#在廚房#台中美食#台中蔬食#☁️☁️愛蔬食#蛋奶素日誌 🌱台中

#在廚房#台中美食#台中蔬食#☁️☁️愛蔬食#蛋奶素日誌 🌱台中·在廚房🌸 這是近期最喜歡的餐廳💕因為裝潢實在太美了☺️餐點比較多都有蛋奶，全素的選擇比較少，而帕里尼用料十分紮實，沙拉的生菜也吃起來非常天然，可能天氣太熱了連沙拉吃起來都感到熱呼呼的🤣真是可愛 - 🌸松露野菇帕里尼 🌸野菇烤肉醬三明治🥪 🌸黑醋栗冰茶 🌸桑椹牛奶 ······················ 📍地址：台中市大里區東興路62巷吧36號 ☎️聯絡電話04-2481-9886 🕖營業時間週一至週日11:00-14:30 17:00-20:30 - 想看更多分享可點取⬇️⬇️⬇️ Insragram🔍☁️☁️的蔬食生活 連結傳送門🔗 https://instagram.com/vegetarian_yunyun

友間cafe賣蛋餅 |台中早餐

今天要來介紹一家非常吸睛的店家～ 以名稱看以為是神魔咖啡廳之類的 但他們是家早午餐，主要是超級有特色的鮮豔蛋餅 《友間cafe賣蛋餅資訊》 電話：0972-268864 營業時間：09:00-18:00（週三公休） 地址：台中市西區西屯路一段160號 進門左手邊就能清楚看見菜單～ 裡面具有音樂文化，處處都看得到音樂器材的存在 但內還有一隻店狗他只要看見零食會乖乖坐下握手～ ✔️招牌蔬食蛋餅NT$65✔️拿鐵NT$75 ✔️手工奶油脆皮吐司NT$60 🔸招牌蔬食蛋餅 餅皮有很多顏色，每天店家會有限定款 我們今天選的是藍色（餅皮添加蝶豆花） 原本以為選蔬菜口味會很單調，但一點也不 招牌裡面有地瓜+肉鬆，還有義大利香料 吃起來很特別，餅皮吃起來有ＱＱ的、餡料也很豐富 🔹手工奶油脆皮吐司 厚片吐司上面加糖再烤吃起來外層脆脆的， 搭配奶油，吃起來跟以往的不同～ 🔸拿鐵 我們冷熱各點一杯，咖啡香氣熱的比較重一點 但也不會太苦澀，是我喜歡的那種 而熱的拿鐵拉花很厲害～～ 而且這裡外面很好拍～～～ - #台中美食#台中景點#台中#台中早午餐#台中甜點#台中早餐#台中美食地圖#西區美食#早午餐#蛋餅#咖啡#吃貨#yummy#yummyfood#igdaily#popyummy#foodie#taichung#taichungfood#brunch#coffee#coffeeshop

花蓮蔬食餐廳🍴

花蓮———Piatto+菜 . 🔸煙花女筆管麵$220 🔸藍紋乳酪筆管麵$250 🔸帕瑪森蒜味辣椒細扁麵$230 🔸奶油羅勒青醬燉飯$250 🔸手工冰淇淋$65 🔹套餐 + $70（沙拉+濃湯） 🔹牛肝菌濃湯 + $20 🔹隨餐附贈紅茶/迷迭香草氣泡醋 / 原來蔬食義式料理也可以令人驚訝 老闆與廚娘對料理非常熱忱 用料實在也非常用心 給大家最原味最原型的食物 讓每位客人吃的健康無負擔 我自己吃奶油羅勒青醬燉飯 使用花蓮的玉溪米加上 道地作法米心沒熟透 搭配自己熬的青醬再加上帕瑪森起司 真的可以吃兩碗😂不輸給葷食的香氣 環境有很多老傢俱蕨類植物 喜歡看看這些老物很有感覺 / 🏠花蓮市仁愛街28號2樓 ☎️0926-110323 🈺️1130-1400/1700-2030（週二公休） / @wan_wan_hu 姐姐有新店就想到我們囉 @fannie_tw @mao.mao0116 終於見到💕 一群愛吃的女生👍 / #肉絲女孩ootd @mercci22紅色拖鞋絕美 @pazzo 針織背心彈性也太好 @ob_design 我最愛的寬褲💓 / #hualien #花蓮 #hualienfood #花蓮美食 #hualiendessert #花蓮甜點#花蓮朵朵美食聖經#朵朵美食聖經#蔬食餐廳#piatto菜#mercci22style #hualienfoodie

信義區美食。三個傻瓜信義店3idiots印度餐廳彷彿置身印度！素食餐廳

肥丸上班的地方離信義區很近 下班就在ATT4FUN晃，想說有什麼好吃的 胖仔(男友)很喜歡吃異國料理就剛好逛到這間印度餐廳 全台唯一全素印度蔬食餐廳，目前已有三家分店了。 雖然我沒看過電影-三個傻瓜，但我想一般人都有聽過吧！ 我們一開始單點 後來店員過來跟我們說這樣點下來 差50元點雙人套餐會比較便宜 真心覺得店員人好好～ 因為我其實是對推銷非常有防備心的人 這樣替客人想的出發點，讓我會想下次再來。 套餐內容有： 前菜+主菜(3選2)+香料烤吐司+ 北印度咖哩+薄餅+麥餅+飲料*2+甜點*2 飲料我們選了薑黃牛奶與奶茶 甜點則是玫瑰甜球與米布丁 咖哩餃神燙不敢吃咖喱飯以外的人都愛😝 因為不熟悉印度料理，上菜其實都有點問號 每一菜都有很多的沾醬，不知道什麼加什麼就問店員吧😂😂 甜點也很好ㄘ～ #3 idiots toast & curry三個傻瓜印度蔬食信義店(ATT 4FUN) 📍FB：https://www.facebook.com/toastcurry3/ 📍地址：台北市信義區松壽路12號4F(捷運市政府站或101站) 📍營業時間：11:00-22:00 📍電話：02 7737 3868

台北具有創意的素食酒吧~隱身在大稻埕巷弄內 !!!!白天下午茶晚上搖身變酒吧 ‧ SU SU Veg＋Bar素素的吧

🈶好吃又不油膩的蔬食餐點搭配上喝了就讓你精神充沛的酒精 🈶白天有下午茶，晚上搖身一變成了酒吧 🈶吃起來可口美味的手做餅乾 下班之後想要來場非肉食主義，只想要吃環保素的人；不如來場悠閒的大稻埕放鬆夜晚行程 SU SU Veg＋Bar 讓你一次享受視覺及味覺的衝擊🤤 👉最真實不唬爛的美食文章：https://reurl.cc/k59LMq #台北酒吧 #台北美食 #台北下午茶 #大稻埕酒吧 #大稻埕下午茶 #大稻埕餐廳

京都蔬食-紅屋

關西行第三天來到了京都，在錦巿場附近吃了這間蔬食定食小店-紅屋，叫紅屋但店的外觀是白色的日式建築。 店超小的只有六個吧台位。 中午就固定只有一種套餐2980元，可去五辛。 第一道是豆腐組，圓圓的吃起來很像豆腐口味的洋菜凍。 第二道是水餃，吃起來就較一般，醬汁有點太多偏鹹。 第三道串燒很好吃，推。 第四道烤飯糰，飯真的好吃，醬好吃但我覺得有多，我口味是不是太淡了..哈，上面抺的醬也有單售。 第五道湯，就是清湯，配飯糰剛好。 第六道甜點是豆腐巧克力，這很好吃，有種吃生巧克力的錯覺。 也是間很讓人驚嘆不已的蔬食餐館，晚上會變蔬食酒館，我們只有排一天行程在這所以有機會在來。

台北市北投區 石牌美食 御珍家包子 湯包不膩好爽口

御珍家包子 地址：台北市北投區振華街34號 電話：2827-5959 餐點價格：$$ 用餐環境：個人用餐，小家庭用餐 特別推薦：小籠包 來看看我們點什麼👉🏻 1️⃣八寶炸醬麵 口味很清爽，吃完嘴巴不會有濃郁的醬味殘留，很舒服的蔬食麵！ 2️⃣小籠湯包 必點！湯汁爆多，請不要一口吃下會燙傷～也沒有豬肉的腥味，吃完一籠也不會膩喔，讓人蠻驚艷的👍🏻 3️⃣小菜 我是看有什麼就拿什麼，都不貴$30起跳，老闆娘都會夾蠻多的，口味也炒的不錯。 御珍家雖然是主打包子，但對包子皮很要求的我，反而沒有特別喜愛他們的包子😬 - 平淡的生活+略有驚喜的一餐。石牌這邊的餐館價格都頗高，能找到一家這樣的店真好！ - 推薦給大家囉❤️ - #台灣 #台灣美食 #波波黛莉 #popdaily #波波發胖 #台北市美食 #石牌美食 #石牌好吃 #御珍家包子 #小籠包 #我是老妹 #老妹上菜 

➖食 ғᴏᴏᴅ➖21世紀風味館：清爽無負擔全新套餐

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ . 📍21世紀風味館 👉🌕🌕🌕🌕🌕 - 餐點❶：鮮蔬手撕雞風味餐 💰$160 附餐有飲料，這道是因應炎熱夏天新推出的套餐，滿滿的蔬菜有花椰菜、高麗菜、龍鬚菜、玉米筍、紅蘿蔔作為整份套餐的基底，中間在鋪上手撕烤雞肉，是屬於非常輕食的一份套餐，此道餐點是冷食唷～所以非常適合沒有食慾的夏天，清爽沒有負擔～ - 餐點❷：酥烤腿排西西里燉飯餐 💰$190 附餐有飲料，以番茄紅醬為主西西里燉飯，搭配配菜花椰菜、紅蘿蔔、地瓜，主菜為大大的酥烤腿排～是一份可以飽飽的餐點，炸腿排搭配清爽的蔬食，默默的覺得罪惡感降低啦～ . #21世紀風味館 #烤雞 #samni桃園吃吃 #foodie #popyummy #yummy #instafood #instafoodie #vscofood #21plus #taiwan #like4likes #likeforlikes #followme #popdaily #輕食

打造未來新食感! 吃蔬食也很時尚 Vegan Amore蔬慕 全台百貨獨家插旗京站

善果餐飲繼今年三月於竹北開幕的中式功夫料理「善菓堂」之後，邀請台北知名蔬食餐酒館Bagan Hood擔任餐飲顧問，攜手於9月下旬推出使用台灣在地食材，結合異國餐酒文化的全新蔬食品牌「Vegan Amore蔬慕」，全台百貨獨家插旗京站3樓。 而這次店裝有別於以往善果餐飲特有的溫暖清新氛圍，50坪的空間改使用大量的綠色、金色、藍色等裝潢，唯一不變則是持續呈現出摩登時尚的都會質感風格，給人耳目一新的感覺，蔬食也可以吃的很有品味、很時尚。 Vegan Amore蔬慕這次推出沙拉、開胃菜、漢堡、義大利麵、燉飯、燉菜、佛陀碗，7大類型的餐點，在食材上使用了許多高營養價值的超級食物：紅藜麥、番茄、羽衣甘藍等，而近年越來越流行的「燕麥奶」也是Vegan Amore蔬慕非常愛用的食材，店內喝到所有有添加奶類的飲品，皆是使用「燕麥奶」調製而成的；並堅持所有餐點「現點現做」，提供給顧客最新鮮美味的新植感料理。 因國人多較喜愛溫熱的食物，故這次特別研發了2款經爐烤過的「溫沙拉」，讓原本生冷的沙拉也有了溫度，更能吃到食物的香氣；而義大利麵則搭配口感彈牙的鳥巢麵，並灑上香氣豐厚的vegan 起司，每一口都帶來滿滿的幸福感；燉飯皆使用較貼近義大利口感的進口義大利米，其中最推薦「毛豆香檸燉飯」，使用優質蛋白質來源的毛豆及各式時蔬拌上義大利米燉煮，並以特殊的紅胡椒、新鮮檸檬點綴，帶出絕無僅有的層次感，一定要試試看。另外推出使用了OmniPork、Beyond Meat的「未來漢堡」，特別推薦「雙層松露起司豬排堡」，雙層手作Omnipork漢堡排，搭配無毒水耕生菜及violife起司，最後放上濃郁的松露美乃滋，給顧客鮮嫩清脆的雙重享受；及風靡歐美國家以穀物、蔬果與植物性蛋白質三類食材為主，色彩繽紛又健康的「佛陀碗」，其中燉菜除了選擇搭配有機糙米飯之外，亦可搭配由善菓屋製作的「橄欖佛卡夏」。不只能享用到擺盤精緻、調味細緻的餐點，同時也照顧到顧客的健康。 【香料地瓜胡麻沙拉】 / NT.300 各式香料與地瓜拌烤，搭配濃郁胡麻香氣的無毒純淨生菜，美味與健康兼具。 【波隆那橘醬鳥巢麵】 / NT.350 以Beyond meat 做為橘醬的基底，香氣口感十足，並採用彈牙鳥巢麵製作，最後灑上香氣豐厚的vegan 起司，每一口大大滿足。 【雙層松露起司豬排堡】 / NT.350 濃郁的松露美乃滋，雙層手作Omnipork漢堡排，搭配無毒水耕生菜及violife起司，鮮嫩清脆雙享受。 【朝鮮薊奶油燉菜】 / NT.350 獨特美味及營養價值高的朝鮮薊與濃濃香氣的奶油、新鮮時蔬燉煮，搭配有機糙米飯，健康好選擇。 優質蛋白質來源的毛豆及各式時蔬拌上義大利米燉煮，並以特殊的紅胡椒、新鮮檸檬點綴，帶出絕無僅有的層次感。 【甜椒鷹嘴豆佛陀碗】 / NT.350 富有蛋白質及纖維質的甜椒鷹嘴豆泥，拌上各式新鮮蔬菜及糙米飯，清爽可口。 NEW GRAND OPEN開幕活動 • 開幕首三日，每日前30組消費者，贈送「酥炸松露脆薯」乙份 • 開幕首五日，至餐廳內用餐點消費滿1,500元，送Vegan Amore蔬慕餐點9折優惠券 • 9月底前身分證名字上有與「蔬」、「慕」同音的消費者，至Vegan Amore蔬慕餐廳用餐出示身分證，即贈「三沾酥炸脆薯」一份 • 12月底前，憑威秀影城當日電影票根，至餐廳不限金額消費，即贈送「三沾酥炸脆薯」乙份 【門店資訊】 週日-週四 11:00-21:30；週五-週六 11:00-22:00 台北市大同區承德路一段1號3F(京站時尚廣場) 02-2555-6090 #BeyondMeat #OmniPork #vegan #VeganAmore蔬慕 #佛陀碗 #沙拉 #溫沙拉 #漢堡 #燉菜 #燉飯 #燕麥奶 #義大利麵 #蔬慕 #開胃菜 

吃素還需要出櫃？？！！韓國素食者的困境 #水水的韓國社會觀察紀錄

#水水的韓國社會觀察紀錄#韓國素食者的困境#吃素錯了嗎#內附素食種類單字表🥦🍅🌽🥒 大家安寧🙋🏻‍♀️今天是針對「韓國素食文化」的研究專題喔！ - 會突然想做這個專題，一方面是因為水水看了韓國Youtube運動頻道「Somi Fit」的Vegan Vlog後，深受啟發，覺得很像可以從自身做起友愛環境和動物，決定開始吃彈性素(一周四天盡量吃方便素，週末可以吃肉)； - 另一方面是因為聽到Somi說她在頻道上公開自己是Vegan之後，訂閱數暴跌，百思不解為何吃素和訂閱數有關的我，開始研究了一下韓國的素食生態... - 發現，韓國的素食者真的很辛苦啊😭 - 不管是在性少數族群議題上還是素食者議題， 水水衷心希望有朝一日韓國人都能更敞開心胸的接受並瞭解各種「少數群族」。 - 對這個主題有興趣的繼續往下看囉👇🏻 - #正文開始 「我吃素(나는 채식주의자다)」-你知道同樣的一句話，在台灣和在韓國可能會引發截然不同的反應嗎？-想想你遇到吃素的朋友時的狀況吧？我們大多追問完：「你為什麼吃素？」後，就：「喔喔！原來如此。」尊重各自飲食習慣，然後結束這一回合的話題。和素食朋友吃飯的時候，也有許多好吃的蔬食餐廳可以選擇，即便不是蔬食餐廳大抵也都有素食者可以選擇的菜單，或是要求餐廳不要加肉、不加蛋、不加奶時，相對地也較不會被投以「你有夠難搞」、「你是奧客」的眼光。因為台灣可以說是「素食者天堂」！台灣「吃素人口佔比」高達總人口的12%，是位居全球第三名的吃素強國呢！因此，台灣人習以為常的素食自助餐、餐廳裡的素食菜單等，其實在一些素食文化不發達國家素食者的心中，可是一件非常不容易的事喔！ - 權小姐是韓國的素食者。 (圖片出處：https://m.blog.naver.com/egkhi89/221854915303） - 權小姐以交換學生的身份到台灣時，覺得那個地方(台灣)生活很便利。台灣有很多素食者，因此可以輕易地找到不錯的素食。如果她要求「請幫我去掉肉和蛋」，餐廳的職員們也會親切地將肉從食物中拿掉。在那個國家時常可以遇到素食者，所以大部分的台灣人對素食者的知識很豐富。 - 這是在韓國素食者的眼中的台灣。 然而韓國素食者所經歷的韓國素食狀況又是如何呢？ - 許多台灣人關心韓國的KPOP、韓劇、韓國旅遊、美味的韓國食物，覺得韓國是一個友善、時尚、充滿魅力的國家。但你知道，在這個蔬食逐漸成為一種潮流的時代，你我都關心的韓國，居然是「不太歡迎素食者」的國家嗎？ - - #共同體意識造成對少數族群的包容性較低 韓國的共同體意識、集團文化，造成社會對「少數者」的接受度相對較低。 - 文化大學韓文系 許怡齡 教授 在《82年生的金智英》電影映後座談會中曾表示：「韓國社會雖然很難一概而論，但整體來講，我覺得它是一個對少數族群相對不友善的社會。舉個例來說，如果你是性少數者，你就會相當不利。然後其實我是一個素食者，我在韓國也相當不利。在韓國我們稱為대세(大勢)，大部分的人都是(在)這樣的主流，它(韓國社會)通常就會把它(主流)接受為一個絕對的預設值，在那邊任何的少數族群，我覺得都相對不容易。」 #09分50秒處(許怡齡教授演說) - 在韓國「素食者」當然也屬於少數族群之一。 根據 韓國素食聯合 2019年推算的資料顯示，2018年韓國的素食人口大約落在100萬～150萬左右，相較於十年前成長了10倍，但仍佔韓國的人口總數(2018年韓國總人口數：5164萬)不到3%。 - 漢陽大學的學報中也曾經報導，2017年度全韓國的424所大學中，高達99.3％的大學回答「學生餐聽中沒有素食餐點」。小學到高中的小小素食者更是艱難，因為在學校內都是中央廚房團體供餐，幾乎沒有學校會特別提供素食餐點。 (圖片出處：http://www.joongboo.com/news/articleView.html?mod=news&act=articleView&idxno=1179034) - 正在服役中的韓國素食軍人也面臨了同樣的狀況，若以韓國素食人口3%來計算，韓國軍人中，約有1萬7000多位素食軍人，調查2019年9月論山訓練所的菜單後發現，素食軍人在韓國的軍隊中，83餐中，有41餐都只能吃白米飯，就連最基本的配菜「泡菜」也會添加魚露醃製，因此，素食軍人時常需要面臨無菜可配的窘境，有許多素食軍人不僅體重急遽下降，還需承受因食用一般餐點後的嘔吐、腹瀉症狀，及飽受憂鬱症所苦。對此，韓國國防部卻表示「團體供餐較難配合個人取向(단체 급식에서 개인 취향을 맞추기는 어렵다)」。 (圖片出處：https://www.yna.co.kr/view/AKR20180706097400014) - #註： 台灣國軍有供應素食餐點，但據網路資料顯示，國軍中的素食通常是蛋奶五辛素，葷素餐盤也會混洗，因此對全素小兵仍是相對困難的環境，據說營級較高(因為是長官要吃的)較有機會吃到全素餐點。 - - #吃素還要出櫃？ 除此之外，大部分在韓國的素食者，在告知周圍親友是素食者時，還須經歷不少批判、質疑的眼光，因此還誕生了結合채식(菜食)和coming out(出櫃)的「出菜櫃 채밍아웃(菜ming out)」的單字，可以見得在韓國社會要坦承自己是素食者並不是一件容易的事。 (圖片出處：http://www.hani.co.kr/arti/PRINT/826364.html) - 雖然近年來，韓國社會對蔬食的關心有逐漸增加，但在以「肉食文化」為主流社會的韓國，對於「素食少數者」仍存在著歧視和差別待遇。某篇報導中，韓國記者採訪的6位韓國素食者中，有4位回答「對周邊親友抱持著否定的眼光感到最為困擾。」 - 李女士(51歲)表示「在公司聚餐時，有被同事說過是 民弊(민폐:造成其他人麻煩的人)，之後為了不想承受那樣的壓力，去聚會時都不會表示自己吃素。」 - 而開始吃素2年的上班族A小姐則透露：「一開始說自己吃素時，從『這樣對健康不好』到『就算你吃素，世界也不會改變。』等，聽過各式各樣的意見。我們各自因不同的理由吃素，如果其他人能尊重我們就好了。」 - 大學生 B小姐(24歲)提到「不吃青菜的話，大家只會說要均衡飲食，就輕鬆帶過這個話題，但素食者說自己不吃肉，卻要被用營養的標準審判。」 - 此外，在韓國承認自己是素食者的話，還經常需要承受「活得真累！」、「植物就不可憐嗎？」、「你是印度教嗎？」、「你是和尚嗎？」、「很難搞」、「奧客」等偏見和負面的反應。 (圖片出處：https://univ20.com/85403) - - #韓國素食者的努力 但好消息是，也有許多韓國的素食者為了爭取「吃素的權利」而努力著。 - 將於2020年初入伍的鄭泰賢(音譯)在2019年11月12日向國家人權委員會遞交了陳情書，在陳情書內呼籲韓國國防部部長鄭景斗「保障(韓國)國軍官兵的素食權」。韓國綠黨也正在準備申請「保障素食權」的憲法訴願審判，此舉是為了能讓所有公共機關團體供餐能保障素食權有法理依據。 - 從2016年開始的韓國最大的素食者活動「Vegan Festival」，2019年參與人數也達到了1萬5000人，相較於2016年第一次舉辦時，攤位規模也達到2倍以上。 (圖片出處：http://futurechosun.com/archives/45122） - 韓國的素食者們為了他們的「吃素權」努力地在制度面上發聲。至於大多數葷食的韓國民眾是否能逐漸捨棄針對素食者的偏見和批判的眼光，真的就只能仰賴大多數葷食的韓國民眾，有一天能更敞開心胸接受各種「與自己不同」的人類了。 - 身為一個熱衷於韓國文化的外國人， 期待有朝一日能看到更兼容並蓄的韓國文化。 - - - 參考資料連結整理： 1. Ｍoney Today “채식이 민폐인가요?"…고기 권하는 한국사회”https://www.google.com/…/m.mt…/renew/view_amp.html%3Fno%3D2019040316142455144 2. 한림미디어랩 The H “비건, 취향 아닌 인권으로서 존중받아야…”http://www.hallymmedialab.com/news/articleView.html… 3.더나은미래 “그저 취향이라고? 우리의 ‘채식할 권리’ 보장하라”http://futurechosun.com/archives/45122 4. 地方韓文水水YT頻道：『82年生的金智英』電影映後性別座談會精華影片/性別歧視是暴力的溫床/韓國的性平現狀 (09分50秒處)https://www.youtube.com/watch?v=aSX6lqp3yLU&t=588s

蔬食搜尋結果

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友間cafe賣蛋餅 |台中早餐

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信義區美食。三個傻瓜信義店3idiots印度餐廳彷彿置身印度！素食餐廳

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京都蔬食-紅屋

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台北市北投區石牌美食御珍家包子湯包不膩好爽口

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➖食 ғᴏᴏᴅ➖21世紀風味館：清爽無負擔全新套餐

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吃素還需要出櫃？？！！韓國素食者的困境 #水水的韓國社會觀察紀錄

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