貳樓中山南西店

上次假日要來吃貳樓侯位人太多了，今天朋友較早來抽號，等了30分鐘輪到我們了。 這次我們一樣都點了早午餐系列所以有附兩杯飲品，第一杯選了果汁和明日葉，第二杯可續杯點了熱美式和可樂。 我點的蔬食早午餐橙香丹麥炒菇水波蛋，但今天的炒菇吃起來有點鹹有點小可惜；其它都不錯吃。 朋友的早午餐鮭魚炒菇班尼蛋；附的彎彎薯條超可愛，吃起來很有滿足感。 又是吃很飽的一餐，吃飽要去看展走走去。

華泰名品城-涓豆腐

今年的冬天真的有冷來華泰名品城吃涓豆腐，話說到處都涓豆腐為什麼要來這排２個小時吃啊.....jaja ! 店裡生意超好，點了起司嫩豆腐煲和韓式煎餅泡菜豆腐口味。 點完後，店員送上５道素食的小菜，都可續很讚哦～ 除了泡菜和涼拌蘿蔔以外我們都續了兩次。 店裡客人很多，我們等了好久才上菜，好佳在有小菜可以先解解餓：） 起司嫩豆腐煲有贈韓式石鍋飯，份量不少，兩人吃一份剛好，熱騰騰的起司＋嫩豆腐好吃。 泡菜豆腐煎餅可做素的，煎的很酥脆，我最喜歡吃邊邊那幾片很脆好吃。 涓豆腐每年都有更新蔬食的菜單，對吃蔬食的我來說很方便，就算和吃葷的朋友來吃也不用擔心會膩，是蔬食的好選擇。

一秒帶你到大馬!!!給在台馬來西亞遊子的道地家鄉味－面對面face to face noodle house

想到馬來西亞你會想到什麼呢？ 雙子星摩天大廈？馬六甲海峽？南國風情？娘惹糕？肉骨茶？民族大熔爐？大馬藝人（李心潔、黃明志…）？還是辣辣的食物？（最近的社會新聞慘案就先別提了…） 這像極港式茶餐廳、名叫《面對面》的店，其實是一家在馬來西亞傳承了三代，當地有30家左右分店的大馬知名連鎖餐館。而在台灣僅此一間的分店位在台北市的錦州街與建國北路口，道地的口味，總是吸引不少在台灣的馬來西亞留學生前往，嚐嚐家鄉味，一解思鄉情。（當天帶我們去的馬來西亞朋友，意外在店裡遇到來台前在馬來西亞的朋友…說巧不巧…《面對面》根本就是馬來西亞在台學生聯誼會的據點吧!？） 如果你曾經去過馬來西亞，或有馬來西亞朋友，可以問問他們最值得推薦的料理是什麼…。答案應該會讓一般人很意外，除了肉骨茶之外（清湯灑白胡椒提味那種），一般大馬朋友都會異口同聲的說「麵」! 尤其是知名大排檔，很多都受歡迎的麵攤有時短短開店二、三小時，就賣完收攤，不過你是什麼富豪還是拿督，入座一樣排隊，排不到就改天請早。《面對面》的招牌也正如其名，是來自其創辦人的故鄉砂朥越的「砂朥越板麵」。「板麵」可不是板條，而是馬來西亞特有的一種口感帶有些微香脆而耐嚼的雞蛋細麵，可作乾拌麵、炒麵或是湯麵。店裡也運用了各種傳統料理調味手法，為「砂朥越板麵」展現不同的風味面貌。此外，店內也有椰漿飯、炒粿條和魚頭米粉等馬來西亞料理，和傳統小吃、甜點及飲品。 同行的朋友點了招牌辣椒乾板麵，如下圖菜單上說明的，是將炒得香酥的肉末、小魚乾、半熟蛋和貼心以湯匙另外放置的乾炒辣椒佐料，依喜歡的辣度加入與麵條拌勻。因為朋友不敢吃太辣，所以分了一些給我們其他嗜辣的人試試味道…不過我個人覺得比起辣味，香氣十味，乾辣椒顆粒嚼起來的鹹香口感，令人回味無窮。 而我們一行六個人，剩下五個人中，有兩個人吃魚頭米粉、兩個人吃雞腿椰漿飯、我則是點了最喜歡的砂朥越叻沙米粉，還請店加將濃郁椰汁叻沙湯頭的辣味從小辣提到中辣。雞腿飯算是馬來西亞街邊常有的自助餐店裡的定番，馬來西亞炸物的特色就是外皮裏粉酥炸，特別香脆；《面對面》的雞腿椰漿飯簡單的加了腌漬配菜和辣醬淋蔬食，一球椰漿飯蓋上厚實Q嫩的半熟荷包蛋…蛋黃一戳破，蛋液混入飯中，一口飯再一口酥脆多汁的雞腿，光是旁觀就讓人口水直流。 我點的砂朥越叻沙米粉，不如說是鮮蝦米粉。在東南亞，叻沙分為好幾種，最為台灣人所知的應該是「咖哩叻沙」，再來就是吃起來感覺像紅咖哩的「砂朥越叻沙」。由於「砂朥越叻沙」的主材料是以蝦醬、辣椒、和剁碎之蔥、薑、蒜混合製作的「巴拉盞醬」，加上椰漿所混製成調味湯底，有著濃濃的蝦味，米粉湯中加了豆芽菜、雞絲與腐皮和二隻鮮蝦，雖然中辣對我來說完全不辣…但清脆的芽菜、和吸飽了帶有椰香微辛濃郁湯汁的米粉跟腐皮，清爽不膩；兩隻目測約10cm的鮮蝦保留了蝦頭與蝦尾，去了殼的蝦身Q彈爽脆，無比鮮甜，再搭配米線和湯，宛若置身於南國之境。不過我想因為椰漿本來就會平衡辣味，所以喜歡吃辣的朋友，可以再到櫃台自取店內自製的辣椒醬，效果之好，讓你辣好辣滿，很夠味。 《面對面》的魚頭米粉，則是帶我們去的馬來西亞朋友強烈推薦的一品。像是我們的砂鍋魚頭，吃的是魚頭熬制的鮮美高湯，和其頭部、下巴細嫩的魚肉。不過這道料理，需要極度專心品味，迎戰挑不完的細刺，朋友說這味道，值得他慢慢挑刺，並享受吸吮魚骨上所附魚肉時的爽感。 大馬料理味道其實偏重，店內免費供應有著似芭蕉葉香氣的斑蘭葉水，據說可以清熱解毒；也有許多飲品選擇供搭餐使用。在點飲料時，我們也討論到一件有趣的事，那就是小時候在運動會時，都會有「美祿試飲車」進到校園讓小朋友免費喝的回憶…。我本來以為只有台灣從前有，沒想到小我十多歲的馬來西亞弟弟居然有共同的回憶~~~!難道這是美祿全球行銷的策略活動之一？現在還有嗎？還是台灣的大家比較熟悉阿華田？（我個人是很喜歡只剩下港式茶餐廳有的「好立克」啦…有人知道是什麼嗎？）

Nespresso六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴 聯手米其林星級餐廳主廚 從迎賓特調到精緻晚宴甜點 共譜頂級咖啡

《臺灣米其林指南 2023》發布會於8月31日正式登場。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso不僅今年已第六度蟬聯官方指定咖啡合作夥伴，今年也二度聯手台北文華東方酒店 M.O. Bar 打造2款限量迎賓咖啡特調，分別以米其林星級餐廳專屬的「Nespresso珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」與Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」為設計，讓咖啡與酒精碰撞的煙燻風味與格雷伯爵茶的清爽柑橘味，於最高美食殿堂中飄香；此外，Nespresso也攜手2023米其林一星餐廳Holt主廚以「珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」的溫和穀物香調，開發以台灣傳統辦桌文化為主題的晚宴甜點，展現Nespresso細緻且驚豔的口感。隨著永續趨勢興起， Nespresso也與首摘米其林三星的台中餐廳「JL Studio」、二度摘下米其林綠星的「小小樹食」合作，以星級主廚技法將咖啡與不同食材搭配，為咖啡入菜藝術締造新高度。 為讓更多消費者實際感受Nespresso永續理念與多元食材結合的創意火花， Nespresso即日起至10月31日止，與最新獲頒米其林三星殊榮的台中餐廳JL Studio合作，以米其林星級餐廳專屬「珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」為基底，搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，獨家推出的期間限定聯名餐點「小羔羊 | 瑪莎啦 | 永續蔬菜」，邀請美食老饕前往共襄盛舉，感受星級主廚量身打造的精緻饗宴。 ▲Nespresso今年也二度聯手台北文華東方酒店 M.O. Bar，以米其林星級餐廳專屬的「珍稀秘境系列－加拉巴哥咖啡」與Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」，打造2款限量迎賓咖啡特調。 Nespresso再攜東方文華 用咖啡與創意為2023米其林晚宴帶來兩款星級迎賓特調 Nespresso 二度與五星酒店台北文華東方 M.O. Bar合作，邀請調酒師賴紀甫以「Nespresso珍稀秘境系列—加拉巴哥咖啡」以及 Nespresso商用通路限定推出的「格雷伯爵茶」打造兩款特調： 「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」為主軸，並以雪茄為靈感所打造。基酒選用帶有煙燻窯烤香氣的龍舌蘭酒MEZCAL與雪莉酒SHERRY FINO，佐以鹹楊桃與白胡椒、茴香、甘草等香料點綴，呈現彷若雪茄殘留於口中的燻香餘韻；隸屬厄瓜多的加拉巴哥群島因擁有獨特的火山地形，其涼爽的氣候使得此款種植在太平洋島嶼的低海拔單一產區咖啡，發展出有如媲美高山豆般細膩的甜香風味。如此難以尋覓的咖啡豆，經由Nespresso專業的中度烘焙技術，讓咖啡帶有烘焙、穀物與餅乾的香調。調酒師賴紀甫說道，「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」以獨特的香料與煙燻感還原品飲時有如炙火燒過後的煙燻烘焙香氣，讓特調入喉後彷彿徜徉在加拉巴哥群島獨特的火山地形中。」 ▲當調酒遇見咖啡 ，以以「珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」的烘焙、穀物與餅乾的香調，豐富「秘境馬丁尼 (Galapagos Martini)」的煙燻口感層次。 另一款無酒精的咖啡茶飲特調「檸夏伯爵 (Summer Grey Time)」的靈感來自「港式凍鴛鴦」，則以康普茶與薑汁汽水為基底，並加入散發獨特天然佛手柑清香的Nespresso 格雷伯爵茶所製成的伯爵茶糖漿，再搭配青花椒、檸檬香茅、高良薑等食材，凸顯格雷伯爵茶獨特的柑橘調性。此款特調另一大重點則以「Nespresso珍稀秘境系列 – 加拉巴哥咖啡」綿密細緻的咖啡油沫創造有如港式鴛鴦般的口感，不僅能品嚐到柑橘與辛香料的完美交揉，更可感受到泡沫中一縷淡淡咖啡清香。 ▲以「港式凍鴛鴦」為靈感， 「檸夏伯爵 (Summer grey time)」以康普茶與薑汁汽水、與Nespresso 格雷伯爵茶，再佐以辛香料，為夜晚增添一抹夏日的辛辣氣息。 Nespresso首攜台北一星餐廳Holt加拿大主廚 設計不同凡響的咖啡與甜點佐餐法則 本次2023米其林晚宴以台灣傳統辦桌文化為主題，邀請5位星級主廚精心打造專屬饗宴。其中，晚宴甜點「愛文芒果 | 烤麻糬 | 清酒酒糟 」由今年二度拿下米其林一星的Holt台北歐陸餐廳、加拿大籍主廚Jeffrey Downs所研發，並以「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」珍貴稀有且難以被尋覓的咖啡背景故事為開發靈感，以突破傳統甜點搭配的方式，創新採用新鮮台灣愛文芒果搭配清酒酒糟的鮮味與烤麻糬的烘烤香，更加突顯Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡的烘烤香調與餅乾穀物甜香。 「Nespresso珍稀秘境系列-加拉巴哥咖啡」打破對咖啡產地的傳統思維，火山土壤的滋養與獨特非凡的環境條件，造就此款咖啡的細緻風味與豐厚口感。主廚Jeffrey Downs則分享此道甜點以烤麻糬的烘烤香氣呼應加拉巴哥咖啡的烘焙香調，而發酵過的清酒酒糟所產生的鮮味更強化加拉巴哥咖啡的整體深度和口感層次，咖啡中的奶油和可可香調與甜點中的果香產生對比，讓味蕾感受到層次分明卻完美和諧的風味。 米其林殿堂級滋味走入日常 邀您一同體驗 Nespresso攜手最新榮摘米其林三星的台中餐廳JL Studio 聯名款餐點即日起限定販售 今年Nespresso與首度摘下米其林三星殊榮的台中餐廳JL Studio主廚林恬耀再度聯手。來自新加坡，擅長將新加坡料理重新組構、思考和想像的林恬耀主廚，本次以米其林星級餐廳限定咖啡─「Nespresso珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，從尼泊爾飲食文化代表之一「羊肉」為靈感出發，推出期間限定聯名餐點「小羔羊 | 瑪莎啦 | 永續蔬菜」。消費者即日起至10/31，在JL Studio就能夠品嚐三星級主廚林恬耀的異國美食巡禮。 主廚林恬耀分享，Nespresso 尼泊爾藍榮城咖啡時帶有烘烤麵包香氣與絲滑香醇特色，因此將尼泊爾藍榮城咖啡分別以濃縮咖啡(Espresso)、大杯咖啡(Lungo)不同萃取方式製成兩款風味醬汁，並以此款咖啡搭配香料醃製羊肉。為讓咖啡以多種方式為餐點畫龍點睛，也將咖啡製成coffee crumble，並 仿造尼泊爾的沙丘地形呈現於餐盤中。此外，餐點中的蔬菜泥更是此道尼泊爾料理中另一大特色，精選自與Nespresso合作「咖啡渣推廣計畫」的桃園青農產地。經臺大園藝系研究發現Nespresso咖啡渣不僅可幫助農民栽種時減少蔬果蟲害，種植出的蔬果可感受到更加鮮甜的口感，因此主廚林恬耀也肯定Nespresso咖啡渣循環計畫的永續理念，認為將咖啡渣所種植出的有機蔬菜回到餐廳後物盡其用，才是真正讓食材進入良好的永續循環。他也表示「永續一直是我們在思考的事情，無論是我自己，或是廚房團隊，我們都會思考如何讓食材物盡其用減少浪費，讓食材發揮最大價值。」 響應永續飲食趨勢 Nespresso結合米其林綠星名店閃耀綠色餐飲界 長期深耕永續Nespresso也攜手今年再度獲得米其林綠星的「小小樹食」，為米其林晚宴迎賓餐點帶來驚喜。迎賓餐點「雪裡紅苔玉」為小小樹食與Nespresso共同合作為今日晚宴所特別研發的小點。「雪裡紅苔玉」由三色莧、銅錢葉、雪裡紅苗、紅莧菜等裝飾、中間再輔以柳松菇、蛋酥、綠辣椒，並以Nespresso咖啡渣永續農法種植的青江菜以手製米麴醃漬方式，運用有機青江菜的鮮甜口感，將其製成乾醬為餐點帶來甘甜滋味，底部再由瑞可達起司醬、自製扁豆肝醬作為點綴。 小小樹食主廚徐兆麟Tim分享：「苔玉是源自日本古代的一種栽種方式，特點是不需盆器即可種植。因此在整個餐點設計概念中即捨棄不自然的人為加工及裝飾，再結合 Nespresso 以咖啡渣種植的青江菜，以此傳達小小樹食及 Nespresso 致力於永續環保之目標與願景。」更表示「整個迎賓餐點皆可食用，不需要額外使用承裝的容器，更展現雙方合作的永續初衷。」 ▲長期深耕永續Nespresso也攜手今年再度獲得米其林綠星的「小小樹食」打造迎賓餐點「雪裡紅苔玉」，餐點由蔬食所打造，更特別精選Nespresso咖啡渣永續農法種植的青江菜以手製米麴醃漬方式作為乾醬，打破民眾對蔬食的想像。 堅持完美咖啡體驗 Nespresso用實際行動守護咖啡品質 自Nespresso上市以來， 一路皆秉持堅持完美咖啡體驗的初衷，在全球除了受到米其林星級餐廳廚師、五星飯店指定成為使用品牌，也讓咖啡愛好者隨時隨地享受香醇濃郁的咖啡體驗。Nespresso除了持續創新咖啡口味、突破咖啡機的科技想像，也持續以AAA永續品質計畫、產地復興計畫、完美鋁程回收計畫等實際行動回應全球市場的永續趨勢。 ▲Nespresso今(2023年)六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴，並聯手北、中兩大米其林星級餐廳主廚打造舌尖上的佐餐藝術，展現Nespresso驚人的細緻口感。 關於Nespresso Professional Nespresso 1996年創立Nespresso Professional，致力為星級飯店、精緻餐飲的賓客及辦公室企業客戶提供多元的商用咖啡方案，滿足對極致品味的需求。Nespresso Professional更自2018年起，已連續蟬聯6年為《米其林指南》官方指定咖啡合作夥伴，為顧客打造頂級美好的生活體驗。Nespresso秉持咖啡可以為世界帶來正向的影響力，投入全球永續行動已超過35年，2022年更獲得B型企業認證TM，反映Nespresso一直以來對環境永續、企業透明度和企業社會責任的承諾，以行動實踐每一杯咖啡的正向價值！

Nespresso六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴 聯手米其林星級餐廳主廚 從迎賓特調到精緻晚宴甜點 共譜頂級咖啡藝術饗宴  Nespresso x最新獲頒米其林三星餐廳JL STUDIO聯名餐點即日起限定販售

✈️五福旅遊-釜山之旅day2

釜山的這趟旅程其實算是慢旅行 早晨出發的時間抓八九點也不趕時間 不像首爾車多壅塞狀況嚴重 ✅第一個景點：石窟庵 以花崗岩所建的石窟廟宇，寺廟不大但要走一小段路（約5-8分鐘路程），寺廟的溫度會較低，建議可以多備著外套，我們到訪的那天有許多韓國校外教學，但不巧碰到維修，有附上照片唷（第二張，第1.3.4.5為佛國寺）！ ✅第二個景點：佛國寺 相較第一個寺廟，這個地方大許多，也較吸引人參觀拍照留念，進入佛國寺可先在右側方看見一類似竹編建築物，那棟為博物館，進入需再額外買票，接著便是四大天王，這四位天王雷同我們的千里眼順風耳將軍，每位腳底還踩著小鬼，再走下去就是映入眼簾的彩燈及人群，這景點也是釜山必經之地；但礙於人群真的眾多導致寺廟的靜䁥莊嚴肅穆氣氛都不同於台灣，校外參訪的學生大聲嬉鬧，實在蠻可惜的，另外寺廟內供奉的佛祖其實與台灣沒差別，要不要拜就看個人。 我們這次參訪幸運的遇到些櫻花🌸殘留，在入佛國寺的大門停車場旁左側有個小公園，當天去還有許多的櫻花盛開，非常美麗，據當地導遊建議櫻花可於三月底四月初時前來會比較多唷^^ ✅第三個景點：韓屋村+韓服體驗 這邊由許多韓式建築內販賣小手工藝及伴手禮聚集在一起，類似台版檜意生活村的概念，許多遊客也在這邊換著韓服拍照留念，這次去由於整團旅客絡繹不絕，導致沒有時間能夠協助整理成韓式髮型（髮型及帽子等須額外加價，費用依照店家），穿著韓服是不需將裡面的衣物拖去，所以也建議大家不要穿很厚去，不然韓服塞起來很臃腫😂這邊各式韓服都有（皇家、官員等），搭配各棟建築物，彷彿在拍韓國古裝電視劇😍 ✅慶州中央市場 據說這市場有幾百年歷史，內有蠻多攤商，有賣海產、水果、魚貨乾貨、伴手禮、泡菜、衣物等，但由於導遊安排我們在下午抵達感覺攤商都收了，所以建議大家可以早點到訪。在市場內有販售辣炒年糕及魚板的店家很多，也可以品嚐一下，我自己嚐過一間，售價不貴而且又好吃😋 水果部分，這時候的韓國有蘋果、水梨、很昂貴的草莓及香瓜（不是台灣常見青綠色的那種香瓜），韓國的蔬食及水果都不優於台灣，沒有種類多樣也沒有比較可口，想嘗試的可以買一點吃，但不要抱持太大期待比我們好吃😅 ✅普門觀光景點（大水車） 其實這景點也是蠻無聊的，在路旁便可遠遠看到一個大水車，據介紹為國際性觀光園區，有溫泉會館在旁，老實說真的蠻無趣的景點安排。 ✅晚餐：煙燻南瓜鴨肉飯 這頓餐點「食在養生」，滿滿一桌，除了特色南瓜內有裝滿糙米飯、像花朵一般，口感也很佳，還有一盤銅板烤鴨肉香溢四處，另外還有南瓜粥、餃子湯、各種泡菜及涼拌沙拉🥗整桌四個人真的都吃不完👍🏻看許多部落客也都有分享這餐，因為有許多知名韓劇加持後，成為釜山特色料理之一。 ✅夜景：東宮與月池 這夜景是許多韓國人也多喜歡到訪的夜景🌃熱門景點，裡面是保存下來的古代韓國建築，加上燈光照映及水中倒影，很多遊客喜歡帶著專業相機來拍照，這邊也是許多觀光客情侶來約會的好地方，但是我私心的說⋯整個園區逛完有點失落，就像台中湖心亭公園就可看到的夜景，當然見人見智，讓大家敞開心胸看囉🤗 ✅住宿：Aruban city hotel 這間位於西面鬧區的巷子裡，下面有間警察局，旅館整體乾淨新穎的設計，二樓為早餐自助吧、投幣洗衣烘衣機的地方，其實飯店整體給人滿意度偏高，但我個人覺得旅館隔音設備不佳，晚上清晰可聽見附近鬧區的人在唱卡啦ok還有霓虹燈閃爍及流行音樂大聲播放，但不要懷疑🤨⋯警察不會特別去要求民眾降低音量🔊所以建議自行備妥耳塞使用😅 

康寶推多項優惠 邀民眾利用「未來食物」改變餐盤 助地球降溫

 地球暖化，今年夏天氣溫不斷創新高，改變飲食習慣不僅減碳助地球降溫，還能減少身體負擔。全球消費品大廠聯合利華積極提倡植物性飲食，委託董氏基金會食品營養中心嚴選台灣30種在地未來食物清單，並連續兩年呼籲攝取植物性蛋白質與碳水化合物的重要性，鼓勵民眾三餐增加蔬食比例，以達到更永續、更多樣且更營養均衡的飲食習慣。為鼓勵消費者美味入菜吃進健康，即日起至8月30日，康寶推中元檔期促銷活動，凡於全台家樂福購買康寶全系列產品滿200送50元折價券；其餘各通路康寶濃湯任選兩件(共四包)享第二件五折（具體活動時間請參閱各通路檔期）。 低碳飲食恐成健康殺手？ 為了在夏天「辣一波」維持體態，低碳飲食正夯，但董氏基金會食品營養中心指出多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利，唯有適量未精製碳水化合物搭配植物性蛋白質才有助健康且長壽。董氏基金會也提醒，碳水化合物在身體代謝上有其必要性，大腦、神經系統和肌肉皆需要碳水化合物作為能量來源。飲食中的碳水化合物來源除了乳品，幾乎來自植物性食物，這種以植物性食物作為基礎的植物性飲食法，兼顧環境友善、營養健康與多樣化。 康寶實踐「優質營養」 提倡改變餐盤，呼籲「少肉多蔬菜」的聰明飲食法 作為旗下主要的食品品牌-康寶積極落實聯合利華企業對「優質營養」的永續承諾。除了導入潔淨成分的原則、採用友善栽種的農作物外，更配合董氏基金會食品營養中心呼籲「少肉多蔬菜」來「改變餐盤」，減少肉類攝取的同時，以「康寶未來食物」清單作為優質植物性蛋白質的來源，實現健康飲食、友善地球。 改變餐盤不難。董氏基金會進一步指出：「每日餐盤有一半比例必須為蔬菜和水果（甚至蔬菜多於水果），另一半主要包含全穀雜糧、植物性蛋白質、不飽和脂肪酸豐富之堅果種子及植物油、乳品和酌量的動物性食物。」蔬菜部分可從「康寶未來食物」中選擇金針菇、裙帶菜、秋葵、青江菜、菠菜、舞茸、白蘿蔔、苜蓿芽等，豆類則推薦加入大豆家族 的黃豆、黑豆或毛豆，能提供蛋白質又可避免攝取較多的飽和脂肪，是夏季維持健康體態的首選！ 熟悉的好菜、更多的營養！康寶改變餐盤食譜不藏私 用未來食物入菜其實很簡單。康寶的改變餐盤食譜，簡單步驟，零廚藝也能打造營養美味的佳餚。以小孩喜愛的親子丼為例，民眾可搭配康寶玉米濃湯，以洋蔥提味、煮白飯時加入藜麥，再放入同樣是未來食物的秋葵、鴻喜菇，即是一道富含膳食纖維與蛋白質的菇菇雞肉藜麥親子丼，相較於之前以雞肉為主要食材的親子丼，改變餐盤後的親子丼營養升級，讓孩子在享受美食的同時也能吃下營養；炒肉類時，民眾亦可適量加入菇類，兼顧均衡營養外，再搭配康寶鮮味炒手等調味品也能使風味更鮮美。 為鼓勵消費者美味入菜吃進健康，即日起至8月30日，康寶推出中元節促銷活動，凡至全省家樂福購買康寶全系列產品滿200元送50元折價券；其餘通路任選購兩組康寶濃湯(共四包) 第二件五折，優惠價平均一包不到40元。（具體活動時間請參閱各通路檔期）。消費者不妨利用中元檔期促銷活動，開始改變餐盤。

2026二月五家新入選臺灣米其林指南餐廳公開！台北新北高雄必吃清單

2026年米其林在二月更新，此次入選台灣米其林指南的餐廳一口氣新增5家進名單，從台北精緻套餐、新北藥膳肉骨茶，到高雄板前壽司與黑蒜雞湯，風格跨度超大，有人在問哪家最好訂，有人已經默默截圖準備衝一波！這篇幫你一次整理各個城市的入選餐廳名單、料理特色、適合族群與訂位重點，看完就能決定哪一間最對你胃口。（圖/取自Fon-Cé IG） 什麼是「新入選」米其林餐廳？跟米其林星級差在哪？ 新入選代表餐廳正式被收錄進《臺灣米其林指南》，不過新入選不一定就是摘星，而是評審已經注意到該間餐廳的實力與穩定度，但還沒有授星。 入選米其林指南的餐廳特色： 很多現在的一星名店，當年都是從新入選開始，如果你想搶在爆紅前踩點，新入選其實是黃金時機。 2026米其林指南台北新入選餐廳：細膩風土系代表 （圖/取自Fon-Cé IG） Fon-Cé 台北本次入選的是 Fon-Cé，主廚以臺灣在地食材為核心，料理圍繞季節變化展開，強調風味層次與平衡，整體風格偏安靜細膩，擺盤自然、器皿低調，味道不靠強烈刺激，而是慢慢展開。 適合族群： 這種餐廳吃完會留下味覺記憶，而不是只記得價格。 2026米其林指南新北新入選餐廳：濃郁系與自然系的對比 這次新北有兩家入選，風格完全不同。 肉骨潘（BAK KUT PAN） 老闆來自馬來西亞，把家鄉肉骨茶帶到臺灣。湯底以多種藥材慢火熬煮數小時，香氣厚實卻不嗆口。湯底味道較重，清淡派可先詢問。 餐點特色： （圖/取自米其林官網） 開心果園 位於八里山區，蔬果來自自家有機農場，料理強調當季食材與自然原味，調味簡單卻有深度，招牌像是薑黃茶油雞與季節蔬食，吃起來溫潤不膩。春天造訪還能一覽山景。 適合族群： 2026米其林指南高雄新入選餐廳：板前壽司與黑蒜雞湯 （圖／mikoshi_7 IG） 鮨己越 日式板前割烹風格，主廚依每日漁獲設計菜單。每一道料理都強調刀工與溫度控制，用餐節奏由主廚掌握。 適合族群： 多為完全預約制，提早安排比較安心。 （圖/取自米其林官網） 田山餐館（新興） 主打黑蒜雞湯鍋。雞湯加入黑蒜與藥材慢燉，湯色深卻不死鹹，風味濃郁卻不膩，整體空間偏家庭式，但湯底厚度與穩定度讓評審留下印象。 2026米其林指南新入選餐廳會不會很貴？ 其實價格落差不小，肉骨潘、開心果園價格相對親民 ；田山餐館屬於中價位； Fon-Cé、鮨己越則是中高價位，重點不是貴或便宜，而是適不適合你當下的場合。 現在要不要訂位？3個小提醒 新入選公布後通常會迎來訂位高峰。 實用建議： 精緻餐廳多半依預約人數備料，臨時取消可能影響信用。 在它們爆紅之前，先替自己訂一席 米其林每一次更新，其實都是城市味道的一次變化。2026二月五家新入選臺灣米其林指南的餐廳，從在地風土套餐到濃郁肉骨茶，從有機農場料理到板前壽司，展現的是臺灣餐飲的多元與成熟。如果你最近在找一間值得紀念的餐廳，不妨從這份名單挑一間最貼近你生活節奏的。把這篇收藏起來，約朋友、帶家人，或者給自己一個專心吃飯的晚上，等哪天它們真的摘星，你會很開心自己早一步吃過。 潤稿編輯：#Vivy #2026米其林 #FonCé #台灣米其林指南 #新北美食 #米其林新入選 #美食推薦 #肉骨潘 #開心果園 #高雄美食 

真的很棒ㄟ 用餐環境舒服燈光明亮 餐點好吃😋 看到菜單每道都

真的很棒ㄟ 用餐環境舒服燈光明亮 餐點好吃😋 看到菜單每道都想點 大推🍭 🥦乾鍋花菜臭豆腐手工麵 超好吃⋯ 真的很有創意的一道菜🥕🌽🥒🫑🥑 🍕披薩是薄皮的⋯很酥脆菜也很多 蔬軾．創意蔬食料理餐廳．So Veg Restaurant 🏠10491台北市中山區農安街263號 ☎️ 02-25099936 #內附菜單 #今日不食肉的蔬軾 #雪坊精品優格 #行天宮 #燉飯

台中北屯區早午餐推薦-寬敞舒適空間，聚餐好去處-Bistro 88 Light 崇德店

想必大家對於Bistro 88一定不陌生，現在在崇德路上開了Bistro 88 Light裡面的裝潢氛圍讓人忍不住就想要拍拍美照， 又有很多的沙發座位，我超級喜歡的啦。 而且在二樓有設置了大型的包廂，可以容納得下26~27人左右，並有配置投影設備以及獨立的化妝室，很適合多人會議以及團體活動來這邊用餐，是一個不錯的選擇。 緊接著跟大家分享一下今天吃了什麼好料唷。 ▌板煎鮭魚菲力穀物碗 這道餐點我很喜歡，因為配色很繽紛之外還兼具了豐富的營養價值。 選擇了十穀米混炒著蔬菜，讓口感吃起來有豐富變化。 整塊的鮭魚菲力肉非常的厚，調味上使用了少油少鹽的烹調方式，所以還能吃到鮭魚的香氣，份量也非常足夠。 ▌舒肥雞胸番茄沙沙捲餅 我在菜單上看到捲餅都會直接忽略，因為捲餅不是很方便品嚐，常常弄到哪裡都是，所以我很少嚐試捲餅的餐點。 但是我覺得她們在包裹的技術上還算不錯，也挑選了適合包捲餅的外包裝。 裡面是防油污的紙張，外面是鋁箔的材質，這樣包裹不容易讓裡面的醬汁流出。 裡面包裹著新鮮的蔬果、鮮嫩多汁的雞胸肉，外皮則是QQ軟軟的墨西哥餅皮，我覺得很清爽很好吃，是一道我會想再點的餐點。 旁邊還有新鮮的生菜沙拉以及玉米脆片，分量很足夠。 ▌蔬食活力大早餐(限量供應) 這個是素食可食用的，使用現在正流行的【未來肉】製成的漢堡排。 在裡面使用了小麥、碗豆、馬鈴薯、甜菜根等食材來製成的漢堡素肉排，可以攝取到豐富的膳食纖維。 而漢堡旁邊有附上沙拉以及板豆腐，在營養均衡上大大加分。 另外旁邊黑黑的這個竟然是酪梨烘蛋，口感綿密的滋味配上蛋黃液很美味，大家看到都喊說：我也要吃~ ▌炭烤BBQ風味蜜漬豬肋排 這個端上桌，就是令人大飽眼福的餐點~ 肋排使用的是溫體豬第一到第七節的肋排，口感比較彈牙且不容易過油過肥。 並結合了美式、日式的醬汁來醃製烘烤，讓香甜的滋味可以滲透到肉裡面，大家都非常喜歡這一到菜。 ▌安格斯無骨牛小排(晚餐限量供應) 這個餐點使用的是冷藏的安格斯的無骨牛小排，請注意是冷藏喔~很少聽過有冷藏的牛肉對吧，更何況是這種高檔的牛肉。 所以肉質特別鮮嫩多汁，是一道店內晚上熱門菜。 米飯是使用了三種不同的米混和而成(糯米、台梗9號、香米)，讓口感吃起來蓬鬆、Q彈又香甜，是一道很值得細細品嚐的餐點。 ▌青醬蛤蠣鮮蝦鳥巢麵 青醬是我很喜歡的風味，配上每日新鮮進貨的蛤蠣、彈牙的白蝦。以及撒上細細的乳酪絲，香氣濃郁十足。 ▌優格蘋果鮮蝦沙拉 說是沙拉但是他的分量、豐富程度可以直逼一道菜了，所以早上喜歡吃沙拉的朋友，也可以推薦你到這邊吃唷。 店內的蔬果的清洗都是需要透過臭氧機浸泡15分鐘後，才能拿來使用，可以降低葉菜上面的雜質以及殘留物，所以吃起來的口感也特別清爽順口。 他們的沙拉是很多不同的蔬果搭配而成，光照片中數一數就有10幾種以上，可說是蔬果的拼盤也不誇張。 鮮蝦採用的是活凍的白蝦，口感比較鮮甜、彈牙。 醬料使用的是蘋果優格醬，酸酸甜甜的滋味很是開胃。 ▌蒜香奶油烹煮蛤蠣 這道菜是9月新推出的餐點，有滿滿的蒜末與奶油將蛤蠣慢火炒熟，沾染了豐富的蒜香風味。 很適合跟朋友一起點來分享吃唷 ▌鹹酥椒鹽雞翅 鹹酥椒鹽雞翅是本次餐點中比較重口味的，很適合搭配氣泡飲品、或是來點酒XD 炸得表皮酥酥脆脆，鹹香氣濃郁十足，想要來點不同的風味，也可以沾點優格醬，可以蹦出新滋味唷。 ▌墨式莎莎番茄中卷 番茄醬的酸甜滋味配上帶有一點點微辣的風味，讓彈牙的中卷賦予了不同的生命。 這個餐點也是很適合搭配啤酒、氣泡飲唷。 ▌菜單 ▼早餐、早午餐 ▼晚餐 ▌Bistro 88 light 台中崇德店 平均消費金額：350 低消：一份點心或一份餐點 地址：台中市北屯區崇德路三段125號 電話：04 2422 1518 營業時間： 08:00–16:00、17:00-22:00 →點我前往粉絲團 →點我前往googlemap導航

吃貨控請接招，連續九天不間斷，把握連假買一送一！

受到疫情影響，即便無法出國旅遊放鬆，「Royal Host 樂雅樂家庭餐廳」繼上次連續八天活動後好評不斷，這次加碼推出九天不間斷的限時活動，搶先在五一勞動節前開跑推出「兩人同行，一人免費」，母親節聚餐也能通通包辦，讓大家安心待在台灣也能吃得開心享受假期。 提及到「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」，第一印象絕對是鮮嫩多汁的「牛排」，本次精選好評熱賣的重量級「澳洲霸氣戰斧牛排17oz」、多汁美味的「美國安格斯紐約客牛排14oz」、入口即化的「日本秋田A5黑毛和牛」，於2020.04.25起連續九天推出「兩人同行，一人免費」，凡點購上述的三款餐點，免費送義大利麵乙份！一人一份餐點，安心獨享大餐，機會難得，必須把握！ 在「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」眾多餐點裡，義大利麵深受女性顧客喜愛，主要在於麵條彈牙，帶有淡雅的麵粉清香，不論是搭配紅醬或青醬都超級入味，一吃就上癮。本次挑選了受歡迎的「蒜香蕃茄海鮮義大利麵」、清爽不膩的「海鮮青醬義大利麵」、經典不敗的「野菇雞肉義大利麵」、蔬食首推的「野菇奶油鮮蔬麵」共四款口味，只要參加活動，即可選擇一款免費享用。 「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」表示五月份除了對媽媽表達感謝之意，在這非常時期，更是感謝醫護人員的辛苦，以及大家的支持與愛戴，於2020.05.04起為期一個月推出「霸氣回饋！用餐滿額送海陸主餐」，凡店內用餐消費滿1,200元，免費送海陸主餐乙份，贈送餐點更是不手軟，精選「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」經典招牌的「沙朗牛排六盎司」、饕客最愛的「北海道干貝鱸魚紙鍋」兩款餐點擇一，希望大家吃飽吃滿，一起戰勝疫情！ 連續九天不間斷！兩人同行，一人免費 2020.04.25-05.03，連續九天！點購「美國安格斯紐約客牛排14oz」、「澳洲霸氣戰斧牛排17oz」、「日本秋田A5黑毛和牛」任一單點，免費送「義大利麵(口味四選一)」乙份。 ■義大利麵(蒜香蕃茄海鮮義大利麵、海鮮青醬義大利麵、野菇雞肉義大利麵、野菇奶油鮮蔬麵)四選一。 ■台中、台南高鐵店恕不販售「日本秋田A5黑毛和牛」。 ■本優惠組合(含贈送之品項)均須酌收10%服務費。 ■每桌每筆最多二組，恕不與其它優惠併用。 ■本活動適用於11點後；僅限內用，恕不提供外帶服務。 ■樂雅樂家庭餐廳保留取消、中止、修改或暫停本活動之權利。 霸氣回饋！用餐滿額送海陸主餐 2020.05.04-05.31，滿滿一個月！店內用餐消費滿1,200元以上，免費送「海陸主餐」乙份。 ■海陸主餐(沙朗牛排六盎司、北海道干貝鱸魚紙鍋)二選一，價值380元。 ■每桌每筆限贈一組，恕不得拆單；恕不與其它優惠併用。 ■本優惠組合(含贈送之品項)均須酌收10%服務費。 ■本活動以餐點原價金額為計算基準。 ■本活動不適用於2020.05.09-05.10。 ■本活動適用於11點後；僅限內用，恕不提供外帶服務。 ■樂雅樂家庭餐廳保留取消、中止、修改或暫停本活動之權利。 更多樂雅樂活動相關訊息 詳見 Royal Host樂雅樂家庭餐廳 官網 www.royalhost.com.tw #RoyalHost #優惠 #樂雅樂家庭餐廳 #母親節 #活動 #海陸主餐 #滿額送 #牛排 #義大利麵 #買一送一 

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