花椒皮蛋 老饕東坡肉 川味口水雞-台北南京復興 Kao空食客

 花椒皮蛋飯糰 $75糯米飯偏黏稠著Q度 皮蛋綿滑淡淡臭香味花椒氣味不顯 老油條偏油膩好在脆度到位 整體中規中矩該突出的花椒和皮蛋味皆差強人意 有創意卻失了口味 鮪魚玉米 $65米飯口感相同 鮪魚與玉米合拍 醬料似乎加了點黃芥末風味上活潑了些 老油條脆口也香 整體還是偏一般鮮汁爆醬包 $75使用在地溫體豬且無添加吉利丁說是爆漿但吃起來就是一般湯包 風味也是味道中規中矩就是常見的市面湯包味 小有人氣的創新飯糰店家，使用特選糯米和CNS認證的一等米。口味上有花椒皮蛋和老饕東坡肉及川味口水雞等創意新味，湯包則有黑鑽松露和花椒皮蛋湯包。享念販糰有兩家店，評價不錯，食尚玩家也介紹過，可惜自己是不太合口味。 享念販糰 復北店 02 2718 886507:00-14:30 週六日公休台北市松山區復興北路231巷17-2號捷運南京復興站7號出口 步行約9分鐘

【東區火鍋】大四囍個人火鍋 附菜單-只要199元起就可輕鬆吃個人小火鍋，一鍋雙享受-近捷運忠孝復興站

在捷運忠孝復興站附近的巷弄裡，最近新開了一間個人小火鍋店，不只交通方便，價格也超級親民！中午時段限定，只要199元就能享受到暖呼呼的小火鍋，讓你在忙碌的上班日也能好好犒賞自己。 店內環境舒適，用餐位子有個人吧台區及多人座位區。 提供了基本的醬料區， 飲品則有冰沙、無糖綠茶無限暢飲。 如果想喝可樂，只需加價30元就能享受一罐。 喜歡小酌的人也有福了，自助吧另外加價就能喝到啤酒，爆米花則是免費供應，可邊等餐點吃爆米花。 店員會先送上一小碗開胃菜 - 新鮮梅釀番茄，酸酸甜甜的味道，還富含茄紅素與維生素C，吃起來清爽無負擔，無論飯前暖胃還是飯後解膩，都超適合。 大四囍個人火鍋線上菜單請點此 Ruby點了三種鍋底： 日式牛奶味噌湯+39，湯頭柔和溫潤， 牛奶與味噌的比例拿捏得很剛好，喝起來香濃卻不膩，每一口都帶點溫暖的甜味，搭配海鮮或蔬菜特別合適。 招牌麻辣鍋+49，麻香十足，辣度適中， 不是一入口就辣到噴火的類型，尾韻帶點微微的中藥甘甜。 素食養生藥膳火鍋 帶有淡淡的甘草香氣和自然的回甘感， 清爽又溫潤。 吸收藥膳湯頭的精華，吃起來清爽甘甜，每一口都是滿滿的自然滋味。 菜盤的部分也是相當豐富 附餐Ruby選了王子麵，麻辣鍋底非常適合特別有滋味，吃起來過癮又涮嘴。特別適合愛吃重口味的朋友。 468元澎派海鮮套餐包含天使蝦、小卷、鯛魚片、草蝦、白蝦、蛤蜊，滿滿一大盤超有誠意！ 再加價$100 升級成多肉肉 點了 沙朗牛，肉肉控絕對必點起來！ 油花分布均勻，涮煮後肉質軟嫩中帶點嚼感，每一口都能感受到牛肉的鮮甜與油脂的滑順感。 天使蝦：肉質細緻彈牙，輕涮熟就超好吃。 草蝦/白蝦：肉質緊實有彈性，蝦殼真的很好剝，因新鮮吃起來甜度也高。 蛤蜊：顆顆飽滿，入口多汁鮮甜，尤其在牛奶湯底裡煮特別鮮甜。 388元海陸雙拼套餐海陸通通有，蛤蜊搭配板腱牛，吃起來超滿足。 板腱牛 肉質扎實，帶一點筋膜的Q彈感，咀嚼時能感受到牛肉本身的香氣，適合愛吃有口感的人。 加點牛小排 每一片牛小排油花分布細緻均勻，肉質軟嫩中帶有一點嚼勁，入口後先是軟嫩的口感，接著是自然的牛肉甜味在嘴裡綻放。 他們家單點的品項也很平價，以東區的消費水準來說算是很佛心。 牛筋 $78 燉煮得相當軟嫩，帶點膠質感，入口即化又不失彈性，特別適合搭配麻辣鍋底。 水果玉米 $38 水果玉米甜度超高，一咬下去爆汁，天然的甜味在嘴裡擴散，放在牛奶或是藥膳鍋底吃都超搭。 老油條 $28麻辣鍋絕對要加點老油條，快速涮一下，吸飽麻辣湯汁，辣香酥脆，吃起來超級過癮。 麻辣鴨血 $68 鴨血Ruby建議丟到麻辣鍋底再燉煮一下，讓他吸滿麻辣湯汁，辣度直擊味蕾但又不會過於嗆辣，非常過癮。 飯後甜點則是仙草蜜，冰涼又滑嫩的仙草蜜，微甜不膩，清新的草本香氣剛好的甜度，為這一餐畫下完美的句點。 更棒的是，現在只要到店消費套餐，結帳時可以玩小遊戲，如果自摸成功，這一份套餐還能直接打5折！真的是好有趣。 如果你是火鍋控的朋友食量也不大的話，也可以約你朋友來東區一起品嚐看看喔！ 【店家資訊】👉大四囍/大四喜個人火鍋 東區火鍋🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓🚈 捷運忠孝復興站☎️02 2731 1008⏰平日 11:30～14:30 / 17:30～21:30 (週一公休) 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台北松江南京｜【石‧撈麻辣鴛鴦鍋】$698起吃到飽！超特別魷魚螺肉蒜湯底！

你知道捷運松江南京站有一間主打 $698 頂級食材吃到飽！石‧撈麻辣鴛鴦鍋 除了招牌麻辣鍋外還有源自北投經典酒家菜的靈感－ 魷魚螺肉蒜湯底的麻辣鴛鴦鍋嗎！頭鮮甜又富蒜香，涮肉涮菜都超搭，自助吧還有哈根達斯、酷聖石冰淇淋、和牛滷肉飯、霜降牛炙燒壽司通通吃到飽！還能加價升級美國PRIME無骨牛小排、日本A5和牛、美國極黑和牛及頂級天使紅蝦，愛吃肉的朋友一定超滿足。 松江南京站出口出來，步行1分鐘就可以抵達石撈，石撈位於大樓內的三樓，別錯過囉！用餐環境寬敞座位很多，有圓桌、方桌，可容納多人，很適合公司行號包場聚餐、舉辦春酒尾牙，情侶約會或是多人聚餐也很適合。 石‧撈麻辣鴛鴦鍋 菜單 吃到飽 $698 就能享用多種火鍋料與肉品，還有多款海鮮與現切頂級肉品。 招牌湯底 第一次在吃麻辣鍋吃到魷魚螺肉蒜湯底，這是北投知名的酒家菜，石撈精心研發改良做為火鍋湯底，涮肉涮菜都很鮮甜入味！魷魚相當Q彈，重口味的朋友們肯定為愛！喜歡吃麻辣鍋的朋友也必須點麻辣湯底！很香入味~燙肉也是一級讚！ 現切肉品 $698的價位肉品就有包含美國CHOICE特級嫩肩、紐西蘭頂級小沙朗、霜降松坂豬，每日新鮮直送，不論是牛、豬，都能吃到嫩口多汁的口感。 愛吃肉的朋友一定要多吃！不管是涮麻辣湯底還是魷魚螺肉蒜都很對味！大胃王朋友們肯定要來狂吃一波 霜降牛炙燒壽司 火鍋之外還能吃到現做的霜降牛炙燒壽司，炙燒香氣十足我很愛，這肯定是要多來幾份。 手工蛋餃/手工古早大貢丸 他們手工蛋餃蛋的口感札實，吃得出來不是外面叫貨的那種～內餡肉多很香，吸滿湯汁入口超順口！大貢丸純手工古法爆香製作，故大小顆有些許落差，越吃越涮嘴。我平常不太吃火鍋料我都覺得超好吃 手工古早大貢丸(小貢丸是鴨肉丸~) 每日限量豆腐紙 豆腐經由高溫壓製成 ，看起來像紙一樣薄，輕薄可透光~下鍋幾秒吸飽湯汁，搭配魷魚螺肉蒜湯，吸附滿滿魷魚螺肉湯汁，超級入味好吃！喜歡豆製品的朋友一定會愛！ 牛筋/牛肚/肥腸 加入麻辣湯底更好吃 手打蝦仁滑/撒尿鱈魚湯包 蔬菜/海鮮 菇類、蔬菜也都有 鮮蚵 麻辣鍋必吃老油條 扇貝蛤蠣 吃飽後肯定要來點免費的哈根達斯吧！就算很飽~冰跟甜點永遠是另一個胃！ 石‧撈麻辣鴛鴦鍋 優惠活動 石撈限定，扭轉你的專屬好運！ 石‧撈麻辣鴛鴦鍋 優惠活動 石·撈限定扭蛋活動辦法 參加資格 追蹤 石撈 IG / FB 並按讚本活動貼文 出示 活動影片截圖 給現場人員確認即可獲得扭蛋一次機會！ 一吃就愛上的石‧撈麻辣鴛鴦鍋推薦給你們！ 石‧撈麻辣鴛鴦鍋 店家資訊 兒童身高110～140cm半價 兒童身高90~110cm酌收$100個人開鍋加收$100用餐時間限定2小時 10%服務費另計 電話：（02）2500-6667地點：台北市中山區松江路95-1號3樓營業時間 ㄧ～四：11:30～23:30五～日：11:30～1:30FB：https://reurl.cc/QbKLROIG：https://reurl.cc/V1bDNZ 接續閱讀

【彰化 鹿港】臺灣鹿港の子  發揮在地特色的創作系拉麵

臺灣鹿港の子在鹿港經營已經將近20年了， 看了網路上的介紹， 前身是鹿港知名的滷味品牌， 現在轉型推出全新「臺灣系」創作拉麵， 除了保留了臺灣本土的美食印象， 更將日式拉麵與臺灣特有的在地食材做連結， 突破對拉麵的既有框架， 堅持推廣臺灣特色， 並藉由食材的碰撞成為創新又獨特的美味拉麵品牌。 在店門口就可以看到偉士牌機車的展示， 還有兩隻可愛的大公仔佇立在門口， 很難路過不被吸引呢！ 推開門走進去， 是一整片充滿復古的牆面， 除了有非常多濃濃台灣味的招牌， 還直接完整呈現了小時候的柑仔店樣貌， 珍貴的公仔玩具們也直接放進玻璃櫃裡供人欣賞， 彷彿踏入了時光隧道， 店內的復古裝潢與細膩的食材手繪牆， 碰撞的美感就如同品牌主理人呈現的創新混搭拉麵。 店內採機器自助點餐的方式， 如果有長輩或是人多也不用擔心， 服務人員都可以協助點餐， 雖然是拉麵專賣店， 但也有賣蛋塔， 而且還有套餐組合， 湯頭有三大口味： 剝皮辣椒雞白湯、馬告海鮮湯、佛利蒙柑雞白湯， 光湯頭就已經讓我們陷入選擇困難。 拉麵+小菜+蛋塔+飲品套餐也只要$299元。 等待拉麵上桌的時候， 服務人員先將我們今天的小菜端上桌， 放牛班老油條 酥脆厚實的老油條上頭擺了些辣椒絲， 碟子底部微酸帶點度辣的醬汁， 沾著吃不膩口， 而且很涮嘴又開胃。 阿嬤泡菜 台版阿嬤的味道， 最道地傳統的台灣泡菜， 感覺超適合搭配臭豆腐一起吃。 佛利蒙柑雞白湯 一上桌之後， 五隻大蝦子直接鋪在碗裡根本就是滿滿的海味， 接著店員就會從圍裙裡拿出噴槍炙燒五隻大蝦， 炙燒的香氣撲鼻而來， 而且過程好療癒， 湯頭是選用東勢土產的佛利蒙柑， 也叫做福利柑， 外皮較薄但柑橘味濃， 碗內也附有一片圓滾滾的柑橘片， 加入雞白高湯一同熬煮後， 入口會馬上品嚐到柑橘清甜爽口的口感， 而雞湯本身的香氣也有保留， 每一口都是鮮味與清甜， 也跳脫以往拉麵湯底重鹹的印象， 加上水蓮的點綴讓這碗拉麵看上去又更清新了。 剝皮辣椒海陸雙饗創作拉麵 剝皮辣椒雞白湯嚴選台東剝皮辣椒、醃鳳梨、以及雞高湯精燉， 湯頭鮮美帶有爽辣感， 才喝一口就很開胃， 我們覺得是來這裡必須要點上一碗的拉麵。 鹹豬肉也肥厚多汁， 不會過鹹到影響湯頭的口感， 經過炙燒後香氣濃郁， 蛤蠣大顆也飽滿新鮮， 而且麵條都有入味， 雖然我拍照過一陣子才吃， 不過麵條也沒有呈現軟爛口感。 飲品的部分也跟多數拉麵店不同， 都是主理人設計的特色飲品， 是柳橙桂花金萱茶、、葡萄柚翡翠茶、日光翡翠檸檬。 德布蛋塔系列 只能說~這裡的蛋塔也是讓我們意料之外的驚喜， 今晚真的是連甜點的胃都被滿足了。 這裡販售的蛋塔比我們一般吃的蛋塔在厚實些， 口味的衍生也是搭配拉麵本身的湯頭去設計。 剝皮辣椒起司德布蛋塔 很特別的竟然也有剝皮辣椒口味， 濃濃厚實的蛋香氣配上剝皮辣椒竟然很合拍， 有像是在吃鹹派的感覺， 烤的酥酥的塔皮， 緊實的內餡， 其實吃上一顆就很飽足， 剝皮辣椒起司蛋塔真的也是需要點起來。 佛利蒙柑德布蛋塔 跟剝皮辣椒起司蛋塔一樣厚實且充滿蛋香氣， 中心夾著一層柑橘皮， 咬下去的瞬間多了一股淡淡的水果清甜味， 很適合當成下午茶享用， 貪吃的我們就另外多買了4顆放進民宿的冰箱， 意外的發現佛利蒙柑德布蛋塔冰過之後更好吃， 中間夾心層的柑橘香氣更明顯了。 吃完兩碗拉麵的我們， 其實已經很飽了， 但德布蛋塔實在太好吃， 覺得在打包不同口味帶回民宿當隔天早餐享用。 巧克力奶酒蛋塔 這個烤的熱熱的真的很香耶~~ 黑金黑金的巧克力香氣超迷人的， 一入口奶酒的味道湧現， 用這個當作早餐在沏上一壺茶， 還沒出門心情就已經滿足雀躍了。 真心推薦若有到鹿港出差或是旅遊， 可以特地來臺灣鹿港の子享用一頓滿滿誠意的晚餐， 除了創意拉麵的湯頭及食材的選用， 德布蛋塔也確實特別， 加上老闆真的太多寶物了， 讓我站在玻璃櫥窗外系看了好久， 櫥窗內的古董公仔也請不要敲打破壞， 越來越少見的中藥行 眷村裡的雜貨店 小朋友最愛的柑仔店 象徵潮流的偉士牌機車店， 若是剛好還帶著長輩， 店裡濃濃的復古味一定也會讓你們有更多話題去拉近感情。 臺灣鹿港の子 臺灣系創作拉麵 粉專：https://www.facebook.com/lukangkids.taiwan 餐廳地址：505彰化縣鹿港鎮中山南路47號 訂位電話：04-7770921 營業時間： 星期一固定公休 星期二~星期五17:00–21:00 星期六~星期日11:30–14:30, 17:00–21:00 #臺灣鹿港の子 #鹿港之子 #創作系拉麵 #臺灣在地食材 #剝皮辣椒 #佛利蒙柑 #馬告 #山胡椒 #鮮蝦高湯 歡迎追蹤我的 IG : https://www.instagram.com/julia.232 更多旅遊即時介紹 : https://m.facebook.com/julia.traveltheworld

【2026台中北屯美食推薦】熱浪小島南洋蔬食，檳城白咖哩、銷魂排燒飯，自家種植南洋香料風味超頂，連肉食控都會一吃上癮！

【2026台中北屯美食推薦】熱浪小島南洋蔬食，檳城白咖哩、銷魂排燒飯，自家種植南洋香料風味超頂，連肉食控都會一吃上癮！ 【2026台中北屯美食推薦】熱浪小島南洋蔬食，檳城白咖哩、銷魂排燒飯，自家種植南洋香料風味超頂，連肉食控都會一吃上癮！ 2025-12-22 說到素食，很多人的腦中可能會浮現那種以豆類為主的傳統素食。但今天女王找到了一間能媲美肉食餐廳的蔬食店，這家位於台中北屯的「熱浪小島」，真的徹底顛覆我的三觀！不是簡單平常的蔬食店家以自家種植的南洋香料，新鮮直送製成的獨特南洋料理，那獨特的風味真的會讓人一吃上癮！現在就讓女王替大家來開箱這間，超厲害的台中北屯美食吧~ 雜貨 文章摘要 熱浪小島南洋蔬食在哪裡? 熱浪小島南洋蔬食｜北屯店 熱浪小島北屯店座落在台中市北屯區南興路561號，這裡可是近年台中北屯美食的一級戰區。交通相當便利，無論是開車還是騎車，周邊門口都可以停車。店面外觀帶有濃厚的熱帶風情，還沒進門就能感受到一股度假的氛圍。對於在都市叢林中打拼的社畜來說，這裡就像是一個可以短暫逃離壓力的南洋綠洲。 熱浪小島南洋蔬食｜北屯店介紹 熱浪小島南洋蔬食之所以能在競爭激烈的台中美食圈殺出一條血路，甚至被列為「2026台中北屯美食」潛力股，絕對不是靠運氣，而是靠硬底子的實力。以下幾點就是它大受歡迎的原因，首先就是自家種植的南洋香料，一般餐廳為了省成本，多半使用現成的咖哩粉或香料包，但熱浪小島真的太狂了！他們堅持「自家種植」南洋香料。是的，你沒看錯，從香茅、南薑到各種叫不出名字的熱帶香草，很多都是店家親手栽種、新鮮直送廚房。這種堅持換來的，就是那種乾燥香料無法比擬的「鮮活」香氣。而熱浪小島北屯店不是那種放著佛經、氣氛嚴肅的素食館。熱浪小島的裝潢走的是明亮、活潑的南洋度假風，不管是情侶約會、家庭聚餐還是朋友慶生都非常適合。輕鬆隨性的氛圍，讓吃素變成一件很潮、很時尚的事情。 熱浪小島感謝祭 對了！在開吃前先來報個好康，熱浪感謝祭太佛心！用餐滿 200 就送1張抽獎券，抽 iPhone 17 ProMax、Gogoro、馬來西亞機票！大家一定要揪全家大小一起來用餐，說不定來吃個飯還能夠拿到iphone、機票等大獎喔! 熱浪小島南洋蔬食菜單推薦 很多葷食者會抗拒素食，是因為討厭那種假假的「素肉味」。但熱浪小島最厲害的地方在於，他們強調的是「原型食物」與「香料」的結合，把豆腐、菇類、豆皮透過精湛的廚藝，烹調出不輸給肉類的口感，所以就算是重口味的肉食主義者，來這裡也會吃得津津有味，甚至懷疑廚房是不是偷加了肉湯（PS:當然沒有，這是全素蔬食的美味魔法啦）！打開菜單如果選擇困難症發作，跟著以下這份「必吃清單」點就對了，保證絕不翻車~ 檳城白咖哩麵 首先第一碗就是店內的鎮店之寶檳城白咖哩麵！湯頭基底使用了大量的牛奶與自家種植的香料熬煮，呈現誘人的乳白色。看似溫和，但加上特製的參巴辣椒醬後，那個辛辣的後勁與椰奶的香甜在口中完美融合，濃郁到讓人想把碗底都舔乾淨，而且這碗面除了有吸滿濃郁奶香湯汁的麵條，還有老油條、特製豆皮卷、花椰菜等蔬食，每一道配菜都吃的到店家對餐點的用心，讓人吃的享受到不行~ 新加坡咖喱麵 如果說白咖哩是溫柔的擁抱，那新加坡咖哩麵就是熱情的重擊！金黃色的湯頭香氣逼人，咖哩味更加濃烈直接，帶有一點點微辣的刺激感，非常開胃。花椰菜、秋葵、麻辣豆腐、香菇等配料超豐富，加上店家的秘密武器，酥脆豆皮在湯汁浸潤後香濃酥脆的風味，簡直是人間美味，愛吃辣的人絕對不能錯過這南洋風味滿滿的頂級美食喔~ 銷魂排燒飯 接下來這道銷魂排燒飯真的非常特別，主廚利用特殊的烹調手法，把蔬食餐點製作成猶如肉控最愛的排骨飯一般，這塊香酥排骨外表焦香內裡卻非常嫩口，搭配特製的鹹甜醬汁，吃起來竟然有種在吃頂級燒臘的錯覺。女王只能說店家對於蔬食的已經玩轉到如火純青，每一道餐點真的都好吃又無雷，看來以後又多了一間台中美食口袋名單啦! 泰式酥豆腐 接下來這菜絕對不是普通的炸豆腐！外皮炸得金黃酥脆，咬下去會有「卡滋」的聲音，但裡面的豆腐依然嫩得像布丁。淋上酸酸甜甜的泰式醬汁，再搭配一點花生粉、黃瓜絲與香菜，清爽解膩，飯前來一，絕對是一道完美的開胃菜。 酥脆豆皮 這道看似簡單的小點心，卻是桌桌必點的黑馬。豆皮被炸得薄如蟬翼，口感就像在吃餅乾一樣酥脆，完全沒有油耗味。單吃或泡入湯麵內享用，都是讓人一口接一口停不下來的美味，喜歡吃小零嘴的人，一定要買包回去當聊天追劇的神級零食喔~ 咖哩KFC 素食也能吃肯德基？這道「咖哩KFC」是用菇類裹上特調粉漿油炸而成。外皮酥脆度滿分，咬下後香辣與酥脆瞬間在口中炸開，搭配濃郁的咖哩沾醬，滿足感爆表，完全能夠撫慰想吃炸雞的心靈。 香檸茶&泰式奶茶 吃了重口味的咖哩，來一杯冰涼的香檸茶最對味！選用新鮮檸檬調製，酸度夠勁，喝下去瞬間解辣解膩，讓人又能再戰好幾回合。當然來吃南洋料理怎麼能少了泰奶？這裡的泰式奶茶調整了甜度，保留了泰奶特有的茶香與，這裡要特別提一下店家的奶不選擇用不健康的煉乳，而是滑順口感的鮮乳，這樣配搭出的橘紅色泰奶清爽又順喉，完全不會填到過分，餐後來一杯絕對是完美的句點。 2026台中北屯美食推薦 最後如果要讓女王來評價一下 熱浪小島南洋蔬食，女王只能說它不僅僅是一間蔬食餐廳，更是一個讓人重新定義「美味」的地方。無論你是為了健康、為了信仰，還是單純為了尋找好吃的異國料理，這裡真的都不會讓你失望。多樣的菜色自家種植的辛香料，新鮮新奇的口感健康樣樣俱全，大家一定要把2026台中北屯美食推薦 熱浪小島收入你的口袋名單。下次朋友聚餐，不妨大膽提議來這裡，保證讓大家吃的開心又享受喔~ 對了！如果想要在家裡品嚐熱浪小島的各種美食，店家也有販賣湯頭調理包，泡麵等各種小零嘴美食，有興趣的人可別忘了到這逛一逛喔! 熱浪小島南洋蔬食店家資訊 官網：熱浪小島南洋蔬食連鎖 全台分店：熱浪小島全台分店 FB粉絲團：熱浪島南洋蔬食茶堂 地址：台中市北屯區南興路561號 電話：0976-139-493 營業時間：11:00－19:30 Google 定位關鍵字：熱浪小島 北屯 / 北屯南洋蔬食

網路溫度計蟬聯4年冠軍、台灣火鍋第一品牌肉多多的淡水中正店，爆紅的石頭湯竟然在肉多多讓我吃到，難怪已經開了50家直營店

一到假日就想逃離市區、到哪都想邊看風景邊吃大餐？ 這次到淡水玩發現網路溫度計蟬聯4年冠軍、台灣火鍋第一品牌的肉多多火鍋在淡水也開分店了！ 在淡水捷運站附近的肉多多淡水中正店景觀視野一級棒，說到肉多多火鍋除了吃肉吃到爽，連蔬食自助吧超狂，青菜、火鍋料多到眼花撩亂，還有麵飯主食一字排開，40多種自助吧吃到飽只要268元、套餐349元起，高CP值！平日午餐不限時，中午從11:30一直開放用餐到15:30，生意超好所以假日要候位，建議提前打電話到店內訂位。 超推他們家的爆炒系列湯頭，香氣四溢，肉一涮下去立刻上天堂、每口都幸福，而且會員當月有""生日肉蛋糕""、新會員送""豬肉盤""、點數兌換(詳閱app)。 也難怪肉多多不只是台灣火鍋一品牌、還紅到香港去！當下就揪家人一起吃鍋兼旅遊，安排一場肉香四溢的淡水美食之旅，大口吃肉，人生無憂。 肉多多淡水中正店位在新北市淡水區中正路55號2樓，位置相當顯眼，樓下是日藥本舖，相當好找。第一眼看到那粉紅招牌，我就知道吃火鍋的心情瞬間被點亮了。 從捷運淡水站出來，沿著老街走大概7分鐘就能抵達，不論你是搭車還是開車來，都很方便。如果開車的話車子也能直接停在捷運站旁的地下停車場喔！ 淡水只能吃小吃？現在的小吃早就不是銅板價了，點個幾樣就貴貴的，結果吃不飽又荷包失血，根本不划算。重點是，有些小吃店環境又亂、油煙味重，還常常沒冷氣，夏天吃個東西還滿身汗，逛街逛累了也沒地方好好坐下來喘口氣。 這樣想一想，還不如直接走進肉多多淡水中正店，冷氣涼、座位舒適，重點是正餐吃得飽、吃得爽，荷包也不會爆炸，整個舒服又划算。 那天我們到肉多多火鍋淡水中正店，說真的，一踏進門就感受到這家網路溫度計蟬聯4年冠軍、台灣火鍋第一品牌的底氣。 像我們當天是平日下午時段到，裡面人就很多，才吃完準備離開時就看到門口早已排起人龍，這人氣果然不是開玩笑的。假日要候位，強烈建議一定提前訂位，別說我沒提醒！ 來到肉多多淡水中正店，除了吃飽喝足，還有好多貼心小細節讓人覺得超加分。像在付款方式上超方便，無論是現金、信用卡，還是Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay都能用，不用擔心臨時沒帶錢包的尷尬。 營業時間方面，平日從早上11:30一路營業到晚上10點，淡水店平日午餐能一路吃到15:30。吃飽還能看河景聊聊天，慢慢放空，真的太爽。 而且這裡用餐採一人一鍋、每人點一份餐的方式，不提供鴛鴦鍋，湯底需要額外加價，讓大家都能依照自己的喜好選擇。一個人來用餐也不用額外加價，很適合想獨享美味的時候來。 說實在的，肉多多淡水中正店的位置超棒，靠近淡水老街，最大的亮點是大片的落地窗！窗邊座位直接面對淡水河，大片落地窗把整個景觀攬入眼簾，對面是觀音山，淡水河＋觀音山的景致直接入鏡，吃火鍋還能配風景好浪漫，夕陽西下時根本浪漫破表。這樣的環境，約會剛剛好、家族聚餐也很歡樂。 木質調的桌椅、溫柔的黃光、不會過於密集的桌距，整體氛圍有質感又自在，不會讓人吃飯吃到肩碰肩。而且他們動線設計超流暢，人多的時候也不擁擠，讓用餐過程非常放鬆。 如果你想揪團來聚餐，目前團體訂位需透過電話預約，暫時還沒有開放 inline 線上訂位。 有帶小孩一起來用餐的爸媽也不用擔心，101到140公分的小朋友只要150元就能享自助吧，超過141公分則以大人收費268元計，價格透明又親民。 整體環境對親子超級友善，不只準備了兒童椅和可愛的兒童餐具，連育嬰室也都有！至於毛孩雖然不能一起入座，但可以暫時寄放在櫃台，也是一種貼心的兼顧。 肉多多超貼心，廁所外的備品區早就幫你準備好漱口水、牙線、除臭噴霧等小物，能讓身上火鍋味掰掰，還可以順便漱口，讓你吃完鍋離開後不會滿身鍋味、繼續優雅的玩耍，難怪能紅成這樣。 肉多多新菜單，真的讓人肉慾大爆發！口感超嫩、肉汁甘甜、完全沒有腥味，吃一口就知道不一樣！ 主餐選擇超級豐富，349起就能吃到豐盛肉品或海鮮套餐。一個人吃可以選單人餐，兩人約會有雙人餐，人多直接上海陸三人餐，肉、海鮮全包，吃得澎湃又滿足。肉控也能挑戰大份量拼盤！總共10種組合可選，710g或910g任你挑，加$250元就能三人一起爽吃，整桌肉山看了就心情好。 如果你有特定想吃的菜色，或是食量比較小，也有單點區可選擇。 他們家的海味單人餐真的不簡單，背後可是有超過50年的魚獲實力在撐腰！靠著自家集團的漁獲背景，海鮮新鮮度完全有保證！蝦子、魚片、貝類樣樣都很有誠意，一個人吃海味也能吃得很澎湃，不用揪人就能爽嗑一桌大海的鮮！ 醬料區選擇超多的，該有的選項都有。除了常見的沙茶醬汁外，還有岡山豆乳醬、日式胡麻醬、日式檸香柚汁、泰式燒雞醬…各種不同風味的調味都有。 醬料區也升級囉！新增了川府麻辣醬、獨門海皇醬，素食者也能享用的香辣冬菇醬，讓大家輕鬆調出自己愛的沾醬風味。 有些人就是要吃到飯麵才會覺得有飽感，這邊超貼心，王子麵、刀削麵、蒸煮麵、拉麵通通都有，白飯當然也不能少！ 更讚的是不只有拌飯專用醬油，還準備了香噴噴的古早味豬油，重點是一大鍋滷到入味、香氣逼人的滷肉，想吃幾碗都不是問題，拌飯一波根本靈魂升天。 肉多多不只是肉多多，連蔬菜、飲料、甜點也誠意多多！想吃冰淇淋、霜淇淋這裡也都有。 自助區的飲料也是超多，大苑子阿華田冰沙、芒果冰沙、咖啡、紅茶、奶茶、可樂、汽水、果汁、無糖茶...等都任你喝。 整個用餐過程完全不會有「怎麼都吃完了」的空虛感，反而會陷入選擇障礙的幸福煩惱。 不想吃太多肉、只是想來點蔬菜跟副食，也完全OK！蔬食自助吧可以單點入場，一個人只要$268+10%，喝湯、吃青菜、配飯麵，簡單也可以很滿足。 超豐富自助蔬食吧超過40種配料任你拿，青菜、菇類、豆腐、鴨血、火鍋料、滑類、老油條、豆皮…一整排看起來像蔬食超市，還有麵食區的拉麵、刀削麵、蒸煮麵、王子麵、冬粉，想吃幾碗隨你。 尤其愛麻辣鍋的朋友，千萬別錯過自製麻辣鴨血豆腐+老油條，超級涮嘴。 肉多多的蔬食自助吧真的不是開玩笑的，跟外面一般火鍋店的自助吧一比，直接高下立判。別家可能就幾樣青菜、簡單豆腐配料打發一下，但這邊不只種類多，連擺設都超用心，整區看起來像蔬菜市集，每盤都新鮮得閃閃發光。 對吃素的朋友來說更是友善又加分，蔬食、豆類跟菇類選擇多、補得快，想吃飽又想吃得健康，完全不是問題，來這裡連吃素都能吃得很有成就感！ 自助蔬食吧也很適合外食族或工作忙碌時快速補充蔬菜營養，而且你絕對不會失望，因為這自助吧可不是簡單的配菜區，而是能讓你吃飽又吃好的豐富菜盤天堂。 還有不能錯過的就是那一大盆滑類，都可以自己用小湯匙挖，動手DIY超有趣，挖出來下鍋那瞬間超療癒。煮熟後的海鮮滑口感Q彈滑嫩，每一口都帶點海味，滑滑的又有嚼勁，吃起來超滿足，完全是大人小孩都愛的隱藏版必吃！ 有個朋友就曾跟我說，他月底手頭緊，但又很想犒賞自己一頓好料，結果他就直接選了單點自助吧+樂多多會員點數換肉品的組合，吃得滿意又不破費。 青菜多、火鍋料豐富、飯麵飲料冰品通通無限，這價錢根本無敵了。想吃點精緻的也不難，加點一點點小東西，也不會讓帳單爆炸。 肉多多最強的不只肉蛋糕，還有火鍋控必點2大鍋物，爆炒招牌石頭湯.爆炒川府麻辣湯！ 我們當天點了兩款現炒的石頭火鍋湯底，一個是川府麻辣，一個是爆炒招牌石頭湯。這種現炒鍋底一上桌，就多了一種現場爆香的劇場感，視覺跟嗅覺都被滿滿誘惑。 其中人氣王絕對是那鍋「爆炒招牌石頭湯」，不只現場爆香超吸睛，還會附上100g的活力梅花豬或無骨鮮雞腿，整鍋香到魂都飛起來。 現炒過程超講究，會先用溫度計測油溫，炒的時間點精準到位，一熱鍋就香氣四溢。 爆炒招牌石頭湯炒料豐富，有活力培根豬(70g)、無骨鮮雞腿(100g)可選，加上蒜頭、洋蔥、蔥花與乾魷魚，一下鍋整間店都瀰漫著香氣！ 我們選的是雞腿肉，炒的過程有加麻油、香氣爆表，視覺效果更是讓人忍不住手機狂拍。 過程再加上特調石頭醬，這可是一種帶海味的XO醬，整體湯頭呈現出鮮香濃郁、帶點海鮮風味的感覺。 石頭湯是台灣人心頭肉，而這裡的爆炒招牌石頭湯本完全是升級版，爆炒過程香氣逼人，一倒入湯底，整桌空氣都變濃郁，這樣的湯頭超百搭，涮肉、涮海鮮口感更有層次，讓人一吃就愛上。 如果你是無辣不歡派，那一定要點「爆炒川府麻辣湯」，又麻又香、辣得有層次，絕對會辣到上癮、涮肉涮到停不下來！ 川府麻辣湯炒之前會先用牛油塗抹鍋面，讓辣香更濃郁也更好炒開，層次感十足。用了六種辣椒：朝天椒、燈籠椒、青花椒、乾辣椒、大紅袍花椒、小辣椒，再搭配茴香、甘草等多種辛香料。辛香料爆炒後底蘊昇華，辣口、帶勁、舌尖酥麻。 湯底則是豬骨和雞骨熬製的白湯，喝起來濃郁香醇、麻而不嗆，非常適合怕辣又想感受川味的朋友。 想吃辣但不吃牛的話也別擔心，還有一般版本的麻辣湯底可以選擇。 這爆炒川府麻辣湯，特別適合拿來涮牛肉，像是沙朗或梅花，肉的油脂在麻辣湯裡被激發出香氣，口感又滑又嫩，香氣更上一層樓。即使是涮豬肉或海鮮，也同樣能感受到這湯底的加分魔法。 我們點了兩個人氣肉品：活力梅花豬 和 紐澳沙朗牛。這兩款各有特色，擺盤精緻又大器。再加上會員送的豬肉、點數換的藍鑽蝦、打卡送的魚，一次端上桌瞬間鋪滿整個桌面，看起來超豪華！那畫面真的有種開桌開運的氣勢感，像在辦一場火鍋盛宴，整桌熱氣騰騰、肉香四溢，根本是一場專屬自己的美味小派對！ 說到肉品，當天我們點的紐澳梅花沙朗牛真的超推薦！油花分佈均勻，色澤紅潤看了就想立刻下鍋。 紐澳沙朗牛肉質厚實，油脂適中，下麻辣湯一涮，馬上吸滿香料味，一口咬下牛香四溢，咀嚼起來有勁又滿足，讓人忍不住再追加一盤！ 簡單在爆炒石頭火鍋湯裡涮個3~5秒，入口那瞬間你會感受到牛肉的甘美和微微嚼勁，油脂香與濃郁肉味交織，適合不愛太肥的朋友。 另一道人氣選項是活力梅花豬，這款是很多老饕會回訪的秘密武器。 油脂分布剛剛好，涮起來不會太油膩也不柴，肉質紮實但不硬，粉嫩的肉色看起來就知道有多新鮮，吃起來更是細嫩多汁。 梅花豬的肉片色澤粉嫩，油花漂亮，一看就是新鮮貨。下鍋涮一下入口，肉質柔嫩卻帶彈性，幾乎不需要任何沾醬就很有味道。 涮過後的口感柔嫩又帶咬勁，肉香被湯頭完美包裹，吃完嘴裡還留著那股回甘的肉汁。 一加入會員就送你一大盤台灣國產豬，這福利也太實在了吧！豬肉切成圓圓一片片，厚薄剛剛好，一上桌那盤子直接鋪滿，光看就覺得爽，真的完全不怕你吃、只怕你吃不完！ 這盤國產豬的油花也很漂亮～不是那種過肥膩口的，而是均勻分布在肉片上，粉嫩粉嫩的肉色搭配細緻油花，看起來超新鮮，視覺就先加分了。 下鍋涮一下，肉片馬上展開、香氣立刻撲鼻～入口的瞬間超滑嫩，肉汁甜甜的、帶一點自然的油脂香，咬起來有彈性但不柴，吃完還會想再夾下一片，根本是國產豬界的模範生！ 而最讓人覺得溫馨的，是當月壽星會員還可以兌換生日肉蛋糕！還會附上一張手工繪製的小卡，每張都獨一無二。 肉多多的肉給得很大方，超人氣的「浮誇肉蛋糕」其實也能直接點，不用等生日！比壽星肉蛋糕還大一圈，而且一次可上兩種肉，擺盤又霸氣，拍起來超吸睛，真的浮誇得很可以！ 送壽星會員的生日肉蛋糕使用的是活力梅花豬，擺盤成一個儀式感滿滿的肉蛋糕，肉蛋糕比生日蛋糕更讓人開心！如果你喜歡那張小卡，也可以帶回家作紀念，留下這次生日的小小儀式感。 只要下載樂多多集團APP，就有多重會員禮： 下載APP享入會禮，新會員立即送免費「國產豬乙份」； 當月壽星送「生日肉蛋糕乙份」； 還能累積點數兌換各式好禮，如「鮮魚片」、「藍鑽蝦6支」(服務人員還會貼心剝蝦給你)。 每消費滿100元還可以累積一點點數，，5點就能兌換品項，下次回訪時就能用來兌換好料。 加入會員真的超划算啦，點數累積得比你想像中快，吃個幾次就可以開始兌換，自己幫自己加菜超輕鬆，爽度加倍！像是10點就能換到藍鑽蝦。 這蝦可是超有看頭，是火鍋界的小明星，體型剛好、肉質緊實又Q彈，重點是味道很乾淨，不會有腥味，蝦味鮮甜剛剛好，不論是原味吃還是搭配湯底都超對味！ 最棒的是有貼心的剝蝦服務，不用自己動手，一剝好整隻蝦子閃亮亮地躺在盤子上。 蝦子剝好後擺在盤裡像藝術品一樣，蝦身色澤剔透、肉質飽滿，看起來超誘人。涮過湯頭後更是Q彈有味，入口更是滑嫩多汁，吃起來超級過癮。 不用自己剝蝦殼，真的爽感加倍！少了手忙腳亂，多了優雅從容，蝦子一上桌就能直接入口，那種一口咬下Q彈蝦肉、鮮甜爆汁的瞬間，真的有夠爽！ 每消費$100元即可累積1點，滿5點就能兌換好料，像是豬肉、雞肉、魚肉、雞腿、甚至蛤蜊都有機會吃到。像這就是10點可兌換的魚片。 這種小福利真的是火鍋人的快樂泉源，尤其是那盤巴沙魚，真的不能錯過！我們選的魚肉用的是營養豐富、口感細緻的巴沙魚。 巴沙魚還沒下鍋前白白嫩嫩的、切片厚實，看起來就超新鮮，像極了一塊塊會發光的魚肉小雲朵，讓人看了就想立刻下鍋！ 巴沙魚的特色就是肉質細嫩、沒什麼刺，味道清爽沒有土味，煮起來不會散、入口卻化開，是那種溫柔派的海味代表， 涮過後入口即化、帶點淡淡的海味，吃起來清爽又有層次。 平常外食，蔬菜真的吃不多，加上自己買又貴又麻煩，但來這邊吃火鍋就完全不一樣，自助蔬菜吧超豐富，想吃什麼夾什麼，吃得飽還能順便均衡一下，超有感！ 他們家的湯頭不只是涮肉好吃，加上蔬菜、火鍋料後味道更有層次，越煮越香、湯底越喝越濃，整鍋都是精華！ 而且服務也超貼心，店員會不時來問要不要加湯，而且加的不是清水，是你點的原湯，這才是真正的加分啊！湯頭濃度不被稀釋，每一口都還是原汁原味，煮到最後依然好喝！ 甜點控也別錯過他們的冰品！冰淇淋機提供泰國民果冰淇淋和日本明治冰淇淋，口感細膩綿密，完勝一般國產冰。 而當天提供的霜淇淋口味也很讚，有牛奶口味跟楊枝甘露口味，尤其是楊枝甘露那款，我真的愛爆了！香甜清爽，還吃得到柚子纖維的口感，完全不會膩。 自己動手做升級的霜淇淋，搭配還可以搭配五彩巧克力米、雷根糖、巧克力脆迪酥、五彩球、寒天水晶球等配料，可以隨心做出專屬聖代，拍照超吸睛，小孩也會超開心。 整頓吃下來，每一口都能感受到為什麼「石頭火鍋是台灣人的最愛」。難怪肉多多直營開了50家，高顏值爆炒湯底、豐富自助吧、浮誇肉蛋糕、還有會員點數的驚喜，一次滿足各種想吃的渴望。真不愧是火鍋推薦台灣火鍋第一品牌！ 來淡水店吃飽喝足還能玩夾夾樂！店內設有肉多多專屬的歡樂夾夾機，只要消費滿500元就能換一枚代幣，夾的都是一包包的餅乾，很實用的小禮物。 機台設計很好夾，幾乎人人有獎，讓人能爽爽吃肉之外又多了份小小樂趣。 說真的，淡水一帶很多景觀餐廳都不便宜又吃不飽，但肉多多淡水中正店完全打破這印象，價格親民、內容澎湃、肉質精緻，還有無敵河景相伴，這裡根本是景觀系火鍋店代表！吃美食、賞景兩全其美。這次的用餐體驗超級滿意，無論是爆炒湯頭還是肉盤都水準之上，蔬食吧及冰品、飲料也吃得很滿足，吃完了還能玩夾夾樂，真是太有趣了，直接把它列入我心中淡水第一名火鍋店！下次再來淡水，我一定會再回訪！ 肉多多火鍋-淡水中正店 地址：新北市淡水區中正路55號2樓 電話：02-8631-5055 營業時間：11:30-22:00

Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而

人生就是一次又一次的不期而遇，當優質新鮮食材，遇見星廚米其林，當台味家常菜，遇上法式烹飪手法…會展開什麼樣的味蕾驚喜旅程？頂級超市Mia C’bon近期舉辦「品味生活 不期而寓」星級饗宴，聯手2024米其林指南年輕主廚陳莛諭，將超市內精選的多元優質食材，以「台菜法作」創新手法，顛覆對Fine Dining的想像，讓每一次的體驗，都化為一場「美好的相遇」，絕無僅有的星級饗宴，邀請大家一起開動吧！ 料理的根本，是優質的食材！Mia C’bon作為新型態頂級超市的領導品牌，掌握從產地到餐桌的供應鏈，引進在地小農、永續農法，以及承擔環境與動物友善責任的產品，致力於打造共生循環經濟，向每位生產者致敬，這點正好與「卉寓」主廚陳莛諭理念相同。身為2024米其林指南頂級生鮮合作夥伴的Mia C’bon，在今年米其林指南發佈會上，將年輕主廚大獎頒發給「卉寓」陳莛諭，也因此牽起了雙方合作的機緣，共同攜手呈獻「品味生活 不期而寓」星級饗宴。 對陳莛諭主廚來說，做菜不光是為了填飽肚子，做喜歡的料理是一種幸福，而越簡單的料理，越講求使用新鮮的食材，才能堆疊出迷人的風味。這場令人期待的星級饗宴，就選在陳莛諭主廚台中開設的餐廳「卉寓Huist restaurant」，使用的食材皆來自Mia C’bon，其中的自有生鮮品牌「EUGENIE 優境生鮮」，秉持萬中選一的理念，由團隊遍訪產地，找尋不破壞環境以自然農法栽種的農民，用心栽種的作物，精選出品項質感兼備的優質食材給消費者。 為了讓賓客們可以更深刻的體驗「從產地到餐桌」，優質新鮮食材帶來的美味感動，在餐廳內特別展示晚宴菜單上的精選食材，像是優境生鮮履歷羽衣甘藍、履歷翠玉甜蔥、支持動物福利的非籠飼雞蛋-森德綠雙效蛋等，桌上更貼心提供精緻的食材小卡介紹，在一邊享用美味料理的同時，也能夠好好認識這些優質的食材。 「卉寓」是以荷蘭語的家（Huist）為名，也是陳莛諭主廚妻子的名字，這次的晚宴以優雅的法式風格，融合卉寓的暖色調的溫馨質感，營造出賓至如歸的舒適用餐體驗。在餐廳的牆面上，特別展示了菜色掛畫，結合陳莛諭主廚做菜的巧思，將料理創作發想，化為畫作視覺呈現。每位賓客座位都有今日菜單，除了可以了解今日使用了哪些Mia C’bon的優質食材，內附QR Code還可導引至FB官方粉絲團，看看主廚平常是如何透過逛超市來激發豐富的菜色靈感！ 以創意料理聞名的陳莛諭主廚，總能讓品嚐者感受美食的無窮可能性，擅長將台灣家常料理結合法餐具創意的烹調技巧，以「台菜法作」賦予料理新貌，增添料理的美學與層次感。為了這場星級美味饗宴，陳莛諭主廚特別設計了獨家套餐菜單，Fine Dining不可或缺的品酒體驗，主廚也特選了來自Mia C’bon的三款佐餐佳釀，從慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒、法拉菲樂爵系列波爾多白酒到智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，為賓客們呈獻一場無與倫比的餐酒饗宴。 舉杯後正式開啟這趟味蕾之旅，首先登場的開胃菜「爭鮮北海道冷凍生干貝/白蘿蔔」， 是主廚從台灣傳統醃漬料理『鹹蜆仔』為創作靈感，以醬油、辣椒醃漬頂級生干貝，搭配台灣本地時令的白蘿蔔切成薄片，佐以小黃瓜汁、金桔果凍，藉由白蘿蔔的清甜來襯托干貝的鮮甜，將台灣食材融入西式菜色，碰撞出多層次的口感。佐餐推薦搭配慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒，一入口散發迷人的堅果、西洋梨的甜香，融合綿密的氣泡，帶出最對海鮮的爽口酸度，也讓晚宴的視覺與味覺體驗更加豐富。 接續著第一道前菜「美露鱈/鹹豆花」， 主廚則是翻玩台灣傳統的鹹豆漿，食材選用來自南極的美露鱈，佐以午仔魚、小魚乾、昆布、酸白菜、花椒油等調味，炸得恰到好處的老油條則是靈魂單品，將鹹豆漿特別製成類似蒸蛋的口感，讓品嚐者可以大口挖取享用，也可以搭配老油條沾取品味，充滿口感變化又富巧思，也為用餐體驗帶來玩心趣味。 第二道前菜「鹿野土雞翅/可樂」，選用台灣在地跑山雞鹿野土雞的三節翅部位，並在雞翅內裹入豆芽菜、蝦肉、雞肝等豐富餡料，在煎煮時加入可樂，讓肉品呈現誘人的焦糖色澤，風味與甜味更加濃郁，再以映襯食材栗子、八角、丁香、香草莢、檸檬皮、柳橙皮、辣椒提升風味層次，造就出這道外皮香脆，雞翅水嫩多汁的精湛料理。呼應這道前菜，Pairing的酒款選擇了法拉菲樂爵系列波爾多白酒，初聞帶有花朵與礦物的複合式香氣，接著釋放出荔枝與萊姆等熱帶水果風味，入口後花香會伴隨柑橘香氣逐漸瀰漫開來，與雞肉帶有的甜味，在口中交織出令人驚艷的完美平衡。 菜序進入重頭戲主餐，獻上了「奧羽和牛紐約客/咖啡」，主廚選用日本奧羽和牛紐約客原塊，油脂會帶有牛乳的香氣，和特製的咖啡奶油放大了和牛特有的風味，搭配優境生鮮的冷泉筊白筍及翠玉甜蔥和羽衣甘藍，以簡單的烹調方式呈現蔬菜原始甜味，平衡和牛濃郁的口感。佐餐酒搭配智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，風味上飽滿濃郁，入口時可感受到香氣延續下來的香草滋味，特殊花香會在舌根處慢慢蘊散，美食與美酒的相伴，讓風味堆疊加成，令人回味再三。 對於用餐習慣要有米飯主食的台灣人，陳莛諭主廚特別設計了這道「岩見鮑魚/青天霹靂米」，選用來自日本的岩見鮑魚，搭配產自日本青森縣的青天霹靂米，以九層塔、薑、油封蒜頭、烤雞油與柴燒醬油提味，帶出食材組合完美的風味。晶瑩剔透的飯粒吃的到粒粒分明的口感，吸收了柴燒醬油的鹹香，再佐以豆苗點綴，清爽滋味更帶來解膩效果，讓人忍不住想續碗！ 隨著晚宴逐漸進入尾聲，餐後甜點的登場為整場饗宴劃下完美句點。由台灣在地時令水果 大湖草莓和紅心芭樂進行主角演繹，搭配以森德綠雙效蛋製成的法式蛋白霜，讓甜點呈現出自然的甘甜與細膩。蛋白霜的輕盈質地入口即化，綿密中帶著一絲滑順。 搭配台灣酒農釀製的小米酒製成的沙巴雍，微微的酒香帶著細膩的果味滑過舌尖，與義式甜醬的濃郁完美交融，隨之散發出堅果的溫暖氣息，漫流於窨粟之上，層次豐富卻毫不突兀，讓每一口都充滿大人味的幸福感。 主廚大方分享挑選食材秘訣，甜點採用了友善動物福利的森德綠雙效蛋，又名「奔跑蛋」，來自自由奔跑的母雞所生，蛋香純粹且自然，象徵著對土地與生命的尊重。希望賓客能在品嚐這道甜點時，感受到一份來自田園的愉悅與溫暖。 最後壓軸登場的是卉寓的招牌茶點 「焦糖香蕉達克瓦茲」。外層酥脆的蛋白霜散發著微焦的甜香，內餡則選用優境生鮮履歷香蕉製成果泥，濃郁的香蕉芳香與焦糖的細膩甜味完美融合，帶來令人難忘的層次感。酥脆與柔潤在口中碰撞，甜而不膩的滋味充滿了對食材的敬意與創新。佐以精選茶飲，甜點的一抹果香、酒香與堅果香在口中餘韻不絕。這不僅僅是餐後甜品與茶點，更是一場關於土地、季節、友善農作與主廚用心的深刻對話，為整場星級晚宴添上最後一筆溫暖的回憶。 本次Mia C’bon和陳莛諭主廚聯手打造的「品味生活，不期而寓」星級饗宴，從餐廳佈置的細節、食材挑選到餐酒搭配，不只是味蕾上的享受，更是一場多感官的體驗。在這美好的夜晚，放慢步調邊享用美食，感受著Mia C’bon堅持用心挑選優質食材的理念，陳莛諭主廚對料理的巧思與用心，原來品味美好生活其實很簡單，透過選物的過程，不僅能滿足身心靈，還能和這片土地有情感溫暖的對話，為這世界帶來小小的改變。 想要親自品嚐星級饗宴，即日起～2025年1月20日，只要到Mia C’bon門市單筆消費滿299元，上網登錄發票，最大獎可以享用由Mia C’bon x 卉寓陳莛諭主廚聯手打造的2025情人節星級雙人晚宴，體驗超乎想像的味蕾驚喜。每筆發票限登錄1次，登錄越多筆發票，中獎機率就會越高！ 活動詳情：https://reurl.cc/G5Nn5G 

Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」

《安家》房產有價，人味無價

 作者 / 影憶小腦袋 「你首先得活著。其次，得更好的活著」。 她自認不是個偉大的人，難道說，只做自己的太陽，錯了嗎？誰生來就會陽光普照？那些無法了解陰影是怎麼回事的人們，怎能要求她成為每個人的太陽？ 《安家》女主角房似錦，常常令人生厭（有時還市儈的叫人不解，非常討厭），可她沒在管別人討不討厭。 作為一名房仲空降隊員，「鯰魚效應確實會破壞舊的平衡」這句房氏名言，成為她力行「遇強則強」一板一眼帶兵攻略，可沒想到，她最害怕與最在乎的事情，竟然是「捱餓」。 —以下有雷，請斟酌服用— 直到她終於傾吐，自己身為家中第四個女兒，差點被親生媽媽扔進井裡的「房四井」悲情身世，我們方才明白，她上工前總旁若無人，披著掙錢世俗外衣底下，那份源自心房不求生活只求生存的恐懼，漸漸惹人心疼。 就因為房似錦起初的討厭太過真實，隨著時間前進，在上海「安家天下」的房仲綠葉們，為她這朵異地走來，一向盛開孤傲的紅花店長，灌溉既是「同事」也能成朋友的親切香氣和自在活力，更加得來不易。 飾演房似錦的孫儷，詮釋一枚土氣鄉下外地人自然而然，更叫人驚訝，她原來是上海在地人來著。 房似錦鄉土氣息時而會忘記，她曾是古典風情的《後宮甄嬛傳》鈕祜祿氏甄嬛（2012年）、《羋月傳》羋月（2015年）、《那年花開月正圓》周瑩（2017年）。房似錦頑強堅毅時而又想起，她曾把這般剛強不失柔和的女性角色，活出獨立自強魅力，引領仿效風潮。 《安家》外柔內剛的原生店長-徐文昌（徐姑姑），以不炒魷魚帶人待心「佛系」商道為最高宗旨，與外剛內柔鐵娘子房似錦背道而馳，反差到爆炸的兩人，怎能一路相愛相殺結成冤家？ 況且當中還來了枚徐姑姑前妻張乘乘肚中寶寶，也想蠻纏徐姑姑安上一個家，成為全劇一大趣味看點。 徐姑姑和房似錦這段若有似無粉紅泡泡，也連結著徐姑姑萬年不賣房給小三的原由，與自身童年秘密傷感身世有關。原來現有的美好都是昔日創傷裡磨出來的。 男女主角不幸各自緊抱最壞的時代，還好，他們有幸擁抱彼此最好的時代。 「羅晉」為徐姑姑這枚夢幻角色，活出現實原型人物也有的大智若愚與善良鋒芒，柔情聲線恰恰貼切「姑姑」稱號，狠甩偶包程度甚至讓《安家》編劇六六刮目相看，跳脫上部作品《鶴唳華亭》每集必虐「愛哭太子」封號，證明他使出北京電影學院表演系紮實功力，除了宜古宜今，還能剛柔並濟。 「每套房子，都有自己命中註定的主人」。 《安家》前名是《賣房子的人》，改編日劇《家売るオンナ》（北川景子主演，台灣翻譯《房仲女王》、港澳翻譯《你家是我的事》）。 比起翻譯前後劇名，《安家》經華裔女作家「六六」巧思改編，表相乍看土裡土氣，越深看後面集數，竟越教人暖心愛不釋手，深入淺出茁壯治百病的運動精神、業務精神、勵志精神：隨緣不隨意，抱持適時斷捨離處事態度與觀點，與其停駐負能量，不如奮力尋求解決辦法，活出忘記過去努力面前人生大智慧。 這讓影憶在看《安家》時常常想到，學生時期學習半工半讀的業務員經歷，雖然每天歸零陌生拜訪很辛苦，但因著工作種植收成樂觀自省態度，從此成就人生路知難而行的底薀養份，與劇中徐姑姑所說「走鋼索的人看遠方」同感共鳴。 「六六」繼《蝸居》（2007年出版，2009年改編成連續劇，反映房價飆升背景，創上海電視台收視史上新高），此次半真半夢再續「愛家」情緣，為2020年播出的《安家》，建構房仲如何把客人當家人的過程。 雖然六六讓女主角房似錦（孫儷）在劇中安慰氣餒同事的話術裡，有這麼一句：「有些人是人生中的常客，有些人只是人生中的過客」，但六六又同讓故事裡的常客與過客，陸續展現苦心「成家」誰人知酸甜心事，照顧到每個人物深藏內心渴望，幫大家安上溫暖的家。 「沒有能力的善良，是軟弱、是假慈悲」。 可能因為這樣，觀眾才能在全長53集（每集45分鐘）看到5分之1左右，就能感受編劇六六如報導所說，為了《安家》拜訪至少10家以上房產仲介的田調苦心，綜合呈現原型人物真實情感與職人血淚： ＊在老洋房苦等半夜徒勞無功的魚化龍，為不傷及傢俱，只得站著吃外賣包子，甚至被一再爽約的客人振振有詞連聲抱怨，豪宅與好窄此刻格外諷刺。 ＊異國賣房人客不在乎魚化龍時差過勞問題，自己可以傳語音訊息，卻強迫深夜傳訊的魚化龍只能打字溝通，只為了方便日後查詢關鍵字派上用場。 ＊菜鳥豬隊友樓山關，帶看前在豪宅開心恣意撇條，沒想到無水可用，惹怒客戶大意失荊州註定是場悲劇，害慘隊友王子帶看下組客人前，無奈卸去西裝變身清潔工，是在哈囉忍臭洗刷馬桶。 除此之外，為長遠人和著想，他們還得抽空當個好厝邊，參加馬拉松長跑人頭、逢年過節進貢人情禮品這等寶寶有苦但寶寶說不出的遭遇，更別說什麼搶單、賣房給小三還是黑道大哥看似灑狗血，但真實世界極可能發生「道亦如何有道」的矛盾衝突，點點滴滴堆疊「專業」與「酸甜」隔行如隔山百般況味。 「如果為了讓他跨越千山萬水來看你，那是有點貴了，但如果是為了讓他離開你，我覺得不貴。」房似錦還是有點良心的，對著名為「知否」的女作家小三帶看房子時，還來了那麼一句令影憶印象深刻的勸世格言。 「兩個月，我餓了他們兩個月，按照原計劃，他們這個月就餓死了。」初來乍到不擇手段的房似錦，接了不該接的訂單，導致沒格同行攔截，直到徐姑姑點破不能買賣該區房屋真正原因，是所有同行要齊心改革「劣幣驅逐良幣歪風」，一切為的是餓死無良同業，她才頓悟，房仲女王這條康莊大道她還有好多要學習的地方。 道德面情節看來正經，可當中也有不少有趣的地方。 「賣房隊員」革命歡樂情感，有時帶點超現實離奇與夢幻，為開單進帳唱出「House就是好事」，無所不用其極自導自演、自圓其說，個個都是最佳男女主角，「買房隊員」這邊則一下天真可愛、一下難搞多疑，逗弄看戲客倌又輕鬆開心又焦急緊張，忍不住好奇繼續窺探下去，他們到底會不會跌倒穿幫？到底能不能成功開單？ 「最好的關係不是競爭關係，而是競合」。 看上去是豬隊友，實則神助攻的綠葉，都是「安家天下」不可或缺關鍵人物： 王子健（王子）：優質旺店招牌型男代表。吃苦耐勞是他的基本配備，關關難過關關過，殺出有款有型優雅樂觀，才是他深藏不露的妙招。 ⭐相聲演員王自健，運用自身獨特輕柔聲線，詮釋略帶堅毅的王子同時，也參與《安家》片頭曲「城市煙火」主唱。 樓山關（小樓）：越挫越勇搞笑菜鳥代表。當小樓將中午吃飯時，都能不要臉欣然接受同事接濟餵食的厚臉皮，領略出一款處事硬道理：「客戶討厭的是你的人，而不是好的房源」，終於讓他迎來履敗履戰衝破掛蛋開單時刻，觀眾可能比他都要高興好幾倍！ ⭐表演科班出身的田雷，把吃苦當吃補的滬漂窮青年小樓，演譯出俏皮逗趣又帶點剛強男人味，是個會讓觀眾有記憶點的角色。 謝亭豐（老油條）：元老隊員影帝代表。他活得八卦卻明事理，該幫就幫，該爭得爭，雖偷不到店長徐姑姑買賣老洋房絕學，到店夢想沒能完成，但他不時成為默默助攻隊友達成想望的幕後功臣，意外成為自己都沒想到的有料王牌。 ⭐即使飾演謝亭豐的楊皓宇，不見得擁有謝霆鋒誘人一見鍾情氛圍，但沒有他的主戲，仍可感受畫面裡認真接球的表情動作，誰說油條角色就不用認真對待呢！ 朱閃閃：萬年摃龜鎮店吉祥物代表。為何零業績廢柴女孩，還能在店裡存活？這是雷厲風行作派房似錦，前幾集到店就下馬威的質問。可當房似錦在徐姑姑口中得知，原來堅持自我穿衣風格的公主病女孩，竟有著打小以「壁櫥為床」艱苦兒時，才知道她樂觀成為大家的開心吉祥啦啦隊，多不容易。 ⭐北京電影學院學霸校花的90後孫佳雨，將望上去過份呆萌，有點兒欠揍欠磨練的公主病角色，綻放閃亮特質，當公主終於靠顏值也靠才華自立自強，也生出努力上進的開單願望時，不只隊友給予無限支持，連看戲觀眾都情不自禁，想幫這枚有志氣的公主加油。 魚化龍（985）：謙和謹慎不顧父母反對創新代表。重點大學畢業高材生不要過像父母般安逸生活，每天都想生於憂患砥勵之中，最終獲得的風雨生信心超乎想像。 ⭐張曉謙看起來不是典型帥哥，但好氣質的他，和孫儷、羅晉、孫佳雨皆為實力派童星出身，近年除了《安家》魚化龍，他也是2015年《琅琊榜》穆府小王爺穆青、2018年《知否知否應是綠肥紅瘦》歹竹出好筍庶子盛長楓。 房產有價，人味無價 《安家》最棒之處，莫過每個角色汲汲營營背後，不一定只有成為金牌房仲業務員的想望，或是千方百計探求能結合生活生存的理想住所，在「買房賣房」冒險旅程中，暗藏孫子兵法職場秘技，延伸累積「與不完美自己」和解經驗值，為如何喜歡圓滿自己，上了重要一課。 這樣有深度的內在美，讓《安家》懷抱文學家老舍1956年的《茶館》氣質，擁有同為2020年播出，OTT串流平台點擊表現很好的韓劇《浪漫醫生金師傅2》格局，娓娓道出「職人劇」不只能體現職業本身小社會縮影，廣納四海人來人往遇見的每段緣份，還能壯大成值得借鏡的生命哲學。 加上每集接地氣相聲說唱混合RAP嘻哈主題曲「城市煙火」（王自健、丁嘉樂演唱）國樂襯托市井小民草根風，劇中重點綠葉王自健（王子）現身也獻聲影歌雙棲、插曲還有孫佳雨（朱閃閃）《小主角》、張萌（張乘乘）《追隨你的地方》、張曉謙（魚化龍）《和全世界擁抱》，以及片尾曲柔情女聲「櫥窗」（明日之子人氣選手馮希瑤演唱），都為不可貌相的《安家》加分許多。 原聲帶連結倒吃甘蔗情節，以及觀眾再見鍾情追劇情感，初見有點老土，可更認識更發現《安家》造就築夢成家寶貴情懷，愛情友情親情小故事，一點一滴昇華住進人味真情裡，有如片尾曲「櫥窗」歌詞：「我只想慢慢收拾心愛的收藏，拼裝成暖暖的櫥窗，把治癒的荒涼，寫了很久的藥方，定格成回家方向」。 《安家》無比切合戲劇衝突元素，人物設定必需擁有的「想要」慾望，再到「完成想要」的過程，壯大生成觀眾欲罷不能續追之際，轉化投射情感的動力。 尤其置身史無前例，人類慘歷疫情恐慌蔓延時代，更能成為家家戶戶療癒安心的營養調味劑。 就像孫儷回憶看《安家》劇本時的感想：「我好像看到了這部戲的顏色，像一個太陽，是橘色，很溫暖。」 娘娘得了一種不幹活就會死掉的病。 房似錦（孫儷）：「你說我經手賣出的房也不少，可我的那間在哪？」 徐姑姑（羅晉）：「錢能買到的房子，買不到家。」 

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【台北內湖區 麻辣鴛鴦鍋推薦】四川龍府 今天不減肥，蝦子多到吃不完，壽星福利太狂了！

三月是貝大小姐的生日月 這一整個月免不了跟家人朋友到處吃喝 吃什麼很重要 能吃得皆大歡喜再加上壽星優惠更重要！ 台北內湖區 麻辣鴛鴦鍋推薦 │ 四川龍府 這週末家人訂了內湖四川龍府吃火鍋 家人說這家的火鍋超特別 不只湯頭選擇多， 連鍋底都有自己的特色， 而且不是只有單純涮肉吃鍋物的那種火鍋， 居然還有熱騰騰的川菜熟食可以點！ 還沒開吃就已經開始期待了...... 四川龍府 │ 在哪裡 四川龍位在捷運文湖線的葫洲站附近 從葫洲站2號出口步行4分鐘即可抵達 附近的「民權隧道」公車站 有多線公車經過 開車前往往的朋友 附近的嘟嘟房內湖康寧站 以及民權隧道口也有許多路邊停車格 交通超級方便！ 四川龍府 │ 用餐環境 門口有畫舫可拍照 餐廳中式風格裝潢 以紅黑金三色為主及紅色燈籠裝飾 動線流暢、座位舒適！ 四川龍府不只裝潢得古色古香 連鍋子及餐具都超特色 像極了故宮出來的文物及古董！ 四川龍府 │ 優惠活動 當月壽星出示證件招待鮮蝦及干貝 依照壽星歲數贈送 而且整個擺盤拍起照來超有儀式感 真的超適合帶壽星到這裡慶生！ 四川龍府 │ 菜單 四川龍府火鍋以龍頭計費 所有的肉品和鍋物也都以單點為主 而且還有特色川菜料理（熟食）可以點 四川龍府 │ 必點 來到 四川龍府 真的要先提醒大家一件事 千萬不要點太少！ 因為每一道都很有記憶點， 很容易吃到後面開始後悔剛剛點得太保守！ 四川麻辣鍋 四川龍府的麻辣鍋不是那種一入口就狂辣的路線， 而是麻香先出場、辣度慢慢堆疊的那種層次型選手。 湯頭帶著花椒的香氣， 入口溫潤，尾韻才慢慢竄出辣感， 拿來涮肉完全不會搶戲 反而把肉的甜味襯得更明顯。 而且鍋底的鴨血和豆腐都超入味， 吸飽湯汁後一口咬下 麻、辣、香一次爆開 真的會停不下來！ 南京鴨血鍋 這鍋根本是香菜控的天堂！ 濃郁的白湯帶點溫潤的香氣， 搭配滿滿香菜提味， 整體喝起來是濃郁卻不厚重、清爽又順口。 裡頭的鴨血滑嫩到不行， 入口幾乎是「用抿的」， 吸附湯汁後更是香氣滿滿 完全就是另一種溫柔派的療癒系火鍋。 Prime板腱牛 板腱牛帶著漂亮的筋紋， 稍微涮個幾秒就可以入口。 口感是那種紮實中帶嫩、帶點嚼勁又不乾柴， 越咀嚼肉香越明顯， 搭配麻辣鍋或白湯都很適合， 完全百搭。 日本雪花牛 油花分布均勻， 下鍋輕涮後立刻吸附滿滿湯汁。 入口是那種滑嫩中帶點油脂香氣的柔軟口感， 但不會膩，反而是越吃越順口。 是那種會讓人默默一片接一片的肉品代表。 福氣魚滑 魚滑本身肉質細緻卻不會散開 入口是柔軟又帶點彈性的口感， 煮在不同湯頭裡會有不同風味， 在麻辣鍋裡多了香氣， 在白湯裡則更顯鮮甜 手工蝦滑 這個一定要點！ 蝦滑裡可以吃到真材實料的蝦肉顆粒， 不是只有打泥的那種。 蝦滑裝在錐狀的袋子裡超好擠壓 下鍋後口感Q彈又帶脆， 咬下去還會有蝦香和鮮甜感， 魚包蛋 一口咬下會爆出魚卵， 搭配外皮吃得到魚漿的Q彈， 是那種鹹香＋濃郁魚卵香的雙重享受， 小朋友跟大人都會搶著吃的類型。 老油條 麻辣鍋的靈魂配角！ 喜歡酥脆口感的， 快速涮個幾秒就好， 喜歡軟嫩吸湯的， 可以多泡一下， 讓它吸滿麻辣湯汁。 一口咬下滿滿湯汁， 超罪惡但超快樂的！ 宜蘭三星葱丸 一入口就能感受到蔥的香氣爆出來， 丸子本身Q彈紮實， 搭配蔥香的甜味， 整體吃起來清爽又有層次感且不油膩。 牛肉起司爆漿丸 這顆真的要小心燙 咬開瞬間起司直接流出來， 搭配牛肉的鹹香， 濃郁又牽絲， 完全是邪惡系代表！ 高麗菜 新鮮高麗菜丟進鍋裡煮後， 吸附湯汁後變得更加清甜， 用來平衡重口味鍋底剛剛好。 水蓮菜 爽脆又清新， 煮過後依然保有脆度， 吃起來清爽解膩、存在感十足。 口水雞 特色川菜 上桌就能直接開吃！ 雞肉滑嫩不柴， 淋上麻香帶辣的醬汁， 香氣非常有層次， 麻、辣、香、微酸一次到位， 超級開胃。 日本鮮蝦天婦羅 外層炸得金黃酥脆， 內層魚漿與蝦肉柔軟又帶彈性。 一口咬下是外酥內Q的反差口感， 還帶著淡淡海鮮甜味， 越吃越涮嘴。 烏梅汁 重口味火鍋的最佳解答！ 酸酸甜甜、清爽解膩， 喝一口直接把口中的油膩感帶走， 讓你可以再戰下一輪。 四川冰粉 飯後一定要來一碗！ 冰涼滑嫩、帶點Q度， 搭配黑糖的香氣， 清爽又不甜膩， 完美為這一餐畫下句點。 在四川龍府吃完這一餐， 貝大小姐只想說：原來火鍋也可以這麼有戲！ 從層次分明的麻辣鍋，到溫潤順口的南京鴨血鍋， 再到每一道都有記憶點的鍋物與川菜， 不只是吃飽， 更是吃得開心又滿足。 如果你正在找一間 可以聚餐、慶生、又能讓大家都點頭說好的火鍋店， 那四川龍府真的很可以， 而且記得：壽星一定要帶， 蝦子干貝就能多到吃不完！ 店家資訊 四川龍府 https://reurl.cc/Q29oZ0 地址： 114臺北市內湖區民權東路六段286號 電話號碼： 02 2630 5282 營業時間：12:00–15:00, 17:00–22:00．星期三17:00–22:00

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