拉鍊可加大容量！背面可以扣在行李箱上，穩固不怕倒，非常實用！ 6.LINE FRIENDS友你暖胃 玻璃壺(敦化館) 超可愛的透明胖胖壺，冬天到了暖胃必用！用這個可愛透明壺喝起飲品，質感瞬間大上升！ 7.LINE FRIENDS友你保溫 食物罐(忠孝館、復興館) 粉嫩粉嫩的外觀，好多可愛的熊大朋友的圖案！500ml大容量的保溫罐，再附贈一支可愛湯匙超方便，上班上課都是用，隨身一提就帶走。 8.LINE FRIENDS友你好暖 厚毛毯(敦化館) 材質超軟，摸起來很舒服。上面有著 LINE FRIENDS好友的各種圖案，陪你安心過冬、暖心睡眠！ 9.LINE FRIENDS友購可愛 透明直傘(忠孝館、復興) 簡單配色，透明配黑，乾淨線條讓你在雨天成為眾人焦點。大傘不怕濕，輕重也適中，小朋友大朋友都適合使用喔！ 10.LINE FRIENDS 友雙好足 軟珪藻土地墊(敦化館) 半圓形設計，快乾吸水，背面可防滑、正面以黃色鮮豔活潑為代表，帶出LINE FRIENDS 的熱情與能量！ 11.LINE FRIENDS友暖心 保溫瓶(忠孝館、復興館、敦化館) 超輕薄、適合小包男女、小朋友。隨身攜帶也不嫌重，輕巧可愛第一選擇！ 11/19(日)~11/20(一) 12.LINE FRIENDS友好食光 餐盤疊組(忠孝館、復興館) 最有質感的小碟盤！粉白黃的鮮嫩搭配，讓你在吃飯時都覺得活潑可愛！底部配上長方形木板，質感upup，吃飯都是種儀式感！ 13.LINE FRIENDS友你陪伴 四入碗組(敦化館) LINE FRIENDS好朋友集合！熊大、熊美、莎莉、兔兔！四款人氣角色一次擁有，讓你在吃飯的時候也能感受到LINE FRIENDS的默契！ 11/9~11/20快到SOGO歡慶周年，更別忘了領取滿額禮，讓LINE FRIENDS好友們陪你一同歡度最後年尾！ *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主*

［2023/10/10］我在咖啡講堂 #呆憩

其實這堂關於藝術🎨和咖啡的課有點讓我 #小失望 ，我本來以爲是在咖啡中島櫃旁，讓我們與會者一邊喝咖啡☕️一邊聽大學教授講：咖啡與畫作的主題，結果是排排坐聽課，而且我對環境很敏感，覺得很焦慮，但是我還是學到一些知識，例如：國外的咖啡館大部份都聚集激進份子，我就想說：難怪我從小從早餐店咖啡牛奶到去年在酒店喝的黑咖啡都不排斥，原來愛喝什麼也能看出一個人的個性，所以精神科醫師，也會告訴患者不要吃/喝含咖啡因的食物和飲料喔🥤2023年雙十節就醬結束啦！

金星在天秤

金星的神話是 女神阿芙洛黛蒂從泡沬誕生 西方有幅名畫是女神從貝殼誔生的 感覺很浪漫 但其實前面有段很血腥的故事 是天王星烏拉諾斯和土星克羅諾斯父子相恨相殺的故事 最後土星把天王星去勢 而陽具落入大海變成泡沫 阿芙洛黛蒂就從那誕生, 司命運的三位女神給她的任務 其實就是鼓勵男女開心的做繁洐後代的事而巳 而做為最美麗的女神 她在下嫁給最醜而技藝超群的治煉之神賀斐司托斯 依舊到處和別的男神調情 但她沒離開那醜陋的丈夫 因為他可以為女神做美麗的珠寶 讓她變的更美麗 而這位男神也認同她美麗的妻子 就算她不斷外遇賀斐司托斯也不願放手 那麼多神話..就巳經大慨說出金星原型 喜歡藝術、愛美、情欲、享受、聲色之樂、快樂、 當然也喜歡和眾女神比美 延伸出金星也帶有忌妒和愛比較的特質 只是金星比的通常不是火星的名和利 而是一個我就是要比別人更美更有人愛的感覺 在個人星盤中金星也代表我們的才華、成就、金錢 給予和接受情感的方式。你吸引人的方式和你的價值觀 你想談什麼樣的戀情,面對喜歡的人你會用什麼方式對待他 這都是金星管轄的。 現在金星行運到天秤了 11/9-12/4都在天秤 金星在天秤是最能展現金星正面能量的 尤其是在關係上,大家會展現金星優雅迷人的態度對待另一方 也會特別重視和人相處是否合諧和志同道合 就算沒有也不會惡言相向,而是優雅轉身 這是個很利於婚姻、戀愛的位罝.. 但也並不是每個人都會因此有桃花 有桃花運的會是 上升牡羊和上升雙子 有財運的會是 上升處女和上升雙魚 對個人大運勢有加分的會是 太陽在雙子和天秤及水瓶 尤其是天秤座 太陽和金星合相更是魅力無人比.. 本來就擅人際互動往來,如果能善加利用好的人緣 對金錢和名聲都有很助益的 一顆行星落在那個星座是能量的展現 但到底在那個領域就看你落在那一宮 十二宮位才是行星的家呢 歡迎對占星想更入深入了解的快報名 SUSAN的26堂占星課-宮位篇 一起來探索行星落在十二宮對你的影嚮力吧 想透過星盤了解2024星星給你的訊息指引 請私訊2024流年星盤解讀。

*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味!@小卡的美麗日誌

#漂亮餐廳 #君悅酒店 #君悅燒鵝 *君悅酒店【漂亮餐廳】原隻黃金燒鵝套餐,4人餐券/肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味 目錄 ●漂亮廣式黃金燒鵝套餐內容介紹 ●2024漂亮餐廳完整菜單 上次介紹過君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳的港點和燒臘,沒吃到片皮燒鵝,倍覺可惜! *(上篇)漂亮廣式海鮮餐廳(完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶(<-請點我) 這次是使用4人燒鵝餐券,享用漂亮餐廳的【漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】 這裡的燒鵝肥嫩多汁,5種吃法都非常有料 我們同桌4人一致推薦,燒鵝口味簡直是米其林星級餐廳的等級 ▋漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店) 地址:110台北市信義區松壽路2號2樓 電話:0227201230 營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30 官網:漂亮廣式海鮮餐廳 訂餐:請點我 *農曆春節套餐:請點我 包廂低消:18000 目前片皮燒鵝沒有單點,想吃片皮燒鵝要訂包廂桌菜或買餐券 座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客 交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘) ●2024漂亮餐廳完整菜單置於文末(<-請點我) 【漂亮廣式黃金片皮燒全鵝歡享四人餐/$4800】,原價$7460 使用不限平假日(農曆春節,特定節慶請以餐廳公告為準) 我們是使用【漂亮廣式黃金片皮燒全鵝餐券/4人份】內容: 除了享受燒鵝5吃外,還有一份松露金蒜蒸中蝦 現場加購$500+10%,任選3道港式點心,以及飯後的甜點流沙包,水果和冰淇淋 使用餐券需要3天前預約喔~ 說到製作燒鵝的真功夫,真是傳統粵菜的代表之一 每每到香港,那裡酒樓的燒鵝鵝皮薄脆,鵝肉更是柔嫩多汁,還有刷燒鵝特有的醬汁口味 厚!~真是令人魂牽夢縈,許久難忘 目前吃好吃的片皮烤鴨已不稀奇,但是要找好吃的掛爐烤鵝還是不簡單 鵝肉本身體積比鴨肉偏大,要將整隻鵝烤得鵝皮酥脆並不容易,著實需要費時費力的真功夫 漂亮餐廳的燒鵝風味,還是勝過米其林推薦的一些餐廳的片皮燒鵝 這是我們當天4人的真實感想,真的好吃,非常推薦~ *漂亮餐廳的片皮燒鵝,沒有單點,僅用餐券和使用包廂販售 ▍杉林溪高山茶/白毫烏龍$100/每人 我們4人點兩種茶,這裡茶資以人數計算 自備水酒:葡萄酒每瓶$500,烈酒每瓶$1000 ▍原隻黃金燒鵝餐(菜單內容) ●廣式片皮燒鵝(第一吃) ●廣烤鵝腿切盤(第二吃) ●松露金蒜蒸中蝦 ●醬炒生菜鵝鬆(第三吃) ●酸菜松茸煲鵝湯(第四吃) ●三絲鵝肉春捲(第五吃) ●漂亮甜點,精選冰淇淋,時令水果 ●任選3道港式點心(現場加購$500+10%) ●廣式片皮燒鵝(第一吃) 名符其實Golden-brown的黃金燒鵝一上桌,肥滋滋能做5吃的燒鵝 鵝皮緊實薄脆的發亮,鵝腿也是飽滿的醬汁色澤,看得真會讓人吞口水耶XD 師傅會在桌旁幫我們做切片的服務 這就是4人餐券的黃金燒鵝,油亮肥美的燒鵝外觀和體型大小(很大隻) 師傅手法俐落,這裡的做法是先切下一層鵝皮,然後才是鵝肉片 服務人員會詢問是否要幫我們20片荷葉餅全包上,還是放桌上自己來 我們請他們全包上了,因為鴨皮數量和餅皮不是那麼剛好,實際上桌的片皮燒鵝約10來卷 在桌旁幫我們製作好的片皮鵝,會先用蒸籠蓋~保溫蓋住 片皮鵝內的配料就是甜麵醬,黃瓜絲和青蔥絲,就是這樣的呈現上桌 這裡的荷葉餅屬於較薄的餅皮,他不是四面都包裹得密實,而是會露出鵝皮,青蔥和黃瓜絲的包法 我還蠻喜歡這樣包法的片皮鵝,第一口接觸舌尖味蕾的是餡料,而不是餅皮 醬汁由薄皮內透光的模樣真是好看,纖細的黃瓜蔥段絲,探出頭的美味鵝皮 感覺口感狠棒,光看就有令人食指大動的衝動耶XD 一卷片皮燒鵝,是包有著鵝皮和鵝肉各一片 的要說它的片皮燒鵝好好吃,吃得出鵝皮香酥的薄脆感,鵝肉片軟嫩多汁 它的甜麵醬不會死鹹死甜的,加上纖細的黃瓜青蔥段的綜合層次口感,超爽口好吃 ●廣烤鵝腿切盤(第二吃) 如果光吃片皮燒鵝還不過癮,一定要吃上這盤廣烤鵝腿切盤,可以吃出主廚的真功力 果然是肥美的鵝肉,光是第二吃的鵝腿切盤,份量真的是有夠大器的 鵝腿切盤有兩層,兩隻大鵝腿看得出鵝皮薄脆,醬汁色澤濃郁,肉質緊實帶著Q嫩的鮮甜味 下方的鵝肉塊,鵝骨偏少,肉香濃郁,肉汁醬汁,鵝皮鵝肉在嘴裡嚼著的爆漿幸福感,甚是好吃 我們邊吃邊說著~這家燒鵝確實好吃啊! 就算鵝肉變涼了,味道也是很正,不會口感變柴,更重要的是沒有丁點肉腥味,還是軟嫩多汁喔 ●松露金蒜蒸中蝦 這道是對切帶點松露風味的蒸中蝦,綴上些魚子醬的蒸蝦料理 蝦肉新鮮Q彈,用刀叉也很方便享用 蝦肉新鮮Q彈,充滿淡淡的松露香氣,還有魚子醬的小奢華 ●醬炒生菜鵝鬆(第三吃) 一般吃片皮烤鴨,我都盡量避開鴨鬆這種吃法,因為鴨肉塊太乾,口感不太好 在漂亮餐廳的醬炒生菜鵝鬆,真是顛覆我的想法,這裡的鵝鬆肉塊,軟嫩多汁,搭著筍塊爆香得好吃 搭著生菜來吃,讓軟嫩多汁的鵝肉,層次感好豐盛啊! 這裡附上4片生菜(每人一份),生菜修剪成圓形狀,也好包食,嚼起來好香好好吃啊! ●酸菜松茸煲鵝湯(第四吃) 服務人員幫我們分盛4碗湯上桌 漂亮餐廳的酸菜松茸煲鵝湯是由酸白菜,高級的松茸,鵝架和娃娃菜來煲湯 當下吃到酸度夠的酸白菜外,娃娃菜也是細嫩好吃 高湯裡邊的松茸,也是高級食材 日本人會光拿松茸來煮過年吃的飯,松茸散發的獨特香氣,真的又感受到漂亮餐廳的小奢華 難怪這裡的酸菜鵝肉熬的湯~這麼濃郁清香 它的鵝架還有許多鵝肉部位,當天吃得好撐,剩下的打包回家喝 在家晚餐時,吃得出鵝肉的軟嫩鮮甜,我不是會啃骨頭的人,每塊鵝肉還是被我吃得精光(很軟嫩喔!) 湯頭酸度夠,鮮甜的酸菜松茸煲鵝湯真的是濃郁好喝 ●三絲鵝肉春捲(第五吃) 上桌是4人份的三絲鵝肉春捲,漂亮餐廳的港點向來以現做現出爐聞名 這道炸鵝肉春捲也不例外 哇!看得出春捲酥皮薄而透光的模樣,趕緊來嚐鮮 用刀子對切,這酥皮非常薄脆而細緻 雖說三絲,忘記詢問是哪三絲,我還有一張餐券,兒子過幾周要回國,到時再跟大家報告XD 春捲裡也是鵝肉和配料,也算是燒鵝多吃的極品變化 ●加購$500的三道港點 ●漂亮甜點,精選冰淇淋,時令水果 今天原隻黃金燒鵝餐的搭配甜點是漂亮流沙包,是上兩籠,一籠兩顆 這道流沙包肯定爆漿,吃的時候小心燙口喔~ 以上就是使用4人餐券的【原隻黃金燒鵝套餐】介紹,這次是跟即將要回南非的家人用餐 我也推薦了幾款之前來用過的漂亮港點跟家人分享 ●加購$500的三道港點(原價$920) 雪山叉燒包$320/3顆 這些港點在上篇都詳細介紹過(->上篇請點我) 紅米蟹肉蝦餃$280/3顆 松露鮮蝦餃$320/3顆 佈滿松露醬香的整隻大蝦內餡,也是彈牙脆脆的好吃 以下兩款甜點是另外單點的 ●沙灣炸豆腐奶$240 這道沙灣豆腐奶是用幾種起士融合製成的甜點 在國外也有許多類似的甜點 今天這道沙灣豆腐奶比較美中不足的是上桌時間拖有點晚 雖然起士還是可拉絲,感覺就是出現那麼一點生硬要結塊了的感覺 今天這道甜點讓我覺得表現不是這麼優!(上餐時間拖有點久,不是那麼燙) 之前吃的感覺非常棒,這次才想推薦給家人(落漆了...) ●燕窩蛋塔$480/3顆 香甜燙口的好吃 ▍小卡心得分享 漂亮廣式海鮮餐廳的廣式黃金燒全鵝,真的是超級無敵的美味 燒全鵝5大吃法,每道菜色師傅做工細膩,鵝肉超正點,份量也很足 要吃燒全鵝,我們蠻推薦的喔!~服務大致上都很好 (這次用午餐的座位是在進大門的右手邊 不知道是否人手稍嫌不足,我的甜點上菜時,有點涼了,有點可惜!) ▋漂亮廣式海鮮餐廳(台北君悅酒店) 地址:110台北市信義區松壽路2號2樓 電話:0227201230 營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00,週五週六晚間至9:30 官網:漂亮廣式海鮮餐廳 訂餐:請點我 *農曆春節套餐:請點我 包廂低消:18000 目前片皮燒鵝沒有單點,想吃片皮燒鵝要訂包廂桌菜或買餐券 座位:共176席,另有5間包廂,至多可容納12至24位賓客 交通:捷運板南線在市政府站2號出口(步行約10分鐘);淡水信義線在世貿站5號出口(步行5分鐘) 【上一篇漂亮餐廳介紹】 *台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶 2024完整菜單 精選葡萄酒(單杯/瓶),茗品 廣式點心 開胃菜/明爐三拼盤/吊燒金蒜雞/掛爐廣烤鵝切盤 湯品 海鮮/煲仔茶 游水海鮮/肉類家禽類 蔬菜 甜點類 香粵套餐$2480 漂亮套餐$3480 素膳套餐$2480 藍淬燕干邑珍饌$2680 【↓更多台北好吃餐廳】 *台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *信義區夢幻婚禮場地【台北艾麗酒店 5樓宴會廳/會議室】紫羅蘭色系的婚宴大廳典雅氣派,婚宴場地首選 *敦化北路美食【茹曦酒店/宴會廳桌菜/婚宴】干貝響螺燉全雞,栗皇櫻花蝦糯米飯,美味度驚人的好吃 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園" *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店【三燔本家】(2023菜單)主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】高檔~壽喜燒大放題 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! 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Japan Visit : 日本品牌與商場經營觀察 edwin, yokumoku, Yukizna, 勝沼釀造

CSO & CDO：時尚精品背後的策略與靈感 時尚精品策略官(CSO)的任務是什麼呢？負責總部裡的投資集團，判斷哪裡適合進場。這次來到亞洲時尚重鎮日本東京，來到剛開幕沒多久的Ginza 6，其實精品mall看門道，要先看四大天王支柱是誰，也就是三角窗一樓的品牌。每一層樓的規劃、店面招商、建築圖都是精品集團佈局的一部分，當店開越多庫存越多，如何平衡、如何發揮提袋率與坪效成為關鍵問題。 插旗銀座，可以將Ginza 6拆開來看。G6的G屬於gold，6屬於地標，在銀座六丁目上，奢侈品與觀光要區。奢侈品的目的就是要「再買」，人人都有「買便宜」的心態，因此現在匯率、退稅的便利讓人人都來東京購物。通路的部分也有心思，「放在店裡的」通常是放很久等客人來買，「放在網上的」透過經營email給予到貨通知或是機場直接提取的服務。那近來壓縮百貨與mall生存的outlet呢？其實outlet對於許多品牌來說是B-Grade，是獨立的生產線，產品通常是複製，並非設計師原本的設計，可能只是複製色彩的變化，size⋯⋯ . 首席設計師(CDO)Lead trend。那CDO平時都如何收藏靈感呢？ see reality->create idea 透過遊歷世界摘出「靈感」形塑「感覺」，創造一系列Collection，與一般快時尚品牌Follow trend看市場不同。小設計師們隨著核心目標的訂定落地，將圖上交，首席設計師將重點圖作修改，並與策略官討論預算，如何商業化創造設計與營收的共好，引此整體過程需要策略、賣價、設計互相搭配，以及對生產期完整的了解。畢竟美（beauty）是一種傳達（transmit），聚集、主觀、社交匯成一體。 精品是奢侈品嗎？近來品牌也越來越crossover，奢侈品其實不等於貴，而是全方位的生活樣式，因此吃喝玩樂都可以包涵。本次的行程也來到了各種日本的精緻品牌參訪： . Edwin Edwin為Denim的排列組合，為家族企業，也是第一個美國製造進口日本的牛仔，來台已經42週年，品牌成立於1947年，戰後橫田基地，透過美軍遺留的物資進行批貨而發展出的。之後開始進口美國布料(Gパン)，也就是政府發售的牛仔褲（G.I.-Pants，Government Issued Pants）。1963年打造日本製造的牛仔褲，當時在日本領銜品牌除了Edwin以外，還有BIG JOHN、CANTON，1975年創造「洗舊（Old Wash）」概念，這也帶出了一個很特別的價值，也就是牛仔布是唯一被容許越穿、越補越有品味的單品，牛仔褲的旅程就是抒發yourself的故事。 七零年代牛仔褲也因為嬉皮文化而繁盛，鐘型的褲型也在戰後被象徵為「和平」，後來Edwin持續向外擴張、到德國參展、創造出雪花形色塊的牛仔褲，並打造Made in Usa, Italy。1992年透過藝人宮澤理惠與導演北野武的廣告將Edwin打造為「世界的牛仔褲」，後來布萊德彼特也演繹了定番款503牛仔褲（5是系列、3是褲形）。2011年也創新了超彈力牛仔褲，牛仔布使來自於台灣喔。2021年品牌60週年，也成為了恆久代表日本的牛仔品牌。 Edwin大多進駐多品牌店舖，讓店員搭配、陳列與選品，因此中國單品牌非擴張對象。就算面臨Uniqlo將服飾平價化、Covid19影響多品牌店的來客數減少的挑戰，Edwin持續透過電商強化，像是Amazon主打品牌吸引年齡較高的男性、Zozotown管道提供給習慣查價的年輕人，或是經營自己的官網D2C，養成品牌忠誠客戶。疫情期間推出滿萬元贈送丹寧口罩的活動（送出了30000份），購買將口壽史聯名T就捐贈當地醫療單位500元⋯透過聯名創造雙贏，用不同品牌溝通不同對象、世代、國家。 #Branding 與一般的品牌相同，遇到少子化、高齡化、人口減少的問題。但仍可以透過一些表徵發現品牌的用心。包含產品必備品牌的皮革牌、W織紋，並透過定番款503溝通耐穿、高品質、無時間界線"養牛仔褲"概念。愛牛仔的消費者可以透過這些感受到感動與驚喜，Edwin的目標客群為「廣義」的客戶，堅持做帥氣的褲子，持續開發Made in Japan & Made by Edwin大家都喜愛的商品，傳達日本文化與故事，將大家的認知拉齊，也表現出了日本品牌的自信與善於融合其他文化。 #BlueForever的DNA 持續創新創造有趣的同時，不變的那抹藍，源自於日本東北秋田的工廠，目前有40％來自於此工廠，60％因為成本考量海外生產。持續傳達Craft工藝、品質、稼動率。價格部分，因為日本人工「貴」，所以要拉「量」，透過重視TPS生產秒數來控制成本堅持住「價格」。那AI會取代工藝嗎？ 其實接合點的弧度目前仍然是要鬥過職人精神才能達成功效的。品牌除了持續與工廠交流維持connection外，未來將打造open factory的形式。並採用植物染（21oz超堅牛仔褲）、省水循環專利、回收碎步與二手的Re:dwin系列、503十年保固款式⋯⋯來滿足品牌ESG經營。 https://edwin.co.jp/ . YokuMoku 最初代社長的舅舅在大戰時成立的，今年迎來第55週年。此次迎接我們的是第四代的社長。Yokumoku的名字來源源自於Jokkmokk ，一個擁有山、海、河、水童話般美景Sweden的小鎮，這也讓品牌在每逢聖誕節時都會換上限定的新包裝，並送零食來維持與當地的關係。 最初，其實販售並不是大家所熟知的雪茄蛋捲，而是巧克力。但也因為品質不穩、常有客訴，1961年改為餅乾的直接銷售，當時奶油製品並不多，因此可以說是同時期的餅乾領頭企業。也持續國際擴張，於1983年進入美國市場，1997年來到台灣展開門市。後來推出新品牌UN Grain，一樣位在青山，鎖定高端客戶，打造elegance的派對食物。 整體而言，Yokumoku的品牌任務就是要「以零食串接人與人的情感」，並以「當成禮物為主」的定位，來塑造高定價，因此在有送禮需求居多的節慶銷售特別好。 與我們所觀察到的一樣，大多數通路在百貨為主，機場、車站也可以發現一些限定商品，當然也有架設自己的網站也可以購買。就像天母的旗艦店一樣，日本的青山擁有零食與咖啡店結合的店舖，並有地區限定發售的禮盒，台灣、中東也是。 https://www.yokumoku.co.jp/zh-tw/ Situation- 1.日本市場人口開始銳減，朝向少子化與高齡化 2.百貨數量因為outlet的出現持續減少，郊區的店鋪也收了幾家 3.雖然疫情後微幅恢復銷售，但仍比過去少了有一半，水電也持續漲價 Task- Formal gift市場萎縮：送禮市場以60歲以上為主，20歲以下不太有送禮習慣，商品數量不變的情況下，銷售額持續在下降 Action- Product：差異化與高端化 Place：不限於百貨的通路開發 Prize：固定定價轉成彈性定價 Promote：過曲只需要東西好吃就可以賣得好，現在更重視Branding與Gifting，期待可以吸引不太送禮的次世代 Result- 透過「場景」打造重視「品質」與「安全性」 Design a Connection 建立人與人間信任、驅動送禮文化的高端餅乾品牌 1.價值創造： A. 拍攝與創造場景包含零食與茶、零食與書、零食與美酒 B. 不只滿足，而是超越顧客期待，創造感動，給予好的店鋪體驗與待客之道 2.多角化：舉辦多個活動、品牌博物館的設計、線上畫廊的方式 3.品牌故事：透過互動例如母親節包裝讓母子一起作畫 . 勝沼釀造 位於山梨縣，在去往富士山的路程中常常被遺忘的酒莊，勝沼釀造由Arvga家族經營，由三兄弟分別負責釀造、行銷、農業。 日本釀酒歷史其實有百年之久，最早的葡萄酒發源於美國、喬治亞。全日本神奈川的生產量最大，雖然沒有葡萄田，但採取進口漏釀造，因此屬於Made “by” Japan。相對來說，山梨縣自產葡萄，因此是貨真價實的 Made “in” Japan。 比照法國的做法栽種改良棚架，並且獲得國際大賞。雖然日本果實酒占酒品中4.4％且持續成長，但是相對於啤酒、kirin、發泡酒等>50%，仍然屬於niche市場。因此品牌的任務就是要推薦給沒喝過的日本人喝屬於日本的葡萄酒。 Situation- 1.日本仍以出售輸入酒為主 2.1998電視廣告藝人推薦導致消費量劇增 Task- 年輕人外移，為了賺錢效率，山梨縣改種麝香葡萄而不是釀酒的甲州葡萄。 Action- 相對於平時超市內曝光的國產酒多以和風、漢字呈現，獲得國際大賞後的勝沼釀造以國際化、特殊設計貼標。 Result- 努力提高山梨縣甲州葡萄的價值，守護甲州葡萄千年的歷史，挑戰日本創新快的文化。 . Yukizna 「Yuki」「結」的意思，「Kizna」「絆」的意思，傳達出品牌「互助」與「連結」的調性。 https://www.instagram.com/p/CDfeWf_DP8q/?hl=ja 透過六角形皮件彼此fastening，像是飛機上面安全帶扣緊一般的意向，創造出各種編織而成的時尚配件。 可以在日本的蔦屋書店找到商品的蹤影，即將開幕的是形象店結合手作教室的複合店模式，創造出品牌博物館。 Yukizna隸屬於Live Born株式會社，致力於綠化事業，研發出人工土壤、工業用安全帽等等。工業用安全帽是為了防止員工中暑而設計出的，擁有空氣流通與單手可操作的特性。一年擁有特許授權千萬的商機，可惜特許擁有20年限，下一步在哪也值得思考。 https://www.yukizna.jp/ . Note: 品牌十四部曲 風格實現步驟：人文、建築、藝術、風尚、品味、體驗、收藏 技術實現步驟：結構、圖騰、工藝、多元、沈浸、抒發、療癒 . https://www.instagram.com/p/C2ZEB_iSkzd/?img_index=4

《我的天堂城市》觀後心得

你也曾經是個遊子嗎？在異鄉的時刻，你都是怎麼度過的呢？是什麼支撐你走完那段孤單的時光呢？ 我的天堂城市，故事主軸以「異鄉」為核心，分別講述三個人各自的故事。 故事簡介 口譯員--方智美 由宋芸樺飾演的方智美是一位在紐約念研究所的女子，為了在這個物價昂貴的城市生存，前往應徵中英文口譯員的工作，但剛好她應徵的公司所合作的單位，都是比較高風險的機構，對象可能是偷渡犯、性暴力受害者、遇上意外受傷的人，這些人因為不會說英文，所以需要智美來當作傳遞資訊的媒介，也有部分人便因此將她當作浮木。 以專業口譯員的角度來說，智美在工作時的表現，時常過於帶入個人感受，使得自己會在口譯時，不小心笑出來又或者涉入過多個人私慾。不過我覺得這卻是這個角色可愛與人性化的地方，因為我們都是人，在從事專業工作時，如果僅僅是公事公辦，許多時候確實會帶給他人一種過渡理性、冷血的感覺。至於是好是壞，大家可以自己看完後，再思考自己的立場與想法。 追夢少年--傑克 接著劇情切到另一個主角，香港明星姜濤扮演的追夢少年，在生活與夢想之間掙扎著，不確定自己是否該順從母親的希望，進去人人稱羨的大公司工作，還是該追求內心嚮往，當個嘻哈文化的舞者。在中間幾經波折後，他終於開始嘗試跟著影片學習舞蹈。在過程裡她遇見了一名叫Lulu，來自新加波的女孩，同樣喜歡藝術，兩人便因此越走越靠近。 被毆打的母親--小慈 最後一個故事，則是身為移民第二代的小慈(魏蔓飾演)，和從事建築行業的先生家生(姚淳耀飾演)，育有一名罹患心理疾病的孩子，平時只要情緒上來，遇到挫折時，就會控制不住自己的行為而動手打人，甚至是自己的母親。因為某一次的情緒爆發，讓公家單位介入處理，一家人才有一個新的機會，重新開始對話，說出彼此的想法，最後找到一個共處的模式。 我的觀後心得 影片的呈現方式 電影中的這三個人，被以一種微妙的方式串聯起來，但實質上又是各自獨立的故事，是我覺得這部電影最可惜的地方。觀看的過程，中間會少掉許多連結感，不太像是一部完整的電影，而是被拼接起來的三部短片。除此之外，影片的剪輯方式、轉場與運鏡，說真的都不是太純熟，連我這個非影視專業的人，都能看出不太順暢與合理的地方，這也是為什麼看完電影後，我一直遲遲沒有寫出文章的原因，正是一直在思考要怎麼寫比較委婉啊！ 故事主題值得深究 撇除掉本身呈現的方式以外，我認為這個劇本，最吸引人關注的地方，其實不在於異鄉情懷，反倒是心理疾病與弱勢族群這個主題。因為自己就讀心理系的緣故，時常能聽聞身邊朋友說一些實際遇到的案例，加上自己過往的工作經驗，確實在許多我們看不見的角落，有很多人正受著某些不為人知的痛苦。 許多看起來外表光鮮亮麗的家庭，在人生一路順遂的同時，才突然驚覺自己的孩子有一些心理狀況，最常見的就是自閉症、憂鬱症，讓原本已經規劃好理想藍圖的人生勝利族，一直到遇見自己的孩子後，才開始停下人生腳步，重新釐清生命中最重要的究竟是什麼。 不過在這個崇尚成功的社會，往往不會加以報導那些躲在黑暗中的故事，而是誰又考了第一名、誰又賺了多少錢、還有哪些成功人士不小心摔一跤，大家等著落井下石的內容，這些報導時常為媒體帶來許多流量，卻也讓社會的氛圍更加混亂，往往容易忽略真正重要的議題。 因此，當有越來越多電影，願意花時間在相關議題上著墨時，是心理疾病與弱勢族群逐漸被看見的開始。老實說，如果純粹以市場性來看，這可能不會是一部叫好又叫座的電影，畢竟沒有像是阿湯哥《不可能的任務》有許多刺激驚險的大場面，能吸引大家的眼球與目光，也沒有像《芭比》以家喻戶曉的角色為題，去書寫出能引起廣大女性共鳴的性別歧視議題。 心理議題需要更多的理解 心理疾病在台灣社會來說，只能算是正在爭取目光的小眾話題，又加上許多家庭中難以啟齒，其他人就更難花費大量的時間關注，除非家中有人患有相似疾病。無法被討論，使得遇到困境的人，難以找到相關的資源去幫助自己，因為他們根本不知道，該去找誰求救。 也造就統計上，可能會有不少的黑數，明明有心理狀況的人，卻因為沒有就醫或沒有病識感，而成為社會中隱藏的成本消耗。無法被家人、朋友諒解的痛苦，不知道找誰求救，或者是求救後是否有被好好的承接，而社會知道狀況後是否能夠接納對方，都是一個患有心理疾患的人，需要去面對的挑戰。 我很開心電影中的小男孩，他們有一對非常開明願意理解他的父母，可是現實中也許難以如此幸運，所以需要社會帶著更強大的意識與包容，去協助這群人接受專業的治療與協助。假如這個社會，能夠讓更多人對於心理疾患有基礎的認識，也許患有狀況的人，就會更願意去面對已經生病的自己。 不過這些談何容易呢？要能從不認識走到理解，就已經要花上大半精力與時間。更何況是帶有意識，再從覺察走到包容，並且讓社會接納，我想要是真的有一天能達成，應該就是天下太平的烏托邦世界了！ (以上圖片皆來自canva pro) #我的天堂城市#影片賞析#電影賞析#心理疾病#異鄉

台南景點｜十大網美景點推薦｜台南美術館2館│鹽田│台江國家公園遊客中心

台南景點｜網美景點推薦｜台南美術館2館│鹽田│台江國家公園遊客中心

台南景點│奇美博物館 奇美博物館對於建築控來說，是必須要來朝聖的景點之一。奇美整體建築走希臘古典風格，真的很像置身在歐洲的古典宮殿，勾起在俄羅斯的回憶 以豐富館藏聞名的奇美博物館，除了常設展像是西洋藝術、樂器、兵器與動物標本等7大展覽區之外，不同時期推出的特展也十分推薦。 建議可以選擇平日的下午去參觀，沒有太多的遊客，不管是參觀展覽還是拍照，都很安靜輕鬆。 台南景點│台南美術館2館 台南美術館2館，建築物以自然極簡派風格的白色為主題，呈現出簡約而富有藝術感的空間氛圍，整體設計運用了不同角度的盒子堆疊意象營造出一個現代、簡約而又充滿藝術性展空間。 台南景點│台南地方法院 市區中的台南地方法院也是值得來走一趟，華麗典雅的巴洛克式建築佇立在鬧區中，特別顯眼。 後來才知道台南地方法院及台北總統府是同一個建築師，難怪風格頗雷同，建築內有不少歷史文物可以參觀，還有當時設置的監獄、法院....等。 台南景點│神農街 來市區覓食別忘了來神農街走走，喜歡老舊的建築風格所營造出來的氛圍 小小短短的一條街不太長，但是每間房子都各有特色和味道 因為整條街都還有住人，所以音量務必要放低，以免吵到在這裡生活的人 另外我們還看到地上有不少手搖飲的垃圾，沒公德心的觀光客該會帶給這裡的人多少困擾啊！ 台南景點│鹽山│鹽田 鹽山其實挺令我們傻眼的，就是一座小小小小的小山丘，然後上面擠滿了人 等待了一段時間，趁著沒人的空檔趕緊拍張照，然後就離開了。 鹽田離鹽山只有一小段車程的距離，雖然可以一併排入行程中 來到鹽田可以下田感受，就稍微有趣了些，拍照也很漂亮喔!不過黃昏時刻來應該會更美 台南景點│七股遊客中心 七股遊客中心充滿設計感的建築，成為遊客必來的打卡景點 以灰白色為主色調、幾何美感的建築，是簡單卻不失質感的設計。 台南景點│台江國家公園遊客中心 台江國家公園遊客中心，純白色的建築物有著高腳屋的獨特設計，就像是一座水上城堡一樣，成為近年來很熱門的拍照打卡景點，說是台灣第一美的遊客中心也不為過。 喜歡將蚵殼巧妙融入到建築物裡的設計概念 台南景點│四草綠色隧道 長約兩公里的四草綠色隧道兩旁種植著樹齡超過五十年的原生紅樹林，形成了一條美麗的綠色隧道，彷彿走在大自然的秘境中。這片紅樹林被譽為台灣紅樹林濕地生態之冠，生態多樣且獨特。在這裡可以欣賞到台灣多種紅樹林植物，對於喜愛大自然和探索生態的遊客來說，這個地方絕對值得一遊！ 介紹了台南十大景點，最後加碼介紹編輯非常喜歡的公園，就算沒有小孩，也很適合來拍網美照喔！ 台南景點│長興生態公園 長興生態公園在2022年贏得了建築園冶獎景觀類大獎，突破了傳統的罐頭公園設計，不見繽粉色彩的遊樂設施，而是以奶茶色色調為主題，帶來了柔和的視覺享受。對編輯來說是全台最美公園，沒有之一。

。｜高雄景點｜。 全新改造「祈願の千野2.0版」

第二次回訪高雄知名景點升級版「祈願の千野村」，原本只有三間的小攤販，現在規劃成一整條千野町攤販街道，還新增了：免費搗麻糬體驗、免費手繪風鈴/扇子8月份止、免費祈願の飄飄燈、達摩牆、風鈴與燈籠街、日式祭典舞台、手作教室（和菓子與壽司DIY），空中酒吧⋯多項體驗活動！天氣開始轉涼，很適合約三五好友來一起拍照打卡。 這一天：我們先來換和服👘 提供5星google評價：免費和服體驗一小時！（配件另計） 17：00跑來搗麻糬：木杵相當有重量，女生拿會有點費力，但體驗敲幾下也挺好玩的！還能吃免費Q彈的麻糬。逛到千野町攤販街道，提供了各種不同的攤販，有甜食、炸物、小遊戲⋯等，讓人可以享受著熙熙攘攘的街頭氛圍。 18：00沿著鳥居燈籠步道，走到達摩牆！來到空中酒吧，這裡很適合品嚐下午茶或小酌一下，觀賞著千野村美麗的夜景，我們點了花茶與小蛋糕，他們花茶散發著迷人的花香，清新而溫暖，讓人彷彿在花園裡漫遊！蛋糕細緻的質地和美味的層次，吃起來甜蜜又享受，整體口味不會輸外面咖啡廳。 ✔️熱桔茶 ✔️洛詩花坊 ✔️古典巧克力 ✔️佛卡夏 ✔️綜合野莓茶 ✔️香甜蜜桃茶 ✔️沁心薄荷茶 19：00跑來祈願湖，但要先到禮品商店兌換免費飄飄燈，寫上自己心願，會有工作人員帶領大家湖邊集合，點燃飄飄燈後，任由它在湖上飄移，將願望送往天際，這個儀式充滿了神秘感和寓意，使人感到充滿希望。 19：30手作教室（和菓子與壽司DIY），是充滿創意和互動的地方，會有小老師親自教你製作和菓子和壽司，在愉快的氛圍中度過有趣的時光。過程中深入了解「和菓子」糕點不僅是視覺藝術，還能同時創造出獨特的美味點心。壽司DIY課程，從如何擺放米飯到捲壽司，一步步學習每個技巧。這天不僅是一場關於飲食的冒險，還是一次文化體驗，讓人更加欣賞日本料理的獨特之處。體驗結束後，小老師會頒發畢業證書給您，讓大家可以拍照留念。 ⭕️門票：全票$300/優待票$250，可以折抵全園區商品消費$100。 ⭕️關注官方園區還會不定期舉辦大型活動！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：祈願の千野村 地址：高雄市田寮區七星路80之20號 營業時間：平日14:00-21:00/假日09:00-23:00 營業電話：0909-263-105 公休日：週二、三 #高雄景點 #高雄美食 #千野村 #日本和服體驗 #親子園區 #高雄旅遊 #kaohsiung #高雄 https://www.instagram.com/p/CzD1ztTvy1P/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

2023竹北市光明商圈美食藝術節｜你塗鴉我請客親子活動！

竹北光明商圈美食藝術節開跑！9/24（日）9：00-16：30 一系列熱鬧滾滾的活動，大人小孩都能一起共襄盛舉，有吃又有得玩，還有樂團表演，一起來看我的分享！ 活動地點就在竹北市的光明商圈文化公園（竹筍公園），文化公園（竹筍公園）可以說是竹北的特色景點，聽說原本中間有一根竹筍地標XD ，所以叫做竹筍公園，現在則是拆除了，文化公園非常適合全家活動踏青好地方，綠意盎然樹群和紅磚堆砌的涼亭別有番風味。 當天早上9：00-12：00是重頭戲是塗鴉活動，在舞台前就能免費領取畫版、圖紙、彩色筆作畫，畫作完成能獲得商圈折抵折價券～大小朋友都摩拳擦掌！！ 天氣真的超級好，爸媽全家大小都一出動！ 大朋友也能畫～！！！ 活動到了中間還有 10:30 Ladia Wang吉他自彈自唱演出，一邊聽歌享受一邊畫圖，好愜意的假日喔～～ 活動場地旁邊還有一些手作文創小攤販可以逛逛，像是印度手繪、靜靜玩毛線等等，大家都聚集在攤販一探究竟，活動攤位也非常用心！ 逛完累了再坐下聽聽MR.ONE 木箱鼓團的精彩表演 ，木鼓箱演出我還是第一次聽到，好特別的體驗！ 活動到這裡上半場也告一段落，大朋友小朋友都玩得不亦樂乎～～～

藝術搜尋結果

CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

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情報│2023年SOGO週年慶！LINE FRIENDS裝置藝術曝光！全13樣滿額禮開箱介紹！滿滿好康等你來！

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［2023/10/10］我在咖啡講堂 #呆憩

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金星在天秤

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*君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,簡直是米其林的星級美味!@小卡的美麗日誌

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Japan Visit : 日本品牌與商場經營觀察 edwin, yokumoku, Yukizna, 勝沼釀造

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《我的天堂城市》觀後心得

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台南景點｜十大網美景點推薦｜台南美術館2館│鹽田│台江國家公園遊客中心

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。｜高雄景點｜。全新改造「祈願の千野2.0版」

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《我的天堂城市》觀後心得

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