新店美食 ∥ 大宴小酌聚餐推薦-宸軒園粵菜海鮮(中興店)

新店美食、聚餐推薦-宸軒園粵菜海鮮(中興店) 菜色選擇多樣豐富，適合三五好友、家人歡慶聚餐~ 宸軒園是新店知名的在地美食，這次我造訪的是：宸軒園粵菜海鮮(中興店) MRT-新店區公所站 1號出口右轉、步行約8分鐘路程， 門口就有公車站牌(8/647/綠3)、附近也有一些停車格。 對面就是獅子山，爬山運動後，直接過來用餐也很方便喔！ 用餐空間共有兩層樓，一樓的座位包含2人桌、4人桌，8人圓桌、10人圓桌 和一個獨立小包廂，滿足各種用餐需求~ 大片玻璃窗設計讓室內採光更加明亮，等候餐點時也能看看街頭景色。 地下室約有6~8桌大圓桌提供桌菜宴席服務， 適合小公司舉辦尾牙/春酒、大家族聚餐。 除了宴客辦桌，宸軒園也有提供外燴服務喔！！ 請洽 宸軒園粵菜海鮮FB 預訂。 菜色包含：經典肉品、特色海鮮、蔬食豆腐、素食、火鍋、 港式特色煲仔、港式茶飲小點和主食，選擇非常多樣豐富！！ 價格也很平易近人，看到那一整排的港點我都想要來一點呀呀呀～！！！ 當紅炸子雞 外皮香酥脆口的脆皮雞，撒上宸軒園獨家香料，一口咬下喀滋作響～ 雞肉吃起來口感軟嫩不乾柴～～～ 麻辣水煮松阪豬 脆口彈嫩的松阪豬是我最愛的豬肉部位呀~ 加上麻香微辣的滋味真讓人口水直流、一口接一口！ 金沙子排 你知道鹹蛋黃這個東西呀~一入菜就能讓人多吃好幾碗！ 鹹香酥脆的口感真的不要太涮嘴！！ 果律鮮蝦球 愛吃蝦子的朋友必點！！ 飽滿大顆的蝦仁看起來就超好吃！一上桌就秒殺！！ 沙茶鮮蝦粉絲煲 鮮蝦擺滿砂鍋、底下的粉絲吸滿湯汁Q彈入味～ 點個粉絲煲來代替主食也很不錯呢！ 鹹魚雞粒豆腐煲 港式料理中各種特色煲仔，這裡通通有！ 鹹魚雞粒豆腐煲也是經典又下飯！ 乾炒牛肉河粉 滑嫩Ｑ彈好入口的河粉應該是大人小孩都喜歡的， 另外還有豬肉、海鮮口味可以選擇喔！ XO醬海鮮公仔麵 微辣的XO醬跟海鮮真的超絕配！ 加上青江菜、胡蘿蔔、木耳和洋蔥等蔬菜，這公仔麵真的太豐盛啦！！ 避風塘肋排 豬肋排火候掌控得宜，肉質軟嫩不柴口，就是啃起來比較豪邁～ ((初次約會咱還是別點吧！ 避風塘口味微辣超涮嘴呀！！ 說宸軒園是被港式點心耽誤的粵菜餐廳都不為過！ 菜單上那一整排的港式小點我都想點一輪呀！！！ ((可惜點菜主控權不在我.... 魚子燒賣(4入)、經典牛肉球(3入)、脆皮海鮮捲(2入)、黃金流沙球(3入)、 水晶蝦餃皇(3入)、爆漿芝麻球(3入) 晶瑩剔透的水晶蝦餃皇，皮Ｑ、蝦飽滿～ 炸得酥脆的脆皮海鮮捲也豪好吃～ 看著別人碗裡爆漿流沙的誘人畫面，我內心淚流滿面.... 藥膳羊肉爐 料好實在滿滿一大鍋的羊肉爐一上桌立刻沖淡了我的悲傷～ 在這冷颼颼的天氣裡有什麼比一碗熱呼呼的羊肉爐更撫慰人心的呢？！ 店員倒入羊肉湯的畫面超療癒，瞬間引來大家圍觀搶拍～ 燉得軟爛的帶皮羊肉超好吃～ 還有豆腐、豆皮、炸芋頭、木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、白菜、枸杞、 白果、粉絲等豐盛配料！ 這鍋冬季限定，大家不要錯過囉！！ 讀者優惠 來店消費出示本文： 主食粉飯麵全面八折、單點炒菜類三樣以上入贈白飯一碗 （即日起至2024/12/31） 2025/1/24~2/2過年期間不打烊 年菜現正開放預約中，目前除夕夜內用已全滿！！ 其他時段可洽 官方line id：@708wtaxh 訂位。 過年想要吃好料，不管內用、外帶，還是宅配都快快訂起來吧！ 宸軒園-粵菜海鮮（中興店） 11:00–14:30、17:00–21:00（週一公休） 02-2915-6006 新北市新店區中興路一段141號Google地圖 宸軒園-港式粉.飯.麵（安民店） 11:00-14:30、17:00-21:00 02-8666-0286 新北市新店區安民街86號Google地圖 #新店美食 #桌菜料理 #聚餐推薦 #宸軒園 #宸軒園粵菜海鮮 #粵菜餐廳 #海鮮料理 #港式小點 #港式茶餐廳 #宸軒園粵菜海鮮(中興店)

。｜台南美食｜。南紡購物中心 《漢來蔬食》餐廳！

台南｜南紡購物中心 漢來蔬食 《四人豐食餐桌》$2400 《開胃涼菜》 ✔️涼拌黑木耳：開胃小菜，清爽又唰嘴，富有營養。 《沙拉》 ✔️燒烤季節野菜沙拉：結合了季節新鮮生菜與炙燒時蔬，搭配特調油醋醬，既清新又有燒烤的香氣。 《風味熱菜》 ✔️古法麻辣臭豆腐：使用傳統方法製作的麻辣臭豆腐，香辣帶勁，非常推薦給重口味的人。 ✔️藤椒酸菜缽：藤椒的麻香和酸菜的爽脆完美結合，裏頭還有冬粉，讓口感更豐富，層次分明。 《主食》 ✔️藜麥八寶菜飯：將藜麥和各種營養豐富的八寶菜，經過攪拌與飯結合在一起，帶點鍋巴香氣十分美味。 ✔️白灼季節時蔬：簡單的料理，用當季新鮮蔬菜白灼後，保持蔬菜的原汁原味。 《煎炸點心》 ✔️蜜汁叉燒酥：鹹甜的叉燒為餡，像千層般外皮酥脆，內餡甜美，口感層次豐富，是傳統廣式點心之一。 《蒸籠點心》 ✔️上海棠菜餃：內餡包滿上海脆甜的棠菜，餃皮薄韌，大口咬下去齒頰留香。 ✔️酸辣湯：正宗川式料理手法，湯汁濃郁香酸，一點點微辛辣，喝起來非常過癮，大人小孩都愛。 《甜品》 ✔️芋香西米奇亞籽：基底以芋頭為主料，經過熬煮後，加入冰糖調味，上層放上奇亞籽點綴，口感滑順，甜而不膩。 立即加入來美食APP，新會員贈100元加菜金，還可月月免費領取「手工木桶豆花」兌換券 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：漢來蔬食-台南店 地址：台南市東區中華東路一段366號3樓 營業時間：平日11:30-14:30/17:00-21:00，假日 11:00-15:30/17:00-21:00 電話：06-236-6618 #漢來蔬食 #漢來美食 #台南餐廳 #南紡購物中心 #低碳飲食 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南美食地圖 #漢來蔬食 #vocus #簡單溫度計 #台南東區美食 #台南蔬食 #台南素食 https://www.instagram.com/p/C86qowMPjEM/?igsh=ZGpkNXN6NG5rNzh4

蔬軾 創意蔬食料理：必訪蔬食餐廳推薦，義大利麵燉飯界的愛馬仕

蔬軾 創意蔬食料理 So Veg Restaurant 精緻的聚餐約會首選餐廳「蔬軾」取名蘇軾的諧音，用餐環境跟餐點口味也給人很「舒適」的感覺。 由 SNOW FACTORY 雪坊志業創立的全新蔬食品牌。主打以沒有過度加工的素料，用自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理，和自家的精品優格、手工果醬、與優格冰淇淋，打造出的美味。 用餐環境漂亮又有氛圍，給人舒適的文青風格，跟蔬食給人的感受一樣，舒適 蔬軾菜單 每一道餐點都有小符號標示，素食的類別以及是否會辣。會標註該道料理是否能夠去五辛，輕鬆提供吃各類別素食的朋友選擇。 舒適的用餐環境，真的可以讓來用餐的人非常的放鬆與愜意。 蘇軾蔬食餐點介紹 松露奶油寬扁麵 展現了奢華與細膩的完美結合。寬扁麵條煮至恰到好處，柔軟而富有彈性，每一口都能感受到麵條的滑順與質感。 濃郁的奶油醬汁裹覆在每一根麵條上，帶來豐富的奶香和細膩的口感，而松露的獨特香氣更是讓整道料理瞬間升華。松露的香氣在口中蔓延，與奶油醬的濃郁相互輝映，形成了一種絕妙的平衡。整體口感細膩而層次豐富，令人一試難忘。 牛肝菌蕈菇燉飯 飯選用上等的牛肝菌和蕈菇、鮮奶油、蘆筍、帕馬森起司，經過細心烹調，每一口都充滿了豐富的菌菇香味。米粒煮得軟硬適中，吸滿了牛肝菌和蕈菇的精華，口感滑順而有嚼勁。 濃郁的奶香味、濃厚的菌菇風味與細膩的米飯完美融合，入口即化，餘韻悠長，帶來無與倫比的味覺享受。 這兩道都是必點必吃大推推!! 優格冰淇淋 只要是雪坊會員於門市提領商品，撇除初一十五外，就可以讓該桌的每一位皆能免費吃到價值$135的優格冰淇淋! 蘇軾店家資訊 - ̗̀ 店家資訊 ̖́- 蔬軾創意料理 農安店地址：台北市中山區農安街263號(近臺北捷運行天宮站)電話∶02-25099936營業時間∶11:30 - 21:0011:30 - 14:30 午餐 (出餐時間從 11:45 後才開始 )14:30 - 17:30 不供餐點、不開放內用 (僅提供優格外帶)17:00 - 21:00 晚餐 (廚房出餐時間到20:30為止) 其他素食餐廳|料理推薦

靜謐奢華中的精緻和風【心月懷石料理】在心月懷石感受懷石精神，享受隱世和風美味

這次造訪了位於信義區的心月懷石料理👇 📌心月懷石料理店內外靜謐環境 這裡不僅能享用傳統的精緻懷石料理，更有靜謐優雅的環境營造出隱世氛圍⭕ 踏進店內，最先映入眼簾的是清澈水缸裡活跳跳的龍蝦與各式新鮮海鮮，透著一股自然生機，令我食慾大開☝️ 📌心月懷石料理套餐價位選擇一覽 我選了兩套不同價位的懷石套餐——2100元與2500元，逐一道出這些精心設計的佳餚如何在味覺和視覺上帶來震撼的感受吧😀 先來介紹開胃的前菜，搭配松子及細緻魚片，滑嫩且味道醇厚，入口即化，簡單中透著無限的細膩✔️ 📌心月懷石料理超鮮魚貨海鮮料理 接著是生魚片拼盤，選用鮭魚、青甘、白甘，還有龜山島的鮮蝦，蝦頭酥脆無腥味，吃得出特別的鮮甜😍 這道拼盤生魚片厚實新鮮，特別是帶有微甜的鮭魚及柔嫩的白甘，每一口都是新鮮而純粹的美味😗 鰹魚搭配醋凍，風味清新而微酸，秋葵和山藥泥滑順細緻，將鰹魚鮮美凸顯得淋漓盡致🏆 另一道驚喜是煎黃雞魚，外皮香脆，內肉鮮嫩，搭配梅肉山藥醬酸甜的滋味剛好中和了雞魚的油脂，創意十足，成為套餐中的一道佳品😘 📌心月懷石料理創意蒸物海鮮大羹煮 蒸物則是海鮮大羹煮，濃滑的羹湯配上蘆薈、蘿蔔泥、山藥丁，食材選用高雅，整體質地豐富而清爽😃 📌心月懷石料理2100元套餐澎湖大明蝦 而2100元套餐的主菜，澎湖大明蝦搭配明太子醬，呈現出鮮美海味，蝦肉脆甜彈牙，並以洛神花漬物作點綴，清爽酸甜的口感讓整道菜更為生動😌 📌心月懷石料理2500元套餐彭湃松葉蟹 2500元套餐的主菜則是松葉蟹，蟹腿肉搭配日本經典蛋勾芡，入口鮮甜美味💖 松葉蟹腿的柔嫩加上香菇、玉米筍等蔬食，更添層次感，是懷石料理中值得細細品味的一道🤩 📌心月懷石料理肉品 隨後的美國沙朗牛肉，肉質鮮嫩多汁，特調的牛排醬更增添了肉香😀 📌心月懷石料理2100元套餐超鮮海鮮握壽司 壽司部分，2100元套餐的握壽司選用了金鯧魚和午仔魚，兩者新鮮豐厚，每口都是滿滿的海洋味道😉 📌心月懷石料理料超多的2500元套餐海鮮蓋飯 2500元套餐則提供海鮮蓋飯，醋飯上鋪滿了豐厚的鮭魚卵、滑嫩的海膽，一口咬下，鮮甜和醋香在口中層層綻放😋 湯品部分，蜆湯的鮮美醇厚令人驚艷，湯底清澈而帶著蜆的清甜，每一口都令我倍感滿足🤤 📌心月懷石料理解膩飲品與手作甜點 最後的甜點同樣精緻，包括新鮮水果盤與米奶慕斯。米奶慕斯口感滑順且帶著淡淡的米香，別緻且清新，是完美的餐後享受🥇 還有餐中的煎茶與餐後的咖啡為整餐畫下完美句點🙋 心月懷石料理以傳統懷石精神打造每道料理，從菜品到服務都非常到位。店內服務細膩貼心，隨時關注備品是否需收送，從每個細節中都能感受到他們的用心😃 📌心月懷石料理詳細位置資訊 🎈台北市信義區信義路四段466號

旅行當然跟美食脫離不了啊！日本這間質感旅店直接跟居酒屋結合未免也太貼心了吧！

都說日本人小巧思真的是無極限，這間在東京的旅店直接在裡面交誼廳提供各式各樣的美食，這樣有點太犯規了，待在裡面都不想出來了拉！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 位於東京的BUNKAHOSTEL旅店，利用簡約風格設計，完美的利用上下舖節省空間，還設有女性專區，家庭專區提供各種不同旅客需求！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） BUNKAHOSTEL最特別的是交誼廳就是居酒屋，提供一般居酒屋美食，不用擔心日本店面都很早打烊的問題，營業到很晚，不怕跟好友沒有地方暢聊啊！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） BUNKAHOSTEL老闆還為大家特製當季健康美食，讓愛美的大家有零負擔的蔬食，這點完全攻破健康族群跟出國害怕大魚大肉回國要還債的旅客啊！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 夏季還有特製的冰淇淋供應！下次到東京不怕沒有地方住了拉！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 店家資訊：東京都台東區淺草1-13-5 郵編：111-0032 淺草站出發大約需步行5分鐘（銀座線、淺草線，東武鐵道）或者在距淺草站1分鐘步行的田原站（銀座線）下車。 資料來源： bunkahostel.jp

*(超鮮,超好吃!)函館國內線機場1樓【鮨みつや/壽司MITSUYA /壽司三屋】絕鮮鮭魚卵,海膽,生魚片,一貫接一貫

吃大吃小 達美樂通包|巨無霸披薩vs披薩魂丼飯 火熱開吃

【達美樂．台北訊】 2024.08.05 台灣達美樂啟動WOW 品牌翻轉活動第五波，推出「16吋巨無霸披薩」及「披薩魂丼飯」，來對應更多不同需求的消費者，提供加倍美味與驚喜，絕對能掀起熱烈討論。 達美樂巨無霸披薩為16吋是目前披薩連鎖業者最大的尺寸，直徑達40公分，配料豐富澎湃。此外，更一次推出23種口味，滿足每位消費者挑惕的味蕾，想要享受最大、用料十足的台灣在地食材，首選就吃達美樂巨無霸披薩；即日起全台門市開賣，外帶半價一個只要450元起，是親朋好友歡樂相聚時光的最佳選擇！ 時逢民俗感恩月，達美樂限時推出去年大受好評的「三牲四喜口味披薩」，讓消費者輕鬆準備拜拜供品；三牲四喜披薩是由三牲及蔬食（雞:BBQ雞肉／豬:香腸片/魚:鱈魚星星／蔬食）組合而成的四喜披薩，今年新推出巨無霸尺寸，保證開盒見喜。視覺享受超豪華、味覺享受超澎湃，以美味款待各方好兄弟，心意十足。達美樂表示:「去年是我們第一次推出＂三牲四喜＂這個口味，概念來自於員工們設想到把祭拜時需要的雞／豬／魚，三牲的概念放到披薩上，可解決消費者準備供品的繁複，不但保留傳統，也可在結束後和家人們大快朵頤享受美食。加上今年巨無霸尺寸的推出，更加超值豐盛，感恩月期間讓消費者輕鬆選購」。 活動期間凡購買「三牲四喜披薩」外盒上也會貼上「伍呷伍拜 業績不敗」、「三牲四喜攏後哩」…等限量趣味貼條，更加貼近時節，讓人會心一笑！ 同時，達美樂看好個人經濟，順勢推出「披薩魂丼飯」；有別於一般市售丼飯，「披薩魂丼飯」將披薩與台灣在地米飯的完美結合，主廚採用在地台梗9號米加入原味雞湯讓米飯更為香濃，再搭配上在地食材的披薩配料及100%莫札瑞拉起司，一開盒撲鼻的米飯與披薩濃郁香氣，令人食指大動，內部試吃即獲得極高評價。「披薩魂丼飯」份量大小適中，不論是旅途中的個人用餐，或是上班族的午餐，甚至家庭簡易備餐，都能吃得方便又享受，即日起，全台門市同步開賣，共有5種口味(超級豪華/菠菜照燒雞肉/白醬海鮮/普羅旺斯牛肉/四重起司)，建議售價149元起。 達美樂為回饋廣大粉絲的熱愛，8/9至9/8期間每天４點前，外帶選購「My BOX披薩魂丼飯」乙份就送零卡百事可樂乙瓶，送完為止！ 產品介紹: 「達美樂巨無霸披薩/披薩魂丼飯」活動詳情請見達美樂官方網站 達美樂客服專線0800-291-252 訂購專線02-4125252 新聞聯絡人： 行銷部 Gin Liu 劉玉琴 聯絡電話：02-2522-2522分機219 / 行動電話：0953-899-057 行銷部 Rebecca Chao趙一貞 聯絡電話：02-2522-2522分機273 / 行動電話：0916-926-021

*【陽明春天 陽明總店】榮獲四連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌四

*【陽明春天 陽明總店】榮獲三連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌

米其林綠星「小小樹食」聯名泰國「還魂梅」神還原「小當家」開胃炒飯 

當泰國經典的頭等艙迎賓零食「MagMag還魂梅」遇上了台灣家喻戶曉的蛋炒飯，會迸出什麼新滋味？米其林綠星餐廳-「小小樹食」聯名還魂梅入菜，演繹出跨國界、跨品牌合作的創意蔬食料理「還魂梅烤鳳梨蔬菜飯」，並與台灣在地食材共舞，一連創作「黃金烏龍還魂梅塔」、「雲朵梅茶」等夏日開胃佳餚。 米其林綠星餐廳-「小小樹食」與泰國頭等艙迎賓零食「MagMag還魂梅」聯名入菜。（圖片來源：業者提供） 知名美食漫畫《中華一番！》裡，廚神「小當家」中就曾創作出酸梅炒飯，讓原本因天氣炎熱、食不下嚥的鲍大人胃口大開，許多讀者都相當好奇它的奇妙滋味。「小小樹食」攜手泰國MagMag還魂梅合作，將這道充滿話題的料理加以升級，以還魂梅入菜蛋炒飯為底，加上白龍王水果玉米天婦羅、慢煎聖女番茄以及丁香煎台灣鳳梨，最後鋪上營養滿分的寶貝生菜，富含維他命C等營養素，同時也充滿清爽的夏日氣息。 除此之外，小小樹食和MagMag還魂梅也一連創作「黃金烏龍還魂梅塔」、「雲朵梅茶」兩道適合夏日品嚐的甜點與飲料，同樣與台灣在地食材演繹跨國舞曲，烏龍茶與還魂梅的搭配意外契合，加入杏仁奶油餡，以及還魂梅結合鳳梨熬煮出來的果醬，再擠上香氣滿滿的烏龍奶油霜，畫龍點睛的芒果還魂梅醬，滋味清爽不甜膩。 小小樹食與MagMag還魂梅跨品牌聯名創作「還魂梅烤鳳梨蔬菜飯」、「黃金烏龍還魂梅塔」、「雲朵梅茶」用食材演繹跨國舞曲。（圖片來源：業者提供） 另外，雲朵梅茶則傳遞出3個層次的口感與滋味，由芭樂芯葉茶加入還魂梅釀泡成爽口的茶底，上層的「梅子雲朵」除了有還魂梅，還搭配聖女小番茄、椰子水及香茅，費工製作出奶香濃郁、又不失夏日氣息的綿密奶蓋，譜出充滿記憶點的夏日飲品。 來自泰國的MagMag還魂梅被譽為果乾界精品，使用當地農場嚴選的新鮮李子，透過獨家精釀冷凍乾燥技術，製成無籽且果肉厚實有感的果乾，並由皇室成員操刀商標，上市後即獲泰航頭等艙、國際名牌Dior指定為迎賓贈禮，颳起代購炫風。MagMag還魂梅自2019年在台上市，已在台灣帶動一波波聯名餐飲話題，進一步打開知名度。 MagMag 品牌環保袋「美個包」傳遞還魂梅打造美食新浪潮精神。（圖片來源：業者提供） 根據泰國旅遊觀光協會統計，2023年有超過72萬人次台灣旅客赴泰國旅遊，小小樹食看好，東南亞料理中，泰國菜是在台發展最成熟的菜系，加上喜愛去泰國玩的台灣人，對還魂梅一點都不陌生，小小樹食佐以「米其林」綠星的實力操刀，創作出激起食客好奇心、讓人想在炎炎夏日品嚐的創意蔬食料理。活動期間小小樹食也推出至門市，消費滿2,000元（含聯名餐點），即贈MagMag還魂梅品牌環保袋一個(不累贈數量有限送完為止) ，詳情請洽官方粉專。

為地球選擇未來「植境消碳節」
熱愛土地 無痕山林 潔淨海洋永續旅遊新玩法

圖：複合式低碳生活概念品牌植境舉辦「植境消碳節」，邀請永續企業、網紅分享如何永續旅遊與實踐綠色生活 永續旅遊已成現代風潮，例如露營前和營地主人先確認「有無污水處理」；多天百岳縱走行程，只用粗鹽刷牙；用杏鮑菇煉油、萃取蒸高湯，做出美味純素雞肉飯。由於低碳生活成為國民新潮流，複合式低碳生活概念品牌植境（plantārium）於 8/24 日舉辦「植境消碳節」與贊助單位頂新和德文教基金會、NEO FOODS(大成新創肉) 合作，活動邀請島內散步與 Azure 臺灣湛藍海洋聯盟等企業，介紹如何進行永續深度旅遊，如何移除海洋垃圾保護地球；也邀請野菜鹿鹿、龍龍開烤箱等網紅創作者，分享野外露營如何以在地食材創作頂級料理，外出旅行如何不留痕跡，在日常中輕鬆實踐綠色生活。 我們愛土地—低碳旅遊，潔淨海洋 聯合國世界旅遊組織定義，永續旅遊是：「充分考量現在及未來的經濟、社會與環境衝擊後，同時又能滿足旅客、產業、環境與當地社區需求所進行的旅遊活動。」 隨著全球暖化引發糧食危機，台灣永續旅行領導品牌島內散步，旗下品牌「地食新竹」資深總監郭又甄卻同時觀察到，現代不僅有許多糧食被浪費，非當季蔬果也不斷被生產，導致愈來愈多人不認識食物產季與產地，也不再理解特定時節為何會吃特定食物，因此，他們從食物旅程裡的飲食線索出發，為民眾與企業規劃宜蘭深溝地酒與米、新峨眉茶香風土等永續低碳旅遊，帶領大家親自體驗從土壤到餐盤的食物連結。 圖：島內散步資深總監郭又甄說，參與食物旅程體驗活動後，民眾就會開始在三餐中為地球選擇未來 郭又甄說：「旅遊結束，就是生活的開始。歷經這些食物旅程體驗，往後購買食物時，就會翻看包裝產地標籤，在每日三餐中為我們的地球進行未來選擇。」 永續行動迫在眉睫，因為佔地球表面積約 70% 的海洋近年嚴重受創。 如果把每年流進大海的垃圾堆疊起來，高度將超過 200 棟臺北 101 大樓。 要如何恢復海洋原本的湛藍色？於是，Azure 臺灣湛藍海洋聯盟執行長陳思穎開始「撿垃圾」，推出全電式兼具遙控與自動駕駛的海漂垃圾清潔船「湛鬥機」，並於 2022 年成立全台灣第一個智舶示範港，2023 年推動海洋永續方案，結合「科學＋創新設計＋社會設計」，實踐能帶動港口當地經濟的潔淨海洋方案。 圖：Azure 臺灣湛藍海洋聯盟執行長陳思穎說，每次消費都在為想要的世界投票 從 2022 年 4 月至 2024 年 7 月間，聯盟已召喚高達 1,577 人次參與潔淨海洋活動，共清潔 224 次港口、31 座河灘與海灘，移除 8,100 公斤垃圾，降低碳排量高達 79,130 CO2，相當於 204 座大安森林公園一年的固碳量。 陳思穎說：「每次消費都在為想要的世界投票。當吃東西、旅行時，我們的消費都是負責任的，一次性垃圾便不會輕易進入海洋。」 我們愛生活—永續飲食，無痕山林 創作者「野菜鹿鹿」在轉為蔬食者前，最愛嘉義雞肉飯。為了做出懷念的雞肉飯味道，他們不用五辛類紅蔥頭，改用杏鮑菇煉油、萃取高湯，再放上炸好的金針菇、杏鮑菇，做出回味無窮的台版美食。該支影片已吸引破 110 萬次觀看，也讓他們發現只要食物夠美味，就能吸引更多人嘗試永續飲食。 圖：網紅「龍龍開烤箱」分享用蔬食做出台版美食，吸引更多人嘗試永續飲食 地景科學專業出身的烘焙創作者「龍龍開烤箱」，授課時會分享如何選用合適在地食材。例如：台灣小麥麵粉以進口為主，但她會選用來自彰化的在地小麥麵粉品牌「小麥好好」，以及國產奶油「台灣 19 號奶油」，讓學生在親身體驗在地食材優點後，進而影響後續消費行動。 而綠色生活專家們在享受生活時，也不讓人工痕跡留在山林。喜歡露營的野菜鹿鹿，除了只攜帶份量恰好的食物，避免留下可能影響當地生態的廚餘；出發前一天，也預先處理根莖類作物，降低使用山上水源的頻率，並經常向當地小農購買樹蕃茄、山當歸等食材，讓每次的露營蔬食料理都有新發現。 挑選營地時，從前多半在意風景美不美，現在他們則會先撥通電話給營地主人，確認對方「污水有沒有處理」。因為污水若未妥善處理，沐浴用品裡的化學物質，便會隨著污水流入地下與河川。 圖：喜歡露營的網紅「野菜鹿鹿」挑選營地前會先向營地主人確認污水有沒有處理 同樣愛攀爬百岳的龍龍，爬山時經常見到心痛畫面——亂丟的衛生紙如同一朵朵「小白花」。為了不讓任何垃圾留在大自然，她不僅帶走所有垃圾、果皮廚餘，即便是為期五、六天的縱走行程，全程不洗澡，僅用濕紙巾簡單清潔，並以粗鹽替代牙膏來清潔牙齒。 我們已在行動—笑談永續，消碳生活 圖：活動主持人植境營運人方逸華觀察：從現場創作者分享，可看見永續生活並沒有帶來不便，反而能號召更多人來認同與實踐理念 本身也是蔬食者的植境營運人方逸華觀察：「從現場創作者的分享，可以看見永續生活並沒有為他們帶來不便，反而能號召更多人來認同與實踐理念。」 圖：植境消碳節活動現場提供多種低碳茶點 活動現場不僅有特色講座，也提供好好味叉燒包、植感鹽酥雞、巧克力杏仁餅乾等點心。其中，葦愉旦沙拉三明治所選用的麵包，選用台灣地小麥麵粉；而現場主視覺背板、手拿板，亦採用環保蜂巢板重複多次利用，於日常中實踐笑談永續、消碳生活。 圖：頂新和德文教基金會贊助大巨蛋棒球門票 於今年 6 月創立滿一週年的植境，是一間致力於建立一個綠色經濟、青年培力、永續推廣和低碳蔬食的複合式概念館，透過舉辦活動、講座，以及攜手各品牌-VEGANala、樂覓未來超市、靜思書軒，共同打造永續生活的實踐空間。期望透過輕鬆的日常食衣住行，讓每個人為自己的未來、為地球的未來，作出更好選擇。 瞭解更多請上官網：https://dogood.com.tw/ 植境官網：https://dogood.com.tw/ 植境IG：https://reurl.cc/Gpe8rv 植境FB：https://reurl.cc/QE4r7p 

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新店美食 ∥ 大宴小酌聚餐推薦-宸軒園粵菜海鮮(中興店)

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。｜台南美食｜。南紡購物中心《漢來蔬食》餐廳！

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蔬軾創意蔬食料理：必訪蔬食餐廳推薦，義大利麵燉飯界的愛馬仕

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靜謐奢華中的精緻和風【心月懷石料理】在心月懷石感受懷石精神，享受隱世和風美味

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蔬食搜尋結果

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