台南抹茶專賣店草莓季「綠町抹茶專門店」

🍵 草莓若竹抹茶千層，170元 🍓 草莓抹茶芭菲，220元 📌 草莓系列假日限定 台南抹茶專賣店綠町是2017年就開業的老字號甜點店，之前幾次造訪都沒遇到草莓季，今年終於相逢！目前草莓系列是假日限定，想吃抹茶加上草莓的絕妙滋味要注意時間～ 目前草莓系列有千層、生乳捲和芭菲，芭菲的草莓量給的超級多！粗算一下至少有7顆，非常滿足～組成還有綠町招牌的抹茶霜淇淋和抹茶海綿蛋糕，最底層還有草莓果醬。 好久沒吃綠町的抹茶霜淇淋，久違相遇，第一口有被抹味感動一下～差點就要再單點一隻霜淇淋了，畢竟單隻容量很大的霜淇淋85元真的太佛！ 抹茶草莓千層的草莓比重挺高，有一整層的草莓夾層，餅皮屬於比較厚、有些嚼勁的口感，抹茶和草莓是雙主角～ 造訪時有一桌親子客人，小朋友就有4個，另一桌還有2個超過70歲的婆婆，不分年齡層都被抹茶收服，這畫面很美好！ 📍 地址：台南市中西區府中街58號 🚂 火車：台南車站，步行15分鐘 ☎️ 電話：0908-450-888 🕛 營業時間：平日1200~1900；六日1130~1900 ❌ 公休日：星期二 #台南 #台南抹茶 #台南甜點 #綠町抹茶專門店 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #丸久小山園 #小山園 #まっちゃ #matcha #青嵐 #若竹 #抹茶草莓千層 #抹茶千層 #抹茶千層特輯 #抹茶霜淇淋 #抹茶帕菲 #抹茶芭菲 #抹茶控吃冰

2024名偵探柯南咖啡廳 in 新宿&池袋 花園派對主題讓會場一片綠意盎然！

於今年迎接連載30週年的《名偵探柯南》，即將於4月12日上映最新劇場版《名偵探柯南：100萬美元的五稜星》，而現在各樣宣傳活動也如火如荼地展開中，其中一項就是3月29日~7月21日陸續在日本7都市10會場舉辦的名偵探柯南咖啡廳。今年以「花園派對」為主題，讓咖啡廳呈現一片綠意盎然。而今天要來看看新宿&池袋會場！ 今年的舉辦都市為東京、神奈川、愛知、大阪、宮城、札幌及福岡，其中東京一共有新宿、池袋及原宿三個會場。而我今天前往的是/「BOX cafe＆space 新宿MYLORD 1號店」以及「BOX cafe&space 松本清池袋Part2店」。首先來看看池袋的部分！ 池袋會場位在松本清池袋Part2店四樓，在一樓松本清的兩側牆上就可以看到咖啡廳的相關廣告。 從三樓店舖往咖啡廳所在的四樓走，樓梯間牆上也可以看到主視覺的看板佈置。 咖啡廳可以事先線上預約入場時段，需要付715円（含稅）。入場後會得到一張特典，內容是隨機圖案的貼紙。而如果當天預約沒額滿的話，也會開放民眾現場候位。 出示手機螢幕的預約畫面給店員確認之後，就會被引導至座位。而以往的點餐方式為在排隊等候時劃單點餐，店員在入口處確認點餐內容後才會引導入座，今年則改成在座位上掃描QRcode線上點餐。按下送出後無法更改也無法用餐途中追加點餐。 另外購買咖啡廳限定周邊的方式，以往是在排隊時拿號碼牌，然後用餐途中會按照順序叫號至商品區選購。今年則改成用餐結帳完畢後才能購買。 入座後店員會送上杯水以及一本解謎遊戲的小冊子，預約者還會拿到一張隨機款式貼紙。從袋中取出後拿到的是和葉！ 我這次點的主餐是提供至5月19日為止的「花園三明治~Leaf~​」（ガーデンサンド~Leaf~​），從5月21日開始則是Blossom的版本。而點餐的同時可以自行選擇小卡贈品的圖案，一共有六種而我選的是新一！ 「花園三明治~Leaf~​」以被綠意包圍的花園為意象，一邊是生菜沙拉，另一邊則是被培根及羅勒炒蛋覆蓋的烤土司，吃到後來才發現原來底下還放了馬鈴薯泥，整體而言還算有飽足感。 飲料的部分則是「工藤新一的透明蘇打」（工藤新一のクリアソーダ），吸管上的裝飾小卡是可以帶回家的。 另外點指定飲品可拿到的紙製杯墊，我拿到的也是新一的圖案！ 以工藤新一的形象為主題的「工藤新一的透明蘇打」，底下的透明蘇打是精釀可樂風味，而最上方的藍色雪酪則是蘋果口味。非常建議攪拌均勻再飲用！ 來個新一圖案小物的集合照！ 接著來看看店內的其他裝飾！ 長桌上的隔板有派對禮服造型的角色圖像。 另外牆上有掛了兩幅來自新宿店的複製原畫！一幅是以怪盜基德的相關角色為主題。 另一幅則是平次&和葉！ 而前面提到的解謎遊戲小冊子，完成後拿給工作人員確認可以得到另外一系列的隨機款式貼紙，我拿到的是安室透的圖案。接著來看看位在新宿MYLORD七樓的「BOX cafe＆space 新宿MYLORD 1號店」！ 外牆上可以看到兩種主視覺看板。 靠入口一側是人物集合圖， 另一側則是劇場版出場角色們的Q版肖像。 點完餐後來看看店內的佈置！靠外牆的空間有六位角色的人型立牌。 首先是柯南、小蘭以及新一。 再來是怪盜基德、和葉以及平次。 一旁牆上則有本次咖啡廳的logo。 底下則有青山剛昌老師於三月底到訪時親繪的小梓及貓咪大尉。 長桌的隔板上則是服務生造型的角色圖案。 新一、小蘭、園子以及安室透。 和葉、平次、柯南以及怪盜基德。 赤井秀一、小哀、伊織以及紅葉。 收銀台底下的電子螢幕則會輪播角色們各自的主視覺照。 商品區牆上掛著的是原畫！接著來看看餐點的部分。 飲料我點的是「怪盜基德的白桃」（怪盗キッドのホワイトピーチ），使用撲克牌造型的巧克力及杯緣上的藍色糖粒表現出怪盜基德的形象。 飲料是白桃風味的白色飲料，我個人覺得很像可爾必思，另外冰塊上方還放了煉乳口味的雪酪。 入場特典的貼紙我拿到了小蘭圖案，飲品的杯墊則是紅葉的圖案。 接著上桌的是甜點「花園派對芭菲~工藤新一~」（ガーデンパーティーパフェ～工藤新一～）。底下是奶酪、鮮奶油、檸檬口味的藍色果凍以及卡士達奶油。 上層則是用千層酥口感的餅乾排成花朵的形狀，中間放了馬斯卡彭鮮奶油及糖漬檸檬片並淋上芒果醬，鮮奶油中間還包裹了一小球冰淇淋。另外Q版新一肖像的小卡也是可以帶回家的！ 一旁醒目的「APTX4869」造型物則是實心的白巧克力，上面的紅色糖粉是微酸的滋味。 而在新宿拿到的解謎遊戲貼紙則是平次的圖案！ 以上就是名偵探柯南咖啡廳東京兩會場的到訪紀錄，如果想瞭解詳細資訊的話可參考官網。接著就讓我們一起期待劇場版上映吧！ #名探偵コナン100万ドルの五稜星 #名探偵コナンカフェ #名探偵コナン #名偵探柯南 #名偵探柯南咖啡廳 #名偵探柯南100萬美元的五稜星 #怪盜基德 #柯南 #工藤新一 #服部平次 #期間限定

可頌才是招牌！日本連鎖咖啡店「ST.MARC CAFE」

🍦 宇治抹茶芭菲，590¥ 🍵 宇治抹茶拿鐵，480¥（中） 日本連鎖咖啡廳ST.MARC CAFE（サンマルクカフェ）招牌是牛角可頌，常會有季節限定口味，6月去東京吃到和衹園辻利合作的抹茶限定版很喜歡，這次九州行看到新品抹茶聖代，主打宇治、濃厚，再次給機會結果大踩雷。 撇除味道不說，抹茶冰淇淋只有半球吧，看到就是個空虛。最慘的是這半球顏色雖深，抹味卻沒成正比，輕微到以為在吃寂寞。 所謂的濃抹茶醬也感受不到濃在哪，整杯就是不知所以然的聖代。 先生抱持神農氏的精神，還點了杯抹茶拿鐵，同樣標榜用宇治抹茶，但甜味遠大過抹味，一樣讓人皺眉。 相較飲品和芭菲，可頌表現就優秀許多，甜鹹味道都算突出，可頌皮脆度也有，果然是間被咖啡耽誤的可頌店。 🏠 販售：日本 ST.MARC CAFE（サンマルクカフェ） #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃日本 #STMARCCAFE #サンマルクカフェ #福岡 #Japan #抹茶冰淇淋 #抹茶芭菲 #抹茶控吃冰 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

『高雄懷石料理』晶英國際行館  Ukai Kaiseki 日式無菜單懷石料理

餐廳資訊 名稱 晶英國際行館 SILKS CLUB Ukai Kaiseki 懷石 官網 https://www.silks-club.com/zh-tw/pages/8/7/445 地址 高雄市前鎮區中山二路199號 電話 (07) 973 0189 訂位 詳見Inline https://inline.app/booking 菜單每季不一樣 食物資訊 飲品 有酒＆茶可以選，茶蠻酷的是冷的 暖心七草粥 由蛤蟆湯煮成的粥，飯粒粒分明，配上牛奶蛤蟆＋高雄烏魚子，很暖胃 . 鴨肉逸品 宜蘭櫻桃鴨＋日本的海老芋，櫻桃鴨的熟度剛剛好，口感很嫩，海老芋的味道很溫和，外面煎的脆脆的，沾上一個很熟悉的日式醬 寒冬御造 由三片生魚片組成，魷魚＆鮪魚，魚的部分很新鮮吃起來很甘甜，不敢吃生魚片的人也會覺得很好吃，搭配的新鮮阿里山山葵芥末，吃起來不嗆反而有種甜味，後面還有搭配水生菜，很新鮮 立春八寸 左上是燉魚，右上是甜蝦＋酸酸的晶凍，下方是金桔填鮭魚卵＆栗子泥＋地瓜，燉魚吃起來口感像豆腐，味道像破布子燉魚，晶凍＋甜蝦還有類似花椰菜的菜吃起來口感很像果凍，栗子泥＋地瓜是我最喜歡的，吃起來甜甜的，比較適合當甜點 伊勢海老 龍蝦肉新鮮Q彈，搭上醬吃起來有點像豆豉味 . 日本海寒鰤魚 烤鰤魚＋味噌湯，味噌湯味道溫和濃厚，有蔬菜的甘甜，鰤魚油脂豐富，肉質軟嫩 炭烤黑毛和牛 和牛肉質軟嫩，煎完之後的焦香搭配新鮮芥末別有一番風味 炭烤伊比利豬 不吃牛肉的人有伊比利豬的選項，豬的選項一樣肉質軟嫩，蘆筍搭配上醬汁口感也很嫩 . 旬鮮釜炊御飯 蟹肉＋釜飯 ，釜飯吃起來粒粒分明而且很濕潤，會附上味噌湯＆小菜 . 甜點- 草莓芭菲 吃起來滿滿的草莓味，愛吃草莓的人會很喜歡 甜點-紅豆葛燒 很日式的甜點，吃起來像紅豆麻糬，烤過所以表皮吃起來脆脆的，旁邊搭配柑橘果凍，很清爽 後記 第一次吃日式懷石料理，每道菜都像像藝術品一樣，很精緻，味道也很細緻，適合慢慢品嚐，份量也蠻足夠的，適合喜歡細緻日式料理的人，也蠻適合家庭聚餐與約會 

［ 綠町抹茶專門店 ］台南老字號的抹茶專賣店也迎來草莓季了

之前就有來吃過， 只不過是在平日，加上也不是什麼特別的季節， 所以就只有吃他們的常駐品項， 但這次是在週末來的， 加上又是冬天最重要的草莓季， 當然要來給他吃一波～ 這次剛好看到有人分享了他們家也出了草莓芭菲， 還有他們家經典的千層蛋糕也出了草莓口味， 這次就來把他們一網打盡， 順便來看看他們家跟上週的千森有什麼不一樣～ 之後還會有一家也是以前吃過的抹茶專門的店家， 當然也是因為他們出了草莓季的產品， 所以一起來期待吧！！ ｜草莓抹茶芭菲 上面主體是他們家自製的抹茶霜淇淋， 抹茶味道濃郁帶奶香， 搭配上口感爽脆， 味道帶有明顯酸味的草莓脆粒， 強碰強所激盪出來的茶與水果風味非常深入我心， 吃完上半部抹茶與草莓風味濃郁的部分， 就準備接續下半部的清爽， 為什麼說是清爽， 因為下方的部分使用了， 草莓果醬、抹茶蛋糕還有草莓鮮奶油、 藏在底部的寒天凍， 這些相對於上半部味道濃郁的口感跟香氣， 這些都比較像是感受感的材料， 用來平衡上半部的厚重感， 也能在嘴裡留下一種若有似無的餘韻， 讓你意猶未盡。 雖然乍看之下底部的草莓醬跟鮮奶油頗多， 但其實一點都不甜膩， 真的不用擔心跟害怕會過度甜膩， 放心吃吧！ 他們這道跟上一家千森風格很不一樣， 千森是比較走風味豐富但清爽感的， 但綠町就是給你比較重擊的抹茶跟草莓， 單純的用這兩樣材料， 給你最直接的美味。 ｜草莓若竹抹茶千層 這次吃到的口感感覺跟我以前吃到的不太一樣， 餅皮一樣是走軟綿感的， 層數大概在15-20層左右。 但中間的夾層感覺比較紮實一點， 沒有那麼的滑順鮮奶油感， 應該是為了支撐度， 所以打得比較發一點。 再來他們這款的鮮奶油是帶有草莓味道的， 不是純粹的香緹鮮奶油。 正中間加入一整層的剖半草莓， 再加入厚厚的草莓鮮奶油， 有別於切成薄片的綿感， 這樣的方式更直接的感受到草莓的酸氣跟脆口感， 更能有效的來解掉鮮奶油膩感， 也不會那麼快的感到膩。 上次在千森沒吃千層系列， 我們除夕再來吃爆他～ ｜若竹抹茶拿鐵 / 熱 現刷的抹茶， 再倒入溫熱的牛奶及奶泡， 送端上桌時， 就讓人感受到冬日的溫暖感。 熱熱的時候喝上一口， 可以感受到濃濃的抹茶清苦香跟濃郁口感， 喝完的尾韻還有舒服的甘甜茶感， 在冷冷冬天來上一杯， 就是舒爽。 🍓：台南市中西區府中街58號 FB：綠町抹茶專門店 IG：綠町抹茶專門店 #綠町抹茶專門店 #台南美食 #抹茶專門店 #宇治丸久小山園抹茶 #草莓抹茶芭菲 #草莓若竹抹茶千層 #假日限定 #內用限定 #若竹抹茶拿鐵 #北極是吃貨 #草莓季 #抹茶控 #現刷抹茶 #dessert #strawberryseason #matcha #matchaaholic #poptainan #popdaily #popyummy #pop台南 #台南中西區美食 

［ 小口品s咖啡 ］睽違了八年再次相見的不限時溫馨咖啡店

睽違八年後再相見， 這次來的小口品s的時候， 就有一種似曾相識的感覺， 後來在我自己的臉書翻了一下， 原來早在我去澳洲打工前的單車環島旅行， 就有來過了， 但那時候他們還沒那麼有規模的樣子， 只記得是在攤車上販售咖啡跟甜點， 回想起來還是回憶滿滿。 而這次跑來嘉義六小時的吃吃快閃， 主要就是因為他們家， 還記得上一家二子嗎？ 那天在拍照的時候， 碰巧遇到來自嘉義的客人， 不小心就聊起來了（只有面對美食時才不容易社恐）， 當時對方就有推薦小口品s， 但當時沒有想到是他們家， 只是覺得這個名字好熟悉， 但又想不起來為什麼會有熟悉感。 然後就有了一開始的那段引言（廢話）！ 我是個不愛預約店家的人， 除非說是去了很多次卻一次都沒吃到的那種， 或是品項超級吸引我， 否則就是問問看， 還有得吃，我就吃， 沒有得吃那也沒關係， 但可能會一直放在心裡的那種人。 這次在休假前一晚才跟店家詢問可否預留， 沒想到是可以， 然後就開始找其他也想吃的店家跟可以走走的地方， 最後就是變成我在嘉義的六小時小小快閃。 ｜多多冰美式 他的味道很特別， 攪散後喝起來， 除了濃縮本身的苦香之外， 還多了多多帶有明顯甜感的乳酸味， 那個結合起來的苦、酸、甜味道很有一種似曾相識的感覺， 但又說不出是什麼感覺， 然後喝到最後的感覺會有一點點西西里咖啡的即視感。 ｜大人系草莓聖代 有別於一般糖葫蘆的作法， 他們家是直接將讓草莓沾附上砂糖， 然後再以噴槍以微炙燒的方式， 讓砂糖融化在草莓上。 草莓下方的鮮奶油， 吃起來甜度極低， 感覺上比一般常見的百分之五的甜度還要低， 打的程度算快要全發了， 因此口感比較紮實明顯一點。 草莓冰淇淋的草莓果酸感明顯， 抹茶冰淇淋則是清爽不苦澀的茶香， 這兩顆冰淇淋的奶感都比較少， 呈現在他們本身口味的風味較多， 這樣的比例， 讓他們跟後面的食材的口味結合上， 變得平衡許多。 布丁的部分， 口感也蠻特別的， 有一種像是介在布丁本身的綿感跟把布丁丟進冷凍庫後， 取出來在半解凍吃的口感， 然後布丁的下方還有一顆香草冰淇淋， 三顆冰淇淋的夾擊， 讓身在其中的布丁本人跟他們的口感變得難分難捨、難以辨認， 旁邊還放了一些可可巴芮脆片， 讓他整體的口感更豐富一些， 最下面的部分則是草莓果醬跟優格的樣子。 但我覺得如果要在不增加或減少任何東西的情況下， 我會希望他們可以把冰淇淋冰的更硬一些， 雖然他們好像是想要呈現出分不出布丁跟冰淇淋的樣子， 但我個人他整體的口感吃起來其實會稍稍偏單調一點， 總覺得可以加一點其他的材料進去， 再增加一些口感上的變化豐富度。 在開始製作我的聖代前， 剛好有其他客人點了草莓布丁， 然後撒糖粉時， 真的很有下雪的感覺啊⋯⋯ 然後他們跟我這幾次吃到其他家聖代杯或是芭菲最不一樣的部分， 就是在草莓出餐時會把他做成類似糖葫蘆的樣子， 但不是直接裹上融化的糖漿， 而是先將新鮮草莓在砂糖裡滾來滾去的， 讓他均勻裹上一層砂糖， 然後再用小噴槍像在炙燒的樣子， 讓糖直接在草莓上融化再冷卻成脆糖狀態， 讓他除了草莓本身的味道跟口感之外， 又多了一個脆脆甜甜的有趣口感。 這天被安排坐在他們的吧台區， 說是這樣可以滿足我拍照的慾望， 而當天也真的有滿足到我～ 而且這除了有濃濃咖啡味之外， 我更喜歡的是那濃濃的人情味～ 🍓🍨：嘉義市西區光彩街453號 FB：小口品s咖啡 IG：小口品s咖啡 #小口品s咖啡 #嘉義美食 #嘉義咖啡店 #嘉義甜點 #嘉義不限時咖啡店 #草莓季 #北極是吃貨 #嘉義西區美食 #草莓芭菲 #草莓聖代杯 #嘉義清新小店 #特調咖啡 #養樂多咖啡 #pop嘉義 #popdaily #popyummy #popchaiyi 

［ 白兔美術社 ］期間限定的霜月芭菲又來了！

前兩天看到IG上的朋友貼了這抹茶芭菲後， 就立刻私訊白兔這過幾天還吃得到嗎？ 說可以後， 就立刻請他們預留， 還有最應景的栗子最中也要！ 於是過了幾天， 中午吃完鯊桃跟小七的霜淇淋後， 就直衝白兔美術社， 準備來好好享受著一期一會的療癒時光。 一推進門， 熟悉的聲音又傳入耳裡， 看向窗邊的位置， 啊！有人坐著在用餐， 還帶了安靜的毛小孩過來。 先來看看要喝什麼， 誒～要離開了嗎？ 是誒，感覺可以問問看可不可以換去那邊。 點完喝的， 也順利的換到窗邊的位置， 可以不用擔心看到其他人的注視（至少我看不到）好好拍照， 然後對著窗戶做出各種被看到會害羞的享受表情了。 ｜魔女的花果茶 / 冰 清淡的莓果花香茶包， 相對於口感較爲厚實的秋冬食材， 讓口腔清爽不少。 ｜惠比壽蒙布朗最中 / 東加果巴斯克、時命栗子與軟Q福皮 一口咬下， 鬆脆的最中餅乾殼、 軟綿帶點Q感的大福皮、 帶點鹹味還有點乳香的巴斯克、 還有滑順細緻的栗子泥、 還有帶點口感的栗子塊跟東加果（口感有點像夏威夷果）， 不同的口感跟質感， 紛紛在口中表達出自己， 交織出比天氣更秋冬的食物味道。 ｜霜月與芭菲 /宇治晚秋 霜月特製和芭菲 從上而下是栗子泥、 牛奶冰淇淋、柳橙果肉、 有著被微微糖粒包裹著表面的腰果碎、 栗子塊、不同口味的蕨餅、糰子、 巴斯克跟海綿蛋糕塊、 香氣濃郁的抹茶凍， 跟清香感的抹茶洋菜凍？（不確定是什麼但口感很像） 食材味道跟口感都非常豐富， 每一口會吃到不同的食材， 然後在嘴裡碰撞出不一樣的火花， 其中我覺得味道最突出的除了巴斯克明顯的奶味之外， 就是那個味道跟口感都特別突出的抹茶凍。 最先進入嘴裡的栗子泥跟牛奶冰淇淋， 讓口腔從無到有的讓奶香填滿， 接著是帶點果香的柳橙果肉降低了奶的厚實感， 接著換口感上的變化， 不同食材的軟硬度有了碰撞， 從口感變成了味道上的變化， 然後又變成了不同蛋糕體的撞擊， 最後則是味道跟口感一起在嘴裡最個完美的結束， 同時也從厚實變成了清爽。 最近還有活動推出！ 滿三百會送一張BINGO卡， 金額會累積贈送， 結帳時候抽15個號碼， 會依連線成功的數量有不同的小禮物跟折扣， 可以當場換， 也可以累積到多一點再換， 時間只到跨年後（詳細日期請洽詢白兔） 🍨：台南市東區勝利路８３號２樓 FB：白兔美術社 IG：白兔美術社 #白兔美術社 #台南美食 #台南甜點 #日式甜點 #特色小店 #芭菲 #季節性甜點 #最中 #栗子 #北極是吃貨 #dessert #japanesedessert #和菓子 #抹茶甜點 #抹茶 #matcha #期間限定 #parfait #chestnut #desseryaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop 台南 

［ 捲捲毛 JN JN MO 食堂 ］ 一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

要認識一家店的方式有百百種， 你可以聽朋友說、看電視節目、 在手機上滑IG看到推播， 或是現在最紅的Threads等管道， 但這家店我會知道卻是聽Podcast 知道的， 而且還是個專門講比較偏鬼怪， 或是以社會、刑事內容為主軸的頻道， 不是什麼美食之類的，很怪吧！ 一進到店內，由於是平日晚上， 沒有看到半個顧客， 超擔心店家已經準備打烊了， 也不想造成店家困擾， 於是問一下是否還能用餐， 還好還可以， 不然就要在吹一次冷風，敗興而歸。 老闆一看到我在拍照， 就問是怎麼知道他們家的， 就直接說我聽Podcast 異色檔案 過來的， 但那是他們很久的集數了， 那一集是老闆跟闆娘一起去上的， 裡面有說到老闆不愛幫客人點餐， 但我就白目，想去讓老闆點餐 雖然最後還是闆娘店的， 但老闆本人其實蠻好聊的， 沒有想像中的那樣社恐。 ［ 草莓可可千層 ］ 可可香氣濃郁， 新鮮草莓的果酸更凸顯可可的苦香， 餅皮的口感也不錯， 柔軟帶有一點的彈性感， 不會說太乾或是太過軟爛失去口感， 是個還不錯吃的餅皮配方。 他們家的千層層數其實不算是特別多， 但每層餅皮間的鮮奶油份量， 還有水果搭配起來， 不是說是個容易吃飽跟吃膩的份量， 而且可以吃到每個食材的味道跟香氣。 ［ 裙襬布丁杯 ］ 布丁的口感很綿密， 而且茉莉綠茶的香氣非常濃郁， 是那種一入口就可以馬上知道的那種濃郁， 上面搭配的鮮奶油奶味清爽不膩， 反而是拿來平衡濃郁茶味的作用， 跟一般拿來增加滑順感的作用全然不同。 布丁正下方則是一塊蛋香濃郁的戚風蛋糕， 吃起來是散發出茶香， 光是這兩個就跟一般蠻不一樣的了， 目前吃到的都是搭配冰淇淋， 但他們家卻是布丁搭配蛋糕的方式， 有種在吃布丁蛋糕升級版的感覺。 他們用來搭配的鮮奶油， 則是我第一次聽到的鮮奶油品牌， 本來想說是什麼不一樣的鮮奶油， 後來吃完跟老闆聊天才知道， 就是個不一樣的生乳鮮奶油的品牌， 一般比較常聽到中澤， 綿雪比較少聽到， 我在食品材料行也沒看過。 加上布丁每次製作的口味不一定， 所以來吃的時候會是種驚喜， 會讓人好奇這次會吃到什麼特別的口味。 前面說到他像是升級版的布丁蛋糕， 但整體而言他更像是個人獨享的手拿式日式可麗餅， 做成這樣迷你的尺寸， 不但不會怕吃膩， 更能讓甜點師把細節做出來， 而不是把材料大量的堆疊上去， 而少了一點細膩感。 ［ 草莓可可花圈泡芙 ］ 可可卡士達下方還藏了捲捲毛自製的莓果醬， 可惜我覺得酸味不太夠， 但是可可卡士達的巧克力淡淡苦香氣很舒服， 搭配上還是酥脆的泡芙花圈， 還有草莓輕盈的果酸是很沒有負擔的一個品項。 然後草莓的份量我覺得也是滿足夠的， 整體的搭配是很讓人滿足， 不會說都是在吃泡芙跟可可卡士達醬這樣， 然後吃不到草莓本人。 ［ 老闆特調 ］ 今天喝到的特調， 應該是草莓氣泡飲， 草莓果醬的甜酸感， 攪開後其實沒有說到過甜膩， 跟氣泡水搭配起來反而是帶有淡淡草莓甜香感， 跟今天這三樣草莓甜點搭起來， 其實沒有說會讓我覺得吃太多草莓而感到味覺疲憊， 因為那氣泡水的刺激作用， 很能解膩。 🐏：台南市中西區大福街36巷21號 FB：捲捲毛 IG：捲捲毛 #捲捲毛 #台南美食 #台南中西區美食 #巷弄小店 #北極是吃貨 #草莓甜點 #草莓季 #老闆特調 #草莓可可花圈泡芙 #裙擺布丁杯 #草莓可可千層蛋糕 #巴黎花圈泡芙 #mille-feuille #芭菲 #pudding #parfait #parisbreast #strawberrysparklingdrink #strawberryseason #深夜甜點店 #民宿 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessert #dessertaholic #midnightdessert #afternoontea #dinner 

小小兵咖啡廳期間限定在東京、名古屋登場！

可愛又療癒的小小兵咖啡廳BOB + TIM Sweets Time Cafe，於秋季期間限定在東京及名古屋PARCO登場。 有三款角色造型輕食：燉牛肉佐時蔬沙拉、蛋奶醬義大利麵及三明治拼盤。 招牌甜點是BOB的爆米花乳酪芭菲以及TIM的爆米花巧克力芭菲。 還有鬆餅塔、蒙布朗紗布蕾餅乾三明治及達克瓦茲拼盤。 角色特調飲品有：巧克力香蕉奶昔、小小兵漸層檸檬水以及焦糖拿鐵佐香草冰淇淋。 點用熱茶或是熱咖啡會附贈角色餅乾，點用拿鐵類飲品可以在奶泡上方做角色造型的雷射印刷。 現場還有多款限定週邊商品可以選購。 在內用區域點選飲品，每杯都會隨機贈送一款造型杯墊。 提前預約內用，用餐當日每位可得到兩片角色造型餅乾，款式隨機給予不可挑選。 BOB + TIM Sweets Time Cafe 地點： TOKYO PARADE goods&cafe渋谷パルコ店( 渋谷PARCO 6F ) 。2023/9/22 ~ 11/19。 THE GUEST cafe&diner名古屋パルコ店( 名古屋PARCO 西館8F )。2023/10/13~ 11/27。 參考自TOKYO PARADE goods&cafe 延伸閲讀👇 #小小兵 #電影 #咖啡廳 #主題餐廳 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #限量販售 #日本新品 #日本美食 #飲品 #下午茶 #甜點 #輕食 #鬆餅 #雜貨 #週邊商品 

［ 一伴 甜點工作室 ］本次草莓季最豐富也最燒錢的一桌

一伴， 一家開在離善化遠到不行的抹茶甜點專賣店， 早在決定草莓季這個企劃前期， 就已經被我放進必吃清單內了， 只是一直被我往後擺， 因為價格因素一度被我踢出名單內， 但最後還是被我心一狠的又再次加進了名單中， 然後就跑來吃了， 從闆娘組裝開始， 到我吃完就拍了一大堆的照片， 最後連其他客人的餐點（雖然跟我吃的是一樣的）也被我拍了， 感謝當天其他好心的客人願意給拍。 這次在做了功（ㄉㄧㄠˋ）課（ㄔㄚˊ）後， 發現除了最頂的那款後， 還有其他草莓相關的產品， 所以又再次狠下心的納入我要吃的名單內， 荷包君再次吐血。 ｜丸久小山園玉露 / 千歲之譽 這款茶一入口就是很抹茶感， 本來以為會是很清爽的一支茶， 但沒想到他清透但帶點韻味的茶色， 味道卻是那麼的表裡不一， 除了抹味之外， 還有點海苔味道 他的奶味也很重， 第一口就是直衝我腦門， 打破我對茶色透亮味道也清爽的刻板印象。 ｜冬季限定／踏雪尋莓帕菲杯 雪花糖片/草莓雪酪/大湖草莓/台灣高山白草莓 美國藍莓/千層酥/柚香金萱馬林糖香烤胡桃與榛果 迷迭香/白玉球球/中澤檸檬奶餡/草莓酥頂餅乾屑 白巧與焦糖脆球/然後又是上述同款的草莓們/ 中澤綠豆蔻奶霜/台灣高山清茶嫩嫩凍 組裝的最後一步就是把那輕薄的糖片插到草莓雪酪， 再拿起底部的千層， 小心翼翼又心驚膽顫的把他們整個放到高腳杯上， 然後從工作區， 小心翼翼地端著緩緩走到餐桌旁， 再輕輕的放到桌上。 第一口就是拿起最上方的糖片， 送進嘴裡咬下， 這時喝上一口熱茶， 好讓茶的熱度讓他在嘴裡融化糖片， 這樣糖片的甜度也會因為茶的味道爾降低一點， 接著就是他們家的草莓雪酪單吃是非常的有草莓本身的酸勁， 是比較帶奶的水感但不是奶味， 再來搭上雪酪下層的千層酥還有旁邊的草莓跟藍莓來吃， 本來直覺是那些新鮮莓果的味道會被雪酪直接的味道給壓掉， 但不但沒有，反而更帶出新鮮莓果的清甜感， 還有千層酥的焦香味跟口感。 接下來是帶有茶香、微微柚子柑橘香氣跟鬆脆口感的馬林糖， 還有富有堅果香氣的烤胡桃、榛果層， 相對於草莓一系列清爽口感， 帶有一點厚度的堅果層， 讓嘴裡的味道進入一個不一樣的味覺跟口感刺激。 再來就是新鮮現煮的白玉還有帶有乳酸感的中澤檸檬奶餡， 還有份量不少的各式品種的草莓塊， 又讓嘴裡的味道跟口感豐富了起來， 也因為草莓不同品種之間的差異， 造成你每口吃起來的酸、甜、奶香， 還有不同的綿密或是爽脆口感的豐富層次， 接著是弄成碎碎的草莓酥頂餅乾屑， 馬上讓嘴巴又感受到另一個不一樣的濃郁奶油香氣， 這邊非常推薦把檸檬奶餡、餅乾屑還有莓果們稍稍混拌在一起吃， 這又是一個不一樣的味覺感受。 最後的收尾呢， 還給了你一些驚喜感， 除了上面出現過的莓果之外， 下面還有一層乳霜， 我本來以為是優格或是單純的乳霜， 但他居然是加了綠豆蔻的中澤乳霜， 他讓整個口感又清爽了起來， 而且還帶了一股我無法形容的香氣層次， 好像有檸檬跟一股薑的香氣在那邊， 然後最後的最後則是用了茶香味極為強烈但味道清爽的軟嫩青茶茶凍來收尾， 讓你在經過一連串的莓果、堅果、乳霜、餅乾等味道的攻擊後， 最後給你一個以柔克剛的茶， 做一個在嘴裡最後的餘韻。 雖然說他的價格真的是蠻頂的， 但他的層次真的是我這整個草莓季所吃的芭菲裡， 也算是蠻頂的， 從口味酸、甜、茶的搭配， 到口感脆、綿，彈、酥脆上豐富的層次變化， 但考慮到他的價格， 真的不是那種我想吃就可以馬上下決定去吃的。 ｜三層草莓乳酪糕糕 最底層是原味重乳酪蛋糕， 上層則是拌入了草莓的生乳酪蛋糕， 最後撒在上面的屑屑則是來自戚風蛋糕的邊邊， 而且是被再度回烤過的， 所以在搭配下方兩種不同口感跟口味的乳酪蛋糕的時候， 他呈現出來的口感也不一樣。 最下方的重乳酪是屬於綿密細緻口感， 草莓生乳酪則是滑順清爽感， 而戚風蛋糕屑則是酥脆帶有明顯奶油香味的口感。 他們三個一定要一起吃， 那個味道跟口感才會在你嘴裡達到最大的美味值。 ｜小山園若竹抹茶草莓千層酥 這款的抹茶濃度真的不是在蓋的， 是那種很強烈的抹茶重擊， 雖然他千層中間的抹味單吃真的超濃， 但是那種苦盡甘來的那種抹。 但說也奇怪， 當他跟著千層一起吃的時候， 就不抹了， 變成奶香帶茶香抹， 瞬間變得溫潤迷人， 他是一個需要有配角才能發揮他內在實力的主角。 ｜小山園若竹抹茶達克瓦茲 這款雖然也很抹， 但是因為達克瓦茲本身的特性就是甜， 所以能夠有效的抑制住抹茶內餡濃郁的苦感， 除非你刻意用舌頭直接去嚐他的內餡， 不然其實很容易被外殼的甜給平衡掉。 最後跟大家偷偷說， 一伴以後可以不用跑這麼遠了， 因為他們即將從遙遠的仁德搬到東區了， 雖然還沒完全弄好， 預計是在今年三四月的時候， 希望到時候能擠出時間去吃～ 🍓🍵🍷：台南市仁德區德崙路407號 FB：一伴甜點工作室 IG：一伴甜點工作室 #一伴甜點工作室 #抹茶專賣店 #仁德美食 #抹茶專賣店 #草莓季 #北極是吃貨 #matcha #strawberryseason #strawberry #千層酥 #mille-feuille #芭菲 #dacquoise #parfait #mochi #parfait #達克瓦茲 #sherbet #cheesecake #rawcheesecake #台南美食 #台南甜點店 #仁德甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

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