［ 河床 Patisserie Riviere ］ 第一次七早八早就到甜點店排隊等開店～

這天早上一大早就到了市區， 為的就是要到河樂廣場附近剛新開不久的河床排隊拿號碼牌～ 在網路上追了黃偈這甜點師好一段時間， 終於讓我盼到他來到台南開店， 要不然如果是他之前在台北的店， 我可能不知道要何年何月才能吃到吧！ 這天抵達時大約八點多吧！ 然後我就不小心當了本日第一位人客， 但是事情不是你想的那麼簡單～ 並不是早到就可以馬上吃到， 因為早到是第一基本的事， 要能夠吃到甜點還到等十點領號碼牌～ 然後點餐，付摳摳， 十二點才是正式進店開吃～ 所以有選擇困難症的我， 在這說短不短說長不長的兩個小時內， 做了一番的掙扎～ 畢竟一個人只能點兩個冷藏甜點， 至於常溫的部分則是沒有限制， 但我想吃的冷藏甜點真的太多， 所以經歷了一番的掙扎， 最後選出了以下的品項～ ｜蜜香紅茶 / 熱 清爽茶香， 無糖也好喝， 很適合搭配各種不同口味的甜點啊～ ｜焙茶荔枝國王派 焙茶杏仁奶油餡很清爽欸， 焙茶的味道很明顯， 尾韻會隱約的透出荔枝香氣跟果香， 還有帶有彈性的荔枝果肉 他的派皮好酥脆， 層數夠然後每層的後度又不會太薄， 讓你吃不到口感， 咬的當下， 可以聽到層層疊疊的派皮被牙齒切斷的療癒聲音。 ｜香草可麗露 他的外殼夠脆， 然後厚度我覺得偏厚一些， 吃的時候會有明顯的焦香氣跟味道， 不會太甜， 是我可以連吃兩顆的那種甜度（誰知道～ ｜楓糖胡桃費南雪 一靠近鼻子就可以聞到那楓糖特有的香氣， 一口咬下， 鬆棉的口感帶著淡淡的香氣， 化在口中。 跟著糖炒過的胡桃， 咀嚼時會帶點沙沙的口感， 是很適合不愛太甜膩的人來試試。 ｜芝麻鹹蛋黃瑪德蓮 他的瑪德蓮本體是做成鹹的口味， 不是甜鹹混合的那種， 是認真的鹹口味， 不是磨成粉狀的芝麻， 會在咀嚼中被牙齒咬破， 然後散發出芝麻香氣。 鹹蛋黃部分是切成小丁狀灑在表面， 所以會是比較隨機吃到的味道， 但他撒的量我覺得蠻多的， 所以基本上每一口都能吃到些許。 ｜巧克力布列塔尼酥餅 酥酥鬆鬆的口感， 咀嚼時會直接散發出明顯可可味， 但不過重的可可味， 一點點的鹽巴在裡面提味， 讓嘴巴裡的味道不會太膩跟單調。 ｜地質學家 啪！ 啪！ 啪！（我在拍手～ 這道很出乎我意料之外欸， 比起Merci ， 這道的味道我更愛！ 原本會以為黑芝麻入甜點， 會讓我以為會有很厚重的老人感， 但我錯了！ 他內在是年輕人， 而且是超級熱情好動的騷年伙仔， 因為他裡面是充滿熱情酸甜味的熱帶水果餡， 塔殼內先放上類似收汁過的柳橙果肉， 接著擠上熱帶水果餡， 再放上帶有苦香味的巧克力甘那許， 最後再放上芝麻馬卡龍跟類似芝麻口味的蜂巢餅當裝飾。 熱帶水果的酸香剛好平衡芝麻給人的濃郁厚重感， 然後咀嚼時， 中間的巧克力甘那許又跟最下面的柳橙果肉， 不時的出來頂你的味蕾， 讓他的味道變得很豐富然後跳躍， 覺得很可以欸， 我激推這一道！ ｜Merci 他上面的鮮奶油有個很特別的香味， 原來是加了櫻桃白蘭地所散發出來的酒香氣， 搭配上偏酸的莓果幕斯， 變得很有層次欸， 單吃莓果的部分， 會比較酸感， 但是搭著白蘭地鮮奶油一起吃， 味道變得很溫和， 然後變得很不一樣。 但他幕斯的巧克力味道我覺得有點太偏甜了， 變得有點太過搶戲， 但白巧克力感覺就沒辦法調整甜度， 所以算是有點非戰之罪。 真要說這道我不太習慣的大概就是蛋糕體刷酒糖液的部分， 因為他會變的有點太過濕軟， 失去了一點蛋糕體的彈性。 雖然她的顏色跟主要的味道都很少女感， 但是如果是喜歡帶有酒味的男生， 我覺得也很推薦來試試看。 吃完河床的隔天中午， 看到主理人黃偈發了一篇文， 他說到樓上是河床的上游， 樓下是河床的下游， 因此有了整家店的傢俱配置設計。 我想到如果是把完成甜點當成河水呢？ 原物料就是雨水， 甜點師們就是上游把各種材料集合匯集在一起， 讓雨水變成了河水， 送餐的人員就是中游， 每塊桌子就是甜點們的下游， 而慕名而來的客人們就是河床， 胃就是甜點們的終點-大海。 這樣想好想也很美， 把主理人對室內的想法， 延伸投射到最重要的產品上。 🏞：台南市中西區河中街42號 FB：河床甜點 IG：河床甜點 #台南美食 #台南甜點 #河床甜點 #黃偈 #法式甜點 #北極是吃貨 #冷藏蛋糕 #常溫甜點 #和樂廣場美食 #台南中西區美食 #排隊美食 #蜜香紅茶 #國王派 #可麗露 #費南雪 #瑪德蓮 #地質學家 #merci #canele #financier #madeleine #seasamesalryyorkmadeleine #國王派 #galettedesrois #maplepecanfinacier #pop台南 #poptainan #popyummy #popdaily #patisserieriviere

忠孝新生推薦美食🤩平價美式餐廳A plus 海鮮燉飯一絕！

忠孝新生捷運站6號出口步行五分鐘以內的距離 怎麼那麼方便！！！ 附近有北科與光華商場，因此價錢真的非常令人驚艷秀（台語）！ 原以為那可能就是家 學生家聚、公司聚餐的選擇，那口味就應該還好吧～ NONONO 每一道都好好吃，用料食材扎實🥺 CP值真的非常高 店員推薦我們的辣醬薯泥洋蔥花 最喜歡中間的馬鈴薯泥有奶油香 上面淋的肉醬，辣度算小辣 很開胃！ 另外一道店員說必點！！ 威士忌烤肉醬炸雞 😉完全中我口味，榮登我當天的第二名，真的超級好吃的！不會過濃的酒味，但越嚼越香！ 那你一定會好奇，第一名究竟是誰？💞 答案就是海鮮燉飯！！！ 滿滿的蝦與小捲，最後歐姆蛋上淋上明太子醬，辣甜鮮美真的 Bravo 主餐還有 花生醬起司培根牛肉堡 濃郁到不可思議的花生醬，真的滿滿的給它加上去（超大方） 份量真的多到吃不完XD原本還跟店員說，我們這樣吃得飽嗎哈哈哈哈哈哈我錯了 總之Cp值超高、用料實在、口味意外超好！下次聚餐就來這 蓋子普拉斯小餐館 忠孝新生6號出口 ☎️02-2711-8571 📌臺北市大安區忠孝東路三段10巷22號 #聚會餐廳 #漢堡 #義大利麵 #墨西哥薄餅 #燉飯 #手作料理 #美式餐廳 #台北美食 #華山美食 #北科美食 #忠孝新生美食 #洋蔥花 

【醫美保養】拍照終於不用再躲後面了！「木木日安皮膚專科診所」肉毒體驗！

從小又肉又大的圓臉就是我的招牌，阿嬤總說這樣的臉型很討喜，可能是沒錯拉～～～但人家就很羨慕那種瓜子臉、巴掌臉啊，每次跟朋友合照永遠都要站在後面躲起來的心酸，誰人能懂！ - 也因此，好早好早以前我就在研究打肉毒這件事情，但以前總拿自己年輕還不用做藉口，不過怎麼說我也是奔三輕熟女一枚了，一種時機成熟的概念，這一次我真的鼓起勇氣來到位於忠孝復興的「木木日安皮膚專科診所」，決定來諮詢肉毒的相關資訊拉！ - 當天交通我是直接搭捷運過去，離忠孝復興還蠻近的，五號出口出去走不到五分鐘就到了！ - 一到現場我整個驚呆～我沒想到人會這麼多的呀！而且我還挑平日下午來欸，皮膚科問診的人超級多。 - 但因為今天我要進行的是醫美的部分，所以就直接被帶上二樓專屬區域拉～一上來，這裡也太漂釀了吧，整體的裝潢讓人有種放鬆的舒適感，很自在，題外話：木木日安在2022年還有獲得室內設計-柏林設計獎銀獎唷！ - - 看診室跟治療室是分開的～ - 而坐下來之後，工作人員會很貼心的遞上茶水，同時也會請你換上乾淨的免洗鞋套。 - 另外座位區旁邊都有附插座可以充電跟服務鈴～ - 很特別的是，平常去外面一般的置物櫃都會需要另外拿著鑰匙，但木木日安的置物櫃直接是密碼鎖設計，如此一來就能兩手空空輕鬆地去美容拉！ - 接下來就是實際到診間問診拉，一看到是女醫生特別開心，總覺得女生很能體會女生的煩惱，我也比較能放開心胸的和醫生溝通我想要改善的地方，而醫生也很耐心的聽我說，並且依照我的需求用專業的角度評估施打的部分、我需要的劑量，以及讓我了解術後大概會呈現出什麼樣子。 - 因為我平常吃東西真的是沒在客氣，尤其很愛咬有嚼勁的東西，除了珍珠，偶爾為了提神也會蠻常吃口香糖，醫生也實際摸了摸我兩側的咀嚼肌，恩…真的是不容小覷啊哈哈哈，也幫我決定好這次注射的劑量為50U。(每個人的需求不同，建議都要實際給醫生問診過再決定唷) - 正式開打前，工作人員貼心地先送上冰敷劑給我，這樣冰著可以減緩稍後施打肉毒的酸痛感。 - 冰敷了好一會之後，接著護理師會拿出今天要施打的劑量跟我確認，看著針頭的部分，真的是有那麼點給它害怕，不過為了變漂亮，我願意！ - 在施打前，醫生會先在我臉上描繪出要施打的點，這點我覺得棒，如此一來就能打得更細心、更精準，果然是專業的醫生呀～ - 而我想醫生大概是看出了我的緊張，在正式施打的時候，每下一針她都會跟我做個提醒，心裡有個準備也能比較不害怕。 - 整個過程算是非常迅速，但每一針我都可以感覺到醫生下針的精準，，打下去真的是蠻有感覺的，又酸、又爽(?)但都是以我個人來說，非常能接受的程度唷！打完後會有微微小血點，只要稍微用紗布按著就ok，記得只要按，不要揉唷！ - 最後就是進入期待期拉，提醒大家，施打後的四小時內不要平躺，其他事情都可以正常做，而我自己在後續的照護上其實也沒有特別多做什麼，大概就是有少咬一點珍珠的部分哈哈。 - 目前是我施打兩個多禮拜的成果，前幾天跟朋友去戶外走走隨手拍的，沒有用小臉唷，頂多美顏濾鏡用了一下哈哈哈，我自己是有感覺輪廓比較明顯了些，但基本上肉毒最有感的時候會是術後一個月左右，之後有空我會在上來更新給大家最新近況的！有肉肉臉煩惱的人快跟我一起去木木日安吧！希望終有一天我能擺脫小臉相機哈哈哈哈 - 【店家資訊】 FB：木木日安｜皮膚專科診所 IG：@mumuskinn 官網：https://www.muskin.com.tw/ LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40581ultdr 診所位址：台北市大安區復興南路一段81號（近忠孝復興捷運站五號出口）聯絡電話：02-2778-7178營業時間：週一至週五/12:30~21:00、週六/10:20~18:40(週日公休) - #花心思愛漂亮 #beprettywithamyom #醫美 #木木日安 #肉毒桿菌 #咀嚼肌 #忠孝復興 

高雄｜海陸蠔蝦牛排｜海陸干蝦牛排｜鬥牛士

#高雄 📌#鬥牛士牛排 影片介紹❤️https://www.instagram.com/p/ChHd9EyLVHw/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 高雄人都不陌生的鬥牛士牛排我來囉～ 小時候常常吃的鬥牛士牛排 前一陣子推出了海陸雙拼的新菜單「海陸蠔蝦牛排」vs「海陸干蝦牛排」 不吃牛肉類可選雞排、豬排 搭配嚴選十顆韓國生蠔或者北海道生食級帆立貝六顆 二選一 上頭撲滿蝦卵以及蔥花or香菜 視覺澎湃超誘人！ 還有重磅升級兩倍蝦卵、蔥花or香菜只要99元 ▸美國安格斯肋眼牛8盎司：849元+生蠔+蔥花升級爆量99元 肋眼牛部位吃起來軟嫩好吃，不加熱也能直接吃，而生蠔大顆又新鮮，朋友也把生蠔加熱吃，加溫熱後有別於原本的味道，好吃極了。 ▸嫩肩牛12盎司：619元+帆立貝+ 香菜升級爆量99元 超大塊的牛肉，份量爆炸，說真的兩個女生吃也超飽，帆立貝帶Q彈感，新鮮好吃，蝦卵粒粒分明，搭配的香菜特殊香氣蠻特別的組合。 肉類上可以自己決定幾分熟，自己用烤鐵石加熱熟度，一顆石頭可以維持15分鐘之久，不熱之後店員會定期更換❤️希希吃牛排約5-7分熟！帶有一點點紅紅的肉吃起來不會太柴！軟嫩適中 ❤️ ▸雞腿8盎司：499元+生蠔+香菜 雞腿軟嫩不柴，不吃牛肉的人也可點雞肉來吃❤️ 最後～內用和牛燥飯、咖喱牛，生菜沙拉吧、飲料吧吃到飽❤️ 我真的要說～自助吧和牛燥飯、咖喱牛飯，好吃到哭，我可以吃兩碗😆 📍鬥牛士牛排食堂-五福 @jpbf201807 🚗地址：高雄市前金區五福三路79號 B1 ⏱營業時間：11點～15點、17點～22點 （目前無公休日） 📞電話：07-281 0051 🥘開箱餐廳🥘 #跟著希希吃喝趣 #跟著希希吃高雄 TIKTOK : https://www.tiktok.com/@154_cc IG: https://www.instagram.com/1544_cassie/ #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄聚餐 #高雄餐廳 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄早午餐 #高雄好吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄日式 #高雄牛排

早午餐🥣/手作料理 2022/09/19 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排

2022/09/19 早午餐🥣/手作料理 ⬇️料理步驟 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排 蔬果：藍莓🫐/木瓜/柿子 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴 在冰箱看到最後一塊漢堡排，就吃掉它吧！ 之前都配白飯，這次就做生菜漢堡但沒麵包。 （其實～是忘了～買漢堡麵包🥯😆😆） 也可以，用熱壓機先把白飯熱壓過，再組裝， 就變米漢堡了～～也很好吃😋 小米香～班上有同學，週六通知確診～ 現在規定，快篩陰性，就可以上學🎒～ 在想，如果，是週一通知確診， 週二，小孩快篩陰性，身為，爸媽的你， 會讓小孩去上學嗎🎒～～？ 如果，班上有同學有偽陰性～的人呢？！ 唉😮‍💨～身為媽媽的我，會害怕😱吔！ 確診的症狀，真的不舒服呀！🥹🥹 新的一週，有新的心情，不論是面對什麼事情， 有時，真的就是～除了跟自己加油，別無他法！ 因為～～堅持✊信念！是對己最大的支持！！ 確認自己的腳步👣，即使前途漫漫～～ 也要堅信窗外有藍天，難題之後會是海闊天空， 🍧🍧祝大家 有個 堅持信念的 週一🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋🔍 或IG不定時～優惠開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～影片。（用之前的） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍。可幫助定型。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 330g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 約180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40-45g (能黏團在一起即可） 🥒無鹽奶油20g 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin 2大匙 🥒日式醬油 3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉水（太白粉1/2匙 +水1/2米杯） 🥒有多加半朵鴻喜菇+1/2杯米杯水。 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 7️⃣把生菜/番茄🍅跟太陽蛋組裝，就可以了！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #漢堡排 #便當菜 #brunch #homecook #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #漢堡 #料理 #早餐 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

711美食｜7-11X請客樓聯名飯糰♡麻油雞飯糰(⑅•͈૦•͈⑅)

請客樓

今天來開箱的是請客樓聯名飯糰/ 感覺是大人小孩都喜歡的口味～ 據說還是7-11的必吃系列之一呢～ 外包裝就超級中式的/ 感覺是合菜會出現的料理(￣∀￣) 熱量：328大卡 果然熱量不是一般的高(￣∀￣) 有扣打吃在吃吧～ —美食開箱— 麻油雞飯糰$49 麻油香氣超濃的/ 而且米酒的味道也很重/ 不喜歡酒味的可能要跳過了～ 雞肉嫩嫩的很不錯/ 感覺像雞腿肉～ 除了肉本身外還吃得到雞皮/ 裡面還有杏鮑菇/ 飯糰很像油飯的糯米/ 不過粒粒分明口感不錯～ 餡料鹹度有7分左右/ 我覺得有點鹹(Ｔ▽Ｔ) 不過飯沒什麼味道剛好可以中和～ 我覺得冬天吃這個應該蠻幸福的(*´ω｀*) 很溫補感覺身體都暖了起來(≧ω≦) #711聯名 #聯名嚐鮮 #聯名試吃 #請客樓聯名 #麻油雞飯糰 #御飯糰 #便利商店飯糰 #便利商店早餐 #便利商店點心 #便利商店午餐 #便利商店晚餐

【新北三重美食】雲林鍋貼附菜單，超大冰花蚵仔煎大片冰花脆口，醬料不死甜，在地人推薦的美味小吃-近捷運菜寮站

喜歡吃蚵仔煎表皮煎到酥脆的不多，RUBY也很怕吃到很勾芡太多的蚵仔煎，這家是三重在地朋友之前有推薦給我的雲林鍋貼這次終於有機會來吃看看了。 之前是小攤車現在開到有店面了我想應該吃滿好吃才能在一級戰區生存那麼久吧~ 旁邊有醬料可以自行取用添加。 菜單的部分很簡單沒有太多選擇但都滿好吃的。 鍋貼/7元一顆 比一般連鎖店的有稍微貴了一點，但美味的程度也不輸給連鎖店的味道。他們家的鍋貼煎得很酥脆，單吃原味味道就滿足夠的， 皮也不會過厚內餡的肉有些許的蔥與肉比例去製作而成的有蔥的香氣。但RUBY比較重口味所以加了一些蒜頭和辣椒配味道更加不一樣。他的脆皮比內餡更來的好吃。 脆皮蚵仔煎 $75 這個蚵仔煎看每桌都點一個，最近比較敢吃蚵仔的RUBY就點了一個。送上來看到真的是滿大盤的冰花蚵仔煎，把他煎的微焦很脆口， 以前吃的大多都是太白粉加的居多會有一點稠稠的口感RUBY最害怕吃到哪種的。 但雲林鍋貼他們不一樣裡面的蚵仔也是滿大顆飽滿， 醬料的部分不死甜加上蛋香雖然一個75元不便宜但用心的煎真的很可以給他有95分的高分。 旁邊也有小菜均一價$35元，飲料一罐10元， 因為天氣太熱RUBY沒有喝湯看網路上滿多人推薦他們家的酸辣湯等天氣冷一點再來喝看看。台灣的小吃很多樣選擇，未來RUBY會在介紹許多道地台灣特色小吃給大家喔~ 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團， 圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉雲林鍋貼🏠新北市三重區重新路二段97號☎️02-29890539⏰AM 11:00~PM14:00 PM17:00 ~PM22:00 

食記 ➤ 台北信義新光三越A9。【初魚 鮨】享受高CP無菜單鮮美壽司~約會慶生餐廳推薦★每道料理就像是等待一份驚喜❤

呵呵 來到最期待的生日月10月啦 ε٩(๑> ₃ <)۶з 今年當然也要好好犒賞一下自己的肚肚啦😎 一定要品嚐到覺得很滿意的餐廳才罷休‼ . 所以這次決定來解鎖人生成就之一 那就是 『無菜單料理』啦 ✊ . 因為以往聽到無菜單第一時間覺得價格貴之外 主要很擔心不是自己喜歡吃的菜會很失望... 總是很依賴有菜單最好有照片來決定一切！ 所以這次決定讓自己多見見世面! ◘_◘ (認真'') 特地選了我超喜歡的壽司料理當生日大餐💕 是位在 新光三越A9 的日本料理餐廳 📍 初魚 鮨 首先呢簡單介紹一下 初魚旗下的餐廳有分: 鮨(日本料理) & 鐵板燒 因為現在已經秋季了 食材最新鮮、美味的時候 所以第一次光顧的話， 可以跟我一樣選擇 ✓ 初魚鮨 !訂位的部分都是要提前網路預約噢! ※需時限內完成付款，才能算預約成功 . 我都是提前一個月前就準備預約起來👆 順便一提，提前一個月的時候它"本店"早就額滿了... (我預約平日的欸Σ(°Д°; 竟然那麼快就沒位置了) . 所以我就訂了A9的分店啦！ 這天到現場確認好~直接由服務生帶位 我用餐的這天也是客滿了好險!! (進場看到這座無虛席人氣讓我得意了一下😏) 唉唉但是今年果然也漲價了 ༼ಢ_ಢ༽ 目前價位變成一人須 1600＋10%服務費 (直接在初魚的官網就可以預約了呦) https://www.chu-yu.com.tw/ . 消費方式都是單一價位採 #無菜單料理 現場也有提供當日加點菜色喔! 需額外加價 入席之後呢~可以先用旁邊的濕巾擦拭下雙手 因為稍候有部分料理也是需要直接碰到手的 還會來更換，注重衛生細節讓人覺得很加分👍 (座位是屬於高腳椅個子比較小的女生要注意一下! ) 椅子底下有置物空間可以放包包~ 現場各式各樣琳瑯滿目的日本酒🍶 而且店家會按照客人的要求， 將挑選好的酒冰鎮起來再送上！ . 喝酒不開車 開車不喝酒 喜歡品酒的朋友很可以嘗試看看喔! (♡˙︶˙♡) 店員還會貼心地幫忙鋪好餐巾❤️ 🔺 小菜 . 小菜的部份是醃製蘿蔔及薑片 我喜歡醃製蘿蔔酸酸甜甜地上面還有紫蘇 吃起來有脆脆的口感很開胃 (っ˘ڡ˘ς) 還有熱呼呼的茶水~🍵 🔺 前菜 水雲醋 . 這道連我敢吃酸的人都覺得有點酸了>~< 尤其肚子還是空腹的時候 這開胃菜吃起來會衝擊味覺(ᗒᗣᗕ)՞ 不過吃這個聽說很顧胃? 它裡面是使用沖繩的海藻製成的 QQ滑滑的口感很特別，還有像香菇類的食材 酸甜口感很像梅子醋~ . (毒舌評審: 哦...這看來太像鼻涕...又太酸了✋ ) 🔺 松葉蟹嫩蛋 . 超喜歡吃蛋！第二道馬上捕獲芳心 💓 . 小小一碗很適合現在冷颼颼的天氣吃(´▽`ʃ♡ƪ)" 師傅說可以先暖暖胃~ 因為接下來的料理都是生食為主喔! . (壽司的部分如果不能接受生的，可以做成炙燒噢!) 看看這蛋多麼嫩啊 海鮮的香氣配上有嚼勁的松葉蟹 嗯~很喜歡!!味道非常豐富( ♥д♥) . 也算是先實現了我秋冬想吃的螃蟹料理了啦🙏 結果一下子就火速吃光光🤣 . (不過有疑似吃到螃蟹殼? 吃的時候還是要注意) 再等待接下來的料理的時間 可以看看師傅準備的食材~到開始製作的過程！ 很有儀式感~專注的顏神(⌐▨_▨) 🔺 九州真鯛壽司 . 哇喔~這光澤 (•ﾟ дﾟ•) 怎麼感覺壽司它在發光 ✨ . 初魚招牌壽司之一，上面會刷上薄薄的醬油 裡面還有加了哇沙米帶出魚的鮮甜味 . 至於調味的部分如果有要求的話是可以跟師父做反應的， 會再另外客製客人偏愛的調味噢!👌 🔺 鹿耳島條紋竹筴魚握壽司 . 好像說就是什麼鰺的，我對魚類不太熟🤔 總之是「竹筴魚」的意思 上面也是一樣有醬油哇沙米 吃起來完全沒有腥味，很有口感！ 告一個小段落，現場會拿出當日限定加購的食材 詢問客人有沒有需要?! 這天食材是: 和牛、 牛肋條、 生蠔、 松葉蟹 ( 我這邊的位置隔比較遠沒有拍到) . 不過我覺得這邊有個小疑問 ༼ ͒ ̶ ͒༽ 因為是無菜單料理.. 其實不知道當天總共有幾道料理以及份量? 所以像我胃口不大的也很難知道需不需要加點.... 如果很想加點的話就需要問一下接下來的料理? 可是我又不想先被劇透啊好矛盾X"D (總之我第一次來就不加點了) 🔺 日本三重縣土魠魚 . 有紫蘇葉作裝飾，看起來很像加了小花點綴上去 甜甜的醬汁也提升了魚的鮮甜！ 等等！.....我的生魚片(右邊) 怎麼跟隔壁的比起來好像比較厚還很大塊呀🤣 原來吃這個也是要靠運氣啊！ 沒有想到竟然還有鮑魚欸!! 看看這大小有夠大顆的 ╰(*°▽°*)╯ (但當然不是一人一顆囉...) 🔺 南非磯煮鮑魚 選用肝醬提味 ，是來自南非的鮑魚 (聽起來感覺千里迢迢而來很厲害) . 磯煮為日本一種煮海鮮的料理方法 是用醬汁及昆布慢火去炆 不用煮太久的時間~可以讓肉質吃起來非常彈牙 果然鮑魚一下子吸收了濃郁的湯汁， 讓味道可以保持鮮先嫩嫩ᕕ(ᐛ)ᕗ 🔺 北海道積雪昆布牡丹蝦 . 牡丹蝦的甜味配上昆布淡淡的鹹味 上面還有刷上一層醬油 配著昆布一起吃也算很新穎的搭配 造型上也是一種視覺享受💕 🔺 日本大橫縣鰤魚 . ( 題外話：家人覺得這道很像在叫我的名子...🤨) . 裡面有加了些柚子胡椒~ 鰤魚的脂肪含量很豐富，具有獨特的風味 味道清爽鮮明，不會覺得嗆辣很好吃哦！ 🔺 鱈魚白子 . 就是這道...讓我吃完真的吃驚(精)到😳😳😳 因為師傅介紹說這竟然是鱈魚的精囊!!!?? . OMG 其實我要說的是 這道用炸的真的還蠻好吃的.... (無言詞窮) . 上面還加了梅子醋果凍增添味道跟口感 這一開始吃真的覺得這很嫩很香~ 連一旁的貴婦都忍不住好奇問了一下 結果呢 師傅直白的回答是鱈魚的OX .... 哇嗚！👏 又是一盤未知的生魚片? 不知道等等又是怎麼樣的料理呈現呢！😊 🔺 生鮮鮭魚卵 (毒舌評審：好喔!才剛剛吃完精囊，現在又換吃卵子...) . 上面撒了一點點的黃柚皮 迷你的鮭魚卵丼飯！ (感覺的到接下來料理味道都比較重些~) 🔺 黑鮪魚大腹握壽司 . 雖然平常去吃壽司郎我也很常點大腹... 可在初魚這塊肉的光澤真的漂亮好幾百倍啊?! 😂 . 喔某!!不愧是黑鮪魚最頂級的部位 「大腹」😳 家人還說仔細品味的話其實有類似在吃高級牛肉的fu 肉質軟嫩~鮮甜~一口放進去嘴巴油香化開(●｀ 艸 ´) 🔺 紅喉生魚片 . 這也是高檔食材，表面有炭燒 淋上特製醬炙鹹甜適中 不會難咬，很滑順好吃~ 第一次從師傅手上接住壽司初體驗成功!!🌸 (這有什麼好得意啦🤣) 🔺 海膽握壽司 . 來了!來了! 是屋泥~海膽啦 !!! (激動'') 竟然有機會吃到這海膽👍 . 因為之前吃過較便宜的海膽味道重之外還很腥... 那時候有不小心被嚇到XD . 但是這個完全不一樣啊! 論濃郁度跟甜美度都非常的棒🤤👍 光有讓我吃這道就已經覺得心滿意足了~喔依西!!! 本日最讓人注目的料理表演👏👏👏 我第一次看到壽司竟然用木炭炭燒它! 現場大家都趕緊拿手機拍下來這瞬間~~~ 看到這濃煙就感覺這道很史勾依了(⑉⊙ȏ⊙) 🔺 備長炭鯖魚棒壽司 . 棒壽司算是關西箱壽司的一種 其中選用鯖魚當料理最代表性👆 . 而且還要非常有技術性的將魚把飯跟內餡包覆起來 為了客人方便好拿取用了海苔在包住一層 好香啊~要趕快吃喔! 炭燒的味道咬下去會呈現不一樣的層次+++ 🔺 白帶魚菜刀魚 天婦羅 . 味道越來越比較重鹹的料理 酥炸外皮但是裡面的魚肉非常軟嫩~ 配一口飯就不油不膩(♡˙︶˙♡) 呼呼 感覺來到最後一道的準備了 應該是今天切剩餘的魚肉集中起來的壽司捲~~~ 🔺 最後一貫 蔥花鮪魚捲 . 很多人覺得就是餵飽用的， 但這上面還有咬起來啵啵啵的魚卵加了一些美乃滋調味 偏鹹中帶微微的甜，也是用心製作蠻好吃的！ 也給肚肚最後滿足一擊👊 (我好飽了呀~) 🔺 味增湯 白嫩嫩的豆腐裡面還有蝦頭 吃完一系列的生食 ，喝一碗日本人必喝的味增湯 讓胃再次溫暖一下，熱呼呼的很棒❤️ 🔺 鹹蛋黃起司蛋糕 ＋靜岡抹茶 🍵 . 來了~最後的一道甜點!! 哈哈~是我想吃的！很幸運不是抹茶蛋糕😂 每一次的甜點都不一樣，只有茶飲的部分是固定抹茶 但不會覺得茶味很重，對於不太愛抹茶的我都可以接受 (一旁的貴婦忍不住再續一杯呢~) 濃郁的起司味香氣~ 上面還可以看見鹹蛋黃 不會甜膩又扎實的蛋糕口感 好吃喔！配一口抹茶~真的好滿足💕 完美結束🥰 ---End . 順便一題，初魚鮨是沒有生日優惠活動的喔 如果說要的話...就是會在你的甜點蛋糕上插一根蠟燭 (這是在搞笑嗎..我想想還是算了😂) 準備散場~隨手拍拍~ 這木頭製的冰箱拿來控制當天食材的新鮮度 我們剛好是最後一組客人 乾淨明亮，其實用餐過程也不會吵雜~ 缺點就是覺得師傅要應付我們一桌十個客人太多了吧?! 我的 無菜單初體驗 結束啦! ヽ(●´∀`●)ﾉ\ . 真的難忘💕 對於當天晚餐會吃到甚麼 那種完全不知道充滿驚喜的感覺 會讓人很期待一直會思考討論下一道~ . 雖然對於海鮮沒有特別認識 但是這趟料理吃完都很驚豔有不同的味蕾刺激👏 重要的是這個價位的CP很可以 就算漲價了，還是非常值得一去的餐廳! 而且最後是有吃飽飽的٩(๑•̀ω•́๑)۶ 生日、約會等聚餐、都很推薦👍 - 今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！ F B🔎沒有名字的思思 I G🔎No.name思思 那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 初魚 鮨 (新光三越 A9) 新光三越 台北信義新天地A9 6F 📞： 02 2366 0792OPEN：周一到周日12:00–14:00, 17:30–21:30 

【鹿餐酒館】2022永和新開幕主題餐酒館，午夜前暢飲只要499！

今天要來跟大家分享永和新開幕餐酒館 邀請大家一起進入「鹿」的生活 【鹿restaurant】餐酒館 說到餐酒館給予人的意義 我想，就是讓你暫時忘卻一切煩惱 拋下一切束縛，沉浸在這個空間裡頭 藉由調酒、美食、音樂、氣氛的輔助 就有如催化劑一樣，與自己對話 鹿不像大多數動物，牠們沒有固定的家 在四處旅行，四海為家 ● 關於 【鹿】 萬眾期盼，在2022年的7月，鹿正式開幕！ 這間永和新開幕的主題餐酒館 原本經營16年飛鏢酒吧的老闆 憑著自身的夢想，持續希望帶給大家更好的服務 希望讓大家在這裡都能夠無憂無慮的放鬆 在一開幕就吸引許多饕客前來 有的人為了創意料理、有的人為了特色調酒 但絕大多數的人，是衝著這裡塑造的氣氛 是溫暖、歸屬感、乾淨、沒有壓力的地方 ▼ 店門口 門口這個網美牆，別忘了在這裡留下紀念 超級美的背景，沒拍照真的很可惜 綠意盎然，就有如在森林裡的鹿一樣！ 看到門口的布條，還不趕快揪團聚會一波嗎 週一到週四，午夜12點前啤酒暢飲2小時 竟然只要 $499！ 學生更便宜，趕快動起來啊！ 跟著達浪一起來瞧瞧店內環境吧！ ▼ 座位區 這種燈光給人的感覺非常舒服 具備了網美網帥拍照的氣氛 是老闆費盡心思構想出來的 另外吧檯區更是引人入勝 有人跟達浪一樣喜歡作吧檯嗎？ 好想把屁股黏在椅子上 因為我想欣賞調酒師的技術！ ● 2022 最新菜單 ● 達浪的吃喝心得 相信只要看過這個菜單 應該都會揚起嘴角的微笑吧！ 因為每個系列都以鹿來當主題 想吃飽、想要下酒菜都沒問題 身為吃貨、老饕的各位一定要來朝聖！ 達浪點了以下幾樣跟大家分享 黑金墨魚炒飯 松花家鄉豬排菜飯 酒釀油爆米香軟絲 威士忌可可手羽先 3XL高鋅魚醬生蠔 (和風) 歐爸泡菜牛五花 再見 飛向宇宙 ● 黑金墨魚炒飯 這一盤上來後，黑道讓人眼睛為之一亮 其中加入蒜、墨魚汁下去拌炒 再附上小卷，吃起來很新鮮有嚼勁 另外最上方還撒上了烏魚子！ 根本超用心的啊！ ● 松花家鄉豬排菜飯 這是一道不會過於油膩的菜飯 其中加入了培根、皮蛋、青江菜下去拌炒 吃起來非常有味！每粒飯都裹著香氣 豬排外酥內軟，配起飯來很過癮 ● 酒釀油爆米香軟絲 跟你想像的熱炒料理不同！ 這道會跳脫你的想像 米香非常脆口，有先油炸處理過的軟絲 兩著融合起來，配上醬汁 在嘴裡呈現多種層次的感覺 軟絲的份量出乎意料的超多！ ● 威士忌可可手羽先 雞翅再進化，穿上了一層黑色外衣 其中有巧克力的香味、迷人的淡淡苦味 藉由威士忌更加提味 最上方有撒上可可粉、糖霜 每個吃起來都很幸福！ ● 3XL高鋅魚醬生蠔 (和風) 這麼大的生蠔到底哪裡找！ 遠從美國而來的生蠔，有兩種口味可以選擇 我們選了清淡的日式感～和風醬 主廚很貼心的還幫我們先切好 方便一口夾起直接送入嘴巴 擠上檸檬之後，讓人好陶醉！ ● 歐爸泡菜牛五花 超大份量牛五花，召喚吃肉的老饕們 下方的牛肉並沒有多作調味 維持牛肉最單純的味道 跟泡菜搭配起來，堪稱是完美組合！ 酸辣度是很清爽的，圈粉啦！ ● 再見 酒感較重的一款特調 其中以伏特加、蘭姆酒為基底 還加入了琴酒、龍舌蘭、藍柑糖漿果露 最後加上了檸檬汁、雪碧作漸層與加深口感 整體來說酸甜交錯，記得喝之前要攪拌均勻 如果不常喝酒的人千萬不要打頭陣 不然你真的會再見！ ● 飛向宇宙 讓我一直想到卡通裡頭的 「飛向宇宙、浩瀚無垠」 沒錯！就是要有飛向宇宙的感覺！ 同樣以伏特加、蘭姆酒為基底 另外還加上了白酒、芒果利口酒 增添了不少酸甜度 也因為檸檬汁、雪碧的微加持 喝起來很是順口！ 大家到這裡可以發現，調酒上的果乾、香料 都是店家自己烘乾製作 是很費工的一道程序 但也是調酒當中尾端的一個環節 讓香氣跟調酒能更上一個層次 每一間店，都有它背後的故事 值得你我一起去探訪 其中的料理、調酒更是靈魂所在 等待著你一起來接觸、認識 享受這份最純粹的感動 準備好，我們【鹿restaurant餐酒館】見！ ● 參考資訊 【鹿restaurant】餐酒館 地址：新北市永和區永貞路71號 電話：02-8660-9711 營業時間： 平日 17:30～凌晨02:00 五、六、日 17:30～凌晨03:00 官方網站： https://deerrestaurant0601.weebly.com/

［ 雙赫拉麵 ］在善化也能體驗到類一蘭拉麵的感受～

每次放假都是往台南市區跑， 但今天我們就乖乖待在善化吧！ 因為下雨～ 下雨騎車到市區實在太麻煩了， 沒辦法不狼狽的穿雨衣騎車， 又不讓身上濕答答的， 所以就來吃個幾家在善化的小店吧！ 第一家就來吃個麵吧， 雖然己經有點過了正午的用餐時間， 距離他們休息還有一個多小時， 雖然還是飄著小雨， 但離家不遠， 所以影響不大， 還可穿著拖鞋出門， 但因為不是去市區， 給他輕鬆自在就好！ 這家拉麵店， 老實說我是第一次來吃， 雖然說很早之前就知道， 但就都往市區跑， 所以沒來吃， 剛好這次趁著雨天， 直接給他來吃一下， 尤其是他們在台南開了分店， 表示是有實力的， 才敢跑到市區開店！ 一進到店裡， 還以為自己跑到一蘭吃拉麵， 因為他店內就跟他們很像， 都是一格一格的座位， 然後他們的隔板是很台灣味的海棠花霧面玻璃， 因為是半透明的關係， 雖然店內空間小小的但因為夠通透， 所以視覺上沒有那麼的壓迫。 他們點餐方式是用手機掃描座位前的QR Code ， 店家就會收到你的點單， 開始製作餐點， 好了之後， 就像一蘭一樣， 把座位前的簾子打開送上熱騰騰出爐的餐點， 然後快快拍完， 就快快吃， 才能吃到最完美的餐點！ ｜辛口雞拉麵 豬叉燒 / 硬麵 / 加豬背脂 / 加洋蔥 / 升級豪華特製版 - 加炙燒雞叉燒+單顆溏心蛋+海苔 / 湯 是帶點微微辣味的， 由於加了豬背脂， 所以口感肯定是帶有濃厚油脂感， 但是由於湯是帶辣味的， 所以能讓油香清爽， 然後油香也讓辣度降低， 達到一個平衡的作用！ / 麵條是直細麵 選了麵條偏硬口感， 但我覺得麵芯沒有到特別的硬， 而且麵芯是有煮透的， 之前吃了一蘭， 他的麵芯就讓我覺得有點微微的生麵粉味， 但雙赫的沒有給我這種感覺， 喜歡麵條有口感的， 直接選偏硬的就對了！ /雞叉燒 帶有厚度但吃起來非常的柔軟， 每一口的雞肉富含水分， 完全不像雞胸肉帶有明顯纖維的口感， 而是非常的像雞腿那種油脂豐富的柔嫩口感， 但是一咬就斷， 可以吃到微微炙燒過的焦香味， /豬叉燒 想像中的大片， 相較於一般常見那種捲起來的方式， 他們比較像是直接用修好的肉塊直接下去滷， 起鍋後切成薄片的方式， 而且帶有明顯的粉紅色澤， 非常誘人。 整體沒有到很肥， 但又不柴， 加上帶了點筋， 咀嚼起來更有口感跟爽感。 /溏心蛋 蛋白口感有彈性， 帶有微微的醬香， 蛋黃軟滑， 香味很舒服。 ｜雞叉燒飯 粒粒分明， 吸收了醬汁， 變得柔軟但不軟糊， 切成大丁狀的雞叉燒量給的很足， 搭著飯吃， 完全不會有肉吃完了， 飯還一堆的情況發生， 他原本就有淋上一些醬汁， 讓他可以比較好扒飯， 但如果來點不一樣的， 你可以把拉麵的湯淋一些上去， 這樣吃起來就會變成另一種不一樣的風味， 像我這次是選辣味增的湯底， 淋上去之後， 拌飯的味道跟深度就有明顯的差異， 很像吃了不一樣的兩碗飯。 🍜：台南市善化區進學路12號 🥢：台南市中西區海安路二段269巷25號 FB：双赫拉麵 IG：双赫拉麵 #善化美食 #台南美食 #日式拉麵 #善化小店 #ramen #辛口雞拉麵 #雞叉燒飯 #雞叉燒 #豬叉燒 #溏心蛋 #手機點餐 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南

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