【食記】大稻埕附近充滿古香的日式拉麵

無口小廚-大橋頭站 回訪率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 哈囉大家，我是吃素的TJ 這次想介紹日式拉麵 店家是在大稻埕商圈 整個古色古香，氣氛感十足 有室內跟室外座位區 這次跟阿湯選擇坐外面 餐點品項拉麵最有名 店員說先點湯頭再選口味 這次共點了以下餐點 ✨青柚胡椒 $200 👑 👉🏻可以先喝一口原味，再把小檸檬擠進去 原味的湯頭就已經很濃郁了 加入小檸檬後多了個清爽感 入口時尾韻有胡椒的香氣 適合重口味的朋友 ✨白味噌 $200 👉🏻 這個阿湯很喜歡 湯頭很清澈，不會太重口 味噌的味道淡淡的 喝起來很舒服😌 ✨韓式炸醬飯 $60 👑 👉🏻 這個很好吃，我們都很喜歡 韓式炸醬吃起來甜鹹甜鹹的 上層還有些許小黃瓜 把飯攪拌完每一口都好吃 ✨腰內豆腐排 $100 👑 👉🏻 這個也是我的愛 咬下去感受的到豆腐香 口感軟嫩很特別 最後如果喜歡我的介紹 歡迎追蹤我的蔬食IG哦 https://www.instagram.com/tj_frozen713?igsh=MW40MGEycWk4Y2lqcg%3D%3D&utm_source=qr 🏡 台北市大同區環河北路一段431號一樓 ⏰ 12：00-15:00;17:00-20:00 

sun berno光焙若蔬食(春大直門市)

今天和朋友來大直的春大直吃這間有名的蔬食sun berno光焙若蔬食，店位於１樓美食街裡。 這間的菜單以漢堡和披薩為主。 今天點了瑪格麗特披薩和韓式炸雞漢堡（另加蛋)升等套餐。 韓式炸雞漢堡＋88元套餐含薯條＋選了飲料熱美式；採竹自助式，點好餐待叫號自取。 韓式炸雞漢堡送上桌時超高的，生菜超多，看起來很滿足。 韓式炸雞在最底層，吃起來微辣，不錯吃，因為生菜給的很大方，所以吃起來不會覺得很膩，推。 瑪格麗特披薩，看似簡單，但要做到口味和披薩皮適中也不容易。 這裡的披薩中間薄外圈厚軟，皮超軟Ｑ，口味偏重，我和朋友都很喜歡，超推必點。 整體來說都不喝吃，口味選擇也不少，價格也不算高，有機會在來吃吃別的口味。

Karen吃英國人做的英式炸魚薯條「Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條」療癒人心的邪惡美食

撰文編輯/Karen W. 天啊‼️天啊‼️ 板橋出現了超道地的炸魚薯條 有多道地？！ 光憑主廚也就是老闆本人是英國人🇬🇧 就知道這炸魚薯條絕對不簡單～ Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條 是我們新發現的極度正宗的英國炸魚薯條🍟 我想大家對於炸魚薯條應該都不陌生，但真正英國人做的炸魚薯條，你 吃過嗎？ Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條 位在板橋民族路上，確切位置就在民族路225巷口。 這間裝潢帶著濃濃英國氣息的餐食館佇立在滿滿傳統味的板橋區街頭實在特別突出。 很令人印象深刻，路過更是很難錯過🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️ Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條 菜單 菜單有分為單點跟套餐，都是英國常見的街頭小吃，有炸魚薯條也有蘇格蘭炸蛋、還有自製捲心菜沙拉，如果想要吃漢堡的朋友，這裡也有！ 吃蔬食的朋友也有波特菇漢堡可以選擇，選擇上算是蠻豐富的了。 我們這一次點的都沒有雷，而且好吃到讓我們決定下次還要再回訪！ 比爾炸魚薯條的全品項都是現點現做，文末有附上訂餐連結，不想在現場等太久的朋友很建議可以先點再取餐唷～ 🔸午間套餐 經典英式炸魚薯條 如果平常食量正常的朋友，我還蠻推薦Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條的午間套餐！ 午間套餐只限平日中午才有，一樣有炸魚、一樣有薯條、一樣有捲心菜沙拉、一樣有飲料🥤 真的超划算的！跟正常的炸魚薯條套餐差別是在於炸魚是一片、薯條是小份，但是其實光是午間套餐的份量就可以吃的飽了！ 炸物的優勢就是一定要趁熱吃，酥脆外皮還有燙口細緻的鮮魚搭配自製塔塔醬洋蔥味蠻重、微酸帶甜又濃郁很是好吃。 炸魚用的是鯰魚沒有刺吃起來好安心，最喜歡吃沒有刺的魚了～ 重點是這個萬一酥脆到咬下去都可以聽到喀滋的聲音～ 推薦大家可以擠上檸檬汁吃起來會優秀，解膩又提升風味！ 🔸炸海鮮拼盤和薯條 炸海鮮拼盤，其中海鮮真的很多，裡面有大蝦、魷魚圈、魚塊。 - 草蝦有去蝦線很大隻吃起來超脆口，魷魚圈沒有腥味吃起來很彈牙，炸魚用的是跟經典炸魚片一樣的魚，所以也沒有刺🤍 - - 外皮一樣，吃起來非常的酥脆，老闆娘說他們的麵衣是老闆特製的，吃起來我真的覺得是外面吃不到的口味，搭配自製的塔塔醬整個相得益彰！ - 最特別的地方是Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條有販售三種不同的薯條，其中我們很推薦大家可以點英式薯條。 - 英式薯條是由老闆親自手工製作，製作每一批都要花十天的時間，吃起來比起美式薯條更為柔軟細緻，也更吃的出來馬鈴薯的原味，沾上特製的塔塔醬，好吃到不行！ 🔸蘇格蘭炸比薩 這絕對百分之百的美味！ 但是也百分之百的邪惡！ 炸披薩簡直就是碳水+碳水的超美味罪惡食物，獨家超酥脆的外皮加上口感彈牙又美味比薩，每一口都是像在天堂般的享受。 減肥中的朋友，這一道真的千萬不要碰，因為一吃會上癮～～～ 🔸炸雞翅 酥香多汁的炸雞，外皮一口一卡滋，像是餅乾般脆口。 雞肉口感Q彈扎實還多汁鮮嫩，尤其是特製麵衣讓炸雞口感不厚重，出乎意料的好吃啊！ 單吃就很好吃的炸雞，如果加上附的獨家醬料會更好吃，推薦大家可以點辣味美乃滋。 - 英國人真的是無醬不歡的國家，他們的獨家醬料每一個人做出來的味道都是獨一無二的。 Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條的辣味美乃滋，吃起來有一種台式、英式的碰撞火花感！ 絕對讓人覺得一口吃不夠還想再一口～ 如果你吃過英式炸魚薯條你必須來回味！ 如果你沒吃過英式炸魚薯條，那你必須來嘗鮮！ 自製捲心菜沙拉也是好吃到不行～ 我當天到的時候甚至看到有客人一個禮拜來買三次的，多好吃就好，而且客人中還有很多是外國人，不用說肯定道地的🔥 這麼好吃的英式炸魚薯條趕快把它收藏+吃起來吧🍽️ 📍Bill's Fish & Chips 比爾炸魚薯條 地址：220新北市板橋區民族路221號 線上點餐：https://lin.ee/ff4nWHk 營業時間： 週二-週五11:30-14:30 16:30-21:00 週末11:30-21:00 每週一公休 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/BILLSFISHCHIPS2023 📍Ig ： https://www.instagram.com/bills.fishandchips 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【台北 大同 | 跳舞蘭咖啡】大稻埕老宅咖啡廳推薦 | 大稻埕美食推薦藝術

【台北 大同 | 跳舞蘭咖啡】藝術與老宅共存的治癒咖啡廳

一間與老宅共存的治癒咖啡廳， 大部分時間都在做餐廳訓練的我， 因為長時間都是在與人群談話及授課， 所以非常的享受可以自己一人獨處的時光。 習慣休假時候帶著筆電， 找家順眼覺得舒適的咖啡廳或早午餐店進去， 專心的享用完店家精心烹調的餐點後， 打開電腦開始我的部落格生活紀錄或是準備即將授課的內容。 又是陽光露臉的一天， 自然醒後搭上公車去大稻埕找尋我的咖啡廳， 沒想到發現了這家跳舞蘭咖啡， 原本就很喜歡老物件的我， 加上偶爾也會去看看舞台劇， 自己的斜槓也是寵物健康零食的品牌經營者， 沒想到竟然有以上三點全俱備的咖啡廳。 站在門口先google了跳舞蘭咖啡的創立故事， 跳舞蘭咖啡的創辦者是一群熱愛舞蹈的人， 也在二樓設有舞蹈教室， 瞬間憶起了以前自己也熱愛跳舞的年輕時光~ 這裡不僅提供健康美味的咖啡和甜點， 也是一間寵物友善店家， 不定時也會舉辦各種活動， 讓整個老宅的空間充滿了新的生機與故事。 內庄古樸的建築， 帶領著現代的裝潢， 帶著種獨特的對比但又不失老宅該有的美感。 尤其是眼睛完全被古老的樑柱和樓梯所吸引， 加上一旁通往廁所的紅綠燈及低調斑駁的牆面， 彷彿感受到歲月靜好， 迷失的時候先停下來思考， 在繼續向前走。 角落通往洗手間的逗趣指示牌 走進店內先是迎面而來的是暖心的舒適感， 帥氣可愛的男店員帶著微笑跟你打招呼， 更是非常熱情的替我講解了菜單及跳舞蘭咖啡這棟建築物的前後小故事， 而且窗邊的位置非常舒服， 大大的落地窗跟些許的綠植栽， 好像都市裡的小花園。 很喜歡這片牆， 雖然只簡單掛著幾張國內外知名舞團的照片， 但就覺得這樣的畫面充滿了生命力， 靜靜的看著這些照片好久。 樓梯處也擺設了有關舞蹈、藝術的書籍， 也有一寫小散文及詩集給用餐著閱覽。 意外的發現了一本有趣的書， 吃對我來說本來就是一門藝術， 很適合我閱讀呢~ 跳舞蘭咖啡菜單介紹 當天為了要點鹹派與庫斯庫斯之間猶豫好久， 最後還是敵不過原本就是鹹派愛好者的我~ 彩虹蔬果飲的聽覺跟視覺光想像就覺得很天然與健康 愛吃檸檬蛋糕的我又陷入了選擇障礙， 最後終於選擇了平常不常吃到的肉桂蛋糕， 跳舞蘭咖啡廳是一間很特別的咖啡廳， 因為身為舞者， 長期需要透過與身體的互動， 所以對於身體會相當重視， 因此在餐點製作方面會更天然與健康。 跳舞蘭餐點介紹 只有一個人我還是非常貪心的點了三樣 ! 松露綜合蔬菜鹹派 鹹派是由跳舞蘭咖啡店家自製， 有生菜沙拉還有帶皮的馬鈴薯條， 鹹派本身超級緊密厚實。 派體吃起來香酥軟脆， 內餡自帶著各式蔬菜的原始香氣， 微微的松露把蔬菜襯托得有層次感， Baby生菜新鮮解膩， 女生自己吃完一盤就很有飽足感了。 藍莓乳酪法式吐司 手工製的藍莓乳酪醬竟然跟姐姐做的味道超級相似， 讓我一吃瞬間想起姐姐每次搗乳酪的畫面， 喜歡藍莓微酸口味跟愛吃乳酪的人一定會很喜歡， 法式吐司滿了滿滿四大片， 如果在配上一杯彩虹蔬果飲應該也是很滿足的一餐。 甜點 - 肉桂蛋糕 聽完店員的介紹就選擇了他， 果然很好吃耶~ 鬆軟的蛋糕本體帶著黑糖肉桂香， 上方的酥酥口感， 點綴些微的杏仁片， 讓整塊肉桂蛋糕不會甜膩到吃不完， 而且口味也更加和諧了。 豆奶拿鐵 原本是照慣例每天一杯美式咖啡的我， 看到牆上的豆奶介紹， 馬上更換成豆奶拿鐵， 咖啡本身濃郁的香氣， 沒有過多的苦澀感， 融入豆奶香氣後， 帶著咖啡的回甘， 明顯的跟一般牛奶拿鐵香氣不同， 慶幸自己有點豆奶咖啡呢 ~ 飽足後開始細看牆上的每一件藝術陳列品， 跳舞蘭咖啡就像是一處專屬的藝術家保護園區， 不吝嗇的為藝術家們提供了一個陳列平台及靜心思考的環境， 為這個城市帶來一抹小清新。 跳舞蘭咖啡 10345台北市大同區重慶北路二段12號 Facebook粉絲專頁：Dancing Orchid Cafe跳舞蘭咖啡 IG：@dancingorchidcafe Google商家：跳舞蘭咖啡Dancing Orchid Cafe #跳舞蘭咖啡評價 #大同區咖啡廳推薦 #大同區不限時咖啡廳 #大同區寵物友善咖啡廳 #大同區早午餐咖啡廳 #大同區手作甜點 #大同區蔬食咖啡廳 #台北老屋咖啡館 #台北藝文咖啡廳 #台北複合式咖啡廳 #台北手沖咖啡推薦 #台北有插座咖啡廳推薦 #大稻埕咖啡廳 歡迎追蹤我的IG : https://www.instagram.com/julia.232 更多旅遊即時介紹 : https://m.facebook.com/julia.traveltheworld

711天素地蔬新上市｜早午餐新選擇：轟炸薯餅飯捲

711天素地蔬新上市｜早午餐新選擇：轟炸薯餅飯捲 外頭的蜜汁醬香拌飯，包裹著薯餅，鹹香的雙重奏，在嘴裡迸發，滿有飽足感的！ 很少有蔬食可食的飯捲，先前都是三明治或是比較單純的飯糰，這次裡面包了薯餅的新品項，滿讓人耳目一新。 素食類別：五辛蛋奶素

繽紛蔬食手打烏龍麵穗科烏龍麵

誤打誤撞的穗科烏龍麵🥢 因為沒吃到猓玀苑 (真的沒想到這有點偏的地方人會這麼多😂) 久違的騎ubike前往的替代方案 但結果也是要排隊 只是運氣好很快排到😙 看到菜單才發現 居然是素食店🥬 ✨️泡菜烏龍麵套餐$410 ✨️溫蔬胡麻拌麵套餐$420 套餐均附 ✨️樣特選小菜 ✨️野菜天婦羅 ✨️當日甜湯 日日手作烏龍麵 拌麵不加熱湯的部分比較Q 蔬菜配色拍起來真的繽紛 也滿新鮮的 味道清爽不油 泡菜烏龍的泡菜是分開放自己加 小菜碟就真的少少的 但炸野菜很優秀皮好好吃 👉加收10% 👉午晚餐期間有休息 #穗科 #穗科手打烏龍麵 #素食 #素食料理 #蔬食 #蔬食餐廳 #烏龍麵 #松山區美食 #松山區 #台北美食 #台北探店 #訪訪吃什麼

新光三越Diamond Towers-小小樹食

今天來新開幕的新光三越Diamond Towers小小樹食吃午餐。 2023 大直忠泰店 ->大直蔬食-小小樹食 忠泰店 -打卡版｜PopDaily 波波黛莉 2021 大安店食記 -> 「DaDa愛蔬食」精選文章懶人包（持續更新！）｜PopDaily 波波黛莉 2021敦南店食記->「DaDa愛蔬食」精選文章懶人包（持續更新！）｜PopDaily 波波黛莉 店位於４樓，用餐區是開放式的。 今天點了佛陀碗的口水雞飯和焗烤瑪莎拉腐乳貝殼拉麵。 口水雞飯味道超讚的，拍起來就很美，配菜很多樣化。 拌勻吃起來超香的，健康滿份又很有飽足感。 焗烤瑪莎拉腐乳貝殼拉麵，焗烤很少會出錯。 切開裡面的料很多，吃起來是咖哩蕃茄的醬汁口味，裡面有馬鈴薯塊所以吃完很有飽足感，不用怕吃不飽。 小小樹食的每間分店都不錯吃，目前在北部的４間都去嚐過，每間都有自己的特色，很推薦大家來這間嚐嚐看。

【開吃】隱身在彰化中興莊蔬食小店/滿滿復古懷舊風/適合三五好友聚會/每個景都適合拍照/餐點仍有進步空間/卦山力+

【開吃】隱身在彰化中興莊蔬食小店/滿滿復古懷舊風/適合三五好友聚會/每個景都適合拍照

今天要來介紹一家開幕一陣子的蔬食店，隱身在彰化的中興莊裡面，建築內外都 是滿滿懷舊感，中興莊是目前彰化歷史最悠久的眷村，目前則改為青創基地，不 只有特色店家進駐，偶爾也會有市集擺攤，假日有時也會有許多活動。 快跟著我一起看介紹吧！ 今天要介紹的這家是卦山力＋ 光看就知道能在這裡拍很多照片了（笑），門口的三張椅子及紅欄杆真的是一大 重點。門口有擺放手寫的小黑板菜單。基本上素食者都可以使用 接下來跟著我走進店裡看看吧 這個樓梯是不是讓人很懷念，還有這個紅色的手扶欄杆 現在已經非常少見了，內裡的裝潢都還保有眷村當時的樣子 一樓空間就是料理及飲料製作的地方，當天我們的座位在二樓 這種樓梯走起來都比較陡，所以走的時候真的要比較小心注意。 菜單其實很簡單．分為主餐及飲品還有小點心等 主餐的內容物也都很清楚的標示在上面，也不用擔心吃到不喜歡的菜。 這點很貼心加分！ 飲品除了咖啡之外，也還有提供茶類、氣泡飲可做選擇。 接著跟我一起上二樓吧！ 二樓的位置也都是保留基本樣貌，桌椅都是現在很少見到的！ 特別喜歡這個位置，可惜當天已經有客人。 陽光灑下來這個位置，感覺看書喝茶好享受！ 榻榻米是不是真的有股魔力，讓人想坐在上面發呆。 而且，仔細看他的床戶真的是非常早期才會出現，是用栓的方式。 還有這個門簾也是非常少見，看到這邊是不是吸引大家滿滿的思念。 接下來就要介紹餐點啦！ 長腿蔬蔬$220 這個名字真的太可愛了! 近照來看一下，菜單上有茄子，不過當天沒有吃到茄子 起司則是在蛋裡，吃的時候可以拉絲呢～ 馬鈴薯的兩不多，大概幾塊，調味我覺得還不錯可惜有點偏油 份量來說是適合當小點心，食量較大的朋友當成正餐可能不適合，我吃完還覺得 餓（笑）但，如果食量不大的朋友，這份餐點可能就適合。 西班牙焗烤馬鈴薯烘蛋蛋$230這倒是朋友點的，我沒有吃就不評論、份量看起來蠻多，後來覺得我應該點這道可以吃比較飽，不過點這道的朋友，建議要先吃點東西，因為需要等比較久時間。 總匯烤餅披薩$200 披薩也是朋友點，也是已菇菇為重點還有加上起司等配料 這道也是需要等比較久時間，一樣建議先吃點東西。 這家店是我找了好久才找到的小店，因為彰化很多店都吃過（笑） 結尾 當天用餐的整體來說並不是很滿意。 因為人手不足的關係，我們的餐點等了非常久才上來。 同行的朋友還有帶小孩，等小朋友的泡芙上來， 小朋友在睡覺了。餐點來說我覺得尚可，已他的份量來說價格稍高。 而且，當天餐點也有出問題（我就不多說），店家的回應很客氣。 但，與其事後的回應更是希望能注重當下餐點的品質，而不是說為了客人肚子而 著想。我雖然不是做餐飲，看到當天餐點的狀況也是只有無奈。 最後店家有說下次去願意再招待一份新的餐點，但目前可能不會再去。 因為是蔬食新店更加上是看了店家的經營理念而支持 還是寫了介紹文出來，提供給如果剛好想去的朋友作參考。 希望他們能越來越好。 搜尋我的臉書：迷糊少女到處走走 可以看到我分享各種生活紀錄 偶爾分享在日本打工度假經歷故事 IG:oyatsu.japan Youtube:迷糊少女出走日記 喜歡我的文章 請幫我按個❤給我鼓勵或是分享 ＃彰化 ＃彰化景點 ＃彰化蔬食 ＃彰化餐廳 ＃中興莊 ＃彰化中興莊 ＃蔬食餐廳 ＃蔬食店 ＃卦山力+ #彰化卦山力 #眷村 #彰化眷村

【桃園美食】桃園蘆竹創意蔬食料理|$999無菜單美味素食餐廳|津田蔬食餐廳

津田蔬食餐廳 每次大魚大肉也會想吃蔬菜，推薦一家有機蔬食餐廳

津田蔬食餐廳 每次大魚大肉也會想吃蔬菜，推薦一家有機蔬食餐廳，位於桃園中正北路上津田蔬食餐廳是一家採用當季蔬菜，創造出美味又健康的蔬食料理，旁邊還有紫莉幸孕莊園，有提供孕媽咪的月子餐。 莊園非常大，白天一定會很漂亮。 店內環境乾淨舒服。 津田蔬食菜單 可以掃描點餐，非常方便。 有義大利麵、炒飯、鍋物、披薩、漢堡、飲品等餐點選擇。 現在還有無菜單料理，有$699、$999、$1299不同價位，記得要提前預約。 餐點 我們點的是無菜單料理$999。 有三種菇類、山藥，湯頭裡有加入黃金蟲草，難怪湯頭特別鮮甜。 好愛炸香菇、雪白菇、金針菇，還有山藥，特別有口感。 由左至右分別是牛蒡炊飯、西班牙烘蛋、椒麻雞、苦瓜香鑲肉，烘蛋有起司，特別有特色。 高營養的猴頭菇，吃起來扎實彈牙，多吃蒸煮，吃起來沒有苦味，其他蔬菜也有調味，特別好吃。 很喜歡醬的調味。 左至右蝶豆花醋飲、桂花果凍、水果 小朋友們會很喜歡，上面有炙烤焦糖配上橘子，ㄍㄚ ㄘ ㄍㄚ ㄘ的口感，很喜歡甜點的很推薦。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🍞 津田蔬食餐廳 📌 桃園市蘆竹區中正北路1131巷13號 ⏰ 11:00～20:00（周三公休） ☎️ 03 321 9968 LINE@：https://i.wooow.tw/R1FCx FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550779972133 官網：https://www.goodmeal.tw/

永和美食推薦│小本經營-平價餐廳中米其林等級，譽為永和鼎泰豐之稱的排隊店-炒餅相當推薦

說到永和美食絕對不能錯過這間有著平價鼎泰豐之稱的【小本經營】中式料理館，印象中才開沒多久，短時間內就在社團間竄紅，看到不少人推薦著~都忍不住想親臨現場，看看這眾人所說的美味，究竟CP值有多高。 【小本經營】的好評不少，大多都是說料理相當特別，口味很不錯，性價比高，甚至還傳出這可是有知名品牌*鼎泰豐*的影子在其中，想想~其實自己也沒吃過鼎泰豐~哈哈哈~所以也不知道是什麼味道 XD 單單就【小本經營】所出的料理，個人吃過後感覺真的很推，不僅跳脫一般台菜餐館的感覺，在口味上、份量上、精緻度上，都特別有質感，而且在【小本經營】就直接打破本人不吃茄子及苦瓜的兩項障礙，整個人生解鎖​~ 【小本經營】雖位在中永和一帶，但其實地理位置來說離台北市並不遠，連接中正橋、永福橋 接環東大道，騎車過來也沒有太遠的距離感，另外，其實店家離捷運頂溪站大約10分鐘的路程，搭捷運也很方便，開車的話，那也方便了，一旁就有兩、三個停車場，交通算是相當便捷！ 【小本經營】晚餐時段的營業時間是從下午五點開始，我的媽啊！我們大約四點半到，竟然已經有人在排隊了～＠＠ 這實在令人期待又怕受傷害的等待～ 【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 五點門一開...不過去上個洗手間．什麼出來整家店就將近坐滿了，電話訂單聲也沒停過~ 店員瘋狂點餐、結帳、接電話，估算內場將近四爐全開，要來消化這人潮滿滿的來客量，點餐的同時也不忘抬頭看一下今日的小菜新品及青菜有哪些！ 【小本經營】的菜單，簡單明瞭，沒有太多花俏的品項，飯類、麵類、單點、湯類、小菜類，看來小菜相當特別，品項也很多，點完餐到櫃檯先結帳就可以期待餐點上桌囉！ 小菜『涼拌小黃瓜』、『醬燒茄子』說也奇怪，明明不太敢吃茄子，卻被菜單上的醬燒茄子給吸引~ 醬燒茄子一上桌，感到有點驚艷，因為光這擺盤就看得出店家其實對自家食物的用心及想呈現出質感的一面， 茄子本身的營養價值其實很高，除了富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等 但你們知道其實茄子不是蔬菜，是「水果」嗎? 看到了沒，茄子中間那個籽，以植物學分類來說，茄子屬於茄科茄屬植物，應是水果的一類。根據定義，水果是植物的成熟種子卵巢部分，蔬菜則是植物本身的可食用部分。所以仔細看，這茄子是有帶籽的水果，這也是這次在【小本經營】中，看到那麼明顯的茄子籽。 覺得【小本經營】的茄子非常的美，吃起來也很新鮮，一開始其實還有點難入口的感覺，畢竟過往吃到茄子的經驗，口感就不是太好，因此很少會出現在本人的食桌上。但這次這道醬燒茄子的味道相當吸引人，味道很香。 醬燒鹹鹹甜甜的味道非常入味，重點是完全沒有那種茄子的軟爛感，雖然不至於到脆口，但其碼是有口感的，這對平時不吃茄子的版主來說，這可以~而且相當好配飯。 超喜歡的涼拌小黃瓜，小黃瓜的保水度有高達九成以上，所以才會有很多人用小黃瓜敷臉~ 喜歡吃小黃瓜的原因當然也是因為健康，以及那清脆的口感。【小本經營】的涼拌小黃瓜帶有點蒜香辣味，但也保留了小黃瓜本身的瓜味，吃起來相當脆口好吃，非常開胃~ 【冰糖苦瓜】很難覺得這道看似桌宴大菜的冰糖苦瓜只要銅板價，雖然苦瓜也是本人的障礙之一，但這道小菜「超推~​」 吃苦瓜真的很怕那-很苦-的味道，尤其白色的苦瓜，雖然尾韻的-甘-是很不錯，但正所謂先苦後甘，也要能適應那前味的苦才行~ 很意外的，這道「冰糖苦瓜」很好吃耶！苦瓜竟然能被醃製成另一種味道，隱約依舊有小苦味～但隨之而來的卻是種甘甜，不吃苦瓜的今天意外吃了好多～覺得自己都被排毒了～​ 今日特殊小菜－滷牛筋，這道小菜並非天天都有，是剛好看到服務員寫在黑板上，我們立馬點了一份 香辣牛筋肉，有看到的話千萬別錯過，有帶肉的牛筋尤其口感更棒 【小本經營】的香辣牛筋肉滷得非常的好吃，不會太過重鹹，取而代之的是那一口接一口的滷香味～也是非常下飯~ 牛筋其實指的就是牛的蹄筋部位，有滿滿的膠原蛋白，富含多種微量元素，在經過烹煮後這牛筋已軟化非常好入口，且淡嫩不膩~ 燙青菜，每天必須的均衡營養，炒的不會過油，不過不得不說，雖然份量有，但青菜的價格稍高，可能選用的青菜是有機的或是現在的青菜價格比較高 相當新鮮好吃的菠菜，非常喜歡菠菜那獨特的口感及味道 說到中華料理，怎麼能少了「紅油炒手」這一道．來自四川的道地料理。這一份真的是分量十足，目測大約有八大顆，是最喜歡的薄皮內餡多版本​~ 沾滿了特製的辣油（紅油）麻香撲鼻~～一口可能還無法入嘴～麻辣滋味很剛好，並不會嗆辣到無法入喉那樣，且餡料十足，皮薄就是好吃，醬汁中帶有酸、麻、辣、甜，多種蘊含在其中，非常好吃！ 「酸菜白肉湯」必點推薦之一​ 清湯白肉的姿態，光看跟那酸菜刺激味蕾的味道，又再度打開食慾了～ 一碗湯，肉給的不少，但湯卻是相當的清～ 白肉很滑嫩，不乾柴，還帶有一層薄薄的脂肪層，很不錯吃～ 尤其這個湯頭～真的很棒，不僅熱熱喝時～超級爽口，那酸菜味特濃郁，很有知名酸菜白肉鍋的味道，即便是一碗湯，但一點也不馬虎耶，這湯頭實在是非常加分～ 【小本經營】川椒燃麵，外表看似我們常見的辣乾麵，但其實一點都不是，話說～燃麵是四川宜賓的傳統小吃，是因為在製作麵條時，完全不加任何一滴水並以油取代，所以生麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」，而這川椒燃麵，顧名思義就是挺辣的辣麵唷～ 本該是細白的麵條，被紅油染上了一層麻辣嫁衣～麵體本身煮的恰到好處，不軟爛也不會太硬～麻辣的口感對能吃辣的本人來說是恰到好處的～紅油及燃麵看似會有滿滿的油味，但吃起來並不會有油膩感唷，反而很喜歡那麻辣香氣～ 接下來排骨炒飯登場～這應該是很多男生很喜歡點的份量，肯定可以吃很飽，排骨屬於滷炸式的排骨，味道中規中矩，但醃製的是蠻香的～ 炒飯是白炒飯耶～粒粒分明，沒有過重的調味，也不會太鹹，很簡單沒有太多負擔雜亂的炒飯 再來也是非常推薦之一的「家常炒餅」看到這道菜的名字不知道為何就又是一道＊選我＊選我的菜色，原本以為家常炒餅會是乾的，但沒想到卻帶有點客家小炒般的姿色登場 【小本經營】的家常炒餅讓人想到眷村菜色木須炒餅，個人非常喜歡這道料理，有滿滿的青菜、高麗菜、蛋、木耳、肉絲、紅蘿蔔．．等配料 重頭戲主角就是這項蔥油餅的餅皮，在特殊醬料及蔬食的拌炒之下，口感有點偏近甜不辣的Ｑ彈 配上蛋一起吃更有味，吸飽湯汁的從油餅及蛋，入口後的層次非常棒，很推薦的一道菜色～​ 誠意滿載，師傅炒工真的不簡單，在菜色研發的口味上也很有質感，可以算是平價中式料理的米其林等級，也難怪會吸引這樣多的人潮 完食的那一剎那~~實在太滿足，頓時間也覺得很不可思議，竟然通通吃完了～ 果真是非常有料理功夫的【小本經營】就這樣一間簡潔有力的中式餐館，靠著這般的美味及堅持度，吸引滿滿人潮及好評，之後如果要問起「永和有什麼好吃的？」肯定從口袋名單中介紹出來！這是間不會讓人失望的餐館。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【小本經營】永和美食 永和中餐館時 間：週一至週日 11:00-14:00；17:00-20:30電 話：(02) 8928-8055地 址：23448 新北市永和區竹林路115號Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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