美好的肉肉大餐犒勞自己 x 究好豬 黃金比例絞肉與肋排

我期待已久的肉肉大餐，熟到不能再熟的好朋友究好豬，面對老朋友就是熟悉的感覺最對味！ 收集最終章，究好豬的黃金比例絞肉與肋排這次又要帶給大家新篇章的美味。 蜜汁肋排 肋排是我想了很久的商品，終於來到這一回合可以好好品嚐一番！ 易女士巧手打造蜜汁肋排，好久沒吃肋排的我要開心吃，蜜汁跟肉排搭配的剛剛好，骨肉很好分離！ 粉蒸豆豉肋排 炸雞排口感的感覺，豆豉鹹香入味，排骨的口感也是相當勁道，重點是烹調上簡易好煮，肉質很明顯就是不一樣，肉味十足！好下飯啊！ 茄子絞肉 這道菜從易女士開始上桌後，我們家筷子沒停過，另類的餃子吃起來也是相當唰嘴！絞肉很紮實，肥嫩相間～ 芋粿肉丸 這是一道飽足感十足的料理，芋粿加上水煮蛋以及絞肉的組合，因為我們易女士的烹調技能，突然覺得各種料理出現都不稀奇了！ 芋香十足的芋粿這對芋頭控的我來說很有魅力，好吃又有飽足感！ 這一波究好豬就是真的要讓我好好吃肉好好養肉，沒想到一試成為老主顧，又是滿載而歸的一次！ 家庭主廚們看過來，千萬不可錯過的選擇，餐桌上的美味，愛吃肉的你才明白的滋味！ 店家資訊: 究好豬 官網：http://www.choicepig.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ 究市集：https://www.cmkt.com.tw/ #紅竹竹 #美食獵人 #究好豬 #最講究的好豬肉 #台灣頂級豬肉 #精品級 #回甘鮮甜 #懂吃 #講究 #黃金比例絞肉 # 肋排 #台灣頂級豬肉品牌 #究好供應鏈 #祥圃集團 #豬絞肉食譜分享 #豬絞肉料理 #豬肋排料理 #豬肋排食譜 #生鮮豬肉宅配 #究市集 #嚴選好品種 #飼糧好營養 #冷鏈好新鮮 #安心 #新鮮 #美味

佩妮撿影格｜暖和食色 ▶ 昨日的美食

不是BL劇受眾，差點棄劇錯過了一齣以男色之名行美食之實的好劇。通常錯過來自先入為主貼標籤，我先貼了愛情類型點擊第一集，看到兩個非主流型男的大叔(西島秀俊、內野聖陽)，感到對他們的愛情不感興趣，這或許是韓劇慣壞的吃顏值觀影胃口XD。後來甩開愛情視角，整齣劇似乎就變了，『伴侶的套漫畫濾鏡生活情境劇夾帶料理過程主秀』，沒有出現腐女渴望的肢體接觸和粉紅泡泡，有的是「我也好想要有這種一起好好吃飯的幸福」，低調出櫃的一方願意陪想要官宣的一方去珠寶店挑對戒、生病臥床仍心繫對方煮飯太豪氣巴不得自己來。 比起春光乍洩何寶榮叫病了的黎耀輝起床做飯給他吃，如此窒息式的撒嬌，《昨》顯得份外暖洋洋，「想抓住男人的心 先抓住他的胃」何止史朗抓住賢二，更抓好抓滿劇迷的飢腸轆轆，導演是螢幕心理學專家吧，將料理拍贏綜藝和直播效果，此做為宣傳，也能吸引非BL劇受眾，食與色兩條主軸線內斂地述說，在兩種類型裡自創一格。 史朗：一個人吃義大利麵或咖哩碳水化合物，頂多加西蘭花，原來我每天做花裡胡哨的菜是因賢二在，這樣一想，他的存在多有益健康。 最好的休息日是明日也放假，今日早午餐盡情吃可麗餅配啤酒，兩人從製餅皮、備餡料，到餐桌品嚐金槍魚醬佐蛋、火腿起士、酸奶蜂蜜香蕉、巧克力奶油等口味，並聊起什麼是最好的休息，不是出遊去哪，是像這樣兩人對坐聊天選擇自己最想吃的，啊！身為劇迷的我，也覺得這是最浪漫的事。 「我與父母緊張的關係 透過另一半試著緩和」戲劇常見這個戲碼，醜媳婦賢二(更正他說他是攻方)自然是絕佳隊友，不知大家有沒有年節從父母家帶回超量菜尾的經驗，如果是一個人餐餐吃一樣的食物，不在心裡嘀咕父母幾句兼厭食是不可能的，可是劇中每餐吃年糕的橋段，黃豆粉年糕、納豆海苔年糕、披薩口味起士年糕、年糕湯 ... 簡直是讓人發笑甜蜜的負荷，因為有人陪你一起消滅、有人比你先開口說改吃別樣。 感謝 是良好互動之始 史朗的父母表露對同性戀的無知，史朗：讓父母了解同志生態，不是他們想像得不幸。 - 這回同志不做受害者，而是主動去感同身受不理解者和化解理解分歧。 - 雖然其父母對同志認知不足而無理，卻也逐漸愛屋及烏包容「理解之外」。與獨子的互動依賴恰如其分、親子之間不過度期待對方便會充滿感謝及擁有幸福的權利。 情人亦是如此，史朗回老家過年時，賢二推掉年輕同事續攤、迫不及待回家煮自己想要的泡麵。賢二：我不覺得寂寞，因為史朗總會回來。 賢二還是會寂寞，寂寞因擁有史朗，來不及寂寞，因信任與被愛。 - 珍惜我們的關係 就會一直保鮮下去 - 選角造型和漫畫激似 きのう何食べた? 2019 #日劇 改編自吉永史的漫畫《Morning》編劇：安達奈緒子 導演：中江和仁、野尻克己、片桐健滋 文本圖片來源 : 劇場版『きのう何食べた？』 【5.18BD&DVD発売‼︎】Twitter

台北｜武鶴 和牛吃到飽 神戶牛雪花和神戶牛霜降必點

「2022🍲0515」武鶴 和牛吃到飽 神戶牛雪花和神戶牛霜降必點 終極吃到飽$1980+10%服務費神戶牛雪花和神戶牛霜降必點真ㄉ很好吃（雖然我沒在日本吃過和牛）但真的和有入口即化的感覺生食級干貝的部分我有直接生食我自己是覺得中間的部分不知道是沒解凍還是怎樣有點硬也有放到火鍋裡面煮不過沒有想像中的有干貝的甜味生鮮鮑魚的部分就是普普通通 下面的框框我覺得有特別要點的只有魚漿其他就是算正常發揮湯頭點的是蒙古和番茄，番茄湯頭的番茄很甘甜很厲害蒙古是牛奶為基底搭配牛肉很好吃最後的蜂蜜牛奶冰配上抹茶粉也很讚是值得點個兩三次的好吃冰淇淋 地址：台北市中山區吉林路228號電話：02 2581 8066營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00#卡安吃台北#台北美食#台北火鍋#火鍋#台北午餐#台北晚餐#午餐#晚餐#武鶴#火鍋吃到飽#吃到飽#和牛吃到飽#和牛火鍋#和牛#中山區美食#行天宮美食

限時優惠【開箱×中農粉絲】即食酸辣粉 乾拌麵 鴨血臭豆腐♡馬尾絲小寬粉Q彈爽滑♡手工川味一味入魂-手工油潑醬料包♡

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~ （・⊝・）♡ 今天又要來推薦好吃的給大家啦! 因為最近迷上吃酸辣粉，有時候三更半夜就會想來一碗酸辣粉當消夜 半夜的時候不想開火，如果能像泡泡麵一樣即時沖泡那該有多好 於是被我找到 中農【馬尾絲】川味酸辣粉 看起來就很好吃阿! 當初心動的點就是他的醬料包是經過手工油潑辣子工序的! 不是隨便搪塞混合的! 裡面採用數種高品質辣椒和頂級大紅袍辣椒，經過油潑工序 激出麻辣鮮香的經典風味! 而且 台灣製造，MIT好放心 ! 鵝鵝原本想等到一個美好的夜晚，當成宵夜幸福的吃掉 但不巧的是鵝鵝剛好確診QQ 所以暫時不能吃辣 等鵝鵝康復之後，再來補上川味酸辣粉 的心得 好想吃啊 (流口水) 沒關係! 除了酸辣粉，當然還有其它讓我心動的啦 所以鵝鵝先來跟大家分享 中農粉絲 系列的美食! 要開箱跟大家一起試吃的有 【馬尾絲】深坑麻辣鴨血臭豆腐‧寬粉 錦州美食 乾拌麵 ​​一起來品嘗吧! 更多口味品項可以看 中農粉絲小達人 中農商城 //限時鵝鵝好康報報// 秉持著好東西要一起分享的精神 鵝鵝爭取到限時優惠給大家! 用這個連結購買，在第一題填上 我是涵兒我是隻企鵝 就可以享有限時優惠價!! (-6/30止) 【馬尾絲】深坑麻辣鴨血臭豆腐‧寬粉 獨門紅燒，湯頭鮮辣，彈牙冬粉，多層次麻辣鮮香 這樣一包是535公克，很適合一個人在家煮小火鍋 一人輕饗系列 ! 裡面有一包鴨血臭豆腐料理包還有一包馬尾絲 選用深坑最受歡迎的麻辣臭豆腐 還有中農頂級製粉工藝寬粉馬尾絲 強大陣容，我都迫不及待了呢!! 青菜、豆腐、菇類、肉片都可以! 鵝鵝這次準備的就是豬肉菇類青菜鍋! 鵝鵝覺得如果是小家庭3-4人想在家煮火鍋的話 可以準備3包的深坑麻辣鴨血臭豆腐‧寬粉 因為味道我覺得一人份的就超級濃郁，再加入一些高湯，味道是很夠的! 食用方式也超簡單 1.打開麻辣鴨血臭豆腐調理包，倒入鍋中煮滾 2.將寬粉同時放入另一鍋滾水，煮至透明後撈起(約5-7分鐘) 3.將煮熟的寬粉置入麻辣鴨血臭豆腐中，煮至沸騰 噹噹噹~ 香氣濃郁小火鍋就這樣完成 如果比較懶的朋友，也可以跟鵝鵝一樣 直接把寬粉丟進去煮XDD 我覺得也非常好吃!!!!! 這個寬粉我覺得很厲害的是他會吸湯，而且不會爛! 查了一下才知道 原來他是 中農粉絲特製鍋物專用寬粉 跟一般外面賣的那種寬粉不一樣 這個的寬度和薄度很特別，又寬又薄， 而且軟Q不易斷! Q薄彈牙又很會吸湯汁 吸滿湯汁之後，晶瑩剔透裡閃著高湯光澤 口口都能吃到湯頭濃縮的美味 吸滿湯汁才夠味!! 而且也不會因為泡久了就爛爛的，非常爽滑Q彈! 寬、薄、透、軟、Q 是最大的特色! 我很喜歡他的口感，一起吃的朋友們也讚不絕口 一包料也是滿滿 有三大塊豆腐跟兩大塊鴨血 臭豆腐很好吃!!! 嚴選深坑蜂巢臭豆腐 多孔洞臭豆腐吸滿湯汁精華 原本就滷得很入味的臭豆腐 在紅燒湯頭的浸潤下，更加溫香入味 一口咬下，汁水四溢 這個就跟在深坑老街現點得臭豆腐沒兩樣阿! 臭豆腐的獨特香臭，搭配湯汁的香麻 實在過癮! 豆腐也很綿嫩，是好吃的臭豆腐! 鴨血滑軟爽口，但鵝鵝覺得有一點太滑了，口感比較少 還是最愛臭豆腐! 紅燒麻辣湯頭，搭配爽滑Q柔的馬尾絲 獨特寬粉馬尾絲口感，帶出湯汁精華 鮮辣順口，帶勁過癮 大口咬下飽滿的臭豆腐和滑軟的鴨血 麻辣湯汁在口中四溢 多層次的好味道於唇齒之間迸發 滿足的好味道莫過於此 錦州美食 乾拌麵 傳統工藝之髓 佳餚美味之巔 再來要跟大家一起開箱的是錦州美食乾拌麵!有三種口味 眷村麻醬乾拌麵 山東炸醬乾拌麵 川味擔擔乾拌麵 眷村麻醬乾拌麵 一包裡面有麵條，還有四包醬料包 麻醬、醬油、辣椒油 白色那包感覺是豬油 煮法很簡單 1.水燒滾 2.放入麵條， 快煮6分鐘，可依個人喜好軟硬程度調整烹調時間 3. 將煮熟麵體撈起，放入碗中與醬料拌勻，即可食用 是不是很簡單! 噹噹噹~ 給大家看我拌好醬的樣子 再加一點家常青菜、肉、蛋 營養均衡又方便好吃的一餐就完成了 麻醬的香氣很濃厚 麻醬濃稠厚實， 包裝一撕開就是滿滿麻醬香 麵條體是Q滑的那種，帶著麵香 麻醬香、醬油香、油香堆疊出濃郁的香氣 就好像眷村巷口最道地的麻醬麵一般 完美復刻! 川味擔擔乾拌麵 這一包裡面的醬料包比較多 椒麻醬汁、醬油、蒜泥包 銀白色的一小包是大紅袍花椒粉 有附蒜泥真的超棒! 一樣是滾水下麵條，煮六分鐘就可以囉! 紅油擔擔麵的顏色較淺 但味道也是很不錯的! 裡面的辣油包，可以按照自己的喜好添加 整碗麵我覺得超級無敵香 香香麻麻的，帶有一絲辣度 鵝鵝吃的時候是整包椒麻醬全下 覺得有一定的辣度在 但是是舒服的，爽口的辣 會忍不住一口接一口吃下去 對不習慣吃太辣的人，可以下半包就好囉 大紅袍花椒粉可謂畫龍點睛之筆 讓整碗麵更加鮮辣香麻 帶勁過癮! 山東炸醬乾拌麵 裡面的調料只有兩包 炸醬和辣油 這一款的麵條和上面兩款的不一樣 是波浪型的寬麵條 三款裡面鵝鵝最喜歡這款!! 前面兩款的麵條是爽Q滑的原麵條 這一款是波浪形麵條 中間勁道，旁邊裙邊軟滑 麵體的嚼勁更高，我很喜歡! 拌上炸醬 豆香、醬香，鹹香齊發 醬濃香足超開胃 醬料包裡還有一點小肉末 整體口味鹹香有勁，配上麵體的獨特口感 讓人忍不住一口接一口 看似粗獷但實則味道細膩 我覺得吃起來有一點像維力炸醬麵XD 但維力吃久比較死鹹一點 這一款我吃到最後，都不覺得死鹹 很喜歡! 本系列最愛! 【馬尾絲】川味酸辣粉 就等鵝鵝康復之後，可以吃辣再來補上心得給大家! 品牌資訊 中農粉絲小達人 中農商城 鵝鵝好康報報 用這個連結購買，在第一題填上 我是涵兒我是隻企鵝 就可以享有限時優惠價!! 只到6/30 心動不如馬上行動! (有團購需求也可以直接寄信給鵝鵝喔) 🍜川味酸辣粉小寬粉🥢原價１４９元表單限時價１２０元１杯！🍜乾拌麵🥢官網價８９元表單限時加購８０元１入！🍜麻辣鴨血臭豆腐寬粉🥢官網價１９９元表單限時加購價１７０元１入！🍜金龍一番冬粉杯🥢官網價３９元😍表單限時加購價５入！１８５元😍五種口味可任意混搭唷 //以上食記均為個人體驗之後真實感受，僅供分享參考//

憋氣檸檬-像果凍一樣的冬瓜檸檬，無添加無毒檸檬，一顆等於一顆檸檬

憋氣檸檬是DCARD評價不錯的無添加無毒檸檬做的冬瓜檸檬汁，第一次買完整個有經驗到，評價是真的不是假的！ 圖文好讀版- https://pse.is/4822aw https://www.instagram.com/p/CevBw61Pz1H/ 憋氣檸檬哪裡買 憋氣檸檬是在全家的全+1商城買到的好物， 外包裝長的很像果凍，俗稱是冰角， 以憋氣檸檬汁為基底，搭配手工熬製天然冬瓜而成。 冰角使用方便不沾手， 不必費力榨檸檬汁，也不必處理檸檬果皮 一粒冰角可沖泡180-300cc的冷水 也不用煮冬瓜，每次從冰箱取出一粒冰角，加入水或冰塊就很好喝。 可以做成冬瓜檸檬綠或冬瓜檸檬養樂多，直接就是一杯天然的解渴飲料 憋氣檸檬成分 最棒的是不含咖啡因， 100%無添加，嚴選無毒栽種檸檬 採用歡喜檸檬園技術團隊指導之契作檸檬， 產地直送，新鮮現榨，急凍保存， 來源安心，製程放心。 也不用花貴貴的手搖飲， 完全是手搖飲料的健康替代品。 整體而言，憋氣檸檬是意想不到的好物！ 加一點點在無糖綠茶裡面就是冬瓜檸檬綠， 濃度可以自己調整，不會太酸還是太甜， 10個180元，一個18元我覺得還ok， 畢竟外面隨便買一杯就要40-50元了， 還可以自己變化改加養樂多， 名字也很可愛叫憋氣檸檬， 沒有添加什麼化學的東西，喝起來很純很可以啊！ ＜憋氣檸檬＞ 網址：https://www.naturalcradletw.com/ 台中市霧峰區霧工五路9號 

[台中北區] 瑪莎拉大師｜印度人開的正宗印度料理店｜蒜味烤餅｜回味無窮印度香料咖哩｜正宗印度吃法｜內附完整菜單  

[台中北區] 瑪莎拉大師｜印度人開的印度料理店｜蒜味烤餅｜回味無窮印度香料咖哩｜正宗印度吃法｜內附完整菜單  

你喜歡吃印度料理嗎？！最近我發現了一家好吃正宗的印度料理店『瑪莎拉大師』，而且距離我家超級近，騎車只要5分鐘，原本以為是台灣人開的小店，沒想到老闆竟然是印度人、接待人員也是印度人、偷看到廚房的廚師也是印度人，菜單也是琳琅滿目，印度咖哩、烤餅、小點、飲料..等，說真的隨便點都好吃，整桌不踩雷，老闆還很熱情地教我們正宗印度人吃咖哩的手法，今天就跟著萍姐，一起看看『瑪莎拉大師』有哪些好料吧！ 瑪莎拉大師 店家資訊 瑪莎拉大師 菜單 印度人不吃牛，所以沒有牛肉料理喔！另外店家也有提供素食印度料理可以點，菜單都是以單點為主，如果想要咖哩跟烤餅配的話，可以點單人套餐 瑪莎拉大師 環境 瑪莎拉大師的招牌是以印度國旗的顏色為基底，在招牌比較密集的中清路上，真的要多注意才會看到這家店，這也是為什麼，這家店開在我家附近，我每天都經過，都很難發現，這邊騎車可以停附近停車格，汽車的話要另找停車位喔！ 門口處有菜色的照片，外面桌上有菜單可以參考 店內禁止攜帶外食、禁止吸煙，但可以拍照（哈！） 店內的座位大多都是四人桌，約莫有五桌，整個店面不大，但很乾淨，進店後就會聞到香料味，音樂也是播放印度歌曲，老闆說著印度話，很有置身在印度的感覺喔！ 點餐方式很簡單，入座後會先送上菜單，之後台灣話講得很溜的印度老闆會親自過來跟你點餐喔！ＤＭ上的瑪莎拉大師有點可愛～ 愛嘗鮮的個性，跟朋友隨便點了點也是滿滿一桌（哈！） 瑪莎拉烤脆薄片捲$90 薄的烤餅上撒上印度香料，烤到香脆，上面有大量的小黃瓜、番茄、洋蔥 薄餅包著清爽蔬菜一起吃，一口吃下會有滿滿的香菜味，蔬菜清爽感很重，薄餅是有鹹度的、有嚼勁，也有孜然的味道，搭在一起鹹度剛剛好，單吃餅會比較鹹 香料窯烤雞肉串＄299 去骨雞腿優格、薑、蒜和印度香料醃製炭烤，有附沾醬、檸檬、洋蔥跟小黃瓜 雞肉很嫩，冷了也不柴，每塊都蠻大塊的，雞肉單吃會覺得鹹，但是淋上檸檬、沾上沾醬，超級搭多了一層檸檬味，沾醬的話，愛香菜的一定愛，辣度約莫中辣，算是舒服的辣，口味比較重，可以配小黃瓜解膩 傳統白烤餅$50 有小麥香，餅越嚼越甜，Ｑ彈有點嚼勁又很柔軟，底部烤的很脆，搭配咖哩一起吃，味道不會被咖哩搶過，反而餅的甜味更明顯 蒜味烤餅$70 餅的表面有滿滿的蒜頭，雖然比較油一點，但真的很好吃，吃完嘴巴滿滿蒜香 烤餅的底部都像這樣脆脆的，還有點焦香，單吃就很好吃 綠醬雞肉咖哩$320 洋蔥拌炒雞肉融合菠菜綠醬 雞肉大塊超嫩，不卡牙縫，不會辣、不會很鹹，咖哩吃得到層次，是台灣吃不到的味道 我跟朋友沒有吃過印度料理，一直以為烤餅是沾著醬吃，沒想到我們吃法是錯的 印度老闆直接走過來，熱情的教我們正宗印度吃法，這樣吃不沾手，還可以一小口一小口的吃，綠醬雞肉咖哩適合搭配白烤餅一起吃 香料羊肉咖哩$330 溫和的香料加入瑪莎拉醬 這一款咖哩是我最喜歡的口味，在點餐時，老闆在三確定我們吃不吃羊，而我的內心在想，是不是羊騷味很重，還有點擔心，沒想到完全顛覆我的想法，這是一款，把羊肉煮的跟牛肉一樣嫩的咖哩，羊肉超級軟嫩，完全沒有騷味，吃得到咖哩醬裡洋蔥的甜味，我很喜歡這道的口味 推薦搭配蒜香烤餅，滿滿蒜香跟咖哩醬料不搶味，可以一口接一口，很合我胃口 印度香料奶茶$60 推薦給喜歡香料奶茶的你，第一口喝的時候有點不習慣，但會讓我想要接著喝下去，硬要說的話，味道很像薑汁撞奶，甜度沒有想像中的高，蠻好喝的！ 雖然店小小的，感覺得出來老闆很用心的在做料理，這家算是在台中正宗的印度料理，每道菜的香料都是從印度進口進來的，整體吃下來，我自己蠻愛的，很難想像，印度人可以用這麼多香料，疊出好吃的味道，喔！對了，如果你討厭香菜的話，可能就要挑東西吃，蠻多醬料都有加香菜，印度料理算是蠻挑人吃的 印度料理口味比較重，但不死鹹、不過於油膩，飽足感很重（哈！）所以小鳥胃的女生們，建議可以點一款咖哩就好，像我們這次點兩份咖哩跟烤餅，完全吃不完，直接外帶回家，要不是吃太飽，不然我還想點一份印度甜品，看來只能下次了 印度咖哩真的是那種吃完會回味的那種，所以也把吃不完的咖哩醬包回家，冷凍起來，想吃時直接拿來配飯吃 如果你也喜歡嚐鮮、喜歡吃印度料理，不訪來瑪莎拉大師吃看看正宗的印度料理，對了，店外的椅子是可以坐的喔！ 一起看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #正宗印度咖喱 #台中最好吃印度料理 #萍姐愛分享 #台中北區 #台中北區美食 #台中印度料理推薦 #台中景點 #瑪莎拉大師 #台中印度咖哩 #台中印度料理 #台中美食推薦 #台中餐廳推薦 #北區美食 #北區印度料理 #瑪莎拉烤脆薄片捲 #印度奶茶 #印度烤餅 #印度香料奶茶 #窯烤雞肉串 #蒜香烤餅

麵食族寶寶的愛！明和 無鹽加鈣寶寶麵 《大寶寶食譜分享》❤️

我家小孩超級愛吃麵！吃飯都很難過吃麵倒是很爽快😅因為他們愛吃所以我蠻常煮麵的，但市售麵條百百款，我盡量挑選成分簡單的麵條來煮，可是有一個很難避免的是一般麵條的鈉含量都很高...可能是加鹽比較好保存吧！但...小孩不太適合吃太多鈉含量太高的食物啊！以前我都會先水煮過就是有點麻煩！小孩在餓的時候十分鐘就像一小時的難熬，這次小七的《煮婦日記》要來跟大家分享一個神支援的育兒好物！不只是成分單純！無添加鹽不用擔心寶寶鈉含量的攝取問題，還添加了鈣！讓寶貝吃麵也能吃到鈣👍👍 ✨✨明和 無鹽加鈣寶寶麵✨✨日本明和株式會社擁有70年的製麵經驗，近期特別研發了寶寶專屬的無鹽加鈣麵🤩✅是市售第一款吃麵也能補鈣的寶寶麵。✅日本原裝進口，百分百使用日本在地小麥粉與蔬菜粉製作，品質一級棒！✅無添加鹽，不造成寶寶腎臟過多的負擔。✅通過SGS檢驗，成分安全！無添加防腐劑、人工香料、色素及其他添加物。✅1.5cm的長度讓寶貝好抓取食用避免麵條太長噎到也能練習小肌肉發展。✅夾鏈袋設計吃多少煮多少，方便保存！✅烹煮快速！水煮4分鐘/微波5分鐘！✅口味多樣化：原味、胡蘿蔔、菠菜、南瓜、綜合蔬菜等五款。 我第一次看到這麵條的時候還想說怎麼會碎碎的？是貨運把我的的麵摔碎了嗎？結果不是啦！人家是故意做成1.5cm的長度啦！這個長度的麵條真的很貼心，不用煮好後又在那邊用食物剪剪碎，很適合現在一歲半的阿諭抓取進食，練習自己吃也減少因為麵條太長或是太粗噎到的可能！那大小孩呢？我發現這個長度的麵條也很適合阿蓁（3歲）用餐具自己吃麵，好舀或者用叉子一叉就是一口！方便阿蓁自己吃也不會吃到滿桌到處都是，不只阿蓁成就感爆棚媽媽我也不用收到心累😆 那這次小七分享的大寶寶食譜是適合一歲後的寶貝喔！醬料的部分可以依照自家寶貝的口味自行增減喔！ 本次餐點✨✅蕃茄肉醬寶寶麵✅寶寶麵pizza 🌈第一道：蕃茄肉醬寶寶麵材料：絞肉 100g牛蕃茄 半顆洋蔥 1/4顆蒜末少許蘑菇 4朵蕃茄醬 30克明和無鹽加鈣寶寶麵-綜合蔬菜 適量 熱鍋後依序放入蒜末、洋蔥爆香，再放入絞肉炒至八分熟後放入蘑菇、蕃茄丁、蕃茄醬和適量的水！稍微燜煮一下讓蕃茄變軟味道出來一點！因為蕃茄醬會鹹了我就沒有再加鹽巴了， 另外煮一鍋水水滾後放入寶寶麵！約四分鐘我沒有特別計時，我看差不多就撈幾條起來吃看看😆但真的很快欸！我看水滾一下就差不多好像不到四分鐘吧！然後再把肉醬跟麵配在一起裝盤就可以上菜啦！ 這道對寶貝們來說算很重口味了，天熱沒食慾時可以試試這道喔！不過大人要吃可能味道會偏淡喔！😆 🌈第二道：寶寶麵pizza材料：蕃茄切片蘑菇切片吐司 數片蕃茄醬適量起司絲適量煮熟的明和 無鹽加鈣寶寶麵-胡蘿蔔 吐司上先塗抹蕃茄醬，之後再放上煮熟的寶寶麵，最後加上蕃茄、蘑菇和起司絲，氣炸鍋 125度 10分鐘， 烤出來的寶寶麵pizza邊邊脆脆的口感加上麵條搭配醬汁的濕潤感！口感層次豐富之外！因為有加麵條營養跟飽足感十足，小七還偷偷選了胡蘿蔔口味的😆讓平常不愛胡蘿蔔的雙寶默默的把它們吃下去！這算是媽媽另類的小心機吧！ 而且pizza製作方便又簡單可以在家跟寶貝一起動手DIY！自己做的小孩更喜歡了，沒幾口就吃完啦！ 明和無鹽加鈣寶寶麵 口味很多！有時候沒時間弄的太複雜時！選好口味水煮好，加上豬油拌麵搭顆水煮蛋就完成小孩的早餐啦！簡單又快速！ 明和 無鹽加鈣寶寶麵真的很百搭，對於愛吃麵雙寶來說真的很棒！不只好吃還能補充鈣！而且還有多樣口味可以選擇，讓我這個煮飯生活能更輕鬆更方便的變換菜色！終結三口組的魔咒！！！ #日本明和 #無鹽加鈣寶寶細麵 #市場首款加鈣寶寶細麵 #專為寶寶設計的麵#寶寶麵 #大寶寶料理 #食譜 #寶寶食譜 #大寶寶食譜

一台抵十台！德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X(內附14大配件) 功能強大備料輕鬆方便

德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X(內附14大配件) 購買送不鏽鋼咖啡香料研磨器 團購網址： https://www.hengstyle.com/product/12498/market-1194 團購價：$6380(原價$10240，限省$3860) 內含14大配件：強大馬力攪拌軸、打蛋器、磨泥器、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、麵團刀、小切碎刀、大切碎刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤 來開箱讓我相見恨晚的廚房料理好物！！ 這款德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X 來自德國設計，歐洲製造全球銷售第一 外型超美超有質感，直覺式操作簡單又好用～～ 重點是這款攪拌棒內附14大配件！！！ 讓你待在廚房也能輕鬆備料，省時省力又方便 任何食材都能輕鬆切好切碎 這款BRAUN 手持攪拌棒擁有400 W靜音馬達強勁動能 擁有全球首創推進式伸縮刀頭，搭配輔助刀刃設計 提高2.5倍攪打面積及40%攪打效率 讓食材可以更俐落、快速切割好！ 在堅硬的食材也都能輕鬆搞定！ 這款攪拌棒厲害之處就是可以輕鬆完成多種用途 能夠一台抵十台：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 可以省去很多備料及烹煮時間 有了這台德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌，讓你料理魂大爆發～～～ 在家也能自己輕鬆包餛鈍，簡單就能搞定！！ 餛飩內餡做法非常簡單，先將豬肉、蝦仁、青蔥，加入食物處理器，並加入少許調味料 即可啟動攪拌機，將食材打碎 這款攪拌棒是智能無段變速，單手直覺式操作，能自動調整攪拌速度 輕輕鬆鬆不費任何力氣即可將食材攪拌打碎，完美餛飩內餡就完成拉～～～ 將完美豬內餡包起來，可口的餛飩就完成拉 平時還可以冷凍保存，要吃再下鍋煮即可 熱水滾後就可以將餛飩丟下鍋煮 撈起後可以再依照個人喜好加上醋、醬油、香油以及辣椒醬 就是一盤美味的紅油炒手。 另外切碎盆可搭配不同刀片進行多樣食物處理使用 無論是要切碎、攪拌、調麵糊、揉麵團、切片、切絲、製作薯條，通通都可以輕鬆完成 刀片安裝簡單又省力，只要對準扣上即可 不管是要切片、切絲還是切碎，通通可以輕鬆搞定 有了攪拌棒在家想喝濃郁的南瓜濃湯也可以輕鬆搞定唷 不用外出上餐廳，在家就能夠品嘗到新鮮好喝的南瓜濃湯 可先將事先處理好的食材丟進盆中，再裝上切片器 即可將紅蘿蔔切成塊狀，以便烹煮南瓜湯使用 有了攪拌棒備料更加的便利又省時 只要將食材丟進盆中，啟動後三兩下就可以將食材給切片切好 完全不費任何力氣，不用使力拿菜刀切片 重要的南瓜也是一樣的處理方式 先將南瓜籽給挖出，隨意切塊後就可以丟進盆中，交給攪拌棒處理囉 因是採用專利輔助刀刃設計切割，能提升食材切割面積 使用攪拌棒輕鬆處理堅硬食材，任何食材都難不倒它！ 相信大家都曾經在切洋蔥時狂流眼淚過吧 自從有攪拌棒後，我終於不用在廚房邊備料邊落淚了 將洋蔥放進調理盆中，手持攪拌棒啟動後 不用10秒鐘，就可以將洋蔥切片 使用歐洲製造靜音馬達，即使晚上孩子熟睡後備料 也能降低操作時的噪音與震動並延長馬達壽命 輕輕鬆鬆就能完成備料 緊接著就是將剛剛備好的食材，熱油後丟入鍋中翻炒 約翻炒一下後就可以加入高湯熬煮 約烹煮一會後，就可以將拿出攪拌棒，輕鬆一按更換配件，迅速又省力 全球首創推進式伸縮刀頭，攪打效率高 單手直覺式操作，符合人體工學好握能 能自動調整攪拌速度，使用起來完全不費力 採用獨家專利金鐘罩食材不飛濺，不易飛濺不吸鍋 6個拱型開口，可以確保食物在攪打過程中流動更順暢 攪打流暢能迅速將南瓜湯打成南瓜泥 攪拌棒可以將南瓜打成泥，打得相當細緻速將南瓜 一盤完美的南瓜濃湯就能端上桌囉 真的是跟外面餐廳一樣好喝呢 另外日常要備料的蒜頭、辣椒、青蔥，一般備料都非常花時間 現在也都能使用攪拌機輕鬆完成備料唷 將食材放置容量較小的切碎器，攪拌按幾下後即可完成 可以再將攪拌後的食材冰起來，下回要使用直接取出即可用 非常省時又方便！！ 另外熱愛烘焙的絕對要有一個好的打蛋器 每次總是打蛋白打到手酸的 有了百靈攪拌器，就可以輕鬆打發拉 放進烤箱中就有美味古早味蛋糕可以享用了 不誇張這台 德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X(內附14大配件) 真的可以一台抵十台！功能很強大備料輕鬆方便！ 放在廚房料理能省下很多空間，效率又非常高 不管是要少量打還是大量攪拌，任何食材都難不倒他，真的超好用👍 擁有以下特點，絕對是每個愛料理者必須入手的原因 德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X(內附14大配件) 購買送不鏽鋼咖啡香料研磨器 團購網址： https://www.hengstyle.com/product/12498/market-1194 團購價：$6380(原價$10240，限省$3860) 內含14大配件：強大馬力攪拌軸、打蛋器、磨泥器、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、麵團刀、小切碎刀、大切碎刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤

｛咲花試味間｝「福華牌檳城蝦麵醬」-懶媽居家防疫煮食的安心便利好夥伴

金福華食品出的檳城蝦麵醬，使用鮮蝦精華，道地的把馬來西亞美食傳送到家中的餐桌上，搭配自己的創意料理相信可以做出更多蝦麵醬應用的不同風味喔。 疫情四起，尤其對於還沒有打疫苗的孩子而言，我們的生活不是正在停課中，就是準備要停課的路上，多準備一些常溫可以囤放的食物對於家裡掌廚的人而言超重要! 這次我們來嘗試福華牌新品上市馬來西亞美食中，常被人津津樂道的檳城蝦麵醬。停課到已經讓人煮到懷疑人生的媽媽，也想嘗試看看不一樣的料理方式。所以把自家的蝦麵醬食譜和感覺整理如下： 成分單純下廚安心煮 因為是看不見原型的食物，媽媽的食安魂就會啟動來看一下內容物的成份有哪些，福華牌檳城蝦麵醬也沒有在怕，竟然在蝦醬包上面找不到有數字的成分。對於買起司或是料理包都會翻起來多看成分兩眼的媽媽們，他的確是一個可以列入考慮的選項。 蝦麵醬風味超級蝦 對於東南亞料理超級不熟悉的媽媽，其實不曾煮過這樣的食物，一開始的時候還特別打開蝦麵醬好好端詳了一番。全部擠出來的蝦麵醬有點像是沙茶醬，但是紅紅的應該是先天的蝦紅素(因為裡面沒有色素)，然後味道有點鹹鮮可是不會很腥。因為媽媽不太會煮東南亞料理，只好先按照包裝上面的方式來煮。 料理方法很簡單 第一次用的媽媽，因為爸爸也在家居家上班，就把兩包都用掉了，配了1000cc的水下去變成蝦醬湯。之後在隔壁鍋煮麵，然後紅紅的這一鍋把蝦子、金針菇還有青菜放下去。 麵煮好之後妹妹在幫忙把白煮蛋撥殼，擺個盤就可以上桌了，對於雙親都要工作，小孩又要停課的家庭而言，是居家上班的快速伙食好朋友。 “微”重口味，開食慾 蝦麵醬裡面因為有辣椒，本來吃了一口之後，兩隻小的大喊~辣!!!! 但是他們發現很像以前曾經吃過的辣味蝦味先的感覺，於是竟然開味了一口水一口麵就這樣吃光了! 媽媽自己晚上就用剩下的湯配了豆腐跟青菜當作減肥湯把它喝完，有的時候精神壓力很大的時候來碗這種有點微重口味又開胃的湯品還是蠻好的! 蝦麵醬很方便，應用起來可以讓餐點增添變化，有興趣發揮創意的朋友自己搜尋一下福華牌或是金福華食品應該就可以買的到囉!! 咲花用生活 [咲姊做家事]值得變心擁有的超完美Raycop無線UV除蟎吸塵器 [宿舍新體驗]去味大師抗菌浴廁除臭劑–最優雅簡約的角落香物 咲花慢成長 「避開足跡👣過生活」台灣圖書館兒童區重新開幕囉！ [咲花教養實驗室]如何訓練未來兒童的當責力？生活小實例的實踐與練習 [媽媽真雞婆]孩子托嬰畢業真的有需要送同學禮物嗎？ [宿舍長的自我反省]如何讓孩子在外社交不當軟柿子？從身教開始做起! 咲花當吃貨 [咲花試驗室]德之寶OMEGA-3魚油咀嚼片~兒童魚油首選，不再擔心糖超標! [咲花吃團購美食]台中東勢的真放心泡菜–伙廚工坊韓式泡菜 [咲花歪嘴雞]連挑剔的爸爸阿姨都搶食的麥麥冊-幾何之森金沙蛋黃酥禮盒

SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！

談到萃取參數（Extraction parameters）以前，我們必須先知道什麼是萃取（Extraction）？從化學層面來看，萃取指的是選定溶劑後，利用不同的溶解度來分離混合物，並提取需要的混合物。那回到咖啡沖煮的層面來看，咖啡師常講的萃取，其實就是熱水（溶劑）將咖啡粉裡部分物質溶解的過程，雖然只是短短幾分鐘的過程，裡面卻是有滿滿的大學問。 （如果想知道SCA建議的萃取參數可以直接滑到最底下，Kari Omon有特別整理放在文末給大家參考喔！） 萃取參數是什麼？ 前面介紹萃取的定義，接下來認識參數是什麼？給定條件下為定值的變數稱為參數，就是數學公式裡常提到的常數。當它的值改變，所得結果也就有所不同。咖啡豆萃取成咖啡液的過程，因為有許多需要控制的變因，像是咖啡粉顆粒大小、水量、溫度等，這些都會影響咖啡沖煮出來的結果，咖啡師為了追求每杯咖啡都能穩定萃取（每個客人都能盡量喝到同樣品質的咖啡），會經過經驗的累積和測試，等到萃取出滿意的咖啡液，再將這些變因固定成參數。 不同類型的咖啡沖煮器材，因為操作方式不同，變因也就不一樣。像是愛樂壓（AeroPress）就是藉由手壓、浸泡甚至攪拌的方式來萃取咖啡液，這時萃取參數就可以設定浸泡的時間、水量以及手壓（但基本上手的施力很難控制，除非機器人手臂可以設定？）回到文章的重點，濃縮咖啡該怎麼煮呢？先簡單分享製作的流程，後續下篇（或下下下篇？）再來仔細談整個沖煮流程吧！ 簡易沖煮流程介紹： 咖啡師製作濃縮咖啡時，會將咖啡豆研磨成咖啡粉，再進行咖啡粉填壓的動作，沖煮咖啡前會將把手裝上義式咖啡機，按下按鈕，機器開始注入熱水，等待咖啡液流出，就完成一杯讓義大利人深深著迷的濃縮咖啡！ 濃縮咖啡的五種萃取參數 咖啡豆經過磨豆機研磨後，顆粒可以細到像沙，也可以粗到像黑胡椒粒粉。想像如果水經過都是大顆石頭的地方，水還能從一些空隙流出來，那如果石頭都換成緊密堆積的泥沙時，水的流速肯定會受到影響，變慢許多。 把這個概念套在咖啡沖煮上，可以理解今天咖啡粉量調整一致時，研磨度會影響水流通過咖啡粉的時間，也就是咖啡液的萃取時間。往後如果咖啡液的萃取時間過快，可以先試著調整磨豆機，將研磨度調低（咖啡粉磨細）。反之時間過慢，研磨度則調高（咖啡粉條粗）。 相較於手沖、虹吸壺等其他沖煮器材，義式咖啡機在挑選時有個很大的重點，（也是商用和家用機台價格反應的主要差別）那就是咖啡機的鍋爐！藉由鍋爐的壓力和高溫熱水，濃縮成為最快速萃取的咖啡液（20～30秒內就可以完成萃取），保留最新鮮的咖啡脂（Crema)，這也是義式濃縮最特別之處。 通常商用的義式咖啡機能夠看到兩個壓力錶，一個是蒸汽鍋爐壓力（提供蒸氣，可以打出綿密細緻奶泡，壓力約為1～1.5Bar），另一為沖煮鍋爐壓力（提供水壓，壓進咖啡粉，壓力約為7～11Bar）。 鍋爐壓力直接影響的是熱水從出水口流出的速率，當壓力增加，每秒的出水量便會增加，反之壓力變小，水量也就跟著減少。當咖啡液的濃縮量（粉水比）不穩定時，記得檢查鍋爐壓力，很有可能是鍋爐異常，造成沖煮水量的不穩定。 溫度是影響萃取的一個重要關鍵，水溫越高越能夠萃取出咖啡裡的化合物，但是小小的咖啡豆裡頭不只是含有一千多種的芳香化合物，​​也蘊含一些有機酸物質，甚至也有造成咖啡苦味及澀感的物質來源， 所以沖煮溫度必須調整在適當的範圍，才能讓該呈現的良好酸質被萃取出來，不好的風味則保留在咖啡粉裡。這也是為什麼普遍較淺焙的咖啡豆會用較高溫的水沖煮（確保良好的酸質都能夠被萃取出來），深焙的豆子則用較低溫的水進行沖煮（因為深焙的咖啡豆更多焦香和苦味的成分，因此高溫沖煮容易有焦苦味產生）。 聽完溫度影響萃取的原因，你可能會馬上想到一個特例，就是夏天很受歡迎的「冷萃咖啡」。冷萃咖啡是利用冷水，甚至是冰塊融化的冰水來萃取咖啡液，這麼低溫要怎麼達到有效的萃取呢？關鍵點就在於拉長「萃取時間」！冷萃咖啡的製作時間大約是12～24小時左右，也就是用時間換取低萃取的方式，這點與高溫沖煮咖啡的方式很不同，卻也讓冷萃咖啡有著特殊的風味表現。 良好的萃取其實指的就是找到水和咖啡粉之間的甜蜜點（Sweet Spot），簡單來說就是「平衡萃取」！如果聽過甜蜜點的朋友，可能也對金杯理論（Gold Cup）感到有點熟悉？今天先小小提示一下，當我們在探討金杯理論（長期被認為好喝咖啡的標準）時，粉水比、萃取率以及濃度三者都是重要的參考依據，他們都會影響著咖啡液的風味以及口感。（往後Kari Omon會再詳細介紹關於金杯理論的內容，歡迎大家持續追蹤） 這裡討論的粉水比，特別指的是咖啡粉和水的「重量比」，因為同樣體積的espresso可能咖啡脂（Crema）的含量卻差異很多，造成咖啡液在口感和風味上有很大的不同（重量也不同！），所以使用重量的測量會較體積相對準確。 通常製作濃縮咖啡（Espresso）的粉水比範圍約1：2～1：2.5，短萃取濃縮的瑞斯奇朵（Ristretto）粉水比1：1~1：1.5（什麼是Ristretto?），長萃取濃縮的廊構（Lungo）粉水比則是範圍1：3，大家也可以嘗試沖煮這三種義式咖啡，杯測不同的粉水比喝起來咖啡液有什麼差別呢？ 萃取時間其實較上述的參數相對彈性，只要其他參數控制的好，取得的濃縮咖啡風味和口感是想要的，那時間其實沒有太大的限制。況且，義式機的水柱通過咖啡粉層的這段時間，與咖啡粉的研磨度粉量及水流量習習相關。 前面討論研磨度時有提到同樣重量的咖啡粉，如果將研磨顆粒調大，萃取時間會縮短，反之粉調細，萃取時間則會拉長。 如果沖煮的總水量不變（也就是粉水比不變），但是調整每秒通過咖啡粉層的水流量（此與義式鍋爐的壓力相關），每秒水流量變大，萃取時間會縮短，反之則會拉長變慢。 但萃取時間的長短同時也是一個很好的依據，可以回頭檢測自己的研磨度是否調整正確。所以如果想出品一杯良好的濃縮咖啡，必須考慮上面提到的這些參數，畢竟各個都是環環相扣！ 什麼是一杯好喝的濃縮? 濃縮咖啡不像我們上週介紹的其他義式咖啡，還有額外加水或是牛奶，所以本身咖啡液的品質固然重要。當濃縮咖啡萃取不足（Under-extraction)時，嚐起來會尖酸帶有鹹味，如果是萃取過度（Over-extraction）的話，濃縮喝起來則過苦，味道不平衡。 濃縮咖啡本身像個風味炸彈一樣，香氣和風味在口腔間引爆開來。普遍定義一杯「好喝的義式濃縮」，喝起來苦甜（Bittersweet）平衡，有著新鮮咖啡脂（Crema），口感帶有點蜂蜜的黏稠感。 接著，我們可以先依照SCA建議的萃取參數去製作義式咖啡，再慢慢根據不同機台和咖啡豆調整參數值（一次調整一個參數），慢慢地去達到心中理想的濃縮咖啡。 SCA義式濃縮基本參數 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章！一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

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