全齡補腦攻略：從備孕到銀髮，守護全家人大腦健康的「聰明脂肪」DHA

DHA 全齡補給懶人包：從備孕到銀髮，守護全家人大腦健康的「聰明脂肪」

你家裡的營養品櫃子，是不是少了一種「高階潤滑油」？ 無論是為了寶寶的起跑點、學生的衝刺力、上班族的抗壓性，還是長輩的記憶力，DHA（二十二碳六烯酸）都是人體無法高效合成、卻又支撐大腦與視網膜運作的核心結構脂肪 。 為什麼全家人都需要 DHA？ DHA 是大腦灰質中含量最豐富的 Omega-3 脂肪酸 。它能優化神經突觸的傳導效率，並在大腦受到壓力或發炎威脅時，代謝成「神經保護素」來修復損傷 。 ※全齡補給重點與專家攝取建議 想減壓自癒：優化神經傳導，提升應變韌性與睡眠品質 。建議攝取量：500 mg (EPA+DHA) 記憶與專注：增加前額葉皮質活動，強化海馬體神經連結 。建議攝取量：400 - 1000 mg (Omega-3) 營養儲備：預先建立胎兒腦部發育所需的營養庫存 。建議攝取量：200 - 300 mg (DHA) 黃金發育：提升嬰兒視覺敏銳度與解決問題的能力 。建議攝取量：200 - 300 mg (DHA) 延緩退化：保護海馬體免受氧化損傷，預防失智與黃斑部退化 。建議攝取量：1000 mg 以上 (DHA) 補腦食材清單：天然攝取最直接 由於人體將 ALA（如亞麻仁油）轉化為 DHA 的效率極低（低於 1%），直接攝取 Preformed DHA 是最科學的做法 ： 全齡補充 Q&A：一次破解常見迷思 Q1：吃亞麻仁油可以代替魚油補腦嗎？ A：效率非常有限 。ALA 轉化為 DHA 的比例極低（男性甚至低於 0.04%），直接補充 DHA 效果更精準 。 Q2：魚油應該什麼時候吃？ A：DHA 是脂溶性營養素，建議「隨餐」或「飯後」食用，利用飲食油脂幫助吸收 。 Q3：吃魚油要多久才會有感覺？ A：大腦磷脂質的更新較慢，建議持續補充至少 3 至 4 個月，待細胞膜濃度穩定後效益最明顯 。 Q4：素食者怎麼補 DHA？ A：可以直接選擇「藻油」 。微藻才是 DHA 的真正源頭，也是最純淨的補給選擇 。 Q5：高劑量 DHA 會影響凝血嗎？ A：每日攝取 3g 以下通常是安全的，但若正在服用抗凝血劑或即將手術，請務必諮詢醫師 。

《HOHOS》全國首創梨花酥🍍2025中秋禮盒推薦  HONEY BUN🍯酥脆哈尼棒

全國首創梨花酥🍍《HOHOS》2025中秋禮盒推薦  HONEY BUN🍯酥脆哈尼棒

古代的中秋節有團圓賞月 吃月餅柚子 喝桂花酒 猜燈謎 祭祖祭月等習俗 現金的中秋節除了台灣獨有的烤肉文化之外 一樣少不了吃月餅和柚子 對於送禮的部分就日新月異了✨ 除了最傳統的月餅 蛋黃酥 綠豆椪 芋頭酥 棗泥核桃糕 鳳梨酥 冰皮月餅 雪花酥也是許多人送禮的選擇 近幾年有別於這些中式傳統糕點的中秋禮盒也不惶多讓 像是各式的手工餅乾禮盒 達克瓦茲 蛋白霜餅 蝴蝶酥 可麗露 杏仁脆片 也都是中秋禮盒的主角 今天要來開箱一款特別又美味的新品種禮盒 🏵️🏵️🏵️梨花酥🏵️🏵️🏵️Hana Blossom Pineapple Cake 🏵️🏵️🏵️ 是將鳳梨運用特殊的分子乾燥技術製成花乾 裝點在酥塔上猶如綻放的花朵一般 顧名思義為梨花酥~ 選用的是台東在地的土鳳梨 用慢火熬製成鳳梨果餡 再搭配大溪地的香草籽 以及薄皮酥脆的外殼 呈現出外酥內潤 酸甜交織的口感及味道😋😋😋 以前我很不喜歡吃這類的中式糕點是因為大部分口感都太乾 或是會粉粉的 普遍一定要配著茶水或是跟飲料一起才比較好嚥下去 但梨花酥完全沒有這個問題!!😛😛😛 上面的鳳梨花乾搭配著底下的酥餅吃起來口感絕佳 土鳳梨的味道酸酸甜甜很順口💯💯 梨花酥還有一個吸引我的特點就是 每塊上面的花乾都長得不太一樣 每一個包裝打開 每一朵鳳梨花都是獨特的✨ 禮盒的部分也做得很好 有6入(方盒)和8入(圓盒)可選擇 各自還有搭配的提袋 送禮的時候根本不用擔心 而且無論是老人小孩或是素食的朋友都是可以享用的👍 如果今年中秋節還沒頭緒要送什麼給親戚朋友 梨花酥是一個不錯的選擇✅✅✅ 同場加映HOHOS人氣商品 🪄🪄🪄🪄🪄 哈尼棒 HONEY BUN 超可愛的桶裝哈尼棒 總共有4種口味 🍯經典原味脆脆(蜂蜜)/🍓草莓厚奶脆脆/ 🍵宇治抹茶脆脆/ 🍫特濃可可脆脆 我選的是桶裝10入組 裡面是經典原味和特濃可可 桶子裡面脆脆都是單獨包裝的 原味的包裝是用亮眼的銀色 可可是用霧面的奶茶色 一撕開包裝那蜂蜜的香味就撲鼻而來~~~不誇張😲 有些蜂蜜蛋糕的香味都沒有這麼濃 原來是用了台灣的龍眼蜜加上紐西蘭的無鹽奶油 口感很脆 吃起來唇齒留香 味道上偏甜 但不會有膩的感覺 個人覺得很適合搭配純茶或咖啡一起享用😋 特濃可可像極了風乾的布朗尼 使用的是70%的比利時苦甜巧克力和鹽之花 上面還有加一點棉花糖 吃起來層次分明 個人推薦搭配奶茶一起吃 會有幸福的感覺🥰🥰 這個系列也非常適合有送禮需求的人 🎁 或是家裡喜歡泡茶和咖啡 會享用下午茶的人 ☕ 桶裝的容器也是環保的 吃完可以拿來收納一些小東西 美觀又方便 以上是我對火火選物這兩樣商品的開箱心得 吃貨們~如果有喜歡或擊中你心的送禮需求 快到官網訂購吧~ 部分門市也會有少量現貨供應唷🙂 🔍 HOHOS or 梨花酥 🔗 https://www.hohosselect.com/

梓鹿的趕集人生 ┃ 森ノ市—冬の物語

耶誕市集就像我們的年貨大街，在人群與吆喝聲中摩肩擦踵，小販們一張張笑容滿面的容顏，和手裡的戰利品，在這寒冷的季節裡，讓人不知不覺就溫暖了。 🔽你可以從這些地方找到我🔽 My Blog My FB My YouTube 這個系列我想做很久了，因為我除了去店家吃東西，也很喜歡餐車。 我上大學以前對市集完全沒興趣，因為我很不擅長邊走邊吃，而且面對那麼多攤位，我會選擇困難，甚至有跟朋友逛完一圈什麼都沒買直接回家的經歷。 一個人來高雄讀書之後，我發現現在的「攤販」跟我印象中完全不一樣！由於社群媒體發達，現在的餐車攤販也紛紛開始在臉書或IG上經營自己的品牌形象。也促使他們開始為彼此宣傳，我經常看到餐車上貼著其他攤販的Logo貼紙，一起出攤時彼此之間也會串門子，真是太厲害了。 與傳統印象裡髒亂的夜市或市場不同，新興的市集充滿了獨立工作者精心製作的手工藝品和真材實料的美味餐點，今天就讓梓鹿來帶你去高雄美術館，由LA RUE文創設計舉辦的森ノ市！ 12：42 攤販準備中 未開市前的美術館路，暖暖冬陽透過小葉欖仁的枝椏灑落人行磚道。小販老闆們忙碌地將防水布從餐車、攤位上掀開，從箱型車上搬下一箱箱商品，以各式各樣的容器或層架佈置自己的一方小天地。 我習慣早到的理由，就是為了這樣的畫面。 開市前的忙碌 開市前的忙碌 應該先跟各位說聲抱歉，我文章裡的照片一直都是使用單眼拍攝，但這次我的相機被劇組的同學借走，因而只能用手機拍攝紀錄。 森ノ市這次的主題是冬の物語，主視覺是依舊是童話感的手繪風格，他們每次市集都會將主視覺印製成限定明信片，在現場發放供參與者蒐集。但因為我沒有很喜歡蒐集東西，所以沒有去跟他們索取。 這場市集禁止攤販使用一次性塑膠包裝跟塑膠袋，所以可以自備保鮮盒跟環保袋呦。 市集利用了整條美術館路的人行道，一半是賣物品的攤販，另一半是買食物的，中間的過渡地帶除了垃圾桶以外（個人認為垃圾桶的數量有點不夠，應該多設幾個），還擺放了幾個立式暖爐（雖然我覺得高雄不太需要）。還有行動圖書館的卡車也停放在這裡，以繪本等兒童讀物為主。 除了攤販之外主辦方也請了街頭藝人來表演，不過梓鹿是個吃貨，所以我的重點還是在今天的眾多餐車上！ 開市啦！ 開市啦！ 毛利鬆餅｜MaoRi waffle 我放暑假之前曾經去他們擺攤的地方想買，結果他們剛接了一個大單，所以我沒吃到……所以他們就是我今天第一個目標啦！ 今天的限定口味是草莓芝芝雲朵，但我點了瑪薩拉提拉米蘇口味，本來想說應該是偏軟的格子鬆餅，沒想到它烤得很脆，可以很輕易用塑膠叉子把它切成一塊一塊，但又不會整個碎掉。 鬆餅是熱的，上頭的可可粉和鮮奶油是冰的，雖然口感不同，但吃起來還真的像是提拉米蘇蛋糕的味道。 除了甜的口味，他們家也有鹹的，有時候還會賣飲品。 去哪裡找毛利鬆餅｜MaoRi waffle？ MaoRi waffle粉專 MaoRi waffle IG Maru日式糰子 我看過這攤少女粉紅的糰子好幾次了，但因為各種原因沒有去買，這次總算讓我逮到機會了。 這家的糰子是全素的，Vegan可以放心購買。 粉嫩的餐車 可愛的老闆娘 今天他們有三種限定口味：草莓煉乳可可脆皮、煉乳可可脆皮、起司巧克力可可脆皮。聽起來上面三種都好甜，所以我點了鹹的，醬油素鬆口味。 我第一次吃到熱呼呼的糰子，沒錯，以前吃到的時候都冷掉了，所以很死甜。總之鹹的熱糰子超好吃的！有點像麻糬沾了脆脆的肉鬆，不過是素的，完全超乎我預料的好吃。 以後在路上看到這台粉紅色的三色手工糰子，可以停下來買一串吃吃看喔。 去哪裡找Maru日式糰子？ Maru日式糰子粉專 Maru日式糰子IG Campo Vegetarian蔬食古巴三明治 Campo是西班牙語草原的意思，它一樣也是我覬覦很久但一直沒有去吃的餐車。 可愛的聖誕裝飾。因應疫情，市集裡不少店家都有準備給客人用的酒精。 他們有奶酥也有全素的口味，使用的肉都是植物肉，但保證你吃不出來是素肉。我喜歡吃素，但是還是要提醒大家，植物肉也是加工食品，少吃為妙喔。 他們口味很簡單，只有三種，我點了照燒的，另外兩種我忘了。 熱狗麵包被煎成硬硬脆脆的，像法國麵包一樣，裡面有番茄、醃黃瓜、芥末醬、起司，像素食版、酥脆版的Subway，但比Subway還便宜。份量很實在，我可以一個吃飽的程度，男生可能兩個也差不多了。 去哪裡找Campo Vegetarian蔬食古巴三明治？ Campo Vegetarian粉專 Campo Vegetarian IG NUTTEA 堅果奶茶 這家一樣又是我覬覦很久的……比較特別的是他們雖然會參加市集，但也有實體店面，連海外也有。 他們家的奶蓋都是用堅果奶做成的，所以也是全素，Vegan可以放心食用。 不過我個人……覺得他們家奶蓋太甜了，哈哈。 好喝歸好喝，但我無法喝完一整杯，如果點沒有奶蓋的應該就還好，但我點的是他們市集限定的蘋果脆脆楓糖堅果奶蓋茶。奶蓋上面是烘焙的蘋果脆皮，飲品本身是蘋果紅茶。 也許下次請他們給我奶蓋薄一點，飲料多一點，我應該就會喝得很開心了。 所以他們家的奶蓋品項，不嗜甜的朋友請詢問店員，謹慎嘗試喔。 去哪裡找NUTTEA 堅果奶茶？ NUTTEA 堅果奶茶高雄十全店粉專 NUTTEA 堅果奶茶台灣IG 溫暖的冬日市集 今天我逛得很開心，不只是食物的部分，手作品的攤販也都讓人好心動。 還沒到晚上就已經人潮滿滿 主辦單位可愛的扛棒 明天就是這場冬の物語市集的最後一天，帶上閨蜜好友，跟隨梓鹿的腳步趕集去！ By 梓鹿 2020/12/19 去哪裡找森ノ市—冬の物語？ 地點：12.19 - 12.20 時間：14:00 - 20:00 地點：高美館 美術館路小葉欖仁大道 也許你會想看 關於吃素這件事 適合你的方式，就是最好的 從參零到捌零——老市場新故事 在一個菜市場攤位的可能性 灰色是性格的顏色 灰咖啡 #織夢人 #梓鹿 #梓鹿的趕集人生 #翻轉攤販文化 #梓鹿的魔法美食地圖

🌟1+1鍋物信義ATT旗艦店🌟

#附上影片介紹 信義區美食口袋名單來囉~ 我們來到了 🌟1+1鍋物信義ATT旗艦店🌟 這間店位於信義ATT 4 FUN 5樓，交通很方便。 除捷運信義線在「台北101世貿站」步行約3分鐘，或「市政府站」下車，從3號出口步行約10分鐘~🚇🚇🚇 1+1鍋物信義旗艦店 主打一份火鍋套餐的價格， 可以品嚐雙主餐，海陸任選喲！ 店裡時尚灰的牆面與典雅大理石紋的桌面， 空間裝潢氣派十足，而且每桌的邊邊還很貼心地設置有USB手機充電孔，抽屜有衛生紙~ 拍美照時就不用怕手機忽然沒電了啊！ 我們選擇坐窗戶旁邊，還可以看101美景, 入座時座椅底下有玄機，掀開椅蓋底下有大大的置物空間，可以放包包等個人用品喲！ 1+1鍋物的點餐的步驟可先選湯頭、 再選主餐，之後再選附餐和加料。 主餐的部分可以選兩種， 牛羊雞豬和海鮮應有盡有， 可以肉品搭海鮮或選擇肉品搭配肉品， 肉品加量的部分也非常平價 ，只要39元起，可以加量68%，而店內的牛肉是低溫熟成牛肉，肉品都是原塊肉非塑型肉組合肉喲！ 主餐只有兩種價格：超值1+1套餐298元， 活菌優選豚、中腹牛五花、精選雪花牛、 鮮白蝦、東石鮮蛤仔、東港活力鯛可任選兩種，也能加價10元點低脂里肌牛。 另一種經典1+1套餐368元， 優質梅花豬肉、超級小羔羊、 宮廷花雕雞(雞腿)、頂級霜降牛、 極脆極鮮小卷、鮮白蝦、東石鮮蛤仔、 東港活力鯛可任選兩種， 也能加價20元點極上松阪豬、 頂級老饕牛、皇室藍蝦喲！ 菜單上還有六種湯底可以選擇~ 可以選北海道昆布鍋、養生元氣藥膳鍋、 健康番茄紅湯鍋、川蜀麻辣鍋或加20元選香濃起司牛奶鍋、加30元招牌花雕雞湯鍋， 店內也有也有素食蔬食鍋， 吃素的朋友也能品嚐呢~🥰🥰 多種湯底只有花雕雞和牛奶湯底需要加價而已，298元起的還有四種湯底不用加價，感覺還蠻佛心的。 對愛吃海鮮的朋友也提供天使紅蝦、生食干貝級88元均一價的限量優惠，一共有3種組合，可以選阿根廷天使紅蝦兩隻、日本生食級干貝2個或者是天使紅蝦和生食級干貝各一個，因為這種沒有什麼利潤，所以有點鍋的人一鍋限點一次喔！ 阿根廷的天使紅蝦尺寸好大，超鮮甜且蝦肉緊實，而日本生食級干貝特別Q彈、口感細緻，限量加點88元的價格真的好超值耶！ 我們品嚐了~ 💎#招牌花雕雞湯鍋 鍋美味的鍋物，怎能少了特色湯底的陪伴呢〜嚴選食材，費時文火熬製，再透過反覆過篩過濾，取其精華製成。 香味四溢，口感醇而不膩，無論涮肉，煮海鮮或是蔬菜，皆能將食材那最純粹，最原始的風味完美展現，讓整鍋火鍋的重點不僅僅只在用料上面，湯底也是成為最終美味的精髓，招牌花雕雞湯鍋會多附一杯花雕酒，湯滾後再倒進去就可以了，留下迷人酒香超美味。 💎#香濃起司牛奶鍋 濃醇味美的牛奶鍋應該是許多人的最愛，香濃起司牛奶鍋裡是用牛奶湯底， 上鍋時已經加入了一整片起司，ＣＰ值超高，湯頭又很對我的味，牛奶高湯喝起來很爽口，我每次去吃都喝到湯頭一滴都不剩，再加上他們家的菜盤跟肉盤份量都很足夠，下海鮮時真的好滿足啊！🥰 💎#川蜀麻辣鍋 麻辣湯頭便是店內的靈魂所在，其獨特的口味，搭配精選 香料及中藥，經長時間熬製而成，對於麻，辣，鮮，香四大要訣掌握精確，口味堪稱火鍋界之翹楚！嗜辣的您還沒吃過就太可惜啦！川蜀麻辣鍋是用花椒、大紅袍和枸杞之類的食材下去熬煮成的，麻而不辣的湯底超好喝，個人很愛。 💎#養生元氣藥膳鍋 想要吃得健康，養生，選擇這款藥膳湯底準沒錯！ 文火精燉而成的湯水，澄澈透亮，清香四溢，細細入口，甘甜榮繞舌尖，醇厚甘美的風味，涮入新鮮時蔬品嚐最對味！ 養生元氣藥膳鍋是以枸杞、當歸、篸類…之類的養生食材下去熬煮的，香氣十足，淺嚐一口湯頭原味超滿足~ 另外入口處旁有調味料 和飲料自助區~❤️❤️❤️ 飲品有綠茶和奶茶，奶茶超好喝的~ 醬料有辣椒、蔥、蒜頭、沙茶醬、蘿蔔泥、黑醋、白醋和醬油等，自行調配。醬料和湯頭與飲料都採自助式的~ 1+1鍋物信義旗艦店有提供6種湯底，加湯的部分也都準備6種同樣的原湯，給需要的朋友續加，湯底快喝完時也能隨時自己補湯，不用特別再等服務人員了。 信義旗艦店雖然是平價消費，但1+1鍋物信義旗艦店的裝潢非常氣派呀！ 不論是一人獨享或多人聚會， 都能輕鬆自在的用餐， 店裡的座位數還蠻多的，動線規劃的不錯，用餐空間也寬敞舒適,別具一格的時尚感，這個價位，CP值超高，🥳🥳感覺到不多來個幾次真的很對不起自己啊！ 分享給大家喲！👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZS5CJsjm/ ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名：1+1鍋物信義旗艦店 📍電話：02-7745-2289 📍地址：台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN) 📍營業時間： 週一～週五11:30–14:00, 17:00–22:00 週六、週日11:00-23:00 #1+1鍋物 #美食 #火鍋 #捷運美食 #101站美食 #鍋物雙主餐 #信義區火鍋 #信義區小火鍋 #信義區平價火鍋 #信義區平價小火鍋 #信義區平價個人小火鍋

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台北美食｜誰說吃素不能享受美食？台北平價素食餐廳推薦，不吃素也會很滿足！

誰說吃素不能享受美食？若平時的飲食習慣沒有吃肉，能獲得豐富的膳食纖維、葉酸和抗氧化劑等營養，因此越來越多人選則吃素。如果你正在吃素或剛開始嘗試吃素，歡迎參考本篇台北平價素食餐廳推薦，不僅是從飲食方面改善體重，並減少慢性疾病等風險，同時更做到減少碳足跡和土地資源浪費等有助環保的生活方式，一起來看看有哪些蔬食者必訪的台北美食吧！ 台北平價素食餐廳推薦TOP 7 不葷主義茶餐廳 鄰近南京復興站的「不葷主義茶餐廳」，以「即使您是不素之客，也會一見傾心」為理念，提供各式各樣的中式餐點，從涼菜、點心、湯品、優質蛋白質等應有盡有，最多客人推薦的有淡淡的幸福、絲瓜湯包、蘿蔔絲餅、三杯杏鮑菇、清蒸臭豆腐，無論是價格還是口味都已經站穩蔬食市場，甚至還有網友將其稱之為蔬食界天花板，不吃素的人也能吃得很滿足。 圖／IG@eatsallthetime 圖／IG@eatsallthetime 圖／IG@eatsallthetime 上善豆家 每一道都超好吃！「上善豆家」食材主打加拿大黃豆、產銷履歷但、宜蘭行健村有機米和天然鹽滷，而每人低消為350元，且蔬食樂自助吧可無限享用！如果不知道要點什麼，可以依用餐人數選擇套餐，或者點他們家的人氣品項冰花煎餃，外皮煎得十分酥脆，至於內餡則為牛肝菌，飽滿又脆口！值得一提的是，自助吧有很多豆製品和蔬菜，加上店家的特製醬料享用，營養又美味。 台北雙人房竟然只要$1680? 圖／IG@nora.chou_ 圖／IG@nora.chou_ 圖／IG@nora.chou_ 騏麟素食館 位在信義區的「騏麟素食館」，是附近上班族午餐的好選擇之一，晚餐更推出80元吃到飽的佛心服務，還因此被稱為素食控天堂呢。騏麟素食館的菜色品項眾多，包含雪菜豆絲、麻婆豆腐、油豆腐鑲肉等，還有炒飯、炒麵、壽司、炸銀絲卷、潤餅捲等主食，整體而言屬於媽媽家常味，很多人都是一吃成主顧，此外也提醒大家吃多少夾多少，不要浪費食物喔。 圖／IG@yuno05199 圖／IG@yuno05199 圖／IG@yuno05199 和順鄉雲南特色素食料理 「和順鄉雲南特色素食料理」靠近市政府捷運站1號出口，提供雲式齋米線／芭芭絲／河粉、雲式番茄米線／芭芭絲／河粉、雲式椰香咖哩飯等主食，而月亮蔬餅、芋頭鴨排、椒麻脆皮也都是人氣餐點，口感特殊，令人回味無窮！其中，月亮蔬餅的醬料特別使用梅子熬製而成，而芋頭鴨排的內餡則是由芋頭、蒟蒻混合，不只好吃，CP值又高。 圖／IG@spoonsvegan 圖／IG@spoonsvegan 圖／IG@spoonsvegan 小小樹食 米其林綠星餐廳在這！「小小樹食」希望每一位客人，都能因感受到蔬食所帶來視覺和味覺上的感動，而自然而然讓健康的飲食型態走入日常，為此店家精選頂級食材，且不使用加工品，將俄羅斯羽衣甘藍、京水菜、寶貝波菜、紅橡木萵苣、櫻桃蘿蔔等蔬菜入菜，很多人都推小小樹食的釀番茄酪梨沙拉、松露野菇燉飯、紅油皮蛋豆腐餃和韓式辣炸雞，喜歡創意蔬食料理的你千萬別錯過。 圖／IG@foodie.little.star 圖／IG@foodie.little.star 圖／IG@foodie.little.star 玉貴人蔬食 中山區的「玉貴人蔬食」是台北知名的素食吃到飽名店，提供150元吃到飽的超狂服務，而且菜色品項相當豐富，店內環境亦整潔乾淨，所以評價一直很高。有機會來到玉貴人蔬食，炒麵、麻辣豆腐、煎餃、清炒櫛瓜、薏仁蒸冬瓜、麻油薑絲昆布、蘿蔔糕、芋頭籤等都可以夾一點試試，最讚的是店家都會持續補上新菜，只怕你沒吃飽啊！ 圖／IG@poethero 圖／IG@poethero 圖／IG@poethero 味萊樹 創意蔬食料理 台北總店 「味萊樹 創意蔬食料理 台北總店」的套餐包含開胃小菜、蘿蔔輕癱和錫蘭紅茶，而主食的選擇豐富，包括韓式炸醬麵、紅油抄手麵、讚岐胡麻冷麵、清邁綠咖哩、川味麻婆豆腐、馬來肉骨茶、西貢酸辣雞柳等等，主食還可選擇手工拉麵、台梗9號米、王子麵或冬粉。特別的是，他們家的素肉質地像真的肉，再加上調味功夫了得、價格親民，宛如是素食者的福音。 圖／IG@junoho18 圖／IG@junoho18 延伸閱讀：

高雄洲際酒店「好客」餐廳開幕，推「醉愛獅城」住房專案，新加坡來回機票加碼抽！

「好客」南洋餐廳今(1)日於高雄洲際酒店二樓舉行開幕活動，由洲際酒店集團台灣區域總經理暨高雄洲際酒店總經理羅嘉麒(Robbert Manussen)邀請高雄市觀光局副局長劉秀英、經發局廖泰翔局長、新聞局項賓和局長、高雄市政府發言人周璟瑜出席，同時邀請合作夥伴酷航台灣總經理李育修、新加坡旅遊局台灣市場推廣處代表黃芷筠、遠雄集團遊憩事業群董事長武祥生、海尼根台灣行銷總監黃芳草、雀巢專業餐飲總監文振凱等貴賓共同參與開幕剪綵儀式。高雄洲際酒店以國際視野的多元飲食文化交流為號召，於「好客」餐廳呈現東南亞道地街頭美食，吸引各界共襄盛舉，聚焦高雄邁向全方位美食之都。洲際酒店集團台灣區域總經理暨高雄洲際酒店總經理羅嘉麒(Robbert Manussen)開場特別提到，日前洲際酒店集團舉辦亞洲地區商務年會，由高雄洲際酒店榮獲商務首獎，「高雄」成為港、澳、台及新加坡等洲際酒店的熱門關鍵字，藉新餐廳開幕話題炒作帶動高雄在亞洲的能見度。 高雄市觀光局副局長劉秀英表示，「高雄的觀光休閒是六都之冠評比第一，暑假即將來臨也邀請貴賓帶親朋好友，到高雄來一趟魅力之旅。」更提到高雄去年首次納入米其林指南評鑑，有許多星級認證及必比登的特色美食，隨好客南洋餐廳開幕，再添生力軍！高雄市經發局局長廖泰翔同時分享，「高雄市從2020年整理營利事業銷售從4.5兆成長至去年的5.87兆，兩年內成長30%，隨著城市轉型及高科技大廠進駐，也需要優質商業服務及國際級經理人，特別感謝IHG洲際酒店集團投資高雄，注入餐旅創新的軟實力。」 同時也開心好客餐廳為高雄帶來南洋美食，廖泰翔局長分享曾留學新加坡，難忘道地肉骨茶、叨沙麵和海南雞飯等美食。遠雄集團遊憩事業群董事長武祥生則讚賞，「高雄洲際酒店以推陳出新的創意行銷引領市場關注，不僅藉好客餐廳開幕將星馬美食帶進高雄，更把高雄精神發揚國際，真正讓世界看見台灣！」 高雄洲際酒店藉「好客」餐廳開幕，順勢推出新加坡主題一泊二食 – 「醉愛獅城」住房專案，即日起開放預訂至10月15日止，訂預訂專案入住可享全自助式早餐和「好客」餐廳精選專案套餐 (每房至多兩客，可選午餐或晚餐時段)、新加坡旅遊局精選禮品組和虎牌冰釀啤酒(限量200組，送完為止)，更可於入住時獲得專屬抽獎小卡，有機會贏得桃園、新加坡來回酷航機票，專案入住期間自7月1日起至10月15日止。新加坡旅遊局表示，新加坡旅遊業復甦強勁，今年三月更推出擁有四大體驗主題的「新加坡獎勵計畫（SingapoRewards）」，邀請旅客以創新與驚喜、美食之旅、永續及舒活前往新加坡重新想像旅遊，而酷航台灣總經理李育修表示，「很榮幸能與夥伴一同推廣新加坡，酷航目前提供台北新加坡每天3班服務，是台星間營運最多航班的航空公司 ; 除提供超值的票價外，更在B787廣體夢幻客機中提供ScootPlus豪華經濟艙服務，額外舒適感和機上道地的新加坡餐食，為旅客能帶來非凡體驗與旅程，歡迎搭乘酷航造訪新加坡。」為今夏即將登場的第二屆新加坡養生節、第三十屆新加坡美食節和高雄啤酒音樂節熱力暖身。 高雄洲際倡議永續 實踐餐飲零廢棄先鋒 高雄洲際酒店總經理羅嘉麒於「好客」開幕儀式中，特別致贈餐廳主廚推薦菜式「海南雞飯」永續餐盒，精選小麥秸桿和稻殼等植物纖維材質的餐盒和餐具，可重複利用，以實際行動持續倡議環保永續，響應高雄整體都市經濟發展轉型，更在餐廳引入創新科技系統，實現全面無紙化，更持續推動廢棄食材完全有機分解為生質肥料後，回饋在地小農，同時採購小農產品運用於餐廳料理，與台灣土地建立循環經濟的緊密連結，實現餐飲零廢棄。羅嘉麒總經理表示，從「好客」餐廳開幕起，也將著手推動酒店餐廳內用水資收費機制，每位賓客酌收65元水資，並從中捐贈20%予環保公益單位如台灣水資源保育聯盟、主婦聯盟環境保護基金會等機構，透過減少餐廳進口瓶裝水供應，降低飲用水碳足跡並捐贈致力改善地球環保機構，呼籲賓客對水資源的重視。「好客」餐廳亦攜手源自新加坡的虎牌啤酒，設計虎牌啤酒特調「洲際檬虎」與現場貴賓舉杯慶賀開幕。海尼根台灣行銷總監黃芳草表示，「很開心能與理念相近的合作夥伴共同推廣，虎牌啤酒起源於新加坡，挾全球盛譽深耕台灣、在地精釀，以獨特的-1度冰釀過濾技術，成就極緻清爽的順飲口感，敬邀賓客蒞臨品賞。」 「好客」餐廳開幕首月消費滿額IG打卡 招待星馬人氣「恐龍可可飲」 高雄洲際酒店「好客」南洋餐廳6月2日起正式迎賓，午晚餐菜單涵括道地南洋風味料理，如新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、海鮮叻沙、沙嗲烤串，以及甜品椰絲球等。星馬特色飲品更不容錯過，如經典調酒新加坡司令、南洋咖啡、恐龍可可飲、精緻茶品等多種選項。套餐選擇亦精彩紛呈，特別設計主廚精選素食套餐，品賞餐價每位1,240元起，獻上餐酒、餐茶搭配；平日商業午餐每位餐價880元起，即興自在以美食犒賞自己。開幕首月再推消費滿額回饋活動，即日起至7月2日止，同桌單筆消費滿1,688元，並在賓客個人IG或FB發佈限動標記 #HAWKER好客餐廳、@高雄洲際酒店，即可兌換星馬人氣飲品「恐龍可可飲」招待乙杯。(以上餐價之服務費與稅金另計) #南洋餐廳 #好客餐廳 #恐龍可可飲 #新加坡 #星馬特色飲品 #東南亞美食 #機票 #永續 #永續餐盒 #洲際酒店 #海南雞飯 #環保 #虎牌啤酒 #醉愛獅城 #高雄 

不用飛日本，在台北就吃到活體帝王蟹的鮮甜！除夕有營業的孫太太嚴選超市火鍋台北民族店，自助吧超強台北火鍋吃到飽

去幼兒園超乖，回家就開始愛吃不吃？小孩8種常見挑食行為，專家教你一一破解！

遇上挑食小孩，跟他硬碰硬絕對不會有好結果。挑食行為從來就沒有「馬上見真章」的秘訣，都需要一段時間執行，但相信只要堅持，通常2週至1個月就能漸漸看到成果。 （圖片來源：未來親子／shutterstock） 文/ 周品攸(未來Family記者) 遇上挑食小孩，跟他硬碰硬絕對不會有好結果。著有多本育兒書、人稱阿鎧老師的兒童職能治療師張旭鎧表示，過去曾經做過一項調查，發現孩子漸漸長大後，以前討厭的食物，會突然敢吃、喜歡吃了。比方說孩子小時候討厭吃芋頭，但長大後卻願意吃，問其原因，孩子也僅說以前單純討厭，沒有特別原因。「孩子對食物的喜惡，或許是大腦自行判斷、一種感覺，所以建議父母用循序漸進的方式，幫助孩子的大腦建立對食物有正向、美好的經驗，孩子慢慢會願意吃的。」 同時，張旭鎧也指出，只要孩子有獲得該有的營養素，身高、體重都在正常範圍，基本上不需過於擔憂，況且，食物種類眾多，沒什麼完全不可取代的食物。除非孩子的發育明顯落後一般孩子，或是喜歡吃的食物明顯不健康，那可就要注意了！本文將一一解析孩子們常見的挑食行為。 一、對某些食物有強烈的偏好 這部分可先釐清孩子到底是挑食還是偏食？挑食指的是不喜歡某一類的食物中的某一種食材，比方說不喜歡吃蔬菜類中的地瓜葉，但可以吃芹菜；偏食則是指不喜歡吃蔬菜類或肉類。 張旭鎧表示，面對挑食的孩子，重點要擺在營養的攝取是否均衡，若孩子不太喜歡蔬菜類的綠葉蔬菜，那就可以選擇其他營養素相近的吃，比如花椰菜、高麗菜等，不必刻意強迫孩子。 至於偏食的狀況，張旭鎧發現，相較過去孩子偏向不吃菜的情形，近十年來反而不吃肉、只吃菜的孩子越來越多，像個天生的素食者，這就得考量到動物性蛋白攝取是否不足，需多吃一點植物性蛋白質補充。另外，建議家長也能在同一類食物中多加嘗試不同種類，假設孩子只是不喜歡吃葉菜煮爛的口感，但換成比較需要咀嚼的芹菜或高麗菜，或許就願意吃了。 二、不願意吃正餐 孩子不願意吃正餐的原因，大多是平時有點心可以吃，張旭鎧指出，餅乾、蛋糕之類的點心，口味都比一般正餐來得重口味，且調味料也較多，所以等到正餐時間，健康的味道就不會吸引他。另外，有些孩子是常吃速食，用餐環境中充斥著漢堡、薯條、炸雞刺激味蕾，久而久之他對家中一般食物就更興趣缺缺。 那水果當點心就比較健康嗎？小禾馨士林小兒專科診所院長黃師堯醫師提醒，水果雖然是天然的食物，但也不能無限制地給孩子吃，在飯前或是飯後給孩子吃一大盤水果，孩子當然會選擇吃甜甜的水果，不願吃正餐。 若想給點心，舉例來說，12點半吃完午餐，下午大概2點半至3點才是點心時間，可準備半顆蛋、一份水果（以1歲孩子來說，一天最多兩份水果，一份水果的份量約是孩子的一個拳頭，大概是半顆奇異果、1/4的大香蕉）。 三、只喜歡吃軟的，不喜歡吃硬的 家長可先檢視一下，孩子是否從小除了喝奶以外，副食品大多都是吃粥，或是食物都幫孩子剪很碎？因為長期下來，孩子已經習慣咬兩三下就吞，口腔肌肉的力量不夠，自然就不會喜歡吃需要咀嚼很久的食物。 此外，有些感覺統合發展較差的孩子，肌肉張力發展不足，也會影響咀嚼肌的耐力，變得只挑軟的吃。特別提醒家長，口腔的肌肉張力不夠，也可能使得孩子的舌頭缺乏靈活度、耐力不足，進而導致說話時口齒不清，甚至只會講簡單句子。要改善這樣的狀況，張旭鎧建議可以讓孩子吃肉乾、魷魚絲等味道偏重、且需要咀嚼的食物，大人也能跟孩子用這些條狀食物，咬著玩拔河比賽，以訓練口腔肌肉。 感覺統合異常的孩子，也可能發生只喜歡吃有嚼勁的食物，對粥、豆花、蒸蛋等軟嫩的食物感到排斥，這是因為孩子的觸覺敏感度太低，眼睛雖然有看到食物，鼻子也有聞到香氣，但放到嘴巴後，口腔內的觸覺不夠敏感，就以為食物消失了，甚至不知道嘴裡有食物要吞下去，就再張開嘴巴，導致食物掉出來。 四、只願意接受或不願接受某些特定食物的材質 食物的材質除了軟硬度，也包括口味和氣味，比方說孩子不喜歡吃苦的，可能就會覺得苦瓜、青椒偏苦，所以不吃；有些孩子則不喜歡刺激性較強的味道，如：蔥、蒜、九層塔等。 若有以上情形，張旭鎧建議可以先想想看這些食物的營養素是否必要，如果需要，就想辦法用其他烹調方式淡化味道，或是找其他替代的食物。如果孩子說什麼也不願意吃，就可以考慮訓練孩子靠自己解決，比方說他不吃胡蘿蔔，那外出用餐時能否自行表達「我裡面不要加胡蘿蔔」，或是不小心點到含胡蘿蔔的餐點，如：石鍋拌飯中有胡蘿蔔絲，也要有辦法自己把胡蘿蔔絲挑出來。「目標是要讓孩子吃完這份餐點，別因為裡面某樣討厭的食材就整份都不吃，導致所有營養都沒攝取到。」 五、不願嘗試新的食物 這是一個正常的現象，別說小孩，就連大人面對一個陌生的食物，通常也是先拒絕，或只淺嚐一口，孩子同樣也需要花點時間觀察、適應，因此大人不要太心急。黃師堯指出，研究顯示，一項新的食物要嘗試12～15次，孩子才會知道這個味道他喜不喜歡，前幾次嘗試，孩子吃一口皺眉頭，或吐出來，都是必經過程，不需要因為只試了3、5次，就認定孩子不喜歡、挑食，他只是還沒有習慣而已。 建議把嘗試的時間拉長，相同食材以三天出現一次的頻率即可，若要試到15次，每一種食材至少要試1個多月才夠。至於準備的份量上，一次不要給太多，碗裡只要放孩子一口的量即可，接著跟孩子說：「你嚐嚐看就好，不用全部吃完。」他願意吃，你再繼續放。 六、飯跟菜一定要分開才吃 張旭鎧指出，會有這種現象，可能有些孩子需要明確知道自己吃了什麼，才能安心下肚，若把食物都混在一起，就不願意吃；有些孩子則希望有自主權，想決定每一口吃什麼，比如說他想先吃一口肉，再吃一口菜，菜色越多，他越有成就感，像在闖關一樣，這並非壞事，只要準備分格的餐盤，孩子也能吃得很快樂。 七、想玩玩具，不想吃飯 首先，可先了解孩子為什麼想玩、不想吃飯？其一可能肚子不餓，家長可以從作息中找端倪，也許是兩餐之間間隔太短。另一個原因就是想玩玩具的動機超越飢餓感，或是他自己有一個目標，譬如要先把積木蓋好才要吃飯。 若原因是後者，建議可以讓孩子學習「事情是可以中斷，而且不會被破壞」，爸媽可以跟孩子說：「你的積木媽媽先幫你保護好，所有人都不能接近。」先讓孩子感到安心。接著，當他停止遊戲後，可讓他先稍做休息、喝一小杯水，水流經過腸胃後，會出現飢餓感，再引導孩子去吃飯。 還有一種情況是，孩子飯還沒吃完就急著要去玩，黃師堯指出，「開心的用餐時間大概只有30、40分鐘。」建議等大人吃飽了，用餐時間也差不多，發現孩子已經不再吃，開始皺眉頭，拿著湯匙在碗裡拌來拌去，愛吃不吃，就表示他已經吃不下了，此時不需要強迫他、罵他、威脅他「不吃等一下你會餓！」，不妨先發制人對他說：「吃飽了嗎？那就下來吧！」接著把碗收起來，結束用餐。 如果孩子玩一玩過了半小時、1小時喊肚子餓，就跟他說：「對啊，因為你剛剛說吃飽了要去玩，所以飯沒吃完。沒關係，我們等時針指到6的時候就可以吃晚餐了喔！」跟孩子預告下一餐的時間，跟孩子預告下一餐的時間，可以安撫孩子，也可以轉移注意力，去動一動、散步，轉換風景轉換心情，讓孩子自行承擔不吃飯、肚子餓的結果。 八、在幼兒園願意吃，回家就不吃 有時會發現，孩子在家不吃的食物，到了幼兒園居然會吃了？張旭鎧解釋，孩子知道家裡是他的避風港，發脾氣時爸媽都會包容他，也知道不吃，爸媽會拿出他喜歡的食物給他吃。但在幼兒園不一樣，當他跟老師說不吃，可能就真的沒東西吃，加上受到同儕影響，看到其他小朋友吃，他也會跟著吃。 不論如何，這顯示孩子事實上是可以吃這個食材，此時爸媽千萬別指責孩子：「你在幼兒園明明就會吃，為什麼回家就不吃？」不妨用鼓勵的方式說：「聽老師說你在幼兒園有吃青椒耶～那你現在要吃一片給我看看嗎？」如果他願意吃一片，就不要再逼他吃第二片、第三片，只要給他擁抱、拍拍手，讓他有成就感，慢慢地他就願意主動吃。 挑食行為從來就沒有「馬上見真章」的秘訣，都需要一段時間執行，但相信只要堅持，通常2週至1個月就能漸漸看到成果。 ＊本文由【未來Family】授權，未經同意請勿轉載。 【延伸閱讀】 用餐規矩多、怕孩子餓到恐讓挑食越來越嚴重！打破家長五大教養迷思 別錯過孩子重要的「口味養成期」！6秘訣，讓孩子從副食品開始學會不挑食 孩子想長高，中西醫建議5大飲食關鍵｜這樣飲品讓「生長激素立刻停機」！ 合作網站／#未來Family #偏食 #吃飯 #學前幼兒 #幼兒 #挑食 #未來Family 

【新店美食】騙倒肉食控！這支「G腿」居然是素的？開箱七張站隱藏版咖哩！常和蔬食 Just Vegan 爆吃實測

你知不知道那種感覺？下班後的靈魂像是被抽乾的電池，只剩下 5% 的電力在閃爍。那種時候，身體會發出一種渴望，不是想吃什麼大魚大肉，而是一種能讓心變暖和的東西。 那天在新店北新路的巷子裡迷路——好啦，其實是假裝迷路，想逃避一下外面的車水馬龍——我就這樣撞見了「常和蔬食」。 門面乾乾淨淨的，白牆配上木頭框，那個 LOGO 像是一顆橘紅色的太陽剛從藍色山丘升起，莫名有點可愛。 推開門的那一瞬間，沒有預期中那種傳統素食店會有的「特殊味道」（你們懂我在說什麼，就是那種很濃的香椿味或奇怪的素料味），取而代之的，是一種像是走進朋友家客廳的鬆弛感🌿 當咖哩不只是醬汁，它是療癒的液態擁抱 坐在那個面對牆壁的單人座位區，我必須說，這設計簡直是為了我們這種「社交能量耗盡者」量身打造的。每個座位還有插座！ 這根本是暗示我可以一邊幫手機充電，一邊幫自己的胃充電嘛🔋 看著菜單上的「招牌香料咖哩飯」，我心裡其實有點忐忑。 你知道的，素食咖哩有時候很像在賭博，運氣不好就會吃到那種水水的、像是螢光筆畫出來的黃色液體。 但當店員把盤子端上來時，那股香氣直接打臉我的擔憂——是那種厚實、帶著深度的香料味。 我點的是傳說中的「轟烤G腿咖哩」。聽名字很霸氣對吧？🍗 這時候就要用一個比喻了！如果說一般的素肉像是演技拙劣的臨演，一眼就被看穿；那這隻「G腿」就是奧斯卡影帝級的表演。 它其實是用杏鮑菇做的，外皮裹著一層像是豆包或特製麵糊炸得金黃酥脆。 咬下去的第一口，甚至聽得到「卡滋」一聲。 那一刻我腦袋當機了兩秒。 那個口感，外層酥脆得像餅乾，裡面卻還是杏鮑菇特有的那種多汁和Ｑ彈，咬勁十足。 這就像是你以為你要去聽一場無聊的演講，結果講者突然開始講脫口秀一樣驚喜。 杏鮑菇的鮮甜被緊緊鎖在裡面，沾著濃郁的咖哩醬一起入口，那個層次感真的太豐富。 甜點永遠是裝在另一個胃裡 吃完鹹的，身體裡的某個開關就會自動切換，大喊著「我要甜點！」 我看著隔壁桌點的「巧克力香蕉鬆餅」，那個香氣實在太犯規，於是腦波很弱地也跟著點了一份。 這裡的鬆餅是純素的。 我以前對無蛋奶鬆餅有點偏見，總覺得會少了點什麼蓬鬆感。但常和蔬食又再次打破了我的刻板印象。那個鬆餅咬下去，外殼微酥，內裡紮實卻不乾硬，帶著淡淡的麵粉香。🍌🍫 巧克力醬毫不手軟地淋在切片香蕉上，像是替這場餐桌上的聚會穿上了晚禮服。 香蕉的熟度選得很好，不會生澀也不會過爛，配上微苦甜的巧克力，每一口都是幸福。這就像是週末早晨賴床的那種舒服感，甜甜的、軟軟的，讓人不想結束。 我配了一杯「豆漿紅茶」。 這組合聽起來很台式，但這裡做得很有質感。 豆漿的豆香很濃，和紅茶融合在一起，居然有一種絲滑的拿鐵口感，但喝起來身體完全沒有負擔。這種清爽感，剛好平衡了剛剛咖哩的濃郁。🥤 在喧囂城市裡找到的綠色防空洞 坐在那裡，看著那面萊姆綠的牆壁，我突然覺得，吃素這件事，其實不需要被貼上什麼「嚴肅」或「修行」的標籤。 常和蔬食給我的感覺，就像是把複雜的生活簡化了。 這裡沒有過多的加工品，沒有讓人看不懂的化學名詞，就是很單純的蔬菜、香料，和用心的烹調。 就像寫程式一樣，最優雅的代碼往往是最簡潔的；最好的料理，往往也是最能凸顯食材原味的。 在這個大家都忙著追求「更多」、「更快」的時代，能夠坐下來好好吃一頓「沒有傷害」的飯，其實是一件很龐克、很酷的事情。🤟 我也必須誠實地說，這家店不算大，如果你是一大群人要來開趴踢可能不太適合。 但如果你是想一個人靜靜，或是和一兩個知己好好聊聊心事，這裡的氛圍剛剛好。 它不是那種會讓你感到拘束的高級餐廳，也不是那種吵雜的小吃攤，它就在這兩者之間，找到了一個完美的平衡點。 走出店門的時候，外面的北新路依舊車水馬龍，捷運七張站的人潮依舊熙熙攘攘。 但我摸著微凸的肚子（那是幸福的形狀），覺得剛剛那一個小時的充電，已經足夠讓我面對接下來的挑戰了。 如果你剛好經過新店，或者你也像我一樣，偶爾想要逃離一下肉食世界的油膩，給這個「G腿」一個機會。 它可能會騙了你的眼睛，但絕對不會辜負你的胃。😉 📍 常和蔬食 vegan&light meal—新北店 🚇 怎麼去｜ 捷運七張站 1 號出口，走路不用 5 分鐘（除非你跟我一樣腿短可能要走 6 分鐘）。 ⏰ 覓食時間｜ 11:00-20:00（記得週二公休，不要白跑一趟氣噗噗喔）。 ☎️ 訂位專線｜ (02)8667-5598 💡 溫馨小提醒｜ 雖然他們有提供插座，是個友善空間，但如果客滿的時候，我們還是要有同理心，不要佔用位子太久，讓更多人能吃到這個美味的咖哩喔！

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