<VVG Food Play & Bar> 來去台中歌劇院吃東西！

VVG food play & bar 好樣食藝餐廳 前陣子趁著元宵節，來歌劇院看兔子造型燈的時候，順便來歌劇院用餐，沒錯！就在台中歌劇院裡面用餐！當然一開始我完全不知道原來歌劇院樓上有餐廳，而是某次社群軟體上的宣傳廣告，才被這家餐廳吸引我認為這家餐廳不僅空間設計優雅，落地窗更可以從歌劇院遠眺台中市容，食物也毫不馬虎，唯一的小缺點就是價格不斐但餐廳時常舉辦活動(詳細見下列網址)，不同類型的音樂表演，非常適合喜歡藝文氣息的人前往用餐(活動一覽網址：https://vvg.com.tw/news?cate=6)可惜的是我們當天用餐的時候並沒有任何活動，因此以下就針對食物的部分進行介紹啦！ 介紹餐點之前，不免俗的要先付上菜單，讓大家參考價位啦菜單：https://vvg.com.tw/uploads/QzFTTYMhkAGBEh5QesbkF1sfPf00Z6.pdf這次主餐選擇的是手撕油鴨封 新加坡叻沙醬細扁麵(NT$450)升級300元套餐(有前菜，麵包，湯，甜點，紅茶)還有點一份軟殼蟹燉飯 (NT$580)也升級300元套餐另外還有加點酥炸雞翅+剝皮辣椒醬(NT$250)以及楓糖威士忌慕斯(NT170)這樣大概三個人吃差不多，假如每個人都一份主食加上套餐的話，可能份量上會太多 首先是麵包的部分，不意外的是使用巴薩米克醋，不過麵包上不是選用外硬脆的那種法國麵包，整體吃起來比較軟，比較好下嚥 湯品的部分，基底是番茄湯，上面有奶泡以及一片餅乾這湯和一般番茄湯不同，酸味比較明顯，然後香氣主要來自是奶泡的奶香餅乾的部分也很特別，香料味比較濃厚，有種在吃印度料理的感覺 接下來是前菜，燻鮭魚佐酸奶，也就是菜單上說的沙拉的部分其實這道蔬菜量比較少，我覺得稱呼為前菜還比較妥當我自己的吃法是把燻鮭魚包著酸奶浸漬的蔬菜，變成一捲，捲起來吃這樣不僅可以吃到鮭魚的煙燻香氣，還可以先品嘗魚肉的軟嫩，最後收尾在蔬菜的清脆，此時的酸味也會比較平衡，不會直接衝入口中然後強烈建議酸豆真的不要像我一樣傻傻的直接吃，真的酸到把上拿水漱口 下一道上來的是雞翅的部分，雞肉鮮嫩多汁，單吃就是享受但是搭配剝皮辣椒醬又是另一種感受，奶香中帶有一點微辣的口感，會讓人很順口的一直想要沾 終於到主餐的部分啦！首先要說叻沙醬真的很辣，我原本以為是小辣，沒想到是中辣的等級然後醬汁也和我想像中的不太一樣，我以前吃起來椰奶味會再更加濃厚，這裡吃起來比較像是在吃東南亞咖哩醬的感覺！當然整體味道還是好吃的，鴨肉真的可以直接用叉子去骨，很有手撕的感覺，口感上也在嚼勁與嫩之間達到一個很好的平衡雖然另外一道海鮮燉飯並沒有拍到照片，但這裡還是簡單的介紹一下下口感整體調味相較義大利麵是清淡很多的，但醬汁充滿海鮮的鮮甜，且飯真的有入味，因此每一口吃起來反而很清爽不負擔，軟殼蟹的部分也煮的恰到好處 終於到了甜點的部分啦！這邊放的是套餐的飲料和甜點──也就是米香冰淇淋這個冰淇淋剛入口，很像在吃香草冰淇淋，甜中帶有奶香，也可以很明顯的感受到淋在最上方的焦糖味，但到最後整個化開時，會有爆米香的尾韻停留嘴中如果不知道爆米香是什麼味道，他甜點上直接放兩顆讓你品嘗~茶的部分是提供國寶茶，如果怕甜點太過甜膩的人，很適合一口茶一口甜點唷！ 終於到了最後一道甜點啦！這個蛋糕可以分為三層，最上層是楓糖，中間是威士忌慕斯，最下層是巧克力布朗尼我原本以為威士忌慕斯只是加了一點點酒調味，沒想到整個蛋糕有非常濃厚的酒味，認真覺得吃完酒測會NG的那種不過也不用擔心整個甜點會吃起來很苦澀，威士忌像是香氣的提供者，慕斯吃起來反而像是奶酒調味的感覺還是有維持「甜點」應該要有的甜 總結一下這次的用餐體驗，味道上比我想像中的還要好，而且餐廳也有提供一些比較特色餐點的選擇，不至於淪落為比比皆是的西餐廳空間上真的很漂亮，不僅視野風景好，而且座位間格大，椅子很好坐，如果能巧遇有表演的話，那就更加完美了不過缺點就如同一開始所提及的，真的不太便宜，不過可能場地租金也是天價，因此如果有路過還是可以嘗試來吃看看推薦給準備要去歌劇院觀賞表演的人 VVG food play & bar 好樣食藝餐廳官方網站：https://vvg.com.tw/village/2訂位網站：https://inline.app/booking/-LoTN4GoVnFcRVlq8Hur:inline-live-1/-LoTN4KkcbXQ_FRyrN74營業時間：週二至週日11:30－21:00；週一休館地點：台中市西屯區惠來路二段101號 5F電話：04-22587582

感恩筆記30，連續感恩了30天，我的生活發生什麼變化？

連續感恩30天 連續感恩了30天，如同我的標題「180天感恩筆記」，要感恩180是練習對生活中所遇到的大小事都能抱持著正面的態度，而不是遇事急躁、抱怨、或是怨恨。30天是180感恩的第一個里程碑！ 連續30天感恩並不容易，當中我也會感覺一天沒什麼事可以感恩，但當我仔細去回想一整天，就會覺得每個時間點、每個細節都滿甜的。當然也會遇到很多麻煩事、討厭的事，但努力堅持，因為我真的想看到180天後，會有什麼驚天動地的不一樣，呵呵。 遇到討厭的人事物怎麼辦？就是無法感恩 人生在世哪有事事順心的，有時候真的會覺得一整天都很抑鬱，也很衰，怎麼可能感恩的出來，看到誰都覺得不爽。 我最怕遇到那種糾察隊的媽媽，對什麼事情都很有意見，老盯著我的小孩，好像我們會對她的小孩怎樣，或是會把教室破壞掉。為了別人，我要一直提醒我的小孩，不要這樣不要那樣，後來想想，我的小孩又沒怎樣，他是調皮，但他還算有分寸，只是不順心時他會哭鬧。我該做的應該是注意在我的孩子情緒上面的幫助，而不是怕尷尬而叫自己孩子閉嘴不准哭。 後來只要遇到糾察隊媽媽，我都閃的遠遠的，只在旁邊觀察我的小孩，孩子需要我，我就出現，他哭我就等他哭完再安慰他，然後才去跟孩子聊他怎麼了，需要什麼，引導他有話用說的，別用哭的。至於那個糾察隊媽媽，她說她的，我一句話也沒回。 這樣做之後，我發現那個媽媽不再直接說我們怎樣，因為她發現，我也不會理她。而我的孩子，覺得我站在他這邊，還會常常說很甜蜜的話給我聽。 想要一直保持正面其實是累人也違反人性的事情，人都有情緒，不爽某些事、某些人，太正常了。不需要一直逼自己要正面思考，只需要在事情發生後做「轉念」，你只要想想，事情都發生了，不然是要怎麼樣，最壞就這樣啦！還好你現在發現，那就去解決它（他），想辦法解決它就好了。 對一天做總結 這30天當然不是每日順利，因為我開始感恩，每晚睡前我必須讓自己對一天做總結，並且找出我要感恩的事件。因為關注自己生活，我就發現，討厭的事隨時會發生，好事也隨時再發生。 討厭的事像是有很多家事做不完，家裡很亂永遠沒時間整理，小孩整天吵，帶孩子去上課，為了小孩之間的衝突有時候會跟其他家長碰撞，或被老師提醒建議，這些挫折都會讓我覺得自給做不好，很失敗。 好事像是結帳時店員對我和孩子很客氣，停車找到停車位，買到需要的東西，和鄰居一起帶孩子去玩，煮好吃的飯菜，孩子笑的很開心，讀了很多繪本給孩子聽，放下手機真的陪孩子玩。 好是壞事比起來，好事其實比較多。 連續感恩30天，我的生活發生了什麼變化 我必須老實說，要說所有願望都實現，那是不可能的，但我可以很明顯的感覺到，我的「平靜、平淡」的小日子變多了。 以前常會感覺遇到的鳥事很多，誰誰誰好討厭，但現在，我會比較不在意那些所謂討厭的事，放過他，就是放過我自己對心。 平靜、平淡，很好，沒有太多刺激，很好，沒有激情，也很好，平平穩穩的，就是平安、幸福。 如何做到不間斷 剛開始幾天是最難的，一整天下來真的好累，有時候打字都在打瞌睡，這時候怎麼辦？ 最重要的事不給自己高標準的大壓力。你又不是要寫什麼了不起的大文章，你只是要對自己一天中的事情感恩，就算不是當天的事，也可以感恩，要感恩，什麼都可以感恩。也沒有人規定一定要完成多少個字，妳開始寫就對了。 寫著寫著，30天就這樣過了。 感恩我達成第一階段的目標，可以寫30天，就可以寫60天，感恩祢給我這樣的信心，今天過的很美好，謝謝祢。

韓國大邱達城以鴨肉料理聞名的仁興花園餐廳

這家餐廳位在大邱郊區,可是蘊藏著市區吃不到的美食餐廳呢!位在仁興村的仁興花園餐廳吃的是鴨肉料理,很特別吧!我在光州吃過鴨肉湯也很酷,煮了滿滿水芹的鴨肉湯是在台灣吃不到的美味,至今仍然想念呢!但是比較遺憾的是仁興花園的招牌燉鴨要等候一個小時,沒有提前訂後面又有行程的話真的很難....我下次一定先預訂!老闆推薦我吃原味烤鴨,跟蕎麥煎餅,wow~果然真的好美味啊!是第一次吃到的韓國美食呢! 牆面上關於鴨肉的介紹,這家餐廳位在菜園中央,四周圍都是一棟一棟的溫室菜圃,因為這家餐廳的所有食材皆是自己栽種的!是不是很厲害啊!!!國外很多有名的廚師都有自己的菜園,因為對食材很堅持的原因,所以這家餐廳有多美味,我真的不需要多言了! 除了鴨肉料理,這裡還提供了各式各樣頂級的韓國牛肉及頂級豬肉,最大的特色就是使用"炭火燒烤",不是瓦斯爐的火喔!炭烤真的就是會多一份香氣啊!!! 店內的用餐空間真的非常的乾淨明亮 人多人少的位置都有,戶外也還有用餐空間,很少燒烤餐廳可以給人感覺如此不黏膩如此乾淨哪! 小菜的種類也很多,真心覺得他家泡菜真的超級好吃,不是經常吃到的那種大紅色的韓式泡菜,可是也不向台式泡菜那樣屬於白色偏酸的口感,很脆,酸甜適中,真的超好吃的!小菜吃完都是可以再續的!這泡菜我們吃了好幾盤~真的太美味啦! 因為太好吃了,所以必須給它單獨一張特寫XD 不愧是使用自己栽種的食材,這生菜的品質真的也超好的!很大片很清脆好吃​光是生菜也是續了好幾盤 老闆的英文不錯,老闆說他也有一個朋友是台灣人,而且也住台中!太巧合啦!我看韓國的部落客推薦想吃最有特色的燉鴨肉,結果老闆說要等一個小時太久了!叫我下次要先預訂,好可惜喔!我下次一定要先預訂再來吃!!!然後老闆推薦了我吃原味烤鴨肉,老闆強調他食材很好,讓我吃原味就好!我一直想點泡菜烤鴨肉XD後來我還是乖乖聽老闆的話點了原味烤鴨肉啦! 真的就是炭火上桌,這一爐炭火上來的時候瞬間都變得好溫暖喔! 鴨肉在烤盤上滋滋作響冒著白煙的樣子真的令人垂涎三尺,下面炭火已經很火紅了,所以其實很快就烤熟了!我第一次吃到這樣子的烤鴨肉,真的很特別耶!而且意外的好好吃喔!!!果然聽老闆的推薦就對了!鴨肉沒有什麼奇怪的味道,也不會"論論"(台語),真的蠻嫩的!老闆對於自己的食材真的非常的有信心耶!這跟我們在台灣吃的烤鴨非常的不同,這真的原汁原味沒有任何調味料,沒有醃製過,很純粹的原肉塊烤熟後單吃也很好吃,沾醬料也很好吃!包生菜+小菜更好吃!真的是很特別的一次用餐經驗啊!!! 老闆也推薦給我蕎麥煎餅,老闆推薦了泡菜口味,這也是我第一次吃蕎麥煎餅,想不到我超愛的,外皮酥脆但不硬,口感超好的!內餡的調味也很美味,味道是中完全沒有韓國比較重口味的那種口感,相反的覺得很清爽很好吃! 太好吃了給一張側面特寫是一定要的啊!!!吃不出來到底包了哪些東西~但是咬下去就是有點卡滋卡滋的口感很好,如果不是胃不夠大真的超想再來一份蕎麥煎餅的!!!這家位在大邱仁興村的餐廳推薦給有到南平文氏本里世居地的人過來品嚐喔!拜託一定要來吃,真的太好吃了!!!不推我對不起自己啊!!! 遠方那不起眼的紅色招牌就是仁興花園餐廳,真的就開在菜園中央,四周景色真的很好,用完餐也可以散散步,這家餐廳是我在跟司機大哥討論行程時找到的餐廳,我就是看著Naver的評論挑選的,剛好在景點與景點中間評論分數也高,所以就選擇在這裡用餐,誤打誤撞吃到一間這麼美味的餐廳,而且是我旅韓生涯從沒吃過的美味呀!一定要好好紀錄一下,下次才可以再帶朋友去吃,不然我這個金魚腦很快就會忘記這家餐廳的名字了XD 仁興花園餐廳인흥숯불가든 (정육식당)-->直接複製韓文店名Naver map搜尋即可 地址:방문자리뷰 14블로그리뷰 6 電話:053-201-0085-->也可以直接在Naver map搜尋框打上電話即可搜尋到了 從南平文氏本里世居地停車場走路過來不需要十分鐘喔!!!荒郊野外也有美味餐廳哪!千萬不要錯過啦!

加熱便當🍱無水加熱沒有蒸氣！不用電鍋！不用微波爐，打工人搬磚必備神器🔥

今日要分享的是✨ 冬天必備暖飯寶 輕便好用，而且又不用怕味道在辦公室傳開被側目 ✨不需要使用加熱功能時還能帶內層出門✨如下圖 想要吃的均衡但店家沒有賣青菜🥬就自己來💗 帶上內層👆裝滿菜，就是均衡的一餐 ～重點來啦～ 想帶便當沒有微波爐？最近才看到又被翻出來的新聞👉員工自己帶微波爐，提供給同事方便使用，結果遭離職😭說是不希望用電量太大影響公司 這台不只小巧可愛而且用電量絕對<<<微波爐！ （以同樣時間計算的話！）以下實測 第一次用怕在公司吃冷飯，所以有先在家實測，有熱水煮花椰菜跟鱈魚小塊，大約15分鐘就熱的差不多了！ 上圖⬆️為在公司使用～～～但內容物比較滿，我用15分鐘還有點涼，如果想吃熱一點建議用20-30分鐘喔！ 還有看到網路上其他人評價，白飯下去煮的話會乾巴巴，所以要放點有水氣的食材～才不會白飯變鍋巴又不好洗 🥹🥹 總結：我購入大概$400內，以價格來說真的很值得入手，比起帶電鍋去公司，更喜歡這種輕巧的設計。電鍋適合給不想等太久（在熱飯上）的人～電鍋會更均勻加熱並且快個五分鐘加熱完畢 在蝦皮上找到一樣的，我是用這款，覺得單層真的就很夠用了（點擊 👉https://shope.ee/30NPXEmosn

【臺中-西區】市區巷弄內牛肉麵-「艸祭牛肉湯製所」，選擇障礙就點淚牛滿麵大盛🍜牛肉湯頭清爽，小菜花生魚乾也蠻優秀！

【臺中-西區】市區巷弄內牛肉麵-艸祭牛肉湯製所，選擇障礙就點淚牛滿麵大盛，牛肉湯頭清爽，小菜花生魚乾也蠻優秀！

還記得為了跟哥說店名，講到兩個生氣 XD 因為是 『艸祭』， 光跟哥解釋“艸“這個字， 直接在手上寫他還是沒get到 這是文科跟理科的Gap嗎 (笑） （週末小插曲總是來得又快， 後來想想又覺得很好笑） 進入正題啦～～～～～ 好難得看到一間牛肉麵的內部這麼文青 要直接結合咖啡廳也是無違和的吧！ 超想要這隻恐龍 （看過這隻恐龍的影片請舉手～～） 這花生魚乾蒜味十足 重點是沒有冰箱味 （不知道大家明不明白冰箱味 一種很細微但不小心就很強烈的味道…….） 每天配餐有這個的話 那大概是最平凡幸福的事了！ 這豆乾切得也太漂亮 重點是每一片都有細微的毛孔 把醬汁吸附的既不過鹹，也不會完全沒味道 我自己是蠻愛的啦～～～～～ 重頭戲來了！！！！！！ 很愛牛肉麵的哥就是直接 『淚牛滿麵大盛』 ＄300 有牛肚/牛筋/牛腱肉 湯頭都是一樣的～～很清爽不死鹹 對重口味的可能覺得淡 但我蠻喜歡的☺️☺️☺️☺️☺️ 哥分給我牛肚，分享的都是最好吃的 （這也太偏頗了吧！XD） 是真的不錯啦，只是因為我更愛另外兩種食材 所以我點的是花腱麵 ＄220 + 牛筋＄50 超多牛筋，真的覺得好愛～～～ 燉煮的好ㄋㄨㄣˋ～～～～～滿滿膠質～ 最愛上唇跟下唇都黏著快分不開的感覺 （這個人有點怪. XD） 週末吃完，再慢慢散步回家， 真的好悠哉，好喜歡這種充電方式 ：） 謝謝做美食造福大家的人們：） （IG: teresa_daily. 👈🏻👈🏻最新文章不錯過） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『艸祭牛肉湯製所』 🏠/台中市西區向上路一段258巷1號1樓 🈺️/ 18:00-02:00 #taiwan #taichung #taichungfood#popdaily #台中美食 ＃台中牛肉麵

花蓮美食｜Joy's私宅料理｜需事先預訂的美味料理

上次吃過一次後，直接變成我們家的愛店~廚房只有老闆還可以料理那麼多，很厲害，味道還厲害，一定要介紹給大家~ 餐點介紹 🧂紅酒燉羊膝-$580 左上角那盤，太好吃到忘記拍照了~ 非常入味，而且燉煮到已經骨肉分離~醬汁帶點微微的甜，淡淡的酒香，重點是肉很好吃，還吃的到骨頭旁邊的一點筋，帶有一點點的膠質感，很不錯~ 🧂螃蟹海鮮總匯-$720 算是只有秋天才有的限定料理~螃蟹基本上都處理好，角邊的肉也都是輕輕一剝就開，吃起來很方便，重點是蟹膏超級多，螃蟹本身是有先稍微炸過，所以肉的感口感相對上會乾一點點。 底下的醬汁也是滿滿的海鮮精華在裡面，鮮味爆棚，淋在旁邊的飯上超級下飯。 🧂XO海鮮總匯-$480 透抽烤的香氣很讚，口感也Q彈也很好咬，最主要是麵體的口感是我們家很愛的，寬扁的麵條帶有麵芯，拌上XO醬，超級夠味，直接一口接一口。 🧂起司肉醬薯條-$180 老闆娘特別推薦，有別於外面的肉醬，本身我平常是不太吃肉醬的，肉醬做得很清爽，主要是口感搭配起司的濃郁，融化舖在厚切薯塊上，雖然很飽，還是會想要吃下肚。 餐前會先附上湯&麵包(今天剛好是南瓜濃湯，很濃郁的南瓜味~ 螃蟹那盤還有附一杯梅醋，可以解膩~ 餐後飲品有三種可以選~(美式、檸檬汁、紅茶 另外最後還有甜點，奶酪也不錯吃，不過真的太飽了，只和老闆娘拿一份一起分食。 菜單介紹 上次一訪文章有介紹環境這邊就不囉嗦~給大家看這季的菜單~ 一訪文章連結 最後總結 基本上都會需要事先預定位置和菜色，都很好吃，老闆娘態度也很好~~座位旁還有一些老闆娘自己的選物，在等待的時候可以小逛一下。 店家資訊📮地點｜花蓮縣吉安鄉明仁一街107巷8號🎏IG連結 #美食#花蓮美食#吉安美食#花蓮美食推薦#私廚料理#joys私廚料理#肉醬薯條#燉羊膝#勁寶吃美食

LODGE鑄鐵鍋//網友好評激推鑄鐵鍋，每家必有，一鍋搞定多變化料理CP值超高必買：鎖住肉汁精華外焦內嫩，好吃到孩子續碗

最近很愛和家人一起看露營節目，每次看到做菜片段都覺得好療癒啊～～～ 最吸引人就是裡面的鑄鐵鍋，不管煮什麼看起來都感覺好好吃 鍋子看起來永遠都油油亮亮，而且都不沾，超神奇的！！！ 之前覺得鑄鐵鍋是專業廚師還有露營比較常會使用 一爬文才發現很多人在家也會使用鑄鐵鍋做料理耶！！ 很想嘗試看看，但發現鑄鐵鍋的養護對我這個門外漢來說會比較繁雜 上網做功課後發現其實也有比較好養護的鑄鐵鍋 LODGE是美國很具代表性的鑄鐵鍋品牌，從1896年創立至今，將百年鍛鐵技藝融入鍋中 不只歷史悠久，連產品也非常多元，平底鍋、橫紋鍋、深煎鍋、荷蘭鍋、煎烤盤....等 尤其是美國野生動物系列 有水中悠游的野鴨、鱒魚、栩栩如生的狼、叢林裡的棕熊、麋鹿、駝鹿、火雞...等 從圓形到方形、不同尺寸，超多款式，絕對可以挑選到你心儀的選項 而且一整個系列搭配鍋具黑色粗曠外型 讓整體多了一份電視裡看的美式野外露營感，好看到超值得系列收藏啊！！！ 各個種類都還有不同尺寸，絕對可以挑選到你心儀的選項 這次我選的是//LODGE野生動物系列-美國製鑄鐵露營煎鍋（野鴨）// 22公分，適合製作2人份份量 野生動物系列每個尺寸後面都有不同的圖樣 擺起來就和藝術品一樣，這鍋具真的超美！！ 還有附上鑄鐵鍋柄隔熱套，移動起來更方便 使用鑄鐵鍋的第一步驟，就是需要〝開鍋〞 這個步驟非常重要噢！！！ 可以避免日後料理時沾鍋及防止鑄鐵鍋生鏽 但步驟大多很繁瑣，這也是我首選LODGE鍋具的原因之一 它首創植物油防繡技術，出廠時先用一層植物油進行電燒，形成天然防繡保護膜 所以它的開鍋方式也超簡單！！只要使用熱水煮沸過再洗烘乾就完成啦！！ 10分鐘就能搞定，真的懷疑自己怎麼沒有早點認識LODGE品牌，還想了這麼久才入手鑄鐵鍋 接著只要在鍋具內外塗上一層薄薄的食用油 油脂滲入毛孔後，就會形成天然不沾塗層防鏽保護膜啦！！ 如果不使用的時候記得放置在通風乾燥處，也可以減少鑄鐵鍋生鏽的機率噢！！ 實際操作後發現真的很簡單，之後也只需要抹油保養，難怪大家會說鑄鐵鍋越用越好用 開鍋輕鬆＋養鍋輕鬆，不愧是廚房必備煮菜好幫手 買這只鍋子時，還獲得一個鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套，不用怕煮菜燙傷，根本是居家實用小物！！ 矽膠製但是超耐高溫，仔細看了一下原來這個隔熱套可以隔熱至260°C 不管把鍋子從爐子移到烤箱還是端上桌，有了這個小物，不用到處找乾抹布隔絕手把熱度，超方便超推～～ 料理時先放入少許的油 握住握把以畫圈的方式讓整個鍋底都均勻抹上油 鑄鐵鍋熱度速度很快，很快就可以看到油已經冒煙了，這時候就可以開始料理啦！！ 我最喜歡用它來煎牛排 之前買鍋子回家，都用得小心翼翼，像在供奉鍋具一樣 但有了這只LODGE鑄鐵鍋再也不用捧著用 各種海鮮、肉類，不管是有去骨還是沒去骨，都可以安心放進去不怕刮傷鍋具表面 尤其煎牛排，一放進去就像放入鐵板一樣，馬上噗滋噗滋 看看這個均勻遍布的咖啡色色澤就知道，受熱多均勻，完全沒有熟度不均的狀況！！ 煎起來明顯比一般鍋子快很多 而且我自己覺得在料理的過程油不太會往外噴濺，而且完全不會沾鍋超棒的！！！ 很快速的時間牛排就煎好啦！！ 因為導熱速度快，肉汁都被鎖在裡面，外層有焦香，內裡軟嫩 咬下去滿滿肉汁精華都保留住，在嘴裡流出，吃起來好～～JUICY！ 這道被老公小孩稱讚到不行，讓我瞬間覺得自己是不是都可以出去開牛排館了 還有一個特點必須分享讓大家知道！！ 有時候做菜先煎了肉，還頻時想要加一些蔬菜，增加晚餐豐富度與營養，我也會緊急再丟入一些冷凍小蔬菜 會做菜的人都知道可以簡單用手騰空放在鍋子上感受熱度 每次這種臨時加入食材的情況發生，我都會如臨大敵，擔心鍋溫掉太多，肉過熟其他菜過生 最神奇的是經過幾次臨時加食材測試，鍋溫竟然不怎麼受影響！！只要時間掌握的好，一起煮真的省時省力 完全是懶惰洗鍋的煮婦福音阿～～～ 而且有時候抓準時間直接用鑄鐵鍋上桌，因為蓄熱、保溫效果都比一般的鍋具好 老公下班吃，料理都還溫溫熱熱的！！冬天有了它，晚餐時光一定超加分！！ 再來一份大人小孩都愛的冰花煎餃 先前自己煎了幾次水餃，不僅以黏鍋收場，還常常鍋鏟鏟到生氣想丟鍋 都拿到我的LODGE鑄鐵鍋了，我決定要再挑戰一次！！ 一定要煎出金黃酥脆底部、又要保留多汁內餡的冰花煎餃！！ 這次仔細的再鍋底抹油，可以看到鍋底的油呈現細絲網狀 鍋子很快的均勻受熱，立刻放進水餃、麵粉水 大約等8分鐘麵粉水收乾就可以準備起鍋啦！！ 天啊～～這次派出LODGE鑄鐵鍋來煎，超級成功啊！！ 果然受熱均勻＋天然不沾塗層效果啵～～棒！！ 底部煎得恰恰，真的超美啊～～～ 其實家裡冰箱一直都有水餃，之前幾次失敗經驗，讓我們想吃煎餃都是去外面買 看來家裡有了LODGE鑄鐵鍋這個生力軍後，以後想吃冰花煎餃，都可以隨時煎、隨時有，一點都不難了！！ 大人小孩都好喜歡，上桌沒多久就被秒殺 看呦呦吃的手舞足蹈，就知道這個煎餃多美味了吧！！推薦大家一定要用LODGE鑄鐵鍋煎看看！！ 除了鹹食外！！想不到鑄鐵鍋也可以做甜點吧！！ 今天我們就一起來做鑄鐵鍋鬆餅吧～～ 好愛和呦呦一起做甜點，呦呦喜歡自己動手做、參與度超高 製作鬆餅糊的每個步驟都迫不及待，幾乎每個動作都是她自己完成 我在旁邊發號施令，從前置一起打蛋、拌麵糊，不僅培養她的耐心，也療癒媽媽的身心靈！！ （偷偷跟大家說，我意外發現這個鑄鐵鍋還有一個不為人知的優點！！ 最近我們都拿著它做料理，呦呦也會主動說想要一起做甜點，看來它的優點必須再加上增加家人情感這一項了！） 看著對料理產生好奇的呦呦，決定等她再長大一點、想要嘗試料理時 再添購屬於你的鑄鐵鍋，我想麋鹿那款一定很適合可愛的你！！ 麵糊拌好後，接下來加熱的步驟就交給媽媽來吧！！ 預熱好放進奶油，融化的瞬間好療癒，香氣馬上就跑出來了 接著倒進調好的鬆餅糊 放進烤箱烘烤15分鐘 是的！！沒有看錯歐～～從爐火上到烤箱，都是同一只鍋沒有換！！ 這也是我選擇入手鑄鐵鍋的原因之一 它不挑器具，在瓦斯爐、烤箱、甚至戶外野炊在火上都可以直接加熱 從頭到尾一鍋解決，是不是很值得稱讚它的方便性，堪稱進得了廚房、出的了廳堂！ 因為我們家的烤箱比較小，我才特別挑選野鴨這款22cm的鍋 LOFGE鑄鐵鍋這系列，從17~35公分都有，有圓有方、種類多元一定能選到滿意的 如果和我一樣會放入烤箱，記得要先量好尺寸噢！！ 鬆餅糊一下就長大了，好療癒噢～～ 再加上一點水果點綴，美味的鬆餅就完成了！！ 超快的速度就做好三道料理，從主食到甜點都靠它搞定！！！ 而且鑄鐵鍋的保溫效果很好耶！！等我們吃完主食才吃鬆餅，吃起來還是溫溫熱熱的 第一次使用鑄鐵鍋做料理好簡單就上手 它的蓄熱、導熱速度很快，料理的時候食材很快就熟了 一開始我會擔心這樣會不會很快燒焦，但食材受熱很平均，實際煮下來完全沒有燒焦噢！！ 最棒的是它不挑器具，瓦斯爐和烤箱是我最常使用的料理方式 而且鹹食、甜食都可以靠它完成，幫全家製作美味又好吃料理好療癒又有成就感 在頻繁使用的這幾週，終於知道為什麼它是美國家家戶戶都有的鍋具，即使在各國也能獲得網友好評激 不管是各種優點、方便性還是美味度，整體使用滿意度我給五顆星！！ 好吃到要再添飯，做菜的人都會超有成就感，在家料理都能獲得料理王的頭銜！！ 想要入手有美味魔法加乘的鑄鐵鍋，絕對要選LODGE鑄鐵鍋 ＞＞＞LODGE鑄鐵鍋 幫大家爭取到超優惠價格，結帳記得輸入轉屬優惠碼《ANGELA15》再享85折優惠 不僅如此，好康還有！！ 現在買LODGE鑄鐵鍋-野生動物系列，美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm/美國製鑄鐵露營煎鍋(野鴉)-22cm 還可獲得鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組(顏色隨機，價值$779) 產品與贈品數量有限，趕快下單跟我一起感受美味料理！！ 更多訊息可以按讚關注 ＞＞＞生活好東西FB粉絲團 ＞＞＞LODGE IG ＞＞＞nicegoods生活好東西 *LODGE鑄鐵鍋在台灣由新納企業代理，請認明原產公司或，避免水貨品質疑慮又無原廠客服的服務

感恩筆記，感恩一切有了交代，生活裡瑣碎的事很多，掛心的事很多，那些懸掛著的事，塵埃落定是種心靈的解脫

提出需求，得到好的回應 你知道世界上的事情，不是誰都有義務要幫忙你的，若是你開口，那人肯幫忙，實在是值得大感恩大事。 若是沒有做這筆記，我可能從來沒發現我自己一天當中會有這麼多需求，需要人給我幫手。 今天有事，請公婆幫忙照看孩子是其一，孩子在社區上美術課，我是班媽要開教室門，因為有事，請鄰居幫忙開門是其二，本要自己搭車前往目的地，老弟主動讓我搭便車是其三，今日請婆婆陪孩子上課，怕婆婆hold不住小孩，請老師幫忙照看是其四，聽到孩子哭鬧找我不肯上課，一起上課的朋友主動說讓孩子找他們一起玩是其五，昨日團購訂的湯圓到貨，發現買太少，趕緊通知老闆，老闆幫忙加購是其六，本來煩惱處理事情回到家以晚來不及做晚餐，結果公婆中午煮的餐還夠孩子吃晚餐實在是幫了很大一忙，讓孩子吃到健康大飯菜是其七，晚上藥壺要洗老公吃飽就幫忙處理是其八，碗筷雖已放進洗碗機尚需要放清潔劑，老公睡前處理好也是幫大忙是其九。 我記得的有九件，那不記得的應該更多。 這些需求全都有了回應，我才能踏實的做完每件事，真心感到被祝福了！感恩上帝讓我順利完成渡過美好的一天。

【宅配團購】ATCHILL艾自己手工餃子｜經典眷村風味 每顆都是手工製作 退冰即食滷味美味輕鬆上桌 真才實料好好吃 

廚房懶人必看！超大顆的手工水餃搭配退冰即食美味滷味，好吃的一餐不用10分鐘就準備好啦！ATCHILL艾自己手工餃子傳統與創新交融的美味，主打皮薄餡多，每一顆水餃都大又飽滿，還有撕開即食的美味滷味，退冰就可以吃，家裡只要只要有火有水有鍋，有了ATCHILL艾自己手工餃子，讓你每天都像在餐廳吃飯一樣~ ATCHILL艾自己手工餃子 讓吃飯變成一件輕鬆簡單的事！喜歡水餃和滷味的朋友一定不能錯過ATCHILL艾自己手工餃子，ATCHILL取自台語「愛笑」的諧音，不管是吃到好吃的食物會心一笑，或是跟喜歡的人交談哈哈大笑，都是「愛笑」的一種😄😄😄希望品嘗手工水餃的人都能感受到喜悅~ 除了水餃，ATCHILL艾自己手工餃子也有滷味喔！以傳統手工炒製的糖醬為基礎，完美呈現滷汁獨特的香氣，鹹香涮嘴略帶微微麻感，是點心、下酒菜、宵夜的最佳選擇！ 麻辣貢菜水餃 特別愛吃水餃的我，一定要大大的推薦ATCHILL的水餃，每一顆都飽滿又厚實，料多實在皮又Q彈，我真的超愛~我發現ATCHILL的水餃內餡會這麼好吃是有原因的，因為ATCHILL特調水餃系列皆採用台灣活菌胛心肉，胛心肉因為較沒有油脂，被認為是做絞肉的最佳部位，此部位脂肪甚少、膠質多，肉質比梅花肉結實一點， 又不會像後腿肉太瘦，口感上較為適中喔！ ATCHILL的水餃還有一點深得我心，就是水餃皮不會煮爛！我常常煮水餃不小心皮就會破掉，但ATCHILL的水餃真的煮不爛！很讚~ 請看每一顆水餃都好飽滿又圓潤！真的非常漂亮！ 這是吃的口味是麻辣貢菜水餃，本身口味就很重了，所以單吃也可以喔~但我自己更喜歡沾醬吃~麻辣貢菜水餃本身就微辣內餡又麻又香，沾了醬會讓水餃有不同的風味~ 請看看內餡！真的非常豐富！麻辣貢菜水餃嚴選CAS認證台灣豬肉及高山高麗菜，搭配四川貢菜，真的是太特別了！貢菜的口感吃起來脆脆的，而且會越嚼越香喔！讓整顆水餃層次更豐富，一入口就可以感受到麻香帶勁！ 本來擔心水餃會太辣，小朋友不敢吃，沒想到我家小侄子居然吃的津津有味~非常開心~ 水餃真的滿大一顆，要分兩口才吃的完啊~我個人非常推薦水餃，因為餡多皮又很Q，下次想再試試其他口味~ 大口吃肉 、搖滾滷味-方方豆干 我們家都很喜歡吃滷味，但滷味要自己做真的太麻煩了！如果要去外面買，又很難買到自己喜歡的口味！我很喜歡ATCHILL的滷味，口味非常濃郁又入味，滷汁鹹香涮嘴略帶微麻感，不用加熱、冰冰吃超涮嘴！ 這樣一盤滷味在外面買應該要很幾百元！但自己在家吃就是不一樣，簡單方便又快速上桌，大口吃肉有滿足牛腱心、嫩Q滷牛筋、開胃滷牛肚，選用優質澳洲牛筋，經6小時慢火熬煮用心滷製，牛筋富含膠質口感軟嫩入口即化，吃得好開心！ 再搭配搖滾滷味-方方豆干，這樣的滷味真的超豐盛！方方豆干大小剛好可以一口塞，豆干吃起來很柔軟，一入口就會爆汁，還很入味！小朋友都很喜歡豆干，一個人就快吃光啦~ 如果不想在家自己煮，真的很推薦大家買ATCHILL艾自己手工餃子在家吃，簡單方便又健康，重點是真的好吃啊！ 現在有感恩祭活動，大家快筆記起來，越買越划算~ ｜ATCHILL感恩季資訊｜ ATCHILL 年末大回饋感恩季 2023/11/23 (四) ~ 2023/12/31(日)

。｜台南美食｜。Scream 尖叫精緻炭火燒肉，波士頓龍蝦/泰國蝦/霸王蟹燒肉通通吃到飽！

今天要來推薦一間波士頓龍蝦/泰國蝦/霸王蟹燒肉通通吃到飽！ 「Scream 尖叫精緻炭火燒肉」 ，這家位在台南南紡購物中心「老爺行旅」正對面，2024全新菜單再升級！不再只是單純主打桌邊現撈現烤泰國水道蝦，現在新推出波士頓龍蝦與霸王蟹燒肉吃到飽系列，還有「冬令進補鍋系列」麻油/燒酒/香麻泰國蝦，寒冷天氣吃完身體好暖胃，吧檯區有澎湖空運生猛海鮮、各式各樣飲品、熟食、酷聖石冰淇淋任您挑選，線上點餐有牛、雞、豬精緻肉品、鐵板燒、野菜等多達50種食材，讓您無限暢食，CP值超級高！ ‼️消費方式分成三種方案可以選擇‼️ ✔️泰國蝦燒肉吃到飽899+10% ✔️覇王蟹燒肉吃到飽1288+10% ✔️波士頓龍蝦燒肉吃到飽1288+499+10% 這次我們選擇「波士頓龍蝦燒肉吃到飽」，就能一次享受超澎湃各式不同海鮮！上桌時你會看到店員端出非常浮誇又酷炫三層海鮮盤，最上層還會放乾冰來點綴，呈現出瀑布般夢幻視覺沖擊，最貼心還是他們桌邊服務，店員會親自幫你處理三層海鮮有超大扇貝、干貝、鳳螺、天使紅蝦、波士頓龍蝦、霸王蟹、紅蟳、鮑魚等，依依擺盤好。 教你們如何烤海鮮，大約花多久時間！建議不要烤太久，畢竟它們原本就已經算熟食處理好了，最特別地方就是製作霸王蟹，因為我們選擇白飯，透過小火熬煮而成，揉合了蟹黃、蟹膏的鹹香，形成鮮美的粥米滋味！ 主打桌邊現撈現烤泰國蝦體驗，當然也不能錯過，每桌均附有一支大夾子，夾取水道中的泰國蝦，看起來簡單，但若要夾起來真的不容易！每隻彈力十足，非常有趣！夾起來後要趕緊把泰國蝦放入進冰桶冰鎮1～2分鐘，避免再火烤的時候亂跳亂跑，而且每隻蝦殻都很好剝，肉質也鮮甜Q彈，真的超好吃。 ✔️海鮮自助吧：有新鮮直送生蠔、鳳螺、扇貝、蛤蠣，新品「冬令進補泰國蝦鍋系列」麻油/燒酒/香麻三種口味，桌上會附一個小小的加熱爐，再倒入放在一旁高湯壺就可現煮，天氣冷熱熱吃很暖胃。 ✔️精緻燒肉盤：先給我們安格斯黑牛、頂級牛舌、西班牙伊比利豬，大理石花紋，肉質切面相當漂亮，肉質口感柔嫩多汁。如果你肉吃不過癮，還可以線上點餐鐵板燒料理、牛、豬、雞肉盤。 ✔️熟食區：豬肋排、炒泰國蝦、炸物等！可以用餐前先夾一些來墊墊自己的胃，隨機供應品項。 ✔️飲品區：可樂、雪碧、可爾必思、特調飲品等都是不錯的選擇，邊烤邊喝清爽又解膩。 ✔️酷聖石冰淇淋區：飯後完美句點不可或缺的甜品，綿密的口感，濃郁有層次。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：尖叫 SCREAM 精緻炭火燒肉 地址：台南市東區中華東路一段209號 營業時間：17:30-22:00 電話：0933-597-232 （因為店家下午營業，電話未接可私訊粉專訂位） #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #台南晚餐 #台南東區美食 #台南聚餐 #台南餐廳吃到飽 #台南食記 #台南景點 #台南必吃美食 #台南燒肉 #泰國蝦吃到飽 #霸王蟹吃到飽 #波士頓龍蝦吃到飽 #tainan #tainanfood https://www.instagram.com/p/C1wAF-eLoqG/?igsh=MWw4N3Rwd3FranF4NQ==

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